孝感麻糖米酒环境分析

第一篇：孝感麻糖米酒环境分析

孝感麻糖米酒环境分析

一、宏观环境

孝感麻糖诞生于以孝而闻名于全国的城市——孝感市，它有着其悠久的历史和丰富的文化底蕴，它位于湖北省的中部地区，靠近九省通衢的武汉市，有着便捷的交通和广阔的市场前景，在国家中部崛起政策的影响下，作为孝感的支柱产业之一的麻糖产业得到了长足的进步与发展，现共有近30多家企业的得到国家安全生产认可证，并且孝感麻糖作为当地的传统食品，是一种暖肺养胃的纯绿色食品，生态经济效益高。随着经济社会的发展和人们生活水平的不断提高，对麻糖产品的需求层次和样式也不断提高和增加，麻糖产业会不断深入发展，行业整体水平也会不断提高。

30家麻糖米酒生产企业规模都不大，平均资产约300万元，其中规模最大的孝感市麻糖米酒公司有效资产也不到1000万元。与孝感市的麻糖米酒企业对比，成立于1997年的四川巨龙食品有限公司，以醪糟（实际就是四川米酒）为主打产品，十年内从一个年营业收入仅百万元的企业发展为一家亿元企业，销售额十年增长了100多倍。

二、微观环境

2.1竞争者分析

企业家素质不强。协会内30个麻糖企业老板，仅有本科生1人，专科生1人，中专生2人，其余人大多为初中和小学文化程度。老板文化程度的低下，直接导致企业在生产经营上的短视和老板工作上的失误。管理水平不高。一是财务管理不全。二是营销管理落后。目前，孝感麻糖生产企业在市场营销上没有拿出任何有效的策略，仍是传统的老板兼业务员型、糖酒会订货型、老市场维护型、节日团体购买型，真正完全依靠终端市场的仅有生龙、一品、原创三家企业。在营销手段上，孝感麻糖生产企业既没有一个成功的策划个案，也没有找出和发掘麻糖产品新的亮点，甚至一个响亮的广告宣传词都没有拿出，仅仅是啃传统名气的老本。三是生产及现场混乱。

经济实力和技术开发力量不足。30家麻糖生产企业规模都不大，平均资产约300万元，其中规模最大的孝感市麻糖米酒公司有效资产也不到1000万元。企业不仅规模小，而且技术研发力量严重不足，设有专门研发机构的企业只有3家，且基本没有发挥作用。30家麻糖生产企业仅有从事食品专业的院校毕业人员20余人，薄弱的技术力量，很难组织有效的产品研发，也很难形成竞争优势。

企业竞争不规范。由于规模不大，加之老板的素质不高，孝感麻糖生产企业对短期利益追求过甚，呈现无序竞争状态，企业各打各的牌，各唱各的调，抢市场，拼价格，让消费者难分良莠，真假难辨。一旦个别企业产品质量出现问题，往往就导致一损俱损。2.2商品分析

是一种纯天然绿色食品，含有丰富的蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有润燥、暖肺、养胃等功效。色泽淡雅，酥脆香甜，口感细腻，并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用, 是具有多重功能的营养保健珍品，是逢年过节馈赠亲友的必选佳品。2.3消费者分析

麻糖作为孝感地区的特产传统美食，孝感地区的年幼老少都是潜在消费者，都是我们所需要宣传的目标群体。我们对孝感麻糖的目标群体进行了一步细分，将“进城”战略的目标群体定为青年群体，注重大学生市场的开拓，围绕目标群体的需求进行了行销和传播策略的设置，旨在通过赠送父母亲友将孝感麻糖品牌产品的文化观念和进念高效准确传播给消费者，使其产生认知。

三、SWOT分析

3.1优势

1、孝感麻糖的荣誉

1981年荣获国家银质奖。

1994年国务院总理邹家华亲笔题词“中国一绝”，并捧回湖北仅有的“真绝杯”。1995年首届中国国际食品博览会上被评为“中国国际食品科技之星”产品。

1995年荣获中南地区交易协会金奖

1998年在第四届中国国际食品博览会上荣获“国际金奖”、“中国市场名牌产品”。

2、孝感麻糖具有悠久的历史和丰富的文化底蕴。公元924年后唐庄宗时期孝感麻糖就成为宫中必备的贡品，已有一千多年的历史。清康熙三十四年编撰的《孝感县志》也有关于孝感麻糖的记载：“麻曰脂麻，可以为油，和糯饧以为糖，曰麻糖。处处有之，而孝感独著。”随着历史发展，人们开始用圆木桶和大篓子挑着走街串巷的卖，喊着“孝感麻糖”的吆喝，有的还将其分成一至五斤，方便顾客馈赠。久而久之，就有了“孝感麻糖”这个品牌。

3、孝感麻糖是孝感当地的特色美食，具有较高的知名度。据湖北职院余仲明教授组织的调查显示，孝感麻糖在湖北省7个县市的知名度高达100%，其他县市为81%。在省外，其知名度虽不及本省高，却也有50%以上的人知道“孝感麻糖”是“中华老字号”之一。由此可以看出，“孝感麻糖”具有较高的知名度，市场潜力较大，且购买孝感麻糖的有老人，中年，青年及儿童，适合大多数人的口味。

4、孝感麻糖米酒作为地方特色，享有政府的补贴政策，降低了其生产成本，增强了企业的竞争力。

5、孝感麻糖具有一定的产业基础。首先，孝感麻糖有一定的品牌优势。目前，孝感市麻糖行业拥有一批省、市知名的品牌，孝感麻糖为湖北名牌产品，正团公司的“神龙”为全省著名商标，楚特、天宜、红龙等一批商标为全市著名商标。其次，潜在生产能力较大。据不完全统计，目前行业协会所属的30余家麻糖米酒企业，均有成套完善的工艺设备，共有生产设备451套，厂区面积79876平方米，建筑面积40823平方米，总资产4452万元，具备年生产能力4.9万吨。然后，在孝感有很多土专家。在孝感市掌握完整生产技术的人有近200人，他们中虽然有的没有文凭、职称，但是他们都有自己独特的传承工艺，为行业发展做出了贡献。最后，市场开发潜力大。随着第三产业的发展，旅游业的繁荣，孝感麻糖米酒作为地方特产，其销售大幅度提高。3.2劣势：

1、孝感麻糖米酒在销售上存在一定的问题。孝感麻糖米酒主要是以低价格来迎合众多消费者，几乎没有高端产品，这样大大降低了企业的利润，使得企业的的盈利停滞不前。

2、其科技含量不高。基本都采用传统工艺进行生产，没有吸收现代技术，没有结合现代科技，这样就使得生产力得不到明显的提高，降低了效率，并且缺乏自主创新能力。

3、品牌意识不强。在市场上有很多自称是“孝感麻糖米酒”的品牌，在其他省出现假冒侵权的现象，随坏了企业自身的信誉，企业的形象没有得到较好的维护，既乱了品牌，又坏了企业形象，更扰乱了市场秩序。

4、企业人员的素质不高，管理存在问题。由于是本土企业，存在很多土专家，所以其人员的素质整体都不高。主要表现在企业人员的学历不高，对其管理看不到长远利益，只重视眼前利益。

5、企业的竞争不规范。由于规模不大，企业的管理人员的素质又不高，盲目的追求企业的眼前利益，呈现出无序竞争，企业之间打价格战，来抢市场，让顾客难以分辨产品的好坏。一旦有极个别的企业出现质量问题，会导致消费者对所有企业的商品产生排斥心理。

6、成本控制不力。近年来，原材料和销售成本上升，影响了孝感米酒行业。

3.3机会：

1、在国家政策的支持下，在国家中部城市崛起的政策及武汉城市圈发展的影响下，利用好孝感邻近武汉的优势，利用便捷的交通，把孝感麻糖米酒融入到城市圈的运作中去，争取使更多的人了解孝感麻糖米酒，扩宽销售渠道，增加企业的利润。

2、在越来越开放的中国，孝感麻糖米酒应该抓住这个机遇，引进外国先进的技术，学习优秀的管理经验，并且逐步加强企业在外国的品牌影响力。

3.4威胁

1、“孝感麻糖米酒”作为地方特色小吃，在市场上具有众多的竞争者，例如：武汉“周黑鸭”、武汉“热干面”、“天津狗不理”等，都是“孝感麻糖米酒”的竞争者。

2、在麻糖行业，“孝感麻糖米酒”也存在着诸多的竞争者，如“武汉麻糖米酒”等，挤站了相当一部分的市场份额，而且在别的省也存在其他的麻糖品牌。“孝感麻糖米酒”应居安思危，保持警惕，时刻关注竞争对手的动向，以便及时调整自己的战略。

3、销售渠道。主要是以节日礼物的形式展现在顾客面前，平时大家很少作为食物成为大家的热爱之物。而仅有的销售则是小摊小贩的兜售，没有统一的包装，而且不方便。尤其是作为糖果销售的主要市场：孩子们都没有成为顾客，实乃遗憾。

四、促销建议

1、人员推销

企业通过派出推销人员或委托人员亲自向顾客介绍，推广，宣传，以促进产品的销售，可以是面对面交谈，也可以是通过电话、信函交流，推销人员的任务除了完成一定的销售量以外，还必须及时发现顾客的需求，并开拓新的市场，创造新的需求。

2、广告

针对产品定位和目标消费群，决定方针表现的主题。

a.在孝感周边各个车站、火车站、地铁、轻轨、旅游景区等的出入口刊登广告。

b.向省级、市级电视台投放广告；在优酷、土豆等视频网站发布自己的广告视频。

c.在孝感日报、孝感晚报、湖北日报、楚天都市报、槐荫周刊中刊登广告。

d.通过发宣传单页的形势让大家了解孝感麻糖。

3、公关关系

积极参与政府、企事业单位、社会各界组织的各项活动。

第二篇：孝感投资环境分析

孝感市投资环境分析

周伟华 080534147

一、区域投资环境定义

区域投资环境是指某一地区或国家为接受或吸引外来投资所提供的各种条件的集合, 它是一个动态的多层次、多因素的综合系统, 既包括一个地区的自然资源、地理状况、基础设施等物质形态的硬环境, 也包括该地区政治和经济体制、经济结构、文化传统、法律制度等物质形态的软环境。投资环境是区域经济的一种表现形式, 它反映了区域经济的一些特征和必然联系。区域投资环境的优劣直接关系到投资活动的正常开展, 它关系到投资的发生、投资的效益、投资的风险等重要内容,乃至工业化进程。因此,投资环境问题尤其是投资环境的分析成为经济社会发展中人们较为关注的一个重要问题。

二、孝感市投资环境分析

1、孝感市经济环境 目前，孝感投资发展态势良好，城镇项目投资增幅一直在30％以上，孝感市城镇项目完成投资达65亿元，分别高出荆州11亿元、黄冈9亿元，孝感市城镇项目投资增幅继续在39.9％的高位运行，全市普查登记法人单位15973个，产业活动单位22501个。其中企业法人单位7206个，事业法人单位3420个，行政法人单位806个，社团法人单位580个，其它（村委会）法人单位3961个。在全部法人单位中，单产业法人单位14615个，多产业法人1358个；第一产业法人单位1个，第二产业法人单位4180个，第三产业法人单位11792个；规模、资质和限额以上等“三上”法人单位1319个，其中工业企业法人单位915个，建筑业法人单位145个，房地产业单位130个，批发和零售业单位90个，住宿和餐饮业单位39个。全市二、三产业法人单位从业人数590239人，其中第二产业法人单位从业人数342792人，第三产业法人单位从业人数247447人。全市个体工商户为203954户，从业人员636160人。在全部个体户中，第二产业个体户37619户，从业人数218708人;第三产业个体户166335户，从业人数417452人。全市法人单位较一经普增长40.4%，产业活动单位较一经普增长32.7%，个体经营户较一经普增长52.8%。全市法人单位从业人数较一经普增长27.5%。个体户从业人数较一经普增长98.9%。

2、孝感市法律政策环境 孝感市坚持诚信立区，全面兑现国家、省、市对企业的各项优惠扶持政策及项目投资合同承诺。开发区对符合国家产业政策和开发区发展规划的项目，根据投资项目情况分别给予优惠价格供地。在税费方面，外商（港澳台）投资企业享受所得税“二免三减半”优惠；非外商（港澳台）投资企业所得税地方留成部分按照“二免三减半”政策对企业进行奖励；增值税前三年按企业上缴税收地方留成部分的50%奖励给企业；企业建成投产前市级权限范围内的行政事业性收费全免；经营服务性收费，在物价部门核定的范围内与收费单位协商收取。开发区运营成本较低，水、电、用工、物流等费用相对于沿海地区和发达地区具有比较优势。

3、孝感市服务环境 孝感市在湖北省首家建立了市级行政服务中心，对投资项目进行集中审批，实行“一站式”、“一条龙”服务；开发区实行项目专班代理服务制，从项目的政策咨询、审批立项、工商注册、税务登记、海关备案以及规划、建设等办证办照事项和项目建设由专人、专班全程代理服务；并确定专门领导联系企业，最大限度为投资客商搞好服务。全省首批省级企业孵化器在孵企业100多家，为企业提供技术、场所、融资、中介、知识产权等服务。通关服务便捷高效，武汉海关对孝感经济开发区进出口企业实行“一章通”作业模式和“5+2”工作制，“365天，天天能通关”，通关时间短、手续简化，从武汉口岸出发的货物集装箱，“水路两天到上海，铁路一天到深圳”。

4、孝感市产业结构

2002年孝感市制造业增加值占总商品增加值的比例为30.9%，处于工业化初期阶段；2009年为46.6%，达到了工业化中期阶段。该指标在工业化评分中得分由2002年的17.9分上升到2009年54.7分的较高分，表明孝感市工业化进程近年来有较大进展，以五大支柱为主导的工业产业发展较快，但仍停留在以资源开采和初级产品加工为主，“资源驱动”和“粗放增长”特征明显，迫切需要延伸产业链，进一步提高制造业在整个产业体系中的比重。从分县来看，工业化进程也不够均衡，南部4县除孝南以外，其余3县均超过了全市平均水平，且得分很高；孝南因建筑业增加值较大，影响了制造业增加值占总商品增加值的比例，导致得分不高。北3县因制造业发展不足，得分远远低于全市平均水平，孝昌县该项得分也为零分

5、孝感市交通环境

这里的区位交通优势得天独厚，是投资开发的热土。它得改革开放之天时，占交通便捷之地利，兼内外客商支持之人和。紧连武汉大都市，离武汉市中心50余公里，距武汉天河国际机场32公里。以孝南为轴心半径500公里范围内有60多个大中城市3亿多人口，市场空间十分巨大，物流配送十分便捷。北京至深圳的107国道、福州至兰州的316国道以及北京至珠海、武汉至十堰的高速公路在境内交汇，京广电气化铁路纵贯全境，内河航运直通长江。从这里到全国主要中心城市，无论是火车还是汽车都能夕发朝至，交通十分便利，是中西部交通的重要枢纽。

三、对策及建议

当前，全球外商直接投资规模下降，各地引资竞争日趋激烈，同时，新一轮国际产业转移加快，国际资本流动出现了一些新特点。如果我们不能发挥比较优势，进一步加强国内投资环境，尤其是软环境建设，有可能丧失机遇。要进一步改善投资环境，建议从以下几个方面来齐抓共管：

1、要改善信用环境。一是对信用企业实施特殊优惠政策倾斜。尽快建立和完善失信惩罚机制，加大失信者的成本，鼓励诚信经营。二是应加快信用立法进程，加大执法力度。市场经济是法制经济，应依靠法律的力量和制度、政策来约束信用关系各方面的行为。三是建立公开的信用状况查询系统。建立并开放企业和个人信用信息系统，完善银行信贷登记咨询系统，为企业经营提供良好的信用服务。四是加强信用状况考评体系建设。逐步建立起信用登记制度，设立征信组织，加大信用建设的社会监督。五是强化舆论监督。在企业和全市树立讲诚信的公德意识，形成诚信光荣、失信可耻、信用即财富的共识和理念。

2、要增强为企业服务意识。要加强政府部门的内部管理，全面推行服务承诺制和举报监督制，标准审批及监督检查等公务活动中做到政策公开．办事程序公开，办事结果公开。要简化审批手续，疏通融资渠道，开展投资信息系统建设并提供信息化服务，减免服务费用，提高政府信用，强化行业协会功能，培育商业服务网络。

3、治理乱收费是改善投资环境的重要一环。各级政府．各个部门必须形成乱收费就是破坏投资环境、阻碍经济发展的共识，围绕供水、供电、供气、教育、医药、住房、技术监督、卫生防疫、工商管理等关系经济发展和群众切身利益的收费热点问题，开展清理整顿，严格执法。从人人都是投资环境，事事关系投资环境的高度出发，充分认识到乱收费的危害性，形成全市齐抓共管的局面，为武汉市经济发展创造一个更宽松的环境。

4、保持吸引外资的竞争力。要为外商投资提供更多的优惠条件，要将国企和外资放在同等地位去支持去服务，为外商投资营造好的政策环境、行政环境、市场环境和体制环境。要保持引资政策的稳定性和连续性，减少政策调整对企业的负面影响，尽力给外商提供一个“愿意来，留得住”而又具独特性的软环境。

第三篇：孝感投资环境分析

孝感市投资环境分析报告

魏朋涛090534130

一、区域投资环境定义

区域投资环境是指某一地区或国家为接受或吸引外来投资所提供的各种条件的集合, 它是一个动态的多层次、多因素的综合系统, 既包括一个地区的自然资源、地理状况、基础设施等物质形态的硬环境, 也包括该地区政治和经济体制、经济结构、文化传统、法律制度等非物质形态的软环境。投资环境是区域经济的一种表现形式, 它反映了区域经济的一些特征和必然联系。区域投资环境的优劣直接关系到投资活动的正常开展, 它关系到投资的发生、投资的效益、投资的风险等重要内容,乃至工业化进程。因此,投资环境问题尤其是投资环境的分析成为经济社会发展中人们较为关注的一个重要问题。

二、孝感市投资环境分析

1、孝感市经济环境

目前（截止2011年数据），孝感投资发展态势良好，城镇项目投资增幅一直在30％以上，孝感市城镇项目完成投资达65亿元，分别高出荆州11亿元、黄冈9亿元，孝感市城镇项目投资增幅继续在39.9％的高位运行，全市普查登记法人单位15973个，产业活动单位22501个。其中企业法人单位7206个，事业法人单位3420个，行政法人单位806个，社团法人单位580个，其它（村委会）法人单位3961个。在全部法人单位中，单产业法人单位14615个，多产业法人1358个；第一产业法人单位1个，第二产业法人单位4180个，第三产业法人单位11792个；规模、资质和限额以上等“三上”法人单位1319个，其中工业企业法人单位915个，建筑业法人单位145个，房地产业单位130个，批发和零售业单位90个，住宿和餐饮业单位39个。全市二、三产业法人单位从业人数590239人，其中第二产业法人单位从业人数342792人，第三产业法人单位从业人数247447人。全市个体工商户为203954户，从业人员636160人。在全部个体户中，第二产业个体户37619户，从业人数218708人;第三产业个体户166335户，从业人数417452人。全市法人单位较一经普增长40.4%，产业活动单位较一经普增长32.7%，个体经营户较一经普增长52.8%。全市法人单位从业人数较一经普增长27.5%。个体户从业人数较一经普增长98.9%。

2、孝感市法律政策环境

孝感市坚持诚信立区，全面兑现国家、省、市对企业的各项优惠扶持政策及项目投资合同承诺。开发区对符合国家产业政策和开发区发展规划的项目，根据投资项目情况分别给予优惠价格供地。在税费方面，外商（港澳台）投资企业享受所得税“二免三减半”优惠；非外商（港澳台）投资企业所得税地方留成部分按照“二免三减半”政策对企业进行奖励；增值税前三年按企业上缴税收地方留成部分的50%奖励给企业；企业建成投产前市级权限范围内的行政事业性收费全免；经营服务性收费，在物价部门核定的范围内与收费单位协商收取。开发区运营成本较低，水、电、用工、物流等费用相对于沿海地区和发达地区具有比较优势。

3、孝感市服务环境

孝感市在湖北省首家建立了市级行政服务中心，对投资项目进行集中审批，实行“一站式”、“一条龙”服务；开发区实行项目专班代理服务制，从项目的政策咨询、审批立项、工商注册、税务登记、海关备案以及规划、建设等办证办照事项和项目建设由专人、专班全程代理服务；并确定专门领导联系企业，最大限度为投资客商搞好服务。全省首批省级企业孵化器在孵企业100多家，为企业提供技术、场所、融资、中介、知识产权等服务。通关服务便捷高效，武汉海关对孝感经济开发区进出口企业实行“一章通”作业模式和“5+2”工作

制，“365天，天天能通关”，通关时间短、手续简化，从武汉口岸出发的货物集装箱，“水路两天到上海，铁路一天到深圳”。

4、孝感市产业结构

2002年孝感市制造业增加值占总商品增加值的比例为30.9%，处于工业化初期阶段；2009年为46.6%，达到了工业化中期阶段。该指标在工业化评分中得分由2002年的17.9分上升到2009年54.7分的较高分，表明孝感市工业化进程近年来有较大进展，以五大支柱为主导的工业产业发展较快，但仍停留在以资源开采和初级产品加工为主，“资源驱动”和“粗放增长”特征明显，迫切需要延伸产业链，进一步提高制造业在整个产业体系中的比重。从分县来看，工业化进程也不够均衡，南部4县除孝南以外，其余3县均超过了全市平均水平，且得分很高；孝南因建筑业增加值较大，影响了制造业增加值占总商品增加值的比例，导致得分不高。北3县因制造业发展不足，得分远远低于全市平均水平，孝昌县该项得分也为零分

5、孝感市交通环境

这里的区位交通优势得天独厚，是投资开发的热土。它得改革开放之天时，占交通便捷之地利，兼内外客商支持之人和。紧连武汉大都市，离武汉市中心50余公里，距武汉天河国际机场32公里。以孝南为轴心半径500公里范围内有60多个大中城市3亿多人口，市场空间十分巨大，物流配送十分便捷。北京至深圳的107国道、福州至兰州的316国道以及北京至珠海、武汉至十堰的高速公路在境内交汇，京广电气化铁路纵贯全境，内河航运直通长江。从这里到全国主要中心城市，无论是火车还是汽车都能夕发朝至，交通十分便利，是中西部交通的重要枢纽。

6、孝感市土地矿产资源

孝感地质矿藏丰富，素有“膏都”、“盐海”、“磷山”之称，石膏质地储量2.49亿吨，岩盐地质储量2800一吨，磷矿地质储量1.72一吨。还有储量可观、开采潜力巨大的芒硝、稀土、金、银、大理石、花岗岩、重晶石等。

孝感市的土地资源也十分丰富，据2004年统计，全市国土面积8910平方公里，其中耕地面积30.062万公顷，占总面积25%左右，基本农田29.2万公顷，人均耕地0.725亩。

7、孝感市社会文化环境

孝感市市孝子董永的故里，是孝文化的发源地，孝文化是孝感市的主流文化，孝感市多次举办孝文化节，以湖北工程学院为研究基地对孝文化进行深入研究，取得可喜成绩，2010面10月16日成功举办以“中华孝文化与青少年思想道德建设”为主题的孝文化国际研讨会。“孝”是深入每一个中国人骨髓的一种精神，同样也是为国际社会认同的中华民族传统文化的一部分，以孝文化为依托的孝感市可以更好地利用“孝文化搭台，让经济唱戏”

8、孝感市经济开发区硬件设备

电力供应充沛。开发区在华中电网负荷电力20万千瓦，形成双回路供电网络系统 水源供应充足。开发区有自来水厂2座，日供水能力达30万吨。

通讯装备先进。孝感市国内信息枢纽城市之一，城区电话交换机容量260万门，移动电话用户110万户，宽带网络覆盖全城。

能源供应方便。地处开发区中心位置的万吨级铁路货场处于西煤东送、北煤南运的中位地段，价格合算、运力有保障。孝感是西气东送——忠武线重要用户城市，天然气管线一进入城区，年供气能力3.5亿立方米。

城市功能完备。星级酒店、酒吧、网球场、保龄球道、健身中心、大型购物广场等休闲娱乐场所一应俱全：临近的双峰山、观音湖风光秀丽，汤池温泉去乏解疲，是上午活动、旅游休闲的好去处。

以上是对目前孝感市的总体环境分析，简言之：孝感是一个正在蓬勃发展的二线城市，其发展前景巨大，加之各种配套的软硬件设施，是一个理想的投资城市。同时，我们也对以上的环境分析做以下的投资对策及建议。

三、对策及建议

当前，全球外商直接投资规模下降，各地引资竞争日趋激烈，同时，新一轮国际产业转移加快，国际资本流动出现了一些新特点。如果我们不能发挥比较优势，进一步加强国内投资环境，尤其是软环境建设，有可能丧失机遇。要进一步改善投资环境，建议从以下几个方面来齐抓共管：

1、要改善信用环境。一是对信用企业实施特殊优惠政策倾斜。尽快建立和完善失信惩罚机制，加大失信者的成本，鼓励诚信经营。二是应加快信用立法进程，加大执法力度。市场经济是法制经济，应依靠法律的力量和制度、政策来约束信用关系各方面的行为。三是建立公开的信用状况查询系统。建立并开放企业和个人信用信息系统，完善银行信贷登记咨询系统，为企业经营提供良好的信用服务。四是加强信用状况考评体系建设。逐步建立起信用登记制度，设立征信组织，加大信用建设的社会监督。五是强化舆论监督。在企业和全市树立讲诚信的公德意识，形成诚信光荣、失信可耻、信用即财富的共识和理念。

2、要增强为企业服务意识。要加强政府部门的内部管理，全面推行服务承诺制和举报监督制，标准审批及监督检查等公务活动中做到政策公开．办事程序公开，办事结果公开。要简化审批手续，疏通融资渠道，开展投资信息系统建设并提供信息化服务，减免服务费用，提高政府信用，强化行业协会功能，培育商业服务网络。

3、治理乱收费是改善投资环境的重要一环。各级政府．各个部门必须形成乱收费就是破坏投资环境、阻碍经济发展的共识，围绕供水、供电、供气、教育、医药、住房、技术监督、卫生防疫、工商管理等关系经济发展和群众切身利益的收费热点问题，开展清理整顿，严格执法。从人人都是投资环境，事事关系投资环境的高度出发，充分认识到乱收费的危害性，形成全市齐抓共管的局面，为武汉市经济发展创造一个更宽松的环境。

4、保持吸引外资的竞争力。要为外商投资提供更多的优惠条件，要将国企和外资放在同等地位去支持去服务，为外商投资营造好的政策环境、行政环境、市场环境和体制环境。要保持引资政策的稳定性和连续性，减少政策调整对企业的负面影响，尽力给外商提供一个“愿意来，留得住”而又具独特性的软环境。

魏朋涛090534130

第四篇：孝感米酒新品开发计划书

孝感米酒产品开发计划书

一、产品介绍

孝感米酒是湖北省的传统的地方风味小吃，具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特，它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的凤窝酒曲发酵酿制而成。

成熟的原汁米酒──米散汤清，颜色玉白，蜜香浓郁，入口甜美，含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。

二、消费者分析

（1）需求分析：随着生活水平的提高，人们对健康越来越重视，人们开始关注饮食的健康性与营养性，而孝感米酒以优质糯米为原料，营养丰富，绿色健康，老少皆宜。

（2）消费能力分析：孝感米酒价格实惠，可谓物美价廉，适合各个收入阶层的人群选购。

三、市场分析

（1）行业现状：孝感米酒现有企业30多家，年销售额12亿左右，加上武汉和黄石等地米酒企业，年总收入超过20亿元。近几年来，孝感米酒企业经营状况欠佳，使这些企业的财力较以前受到较大的制约人才匮乏，管理水平不先进等，也导致了孝感米酒行业的低迷不振。

（2）潜在市场：随着人们生活水平的提高和消费习惯的改变，超低度酒精饮料越来越受到人们的青睐。特别是绿色消费逐渐成为人们时尚选择的情况下，孝感米酒充分具备纯天然绿色饮品，食品的基本特征，其市场空间将会越来越大。

四、产品开发

（1）开发目标：塑造“孝感米酒”老字号品牌，提高品牌知名度，树立良好的企业形象和品牌形象，使新产品顺利打入南方市场。

（2）产品定位：以往孝感米酒被作为一种地方土特产在市场上进行定位和销售，其大受地方区域性限制，不利于其全面的推广。经过仔细的调查，将新产品定位于保胃生津、高营养、低脂肪、无公害、环保型等绿色食品养生饮料。

（3）技术质量：新产品为了打开南方市场，在配料的选用上做了调整，更适合南方消费者口味。并且包装简单方便，便于携带。现代人生活紧张、缺乏运动、胃肠功能容易紊乱，新品米酒更具有“生津暖胃”的功效，营养价值更丰富。

五、项目团队

指定专门管理人员负责此次开发。新产品开发项目经理负责协调不同部门的人员，对每一个部门指定专门的人员进行开发。

市场部：派出人员深入到南方各省市做详细的市场调查并进行分析，了解当地人的口味喜好、饮食习惯、同类产品生产销售情况等。

产品开发部：根据市场调查的结果对新产品进行研发及相应的技术改进，以适应当地的市场需求。

销售部：负责新产品的市场投放、营销推广，保证新产品能快速进入南方市场。

财务部：预测市场的成长速度和产品预期收益，以及资金的分配及使用状况，制定相应的财务模型。

其他各有关部门配合此次新产品的开发。

第五篇：米酒制作教学设计

米酒制作教学设计

一、教学目的

1、知识目标：以制作米酒为例了解传统发酵技术的应用，说明制作米酒过程的科学原理。

2、能力目标：根据实验流程示意图和提供的资料，设计实验步骤，尝试米酒的制作过程。

3、情感态度价值观：探究影响米酒品质的因素。

二、教学重点

说明米酒制作过程的科学原理，设计并完成米酒的制作。

三、教学难点

在实践中探究影响米酒品质的条件

四、酿制米酒的材料用具

电饭煲、糯米或大米、酒曲、发酵容器等

五、实验原理

1、米酒的制作是酵母菌通过发酵所得的产物。

2、写出葡萄糖发酵的反应式：C6H12O6 + 6O2 →6CO2+ 6H2O（有

氧条件下）C6H12O6→C2H5OH + 2CO2(无氧条件下）

3、发酵需要适宜的条件：20℃左右最适合酵母菌繁殖，酒精发酵时一般将温度控制在30℃左右。

六、实验步骤

（一）实验前准备工作

1、糯米淘洗干净，用干净冷水浸泡4—5个小时。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。

2、电饭煲、盆、砂锅、盖、搅勺等洗净备用。

（二）米酒制作

1、将浸泡的糯米放入电饭煲中，加入适量干净水，通电电饭煲蒸熟糯米。

2、将蒸熟的糯米冷却至30℃或室温，用筷子翻翻糯米以加快冷却。在冷却好的糯米上洒少许凉水，用搅勺将糯米弄散。用水要尽量少。

3、将酒曲研成粉末，将酒曲撒在糯米上，边撒边拌，尽量混均匀，混匀后再撒，留下一点点酒曲。

4、将糯米转移到发酵容器砂锅中，边放边用手掌轻轻压实。放完后将最后一点酒曲撒在上面。用少许凉水将手上和搅勺上的糯米冲洗到容器内，再用手将糯米压 一压，抹一抹，使表面光滑。

5、盖好砂锅盖子，放置在20多度的地方，经30小时左右即可出甜味。如温度偏低，可用棉衣或者辈子将砂锅焐起来。中间可打开看看，可适量再加点凉白开。糯米酒做好后为防止进一步酒化，需装瓶放入冰箱存放，随时可吃。

七、实验现象及记录

学生分小组动手操作，并把整个过程记录下来。一周后，品尝米酒。小组成员品尝本小组酿制的米酒，记录米酒的颜色、味道等现象。

八、交流与评价 各个小组汇报，教室引导各个小组进行交流和讨论：

1、各组战士制作成果，简要阐述制作过程。

2、各小组交流成果，品尝并作出评价。（好的地方和失败原因）

3、自由讨论影响米酒品质的因素及保存米酒的方法。

九、注意事项

1、如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。拌酒曲的时候，如果水洒多了，最后糯米是空的，也不成块。一煮就散。

2、做糯米酒的关键是器皿干净，绝不能有半点油花。米出绿、黑霉，要不得。如米面上有点白毛，属正常，可煮着吃。

3、拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的，要么就没动静。

4、一定要密闭好。否则又酸又涩。

5、温度低也不成。三十摄氏度（80华氏度）左右最好。

6、做米酒的过程中，切记保持手和一切容器、工具的干净，不能粘有油和生水，否则米酒会生绿毛或黑毛。如果米酒做好后，表面有一点点绿毛或黑毛，用勺去掉，米酒还是可以吃的，如果绿毛或黑毛遍布米酒的内部，还是别吃为好。

7、米酒做好后，往米酒里面加入一定量的凉白开即可，将加水的米酒密封低温保存即可。

蒋美荣、王婉贞、施文娟 刘定、何寅姣、梁雄峰