技术指导员培训材料 春季蔬菜管理技术

第一篇：技术指导员培训材料 春季蔬菜管理技术

埇桥区农委包村联户 技术指导员培训材料

埇桥区春季蔬菜水果管理技术要点

宿州市埇桥区农委王建军

关于春季蔬菜生产管理，有四个方面：

一、预防冻害。要注意收听天气预报，对气候变化早做准备，要采取必要的防寒措施，根据天气状况，科学揭盖草帘，合理放风，实行多层覆盖加强保温，必要时候应采取临时补温措施。

1、连阴天到来前设施内不要浇水，以防低温高湿发生沤根和各种病害的流行蔓延。当棚内相对湿度超过80%时，即使是阴天也应在中午前后短时间通风排湿和补充棚内CO2浓度，以防止有害气体对蔬菜造成危害，待天气转晴后再转入正常管理。温度条件许可时,应及时揭草苫子见光,有条件的可进行人工补光。空气湿度超过80%时,应在中午前后短时间通风排湿、补充C02。连续阴天后骤然转晴,应先间隔揭苫，发现秧苗萎蔫,立即将草苫盖好，恢复后再揭开，萎蔫再盖上，如此反复，经过2-3天，即可转入正常管理。

2、“倒春寒”来临前应加强低温锻炼，提高蔬菜抗寒能力，适应低温环境；同时可中耕锄松畦土，增加土壤存贮太阳热能或适当灌水提高防寒能力。“倒春寒”阶段可在育苗棚或生产棚内进行短时人工加温措施。一是覆盖多层膜。可采取双层或多层保温膜覆盖，也可在棚内再套小棚，还可采用无纺布等覆盖。二是燃烧加温炉。寒潮期间1

使用带排烟管的加温炉加温，注意排烟管要严密，防止泄漏烟雾，使蔬菜遭受毒害。三是在棚外利用废旧铁筒、盆等器具放入木炭或玉米芯点燃，待到不冒烟没有明火时再放入棚内，每10m放一盆，可有效提高棚内温度。四是在大行间点燃固体纯化学酒精，既增加夜间温度，又增加白天的光合原料CO2。

3、遇到大风天气，设施要提前固定好覆盖物，遇到大风天气时的管理白天要把农膜固定好，使其不被风吹跑、吹落。应及时修补破损的棚膜。夜间要注意盖严、盖好，必要时把草苫子等压好，否则，一旦被风刮掉，秧苗极易受冻。中、后期遇南风天气，虽气温较高，但也要避免冷风从通风口直接吹入棚内，以免损及菜株。

4、遇到降雪天气的管理。白天下雪时不必盖草苫，雪停后立即扫去棚上的积雪，下午提前盖苫，再在草苫上盖一层薄膜以加强保温。夜间降雪翌晨雪停后要及时扫雪，保持覆盖物干燥，并及时揭去覆盖物使秧苗见光。连续阴雪天气后骤然转晴时，应先间隔揭苫，并注意观察秧苗变化，发现萎蔫，立即将草苫盖好，恢复后再揭开，萎蔫再盖上，如此反复，经过2～3天，即可转入正常管理。

棚菜受冻后的补救措施：一是放风降温。棚菜受冻后，不能立即闭棚升温，只能放风降温，使棚内温度缓慢上升，避免因温度急骤上升而使蔬菜受冻组织坏死。二是人工喷水。喷水能增加棚内空气湿度，稳定棚温，并抑制受冻组织失水，促进组织吸水。三是剪除枯枝。及时剪去受冻的茎叶和果实，以免组织发霉病变，引发病害。四是补施肥料。一般可用0.2％的尿素或0.2％的磷酸二氢钾液叶面喷洒。五是2

防病治虫。植株受冻后，病虫易乘虚而入，应及时喷洒一些保护剂和防病治虫药

二、生产管理

1、露地蔬菜的播种、管理

可播种的蔬菜品种有：豆类（毛豆、菜豆、豇豆）瓜类（丝瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜、南瓜、西甜瓜）、叶菜类（苋菜、空心菜、木耳菜）、茄果类（茄子、辣椒、番茄），同时还可播种春萝卜等种蔬菜，3月-4月上旬需小拱棚或地膜覆盖。培育壮苗，春季蔬菜育苗，应抓好“防寒、防病、育壮苗”三个技术环节。防寒措施：在棚室中部建苗床育苗，采用电热温床育苗，苗床上建小拱棚，选用耐低温、弱光的品种，根据不同作物生长规律，调控好苗床温、湿度，夜间盖严小拱棚和棚室的薄膜、草帘，防止低温冻苗。

管理上要做好清沟排水，严防田间长期积水；及时中耕防杂草，用好除草剂防草荒。

2、大棚蔬菜的管理 A：开沟排水降湿：

春季雨水较多，注意清沟排水，降低棚内湿度，在低温阴雨天里，不宜使用药剂喷雾，可以撒少量干土、生石灰或锯末降湿。用药喷雾应在晴到多云天气或雨缝晴间隙进行。科学管理。浇水应选择晴天进行，防止浇水后，棚室内湿度过大，降低棚室内温度，造成病虫害发生或蔓延；浇水最好用棚室内预贮水，防止水温过低，降低地温，影响作物生长；采用地表全面覆盖地膜技术，防止地面水分蒸发，造成3

田间湿度过大。行间覆草降湿、抑制杂草。

B：通风与调温

春季通风与调温对早春蔬菜生产很要紧，管理得当可控制作物生长，增加产量。对大棚蔬菜来讲，正是旺长逐渐进入结果期，昼夜温度和温差适宜，能促进结果，提高光合产物积累。一般要求：白天25-30℃，晚上15-20℃，有利结果生长，过高过低都不利生长。同时在连阴雨天，也容易出现CO2缺泛和有害气体积累，也要在雨停间隙有一定时间通风，或保留适当通风口。3月上旬至4月上旬，常遇低温天气，温度管理很重要，3月上旬要特别注意冻害，遇冷空气前后，防骤冷骤热引起闪苗。4月中下旬以后，可看天气情况，逐渐加大通风量和练苗，做好揭膜准备，并适时揭膜和撤去一些保暖设施。

C：综合管理

①整枝、绑蔓：随着天气回暖，作物生长迅速，要及时进行整枝摘叶、搭架、绑蔓、扶固、抹芽。

②点花与授粉：看植株开花情况及时给予授粉，或进行点花。③采收与追肥：及时进行采收，在采收后及时看苗生长情况追肥1-3次，每次每亩10-20公斤复合肥。

三、积极防治病虫害

因早春冷空气活动频繁，往往会有连阴雨低温天气，是低温病害高发期，主要有灰霉病、早疫病、猝倒病、霜霉病、白粉病、枯黄萎病、青枯病、菌核病等病害。虫害主要有蚜虫、烟粉虱、潜叶蝇、地下害虫等。科学进行病虫害防治，是有效控制蔬菜中农药残留含量、4

提高蔬菜产品质量和安全水平的关键。

在蔬菜病虫害防治中，要按照“预防为主，综合防治”的方针，贯彻“以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的原则，积极推广无害化防治技术。

（一）农业防治通过科学的技术措施，创造有利于蔬菜生长而不利于病虫发生危害的生态环境条件，增强蔬菜植株的抗逆性，减轻病虫的危害。如适时调整植株群体结构，合理进行整枝，促进通风透光，增施磷钾复合肥，增强蔬菜抗病力等。

（二）生物防治。指以菌治虫、以虫治虫、以抗生素防治病虫害或以各种生物制剂防治病虫害，可直接取代部分化学农药。一是利用生物制剂防治蔬菜病虫害。如用苏云金杆菌（Bt）制剂、核多角体病毒等防治蔬菜害虫，用阿维菌素（虫螨克）防治小菜蛾、菜青虫、斑潜蝇等。二是利用植物源杀虫剂防治害虫。如鱼藤、除虫菊、巴豆、苦参、苦楝等可防治多种蔬菜害虫。

（三）物理防治一是色板诱杀，如黄板诱杀蚜虫、白粉虱、斑潜蝇成虫，蓝板诱杀蓟马等。一般30～80㎡放置一块色板较适宜；二是用防虫网覆盖大棚通风口，有效阻隔昆虫的进入；三是用杀虫灯信息素诱杀害虫。

（四）化学防治一是要加强对蔬菜病虫害的监测预报，选择有效药剂和最佳防治时机，对症用药，适时用药；二是大力推广高效、低毒、低残留的农药，彻底杜绝使用违禁农药；三是严格控制蔬菜的农药安全使用间隔期，以确保蔬菜的农药残留量控制在国家规定的标准以下；四是注意科学合理复配混用，轮换交替用药。

1、病害防治灰霉病、菌核病可用50％的农利灵、扑海因、速克灵等50g加万霉威20g兑水15kg喷雾防治。霜霉病可用5

68％的烯酰吗啉锰锌、54%杀毒矾或72%霜脲锰锌800倍液加有机硅助剂进行防治。若出现死棵现象可采用77%的多宁600倍液进行灌根，或隔3～5天再灌一次稼福乐黄腐植酸液肥等。瓜类茄果类早疫病、炭疽病可用10％苯醚甲环唑1500倍液或咪鲜胺1000倍液等防治。细菌性病害可用72％农用链霉素，或可杀得800倍液防治。白粉病可用50％翠贝、福星、戊唑醇等干悬浮剂2500～4000倍液或15％的粉锈宁可湿性粉剂1500倍液进行防治。晚疫病可用60％的晚疫净可湿性粉剂500～600倍液、20％霜疫清可湿性粉剂600倍液或47％加瑞农可湿性粉剂800倍液进行防治。疫病可用47％加瑞农500倍液或72.2％普力克水剂600～700倍液进行防治。

2、虫害防治白粉虱可用一遍净可湿性粉剂2000倍液，烯啶虫胺2500倍液或扑虱灵可湿性粉剂1500倍液喷雾防治。蚜虫可用吡虫啉、啶虫脒等农药防治。此外蚜虫、白粉虱可采用“蚜虱一熏净”进行熏烟防治。潜叶蝇可用灭扫利乳油2000倍液、斑潜净1500倍液、中保4号乳油1500～2000倍液或40％绿菜宝乳油防治。随着气温回升，各种蔬菜根结线虫为害也逐日增强，宜选用菌线威、阿维线净、米乐尔等的药肥进行预防效果很好。

四、强化实用技术示范推广

（一）有机基质无土栽培技术。该技术是一种有机与无机相结合、高效益低成本的简易无土栽培全新技术，是当前解决土传病害和土壤盐渍化的有效方法，采用其技术生产出的产品质量可全部达到绿色食品要求。各乡镇要抓好该项技术的示范和推广工作，确保该项技术示6

范取得圆满成功。

（二）秸秆生物反应堆技术该技术主要是利用特定微生物菌群将作物秸秆发酵，产生CO2、热量、抗病孢子和有机肥料，使大棚内CO2浓度增加，地温、气温、光合效率、有机物含量和生防效果显著提高，土壤孔隙度和生态系统明显改善，能够有效地解决当前大棚栽培中存在的CO2亏缺、地温过低、病害严重、土壤连作障碍等难题。试验和应用结果表明，采用秸秆生物反应堆技术，可有效减少化肥、农药投资，增加蔬菜产量，提前上市期，延长收获期，生态和经济效益显著。

（三）微滴灌及药肥一体化技术。微滴灌与常规灌溉相比，具有“两低”“三增”、“四省”的优越性。“两低”是棚内空气相对湿度低、病情指数低；“三增”即增温、增产、增收；“四省”是省水、省药、省肥、省工。应用微滴灌技术能够有效调控棚内湿度，促进大棚蔬菜的增产增收。

（四）喷施光呼吸抑制剂技术应用亚硫酸氢钠能降低光呼吸消耗，提高光合效率，一般可增产10％以上。管理中可分3次喷施，每666.7m2用量分别为5g、10g、15g，对相应水量配成200mg／kg亚硫酸氢钠药液。番茄在第1、2、3花序坐果时喷施；菜豆、豇豆在始花期喷第1次，后每隔7～10天再各喷一次；茄子则要在“门茄”、“对茄”、“四门斗”时喷洒，效果较好。

避雨葡萄春季管理技术

（一）冬季修剪：冬季修剪的最佳时期是树体充分进入休眠期至伤流期前20天,落叶一个月后(12月中旬)即可开始修剪。要根据自身园地的葡萄架式、长势、品种等情况，按照科学的修剪技术要求，确定合理的修剪方案，例如留芽量的确定、留梢长度的确定,千万防止心中无数、出手就剪现象的发生。当年生苗按枝条直径0.5cm修剪，剪去未成熟枝、病虫枝。二年生以上苗按不同品种采用不同的修剪方法，花芽分化好的品种如藤稔、巨玫瑰、魏可等采用中短梢留2~5芽修剪；花芽分化差及易徒长落果的品种如大红球、巨峰、夏黑等用中长梢留6~8芽修剪，甚至可留10个芽长梢修剪；对于部分花芽分化差的品种如美人指等，尽量留些副梢，可留10个芽以上的超长梢。一月为最佳冬剪期，最迟在2月底前结束冬剪。

（二）整理架材、围篱：立柱倾斜的要扶直固定，横梁断的要调换，地锚松的要重新埋设压实，全园铁丝要绑牢、拉紧；整修、加固篱笆或围墙。

（三）、及时扣棚：

1、扣棚覆膜时间要适时，根据葡萄生长特性及气候特点，一般是在葡萄渡过休眠期后，为最佳扣棚时间。扣棚覆膜时间过早，发芽提前，易受倒春寒影响冻伤。扣棚覆膜时间过迟，则起不到促成的作用。所以，适时扣棚覆膜是促成栽培的首要环节。南方地区促成栽培扣棚覆膜一般在一月下旬至2月中旬进行。塑料膜应选择透光好的无滴膜。

2、棚内温湿度控制。扣棚后，白天温度要维持在20℃-25℃之间，夜间棚温应保持在为3℃-5℃，湿度应保持8

在95%以上。葡萄进入萌芽期，白天棚温应严格控制，防止造成枝条“瞎眼”，出现萌芽不整齐现象；其适宜温度为22℃-28℃，湿度为85%左右。新梢生长期白天温度应控制在25℃-28℃，夜间12℃左右。注意适时通风，花期相对湿度在50%左右，其它生长期在55%-60%之间。

（四）春季管理

l、冬季清园。结合冬剪剪除病虫枝蔓，清除架上干枯果穗、卷须，刮除枝蔓上病皮、老皮清扫枯枝落叶、落果，集中烧毁或深埋。剥老枝蔓上的老树皮不要伤及枝干，宜掌握“能剥下则剥，不能剥下则不剥”的原则。

2、修剪结束后，树杆、水泥柱及地面喷施3 ～5度石硫合剂。

3、对主干老蔓剥皮后用石硫合剂与石灰调成糊状后全部洗刷。主干涂刷液一般用石硫合剂原液（或残渣）与石灰1：3配制。

4、春季清园、追肥。用3~5波美度石硫合剂彻底细致全园喷施。萌芽前1~2周，亩施尿素5~10kg或者硫酸钾型氮、磷、钾复合肥15~20kg，硼砂、硫酸镁各1kg，最好结合腐熟饼肥或鸡粪25~30k在定植株两边开沟条施或全园撒施翻耕，结合起沟，沟泥往畦上铺。

5、初露幼叶时，用福星8000-10000倍进一步杀菌。应严格掌握在芽已膨大，出现绒球但未见叶时喷施，石硫合剂展叶后不能喷施，对防治黑痘病很关键。

（四）新栽果树

1、选准品种

选名特优新、市场认可的品种。果树一般8-10年一个周期。（有前途的品种苹果、葡萄、草莓、猕猴桃）。

2、建标准化果园 工作标准化、技术标准化

七位一体：良种--良砧--良苗--良法—良田—良民—良策。

3、精细管理

高光效、省力化、机械化。提质增效。

第二篇：蔬菜技术指导员工作方案

2010-2011蔬菜技术指导员工作方案

为全面推进基层农技推广体系改革与建设示范县项目的农业科技入户工程，确保项目区内主推技术和主导品种的入户率和到位率达95％以上，农业综合成本降低15％以上，科技进步对示范户农产品收入比上年提高15％以上，探索符合石台特色的全面提升基层农技推广公共服务和能力建设的有效途径和模式，特制定本工作方案。

一、主推品种

高山蔬菜主推丰椒四号、湘研806、康大301、苏椒5号、樱桃番茄、日本小南瓜、四季豆、越夏高苣、魔芋等优良品种。

大棚蔬菜主推津优11号、津优12号黄瓜、湘研一号、早丰辣椒、佳新86、毛新802、美国大红番茄、紫阳长茄、快圆茄、黑珊瑚茄子优良品种。

二、主推技术

1、配方施肥技术：“以农家肥为主，化肥为辅，底肥为主，追肥为辅”。实行测土配方施肥，推广应用蔬菜专用肥，每亩底施优质鸡粪500公斤以上，复合肥（蔬菜专用肥）50公斤，钾肥10－15公斤。

2、石灰调酸土壤改良技术：多年种植蔬菜后，土壤普遍酸化，要通过亩施生石灰70－100公斤，进行调酸，提高PH，中和土壤酸性，减轻辣椒青枯病等土传病害的发生。

3、蔬菜育苗技术：推广营养钵育苗新技术，配制好营养土（选用山上黑土7份、腐熟有机肥2份、谷壳灰1份、0.2％的三元复合肥充分拌匀，堆制一个月以上）。采用大棚双膜覆盖育苗。

4、田间管理技术：整枝打杈，分期追肥，及时清除病株病叶，根外追肥等。

5、病虫害综合防治技术：高山蔬菜主要病害有猝倒病、疮痂病、疫病、炭疽病、青枯病。主要虫害有小地虎、蚜虫、棉铃虫、红蜘蛛等。病虫害防治要做好预测预报，做到早防，采用农业防治措施和药剂防治措施相结合，选用抗病品种，采取轮作，深沟高畦，施石灰，增施磷、钾肥。推广抗重茬菌剂等农业措施，药剂防治要严格遵守国家关于无公害蔬菜生产技术标准要求，选准对口的低毒、低残留农药，在产品安全间隔内喷药防治，各种农药交替使用。

6、田园清洁技术：果实采收结束后及时拔除辣椒禾秆，清除田间病果并降低收购点遗留的垃圾，集中烧毁或深埋，及时回收残留地膜，在冬前深翻土壤，深度为15－30厘米，将表层带菌土壤翻至深层，促使病菌死亡。

7、大棚构建技术：塑料大棚的类型结构有很多种，目前我县推广应用最多的有装配式镀锌薄壁钢管大棚和竹木圆柱型大棚两种。主要用于番茄、辣椒、茄子、黄瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬延后栽培以及育苗等。

钢架大棚有两种规格：一种是中心高2.2米，宽跨度4.5米，长20米，面积90平方米；另一种是中心高2.5米，宽6米，长30米，面积180平方米，使用寿命15年。为了降低生产成本，还可以采用竹架大棚，棚架以毛竹或小圆木为材料搭成，高2米，宽4－5米，一般使用3年。

选择向阳，避风，高燥，排水良好，没有土壤传染病害地方搭棚，薄膜要选用多功能长寿膜，使用寿命长，夜间棚温比其他普通薄膜高1－2度，而且膜不结露，覆盖效果好，成本低，效益高。

8、大棚环境调控技术：

（1）温度调控：大棚温度调控主要通过通风换气和加温来进行，利用揭膜来通风换气，是降低和控制白天棚内气温的最常用的方法，采用遮阳网减少大棚受光量，也能防治棚内温度过高，冬天为减少热量损失，提高气温和地温，棚膜要尽量盖严，大棚内设小棚再采用草席，无纺布等多层覆盖措施，也可以通过加温措施提高地温，如用地热线加温。

（2）湿度的调控：大棚空气湿度的变化规律，塑料膜封闭性强，棚内空气和外界空气交换受到阻碍，土壤蒸发和叶面蒸腾的水气难以发散，因此，棚内湿度大，白天大棚通风情况下，棚内空气相对湿度为70－80％，阴雨天可达90％以上，棚内空气湿度随着温度升高而降低，夜间常为100％。空气湿度的调控，大棚内空气湿度过大，不仅直接影响蔬菜的光合作用和对矿物质的吸收，而且还有利于病菌孢子的发芽和侵染。因此要进行通风换气，促进棚内高湿空气与外界低湿空气相交换，可以有效地降低棚内相对湿度，采用滴灌技术，并结合地膜覆盖栽培，减少土壤水分蒸发，可以大幅度降低空气湿度。

三、具体工作计划安排

11－12月份：协助遴选科技示范户，深入农户积极宣传实施基层农技推广体系改革与建设示范县项目的意义，制定技术指导方案。

1－2月份：与科技示范户进行对接座谈，找出该户制约蔬菜生产发展的原因，协助示范户正确选择蔬菜优质良种，制定生产计划，将物化补贴－抗重茬菌剂分发到户，并为科技示范挂牌。

3－4月份：针对示范户生产中存在的主要问题，拟定重点指导内容和工作计划。对示范户开展种子特性，育苗技术，土壤改良调酸，抗重茬菌剂应用，营养钵育苗，苗床消毒技术的培训，并做好示范田块的取土，养分检测和配方施肥建议卡的发放工作。

5－6月份：现场指导各示范户做好苗期管理，重点是对温湿度的控制。三叶期后指导示范户开展苗期病虫害防治工作，防治立枯病和炭疽病，做好苗床通风，防止椒苗徒长。开展整地、施肥、土壤处理、覆膜、定植技术的培训和现场指导。对大棚蔬菜要加强通风，追肥等管理，提高产量。有条件的可以盖遮阳网，生产越夏速生叶菜。

7－8月份：指导高山蔬菜示范户加强肥水管理，整枝打杈，早采门椒，病虫害的综合防治等工作。对四季豆生产要指导好示范户做好接茬秋莴苣和大棚的育苗工作。大棚蔬菜示范户做好清园，灌水封棚，高温灭菌杀虫卵工作，对破损棚架进行加固修复。

9－10月份：做好反季节辣椒采收和示范田测产工作，尽量延长采收期，指导后期病虫害防治工作，开展秋冬接茬菜种植技术，免耕栽培，配方施肥等技术培训工作，指导大棚蔬菜示范户，做好冬季育苗技术指导，制定来年早春菜生产计划安排。对收园的菜地，指导示范户及时拔除辣椒禾秆清除田园病果，并降低收购点遗留的垃圾，集中烧毁或深埋，及时回收残留地膜。

11－12月份：做好示范户测产和年终总结工作，对一年的入户指导工作进行全面总结，找出工作存在的不足，提出改进措施，为今后进一步开展好农业科技入户工作积累经验。

第三篇：蔬菜项目技术指导员工作方案

蔬菜项目技术指导员工作方案

按照《肥城市2013基层农技推广体系改革与建设项目实施方案》要求，为加快肥城市基层农技推广体系改革与建设补助项目工作，促进农业科技进村入户，以提高蔬菜科技示范户的自我发展能力为核心，促进蔬菜增产、农业增效、农民增收及科技示范工作进展顺利，有条不紊，本人结合肥城市蔬菜生产现状和示范户情况，特制定本技术指导工作方案。

一、指导思想：

以科技示范户能力为核心，以优势农产品和优势产业区为重点，突出主攻方向，强化薄弱环节，构建重点突破与整体推进有机结合的工作格局；以主导品种、主推技术和主体培训为关键，工作措施到村，上下联动抓户，构建以农业科技示范户为主要对象的农业技术推广服务平台，调动各方面的积极性和创造性，齐抓共管，为农户生产经营提供技术服务的新机制，促进肥城市桃园镇蔬菜产业快速健康发展。

二、工作目标：

1、选择10户在种植蔬菜方面具有代表性的农户作为示范户，进村入户指导最低100天，计划对其进行技术培训、技术指导，提高示范户科技水平、科技意识。使其真正做到学科技、用科技、使科技示范户的素质和能力显著提高，达到传播科技的示范带头作用，并且最低辐射周边农户200户。

2、及时把物资补贴兑现到示范户手中。

3、认真填写手册做好生产记录，指导示范户填好《科技示范户手册》，做好田间生产记录，及时互通相关信息，并积极撰写上报信息5篇。

4、根据营上镇的土壤特性及气候特征，因地制宜，选择适应性比较强的蔬菜品种作为主推品种。加大宣传培训力度，通过发放宣传资料，把蔬菜种植技术、信息及相关政策传授给示范户和农民，确保示范户效益有所提高。

5、经常保持电话联系，对科技示范户提出的问题及时回复，并提出具体的解决办法。

三、具体措施：

1、积极落实，确保项目补助物资及时到位，并做好技术指导工作。

2、结合实际，因地制宜。进一步完善农业基础设施，提高耕地质量，改善农业生产条件，大力推进蔬菜、绿色食品、无公害农产品、有机食品等特色产品基地建设，不断提升农产品质量安全水平，让人民群众吃得放心。

3、发挥自然资源优势，搞好季节性农产品开发，把发展反季蔬菜和冬早玉米列入产业结构调整的重点来抓。

4、坚持以市场为导向，搞好农产品流通。引导农户自发组织规模化种植，招引蔬菜运销大户，做好产供销一条龙服务，力争全镇的农业产业结构调整有新突破。

四、指导员的职责。

1、宣传党和国家在农村的各项方针、政策。

2、加强学习，提高业务素质。

3、遵守岗位职责和工作纪律。

4、搞好生产调查，分户制订示范户技术指导方案。

5、建好档案，做好《技术指导员手册》记录。

第四篇：春季大棚蔬菜管理技术要点

春季大棚蔬菜管理技术要点

当前，气温回升较快，光照比较充足，大棚蔬菜生产管理进入关键时期。为方便农民提高春季大棚蔬菜管理水平，提供当前大棚蔬菜管理措施如下：

一、光照和温度、湿度管理

阳光是植株叶片光合作用的能量来源，光照条件的好坏直接影响植株的长势，春季大棚内空气湿度较大，温度高湿度大常会引发各种病害的发生，适时通风降温降湿是有效地控制病害发生的重要手段。正确的放风方法为，白天温度控制在28～30℃，夜间14～16℃。当棚内温度上升到30℃左右时就开始放风，随着外界气温逐步上升而逐渐加大通风量。下午3～4时外界气温下降前，及时关闭通风口，中午棚内气温不高或白天刮大风时一般不要通风或少通风，当夜间最低温度达15℃以上时，可昼夜通风。不同蔬菜正常生长的最适温度不同，温度过高或过低都不利开花和结果，易形成畸形果或落花落果。

二、水分管理

春季是蔬菜病虫害多发季节，抓好水分管理，对病虫害防治尤为重要。在水分管理上应遵循“适量适时、宁少勿多”的原则。一般要求土壤湿润微干，特别是处于幼苗期的蔬菜，湿度过大不但会引发病害的发生，而且也会引起秧苗徒长。苗期蔬菜要求土壤不干不浇。

1．浇水方式。温室内采取地膜覆盖栽培的，前期浇水采用膜下暗灌或者滴灌，以有效阻止地面水分蒸发，降低大棚内空气湿度，减少各种病害发生。后期气温提高后，可明水勤浇。

2．浇水时间。尽量选在晴天上午气温回升时进行，此时水温与地温接近，浇水后根系受刺激小、易适应，同时地温恢复快，以利用高温促进土壤吸收，且有足够的时间排除棚内湿气。而午后浇水会使地温骤变，影响根系的生理机能。下午或傍晚更不适宜浇水。

3．浇水量。浇水量要根据天气、植株生长状况和土壤墒情而定。早春温度相对较低，蒸发量小，灌水不必太勤，以防湿度过大导致病害的发生和蔓延。待进入4月份后，温度迅速升高、植株生长加快时，可适当加大灌水量和次数。一般在浇水后短时间内封闭大棚，提高棚内温度，待地温上升后，再及时进行通风排湿。

三、施肥管理

应遵循“平衡施肥、合理追肥”的原则，抓好春季蔬菜施肥管理。生长发育进入中后期后，植株需肥量增大，容易出现脱肥现象，导致植株早衰，在适当增加浇水次数和浇水量的同时，结合浇水每7天左右冲施一次化肥。追肥要掌握“少量多次”的原则，避免一次性过多施用化肥造成浪费，或浓度过高造成烧根现象。注意平衡施肥，适量增加磷钾肥的使用量，以提高植株的抗逆性。每次每亩用钾肥15～20千克或氮、磷、钾复合肥20～30千克；也可用尿素20～30千克，并与300千克腐熟鸡粪（粪水）交替施用，要配合施用撒乐福双微肥，尤其是底肥的使用。特别在早春和植株进入盛果期时要注意叶面喷肥，补充营养，每喷雾器加入食用红糖50—100克，米醋25克，尿素40克，磷酸二氢钾25克，于早晨喷施，每隔5天喷一次。或用0.2%～0.3%的尿素或磷酸二氢钾进行叶面追肥，可快速有效地补给养分，满足生育所需。

四、病虫害防治

春季是病虫害多发和易发季节，做好病虫防治工作，对增产增收意义重大。春季蔬菜的病虫害防治，要贯彻“预防为主，综合防治”的方针，制定综合防治技术措施，采用农业防治、生态防治、生物防治、物理防治和化学防治等技术。

1、农业防治。包括选用抗病品种、种子消毒、药剂拌种、合理轮作、排水降湿、中耕除草、整枝打叶、清理菜田残株落叶、菜田周边管理等农业措施。

2、生态防治。主要是利用作物和病源菌生长发育对环境要求的不同，通过放风、控制浇水等措施，科学地调节棚内温湿度，创造一个有利于作物生长而不利于病虫发生的环境条件，来抑制病虫害的发生。

3、物理防治。包括利用太阳光消毒土壤，用黄板诱杀蚜虫、白粉虱和斑潜蝇，用频振式杀虫灯诱杀夜蛾、菜蛾等措施。

4、化学防治

（1）黄瓜 霜霉病出现时不要急于放风，可使棚室内温度迅速提升到25—30度时再放风排湿，降低棚内湿度，以控制病害蔓延。发病初期可用百菌清烟剂或霜疫清烟剂熏棚一夜；发现中心病株可用恶唑菌酮•霜脲（抑快净）、霜霉威等药剂进行防治。白粉病可使用三脞酮（粉锈宁）、噻菌灵（特克多）等药剂进行防治。蔓枯病可以使用百菌清烟剂熏蒸或蔓达克、蔓枯灵等药剂防治。

（2）茄子灰霉病可以使用腐霉利（速克灵）烟剂熏蒸或异菌脲等药剂防治；

（3）西红柿灰霉病可使用腐霉利（速克灵）烟剂熏蒸或百霉威（灰霉克）等药剂防治；西红柿晚疫病可是使用百菌清烟剂熏蒸，或恶唑菌酮•霜脲（抑快净）进行防治或多菌灵灌根。

（4）西葫芦 中后期高温、强光情况下易发生病毒病，要及时消灭蚜虫，发病初期可用病毒A加细胞分裂素每十天喷一次。注意控制2，4—D使用量，以免造成药害。

如有问题咨询186.1055.2003

第五篇：蔬菜施肥管理技术技术

蔬菜施肥管理技术

在蔬菜种植过程中，施肥是保证蔬菜成长的关键。蔬菜品种不同，对肥料的需求也是不一样的，那么你知道如何施肥才能既满足蔬菜自身养分需求，又能提高肥料利用率，减少浪费，现将蔬菜施肥中的技术要点阐述如下：

一、看蔬菜类型施肥

菠菜、油菜、白菜等叶菜类蔬菜主要以食用叶片为主，应尽量选用尿素、碳酸氢铵、人粪尿等速效性氮肥；马铃薯、土豆、萝卜等块根块茎类蔬菜主要以食用块根或块茎为主，要重施硫酸钾或氯化钾、草木灰等含钾量较高的肥料；西红薯、黄瓜、辣椒等果菜类蔬菜主要以果实供应市场，除需氮肥外，对磷钾和中微量元素的需求量也很大，要获得优质高产，就需要大量施用充分腐熟的有机肥（建议种植户可以应用金宝贝肥料发酵剂腐熟发酵），如果是多年种植经济作物的地块或重茬地，在大量施用有机肥的同时，还应配合微生物菌肥。金宝贝微生物菌肥主要含芽孢杆菌，芽孢杆菌具有较强的趋根性，在合适的土壤环境中，不断的进行繁殖，而且基本上是围着根际周围，繁殖后的有益菌密密麻麻的分布在根部，形成优势菌群，形成屏障，阻止寄生性病源微生物的侵染，且其代谢产物中含有多种酶可促进作物营养输导及营养合成，将无机养分源源不断的从下向上运输。另外。芽孢杆菌在大量繁殖和呼吸过程中会产生琥珀酸，这种琥珀酸可以破坏土壤晶体结构，并将晶体结构中的氮、磷、钙等元素释放出来，很容易被作物根系吸收，补充了作物所需的养分，有效的预防和防治重茬病害的发生。常年施用金宝贝微生物菌肥，还能将经济田土壤中吸附固定的磷钾等元素释放出来，提高肥料利用率并降低施肥成本。

二、看天气变化施肥

气温较高时，蔬菜生长旺盛，需肥量也大，同时温度高有利于肥料的分解和转化。所以在温度适宜的生长季节，可以适当多施肥料;而在低温天气与寒冷季节应少施或不施肥料。另外，土壤水分充足时施肥效果好，在土壤干旱时不宜施肥，若需要施肥时应结合浇水进行。

三、看肥料种类施肥

对于一些易挥发的肥料，如尿素、硝酸铵、碳酸氢铵等氮素化肥，最好开沟施于土壤深层，这样不仅能减少氮肥挥发淋湿对空气和地下水的污染，还能有效的提高氮肥利用率。磷、钾肥在土壤中向下移动应较为缓慢，均匀地施入耕作层即可。对于易溶于水的化肥，随灌水施入田间效果较好。磷酸二氢钾、钙肥、硼砂、锌肥、微肥等可采取根外追肥的方式进行叶面喷施，但要掌握好最佳喷施时期及喷施浓度。

四、看栽培方式施肥

一般保护地蔬菜需肥量比露地栽培的同种蔬菜要高1倍以上。如露地韭菜每亩施用2000～2500公斤有机肥即可，而阳畦韭菜每亩则要施用4000～5000公斤有机肥方可满足其生长需要。