大雪山中心完小学生营养改计划实施方案

第一篇：大雪山中心完小学生营养改计划实施方案

大雪山中心完小学生营养改善计划实施方案

为贯彻落实国家、省、市、县有关“学生营养改善计划”的文件精神，切实实施好我校的学生营养改善计划工作，提高学生营养水平和身体素质，特制定本方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“学生营养改善计划工程”，改善我校学生长期营养，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

二、学生营养改善计划工作领导小组 组长：李发贤（校长）

副组长：朱建华（学校总务）、王成河（事务长）

成员：杨学先 黄建华 窦卫平罗如仙 徐秀芳 李桂英 聂加文

李亚洲 字新亚 李利星。

三、实施内容

（一）营养早餐。补助标准为每生每天2元。从国家补助的3元资金中拿出2元补助到早餐中，以发放实物的形式进行直补，由学校每天早上发给每名学生一个熟鸡蛋和一杯学生奶。

（二）营养午餐。补助标准为每生每天1.5元，由县财政补助0.5元，从国家补助的3元资金扣除早餐补助资金2元后的剩余资金解决1元。以提供食物的形式进行直补，有食堂或者可以配备食堂的学校由食堂每天中午为在学校就餐的学生每人补助一个价值1.5元的串荤

营养午餐，对不在学校就餐的学生每人补助一个价值1.5元的面包或馒头；没有食堂或配备食堂成本过高又不具备食堂供餐条件的偏远山区学校或教学点，由学校每天中午为每名学生补助一个价值1.5元的面包或馒头。

在实施好营养早餐和营养午餐的同时，完善“一补”政策，用寄宿生生活补助资金解决寄宿生晚餐问题。

四、实施方式

（一）学校食堂供餐。由学校食堂为学生提供就餐服务。

（二）成品食物供餐。由县级统一采购成品食物配送至各学校，由学校提供学生食用。

五、验收、采购员：朱建华、王成河

六、对象：义务教育阶段所有学生

七、补助规划

1、一-六年级全体学生：每天一枚鸡蛋、牛奶一瓶（五种口味）。

2、走读生：每天中午发一个蛋糕。

3、寄宿生每天都有一盘炒猪肉，保证三菜一汤，食堂每天公布菜谱。

九、实施时间

从2011年12月28日开始实施。

十、经费保障

实施“学生营养改善计划工程”所需资金，由国家、省、市、县财政拨付，每天每生补助经费3.5元。

十一、管理办法

1、“学生营养改善计划工程”的实物采购。所有食物有上级拨配，学校专人负责验收和配送员签字。食用品要有合格标品牌，实物要留样检查，符合储存规定，此项工作有后勤人员全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。

2、班主任和生活委员负责本班“学生营养改善计划工程”的日常管理，负责食用品的发放工作，每天对食用品的发放造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。

3、食堂对寄宿生伙食要进行搭配，每天公布菜谱，做到第天每桌致少有一盘肉。

十二、工作措施

1、学校安排报账员专管此项工作，每天经费收支下帐，进行日清月结，期末总结算，负责督促后勤人员轮流做好食堂各方面工作。

2、采购员负责轮流采购，负责好配送验收工作。

3、班主任应采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，保证学生营养改善计划工程的顺利实施。

4、不断完善桌长制。

5、强化监督管理。实施学生营养改善计划必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则，做到不符合质量要求的食物不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食安全。

大雪山中心完小 2011年12月27日

第二篇：豆沙镇中心完小学生营养补助实施方案

豆沙镇石缸小学

关于农村义务教育学生营养改善计划

实 施 方 案

为改善学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，根据省、市、县相关部门文件要求，在我校范围内实施学生营养补助计划，为此，经我校行政研究决定，特制定本实施方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，为贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020）》文件精神，加快农村教育发展，不断改善农村义务教育阶段学生学习生活条件，进一步改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，发挥强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

二、组织领导

学生营养健康问题，事关国家未来和民族兴旺。为了组织实施好这项计划，让农村学生既能吃得上、吃得饱，又能吃得有营养、吃得好，中心完小成立了专项工作领导组，其组成人员如下：

组 长：黄德敖（石缸小学校长）副组长：林全伦（石缸小学副校长）

文发均（石缸小学教导主任）

成 员：李进松 李春梅 徐友常 代举秀 李进超 朱玉会 职 责：全面负责学生营养早餐的落实工作，建立健全各种管理制度，不定期对营养早餐的标准、卫生安全进行监督和检查。

三、学生情况

我校共有教学班6个，有小学在校生316人。

四、供餐配餐

1、我校向具备合格资质的经销商购买食品，由食堂加工后供给学 生。根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》，膳食补助标准每生每天3元（全年按照学生在校时间200天计算），结合我校实际，从2012年3月1日起实行供餐。

2、用餐营养食谱（每餐根据实际情况定）为：鸡蛋、豆奶、面包、面条、米线、牛奶、优酸乳等。各类食品必须留样48小时，以备待查。

3、每天所供食品由食堂加工好，按各班人数分好后，每天早上8：30由各班教师，由学校负责收货的老师进行验收，验收后与送餐者进行取样（留样食品由双方签字后放入冰箱保存48小时），并相互在送货单和收货单上签字，8：30再由各班值日教师（当天上早课教师）到收货教师处签字领取到教室内发放，学生统一在教室内就餐。

五、规范管理

加强规范管理，把农村义务教育学生营养改善计划建成“放心工程”。为实施好这项计划，必须加强精细化管理。

1、要严格执行食品安全有关法律法规。购买供餐服务，必须要求和监督参与学生营养改善工作的企业、学校和个体商户，严格执行国家食品卫生法、食品安全法等法律法规。学校结合实际，建立健全各项规章制度，保证食品原材料供应、采购、制作加工、储藏、检验等各个环节都有章可循，实现规范化操作，避免食品安全事故的发生。营养改善计划是一件大好事，不能因为我们工作中的疏漏，造成不好的结果，带来负面影响。

2、规范供货渠道，确定供货商家。供货商必须是通过招标的中标厂家的中标产品，产品必须是通过国家质检部门认证的合格食品，严把食品质量关，禁止不合格食品进入校园。

3、要专款专用、提高效益。国家和地方为学生营养膳食提供的补助是一笔不小的钱，充分体现了党和政府对学生营养改善工作的关心和重视。一定要把这笔钱足额用于为学生提供等额优质的食品上，切实提高学生营养健康水平。要建立和完善实名制学生信息管理系统，杜绝套取和虚报冒领补助行为的发生。同时，要督促各学校加强财务管理，指定校长负责，加强制度建设，确保资金使用安全、规范和有效。发现问题，及时予以整改。

六、食品安全应急预案

学校卫生和饮食安全是学校安全工作的重要组成部份，良好的学习生活环境是青少年健康成长的重要条件，而保障学校的卫生和饮食安全则是其中的基础。为了保障广大师生的身体健康，保证正常的教育教学秩序，特制定食品安全应急预案：

（一）成立领导组

组 长：李立平（中心完小校长）副组长：李道强（社区总支书记）

周国群（社区卫生室室长）牟成刚（完小副校长兼教导主任）李 森（政教主任）

成 员：余清敏 刘光品 刘忠会 杨 伟 胡定琴 刘 琴 工作职责：负责学校食品、卫生工作，处理学校食品卫生突发事故。要求各班把食品卫生工作当做班级工作的重中之重抓好落实。各班要分别抓落实，明确职责，保障师生健康，要负责对食品的采购、运输、发放过程全程监管；要及时逐级上报信息，检查落实食品卫生安全工作。

由李森负责日常工作。联系电话：***

（二）工作要求

1、各班要认真搞好校园的环境卫生和绿化工作，保持整洁、幽静、良好的校园环境。

2、要按规定开设健康教育课，对学生进行健康教育。

3、教育学生不随便吃零食，培养学生良好的食品卫生习惯。

（三）食物中毒应急反应

1、各班要认真落实食品卫生制度，上课教师或班主任如发现学生有异常情况应及时向学校领导反映，及时采取果断措施进行处理。

2、各班要负责好学校食品卫生工作。

3、及时报告。食品卫生安全事故发生后必须及时向学校校长报告，由学校校长及时报中心学校备案。

4、救援措施。一旦发生事故，在接到中心校指令前由校长负责救援指挥。各校校长应当机立断，以人为本采取果断措施，安排教职工各就各位组织救援行动。同时要摸清情况，如果是群体发病的还应彻底排查发病人员，并建立动态名册，防止遗漏。

5、医疗救援。学校发生食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构（卫生院）发出医疗救援，并拨打“120”医疗抢救电话。要想尽一切办法及时将发病人员送到医院抢救，并主动向医疗人员报告情况。

6、联系家长。学校发生事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。要做好学生家长的思想安抚，防止过激行为发生。耐心解答家长提出的问题，尽力为家长做好服务工作。

7、病源保护。学校发生事故后，应立即封存食物样品，保护好现场，以便有关部门现场进行调查、核实、取证、采样。

8、人员调度。事故应急处理人员由学校领导组组长统一调度，所需人员要听从指挥，确保到位，落实职责。

9、要保障广大师生及家长在事故发生和处理过程中的知情权，并根据情况定时向上级部门汇报，不瞒报、不谎报，对一些谣传要及时澄清，避免不必要的误解。

10、协调各方力量做好学校稳定工作，保障学校正常的教学秩序。

七、食堂规划

我校规划300名学生的用餐标准的食堂和配套设施：消毒柜、储藏柜、冰柜、搅拌机、绞肉机、大铁锅2口、大蒸笼六格、300套碗 4 筷、案板两块、大锑盆2个、二号锑盆4个、灶具两眼、水缸1个（容量4-6立方米）、排污管道等，初步预算20000元。所需炊事员3人。

八、强化监督检查

学校对学生营养改善计划进行全过程监督，让计划实施公开透明、廉洁运作，学校成立由家长、学生、教师代表共同参与的营养改善计划监督小组，设置监督举报电话（***）和意见箱，广泛接受社会监督。

组织实施这项计划，是各级党委政府对少年儿童的关怀，将这项工作落实好是我们教师义不容辞的责任。让我们紧紧围绕党中央精神，按各级领导的要求，以高度的历史使命感和责任感，埋头苦干，扎实工作，将这项民心工程做实、做好，为促进学生全面发展、提高中华民族整体素质而不懈努力！

豆沙镇中心完小 2012年2月6日

第三篇：新街镇中心学校学生营养改善计划实施方案

新街镇中心学校

中小学校学生营养改善计划实施方案

为贯彻落实国务院办公厅关于《实施农村义务教育学生营养改善计划意见》的文件精神，为进一步改善我校学生营养状况，提高我校学生健康水平、身体素质，加快我校教育发展，我镇将从2012年春季学期开始，让学生在校吃上营养餐，本着以人为本，切实落实科学发展观，构建和谐校园的原则，特制定本方案。

一、指导思想：

以科学发展观为指导，全面贯彻落实党的教育方针，切实做好“学生营养改善计划”工作，为我镇中小学生长期食用良好的营养午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学生饮食与强体的双重功能，促进少年儿童健康发展。

二、实施时间、范围及标准

时间:从2012年秋季学期开始实施。

范围和对象：新街镇全体中小学学生

标准：严格按照弥渡县学生营养改善计划规定标准施行。

三、领导小组及工作职责

（一）、领导小组：

组长：周伙林（中心学校副校长）

组员：却永华 张仲书 徐自程中小学校校长

（二）工作职责

1、组长：全面负责全镇“学生营养改善计划”工作的总体实施。

2、组员：

却永华：负责全镇“学生营养改善计划”所需食堂建设的规划、协调、管理等工作。

张仲书：负责全镇“学生营养改善计划”工作过程中的食品安全监督检查等工作。

徐自程：负责全镇“学生营养改善计划”工作过程中资金的使用与管理监督工作。

中小学校长：负责落实本校“学生营养改善计划”工作的具体实施

四、主要工作措施

（一）、学校成立学生营养改善计划工作领导小组，明确工作职责，确保各项工作落实到位，领导组具体安排、落实“计划”的实施工作，包括制定本学校实施方案和配餐指南，确定供餐模式和供餐内容，制定工作管理制度，加强食品安全和监督检查等工作，对本校学生食品安全和资金安全负总责。

（二）核定补助对象，并以校为单位分册上报享受营养早餐学生花名册。

（三）建立营养早餐工程相关档案资料。

（四）加强督促检查，保障供餐的质量，按照卫生、营养、热乎、可口的标准供餐，供餐食品必须符合有关食品卫生安全标准和要求，确保食品原料新鲜洁净，同时科学制定供餐食谱，保证营养质量。

（五）加强学校食堂建设的领导与管理。各学校要为学生在校就餐提供必备的基本条件，同时高度重视对学校食堂的管理与监督，学校食堂实

行校长负责制，并确定一名校级领导分管，同时设立由学生代表、学生家长代表、教师代表等组成的膳食管理委员会，行使食堂的监督、检查等职能。

（六）建立健全资金管理制度。按照上级规定制定“计划”经费使用与管理办法，细化支出范围与标准，加强实物消耗计算，建立食堂账目，实行成本核算，厉行节约，确保资金使用安全、规范和有效。

（七）制定学校安全事故应急预案。根据省级农村义务教育学生营养改善计划食品安全事故应急预案，结合本校实际，由负责安全工作的负责人制定学校应急预案，一旦发生食品安全事故，及时启动应急预案

五、具体工作

（一）加大舆论宣传。我校将利用媒体、宣传资料及其他形式向社会、家长和学生进行大力宣传，为实施营养早餐工程创设良好的社会舆论氛围。

（二）强化监督管理，实施责任追究。我校严加监督检查，不允许不符合质量要求的食品进校，确保学生身体健康和饮食卫生安全。

（三）建立安全防范机制。强化全校师生食品卫生安全意识，不断完善学校食品安全防范和事故处理机制，预防食品卫生突发事件，确保营养早餐工程顺利实施。

六、监督举报电话：

弥渡县教育局：08728162641

新街镇中心学校：08728330078

二〇一一年十二月十五日

第四篇：学生营养改善计划实施方案

学生营养改善计划实施方案

为改善小学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，根据省政府办公厅印发的《2012年农村义务教育学生营养改善计划实施方案》（甘政办发〔2012〕92号）及教育局文件精神，为确保“农村义务教育学生营养改善计划”顺利进行，特制定本实施方案。

一、指导思想

根据教育局文件精神，通过定点招标采购，按时配送发放，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

二、实施范围和方式

在本学区所辖学校内全面实施“学生营养改善计划”，在校的所有小学生供应牛奶、鸡蛋、面包、馍片、火腿肠等必须的营养食品，由学校科学搭配食谱，每天以实物形式直接配发给学生食用。

三、补助标准和资金筹措

全学区在校学生营养餐补助标准为每生每天3元，由国家补助的3元资金解决，每学年按200天计算，生均年补助600元。以提供食物的形式进行直补。

四、加强领导，成立领导小组

（一）领导小组： 组 长：学区长 副组长：学校总务主任

组 员：各班主任

（二）领导小组职责：

组长职责：全面统筹、合理安排和落实本校学生营养改善计划的实施工作。

副组长主要职责：制定学生营养改善计划实施方案，具体负责方案的落实与实施，与供货企业的业务联系，负责对营养品发放的监督工作。

组员职责：

1.负责学生营养改善计划实施的宣传和信息公示工作。2.负责学生实名制的管理系统，核定学校在籍学生数和需要的营养品数。

3.营养经费的核算和管理工作。

（三）成立学生营养餐计划实施监督小组

主要由家长委员会和学生代表组成，主要职责是对学校营养餐实施情况进行全面监督。

五、供餐方式

中心校共有学生90 名，每天由五位教师完成营养餐的加工，由各班主任到食堂领取分发到学生手中。分校有学生 40 名，每天安排两位教师完成学生营养餐的加工工作，并将营养餐分发到学生手中。

六、主要工作措施

1.学校安排报账员专管营养餐经费收支帐目，经费独立核算，进行日清月结，周末核算，期末总结算，负责督促后勤人员轮流做好食堂各方面工作。

2.教导处在每学期初确定义务教育阶段在籍学生人数，并建立电子学籍档案和学生实名制的营养餐管理系统。

3.做好营养餐食品的验收、保存和留样工作。确保营养品的质量，不让学生食用过期和变质营养品。

4.严格做好营养品的发放工作，实行营养餐食品的发放登记和签名制度，防止漏发和重复发放。加强营养品发放的监督工作，经常组织监督小组成员到各校、各班了解营养品的发放情况，确保每一位学生都能按时吃到营养餐食品。

5.加强宣传，准确、深入地向社会宣传此项惠民政策，使农村义务教育学生营养计划真正成为民心工程、德政工程和阳光工程。并且积极向家长、师生宣传营养科学知识，帮助他们树立科学的营养观念、养成良好的饮食习惯。

6.畅通信息渠道，及时做好营养餐相关信息的公示工作，广泛征求家长、师生的反馈意见，不断改进我校学生营养计划实施工作。

七、管理办法

1.严禁“三无”产品进入储藏室。2.建立健全各种规章制度并上墙。3.建立采购索证、留样检查制度。4.建立健全台账管理。

5.总务主任全面负责，严格把关，索取验证对方合格证件等，确保质量关。每天对营养品的发放造册登记，每月汇集成册入档。

八、实施时间

从2013年3月1日起实施。

2013年2月15日

第五篇：学生营养改善计划实施方案

怀安中学学生营养改善计划实施方案

国家实施农村义务教育学生营养改善计划是一项惠及千万农村家庭和儿童、少年的民心工程，我校根据上级文件精神和教育主管部门的要求布置，积极宣传动员、认真落实，并根据我校实际情况制定本方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村少年儿童正常发育和健康成长。

二、目标任务

通过实施农村义务教育学生营养改善计划，使全校学生吃上卫生、营养、热乎可口的早餐，不断提高少年儿童的营养水平和健康素质。

三、基本情况

我校是一所农村初级中学，现有10个教学班，学生305名，已有占地60平方米的食堂一间。

四、学生营养改善具体实施方案

依据我校现有条件，由企业提供营养餐方式，由企业供餐。学校加强对食品及原材料的加工、包装、存放等环节的管理与监督，制定科学、安全、高效的操作规程。加强对学生的营养教育，确保每生每

天3元钱的营养补助安全卫生的吃到学生嘴里。

（一）、成立领导小组

为确保学生营养改善计划落实到位，我校成立校长为组长的学生营养改善计划工作领导小组和膳食管理委员会，具体分工如下：

学生营养改善计划领导小组 组 长 ： 赵德前 怀安中学校长 副组长 ： 贺建宝 怀安中学副校长

成 员 ： 宋禄生 王 东 赵爱基 杨其虎及各班班主任 专管员 ：杨其虎

（二）、确定营养食谱

营养餐的供给严格按照上级规定，主要以牛奶、面包和鸡蛋为主。

（三）、具体操作流程

1、学生每天第二节课后供给，由班主任和食堂管理员协调统一领取发放，学生在各班教师就餐。

2、学校采取多种形式，向社会、家长和学生进行大力宣传，向学校管理人员、师生、和供餐从业人员普及营养科学知识，培养学生科学的营养观念和饮食习惯。使“营养餐工程”家喻户晓，深入人心，为实施好“营养餐工程”营造良好的社会舆论氛围。

（四）、管理及工作人员职责：

学校负责人（赵德前）：是学校营养改善计划第一责任人，对学校营养改善计划负总责。定期组织召开会议，安排营养改善计划实施工作。

分管领导（贺建宝）：是学校营养改善计划具体责任人，对学校

营养改善计划实施过程具体负责。制定营养改善计划实施方案及各项管理制度，组织监督检查。

管理员（杨其虎）：是本校“营养改善计划”具体责任人，对本校“营养改善计划”的实施过程直接负责。及时认真做好营养餐的接收、登记、入库、保管、出库、配发等工作，建立健全各种台帐，收集整理各种档案资料。要经常检查营养改善计划实施情况，每天要对营养餐的卫生进行检查，并做好检查记录。若质量、卫生等问题，要及时予以处理、指导，确保无安全事故发生。

班主任：是本班“营养改善计划”具体责任人，对“营养改善计划”的实施和发放食用过程直接负责。要确实组织好学生就餐，维护就餐秩序并负责领发和监督学生食用，要天天询问学生食用后的情况，认真做好记录并建立班级管理档案，及时向学校营养改善计划工程管理员报告班级情况。

（五）、营养改善计划实施要求

1、营养餐的查验接收。制定明确的查验接收制度，管理员按查验接收制度接收企业陪送的营养餐，并做好查验接收记录。学校在接收实物时，供收双方要通过随机抽样，留样备查，确保食品安全、新鲜、卫生。

2、营养餐的安全存储。配备存储设备，保证存储安全环境达标，为营养餐的安全存储提供保障。制定明确的安全存储制度，要求管理员按安全存储制度存储营养餐，如实填写入库记录，并按要求做好留样及保管。每次出库如实填写出库记录。

3、营养餐就餐要严密组织和管理好学生就餐，班主任管理就餐秩序。

4、营养改善计划的平时管理。根据学校制定的“营养改善计划”实施方案及各项管理制度，定期召开“营养改善计划工程”工作会议，经常组织开展监督检查活动，小结实施工作情况，发现问题，及时整

改。营养改善计划的各项制度要挂在合适醒目的位置。学校管理员要负责收集整理营养改善计划实施过程中的资料，以备上级检查和审计。

5、建立学生健康和营养档案，详细记录学生家庭情况、学习成绩、体质、体能等指标及膳食营养摄入状况等信息，及时反馈学生营养健康状况，为促进青少年健康成长提出科学依据。

6、建立营养改善计划实名制学生信息管理系统

对学生人数、补助标准、受益人次等情况进行动态监控。

（六）、责任追究

因学校管理不善或因管理工作人员失职，造成食品安全事故或严重后果的，由学校相关责任人员承担相应管理责任或法律责任。凡因向学校配送不符合国家卫生安全和质量安全标准的食品企业或个人，由相关部门依照法律法规进行严肃处理。

(七)、安全防范和应急措施

强化食品卫生安全意识，牢固树立“安全第一”的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施、应急预案等。一旦发生较严重的蛋、奶食品卫生安全事故，要立即启动应急预案，立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话，要及时果断将发病人员送到医院抢救，主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。同时向上级领导及时报告有关情况。

凉州区怀安中学 2013年5月7日