镇2012年学校食堂联合督导小结

第一篇：镇2012年学校食堂联合督导小结

2012年永兴镇第一次学校、托幼机构食堂

食品安全联合督导总结

为规范我镇学校托幼机构食品安全工作，保障学生饮食安全，有效遏制公共卫生突发事件的发生，保障师生的身体健康，永兴镇中心小学、永兴镇中心卫生院组成联合督导小组，于2012年3月15日-16日对全镇中、小学、托幼机构食堂进行督导，现总结如下：

一、督导小组组成：由卫生院抽4名卫生监督员、中心小学抽2人，分两个小组；

具体人员有：岳廷池、冯文刚、王航、黎永平、丁天才、吴建新。

二、督导目的：规范学校食品安全管理工作，落实学校食品安全组织建设，明确学校校长（园长）为食品安全第一责任人，加强学校食堂管理人员及食品从业人员的健康培训，加强食堂各项设施建设，餐饮具消毒管理，规范食品采购及原料索证、登记、验收，强化学生饮用水安全等。

三、督导情况：本次督导突出学校食品安全专项整治工作重点和内容，认真落实工作目标、任务和要求，进一步查处学校食品安全违规行为。

全镇23间中、小学、托幼机构，其中永兴中学、流河渡中学、茅九校及7间幼儿园原有食堂向学生提供就餐，10间小学从2011年秋季开始建食堂向学生提供就餐，三间小学未向学生提供就餐。具体情况如下：

1、除永兴中学、茅九校、流河渡中学、永兴中心小学外，大多数学校（幼儿园）食堂未按要求设置食品原料处理、食品加工、贮藏等场所；

2、大多数学校（幼儿园）无清洗消毒，三防（防蝇、防鼠、防尘），洗手等设施；

3、部分学校未落实采购进货验收制度，采购的食品未索证，登记的项目不全；少数学校用餐不留样或留样不够；

4、仍有少数餐饮服务从业人员未能提供有效健康证明；

5、小红帽幼儿园未提供餐饮服务许可证及食堂从业人员、幼教人员健康证明；

6、少数学校主要领导和管理人员对食品安全意识淡薄，没有切实履行食品安全工作第一责任人和直接管理责任人的责任。

四、建议

1、各学校要建立健全组织机构和卫生管理制度，落实校长为学校食品安全工作第一责任人、分管领导是食品安全工作的直接管理责任，规范学校食品安全管理工作。

2、要加强食品管理人员、食品从业人员的食品卫生、预防食物中毒知识的培训工作，帮助他们强化卫生意识，提高素质，提高能力。

3、规范食品及食品原料采购索证、验收、登记。严防餐饮具不消毒或消毒不彻底、生熟食品混放，造成交叉污染；严防加工间不洁和超负荷使用等从而导致食物中毒和食源性疾病等违规行为，加强食堂日常卫生管理。

4、加大学校食堂硬件设施投入，使食品加工流程合理化、规范化，符合相应的卫生要求。

永兴镇中心卫生院 永兴镇中心小学 2012年3月20日

第二篇：联合督导制度

联合督导制度

为进一步加强管理人员的履职力,提升了员工质量与安全意识,增进了职能部门与临床一线的沟通,切实解决了临床实际困难,建立了医院质控指标体系,激发了临床一线人员的工作积极性,有效提升了医院精细化管理水平，经院委会讨论，建立职能部门月度联合检查制度，对重点部门、关键环节、重要时段实施联合督导制度。

1、相关职能科室根据工作性质组合成不同的联合督导小组。

2、联合督导小组每月集中进行联合督导。

3、重点部门、重点环节、重要时段为联合督导的重点，每月联合督导小组必须有计划、有目的、有针对性的组织联合督导。

4、联合督导存在的问题全部以职能科室为督导科室下达督办单，被督导科室要严格按照督办单要求进行落实，联合督导小组对下发的督办单内容落实情况进行追踪。

5、联合督导存在的问题以暂扣分计入全面质量考核成绩。

6、对联合督导发现的需要职能科室落实的，由联合督导小组统一报质控办，由质控办对各职能科室下达督办单，并追踪落实。

7、督导出问题科室按期完成的，按照暂扣分的1/2计入实扣分，未按期完成的按照分值的两倍实扣分计入全面质量考核。并继续追踪落实，落实情况实行滚动考核。

第三篇：学校食堂督导检查情况通报

关于对县区学校食堂食品安全

检查情况的通报

为深入贯彻《关于开展学校食堂食品安全专项整治的通知》（庆食药管发„2010‟99号）文件精神，全面落实市委书记韩学键在10月11日市委常委扩大会议上的讲话要求，进一步提高学校食堂食品安全管理水平，保障广大师生身体健康和生命安全，从2010年12月中旬开始，市食品药品监督管理局餐饮服务监管科采取随机抽查的方式对全市五区、四县27所学校食堂食品安全专项整治开展情况进行了督导检查，现将检查结果通报如下：

一、基本情况

（一）各县、区餐饮服务监管部门认真落实监管责任。大庆市食品药品监督管理局《关于开展学校食堂食品安全专项整治的通知》（庆食药管发„2010‟99号）下发后，各县区食品药品监督管理局积极采取行动，及时召开了学校食堂分管人员和食堂负责人会议，对文件精神进行了贯彻落实，同时，要求学校食堂对照自查表逐项认真进行自查，并与校长签订了《食品安全责任状》，校长是学校食堂食品安全第一责任人，强化了学校的食品安全意识和风险意识。

（二）学校食堂管理组织和制度基本健全。大部分学校明确校长是学校食品安全第一责任人，设立专（兼）职的食

品安全管理员，制定了较完善的岗位责任制，并建立健全食品采购验收制度、卫生检查制度、餐具消毒保洁制度、从业人员健康管理制度和食品留样制度等一系列规章制度，使食品安全工作细化、量化，便于实际操作和自身管理。

二、存在问题

（一）食品安全意识不强。从此次检查情况看，自全市学校食堂食品安全专项整治工作开展以来，仍有个别学校行动缓慢，未采取任何措施。少数学校，特别是第三方承包食堂无专人负责，疏于管理，卫生状况差，仍有部分从业人员未按规定体检，对学生食品安全重视不够，学校食堂无证经营现象仍然存在。

（二）部分学校食堂硬件设施有待改善。部分学校食堂，特别是农村学校食堂的硬件设施亟待改善，一些学校食堂面积较小、功能间不全，设备陈旧老化，部分学校基本卫生设施不全或设施设备运转不正常。

（三）一些学校的食品采购、加工和贮存过程不规范。主要存在以下问题：大部分的学校食堂未按要求对购进的米面油等大宗食品开展索证索票和建立进货验收台帐；部分食品库房无通风设施，无货架，食品未按要求分类存放，乱堆放的情况普遍存在，学校食堂冷藏的食品未按要求生熟分开，加工饭菜也未按要求留样；食品添加剂未专柜存放，专人保管，未建立使用记录。

（四）部分学校未按要求开展餐具消毒保洁工作。检查发现一些学校使用的快餐盘、小碗等小型餐具采用蒸汽消毒，但熟菜桶、熟菜盆等容器无专用消毒设备；也有部分学校消毒柜内存放杂物，显然没有按要求进行餐具消毒工作。部分学校没有保洁设施，已消毒的餐具不能有效保洁。

三、几点要求和建议

（一）提高认识，加强学校食堂管理。要把食品安全纳入学校安全教育工作计划，建立学校食品安全管理组织和制度，确定专人负责学校食堂管理，对安全责任意识不强、不能积极配合学校管理的学校食堂经营者必须立即解聘，坚决杜绝学校食堂无证经营现象。

（二）进一步加大经费投入，改善学校卫生基础设施。各学校要继续加大投入，切实改善学校卫生基础设施，尤其是改善民办和农村学校的食品卫生条件，消除食品安全隐患；结合自身实际，购置大型餐具（容器）的有效消毒设施，并加强食堂设施设备的定期维护，确保正常运行。

（三）对检查中发现的问题要进一步整改。各县区食品药品监督管理局要确定专人对学校食堂存在的问题监督规范到位，各学校也要确定专人对管理中存在的问题立即整改到位。

（四）突出重点，认真做好学校食堂日常管理工作。重

点抓好学校食堂的饭菜留样、餐具消毒、索证索票和进货台帐等工作，避免和减少食品安全事故的发生。

（五）不断加强食品安全知识教育，做好消费引导。各学校要把食品安全知识的宣传教育纳入学校的重要议事日程，结合“健康进校园”系列活动，利用校园广播、校园网络、板报、问卷、知识竞赛等多种形式，进一步加强食品安全知识宣传，提高学生的自我保护意识和食源性疾病防范能力，引导学生形成科学、安全、合理的饮食习惯，营造人人关注食品安全的餐饮消费环境。

第四篇：督导小结

公共卫生服务项目督导小结

半年来，通过对14村孕产妇、0-6岁儿童健康管理、育龄妇女免费发放叶酸情况、住院分娩补助情况及其它妇幼工作进行了督导。督导中存在的问题如下：

一、孕产妇管理：（1）健康管理率低(尤其是孕妇)（2）访视、健康管理及时性差（3）档案的完整性有欠缺（编号、联系信息）（4）管理底数不清，续页和档案封皮有相互扯皮现象

二、儿童管理：（1）健康管理率低（2）访视、建档及时性差（3）档案的完整性有欠缺（编号、联系信息）（4）管理底数不清

三、叶酸：（1）叶酸发放率低（2）高危筛出率低（3）怀孕3月后仍在发放叶酸现象（4）库存、发放与领取数据不符（5）叶酸发放随访记录填写不完整，有空项。（6）孕周计算有误。

四、分娩补助：孕产妇保健手册回收率低

总而概之（1）档案存在缺项、空项、错项（2）孕产妇高危筛查率低（3）随访及时性差（4）工作底数不清（5）产妇手册回收及时性差.针对以上问题，提出以下整改建议：

（1）发现孕妇后，督促建立《孕产妇保健手册》根据产检记录填写档案续页，同时和所长互通信息尽早抽出孕妇基本档案。（2）档案填写时逐项核对（3）按照高危评分标准筛查高危（4）及时随访，完善档案（5）熟悉业务掌握工作底数

2013.6.25 孕产妇及0-6岁儿童健康管理督导总结

一年来，通过对14村孕产妇、0-6岁儿童健康管理两项基本公共卫生服务工作进行了督导。督导中存在的问题如下：

一、孕产妇管理：（1）健康管理率低(尤其是孕妇)（2）访视、健康管理及时性差（3）档案的完整性有欠缺（编号、联系信息）（4）管理底数不清，续页和档案封皮有相互扯皮现象

二、儿童管理：（1）健康管理率低（2）访视、建档及时性差（3）档案的完整性有欠缺（编号、联系信息）（4）管理底数不清

三、分娩补助：孕产妇保健手册回收率低导致孕产妇健康管理档案及时性差。

总而概之（1）档案存在缺项、空项、错项（2）孕产妇高危筛查率低（3）随访及时性差（4）工作底数不清（5）产妇手册回收及时性差.针对以上问题，提出以下整改建议：

（1）发现孕妇后，督促建立《孕产妇保健手册》根据产检记录填写档案续页，同时和所长互通信息尽早抽出孕妇基本档案。（2）档案填写时逐项核对（3）按照高危评分标准筛查高危（4）及时随访，完善档案（5）熟悉业务掌握工作底数

2012.12.31

基本公共卫生服务项目督导小结

第三季度，通过对14村孕产妇、0-6岁儿童健康管理的督导，发现存在的问题如下：

一、服务数量：健康管理率低(尤其是孕妇)每月健康管理目标人群底数及详细情况不太清楚。

二、服务质量：访视、健康管理及时性差，访视内容、体检项目不到位。

三、信息管理：档案的完整性有欠缺（编号、联系信息），体检结果未及时录入，花名没有电子版。封皮和续页有相互扯皮现象。

四、服务效果：服务后居民还有不了解服务内容现象，可能是我们宣传不到位。

五、居民满意度：调查问卷结果显示满意度一般，以后工作仍需努力。

总而概之：针对以上问题，提出以下整改建议：

（1）发现孕妇后，督促建立《孕产妇保健手册》根据产检记录填写档案续页，同时和所长互通信息尽早抽出孕妇基本档案。（2）档案填写时逐项核对（3）按照高危评分标准筛查高危（4）及时随访，完善档案（5）熟悉业务掌握工作底数

2013.9.30

第五篇：督导小结

在我们联盛修水购物广场工作半年来,在经理的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,我能够严格要求自己，较好的履行一名督导的职责,较好的完成工作任务,总结起来收获很多.一、在工作中学习，不断提高自己的业务水平

作为一名督导，首先，只有自己的业务水平高了，才能赢得同事们的支持，也才能够带好、管好下面的人员。这对我一个刚从学校毕业的学生来说，更是有太多的东西让我去学习，随着百货业的发展，对我们督导的工作提出了新的要求，通过学习，我总能提前学习好各方面的能力，为下面的员工做好指导。

二、员工管理，要做好了员工的管理，指导工作，督志虽然不算什么大领导，但也管着一堆人，是领导信任才让我担此重任，因此，在工作中，我总是对他们严格要求，无论是谁，有了违纪，决不姑息迁就，正是因为我能严于律已，大胆管理，在生活中又能无微不至的关怀下面的员工，因此他们都非常尊重我，都服从我的管理，半年下来，我们从这些烦琐的工作中也能总结出一个属于自己的管理方法。

三、现场的管理，这是一个很大的概念，它包含了好多的内容，我从以下几个小的方面来总结一下我的工作：

1、现场行为规范，从整体来说我觉得控制得不是太好，其中仪容仪表这一块的话由于不是由公司发的工装，这就导致员工有机会找借口，而我还没有一个自己的办法去控制这一情况的出现，我要从以后的工作中吸取教训来应对和管理员工的现场行为规范

2、现场环境一楼是公司的门面，平时的人流量也是比较大的，卫生做得还不错，但是我觉得我自己在有些应该急的情况下我还不能完全的想到所有的办法来应对，同时我想对保洁的管理我也做得不到位

3、体外循环本来在这一个环节已经比别人落后了，也因为这一次我害得一楼所有管理人员都受了处份，但同时我也通过这一次“学费”，让我从中学会了很多东西。我相信我通过这件事之后会对这些事更加的警惕。

4、商品管理这一环节，在经理我带领下，控制得很有错，经理总是要求我们不停的对他们的商品进行检查，当然通过这些检查也从中发些不少问题并能及时的反映出来，把这些问题扼杀在萌芽状态，四、抓好一级工作，给领导分忧，做为一个督导，能够在营业员一级解决的问题，我决不去麻烦领导，对商场里的大事，不失时机的向领导请示汇报。

通过半年的总结，我有几点感触同时也是下半年的一个计划：

其一是要发扬团队精神。因为公司经营不是个人行为，一个人的能力必竟有限，如果大家拧成一股绳，就能做到事半功倍。但这一定要建立在每名员工具备较高的业务素质、对工作的责任感、良好的品德这一基础上，否则团队精神就成了一句空话。那么如何主动的发扬团队精神呢？具体到各个员工，如果你努力的工作，业绩被领导认可，势必会影响到你周围的同事，大家以你为榜样，你的进步无形的带动了大家共同进步。反之，别人取得的成绩也会成为你不断进取的动力，如此产生连锁反应的良性循环。其二是要学会与部门、领导、员工之间的沟通。公司的机构分布就象是一张网，每个部门看似独立，实际上它们之间存在着必然的联系。就拿现场部来说，日常业务和每个部门都要打交道。与部门保持联系，要他们的相互配合，从中发现问题及时纠正。这样做一来有效的发挥了监督职能，二来能及时的把信息反馈到领导层，把工作从被动变为主动。其三是要有一颗永攀高峰的进取之心。这就给我们基层管理人员提出了更高的要求——逆水行舟，不进则退。如果想在事业上有所发展，就必需武装自己的头脑，来适应优胜劣汰的市场竞争环境。

人生能有几回博，在今后的日子里，我们要化思想为行动，用自己的勤劳与智慧描绘未来的蓝图。