联合开展中小学校食堂大检查（精选五篇）

第一篇：联合开展中小学校食堂大检查

**县食品药品监督管理局与县教育局

联合开展中小学校食堂大检查

日前，**县食品药品监管局、县教育局联合对全县中小学校食堂食品安全集中开展一次为期2天的拉网式专项检查活动。本次检查中，县食品药品监管局、县教育局工作人员共分为三组分别对有食堂的中小学食堂进行了督查与现场指导。

本次检查重点是学校食堂餐饮服务许可持证情况；建立与落实食品安全工作管理制度情况；食品从业人员健康管理和培训教育情况；原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范情况；餐饮具清洗、消毒情况；食堂基本条件和卫生环境，以及食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻、留样等设施设备配置、运行、维护情况；留样、清洗消毒等工作记录情况等。

通过学校食堂食品安全专项检查，旨在对全县中小学校食堂情况调查摸底，并进一步增强学校食堂食品安全意识，完善和落实食品安全管理制度和管理责任，消除食品安全隐患，防控群体性食物中毒事故发生，切实保障学校食堂食品安全，维护学校安全稳定。

第二篇：学校食堂大检查总结

长子县局学校食堂大检查总结

为有效预防食物中毒事件发生，保证全县学校、幼儿园食堂春季开学食品安全，我局按照长食药监（2012）34号文件安排，在全县范围内开展了学校食堂食品安全专项检查。现将检查工作情况总结如下：

我局与教育局召开专门会议，研究新学期学校食堂餐饮服务环节食品安全监管工作。并成立了两个联合执法工作组，采取分片包干的形式，划分责任区域，落实监管责任。加强对学校食堂持证情况进行检查。重点整顿全县学校食堂无证经营行为。重点对食品留样，冷菜制作，餐具清洗消毒等加强监督。严格学校食堂食品安全许可准入、严格索票索证。监督落实食品安全管理制度和从业人员健康体检制度，督促餐饮单位履行餐饮加工不添加非食用物质和不滥用食品添加剂，规范餐饮企业的经营行为，严防食物中毒事故发生。共出动执法人员55人次，执法车辆13台次，检查学校食堂87家。下达监督意见书87份，责令整改通知书65份。

第三篇：开展冬季联合大检查促进安全生产

开展冬季联合大检查促进安全生产

为提高冬季施工安全，增强员工防范意识，保证冬季各项施工平稳有序运行，11月8日至13日，XX大队领导班子及机关各组办人员组成联合检查小组，前往10个前线小队和三个后线小队，对安全环保、质量井控、能源计量、设备管理、基础工作等进行联合大检查。

在前线，主要对冬季安全工作中防滑措施、防冻凝处理、防冻伤预防、防电路事故等40余点项进行细致检查，对井口和地面人员操作时的注意事项提出具体要求，对设备的使用保养情况、是否存在跑冒滴漏现象等冬季维护及防冻工作进行检查，对井控设施的安装使用、现场资料的填写规范和施工质量进行了综合评定和打分。在后线，重点检查了厂区的电网、水网、热网，公寓、食堂、换衣房等人员密集区域的消防、安全、卫生，车队“三交一封”制度的执行和落实情况，对吊车、叉车、锅炉车、真空罐车等特种车辆进行检测检查，最大限度的提高设备的完好率和利用率，切实将冬季生产运行工作中人的不安全行为和设备的不安全状态消灭

在萌芽状态。

检查完毕后，联合检查小组认真梳理影响冬季生产的问题和需开展的检修整改等内容，开会通报，考核奖惩，分享案例，指导整改，落实安全责任，制定解决方案，逐渐完善季节交替隐患排查治理的常态机制。此次检查共计发现问题18项，其中安全环保问题10项，质量井控问题4项，能源计量问题1项，设备管理问题1项，基础工作问题2项，经现场处理，已全部整改完毕，为冬季安全生产平稳高效运行

提供保障。

第四篇：联合开展学校、幼儿园安全大检查总结

探沂镇六部门联合开展学校、幼儿园安全大检查总结为了认真贯彻市委、市政府安全生产电视、电话精神，进一步加强学校、幼儿园安全工作，切实维护校园安全稳定，3月19日、20日，由探沂镇政府牵头，联合探沂镇教科文卫办、探沂镇派出所、探沂镇交警四中队、探沂镇中心卫生院、探沂镇工商所和探沂镇供电所等六部门组成检查组，对全镇所有中小学、幼儿园进行联合安全大检查。检查组成员根据职能分工，按照“查实、查严、查细”的原则，采取“听、查、看”形式，对探沂镇所有中小学、幼儿园的消防用电、饮食卫生、安全保卫、消防设施、校车、食品卫生以及校园周边环境等内容进行全方位检查，检查组成员及时与被检查单位负责人进行了深入交流，第一时间反馈在检查中发现的问题，明确了整改意见、整改措施和整改要求，并下发整改通知书限期整改，探沂中心校对 各校（园）提出了一下要求：

1．要加强领导，迅速行动。各校（园），要对照检查联合检查内容把开展安全隐患检查工作摆上位置，纳入日程，加强领导，精心组织，迅速行动，切实抓紧抓好；召开了班子会议，认真研究落实安全检查的各项工作；要立即行动起来，以高度的责任感和使命感，严格管理，消除隐患，依法治教，共铸和谐校园。

2．要落实措施，明确责任。各校（园）长是学校安全工作的第一责任人，要对照检查联合检查内容对安全管理工作要负总责，建立具有可操作性的学校安全工作责任制，细化明确各有关部门、有关人员的职责，并制定严格的检查和考核办法。建立了安全隐患档案管理制度和学校主要领导班子巡查制度，加强领导带班值班制度，尤其是幼儿园午间休息，必须有领导带班，并设专人负责，午间值班，值班人员要坚守岗位，尽职尽责，确保师生安全。

3．要认真检查，坚决整改。各校（园）要对照检查联合检查内容逐项逐条对每一个部位，每一类隐患进行地毯式拉网排查，坚决不留死角、盲点，把存在的安全隐患进行认真梳理、归类，逐项提出整改措施，确定整改时限和责任人并上报中心小学。对发现薄弱环节和重大隐患，迅速采取果断措施，彻底消除各类安全隐患，坚决杜绝

火灾、拥挤踩踏、交通、集体食物中毒等恶性群死群伤事故发生，为营造安全、文明、和谐的校园氛围提供保障。

4．要加强教育，普及知识。各校（园）一要对照检查联合检查内容广泛地开展内容丰富，形式多样，寓教于乐的安全教育活动，进一步提高师生的安全意识，普及安全常识，牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，养成关爱生命，注意安全的良好习惯；二要对照检查联合检查内容认真开展逃生自救知识培训，切实增强学生自护能力，提高应对突发事件的水平。

5．要信息畅通，快速反映。各校（园）要要对照检查联合检查内容重视和加强信息报送工作，发生突发事故和紧急重大事件后，要在做好应急处理的同时，必须在第一时间上报教育局，不得迟报、漏报、瞒报，由于处理不当，造成损失和较大影响的，坚决追究主要领导和有关人员的责任。

6．要严肃纪律，确保实效。各校（园）领导要对照检查联合检查内容，真正把方案精神落到实处，取得实效。对认识不清，行动迟缓的校（园），将给予通报批评处理；对措施不利，落实效果不好的领导将给予严肃处理；对因管理不善，安全工作不到位，酿成重大伤亡事故的，将追究直接责任者和有关领导的责任，决不姑息。

通过本次检查活动，进一步完善了学校的安全工作机制，有力的堵塞校园安全漏洞，优化了校园环境，推动了学校安全工作的规范化、制度化、长效化的发展，为全镇广大师生进一步织密了安全屏障。

各校（园）要对照检查联合检查内容把整改总结于3月30日前报送探沂中心校

探沂小学

2012年3月23日

第五篇：2016关于全县中小学校食堂的调查报告

2016关于全县中小学校食堂的调查报告

关于全县中小学校食堂的调查报告

学校后勤工作是学校管理工作的重要组成部分，它的好坏直接关系到学校的兴衰成败。而学生食堂又是学校后勤工作的重中之重，它关系师生的身体健康。为了办好让“师生放心”、“家长满意”的食堂，5月9日至24日，县学校后勤管理办公室组织专班在全县107所寄宿制学校中抽取51所学校食堂进行调查研究，现将调研情况报告如下：

一、调查对象：全县中小学学生食堂

二、调查方法：抽样调查、实地调查、问卷调查

三、调查内容

（一）学生食堂基础设施情况

1、标准化的项目食堂34个，占67%；正建、待建项目食堂7个，占14%；不符合标准的老食堂10个，占19%。

2、配套餐桌椅的食堂19个，占37%。

3、“三防”设施齐全的食堂15个，占29%。

4、设荤、素洗涤池的食堂23个，占45%。

5、荤、素操作如分开的食堂12个，占24%。

6、使用内扒灶的食堂18个，占35%。

7、具备“五间”（更衣间、粗加工间、操作间、销售间、储存间）的食堂34个，占67%。

8、具备冷藏设施的食堂42个，占82%。

9、具备消毒柜的食堂20个，占39%。

10、使用不锈钢合金或搪瓷餐用具的食堂41个，占81%。

11、使用垃圾容器加盖的食堂4个，占8%。

（二）学生食堂基本管理情况

1、餐厅具有文化氛围的食堂45个，占88%。

2、生、熟食储存分开的食堂3个，占6%。

3、食品留样并记录的食堂19个，占37%。

4、餐用具消毒并记录的食堂19个，占37%。

5、管理制度上墙的食堂49个，占96%。

6、饭菜价格上墙的食堂25个，占49%。

7、每周菜谱上墙的食堂20个，占39%。

8、“五员制”上墙的食堂31个，占61%。

9、形象监督栏上墙的食堂26个，占51%。

10、卫生许可证上墙的食堂51个，占100%。

11、从业人员作装上岗的食堂41个，占80%。

12、进出货台帐登记规范的食堂11个，占22%。

13、索取“五大类”产品质量检验报告单的食堂9个，占18%。

14、财务规范管理的食堂9个，占18%。

（三）学生食堂基本服务情况 1、51所学校学生就餐总人数24820人，(调查报告)食堂从业人员483人，从业人员占学生就餐人数比约为1：50。

2、学生持卡自由消费的食堂26个，占51%。

3、设立意见薄（箱）的食堂20个，占39%。

4、实行教师陪餐制的食堂36个，占71%。

5、学生“食堂满意度”问卷调查平均满意度为63%。

四、调查结论

从调查的数据分析，我们不难看出，我县中小学校食堂存在如下问题：

1、虽然全县中小学校项目食堂占到81%，但在食堂的设计上不尽合理，不符合卫生学标准。33%的食堂最基本的“五间”都不完全具备。

2、食堂基础设施配套率低，给学生服务和后勤管理带来物质上的障碍。

3、食堂基本管理不到位，特别在台帐登记、票证索取、消毒留样等食品安全管理上存在很大漏洞，各学校食堂不同程度上存在食品安全卫生隐患。

4、后勤从业人员主要是教师家属，文化水平普遍不高，后勤服务观念不强。绝大多数后勤管理人员由于负担一定的教学任务，后勤工作疏于管理，或不懂得管理。

五、调查总结

基于以上问题，为了全面提升我县学校后勤保障与管理水平，切实办好让“师生放心”、“家长满意”的食堂，建议采取如下措施：

1、实行食堂“三基（基本设施、基本管理、基本服务）达标”，从基础抓起，落到实处。只有把食堂这个重点抓住了，这个难点解决了，才能真正把“放心食堂”创建工作落到实处，才能真正根除学校食品安全卫生隐患。

2、创建全县后勤示范学校。对全县具备一定条件和管理水平的学校加以培植，通过典型引路，以点带面的形式促进全县中小学后勤保障与管理水平均衡发展。

3、培训提高，通过送教下乡，分区域现场参观培训学习，全面提高后勤管理与从业人员的素质。

4、实现回访督办制。对在检查、调研、考评、信访中发现的问题，以书面的形式下达整改通知书，通过反复的回访督办，敦促整改落实到位。

5、完善管理机制，对全县中小学后勤管理实现目标考核，变终极管理为过程管理。把原来的后勤目标考核改为开学初、期中、期末等多个时段的综合考核，真正使全县各学校把后勤工作落到实处。