职业技能鉴定国家题库(计算机系统操作员中级理论知识试卷C)正式卷

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第一篇:职业技能鉴定国家题库(计算机系统操作员中级理论知识试卷C)正式卷

职业技能鉴定国家题库

计算机操作员中级理论知识试卷 注意事项

1、本试卷依据2008年颁布的《计算机操作员》国家职业标准命制,考试时间:120分钟。

2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。

3、请仔细阅读答题要求,在规定位置填写答案。

单项选择题(第1题~第80题。选择一个正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中。每题1分,满分80分。)

在商业活动中,不符合待人热情要求的是(A)。

A、严肃待客,不卑不亢

B、主动服务,细致周到 C、微笑大方,不厌其烦

C、亲切友好,宾至如归

2、在公私关系上,符合办事公道的具体要求是(C)。

A公私分开

B、假公济私

C、公平公正

D、先公后私

3、在信息技术类领域,下列(C)不属于道德规范的范畴。

A、严格保护支持产权

B、保守商业秘密

C、根据个人意向管理计算机

D、保护个人信息

4、在信息技术条件下,保护个人信息采取的措施不当的是(A)。A、接受不明的移动硬盘拷贝个人计算机资料。B、不在电脑上保护自己的信箱密码。C、不将计算机交给不明人员修理。

D、不得随意将自己的计算机借给别人用。

5、下列关于勤劳节俭的论述中,不正确的选项是(B)。A、勤劳节俭是促进经济和社会发展的最终动力 B、勤劳是现代市场经济需要的,而节俭则不宜提倡 C、勤劳和节俭符合可持续发展的要求

D、节俭有利于节省资源,但与提高生产力无关

6、根据《专利法》规定,设计专利权的期限为自申请日起(A)年。A、10

B、20

C、30

D、50

7、下列事项中,不受《中华人民共和国保守国家秘密法》保护的是(B)。A、国家画务的重大决策中的秘密事项 B、同事交往中涉及对方隐私的事项

C、外交和外事活动中的秘密事项以及对外承担保密义务的事项 D、科学技术中的秘密事项

8、祖冲之用来计算圆周率的工具(D)。

A、记里鼓车

B、提花机

C水运混象仪

D、算筹

9、计算机按照技术分类,下列表述错误的是(B)。

A、机械式电脑

B、导体式

C、电子式

D、晶体管式

10、设计制造计算机的初衷是(C)。

A、国防建设

B、智能化

C、科学计算

D、文件处理

11、下列不属于计算机辅助系统的是(C)。

A、计算机辅助设计

B、计算机辅助制造 C、人工智能

D、计算机辅助教学

12、二进制的乘法法则有(B)个。

A、2

B、3

C、4

D、6

13、一个字节等于(B)个二进制位。

A、4

B、8

C、16

D、32

14、乘法机的发明者是(C)数学家。

A、英国

B、法国

C、德国

D、美国

15、下列(B)不属于数据库系统软件。

A、SQL Sever

B、UNIX

C、Informix

D、Oracle

16、下列(A)设备能够将信息转化为计算机识别的二进制代码。A、扫描仪

B、照相机

C、打印机

D、绘图仪

17、关于操作系统对处理器的管理,下列(D)是错误的。A、合理分配用户占用CPU的资源

B、提高CPU的利用率 C、合理分配应用程序占用CPU的资源

D、限制CPU的数据处理

18、龙芯2号是(A)开发的。

A、2005-4-1

B、2006-4-1

C、2007-5-1

D、2006-8-1

19、高速缓冲存储器又称(B)

A、RAW

B、Cache

C、RAM

D、ROM 20、在计算机机箱前面板接口插针上(C)表示为复位开关。A、SPK

B、PWRLED

C、RESET

D、HDDLED

21、计算机主板并口上可连接的设备是(C)

A、路由器

B、硬盘

C、打印机

D、键盘和鼠标

22、下列(C)不属于计算机网络硬件。

A、网络服务器

B、网卡

C、IPX/SPX

D、网桥

23、目前有影响的两种网络管理协议的是(C)。A、SNMP ICMP

B、CMIS/CMIP IGMP C、SNMP CMIS/CMIP

D、ICMP SNMP

24、在我国国家级骨干网络中,中国科学技术计算机网的英文简称是(C)。A、CHINANET

B、CERNET

C、CSTNET

D、CHINAGBN

25、http://www.xiexiebang.comNIC管理。90.(F)蓝牙技术不能用于连接Internet。91.(F)多媒体技术是结合文字、图像、声音、动画等多种媒体的一种文件形式。92.(F)帮助开发人员制作多媒体应用系统的软件工具统称为媒体著作工具,又称多媒体处理工具。93.(F)网络管理软件也是通过在客户端安装控制端程序来操控被管理计算机,其实就是植入木马的行为。

第二篇:职业技能鉴定国家题库(计算机系统操作员中级理论知识试卷09-C)正式卷

职业技能鉴定国家题库 计算机操作员中级理论知识试卷

注意事项

1、本试卷依据2008年颁布的《计算机操作员》国家职业标准命制,考试时间:120分钟。

2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。

3、请仔细阅读答题要求,在规定位置填写答案。

一、单项选择题(第1题~第80题。选择一个正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中。每题1分,满分80分。)

1、在商业活动中,不符合待人热情要求的是(A)。

A、严肃待客,不卑不亢B、主动服务,细致周到 C、微笑大方,不厌其烦C、亲切友好,宾至如归

2、在公私关系上,符合办事公道的具体要求是(C)。

A公私分开B、假公济私C、公平公正D、先公后私

3、在信息技术类领域,下列(C)不属于道德规范的范畴。A、严格保护支持产权B、保守商业秘密C、根据个人意向管理计算机D、保护个人信息

4、在信息技术条件下,保护个人信息采取的措施不当的是(A)。A、接受不明的移动硬盘拷贝个人计算机资料。B、不在电脑上保护自己的信箱密码。C、不将计算机交给不明人员修理。D、不得随意将自己的计算机借给别人用。

5、下列关于勤劳节俭的论述中,不正确的选项是(B)。

A、勤劳节俭是促进经济和社会发展的最终动力 B、勤劳是现代市场经济需要的,而节俭则不宜提倡 C、勤劳和节俭符合可持续发展的要求 D、节俭有利于节省资源,但与提高生产力无关

6、根据《专利法》规定,设计专利权的期限为自申请日起(A)年。A、10B、20C、30D、507、下列事项中,不受《中华人民共和国保守国家秘密法》保护的是(B)。A、国家画务的重大决策中的秘密事项 B、同事交往中涉及对方隐私的事项

C、外交和外事活动中的秘密事项以及对外承担保密义务的事项 D、科学技术中的秘密事项

8、祖冲之用来计算圆周率的工具(D)。

A、记里鼓车B、提花机C水运混象仪D、算筹

9、计算机按照技术分类,下列表述错误的是(B)。

A、机械式电脑B、导体式C、电子式D、晶体管式

10、设计制造计算机的初衷是(C)。

A、国防建设B、智能化C、科学计算D、文件处理

11、下列不属于计算机辅助系统的是(C)。A、计算机辅助设计B、计算机辅助制造 C、人工智能D、计算机辅助教学

12、二进制的乘法法则有(B)个。

A、2B、3C、4D、6

13、一个字节等于(B)个二进制位。

A、4B、8C、16D、32

14、乘法机的发明者是(C)数学家。

A、英国B、法国C、德国D、美国

15、下列(B)不属于数据库系统软件。

A、SQL SeverB、UNIXC、InformixD、Oracle16、下列(A)设备能够将信息转化为计算机识别的二进制代码。A、扫描仪B、照相机C、打印机D、绘图仪

17、关于操作系统对处理器的管理,下列(D)是错误的。A、合理分配用户占用CPU的资源B、提高CPU的利用率 C、合理分配应用程序占用CPU的资源D、限制CPU的数据处理

18、龙芯2号是(A)开发的。

A、2005-4-1B、2006-4-1C、2007-5-1D、2006-8-1

19、高速缓冲存储器又称(B)

A、RAWB、CacheC、RAMD、ROM20、在计算机机箱前面板接口插针上(C)表示为复位开关。A、SPKB、PWRLEDC、RESETD、HDDLED

21、计算机主板并口上可连接的设备是(C)

A、路由器B、硬盘C、打印机D、键盘和鼠标

22、下列(C)不属于计算机网络硬件。

A、网络服务器B、网卡C、IPX/SPXD、网桥

23、目前有影响的两种网络管理协议的是(C)。A、SNMP ICMPB、CMIS/CMIP IGMP C、SNMP CMIS/CMIPD、ICMPSNMP24、在我国国家级骨干网络中,中国科学技术计算机网的英文简称是(C)。A、CHINANETB、CERNETC、CSTNETD、CHINAGBN

25、http://这个网址中,www.xiexiebang.comNIC管理。90.(F)蓝牙技术不能用于连接Internet。

91.(F)多媒体技术是结合文字、图像、声音、动画等多种媒体的一种文件形式。92.(F)帮助开发人员制作多媒体应用系统的软件工具统称为媒体著作工具,又称多媒体处理工具。

93.(F)网络管理软件也是通过在客户端安装控制端程序来操控被管理计算机,其实就是植入木马的行为。

94.(F)像素分辨率一定是1:

195.(F)API表示衰减。

96.(F)使用UPS电源不能避免通信的中断、重要数据的丢失和硬件的损坏。

97.(F)常见的UPS电源主要有三种类型。

98.(F)在保留现有系统的基础上安装WindowsXP,这种安装方式是全新安装。

99、(T)一个硬盘可以划分若干个逻辑驱动器。

100、(F)如果磁盘是用NTFS文件系统格式化的,则卷标最多包含 11个字符。

101、(F)查文件时使用的通配符指的是键盘上的星号和井号。102、(F)一个文件夹只可以被共享一次。

103、(F)在Word2003中,尾注一般出现在整篇文档的开头处,用于说明引用文献的出处等信息。

104、(F)在Word2003中,关闭“查找”对话框后还可用Ctrl+F4继续查找。105、(F)在Word2003中,使用查找操作可以把插入点光标直接移动到指定位置。

106、(F)在Word2003邮件合并步骤中,“进行合并操作”属于第2个步骤。

107、(F)在Word2003中的邮件合并过程中,通讯录列表文件的扩展名为“

.mbd”

108、(F)在Word2003中,单元格间距默认为1。

109、(F)文本框Excel2003最基本的组成部分。

110、(T)文本框是Excel2003中,无论显示的数字位数有多少,Excel2003都将只保留15位的数字精度。

111、(T)在Excel2003中,常用的改变行高和列宽有两种方法。

112、(F)在PowerPoint2003中,用户可以在幻灯片中为对象创建动画效果,其对

像可以是文本,格式和属性。

113、(T)在PowerPoint2003中,如果没有内容占位符,用户可以选择,“插入”菜单“图片”子菜单中的“剪贴画”命令,来选择和插入剪贴画。

114、(F)在PowerPoint2003中,当采用“观众自行浏览”方式时,演讲者具有充

分的放映权。

115、(F)在PowerPoint2003中,如果“预览效果”筛选框处于未选中状态,则可以在幻灯片视图中立刻观察到动画效果。

116、(F)将文件从自已计算机中拷贝至远程计算机上,则称之为下载文件。

117、(F)为了便于访问,因特网中的每一个站点都由 MAC来定位。118、(F)MIDI文件记录的是乐曲本身。

119、(T)ASF格式由于它使用了MPEG-4 的压缩算法,所以压缩率和图像的质量都很不错。

120、(F)JEIDA信息是镶嵌在JPEG 图像文件格式内的一组拍摄参数

第三篇:职业技能鉴定:计算机操作员中级考试题库

职业技能鉴定国家题库

职业技能鉴定国家题库

计算机操作员中级理论复习总纲

一、单项选择题

1.乘法机的发明者是()数学家。

A、英国 B、法国 C、德国 D、美国 2.如果磁盘是用NTFS文件系统格式化的,则卷标最多包含()字符。A、11个 B、32个 C、64个 D、128个 3.下列()文件系统可以做磁盘配额。

A、FAT16 B、FAT C、FAT 32 D、NTFS 4.在印刷业中,将正反两个页码称为()。

A、一面 B、一页 C、一片 D、一张

5.在Word2003中,设置表格的()属性,可以允许或禁止表格断开出现在不同的页面中。A、跨行断页 B、跨页断行 C、跨段断行 D、跨页断列 6.在Excel2003中,改变行高和列宽的目的是把整个单元格中的数据()。A、隐藏在表格中不显示 B、按列宽显示 C、按照行宽显示 D、完全显示出来 7.接收邮件服务的协议是()。

A、TCP B、IP C、SMTP D、IMTP 8.快车是Internet上较流行的一款下载软件,具有优秀的()功能。

A、程序管理 B、文件管理 C、日志管理 D、系统管理 9.一般来说,主板芯片组的名称以()的名称来命名的。

A、南桥芯片 B、北桥芯片 C、BIOS芯片 D、CMOS芯片 10.MIDI通信标准规定()和其它电子设备之间交换信息与控制信号的方法。A、计算机音乐程序、电子合成器 B、计算机音乐程序、电子监视器 C、计算机视频程序、电子合成器 D、计算机视频程序、电子监视器 11.在Word2003中,对文本的全部选定可以用快捷键()。

A、Ctrl+D B、Ctrl+C C、Ctrl+A D、Ctrl+B 12.在Word2003中,域就是引导Word 在文档中自动插入文字、图形、页码或其它信息的一组()。A、信息 B、程序 C、函数 D、代码 13.Word 2003的邮件合并进程涉及到三个文档:主文档、数据源和()。

职业技能鉴定国家题库

A、最终文档 B、合并文档 C、副文档 D、次文档 14.在WORD2003文档中的拼音指南功能的作用是()。

A、给汉字添加汉语拼音 B、将汉字翻译成中文 C、把文中出现的拼音用汉字显示出来 D、把所用的汉字都转换成拼音 15.反病毒软件是一种()。

A、操作系统 B、语言处理程序 C、高级语言的源程序 D、应用软件

16.在Excel2003中,“查找范围”下拉列表指的是搜索单元格的值,搜索其中所隐含的(),还是搜索附加到单元格中的批注。

A、字符 B、标号 C、公式 D、注释 17.在PowerPoint2003中,可以将动画应用于幻灯片中的()。

A、所有项目 B、职业技能鉴定国家题库

26.()拓扑结构由连接成封闭回路的网络结点组成的,每一结点与它左右相邻的结点连接。A、总线型 B、环型 C、树型 D、星型 27.在计算机机箱前面板接口插针上()表示为硬盘指示灯的插针。

A、SPK B、PWRLED C、RESET D、HDDLED 28.()由两个大拇指负责。

A、空格键 B、回车键 C、Shift键 D、Ctrl键 29.人类历史上已经经历了()次信息技术革命。

A、5 B、4 C、6 D、3 30.下列选项中不属于PowerPoint2003的动画效果的是()。

A、进入 B、强调 C、动作路径 D、模糊 31.在Excel2003中,使用()可以自动替换查找到的数据。

A、查找操作 B、替换操作 C、定位操作 D、粘贴操作 32.在Word2003中,合并字符功能可以将多个字符合并为一个,最多可以合并()个字符。A、4 B、5 C、6 D、7 33.在PowerPoint2003中,用户可以在幻灯片中为对象创建动画效果,下列不属于以上对象的是()。

A、文本 B、声音 C、形状 D、属性 34.高速缓冲存储器又称()。

A、RAW B、Cache C、RAM D、ROM 35.把系统按抽象程度分类,下列()是最抽象的系统。

A、概念系统 B、整体性 C、唯一层次性 D、环境适应性 36.通常将网站的()称做主页。

A、网页 B、职业技能鉴定国家题库

41.在Excel2003的定位操作中,在“()”编辑框中可指定要定位的单元格引用位置或命名区域。

A、引用位置 B、查找 C、替换 D、选项

42.如果使用管理员用户登录,“我的电脑”窗口中可看到()的“XX的文档”文件夹。A、所有用户 B、管理员用户 C、GUEST用户 D、USER用户 43.在Word2003中,将文本转换为表格,该文本的每行之间必须用()隔开;每列之间必须用()连接。

A、段落符、分隔符 B、分隔符、段落符 C、行距符、列据符 D、行隔符、列隔符 44.用于转正的符号是()。

A、B、C、D、45.下列不属于在线式UPS电源的特点的是()。A、逆变器一直处于工作状态 B、价格贵

C、电源的切换时间长 D、输出的电压和频率稳定 46.多媒体系统的组成不包括()。

A、多媒体硬件系统 B、多媒体操作系统 C、多媒体数据 D、媒体处理系统工具 47.在Excel2003中,改变行高和列宽有()方法。

A、两种 B、三种 C、四种 D、五种 48.操作系统安全

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A、插入 B、工具 C、数据 D、编辑

53.在PowerPoint2003中,用户可以选择“插入”菜单“图片”子菜单中的“()”命令,来选择和插入图片。

A、自选图形 B、图片 C、艺术字 D、剪贴画 54.在保留现有系统的基础上安装Windows XP,这种安装方式是()。A、多系统共存安装 B、升级安装 C、全新安装 D、格式化安装 55.声卡的组成不包括()。

A、声音处理芯片 B、总线连接端口 C、输入输出端口 D、DVD音频连接器 56.如果在WORD2003文档中需要给一些汉字添加汉语拼音,则可以使用Word提供的拼音指南功能,在“()”菜单中选择“中文版式”子菜单下的“拼音指南”命令。A、格式 B、工具 C、编辑 D、文件 57.Windows XP默认情况下,Everyone组拥有对每个共享的()权限。A、只读 B、读写 C、完全控制 D、浏览 58.下列()的地位低于宪法,高于其他法。

A、主席令 B、法律 C、宪法 D、刑法 59.DivX格式采用了MPEG4的压缩算法同时又综合了MPEG-4与()各方面的技术。A、MPEG-1 B、MPEG-2 C、MP3 D、MP4 60.在PowerPoint2003中,如果没有内容(),用户可以选择“插入”菜单“剪贴画”子菜单中的“剪贴画”命令,来选择和插入剪贴画。

A、空间 B、占位符 C、变换符 D、边符 61.在PowerPoint2003中,幻灯片版式有两种,分别是横向和()。A、竖向 B、直向 C、纵向 D、水平62.在Excel2003中,()可以用来在电子表格中查找指定内容的数据。A、查找操作 B、定位操作 C、替换操作 D、粘贴操作 63.我国自行研制开发的高性能通用CPU芯片—龙芯2号属于()位CPU。A、16 B、32 C、64 D、128 64.在Excel2003中,在创建完图表之后,可以利用“()”菜单对图表进行修改。A、工具 B、图表 C、视图 D、数据 65.鼠标器属于()。

A、字符输入设备 B、光学阅读设备 C、图形输入设备 D、图像输入设备

职业技能鉴定国家题库

66.上传()时,应该注意网站对它有什么限制。

A、文件 B、文字 C、病毒 D、网址 67.下列()不是标准化组织。

A、SAC B、ISO C、IOS D、ITU 68.输入法热键设置中中文/英文切换法用()。

A、Ctrl+Space B、Shift+Space C、Alt+Space D、Tab+Space 69.下列属于Windows的墙纸文件支持的图形文件格式是()。

A、.bmp B、.log C、.doc D、.ini 70.目前网络中使用最多的网络管理协议是()协议。

A、TCP/IP B、ICMP C、CMIS/CMIP D、SNMP 71.不间断电源是一种含有储能装置、以逆变器为主要组成部分的恒压恒频的()。A、电源设备 B、存储设备 C、处理设备 D、变压设备 72.主板上AGP插槽可以连接的硬件的设备是()。

A、显卡 B、声卡 C、网卡 D、电视卡

73.在PowerPoint2003中,通过单击“()”菜单中的“页面设置”命令可以打开页面设置对话框。

A、文件 B、编辑 C、工具 D、格式 74.在Excel2003中,工作表中可以输入两类数据:常量值和()。A、函数 B、公式 C、参数 D、域值 75.在文件的属性页中,除了可以更改文件的文件名外,还可以更改()。A、大小 B、修改时间 C、创建时间 D、打开方式 76.在Excel2003中,为了使以后在查看工作表时能了解某些重要的()的含义,则可以给其添加批注信息。

A、单元格 B、选择区域 C、区域 D、表格 77.Excel2003在建立工作表时,单元格缺省宽度设定为()字符宽度。A、6.38个 B、7.38个 C、8.38个 D、9.38个 78.一般情况下,古书用()排本。

A、斜 B、侧 C、直(竖)D、横

79.使用Windows Movie Maker软件,如果()的是视频文件,则在“收藏”下将创建一个新收藏,并将生成的剪辑存储在这个新收藏中。

A、导入 B、导出 C、删除 D、创建

职业技能鉴定国家题库

80.罗马数字中,XL表示()。

A、5 B、50 C、60 D、40 81.FTP就是完成()计算机之间的数据拷贝。

A、一台 B、两台 C、三台 D、四台 82.在Word2003邮件合并中,“进行合并操作”属于

职业技能鉴定国家题库

94.一个像素的宽和高的比称为()。

A、显示分辨率 B、图像分辨率 C、色彩深度分辨率 D、像素分辨率

95.在Word2003中,批注是文档的审阅者在不更改正文的基础上,为文档添加的()。A、审阅者的签名 B、注释和建议信息 C、文本出处 D、错误 96.下列()不是按照计算机原理进行分类的。

A、数字式电子计算机 B、模拟式电子计算机 C、混合式电子计算机 D、人工智能式电子计算机 97.世界上

职业技能鉴定国家题库

A、Windows Maker B、Windows Movie C、Movie D、Windows Movie Maker 108.以下不是查找文件时使用的通配符的是()。

A、星号 B、星号和问号 C、波浪号 D、问号 109.在文件属性页中,占用空间指的是该文件在磁盘中实际占用的()。A、大小 B、物理空间

C、逻辑空间 D、大小,物理空间,逻辑空间都不对 110.()可以根据需要,由用户自己选择需要的组件。

A、自定义安装 B、全新安装 C、标准安装 D、覆盖安装 111.下列()属于符号语言。

A、机器语言 B、人工语言 C、汇编语言 D、高级语言 112.在Excel2003中,快速创建图表时先选取制作图表所需的数据区域,再按下()键,即生成一个简单的柱形图。

A、F11 B、F9 C、F8 D、F5 113.爱岗敬业作为职业道德的重要内容,是指员工应该()。A、热爱自己喜欢的岗位 B、热爱高收入的岗位 C、强化职业责任 D、不应该多转行 114.“XX的文档”是()为每个用户建立的。

A、系统 B、备份操作员 C、管理员 D、用户 115.下列不是标准化的含义的是()。A、标准化是一种活动的过程

B、标准化在深度上是一个永无止境的循环上升过程 C、标准化在广度上是一个不断扩展的过程 D、标准化的目的是获得最佳的生产工艺

116.在Word2003中的邮件合并过程中,选择“()”,将打开“邮件合并收件人”对话框。A、浏览 B、打开 C、另存 D、使用现有列表 117.系统按其抽象程度可以分为三类,下列不是其分类类别的是()。A、概念系统 B、封闭系统 C、逻辑系统 D、物理系统 118.下列()不是信息系统的组成部分。

A、输入 B、处理 C、输出 D、执行 119.在Excel2003中,在单元格中输入公式有()步骤。

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A、一个 B、两个 C、三个 D、四个

120.在Word2003中,文档中的域有两种显示的方式,可以通过选中后,按快捷键()进行反复切换。

A、Shift+F9 B、Shift+F8 C、Shift+F7 D、Shift+F6 121.在PowerPoint2003的一个幻灯片中,()的对比尽量要大,尽量不要用花纹繁复的图案作背景。

A、标题和前文 B、背景和标题 C、页脚和前文 D、背景和前文 122.最早的CPU是()位处理器。

A、2 B、4 C、16 D、32 123.在Excel2003中,使用()组合键可以快速打开“查找和替换”对话框。A、Ctrl+S B、Ctrl+A C、Ctrl+C D、Ctrl+H 124.硬盘分区就是把硬盘划分为()区域,在每个区域里建立一个逻辑驱动器。A、若干个 B、两个以上 C、两个 D、三个 125.()是指从事一定职业劳动的人们,在长期的职业活动中形成的行为规范。A、职业规范 B、职业道德 C、社会道德 D、职业技能 126.下列标准的制定说法错误的是()。

A、对需要在全国范畴内统一的技术要求,应当制定国家标准

B、对没有国家标准而又需要在全国某个行业范围内统一的技术要求,可以制定行业标准 C、没有国家标准的行业,鼓励企业制定自己的企业标准

D、对没有国家标准和行业标准而又需要在省、自治区、直辖市范围内统一的工业产品的安全、卫生要求,可以制定地方标准

127.在Excel2003中,快速创建图表时先选取制作图表所需的(),再按下F11键,即生成一个简单的柱形图。

A、数值 B、数值区域 C、数据 D、数据区域 128.在现代的英文页面版式中,齐列式的特点是段与段之间采用()行距。A、四倍 B、三倍 C、双倍 D、单倍 129.后备式UPS电源的供电方式是市电输入UPS电源后分为()运行。A、一路 B、两路 C、三路 D、四路 130.在PowerPoint2003中,中间调与高调搭配,变得()。

A、稳重 B、活泼 C、更高调 D、朴素 131.常见的应用程序安装方式包括:()和自定义安装。

职业技能鉴定国家题库

A、全新安装 B、标准安装 C、格式化安装 D、覆盖安装 132.Internet Explorer默认使用Outlook Express作为()。

A、新闻发布软件 B、HTML编辑器 C、电子邮件软件 D、FTP软件 133.在Word2003中,通讯录列表文件的扩展名为“()”。

A、.txt B、.mdb C、.doc D、.dat 134.UPS广泛应用于精密仪器、医疗设备等对电流稳定性()的场合。A、要求较高 B、要求较低 C、没有要求 D、要求较高、要求较低、没有要求都不对

135.两个或两个以上的单媒体的有机组合称为()。

A、超媒体 B、流媒体 C、多媒体 D、存储媒体 136.()是信息系统处理数据的一般流程。

A、输入-输出-处理-反馈 B、输入-处理-输出-反馈 C、反馈-输入-处理-输出 D、处理-输入-输出-反馈

137.设置桌面背景时,在()下拉列表中,可以设置墙纸在桌面上的显示方式。A、背景 B、“浏览”按钮 C、位置 D、颜色

138.多媒体技术的发展与计算机其他技术的发展和成熟有着密切的关系,()技术的突破打开了多媒体信息进入计算机的大门。

A、数据压缩技术 B、大规模集成电路制造技术 C、多媒体数据存储技术 D、多媒体网络通信技术 139.由位图转化为矢量图采用()技术,理论上较容易,但现实很难实现。A、切割 B、跟踪 C、光栅化 D、位图细化 140.更改Internet Explorer的默认电子邮件软件应该选择工具中的Internet选项,单击()选项卡,更改设置。

A、程序 B、常规 C、安全 D、高级 141.下列()属于图像处理软件。

A、3ds Max B、WPS2000 C、Oracle D、Foxpro 142.计算机的()可以分成输入设备和输出设备两类。

A、运算设备 B、外部设备 C、控制器 D、内部设备 143.下列选项中,()是媒体的核心。

A、感觉媒体 B、表示媒体 C、显示媒体 D、储存媒体 144.下列既是输入设备,也是输出设备的是()。

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A、扫描仪 B、磁盘驱动器 C、网络打印机 D、光驱

145.在PowerPoint2003中,当采用()方式时,演讲者具有充分的控制权,可以采用自动或人工的方式放映演示文稿。

A、观众自行浏览 B、全屏幕 C、演讲者放映 D、窗口 146.关于电子邮件主要特点的表述,()是不正确的。

A、发送速度快 B、信息多样化 C、收发方便 D、交流对象狭窄 147.在Word2003中,()都包含两个部分:注释标记和注释文本。

A、脚标和尾注 B、脚注和脚标 C、脚注和尾注 D、脚标和尾标 148.《中华人民共和国保守国家秘密法》于()制定。

A、1988-9-5 B、1989-8-5 C、1988-5-1 D、1989-5-1 149.一个字节等于()个二进制位。

A、4 B、8 C、16 D、32 150.WAV文件是()的音频文件格式。

A、Microsoft公司 B、IBM公司 C、苹果公司 D、西门子公司 151.下列不属于存储程序核心思想的是()。

A、人在存储程序中处于核心地位 B、事先编制程序

C、存储程序 D、将程序自动从存储位置取出并自动逐条执行 152.http:// www.xiexiebang.com 291.WMA是()的缩写,相当于只包含音频的ASF文件。A、Windows Media Auto B、Win Media Audio C、Windows Media Audio D、Windows Mdi Audio 292.APE的文件大小大概为CD的()。

A、一半 B、一倍 C、两倍 D、三倍

293.()电源的供电方式是市电输入UPS后,被其转换成直流电,并为电池充电,输出的电流通过逆变器转换为交流电为设备供电。

A、后备式UPS B、在线式UPS C、无线式UPS D、转换UPS 294.下列表示二进制自动计算机的是()。

A、BINAC B、INCAIC C、BCH D、BOISHAC 295.安装扫描仪的程序,一般来说都是先行安装扫描仪的驱动程序,再安装()。A、电源 B、接口 C、硬件及随机所附的应用软件 D、系统兼容软件

296.在线式UPS电源的供电方式是市电输入UPS后,被其转换成直流电并为电池充电,电池输出的电流通过UPS电源的()转换为交流电为设备供电。

A、变压器 B、逆变器 C、稳压器 D、协调器

297.在Word2003中,()是文档的审阅者在不更改正文的基础上,为文档添加的注释和建议信息。

A、说明 B、解释 C、注释 D、批注

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298.“录音机”工具可以用于播放、录制和编辑()。

A、FLASH文件 B、声音文件 C、Word文件 D、PPT文件 299.对于西方发达国家职业道德的精华,我们的态度是()。A、批判的技术上吸纳、利用 B、完全吸纳

C、完全排斥 D、只能参照,不能利用 300.打字时,左右大手拇指放在()上。

A、B字键 B、V字键 C、回车键 D、空格键 301.上传文件时,应该注意网站对文件的限制,一般有格式限制和()限制。A、容量 B、类型 C、所有者 D、日期 302.多媒体著作工具按素材或事件的排列组织方式不同,可以分为()种类型。A、2 B、3 C、4 D、5 303.后备式UPS电源的供电方式是市电输入UPS电源后分为两路运行,一路为设备直接供电,另一路通过UPS电源将市电转换为()为电池充电。

A、直流电 B、交流电 C、三相电 D、四相电 304.上传()时,应该注意网站对它的分辨率有什么要求。

A、文本 B、文件 C、图片 D、软件 305.EFS在()运行,对用户和应用程序是()的。

A、前台,透明,支持 B、后台,透明,支持 C、前台,非透明,不支持 D、后台,非透明,不支持 306.下列表示文件传输协议的是()。

A、FTP B、FCC C、FAT D、FAX 307.EFS的作用是()。

A、加密文件系统 B、管理用户帐号 C、管理文件系统 D、优化内存 308.如果用户在进行AVI格式的视频播放时遇到了()问题,可以通过下载相应的解码器来解决。

A、压缩标准不统一 B、体积太小 C、压缩标准统一 D、图像标准不统一

309.如果用户在进行()的视频播放时遇到了问题,可以通过下载相应的解码器来解决。A、AVI格式 B、AIV格式 C、MP3格式 D、WAV格式 310.()是一种用于计算机游戏的专用输入设备。

A、扫描仪 B、光笔 C、操纵杆 D、摄像机

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311.关于职业技能包含的内容表述不正确的是()。A、从业人员的实际操作能力 B、从业人员的胜利条件 C、从业人员的业务处理能力

D、从业人员的技术技能以及与职业有关的理论知识 312.ICQ表示()。

A、智能 B、互联网内容提供商 C、信息服务器 D、网上寻呼

313.()的文件,优点是图像质量好,可以跨多个平台使用,其缺点是体积过大,而且压缩标准不统一。

A、AVI格式 B、MOV格式 C、WAV格式 D、MP3格式 314.UPS不间断电源的电力来源是其所配的()。

A、物理电源 B、化学电源 C、生物电源 D、后备电源 315.在我国现有的信息化网络中,不包括()。

A、有线电视网 B、移动通信网 C、电信网 D、计算机网 316.在宽带接入技术中,非对称数字用户线环路的英文简称是()。A、XDSL B、HDSL C、ADSL D、VDSL 317.单击“还原默认图标”按钮表示用文件夹中最后修改的()图像来标识该文件夹。A、三个 B、四个 C、五个 D、六个 318.一般计算机声卡的()通过音频线来连接音箱的Line接口。

A、Line Out接口 B、Line in接口 C、Mic接口 D、USB接口 319.用户可以在“共享名”文本框中更改该共享文件夹的()。

A、打开方式 B、名称 C、属性 D、大小 320.音量控制工具是一个主控制器,它不可以()。

A、调整立体声平衡 B、调整与系统相连的输入设备的音量 C、调整与系统相连的输出设备的音量 D、调整混合声平衡 321.打字时,手掌以腕为轴()。

A、略向上抬起 B、略向下弯曲 C、略向左抬起 D、略向右抬起 322.社会主义职业道德的核心是()。

A、爱岗敬业 B、诚实守信 C、为人民服务 D、忠于革命事业 323.连接后备式电源时应将UPS电源输入端接()市电。

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A、交流110V B、交流220V C、直流110V D、直流220V 324.下列()对于特别偏远的地区以及偏远山区特别适用。A、蜂窝技术 B、数字无绳技术 C、点对点微波技术 D、卫星技术 325.“备份”工具可以用来()。

A、加密数据 B、保护数据 C、压缩数据 D、还原数据 326.在Word2003中,利用()可以保护文档。

A、签名 B、标记 C、注释 D、批注 327.在Word2003中,阅览批注时只要()批注处,即可看到显示的批注框。A、单击 B、将鼠标放至 C、双击 D、右击

328.当用户向声音文件中插入一段声音或粘贴一段声音时,该声音将从()起与原有声音相混合。A、插入点 B、开始 C、结束 D、中间 329.Windows提供了“搜索”工具供用户查找()。

A、文件和操作系统 B、文件夹和指针 C、文件和文件夹 D、文件和指针 330.混合声音的操作顺序是()。(1)整理出想要混入的声音。

(2)当得到希望混入的声音后,从“编辑”菜单内选择“复制”命令。(3)打开要混入声音的文件。

(4)定位插入点,并从“编辑”菜单内选择“粘贴混入”命令。

A、1,2,4,3 B、2,1,3,4 C、1,2,3,4 D、2,3,1,4 331.使用EFS文件加密功能加密后的文件,()。

A、管理员可以删除 B、管理员不能删除 C、任何用户都可以删除 D、任何用户都不能删除 332.不会影响打字速度的是()。

A、打字姿势 B、正确手形 C、操作系统 D、击键要领 333.在RealPlayer中,用户可以通过移动均衡器滑块来设置各音阶的输出级别。单击()按钮,可以还原为默认设置。

A、还原 B、复位 C、默认 D、返回

334.在RealPlayer中,通过调整图形均衡器,可以设置音频()时,各频段的增益和衰减,以得到更为满意的音频效果。

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A、输入 B、输出 C、转换 D、被破坏 335.一般计算机声卡的Line Out接口通过音频线来连接音箱的()接口。A、Line in B、Mic C、Line Out D、Line 336.使用EFS文件加密功能()加密文件夹及其下的所有内容。A、可以 B、不可以

C、有的可以 D、可以,不可以,有的可以都不对 337.下列不是键盘中的基本键的是()。

A、A B、S C、D D、Z 338.基本键共有()。

A、6 B、7 C、8 D、9 339.在Word2003中,()就是引导Word在文档中自动插入文字、图形、页码或其它信息的一组代码。

A、域 B、代码组 C、程序 D、函数 340.Word 2003 提供了()大类共74种域。

A、8 B、9 C、7 D、6 341.()使查找需要的文件或文件夹变得简单容易。

A、“运行”工具 B、“搜索”工具 C、“备份”工具 D、“系统”工具 342.Shift键是用来进行大小写及其它多字符键转换的,左手的字符键用()按Shift。A、左手 B、右手 C、左右手都行 D、左右一起 343.上传图片时,应该注意网站对图片的()有什么要求。

A、管理员 B、分辨率 C、计算机 D、磁盘 344.查找文件时,可以根据文件的名称、类型、()、时间等进行查找。A、所属用户 B、属性 C、打开方式 D、大小

345.FTP协议是Internet文件传送的基础,它由一系列()组成,目标是提高文件的共享性。A、说明文档 B、规格文档 C、规格说明文档 D、普通文档 346.DV-AVI格式的文件扩展名一般是()。

A、.rmvb B、.rm C、.mp4 D、.avi 347.()的主要作用是让用户连接上一个远程计算机,查看远程计算机有哪些文件,然后操作文件的上传和下载。

A、FTP B、HTTP C、TCP/IP D、BIOS 348.在Word2003中,域特征字符“{}”,它是按下Ctrl+()组合键输入的域特征字符。

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A、Y B、U C、F7 D、F9 349.以下是查找文件时使用的通配符的是()。

A、星号 B、井号 C、波浪号 D、逗号 350.()只能代替文件名中的一个字符。

A、星号 B、井号 C、波浪号 D、问号 351.回收站中的文件()恢复。

A、不可以 B、都可以 C、有的可以 D、有的不可以 352.目前非常流行的()使用DV-AVI格式记录视频数据。

A、照相机 B、数码摄像机 C、投影机 D、收音机

353.FTP的主要作用是让用户连接上一个远程计算机,查看远程计算机有哪些文件,然后操作文件的()。

A、上传和下载 B、上传和删除 C、删除和下载 D、编辑和下载 354.回收站用来存放被用户()的文件。

A、删除 B、备份 C、修改 D、保存 355.回收站的工作机制是将被删除的文件放到()队列中。

A、一个 B、两个 C、三个 D、四个 356.对于英文打字而言,句号后空二格,那么应算作()击。

A、一 B、二 C、四 D、不算 357.以下说法正确的是()。

A、Ctrl键可以用来删除文件 B、回收站中的文件不可恢复 C、系统文件不能删除 D、Delete键可以用来删除文件

358.如果选中“删除时不将文件移入回收站,而是彻底删除”复选框,则文件一旦被删除将()。A、可以恢复 B、不可以恢复 C、部分可以恢复 D、部分不可以 359.FTP使用的协议是()。

A、UDP B、ICMP C、TCP D、IP 360.对于()打字而言,以每一击作为基本单位。

A、键盘 B、英文 C、字符 D、汉语

361.在Word2003中,域特征字符即包含()的大括号“{}”,它是按下Ctrl+F9 组合键输入的域特征字符。

A、文本 B、文本代码 C、域代码 D、域结果

362.速度与正确率之间的关系,既相互依存,又相互矛盾、相互制约,在一定条件下,又能

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够()起来。

A、互相独立 B、互相统一 C、互相对立 D、互相依赖 363.在Word2003中,“{DATE @ “yyyy-M-d”}”中的“DATE"”指的是()。A、域代码 B、域名称 C、域公式 D、域结果 364.()格式的英文全称为Moving Picture Expert Group。

A、AVI B、MPEG C、ASF D、MP3 365.在键盘输入练习中,速度与()是一对矛盾。

A、正确率 B、姿势 C、指法 D、键盘的好坏 366.FTP就是完成两台计算机之间的拷贝,将文件从自己计算机中拷贝至远程计算机上,则称之为()文件。

A、安装 B、下载 C、卸载 D、上传 367.FTP的传输有两种方式:ASCII传输模式和()传输模式。

A、传统 B、主动 C、二进制数据 D、被动 368.()格式是由MPEG-4衍生出的一种视频编码(压缩)标准。

A、DivX B、AVI C、MPEG D、ASF 369.()的传输有两种方式:ASCII传输模式和二进制数据传输模式。A、DNS B、VPN C、File D、FTP 370.在登录FTP服务器前,一般不必要了解如下服务器的相关信息()。A、登录FTP服务器的用户名 B、登录FTP服务器的密码 C、FTP服务器地址 D、FTP服务器的地理位置

371.在登录FTP服务器前,一般要了解登录FTP服务器的用户名和密码、服务器端口号以及()。A、服务器地址 B、FTP服务器的地理位置 C、FTP服务器管理员密码 D、FTP服务器安装的系统 372.在键盘学习阶段不要提出速度要求,而应把()放在

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A、删除 B、上传 C、安装 D、下载

376.在Word2003中,系统提供了一些快捷键用于插入常用的域:使用快捷键Alt+Shift+P插入()。

A、当前日期 B、当前页码 C、当前文件名 D、列表编号 377.每段段首左端对齐,段内采用单倍行距;指的是现代的英文页面版式的()。A、斜列式 B、混合式 C、齐列式 D、独立式

378.()具有较高的压缩比率和较完美的视频清晰度等特点,但是其最大的特点还是跨平台性。A、WAV格式 B、MOV格式 C、WMV格式 D、AVI格式 379.在Word2003中,系统提供了一些快捷键用于插入常用的域:使用快捷键()插入系统当前的时间。

A、Alt+Shift+P B、Alt+Shift+V C、Alt+Shift+C D、Alt+Shift+T 380.()使用了MPEG-4的压缩算法,压缩率和图像的质量都很不错。

A、ASF格式 B、AVI格式 C、MP3格式 D、WAV格式 381.在现代的英文页面版式中,齐列式的特点是每段段首()。

A、左端对齐 B、右端对齐 C、顶端对齐 D、底端对齐 382.在Word2003中,按键盘上的F9键更新域,或者按下Shift+F9组合键()。A、显示域的结果 B、显示域的状态 C、强制更新域 D、复制域结果到粘贴板上 383.ASF格式使用了MPEG-4的压缩算法,()都很不错。

A、声音的质量 B、压缩率和图像的质量 C、压缩率和声音的质量 D、声音和图像的质量 384.WMV格式的优点包括()。

A、本地或网络回放 B、不可扩充的媒体类型 C、不可伸缩的媒体类型 D、不易扩展性 385.()是一种由RM视频格式升级延伸出的新视频格式。

A、MPEG4 B、RMVB C、MOV D、AVI 386.在现代的英文页面版式中,斜列式的特点是段内行距与段间的行距均采用()行距。A、四倍 B、三倍 C、双倍 D、单倍 387.击键时用指端向字键钮的平面()发力。

A、水平B、垂直 C、向右侧 D、向左侧

388.在Word2003中,如果需要更新文档中的所有的域,可以先选择整个文档,然后使用快

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捷键()来进行更新操作。

A、F5 B、F9 C、Ctrl+F6 D、Ctrl+P 389.一部大小为700MB左右的DVD影片,如果将其转录成同样视听品质的RMVB格式,也就()左右。

A、100MB B、200MB C、300MB D、400MB 390.小指和无名指击键时,()不要翘起。

A、食指、拇指 B、小指、中指 C、食指、无名指 D、食指、中指 391.在Word2003中,要()锁定域,可以先选定要锁定的对象,然后按下快捷键Shift+F9。A、暂时 B、永久 C、间歇性 D、删除

392.在Word2003中,要暂时锁定域,可以先选定锁定的对象,然后按下快捷键Ctrl+()。A、S B、L C、F9 D、F11 393.击H键时,整个右手离开基本键位向左移,用()击H键。

A、左手食指 B、双手 C、右手食指 D、左手中指 394.视频效果()视频剪辑、图片的显示方式。

A、改变了 B、决定了 C、破坏了 D、解决了 395.Windows Movie Maker根据视频中的时间戳来()。

A、创建剪辑 B、删除剪辑 C、保存剪辑 D、查看剪辑 396.在视频制作时,“情节提要”和“时间线”的侧重点(),“情节提要”视图主要显示剪辑的顺序。

A、不同 B、相同 C、一些不同 D、没有可比性 397.Q、W、O、P键中P应由()来敲击。

A、左手小指 B、右手小指 C、左手无名指 D、右手无名指 398.V、B、N、M键中M应由()来敲击。

A、右手食指 B、无名指 C、左手食指 D、中指 399.V、B、N、M键中B应由()来敲击。

A、右手食指 B、无名指 C、左手食指 D、中指

400.在()时,“情节提要”和“时间线”的侧重点不同,“情节提要”视图主要显示剪辑的顺序。A、视频制作 B、音频制作 C、AUTHORWARE制作 D、FLASH制作

401.零星数字打法就是整个手离开基本字键向上移至

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A、指甲 B、职业技能鉴定国家题库

A、冒号 B、句号 C、分号 D、逗号 414.计算机辅助制造的英文缩写是()。

A、CAD B、CAM C、CAN D、CAI 415.在PowerPoint2003中,()代表热情、奔放、喜悦、庆典。

A、红色 B、黑色 C、黄色 D、白色

416.使用快车下载文件时,点击正在下载的文件,软件界面的下部分有灰、绿、蓝三种颜色的小方块,其中绿色代表()。

A、下载完毕 B、正在下载

C、未下载 D、下载完毕,正在下载,未下载都不对 417.软件著作权的保护期限为自然人终生及其死亡后的()年。A、30 B、40 C、50 D、60 418.对于管理信息系统的描述,下列错误的是()。

A、数据处理功能 B、辅助决策功能 C、管理监控功能 D、计划功能 419.在Excel2003中,()中可以输入两类数据:常量值和公式。

A、标栏 B、表格 C、工作表 D、数据栏 420.统一资源定位器的英文缩写是()。

A、USB B、URL C、MAC D、IP 421.URL用于指明资料在互联网络上的取得方式与位置,其格式为()。A、通讯协议://服务器地址[:通讯端口]/文件名/路径 B、通讯协议://服务器地址[:通讯端口]/路径/文件名 C、通讯协议://服务器地址[:路径]/通讯端口/文件名 D、通讯端口://服务器地址[:通讯协议]/路径/文件名 422.WORD2003中图片的裁剪操作不是(),而是()。

①修改图片在页面上的显示区域; ②将图片切割。

A、①② B、②① C、②、其他 D、①、其他 423.在PowerPoint2003中,为项目定义()时,如果“预览效果”复选框处于选中状态,则可以在幻灯片视图中立刻观察到动画效果。

A、文字效果 B、动画效果 C、图片效果 D、声音效果 424.专利的申请原则不包括()。

A、单一性原则 B、先申请原则 C、书面原则 D、时效性原则

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425.在Excel2003中,为了避免把输入的分数视为日期,在分数前要输入()。A、0和空格 B、0或空格 C、1和空格 D、1或空格 426.商标注册申请时,需要提交商标图样()份。

A、1 B、2 C、10 D、20 427.在Excel2003中,为了避免把输入的()视为日期,在()前要输入0和空格。A、整数 B、分数 C、小数 D、不规则的数 428.在职业道德教育中,关于诚实守信的认识和判断中,正确的选项是()。A、一贯地诚实守信是不明智的行为 B、诚实守信是维持市场经济秩序的基本法则 C、是否诚实守信要视具体对象而定 D、追求利益最大化原则高于诚实守信

429.在Excel2003中,引用单元格时使用的符号中()的作用是确定单元格区域。A、逗号 B、句号 C、分号 D、冒号 430.在PowerPoint2003中,色彩的种类很多,不属于绿色的含义的是()。A、生命 B、植物 C、稳重 D、生机 431.在历史记录栏里,无法脱机访问的网页以()字体显示。

A、红色 B、黑色 C、黄色 D、灰色

432.“需要利用运筹学的方法和技术,合理地配置企业的各项资源”描述的是企业管理系统的()功能。

A、计划功能 B、预测功能 C、控制功能 D、辅助决策功能 433.WORD2003中的裁剪操作并不是真的将图片切割,而是修改图片在页面上的(),以控制图片的显示范围。

A、显示区域 B、显示大小 C、显示形状 D、显示分辨率 434.()是Excel 2003最基本的组成部分,它可以存储不同类型的数据。A、工作表 B、工作薄 C、单元格 D、单位 435.在商业秘密受到侵害时,()程序能够得到法律支持。

A、没有仲裁协议,仍然申请仲裁 B、仲裁实行一裁终局制度 C、仲裁作出后,不服可向法院起诉 D、签订仲裁协议后再向法院起诉 436.《中华人民共和国劳动法》主要调整的对象是()。

A、劳动合同关系 B、与劳动关系密切的所有关系 C、劳动关系 D、劳动收入问题

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437.下列属于WORD2003的对象的是()。

A、文本框、图形、图表 B、文本框、图形、数据库文件 C、文本框、图表、数据库文件 D、图表、图形、数据库文件

438.在PowerPoint2003的一个幻灯片中,不要将所有颜色都用到,尽量控制在()种色彩以内。A、两 B、三 C、四 D、五 439.计算机集成制造系统的英文简称为()。

A、VSLI B、OPT C、CIMS D、MRPⅡ 440.在Excel2003中,确认输入的数据到单元格中,可以按()。

A、Tab键 B、Enter键 C、Ctrl键 D、Esc键 441.在PowerPoint2003中,()色彩给人的感觉喜庆、活泼,所以一般用于庆典场合的色彩搭配。

A、高低调 B、低调 C、高调 D、长调 442.无论显示的数字位数有多少,EXCEL2003 都将只保留()的数字精度。A、12位 B、13位 C、14位 D、15位 443.下列选项,()不是管理信息系统的管理方法。

A、VSLI B、OPT C、ERP D、MRPⅡ 444.在Excel2003中,以下工作表的地址引用格式正确的为()。A、#A2 B、A#2 C、$$A2 D、$A2 445.用户在WORD2003中可以操作和改变的每一个项目都是一个()。A、类 B、实例 C、对象 D、单元 446.在Excel2003中,可以在数字中加入()来区分位数。

A、逗号 B、句号 C、引号 D、顿号

447.在Excel2003中,地址的引用可以在同一张工作表内,也可以发生在不同工作表,甚至不同()之间。

A、表格 B、工作薄 C、工作区域 D、应用办公软件 448.在PowerPoint2003中,()色彩给人感觉宁静、庄重、忧郁,适合一些比较庄重的场合。A、高低调 B、低调 C、高调 D、长调 449.用人单位发生合并或者分立等情况,原劳动合同()。A、继续有效 B、失去效力

C、效力视情况而定 D、由用人单位决定是否有效 450.在Word2003中的文档最多可以分()栏。

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A、11 B、8 C、9 D、6

二、判断题

451.()查找文件时,可以根据文件的打开方式进行查找。452.()LINEN口是用来连接声卡的。

453.()帮助开发人员制作多媒体应用系统的软件工具统称为多媒体制作工具。454.()ACDSee支持超过50种常用多媒体格式。

455.()法国数学家莱布尼兹的乘法机是世界上

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472.()JPG是与微软Windows操作系统绑定在一起的一种位图图像格式。473.()16开纸张小于B5大小的纸张。

474.()JEIDA信息是镶嵌在JPEG图像文件格式内的一组拍摄参数。475.()一个文件夹只可以被共享一次。

476.()网络管理协议是计算机网络管理系统中最重要的组成部分,它规定了管理器与被管代理间的通信方法。

477.()在Word2003中,尾注一般出现在整篇文档的结尾处,用于说明引用文献的出处等信息。

478.()管理信息系统也可以理解为一个以计算机为工具,具有数据收集、数据处理、控制和辅助决策功能的信息系统。

479.()在Excel2003中,为了避免把输入的分数视为日期,在分数前要输入0和空格。480.()要查看或输入照片的主题、场景描述的信息,应该右击照片,选择属性,点击高级。481.()在PowerPoint2003的打印对话框中,在“打印份数”框下输入要打印的份数。482.()在现代的英文页面版式中,斜列式的特点是信内地址每行缩进二格。

483.()单击“还原默认图标”按钮表示用文件夹中最后修改的五个图像来标识该文件夹。484.()标准化规范生产流程是不断提高产品产量的重要保证。485.()CD Audio音乐是CD唱片采用的格式,缺点是无法拷贝。

486.()在登录FTP服务器前,一般要了解登录FTP服务器的用户名和密码、服务器地址以及端口号。

487.()在PowerPoint2003中,配色方案由8种颜色设置组成。488.()用右手食指击空格键。

489.()WORD2003中的裁剪操作是修改图片在页面上的显示区域,以控制图片的显示范围。490.()计算机数据处理经历了四个阶段。

491.()按英文页面版式划分,信函版式中的齐列式每段段首左端对齐,段内采用单倍行距。492.()FTP的传输有两种方式:ASCII传输模式和二进制数据传输模式。493.()在PowerPoint2003中,设计模板可以应用到任意演示文稿中。

494.()在PowerPoint2003中,当采用“演讲者放映”方式时,演讲者具有充分的控制权。495.()因为信息系统有不同的部门和管理层次,各个层次关注的问题又有所不同,所以信息系统存在不同的组织。

496.()奔腾3系列的CPU为16位字长。

497.()在WORD2003中,要插入公式,需要在“插入”菜单中选择对象。

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498.()在线式UPS电源的供电方式是市电输入UPS电源后,被其转换成直流电,直流电为电池充电。

499.()在PowerPoint2003中,如果“预览效果”复选框处于选中状态,则可以在幻灯片视图中立刻观察到动画效果。

500.()在Word2003中,使用定位操作可以把插入点光标直接移动到指定位置。501.()目前最为流行且压缩效果好的位图格式为GIF。

502.()FTP协议是Internet文件传送的基础,它由一系列规格说明文档组成,目标是提高文件的共享性。

503.()将多媒体技术引入计算机辅助教学后,称为MMCAI。

504.()在PowerPoint2003中,幻灯片版式有两种,分别是横向和纵向。

505.()“录音机”工具可以用于播放、录制和编辑声音文件,其音频文件格式为.WMA。506.()世界上

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523.()CPU的主频越高,速度越快。

524.()十进制数9999,其个位数上9的权数为101。525.()计算机辅助系统包括三个方面的内容。526.()

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548.()信息的“寿命”是指信息的时滞性。

549.()WORD2003文档中的拼音指南功能的作用是给汉字添加汉语拼音。550.()在Excel2003中,如果要取消在当前单元格中输入的数据,可以按Esc。551.()在Excel2003中,常用的改变行高和列宽有两种方法。552.()信息生命周期管理的英文缩写是LIM。

553.()

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577.()在保留现有系统的基础上安装Windows XP,这种安装方式是多系统共存安装。578.()如果磁盘是用NTFS文件系统格式化的,则卷标最多包含11个字符。579.()Windows的磁盘碎片整理程序可以删除磁盘中不要的文件。580.()API表示衰减。

581.()管理信息系统也可以理解为一个以计算机为工具,具有数据处理、预测、控制和辅助决策功能的信息系统。

582.()在PowerPoint2003中,放映幻灯片时共有三种放映类型。583.()在Excel2003中,常量值可以是数字值或者是文字。584.()在Word2003中,上标和下标常用于一些数学公式。585.()操纵杆是一种用于计算机游戏的专用输入设备。586.()目录一般放在封一上。

587.()在Word2003中,设置表格的跨页断行属性,可以禁止表格断开出现在不同的页面中。588.()在PowerPoint2003中,如果没有内容占位符,用户也可以选择“插入”菜单“图片”子菜单中的“图片”命令,来选择和插入图片。

589.()多媒体技术中所称的媒体是指文字、声音、图像、动画等信息媒体,一般是指感觉媒体。

590.()像素分辨率一定是1:1。

591.()ISO是一个由国家标准化机构组成的世界范围的联合会,涉及现有所有技术领域的标准化活动。

592.()在PowerPoint2003中,蓝色代表天空、清爽。

593.()在Word2003邮件合并步骤中,“进行合并操作”属于

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603.()商业秘密受到侵害时,可直接向人民法院起诉。

604.()目前非常流行的数码摄像机使用DV-AVI格式记录视频数据,它可以通过电脑的串口传输视频数据到电脑。

605.()在PowerPoint2003中,如果没有内容占位符,用户可以选择“插入”菜单“图片”子菜单中的“剪贴画”命令,来选择和插入剪贴画。

606.()罗马数字的符号一共只有7个分别是I、V、X、L、C、D、N。

607.()超文本是一种使用于文本、图形或计算机的信息组织形式。它使得单一的信息元素之间相互交叉引用。

608.()北大方正电子出版系统属于图像处理软件。609.()冯·诺依曼是美籍匈牙利天文学家。

610.()在线工作是指在没有连接Internet网络服务的状态下,浏览曾经访问过网页。611.()在Excel2003中,引用单元格时使用的符号中冒号的作用是确定单元格区域。612.()“XX的文档”是用户共有的文件夹。

613.()ADSL技术的有效传输距离在3-5公里范围内,是众多数字接入技术中较为成熟的一种。614.()叠加声音是指将已有的声音与新录制的声音进行叠加。

615.()Word 2003的邮件合并进程涉及到三个文档:主文档、数据源和合并文档。616.()简单共享方式可以为文件夹或文件设置访问权限。

617.()击G键时,整个左手离开基本键位向右移,用左手中指击G键。618.()不能对所有用户启用磁盘配额,只能对单个用户启用磁盘配额。619.()用人单位对于已经依法解除的劳动合同,合同文本至少保存两年备查。620.()绘图仪属于打印输出设备。

621.()SOFTOFF表示为ATX电源的开关插座。

622.()社会新闻类文章基本上是纯英文字符,格式变化少,没有公式等复杂内容。623.()一个罗马数字符号重复几次,就表示这个数的几倍。

624.()在Excel2003中,通过在单元格行号和列号前面添加符号“$”来标识单元格地址为绝对地址。

625.()OMI表示开放消息传递接口。626.()CMIP表示管理通信协议。

627.()信息安全技术分为两个层次:

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630.()我国IP地址由CNNIC管理。

631.()在Word2003中,设置替换时不仅替换文字内容还可以替换文字格式。632.()快车是Internet上较流行的一款播放软件。

633.()目前MPEG格式有三个压缩标准,分别是MPEG-

1、MPEG-

2、和MPEG-7。634.()控制器和运算器合称为中央处理器。635.()MIC接口与麦克风连接。

636.()WMA是Windows Media Audio的缩写,相当于只包含音频的RMVB文件。637.()在计算机网络按地域划分,LAN〈MAN〈WAN。638.()通常将网站的起始页或开始页称做当前页。

639.()保证文件系统安全,关键是信息的保密性,尽量少的保留备份,防止非授权用户接触文件。

640.()“按键”实际比“击键”要费时。

641.()使用Windows Movie Maker软件捕获视频时,将根据视频中的注释来创建剪辑。642.()Delete键不能用来删除文件。

643.()上传图片时,除了应该注意网站对图片的容量和格式的限制以外,还应该了解是否对图片的分辨率有所要求。

644.()键盘属于字符输入设备。

645.()WAV不属于计算机中常见的声音文件格式。

646.()在RealPlayer中,通过调整对比度控制,可以对视频的颜色、亮度等进行设置,得到更满意的视频效果。

647.()病毒的危害包括破坏主板上的芯片,造成主板无法启动。648.()计算机的外部设备可以分成两类。

649.()用户对资源的有效权限是单独授予该用户账户的共享文件夹权限和授予该用户所在组的共享文件夹权限的并集。

650.()如果用户在进行AVI格式的视频播放时遇到了问题,可以通过下载相应的播放器来解决。

651.()端正职业态度,强化职业情感是职业道德的核心内容。652.()使用UPS可以避免通信的中断、重要数据的丢失和硬件的损坏。653.()多媒体技术是结合文字、图像、声音、动画等多种媒体的一种文件形式。654.()MIDI文件记录的是乐曲本身。

655.()西方发达国家的职业道德的精华,是值得我们借鉴和利用的。

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656.()在CuteFTP软件中,将左侧窗格中的文件拖动到右侧窗格中,就可以上传文件。657.()基本速率接口用BRI表示。

658.()在职业活动中一贯地诚实守信会损害企业的利益。

659.()多媒体技术的飞速发展导致了计算机硬件领域的一场革新,对计算机的更新换代起到了很大的推动作用。

660.()使用EFS文件加密功能加密后的文件,管理员不可以删除。661.()在1998年新增的最高级标准化域名中,nom表示企业和公司。662.()中华民族传统的职业道德精华只表现在公忠为国的时代责任感。663.()派生法是我们计算机专业词汇构词法中最常见的词汇构词法。664.()绘图仪属于输出设备。665.()FTP默认使用的端口号是21。

666.()职业道德与其他职业行为准则具备相同的特征。667.()扫描仪是一款常见的输出设备。

668.()WMV格式的英文全称为Moving Picture Expert Group。

669.()多媒体技术的发展与计算机其他技术的发展和成熟有着密切的关系,数据压缩技术的突破打开了多媒体信息进入计算机的大门。

670.()对于英文打字而言,以每一击作为基本单位。671.()局域网的环形拓扑结构的可靠性较低,费用大。672.()回收站中的文件不可以恢复。

673.()在网络管理协议中SNMP协议流传最广,应用最多,已经成为事实上的工作标准。674.()在Word2003中,域特征字符即包含域代码的大括号“{}”,它是按下Ctrl+F9 组合键输入的域特征字符。

675.()上传文件时,应该注意网站对文件的容量和格式有什么限制。676.()执行指令属于特殊指令。

677.()WAV文件是SUN公司的音频文件格式。678.()顶级域名中firm表示企业。

679.()在Word2003中,如果需要更新文档中的所有的域,可以先选择整个文档,然后使用快捷键F9来进行更新操作。

680.()电子邮件具有安全可靠的优点。

681.()在Word2003中,要永久锁定域,可以先选定要锁定的对象,然后按下快捷键Shift+F9。

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682.()多媒体系统是由多媒体硬件系统、多媒体操作系统、媒体处理系统工具和多媒体播放系统组成。

683.()零星数字打法就是整个手离开基本字键向上移至

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709.()在Word2003中,阅览批注时只要将鼠标放至批注处,即可看到显示的批注框。710.()市场经济条件下,应该树立多转行多学知识多长本领的择业观念。711.()基本键共有8个。

712.()职业纪律是企业的行为规范,职业纪律具有随意性的特点。713.()HUB表示集线器。

714.()在Word2003中,用户还可以使用“审阅”工具栏添加、修改、删除和浏览批注。715.()将文件从自己计算机中拷贝至远程计算机上,则称之为上传文件。716.()从远程计算机拷贝文件至自己的计算机上,称之为下载文件。717.()常见的UPS电源主要有在线式、后备式两种。

718.()连接FTP服务器后,上传和下载文件非常简单,都可以通过拖拽文件或者文件夹的图标来实现。

719.()职业道德修养的内容有强化职业技能教育、端正职业态度、强化职业情感、历练职业意志。

720.()在“快速连接”工具栏的“主机”框中输入FTP服务器的地址。721.()视频效果决定了视频剪辑、文字的显示方式。722.()设置为只读属性的文件不能够被读取。723.()查看某一文件的属性有三种方法。

724.()在键盘输入中,速度与正确率之间的关系,既相互依存,又相互矛盾、相互制约。725.()在线式UPS电源无切换时间。726.()“备份”工具可以用来加密数据。727.()键盘的学习关键是手指分工。

728.()后备式UPS电源的供电方式是市电输入UPS电源后分为两路运行,其中一路为设备直接供电。

729.()空格键由两个大拇指负责。

730.()shift键是用来进行大小写及其他字符键转换的。731.()后备式UPS电源结构简单,价格便宜。

732.()UPS不间断电源的电力来源是其所配的化学电源。

733.()单击“开始”,选择“所有程序”、“附件”、“辅助工具”、“备份”可以打开“备份或还原向导”对话框。

734.()在25℃的环境下,全放电态的电池充足需要18~24小时。

735.()在Word2003中,域就是引导Word 在文档中自动插入文字、图形、页码或其它

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信息的一组代码。

736.()阀控式铅酸电池的管理和维护与镉镍开口式电池不尽相同。737.()键盘F和J键上均有凸起,这两个键就是左右手食指的位置。738.()查文件时使用的通配符指的是键盘上的星号和井号。

739.()在计算时,不论错几个字母,只要在一个单词内,就叫做一个错情。740.()按英文页面版式划分,信函的版式可以分为齐列式、斜列式、混合式。741.()在现代的英文页面版式中,齐列式的特点是每段段首左端对齐。742.()连接后备式电源时应将UPS电源输入端接交流220V市电。743.()在Word2003中,每个域都有唯一名字。

744.()在Word2003中,使用键盘插入域可以按快捷键Ctrl+F9。745.()Q、W、O、P键中Q应由左手无名指来敲击。

746.()在Word2003中,文档中的域有两种显示的方式,可以通过选中后,按快捷键Shift+F9进行反复切换。

747.()R、T、Y、U键中U应由左手食指来敲击。

748.()在Word2003中,按键盘上的F9键更新域,或者按下Shift+F9组合键显示域的结果。749.()回收站的工作机制是将被删除的文件放到一个堆栈中。750.()Z、X、C、“,”、“.”、“/”键中“,”键应由右手小指来敲击。751.()清空回收站将删除回收站内的部分文件。752.()4、5、6、7键中4键应由左手中指来敲击。

753.()回收站在每个驱动器上都要为被删除文件准备预留空间。754.()我国早在20世纪50年代开始信息类法制建设。755.()在Excel2003中输入公式时,总是以等号作为开头。

756.()在PowerPoint2003中,色彩的种类很多,其中绿色代表“植物、生命、生机”的含义。757.()在Word2003中,将文本转换为表格,该文本的每行之间必须用段落符隔开;每列之间必须用分隔符连接。

758.()在PowerPoint2003中,在色彩搭配上,中间调与高调搭配,变得活泼,与低调搭配变得稳重。

759.()在PowerPoint2003中,单个项目可以应用多个动画。

760.()《计算机软件保护条例》和《中华人民共和国著作权法》在法律上是平等的。

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计算机操作员中级理论复习提纲答案

一、单项选择题

1.C 2.B 3.D 4.B 5.B 6.D 7.D 8.B 9.B 10.A 11.C 12.D 13.B 14.A 15.D 16.C 17.A 18.A 19.A 20.D 21.C 22.B 23.C 24.A 25.A 26.B 27.D 28.A 29.A 30.D 31.B 32.C 33.D 34.B 35.A 36.D 37.A 38.B 39.A 40.A 41.A 42.A 43.A 44.D 45.C 46.C 47.A 48.C 49.D 50.B 51.B 52.A 53.B 54.A 55.D 56.A 57.C 58.B 59.C 60.B 61.C 62.A 63.C 64.B 65.C 66.A 67.C 68.A 69.A 70.D 71.A 72.A 73.A 74.B 75.D 76.A 77.C 78.C 79.A 80.D 81.B 82.B 83.A 84.B 85.B 86.B 87.A 88.C 89.D 90.B 91.A 92.D 93.D 94.D 95.B 96.D 97.D 98.C 99.B 100.D 101.B 102.B 103.B 104.C 105.B 106.B 107.D 108.C 109.B 110.A 111.C 112.A 113.C 114.A 115.D 116.D 117.B 118.D 119.C 120.A 121.D 122.B 123.D 124.A 125.B 126.C 127.D 128.C 129.B 130.B 131.B 132.C 133.B 134.A 135.C 136.B 137.C 138.A 139.B 140.A 141.A 142.B 143.B 144.B 145.C 146.D 147.C 148.A 149.B 150.A 151.A 152.B 153.B 154.A 155.D 156.A 157.D 158.A 159.A 160.C 161.B 162.D 163.B 164.A 165.A 166.B 167.C 168.D 169.B 170.D 171.A 172.B 173.D 174.A 175.B 176.C 177.C 178.D 179.C 180.D

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181.A 182.C 183.B 184.A 185.A 186.D 187.B 188.A 189.A 190.A 191.D 192.D 193.A 194.C 195.D 196.A 197.B 198.D 199.C 200.A 201.C 202.D 203.D 204.A 205.D 206.D 207.B 208.B 209.B 210.A 211.B 212.D 213.C 214.D 215.A 216.B 217.C 218.A 219.A 220.A 221.D 222.A 223.A 224.B 225.B 226.B 227.B 228.A 229.A 230.B 231.B 232.B 233.C 234.D 235.A 236.B 237.C 238.C 239.D 240.C 241.C 242.B 243.A 244.A 245.C 246.C 247.B 248.A 249.A 250.A 251.D 252.B 253.C 254.C 255.A 256.A 257.C 258.B 259.A 260.B 261.B 262.D 263.B 264.B 265.C 266.A 267.A 268.B 269.D 270.A 271.C 272.B 273.B 274.B 275.A 276.A 277.B 278.A 279.A 280.B 281.C 282.B 283.D 284.B 285.C 286.B 287.B 288.B 289.B 290.D 291.C 292.A 293.B 294.A 295.C 296.B 297.D 298.B 299.A 300.D 301.A 302.C 303.A 304.B 305.B 306.A 307.A 308.A 309.A 310.C 311.B 312.D 313.A 314.B 315.B 316.C 317.B 318.A 319.B 320.D 321.A 322.C 323.B 324.D 325.B 326.D 327.B 328.A 329.C 330.C 331.A 332.C 333.B 334.B 335.D 336.A 337.D 338.C 339.A 340.B 341.B 342.A 343.B 344.D 345.C 346.D 347.A 348.D 349.A 350.D 351.B 352.B 353.A 354.A 355.A 356.B 357.D 358.B 359.C 360.B 361.C 362.B 363.B 364.B 365.A 366.D 367.C 368.A 369.D 370.D 371.A 372.A 373.B 374.A 375.B 376.B 377.C 378.B 379.D 380.A 381.A 382.A 383.B 384.A 385.B 386.C 387.B 388.B 389.D 390.D

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391.B 392.D 393.C 394.B 395.A 396.A 397.B 398.A 399.C 400.A 401.C 402.A 403.A 404.B 405.A 406.C 407.B 408.B 409.B 410.A 411.B 412.C 413.D 414.B 415.A 416.B 417.C 418.C 419.C 420.B 421.B 422.B 423.B 424.D 425.A 426.C 427.B 428.B 429.D 430.C 431.D 432.D 433.A 434.C 435.B 436.C 437.A 438.B 439.C 440.B 441.C 442.D 443.A 444.D 445.C 446.A 447.B 448.B 449.A 450.A

二、判断题

451.× 452.√ 453.√ 454.√ 455.× 456.√ 457.√ 458.× 459.× 460.× 461.× 462.√ 463.× 464.× 465.× 466.√ 467.√ 468.× 469.√ 470.× 471.× 472.× 473.× 474.× 475.× 476.√ 477.√ 478.× 479.√ 480.× 481.√ 482.√ 483.× 484.× 485.× 486.√ 487.√ 488.× 489.√ 490.× 491.√ 492.√ 493.√ 494.√ 495.× 496.× 497.√ 498.√ 499.√ 500.√ 501.× 502.√ 503.√ 504.√ 505.× 506.√ 507.√ 508.× 509.× 510.× 511.× 512.√ 513.× 514.× 515.√ 516.× 517.× 518.× 519.× 520.√ 521.√ 522.√ 523.√ 524.× 525.√ 526.√ 527.√ 528.√ 529.× 530.√ 531.× 532.× 533.√ 534.√ 535.× 536.√ 537.√ 538.√ 539.√ 540.√ 541.√ 542.√ 543.√ 544.× 545.× 546.× 547.√ 548.× 549.√ 550.√ 551.√ 552.× 553.√ 554.√ 555.√ 556.√ 557.√ 558.× 559.× 560.× 561.√ 562.× 563.× 564.√ 565.× 566.√ 567.√ 568.√ 569.× 570.× 571.× 572.× 573.√ 574.√ 575.√ 576.× 577.√ 578.× 579.× 580.× 581.√ 582.√ 583.√ 584.√ 585.√ 586.× 587.√ 588.√

第四篇:计算机系统操作员中级理论知识试卷04

计算机系统操作员中级理论知识模拟试题

一、单项选择(第1-160题,选择一个正确的答案,将相应的字母填入题入题内的括号中。每题0.5分,满分60.5分)1.下列哪一个显示卡分辩率最高?()

A、EGA卡 B、TVGA卡 C、VGA卡 D、MDA卡

2.显示器按显示像素的直径,谁最清晰?()

A、0.39mm B、0.28mm C、0.25mm D、0.31mm

3.计算机能直接识别和执行的程序是()

A、机器语言 B、汇编语言 C、高级语言 D、语言

4.()中的数据,根据需要可读可写

A、CD-ROM

B、RAM

C、ROM

D、CPU

5.从主板结构上来说,可以分为()两种

A、AT主板和ATX主板

B、AT主板和XTA主板 C、AT主板和ATN主板 D、TA主板和NTA主板 6.通常主板的英文名为()

A、SYSTEM BOARO B、POWERSUPPLY

C、FD

D、HD

7.通常硬盘的英文名为()

A、SYSTEM BOARD

B、POWER SUPPLY C、FD

D、HD

8.以下()不是主板的英文名称。

A、MAIN BOARO B、SYSGEM BOARE C、MOTHER BOARO D、HARD BOARD 9.目前微机显示视频的插座一般为()

A、8针D型 B、9针U型 C、15针D型 D、15针U型 10.微型计算机中,对CPU的说法错误的是()

A、CPU由存储器和控制器组成 B、CPU由运算器和控制器组成 C、CPU又叫中央处理器

D、计算机的性能主要取决于CPU

11.光盘每个扇区为()个字节。

A、2096 B、512 C、1024 D、2048 12.以下()不属于是显卡类型。A、ISA

B、AGP

C、PCI

D、IDE 13.主机箱内不属于外部设备的有()A、所有箱内部件

B、各种插在总线上的板卡

C、各种驱动器

D、母板、CPU、内存条 14.下面()不是编程语言 A、Visual Basic

B、Visual C++ C、Java

D、CleanPC 15.WIN98注册表中有()个根键 A、3

B、4

C、5

D、6 16.WIN98注册表中()包含了所有用户的信息。A、HKEY_CLASSES_ROOT B、HKEY_CURRENT_USER C、HKEY_LOCAL_MACHINE D、HKEY_USERS

E、HKEY_CUEEENT_CONFIG F、HKEY_DYN_DATA 17.WIN98注册表中()存放了当前登录用户的信息。A、HKEY_CLASSES_ROOT B、HKEY_CURRENT_USER C、HKEY_LOCAL_MACHINE D、HKEY_USERS

E、HKEY_CUEEENT_CONFIG F、HKEY_DYN_DATA 18.WIN98注册表的操作有()

A、可以导入不可以导出

B、不能导入但可以导出 C、可以导入也可以导出

D、不能导入也不导出

19.自动隐藏任务栏,可以通过()任务栏空白处,选择属性菜单。

A、拖动

B、单击

C、右击

D、双击

20.WIN98显示环境处于屏幕最底层的是()A、桌面 B、窗口 C、我的电脑 D、图标

21.在WIN98资源管理器中,快捷键SHIFT+F10的功能是()A、最大化窗口

B、弹出文件菜单

C、还原窗口

D、弹出右键菜单

22.POP3服务器和SMTP服务器分别指()A、发送邮件服务器和接收邮件服务器 B、回复邮件服务器和转发邮件服务器 C、接收邮件服务器和发送邮件服务器

D、转发邮件服务器和回复邮件服务器

23.WIN98环境中,查看当前启动程序,需启动系统工具中()程序。

A、系统监视器 B、磁盘扫描程序 C、系统信息 D、备份 24.WIN98环境中,查看当前磁盘空间情况,需启动系统工具中()程序。

A、系统监视器 B、磁盘空间管理 C、系统信息 D、备份 25.在WIN98中,查找文件的快捷键是()A、F2

B、F3

C、F4

D、F5 26.在WIN98中为了显示所有系统文件,应该在资源管理器中()操作。

A、选择文件菜单栏中的文件夹选项命令

B、选择文件菜单栏中的属性命令

C、选择查看菜单栏中的文件夹选项命令

D、选择编辑菜单栏中的属性命令

27.以下关于WORD2000中的“项目符号”说法不正确的是()A、项目符号可以使用符号

B、项目符号可以使用图片

C、不同段落的项目符号是不能相同的D、不同段落的项目符号可以是相同的

28.WORD的WEB视图方式下,我们看不到()A、垂直标尺 B、垂直滚动条 C、水平标尺 D、水平滚动条 29.在工作中,如果OFFICE助手始终显示在窗口上会影响操作,所以在不使用时应该将它关闭。先在助手上单击鼠标右键,在弹出的快捷菜单中单击()命令即可 A、搜索

B、隐藏

C、选项

D、选择助手

30.在WORD2000中,插入剪辑画的图片文件类型是()A、BMP

B、JPG

C、WMF

D、PCX 31.在WORD2000中,单击水平滚条左侧的 按钮,会进入()视图模式。

A、普通 B、WEB版式 C、页面 D、大纲 32.以下()不是数据库系统。

A、ACCESS B、FOXPRO C、SQL SERVER D、EXCEL 33.打开EXCEL2000时,默认显示()个工作表。

A、1 B、2 C、3 D、4 34.在EXCEL2000的同一个工作簿中,工作表不能多于()个

A、254 B、255

C、256

D、3 35.EXCEL2000的一个工作簿窗口中只能显示()个工作表。

A、1 B、2 C、3

D、4 36.EXCEL2000的工作簿文件的扩展名为()

A、TXT B、DOC C、XLS D、PPT 37.以下说法正确的是()

A、在EXCEL中处理的数据是以工作表文件的形式存储在磁盘上的

B、工作表有多个工作簿组成

C、工作簿可以由一个以上的工作表组成 D、工作簿由若干行列组成

38.EXCEL2000的工作表中最大的列数为()A、254

B、255

C、256

D、26 39.以下()是单元格的绝对地址。A、D7 B、D$7 C、$D7

D、$D$7 40.EXCEL2000中用相对地址表示第4行第5列单元格,以下正确的是()

A、E4

B、E$4

C、$E4

D、$E$4 41.如果EXCEL的SHEET1工作表中A1、A2、A3单元格中分别存放1、2、3,A4单元格中存放公式“=$A$1+$A$2+$A$3”,则A4单元格中的结果为()A、3

B、6

C、9

D、5 42.如果EXCEL的SHEET1工作表中A1、A2、A3单元格中分别存放1、2、3,A4单元格中存放公式“=A1+A2+A3”,如果将A4单元格中的公式复制到A6单元格,则A6单元格中的结果为()

A、3

B、6

C、9

D、5 43.如果EXCEL的SHEET1工作表中A1、A2、A3单元格中分别存放1、2、3,A4单元格中存放公式“=$A$1+$A$2+$A$3”, 如果将A4单元格中的公式复制到A6单元格,则A6单元格中的结果为()A、3 B、6 C、9 D、5 44.EXCEL2000中输入一个公式时,应先在单元格中输入()A、: B、= C、? D、/ 45.对EXCEL2000中的表格进行数据筛选,为了表示某数值字段大于300且小于600,应用选用逻辑运算()A、或

B、与

C、异或

D、非

46.EXCEL2000图表中的坐标轴格式,用户自行设置,其中()不能设置。A、图案 B、刻度 C、线形 D、字体

47.中文EXCEL2000是一种()电子表格软件。A、一维 B、二维 C、三维 D、多维 48.绘图仪是微机的一种()

A、输入设备 B、输出设备 C、运算设备 D、存储设备 49.在开机时,如果想进入COMS,一般可以按()键 A、DEL B、ALT+F8 C、ALT+F10 D、ALT+F4 50.WIN98对等网中设置识别数据时叙述不正确的是()A、计算机名用来表示在整个网络中用户自己的计算机名称 B、计算机名用来区分于网络中的其它计算机 C、在同一工作组中的计算机名可以相同 D、在同一工作组中的计算机名必须不同

51.OUTLOOK EXPRESS 的通讯簿中的信息是()A、只能导出作为备份 B、只可以导入,不可以导出 C、可以导入,也可以导出 D、不能导入导出 52.域名与()一一对应

A、网络 B、IP地址 C、物理地点 D、以上都不是 53.IE浏览器中INTERNET区域的安全级别有()

A、高级、中级、中低级、低级

B、高级、中级、低级 C、高级、中高级、中级、低级

D、高级、中高级、中级、中低级、低级

54.任何一台计算机只要采用()协议并与INTERNET中任何一台主机连接,就可以成为INTERNET的一部分。

A、IPX/SPX

B、VINES

C、IPX ODI

D、TCP/IP 55.如果用户希望在网上聊天,可以使用INTERNET提供的以下那种服务形式?()

A、新闻组服务

B、电子公告牌服务

C、电子邮件服务

D、文件传输协议

56.如果想在启动OUTLOOK EXPRESS时自动进入收件箱文件夹,可以在选项对话框的()标签页中设置。

A、维护

B、常规

C、阅读

D、连接 57.下面()不是WIN98对等网中用到的网络协议。

A、TCP/IP

B、IPX

C、IPV6

D、NETBEUI 58.下面()说法是错误的。

A、一个INTERNET用户可以有多个电子邮件地址

B、用户通常可以通过任何与INTERNET连接的计算机访问自己的邮箱

C、用户发送邮件必须输入自己的邮箱帐户密码

D、用户发送给其他人的邮件可以不经过自己的邮箱

59.在IE浏览器中,可以在地址栏中键入某个单词,然后按()在单词的两端自动添加 http://www.xiexiebang.com

A、ALT+ENTER

B、SHIFT+ENTER C、CTRL+ENTER

D、CTRL+SHIFT+ENTER 60.OUTLOOK EXPRESS的通讯簿中()文件夹无法删除。A、共享组 B、共享联系人 C、共享文件夹 D、以上均可删除 61.“HOMEPAGE”中文一般称为()A、网站

B、主页

C、网页

D、首页

62.通信网络从用户的地域观点可分为()和局域网。A、区域网 B、本地网 C、因特网 D、广域网

63.在OUTLOOK EXPRESS中,如果正在编辑的邮件暂时不需要编辑,等待下次再编辑发送,则该邮件会存放在()中 A、用户定义文件夹 B、发件箱 C、本地文件夹 D、草稿箱 64.MODEM的作用是()A、把音频信号转化为计算机信号

B、把计算机信号转化为音频信号 C、把数字信号和模拟信号相互转换

D、防止外部病毒进入计算机中

65.下列选项中属于职业道德范畴的是()A、企业经营业绩

B、企业发展战略 C、员工技术水平

D、人们的内心信念

66.在市场经济条件下,()是职业道德社会功能的重要表现。A、克服利益导向

B、遏制牟利最大化 C、增强决策科学化

D、促进员工行为的规范化 67.下列选项中属于企业文化功能的是()A、体育锻炼 B、整合功能 C、歌舞娱乐 D、社会交际 68.职业道德对企业起到()的作用

A、增强员工独立意识

B、模糊企业上级与员工关系 C、使员工规规矩矩做事情 D、增强企业凝聚力

69.下列选项中,关于职业道德与人的事业成功的关系正确论述是()

A、职业道德是人事业成功的很重要条件 B、职业道德水平高的人肯定能够取得事业的成功 C、缺乏职业道德的人更容易获得事业的成功

D、人的事业成功与否与职业道德无关

70.职业道德活动中,对客人做到()是符合语言规范的具体要求的。

A、言语细致,反复介绍

B、语速要快,不浪费客人时间 C、用尊称,不用忌语

D、语气严肃,维护自尊 71.市场经济条件下,不符合爱岗敬业要求的是()的观念 A、树立职业理想

B、强化职业责任 C、干一行爱一行

D、多转行多受锻炼

72、下列关于诚实守信的认识和判断中,正确的选项是()A、一贯地诚实守信是不明智的行为

B、诚实守信是维护市场经济秩序的基本法则 C、是否诚实守信要视具体对象而定 D、追求利益最大化原则高于诚实守信

73、办事公道是指从业人员在进行职业活动时要做到()A、追求真理,坚持原则

B、有求必应,助人为乐 C、公私不分,一切平等互

D、知人善任,提拔知己 74、DOS采用()模块结构

A、上下

B、左右

C、包含

D、层次

75、DOS中,对用户输入命令进行解释并执行的模块是()A、COMMAND.COM

B、IO.SYS C、MSDOS.SYS

D、BOOT 76、不需要进行系统自检的启动方式是()A、复位启动 B、热启动 C、冷启动 D、都不对 77、汉字的字形信息用()方式表示

A、机内码 B、点阵 C、点阵和国际码 D、以上皆错 78、在纯中文方式下,屏幕一行最多可显示()个字符 A、40

B、60

C、72

D、80 79、汉字字库或汉字字模简称为()

A、汉字库 B、软库 C、硬库 D、字典 80、在中文状态下输入西文字符,可按()键

A、空格

B、CAPSLICK

C、NUMLICK

D、SHIFT 81、()是按照一定的数据模型在计算机中组织、存储和使用的互相关联的数据集合。

A、DBMS(数据库管理系统)

B、DB(数据库)C、FOXBASE+

D、DBS(数据库系统)82、所谓数据管理指对数据的组织存储、维护和操作,它已经经历了人工管理、()、数据库系统三阶段。

A、结构管理 B、文件管理 C、数据库系统 D、程序管理 83、数据库至少应包括()、硬件、软件和用户四种成份,它研究对象是如何高效进行数据处理,而又花费最小。A、程序设计员 B、数据 C、系统 D、软件

84、数据库管理系统常见的数据模型有层次、()和关系三种。A、网状

B、层次

C、环状

D、树形

85、关系数据库用建立在严密的数学概念基础上的()来表示实体之间的联系。

A、三维表

B、二维表 C、一维表 D、一个表 86、运行WINDOWS时,其操作都在()上运行。A、桌面

B、壁纸

C、位图

D、窗口 87、WINDOWS中制作系统盘时,磁盘应是()A、从未格式化过

B、已经格式化

C、新盘

D、有DOS系统的磁盘

88、在WINDOWS的文件管理器中,如果某类文件与应用程序建立了关联,那么该类文件的图标出现的特征是()A、左上角有个小方块 B、有4根短线 C、有惊叹号 D、其它 89、利用()可以完成在不同窗口中移动和复制对象 A、鼠标

B、重排窗口

C、剪贴板

D、编辑 90、WORD中,可利用格式菜单中的段落命令来控制段落的()A、两端对齐 B、宽度

C、长度

D、间距 91、返回到前次的编辑位置可按下()

A、SHIFT+F8

B、SHIFT+F5

C、ALT+F5

D、返回 92、设置版面垂直对齐的方式,应在()菜单下设置 A、文件

B、编辑

C、视图

D、格式

93、对表格排序应先(),然后单击表格菜单中的排序命令。A、输入数据

B、选定排序内容

C、打开工具栏

D、选择命令

94、放置结果的单元格位于一列求和数据的底端,WORO建议的公式是()

A、sum(above)B、sum(left)C、sum(right)D、sum(add)。95、WORD导入图片默认位置是()A、浮动 B、嵌入 C、当前页 D、所选位置

96、当鼠标指针(),表示正位于图形对象之上,单击可选中图像。

A、为右向箭头 B、为左向箭头 C、出现十字箭头 D、向上箭头

97、在尺寸控制点上定位裁剪工具并拖动,除了可裁剪局部图形,还可()

A、调整B、恢复被裁剪的图形

C、移动被裁剪的图形 D、旋转被裁剪的图形 98、改变文档中部分文字方向,应利用()A、图文框 B、文本框 C、表格框 D、数据框 99、按下CTRL+SHIFT+F3,可()

A、插入图文场内容

B、将选定内容移至图文场 C、插入图文场内容并清空图文场 D、删除图文场 100、选中()WORD将仅保存对文档的修改 A、后台保存 B、快速保存 C、保留备份 D、暂时保存 101、要对修改文档跟踪,必须()A、激活修订

B、保护文档

C、保护文档并设置密码 D、激活文档 102、修改曲线的形状可通过()完成 A、拖动尺寸控点

B、拖动编辑顶点 C、右击拖动对象

D、单击拖动对象

103、创建图表应先选中表格,在插入对象中选中()A、MS EQUATION 3.0

B、MS GRAPH97/2000 C、BMP 图像

D、对象

104、插入签名及常用的问侯语,最方便的方法是()

A、插入自动图文集中的相关选项 B、插入域

C、插入符号

D、插入语句

105、在应用程序中用执行()命令,就可将剪贴板上本次操作复制的信息插入光标处

A、复制

B、插入

C、粘贴

D、剪切 106、CPU的任务是执行存放在存储器里的(),CPU的任务就是执行存放在存储器里的指令序列

A、命令

B、指令

C、指令序列 D、命令序列 107、微型计算机的ALU部件包括在()中

A、CPU

B、存储器

C、I/O设备 D、I/O接口 108、运算器运算结果的特征一般存放在()A、标专寄存器

B、存储数据缓冲器

C、算术逻辑部件

D、通用寄存器

109、硬磁盘存储容量为1GB,它是1MB的()倍 A、1024

B、1000

C、10000

D、100

110、高速缓冲存储器中的内容是从()直接取出的 A、CPU B、辅助存储器 C、主存储器 D、运算器 111、下列()是主存储器的主要技术指标。

A、记录密度 B、存取周期 C、数据传输速度 D、寻址时间 112、在磁盘中,通常用户不能直接访问,用来存放引导程序的区域称为()

A、引导区 B、文件分配表 C、文件目录区 D、文件数据区 113、以下叙述正确的是()A、NEXT n、表示对第n条记录操作

B、REST 表示从当前记录到库尾的全部记录 C、ALL LIKE表示对全部记录操作 D、表明括号中内容可选 114、经过常规格式化的软盘每一扇区有()字节 A、512 B、64 C、1024 D、8 115、()不属于微机系统总线的标准

A、AT总线 B、EISA总线 C、局部总线 D、AST总线 116、微机的键盘是一种分离式的键盘,通过电缆与()连接 A、显示器 B、硬盘 C、打字机 D、主机 117、从色彩上分,显示器可分为()A、EGA和VGA

B、单色和彩色 C、LCD和CRT

D、字符式和图形式 118、利用控制面板,可以调整()选项

A、硬件

B、目录

C、文档文件

D、C应用程序 119、不会使操作的机器感染新病毒的命令有()(假使当前盘是C盘)

A、COPYFOX A:

B、XCOPY B:*.*A: C、VER

D、DIR A:

120、微机数据库管理中变量有两种形式,它们分别是在DBF中的()和游离于DBF外()变量,它们必须先定义后使用。

A、字段变量、内存变量

B、字符型变量、备注型变量 C、内存变量、字段变量

D、备注型、字符型变量 121、在微机中,硬盘的物理参数以及系统时钟,存放在()中。

A、自动批处理

B、CMOS

C、固件

D、系统配置文件

二、多项选择(第122-130题,选择一个正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中。每题0.5分,满分4.5分。)122.主机箱内具有()部件

A、主板

B、鼠标器

C、扩展卡

D、硬盘

E、尤盘 123.MODEM的基本功能除了能够进行信号转换外,还有()功能。

A、数据编码 B、数据压缩 C、数据纠错觉 D、线路均衡 E、麦克风输入

124.以下()可以在BIOS的优化设置中进行设置。A、CPU的缓存阶段 B、系统盘启动的顺序

C、键盘热键的设置

D非标准VGA显卡的设置 E、MODEM参数的设置

125.计算机网络是()结合的产物。

A、通信技术 B、社会化 C、计算机应用技术 D、信息化 126.在EXCEL2000的“格式”菜单中的“自动套用格式”命令选项,用户可以按照需要选取()应用格式种类。

A、数字 B、字体 C、对齐 D、边框 E、图案 F、列宽/行高 127.EXCEL2000中的工作表管理,可以实现()等功能 A、建立 B、检索 C、复制 D,移动 E、删除 F、改名 128.以下()是网络硬件的组成部分。

A、网络服务器 B、网络工作站 C、网络连接器 D、网络适配器 E、网络操作系统

129.用以下哪些方法可以浏览网上资源()A、利用网上邻居来浏览网络上的资源

B、利用资源管理器浏览网络上的资源 C、利用地址浏览网络上的资源

D、利用IE浏览器来浏览网络上的资源 130.以下对调制调器的说正确的是()

A、使计算机的数字数据能够利用现有的电话线路进行传输的设备

B、能够将电话线中的模拟信号与计算机中的数字信号进行互换 C、是计算机实现拨号连接INTERNET的基本设备 D、调制解调器是输出设备

三.判断题(第131-200题。将判断结果填入括号中。正确的填“√”,错误的填“×”。每题0.5分,满分35分.)131、外置式MODEM有独立的电源来供电()

132、外置式MODEM通过并行接口(LPT)与计算机相连()133、目前的显示卡只能输出一种显示模式的视频信号和同步信号()134、显卡是通过系统I/O总线与主机相连的()

135、显示模式主要指的是显示屏幕上的图像分辨率的高低()136、显示模式主要指的是显示屏幕上的大小()137、COMS是一种特殊的存储器()

138、Windows98注册表仅包含系统配置信息方面的数据库()139、windows98注册表采用树状层次结构()

140、EXCEL2000是微软公司OFFICE2000系列的组成部分。()

141、EXCEL的基础工作环境是一个包含一个到多个工作表的工作簿文件()

142、Windows98对等网必须安装TCP/CIP协议上能使用()143、单元格的相对地址就是在行号和列号前加上符号“$ ”()144、服务也需要创新()

145、要使用计算机,就必须编制程序,即必须有软件支撑()146、在中文汉字系统的纯中文方式和西文方式下输入的英文字符大小相同()

147、汉字的字库存放的是汉字字形的二进制数据()148、在文档窗口修改文档时不能使用菜单命令()

149、“ALT+空格键”和“ALT+空格键”两个快捷键的作用一样。()

150、用键盘移动窗口时,最后回车确认()

151、用“ALT+连字符”可以打开所有窗口的控制菜单()152、对话框也有菜单栏()153、对话框中不会出现滚动条()

154、用退格键可删除文本框中任何位置的字符()

155、WINDOWS中,用键盘选择对话框中内容或命令按键时,只需连续按下TAB,则亮条在各矩形区和命令按钮间移动()156、在文本输入时,按“CTRL+→” 将插入点移到下一行()157、可用TAB键或SHIFT+TAB键来切换对话框中的活动元素。()

158、寻找一个文件或目录,可用搜索命令()159、输入法提示行可缩小为一个输入法的图标()160、WINDOWS中用SHIFT+空格键进行全/半角切换()161、在WINDOWS环境下,不能运行DOS下的应用程序()162、在后台时间框中输入前台运行的应用程序所占用的系统时间()

163、在层叠命令排列好的窗口中,若再放一个窗口进去,必须重新执行命令()

164、通过程序管理器的启动的应用程序都必须安装在某一组中。()

165、资源管理器的启动与退出方法都是统一的()

166、如果不想在当前目录中建立目录,须输入新目录完整路径。()

167、文件后面带有字母“a”,表示文件为只读文件()168、在WINDOWS中,可以在不关闭文件管理器的情况下,将所有目录窗口关闭()

169、目录窗口中同时出现目录树和目录内容时,左边是目录树区()

170、资源管理器不能进行文件的改名()171、每个用户的控制面板窗口都是一样的()

172、改变桌面的外观可通过显示一个位图图形作为壁纸来代替桌面颜色或图案()

173、要从正在运行的屏幕保护程序返回WINDOWS,只能敲回车()

174、输入法的文件名的扩展名为.IME()

175、WINDOWS中大多数对话框都是使用MS(R)SANSSERIF字体()

176、用写字板可达到所见即所得的效果()

177、在控制面板中设置的打印机可以在书写器中改变。()

178、有三段文本,先单击第一段起始位置,然后按住CTRL键单击第三段的终止位置,两次单击内的三段文本将被选中()179、常用工具栏上的复制和粘贴按钮与编辑菜单中的复制和粘贴命令效果不一致()

180、WORD只能从当前光标处开始向下或向上查找()181、WORD可在查找同一匹配时进行不同的替换()182、撤消按钮只能取消对文本的最后一次操作()183、恢复一次只能恢复一次操作()

184、格式工具栏上的字符边框按钮与格式菜单中边框和底纹命令中的边框选项效果完全相同()

185、删除页码,可在页面视图下选中直接删除()186、脚注一般出现在文档的末尾()187、一次只能打印一份文档()

188、大纲视图可通过移动标题来重新大量的文本()189、创建公式时,除了输入字符,还要对字符设置符合数学排字惯例的格式()

190、艺术字是图形对象,不能对其检查拼写()

191、显示文档的可读性应在工具/选项/拼写和语法中选中显示可读性统计信息()

192、在对自动恢复文档进行保存和关闭后,恢复文档仍将自动保留下来()

193、模板是文档套用的样板()

194、邮件合并是把不同的信息源融合到相同文档中从而生成一个主文档()

195、在高级查找对话框中,除了可指定查找文件的文件夹,还可选择是否查找子文件夹()

196、在一个段落中每一行都可以加上一个项目符号()197、在数据库中,数据必须按某种结构进行存放()198、增加数据库结构的字段宽度,记录中的数据不会变化()199、在数据库中,逻辑删除操作只是记录上记上一个删除标志,而没有将其真的删除()

200、暗淡不可见的命令表示不可选用()

第五篇:职业技能鉴定国家题库统一试卷(C卷

职业技能鉴定国家题库统一试卷

中级面点师理论知识试卷(C卷)

注意事项

3、菜馅的品种包括很多,以下哪一种不是()。

A萝卜丝馅B翡翠馅C干菜馅D什锦馅

4、面粉加面肥,掺水后一次性发足的酵面坯称为()。A 大酵面B 嫩酵面C碰酵面D 呛酵面

1、请首先按要求在试卷的标封处填写你的姓名、考号和所在单位名称。

2、请仔细阅读各种题目的回答要求,在规定的位置填写您的答案。

3、不要在试卷上乱写乱画,不要在标封区填写无关内容。

1、面点的主坯按形态可分为、、、。

2、“卷”可分为________和________两种方法。

3、“烤”是通过 __________、________、_________三种热能传递方式,使生坯成熟的。

4、影响面团调制的主要因素有______、_______、。

5、馅心从原料不同上分类,一般分为________和________。

6、水油面主坯在层酥面坯中起_______作用,由于它含有_______,因而它具有________和________性能。

7、化学膨松面主坯内含油、糖、蛋较多,且具有、特点,因而又称其为“单酥”或“硬酥”。

8、按国家面粉的等级标准,一般特制粉的含水量为

9、酵母膨松面坯分________和________两大类。

10、我国面点根据________和________的不同,可分为“南味”、“北味”两大风味;这两大风味又可分为、、三个主要流派。

二、单项选择题: 将正确答案的代号填入括号内(每空1分,共10分)

1、汤圆的上馅方法是()。

A 包馅法 B 拢馅法C 滚沾法D 夹馅法

2、下列不属于菜馅的加工要求的是哪一个()。A刀工处理B去除异味C去水分D封油

5、蒸样法验碱,如色暗说明兑碱()。

A 大B 小C 正常

6、发酵面兑碱后揉匀,一般采用()的揉面手法。A 叠B 揣C捣D 揉

7、煮主要是通过沸水()热量使生坯成熟。A 传导 B 对流 C辐射D 微波

8、明酥的形状呈螺旋形的称为()。A 明酥 B 暗酥C 直酥D 圆酥

9、我国人民有食()的风俗,纪念伟大爱国诗人屈原。A月饼B 粽子C 元宵D饺子

10、标准粉中面筋质的含量为()。

A 22%B 24%C 26%D 28%

三、判断题将正确的打“√”错误的打“×”。(每题1分,共计10分)

1、小笼包的包法主要是提褶类,不少于16—24个褶。()

2、无论采用哪种方法擀皮,都要符合烧卖皮的标准,即“金钱底.,荷叶边”。()

3、上馅的好坏对点心的成型影响不大。()

4、烤制品的特点是色泽金黄,外部酥香,内部松软,富有弹性。()

5、蛋白质的吸水性随着水温的升高而增加。()

6、淀粉膨胀和糊化程度越高,吸水量也越大,粘性越强。()

7、酵面中呛入干面粉揉搓而成的面团,叫呛酵面。()

8、籼米粉采用特殊方法,可以发酵使用。()

9、蒸制食品时,蒸锅里的水应十成满,否则易干锅发生危险。()

10、“开酥”、“破酥”、“包酥” 意思相同只是叫法不同。()

四、名词解释(每题5分,共计25分)

1、面点

2、面团

3、馅心

4、筵席面点

5、物理膨松面

2、论述一下猪肉基础馅的操作程序、标准及使用说明、注意事项?

五、简答题(每题5分,共计20分)

1、馅心的作用是什么?

2、层酥面坯的基本类型有哪些?

3、面点的地位是什么?

4、面点基础操作的程序要领有哪些?

5、烫面为什么要散尽面坯中的热气后再揉面?

六、问答题(第一题7分,第二题8分,共15分)

1、酵母发酵的原理是什么?

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