茶艺实训室工作总结

第一篇：茶艺实训室工作总结

茶艺实训室工作总结

——2010-2011第一学期

自2007年开始建设服务专业的茶艺实训室起，我校茶艺专业室发挥了他应有的作用。这个总价值十万元的实训室，既能提供教学服务，还能提供校企合作，更具有产、学、研多功能价值。

一、实训室设备概述

茶艺实训室共拥有一个根雕茶艺桌、一个大茶桌，一个高档茶海，六个学生用茶艺桌及8个训练茶海，观赏茶具10套，学生训练用茶具10套，并有多种名贵茶叶等。总价值十万多元，强大的实训室设备基础为我服务专业的产、学、研提供强大的物质保证。

二、实训室管理

1、健全机构，制定具体管理措施

2、健全制度，规范文件

3、实施例会制度，每周检查工作

4、制定专业队使用记录登记表及专业队训练记录，认真做好使用记录，及时测验学生，发现问题，及时纠正

5、认真做好设备维护及维修工作

实训室设备种类繁多、而且部分设备易损坏，尤其是茶艺设备，保护难度很大。但我们都非常清楚，做好实训室的现有设备的维护及维修是保证教学的关键。为此落实学生责任制，保证了教学实训工作的顺利完成。

6、加强固定资产管理

按照学校管理部门的相关制度，实训室制定了资产管理的具体实施办法，并严格执行相关规定，确保资产帐物的准确、清晰，设备调整规范管理。

三、圆满完成训练目标

1.完成专训内容：按照学期初的专训内容：学习各种功夫茶的解说词，并背诵记忆；熟练掌握冲泡绿茶中的龙井、碧螺春茶，乌龙茶中的铁观音以及一些花茶和多样红茶的技巧，并能够灵活运用；能够自己编写功夫茶解说词，完成了专训内容。

2.认真执行专训要求：

（1）所有专训学生必须按时参加专业训练，如有特殊情况要提前请假。专训教师每节课要认真点名，做好记录。

（2）专业课训练，学生要听从老师安排。上课期间，禁止学生随便说话，随便出入教室，随便接听手机，不许乱吃零食。

（3）专业教室的物品要注意保管，注意学生的损坏情况，如有损坏，学生要双倍赔偿。

3.圆满完成考核工作

一学期的专业训练结束之后，按照茶艺专业队考核方案，认真严格的完成了专业训练考核，考核结果非常圆满。

总之，在这几年的实训室的建设和管理中，我们虽然付出了辛苦但也得到了巨大的知识和精神上的财富。我相信我们多媒体实训室会将会在学院的人才培养工作中发挥出更大的作用。

第二篇：茶艺实训室

茶艺实训室安全管理制度

一、任何人未经学校或老师批准都不得擅自进入实训室内。

二、学生进入实训室后，必须遵守纪律，听从老师安排和指导，手机一律不许带进实训室，否则没收上交。

三、学生进入实训室后，未经老师和管理人员同意，不得随意乱动茶艺实训室物品。

四、学生进入实训室后，不得在室内喧哗和打闹嬉戏，讨论问题要小声，下课要摆放好桌椅，有秩序离开实训室。

五、学生进入实训室后，不准乱丢纸屑、杂物，不准在桌椅、墙壁乱刻乱画,不准在室内吃任何食物。

六、爱护实训室内物品，不准随便使用专业训练用具，应按教师要求进行操作，若违反操作规程而造成物品损坏者，按价赔偿。

七、实训前，认真听教师讲解实训目的、操作步骤、操作方法和注意事项、认真检查所需设施设备用品是否齐全、完好，如有缺损要及时向任课老师报告。学生在教学实训中，要认真实训，做好记录，中途不得无故离开，若有特殊情况，应向老师说明后才可以离开。

八、在茶艺实训室训练过程中，出现事故，应马上停止训练，报告任课教师处理。

九、实训完毕后，学生应按老师要求放好物品，服从指导老师的安排，打扫卫生，整理好各设备和工具，切断电源，关好门窗。严禁私自带走实训室的任何物品。

十、学生实训完毕后，指导老师须认真填写相关记录。

实训室指导教师职责

一、实训课指导教师应于课前5分钟到达实训室，清点实训课程所需要的物品，组织好学生进入实习场地，做好课前准备。

二、实训课指导教师必须按教学计划进行各种实习实训教学，不得安排其它与教学无关的内容；实训课进行期间，实训指导教师不得随意离开实训室。

三、实训课指导教师应加强实训室内的学生管理，维护好整个教学秩序；课后，认真做好实训教学日志的记载。

四、实训课指导教师应按实训规程、设备使用说明书或教学需要正确指导学生使用实习实训设备，上课期间如遇不能解决的设备故障应找管理员共同解决。

五、实训课指导教师有责任预防学生故意损坏设备，预防学生因实训不当损害身体或设备。

六、下课后，实训指导教师应当与管理员进行财产交接，对于上课期间出现的实训室设备损坏及设备丢失情况，实训课指导教师应与管理员一起查明原因，分清责任。

七、对在使用实训室上课期间不负责任、违反规定、造成重大影响或损失的教师，按学院教学事故处理办法处理。

实训室管理员职责

一、确保实训室内实训设施设备的正常运行，为顺利实施教学计划提供保障。

二、根据教学任务书，提前做好实训所需的设施设备、耗材以及设备的维护等各项准备工作，保证实训教学能按时进行。

三、要经常对各种实训设备、设施进行认真维护，严格管理，发现问题及时解决，以免影响正常的教学秩序，接到维护申请后必须立即进行处理，并采取有效应对措施。

四、做好考试提出使用的设备设施的准备、维护工作，确保考试工作的顺利完成。

五、为上课教师使用各种实训设备提供技术指导。

六、课前应提前10分钟开门，协助教师按要求组织学生进入实训室，并与任课教师办理财产交接。

七、上课期间管理员不得擅离工作岗位，以防突发设备故障或事件的发生。

八、课后应按实际填写实训室日志，检查实训室设备，与任课教师办理财产交接，发现问题及时查明原因，分清责任，并写出书面报告交由学院领导处理。

九、负责实训室防火、防盗、防水和防触电等日常安全工作，下班前务必关水、关电、关好门窗

十、负责实训室的财产登记与管理，与实训教师、学生共同维护好室内环境卫生。

茶艺实训室安全用电管理制度

一、当手、脚或身体沾湿或站在潮湿的地板上时，切勿启动电源开关、触摸电器用具。

二、经常检查电线、插座或插头，一旦发现损毁要立即更换。

三、电炉等用电设备在使用中，使用人员不得离开。

四、电器用具要保持在清洁、干燥和良好的情况下使用，清理电器用具前要将电源切断。

五、切勿带电插、接电气线路及维修设备。

六、非电器施工专业人员，切勿擅自拆、改电气线路。

七、不要在一个电源插座上通过转接头连接过多的电器。

八、不要擅自使用大功率电器，如有特殊需要必须与学校主管部门联系。

九、实验室内禁止私拉电线。

十、标示“高压危险”处，禁止未经许可人员进入。

紧急事故处理

一、如有触电或引起火灾，应务必先切断电源。

二、尽快将触电人员与电源分开。必要时采用急救措施。

三、发生火灾，迅速用灭火器进行灭火。切忌用水灭火。

第三篇：茶艺实训室管理制度

茶艺实训室管理制度

茶艺教室的建设，应满足茶艺教学的要求，有完善的设施、设备，有行之有效的管理制度。适应素质教育和课程改革的变化，有利于营造优良环境，培养创新能力的教学环境。体现整合教育资源，探索教学模式，有利于学生主动实践、学习和个性化教育。传播和弘扬茶文化，让学生在茶艺活动中学知识、学技艺、学做人。在传承民族文化，弘扬民族精神方面作出不懈的努力。

1.室内所有艺术教学器材要登记造册，建立明细账目，做到帐物相符。特殊器材有专用设备存放，贵重器材可由教师负责保管。

2.室内布置有一定的艺术氛围，各类器材拜访整齐有序，方便教学。定时打扫，保持地面，墙壁，桌凳，器材清洁，环境整洁美观。

3.教学时要爱护器材，细心使用。平时对各种器材要经常检查、养护，出现故障要及时维修。

4.做好安全防护工作，各种器材使用要注意人员安全，有防火、放盗、防霉等措施。

5.认真做好教室、器材的教学及使用记录。

6.茶艺室是专用教室，任何人不得在本室进行与茶艺无关的一切活动，如要参见或借用，需事先征得学校领导的同意。7.专人使用与负责：学校茶艺指导老师。

8.用途：学校茶艺走班教学与茶艺社团活动开展。

茶艺室是开展教学活动的重要场所，到本室上课的学生，必须遵守如下规则：

1.入本室要保持安静。

2.听从老师指导管理，共同维持教学秩序。

3.保持室内整洁，不得随地吐痰，用完各种器具，应及时清理放回原位。

4.爱护室内各种用具和设施，损坏本室公物者照价赔偿。

实训室具体装饰：

1.在窗台上挂吊兰或者摆放仙人掌、芦荟，可以净化环境，晚上可以吸收二氧化碳，放出氧气，还能使室内空气中的负离子浓度增加。

2.在教室的右后角，可以放些洁具工具，如扫把，拖把，垃圾箱等。

3.在教室正后方墙壁上悬挂陆羽的画像。

4.在教室正前墙壁上方悬挂书法字匾额，主题应以古韵气韵为好。

5.四周悬挂为梅兰竹菊的图片。然后买一方屏风摆放在教室正门的前方，再在四个角安装古韵的装饰灯。

如图所示。

6.在教室后方摆放一个木制的柜子，进行茶叶展示。粘贴文字性内容可以有： 陆羽个人介绍 茶经 茶道

管理规范制度 以下为墙壁装饰素材选择：

第四篇：茶艺实训室建设

茶艺实训室建设

在学院领导的关怀下，系领导的指导下，茶艺实训室建设越来越规范了，坚持茶艺实训的仿真性，环境布置突出传统文化氛围，配备多个工位，设备齐全，满足学生的训练要求。

实训室的主要设备有：茶桌、茶椅、茶具、高档水壶、茶道，值得一提的就是新进的组装柜，高端大气上档次，实用性非常强。茶艺实训室具体实训项目有:茶具和茶叶的识别、茶具的使用、茶叶的泡制和基本茶道的实训等，为学生建立了一个专业学习的平台。

茶艺实训室是学生熟悉和掌握茶叶及茶艺的基本知识，进行茶艺表演训练、熟悉茶样鉴别和茶馆服务与经营的场所。通过各类茶样、茶具展示，结合主要茶品的鉴别和沏泡训练～使学生熟悉茶文化的基础理论知识～拓展其职业技能～全方位培养学生的综合素质及审美情趣。

第五篇：茶艺实训室管理规定

云南经济管理职业学院商学院茶艺实训室

管理规定

茶艺实训室主要面向全院同学开放，主要通过龙井茶、茉莉花茶、铁观音、普洱茶等常见茶类基本泡法的技能训练，强化茶艺表演的服务技能，提高同学高级茶艺师资格证考试，熟悉茶产业生产经营模式。为保证实训教学正常开展，特制定以下管理制度：

一、茶艺实训室由茶艺专业教师负责管理。每次上课前须由专业课教师提出使用申请，并做好实训教学计划。

二、爱护实训室内卫生，茶具、茶桌、资料柜等清洁无灰尘，需安排人员定时除尘。墙面、装饰物上无污痕，窗明几净。

三、茶艺用品摆放端正、合理、美观。茶桌上做茶用品摆放整齐，营造茶艺实训室应有的文化氛围。

四、在实训室内保持肃静，禁止喧哗、走动、打闹，讨论问题要小声，下课要有秩序离开实训室。

五、爱护实训室内物品，不准随便使用专业训练用具，应按教师要求进行操作，若违反操作规程而造成物品损坏者，按价赔偿。

六、操作要做到“二轻一慢”（操作轻、说话轻、动作慢）,严格按规范要求操作，认真观看别人的操作要点，找出自己的不足之处。

七、节约茶叶和水电，做到不浪费。训练完毕，应按老师要求放好物品，教师应整理、检查室内物品的位置，关好窗、锁好门。如失职造成损失，按损失程度追究事故责任。

八、实训结束，学生需认真填写《实训报告》。

商学院旅游管理教研室 2011年9月24日