粮情分析制度

第一篇：粮情分析制度

粮情分析、汇报制度

为加强我库中央储备粮安全管理，提高“四无”粮仓质量，确保储粮安全，使每个保管员做到粮食安危心中有数，特制定本制度。

一、粮情分析制度：

1、仓储科负责全库粮食库存的分析并按规定向上级报送粮情报表和向业务主任汇报。

2、每月召开一次粮情分析会，每周召开一次小组粮情分析会。全库粮情分析会由主任主持，主管主任、仓储科长及保管员全部参加。小组粮情分析会由主管主任主持，仓储科长，保管组长参加，汇报粮情并进行讨论和分析。

3、各仓保管员每次检查粮温后，都要按照三对照的要求对本仓粮食安危情况进行分析。每月“四无”普查后，由保管员负责，写出书面粮情分析，一式三份，一份留存入档；一份交科长；一份交业务主任。并在粮情分析会上汇报。

4、粮情分析内容：粮温、水分、虫害情况及严重部位，与上月相比是上长或下降，升降幅度，根据三对照和季节分析是否是安全粮，对储粮安全有什么建议和采取什么措施。

5、仓储科长和保管组长在粮情分析会上做出粮情综合分析。

二、粮情汇报制度：

各仓保管员应对本仓粮食负责，做到粮食安危心中有数。对高温，高湿，虫害严重部位要经常检查，要不定期不定点的经常用米温计杆与微机对照粮温，及时发现问题，及时处理。仓储科科长应对粮食负责，加强管理和指导。发现粮温不正常、起温、结露、霉变或其它事故苗头，应及时汇报和处理。汇报程序与责任划分：

1、保管员发现粮食出现问题后，不得隐螨不报，应及时向科长汇报，会同科长及时采取措施及时处理，防止扩大损失，严重问题写出书面汇报。如粮食出现问题，保管员没有发现或发现了没有及时汇报，除按规定处理外，并赔偿全部经济损失。

2、科长接到保管员汇报后，除及时向业务主任汇报外，应及时查明原因，采取措施，防止扩大损失。如科长不汇报不处理，除应承担的责任外加倍处罚，造成的损失由科长负责。

3、业务主任接到科长的汇报后，应及时组织仓储科长查明原因，采取措施，抢救粮食，防止扩大损失。并及时向主任汇报，如业务主任不汇报，不处理，发生的损失业务主任负责。

第二篇：怎样搞好粮情分析

中国储备粮管理总公司山西分公司

简报

第22期

总第83期2005年6月30日

按：做好粮情分析。是做好安全储粮的重要环节，特别是高水份粮储存更应定期做好粮情分析。洪洞直属库郝云拽同志，结合工作实际，写了这篇《怎样搞好粮情分析》文章，现编发，供大家参考。

怎样搞好粮情分析

以往保管员在填粮情分析情况时，只填写当前的温、湿度和虫害情况，而不做分析，这对全面掌握粮情不利。搞好粮情分析，应做好以下几方面的工作：

一、必须熟知当前库存粮食各层的粮温、水分情况，结合季节的转换，气温的变化，同前期和往年做出详细对比，看其变化是否正常，是否合乎粮情变化规律。

二、对有异常粮温点要彻底搞清变化的原因，结合粮食的品种、生产、入库时间、仪器和感观的检验来分析是因为受入库时的-1-

气温影响，还是自动分级造成的杂质聚集，或是害虫的滋生以及是冬季通风造成的水分转移等，多方面加以考虑。

三、及时对相邻点同层粮温做出详细对比，并结合当期的粮温变化梯度、粮温变化速率、仓湿等加以分析。

四、与相邻的同仓型、同品种的粮情（仓温、仓湿、粮温）做对比，视其变化的不同程度，帮助做好粮情分析。

五、在季节转换时，尤其是在冬春及夏秋季节转换时，应随时扦样检查粮情堆表层的水分变化，主要结合典型水分值、水分不均匀度两项结果，判断粮情变化是否合正常的储粮变化规律。发现水分有陡升现象时，应查明原因。

六、针对当前粮情总体分析和变化情况分析，采取相应的预防措施，做到防患于未然，把储粮隐患消灭在萌芽状态，从而确保储粮安全无事故。

报：中国储备粮管理总公司

发：公司领导，各直属库，各处，存档-2-

第三篇：第三季度粮情分析报告

宝市储字[2011]26号

宝鸡市储备粮管理中心

关于第四季度市级储备粮油粮情分析的报告

市粮食局：

为确保市级储备粮油数量真实，质量良好，储存安全，按照《宝鸡市市级储备粮粮情报告制度》要求，经中心检查和企业自查，现将市级储备粮油第四季度粮情报告如下：

一、市级原粮储备

我市现存市级小麦储备37500吨，其中2011年轮换的9056吨市级小麦储备和今年新增5000吨市级小麦储备，已于11月中旬通过市粮食局、财政局、中国农业发展银行宝鸡市分行联合验收。

（一）仓内温湿度及粮温、水分变化情况

1、仓温 本季度我市气温逐渐降低，仓温受外温影响呈下降趋势，最高仓温222℃，最低仓温18。最高仓温18℃，最低仓温3℃，平均仓温16℃，较上季度下降12℃

2、仓湿 最高仓湿75%，因受季初连续阴雨，大气湿度较高及南北地域差距等影响，较上季度略高10%；季末受干冷空气影响，最高仓湿降至46%。最低仓湿40%.利于自然通风降温降水。

3、粮温 因我市轮换小麦入库正值一年中气温最高之时，气温影响仓温，仓温影响粮温，粮堆各层温度无一定的变化规律，且新收获小麦受后熟作用影响，粮食代谢旺盛产生大量热量，导致季初粮温较高，最高粮温31℃，最低粮温20.4℃，平均粮温24℃；季末随大气温度降低，往年入库小麦因生理状态稳定，且经过相应的储藏处理措施，本季度粮温呈下降趋势，最高粮温24.8℃，最低粮温18.2℃，平均粮温19.8℃。本季度粮温随仓温的下降而缓慢下降，速度慢于仓温。最高粮温27.4℃，最低粮温3℃，平均粮温11.4℃，较上季度下降8.4℃。粮堆各层温度为下层最高，中层次之，上层最低。往年入库小麦因生理状态稳定，且经过相应的储藏处理措施，粮温较为稳定。今年新轮入小麦在低温季节，容量大的舱内粮温下降的速度比容量晓得仓内粮温较慢，粮温个别又是出于高温状态。甚至可保持25度，在这种容量大的仓库内，即使在下雪天气，亦有谷蠹英气的发热现象。

4、水分 各仓储存小麦水分经企业每月常规检验，均在12.0%以内，未超过安全储存水分。

（二）结露及发热霉变情况 在季节转换时期，特别是秋冬之交，粮温上层温度随气温下降的速度砖块，二中下层温度下降速度缓慢，温度显著高于上层，产生温差。党两队内的湿热空气上升至表、上层，迂回到冷的粮面，便产生结露。这种揭露多产生在两队上层20厘米处。空气中谁其含量越大，相对湿度越大，越容易出现结露现象。

库存市级小麦储备无结露、发热、霉变现象。

（三）害虫滋生及感染情况

个别库局部发现害虫，主要是麦蛾和锯谷盗，密度为2——3头/公斤，属基本无虫粮，经磷化铝熏蒸，再未发现活虫；轮换入库的小麦因易受田间微生物感染，采用了低剂量磷化铝熏蒸处理。为防止外界感染，确保熏蒸效果，各仓布设了防虫线。

（四）仓房设施及安全情况

各单位仓房设施良好，仓顶不漏雨，有较好的隔热性能，仓墙无渗漏、仓底无返潮发生，门窗结构严紧，开启能通风，关闭能密封。汛期库区排水畅通，仓外环境干燥，无污水、杂草、垃圾。

全面推行储备粮定仓定人包质量、包数量、包安全责任制，逐级签订安全储粮责任书，层层落实安全储粮责任，严

格执行《储备粮化学药剂管理和使用规范》，粮食熏蒸记录有据可查，消防设施齐全，储粮设备运行安全

二、市级成品储备粮油

（一）市级面粉储备账实、帐实相符、数量真实，经企业每日按照固定时段自检，每批次市级面粉储备均符合特一粉标准；根据十月份市粮食局粮油检测站检验，市级面粉储备质量符合国标特一粉标准，判定为合格。账务记载清晰，仓库管理规范，堆垛整齐牢靠。成品库防鼠、防尘、防爆、防火设施完好，轮换及时，无发热、生霉、结块等现象。面粉包装袋和大米包装袋均有生产商提供的全国工业产品生产许可证和检验报告。；市级食用油储备质量符合国标四级以上标准，判定为合格。经检查组现场检查，各储备仓无虫害，无霉变、无发热，无鼠雀，粮情稳定，质量良好。

（二）市级大米储备轮换数量在规定标准内，市级大米储备企业每批次进货均有供货方提供的当地质检机构出具的质量检验报告，且自检质量符合粳米二级以上标准；；根据十月份市粮食局粮油检测站检验，市级大米储备质量符合国标粳米二级以上标准，判定为合格；堆垛符合要求，各单位能根据各自的情况及时进行轮换，有稳定的货源和销售渠道，仓内仓外卫生良好。

因我市大米市场销售量有限，全市储存企业在市场占有 的销售份额较小，不足以控制市场，大米的轮换存在相当的困难和风险，加之其储藏稳定性差及我市储备企业仓房现状不能确保大米的较长时间储存，尤其是7～9月高温期很难保证大米储备库存的完整性。8月份检查发现市军粮公司市级大米储备库存仅55吨，库存缺失达170吨，且无垛位卡，针对以上情况，我们及时下发了整改通知书，要求限期整改，从九月份检查来看，整改情况较好。

（三）市级食用油储备 我市食用油储备1000吨，全部存放于市益门粮库，系钢板油罐。无渗漏、无腐蚀，油罐外表涂有浅色涂料，油罐区树木遮阴，隔热良好；输油管道有防冻设施。

今年轮换500吨，10月份经市粮食局粮油检测站检验符合国家四级菜籽油标准，11月中旬通过验收。

特此报告。

二Ｏ一一年十月十日

主题词：市级储备 粮情 报告

抄 送： 主任，副主任，业务科，档（2）。宝鸡市储备粮管理中心 2011年10月10日印发

第四篇：第三季度粮情分析报告

宝市储字[2011]26号

宝鸡市储备粮管理中心

关于第四季度市级储备粮油粮情分析的报告

市粮食局：

为确保市级储备粮油数量真实，质量良好，储存安全，按照《宝鸡市市级储备粮粮情报告制度》要求，经中心检查和企业自查，现将市级储备粮油第四季度粮情报告如下：

一、市级原粮储备

我市现存市级小麦储备37500吨，其中2011年轮换的9056吨市级小麦储备和今年新增5000吨市级小麦储备，已于11月中旬通过市粮食局、财政局、中国农业发展银行宝鸡市分行联合验收。

（一）仓内温湿度及粮温、水分变化情况

1、仓温本季度我市气温逐渐降低，仓温受外温影响呈下降趋势，最高仓温222℃，最低仓温18。最高仓温18℃，最低仓温3℃，平均仓温16℃，较上季度下降12℃

2、仓湿最高仓湿75%，因受季初连续阴雨，大气湿度较高及南北地域差距等影响，较上季度略高10%；季末受干冷空气影响，最高仓湿降至46%。最低仓湿40%.利于自然通风降温降水。

3、粮温因我市轮换小麦入库正值一年中气温最高之时，气温影响仓温，仓温影响粮温，粮堆各层温度无一定的变化规律，且新收获小麦受后熟作用影响，粮食代谢旺盛产生大量热量，导致季初粮温较高，最高粮温31℃，最低粮温20.4℃，平均粮温24℃；季末随大气温度降低，往年入库小麦因生理状态稳定，且经过相应的储藏处理措施，本季度粮温呈下降趋势，最高粮温24.8℃，最低粮温18.2℃，平均粮温19.8℃。本季度粮温随仓温的下降而缓慢下降，速度慢于仓温。最高粮温27.4℃，最低粮温3℃，平均粮温11.4℃，较上季度下降8.4℃。粮堆各层温度为下层最高，中层次之，上层最低。往年入库小麦因生理状态稳定，且经过相应的储藏处理措施，粮温较为稳定。今年新轮入小麦在低温季节，容量大的舱内粮温下降的速度比容量晓得仓内粮温较慢，粮温个别又是出于高温状态。甚至可保持25度，在这种容量大的仓库内，即使在下雪天气，亦有谷蠹英气的发热现象。

4、水分各仓储存小麦水分经企业每月常规检验，均在12.0%以内，未超过安全储存水分。

（二）结露及发热霉变情况 在季节转换时期，特别是秋冬之交，粮温上层温度随气温下降的速度砖块，二中下层温度下降速度缓慢，温度显著高于上层，产生温差。党两队内的湿热空气上升至表、上层，迂回到冷的粮面，便产生结露。这种揭露多产生在两队上层20厘米处。空气中谁其含量越大，相对湿度越大，越容易出现结露现象。

库存市级小麦储备无结露、发热、霉变现象。

（三）害虫滋生及感染情况

个别库局部发现害虫，主要是麦蛾和锯谷盗，密度为2——3头/公斤，属基本无虫粮，经磷化铝熏蒸，再未发现活虫；轮换入库的小麦因易受田间微生物感染，采用了低剂量磷化铝熏蒸处理。为防止外界感染，确保熏蒸效果，各仓布设了防虫线。

（四）仓房设施及安全情况

各单位仓房设施良好，仓顶不漏雨，有较好的隔热性能，仓墙无渗漏、仓底无返潮发生，门窗结构严紧，开启能通风，关闭能密封。汛期库区排水畅通，仓外环境干燥，无污水、杂草、垃圾。

全面推行储备粮定仓定人包质量、包数量、包安全责任制，逐级签订安全储粮责任书，层层落实安全储粮责任，严

格执行《储备粮化学药剂管理和使用规范》，粮食熏蒸记录有据可查，消防设施齐全，储粮设备运行安全

二、市级成品储备粮油

（一）市级面粉储备账实、帐实相符、数量真实，经企业每日按照固定时段自检，每批次市级面粉储备均符合特一粉标准；根据十月份市粮食局粮油检测站检验，市级面粉储备质量符合国标特一粉标准，判定为合格。账务记载清晰，仓库管理规范，堆垛整齐牢靠。成品库防鼠、防尘、防爆、防火设施完好，轮换及时，无发热、生霉、结块等现象。面粉包装袋和大米包装袋均有生产商提供的全国工业产品生产许可证和检验报告。；市级食用油储备质量符合国标四级以上标准，判定为合格。经检查组现场检查，各储备仓无虫害，无霉变、无发热，无鼠雀，粮情稳定，质量良好。

（二）市级大米储备轮换数量在规定标准内，市级大米储备企业每批次进货均有供货方提供的当地质检机构出具的质量检验报告，且自检质量符合粳米二级以上标准；；根据十月份市粮食局粮油检测站检验，市级大米储备质量符合国标粳米二级以上标准，判定为合格；堆垛符合要求，各单位能根据各自的情况及时进行轮换，有稳定的货源和销售渠道，仓内仓外卫生良好。

因我市大米市场销售量有限，全市储存企业在市场占有的销售份额较小，不足以控制市场，大米的轮换存在相当的困难和风险，加之其储藏稳定性差及我市储备企业仓房现状不能确保大米的较长时间储存，尤其是7～9月高温期很难保证大米储备库存的完整性。8月份检查发现市军粮公司市级大米储备库存仅55吨，库存缺失达170吨，且无垛位卡，针对以上情况，我们及时下发了整改通知书，要求限期整改，从九月份检查来看，整改情况较好。

（三）市级食用油储备我市食用油储备1000吨，全部存放于市益门粮库，系钢板油罐。无渗漏、无腐蚀，油罐外表涂有浅色涂料，油罐区树木遮阴，隔热良好；输油管道有防冻设施。

今年轮换500吨，10月份经市粮食局粮油检测站检验符合国家四级菜籽油标准，11月中旬通过验收。

特此报告。

二Ｏ一一年十月十日

主题词：市级储备粮情报告

抄送： 主任，副主任，业务科，档（2）。

宝鸡市储备粮管理中心2011年10月10日印发

第五篇：粮情检查与处置制度

粮情检查与处置制度

一、粮情检查范围

1、三温（粮温、仓温、气温），三湿（粮食水分、仓温、大气相对湿度）。

2、“四无”检查：无变质、无害虫、无鼠雀、无事故

3、仓房及堆装情况：地坪、墙壁、门窗、三防设施、漏雨、返潮、卫生、绿化、四周排水以及仓房的配套设施等。

4、粮温检查：必须按照粮情检查要求，全面检测各层各点的粮温，并与前次检测的结果进行对比分析，准确掌握粮温的变化情况。

5、水分检查：粮食水分检测要采取定期或不定期，定点和不定点检测，水分偏高的粮食要求增加检测次数，除每年3月、9月两次检测粮堆的平均水分外，储粮每次通风（冷却）作业前后各检测一次，对易吸湿、返潮部位进行不定期检查，以便发现问题，及时采取处理措施。

6、虫、霉检查：虫霉检查应在粮温高的部位，以及门口、窗口、墙角四周易受害虫感染的部位设点扦样检查，检查时间和方法可与粮温检查结合进行。梅雨季节和害虫高繁殖季节要增加虫、霉的检查次数。害虫检查不仅要检查粮食，而且要对仓库的空间、门口、窗台、过道、通风道、包装器材等要同时检查。害虫密度以最严重部位代表全仓，空间以每平方米计算，器材以每件计算。虫粮分一般、严重、危险三个等级。

7、粮质检查：储存的粮食每年密闭压盖前和揭膜后要实行二次粮质普测，检测项目要齐全，并要记入质量档案卡，随时掌握粮质变化情况，为领导决策提供依据。

8、其它检查：在粮情检查中还要经常检查有无鼠雀害，检查仓房是否有渗漏、返潮，仓库内外的清洁卫生和绿化。

二、粮情检查制度

1、粮情检查是为了正确掌握粮情变化，及时采取防治措施，保证储粮安全的重要手段，保化人员必须严格遵守。

2、粮情检查一般着重检查温度、湿度、水分、色泽气味、虫霉、鼠雀和仓库设施，对密闭保管的粮食则必须检查密闭程度和检漏补洞，气调储藏和化学储藏的粮食还需要进行气体分析。

3、粮情检查应严格执行“三天一小查，七大一大查，风雨雪天随时查，危险粮天天查，粮食在入库时及时查”的粮情检查制度。

4、粮情检查，必须坚持“有仓必到、有粮必查、查必彻底”的原则，要求“一看、二嗅、三转、四动手、五分析”，做到不留死角，消除隐患，发现问题及时汇报处理。

5、害虫检查期限：根据粮温（全仓最高粮温）粮温低于15℃时，每月全面检查一次； 粮温在15℃-25℃时，每两周至少全面检查一次；

粮温在25℃以上，每周至少检查一次；

高温季节（气温超过30℃），每周至少检查一次，粮温不正常时，随时检查。

6、粮情检查，要认真，全面，做到随查随记录，有领导审阅，查出问题要有解决办法和整改意见，处理结果有记录。密闭、熏蒸、消毒、揭膜、通风（冷却）等每次操作都须如实反映在粮情记录薄、熏蒸记录簿、机械通风登记簿等卡簿上。

7、在保化人员做好粮情检查的同时，公司分管仓储副总经理每月要巡查粮情和“四无”工作。仓储部经理每周要全面检查一次粮情，防化员每周要对仓库存粮全面检查一次，检查后必须在记录簿上签字。

8、每月要进行一次仓储百分考核检查，并召开一次粮情分析会，由公司粮食安全检查领导小组对粮食安全及“一符四无”开展情况进行鉴定，同时要全面总结本月仓储工作情况，布置下月仓储工作重点。

三、粮情检查记录内容

1、粮情检查记录，首先应记录检查日期、仓位号、储粮性质、品种、数量及粮食来源或去向等。

2、记录内容要求记载天气情况（晴、雨、阴、雪、风向），异常天气要记录清楚，同时要登记仓温、仓湿、外温、外湿，仓房堆装情况。

3、粮温记录必须分区设点，即四角和中央5点及机动点，按上层、中上层、中下层、下层进行，以每层最高粮温记录。

4、记录还应包括鼠、雀、虫蚀、发热、结露、霉变等情况。

5、记录还包括仓房基本情况、仓内设备器材情况、保管员移交情况、“一符四无”情况、重大事记情况及粮食进出库情况，粮食数量必须与帐、表、卡相符。

6、根据害虫检查期限，每次粮情检查情况（害虫、霉变、结露、发热、返潮等）和仓库大型作业项目（压盖、揭膜、消毒、通风、冷却、收购、轮出、轮入）及梅雨季节仓库四周排水情况在当日粮温记录下一格填写。

7、仓库大型作业项目的起始时间应及时记录在大事记一栏上。

8、熏蒸、通风（冷却）作业结束后，各记录薄要及时填写，每周五交仓储部经理审阅。

9、每年3月、9月份两次粮质普测，保管员应及时将检测结果记录在储备粮（油）专卡上，检验员应对普测结果负责。

10、粮情检查各项记录要认真全面、规范，要自始至终由一种颜色笔填写，字迹工整，杜绝涂改，严禁漏填、估填。