台湾正源猪场薪酬管理（共五篇）

第一篇：台湾正源猪场薪酬管理

大多数猪场实行封闭式管理,猪场工作人员没有在外面做事那么自由,干的是苦赃累的活,人员流动性大是一大通病;经营的是活畜,这些年来疾病非常复杂,生产过程或多或少会遇到些问题,生产不顺人员的流动性会更大,特别是技术人员的流失会给猪场带来比较大的损失,如何稳定员工队伍是任何一家猪场经营者头痛的问题。

猪场人员管理首先从“选人、育人、用人|”三方面下功夫。首先是场长人选是关健，规模化猪场场长既懂管理还要精通技术，是猪场经营成败关健人物。台湾正源是自己培养，提拔任用从基层点滴做起来的精英，不用空降兵，这种人才能熟练运作公司固有的成熟的管理模式，对公司忠诚，踏实肯干，学历要求不一定高，只要能做出成绩，在员工当中有领导力的人选,在这种体制下每个员工觉得也有提升的空间,猪场工作显得非常有活力。一般规模化猪场对场长人选的素质要求更高，所扮演了一个经营者的角色，对人品和技术要有深入的了解，必须有丰富的实践经验，不要用错人把场子变成一个实验基地，损失惨重，优秀的场长人选可用重金或股权聘用。技术人员在猪场中扮演一个执行者的角色，必须随时水库式的培养，培养后备人才,还起到鲶鱼效应的作用，大多数猪场从农业院校招聘刚毕业的学生较多，如果公司没有超大的平台，人员流失率很大，年轻人比较浮燥，这山望那山高，大多数高学历人才来猪场的目的是积累经验，而不是做实事，另一个原因是年轻人呆在猪场圈子很小，难交上男女朋友，到一定时候再高的工资为了考虑自己终身大事离职，所以说技术人员最好的办法是自己培养，学历不在高低，只要踏实灵活，有一定的家庭经济负担的人选更好，三十至四十岁初中至高中生很好用，猪场管理只要标准化、程序化，三个月就可以培养一个优秀的技术人员.饲养员最好是用农村的夫妻工,三十至五十岁左右的人选,要求吃苦耐劳,身体健康，性格偏内向，能适应封闭式管理的人选,一般在欠发达的地区去招聘比较适合.猪场管理的核心是人员管理,因为只有管好人才能谈管好猪;人员管理最有力的工具是钱,薪资考核是关健,为调动员工的积极性,必须有一套完善的绩效管理办法。实践证明,猪场不适合搞承包,因为不可控制的因素太多,有时不是一个饲养员、技术员、场长能完全把控的，而是一个系统工程;猪场也不适合搞定额工资，干多干少一个样，员工积极性肯定不高;经验证明猪场适合搞绩效管理，技术指标与效益直接挂钩，达到理想效果。笔者从事多年规模猪场管理工作，总结了一套行之有效的办法，适用中国大多数规模猪场，能稳定员工队伍，迅速调动员工积极性，显著提高经济效益，其工资结构为：基础工资+工龄工资+考勤+生活费+操作规程奖扣+超产奖+福利+评优(红包)

1、基本工资：基本工资是员工的基本保障，要让员工吃上定心丸的效果，让员工觉得不管猪场效益如何安心在这里做至少能养家糊口，同时也在猪场可以承受的范围，可以根椐当地的工资水平和猪场效益来定，以当前全国工资水平商品场核定工资如下：所有人员试用期800元，技术员一样要从基层扫栏做起，招新员工不是看能力而是看心态如何，看适不适合在猪场做，从业人员一定要有空杯心理,一至三个月后签正式劳动合同，配种员1300元、副配手1000元、产房车间主任1100、保育、育肥主任1100元、妊娠饲养员1000元、空怀公猪饲养员800、产房饲养员900元、保育饲养员900元、育肥饲养员900元、消毒人员800元、炊事员900元。基本工资每月按时发放，车间主任在一年内尽职尽责工作，除开生活费保证一年两万收入，饲养员一对夫妻尽职尽责保证除开生活费一年3万元收入，不足金额年终一次性补发，弄虚作假者取消绩效考核,情形严重辞退.2、工龄工资：技术人员满一年基本工资加120元，饲养员满一年基本加60元，每年累加，三年后封顶，三年以后我想猪场已发生很大的变化。

3、考勤：法定节假日双倍工资，每位员工每年有七天年假，直系亲属婚丧嫁娶有休假补，不扣工资，逢春节期间人员比较紧张，这里有两个比较好的办法，腊月二十八至正月十五中途不离岗人员是工资开双倍，中途离岗人员不补，当然春节红包少不了;另一个办法是多招一两名机动人员，让员工春节回家轮休;每个月员工有两天休假，不休息每天技术员补80元，饲养员每一天补50元(平均日资)，超休一天技术员扣100，饲养员扣50，迟到早退第一次口头警告，第二次每次扣20元，三次按旷工处理。介于猪场工作坏境特殊,一般是集中休假,一般是一个月休息两天,有的是三个月休息七天并隔离两天,可以考虑给一定的封场补助,本地人较多可以采取第一种方式,外地人员较多可采取第二种方式.4、生活费：生活费可根椐当地的水平而定，一般猪场伙食费标准为250元左右，多退少补,伙食水平由全体员工共同商议而定，猪肉算成本价,每逢传统节日和员工生日由公司承担。猪场生活一定要搞好，伙食对员工工作情绪影响很大。

5、操作规程奖：技术人员统一为300元，饲养员为200元。由场长每日对其岗位工作进行评估。主要包括：饲养操作(定时、定量、定餐、暴力)、护理(保暖、防压、垫板、阉割、补料)、浪费情况(水、电、饲料、钣菜)、环境卫生(走道、绿化带、饲槽、通风、温度、湿度、消毒)、纪律素质(文明守时、承诺兑现、配合协助、爱护财物)等，由场长对以上基本操作进行各车间评诂，每次小错扣饲养员10元车间主任20元，中错扣饲养员20元，车间主任40元，由人为造成本场重大损失取消当月绩效。考核程序为第一次口头告之，第二次黑板警告，第三次扣款。连续三个月基本操作不合格，辞退或调离其岗位工作。所有扣款由财务统一保管年终作为支助困难职工家庭或贫困学生费用。由于猪场的从业人员都是成年人，面子都看得很重，扣款起到警示作用而不是目的。

6、超产奖：超产奖按各车间的生产成绩来核算，用业绩说话，生产指标根椐各场具体情况而定，每个生产岗位参考办法如下：

1)配种员：生产指标为分娩率86%，窝平为10头。初生重0.8公斤以上算健仔作考核成绩,分娩率每超1%奖100元,例如:在1月按配种母猪应分娩100窝,当月其实只分娩了90窝,当月分娩率奖金400元;窝平产仔数每超过0.1%奖40元,例如:在当月共计产仔100窝,共计产健1090头，窝平仔猪为10.9奖金360元;受胎率每下降1%扣100元,窝平在10头基础上下降 0.1%扣当月奖金20元.例如在当月分娩率仅有84%,产仔数仅有9.5头扣奖金,200+100元=300元,扣款只能扣超产奖,在重大疫情情况下酬情考虑不扣,人为因素扣款,但不扣基本工资及生产操作规程奖.做好B超,空怀母猪超过90天,返情超过60天,扣当月奖金50元/头,对母猪返情,流产,淘汰,配种无记录30元/头.以上仅扣超产奖.发现有胎儿淘汰的扣200元/头,疫苗注射误差在15%以内超过一次20元,弄虚作假扣100元,以上可扣超产奖及操作规程奖不扣基本工资.母猪死亡(包括后备母猪)控制在0.2%,超过50元,不超奖50元.此项可扣操作规程奖但不扣基本工资.对生产日志表错误达两次以上扣50元,此项可扣操作规程奖.2)副配手:奖罚为配种员的一半.例如:配种员当月奖金为700元,副配手应为350元 3)妊娠饲养员：当月母猪无死亡奖50元，若死亡一头扣50元，仅扣操作规程奖,不扣基本工资,仔猪初生重平均达到1.3公斤/头奖100元,例如:当月初生重达到1.3公斤以上,但死亡母猪一头,奖金有50元.4)产房车间主任: 仔猪育成率95%,每超过一个百分点奖300元(育成率=100%-本月死亡健仔数/本月出生健仔数*100%)母猪死亡率为0.3%,超过扣100元,没超过奖100元(按母猪总存栏计算);母猪炎症状控制在5%以内,每超过一头扣30元(以上月断奶母猪头数计算).例如:当月产健仔1000头,死亡仔猪25头那么育成率应为100%-25/1000*100%=97.5%,超产奖金为2.5*300=750元;仔猪育成率每下降一个百分点扣当月超产奖100元,在重大役情情况下特殊考虑不扣,不扣操作规程奖及基本工资,母猪死亡超过0.3%可扣操作规程奖.炎症超过5%,每一头扣30元可扣操作规程奖,例如:上月断奶70头,由场长及繁殖两车间主任共同鉴定在配种后3—25天流脓猪5头,在3.5头的基础上超过1.5头扣45元;对报表错误每月达2次以上扣50元,疫苗误差在15%以内,超过一次扣20元,可扣操作规程奖不扣基本工资,对弄虚作假者每次扣100元

5)产房饲养员:按量考核，工作量为30窝/人/月,车间主任在内,每多饲养一头奖20元,当月饲养量在60-70%给当月超产奖的50%,低于60%不计奖,只发基本工资,当月饲养量在71-80%给当月考核奖金的70%，当月饲养量在81-90%给当月考核奖金90%，当月饲养量在90%以上给予当月考核全额奖金(饲养量以当月分娩母猪数计算)，可几人综合考评。断奶窝平健仔9.5头,每超过一头奖20元,育成率每提高1%,奖励100元(产仔数低于9.5头,才能执行95%的成活率奖,每下降一个百点,扣除当月奖金一百元,夜班人员每天有5元补贴，仔猪小于4KG不计数。加强母猪饲养管理,当月母猪无死亡,每人奖50元,若每死亡一头,扣除每人奖金50元,依次类推,例如:当月产70窝,交保育700头,超仔猪35头,奖金为350元合计.若当月交保育低于665头只能计成活率奖.所有奖金综合考核,可两人或多人一组.在生产正常的情况下,成活率达不到可扣操作规程奖,厂方原因不扣.6)保育和肥猪车间主任:保育仔猪饲60日平均体重大于18KG,肥猪饲养100天平均体重达95公斤且也栏率达75以上每项奖100元,达不到扣100元,此两项不扣基本工资,可扣操作规程奖保育死淘率4%,育肥死淘汰率2%,每项超过一个百分点奖200元,完不成每项扣200元,完不成只扣奖金,不扣基本工资及操作规程奖.每次免疫误差控制在15%以内,每超一次扣20元,对日志表错误达两次以上者扣50元,此项可扣操作规程奖,此项可扣操作规程奖.保育成活率=100%-本月死亡数/本月均存栏*100%.例:当月均存栏600,共死淘20头，成话率为=96.6%超0.6个点即为120元奖金;肥猪考核奖金育成率=本月死亡头数/本月均存栏数*100%.7)保育育肥饲养员：保育成活率生产指标定为96%，育肥生产指标定为98%，保育育肥饲养员成活率每超一个点为奖金二百元,奖金按存栏量计算,保育60日达18公斤以上奖100元,育肥每批饲养100天售猪平均体重达95公斤以上且出栏率达75%以上奖100元.在生产顺利的情况下绩效考核才有意义，生产不顺各车间奖金有所不同，员工之间心理有负面影响，生产成绩很差的车间会消极起来，如果猪场有保底工资，超产奖可以每季度或半年根椐成绩综合核算，如果一个月一核算有可能当月超产奖很高,下一个月很差的情况,这样公司很难承受,核算综合成绩对公司及员工都很公平,实践证明一个季度比较合适,育肥车间出栏一批猪核算比较合适,在发奖金的时候可以给平时表现优秀但生产不顺的车间员工一定的鼓励奖,这样不会影响员工工作情绪。

7、福利：网络、运动场、劳保用品、生日礼品、节假日礼品、社保、体检、轮换组织旅游、培训等可以考虑。

8、评优：评优每季度、半年、年度总结会上发红包，根椐业绩及猪场效益而定。猪场经营状况良好，如果要扩建新场，精明的老总不妨拉员工入股，入股条件必须是工作一年以上，技术骨干自己出一部分资金，公司为员工出一部资金作为原始股权，这样利益关系紧紧捆绑在一起，每一个员工就是老板，猪场管理水平又上一个新台阶。

第二篇：猪场管理

二、猪场管理

万头猪场生产管理手册

文章作者： 点击次数：1203 录入时间：2008-5-16 10:10:33 来源：

关键字：养猪业 养猪场 猪场管理 养猪场设计 大型养猪场 养猪场建设 生态养猪场 养猪场技术

如下:

1.每周末晚上7:00—9:00为生产例会和技术培训时间.2.该会由主场长主持.3.时间安排:

一般情况下安排在星期日晚上进行,生产例会一小时,技术培训一小时.特殊情况下灵活安排,但总的时间不变.4.内容安排:

总结检查上周工作,安排布置下周工作;按生产进度或实际生产情况进行有目的,有计划的技术培训.5.程序安排:

组长汇报工作,提出问题;生产线主管汇报,总结工作,提出问题;主持人全面总结上周工作,解答问题,统一布置下周的重要工作.生产例会结束后进行 技术培训.6.会前组长,生产线主管和主持人要做好充分准备,重要问题要准备好书面材料.7.对于生产例会上提出的一般性技术性问题,要当场研究解决,涉及其他问题或较为复杂的技术问题,要在会后及时上报,讨论研究,并在下周的生产例会上予以解决.8.凡是生产线的员工,生产技术管理人员均要准时参加生产例会和技术培训,不再另行通知.物资与报表管理

一.物资管理

首先要建立进销存帐,由专人负责, 物资凭单进出仓,要货单相符,不准弄虚作假.生产必需品如药物,饲料,生产工具等要每月制定计划上报,各生产区(组)根据实际需要领取,不得浪费.要爱护公物,否则按公司奖罚条例处理.二.猪场报表

报表是反映猪场生产管理情况的有效手段, 是上级领导检查工作的途径之一,也是统计分析,指导生产的依据.因此,认真填写报表是一项严肃的工作,应予以高度的重视.各生产组长做好各种生产记录,并准确,如实地填写周报表,交到上一级主管,查对核实后,及时送到场部,其中配种,分娩,断奶,转栏及上市等报表应一式两份，附表:猪场报表目录

⑴生产报表

01.种猪配种情况周报表

02.分娩母猪及产仔情况周报表

03.断奶母猪及仔猪生产情况周报表

04.种猪死亡淘汰情况周报表

05.肉猪转栏情况周报表

06.肉猪死亡及上市情况周报表

07.妊检空怀及流产母猪情况周报表

08.猪群盘点月报表 09.猪场生产情况周报表

10.配种妊娠舍周报表

11.分娩保育舍周报表

12.生长育成舍周报表

13.公猪配种登记月报表(公猪使用频率月报表)14.猪舍内饲料进销存周报表

15.人工授精周报表

⑵其他报表

01.饲料需求计划月报表

02.药物需求计划月报表

03.生产工具等物资需求计划月报表

04.饲料进销存月报表

05.药物进销存月报表

06.生产工具等物资进销存月报表

07.饲料内部领用周报表

08.药物内部领用周报表

09.生产工具等物资内部领用周报表

各项规章制度

员工守则

奖罚条例

符合下列条件者受奖励 认真执行公司决定,遵守劳动纪律,完成本职工作,生产成绩特别显著,贡献很大者.1,关心集体,爱护公物,提合理化建议,主动协助领导搞好工作者.2,在特定环境中见义勇为者.3,敢于揭发坏人坏事者.4,努力学习专业知识者.符合下列条件者受罚(批评,记过,罚款,开除)1,违反劳动纪律者.2,出现责任事故,造成损失者.3,不爱护公物,损坏公物者.4,挑拨离间,无理取闹,搞分裂者.5,对坏人坏事知情不报者.6,见危不救,袖手旁观者.7,以权谋私,化公为私者

8,贪污受贿,挪用公款,收取回佣及厚礼者.9,盗窃,赌博者.10, 对职工,专业户,顾客语言行为粗暴及欺骗者.,员工休请假考勤制度 休假制度

1,员工每月休假3天,正常情况不得超休.2,正常休假由组长,区长逐级批准,安排轮休.3,有薪假:婚假7天,丧假(直系亲属)5天,产假45天,人流休假6天,上环休假3天,下环休假1天,女结扎休假13天,男结扎休假5天.4,法定节假日上的,可领取加班补贴.5,休假天数积存多的由区长,场长安排补休,省内可积休6天,跨省14天.请假制度

1.除正常休假,一般情况不得请假,病假等例外.2.请假需写《员工请假单》,层层报批,否则作旷工处理;旷工1天,扣薪 2天,连续旷工5天以上作自动离职处理.3.员工请假期间无工资,因公负伤者可报公司批准,治疗期间工资照发.4.生产线员工请假 4 天以上者由主管生产副场长批准,7 天以上者须由场长批准.考勤制度

1,生产线员工由区生产线主管负责考勤,生产线主管,后勤由场长负责考勤,月底上报公司.2,员工须按时上下班,迟到或早退3次扣1天工资.3,有事须请假.4,严禁消极怠工,一旦发现经批评教育仍不悔改者按扣薪处理,态度恶劣者报公司处理.顶班制度

1,员工休假(请假)由组长安排人员顶班,组长负责.2,组长休假(请假)由区长生产线主管顶班,生产线主管负责.3,生产线主管休假(请假)由场长顶班,场长负责.4,各级人员休假必须安排好交接工作,保证各项工作的顺利开展.5,出现特殊情况,如外界有疫情需要封场,则不可正常休假,只能安排积休.出纳员电脑员岗位制度

1.严格执行公司制定的各项财务制度,遵守财务人员守则,把好现金收支手续关,凡未经领导签名批准的一切开支,不予支付.2.严格执行公司制定的现金管理制度,认真掌握库存现金的限额,确保现金的绝对安全.3.做到日清月结,及时记帐,输入电脑,协助公司会计工作.4.每月10日发放工资.5.负责猪苗,淘汰猪等的销售工作,保管员和后勤主管要积极配合.6.配合后勤主管,生产管理人员物资采购工作.7.负责电脑工作,有关数据,报表及时输入电脑,协助生产管理人员的电脑查询工作,优先安排生产技术人员的查询工作.

第三篇：猪场管理

浅谈猪场的人员招聘和管理 河北远征药业

高 涛

近期在与一些猪老板的交流中，听到的最多的抱怨就是：“养猪的人实在太难找了！”。因我自己以前也是从事过几年猪场生产管理工作的，所以对于他们的抱怨和痛苦，我感同身受，但是我认为遇到问题与其这样抱怨，还不如积极的寻找解决的办法。那么，下面我就结合自己在猪场的工作经验和近年来走访市场的过程中获得的一些信息，对猪场的人员招聘和管理谈谈自己的看法。

对于猪场缺人带来的问题，我在以前的工作中遇到过很多，不是配种舍饲养员抱怨接近公猪的恐惧，就是产房饲养员唠叨值夜班的辛苦；不是技术员诉说替饲养员顶班的劳累，就是技术场长反应对于老龄饲养员身体状况的担忧。纵观国内的猪场目前用人情况，可以说是纷繁复杂、各有特点，对生产成绩的影响也是各有不同。就猪场人员的来源来看，大致可分为以下几类：

1、老板的亲朋好友。对于这一类人员，在猪场的生产工作中，对自己的工作能够做到尽职尽责，但是时间性和纪律性较差，容易以“皇亲国戚”自居，不利于全场人员的统一管理。

2、退休的建筑工人。对于这一类人员，在猪场的生产工作中，比较服从管理，做事情也比较踏实，但是大部分年龄比较大，学习能力不强，技术上的提升很难做到。

3、年龄在50岁以下的偏远山区夫妻工。这一类人员，目前在一些规模化猪场的饲养员中占有很大的比例。对于他们在猪场的生产工作中，最大的特点是比较稳定，只要待遇水平满意，一般都能做三五的时间。而且一般都有一定的文化基础，有利于学习一些养猪新技术。但是他们对待遇的要求也比一般的饲养员要高一些。

4、畜牧类院校的实习生或毕业生。现在的规模化猪场跟畜牧类院校的合作也比较多，经常看到一些猪场的大门口挂着某某农业大学的实习基地的牌子等，所以这一类的人员在一些规模化猪场也比较多。对于这些已经毕业或者即将毕业的大学生们，在猪场的生产工作中很有激情，而且有一定的理论基础，接受新知识的时间比较快。但是由于他们比较年轻，况且都是80末90后的孩子，如果猪场条件不太优越的话，很难把他们长期留住。猪场的人员来源既然有那么多途径，对于猪老板们来说怎样选择呢？我认为要根据猪场的实际情况和规模，进行灵活选择，关键是要能够保证生产的稳定和正常工作开展。对于规模化猪场选择饲养员而言，我认为后面两种是比较好的选择，夫妻工能够保证基本的饲养管理有序进行，刚毕业的大学生又可以给猪场沉闷的生活带来激情，而且还可以从中选拔培养一些猪场的技术管理人员。对于很多猪场来说，选人不是最大的难题，最大的难题而是怎样把人留住，并且用好。无论是合适的饲养员或者技术员以及技术场长，对于猪场来说，都可以算是人才，人才也是猪场所需要的。既然猪场需要人才，那么我们就要考虑这些人才需要什么？只有这样才能把人才用好、留好，下面结合自己多年在猪场管理中的经验和猪场工作的感受谈谈自己的看法。

1、人才需要好的环境。对于任何一个人才来说，在同等待遇条件下，都希望有一个好的工作环境和生活环境。所以猪场要想留住人才，必须为他们创造一个舒适的生活环境和工作环境。比如南方夫妻工的饮食习惯，或者年轻小伙子的运动习惯，或者技术人员的学习环境和了解外部信息的条件等。只有满足了他们最基本的生活条件和学习提升条件，他们才会安心的工作，才能激发他们工作上的激情，创造出更好的生产成绩。

2、人才需要好的待遇。虽然说养殖行业是个高风险的行业，但是有的时候它的利润也非常可观。所以我们要想留住人才，必须给他们合理的待遇。既然这些人才选择了猪场，也就意味着他们放弃了自由、放弃了大都市的欢声笑语，他们也需要养家糊口、也需要实现自己的价值，所以无论是饲养员还是技术员人员，优厚的待遇都能够激励他们更加努力的工作。

3、人才需要被理解和尊重。就目前的养殖行业来说，疫情的风险是非常可怕的。在全国蔓延的疫情时期，猪场人员的工作是非常辛苦的，心情也是无比沉痛的。如果他们的工作不能被老板所理解，把所有的压力都施加到他们身上，对他们进行抱怨或者处罚，就会令他们非常寒心，从而让他们感觉自己的工作没有被老板尊重或认可，对猪场的疫情防控或生产稳定就会带来不利影响，最终损失最大的还是老板。所以，尊重和理解他们的工作，和他们一起共度难关，才是猪老板们最明智的选择。

4、人才需要提升。当今社会是一个飞速发展的社会，各行各业都是如此，养殖行业也不例外。因此养殖行业的人才也非常明白，只有自己的能力不断提升，才能在这个行业永远立足，才会得到更多的尊重和认可，所以他们渴望一切学习提升的机会。有些老板们，害怕猪场人才的流失，禁止了他们与外界交流的机会，从而导致了他们固步自封、停滞不前，更不利于猪场生产成绩的提高。因此，要想长期的留住人才，猪老板们就必须改变观念，加强猪场人员外部信息的摄入，促进猪场人员与饲料厂家以及兽药厂家人员的交流，从而让他们获得更多的养猪新技术，以提高猪场的生产成绩。

另外，先进的企业要有先进的企业文化，文化对员工的影响有时候比金钱更重要，所以随着猪场规模的扩大，要注重企业文化的建设。随着国家新的扶持政策的出台，养猪行业是一个朝阳行业，也是关系到国计民生的行业，在不久的将来，它一定会有飞速的发展，发展就离不开相关的人才。得人才者得天下，所以各位猪老板们，您要想在未来养猪行业中拥有一席之地，就必须尽早着手自己的人才计划，只有这样您的养猪事业才能更加辉煌发达。另外，随着标准化、集约化猪场的不断兴起，自动化养殖设备的应用也非常普遍，因此需要猪老板们要注重选择高素质的技术人才，以适应养殖技术的变革。

以上是笔者根据自己几年的猪场工作经验，总结出的猪场用人的几点心得体会，不足之处敬请谅解，如有好的用人理念欢迎来电交流。

河北远征药业有限公司

第四篇：猪场管理

第六章 猪场管理 本章提要

本章在描述现代养猪生产的标准与特点的基础上，介绍了养猪生产模式、养猪工艺流程以及生产工艺的现场组织和管理方法。第一节 现代养猪生产

现代养猪生产是采用现代科学技术和设施装备养猪产业，按照工业生产方式进行集约化养猪生产，通常称之为工厂化养猪。把实现了工业生产方式的猪场称为工厂化猪场，其实现代化养猪不专指工厂化养猪，工厂化养猪是现代化养猪的高级形式。

一、现代养猪生产的标准

衡量现代化养猪生产的标准是：①生产水平和饲料利用率高；②具有适宜的规模，能够发挥最佳的技术水平和劳动生产率；③经济效益好。在养猪生产中，只要使用优良的猪种、全价的饲料、进行科学的饲养管理和严格的防疫，获得较高的经济效益，不管采用什么设施都可称为现代化养猪。养猪生产现代化的过程，是采用现代科学技术改造传统养猪生产的过程，提高养猪生产各个环节的科技含量，最终获得优质猪肉产品和最大的经济效益。

二、现代养猪生产的特点

综合国内外现代化养猪生产的现状，其主要特点如下：

1．按繁殖过程安排工艺流程 养猪生产的环节包括母猪配种、妊娠、分娩、仔猪哺乳、育成和肥育等，按照这一过程将猪群分为公猪群、繁殖母猪群、仔猪保育群和生长育肥群。其中繁殖母猪群又可分为后备母猪群、待配母猪群、妊娠母猪群和分娩泌乳母猪群。整个生产的按工艺流程有计划、有节奏地进行。

2．实行全进全出制工艺、按节律全年均衡生产 所谓全进全出制是指同一批猪群同时转入、同时转出，按节律转群进行生产，全年不分季节均衡生产。

3．使用优良的品种、优质的饲料、执行严格的防疫制度、采用必要的设施对环境进行有效的控制，提高猪场的生产水平。其中优良的品种是通过完整的育种体系来实现的，完整的育种体系是指以育种场(核心群)为核心，繁殖场(繁殖群)为中介和商品场(生产群)为基础的宝塔式繁育体系，它能按照统一的育种计划把核心群的遗传改良成果迅速地传递到商品生产群转化为生产力。如果猪场的规模小，必须在购买种猪上严格把关，使猪场的公猪、基础母猪保持较好的生产水平，避免近交，防止优良性状退化。因为这三个方面是提高生产力水平的保证，也应给予足够的重视。

4．具有现代科技知识水平的高素质的人才，对猪场进行科学的经营管理。

第二节 养猪生产模式

一、集约化饲养

集约化饲养即完全圈养制，也称定位饲养，泌乳母猪的活动面积小于2m2，采用母猪产床也叫母猪产仔栏或防压栏，一般设有仔猪保温设备。它的主要特点是“集中、密集、约制、节约”，猪场占地面积少、栏位利用率高，采用的技术和设施先进，节约人力，提高劳动生产率，增加企业经济效益。这种模式是典型的工厂化养猪生产，在世界养猪生产中被普遍采用。

二、半集约化饲养

半集约化饲养即不完全圈养制，泌乳母猪的活动面积大约5m2，可以母仔同栏、也可有栏位限制母猪，设有仔猪保温设备，或用垫草冬季取暖。其特点是圈舍占用面积大、设备一次性投资比完全圈养制低，母猪有一定的活动空间，有利于繁殖。在我国有很多养猪企业采用这种模式。

三、散放饲养

散放饲养泌乳母猪的活动面积大于5m2，其特点是建场投资少，母猪活动增加，有利于母猪繁殖机能的提高，减少母猪的繁殖障碍；仔猪可随着母猪运动，提高抵抗力。这种最古老的养猪模式因其效率低曾经被养猪企业冷落，但随着人们生活水平的提高，环境保护意识的增强，加上动物福利事业的发展，使散放饲养模式生产的猪肉受到欢迎，价格比较高，所以散放饲养模式得到进一步的发展。

户外饲养是典型的散放饲养，在欧洲又流行起来，主要是因为这种方式可以满足猪的行为习性要求，投资少、节水节能，对环境污染少。但这种养猪模式受气候影响较大，占地面积大，应用有一定的局限性。我国南方山地草山草坡多，气温较高，可以采用这种模式，发展养猪事业。

饲养模式根据分类方法的不同而不同，不是一成不变的。养猪生产采用什么样的模式，必须根据当地的经济、气候、能源等综合条件来决定，最终要取得经济效益、社会效益和生态效益。不可照抄照搬看起来很先进、但不适用、经济效益低的饲养模式。

第三节 养猪生产工艺流程

一、现代化养猪生产的工艺流程

现代化养猪生产一般采用分段饲养、全进全出饲养工艺，猪场的饲养规模不同、技术水平不一样，不同猪群的生理要求也不同，为了使生产和管理方便、系统化，提高生产效率，可以采用不同的饲养阶段，实施全进全出工艺。现在介绍几种常见的工艺流程：

1．三段饲养工艺流程

空怀及妊娠期→ 泌乳期→ 生长肥育期

三段饲养二次转群是比较简单的生产工艺流程，它适用于规模较小的养猪企业，其特点是：简单，转群次数少，猪舍类型少，节约维修费用，还可以重点采取措施，例如分娩哺乳期可以采用好的环境控制措施，满足仔猪生长的条件，提高成活率，提高生产水平。

2．四段饲养工艺流程

空怀及妊娠期→ 泌乳期→ 仔猪保育期→生长肥育期

在三段饲养工艺中，将仔猪保育阶段独立出来就是四段饲养三次转群工艺流程，保育期一般5周，猪的体重达20kg，转入生长肥育舍。断奶仔猪比生长肥育猪对环境条件要求高，这样便于采取措施提高成活率。在生长肥育舍饲养15～16周，体重达90～110kg出栏。

3．五段饲养工艺流程

空怀配种期→ 妊娠期→ 泌乳期→ 仔猪保育期→ 生长肥育期

五段饲养四次转群与四段饲养工艺相比，是把空怀待配母猪和妊娠母猪分开，单独组群，有利于配种，提高繁殖率。空怀母猪配种后观察21天，确妊后转入妊娠舍饲养至产前7天转入分娩哺乳舍。这种工艺的优点是断奶母猪复膘快、发情集中、便于发情鉴定，容易把握适时配种。

4．六段饲养工艺流程

空怀配种期→ 妊娠期→ 泌乳期→ 保育期→ 育成期→ 肥育期

六段饲养五次转群与五段饲养工艺相比，是将生长肥育期分成育成期和肥育期，各饲养7～8周。仔猪从出生到出栏经过哺乳、保育、育成、肥育四段。此工艺流程优点是可以最大限度地满足其生长发育的饲养营养，环境管理的不同需求，充分发挥其生长潜力，提高养猪效率。

以上几种工艺流程的全进全出方式可以采用以猪舍局部若干栏位为单位转群，转群后进行清洗消毒，这种方式因其舍内空气和排水共用，难以切断传染源，严格防疫比较困难；所以，有的猪场将猪舍按照转群的数量分隔成单元，以单元全进全出，虽然有利于防疫，但是使夏季通风防暑困难，需要经过进一步完善；如果猪场规模在3～5万头，可以按每个生产节律的猪群设计猪舍，全场以舍为单位全进全出；或者部分以舍为单位实行全进全出，是比较理想的。

5．以场全进全出的饲养工艺流程

大型规模化猪场要实行多点式养猪生产工艺及猪场布局，以场为单位实行全进全出，其工艺流程如图。

以场为单位实行全进全出，有利于防疫、有利于管理，可以避免猪场过于集中给环境控制和废弃物处理带来负担。

需要说明的是饲养阶段的划分并不是固定不变的，例如有的猪场将妊娠母猪群分为妊娠前期和妊娠后期，加强对妊娠母猪的饲养管理，提高母猪的分娩率；如果收购商品肉猪按照生猪屠宰后的瘦肉率高低计算价格，为了提高瘦肉率一般将肥育期分为肥育前期和肥育后期，在肥育前期自由采食、肥育后期限制饲喂。总之，饲养工艺流程中饲养阶段的划分必须根据猪场的性质和规模，以提高生产力水平为前提来确定。

二、生产工艺的组织方法

1．确定饲养模式 确定养猪的生产模式主要考虑的因素有猪场的性质、规模、养猪技术水平等。例如，养殖规模小，采用定位饲养，投资高、栏位利用率低，加大了生产成本。同样是集约化饲养，可以采用公猪与待配母猪同舍饲养，也可以采用分舍饲养；母猪可以定位饲养，也可以小群饲养。

各类猪群的饲养方式、饲喂方式、饮水方式、清粪方式等都需要根据饲养模式来确定。在我国现阶段养猪生产水平下，饲养模式一定要符合当地的条件，不能照抄照搬；在选择与其相配套的设施设备的原则是：凡能够提高生产水平的技术和设施应尽量采用，可用人工代替的设施可以暂缓采用，以降低成本。

2．确定生产节拍 生产节拍是指相临两群泌乳母猪转群的时间间隔（天数）。在一定时间内对一群母猪进行人工授精或组织自然交配，使其受胎后及时组成一定规模的生产群，以保证分娩后形成确定规模的泌乳母猪群，并获得规定数量的仔猪。

合理的生产节拍是全进全出工艺的前提，是有计划利用猪舍和合理组织劳动管理、均衡生产商品肉猪的基础。

生产节拍一般采用1、2、3、4、7或10天制，要根据猪场规模而定。例如，年产5～10万头商品肉猪的大型企业可实行1或2天制，即每天有一批母猪配种、产仔、断奶、仔猪保育和肉猪出栏；年产1～3万头商品肉猪的企业多实行7天制；规模较小的养猪场一般采用10或12天制。

7天制生产节拍有以下优点：第一、便于组织生产，因为猪的发情期是21天，是7的倍数；第二、可将繁育的技术工作和劳动任务安排在一周5天内完成，避开周六和周日，因为大多数母猪在断奶后第4～6天发情，配种工作可安排在三天内完成。如从星期一到星期四安排配种，不足之数可按规定要求由后备母猪补充，这样可使生产的配种和转群工作全部在星期四之前完成；第三、有利于按周、按月和按年制订工作计划，建立有序的工作和休假制度，减少工作的混乱性和盲目性。

3．确定工艺参数 为了准确计算猪群结构即各类猪群的存栏数、猪舍及各猪舍所需栏位数、饲料用量和产品数量，必须根据养猪的品种、生产力水平、技术水平、经营管理水平和环境设施等，实事求是地确定生产工艺参数。现就几个重要的生产工艺参数加以讨论说明。

⑪繁殖周期 繁殖周期决定母猪的年产窝数，关系到养猪生产水平的高低，其计算公式如下：

繁殖周期= 母猪妊娠期（114天）+ 仔猪哺乳期 + 母猪断奶至受胎时间

一般采用21～35天断奶；母猪断奶至受胎时间包括两部分：一是断奶至发情时间7～10天，二是配种至受胎时间，决定于情期受胎率和分娩率的高低；假定分娩率为100%，将返情的母猪多养的时间平均分配给每头猪，其时间是：21?(1-情期受胎率)天。所以： 繁殖周期=114 + 35 + 10 + 21?(1－情期受胎率)当情期受胎率为70%、75%、80%、85%、90%、95%、100%时，繁殖周期为165天、164天、163天、162天、161天、160天、159天。情期受胎率每增加5%，繁殖周期减少1天。

⑫母猪年产窝数

母猪年产窝数=(365?分娩率)/繁殖周期

母猪年产窝数与情期受胎率、仔猪哺乳期的关系如下表所示。当分娩率为95%、仔猪哺乳期为21天、28天和35天时，母猪年产窝数与情期受胎率的关系。由下表可知情期受胎率每增加5%，母猪年产窝数增加0.01～0.02窝/年。仔猪哺乳期每缩短7天，母猪年产窝数增加0.1窝/年。

母猪年产窝数与情期受胎率、仔猪哺乳期的关系 情期受胎率（%）70 75 80 85 90 95 100 母猪年产窝数（窝年）21天断奶 2.29 2.31 2.32 2.34 2.36 2.37 2.39 28天断奶 2.19 2.21 2.22 2.24 2.25 2.27 2.28 35天断奶 2.10 2.11 2.13 2.14 2.15 2.17 2.18 其他参数可参考下表。项 目 参 数 项 目 参 数 妊娠期（天）哺乳期（天）保育期（天）断奶至受胎（天）繁殖周期（天）母猪年产胎次 母猪窝产仔数（头）窝产活仔数（头）成活率（%）哺乳仔猪 断奶仔猪 生长育肥猪

出生至目标体重（kg）初生重 35日龄 70日龄

160～170日龄 114 35 28～35 7～14 159～163 2.24 10 9 90 95 98 1.2～1.4 8～8.5 25～30 90～100 每头母猪年产活仔数 出生时（头）35日龄（头）36～70日龄 71～170日龄

每头母猪年产肉量（活重kg）平均日增重（g）出生～35日龄 36～70日龄 71～160日龄 公母猪年更新率（%）母猪情期受胎率（%）公母比例

圈舍冲洗消毒时间（天）生产节律（天）周配种次数

母猪临产前进产房时间（天）母猪配种后原圈观察时间（天）19.8 17.8 16.9 16.5 1575.0 194 486 722 33 85 1:25 7 7 1.2～1.4 7 21

4．猪群结构的计算 根据猪场规模、生产工艺流程和生产条件，将生产过程划分为若干阶段，不同阶段组成不同类型的猪群，计算出每一类群猪的存栏量就形成了猪群结构。下面以年产万头商品肉猪的猪场为例，介绍一种简便的猪群结构计算方法。

⑪年产总窝数

⑫每个节拍转群头数 以7为一个节拍。

①产仔窝数 = 1193／52 = 23头，一年52周，即每周分娩泌乳母猪数为23头；

②妊娠母猪数 = 23／0.95 = 24头, 分娩率95%；

③配种母猪数 = 24／0.80 = 30头，情期受胎率80%；

④哺乳仔猪数 = 23×10×0.9 = 207头，成活率90%；

⑤保育仔猪数 = 207×0.95 = 196头，成活率95%；

⑥生长肥育猪数 = 196×0.98 = 192头，成活率98%。

⑬各类猪群组数 生产以7为节拍，故猪群组数等于饲养的周数。

⑭猪群结构

各猪群存栏数 = 每组猪群头数×猪群组数

猪群的结构见下表，生产母猪的头数为576头，公猪、后备猪群的计算方法为：

①公猪数：576÷25 = 23头，公母比例1:25；

②后备公猪数：23÷3 = 8头。若半年一更新，实际养4头即可；

③后备母猪数：576÷3÷52×0.5 = 8头/周，选种率50%。

万头猪场猪群结构 猪 群 种 类 饲养期（周）组数（组）每组头数（头）存栏数（头）备 注 空怀配种母猪群 妊娠母猪群 泌乳母猪群 哺乳仔猪群 保育仔猪群 生长肥育群 5 12 6 5 5 13 5 12 6 5 5 13 30 24 23 230 207 196 150 288 138 1150 1035 2548 配种后观察21天 按出生头数计算 按转入的头数计算 按转入的头数计算 后备母猪群 公猪群 后备公猪群 8 52 12 8 8 64 23 8 8个月配种 不转群 9个月使用

总存栏数 ? ? ? 5404 最大存栏头数

⑮不同规模猪场猪群结构 如下表。不同规模猪场猪群结构（参考）猪 群 种 类 存栏数量（头）生产母猪 100 200 300 400 500 600 空怀配种母猪 妊娠母猪 泌乳母猪 后备母猪 公猪(含后备公猪)哺乳仔猪 保育仔猪 生长肥育 总存栏

全年上市商品猪 25 51 24 10 5 200 180 445 940 1696 50 102 48 20 10 400 360 889 1879 3391 75 156 72 26 15 600 540 1334 2818 5086 100 204 96 39 20 800 720 1778 3757 6782 125 252 126 46 25 1000 900 2223 4697 8477 150 312 144 52 30 1200 1080 2668 5636 10173

5．猪栏配备 现代化养猪生产能否按照工艺流程进行，关键是猪舍和栏位配置是否合理。猪舍的类型一般是根据猪场规模按猪群种类划分的，而栏位数量需要准确计算，计算栏位需要量方法如下：

各饲养群猪栏分组数 = 猪群组数 + 消毒空舍时间（天）/生产节拍（7天）

每组栏位数 = 每组猪群头数/每栏饲养量 + 机动栏位数 各饲养群猪栏总数 = 每组栏位数?猪栏组数

如果采用空怀待配母猪和妊娠母猪小群饲养、泌乳母猪网上饲养，消毒空舍时间为7天，则万头猪场的栏位数如下表。万头猪场各饲养群猪栏配置数量（参考）猪 群 种 类 猪群 组数（组）每组 头数

（头）每栏饲 养量

（头/栏）猪栏 组数

（组）每组栏 位数 总栏位数 空怀配种母猪群 妊娠母猪群 泌乳母猪群 保育仔猪群 生长肥育群 公猪群(含后备)后备母猪群 5 12 6 5 138 4～5 2～5 1 8～12 8～12 1 4～6 6 13 7 6 142 42 78 168 120 280 28 18 猪场的现场组织与管理 1 全场管理

根据工艺流程安排一周的工作内容，对每一项内容提出具体的要求，并且监督执行。一般每周的工作内容如下：

星期一：

大扫除：更换消毒液；清洁卫生：清扫猪舍墙壁、天花板、风扇及其他设备。

查情配种：对待配的后备母猪、断奶的成年空怀母猪和妊娠前期返情的母猪进行发情鉴定和人工受精。

转猪：从妊娠舍内将产前1周的母猪群转至分娩母猪舍；育成猪从生长舍转育肥舍。对转出的空舍或栏位进行清洗消毒和维修工作。星期二：

查情配种：对待配空怀母猪进行发情鉴定和人工受精配种。阉猪：哺乳小公猪去势。

转猪：保育舍仔猪转入生长舍。对转出的空舍或栏位进行清洗消毒和维修工作。

免疫注射：兽医防疫注射。星期三：

查情配种：母猪发情鉴定和配种。设备检修：机电设备检查与维修。

免疫注射：兽医防疫注射。星期四： 更换消毒液

查情配种：母猪发情鉴定和人工受精配种。

转猪：断乳母猪赶回配种舍；将上周断乳仔猪转入保育舍。分娩舍的清洗消毒和维修。

星期五：

查情配种：母猪发情鉴定和人工受精配种，对断奶一周后未发情的母猪采取促发情措施。

转猪：已配种母猪转入妊娠舍。星期六：

备原料：检查饲料储备数量，制定下一周的饲料、药品等物资采购与供应计划。

查污染：检查排污和粪尿处理设备。

写总结：填写本周各项生产记录和报表、总结分析一周生产情况。种猪随时出售，肉猪最好计划出售。

二、各车间现场管理

（一）配种妊娠舍管理 1.每天工作曰程

①喂料 每日定时定量喂料，根据公母猪体况、食欲等适量增减；及时清扫散落在饲槽外面的饲料；给产前1周及便秘母猪投服轻泻剂。②清粪 定时清理圈内或限位栏后门的粪便。

③发情鉴定与配种 将后备母猪及断乳4天后的母猪暴露在公猪栏里试情，以刺激发情和检出发情母猪。

发情的母猪进行人工授精或本交配种。

检查复发情。对配种后18～24天和38—44天的母猪进行重点检查或试情，落实是否受胎。

填写公母猪交配记录。

④检查和治疗病猪 喂饲时看食欲，清扫时看粪便，查群看精神，查出并记录食欲差、厌食、便秘、跛行、流产、子宫阴道炎等不正常猪或病猪，及时治疗或汇报。⑤检查环境与设备 每日上下班或和中间应检查记录舍内温度、湿度及空气状况，及时启闭窗户或排气扇。

每日上下班应检查自动饮水器是否有水或漏水，各种设备是否正常，并注意必要的保养或维修。? 2.每周工作日程 星期一 更换脚盆消毒液。清洁卫生。清扫猪舍墙壁、天花板、风扇及其他设备。3 将产前一周妊娠母猪转至分娩舍。对已配种的母猪进行妊娠检查，妊娠检查阴性的母猪和断乳后15天以上仍未配上种的母猪集中起来，集中在配种栏内，以便采取措施，尽早发情配种。用左旋咪唑或阿维菌素为产前4周的母猪驱虫。6 整理分析配种记录。星期二 剔除淘汰猪。生产记录中性能表现较差的母猪，四肢及全身疾患难以康复的猪，两次以上流产、三次返情、两次阴道炎(子宫炎)的猪，后备母猪阴户发育不良、体型和生产性能较差的应予以淘汰，对于老龄、生产水平下降的母猪应有计划地淘汰。? 星期三 调整猪群，填补空栏，为断乳母猪转入做准备。5 根据免疫程序，给产前4周左右的母猪注射应注疫苗。?星期四 将断乳母猪从产房赶回配种舍，将后备母猪赶到配种栏内，并放进公猪，以利发情。为即将转群的母猪填好分娩记录卡片。7 更换脚盆消毒液。星期五 将已妊娠的母猪从配种栏(舍)赶到妊娠栏(舍)。4 制定下周配种计划。5 ?其他工作

每年给公猪驱虫两次(同一天对所有公猪同时进行)。按免疫程序给公猪及后备母猪注射疫苗。

（二）分娩舍管理 1.每天工作日程

①母猪喂料 根据母猪不同状态定时适量饲喂。

产前当天不喂料；产后当天喂料1 kg，以后逐步增加，直至泌乳期正常喂量。喂量还应根据带仔数、食欲、体况等适当增减。2 断乳当天停止喂料。3 每天及时清理饲槽内剩料。对于未分娩母猪、产后5天以内的母猪、便秘母猪喂以轻泻剂。②仔猪补料 仔猪5～7日龄开始补料，饲料应保持新鲜。③接产 推测产仔时间。最后l对乳头能挤出白色乳汁，12h以内分娩，呼吸超过90次／min，4h以内产仔。2 准备好接产用具。用尽可能多的时间去照顾正在分娩的母猪。

④仔猪护理仔猪出生后先擦净黏液，然后断脐、剪牙(上下腭各4个犬齿)、断尾，并尽快吃初乳，放入保温箱。第二天上午将昨夜产的仔猪称重、打耳号、填写分娩记录。2 第三天注射铁剂。

⑤仔猪寄养 母猪死亡、有病、泌乳不足、产仔过多时，常将部分或全部仔猪寄养出去，根据仔猪出生日期、大小、数量等进行寄养，寄养出去的仔猪要注意必须吃到2h的初乳。并避免腹泻仔猪的调动，以防传染。⑥检查仔猪 腹泻：常由母猪泌乳不足、饲料品质差、寒冷等引起。3 跛行：外伤、畸形或疾病。精神不振、生长不良、吃乳不足、寒冷或疾病。⑦检查母猪 食欲：食欲不振或厌食 排泄：是否便秘，是否有不正常的阴道分泌物排出。4 乳房：是否坚硬、红肿、热、疼。? 5 呼吸与体温：是否正常。

⑧记录和治疗病猪 对检查发现不正常的母猪和仔猪应记录并及时进行治疗和处理。

⑨检查环境与设备 上下班及中间应检查分娩舍温度、仔猪保温箱温度、舍内空气污浊度，发现不正常应及时进行调整处理。检查自动饮水器是否有水或漏水，加热设施、风扇、设备等是否正常或完好无损。

⑩清扫及清理分娩舍 及时清除母猪排出的胎衣。移走死亡小猪，收拾用具、器械，进行必要的清洁卫生。2.分娩舍每周工作日程 星期一 更换脚盆消毒液，清洗猪舍人口。4 将产前7天的母猪从妊娠舍调入分娩舍。清洁卫生。清扫猪舍墙壁、天花板、风扇及其他设备。6 整理分析产仔记录。星期二 按照免疫程序给猪注射疫苗。2 给丢掉耳标的母猪打耳标。?星期三 为星期四断乳的母猪填写断乳记录卡片。2 给下周准备断乳的小猪打耳标。3 冲洗分娩舍前门。星期四 将断乳母猪赶回配种舍；将上周断乳仔猪转入保育舍。4 清洗消毒已用过的圈舍和消毒分娩舍。5 更换脚盆消毒液。?星期五 给临产母猪挂上分娩记录卡。2 填报分娩舍生产情况表。3 冲洗分娩舍前门。

（三）保育和生长育肥舍管理 1.保育生长育肥舍每天工作日程

①喂料 断乳第一天不喂或少喂料，并保持原饲料4～7天，以后再逐步换断乳料。生长育肥猪根据不同体重阶段各自喂不同的饲料。4 及时清扫散落在饲槽外面的饲料。②清粪 定时清理舍内走道及栏舍内的粪便。

③检查和治疗病猪 根据食欲、粪便、精神；查出并记录食欲差、厌食、腹泻、便秘、跛行等不正常猪或病猪，及时治疗或汇报。

④检查环境与设备 每日上下班或中间应检查记录舍内温度、湿度及空气状况，及时启闭窗户或排气扇。

每日上下班应检查自动饮水器是否有水或漏水，各种设备是否正常，并注意必要的保养或维修。? 2.保育舍每周工作日程 星期一 清洁卫生。清扫猪舍墙壁、天花板、风扇及其他设备。4 驱虫。用左旋咪唑或阿维菌素为进入保育舍2周的仔猪驱虫。5 更换脚盆消毒液。?星期二 将在保育舍饲养到期的一个单元仔猪调到生长舍。4 冲洗消毒刚转群空出的圈舍及消毒整个保育舍。?星期三 按免疫程序给仔猪注射疫苗。星期四 将断乳仔猪由分娩舍移入保育舍。4 填写记录卡。5 更换脚盆消毒液。星期五 调整各组猪群。2 填报保育猪生长情况表。3.生长育肥舍每周工作日程 星期一 根据猪的体重、性别、品种等的不同要求；将一个单元的生长猪转到育肥舍。冲洗、消毒刚转群空留的圈舍。清洁卫生。清扫猪舍墙壁、天花板、风扇及其他设备。6 更换脚盆消毒液。星期二 将在保育舍饲养到期的一个单元仔猪调到生长舍。星期三 根据外貌和前一时期的生长发育测定情况选留后备猪，留种的打上耳标。按免疫程序给生长育肥猪注射疫苗。星期四 发运和出售肥育舍的肥猪。冲洗消毒刚转群空出的圈舍和出猪台。4 更换脚盆消毒液。星期五 填报生长育肥猪生长情况表。

种猪随时出售，肉猪最好计划出售。

第五篇：猪场管理

一、前言

二、猪场生物安全体系的建立

三、主要重点疾病的防控工作

四、主要重点疾病的净化工作

五、实验室疫病监测工作

我国养猪业一直以来受疾病的困扰，特别是近十年来

猪病变得更加复杂、难控的趋势，疫病的侵扰成为养猪

生产水平提高的极其重要的“绊脚石和拦路虎”，猪的疫病情况也成为左右我国生猪价格大幅变动的一个主要

因素之一。

我们要拨开迷雾、理清思路着重攻关解决主要矛盾。

猪场必须建立完善的生物安全体系并不折不扣的落实 防疫制度 必须严格执行重在落实

一、猪场谢绝参观

二、饲养员及本场人员(包括经批准入场人员)

进入生产区前，必须进入消毒更衣室彻底淋浴，彻底更换作业衣、鞋后方能进

入生产区，进入猪舍前，需将鞋浸入舍门口的指定消毒液里消毒后方能入舍；

三、关于猪：

未经中心许可任何猪只一律不得入内；

四、生产区工作人员

1、一律不得留宿猪舍内（除特殊情况经场长批准）；

2、不得与工作在其它猪舍内的人员同住一舍。除非两人都工作在同

一个舍内或得到场长或主管兽医的许可并形成书面材料；

3、生产区工作人员不得兼职任何其它畜禽公司的工作；

4、生产区工作人员在开始工作以前24小时必须返回猪场，养宠物的 在回猪场前8小时不得接触它们；

四、生产区工作人员

5、进入猪场的所有人员必须使用洗发水彻底淋浴，并更换场内专用衣服。

个人用品如眼镜等须经兽医许可，才能带入；

6、生产区工作人员如果直接接触了外人、外来猪及猪肉产品或者怀疑他们

有受到感染的可能性，那么他们也必须彻底淋浴，更换场内专用衣服，隔离24

小时后才可进入生产区；

7、外部来访者一律不准进入猪场生产区。

五、关于各种车辆：

1、运输或承载死动物以及死动物产品的车辆不许进入大门内；

2、禁止外部所有运输或承载家畜的车辆(尤其是拉猪的甚至拉过猪的)

接近场区，除非车辆按照要求进行严格消毒；

3、未经许可任何外部车辆的司机不可进入场区；

五、关于各种车辆：、所有拉屠宰猪、淘汰猪、种猪等的车辆在靠近场区

以前必须严格清洗、消毒、干燥、必须严格消毒清洗；

5、运送饲料及其它物料的车辆必须在大门外清洗、消

毒，喷雾消毒持续时间不少于7分钟，物料入场不能马上使

用，必须在指定地点存放至少72小时后方可使用，能熏蒸

消毒的最好经过熏蒸消毒处理。

六、搞好猪舍内外的环境卫生

搞好猪舍内外环境卫生，保持舍内通风良好、空

气清新、清洁卫生，所用用具每周用指定消毒剂

消毒一次，消毒后用清水冲洗晒干后使用，对每 批猪的每个周转环节都要进行全面、彻底的清扫、清洗、大消毒，消毒干燥后3天方可进猪。

七、出猪台

1、出猪台外部是单向通行，一旦运出去的猪禁止再运回猪舍；

2、使用出猪台时生产区哄猪人员应该在里面操作不要随意出来；

3、使用出猪台时内外驾驶员应该各司其职，不得随意走动，交接猪

只时出猪台内外的人不能直接接触；

4、出猪台外的车辆装完猪并被离开以后应立刻对停车处及周边进行

打扫、清洗、消毒和干燥；哄猪人员需再次进舍必须洗澡淋浴、更衣；

场内转猪车内应该有两套专用装猪的工作服和鞋，装卸猪后所有衣物

应该立即清洗。

八、隔离场

新转运进的种猪必须先放在隔离舍内隔离观察。同时进

行采样防疫监测。

九、关于进场车辆的清洗消毒

1、所有进场允许进入的车辆都应该在指定的地点进行

清洗、消毒和干燥；

2、所有车辆都必须在清洗消毒之后在一定时间内干燥。

十、通则

1、所有小孩不许进入生产区；

2、食堂剩饭尤其是肉及肉制品必须由专人处理，不得

随意堆放；

3、任何牲畜肉及肉制品不得带进猪场食用；、场区的自养犬必须栓系饲养，不得散养，更不能进

入生产区内，犬类动物定期免疫接种疫苗，也不得将场内

饲养的犬带出场区，场区内禁止饲养猪、犬以外的其它动

物；

5、猪舍内的死猪必须经无害化处理。

十一、关于场区间转猪

1、如有需要猪只必须按正常规定的路线运转；

2、内部转猪车辆应该每天使用后进行清洗、消毒和干

燥；

3、转猪车辆应该在转猪去指定地点之前12小时或者改

变停放地时也需清洗消毒；、如果场区内转猪车不得已要运猪出场区，在回来时

应该高压清洗消毒然后停放24小时后要再次清洗消毒后方

可使用。

十二、关于向场外转猪

1、不得擅自将猪转出场区以外；

2、场外转猪车未经彻底消毒、清洗、干燥不得停放场

区附近；

3、场外转猪车每用过一次都必须清洗、消毒；

4、如果用该车进行场内转猪，则应遵守第五条。

十三、关于场内工作人员的行走路线

工作人员需在本岗位所负责的单元内工作，未

经允许不得进入其它猪舍内；

猪场管理和技术人员进入不同单元必须按规定

路线行走，如果一天内准备进入两个以上单元的猪舍必须按以下路线行走，产房（刚出生仔

猪单元）――― 产房（1～2周龄仔猪单元）

―――产房（3～4周龄仔猪单元）―――公

猪舍或采精舍―――配种妊娠舍―――后备舍

―――保育舍―――育成育肥舍；

在生产区内若想从较脏区域去干净区域，必须

更衣才能进入17

十四、猪场自宰自用猪不得在猪场外宰杀，必须

在场内指定地点宰杀处理。

十五、生产区工作人员在工作期间必须穿工作服

和工作鞋，工作结束后必须将工作服脱留在更衣

室内，每日要刷洗雨靴，按规定定期清洗消毒工

作服。严禁将工作服、鞋穿入生活区内。

十六、其它

1、饲养人员要坚守工作岗位，不脱岗，不串岗位(舍)，随

时巡视观察猪群情况，观察其饮水、采食、排粪、尿及呼

吸等，发现情况及时报告；

2、用具和所有设备固定在本舍内使用；

3、搞好舍内卫生，生产区做好按规定定期消毒工作。

十七、场内人员不准为外单位和个人诊疗病猪，以切断疫

病传播的各个环节。

十八、病死猪必须在指定地点剖检，剖检后应将区域内及

器具彻底清洗消毒，剖检尸体做无害化处理

十九、饲料间（库）猪舍应加装防鸟网，猪场要定期灭鼠、灭蝇，猪群要按计划驱虫。

消毒程序 对消毒药选 择、不同消 毒部位消毒 剂选择配比 及程序、重 点部位消毒 办法做详细 的规定

免疫程序

切合猪场实际

受母源抗体影响疫苗不断优化

试验遴选优质疫苗

免疫程序

免疫程序

定期对猪场进行生物安全评价

生物安全检查评估表

14.进入生产区物品是否经过隔离或消毒？记录

场名：

15.场区内是否饲养除了猪以外的其它动物？

一、场区外部和周边的检查

16.猪舍、饲料间是否有防鸟装置？灭蝇记录？

1.车辆停泊在合适的位置

17.出猪台附近卫生情况，消毒记录？

2.有入口提示，清楚的标明访问者须知

18./

检查员工出场入场记录，出入场是否频繁？

3.猪场有围墙，所有通往场区的门是锁闭的 4.场区周边的草木进行了合适的修剪

二、进入通道和淋浴区域的检查

5.是否有灭鼠箱等装置，放置位置合适否？

19.进入通道和淋浴区域是洁净的6.灭鼠记录是否完善？

20.是否使用刷子刷靴子？靴子是否干净？

7.无饲料泄露，无饲料颗粒、废料或其他碎屑

21.鞋放置在合适的位置

8.垃圾和废弃物进行了适当管理并能生效

22.外部（污染）的衣物鞋靴进行合理的存放

9.有清洗车辆的设备清洗所有进入场区的车辆

23.工作服是否定期清洗、消毒？

10.饲料车是否经过有效消毒，消毒记录有否？

24.一次性隔离服、鞋套和手套的合理使用

11.装猪车经过清洁和消毒吗？车辆消毒记录？

12.垃圾是否倾倒在远离场区的位置

25.洗澡间的室温是否适合充分洗浴？

09:13

13.?

26.在淋浴的污染的一侧，不放置毛巾

死猪的处理方式 处理记录。

猪场合理布局 猪舍空气过滤

严重影响养猪生产的疫病

蓝耳病（PRRS）

猪伪狂犬（PR）

猪瘟（CSF）

口蹄疫（FMD）

仔猪流行性腹泻（PED）