7、前厅礼宾司岗位职责(推荐五篇)

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第一篇:7、前厅礼宾司岗位职责

前厅礼宾司岗位职责

1、向前厅部经理负责,以身作则,保证礼宾部全体员工能认真执行酒店各项规章制度。

2、负责大堂服务台和礼宾部一切对客服务活动,最大限度得为客人提供满意的服务,确保大堂服务工作的正常运转。3、4、5、6、积极引导员工发扬团队精神,为达到酒店营业目标而努力。调查并处理涉及礼宾部的投诉。

与出租车队保持密切联系,确保优质服务。

督导门童、行李员仪容仪表、行为举止、服务用语等方面要符合酒店要求。7、8、9、按计划对礼宾部所有员工做好业务技能及英语的培训。合理安排员工班次及调休、加班。确保客人的邮件、报刊传递准确及时。

10、定期礼宾部的设施设备,保持良好的工作状态。

11、加强与其他分布的沟通,确保礼宾部在完成进出酒店客人行李运输服务的同时,配合有关分部工作。

12、定期整理行李房所寄存的行李和转交物品(一般每周一次)。

13、及时收集全市餐饮、娱乐、旅游等最新项目的最新信息。

14、完成部门经理交办的其他任务。

第二篇:前厅岗位职责

前厅岗位职责

一 主管职责

1、坚决服从上级下达的工作任务,完成后及时检查并上报工作情况。

2、注重个人仪容仪表,保持服装整洁,梳妆好发型,站姿端正,面带微笑。

3、工作期间必须持有健康证,熟练掌握消防知识及设备操作,严格遵守公司规章制度。

4、对上级领导负责,发挥助手作用,按时,按质,按量完成上级分配的各项工作。

5、指导领班工作,负责餐厅日常工作,分派组织工作任务。

6、了解当日预定情况,并组织召开每日班前会议,传达工作事项。

7、做好各项日常事务检查工作,发现问题及时处理。

8、监督餐前准备和处理遇到的客诉问题,妥善处理顾客的投诉和意见。

9、负责对餐厅物品、餐具领用配备的日常管理,定期盘点,做好记录工作。

10、做好所属员工岗位职责及操作流程的培训工作。各级员工的职责完成情况将视为主管的绩效考核。

11、严格保守公司内部的商业机密,主管必须以公司的利益为前提,对公司下达的各项任务无条件执行,完成任务后及时汇报。

二 领班职责

1、坚决服从上级下达的工作任务,完成后及时检查并上报工作情况。

2、注重个人仪容仪表,保持服装整洁,梳妆好发型,站姿端正,面带微笑。

3、工作期间必须持有健康证,熟练掌握消防知识及设备操作,严格遵守公司规章制度。

4、协助主管的日常工作,在区域的日常工作起到模范作用,带领员工高效完成餐前准备工作及餐后收尾工作。

5、了解顾客的用餐需求,发现问题及时解决或上报。

6、餐前了解顾客订位数量,带领餐区工作人员做好相应的服务工作

7、检查餐区的工作准备事项及设施、设备和人员在岗情况,并请上级检查确认区域的工作质量。

8、在营业期间,带领员工做好各项服务工作,勤巡台,同时纠正员工操作不规范情况,督促及带领员工在岗期间的工作。

9、负责每日闭店工作,检查水、电、煤气、消防通道等安全问题。

10、与顾客建立良好关系,积极主动发现顾客的需求并根据顾客的需求提供优质的服务,主动征求顾客意见及时汇报上级。

11、督促员工正确使用区域各种工作用品,做好清洁卫生工作,及时汇报设备维修,并及时填补所缺物品。

12、负责及时补充餐厅内的各种餐具,以备急用。

13、发扬互助互爱精神,同事之间团结友爱,互相帮助理解共同做好服务接待工作。

三 服务员职责

1、坚决服从上级下达的工作任务,完成后及时检查并上报工作情况。

2、注重个人仪容仪表,保持服装整洁,梳妆好发型,站姿端正,面带微笑。

3、工作期间必须持有健康证,熟练掌握消防知识及设备操作,严格遵守公司规章制度。

4、负责开餐前的准备工作,区域工作备品充足,桌面餐具摆放整齐。5·爱护餐厅设备 设施,并对实施保养 清洁

6·搞好营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁确保餐具部件等清洁完好 7·严格按餐厅规定的服务程序的服务规格进行服务,为客人细节服务

8·文明礼貌 热情待客做到来有迎声去有送声。微笑服务 耐心解答顾客提出的问题

9·负责各个餐区的备用品,并放置区域固定置放点,收餐时各种餐具分类清楚,用收餐车送入洗碗间

10·了解顾客所携带的物品,餐后提醒顾客记得带走。

11·及时了解店面的优惠活动(如优惠券 线上

线下的优惠)做到对答如流

12·发扬互助互爱精神,同事之间团结友爱,互相帮助理解共同做好服务接待工作。

四 传菜职责

1、坚决服从上级下达的工作任务,完成后及时检查并上报工作情况。

2、注重个人仪容仪表,保持服装整洁,梳妆好发型,站姿端正,面带微笑。

3、工作期间必须持有健康证,熟练掌握消防知识及设备操作,严格遵守公司规章制度。

4·主要负责菜品的传送和自助吧台物品的准备和补充

5·开餐前做好准备工作,协助布置餐桌摆台及补充各种物品 6·准确及时的把厨房烹制号的菜品 食品传送到位 7·按小票传菜,确保准确及时,不出差错

8·严格把好质量关,发现偏差 有异物的菜品需及时报告上级或厨房 9·负责传菜区域的卫生工作和传菜用具的清洁工作 10·协助厅面同事做好顾客餐后的清洁工作和运送工作

五 收银职责

1、坚决服从上级下达的工作任务,完成后及时检查并上报工作情况。

2、注重个人仪容仪表,保持服装整洁,梳妆好发型,站姿端正,面带微笑。

3、负责本岗位商品领用 盘点 摆放 检查工作

4·熟练掌握收银系统,按标准流程操作执行

5·熟悉餐厅标准 菜肴 酒水 各种商品的价格,快速 准确结清顾客账款,保证每日营业额及时 足额上交

6·负责餐厅顾客就参预定,信息传递和资料汇总整理工作 7·负责本岗位的卫生清理工作

8·及时了解店面的优惠活动(如优惠券 线上

线下的优惠)做到对答如流

第三篇:前厅接待员岗位职责

前厅接待员岗位职责

一. 服从公司各项规章制度,服从本部门领导的工作安排 二. 熟悉前台各项业务及各项消费价格和服务项目,负责接待问询并解答问题,帮顾客结账拿产品,为顾客提供迅速、准确的服务

三. 负责做好顾客的进门引导、顾客离店敬送工作,为顾客提供优良的前厅浴前浴后服务

四. 协助各楼层服务员做好顾客进入浴区的引导工作 五. 负责前厅门口附近花圃摆设的卫生清洁、整理工作 六. 负责观察出入门厅人员的动向,注意做好防爆、防窃工作,并协助保安部工作人员做好顾客抵达及离开时的保卫工作 七. 负责前厅大门一带的信息反馈及情况汇报

八. 协调前厅部各工种的工作联系,为顾客提供优质服务 九. 完成上级领导交办的临时任务

第四篇:前厅领班岗位职责

前厅领班岗位职责

1、在前厅经理的领导下,负责做好分配区域的管理工作,保证前厅各项工作任务有序完成,确保顾客满意。

2、对前厅工作提出合理化建议并汇报前厅经理。

3、负责拟定前厅所需低值易耗品及其他服务用品计划,并按时按须领用,确保工作所需,无浪费(如餐巾纸、筷子、牙签垃圾袋等)。

4、对领货单仔细检查(领货单一般三联,一联交财务、一联交库房、一联领货保存,在单上写清货物名称、规格、数量、日期并签上姓名以备核对)。

5、组织监督前厅人员一完成清洁卫生、安全设备、设施保养工作。

6、负责服务技能的培训达标,共同营造良好的服务氛围。

7、有针对性制定员工的培训计划,并上报前厅经理审核。

8、处理前厅突发情件及顾客投诉,并上报前厅经理及值珏经理。

9、了解当日订餐情况,详细布置当班任务,加强餐前检查,餐中主动与厨房协调,保证按时上菜,对脱销的菜品要立即告知服务员,餐后做好收尾检查工作。

10、合理安排员工的值班与休假,上报前厅经理核准。

11、多与顾客交流、沟通、收集客人提出的意见,迅速处理并汇报给上级。

12、留意账单,保证客人按单付账,严防跑单、错单、漏单“吃单”的现象出现。

13、了解员工的思想动态,作好员工的思想工作,关心、帮助、教育员工以提高凝聚力,确保餐厅员工团结。

14、负责点菜单的合理合理发放与收捡工作,下班前仔细清点点菜单,必须核对清楚。

15、负责外洗桌布的清点工作。

第五篇:前厅服务员岗位职责

前厅服务员岗位职责

1.全面负责本岗工作,确保公司的文化、制度、规范有效执行,用企业文化作为工作的指导思想,创造良好的组织氛围。

2.高效执行各项指令,保证工作结果、严格按公司规范开展工作、确保自身行为、服务质量标准规范。

3.精神面貌、仪容仪表、礼貌礼仪达标;语言标准;(热情、快乐、激情)。4.按服务流程规范操作;收集顾客的就餐意见及建议,并及时向主管反馈信息。5.为客人提供高效率、高质量的用餐服务;关注病残和幼小的客人,提供特殊细致服务。

6.尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时将客人的问题和投诉及时汇报给领班,寻求解决办法。

7.上菜服务,准确记录每道菜上菜时间;检查菜品形状和餐具卫生是否干净。8.环境卫生,负责清理本区域卫生清洁工作,负责每周一次大扫除。9.同事认可度,与本部门及其他部门人员配合,建立良好的工作氛围。10.节能、降耗,对门店的设备设施正确使用,严格按照操作标准进行操作,异常情况及时上报物品如有损坏,按程序上报维修。

11.特殊客户关系特别维护及时上报,客人永远是对的,微笑礼貌接待。12.对职能部门检查时,先礼貌接待然后及时上报店长或领导(工商、税务、城管、派出所、食药局、消防等部门)

13.突发事件及时上报店长,完成上级指派的其他工作。14.当餐服务结束后,做好收尾卫生清理工作,4D归位。

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