食品安全工作总结

第一篇：食品安全工作总结

临洮县农产品质量安全工作汇报

2010年，农产品质量安全工作在保证农产品供求基本平衡的基础上，以保障城乡消费者权益，提高农产品质量市场竞争力为目标，全面提高农产品质量安全保障体系，为农产品质量安全实施了强有力的监督控制，努力实现无公害农产品的生产与消费。

一、领导重视，落实责任

县农业局成立了农产品质量安全专项整治工作领导小组，负责统筹协调我县农产品质量安全的有关工作，统一部署有关重大行动。领导小组由县农业局局长任组长，主管农产品质量安全的副局长任副组长，农业执法大队、种子站、农业技术推广中心负责人为成员。各站室充分认识农产品质量安全专项整治的重要性和紧迫性，将农产品质量安全专项整治列入今年工作的重要议事日程,切实落实农产品质量安全责任。

二、加大执法力度，强化市场监管

今年以来，我县启动农产品质量安全专项整治活动，在全县范围内部署工作，并针对本区域范围内农业投入品和农产品质量安全存在的突出问题开展自查，今年与农资市场专项整治成员单位联合执法4次。目前，共出动执法人员600余人（次），执法车辆80余台（次），在加强日常监督管理的基础上，对全县所有农资经营网点展开了两次“地毯式”大检查，共检查种子、肥料、农药等农资经营门店300多家(次)，出动农业行政执法人员123人次，分别到各大蔬菜批发市场、无公害蔬菜生产基地及辖区内农资经销企业等进行了检查。我们重点督促农产品和“三品”生产经营企业开展自查自纠工作；调查掌握非法食品添加剂和滥用食品添加剂的品种和易被添加的食品类别；查处农业投入品制假、造假行为，开展高毒禁用农药整治。对辖区内各个农药经营门店进行了全面的清查、造册。要求蔬菜种植区农药销售门店统一设立无公害农药销售专柜。通过有效的整治，严厉打击和查处生产经营假劣种子、无证生产经营、未申先推、包装标签不规范等违法行为，督促种子生产经营者建立健全生产经营档案；查处违规生产经营和使用国家禁止的高毒农药、生产经营假劣农药和假劣兽药、有效成份含量不足、标签说明书不规范、夸大疗效等违法行为；目前全县共抽检化肥、地膜、农药、种子等78个样品，并送省地检验；审查进入我县经营的合格种子企业11个，玉米品种22个；没收无证经营玉米种子150多斤，处罚农药经营户1户、种子经营户1户，罚款1600元。在建立健全农资质量定期监测和动态抽检相结合制度的同时，增加投入，提高抽检密度，重点监测群众反映较多、问题突出的企业，提醒广大消费者不要购买质量不合格产品，并在全县全面开展无公害农产品基地开展禁用投入品质量安全的例行监测，为农产品质量安全和产业发展提供有力保障。

三、抓例行监督检测，提供农产品销售中的安全保障

近年来，临洮县农产品质量安全监督检测站争取国家资金扶持配备了原子吸收仪、液相色谱仪、气象色谱仪等大型仪器设备，建成了农畜水三位一体的综合性检测站，农产品质量安全检测水平不断提升，今年根据全县蔬菜、畜牧、马铃薯等特色产业的发展和区域布局情况，在洮阳农业区域站、太石、辛店、新添、红旗、中铺、峡口、龙门、窑店、玉井、南屏、衙下12个重点乡镇和南苑市场、崖湾市场2个蔬菜批发市场建立了检测服务网点。邀请仪器的厂家对各检测区的技术员进行了现场培训，通过培训以后，对各生产基地和蔬菜批发市场实行基地随检和政府抽检两种方式，保证每月利用农残毒速测仪对外进、内产和标准化生产基地的蔬菜进行残毒检测。市场蔬菜检测不合格责令停止销售，并将检测报告送达所在辖区工商所，以待工商人员进行处罚；基地蔬菜检测不合格，下发检测报告和检测不合格通知单，情节严重的联合县农业执法大队对依据农产品质量安全法进行处罚，情节较轻的确定专门的技术人员要求蔬菜种植户严格按照农药残留间隔期进行上市，并将检测报告上报县委、人大、政府、政协及相关单位，让消费者真正食用上放心的蔬菜。今年检测站抽检8次，抽检蔬菜样品153个，合格率达99.3 %。批发市场自检次数平均12次，每次抽检数蔬菜样品10以上。

四、加强宣传培训，提高安全意识

农产品质量安全宣传培训活动，我局共举办大型现场咨询宣传活动3次，农产品安全专题讲座4次，设立农产品安全宣传点4个，悬挂农产品质量安全横幅6条，张贴标语60张，制作宣传展板5块、宣传栏及板报10块，发放宣传材料10000多份，宣传、咨询、服务群众近10000人次。每个农产品生产基地、每个种植大户张贴标语4张，并在崖湾市场设立宣传牌1个，创造了人人讲农产品质量安全的良好氛围。

五、加大管理，加快农业标准化生产进程

为强化农产品质量监管，切实提高我县农产品质量安全竞争力，逐步实施依法生产经营和监管，依照《农产品质量安全法》的内容和省、市文件精神，根据我县实际生产情况，相继制定了《临洮县种植业无公害农产品质量安全管理办法》、《蔬菜作物常用农药使用技术指标》、《无公害蔬菜生产技术规程》、《临洮县重大食品安全事故应急预案种植类操作手册》等一系列无公害生产、销售监督检测管理办法和技术规程。并在各相关单位征求意见、共同讨论、形成共识。通过一些规章制度的建立和实施，在逐步规范农产品生产经营行为、保证公众消费安全等方面取得了较好的效果。目前，已制定出主要农作物标准化生产技术规程10项，无公害标准基地建设52个，标准化生产面积达59.3万亩，特色农业标准化示范率98%。标准化生产示范园区2个，面积203亩，对标准化示范园区的农业生产按照有机、绿色、无公害标准进行监督，严格要求施肥量和使用农药类别及药量。示范园区现已经成为临洮县科技创新、科普教育、现场培训、经验交流的基地和田园学校。我县已认定蔬菜无公害产地12个，面积达6万多亩。认证无公害农产品10个，腾胜马铃薯已获得绿色食品认证证书，貂禅牌、洮鑫牌农产品商标的注册为临洮蔬菜产业的发展注入了新的活力。今年，对中铺的百合和龙门镇的辣椒生产情况进行了调查，并组织了材料申报韭黄产地认定和马铃薯一体化认证。8月2日，省环境监测站专家对中铺的百合基地和安家咀辣椒生产基地进行了环境抽样。

六、建立长效机制，提供农产品销售中的安全保障

1、农产品质量安全检测体系网络建设

根据全县优势主导农产品产业区域布局情况，将全县18个乡镇划分为九大检测区，绘制农产品质量安全检测网络图，并确定了检测室、21名农产品质量安全信息员检测人员和18名农资市场协管员。在全县建成“县有检测站、市场有检测室、基地有网点”的上下贯通、专业齐全、优势互补、分工明确、运行高效的“两级三层”农产品质量安全检测网络，初步实现了对农产品质量的全过程、全方位监测，实现农产品从“农田到餐桌”的全过程质量安全检验检测。

2、检测预警机制和责任追究制度的建立

制定了《临洮县重大食品安全事故应急预案种植类操作手册》，明确了地方政府的属地管理责任。强化了农产品质量安全应急处置能力。

3、积极推进产地准出与市场准入工制度

2009年申请了10万元产地准出项目，在新添、峡口、辛店、太石、龙门五个乡镇配备了农药残留速测仪，今年又申报了10万元产地准出项目，对蔬菜基地及进出市场的蔬菜进行检测，逐步推进农产品质量安全追溯系统建设。农产品产地准出制度和市场准入制度的推行，为建设安全优质无公害农产品生产基地，市场准入打好了基础。

七、存在的问题

1、宣传教育广泛性不够，群众安全生产意识有待加强。近年来，我县虽然通过电视、广播、新闻、散发宣传资料、培训等多种方式开展了一定规模的宣传，但一些群众对农产品质量安全相关知识了解还不够，依法组织农产品生产和加工的意识有待进一步提高，群众对于农产品质量安全理解的广度和深度有待加强，实践中部分种养人员存在生产档案管理不重视、生产记录不齐全等情况。

2、农业经营体制落后。由于长期以来传统的农业生产管理模式，农民们更多地关心成本多少、产量高低、价格贵贱、管理难易，而忽视农产品的质量和安全。另外，在现行的家庭承包生产经营体制下，每户家庭拥有的耕地面积很小，农民组织化程度偏低，难以形成对种植的统一规划、指导，也难以形成由市场规范的收购加工体系，造成农民生产的无序竞争，产品品种杂乱，难以保证其规格标准及质量安全。分散的生产经营体制，小规模的生产经营特点，各行其事的生产管理方式，同时也加大了标准化生产技术推广的难度。

3、资金及技术人员相对缺乏。2008年，争取国家资金400万元，配备原子吸收、液相色谱仪、气象色谱仪等大型仪器103台套，建成了农畜水三位一体的综合性检测站，检测能力达到了快速定性、定量检测的新水平。但由于县级质检站一些必要的设备附件和所需各类药品、消耗品没有采购到位，各类仪器运转需要一定的资金。技术人员比较少，而且相关技术培训的机会少。由于人员、经费不足等原因，农产品质量检测站对市场销售的农产品质量检测的范围不大，种类不多，频率不高，信息发布的渠道不畅。同时基层检测力量比较薄弱，检测手段单一，设备缺乏,无法从源头上控制农产品质量安全。

4、市场监管体系不健全，削弱了农产品市场监管力度。首先是农业投入品的监督管理体系还不够健全，没有更多力量对千家万户的分散生产经营活动实施监管。据2008年统计，全县挂牌经营的农资门店就有200多家，并且分布在全县各处，还有在边缘山区，有的杂货铺子还捎带经营种子、化肥等农资。同时，由于农资销售市场监管涉及农业、工商、安监等多个部门，职能重复交叉和相互扯皮现象严重，未能形成合力和建立严密的农业投入品源头控制网络，给不同的农资经营者提供了规避空间。其次，开放的农产品销售市场，降低了农产品市场的准入门槛。无论是城区的农贸市场，还是乡镇的集贸市场，农产品销售比较自由，既有批发，又有零售，还有转手倒卖。农产品市场销售主体的多元和质量失控，致使优质农产品不能实现优质优价，进而影响到生产经营者创建优质农产品生产品牌的积极性，又使农产品流通的市场监管难以到位，达不到安全质量标准的农产品仍可上市销售。由于市场准入制度不健全，发生问题无法追踪查源，成为影响农产品质量安全水平提高的一个严重问题。另外，在处理蔬菜农药残留超标问题上，由于对如何处理农药残留超标产品、如何处罚生产者和销售者的相关职责和法规不明确，所以实施处罚的力度不大，对制止农药残留超标的作用不够明显。

八、下一步的工作

1、积极推进标准化标准体系建设。农产品的质量是生产出来的，不是检测出来的，只有严格按照有关标准组织生产，才能确保农产品的质量。加大农业标准化的宣传、培训、示范和推广力度，把农业标准化的重点放在标准的示范和推广上。一是把推广农业标准化技术作为农业推广工作的重要内容，充分利用农业标准化这一载体，推广高效低毒低残留农药、兽药和无污染添加剂及使用技术，规范种植、养殖行为。二是加快无公害、绿色食品、有机食品生产基地推广论坛和标准化生产综合示范区的建设，逐步扩大标准化示范区和基地的数量和规模，扩大示范区的辐射面和影响力，增强示范带动能力。在不断扩大无公害农产品和绿色食品生产基地认定的同时，加强对已认定基地的管理，克服“重认证、轻监管”的现象。

2、逐步完善市场准入制度。农产品市场准入是保障农产品质量安全的重要环节，是农产品质量安全管理的一项重要工作。探索农产品质量安全追溯和承诺制度，探索从生产到销售的每一个环节，建立完备的质量安全档案记录和产品标签管理制度，逐步实现生产记录可存储，产品流向可追踪、货运信息可查询的安全追溯。逐步在国家和省级定点农产品批发市场以及大型超市设立安全优质认证农产品专销区或专卖店。对获得无公害农产品、绿色食品、有机食品认证的农产品和通过认定的无公害农产品产地生产的农产品实行基地准出；对未认证、检测的农产品实施售前抽检，抽检合格者凭检测合格证明获得市场准入资格，允许进入无公害农产品销售专柜，实行挂牌销售。

3、充分发挥农产品质量检测中心的作用。加强农产品产地认证和销售市场监管，逐步实现农产品销售市场准入，都需要发挥农产品质量检测中心的作用。充分依托2009年农产品质量检测站项目建设，通过进一步加大检测力度，定期进行抽检，专门的信息发布渠道，公告检测结果，让广大群众知晓市场农产品的质量情况，引导消费。更要进一步拓展农产品质量检测站的服务领域，创新发展思路，发挥检测优势，设立优质无公害农产品销售专柜或专门市场，为全面实行农产品市场准入做好前期工作。

4、切实加强农业投入品的源头控制工作。首先下大力气整顿农业投入品市场，保证农民购买到的饲料、农药、化肥、除草剂等农业投入品是安全可靠的。各相关执法部门要协同动作，加强农资经营市场的监督管理。对不合规范的限期进行整顿，达不到要求的按照法律规定予以取缔。要建立农药销售登记备案制度，加大对剧毒高残留农药的监管，从源头上控制农业投入品的使用。

5、加快法制建设步伐，加强执法的力度。农产品质量安全管理涉及到质量标准制定、生产基地建设、农业投入品管理、产品质量检测、产品认证、市场监管、信息服务、人员培训等多个方面，没有完善的法规体系作保证，各项工作很难落到实效。要着力做好各项工作，抓好宣传培训，加快出台配套制度，加强执法队伍建设。

6、《农产品质量安全法》的有关规定，把农产品质量安全经费列入市、县财政预算，支持农产品质量安全监管部门积极开展农产品质量安全检测体系建设、农产品质量安全标准的制（修）订、农产品认证、农产品标准化生产基地和综合示范区建设、农产品质量安全例行监测等工作。

临洮县农业局二0一0年八月三日

第二篇：食品安全工作总结

2014学校食品卫生安全工作总结 2014年,在县委、县政府、县教育局及县食品药品临督管理局的正确领导下，我校遵照食品安全方面的一系列文件精神要求，坚持“安全第一、预防为主”的方针，采取了一系列有力措施，全面落实了校园食品放心工程建设有关任务和职责。一年来，我校没有发生一起食品安全事故，成绩来之不易。现把2014食品卫生安全工作汇报如下：

一、我们所做的主要工作及成绩

1、抓“一把手”负责制。我们坚决执行校园食品放心工程建设学校一把手负责制，安全工作一票否决制。2014年同往年一样，我校在开学初的工作会议上，校长与相关部门负责人、各班班主任一一签订了食品卫生安全教育工作管理目标责任书。校长定期召集各班班主任召开安全工作汇报会，听取相关部门负责人及班主任的汇报，分析学校安全形势，寻找问题及提出解决问题的办法，并经常深入食堂、小卖部了解、督查、指导食品卫生安全工作。对于安全工作，是逢会必讲，要求各位师生严格执行。

2、抓制度，抓规范。一是我校为了抓好校园食品放心工程建设，制订了比较完善的有关食品卫生安全工作的规章制度。如安全工作责任制和责任追究制、安全工作应急预案、学校食堂食品卫生管理办法等等。我校制定《学校食堂管理暂行办法（试行）》，该办法对食堂在经营管理、价格管理、采购管理、财务管理、卫生安全管理、从业人员管理、监督管理等七个方面作了比较规范的规定；二是明确了上至

校长下至普通教师的安全工作职责；三是严格安全管理制度。

3、抓宣传、抓教育。宣传教育工作是安全工作防范未然的重要方式。2008年开展的宣传教育工作主要有：

（1）加强教育、提高学生自我保护能力。学校对学生的食品卫生安全教育情况，一直以来也是我校对各班检查考核的重要方面。一年来，学校组织食堂的职工学习《学校关于中小学食品卫生监督量化分级管理制度的实施意见》、《学校食堂管理暂行办法（试行）》，努力提高他们的食品卫生知识水平与责任意识。同时，组织学生学习县食品药品监督管理局等编写的《食品安全知识》；我校还组织全体学生观看安全教育系列品。在平时，学校也能经常性地对学生进行教育，能够识别过期、变质、伪劣或“三无”食品的学生越来越多，学生自我保护意识与能力正在不断提高。

（2）开展安全教育日主题宣传、安全教育周及“安全生产月”活动。在全国“安全教育周”（“中小学安全教育日”，3月31日）及“安全生产月”活动期间，学校积极发挥教育主阵地作用，利用班队活动、晨会教育、黑板报、广播、宣传橱窗等阵地，围绕“迎人文奥运，建和谐校园”的教育主题，对学生进行交通、食品卫生安全等方面的教育，不断提高学生的自我保护能力和自救能力。2014年，学生参与率达100%。

（3）开展“全国安全生产月”活动。根据上级文件的要求，围绕“治理隐患防范事故”主题，我校扎实开展了“安全生产月”活动，其中开展食品卫生专项整治活动，确保学生在校期间食品卫生安全。据不完全

统计，“安全生产月”活动期间，悬挂标语及横幅2条，宣传画16张，出黑板报4期，查出隐患5项，整改5项。（4）开展八个一宣传教育活动。2014年第一学期开学以后，我校开展了八个一宣传教育活动：即举办一次食品安全知识讲座；每学期安排一节食品安全教育课；每班每学期出一期食品安全黑板报；每个学生有一本食品安全科普读物；每学年组织一次“食品安全知识带回家”活动；每个学生就食品安全给亲友写一封信；每学年组织一次食品安全征文活动；学校食堂设立一块食品安全温馨提示牌。（5）开展应急演练，努力提高全体教职工和学生应对突发事件的能力。今年，我校十分重视学生对食品卫生方面的宣传教育，还重视指导各班开展面向全体学生的紧急自救演练。

4、抓管理，促落实。为了使校园食品放心工程能落到实处,2014年重点抓了以下几件工作:一是学校食堂一收回学校经营。以前，学校食堂由社会人员承包经营，学校虽然增加了一定的收入，但无论是伙食的质量、还是卫生情况及硬件投入方面等等都存在一定的安全隐患。从今年春季新学期开始，学校下大决心，花了不少的时间与精力，把学校食堂经营权一律收回，统一由学校经营。相比过去,食品卫生安全的责任更加明确,职责更易落实,管理更加到位；二是对学校食堂食品卫生进行量化分级考核。切实做好我校食品卫生监督量化分级管理工作，必将促进学校食品卫生管理工作向规范化、标准化的方向发展，对确保学生的食品卫生安全有着重要意义；三是最

大限度地改善了食堂硬件条件。近三年来，学校共投入2多万元，改建食堂。目前，学校食堂的卫生、贮藏条件、食堂规模等应该说已有了巨大的变化。四是加强了对学生的爱心营养餐及幼儿园伙食的监督、管理与指导。学校校长肖启贵多次带队检查学生的爱心营养餐及幼儿园伙食情况，对在检查中发现的问题，都能一一指出并责令整改。

5、抓督查、抓整改。学校食品卫生安全工作督查，是防范安全事故的最后一道屏障，我们坚持从严督查，限期整改原则，努力把安全隐患消除在萌芽状态。2014年，我校组织及配合卫生等部门的督查就有3次之多。如在2月、9月分别对开学工作进行了两次常规检查；在10月又分别就对食品安全等内容，对学校进行了3次专项检查。据不完全统计，在几次专项整治中共整改大小食品安全隐患5个，成效明显。

二、工作中的一点体会

在抓安全工作中，我们深深体会到安全工作会议多、文件多、分管的部门多，应写的计划多，小结多，如果不动脑筋，人云我云，就会陷入穷于应付、忙得团团转，而工作的效率则是事倍功半。因此，我们在这几年的工作中积极探索符合学校教育工作实际的安全工作模式，力争在工作的方式方法上有自己的特色。我们主要在以下几方面进行了尝试：

1、全员参与、各司其职。针对学校班级多、面广量大的特点，我校规定每一中层干部联系两个班，给予一定职责，中层干部的年终考

核与各班的安全工作成效挂钩，这对信息的互通、重要事项的落实、重点工作的督查十分有利。

2、统筹兼顾、合理安排。如六月份，是学校最为忙碌、紧张的一个月，中考、质量检测，又是安全生产月及禁毒宣传月，在宣传内容的选择及时间的安排上就需要统筹兼顾、合理安排。安全生产宣传的内容就重点在中考、质量检测期间的安全，如途中安全、防溺水、心理问题、食品安全等，禁毒宣传日以出校园广播、图片展、黑板报宣传为主，组织观看禁毒宣传片及其他内容则放在考后（结合假期注意事项进行教育宣传）。

3、摸索规律、预警在先。不同季节、不同学习阶段，安全工作的侧重点是不同的。我校根据季节性、阶段性的不同特点，做到工作在先，预警在先。如每当清明节、“五.一”节、国庆节、元旦、寒暑假以及春季防传染病、天气转热后防溺水、防食物中毒，夏季防台风、冬季防火等，省教育厅、县教育局等一般都会下文作出指示，但有时等到文件收到时，节日已过。我们一般都做到事先已有心理及工作上的准备，沉着应战。

4、重点热点、决不含糊。安全方面的文件来自方方面面，数量多，内容广，对于重点性、热点性、突发性、敏感性的有关文件或工作，就是工作再忙，晚上、周六日加班加点，也要把有关工作抓实抓到位。

过去的一年，在县委、县政府、县教育局及县食品药品临督管理局的正确领导下和我校全体老师的辛勤努力下，我校没有发生一起食

品卫生安全事故。

三、还需努力的方向：

1、食堂设施、设备落后，有的面积小拥挤，直接影响食堂的规范管理与卫生安全，目前，还没有条件完全整改到位，需要长期的努力。

2、学校食堂工作人员基本上是临时工，队伍不稳定，直接影响学校。

3、我校的中小学食堂的食品加工的卫生、贮藏条件、食堂规模等虽有了很大的变化，但离上级的要求相比，还有很大的差距，特别是食堂（食品）卫生的量化分级考核，离上级的要求差距的确很大，这些都需要我们在今后的工作中努力加以克服。

第三篇：食品安全工作总结

关于开展“食品安全宣传周”活动总结为了提高学校师生健康质量，保证食品安全，增强全校师生对食品安全的参与意识，普及食品安全科学知识，这次食品安全宣传周活动的主题教育。充分认识保证食品安全对于维护学生身体健康的重要意义，根据甘教函【2013】文件《关于进一步加强学校食品安全宣传活动周的通知》的要求，结合学校实际，我校开展了食品安全知识丰富多彩的宣传活动，现将本次活动总结如下：

一、高度重视，大力宣传

学校对食品安全宣传教育工作非常重视，利用各种会议在师生中大力宣传，学校充分运用健康教育宣传栏、校园广播、主题班会、晨会、黑板报、国旗下讲话、专题培训及讲座、告家长一封信、通过家长学校和开家长会“小手拉大手”等多种形式，并通过制作一期食品安全宣传展板、发放宣传资料、悬挂宣传标语（条幅）等渠道全方位、多层次宣传食品安全的重大意义，积极营造校内食品安全宣传的良好氛围。结合学校实际，针对广大师生员工普遍关注的食品安全问题，把食品安全知识教育纳入学生素质教育的重要内容，集中开展“食品安全进校园”宣传教育活动，宣传食品安全法及实施条例等法律法规，深入普及食品安全知识，教育学生少吃零食，拒绝购买“三无”或劣质食品，增强师生健康饮食理念，提高

食品安全意识和科学应对食品风险的能力；也将食品安全宣传周的活动主题、食品安全知识等传递给家长。

二、加强领导，精心组织

学校把食品安全宣传周工作的重点，扎实深抓。为确保宣传活动有序开展，学校成立了食品安全宣传周工作领导小组，领导、组织和实施此项工作。

组长：管仁杰（负责全面工作）副组长：庞成海马联军（负责具体领导与管理工作）成员：李凤霞吉丽景

春斌李敬军班主任（负责食品安全工作的具体落实）

三、内容丰富，突出实效

1.校园内张贴了“关注食品安全，构建和谐校园”、“食品安全关系你我他”等宣传标语，起到了师生在态度上端正、思想上重视的积极作用。

2.给全体学生家长送发了一封公开信，向家长宣传了食品安全的相关知识和要求。

3.通过师生集会，进行了食品安全知识小讲座，宣传了有关食品安全法律法规和食品安全科普知识。

4.通过各种宣传栏张贴有关食品安全知识图片和注意事项。

5.利用红领巾广播站面向全体学生宣传食品安全知识。

6.各班开辟专栏进行食品卫生宣传活动，做到形式多样，内容丰富。

7.各班利用团队课开展了食品安全主题班会，1--3年级以班主任讲解为主，4—6年级除教师奖讲解外，至少要有三名学生要有参与关于食品安全知识的主题演讲活动。

8.学校认真清查校外小饭桌，作好记录，建立好台帐，及时排除安全隐患，积极落实整改措施。同时开展针对校外食品从业人员、食品安全管理人员的食品安全知识培训，强化对校外食堂经营者和从业人员的食品安全教育，完善管理措施，增强食品

9.加强饮用奶的管理，建立健全各种制度，发放应知应会卡让家长和学生了解学生营养奶改善计划的重大意义。

总之，食品安全是关系学校师生身体健康的大事，我校一定会继续大力宣传，狠抓落实，打好食品安全这一硬仗，确保食品卫生安全零事故。

宝山一小

2013年6月21日

第四篇：食品安全工作总结

食品安全宣传周活动工作总结

—贡山县荣华农资土产有限责任公司

为动员全社会关心、支持和参与食品安全工作，增强全社会对食品安全的参与意识，普及食品安全科学知识，在《中华人民共和国食品安全法》颁布实施三周年，认真贯彻落实国务院食品安全办《关于开展2012年全国食品安全宣传周活动的通知》（食安办„2012‟9号）和怒江州食品安全委员会相关要求，我公司认真组织部署，围绕“人人关注食品安全，家家享受健康生活”宣传活动主题，突出宣传重点，有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动。现将活动开展情况总结如下：

一、高度重视，精心组织

公司高度重视此次食品安全宣传周活动，专门成立了以公司总经理郑自春为组长的食品安全监管领导小组，组织公司工作人员开展宣传周活动。分别明确了具体实施人员，为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。

二、方案具体，目的明确

围绕此次食品安全宣传周活动结合严厉打击食品非法

添加和滥用食品添加剂专项工作、“人人关注食品安全，家家享受健康生活”，按照“结合实际、联系群众、贴近生活”的要求，我公司制定了详细的宣传周活动实施方案，利用各-1-

种宣传手段，以吸引广大人民群众的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关心、重视食品安全的社会氛围。

三、内容丰富，效果明显

开展食品安全宣传周集中宣传活动。食品安全监管小组大力宣传食品安全生产活动，动员全民监督，层层落实责任，并在公司管辖辖区每一个食品经营店面张贴宣传公告20余份，让大家都能了解一些基本常识，确保公司管辖辖区内生命安全和社会稳定。

通过发放宣传材料、现场咨询和实物比较等形式，向

过往群众宣传食品安全法律法规、食品安全专项整治成果以及食品安全科普知识，收到了良好的宣传效果。

通过食品安全宣传周活动，普及了食品安全科普知识，增强了群众的自我保护意识和维权意识，整个辖区上下，人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围逐步形成。

贡山县荣华农资土产有限责任公司

二○一二年六月十九日

第五篇：食品安全工作总结

张和祥小学食品安全工作总结

食品安全是关系国计民生的大事，在学校直接关系到广大师生的身体健康和生命安全。为了提高我校师生参与食品安全的意识，普及食品安全科学知识。全校开展了食品安全教育活动。经精心组织，开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传教育活动，掀起了全校师生广泛参与的食品安全教育活动高潮，取得了显著成效。具体总结如下：

一、学校领导高度重视，成立了以高立斌校长为组长，全体行政和班主任为组员的“食品安全知识进校园”领导小组。通过精心组织，方案周密，提高了全校师生对开展“食品安全”宣传教育活动重要意义的认识，认真制定计划、任务落实到人、责任到位，确保了活动顺利开展。

二、在“食品安全知识”宣传教育活动期间，我们学校做到了“五个一“，即：上一节食品安全健康教育为主要内容的《健康教育》课；召开一次食品安全主题班会；办一期以食品安全为主题的班级版块；组织全校学生参加镇海区中小学生食品安全知识竞赛；组织学生进行食品安全绘画大赛。

二、活动期间，通过在校门、教学楼等区域悬挂横幅、电子屏，宣传食品安全知识，营造“保障食品安全，建设和谐校园”的良好氛围。

三、通过开设健康教育课、食品安全主题班会、宣传栏、晨会课组织全校学生参加区中小学生食品安全知识竞赛等多种形式，向广大师生介绍相关的食品安全知识，如：《如何识别真假商品》、《如何做到健康饮食》、《各种有色食物对补充微量元素的特效》、土豆变绿不能吃、豆荚半生吃了中毒等知识，组织学生进行了一次食品安全常识的全面宣传教育大会，引导学生科学饮食。在区中小学生食品安全知识竞赛中，我校三3班获团体二等奖，个人也分获一、二、三等奖，可谓是成绩喜人。

四、学校制定了食品安全事故应急处理工作预案，学校设立重大事故应急救援指挥部：指挥部办公室设在校长室。发生重大事故时，知情人要在第一时间向学校重大事故应急救援指挥部办公室报告，学校重大事故应急救援指挥部办公室要立即向学校重大事故应急救援指挥部报告，由学校重大事故应急救援指挥部决定启动中心应急救援预案，并向上级有关部门报告。汇报的内容包括：事故时间、事故地点、事故性质、事故简要经过、事故原因、人员伤亡情况、事故发展趋势

等。发生重大事故后，学校要立即启动本单位的应急救援预案，立即组织救援，并在第一时间向学校重大事故应急救援指挥部报告。学校重大事故应急救援指挥部根据事程度，决定启动应急预案，指挥调动相关机构实施抢救。

五、学校进一步加强了师生饮用水的卫生安全管理，严格把好源头食品卫生安全关。主要采取如下几点措施：一是把好学校二次供水的水池、各处室饮水机和各班级饮水机要注意做好消毒，龙头设备完好无损，并定期清洗消毒。二是学校制出表格，对各班各室的饮水器状况进行检查，并将检查结果记录在表格里。校长和后勤负责人根据检查记录情况，发现问题，及时召集当事人开会，进行有效整改。三是通过宣传教育、监督管理，禁止学生乱吃乱喝。

六、对学校校门口的小摊点，联合区城管局行政执法大队对无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，积极配合坚决取缔。同时，教育广大学生少吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。

通过“食品安全知识进校园”宣传教育活动，普及了食品安全科普知识，增强了师生的自我保护意识、健康意识和维权意识，全校上下，形成了人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。