庹家小学后勤食堂及食品安全会议记录

第一篇：庹家小学后勤食堂及食品安全会议记录

庹家小学后勤食堂及食品安全会议记录

（一）时

间：2012年8月31日

参会人员：华发周 庹兴琰

王明国

赵金儒 主 讲 人：华发周 庹兴琰

会议主题：开学后勤工作安排及纪律要求 内容纪要：

一、学习学校后勤相关制度

1、学习《食堂卫生管理制度》

2、学习《操作间管理制度》及《原料采购索证登记制度》

3、学习《库房管理制度》及《食品留样管理制度》

二、强调相关工作纪律

1、后勤食堂从业人员一定要有高度的负责感和事业心，时刻想着为全校师生服好务；

2、按照规定操作，不要图简省，违规操作；

3、严抓食品安全，杜绝食品中毒；

4、注意个人人身安全，严防个人安全事故的发生；

三、工作安排

1、做好开学前的准备工作，筹备好开学所需各种生活物资；

2、做好各种餐具、炊具的清洗和消毒，做好厨房操作间、蔬菜储藏室、大米储藏室的卫生打扫。

庹家小学后勤食堂及食品安全会议记录

（二）时

间：2012年9月25日

参会人员：华发周 庹兴琰

王明国

赵金儒 主 讲 人：华发周 庹兴琰

会议主题：开学三周后勤工作总结及后期工作安排及纪律要求 内容纪要：

一、前一阶段工作总结

1、总体运行良好，两个后勤师傅工作作风扎实，能吃苦，肯耐劳，虚心接受师生的意见和建议；

2、能按后勤相关制度来操作，饭菜质量能让师生基本满意；

3、早餐蔡的种类和花样不够丰富，需要改进；

4、出现部分学生家长早上私自进厨房自己打饭的混乱局面，学校将采取相关措施；

二、后期工作要求

1、进一步端正服务意识，提高工作水平，努力让师生满意；

2、搞好厨房及保管室的卫生，做好蔬菜保管室的蔬菜分类存放，作料要用小盒子装起来，要将少量腐烂变质的蔬菜拣出来扔掉

3、继续搞好食品留样工作；

4、两人在工作中要搞好配合。

第二篇：庹家小学抓好食堂安全卫生工作

庹家小学抓好食堂安全卫生工作

庹家中心小学几年来一直把食堂安全卫生作为学校工作的重点之一，不断完善食堂制度，规范食堂管理，社会反响较好。

新学期伊始，学校充分认识到了食堂食品安全卫生的重要性，并把此项工作作为创办人民满意学校的重要举措。食堂为了更好地服务于学生，关爱好学生，学校总务处和食堂工作人员严格把住三关，认真抓好食堂安全卫生工作。一是把住员工聘用关，严把健康关，食堂工作人员必须持有健康证、上岗证，方可上岗。二是把住工作程序关，明确工作人员职责，签好安全责任状，实行奖罚制度，确保餐具和食品清洁安全，餐厅整洁舒适。三是把住食品关，必须选择优质米面，及优质蔬菜，严禁质量不合格或不符合卫生标准的食品进入学校食堂，坚持新鲜绿色食品进食堂，同时注意保存好食品，确保食品安全卫生，确保师生膳食安全。（华发周伍随忠）

第三篇：庹家小学教研工作总结

2014秋庹家小学教学教研工作总结

一个学期过去了，我校的教育教研工作在上级领导指导下，深入贯彻落实科学发展观，全面贯彻党的教育方针，立足于学生的全面发展，围绕“明礼 勤奋 严谨 创新”的办学理念，为营造教师终身教育和可持续发展的良好格局，努力打造一支师德高尚、业务精湛、结构合理、充满活力的反思型、科研型教师队伍。同时，充分发挥校本研修的功能和优势，促进教育教学质量的提高。具体总结如下：

一、加强教学常规管理，全面提高教学质量。

1、备课。备课时上好课的基础。去秋我校严格按照县教育室下发的三环六段教学模式引导教师们学习，要求备课必须体现三环节。我校有6名教师使用电子教案，要求电子教案必须修改，有1名老师使用手写教案，均能严格按照三环节备课，教导处在每月的常规抽查中，重点看老师的教案的修改力度，是否符合生本课堂的教学模式，对教案修改力度不够的教师要求再修改，保证了备课的有效落实。

2、上课。我们要求教师严格按照生本模式上课，去秋要求教师初步建模，课堂上以三环六段为拐杖，今秋我们要求教师在掌握了生本模式之后大胆的探索，形成自己的额教学特色。要求教师每节课严格要求自己，无论是练课，还是没人听课，都要按模式上课，不得随心所欲。练课是提高教师课堂的一种方式，也是检查教师课堂的水平的直接手段，所以我们每学期按照要求练好课，对两轮练课中出现的问题进行研讨，严格要求使用生本模式。

3、作业。每次作业量适中，教师精心设计作业内容，学生书写工整，作业批改及时认真仔细，红笔下无误。家庭作业有布置有要求有检查，作业量适中。学校对学生的作业批改作定期检查，要求作业字迹工整、清楚，批改及时规范，每一种作业批改有激励性评语。每位科任教师都重视学生的书写质量，把学生的书写作为重点来抓。

4、辅导。教师辅导既是对学生的负责，也是对学生的尊重，教师辅导做到“三心”，“两性”即：细心、耐心、恒心；及时性，针对性。对学生的作业严格要求，教导处实行月查，重点看学生作业的次数、量、批改、改错，对每个班级的后进生教导处做到心中有数，侧重后进生的作业，要求教师不放弃，不抛弃后进生，对后进生的辅导落到实处。

5、评价。改革以往单一的以考试成绩为主的评价方法，将评价方法，评价手段和方式由单一的、定量的、静态的变为多元的、定性的、动态的。我校每个班级以生本课堂的评价标准对每位学生进行评价，实行打分制，教导处实行抽查，以课堂表现、行为习惯、学习习惯三者相结合，进一步完善学生学业评价标准，促进学生习惯养成。

二、注重多元，着眼课改，促进教师专业成长

根据我校校本教研的实际，本学期进一步注重校本教研的层次性、多元化、师本化，坚持“专业引领、骨干带动、同伴互助、自我反思、自主发展”的策略，促进教师专业化成长。

1、加强校本教研，提高教学效益。

学期初制定好教研计划，抓好教研管理，开展常规课，示范课，等丰富多彩的教学研讨活动。如今，我校都完善了教师的听，评课及其他教学研讨制度，还对新课程的实施中教育观念，教学行为，学习方式的变革等方面进行研讨，新教师虚心向老教师请教，有经验的骨干教师耐心指导，帮助新教师等，教研氛围浓烈，有效地促进了青年教师的成长。积极推动教学交流，促进教育观念更新。形成教师之间相互听课、评课、磨课的良好氛围，每位教师每学期听课15节以上，确保有效提高校本教研的实效性和针对性。围绕市级课题《生本理念下学生有效合作策略研究》开展研讨交流、课堂观察、评课议课等活动，促进教师的课题研究水平。

2、加强学习引领，在实践中反思。

坚持业务学习有序开展。教师集中业务学习定好学习计划，坚持“工作即学习、教学即研究”思想。各位教师积极撰写教育叙事、典型教学案例、论文、教学随笔等，要将各类文章的撰写作为促进自我成长的重要手段，做到：“一读”（坚持每天上网或从刊物上阅读有关教育信息、经验文章、名师教育专著），“二写”（每学期写一篇有价值的创新教案或有较高理论水平的教学论文），“三上”（每学期至少上一节高质量的校本研讨课）。

3、落实每学期两轮的练课。

生本课堂的落实阵地是课堂，所以我们严格落实好每学期的两轮练课，锤炼教师的基本功.每轮的练课做到有方案，有重点，有突破点，今春第一轮练课确定为前置性学习的设计，第二轮侧重教师的点拨，每一轮练课我们做到了有所突破，每一轮练课后一对一的评课，要求5+2式的评课，重点围绕生本课堂各个环节来评，每轮练课之后鼓励教师们撰写教学反思，反思一定是围绕这节课的课后再教，重新设计教案，修改，形成案例集，积极参加上级的征文评选。今秋，10月份，我们开展了第一轮练课，语文突出解决展示交流与教师点拨的调控，数学侧重前置学习问题的设计和教学目标的定位。虽然说我校的教师较少，但是练课氛围很浓，教师们认真听课，认真反思，达到教学相长。

4、加强青年教师的培养。

青年教师是学校的未来力量，也是学校发展的中坚力量，抓好老中青教师的传帮带作用。去秋开学初，制订了青年教师培养规划，去秋，肖桂英是我们学校最年轻的教师，我们规划去年一年打造肖桂英的校级生本课堂达标课，今年将肖桂英打造成镇级生本课堂达标课，那么如何实现呢？作为我和校长都是一直以来一直从事语文教学，对数学不精通，所以有制订了老中青结对子，很好的促进了我校的生本研究和青年教师的成长，同时整体上提高我校教师的执教力。今秋，我校新分配了一名年轻教师柳雪青，重点辅导她的备课，手把手的教她备课，和她一起学习生本课堂县级三学小组模式，跟踪听课，并且讲示范课，开学初听了柳雪青四节课，通过这样备，听，讲，说等形式，柳雪青老师很快适应了新的教学模式，并且在我校的练课中，她的课得到了好评，在镇级柳老师一行的生本巡导中一节课得到了柳老师高度评价，这也与她本人的努力成长分不开。

不足之处：

(1)认识不到位。很多教师在认识上，将教科研看成是写篇论文，缺少深入实际的过程性研究，与教育教学工作的实际相脱离，研究与实践是两张皮。在研究的能力上还不强，不知道如何去研究，研究的方法欠缺。另外，研究氛围不浓，缺少主动研究的意识，现有的所谓“研究”也往往是简单的应付，所以很难出成果，对改进教育教学工作，提升学校办学质量，帮助不大。

(2)缺乏专业引领。教师提出的种种问题缺乏相关领域的专家，不能及时解决，教师开展的课题立项，缺乏相关领域的权威，不能及时把握方向，教师的教育科研能力不能得到提高。总之，在各级领导关怀下，通过我们的共同努力。本学期的教学教研工作取得了一定的成绩，也还有许多方面需要进一步完善，需要进一步努力。我们将继续勤奋进取，查漏补缺，开拓创新,谱写新的篇章。

第四篇：2018食堂、后勤工作人员会议记录(一)

食堂工作人员培训会议记录

（一）一、时间：2018年4月10日

二、地点：会议室

三、参加人员：食堂从业人员4名

四、主讲人： 唐海艳 五：培训内容

1、传达食药局培训的食堂餐饮内容：（详细内容见培训笔记）（1）总结2017年餐饮监管工作，安排部署2018年餐饮监管工作（2）《食品安全法》

（3）《食品经营许可管理办法 》（4）《餐饮服务食品安全操作规范》（5）《食品药品违法行为处罚到人》（6）《四川省“三小”条例的有关规定》

2、进行食品安全风险隐患自查表

3、针对上次食药局的抽查到的问题进行及时整改

食堂工作重在细节，不留一点瑕疵，不给隐患埋下种子，杜绝食堂的大小安全事故发生。

(1)食堂的清洁卫生工具（扫把、拖把、垃圾桶）在打扫清理食堂工作间后一律放置在食堂外墙边固定地方。

(2)食堂从业人员进入厨房工作时就自动关好厨房前后门，关好留样间、泡菜间、储存室等，杜绝闲杂人员进入食堂。检查时需要进入厨房再开门。(3)备餐间的紫光灯在餐饮入配餐间前打开30分钟以上进行餐前杀菌消毒处理，在工作人员进入时立刻关掉。

(4)工作人员一旦把饭菜送进备餐间后，注意关好2道玻璃门。杜绝配餐间的苍蝇饭蚊子侵袭。

(5)一日三餐注意厨房的每一处的清洁卫生打扫、擦洗（所有厨具、用具、玻窗地下水沟等）要彻底。

(6)进入备餐间时要做好第二次更衣，戴上口罩，工作帽。

4、当前的工作要求及安排（1）随时清理冷冻冰箱里的霜，保持冷冻冰箱里的蔬菜、佐料、肉类的新鲜度和干净卫生。防止有害物质的侵害。

（2）食堂从业人员的工作态度要端庄、工作作风要优秀，听从学校领导的安排，认真出色地完成任务。

（3）食堂具体负责人要随时检查食堂的安全隐患和食堂器具、标签等是否规范合理。

（4）食堂从业人员每次培训做好记录，每天完善食堂9本登记薄，不延时也不提前签字

（5）主要每天个人卫生，如遇身体不适，（流行感冒、生病、发烧、咳嗽等）立刻请假就医。

（6）团长每天检查登记薄的记录情况，同时应收集好每次培训资料，做好培训记录、培训测试卷的检查工作，整理存档备案。

（7）全体食堂从业人员要积极参加各种政治学习、会议和集体活动，树立为师生服务的思想，增强服务意识努力钻研业务知识和营养知识，提高服务质量和工作效率。

（8）全体食堂从业人员要增强时间观念，按时上下班，食堂管理人员要认真遵守学校的坐班制度，严格对食堂人员考勤。

（9）食堂从业人员仪表要端庄整洁，不穿工作服、不戴工作帽不准进入工作间。男同志不留长发，女同志工作时不戴戒指、耳环。

（10）.食堂从业人员必须在统一地点集体就餐，不能乱吃零食，更不能带东西回家。

（11.）工作时间不准脱岗串岗，否则按旷工处理，不能干与工作无关的事情，严禁在工作间内洗衣服。

（12）11.严禁中午喝酒，严禁酒后上岗。禁止在工作区吸烟、打闹、高声喧哗。（13）注意节约水、电、汽和液化气，杜绝跑、冒、滴、漏发生。

（14）.对炊事机械，从业人员要爱惜使用，使用保管人要认真维护保养，并严格执行操作规程，确保人员安全和机械设备正常运转。货梯内严禁乘人，防止安全事故发生。（15)同事时间和睦相处，互相配合工作,不说闲话、空话，不偷懒。（16）拒绝学生及家长打饭菜的无理要求。

安岳特校后勤工作人员培训会议记录

（一）一、时间：2018年4月11日

二、地点：会议室

三、参加人员：生活老师4名

四、主讲人： 唐海艳 五：培训内容记要

生活老师职责及工作要求

（一）、就餐工作

1、餐前组织学生排队，清点人数就餐，餐后组织学生搞好食堂卫生，回寝室清点人数午休。

2、就餐时要组织学生排队打饭菜，并帮助小同学剩饭菜，汤，坚决杜绝年龄小的学生自己打热汤，做到就餐不拥挤，排队有秩序，制止抢轮次，走读学生家长抢位置。

3、要及时劝阻学生浪费饭菜现象，做到吃多少盛多少，一餐多盛。

4、对暴饮暴食等不良现象要阻止，督促学生饭前洗手，饭后走走。

5、维护食堂卫生。

6、随时了解学生就餐意见并及时向团长反馈信息。

（二）宿舍工作

1、每天午休、晚上就寝督促学生按时休息，按时起床，学生就寝后每晚坚持巡查各个寝室不少于2次，检查门窗是否关好，学生有无异常现象，做到学生没休息生活老师不休息，学生休息后生活老师再休息。

2、不定期对学生宿舍的门窗、水、电源开关、插座进行安全隐患排查，把排查结果进行登记，如需维修及时上报学校。

3、每天要求学生搞好室内的内务、卫生，低年级进行耐心指导。

4、学生上课时，检查好每个宿舍，关好过道上的栅栏门，杜绝无关人员进入宿舍，同时防止问题学生躲藏在宿舍里。

5、宿舍垃圾生活老师要每天督促学生倒掉，坚持不过夜堆放，做好四害的预防工作。

6、对宿舍的电扇要求学生正确使用后，及时关，天气不炎热不使用电扇，防感冒。

7、夏天到了，蚊虫较多，正确使用蚊香，不让学生使用火，杜绝宿舍火灾发生。

8、对生活自理能力差的学生要指导，做到多帮助、多鼓励，多关爱。

9、每次学生放假返校要检查学生携带的物品，禁止零食、手机、管制刀具、危险玩具以及其他尖锐武器等入校。

10、尊重学生隐私，做到不声张，不外传。

11、端正工作态度，听从学校领导的安排，认真完成任务。

12、注意每天早、中、晚空档时间、周末、节假日的学生安全看管，学生放假离校、请假外出配合班主任做好学生离校的交接手续，签好字。

13、注意学生在宿舍的自由活动时间的纪律管理，制止学生打架、斗殴、欺负同学、做危险的游戏、玩水、爬高跳下、大声喧哗、串门、就寝时聊天等违纪现象。

14、防止学生破坏宿舍的公物。

第五篇：庹家小学2014年治理乱收费工作总结（定稿）

庹家中心小学2014年治理乱收费工作总结

庹家小学一年来一直坚持从严治教，在学校收费方面，认真贯彻上级指示精神，狠抓政策落实，学生家长、社会对学校收费工作较为满意，为推进学校乱收费的治理工作，学校从大局着眼，小处着手，经常进行自检自查，及时整改。先将一年来的收费治理工作总结如下：

一、基本情况

我校现有7个班，在校生209人。其中幼儿园77人，一至五年级132人，在校寄宿生93人。

二、加强领导，落实工作目标

治理教育乱收费工作是一项长期工作，是切实维护学生及家长的合法权益，办人民群众满意教育的保障。为确保此项工作落到实处，我校成立了以校长为组长的治理教育乱收费工作领导小组，按照“综合治理、标本兼治、严格标准、强化监督、从严查处、狠抓落实”的原则，及时召开了自查自纠动员大会，强调各班班主任是规范教育收费第一责任人，要求做到分工明确，责任到人，谁出问题追究谁。坚持“谁主管，谁负责”的原则严格按照上级文件要求，结合学校的实际，发现问题及时整改，切实做好治理教育乱收费工作，坚决刹住教育乱收费现象，维护好群众合法权益，确保把减轻农民负担工作落到实处。

三、治理教育收费工作措施

1、认真学习文件精神，提高思想认识，增强依法依规收费的自觉性。学校利用每周例会组织所有级教师学习上级有关收费文件精神，进一步加深对治理教育乱收费工作的思想认识。为保证收费工作的规范落实，强化收费工作的责任制，统一思想，严格执行收费政策规定。

2、加强领导。认真落实“谁主管、谁负责”工作责任制，规范落实收费工作。

3、加强对规范教育收费工作的宣传教育。在学校宣传栏内公布收费项目及标准。让学生家长清清楚楚、明明白白地缴费。

4、严格规范学校收费，加强学校财务收支管理。收费坚持做到“统一收费项目和标准；不强制学生征订除省教厅规定的学生课本之外的书籍、报刊资料、不搭车收费、不以组织举办“辅导班”等为由向学生收取费用。严格执行上级文件规定的收费范围。

5、加大自查力度，保证收费政策落到实处，各学校进行收费工作自查，从而规范收费管理、提高学校资金使用效益。将继续贯彻执行上级关于教育收费的文件精神，进一步规范我区收费管理，确保收费工作落到实处，管理规范，符合要求。

四、工作落实情况

1、我校在规范中小学服务性收费和代收费工作方面，严格按照国家有关规定、上级文件规定的收费项目和标准执行，遵照先审批后收费的原则进行收费。没有擅自设立收费项目、提高收费标准和扩大收费范围现象发生。确实需要学校代收的费用，也是在学生自愿和非盈利的原则下进行，并按要求为学生开据合格的收费凭据。

2、扎实推进政务、校务、收费公开，做到公开透明。学校在校园醒目位置设立“校务公示栏”，通过校园公示栏、家长会等形式加强公示内容的动态管理，让学生家长在收费前了解收费项目、收费标准、收费依据以及收费范围、减免政策、投诉方式，使教育收费在阳光下操作。

3、学校和教师没有出现以举办“辅导班”“提高班”等为由向学生强制收取费用。

4、严格执行上级关于中小学教育收费管理规定，没有强制学生订购教辅资料、课外读物、报刊杂志。多年来一直坚持严把教材、教辅资料入口关。在教材征定上严格按照国家规定课程征定，禁止各班统一组织征订教辅资料和搭售教辅资料，更不允许任何班级和教师强制性要求学生购买教辅资料。

5、认真落实国家救助贫困生政策，对所有接受资助的学生张榜公布，按政策办理。对一些有特殊困难家庭的子女，学校实行了该免则免、该减则减的办法，切实减轻了农民负担，减少学生流失。

五、取得成效

我校通过开展对中小学收费行为的集中清理活动，有效促进了学校严格遵守教育法律法规、规范教育收费的要求，对学校杜绝乱收费行为的发生、真正减轻学生家长的经济负担，切实维护学生和家长的合法权益有着深刻的意义，加快了建设和谐校园、放心校园、人民满意的学校的步伐。

2014年10月30日