饭堂组工作职责(优秀范文5篇)

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第一篇:饭堂组工作职责

饭堂组工作职责

1、严格遵守公司各项规章制度,服从领导安排及工作指示,按规定上、下班,不迟到早退,不得无故旷工,后勤人员之间紧密配合,确保厨房和饭堂整洁、干净。

2、计划采购,严禁采购不符合卫生规定食物及腐败变质食物,物料采购坚持实物验收制度,不能虚报或少报,必须帐物相符,每月底结束前必须与仓管员核实仓库库存。

3、每月结束前制订下月饭堂开支预算,每周拟定膳食计划,根据食堂内部资源条件与就餐人员情况制订可行的计划。

4、努力吸收借鉴他人经验,提高烹调技术,合理搭配,改善员工伙食,保证就餐者饮食卫生,防止食物中毒。

5、做好自身劳动保护措施,使用炊具要严格遵守操作规程,防止事故发生。严禁随便带无关人员进入厨房同内部。

6、工作人员做好个人卫生,勤洗手、勤剪指甲,勤换工作服。

7、加强食堂内部卫生,定期对餐具、设施、内部进行消毒。保证食堂内无鼠、无苍蝇、无蟑螂等害虫。

8、对待员工态度和蔼、主动、热情、礼貌待人、平等待人。

9、爱护公物,食堂一切设备、餐具、炊具进货、损坏必须有登记、有帐目、每月清点一次,不得将厨房用炊具(工具、饭菜等)带离公司。

10、易燃易爆物品要严格按规定放置,杜绝意外事故发生,下班前确认关好门窗,查电源开关设施,做好防盗工作。

第二篇:饭堂工作人员工作职责

饭堂工作人员工作职责

采购员岗位责任制

一、负责员工饭堂伙食物资的采购工作,要和饭堂负责人经常沟通,及时准确完成饭堂所需物品及食材的采购工作,保障物质供应正常。

二、采购人填写请购单(采购计划)→采购部门负责人审批→经理审批→方可采购。负责饭堂主、副食品、蔬菜、燃料、厨具、用具等物品的计划采购和运输工作,及时采购并负责进到仓库内放好,经保管员验收合格为止。主动与管理员、计划员商量,提供市场信息,增加菜式品种,勤找货源,勤跑、勤问、勤联系,保质保量完成每天采购任务。

三、严格执行财务制度和现金管理制度,一切收支都要有证有据,不得挪用公款,每天的货物发票经仓库管理员验收后,分类别每天向财务报销一次,并于下月2日前将上月帐目结算清楚,不留尾巴。

四、要做好每日的进、销、存台帐,做好出库汇总表由公司财务核查。根据工作时间情况,可与厨务部协调,对饭堂的大米、食用油、干杂货、调味品按周期统一配送。

五、采购部可根据市场行情,货比三家,跨区域采购,比质量,比规格,比单价,把好三关(产地、生产日期、保质期),并索取相应有效的检验、检疫、合格证明等备档备查。

六、采购部配送到饭堂的物质、食材,必需有现场厨师长或仓管员的验收记录单并签名返回。采购蔬、叶青菜时,可索取农药残留检测报告,或自备检测仪自行检测填写检测表备档。

七、对大宗伙食物资实行集中、定点采购。货比三家、严格审核、相对稳定、优胜劣汰。

八、采购一切物品必须经保管员验收方可入库,入库物品的数量、价格要准确,卫生、质量要合乎要求。

九、采购员要严格遵守采购审批手续和财务结算程序,避免经济纠纷或被骗。

十、各种伙食物资按饭堂计划采购,各种设备采购须经饭堂负责人同意方可进行采购。

十一、定期向饭堂公布市场行情,及时向主管领导汇报采购工作情况。

验收员岗位卫生责任制

一、验收食品做好数量、质量、有毒有害食品处理等记录。

二、检验所购食品有无检验合格证明或检验检疫证明。

三、腐败变质、发霉、生虫、有毒有害、掺杂掺假食品不签收。

四、验收后向保管员或厨房有关人员分门别类交代清楚。

五、验收记录妥善保存以备查。

仓管员岗位责任制

一、负责饭堂主、副食及各类库存伙食物资的保管工作,并按计划发放。

二、严格履行出、入库手续,入库要检斤、验质。出库要检斤,并做好记录。不许随意出库或拿库房物品送人。

三、及时上报各种伙食物资采购计划。

四、库房钥匙由保管员负责,不准任何人代管,特殊情况由主管领导指定他人代管。

五、饭堂库房严禁存放个人物品,特殊情况经主管领导同意。

六、协助会计做好饭堂每月结帐工作,及时清点库存。

七、协助会计做好饭堂阶段伙食费经营报表工作。

厨工岗位职责

一、热爱本职工作,树立全心全意为人民服务的意识。工作积极、忠于职守、文明服务、服从调动。

二、努力学习科学文化知识,刻苦钻研烹饪技术,不断提高业务技术水平和工作能力。

三、搞好团结协作,讲究职业道德,遵守各项规章制度和劳动纪律,工作时间不得擅离岗位,不准干私活,严禁打闹、说笑。

四、对就餐者应主动热情,运用文明服务的规范用语,做好服务工作。

五、不准随便吃饭堂的食物,不准随便领外人到饭堂就餐,厉行节约,杜绝浪费。

六、执行食品卫生法规及伙食质量的规定和要求,搞好个人卫生、食品卫生、环境卫生。

七、厨工应养成良好的卫生习惯:

①在饭堂内严禁吸烟、吃零食,不许随地吐痰。

②厨工工作时要穿工作服,带工作帽,保持衣帽干净整齐。

③厨工在操作前和大小便后必须洗手,工作时不许带戒指等金银手饰,不涂指甲油。

八、按规定做好食品留样工作。

九、严格遵守机械设备操作规程,及时保养、维护所管机械设备,不经批准不得擅自动用他人所管设备。

十、服从组织安排,树立全局观念,接受并完成领导安排的各项任务。

第三篇:项目组工作职责

九坝镇高岗白盐井村烟基路建设指挥部

工作职责

为加强组织领导,规范管理和资金的使用,实行专款专用,确保工程受益于群体烟农,让烟农真正得实惠。特拟定工作职责。

一、对所在村实施烟基路机耕道建设工程指导落实工作。

二、照管理工作流程做好项目申报、公示、签订施工协议及资金管理协议。

三、按时统计工程进度并及时上报。

四、组织群众投工投劳,解决工程施工所遇困难和矛盾纠纷。

五、对工程质量、进度进行跟踪检查督促,做好对群众的宣传发动工作,并及时反馈信息。

六、负责对所在工程项目点的工程安全施工进行检查、监督。

七、根据协议和相关凭据及工程质量、进度,提出资金拨付申请,并按规定及时拨付已到专用帐户的资金。

八、工程竣工后,参与各级对工程质量的检查、验收、制定对所建基础设施的后续管理、管护措施及方案。

九坝镇高岗白盐井村烟基路建设指挥部

质检员岗位职责

一、贯彻执行国家有关的安全生产方针、政策、法令和法规,制定生产规章制度。

二、经常检查执行安全生产法规和安全教育培训情况。

三、与有关部门配合,共同做好工人技术培训工作。

四、与有关部门配合做好安全生产工作,及时总结交流安全管理工作的先进经验。

五、做好施工质量检查和安全生产,深入工地及时发现问题,制止违章指挥和违章作业,遇有严重的安全隐患,有权决定暂停止施工,并报告领导处理。

六、执行上级安全检查工作的自检,每天一次检查,并将检查情况归纳整理,根据存在的问题,提出安全整改措施,做好整改后的验收工作。

九坝镇高岗白盐井村烟基路建设指挥部

技术员岗位职责

一、贯彻执行国家工程建设标准的条文规定。

二、施工组织设计,按照技术操作规程工作。

三、组织参加工程的图纸学习和操作所需材料计算。

四、解决按图纸设计施工的疑难问题。

五、与监理协调解决技术问题。

六、施工现场检查和指导工作。

七、对工程测量标准高低负直接责任。

八、认真检查、复核原材料、构件、加工材料机器设备是否合格,发现问题及时处理和报告,严格将不合格产品(如水泥、沙石等)用在工程上,确保工程质量。

十、违反操作规程、粗制滥造行为,形成质量低劣的工程段和个人有权制止,令其返工重做。

九坝镇高岗白盐井村烟基路建设指挥部

施工员岗位职责

一、服从安排,认真作好本职工作。

二、保证按期按计划、按质量标准完成任务。

三、学习熟悉施工方案情况,认真指导工人施工,做好安全资料。

四、做好施工前的准备工作,及时提出各种产品和材料的需用量。

五、组织施工人员进行质量自检,采取切实可行的质量安全措施,杜绝事故的发生。

六、合理使用材料、工具及施工机械,实施施工现场文明生产。

七、探索推广先进的施工技术,有效提高劳动生产效率,参加质量安全检查和事故分析,发现问题及时提出纠正并向上级汇报,使事故杜绝在萌芽状态。

九坝镇高岗白盐井村烟基路建设指挥部

安全管理制度

一、督导施工队、施工现场严格按照操作规程进行操作,对施工危险部位提出安全措施。

二、主持安全检查,发现隐患,及时排除。

三、对违反操作规程现象,立即令其更正。

四、对工人进行安全教育培训。

五、认真执行国家安全生产方针、政策、法规法律及规章制度。

九坝镇高岗白盐井村烟基路建设指挥部

工程质量管理制度

为加强高岗白盐井村烟基路建设质量监督工作的管理,确保工程道路建设质量,结合实际,制定本管理制度。

一、监督纪律

1、严格按照工程施工质量要求行使监督权,发现问题立即要求施工队整改。

2、实施监督必须遵守“公正、以质量为先"的根本原则。勤奋刻苦、虚心谨慎地全心全意为工程建设服务。

3、廉洁奉公,不谋私利。严禁以任何收受方任何的馈赠,自觉抵制不正之风,自身公正地位。

4、监督人员常驻现场,坚守岗位,正确监督施工过程中的监督工作,做到工程质量高效安全。凡因监督人员失职、失误损失的均须承担责任。

二、监督细则

1、施工过程中要按规范要求控制施工,对施工过程中施行全过程、全方位、全天候的现场监控,不合格工程要坚决做返工。

2、由指挥部领导和分段管理责任人做好项目建设的日常监管。

3、施工前对整个道路建设情况现场了解,是否符合规范要求。

4、要有监管痕迹记录、整改及整改复查记录,达到建设进度快质量好。

5、监督检查施工的安全保障措施,把施工的安全保障体系和安全保障的责任制落到实处,杜绝安全事故的。

6、对整体结构要检测,检查标准要求,如不合格,责令返工或其它补救措施。

九坝镇高岗白盐井村烟基路建设指挥部

物资材料管理制度

为加强工程材料物资的供应和管理,确保工程质量和工程进度,制定本制度。

一、有效控制好工程所需材料的质量,保障工程建设过程中的物资和材料供应使用,实行明确责任,统一管理。

二、指挥部物资供应监督管理处负责监督物资稽查工作。

三、物资管理人员必须严格遵守相关规定,在物资管理中做到严格管理,热情服务,秉公办事,树立指挥部勤政务实,廉洁高效的形象。

四、凡参与建设的施工队和个人必须严格遵守本制度的各项规定。

五、对于工程急需或在质量方面有特殊要求的材料,必须报指挥长审批,并有书面材料说明。

六、物资使用与管理处人员必须对所提材料认真进行清点验收,如发现材料质量或计量问题,应立即向供货方提出,及时处理。

七、指挥部对物资材料质量进行严格的检查和监督。

八、物资材料管理处人员建立健全收发台帐,完善相关手续,并签名盖章。

九、凡参与该工程建设的单位和个人必须严格遵守本制度的各项规定。

九坝镇高岗白盐井村烟基路建设指挥部

资金管理制度

为加强烟基路建设工程资金管理,保证资金安全、合理、有效使用,按照烟基路机耕道路建设的规定,制定本制度。

一、建设资金使用必须严格遵循专款专用、讲究效益原则,并自觉接受监督。实行“专人管理、专户储存、专项使用”。

二、建设资金必须用于烟机路建设项目,任何单位或个人不得截留、挤占和挪用。

三、建设资金的一切收付,必须通过镇财政所和具体管理经办人进行。

四、资金划拨和采购材料物资及办公物品前,应报指挥部领导审批签字方能实施购买使用。

五、根据建设工程计划完成进度,经检查验收合格后,严格按工程进度划拨资金。

六、对违反国家法律、法规和财经制度的,擅自改变建设工程标准的,工程质量不合格的,不符合协议条款规定的不予以付款。

七、资金报账拨付要附真实、有效、合法的凭证。

第四篇:后勤保障组工作职责

后勤保障组工作职责

在学院的领导下负责学院后勤保障、安全保卫工作,其主要职责是:

1、认真贯彻落实学生公寓各项管理制度,安排学生住宿、调配,掌握住宿人员的自然情况和思想情况,热心为学生提供服务,后勤保障组工作职责。

2、全面掌握公寓楼内的设施、设备情况,搞好公共物品的配备管理、维修工作。做好对公寓楼内的卫生、安全工作监督、检查。

3、负责校园食堂、服务中心的工作规划、建设、维修、指导、协调、检查、监督,经费核拨、结算等工作,工作总结《后勤保障组工作职责》。

4、负责学院超市、公寓、食堂、教室物资的管理与维护。

5、负责学院的水、电、暖管理。

6、完成院领导交办的其他工作。

一、负责军训期间的车辆调配。

二、负责服装、军训器材的采购、发放。

三、负责武器、弹药的发放,保管及安全。

四、保障参训学生的正常住宿。

五、负责与军分区、武装部等部门协调和接待工作。

吉首大学军训宣传组工作职责

一、负责军训动员、总结表彰大会的会场布置

二、负责军训工作中的宣传报道和摄影录像

吉首大学军训内务检查组工作职责

一、负责检查军训学员的军容风纪

二、负责内务卫生的管理、检查和评比工作

三、抓好军训效果的巩固

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第五篇:物流组工作职责

物流组岗位职责

一、工作范围:

1、协助市场部、生产部的日常工作。

2、由生产部直接领导,协助各班共同完成物料接收、成品发放、仓库管理的工作。

二、工作细则:

 在部门主管领导下,全面负责收料、发货管理工作。

 建立原料档案卡片。

 认真执行物资收发的计量检查和验收的管理制度和操作程序等各项管理制度。

 负责物资入库准备工作,并对入库物资的质量、数量进行检查验收,立入库账卡。

 物资储存按规定摆放整齐,并进行标识,保持现场清洁卫生。

 负责原料收货、成品灌装发货、审查发货手续,严格执行计量标准,保证准确无误,做好统计每日出入库台账和每日盘存工作,掌握库存量,写入日报表,配合市场部制定销售发货计划,及时为市场部提供信息。

 实行科学的仓库管理,保证各类物资存放有序,安全整洁,做好防火,防盗,腐蚀霉变三防工作。

 负责设备材料及备品配件的入库验收、保管、领料、发放等管理与控制,确保物资流转准确无误。

 负责库存物资的动态管理,随时掌握库存变化,及时发出缺料通知单,督促各专业人员及时备货。

 执行公司采购制度,严格控制采购成本,确保采购物资质量合格可靠。 负责库房安全保卫工作,做好防火、防盗和人身安全工作。 参与公司质量管理工作,协助处理用户意见。

 完成主管领导安排的其他工作。

编制:审核:批准:

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