第一篇：畜牧兽医实验室功能简介
畜牧兽医系部分实验室简介
家畜病理学实验室简介
家畜病理学实验室是畜牧兽医系直属统一建立的实验室，2002年以来，根据专业与课程设置、学科建设等发展方向进行了改造建设。实验室现设1个实验室，总面积为54m2，实验器材和设备总额约10万元人民币。实验所用大体标本和病理组织切片都是学生实验自制。
实验室现有工作人员6人，其中专职教师兼主管1人、理论及实验教师4人、管理人员1人。实验室工作人员名单：陶艳芳副教授、郑锦玲讲师、黄光红助讲、王荣琼助讲、施忠芬助讲、王昌梅中技工。
实验室现承担畜牧兽医系5个专业的家畜病理学和兽医基础（病理）2门实验课程，以及畜牧兽医系的动物防疫与检疫员和动物防疫治疗员的技能鉴定。
实验室注重培养学生的实验操作能力，提高和培养学生的独立工作、科学思维，以及观察问题、分析问题和解决问题的能力。实验课采取启发式、讨论式教学方法调动学生的学习积极性，强化了实验基本理论和技能的训练，取得了显著的教学效果。
动物生物化学实验室简介
动物生物化学实验室是畜牧兽医系于1996年建立的独立实验室。该实验的主要设备有：高速离心机、分光光度计、电子天平、酸度计、层析系统、电子天平、稳压稳流电泳仪、恒温水浴锅、组织捣碎机、台式PH测试仪；设备价值约为65088元 ；实验室面积为 75.6 m 2左右 ；管理指导教师有3 名（中级职称 2 人，管理人员 1 人）。2006学年约接纳 13960 人时完成实验，使用率达 99% ；实验能同时容纳 40 多名学生进行实验。主要开设实验项目有：生物化学基本操作技能和常用仪器使用方法；血液生化样品的采集及组织匀浆的制备；牛乳中酪蛋白的提取与鉴定；蛋白质等电点的测定；双缩脲测定蛋白质含量；酶的特性—底物专一性；pH对唾液淀粉活性影响；维生素C的提取与含量测定；血清胆固醇的测定——磷硫铁法等。动物生物化学实验室作用主要是巩固提高学生的理论知识，培养他们实验操作的基本技能，锻炼他们的独立思考能力与原始创新能力。
动物性食品检验室简介
动物性食品检验室是畜牧兽医系直属统一建立，根据专业与课程设置，资源重组与共享及学科建立等发展方向的需要，2002年，经云南省人民政府批准，原云南省畜牧兽医学校和云南省农校合并为云南农业职业技术学院，本实验室仍然独立存在。动物性食品检验室现设1个实验室，总面积为75.6m2,设备总额约20万元人民币。
动物性食品检验实验室有专职老师兼主管1人，管理人员1人，理论及实验教师3人，共计5人，其中讲师3人，副教授1人，教辅1人。
动物标本室简介
畜牧兽医系动物标本室源于原云南省畜牧兽医学校的标本陈列室，现在隶属于家畜解剖生理实验室。标本数虽然不多，在二十多年中专教学历程中发挥了应有的作用，是牧医大类各专业形态学教学中一个重要的组成部分，是学生学习解剖学及相关课程最直观、生动的活教材。老一辈的解剖学教育工作者在正常教学的同时不失时机地制作了一些为解剖学教学服务的少量浸制标本和部分骨骼标本。每一件标本都凝聚着教师和技术员孜孜不倦的追求和辛勤耕耘的汗水。但随着学院的成立，招生人数的增加、学科的发展已有的标本或由于破损，或由于标本种类及数量已不适应教学需求，于2006年开始，新一代的解剖学教学人员及新近组建的《畜牧兽医系动物标本库的建立》课题组成员开始了有计划有组织的动物标本的采集和制作。目标是经过十年的时间将建立较完善齐全的动物各类标本，包括以展示常见家畜家畜禽及一部分特种动物的各器官系统及其动物间比较解剖的浸制标本、干制标本，骨骼标本、毛皮标本、姿态标本、病理标本、家畜家禽各器官组织切片、动物胚胎学标本等。
目前，动物标本室设有动物标本制作室及标本陈列室。有骨骼标本、各器官浸制标本及剥制标本及购置的解剖学模型等共计500余件。目前标本室有专职管理人员一人，教师4人。为了适应教学、科研的需要，我系的标本室还将进一步扩大和发展，以增强交流和收集标本的速度，力争在很短的时间内，把我院标本室办成具有一定特色、藏量丰富、功能齐全的标本室。
家畜内科学实验室简介 家畜内科学实验室建于1958年，实用面积260m2，设有准备室、实验教室和洗涤间、家畜保定室。现有仪器设备 多台（套），价值超过1万元的仪器有 台，如多功能显微镜、真空冻干机、培养箱、超速离心机等等，总值约 万元。本实验室隶属兽医教研室，现有主任1人、教师5人、实验员1人，共计7人（其中副教授1人、讲师4人、助理讲师1人、实验员1人）。本实验室主要完成兽医、畜牧兽医、动物防疫检疫、畜牧、特种动物养殖等专业的家畜内科学的实验教学任务，同时承担相关的科研任务。
兽医临床诊断学实验室简介
兽医临床诊断学实验室建于1958年，实用面积260m2，设有准备室、家畜保定室、实验教室、洗涤间。现有仪器设备 多台（套），价值超过1万元的仪器有 台，如多功能显微镜、真空冻干机、培养箱、超速离心机等等，总值约 万元。本实验室隶属兽医教研室，现有主任1人、教师5人、实验员1人，共计7人（其中副教授1人、讲师4人、助理讲师1人、实验员1人）。本实验室主要完成兽医、畜牧兽医、动物防疫检疫、畜牧、特种动物养殖等专业的兽医临床诊断学的实验教学任务，同时承担相关的科研任务。
微生物学实验室简介
微生物学实验室成立于58年，经过近50年的建设，现有实验室四间，使用总面积约134.8平方米。现有仪器设备282台（套），总价值约45万元，其中价值超过于一千元的仪器有29台，如摄影体式显微镜显微镜、摄影显微镜、倒置显微镜、可调式冰箱、无菌工作台、恒温培养箱等。现有专职教师兼主管1人，管理员1人，理论及实验教师4人，共计6人，６人中副教授３人，讲师１人，助教１人，实验员１人。本实验室主要承担畜牧兽医系动物微生物、畜牧微生物、食品微生物、兽医微生物与免疫学等与微生物学相关课程的实验教学、教师科研及职业技能鉴定考核等任务。
养禽实验室简介
养禽学实验室是畜牧兽医系直属统一建立的实验室，根据专业与课程设置、资源重组与共享及学科建设等发展方向。2002年经云南省人民政府批准，由原云南省畜牧兽医学校和云南省农业学校合并升为云南农业职业技术学院后，本实验室仍然独立存在。实验室现设1个实验室，总面积为34m2，设备总额约1万元左右人民币。
养禽学实验室现有专职教师兼主管1人、理论及实验教师4人，其中，讲师3人、助教1人。
养禽学实验室现承担全院5个专业的养禽学、畜牧学、特禽养殖及相关实验课程。实验室注重培养学生的实验设计及独力操作能力，实验课采取启发式、讨论式教学方法调动学生的学习积极性，强化了实验基本理论和技能的训练，取得了显著的教学效果。
养殖综合实训室简介
养殖综合实训室成立于2007年10月，由原独立存在的养牛、养羊、养猪、养蜂、家畜环境卫生等实验室合并组建。自2007年11月由实验楼搬至农牧场。以上各学科既相互独立又紧密联系，依托学院实习农场的畜、禽、蜂等，较出色地完成了养殖方向若干院内实训项目。有统一的实训室守则、实训室管理规范。各学科有独立的功能区，并有实训大纲、实训项目、实训指导书、技能考核项目及评分标准等。该室各学科教师牢记“耕道、养德、理想、开拓”之校训，团结协作，求真务实，尽已所能服务于学生，为学院的改革、建设、发展作出了自己应有的贡献。
畜牧兽医系实验室简介
牧医系实验室是牧医系开展实践教学、职业技能训练和职业技能鉴定的重要场所，是牧医系实践教学体系的重要组成部分。自学院成立以来，为适应高等职业教育的需要，牧医系实验室从培养学生职业技能出发，不断整合、调整实验室资源，形成以农牧场为中心的养殖综合实训区、以原兽医院为基础的临床兽医综合实训区、以现牧医楼为中心的集畜牧兽医基础，动物疫病防疫检疫，农、畜产品卫生和质量检验检测等为一体的牧医楼综合实训区共三大功能区。养殖综合实训区设有1个养殖综合实训室，开展养牛、养羊、养猪、养禽、养蜂、特种动物养殖等实验实训；临床兽医综合实训区设有家畜临床诊断学、家畜内科学、家畜外产科学、家畜解剖生理学4个实验室，开展临床兽医诊断、治疗等实验实训；牧医楼综合实训区设有家畜病理学、兽医药理学、中兽医学、动物生物化学、微生物学、家畜传染病学、家畜寄生虫病学、家畜遗传繁育、饲料与营养分析、动物性食品卫生质量检验、农产品质量检测、畜产品加工共14个实验室，开展畜牧兽医基础、动物疫病防疫检疫、畜产品加工、畜产品质量检测、动物性食品卫生质量检验、农产品质量检测等实验实训。牧医系实验室由一名系副主任负责管理，有实验员4名，有实验实习指导教师32名，总使用面积1807.102 m2，实验仪器设备总值达150万元，其中家畜分子遗传、家畜繁殖室、农产品质量检测室、显微镜室等实验室拥有PCR分析仪及凝胶分析系统、精子质量检测系统、显微摄影及显微图象处理系统等一批先进仪器设备，可开展一定的科学研究。牧医系实验室建立有人、财、物、安全、卫生等等各项管理规章制度，使实验室工作不断规范，运作良好，三年来开出实验项目1375项，实验开出率达93%，学时数达19250学时，为学生职业技能训练和职业技能鉴定提供扎实保障。
动物外产科病实验室
开展畜牧兽医类专业的动物外科及产科课程的实验实训。
兽医临床诊断及内科病实验室
承担《兽医临床诊断》、《动物内科病》及相关课程的动物普通病的实验室诊断及治疗，开展相关课题的研究。
动物生物化学实验室
面向畜牧兽医类相关专业开设动物生物化学实验课。
动物微生物及传染性疾病实验室
主要任务是根据动物传染病及动物微生物的课程特点,承担畜牧兽医类专业的的微生物的标本片制备、细菌的分离、培养及观察，免疫学试验等实验实训及相关课题研究。
动物药理实验室
主要任务是根据动物病理的课程特点,承担畜牧兽医类专业的的药理课程机能学实验及兽药陈列。
解剖生理实验室
《解剖生理》课程是畜牧兽医类各专业必修的课程，该实验室是畜牧兽医类专业的重要实验室，是《解剖生理》课程的实验实训地包括以下实验室： 1.1.1动物解剖实验室
主要为正常畜禽大体解剖实习，是直观学习动物宏观结构的场所。也为动物病理剖检和相关研究课题的开展服务。
1.1.2动物生理实验室
承担《动物生理》课程的动物机能学实验实训及相关课题研究
1.1.3显微镜实验室Ⅰ、显微镜实验室Ⅱ
显微镜实验室是畜牧兽医专业基础实验室，主要承担《家畜解剖生理》、《兽医微生物》、《动物寄生虫病》、《动物繁育》等课程的显微观察及鉴定实验课
1.1.4解剖标本室Ⅰ、解剖标本室Ⅱ
制作和陈列畜牧兽医类专业教学用各型形态学标本包括；动物剥制标本、浸制标本及自制组织切片等及教学用模型及病理标本。为《动物标本制作》课提供实训条件。
动物病理实验室
主要任务是根据动物药理的课程特点,承担畜牧兽医类专业的的病理课程实验及病理切片制作。
第二篇：畜牧兽医专业各实验室的功能简介
畜牧兽医专业各实验室的功能简介
养鸭实训室
主要承担全校畜牧兽医专业师生的养禽生产、养禽学、畜牧学、兽医临床诊断学、动物内科病、解剖生理学、畜禽营养与饲料、特禽养殖及相关实验课程。
肉猪饲养实训室
主要承担全校畜牧兽医专业师生的养猪生产、养猪学、兽医临床诊断学、动物内科病、解剖生理学、畜牧学及相关实验课程。
养鸡实训室
主要承担全校畜牧兽医专业师生的养禽生产、兽医临床诊断学、动物内科病、解剖生理学、养禽学、畜牧学、畜禽营养与饲料、特禽养殖及相关实验课程。
母猪饲养实训室
主要承担全校畜牧兽医专业师生的养猪生产、养猪学、畜牧学、家畜遗传育种与繁育、兽医临床诊断学动物内科病、解剖生理学、畜禽营养与饲料、家畜外产科学及相关实验课程。
奶牛饲养实训室
主要承担全校畜牧兽医专业师生的养牛生产、养牛学、畜牧学、兽医临床诊断学、动物内科病、解剖生理学、家畜遗传育种与繁育、畜禽营养与饲料、家畜外产科学及相关实验课程。
药物器械室
主要承担畜牧兽医类专业的药理学、中兽医学实验及兽药和各种器械的陈列。
动物检验检疫室
主要承担畜牧兽医类专业的动物疫病防疫检疫，畜产品卫生学、家畜病理学和质量检验检测以及畜牧兽医系的动物防疫与检疫员和动物防疫治疗员的技能鉴定。
动物疾病诊疗室
主要承担全校畜牧兽医专业师生的兽医临床诊断学、动物内科病、动物寄生虫病学、家畜病理学、家畜外产科学和动物防疫治疗员的技能鉴定及相关实验课程。
实验动物试验室
主要承担全校畜牧兽医专业师生用于实验动物的饲养及养禽学、畜牧学、解剖生理学、畜禽营养与饲料、特禽养殖及相关实验课程。
第三篇：野三关镇畜牧兽医服务中心简介
野三关镇畜牧兽医服务体系建设简介近年来，我镇紧紧围绕州委、州政府“转变发展方式，打造百亿畜牧产业”和巴东县委、县政府“产业兴县”发展战略，以及强化乡镇畜牧兽医服务体系建设，夯实畜牧产业发展基础思路，增加投入，加强基础设施建设，增强服务功能，促使乡镇畜牧兽医服务中心提档升级。概括起来为“四有”：
一有现代化的办公场所。我镇乡镇畜牧兽医服务中心在集镇“黄金地段”有综合办公楼三栋，建筑总面积1.5万平方米，办公室、财务室、工会活动室、会议室、中心药房等功能科室一应俱全，办公桌椅、电脑等办公设施现代化，固定资产超过1000万元。
二有专业的畜牧队伍。专业程度高，现有干部职工68人，畜牧兽医专业“科班”出身的接近70%。其中畜牧兽医大专学历的3人，中专学历的41人。福利待遇好，连续村级防疫员的平均水平在1.6万元以上。
三有稳定的服务阵地。采取“中心+村级畜牧兽医服务室+农户”的服务模式，按“有人员、有牌子、有场所、有设备、有制度”的标准建立了45个村级畜牧兽医服务室。按自愿的原则，与农民签订畜禽多项技术承包合同，实现服务网络全覆盖。
四有自创的新型实业。乡镇综合配套改革后，我镇畜牧兽医服务中心抢抓机遇，兴办了一系列经济实体，壮大了中心实力。中心控股组建的巴东县惠丰牧业有限公司，是县的农业龙头企业。年产值达2500万以上，实现利税50万元。
二0一二年二月
第四篇：畜牧兽医简介(国家级院校)
兽医专业
13/3/2011 PM 3:32:31 admin1、培养目标:本专业培养拥护党的基本路线，适应畜牧业生产、建设、管理、服务第一线需要，德、智、体、美等方面全面发展，掌握动物医学基本理论知识和动物疫病防治基本技能，具备良好的职业道德和敬业精神的高素质、技能型人才。
2、人才规格
(1)、具有兽医专业所必需的数学、化学和生命科学等基本理论知识和必要的基础、预防和临床兽医学基本知识。
(2)、掌握动物疫病诊断、预防和治疗技能，并用于疫病防治实践;掌握动物检疫、兽医卫生检验技能。初步掌握中兽医基本理论和技能。
(3)、熟悉兽医防疫、检验、环境保护、动物进出口检疫等有关方针、政策和法规;了解兽医检疫、检验的企业、行业和国家标准;
(4)、具有本专业的课题组织管理、设计、分析等基本知识。
(5)、掌握家畜及经济动物疫病防治等相关知识及技能，获得本专业兽医防治员两个以上高级职业资格证书。
(6)、具备一定的外语和计算机应用能力i通过英语B级考试，获取计算机系统操作工高级职业资格证书。
(7)、具有一定的组织生产和经营管理能力。
(8)、掌握一定的体育技能和体育卫生知识，自觉坚持体育锻炼、具有健康的体魄 和心理素质，达到国家体委颁发的(国家体育锻炼标准)要求。
3、应职岗位:畜牧养殖企业、基层兽医(院)站、动物检疫与食品卫生检验部门、兽药(饲料)企业、食品(畜产品)企业。
4、招生对象及学制
招收高中毕业或具有同等学历的有志青年；学制：二年、三年制，实行学分制。
兽医专业主要课程：
动物解剖与生理应用化学动物病理分析
动物药理与毒理动物普通病诊疗技术动物侵袭病防控技术
动物微生物某地中兽医畜牧学
动物检疫技术生物统计动物产品安全检验技术
宠物医学专业
13/3/2011 PM 3:32:46 admin1、培养目标:依据国家教育方针，本专业培养拥护党的基本路线，适应宠物行业生产、建设、管理、服务第一线需要，德、智、体、美等方面全面发展，掌握宠物疾病诊疗、美容及护理技能，具有良好的职业道德和敬业精神的高素质、技能型人才。
2、人才规格:
(1)、具有正确的世界观和人生观。良好的职业道德和艰苦奋斗、勇于创新的科学精神。
(2)、具备政治思想、化学和生命科学等基本理论知识。
(3)、具备一定的英语和计算机应用能力。
(4)、具备动物疫病特别是宠物疾病的诊断、预防和治疗能力，并用于疫病防治实践
(5)、熟悉兽医防疫、检验、环境保护、动物进出口检疫等有关方针、政策和法规；了解兽医检疫、检验的企业、行业和国家标准；
(6)、具备一定的组织生产和经营管理能力。
(7)、具备健康的体魄，有一定的审美观、劳动技能等综合素质。
(8)、获得相应岗位的高级农业职业技能资格证书。招生对象与学制
3、招收高中毕业或具有同等学历的有志青年；学制三年，实行学分制。
4、宠物医学专业主要课程：政治思想理论英语体育应用文写作应用化学大学生职业生涯规划与就业指导计算机应用基础宠物解剖生理动物药理与毒理动物病理分析微生物基础宠物普通病诊疗技术中兽医学畜牧学基础宠物疫病防制技术宠物护理与美容技术动物检疫检验技术动物卫生法
动物防疫与检疫专业
13/3/2011 PM 3:32:57 admin1、培养目标:依据国家教育方针，本专业培养拥护党的基本路线，适应畜牧业生产、建设、管理、服务第一线需要，德、智、体、美等方面全面发展，掌握动物检疫学基本理论和动物疫病检疫检验技能，具有良好的职业道德和敬业精神的高素质、技能型人才。
2、人才规格:
(1)具有正确的世界观和人生观。良好的职业道德和艰苦奋斗、勇于创新的科学精神。
(2)具备数学、化学和生命科学等基本理论知识。
(3)具备一定的外语和计算机应用能力。
(4)具有一定的动物产品检疫检验技能，熟悉兽医防疫、检疫、环境保护、动物进出口检疫等有关方针、政策和法规;了解兽医检疫检验的企业、行业、国家和国际标准。
(5)具备一定的人畜共患病诊断、预防和治疗技能，并应用于实践。
(6)具备一定的组织生产和经营管理能力。
(7)具备健康的体魄，有一定的审美观、劳动技能等综合素质。
(8)获得相应岗位的高级职业资格证书。［Page］
招生对象和学制
招收高中毕业或同等学历的有志青年，优先录取经过生产实践的学生。学制：二年、三年制，实行学分制。
动物防疫与检疫专业主要课程：
动物解剖生理、应用化学、动物病理分析、动物药理与毒理、动物普通病诊疗技术、动物微生物基础、畜牧学、动物疫病防控技术、动物检疫技术、动物产品安全检验技术、生物统计
兽医卫生检验专业
13/3/2011 PM 3:33:08 admin1、培养目标:根据国家教育总方针，培养为“三农”服务的具有本专业基本理论和综合职业能力，主要从事动物食品卫生检验、管理工作的高素质、技能型人才。
2、人才规格:
(1)具有正确的世界观和人生观，具有良好得职业道德，为国家富强和人民富裕而艰苦奋斗勇于创新的奉
献精神。
(2)具备必要性的动物解剖与组织胚胎、动微生物、食品卫生和基础兽医学及食品营养的基础知识。
(3)具有化学和食品科学等基本理论知识。
(4)具备一定的食品营养成分分析、掌握人畜共患病检疫技能及动物性食品卫生检验、理化和微生物检验理论和操作技能，并应用于实践。
(5)熟悉食品卫生检验、动物检疫等有关方针政策私法规;能对动物进行一般检查。
(6)了解食品加工工艺流程、具有一定的组织生产和经营能力。
(7)获得本专业相应岗位的两个以上高级职业资格证书。
(8)具备计算机的基本理论和操作技能。
(9)具备健康的体魄，具有一定的体育、卫生保健知识，基本达到《国家体育锻炼标准》。
3、就业岗位:肉类联合加工厂、食品加工企业、食品卫生检验、动物检疫、进出口检验检疫等部门、食品研究所、食品检测站、畜产品加工厂、标准局、进出口贸易、贸易市场。
招生对象、学制
招收高中毕业生或同等学历的有志青年，优先录取经过生产实践的考生。学制：二年、三年制，实行学分制。
兽医卫生检验专业主要课程：
动物解剖生理分析化学动物病理分析动物食品营养与卫生动物药理与毒理生物统计
动物性食品卫生法及卫生标准动物普通病诊疗技术动物检疫技术
动物性食品微生物基础动物性食品卫生检验动物性食品理化检验
动物性食品微生物检验动物弊病防控技术
畜牧兽医
13/3/2011 PM 3:22:24 admin
畜牧兽医专业
一、培养目标
以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面落实科学发展观，全面贯彻党的教育方针，坚持“以服务为宗旨，以就业导向”走产学研结合的发展道路，推行“双证书”制度，坚持以服务“三农”为根本，以适应生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体、美、劳方面全面发展的，掌握本专业基本理论和具备一定的实践能力的，具有良好的职业道德和敬业精神的高素质技能型专门人才。
二、知识及能力结构
（一）知识结构
1.掌握本专业所必需的基本理论知识。
2.具有本专业的课题组织管理、设计、分析等基本知识。
3.具备一定的拓展、创新的理论基础。
（二）能力结构
1.具备饲料分析、饲料配合和畜禽饲养管理的基本技术。
2.了解畜禽常见疫病预防知识和掌握一定的兽医诊治技术。
3.具有一定的组织生产和经营管理能力。
4.获取劳动人事部门认定《兽医防治员》、《家畜饲养工》《家畜繁殖工》职业资格证书。
5.具备一定的计算机操作技能和行文基础及公共关系能力。
6.具备科技论文写作的基本能力。
7.具有一定的外语应用能力。
三、课程设置
兽医基础、动物疾病诊断技术、家畜环境卫生与牧场设计、牧场经营管理、动物解剖与生理、动物繁育技术、动物营养与饲料加工、养牛与牛病防治、养羊与羊病防治、养猪与猪病防治、养禽与禽病防治、经济动物饲养与疫病防治等。
动物生产
13/3/2011 PM 3:22:42 admin
动物生产专业
一、培养目标
本专业培养具备动物生产方面的基本理论、基本知识和基本技能和较强职业能力；能从事动物生产技术指导、管理等工作的高等技术应用型专门人才。
二、知识、能力、素质结构
（一）知识结构
1.通用知识：学习专业培养目标需要的文化知识，为学习专业课和终身发展以及提高综合素质能力奠定基础。、2.专业知识：学习从事动物生产专业必需的专业基础理论和基础知识，为掌握专业技能和提高专业能力以及综合职业能力奠定基础。
（二）能力结构
1.基本能力
（1）具备基本的思想政治理论知识。
（2）具备本专业必备的应用写作基本知识、体育、外语和计算机知识。
（3）具备较强的语言及文字表达能力；一门外语达到规定要求；掌握计算机基本操作技能；具备继续学习和自主创业的能力。
（4）具备运用辩证唯物主义的基本观点和方法去认识、分析、解决实际问题的能力；
（5）具备禽畜解剖生理、禽畜营养和饲料、动物繁殖和品种改良、禽畜饲养管理和动物防疫与检疫、动物疾病诊断与治疗等专业知识和专业理论，为掌握专业技能、提高专业能力及综合职业能力奠定基础。
2.专项能力：
（1）具备饲料生产、加工及检测能力；
（2）具备动物繁殖及品种改良的能力；
（3）具备畜禽的饲养管理和疾病防制能力；
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（4）具备畜禽及畜禽产品的加工、品质评定、卫生检验能力；
（5）具备动物疾病的诊断和治疗能力；
（6）具备专业化饲养场的经营管理及专业技术推广能力；
（7）具备与职业岗位要求相适应的自学能力；
（8）具备将自身技能与群体技能融合的能力和团队协作能力。职业（岗位）技能达到国家有关部门规定的相应工种职业资格认证的要求或通过高级工职业技能鉴定。
3.综合能力：
（1）掌握动物解剖生理、遗传学的基本理论与实践技能；
（2）掌握动物育种、繁殖、动物营养与饲料的基本理论和基本技能；
（3）掌握动物资源调查、种畜评估、繁殖技术、繁育体系、饲料生产和饲料配合、牧场设计、动物生产管理、卫生防疫、畜产品开发利用等方法与技术；
（4）具备畜牧业可持续发展的意识和基本知识，了解畜牧业生产和动物科学的科学前沿和发展趋势；
（5）熟悉动物保护、动物生产、畜产品流通、环境保护等有关方针、政策与法规；
（6）有较强调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力；具有独立获得知识、文献检索、资料查询、信息处理、科学研究和
（三）素质结构
1.思想道德素质：毕业生应具备较高的政治思想素养，善于用辩证唯物主义的观点分析问题，具有正确的人生观、世界观；具有爱国主义、集体主义、社会主义思想；具有良好的社会公德，遵纪守法；具有良好的职业道德和思想品格素质。
2.文化素质：毕业生应具有一定的文化基础知识；具有一定的文化修养和审美鉴赏能力；具有不断学习提高和终身发展的基础文化素质。
3.业务素质：毕业生应具有较为扎实的专业基础理论和实践技能；具有运用专业知识解决生产实际问题的素质；具有经营生产的素质；具有在业务上不断学习发展的素质；具有吸收和利用新知识和新技能的素质。
4.身心素质：毕业生具良好的身体素质；具有健康的心理素质。
三、课程设置
动物繁育技术、营养基础与饲料分析加工技术、养羊技术、养牛技术、兽医防治技术、养猪技术、动物侵袭病防治技术、家禽生产技术、动物产品加工技术、经济动物饲养技术、水产养殖技术、生物统计附试验设计等。
畜产品加工
13/3/2011 PM 3:23:11 admin
农畜特产品加工专业（畜产品加工专业方向）
一、培养目标
培养拥护党的基本路线，适应畜禽产品加工行业生产、管理和服务第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展的高素质技能型人才；学生应在具有必备的专业基础理论知识的基础上，重点掌握从事食品生产、加工、营销工作的基本知识和基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神。
二、知识、能力、素质结构
（一）知识结构
1.通用知识：学习专业培养目标需要的文化知识，为学习专业课和终身发展以及提高综合素质能力奠定基础。
2.专业知识：学习从事动物性食品加工专业必需的专业基础理论和基础知识，为掌握专业技能和提高专业能力以及综合职业能力奠定基础。
（二）能力结构
1.基本能力：
（1）具备良好的语言和文字表达能力，能撰写常用中文文件；
（2）具备一定的数值计算能力和统计能力；
（3）掌握计算机在本专业的应用并具有较高的操作能力；
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（4）具备创新创业能力；
（5）具备相应的外语表达和阅读能力；
（6）具备岗位工作所必需的其他基本能力。
2.专项能力：
(1)具有较熟练的食品机械使用能力。
(2)具有食品加工技术的操作能力。
(3)具备食品保鲜与包装能力。
(4)具有乳品加工与检测能力。
(5)具有一定肉蛋制品的加工与销售能力。
(6)具有一定的畜禽食品质量评价能力。
（7）具有一定的畜牧兽医知识
3.综合能力：
(1)掌握畜禽产品加工的基本知识，具有食品加工与生产能力。
(2)掌握食品加工工艺技术要点，具有操作食品加工设备和维护保养设备的能力。
(3)具有食品加工与营销工作的能力。
(4)具有食品加工原料检验评估管理工作能力。
（三）素质结构
1.思想道德素质：毕业生应具备较高的政治思想素养，善于用辩证唯物主义的观点分析问题，具有正确的人生观、世界观；具有爱国主义、集体主义、社会主义思想；具有良好的社会公德，遵纪守法；具有良好的职业道德和思想品格素质。
2.文化素质：毕业生应具有一定的文化基础知识；具有一定的文化修养和审美鉴赏能力；具有不断学习提高和终身发展的基础文化素质。
3.业务素质：毕业生应具有较为扎实的专业基础理论和实践技能；具有运用专业知识解决生产实际问题的素质；具有经营生产的素质；具有在业务上不断学习发展的素质；具有吸收和利用新知识和新技能的素质。
4.身心素质：毕业生具良好的身体素质；具有健康的心理素质。
三、课程设置
食品化学与分析技术、食品微生物、食品营养与卫生、食品机械与设备、食品加工工艺技术、食品包装技术、食品保鲜技术、乳品加工与检测技术、肉品加工与检测技术、蛋品加工技术、畜产品卫生检验技术、畜牧兽医概论、畜禽副产品开发利用技术等。
第五篇：录播实验室功能简介[范文]
录播室功能简介
全自动多画面多媒体课堂录播系统是一套将授课老师的电子讲稿、多媒体课件与授课现场场景同步采集录制下来，自动合成为实时多媒体课程的系统。它拥有完美的直播、录制、编辑、点播功能；课程的画面组成方式灵活多样；基于网络，可实现网上同步直播，用户可以直接在网络上进行教学观摩和听课，家长通过网络了解学生在校学习情况，也可实时存储在服务器，以供后期点播调用。
1.多功能录播实验室拓扑结构在布局上，多功能录播实验室通常有教学区、观摩区、控制区（录播控制区和电力控制区），在体系结构上通过局域网或万维网把三者连接起来。
2.全自动录制技术，授课教师可在讲台上选择由本人直接控制整个录播系统的运行方式，采用桌面式中控系统实现一键上下课、暂停、继续等功能。
3.人工导播技术，由控制室导播员完成画面的切换。
4.网络共享技术 录播实验室一项重要功能就是完成网络共享，管理员、教师、学生在PC上能通过WEB浏览器进行多种形式的点播。
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