夏季学校卫生知识宣传资料

第一篇：夏季学校卫生知识宣传资料

食物中毒

食物中毒是指吃了不洁或有毒食物而导致的疾病。通常在吃了有问题的食物1至72小时内发病，病情严重者可以致命。

食物中毒一般分为微生物（包括细菌性和真菌性食物中毒）、化学性、有毒动植物中毒。

1.细菌性食物中毒

细菌性食物中毒是指进食含有细菌或细菌毒素的食物而引起的食物中毒。在各类食物中毒中，细菌性食物中毒最多见，其中又以沙门氏菌、金黄色葡萄球菌最为常见，其次为蜡样芽胞杆菌。

细菌性食物中毒发病率较高而病死率较低，多发生在气候炎热的季节。2.化学性食物中毒

化学性食物中毒是指误食有毒化学物质，如鼠药、农药、亚硝酸盐等，或食入被其污染的食物而引起的中毒。发病率和病死率均比较高。

3.有毒动植物中毒

有毒动植物中毒是指误食有毒动植物或摄入因加工、烹调方法不当未除去有毒成分的动植物食物引起的中毒。发病率较高，病死率因动植物种类而异。

近几年学校常见的集体有毒动植物中毒有四季豆中毒、生豆浆中毒、发芽马铃薯中毒等。因学生误食有毒动植物导致的中毒有河豚鱼中毒，毒蕈中毒、蓖麻籽中毒、马桑果中毒等。

预防措施：主要是加强宣传教育，防止误食。

春天，天气逐步炎热起来，容易引发食物腐败变质，据试验一个细菌一天可以裂变成数亿万个细菌。另外，在春天生食的食物也逐步多了起来，有的蔬菜瓜果上还残存有一些农药，如果消毒不及时彻底，也会引起食物中毒。

发病特征：进食在一个小时——数小时之间即可发病，轻者是腹部不适、恶心、呕吐、头昏、头痛、腹泻等，重者畏寒、高热、抽风、昏迷、休克，如果抢救不及时，就会死亡。

预防办法：餐具要定期消毒，厨房用具要经常在阳光下晾晒，购买食品时要认真的检查，防止把变质的食品买回家，剩余的食品要科学保管，防止被苍蝇污染，变质的剩饭、菜要扔掉，以防发生问题，尽量不要吃生食物。

把住病从口入这一关，改变不良的生活习惯。健康的人要坚持饭前便后把手洗干净，不要喝生水，瓜果一定要洗干净再吃，凉拌食物要确保不被苍蝇污染，多放些生大蒜和食用醋。

雷雨天防雷电伤人

据报道，8月15日，江苏高邮3名农妇在田间劳作时，惨遭雷击身亡。雷击伤亡事件每年都有发生，8月份为雷电高发季节，尤其值得警惕。

雷击伤亡事件80%发生在农村，不少农民缺少最基本的雷电防护意识，因此普及防雷减灾知识非常重要。室外防雷注意事项

1、最好不要骑自行车和摩托车，不要携带金属物体在露天行走，不要靠近避雷设备的任何部分。

2、不要在大树底下避雨。不要在水体边（江、河、湖、海、塘、渠等）、洼地停留，要迅速到附近干燥的住房中去避雨，山区找不到房子，可以到山岩下或者山洞中避雨。

3、不要拿着金属物品在雷雨中停留。随身所带的金属物品，应该暂时放在5米以外的地方，等雷电活动停止后再拾回。

4、不要触摸或者靠近防雷接地线、自来水管、用电器的接地线、大树树干等可能因雷击而带电的物体。

5、在户外最好不要接听和拨打手机，因为手机的电磁波也会引雷。

6、切勿站立于山顶、楼顶上或其他接近导电性高的物体。

7、切勿游泳或从事其他水上运动，不宜进行室外球类运动，离开水面以及其他空旷场地，寻找地方躲避。

8、在空旷场地不宜打伞，不宜把羽毛球拍、高尔夫球棍等扛在肩上。

9、乘车遭遇打雷时千万不要将头手伸出车外。

10、不要呆在开阔的水域和小船上，高树林子的边缘，电线、旗杆的周围和干草堆、帐篷等无避雷设备的高大物体附近，铁轨、长金属栏杆和其它庞大的金属物体近旁。室内防雷注意事项

1、打雷时，首先要做的就是关好门窗，防止雷电直击室内或者防止球形雷飘进室内。

2、在室内也要离开进户的金属水管和与屋顶相连的下水管等。

3、雷雨天气时，尽量不要拨打、接听电话，或使用电话上网，应拔掉电源和电话线及电视线等可能将雷电引入的金属导线。

4、保持屋内的干燥，房子漏雨时，应该及时修理好。

5、进户电源线的绝缘子铁脚应做接地处理，三相插座应连好接地线。

6、晾晒衣服被褥等用的铁丝不要拉到窗户、门口，以防铁丝引雷致人死亡事件发生。

7、注意避开电线，不要站立灯泡下，最好是断电或不使用电器。

久呆空调房，保健要跟上，人们大多会使用空调，合理使用它会给你带来一夏的凉爽，倘若不注意，它也会给你吹出一身的病。因此，常在空调房要注意保健。空调没清洗 喷嚏打了一星期

今年刚大学毕业的李刚一个多星期前和朋友在南京城东租了一间房子，准备找工作。由于天气闷热，出租屋的空调没有清洗李刚就开启使用。这几天，他感觉喉咙发痒，不停地打喷嚏、流鼻涕，竟然连打了一个星期的喷嚏。被诊断为过敏性鼻炎，因空调未清洗引起。健康提醒

1、夏季使用空调包括中央空调前，最好找专业人士对其内部彻底清洗；

2、有过敏体质的家庭，每隔一段时间要对空调过滤网清洗；

3、使用空调器的房间应保持清洁卫生，减少疾病的污染源。室内外温差大 老人中风

75岁的邓某日前被救护车送进了医院。原来由于最近气温升高，邓某每天中午都开着空调午睡，午睡过后就到户外和朋友下象棋。前天下午，邓某下着下着象棋突然就嚷“头晕”，继而双手不停抖动，无法说话，急入院诊断为脑中风。健康提醒

1、居室开空调时，特别要关心老年人和婴幼儿，他们的体温调节功能差，易患上“空调病”。空调温度一般宜在26℃-28℃左右；

2、经常开窗换气，以确保室内外空气的对流交换；

3、老年人尽量减少进出空调房间次数，避免一冷一热人体血管尤其是脑部血管反复收缩而发生意外；

4、患有心血管病的中老年人，天气不特别热时最好不使用空调，以手摇扇取凉为好。

办公室女孩患上“空调腿”

在某大厦上班的职员刘莉，自从夏季开始就觉得膝盖隐隐作痛，晚上睡觉的时候不适感就更加强烈了。来医院诊断发现，自己患的是关节炎。长期处在空调环境下，是导致“空调腿”的症结。健康提醒

1、办公桌不可安排在冷风直吹处。

2、长时间坐着办公，如打字、书写等，应适当增添穿脱方便的衣服，护住肘膝关节。

3、中午休息时要注意保暖，可用薄薄的外套或毛巾护住胸、肩膀、腰膝等部位。凉风吹出颈肩疼痛

28岁的王小姐在南京某企业上班，最近几天天太热，白天在单位吹空调，到家也是一直躲在空调房内。几天前，王小姐突然感觉头晕，且肩颈酸疼厉害，确诊是因受凉患上了“肌筋膜炎”。

肌筋膜炎是颈肩背部中发病率最高的疾病，以年轻人居多，尤其是吹着空调、久坐不动或整天弓腰驼背坐在电脑前发呆的人。健康提醒

1、注意随时活动颈椎，不要久坐在电脑前。可每隔一小时做些柔软运动，如转转头、活动一下肩关节等。

2、不要在空调房中趴在桌上睡午觉。睡眠状态中人体抵抗力下降，极易被寒气侵袭，诱发颈椎病。

3、不要背对空调的吹风口，在外运动或汗出后，不可直接吹空调。你有心理肥胖吗

“心理肥胖”在现代心理医学中称为心理饱和状态，即指出现心理的承受力到了不能再承受的程度。

凡事皆有度。如果人体长期体验某种情绪，以致超过心理承受的程度，则会导致“心理肥胖”。也就是人们常说的腻歪、厌烦。比如：卓别林在《摩登时代》中扮演一名工人，成天做着“拧螺丝”的活，干久了，他看见过路女人胸前的一对钮扣，也用扳手去拧。

现代心理学的最新研究表明，在社会竞争与生活节奏不断加快的现代人中，心理肥胖症已经成为一种很普遍的通病。心理肥胖症的发生是多因性的。比如我们每天都做同一种工作，就会出现厌烦情绪；每天处身于一个家庭的生活模式中，便会产生腻歪的心态；严重的患者不仅日日月月厌烦自已不能脱身的工作与环境，而且时时刻刻腻歪自我的家庭与生活„„最终因对自己的过分厌烦与腻歪产生极度忧虑时，便会在这些悲观情绪中懒惰、颓废、厌世甚至自杀。因此，“心理肥胖”也是现代社会一种很大不安定的因素。“心理肥胖”并非不治之症，下面几种方法就有预防作用。

正确积极看待“心理肥胖” 当你把“心理肥胖”当成对自己未来的一种改变，重新审视自己，学会合理地安排各种任务，建立有张有弛的节奏，制订切实可行的工作目标，对时间进行合理管理，不超越自己的能力，压力就会大大降低。要保证充足的睡眠 充足的睡眠是使大脑保持良好学习状态的必要条件。剥夺睡眠使大脑过度疲劳，会产生对学习的厌倦感，导致“心理肥胖”。如果自己感到疲倦了，最好马上休息。

把握休息时间 在学习和工作中应重视多增加几次休息，一般来说一小时内应有一次约10分钟左右的休息时间。

人要善于释放情绪势能 人有时会觉得抑郁无聊，干什么事情都无精打采，进而出现头昏脑胀，心烦意乱，这是一种情绪饥饿的心理肥胖前期。人倘若长期得不到情绪的体验，活力就会一天天丧失，烦恼和疾病就会缠身。因此，当每天做同一工作出现厌烦情绪时，你不妨自我轻松一番：活动活动身子，极目远眺片刻，或散散步，或与别人说说话，分散一下紧张的情绪，这样，可以减少“心理肥胖”给你带来的精神压力。

积极培养生活乐趣 要寻找多种不良情绪的宣泄途径，积极培养生活乐趣。学会或参与一门艺术，无论是投入地表演，还是入迷地欣赏，都能使自己在一种特殊意境中获得一种乐在其中的情绪。

接受指导 若解不开心结，可以请医生指导，对亲友倾诉，别让“心理肥胖”成为自己的包袱。流点汗最养生

你可知道？世界卫生组织曾提出一个标准，那就是每人每天至少要坚持半个小时的有氧运动，这是最基本的要求。那么现代人是否达到呢？答案是否定的。日前，卫生部新闻发言人邓海华表示，卫生部新闻中心在去年做的全国居民健康素养调查，只有6.48%的居民具有健康素养，所以才有这么多人盲目相信社会上所谓的养生保健信息。一方面是缺少运动，用空调、电扇、电脑、电视摧残人们的健康，一方面却是人们不断盲目地搜寻偏方去维持所谓的“健康”而被人利用。其实让我们走出房门，来到室外或者健身场所出点汗，你会发现“流汗”这个方子，比什么偏方都管用。

对我们每个人来说，主动出出汗对身体太重要了。当一个人长期不排汗的时候，他就会“中毒”，所以我们每周一定要真正出一次汗。

这里所提倡的出汗叫做“动汗”，也就是说通过运动或者活动来出汗。如明星成龙50多岁还保持着强健的体魄，这是为什么，就是他动得多，他有一种独特的方法，穿一次性雨衣跑步，让身体迅速发汗，相当于排出体内很多的垃圾。有人说，我们也有出汗的好方法啊，比如蒸桑拿、汗蒸，但这些单一的出汗方法还是不对的，因为蒸出的都是表皮汗，总量根本不够。如果先跑步，跑半个小时，这时汗已经出得差不多了，再进桑拿房里去蒸，那时出的汗，才真正能达到强身健体的效果。

第二篇：夏季健康知识宣传资料

夏季健康知识宣传资料

一、健康的含义是什么？

健康是指身体、心理和社会适应能力均处于良好状态

二、健康教育的含义是什么？

健康教育是通过有计划有织、有系的社会和教育活动，促使人们自觉地采有益于健康的行为和生活方式，消除或减轻影响健康的危险因素，预防病，促进健康，提高生活质量。

健康教育的核心是教育人们树立健康意识促使人们改变不健康的行为生活方式，养成良好的行为生活方式，以降低或消除影响健康的危险因素。通过健康教育，能帮助人们了解那些行为是影向健康的，并能自觉地选择有益于健的行为生活方式。

三、健康教育的目是什么？

1、增强人们的健康，使个人和群体实现健康的目的

2、预防非正常死亡、疾病和残疾的发生

3、改善人际关系，增强人们的自我保健能力，使其除迷信，摒弃习，养成良好的卫生习惯，倡导文明、健康、科学的生活方式。

四、常见的有损健康的行为和生活方式是什么？

吸烟、酒、不良饮食习惯、缺乏体育设炼、心胸狭窄、性乱交等。

五、有害健的八种行为是什么？

1、吸烟；

2、谈酒；

3、不恰当的服药；

4、缺乏经常的体育锻炼，或突然运动量过大；

5、热量过高或多盐饮食、饮食无节制；

6、不接受科学合理的医疗保健；

7、对社会压力产生适应不良的反应；

8、破坏身体生物节奏的生活方式。

春季病知识

春天气温多变，气候变化无常，冷暖不稳定且多风，细菌病毒等致病微生物便会乘机肆虐，易造成呼吸道传染病的流行如流感流脑、水症、风疹等等；同时不稳定的气候往往会使人情绪动，影响到人的内分泌及生物钟，导致心血管及精神病的发生。另外，春暖花开，空气中浮名种花粉、颗粒、尘埃、尘螨，对过性体质者易诱发变态反应引起过敏性皮炎、过敏性枭炎、麻疹等。我们应及时做好预防工作。

1、过敏体质的人不要过多地晒太阳，可用防晒霜保护。外出游玩要随身带风油楷，抹后防虫。桃花等花类观赏就好，不要用手接触花粉，以免过敏。

2、注意保持室内空气流通，毛市、被要常咽太阳，多吃蔬菜水果，补充维生素C和B，少吃辛辣刺的东西。加强营养，加强运动，提高人体免疫力。儿童要按时进行预防接种。

3、保持良好的生活习惯和人际关系，充实生活。保证良好的垂眠，保持良好的心理状态，不可打乱生物钟。如生活习惯、心理状态发现异常及时找专科医生咨询。

4、有心血管疾病的人少参加剧烈的运动，控制次食。根据天气变化适当保暖，平时生活要有一定规健。老年人如有心血管方面的疾病要经常则量血压、血脂，不可以参加刺激的运动。肉少吃，多吃蔬菜水果，提倡脂、低糖次食。

狂犬病防治识

狂犬病又称忍水病，是由狂犬病毒引起的主要侵犯中松神经系统的一种人畜共患的急性传染病。主要有忍水、怕风光，临床症状病死率几乎1000%。带有狂犬病毒的狗猫等动物及患狂犬病的人是主要的传染源，被其咬伤、抓伤皮肤或被其粘而感染。此外，狂犬病的潜伏期长短不一，据有关资料显示，最短的5天，最长可达19年或更长，一般为1-3个月。

预防狂犬病最有的途径是给猫和注射疫苗。3个月以上的狗，就要注射疫苗。人被咬伤后应先作伤口处理，首先不要止血，让血流出来，再用20的肥皂水或1/10001500的新洁尔灭溶液反复中洗10-20分钟，再用大量清水神争10分钟，最后涂上破酒消毒，伤口不要包扎。然后立即到疾病预防控制中心全程注射注大病疫苗和免交球蛋白。一般来说，被咬的伤口越深越严重，部位越靠近头、面，越危险，必须立即注射狂犬疫苗和免疫血清。

流感防治

流感是呼吸道传染病，传染病性强，传染速度快。由于流感是病毒性传染病？没有特效的台手段，因此防措施非常重要。专家对公众提出如下迫议：

要保持良好的个人及环境卫生，勤洗手，使用肥皂或先手液并用流动水洗手，不用污浊的毛中擦手。手接触可吸道分泌物后了喷后）应立即洗手，打喷嘘或咳嗽时应用手帕或纸巾掩住口，避免飞沫污染他人流感患者在家或外出时佩戴口置，以免传染他人。

要均衡饮食、适量运动、充足休息，避免过度疲劳。每天开窗通风数次（冬天要避免穿堂风），保持室内空气新鲜；在流感高发期，尽量不到人多拥挤、空气污浊的场所；不得已必须去时，最好戴口罩。

在流感流行季节前接种流感疫苗也可减少感染的机会或减轻流感症状。流感防治误区：

1、服用维生素抗流感。各种维生素好处多多，这显而易见、毋庸置疑。但它们却不能使人远离流感。包括使用抗病毒药和各种抗生素在内的综合治疗才是最理想的疗法。

2、户外可减少得流感风险。这种论点并不完全正确，因为我们在户外，比如在大街上常常会遇到很多人，而他们中间就完全可能有流感病人。至于说户外空气新鲜，流感传播风险相对不高，那就是另外一回事了。封闭场所内如聚集很多人，流感传播风险随之便会高出成十上百倍。

艾滋病的防治

艾滋病的医学名称为“获得性免疫陷合症”（英文缩写AIDS),是一种病死率很高的严重传染病。“艾滋”是它的英文宿写“AIDS”的音译。它是由于感染了人类免疫缺陷病毒所引起的、具有一系列复杂症状的综合症但对个人来讲是可以以预防，其主要预防措施是：

1）不发婚前性行为 2）不以任何方式吸毒

3）不轻易接受输血和血制品。（如必须使用，要求医院提供经艾病病毒检测合格的血液和血制品）

4）不与他人共用针头针管、布、药棉等用具

5）不去消毒不严格的医疗机构或其他场所打针、拔牙、穿耳朵眼纹身、纹眉、针或手术

6）避免在日常救护时沾上受伤者的血液

7）不与他人共用有可能接触皮肤的用具，如牙刷刮脸刀和电动剃须刀。

常见的传染病

根据传染病的主要传途径，分为以下几类：

l、道传染病：霍乱（二号病）病疾、伤寒、甲肝、戊肝、脊灰质炎（小儿麻痹症）感染性腹泻等；

2、呼吸道传染病：传染性非典型肺炎、肺结核、流行性感冒、麻疹、流脑、流行性腮腺炎、猩红热等；

3、血源性传染病：乙肝、丙肝、丁肝、艾滋病等；

4、虫媒传播及自然疫源性传染病：鼠疫、狂大病、钩体乙脑、登革热、黑热病等、其它：炭症、布鲁氏菌病急性出血性眼结炎（红眼病）。

传染病的基本特征

1、有病原体：包都拓细菌、病、立克次体、原虫等；

2、有传染性：传染病病人必须隔离治疗；

3、有流行病学特征：不同传染病的发病时间、地区、人群等方面有各自的分布特点；

4、有感染后免疫：人体感染病原体后，体内会产生相应的抗体，可抵抗相同的病原体。

三、肠道传染病

1.什么是肠道传染病？ 肠道传染病是一组经消化道传播的疾病。常见的主要有伤患、副伤寒性病疾霍乱、甲型肺炎、等。肠道传染病病人的病原体从病人和病原携带者的便、吐物中排出，污染了周围环环境，再通过水、食物手苍蝇、等媒介经口腔进入胃肠道，在人体内殖、产生毒索引起发病，并继线排出病原体再传染给其他健康人。

2.传播途径

1、经水传播由于生活次水源肠道传染病人和病原携带者的黄便、呕吐物中排入水中或洗病人的衣、器具手等造成了水亏染，可引起霍乱、伤寒、细菌性俐的暴发流行。

2经食物传播在食品的加工、储存、制作、运输的销售等过程中被肠道传染病的病原体亏染，可造成局部的流行和暴发流行。

3、接触传播通过握手、使用接过病人的衣物、文具、门具、门把手、人民币等造成病原体传插。

4、昆虫传播有些道传染病的病原体可在人体内存活一段时间，通过到处活动的苍蝇、蝗昆虫进行传播。

3）预防措施

预防肠道传染病的关键是把好“病从口入”这一关，要主意次食和次水卫生，成良好的卫生习惯，做好预防工作。

1、积极开展爱国卫生运动，加大对便、垃圾和污水的卫生管理，发动群众灭蝇、灭鼠。

2、注意饮食卫生。不吃腐烂变质食物，生吃蔬菜瓜果一定要洗干净，食具要经常消毒。食服务行业、食品助加工销售单位和集体食堂，要认真执行食品卫生法。

3、搞好水卫生。保护好水源，严防污染。饮水用具要定期消毒保证水卫生。

4、讲究个人卫生。成饭前、便后洗手的习惯。常剪指甲、勤换衣服。食堂、饮食业工作人员更要讲究个人卫生，定期体格检查，发现有传染病，应及时调离工作岗位。

四、呼吸道传染病的预防 一）传染性非典型肺炎

1、主要表现：起病急，以发热为首发症状，体温一过38℃，可伴有畏寒、关节痛、肌肉酸痛乏力腹写，一服无舞塞、流涕，可有咳嗽，多为干咳，少爽，可有胸闷，严重者出现呼吸加速成呼吸困难。

2、传播途径主要与病人近而传播，亦可经接病人的爽、气管分泌物、戴或其污染的物品传播。

3、预防方法：生活、工作场所保持通风：注意个人卫生，勤洗手（用肥息、洗手液、流水洗不与患者或疑似患者）。

二）流脑

1、主要表现：起病急、高热、头痛、呕吐，皮肤出现淤点淤斑，少数严重患者可出现休克、昏迷甚至死亡；

2、传播途径：主要通过咳嗽喷嚏等经飞沫直接从空气传播；

3、预防方法：种流脑疫苗；搞好环境卫生，保持室内通风，尽量避免到人多拥齐的公共场所，不与病人接触。

三）流行性感冒

1、主要表表现：起病急，畏寒发热，头痛，全身乏力、酸痛，体质较弱的患者如老人、儿童可出现肺炎，剧烈咳嗽，呼吸急促；

2、传播途径：主要经飞沫传播；

3、预防方法：搞好环境卫生，保持室内通风，尽量避免到人多拥挤的公共场所，不与病人接触；成良好的个人卫生习惯，勤洗手：加强锻炼，在每天洗脸时用用冷水可以提高抵抗力，增加对寒冷的适应能力。

四）麻疹

1、主要表现：发热，全身不适，打喷嚷，流涕，眼结充血畏光、流泪，皮肤出疹等。

2、传播途径：主要通过飞沫直接传播。

3、预防方法：接种麻疹疫苗；搞好环境卫生，保持室内通风，尽量避免到人多拥济的公共场所，不与病人接触。

五、血源性传染病的预防 病毒性肝炎

1、种类：甲肝、乙肝丙肝丁肝、戊肝等。

2、主要表见

1）急性肝炎：起南急，畏寒发热、全身乏力、厌油、恶心、呕吐。2）慢性肝炎：厌食、恶心呕吐、腹胀等。

3、传播途径：

1）甲肝、乙肝：主要通过肠道传播，即进食被病毒污染的食品或水而感染生病

2）乙肝、丙肝、丁肝：主要经血液传播，可通过输血、不安全注射、血透等途径传播，亦可经由母亲传给新生儿。

4、预防方法

1）接种甲、乙肝疫苗可有效预防甲、乙肝。

2）养成良好卫生习惯，饭前便后洗手，不吃生、冷、变质食物，生食、熟食要分开存放剩菜要热透（尤其是热天），不随便到不卫生的摊点、饮食店就餐，防止病从口入。

3）使用一次性注射器，不与他人共用针头（包括针灸）；尽量避免输血和使用血液制品：患乙肝或携带乙肝病毒的妇女分娩时应加强对婴儿的防护，避免传给孩子，新生儿生下24小时内注射乙肝高放价免疫球蛋白：不接病人的血液及被血液污染的物品；不与病人共用食具、洗漱用具、则须刀等。

六、虫媒传播及自然疫源性传染病的预防。一）狂犬病

1、主要表现：早期表现为被消或其它动物抓伤后愈合的伤口及其周围有痒、痛麻及蚊咬等异样感觉，而患者出现恐水、怕风怕比怕声等症状，绝大部分患者最后因呼吸衰竭而死亡。

2、传播途径：主要因被带狂犬病病毒的狗、猫或其它动物、抓伤而感染生病。

3、预防方法：避免被狗咬抓伤，被狗胶、抓伤后要立即用20%吧皂水神洗伤口半小时以上，并在24小时内到疾防控制中心（卫生防疫站）的动物咬伤门诊进一步处理伤口和接种狂犬病疫苗，切不可掉以轻心，狂犬病可防不可治。

控烟知识宣传材料

一、烟草流行情况

全世界吸烟人数约有13亿。每年有490万人死于烟草相关疾病，占总死亡构成的1/10，是全球死因构成的第一位，预计2030年该数目将升至1000万，其中700万分布在发展中国家，占总死亡构成的1/6。

中国是世界上最大的烟草生产、消费和受害国，有2.7亿烟民，每年死于烟草相关疾病的人数为100万，如果目前吸烟状况得不到有效控制，与此相关的死亡2020年将增至200万，50年内将有1亿中国人死于烟草相关疾病，其中一半将在35-60岁死亡，即损失20-25年的寿命。

我国医务人员的吸烟率超过40%。世界各国控烟的重要经验表明，只有医师的吸烟率先下降，才有全民吸烟率的下降。因此，动员我国更多的医师参与到控烟工作中，对我国烟草消费量降低和全民健康具有重大意义。

二、世界控烟大事记

1988年，WHO确定首个世界无烟日，此后每年5月31日为世界无烟日。1990年，GLOBALink网站创建，该网站是国际抗癌联盟帮助创建的世界性控烟交流平台。

1990年，中国控烟协会成立。

1993年，美国环境保护署公布，香烟烟雾属A级致癌物质。2005年，WHO《烟草控制框架公约》生效。我国于2005年11月正式签署该公约。

2007年，WHO要求《烟草控制框架公约》缔约国在公约生效。

5年后达到公共场所100%室内无烟标准。《公约》是联合国系统第一部具有法律约束力的公共卫生多边条约。它将促进国际合作，共同努力减少烟草消费所造成的疾病负担。

三、香烟里面有什么

烟草燃烧的烟雾中有4000多种化学物质，其中400多种具有毒性，超过50种能致癌。

尼古丁：高度成瘾性物质。可以引发血管收缩，心跳加快，血压升高；造成血管内膜受损，加重动脉硬化；大量尼古丁可引起冠状动脉痉挛，诱发心绞痛和心肌梗死。

焦油：烟草燃烧后产生的黑色物质。是引起肺癌和喉癌的主要原因，会加重哮喘和其他肺部疾病的症状。一氧化碳：跟血红蛋白结合，形成碳氧血红蛋白，阻止血红蛋白与氧结合，使血红蛋白失去携带氧的能力，造成机体缺氧。还会使胆固醇增多，加速动脉硬化。

放射性物质：通过烟草烟雾进入人体，蓄积在肺内，并经血液循环转移到其他组织，形成内照射源，成为诱发癌症的原因之一。

其他化学物质：杀虫剂、砷、镉、甲醛、氨、氧化氢、氯乙烯。

四、吸烟可导致多种疾

癌症（肺、唇、口、鼻、咽、喉、管、胃、肝、肾、膀胱和子官颈）

心血管系统：高血压、CHD、中风、血栓闭塞性脉管炎、主动脉瘤、周围血管病。

呼吸系统：COPD、哮喘、肺炎 生殖系统：勃起功能障碍

消化系统：消化性溃荡、克隆病、造血系统、粒细胞性白血病。其他白内障、髋关节骨折、牙周病

五、为何戒烟？戒烟的益处？

答：由于吸烟造成的健康损害具有长期滞后性的特点，吸烟10年、20年甚至更长时间相关疾病才能出现，所以在疾病出现之前，吸烟者往往认识不到吸烟的危害。戒烟会带来很多好处，而且效果立竿见影，戒烟越早，好处越多。如戒烟20分钟，心率下降；戒烟12小时，血中一氧化碳（co）水平降至正常；戒烟2周3个月，循环系统功能及肺功能得到改善；戒烟1-9个月，咳嗽及呼吸短促发生减少，肺部纤毛恢复正常功能；戒烟1年，冠心病患者额外风险降至吸烟者的50%；戒烟5年，在之后的5-15年内，卒中风险降至于非吸烟者一样；戒烟10年，肺癌死亡率为持续吸烟者的50%；戒烟15年，冠心病危险与从未吸烟者类似。

六、吸烟会否令人上瘾

答：吸烟是会令人上瘾的。如海洛英和可卡因，烟草内的尼古丁已被公认为会令人上瘾的化学物质。当吸烟时，烟内的尼古丁会令人产生短暂兴奋的感觉，从而令吸烟者想继续吸烟。久而久之，吸烟者的心理和生理上，对尼古丁产生倚赖。当吸烟者停止吸烟一段时间，他们会因体内的尼古丁减少而感到不适，从而产生退瘾症状。吸烟者会感到烦躁、头痛、暴躁、失眠和精神难于集中。若尼古丁不会令人上瘾，戒烟者又怎会出现以上症状呢？尼古丁亦会影响人的脑部反应，我们可以从吸烟者的脑扫描报告中证实此事。

七、吸烟对人体最大的危害是什么

答：吸烟对人体最大的危害是肺癌，尤其是中心型肺癌。烟草既有“化学武器”（含有3000余种化学成分），又有“放射武器”是蔬菜和水果中的30倍。香烟中所含的放射性物质，可释放出高能量射线，直接杀伤人体组织细胞。每天吸一包半香烟的人，其肺部一年所受到的放射线量，累积起来相当于接受300次胸部X线透视。世界医学界经过大规模的调查研究，从流行病学的角度，无可辩驳地证实了吸烟是引起肺癌的罪魁祸首。食因素、病毒感染、真菌毒素、内分泌失调、家族遗传等，肺癌的发生是多因素共同作用的结果。

八、出现什么症状后烟民就必须提高警惕 答：咳嗽是烟民的第一大常见症状。但烟民自以为抽烟导致的咳嗽往往会掩盖病情，甚至延误诊治严重疾病。许多烟民被查出肺癌时，已经是晚期，结果错过了治疗机会。所以，要特别提醒烟民：如果出现咳嗽习惯的改变，刺激性咳嗽，咳嗽时经常痰中有血丝，经常出现声音嘶哑等症状，就应及时就诊，马虎不得。

九、吸烟能否助你松驰神经

答：不一定。吸烟能令你松驰只是一个假像。烟草中的尼古丁阻碍脑部神经运作，从而令吸烟者暂时感觉松驰。当吸烟者缺乏尼古丁时，便会觉得疲倦，需要吸烟来补充身体的尼古丁以作提神之用，形成恶性循环。

十、医学上一般以什么来衡量烟民吸烟量

答：以吸烟指数来衡量，例如一位烟民吸烟20年，平均每天吸一包（20支），那么，这位烟民的吸烟指数就是20×20=400年支。400年支是一界限，如果一位烟民的吸烟指数超过400年支，就是一个危险信号。再譬如，一位小伙子，15岁开始吸烟，到不了35-40岁，可能就会得肺癌。因此，吸烟400年支的烟民请提高警惕。

十一、焦油含量较低的烟较为安全？

答：焦油含量较低的烟不一定较安全，甚至可能更危险。事实上，焦油含量较低的烟和一般烟同样对健康带来很多的坏影响。有报道指出，当吸烟者转吸低焦油含量的烟时，他们或会因为觉得味道不够浓烈而增加吸食次数和把烟吸得更深入，增加烟毒对身体的损害。世界上是没有安全的吸烟方法，所以为了你的健康着想，请勿吸烟！

十二、薄荷烟比一般烟较安全

答：吸用薄荷烟不会比吸用一般烟安全。如吸用低焦油含量烟一样，吸烟者会把烟吸得更深入，导致烟留在肺内的时间增加。所以吸用薄荷烟亦会损害健康。

十三、怎样才能尽快戒除烟瘾，改变吸烟行为

答：一是多掌握一些吸烟严重危害健康方面的知识，明确戒烟的好处，如戒烟后数周内，呼吸道咳嗽和有痰的症状就会明显减少或消失。二是必须具有主动要求戒烟的决心和意志，永远不做烟瘾的奴隶。如果你的朋友送烟给你，你可以大声说：“对不起，我已经戒烟了！”并且尽可能的不要和那些仍在吸烟的人呆在一起。三是结合个人实际情况制订戒烟计划，并付诸行动，在戒烟过程中要掌握对吸烟行为的抵抗技巧。把吸入体内的尼古丁排泄出来大约需要两周左右的时间，所以，把戒烟计划延长到23周的时间是最理想的。四是早晨起床后，用毛巾蘸湿冷水后擦拭皮肤，增加血液循环。当你想抽烟的时候，就喝一大杯水，多吃水果，这些水和水果会帮助戒烟者不断的排出蓄积在体内和大脑里的尼古丁。每天多做几次有节奏的深呼吸。因为大脑细胞需要的氧供应量是其他器官的五倍，通过深呼吸进入到大脑中的氧气会帮助戒烟者镇定神经，降低对吸烟的兴趣。五是不要喝酒，因为酒精会抑制人的前脑，消弱人的意志、理智和判断力。六是吃完饭后，立即离开饭桌，到外面去散步。保证充足的睡眠，心情放松。七是不要喝含咖啡因的饮料，如咖啡、可乐和浓茶，因为咖啡因的某些作用类似尼古丁。八是忌食胡椒、辣椒和其他辛辣食物。九是有人戒烟后，体重会有所增加。控制体重应适当调整自己的饮食结构。不吃高脂肪、高热量、高糖的食物；不在两正餐之间加餐，或吃零食；重视早餐，晚餐适量，吃饭只能吃到八分饱的程度；忌食肥肉；每天坚持体育锻炼。戒烟后感觉有些头痛，这说明你正在逐渐摆脱烟瘾的束缚，头痛是烟瘾、消退时可能出现的一种自然现象，持续几天后，这种脱瘾症状就会完全消失。

十四、什么叫被动吸烟？被动吸烟有害吗？

答：被动吸烟通常指吸入别人喷出的烟雾，每天达15分钟以上。也称为环境吸烟和吸二手烟。

被动吸烟吸入的是主动吸烟者呼出的一手烟和香烟燃烧产生的二手烟，吸入许多有毒物质，如苯、烟碱、甲醛等，儿童更容易发生婴儿猝死综合症，急慢性呼吸系统疾病，影响儿童的身高发育和智力发育。十五、二手烟祸害较一手烟为少？

答：一手烟和二手烟同样会损害健康。二手烟的成份和一手烟的成份是一样的。烟中有超过四千种化学物质，当中至少有超过四十种致癌物质。若你的配偶或家人吸烟，你便会有很多机会吸入二手烟，从而增加因吸入二手烟而引致的疾病。

十六、怎样可以避免二手烟？

答：选择全面禁烟的餐馆。出外用膳时选择到非吸烟区就座。当有人在餐馆的禁止吸烟区内吸烟，请告知餐馆负责人上前作出劝喻。当你见到商场内有人吸烟，请通知管理员作出劝喻。向领导、同事提倡实行无烟工作间。劝家人及朋友不要在家里吸烟。鼓励家人及朋友戒烟。

第三篇：公共场所卫生知识宣传资料范文

公共场所卫生知识宣传资料

1、《公共场所卫生管理条例实施细则》是何时颁布？什么时候施行？

答：《公共场所卫生管理条例实施细则》是2011年3月10日颁布的，自2011年5月1日起施行。

2、公共场所有那些？

答：按照《公共场所卫生管理条例》的规定，我国公共场所的范围主要是指下列公共场所：①宾馆、旅馆、招待所；②公共浴室、理发店、美容店；③影剧院、录像厅(室)、游艺厅(室)、舞厅、音乐厅；④游泳场(馆)；⑤展览馆、博物馆、美术馆、图书馆；⑥商场(店)、书店；⑦候诊室、候车(机、船)室。

3、谁是公共场所卫生安全第一责任人?

答：公共场所的法定代表人或负责人是其经营场所卫生安全的第一责任人。

4、公共场所从业人员多长时间进行一次健康体检？

答：公共场所经营者应当组织从业人员每年进行健康检查，从业人员在取得有效健康合格证明后方可上岗。

患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等疾病的人员，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

5、公共场所哪些指标要符合国家卫生标准和要求？

答：空气、微小气候（湿度、温度、风速）、水质、采光、照明、噪声、集中空调通风系统、顾客用品用具等

6、公共场所经营者如何对上述指标进行检测？

答：公共场所经营者应当按照卫生标准、规范的要求对公共场所的空气、微小气候、水质、采光、照明、噪声、顾客用品用具等进行卫生检测，检测每年不得少于一次；检测结果不符合卫生标准、规范要求的应当及时整改。

公共场所经营者应当在醒目位置如实公示检测结果。

7、公共场所如何应对危害健康事故？

答：

1、公共场所经营者应当制定公共场所危害健康事故应急预案或者方案，定期检查公共场所各项卫生制度、措施的落实情况，及时消除危害公众健康的隐患。

2、公共场所发生危害健康事故的，经营者应当立即处置，防止危害扩大，并及时向县级人民政府卫生行政部门报告。任何单位或者个人对危害健康事故不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报。

8、国家对公共场所实行卫生许可证管理。

公共场所经营者应当按照规定向县级以上地方人民政府卫生行政部门申请卫生许可证。未取得卫生许可证的，不得营业。公共场所卫生许可证有效期限为四年，每两年复核一次。公共场所卫生许可证应当在经营场所醒目位置公示。

9、公共场所经营者申请卫生许可证的，应当提交哪些资料？

答：应当提交下列资料：

1、卫生许可证申请表；

2、法定代表人或者负责人身份证明；

3、公共场所地址方位示意图、平面图和卫生设施平面布局图；

4、公共场所卫生检测或者评价报告；

5、公共场所卫生管理制度；（使用集中空调通风系统的，还应当提供集中空调通风系统卫生检测或者评价报告。）

10、县级以上地方人民政府卫生行政部门对公共场所卫生监督实施量化分级管理，促进公共场所自身卫生管理，增强卫生监督信息透明度。

县级以上地方人民政府卫生行政部门根据卫生监督量化评价的结果确定公共场所的卫生信誉度等级和日常监督频次。公共场所卫生信誉度等级应当在公共场所醒目位置公示。

11、对未依法取得公共场所卫生许可证擅自营业的，将负什么法律责任？ 答：对未依法取得公共场所卫生许可证擅自营业的，由县级以上地方人民政府卫生行政部门责令限期改正，给予警告，并处以五百元以上五千元以下罚款；有下列情形之一的，处以五千元以上三万元以下罚款：

（一）擅自营业曾受过卫生行政部门处罚的；

（二）擅自营业时间在三个月以上的；

（三）以涂改、转让、倒卖、伪造的卫生许可证擅自营业的。

对涂改、转让、倒卖有效卫生许可证的，由原发证的卫生行政部门予以注销。

12、公共场所经营者安排未获得有效健康合格证明的从业人员从事直接为顾客服务工作的，将负什么法律责任？

答：由县级以上地方人民政府卫生行政部门责令限期改正，给予警告，并处以五百元以上五千元以下罚款；逾期不改正的，处以五千元以上一万五千元以下罚款。

13、室内公共场所禁止吸烟。公共场所经营者应当设置醒目的禁止吸烟警语和标志。室外公共场所设置的吸烟区不得位于行人必经的通道上。公共场所不得设置自动售烟机。公共场所经营者应当开展吸烟危害健康的宣传，对吸烟者进行劝阻。

14、卫生许可的延续与变更。公共场所经营者变更单位名称、法定代表人或负责人的，应当向原发证卫生行政部门办理变更手续。

公共场所经营者变更经营项目、经营场所地址的，应当向县级以上地方人民政府卫生行政部门重新申请卫生许可证。

公共场所经营者需要延续卫生许可证的，应当在卫生许可证有效期届满30日前，向原发证卫生行政部门提出申请。

15、消费者如何了解公共场所的卫生状况？

答：消费者可通过查看卫生许可证、公共场所卫生信誉度等级、卫生检测报告等。上述三项内容应当在公共场所醒目位置公示。

16、什么是艾滋病、性病？

答：艾滋病是一种病死率极高的严重传染病，艾滋病病毒侵入人体后破坏人体的免疫功能，使人体发生多种难以治愈的感染和肿瘤，最终导致死亡。目前还没有治愈艾滋病的药物，但是可以预防。性病是以性接触为主要传播途径的传染性疾病。

17、艾滋病、性病的传播途径有哪些？

答：艾滋病主要通过性接触、血液和母婴三种途径传播。如男女之间、男性之间的性交；公用注射器吸毒；输入或注射被艾滋病毒污染的血液或血制品等；感染了艾滋病病毒的妇女可通过妊娠、分娩和哺乳把艾滋病病毒传染给婴幼儿。

卖淫和嫖娼是传播艾滋病、性病的重要危险行为，多性伴、婚前婚外性行为、青年人过早的性关系等，既会对身心健康产生不良影响，也有可能增加感染艾滋病和性病的机会。

18、如何预防性病、艾滋病？

答：①尽可能减少性伴数量，每次性交时全程、正确使用质量合格的安全套。

②定期到正规医院进行检查。如果有不安全性行为，最好每三个月做一次艾滋病病毒抗体检测。③得了性病及早到条件好的正规医院治疗并定期复查，劝说性伴同时治疗避免重复感染。④尽量避免不必要的输血和注射、刺针。需要时，要求使用经检测合格的血液、血制品和经严格消毒的器械、针头等。不吸毒，更不要与别人共用注射器静脉吸毒。

⑤感染了艾滋病的孕妇可在医生的指导下采取医学措施避免胎儿和新生儿感染。

第四篇：卫生防病知识宣传资料

卫生防病知识宣传资料

●防蚊灭蚊预防接种综合防治乙脑

流行性乙型脑炎属于《中华人民共和国传染病防治法》中规定的乙类传染病，是由乙脑病毒引起、经蚊传播的人畜共患的中枢神经系统急性传染病。潜伏期一般在10-14天左右。患者主要表现为发烧、剧烈头痛、恶心、呕吐、嗜睡不醒等症状，重者可出现抽搐、昏迷，甚至出现呼吸衰竭而死亡。传染源是被感染的人或动物，通过蚊子叮咬而传播。人尤其是儿童对乙脑病毒普遍易感。

预防乙脑应采取灭蚊、防蚊及预防接种为主的综合措施。10岁以下儿童应尽快接种乙型脑炎疫苗，以迅速提高人群免疫力；开展防治乙脑知识的普及教育活动提高自我保护能力；开展爱国卫生运动，清扫卫生死角、积水、疏通下水道，喷洒消毒杀虫药水，消除蚊虫孳生地，降低蚊虫密度，切断传播途径，以防止乙脑疫情的发生和扩散。

●怎么预防食物中毒?

预防食物中毒要注意以下几点：

1、不购买腐败变质、霉变甚至病死、毒死以及死因不明的禽、畜肉类和水产品；

2、加工食品时要生熟分开，食品与药品及其它杂物分开存放，餐、用具要严格消毒；

3、烹调节器食物时要煮熟煮透，吃剩下的食物要放入冰箱，隔夜食物要放入冰箱，且生熟食品要分开放，隔夜食物要充分加热后再吃；

4、不吃未经鉴定的野生植物，不吃河豚鱼等有毒动物。

5、青菜心、白菜、空心菜等蔬菜常常带有农药，应先用流水冲洗干净，再用清水浸泡30分钟，然后用沸水烫一下再烹调。

●日常生活怎样预防霍乱？ 霍乱是由霍乱弧菌引起的急性传染病，霍乱发病急骤，临床特征主要有剧烈的腹泻、呕吐、脱水及肌肉痉挛、循环衰竭伴严重电解质紊乱与酸碱失衡等，一般症状轻的比较多见，带菌者较多，但重症及典型患者的病死率极高。在日常生活中怎样预防霍乱呢？ ⑴搞好家庭和个人饮食卫生。①不喝生水、不吃腐败变质的食物 ②不用脏水漱口或洗瓜果蔬菜

③碗筷、刀、砧板、抹布也应严格消毒

④生熟食品分开存放、消灭苍蝇、饭前便后洗手。⑵搞好饮水卫生。

①保护水源、禁止排放污水 ②高层楼宇，二次供水水池要定期消毒监测

③不要饮用河水或井水，若河水、井水，使用前一定要净化并用漂白粉消毒。

⑶进食海鲜食物中毒要煮熟煮透。由于海水、河水、湖水容易受污染，如果进食了受到霍乱弧菌污染又未煮熟的鱼类、虾蟹、贝壳类等，就极容易受到感染。⑷搞好环境卫生，加强垃圾和粪便的管理。

●粪便与疾病的关系 粪便是农作物很好的有机肥料，同时也含有大量的肠道致病菌、寄生虫卵和病毒，如果不作处理直接排放，就会污染环境，孽生蚊蝇，传播疾病，对人体健康造成危害。粪便是许多疾病的传染源，传播三大类约100多种疾病：

细菌性疾病：如细菌性痢疾、霍乱、伤寒、与副伤寒等； 肠道病毒性疾病：病毒性肝炎、脊髓灰质炎等；

蠕虫性疾病：血吸虫病、蛔虫病、钩虫病、肝吸虫、绦虫病等。学校食品卫生安全知识

学生是祖国的未来，学生的健康牵动着千万个家庭的心，学校一旦发生食品卫生问题往往影响到一个大群体，轻者影响学生学习，重者影响社会的稳定性。同时发生食品卫生问题也影响学校的正常学习和工作秩序，使学校声誉下降。因此,保障学生的身体健康是学校义不容辞的责任和义务，要想把这项工作做好，要求我们掌握必要的食品卫生安全知识。

一、常见的食物中毒及饮食安全卫生

（一）、常见的食物中毒

1、四季豆中毒；

2、发芽马铃薯中毒；

3、豆浆中毒。

（二）、食物中毒的特点

1、中毒者在相近的时间内均食用过某种共同的中毒食品，没有食用者不中毒。停止食用中毒食品后，发病很快停止。

2、潜伏期短，发病急剧，病程也比较短。

3、所有中毒者的临床表现基本相似。

4、一般没有人与人之间的直接传染。

（三）、中毒原因

1、四季豆中毒：四季豆的含毒成分尚不十分清楚，可能与皂素和植物血凝素有关。中毒者多有进食未烧透的四季豆史。中毒表现为潜伏期为1—5小时，症状为恶心、呕吐、胸闷、心慌、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒。预防措 4 施：应彻底加热、炒，充分加热以破坏毒素，故加工四季豆宜炖食，不宜水焯后做凉菜。

2、发芽马铃薯中毒：有毒成分是幼芽及芽眼部分含有大量龙葵素(龙葵碱)，人食入0.2～0.4克即可引起中毒。中毒表现为中毒初期，先有咽喉抓痒感及烧灼感，其后出现胃肠道症状，剧烈地吐、腹泻。预防措施：马铃薯应贮藏在低温、无直射阳光的地方，或用沙土埋起来，防止发芽；不吃发芽或黑绿色皮的马铃薯；加工发芽马铃薯，应彻底挖去芽、芽眼及芽周部分；龙葵素遇酸分解，烹调时可加少量食醋。

3、豆浆中毒：有害成分可能是胰蛋白酶抑制素、皂甙。生豆浆加热不彻底，有害成分没有被破坏，饮用后造成中毒。多发生在集体食堂或小型餐饮业。中毒表现为潜伏期半小时到1小时，主要表现为胃肠道症状，恶心、呕吐、腹涨、腹泻。一般不发热。预后良好。预防措施：将豆浆彻底煮开后饮用。在豆浆出现泡沫时，还没有煮开，应继续加热至泡沫消失，豆浆沸腾后，再继续加热几分钟。

二、合理的饮食习惯

（一）、建立合理的膳食制度。膳食制度常随学习情况、生活习惯和季节不同而异。一般以一日三餐为好，因为食物进入胃后，在正常情况下，4-5个小时可以排完，一日三餐刚好适应胃的消化机能。全天热量分配，一般主张早餐占总热量的25-30%，中餐占40-50%。提倡早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少是有一定道理的。学校上午一般有四节课，不吃早饭就上学，会使学生机体热量不足，上课精力不足，容易疲劳，严重的会头晕无力，影响身体健康和学习效果。晚餐不要吃得太饱，以免增加胃的负担，影响睡眠，在正常情况下，一日三餐要定时定量，防止暴饮暴食。经常参加锻炼的青少年可适当增加进餐次数，如一日四餐，一日五餐。

（二）、饭菜不单调，吃饭不偏食。有些学生由于各种原因，往往喜欢吃单一饭菜，这是很不好的习惯。各种食品都有其各自的营养成分，经常变换选择饭菜进餐，才能为人体提供足够的营养素。一般来说，午饭质量要高一些，可吃一些含糖、蛋白质、维生素B1、维生素C和磷等较多的食物，晚饭应吃一些易消化吸收的食物。

（三）、膳食合理搭配。提倡食物混食、粗细搭配。粗粮、细粮、荤菜、素菜相互搭配，混合食用的营养价值要比单吃一种食物高，用餐时，干稀要搭配，副食品荤素要搭配。鸡鸭鱼肉虽然都含有优质蛋白质，但它无法满足机体对其它营养素的要求，而各种蔬菜中所含的大量维生素、无机盐和纤维素等成分，恰好弥补了这方面不足。再者，鱼、肉、禽、蛋都属于酸性食物，食用过多会导致血液偏酸性，容易患心血管疾病。而蔬菜、水果、牛奶、粮食的根茎类，几乎都是碱性食品，所以膳食中必须注意荤素搭配。每个学生每天应 6 吃半斤以上蔬菜，品种越多越好，注意选择含钙、铁、维生素较多的菜食用。

（四）、不要暴饮暴食。明代《东谷赘言》中说，多食之人有五患：一者大便数，二者小便数，三者扰睡眠，四者体重不修养，五者多患食不消化。现代医学认为，暴饮暴食能增加胃的负担，引起消化液供不应求，从而造成消化不良，甚至造成急性胃炎。另外，暴饮暴食造成血液集中于肠胃，心脑相对缺血，会发生疲劳不适感。吃饭应定时定量，吃八成饱为宜，吃饭时，要细嚼慢咽，不看书，不逗笑，少说话，不边走边吃，要养成吃食物前先洗手的良好习惯。

（五）、加强饮食卫生管理。各级学校必须认真加强饮食卫生管理，充分供应学生饮用的开水，设置必要的卫生设备，做好食品卫生检查，饮水消毒，食具消毒等工作；要教育学生不喝生水不吃腐败变质的食物；做到饭前便后洗手，牢牢把住“病从口入”这一关，防止食物中毒和肠道传染病的发生。

（六）、运动前后的饮食卫生。体育锻炼提高消化器官的功能，使吃下去的东西能更好更快地消化吸收。但应注意以下几点饮食卫生要求，否则将会引起慢性肠胃疾病。

1、运动和吃饭时间要安排得当。如在剧烈运动后很快就吃饭，往往食欲很差，再好的饭菜也不想吃，因为运动刚结束时大脑皮层的运动中枢和交感神经仍处在高度兴奋状态，情绪还很紧张，消化腺的分泌仍受到一定程度的抑制，所以不想吃饭。在这种情况下，即使勉强吃下去，食物也不能很好地消化，久而久之，就会引起消化不良，患慢性肠胃病。一般来说，运动后休息大约20-30分钟以后，再吃东西是比较合乎卫生要求的。

2、饭后立即进行剧烈运动，对肠胃的影响更大。因为，饭后胃肠的活动和消化腺的分泌加强，消化液分泌增多。如果在这时进行剧烈运动，则会引起交感神经兴奋和肾上腺激素大量分泌，进而使肌肉小动脉扩张，毛细血管大量开放，血液较集中供应运动器官，而减少了胃肠的血液供给。同时，胃肠的活动也减弱，消化液的分泌也减少，胃壁松弛无力，食物得不到充分地搅拌和消化，就会拖长食物在胃里停留的时间，以致发酵酸化，吐酸水。胃液减少，胃的防腐能力就降低了，这又是消化道易被感染患病的原因。因此，饭后应稍事休息再作运动。

3、饭后和运动后不要大量吃冷食。饭后大量吃冷食，首先会使肠胃血管突然收缩，使供给肠胃的血液突然减少，致使消化受到阻碍。其次消化液必须在一定的温度下才起作用，胃肠温度突然降低，它的能力也随之下降，结果食物就难以消化，日久就免不了得肠胃病。

4、运动刚刚结束时，由于体温升高，大量流汗，无克制力的人往往为了一时痛快便大吃冷饮食，结果肠胃因受到刺激而功能紊乱，引起腹泻、腹痛等病症。

5、不能乱吃零食。按时吃饭能使消化器官有规律地工作，是维护肠胃健康的一个重要措施。乱吃零食，就破坏了消化器官的规律性活动，到了吃饭的时间，消化机能反而下降，这就会抑制正常的进食活动。吃的零食如果是甜食或油腻的食物，则更会降低食欲。在这种情况下，若勉强进食，食物则因消化液的减少和肠胃蠕动缓慢无力而难以消化。但水果可加强消化腺的活动，并能供给维生素，不在此例。

6、运动后要合理饮水。激烈运动后，常使人感到格外口渴，有些人只图一时痛快，在运动后大量饮水，这是不卫生的。因为运动时，胃肠道血管处于收缩状态，血液供应暂时减少，这时大部分血液都流向肌肉了，以便供应运动时肌肉所需要的养料和更快地带走废物。如果这时大量饮水，由于胃肠血管收缩，吸收能力减弱，使人感到胃部沉重闷胀，影响呼吸。在运动结束后，心脏的负担在逐渐减轻，如果这时大量饮水，一部分水经胃吸收进入血液之中，循环血量有所增加，不但给心脏和肾脏增加了负担，而且还会进一步加快出汗，使体内盐分排出过多。运动后的口渴，并不一定真正表示人体缺少水分，这主要是由于运动时呼吸加强，水分蒸发较快和唾液分泌减少变稠，致使口腔、咽喉、呼吸道和食道上的粘膜比较干燥，因而产生不舒服的感觉。这时只要漱漱口，湿润一下口腔粘膜，再有意识的克制一下，那么口渴的感觉就会减轻。

7、长时间运动应及时补水。如果人体是在进行长时间的运动，特别是在夏天，不仅消耗大量热能，同时也失去大量水分。机体内的水分减少，会影响正常的生理机能和工作能力。当失水量占体重的4-5%时，可使肌肉工作能力下降约20-30%，当失水量为体重的10%时，会引起循环衰竭，从而导致机能下降。主要体征是心率加快，体温升高。因此，及时补充水分是十分重要的。补充水分的方法最好是少量多次。运动中每15-20分钟饮水100-150毫升，这样既可及时保持体内水的平衡，又不增加心脏和胃的负担。若大量饮水后仍然继续运动，水在胃中晃动，使人不舒服，并可引起呕吐。关于水中饮料的成分，含糖量一般不宜过高。据研究，夏天饮料的糖浓度不宜超过2.5%，冬季可适当增加到5-15%，以维持血糖水平。

三、作为学生应掌握一定的食品安全卫生知识，做好个人防护，以下几点提请大家注意：

（一）、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

（二）、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发 10 粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

（三）、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

（四）、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

（五）、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于青少年学生的健康。

（六）、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播。

（七）、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免选成农药中毒。

（八）、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。

第五篇：卫生防病知识宣传资料

卫生防病知识宣传资料

●防蚊灭蚊预防接种综合防治乙脑流行性乙型脑炎属于《中华人民共和国传染病防治法》中规定的乙类传染病，是由乙脑病毒引起、经蚊传播的人畜共患的中枢神经系统急性传染病。潜伏期一般在10-14天左右。患者主要表现为发烧、剧烈头痛、恶心、呕吐、嗜睡不醒等症状，重者可出现抽搐、昏迷，甚至出现呼吸衰竭而死亡。传染源是被感染的人或动物，通过蚊子叮咬而传播。人尤其是儿童对乙脑病毒普遍易感。

预防乙脑应采取灭蚊、防蚊及预防接种为主的综合措施。10岁以下儿童应尽快接种乙型脑炎疫苗，以迅速提高人群免疫力；开展防治乙脑知识的普及教育活动提高自我保护能力；开展爱国卫生运动，清扫卫生死角、积水、疏通下水道，喷洒消毒杀虫药水，消除蚊虫孳生地，降低蚊虫密度，切断传播途径，以防止乙脑疫情的发生和扩散。

●怎么预防食物中毒?预防食物中毒要注意以下几点：

1、不购买腐败变质、霉变甚至病死、毒死以及死因不明的禽、畜肉类和水产品；

2、加工食品时要生熟分开，食品与药品及其它杂物分开存放，餐、用具要严格消毒；

3、烹调节器食物时要煮熟煮透，吃剩下的食物要放入冰箱，隔夜食物要放入冰箱，且生熟食品要分开放，隔夜食物要充分加热后再吃；

4、不吃未经鉴定的野生植物，不吃河豚鱼等有毒动物。

5、青菜心、白菜、空心菜等蔬菜常常带有农药，应先用流水冲洗干净，再用清水浸泡30分钟，然后用沸水烫一下再烹调。

●日常生活怎样预防霍乱？霍乱是由霍乱弧菌引起的急性传染病，霍乱发病急骤，临床特征主要有剧烈的腹泻、呕吐、脱水及肌肉痉挛、循环衰竭伴严重电解质紊乱与酸碱失衡等，一般症状轻的比较多见，带菌者较多，但重症及典型患者的病死率极高。在日常生活中怎样预防霍乱呢？

⑴搞好家庭和个人饮食卫生。①不喝生水、不吃腐败变质的食物②不用脏水漱口或洗瓜果蔬菜③碗筷、刀、砧板、抹布也应严格消毒④生熟食品分开存放、消灭苍蝇、饭前便后洗手。

⑵搞好饮水卫生。①保护水源、禁止排放污水②高层楼宇，二次供水水池要定期消毒监测③不要饮用河水或井水，若河水、井水，使用前一定要净化并用漂白粉消毒。

⑶进食海鲜食物中毒要煮熟煮透。由于海水、河水、湖水容易受污染，如果进食了受到霍乱弧菌污染又未煮熟的鱼类、虾蟹、贝壳类等，就极容易受到感染。

⑷搞好环境卫生，加强垃圾和粪便的管理。

●粪便与疾病的关系粪便是农作物很好的有机肥料，同时也含有大量的肠道致病菌、寄生虫卵和病毒，如果不作处理直接排放，就会污染环境，孽生蚊蝇，传播疾病，对人体健康造成危害。粪便是许多疾病的传染源，传播三大类约100多种疾病：

细菌性疾病：如细菌性痢疾、霍乱、伤寒、与副伤寒等；

肠道病毒性疾病：病毒性肝炎、脊髓灰质炎等；

蠕虫性疾病：血吸虫病、蛔虫病、钩虫病、肝吸虫、绦虫病等。

2010-9-13 金坝卫生院