第一篇：乳品企业保温实验管理规定
乳品企业保温实验管理规定
目的：对保温实验进行管理，确保保温实验的准确性，保障产品质量，为产品的放行提供准确依据。
范围：适用于生产厂的保温样的存放、检测、保温室的管理 责任人：灌装工、采样员、保温室管理员、检包人员、化验人员、质检员
管理规定：
1、灌装工、采样员所采保温样由采样员入保温，采样员必须轻拿轻放，整齐放于保温室指定货架，如有包装的损伤要做好标记，质检员进行监督。
2、保温室的温度要保持在30℃～35℃之间，由保温室管理员进行调节，质检员进行监督。
3、样品保温到期后，化验员对理化样进行理化指标的检测，化验员对检包样进行酸度的检测，检包人员对摇包样品进行摇包检测，质检员进行监督。
4、检测过程中如发现不合格，由质检员进行记录，该批产品由质检员按《成品放行程序》进行复检。
5、化验员将检测结果记录在原始记录上，开具《保温试验检验结果报告单》，由质检员下判定结果，通知物流管理处。
第二篇：医院代乳品管理规定
**医院医务科关于代乳品的管理规定
1、大力提倡、积极宣传母乳喂养。对所有在我院分娩的新生儿，所有医务人员应积极宣传母乳喂养的优点、指导母亲正确母乳喂养的方法，帮助母亲树立母乳喂养的信心。
2、对在我院出生的新生儿，部分因母亲或新生儿原因暂时或长期需人工喂养者，需严格掌握指征，要有医生医嘱并在病程记录中注明医学指征，医生可提供人工喂养的相关知识、指导母亲正确人工喂养的方法，但禁止医生提供对奶粉品牌选择的具体意见，所需奶粉由家属自行购买。
3、在我院新生儿科住院的新生儿，住院期间均需人工喂养，所需奶粉按药品采购流程由医院集中采购，医院提供足月儿配方奶、早产儿配方奶供临床医师选择。对某些特殊疾病因治疗所需的特殊配方奶粉如水解蛋白奶、无乳糖配方奶，由医生向家长告知治疗需要，由家长自行购买。医生应提供医学相关的指导意见，采购品牌由家长自行决定。
4、严禁医务人员接受代乳品生产者、销售者为推销产品而给予的馈赠和赞助，严禁参加各种形式的母乳代乳品推销与宣传。
5、加强产科、儿科、新生儿科、营养科、产前诊断中心的管理与监督，严格执行母乳喂养的相关规定，确保爱婴措施落实到位。
**医院医务科
二零一三年九月十七日
第三篇：乳品工艺学实验心得体会
乳品工艺学实验心得体会
实验是一种实践，是理论联系实际、应用和巩固所学专业知识的一项重要环节，是培养我们能力和技能的一个重要手段。实验是一门专业实践课，它对于培养我们的动手能力有很大的意义，同时也可以使我们了解各种产品的加工过程。
本次乳品实习周我们在实训中心主要进行了两个实验：果味冰淇淋和酸奶的制作。夏天到了，最喜欢吃的还是那种凉凉而又能迅速降温的冰淇淋，本次实习周能尝到自己制作的冰淇淋还是别有一般风味的。果味冰淇淋就是在冰淇淋里加入压榨后的水果，以期达到有水果味道的口感。本次实习周中我们一共做了草莓和香蕉两种果味冰淇淋。在制作草莓味儿冰淇淋是还好，但是在制作香蕉味儿的时出现了问题。因为上一天那一组做的香蕉味儿冰淇淋原料有剩余，所以在放到冷库中第二天拿出来再做时口感上不太好，有种腐败的味道。后来经查资料得知是原料里面的香蕉氧化了。同时在品尝两种口味冰淇淋时发现香蕉口味的味道更浓郁或者说刺激一些，或许这应该是水果本身的原因吧。
在制作酸奶时需要我们操作的也就是熬煮、配料和灌装吧。但是在配料期间曾有组在添加白糖时失误而添加了过量的白糖，进而影响了最后产出酸奶的味道儿。还有一个失误就是有组在加温时没有控制好温度，造成不锈钢锅里温度过高而产生了糊味儿，严重影响了酸奶的口感！这是需要我们注意的。
总体而言这次实习周我个人认为还是学到了很多东西。首先的一点就是食品安全是一个严重的问题。至少我不会或者少吃外面小摊上制作的那种冰淇淋，除了卫生问题外还有就是原料的来源问题，在一个就是那种冰淇淋为达到良好口感，往往会添加过量的各种添加剂。在酸奶的制作上最重要的是细心，制作全程的专心，特别是在接种和控温方面一定要严格按照产品制作标准流程来进行。此外对于实验整体而言，个人认为我们做实验绝对不能人云亦云，要有自己的看法，这样我们就要有充分的准备，若是做了也不知道是个什么实验，那么做了也是白做。比如在制作香蕉味冰淇淋时出现的腐败味道。在实验的过程中我们要培养自己的独立分析问题，和解决问题的能力。培养这种能力的前题是你对每次实验的态度。如果你在实验这方面很随便，抱着等老师教你怎么做，拿同学的报告去抄，尽管你的成绩会很高，但对将来工作是不利的。
总之，如果要保证实验过程高质高量完成，除了实验准备及实验过程外，还要求我们必须具备相应的职业素质，具备较扎实的专业基础、熟练的实验技能及高度的责任心，在工作中要善于总结，同时还要和理论课老师积极沟通，这样才能够真正的学好乳品工艺学这门课程。
第四篇：011防腐、保温工程管理规定
防腐、保温工程管理规定
1总则
为了规范公司防腐、保温等日常维修工程管理，降低生产维修成本，结合公司生产经营实际，特制订防腐、保温维修工程施工管理规定。2防腐、保温维修工程施工范围： 2.1防腐维修工程：
为了维持正常生产，生产区域在使用的阀门、管道、设备及支架腐蚀严重的需要防腐。2.2保温维修工程：
在使用的设备、阀门管道保温老化，达不到保温效果，需要维修的。3防腐、保温施工程序
3.1各车间根据生产情况，对需要防腐、保温的项目提出立项申请。3.2立项申请表送设备动力部。
设备动力部实地察看，确认工作内容。同意立项的，签署意见后报生产副总。3.3生产副总签署意见后返还设备动力部。
3.4设备动力部安排施工方做预算，预算内容包括： 1）施工依据的技术标准 2）施工工艺 3）费用预算
3.5设备动力部对预算进行初审，签署意见后连同立项申请表一起报计划企管部。3.6计划企管部审核预算后返还设备动力部，设备动力部组织人员施工。
3.7设备动力部在工程施工中要按施工程序、施工工艺监督，需要返工的责令返工。确保工程质量，施工过程中的检查情况要真实填写在检查记录表中。工程交工后如出现质量问题，设备动力部要承担责任。
3.8工程结束后施工队编制工程决算书报设备动力部。设备动力部对工程施工量进行审核，并对工程质量验收。
3.9设备动力部对质量验收应在完工后三天内进行决算报告审核后上报生产副总。生产副总签字后送计划企管部。
3.10计划企管部审核后报总经理签批。因技改需要，新上的设备、阀门、管道、需要防腐保温的，由设备科直接立项，执行3.3-3.10程序。施工队伍由公司确定。无立项报告即开工防腐保温，设备动力部承担责任。先开工防腐保温，事后补办立项报告的，谁批谁承担责任。8 缺失程序、缺少资料的，批准人承担责任。9 承担责任有批评、经济处罚等形式。附：防腐保温工程量计算方法
防腐、保温工程测量计算方法
1目的
明确技改维修工程和在线使用建筑物、构筑物、设备、管道的防腐面积及保温工程量的统计、审计计算和核算方法。2范围
适用于公司技改维修工程和在线使用的建筑物、构筑物、设备、管道的防腐面积及保温工程量统计核算。3统计方法
3.1按实际面积计算法。适用于规则的管道、设备、建筑物、构筑物等防腐工程。
3.1.1塔罐设备防腐面积计算。S=πd（外）h或S=πd(内)h，若有封头可查工具书由封头直径可直接得到封头面积。
3.1.2管道防腐面积计算。S=πa d(外)3.1.3各类槽钢、工字钢、角钢、扁铁等。S=C(截面)*b（截面周长可查工具书得到）。若某个侧面未防腐应扣除其面积。
3.1.4平台防腐面积计算。S=a*b（单面，若两面应乘以2），设备扇形平台S=πn（圆心角）（R2-r2）/360（单面，若两面应乘以2）。
3.1.5爬梯防腐面积计算。S=踏板面积+扁铁或槽钢面积。
3.1.6造粒塔墙面防腐面积计算。S=Ch+垛两侧面积+天花板面积+梁两侧面积(内外周长不同)。3.1.7阀门防腐面积计算。S=π×d×2.5×d×K×N K--调整系数(1.05)N--阀门个数 3.1.8弯头防腐面积计算。S=π×d×1.5d×2π×N/B K--调整系数(1.05)N--弯头个数 B--90°弯头B=4;45°弯头B=8 3.1.9法兰防腐面积计算。S=π×d×1.5d×K×N K--调整系数(1.05)N--法兰个数 3.2按实际体积计算法。适用于规则的管道、设备等保温工程。3.2.1塔罐设备或管道保温层和保护层计算。
V=π×（d+K1δ）×K1δ×a S=π×（d+K2δ+0.0082）×a K1--调整系数(1.033)K2--调整系数(2.10)δ--绝热层厚度(m)3.2.2设备封头保温层和保护层计算。V=[（d+1.033δ）/2]2×π×1.033δ×1.5N S=[（d+2.1δ）/2]2×π×1.5N 3.2.3法兰保温层和保护层计算.V=π（d+1.033δ）×1.5d×1.033δ×1.05N S=π（d+2.1δ）×1.5d×1.05N 3.2.4阀门保温层和保护层计算。V=π（d+1.033δ）×2.5d×1.033δ×1.05N S=π（d+2.1δ）×2.5d×1.05N 4.2以实代虚法。
4.2.1栏杆防腐面积计算。当栏杆扁铁为二道时S=ah/3，当栏杆扁铁为一道时S=ah/4。4.2.2电缆桥架防腐面积计算。S=ab*单面。4.2.3管支架防腐面积计算。S=ah*单面。
4.2.4圆钢或螺纹钢平台防腐面积计算。按双面平台计算。S=2ab。4.2.5直爬梯防腐面积计算。无护笼S=bh*单面，有护笼S=bh*2面。4.2.6由扁铁立起的平台（如热电炉平台）防腐面积计算。S=3ab。4.3估算法。对于极不规则很难测量的物件通常客观的采取估算法。
3.4按吨位换算面积的计算方法。适用于较复杂的不规则的不便测量的设备内件等，参照定额，每吨金属结构（不分结构形式的构件大小）面积为58平方米。（采用本计算方法的需经项目负责人核实签字后，经分管副总经理批准后方可使用）注： S(面积)、V（体积）、R(外圆半径)、r(内圆半径)、a(长度)、b(宽度)、C(周长)、d(直径)、h(高度)
第五篇：乳品企业培训计划
中国农发食品有限公司
2011公司培训计划
目 录
第一部分 前言-----------------2 第二部分 培训计划概述-----------------------------3 第三部分 培训内容-----3 第四部分 培训计划--6 第五部分 培训费用预------------------------------7 第一部分 前言
2011年6月中旬，人力资源部在全公司范围内进行了培训需求调查。
本次培训需求调查主要对公司的培训现状和培训需求进行了调查。通过这次调查 明确了以下几个2011培训工作需要注意的方面：
培训周期的确定：根据大家的需求，培训频率在一个月或一个季度较合理。
培训时间的安排：根据培训现状、培训需求分析，2011年的培训时间应尽
量安排在周一至周五且在一天以内，尽量不占用周末休息时间。
培训师的来源包括：公司内部干部、专业培训机构及行业专家。
培训的重点：企业文化、专业技能及核心管理技能、规章制度、营销战略
培训的形式：以课堂讲授为主，增加和现有工作项目相关的案例分析、拓展
培训及模拟操作等培训形式，以提高受训人员的参与程度和实际培训效果。
希望通过培训解决自己工作中遇到的困难或困惑： ? 工作流程和工作技巧;工作的协调能力； ? 食品知识方面缺乏了解，有效沟通；更加了解公司的方方面面，岗
位技能欠缺；
? 不断丰富职业知识并提高职业技能水平，加强沟通协作意识，提高
整体运作效率；提升公司经营产品方面的专业知识； ? 如何领会领导的意图，执行力； ? 公司管理流程、明确的职能管理； ? 产品专业知识培训；
? 产品知识以及销售策略；与公司业务相关的专业及产品知识；产品
知识、客户群以及销售策略
培训内容：职业化、专业化应是2011培训的主题。无论是普通员工还
是中层管理人员，团队管理、沟通技巧等职业素养的培训都应列入2011的培训目标。对于专业的培训，则必须和项目、业务紧密结合，从公司实际工作 的实践出发引入课程。
第二部分 培训计划概述
在培训需求调查分析的基础上，人力资源部结合公司2011年培训工作的实际需求情况，确定了下列2011的公司培训工作重点：
一、建立学习型组织——加快内部培训师的培养
建立学习型组织，加快公司内部各种知识的积累与分享是打造中农发食品公
表
算
司核心竞争力的必由之路。结合目前公司的实际情况，建立完善公司内部培训师
制度，逐步培养一只内部培训师队伍。
二、提高个人职业素养，打造团体执行力——着重提升中高层管理技能
对中高层管理人员进行重点培养，通过各种培训方式，全面提升其管理能力。
三、结合公司新的项目及业务进展实际情况，适度理论提升——切实提高业
务人员专业水平
四、逐步实施培训效果评估管理办法——切实提高各种培训效果
第三部分 培训内容
一、建立学习型组织——加快内部培训师的培养
针对内部培训师要求掌握的技能的不同，对其进行四个层次的逐级培养：初
级讲师、中级讲师、高级讲师、资深讲师。根据公司目前内部培训师的师资情况，以培养10-15人的内部培训师队伍为宜。
二、提高个人职业素养，打造团体执行力——着重提升中高层管理技能
（一）对于普通员工，鉴于公司处于创业发展期，新进员工数量较多，所以
对普通员工的培训重点主要放在入职培训、职业规划和职业素养方面。
1、新员工入职培训。每月举办1次或每超过5人要组织一次。同时根据公
司新开展的项目或业务进展招聘的情况临时安排培训。
2、员工职业素养培训。每年举办2次。上半年和下半年各一次。
3、拓展训练。为了缓解员工工作压力，提高员工的团队合作意识，每年举
办2个批次。
（二）对于中高层管理人员则以“提高个人职业素养，打造团队执行力”为
目标，采用下列三种方式提升其管理技能：
1、引入管理技能理论提升系列课程：
2、外部标杆企业考察活动：了解标杆企业项目管理、流程运作情况。
3、研讨会：内部管理问题的专题研讨会。
（三）对于高层管理人员，在参加管理技能理论提升系列课程、外部考察和研讨
会外，还进一步采用外派参加研修班、公开课来提高其管理水平。
第四部分 培训计划表
一、公司统一内训计划
根据对各个主题的培训安排，编制2011公司级培训课程计划分解表如下： 5篇二：食品生产培训计划
食品生产环节培训计划
根据我局2015年工作安排，为做好食品生产环节培训工作，结合我县实际，特制定本计划。
一、培训目的
通过对食品生产环节从业人员食品安全法律法规和产品标
准等内容的培训,增强企业是食品安全第一责任人的意识，提高 食品安全自我管理水平，强化从业人员的食品安全守法意识、诚
信意识、自律意识，提高其操作技能，预防食品安全事故的发生。
二、培训对象
我县食品生产加工企业从业人员，重点是食品生产单位负责
人和质量安全管理人员。
三、培训内容 1.食品安全法律法规，包括《食品安全法》、《食品安全法 实施条例》、《食品生产许可管理办法》等，提高企业从业人员的食品安全和法律意识。
2.食品安全相关标准知识，促进企业食品安全自控能力的不
断提高。
四、培训方式
加工股深入企业进行现场培训。
五、培训时间安排 篇三：某食品公司安全教育培训计划 ******* 安全教育培训计划
为贯彻公司的安全生产方针和目标，不断提高全体职工的安全生产意识，防止和杜绝种类事故的发生，特制定本计划。
一、培训任务
1、新职工的安全教育培训：对于新进职工，为了使他们对企业有一个全面的了解，能够尽快达到上岗要求，拟对新职工进行以企业规章制度、安全知识为内容的教育培训。
2、老职工强化安全意识培训：对老职工进行整合型管理体系的补充培训，重点强化安全生产意识，防止因麻痹大意酿成种类事故。
2、新规程、规范培训：为进一步贯彻执行安全作业规程、规范及各项管理规定，拟定对在岗的部分专业技术人员进行以安全作业规程、规范为内容的培训。
3、继续教育培训：根据企业发展的需要，对专业技术人员进行知识更新培训。
二、培训内容
1、安全技能教育(1)对所有职工特别是重点对制皮、制馅、仓储三个车间的职工进行本岗位使用的设备、安全防护装置的构造、性能、作用、实际操
作技能。
(2)处理意外事故能力和紧急自救、互救技能。(3)使用劳动防护用品、用具的技能。
2、安全知识教育
(1)本企业一般生产技术知识.(2)一般安全技术知识.(3)专业安全技术知识。
3、安全法规教育
(1)国家安全生产法律.(2)行业安全生产法规.(3)企业安全生产规章.4、安全思想教育(1)思想教育(2)纪律教育
三、培训方法
1、新职工三级安全教育
新职工（包括临时工、学徒工、实习生）都必须进行公司、车间和班组的三级安全生产教育。经考试合格后，才准许进入生产岗位。
2、经常性安全教育 经常性安全教育采用多种多样形式进行。如：安全日、安全周、安全月、百日无事故活动、安全生产学习班、看录像、图片展等形式，力求生动活泼。
3、转岗及复工安全教育
5、职业健康教育
6、工人应知应会考核
四、培训时间
a、三级安全教育时间不少于24学时。b、特殊工种教育时间，根据国家有关规定采用脱产或半脱产的方式进行。c、经常性安全教育时间，采用多种形式进行。如：宣传栏、安全技术交底、安全会议、安全月、节假日特殊时期。
d、转岗及复工安全教育时间不少于4学时。e、专业性安全教育：分公司级领导的培训时间每年不少于8学时。f、职业健康教育时间不少于8学时。
五、考核措施
1、充分发挥各科室作用，对职工培训工作进行综合管理，可以使职工培训工作更紧密与企业生产实际需要相结合。
2、建立培训、考核与使用、待遇相结合的制度：凡上级行政机关要求持证上岗的岗位，未经培训、取证不准上岗；对企业提供培训机会未按要求接受培训的职工按公司有关培训管理规定进行处罚。逐步形成人才考核、培养、使用相结合的管理模式。
3、不断完善和修订职工培训管理规定，加强对职工培训工作进行监控。
六、几点要求
1、各职能部门、科室的主管领导要重视职工培训工作，要指定
专人负责此项工作的日常管理。并根据企业的职工培训计划制定出实施计划，对所在单位的职工培训工作开展情况进行监控。
2、外送职工参加培训，应填写《职工外送培训审批表》，经所在单位主管领导签属意见后，报公司综合办公室审批后组织实施。对已经参加培训或培训结束后再办理审批手续的职工按不符合培训管理规定对待。培训结束后，持毕结业证书、评价材料等到公司综合办公室备案。
附：安全生产教育培训计划安排表 ******* 2015年1月10日 ******* 安全生产教育培训计划安排表 篇四：xxx食品有限公司培训计划 目 录
一.背景分析与关键问题分析 二.培训需求调查结果分析 1．基层员工培训需求调查结果总结 2．中层管理者培训需求调查结果总结 3．高层管理者培训需求调查结果总结 三.培训目标 四.培训体系运作计划 1.课程体系 2.培训师培训 3.培训设施 4.培训管理制度 五.人才培训开发计划 1.确定人才需求 2.确定人才来源 3.培养的方式
六.培训课程安排与预算 七.培训业绩评价方法 1.培训体系运行计划评价指标 2.人才开发计划执行评价指标 3.培训课程实施计划的评价指标
一.背景分析与关键问题分析 2008年11月，公司从深圳市迁至东莞市，进行以厂房的更新和规模的扩张为标志的的第二次创业。历经10年的家族管理模式，公司正式设立人事行政部并公开对外招聘中基层管理人员，这表明公司发展已进入科学管理实现时期。同时，公司对人才需求也提出了新的要求：
一是人才的数量要求增加，无论是各事业部还是总部都需要增加一定数量的管理人员和普通员工。
二是对现有人员的素质提出了新的要求，原有的管理观念有待于更新，原有的管理方法有待于改善。
三是重要岗位的职权变化和新老团队的融合没有可以参考的模式，在近期乃至长期内，公司要求培养一批适应发展环境和参与公司管理模式改善的人才。
四是公司的迅速扩张、公司搬迁过程中老员工的流失、公司新员工数量急剧增加等因素直接对公司的企业文化建设和凝聚力强化等方面提出新的要求。如何塑造和宣导企业文化、提高员工对企业的凝聚力成为培训工作所要面临的重要课题之一！
鉴于此，人事行政部拟定2009年人才培养开发计划，重点培养公司关键岗位的管理人才和技术人才，并普及基层员工的素质和技能教育。
二.培训需求调查结果分析 1.普通员工和职员培训需求调查结果总结； 2.中基层管理者培训需求调查结果总结； 3.高层管理者培训需求调查结果总结。
注明：因暂未作培训需求调查，本方案以预估情况编制，调查内容如下：（1）需要进行管理知识培训的人数；（2）愿意休息时间参加培训的人数；
（3）认同“内部培训师对公司发展起重要作用”的人数；（4）个人可以承担培训费用的人数,不承担费用的人数，可部分承担费用的人数；（5）认为培训能够提升工作绩效的人数,认为不能够的人数,认为不确定的人数；（6）可以接受签订协议的人数,不可以接受的人数；（7）建议闭卷考试的人数，岗位技能测试的人数；（8）建议培训指标纳入工资晋升体系的人数，反对的人数。预估情况总结：员工在公司任职期间参加的由公司组织的培训较少，且难以形成系统，而员工对公司培训的期望还较高。公司存在的一些问题也能反映出公司的培训组织力度和培训课程开设需要质和量的提升，以提高员工的职业素质和管理技能。
三.培训目标
1.建立新入职员工三级培训机制，即职前培训，岗位部门培训，岗位公司培训。2.建立员工在职培养基本知识培训课程，即安全教育培训，5s管理培训，岗位说明书培训，工艺流程操作与技巧培训。3.建立基层管理人员任职资格培训课程，提高基层管理人员现场管理技能和业务综合素质。4.建立精英管理培训圈，开设精英管理课程，提高现有中层管理者的职业素质与管理技能。5.建立外训渠道，为公司高层管理者提高自身管理技能和经营培训提供条件。
四.培训体系运作计划 1．课程体系
（1）开发基层员工入职培训课程和在岗业务技能提升课程，并纳入岗位级别提升硬性指标。（2）重点开发中基层干部职业素质培训课程。
（3）重点引进关键职位所需的技能培训课程、管理技能课程。引进的方式有两种：①派遣内部培训师参加外部培训课程，进行二次开发，形成公司内部培训课程；②直接聘请外部培训师，形成外部培训课程和外部培训师团。
（4）重点选定部门负责人编写培训课程，开辟自学渠道和建立年终考核指标。2．培训师培训
培训师资的培养是2009年培训组织部门的工作重点之一。公司全面系统的培训工作还处于基础建设阶段，公司讲师的储备人才不足是培训体系推行面临被执行困难的严重因素，所以总部需要培训一批较高素质的公共课程培训师，各事业部或各部门需要培训一批担负一线员工技能培训的培训师和一些公共课程培训师。在新的培训管理办法生效后，至少保证每个事业部和每个现场部门有一名岗位技能培训师。在本培训内，人事行政部为内部培训师创造多种机会以提高培训技能，增强开发课程能力，使内部培训师能承担培训任务和实现培训目标。3．培训设施（1）总部中基层干部和关键技术人才培训选定在公司多功能厅。（2）公司新员工入职培训选定在公司多功能厅。（3）公司员工普教培训选定在食堂。（4）各事业部自行培训选择在办公室。
（5）培训设施的选定：一般必具白板和照相机，多功能厅已具有投影、电脑，另视情况增添摄影机和刻录机。4．培训管理制度
建立一套系统而严整的培训管理制度，有助于公司人力资源的开发和发展。公司现在没有完善的培训管理制度，新的管理制度应包括以下几个方面：（1）固定培训运作模式；
（2）固定讲师培训任务和个人考核待遇；
（3）固定员工个人培训任务完成率与奖金和工资升级挂钩；工资升级挂钩；（4）明确培训费用承担和服务期。
五.人才培训开发计划
公司处于第二次创业阶段，面临新老模式的衔接、新老员工的衔接等诸多问题。许多工作并非建立在空白的基础之上，培训开发工作要建立在拒绝旧模式创造运用新模式的基础上（当然，这也不同于摧毁旧模式建立新模式）所以培养适合公司过渡模式的人才成为当前培训工作的重心之一。同时，在业务技能方面，中基层管理人员需要进一步充实理论知识和拓展市场视野。培养素质更高、视野更广、能力更强的人才成为公司整体素质提升的关键。
公司规模的扩大，通过培训开发，培养自己的人才梯队，使公司的人力资源适应公司发展的需要。1．确定人才需求
（1）根据公司的经营目标和组织目标及岗位职责确定适合公司需求的人才。
（2）根据公司的人才可能因员工离职、人才晋升、职位调动、公司发展部门增编等情况而出现的职位空缺。2．确定人才来源
（1）内部竞聘和选拔。通过在公司现有的人力资源中选拔来实现人才需求，可激发员工的潜力，提高员工的积极性，而选拔的人才也更了解公司的情况，更易于融入整个团队当中。（2）外部招聘。通过招聘选拔适合公司需要的人才，能及时满足公司的人才需求，并可以使公司获得较新鲜的观念、方法。
（3）通过公司高层的人脉关系引进高层管理人员。3．培养的方式（1）岗位锻炼：在岗位锻炼中由上一级管理者指导工作，从而提高岗位技能、积累行业经验。这是一种最直接、最迅速、最有效的培训方式。（2）轮岗学习：在不同岗位、不同的地区轮岗学习。通过此种方式，公司可有效培养出具备全局观念的领导人才或一专多能的管理人才。
（3）资格认证：按照职业素质模型对其进行培训，提高其职业素质、管理技能，实行公司组织培训与自行报考学习培训相结合的方式。
六.培训课程安排与预算 篇五：2015食品企业品控部培训计划 2015品控部培训计划
紧张的2014年工作圆满收官，当然工作中我们也发现了一些问题有了更多的总结，为了保证出厂和到店的货品品质稳定，我们品控部门的任务在任何时候都不可松懈。回首今年营运伙伴反馈的：“劲辣肉”异物；“三杯”、“牛腩”分装不匀；“紫菜”、“云吞馅”过期，等等问题，我们不得不谨慎，不得不考虑——工作的重点！更多的去思考：问题出现后我们该采取的有效措施，同时我们更应该多去考虑的是为何我们不能在品质问题发生前给予有效控制。防患于未然，其实就是品控部的本质的工作，将所有异常提前控制、遏制。除了在线品质人员的异常预防和纠偏和在岗验收人员的抽验，更多的应该是我们每个岗位工人的自查意识，那么这种自查意识怎么来，这就是我们本计划的的重点|——培训！品质管理，要以人为本，人是关键，只有不断的提高人的质量，才能提高工作的质量产品的质量！将正确操作、品质的理念、卫生的重要、合理的预防方法等等，教给我们的工人，灌输他们“质量是企业生命”的理念。2015年是营运的品质年，那2015年更是我们为高品质挑战的一年！我部将全力以赴，在2015年把品质培训作为工作重点项。
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