农业技术推广中心添加非食用物质和滥用食品添加剂工作情况小结

第一篇：农业技术推广中心添加非食用物质和滥用食品添加剂工作情况小结

农业技术推广中心添加非食用物质和滥用食品添加剂工作情况小结

为了确保XX区农产品质量安全，保护人民的身体健康，严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。XX区园林和农牧水务局主要对农产品违法添加非食用物质和滥用食品添加剂进行检查整治工作，主要从X个方面分步骤进行监督、管理和整治，现将添加剂整治工作情况汇报如下：

一、主要措施和工作情况

X、统一思想，落实责任。农产品质量安全监督管理工作由XX区园林和农牧水务局负责，并成立了领导小组，由局长任组长，主管副局长任副组长，领导小组办公室设在区农业技术推广中心，由农业和畜牧技术人员各X名，专门负责此项工作。

X、加强检查和整治，提高全民认识。利用黑板报、宣传栏、标语等物质媒体进行广泛的宣传，共发放各类宣传资料XXXX余份。共制定兽药、饲料、添加剂等各种专项整治方案X个，举办培训班X起，印发宣传材料XXXX余份。引导农户和农资经营者正确、科学地使用农药、兽药、饲料、化肥、生长调节剂等农业投入品，从生产源头把好农产品质 量关。

X、加强协作，联合执法。加强沟通协调，形成合力对辖区内的农资经销点进行检查。主要对农药的有效期、台帐销售、管理制度，高毒农药销售去向跟踪管理制度，进货票物核对，索票制度等进行检查。结合新型农民培训和阳光培训工程对农药经销、使用单位和个人进行系统的农药知识培训。充分利用农业部兽医兽药信息平台，及时查询兽药生产企业的GMP证号、兽药产品的批准文号、兽药国家标准制修订变化及标签和说明书审批情况，作为兽用药物检查工作基础和宣传培训材料。一是在积极稳妥开展、推进兽药GSP工作中，严格执行进、销货台账制度，兽用药物品名、购入数量、购买者、购买量等情况都记录在册，同时切实加强兽药使用管理，推进科学安全用药。二是监督检查常态化。上半年结合“瘦肉精”监管工作，采取明察、暗访相结合，定期检查、随机抽查相结合的方法，认真检查库存、摆放兽药标签及与台账的一致性，确保记录的真实性、实用性。在此基础上，全面整治和规范兽药市场秩序，严肃查处各种违法违规行为。依法查处和取缔无照经营、超范围经营疫苗等违法经营行为；严肃治理购销渠道混乱、购销档案记录不完整等违规经营行为；把开展兽用抗菌药物专项整治工作作为重中之重，加大经营、使用环节抗菌药物检查力度并积极配合上级业务部门的监测，监测范围、内容做到全面透明；进行禁 用兽药、假劣兽药、过期和变质失效兽药的清理活动，着力加大对套用或伪造文号的产品，擅自改变兽药产品标签和说明书的违规产品，包括改变组方、规格、用法用量、夸大疗效及改变兽药标准等产品的追溯查处力度。截止目前未发现一起违规违法行为，我区兽用药物市场经营秩序良好，畜禽养殖情况平稳。

共监督检查XX次，共出动执法人员XX人次、执法车辆X台次。

X、抓重点，起到辐射带动作用。以XX辖区内的XX个行政村为抓手，重点对农业生产单位隆湖经济开发区的六站和一站X个集中地区进行检查和整治，主要以农资经销店为重点，对农药、饲料及添加剂等农业投入品进行监督检查和整治。整治重点农产品XX种，重点单位X家。

X、加强日常监管力度，指导生产者规范种养殖。发放标准化种养殖技术规程，加强技术指导和防疫免疫工作，把好源头，严厉打击在畜禽饲养中非法添加“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“苏丹红”等有毒有害物质，在水产品中使用孔雀石绿、喹乙醇、硝基呋喃类等违禁药物的违法行为。

二、基本情况

农作物种植方面。共XX家。XX个设施农业生产示范园区，XXXX座生产基地；X个枸杞等经果林生产基地的X.XX万亩生产基地。通过调查指导，我区设施果蔬生产方面不存 在违法添加非食用物质和滥用食品添加剂问题。生产中严格按照农业标准化生产技术规程和无公害农产品的技术规范进行生产，通过技术指导严格控制使用高毒高残留农药，严格执行采收间隔期。枸杞生产目前已全部开始采果，各家各户因种植面积较少，每天采收量小，总产量不高，晾晒主要通过日照进行，无硫磺熏蒸等违法行为。

养殖生产方面。X个水产养殖基地总面积为X.XX万亩；X个奶牛养殖园区及少数散养户共有XX户，目前存栏奶牛XXX头，有X个生鲜乳收购站；截止X月底统计，共存栏猪X.XX万头，禽类XX.XX万羽，羊X.XX万只。在市、区同抓共管的情况下，畜禽产品主要是初级产品，无加工和深加工产品，也不存在添加非食用和滥用食品添加剂的现象。

投入品监督管理工作。辖区内X处农资经销点的XX家经销店及其X家高毒农药经销点的监督管理和整治工作，以查处无证生产经营兽药、饲料行为，经营假冒伪劣兽药、饲料行为和生产者自配饲料等为重点，严厉打击在畜禽饲养中非法添加“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“苏丹红”等有毒有害物质，在水产品中使用孔雀石绿、喹乙醇、硝基呋喃类等违禁药物的违法行为，整体推进农药饲料执法检查工作，建立农药饲料经营企业档案，健全管理档案，规范经营行为；严格市场准入工作。经检查XX辖区内无生产农药、饲料和添加剂生产企业。未发现违法行为。

农产品初加工小作坊方面。主要通过联合执法，依靠工商和质检部门的力量对辖区XX家加工小作坊中的XX家磨面坊、X家胡麻油加工小作坊，X家碾米坊进行监督和检查。严格控制在自配饲料中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等行为。检查奶农自配料XX户。检查中未发现违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。

X家饲料加工企业，自XXXX年主动放弃年检，停止了一切销售行为。

第二篇：违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治情况汇报

我们按照省商务厅和县食安会的有关文件精神，并迅速召开了全体工作人员会议，明确了一把手亲自抓，研究制定了专项整治工作方案，鉴于我县没有酒类生产企业，但有14家散装酒作坊（经销店）的现实情况，把散装酒类，特别是散装保健酒、药酒作为整治重点产品。

在第一阶段（1月6日-10日），即自查自纠阶段，我们主要做了如下几方面的工作：

1、广泛宣传，大张旗鼓发动群众举报。向群众和酒类经营户发放宣传资料500份。并公布举报电话。

2、发放《违法添加非食用物质和滥用食品添加剂自查表》15份，收回10份（其中散装酒作坊或经销店8份，餐馆2份）。

3、出动执法人员对县城6家散酒作坊（经营店）所有餐馆进行了明查暗访。但没发现有违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的现象。

在第二阶段（1月11日-3月10日），即清理整顿阶段，我们主要做了下方面的工作：

1、在第一阶段的基础上，我们出动执法人员对散酒作坊（经营店）和餐馆进行检查。出动执法人员48人次，检查了13个单位，其中餐馆2家，散酒作坊（经营店）11家。

2、要求散酒作坊（经营店）向县酒管办提供卫生许可证、酒类质量检验报告复印件备案。

3、与县卫生监督所、疾控中心联手，对县城的6家散酒作坊（经营店）开展检查，对其中3家的药酒和保健酒进行了抽样检验。从检验结果来看，没有发现不合格酒类产品。

下一步，我们将按照整治方案，加大对农村的散酒作坊（经营店）和餐馆的检查。对不合格的酒品禁止销售，对证照不齐的散装酒作坊和经销店联合有关部门坚决取缔。同时指导酒类企业建立和完善管理制度，强化其守法意识。

对专项整治的意见与建议：

1、对违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的检查和打击，要列入个监管部门的日常工作之中，常抓不懈，而不是仅仅靠搞几次专项行动就能完事的。

2、要加大对监管部门的科技投入，用科学技术武装监管部门的执法人员。制假者都用上了高科技手段，而我们的监管部门装备落后，监管手段原始，如何去担当保障人民群众吃得放心、吃得安全的重任！

第三篇：打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂自查自纠工作总结

大龙乡打击违法添加非食用物质和

滥用食品添加剂工作总结

为认真贯彻落实广安区打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治会议精神，确保我乡专项整治取得实效，结合我乡实际，在这段时间再次开展该项工作，取得了显著成效，现对我乡开展此项工作进行总结。

一、加强组织领导

为切实加强专项整治工作的领导，乡政府成立打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组，乡长于永平任组长，副乡长李帮武任副组长，乡直安办工作人员为小组成员。办公室设在安办，由滕龙同志任办公室主任，具体负责日常事务。

二、强化职责分工

按照属地管理和“谁发证、谁负责，谁监管、谁负责”的原则，全面整治食品添加剂生产、流通和使用，坚决依法打击在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为，坚决依法打击生产销售非法食品添加物的行为，依法严厉惩处一批违法犯罪分子，使在食品生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的问题得到有效遏制，切实保护人民群众身体健康，促进食品和食品添加剂行业健康发展。领导小组办公室负责专项整治的组织协调和综合监管等日常工作。各相关部门依据各自职责制定具体实施方案，并加强督促检查和考核验收本系统工作的落实情况。

三、认真开展工作

各相关部门通过指导、督促企业自查自纠、明查暗访、产品抽检和举报线索摸排等方式，确定重点产品、重点区域和重点单位，督促食品和食品添加剂生产经营企业开展自查自纠工作。乡有关部门联合发布公告，明确专攻整治的目的、范围和要求。按照公告要求，各食品和食品添加剂生产加工企业、食品和食品添加剂销售单位以及餐饮经营单位对食品中添加和使用非食用物质和不规范使用食品添加剂的行为进行自查自纠。广泛宣传，发动群众举报违法犯罪有为。食品药品监管部门公布食品质量安全投诉举报电话：0826-2421066，及时受理群众举报和投诉并对举报属实者实施奖励措施。各部门按照各自职责分别在食品生产经营各个环节；采取明查暗访等方式调查摸清非法食品添加物和滥用食品添加剂的品种及易被添加的食品类别，并向卫生部门反馈相关信息。卫生部门负责收集、分析和汇总非法食品添加物和违法超范围、超剂量使用的食品添加剂名单以及被添加的食品类别，通报领导小组办公室和有关部门。各相关部门根据以往食品安全监督监测和投诉举报等渠道发现的非法食品添加物、滥用食品添加剂、滥用兽药、使用违禁药物的线索，制定抽检计划，确定抽检的重点品种、重点食品类别，有针对性地开展抽检和风险监控工作。

广安区大龙乡人民政府 二〇一一年十一月八日

第四篇：加强整顿违法添加食用物质和滥用食品添加剂工作总结

昆明市食品安全委员会办公室 关于2010年加强整顿违法添加 食用物质和滥用食品添加剂工作总结

云南省食品安全委员会办公室：

按照《云南省食品安全委员会办公室转发卫生部等10部委（局）关于印发2010年加强整顿违法添加食用物质和滥用食品添加剂工作实施方案的通知》（云食安委办【2010】7号）精神，为做好我市食品安全专项整顿工作，不断提高食品安全水平，确保全市人民群众饮食安全，昆明市制定了食品安全整顿工作实施方案，按照市委、市政府食品安全工作的安排部署，采取扎实有效的措施，大力开展食品安全专项整顿工作，严厉打击制假售假行为，在各级各部门的共同努力下，圆满完成了整顿工作各阶段的任务，整顿工作取得了明显的效果，现将有关情况汇报如下：

一、认真履职，做好综合监管和组织协调

市委、市政府历来十分重视食品安全工作，始终把食品安全工作纳入政府工作的重要日程。

（一）层层落实责任制、健全食品安全综合监管制度。2009、2010年初市政府与14个县（市）区政府、3个开发（度假）区 及市食安委成员单位签订了食品安全工作目标责任书，并纳入年底考核。十四县（市）政府与乡、镇、街道办事处及职能部门也签订食品安全工作目标责任书。市食品安全委员会下发了《2009年食品安全工作总结及2010年工作要点》、《2010年食品安全抽检计划》等若干文件。市食品安全委员会按时组织相关成员单位召开监管工作例会16次，完成了简报30期。

（二）深入开展食品安全专项整治。在每年的“元旦”、“春节”、“五〃一”、“中国.昆明进出口商品交易会”期间，市食品安全委员会都会组织相关成员单位对粮油、肉、蛋、乳及乳制品等食品进行专项检查。

（三）开展彻查销毁2008年问题乳制品工作。为认真贯彻落实国家及省整顿办食品安全专项整顿的工作要求，根据市政府办公厅《关于坚决彻查销毁2008年问题奶粉的紧急通知》文件精神，在市委市政府的统一领导下，农业、质监、工商、卫生、商务、食品药品监督管理等部门严把畜禽养殖、生产加工、流通、餐饮使用环节等各个关口，按照清查工作的要求，认真做好涉乳企业的监督排查，各部门强调团结和配合，形成了“政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的责任体系。在清查2008年问题乳粉的专项整治活动中，昆明市共出动执法人员4768人次，出动执法车辆1503辆次，检查企业12786户（次），其中：检查畜禽养殖单位82户（次）；检查食品生产加工企业462户（次）；检查食品流通市场928个（次），检查超市1027个（次），检查奶粉经营户7089户；检查餐饮消费单位3198家（次）；监测原料奶6户，累计抽检原料奶1400221.7 千克，未检出违禁物。昆明市在2009年2月1日-2月28日开展的彻底清查2008年问题奶粉的专项整治活动中，未发现2008年问题乳粉和2008年9月14日之前生产未经检验三聚氰胺的乳粉。为确保各项工作落到实处，组织由廖晓珊副市长带队的对问题乳制品彻查销毁情况的督查1次，乳品和含乳食品生产企业及市场专项检查1次，并将工作信息及时上报省食安委办公室。

（四）开展 “地沟油”、“不合格一次性筷子”专项检。为防止“地沟油”、“不合格一次性筷子”流入餐饮服务环节，切实保障人民群众的饮食安全，及时制定下发《昆明市食品安全委员会办公室关于加强对食用油食品安全监管的通知》，转发了《省食安委办关于严防“地沟油”、“不合格一次性筷子”流入餐饮服务环节的紧急通知》等文件，并组织了由市政府廖晓珊副市长带队，市食品药品监督管理局、市质监局、市工商局、市卫生局、市环保局等部门的参加的专项检查。从4月2日-15日，昆明市共出动执法人员8160人次，执法车辆1662辆次，检查食品经营户（含餐饮服务企业、学校食堂、农贸市场、商场超市、食用油生产企业、食用油经营单位）共14455家次，对18个型号共627.9吨食用油进行了检查，下达执法文书168份，发放宣传资料及规章制度4000余份，培训餐饮服务企业32户次，此次专项检查由于认识到位，措施有力，目标明确，在时间短、任务重、要求高的情况下，达到了覆盖面广，整治行动迅速，整治效果好的目的。经查：我市未发现有“地沟油”和“不合格一次性筷子”流入餐饮服务环节。

（五）组织开展食品安全宣传周活动。在《中华人民共和国食品安全法》正式颁布实施一周年之际，为加强全市的食品安全宣传工作，进一步提高食品安全监管水平，提高全市广大人民群众的食品安全意识和食品安全知识，5月24日至5月31日，昆明市多措并举，组织开展了以“食品生产经营者是食品安全的第一责任人”为主题的食品安全宣传周活动，并于5月25日在南屏步行广场举办宣传周启动仪式，全面掀起食品安全法普及和宣传的高潮。启动仪式当天，各职能部门发放涉及“田间到餐桌”的食品安全知识和法律法规材料10余种3万余册（份）。随后，各县（市）区食品安全委员会和三个开发（度假）区将结合本地实际让食品安全宣传“进乡村、进社区、进学校、进企业、进机关、进家庭”。通过悬挂宣传标语、出动流动宣传车、印发宣传资料、组织食品相关知识培训等方式进行宣传教育，使食品安全知识家喻户晓。

二、狠抓源头治理

（一）切实提高食品种养殖质量安全水平

一是农业投入品监管工作力度进一步加大。全市出动农业行政执法人员4983人/次，整顿农资市场1343个/次；查缴假劣农资4002.8公斤，货值6.27万元；查处案件19件；印发宣传资料18.09万份。

二是农业标准化生产程度进一步提高。建立蔬菜生产基地质量安全示范区15个，上半年共计推广黄板80万张，覆盖面积6万多亩，生物农药116860瓶，杀虫灯使用面积75900亩，蔬菜标准化培训31990人次，结合测土配方施肥，在全市主要蔬菜 产区推广有机肥使用。同时大力推行“5+3”工程的实施。全市安排35个蔬菜标准化示范点，推广无公害蔬菜80万亩。

三是农产品质量保持平稳。2010年1月和4月，农业部农产品质量安全监督检验测试中心（深圳）对我市批发市场、超市、农贸市场销售的蔬菜、水果、食用菌、茶叶等农产品进行例行监测。第一次蔬菜合格率为90.0%，水果合格率为86.7%，食用菌合格率为100%。第二次抽检蔬菜合格率为85%，水果合格率为93.3%，食用菌合格率为100%。定期对基地和市场生产及销售的蔬菜产品进行快速抽检。1—6月，全市共抽检样品14806个，不合格样品145个，合格率99.02%。共抽检生猪尿液3235头份，未检出盐酸克伦特罗和莱克多巴胺阳性。对全市34个奶牛场（合作社）开展三聚氰胺残留监测，采集生鲜牛奶84个批次，未检出三聚氰胺阳性。对全市超市生鲜鸡蛋开展三聚氰胺残留监测，采集家乐福、沃尔玛、好又多等大型超市生鲜鸡蛋174个批次，1914枚，经检测，未检出三聚氰胺残留。对全市超市生鲜鸡蛋开展苏丹红残留监测，采集家乐福、沃尔玛、好又多等大型超市生鲜鸡蛋20个批次，228枚，未检出苏丹红残留。1-6月，由农业部渔业产品质量安全监督检测中心（广州）对我市水产品进行例行抽检和渔政执法局委托农业部农产品质量监督检验测试中心（昆明）共抽检我市水产品样本99个，地产品全部合格，流通过程造成不合格样本3个，合格率97%。

（二）加大粮油市场监管力度，确保粮油食品安全

各县（市）区两级开展粮油食品安全检查223次，与食品安全委员会、工商、质检等部门开展综合检查23次，出动人员1205人 次，检查经营户数1191个。其中开展粮食收购资格核查16次，开展粮食收购活动检查28次，开展粮食流通统计制度执行情况检查24次，开展政策性用粮购销活动检查19次，开展粮食质量检查36次，粮食库存检查37次等单项检查，及时加强对粮油生产、加工、运输、存储各个环节的监管，有效规范了全市粮食市场秩序。

三、加强对食品生产、加工环节的整治，严格市场主体准入，大力开展作坊整治

一是食品质量安全市场准入及质量安全监管制度实施情况。全市共受理并组织现场审核食品生产许可证申报企业180个，新增获得国家食品生产许可证72家企业共86单元证书。全市累计共1249家企业的1751个产品单元获得食品生产许可证。食品委托加工生产审查备案认可57件、送达备案复函103个企业。食品相关产品生产许可证审查受理并上报审核5个企业。完成区域监管数91个；监督检查食品生产企业403家/次，发现问题企业73家，整改完成数67家；查处使用非食品原料和滥用食品添加剂的企业5家；巡查小作坊283家/次、发现问题数39家、整改完成数：31家；查处未取得生产许可制售应取证食品小作坊数13家。

二是深入彻查2008年遗留问题奶粉的专项检查。共对我市乳制品、含乳饮料、糖果、糕点、冷冻饮品、其他含乳产品生产企业439个进行了监督检查；其中检查奶粉、液态乳等涉乳原料213批次；抽样检验166批次。检查乳制品、含乳饮料、糖果、糕点、冷冻饮品、其他含乳产品248批次，抽样检验186批次。三是强化盐业市场管理。昆明市盐务管理局共查处盐业违法案37件，查获违法盐产品101吨，并处罚款44850元，移交司法机关案件2件，犯罪嫌疑人均已逮捕归案。

四、加强食品流通领域的监管，规范食品市场秩序 全市工商系统共开展17次涉及食品安全监管的专项执法检查行动，出动执法人员23051人次，检查食品经营户85952户次，检查农贸市场、集贸市场等各类市场2293个次，检查食品添加剂经营户4432户次，查扣滥用食品添加剂的食品309公斤，查处取缔无照食品经营户680户，查处制售假冒伪劣案件46件，案值6.727万元，罚没金额6.638万元;查获制售假冒伪劣食品9280.04公斤,价值8万元。开展食品快速检测2385组，不合格39组，合格率98.4%。

五、抓好消费环节监管，突出学校食堂和餐饮业食品安全管理

组织各级卫生监督部门对辖区内的各级各类学校全面开展2010年春季学校食品、饮用水专项监督检查工作，共检查学校食堂858个。组织开展了学生集体用餐配送单位的监督检查工作，对我市10家学生集体用餐配送单位进行了检查，检查覆盖率100%。按照《昆明市人民政府办公厅关于印发昆明市食品安全整顿工作实施方案的通知》要求，继续组织全市开展餐饮服务环节食品安全整顿工作，2010年上半年全市共检查餐饮单位7677家次，依法查处违法行为107起。完成食品类抽检179件（其中：公共餐饮具100件、合格率98%，乳制品及含乳饮料49件，淡水鱼30件。）继续开展各类专项检查，一是开展2010年春节“年夜饭”食品卫生安全专项检查工作，二是开展餐饮业淡水鱼专项抽检工作，全市范围内30家餐饮单位的淡水鱼进行了抽检，共抽检30件对淡水鱼中的孔雀石绿进行检测。三是组织各级卫生监督部门对餐饮服务单位采购和使用的食用油、一次性筷子开展了为期二十天的拉网式检查，共对4643家大中小餐饮单位、学校食堂、机关单位食堂进行了重点检查。四是对2009年取得合格标志的51家集中式餐饮具消毒服务机进行专项检查。对全市餐饮服务环节使用2008年问题乳制品的情况进行彻底清查，共检查餐饮单位2749家，同时对商场、超市、批发市场、农贸市场销售的乳制品及含乳饮料进行卫生监督抽样检验，共抽取样品49件。

当前，我市食品安全形势总体趋好，自食品安全整顿工作开展以来没有发生较大的食品安全事故，但与人民群众对食品安全的期望值相比，还有较大的差距，食品安全是一项长期而又重要的工作，从农田到餐桌，涉及到的环节多，监管的部门多，今后，要进一步建立健全食品安全监管新机制，继续深入开展食品安全整顿工作，加强技术支撑体系建设，加强监管队伍和能力建设，按照国务院、省政府关于食品安全整顿的各项安排部署，坚定信心，振奋精神，求真务实，开拓进取，认真做好食品安全整顿的各项工作，确保人民群众的饮食安全。

二Ｏ一Ｏ年十二月十五日

第五篇：江苏打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治

江苏打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治

工作动态

（第九期）

江苏省专项整治领导小组办公室

江苏省食品药品安全委员会办公室

江苏省食品药品监督管理局

2009年3月26日

省打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组办公室召开会议研究近期整治工作重点及预防控制

滥用“瘦肉精”问题

2009年3月24日上午，我省专项整治领导小组办公室召开会议，总结、交流专项整治第二阶段工作情况，分析、评估专项整治成效，贯彻全国专项整治抽检工作电视电话会议精神，落实我省抽检任务，贯彻落实罗志军省长、李小敏副省长在卫

— 1 — 生部等八部门《关于广州市“瘦肉精”中毒事件有关情况的通报》上批示意见，确保我省不发生类似事件。

省食品药品监管、经贸、农林、渔业、质监、工商、卫生、检验检疫、公安、监察等10部门通报了专项整治第二阶段各部门工作和督查情况，并对下一步工作重点进行了研究。一是将这次专项整治办公室会议的情况向领导小组组长、省政府于利中副秘书长进行汇报，建议召开专项整治领导小组会议，正式听取各部门工作情况汇报，研究部署打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治转段工作。二是根据全国专项整治抽检工作电视电话会议精神，认真做好我省的专项整治抽检工作并完成国家专项抽检任务的样品采样及检验工作。各部门结合已部署的抽检工作，对照国家提出的抽检工作要求，对本部门的抽检计划进行补充和完善，于4月1日前报送至省专项整治领导小组办公室，由办公室汇总后制定具体的省级专项整治抽检计划，于4月5日前上报全国专项整治领导小组办公室。抽检工作总结报告由省专项整治领导小组办公室于4月20日前报送全国专项整治领导小组办公室。三是按照全国的统一要求对我省第二阶段专项整治工作进行全面总结评估验收。

广州市“瘦肉精”中毒事件发生后，罗志军省长、李小敏副省长在卫生部等八部门《关于广州市“瘦肉精”中毒事件有关情况的通报》上作出了批示，要求全力做好我省的猪肉质量安全工作，要有专门工作方案和具体防范措施，落实责任单位

— 2 — 和责任人，加大监测、根治力度，加大执法查处力度，确保我省不发生“瘦肉精”中毒事件。会议研究了“瘦肉精”中毒预防控制措施，要求各部门按职责分工，进一步加强生猪饲养、屠宰、流通各环节的监管，严厉打击生产经营和使用“瘦肉精”等有害物质的违法行为，做好“瘦肉精”中毒的防范工作。会议还建议以省政府办公厅或省食品安全委员会名义下发通知，要求各地、各部门充分认识防范“瘦肉精”中毒工作的重要性和紧迫性，切实加强组织领导。结合打击私屠滥宰病死猪病害猪肉非法交易专项整治工作，进一步强化地方政府对食品安全负总责的意识，明确各相关部门从生猪生产到消费各个环节的监管责任，强化企业食品安全第一责任人的意识。

我省餐饮消费环节开展专项整治

第二阶段督查工作

为进一步落实全国和全省打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组第二次电视电话会议精神，及时了解各地专项整治工作开展情况，推进全省餐饮消费环节专项整治工作的深入开展，省卫生厅组成4个督查组，于3月3日至10日分别对全省11个省辖市、22个县（市、区）专项整治第二阶段工作进行了督查。各督查组按照省卫生厅的统一要求，采取听汇报、查资料、现场检查等方式进行检查，重点检查专

— 3 — 项整治工作开展以来各地组织领导和工作部署情况、第一阶段工作完成情况、第二阶段工作分解落实情况以及了解各地餐饮单位可能添加的非食用物质和滥用的食品添加剂的品种及易被添加的食品类别、食品卫生监督抽检以及案件查处情况等。本次督查共实地查看了77个餐饮单位和学校食堂，其中餐饮单位66个，学校食堂11个。

[各地动态] 南京市召开添加剂专项整治

领导小组工作会议

近日，南京市召开添加剂专项整治领导小组工作会议，农林、质监、工商、卫生等部门通报了各自清理整顿情况，领导小组办公室通报了前一阶段的督查情况，并对下一阶段的工作进行了部署。

情况显示，专项整治工作开展以来，农林部门积极开展检测检查，共抽样258批，对违法违规企业立案查处；质监部门摸清全市添加剂生产、使用单位的基本状况，并召开专项整治现场会，加大速冻食品、小麦粉等的监管力度；工商部门抽检410批次食品，尤其将大米、茶叶、奶制品、儿童食品、豆制品、蔬菜等六类品种作为重点；卫生部门共出动执法人员10910人，检查餐饮单位户次数共计13893家（其中社会餐饮单位12267家，学校食堂677家，建筑工地食堂440家，其它集体食堂509家），在检查中发现不合理使用食品添加剂的单位46家，未按规定索证索票的餐饮单位266家；采购猪肉时未按规定及时索

— 4 — 证索票单位146家。

会上，市食安办主任、市食品药品监管局副局长华文对专项整治近期的工作提出了三点要求，一是要进一步扩大宣传培训，提高从业人员的法律意识；二是要进一步加大巡查抽检力度；三是要统筹安排好抽查评估工作。对于在督查中发现的超市现场制售食品的添加剂管理问题及郊区县兽药经营单位管理问题，华文主任要求工商及农林部门分别按照各自职责，督促相关单位加强添加剂索证索票及购销台帐、使用记录的管理，确保将整治行动顺利推进到第三阶段。

无锡市开展专项整治第二阶段抽样工作

在第二阶段专项整治中，无锡市有关部门组织对重点产品、重点区域和重点单位开展了全面抽检工作。市食品药品安全委员会办公室先后两次组织粮食、质监、工商、食品药品部门开展小麦粉添加剂联合专项检查，抽检各类小麦粉中添加剂含量。在一季度食品合格率检测中对其中90件样品开展违法添加非食用物质和滥用食品添加剂检测。农林部门重点针对牛奶、猪肉和食用菌等农产品开展抽检。二阶段整治以来共抽取266份牛奶样品进行三聚氰胺检测，抽检合格率为100%；对市区三个屠宰场抽取90份样品进行猪尿瘦肉精检测，全部合格；质监部门对全市120家食品和食品添加剂生产企业进行抽样检测，目前结果正在检测中。工商部门从1月11日至3月10日，对全市

— 5 — 93家农贸市场共抽查速测各类农副产品41639批次，合格率达97.51%。卫生部门对餐饮消费环节可能滥用食品添加剂的重点食品类别组织开展了抽检工作。全市共抽检样品91件，合格79件，合格率达86.5%。不合格的情况主要是：卤菜亚硝酸盐超标、卤菜检出色素胭脂红，预包装食品糖精钠、苯甲酸钠超标，糕点类食品铝超标。粮食部门在江阴市开展了粮食生产、流通企业小麦粉添加剂专项抽检，共抽取了14个品牌的15件样品。经检测，小麦粉中添加剂“过氧化苯甲酰”项目均合格。

徐州市部署开展添加剂专项整治抽检工作

3月24日，徐州市召开专题会议，部署专项整治抽检工作。市食药监、质监、工商、卫生、农业、林牧渔业、商贸等主要监管部门业务负责人和相关检测机构人员参加会议。会上，对春节期间及专项整治第一阶段食品质量检测及后处理情况进行总结和通报，并对再次开展“打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治”抽检工作进行部署。自即日起，徐州市将组织相关检测机构对纯净水、干货、卤肉制品、酱腌菜、水发产品、糕点、果冻、生鲜肉和酒类等9个品种计298批次食品进行专项抽检，以全面了解该市重点食品的质量状况，切实查找食品安全隐患和监管的薄弱环节。此次食品检测工作由食安委办公室牵头，联合各相关检测机构采取飞行、随机抽检方式，分别从十二个县（市、区）采集样品，并按照相关标准规定的项目和方法及时进行实验室检测。检测工作完成后，市食安委办公室将组织人员对检

— 6 — 测结果进行汇总分析，并将检测信息及时上报市政府并通报各县（市、区）政府、食安委和市相关职能部门。同时市食安委办公室将继续加强对不合格食品的督查督办工作，确保全市人民饮食安全。

扬州市开展食品添加剂专项整治督查工作

为进一步加大对违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为的打击力度，及时掌握整治情况，3月10—16日，扬州市政府组织市农林、质监、工商、卫生、监察、食品药品等部门组成联合督查组，由扬州食品药品监管局4位领导分别带队对各县（市、区）专项整治工作进行了督查。督查组一行听取了各县（市、区）政府、开发区管委会食品添加剂专项整治工作情况汇报，查看了食品添加剂专项整治工作文件和监管档案等资料，并现场检查了食品添加剂生产、销售和和使用单位23家。从督查情况看，专项整治行动进一步强化了食品从种植养殖到餐桌的全过程监管，取得了初步成效。一是加强组织领导，落实责任。各市县（市、区）政府、开发区管委会成立了组织、下发了方案、明确了责任，将此次添加剂专项整治作为近一段时间一项重点工作，摆在突出位置。二是突出重点，各环节强化监管。农林部门强化了农业投入品管理，打击在食用农产品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法行为。质监部

— 7 — 门督促食品和食品添加剂生产企业开展自查自纠工作，全面清查和核实食品生产企业（作坊）使用添加剂情况，确定了抽检的重点品种、重点类别和重点地区。在食品流通环节，各级工商部门将添加剂监管作为日常巡查的重点，强化食品经营经济户口管理，调查摸清添加剂经营企业现状和流通环节违法食品添加物和滥用食品添加剂的品种及易被添加的食品类别。在餐饮消费环节，卫生监督部门重点加强对各餐饮单位食品原料采购索证制度的建立健全、台帐记录以及建立健全食品添加剂使用管理制度等监督检查，强化添加剂“五专”管理即专店购买、专柜存放、专人保管、专用工具和专门台帐，对亚硝酸盐等重点物品实行“三双”管理，即双人开锁、双人使用、双人签字。三是营造整治氛围，宣传发动到位。各县（市、区）通过专题培训集中学习、张贴公告和食品生产企业添加剂使用公示牌、短信平台发送整治信息、利用媒体专栏和网站、集中宣传等形式在食品生产、经营企业及广大群众中广泛开展了宣传教育活动，努力营造专项整治的良好氛围。

据统计，专项整治开展以来，扬州市共出动执法人员11484人次，检查食品及食品添加剂生产经营单位13457户次，查处涉添加剂案件14起，涉及总货值5.177万元，整治重点地区121个、重点单位1277户次、重点品种170种次。

宿迁市对专项整治第二阶段工作

进行第二次督查

为了解各地、各部门打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动第二阶段工作开展情况，及时总结成绩，查找不足，将整治行动顺利推进到第三阶段（规范巩固阶段），宿迁市食安办于3月12日至13日对专项整治第二阶段进行第二次督查。本次督查由该市食安办联合市农业局、市质监局、市工商局、市卫生局、市水产局组成2个督查组分两组进行，督查的主要内容一是企业食品添加剂生产、销售、使用梳理、清查情况，二是重点产品、重点区域和重点单位的抽查评估情况，三是清理整顿阶段主要措施和成效情况。督查方式以听汇报、查资料、看现场为主，对督查发现的整治中抽查评估、案件查处等工作不到位的单位，督查组现场责令立即整改。具体督查情况将以通报的形式发到各县区和各有关单位。

苏州出入境检验检疫局顺利完成食品添加剂整治第二阶段工作

为更好的贯彻落实食品添加剂专项整治的各项任务，苏州出入境检验检疫局依据策划，严格实施六项“确定”：确定检查人员、检查时间、检查企业、检查依据、检查重点、检查结果的判定，细排严查，规范了出口食品生产企业添加剂的使用和管理。

— 9 — 检查共分三个检查小组，对所辖的出口食品生产企业34家进行了全面的检查。通过检查共发现56 项不符合要求项，检查人员当场开出了不符合项报告，要求企业进行限期整改，并将对企业整改情况进行跟踪验证。另外检查人员还对苏州海鸥淀粉制品有限公司等四家已停产欲搬迁的企业办理了卫生注册证书注销手续。

宿迁市宿豫区对食品企业添加剂

使用情况进行分类监管

宿迁市宿豫区根据食品企业添加剂使用情况将食品企业分三类进行监管。其中将企业管理较好、食品添加剂使用规范、食品安全风险系数小的划分为A类企业；生产规模小、管理水平一般，但食品添加剂使用品种少数量低的企业划分为B类企业；将生产规模小、管理水平差、食品添加剂使用品种多且数量大的企业划分为C类企业，作为监管的重点、难点，加大日常巡查频次。整治活动开展以来，共出动执法人员746人次，检查单位1195家，受理举报投诉4起，整治重点单位9家，对2个批次不合格白酒、其它6个批次不合格食品进行了相应处理。

苏州昆山市开展“青团子”专项检查

— 10 — 清明将至，又到了一年一度的昆山时令美食青团子上市的季节，为有效遏制餐饮消费环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，更好地保障群众身体健康，根据《昆山市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治方案》的要求，昆山市在全市组织开展了“青团子”食品安全专项检查。本次行动共出动卫生执法人员42人次,兵分四路，分别赶赴玉山、前进和玉龙等7家大型菜场周边及正仪社区等青团子生产销售集中点,对21家青团子生产销售单位进行了检查。检查结果显示，所有商家都按照传统工艺，使用浆麦草汁作为着色剂，除一家自制浆麦草汁外，其余均购自正仪2家浆麦草汁生产厂家，制作过程卫生安全，未发现非法添加非食用物质和滥用食品添加剂现象。针对个别摊贩存在“两证”（卫生许可证和健康证）不全现象，执法人员当场开具了卫生监督意见书，要求商家立即整改，合法经营。

分送：卫生部、国家食品药品监督管理局，省委、省人大、省政府、省政协领导，省委办公厅、省人大办公厅、省政府办公厅、省政协办公厅，省食品药品安全委员会各成员单位，各市政府、食品安全委员会办公室。