屠宰场、养殖场、畜禽投入品的检查标准

第一篇：屠宰场、养殖场、畜禽投入品的检查标准

养殖场的检查标准

一、选址

（一）动物饲养场、养殖小区

距离生活饮用水源地500米以上;距离动物屠宰加工场所500米以上;距离动物及动物产品集贸市场500米以上;距离动物诊疗场所200米以上;距离种畜禽场1000米以上;动物养殖场(养殖小区)之间距离不少于500米;距离动物隔离场所、无害化处理场所3000米以上;距离城镇居民区、文化教育科研等人口密集区500米以上;距离公路、铁路等交通干线500米以上。

（二）种畜禽场

距离生活饮用水源地1000米以上；距离动物饲养场、养殖小区1000米以上；距离城镇居民区、文化教育等人口集中区域1000米以上；距离公路、铁路等交通干线1000米以上；距离动物隔离场所3000米以上；距离无害化处理场所3000米以上；距离动物屠宰加工场所3000米以上；距离动物及动物产品集贸市场3000米以上；距离动物诊疗场所3000米以上。

二、布 局

场区周围建有围墙；场区出入口处设置与门同宽，长4米、深0.3米以上的消毒池；生产区与生活办公区分开，并有隔离设施；生产区入口处设置更衣消毒室；各养殖栋舍出入口设置消毒池或者消毒垫；生产区内清洁道、污染道分设；生产区内各养殖栋舍之间距离在5米以上或者有隔离设施。

有孵化间的禽类饲养场、养殖小区：卵化间与养殖区之间应该设置隔离设施；孵化间应当配备种蛋熏蒸消毒设施；孵化间的流程应当单向，不得交叉或者回流

种畜禽场：根据需要，种畜场应当设置单独的动物精液、卵、胚胎采集等区域

三、设施设备

场区入口处配置消毒设备；生产区有良好的采光、通风设施设备；圈舍地面和墙壁选用适宜材料，以便清洗消毒；配备疫苗冷冻(冷藏)设备、消毒和诊疗等防疫设备的兽医室，或者有兽医机构为其提供相应服务；有与生产规模相适应的无害化处理设施设备；有与生产规模相适应的污水污物处理设施设备；有相对独立的引入动物隔离舍；有相对独立的患病动物隔离舍。

种畜禽场：有必要的防鼠、防鸟、防虫设施或者方法

四、人员

动物饲养场、养殖小区应当有与其养殖规模相适应的执业兽医或者乡村兽医；从事动物饲养的工作人员不得患有相关的人畜共患传染病

五、制度

免疫制度；用药制度；检疫申报制度；疫情报告制度；消毒制度；无害化处理制度；畜禽标识制度；养殖档案。

种畜禽场：有国家规定的动物疫病的净化制度

屠宰场的检查标准

一、选址

距离生活饮用水源地500米以上；距离动物饲养场、养殖小区500米以上；距离动物集贸市场500米以上；距离种畜禽场3000米以上；距离动物诊疗场所200米以上；距离无害化处理场所3000米以上；距离动物隔离场所3000米以上。

二、布局

场区周围建有围墙；运输动物车辆出入口设置与门同宽，长4米、深0.3米以上的消毒池；生产区与生活办公区分开；生产区与生活办公区之间有隔离设施；入场动物卸载区域有固定的车辆消毒场地；入场动物卸载区域配有车辆清洗、消毒设备；动物入场口和产品出场口应当分别设置；屠宰加工间入口设置人员更衣消毒室；有与屠宰规模相适应的独立检疫室；有与屠宰规模相适应的独立办公室；有与屠宰规模相适应的独立休息室；有待宰圈；有患病动物隔离观察圈；有急宰间；加工原毛、生皮、绒、骨、角的，还应当设置封闭式熏蒸消毒间。

三、设施设备

动物装卸台配备照度不小于300Lx的照明设备；生产区有良好的采光设备；生产区的地面、操作台、墙壁、天棚应当耐腐蚀、不吸潮、易清洗；屠宰间配备检疫操作台；屠宰间配备照度不小于500Lx的照明设备；有与生产规模相适应的无害化处理设施设备；有与生产规模相适应的污水污物处理设施设备。

四、制度

动物入场和动物产品出场登记制度；检疫申报制度；疫情报告制度；消毒制度；无害化处理制度。

畜禽投入品的检查标准

一、饲料和饲料添加剂经营（使用）检查标准

（一）经营环节

1、经营产品情况：未经营假劣饲料；有培训考核合格证；无拆包分装销售

2、购销记录情况：有购销记录、记录真实、完整。

3、其他情况：未自行配制销售。

（二）使用环节

1、使用产品情况：自配饲料无对外提供；未使用禁用物质；未使用三无产品。

2、养殖档案情况：有饲料购买记录；有饲料使用记录；记录真实、完整。

二、兽药经营（使用）环节监督检查标准

（一）经营环节

1、经营产品情况：合法经营兽药；有《兽药经营许可证》；证件在有效期内。

2、购销记录情况：有购销记录；记录真实、完整。

3、其他情况：建立质量管理制度并严格执行；按要求陈列储存兽药。

（二）使用环节

1、使用产品情况：未使用人用药品；未使用禁用兽药和假劣兽药；执行休药期制度。

2、养殖档案情况：有兽药使用记录；记录真实、完整。

3、其他情况：购进兽药时索取发票或凭证；兽用生物制品按规定保存。

第二篇：养殖场、屠宰场制度

养殖场检疫申报制度

1、本场饲养的动物在本镇内出售或迁移，提前向怀远县动物卫生监督机构或派出的报检点申报检疫，并取得动物检疫合格证明。

2、本场饲养的动物迁移出市外，应将动物运至指定地点，向怀远县动物卫生监督机构或派出的换证处申报，并取得《出县境动物检疫合格证明》。

3、自宰自食动物，在屠宰前向怀远县动物卫生监督机构或者派出的报检点申报检疫，经检疫合格后，方可屠宰、食用。

4、引进种用公、母兔，在引进之前，须向怀远县市动物卫生监督机构申报备案并办理审批手续，经依法批准后方可引入。引入后按规定进行隔离、观察、加免，期满后经检疫合格再合群。

5、跨省引进商品型饲养动物，在引进前须向怀远县动物卫生监督机构申报备案，引入后按规定进行隔离、观察、加免，期满后经检疫合格再合群。养殖场疫情报告制度

1、义务报告人：驻场（小区）兽医当怀疑发生传染病时，应立即向当地动物卫生监督机构或畜牧兽医服务中心报告。

2、临时性措施：

（1）将可疑传染病病畜隔离，派人专管和看护。（2）对病畜停留过的地方和污染的环境、用具进行消毒。（3）病畜死亡时，应将其尸体完整地保存下来。

（4）在法定疫病认定人到来之前，不得随意急宰，病畜的皮、肉、内脏未经兽医检查不许食用。

（5）发生可疑需要封锁的传染病时，禁止畜禽进出养殖场（小区）。

（6）限制人员流动。

3、报告内容：

（1）发病的时间和地点。

（2）发病动物种类和数量、同群动物数量、免疫情况、死亡数量、临床症状、病理变化、诊断情况。

（3）已采取的控制措施。

（4）疫情报告的单位、负责人、报告人及联系方式。

4、报告方式：书面报告或电话报告、紧急情况时应电话报告。（报告电话3226769）

养殖场消毒制度

1、规模养殖场应严格按照消毒规程进行场地消毒。

2、生活区：办公室、食堂、宿舍及其周围环境，每月大消毒一次。

3、商品动物周转区：周转宿舍、磅秤及周围环境每售一批大消毒一次。

4、生产区正门消毒池：每周至少更换池水、池药2次，保持有效浓度。

5、车辆：进入生产区的车辆必须彻底消毒，随车人员消毒方法同生产人员一样。

6、更衣室、工作服：更衣室每周末消毒一次，工作服清洗时消毒。

7、生产区环境：生产区道路及两侧5米范围、兔舍间空地每月至少消毒2次。

8、各栋兔舍门口消毒池与盆：每周更换池、盆水、药至少2次，保持有效浓度。

9、圈舍、畜群：配种怀孕舍每周至少消毒一次，分娩产仔箱保育舍每周至少消毒2次。

10、人员消毒：进入兔舍人员必须脚踏消毒池、手洗消毒盆消毒。

养殖场免疫制度

1、遵守《动物防疫法》，按市级兽医主管部门的统一布置和要求，认真做好口蹄疫、高致病蓝耳病、猪瘟等强制性免疫病种的免疫工作。另做好其余计划免疫工作。

2、严格按场内制定的免疫程序做好其他疫病的免疫接种工作，严格免疫操作规程，确保免疫质量。

3、遵守国家关于生物安全方面的规定，使用来自于合法渠道的合法疫苗产品，不使用实验产品或中试产品。

4、在市动物疫病预防控制中心的指导下，根据本场实际，制定科学合理的免疫程序，并严格遵守。

5、建立疫苗出入库制度，严格按照要求贮运疫苗，确保药苗的有效性。

6、废弃疫苗按照国家规定无害化处理，不乱丢乱弃疫苗及疫苗包装物。

7、疫苗接种及反应处置须取得合法资质的兽医进行或在其指导下进行。

8、遵守操作规程、免疫程序接种疫苗，并严格消毒，防止带毒或交叉感染。

9、疫苗接种后，按规定佩戴免疫标识，并详细记入免疫档案。

10、免疫接种人员按国家规定做好个人防护。

11、定期对主要病种进行免疫效价监测，及时改进免疫计划，完善免疫程序，使本场的免疫工作更科学更实效。养殖场饲料使用管理制度

1、养殖场的饲料须来自正规生产企业，养殖场建立完善的领、用料制度。

2、饲用饲料配方应通过当地检验检疫机构的审核认可。饲料品质一定要求卫生，细菌总数、大肠杆菌、沙门氏菌、重金属、特定病原菌等安全卫生指标合格。

3、饲料中不能加入激素、违禁药，不能饲喂促生长剂。

4、养殖场对所用饲料进行监测与管理，对饲料原料进行农残（六六

六、DDT）和重金属（镉、铅、汞、砷）污染情况进行监测。

5、饲养场的配合饲料或预混料必须来源自于国家主管部门批准的饲料厂。批准的饲料厂必须能证明其生产符合国家的相关批准。

6、使用配合饲料时必须向供应商索取每一种原料的说明书，同时保存好饲料添加剂的记录，这些声明和记录至少要保存两年。

7、饲料添加剂及微量元素应符合农业部《饲料和饲料添加剂管理条例》、国家质量监督检验检疫总局《出口食用动物饲用饲料检验检疫管理办法》等有关规定。

8、饲料中添加的动植物源性成分应符合输入国或地区的有关规定。

9、养殖场对养殖过程中使用的饲料、饲料添加剂、消毒剂和兽药等，必须具有生产单位的检验和企业抽检的检验合格报告单。

10、饲料的生产、加工及运输过程中应避免交叉感染。

11、饲料的贮存应防霉、防潮，通风良好，并没有防火、防盗、防鼠及防鸟设施。

12、饲料的发放应按照“先进先出”的原则，并做好出库记录，严禁将过期、变质的饲料发放使用。

养殖场修药期制度

休药期动物停止用药到屠宰上市的间隔时间。根据某种药物在一定动物体内代谢排出时间而确定的。在此期间动物体内的肌内、组织或产品中残留的药物就有可能超过允许限量。

在饲料、饮水中添加药物，几种药物同时使用时，“休药期”的计算，应按照其中最长停药期的药物最后一次使用时间为准。

选择使用药物时，在考虑到效果的同时，必须顾及休药期的时限。治疗动物疫病的常用药不少，但他们的停药期各不相同：氟苯尼考（30天），强力霉素（脱氧土霉素、盐酸多西环素——、泰妙菌素、甲砜霉素（28天）、盐酸土霉素（26天），北里霉素（7天），磷酸泰乐菌素（5天），林可霉素或维吉尼亚霉素（1天）。如果是商品肉类动物，选用时除考虑其效果、成本外，必须考虑这些药物的停药期时限和商品肉类动物屠宰上市的时间，选择在商品肉类动物屠宰上市前达到休药期要求的那些药物。养殖场兽药用药制度

1、为了规范使用兽药、器械及生物药品的采购保管、使用，减少药物流失和浪费，特制定本制度。

2、兽药管理人员在新购药品、器械时，依据发票查清件数，根据兽药保管要求分类存放。如果近期过期药品及时通知兽医技术人员，过期药品报财务注销。

3、建立用药申报制度

（1）养殖场兽医技术人员报兽药主管审批取药，常规药品由兽医技术人员做计划、采购。专项疫苗、贵重药品、特殊药械等报养殖场主要负责人安排采购，如不能采购，必须在3天内反馈给猪场技术管理人员说明情况。

（2）养殖场药械由专人负责采购，如特殊情况必须经养殖场主要负责人批准，任何个人不得私自采购。

4、领取生物药品，如疫苗、血清、类毒素等需要低温保存的药品必须用保温箱装取，否则兽药主管不予领给。

5、对一些特殊药品、疫苗空瓶或受污染物品、场地，查清数量，依据要求派专人销毁和无害化处理。

6、兽医、防疫员对每一批新药、新疫苗，用前要做小范围试验，并对生产技术管理部书面上报试验结果，无异常方可大范围使用。对每次防疫一定做好以下记录：疫苗名称、生产厂家、批准文号，使用猪只的阶段、头数、反应情况等，出现异常及时停止使用，如玩忽职守，造成损失由使用者负责。

7、兽药的使用依照《规模化养猪场生产技术规范》标准执行。

8、严禁使用国家《无公害食品、生猪生产使用准则》规定中的禁用药品，严格执行允许使用药品休药期，由兽医技术人员负责落实，如造成危害，由场长和主管兽医人员负责解释并承担责任。

9、以上各项必须严格执行。养殖场无害化处理制度

1、当养殖场的生猪发生疫病死亡时，必须坚持“五不一处理”原则，即：不宰杀、不贩运、不买卖、不丢弃、不食用，进行彻底的无害化处理。

2、养殖场必须根据养殖规模在场内下风口修一个无害化处理化尸池。

3、当养殖场发生重大动物疫情时，除对病死生猪进行无害化处理外，还应根据运行防疫主管部门决定，对同群或染疫的生猪进行扑杀和无害化处理。

4、当养殖场的生猪发生传染病时，一律不允许交易、贩运，就地进行隔离观察和治疗。

5、无害化处理过程必须在驻场兽医和当地动物卫生监督机构的监督下进行，并认真对无害化处理的生猪数量、死因、体重及处理方法、时间等进行详细的记录、记载。

6、无害化处理完后，必须彻底对其圈舍、用具、道路等进行消毒，防止病原传播。

7、在无害化处理过程中及疫病流行期间要注意个人防护，防止人畜共患病传染给人。

生猪免疫程序

一、母猪的免疫程序

1、口蹄疫疫苗（高效苗）产后2周注射一次，每次为2头份。

2、猪瘟疫苗：产后1周注射2头份。

3、大肠杆菌疫苗：分别在产前5周和2周时，每次注射2头份。

4、伪狂犬病疫苗：产前1个月注射2头份。

5、细小病毒疫苗或钩端—细小—猪丹毒三联苗：产后二周注射2头份。

6、高致病性猪蓝耳病疫苗：每年春秋各注射一次，每次1头份。

二、商品猪的免疫程序

1、超前免疫猪瘟疫苗2头份（大部分猪场可不进行），未使用超前免疫猪瘟苗者，仔猪在20-25日龄，必须防注猪瘟苗3头份。

2、仔猪断奶后高致病性猪蓝耳病首次免疫，剂量为2ml，在首免后一个月采用相同剂量加强免疫1次。3、3日龄补铁（注射血素之类）1ML（100~150MG）。4、7日龄气喘病疫苗（瑞必治）1~2ML。5、21日龄气喘病疫苗（瑞必治）复免，2ML。6、30日龄，仔猪副伤寒疫苗1头份。7、35日龄，伪狂犬病疫苗，1ML。8、40日龄，链球菌疫苗2头份。9、55日龄，猪三联苗（猪丹毒—猪瘟—猪肺炎）2头份或55日龄，注猪瘟疫苗2头份。10、60日龄，口蹄疫浓缩苗2ML。11、90日龄，口蹄疫浓缩苗3ML（3头份），驱虫。

第三篇：畜禽投入品使用管理制度

畜禽投入品使用管理制度

根据相关法律法规和日常监管内容，为了进一步规范养殖行为，确保畜禽投入品的可追溯性，从而保障动物源性食品的安全，建立健全养殖场投入品台账，制定本制度。

1、饲料添加剂、预混料、生物制品、生化制品的采购、使用，在兽医的监督指导下进行。

2、使用的饲料原料和饲料产品应来源于非疫区，无腐烂变质，未受农药或某些病原体污染，符合GB13078新版《饲料卫生标准》。

3、严格按照国家有关规定合理使用兽药及饲料药物添加剂，严禁采购，使用未经兽药药政部门批准的或过期、失效的产品。

4、实施处方用药，处方内容包括：要用名称、剂量、使用方法、使用频率、用药目的，处方需经过监管的职业兽医签字审核，确保不使用禁用药和不明成分的药物，领药者凭用药处方领药使用，并接受动物防疫机构的检查和指导。

5、加强对生产环境、水质、饲料、用药等生产环节有害物质残留的管理和监控，通过定期接受政府部门的抽检、送检或有条件的自检等方式，严格控制或杜绝违禁物品、有毒有害物质和药物残留。

6、投入品仓库专仓专用、专人专管。在仓库内不得堆放其他杂物，药品按剂量或用途及储存要求分类存放，陈列药品的货柜或厨子应保持清洁和干燥。地面必须保持整洁，非相关人员不得进入。库内禁止放置任何药品和有害物质。

7、采购的药品及疫苗必须是有“GMP”批文，符号国家认证厂家生产的药品、疫苗；不向无兽药经营许可证的销售单位购买，不购进禁用药、无批准文号、无成分的药品。采购时要严格质量检查，查验相关证明，防止购入劣质投入品。

8、建立完善的投入品购进、使用记录，购进记录包括：名称、规格（剂型）、数量、有效期、生产厂商、供货单位、购货日期。出库时要详细填写品种、规格（剂型）、数量、使用日期、使用人员、使用去向。拌料用的药品或添加剂，需在执业兽医的指导使用，并做好记录，严格遵守停药期。药品的使用应做到先进先出，后进后出，防止人为造成的过期失效。

注：投入品购进、使用记录必须真实有效，并保存不得少于二年。

第四篇：畜禽屠宰场(户)承诺书

承诺书

为严格执行《中华人民共和国动物防疫法》，履行法宝义务，诚信经纪、守法经营，保障动物卫生监督执法工作的正常秩序，有效防控重大动物疫病，我做出如下承诺：

一、自觉遵守《中华人民共和国动物防疫法》等相关的法律、法规，依法从业。

二、屠宰生猪时按时报检。

三、如发现所屠宰经营的的动物及动物产品有下列情况之一的，立即停止经纪活动，并向当地邹平县动物卫生监督所报告：

（一）与封锁区内所发生动物疫病有关的；

（二）染疫的；

（三）病死或者死因不明的；

（四）依法应当检疫而不经检疫或者检疫不合格的；

（五）依法应当报批报验而未经报批报验的；

（六）其他不符合国家有关动物防疫规定的。

四、我如未兑现上述承诺，自愿接受动物卫生监督所的处理处罚。

承诺人（签名）：

2013年 1月 11日

第五篇：畜禽养殖场生产管理相关制度

畜禽生产质量管理的相关制度

一、饲养员管理制度

1、出入生产区要经过消毒室消毒，如不消毒者，1次警告，2次批评，3次辞退。

2、吃饭时间不得穿工作服。

3、严格遵守羊只饲喂及羊只的运动时间。

4、保持圈舍、运动场的清洁干燥，每天清扫一次，每周消毒一次每月必须彻底清扫、消毒一次。

5、每天坚持对羊只健康观察，如发现羊只采食异常或其他症状必须及时向场长和技术人员汇报。

6、配合技术员做好羊只的配种、消毒、防疫等工作，发现情况及时上报。

7、饲养员不得随意串舍，工具保持干净整洁且不得交替使用。

8、爱护公物、节约水电、按时熄灯；妥善保管、及时维修、保养饲养工具。

9、服从领导工作分配，忠于职守，尽职尽责。

二、饲养制度

1、实行六定

即定饲养数量、定饲料标准、定饲喂时间、定饲养工具、定饲养任务、定奖惩办法。

2、卫生四净：即羊体净、圈舍净、环境净、用具净。

3、饲料配方要科学，满足不同羊只的营养需要。

4、杜绝饲喂变霉饲料，冬季不饮冷水，夏季防暑降温，严冬防寒。

5、饲草实行严格量化管理，有效控制饲养成本。

6、草料投放要均匀，一顿少投勤投，严禁浪费

7、根据羊的发育阶段，采取不同的饲养标准和方式，把握好三关(羔羊培育关、配种繁育关、产羔羊成活关)

8、做好防疫、防病工作。

9、种羊建档，系统、清楚，做到资料齐全，方便查询。

三、生产区消毒制度

1、消毒时间

每周1清扫圈舍后进行日常消毒；每月末的周六进行彻底消毒。（大扫除）

2、消毒剂的选择

日常消毒：生石灰或百毒杀与0.2—0.5%过氧乙酸按每月交替使用；每月末星期六消毒：1—2%氢氧化钠（火碱）。消毒液的用量为1升/立方米，泥土地面，运动场为1.5升立方米左右。

3、消毒人员职责

消毒由兽医技术员总体负责。包括消毒药物的选择、用法及用量。圈舍、运动场的消毒由各饲养员具体操作；草料棚及周围由饲料生产人员操作；用具、道路等环境有兽医技术人员操作；办公区由门卫负责具体操作。大门外消毒池、养殖区大门消毒室消毒液箱由技术员负责添加消毒液。做到消毒池、消毒室不缺消毒液。

4、消毒方法

（1）清扫与洗刷 场内灰尘较大时，先用水喷洒，然后在清扫。主要清除粪便、垫料、剩余饲料、灰尘及墙壁和顶棚上的蜘蛛网、灰土等。

（2）羊舍消毒 消毒顺序一般从离门远处开始，以墙壁、顶棚、地面顺序喷洒一遍，再从内向外将地面重复喷洒1次，关闭门窗2—3小时，然后打开门窗通风换气，再用清水清洗饲槽及饲养用具等。

四、药浴制度

1、药浴时间

剪毛后的10—15天内，应及时组织药浴，以防疥癣病的发生。如间隔时间过长，则毛长长不易洗透。

2、药物：

药浴使用药剂有0.05%辛硫磷乳油、速天聚酯（80—200毫克/千克），也可用硫合剂，其配方是生石灰7.5千克，硫磺粉末12.5千克，用水扮成糊状，加水300千克，边煮边搅拌，煮至浓茶色为止，沉淀后取上清夜加温水1000千克即可。

3、方法 羊出浴后在滴流台上停留10—20分钟。淋浴在特设的淋浴场进行，淋浴时把羊赶入，开动水泵喷淋，经3分钟淋透全身后关闭，将淋过的羊赶入滤液栏中，经3—5分钟后放出。

4、注意事项：

药浴前8小时给羊停止喂料，药浴前2—3小时给羊饮足水，以防止羊喝药液。药浴应选择暖和无风天气进行，以防羊受凉感冒，浴液温度保持在30℃左右。先浴健康羊。药浴后5—6小时可转入正常饲养。第一次药浴后8—10天可再重复药浴1次。

五、驱虫制度

1、时间

母羊：应在产后5天驱虫一次，隔15天后再驱一次，年产两胎的驱虫4次。

羔羊：在1月龄驱虫一次，隔15天后再驱虫一次。种公羊：一年两次（春、秋）驱虫，每次间隔15天。产后母羊：健康母羊产后一个月驱虫。剂量按正常剂量的2/3给药即可。

2、药物

驱虫药物可用阿维菌素或伊维菌素、丙硫咪唑，均按体重计算。羔羊在1月龄驱虫一次，隔15天再驱一次，用法用量按各药品说明计算。种公羊一年两次（春、秋），每次间隔15天，用量按各药品说明计算。产后母羊驱虫，剂量按正常剂量的2/3给药即可。

六、兽药使用制度

1、严格按《中华人民共和国动物防疫法》和《无公害畜产品饲养管理准则》的规定，进行动物免疫，预防疾病。治疗和诊断疾病所用的兽药必须符合《中华人民共和国兽药典》、《中华人民共和国兽药规范》、《兽药质量标准》和《进口兽药质量标准》的相关规定。

2、优先使用符合《中华人民共和国兽用生物制品质量标准》、《进口兽药质量标准》的疫苗预防羊疾病。使用消毒药物对饲养环境厩舍和器具进行消毒，并应符合《无公害畜产品饲养管理准则》的规定。使用《中华人民共和国兽药典》（二部）及《中华人民共和国兽药规范》（二部）收载的用于羊的兽用中药材、中药成方制剂。使用国家畜牧兽医行政管理部门批准的微生态制剂。

3、所用兽药必须来自具有《兽药生产许可证》和产品批准文号的企业生产，或者具有《进口兽药许可证》的供应商。所有兽药的标签必须符合《兽药管理条例》的规定。使用的抗菌素和抗寄生虫药严格遵守规定的作用与用途。用法与用量及其它注意事项。严格遵守规定休药期。

4、建立并保存免疫程序记录；建立并保存全部药用的记录，治疗用药记录包括羊编号、发病时间及症状、药物名称（商品名、有效成分、生产单位）、给药途径、给药剂量、疗程、治疗时间等；预防或促生长混饲用药记录包括药品名称（商品名、有效成分、生产单位及批号）、给药剂量、疗程等。

5、禁止使用未经国家畜牧兽医行政管理部门批准的兽药和已经淘汰的兽药；禁止使用《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》中的药物。

七、饲料使用制度

1、羊饲料指经过工业化加工、制作的供动物使用的饲料，包括单一的饲料、添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料。

2、饲料原料要求具有该品种应有的色、嗅、味和形态特征，无发霉、变质、结块及异嗅、异味；青绿饲料、干粗饲料不应发霉、变质；有毒有害物质及微生物允许量应符合GB13078的规定；不应在羊饲料中使用除蛋、乳制品外的动物源性饲料；不应在羊饲料中使用各种抗生素滤渣。

3、饲料添加剂要求具有该品种应有的色、嗅、味和形态特征，无结块、发霉、变质；饲料中使用的饲料添加剂应是农业部允许使用的饲料添加剂品种目录中所规定的品种和取得批准文号的新饲料添加剂品种；饲料中使用的饲料添加剂产品应是取得饲料添加剂产品生产许可证企业生产的、具有产品批准文号的产品；有毒有害物质应符合GB13078的规定。

4、配合饲料、浓缩饲料、精料补充料和添加剂预混合饲料要求色泽一致，无霉变、结块及异嗅、异味；有毒有害物质及微生物允许量应符合GB13078的规定；羊配合饲料、浓缩饲料、精料补充料和添加剂预混合饲料中的药物饲料添加剂使用应遵守《饲料药物添加剂使用规范》；羊饲料中不得添加《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》中规定的违禁药物。

5、饲料加工过程要求设施卫生、工厂卫生管理和生产过程的卫生应符合GB/T16764的要求。定期对配料计量设备进行检查和正常维护，以确保精确性和稳定性；微量组分应进行预稀释，并且应在专门的配料室内进行；配料室应有专人管理，保持卫生整洁。

6、饲料的饲喂与使用

羊饲料的饲喂与使用应遵照NY/Y5151；羊兽药的使用应遵循NY5148；羊的疫病治疗与防疫应遵照NY5149。

八、原、草料管理制度

1、每次进料品种、数量应按一个时期的用量计划，有饲料加工负责人提出申请，经领导批准，由供销人员采购。

2、每次原、草料入库、饲料出库必须交接清楚，点清数量，注明经手人和验收人，做好记录，保持帐料一致。入库开具入库单据，发料按栋按羊只数过磅发放，做好发放记录。每月汇总上报办公室。

3、库存原料、饲料需饲料加工负责人妥善管理，分类存放，排放整齐。经常检查，防治污染、虫蛀、鼠咬，确保不霉烂，不变质。

4、所有饲料加工，修理工具，用具等物品，必须妥善保管，使用后及时收回。不经批准，不得擅自挪用或借送他人。

5、严格按配方生产，注意清除杂质和有害物质。

6、饲料、饲草按规定时间发放，当次用当次领。

7、保证羊只的正常饲喂需要，不断顿。

8、根据羊只阶段饲喂需要，制定、调配配方，按阶段配方配比饲料。

九、物资、原料、药品采购制度

1、物资、原料、药品等负责人或保管人员必须掌握相应的库存情况，做好登记。

2、根据实际情况需要采购的，一般物资、药品应提前三天、原料、草料须提前一周由负责人或保管员提出采购申请，报办公室会计处登记，由办公室备案并安排外勤购置。

3、提出采购申请需写明名称、产地、规格、数量、申请人员和时间。

4、外勤人员接到办公室采购通知，必须在三日内（急需的在一天内）采购回场。

5、采购要选定正规的生产企业或经销商，保证质量，价格便宜，合理。

十、养殖档案管理制度

1、所有记录应准确、可靠、完整。并每月将纸质档案记录装订存档。

2、建立完善引进、购入、配种、产羔、断、转群、增重、饲料消耗的完整记录。引进种羊要有种羊系谱档案和主要生产、性能记录。

3、建立完善饲料配方及各种预混料、添加剂使用记录

4、建立完善疫病防治和疾病处理及死淘记录。

5、建立完善羊只出场销售记录。

6、坚持日报表的填写，每日上报办公室。

7、对上述所有记录，技术人员必须每天做好纸质统计、登记。并每天录入微机档案。

8、上述有关资料许保留三年以上。

十一、生产例会与技术培训制度

为提高每个员工的工作效率和工作效果，建立例会制度。

1、每个员工必须参加公司的例会和培训，并建立培训记录。记录作为对员工能力的评估的依据之一。

2、例会内容：（1）各岗位人员汇报本周本岗位工作完成情况和职责履行情况、问题及解决情况。（2）布置下周主要工作，提出要求。（3）进行技术培训。

3、公司有计划的安排员工接受公司出资的外出培训，培训时可根据劳动合同与员工签订培训协议，约定服务期等事项。

十二、安全管理制度

1、必须贯彻安全第一，预防为主的方针，贯彻执行经理（场长）负责制，坚持管生产必须管安全的原则，生产要服从安全的需要，实现安全生产和文明生产。

2、对在安全生产方面有突出贡献的集体和个人要给与奖励，对违反安全生产制度和操作规程造成事故的责任者，要给与严肃处理。

3、要采取一切可能的措施，全面加强安全管理、安全技术和安全教育工作，防止事故发生。

4、定期对电源线路，电器，机械设备进行检查，确保正常运行。

5、全场工作人员要熟悉本岗位的电器及设备的操作规程，按规程操作。

6、严禁在原、草料库和有易燃易爆物的地方吸烟和使用明火。严禁烟头乱丢乱扔。

7、为了羊只饲喂安全，严禁将烟盒、塑料纸、绳头、绳子、等不易消化的废物乱丢乱扔。

8、养成个人消毒习惯，外出和到隔离羊舍后都要消毒，保证羊只安全。

十三、考勤制度

员工请假，须有厂长批准，到办公室备案存档。如假期超过三天的，须经总经理批准。场长请假两天以内由总经理批准，超过两天由董事长批准。

病事假：员工因病请假，需出示乡（镇）、县级医院证明，一月三天以内，扣发假日工资的50%，超过三日者，按病假时间，工资全额扣发。

员工因事请假，必须先经批准，并按公司制度扣发工资。未经批准，擅自离岗者，按旷工处理。

丧假：在公司任职一年以上的员工，倘若直系亲属去世，可以享有三天有薪（标准工资）丧假，直系亲属指父母、配偶、子女。

婚假：在公司任职一年以上的员工，可以享受五天有薪（标准工资）婚假，婚假必须提前向办公室申请并附上结婚证书复印件。

十四、门卫制度

1、场内工作人员进入养殖区时，必须在消毒室消毒后才能进入场区。工作完毕，必须经过消毒后方可离开现场。

2、非场内工作人员一律禁止进入养殖区，并严禁参观。

3、生产或业务需要进入养殖场区时，需经兽医同意、场长批准后更换工作服、鞋、帽，经消毒室消毒后方可进入。

4、任何车辆进入厂区都必须经过消毒池消毒，养殖区严禁外来车辆入内，若生产或业务必须，车身必须经过全面消毒后方可入内。在生产区使用的车辆、用具，一律不得外出，更不得私用。因本场业务需用出场的，回场必须先消毒后入养殖区。

5、养殖区大门要经常关闭，若车辆因业务需要开启大门，出入后由出入人员必须随时关闭。

6、如有不按门卫制度操作者，承担造成后果的全部责任。

十五、食堂管理制度

1、食堂工作人员必须安心本职工作，服务态度热情，提供优质的就餐服务。

2、努力提高烹调技术，调剂饭菜品种，坚持健康标准，做到饭热、菜，保证员工吃饱吃好。

3、严格执行卫生操作，食堂内外经常保持清洁，炊具、家具、灶具清洁卫生。生熟分开，荤素专用，菜类新鲜，无腐烂变质食品。搞好环境卫生，无蝇、鼠、蟑螂等。严防和杜绝食物中毒发生。

4、食堂人员要讲究卫生，经常洗澡、理发、剪指甲，饭前饭后洗手，勤换洗工作服，不穿拖鞋。工作时不吸烟，不随地吐痰，不面向食品说话，咳嗽。

5、采购员要精打细算，讲究成本。根据员工饮食需求采购优质食品原料。不采购腐烂变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒、有害、污秽不洁、掺杂掺假、混有异物或者其它感官性状异常的食品，不采购超过保质期及其它不符合食品标签规定的定型包装食品。做到保证质量，价廉物美。

6、要坚持就餐标准，荤素搭配，公司员工做到不浪费粮食。

7、保证按公司规定的作息时间准时供应饭菜，耐心和气，热情周到，维护用餐秩序，讲究文明用餐。

8、做到安全、节约用气、用电，做好防火、防盗工作。

9、接待公司安排的临时来客用餐。

十六、环境卫生管理制度

本公司卫生事宜，羊场及公司全体人员须一律遵照执行。养殖区环境是员工进行日常工作的区域，各岗位人员要按照分包环境卫生区域，每日进行清扫。每月进行一次卫生大扫除，做到路面、路肩无杂物。

办公室内卫生由办公室工作人员负责清理打扫。

兽医室实行安全卫生责任制，由技术员担任安全卫生责任人，责任人负责兽医室内的安全和卫生工作，以及保养工作。

兽医室应保持实验台面和实验室地面的干净整洁，实验设备干净且维护良好。

实验器皿和实验容器做到用后及时清洁，非使用状态时保持器皿和容器的干净整洁。室内无苍蝇。

搞好员工宿舍环境卫生，宿舍要求保持地面、桌面清洁，屋内物品放置整齐。

饲料加工车间保持草料原料场地的清洁，工作后及时清扫。垃圾和霉变饲料及时运走。

保持饲料加工设备设施的干净，每周对设备清扫一次。

十七、会计管理制度

在董事长和总经理领导下，总管公司会计、预算工作。建立健全公司内部核算的组织、指导和数据管理体系，以及核算和财务管理的规章制度。

组织开展经济活动分析，组织编制公司财务计划、成本计划。加强内部经济核算，搞好财务管理，做到财务清晰、帐实、帐证、帐表、帐帐相符、各核算环节不出漏洞。按规定组织编制财务决算报表，编制财务状况说明书和税务申报，为企业经营决策提供重要信息。

制定本单位的财务会计制度，并不断的修订、完善、督促执行。负责向董事长和总经理报告工作。

负责原料、草料、物品、药品的入库统计和物品仓库的管理。负责公司内部事物的协调和外勤工作。

十八、清粪工管理制度

做好各羊舍内及运动场粪便的打扫、清理，每日一次。扫完、清完、运到指定地点。

每舍羊粪清理拉走后，要清扫存粪的现场，当天无残留粪便。清扫隔离舍后，必须先消毒再到其它羊舍清理。遵守场内劳动纪律和消毒、安全等管理制度。

十九、无害化处理制度

1、羊场要有专职的技术人员负责本场的疫病防治、消毒、灭菌、登记和档案管理等工作，需配备必要的无害化处理设备，如高温处理设备、发酵池、填埋井等。

2、羊患病或因病死亡时需尽快采取治疗、消毒、灭菌等措施，并查明原因，必要时取病料送专业机构做进一步检查。

3、当怀疑是重大动物疫病或新发现疫病时，应根据疫病类别上报疫情，并及时争取隔离、封锁、扑灭、消毒等措施，病死动物进行无害化处理。

4、对不及时采取措施，引发重大动物疫情的发生和蔓延的，应根据有关规定追究责任。

二十、疫病监测及报告制度

1、根据《动物防疫法》和配套法规的要求，结合当地实际情况，制定疫病监测方案。

2、羊场应选择一些必要的疫病进行定期监测，同时，严密关注外来疫病的传入。

3、积极配合动物疫病预防控制部门进行免疫检测，疫病抽样检测。

4、羊场发生疫病或怀疑发生疫病时，应尽快向当地动物疫病控制部门报告疫情，并及时对发病羊进行隔离，扑灭，对羊进行隔离及其圈舍进行消毒，对病死羊进行无害化处理。

二十一、防疫程序

（一）羔羊常用免疫程序

羔羊的免疫力主要从初乳中获得，在羔羊出生后1小时内，保证吃到初乳。对半月龄以内的羔羊，疫苗主要用于紧急免疫，一般暂不注射。

（二）成羊免疫程序

根据各地的具体情况，羊接种疫苗时要详细阅读说明书，查看有效期。记录生产厂家和批号。并严防接种过程中通过针头传播疾病。

经常检查羊只的营养状况，要适时进行重点补饲，防止营养物质缺乏。尤其对妊娠、哺乳母羊和育成羊更显重要。严禁饲喂霉变饲料、毒草和农药喷过不久的牧草。禁止羊只饮用死水或污水，以减少病原微生物和寄生虫的侵袭，羊舍要保持干燥、清洁、通风。

根据本地区常发生传染病的种类及当前疫病流行情况，制定切实可行的免疫程序。按免疫程序进行预防接种，使羊只从出生到淘汰都可获得特异性抵抗力，增强羊对疫病的抵抗力。

（三）注意事项

预防接种时要注意以下几点：

1、要了解被预防羊群的年龄、妊娠、泌乳及健康状况，体弱或原来就生病的羊预防后可能会引起各种反应，应说明清楚，或暂时不打预防针。

2、对半月龄以内的羔羊，除紧急免疫外，一般暂不注射。

3、预防注射前，对疫苗有效期、批号及厂家应注意记录，以便备查。

4、对预防接种的针头，应做到一头一换。

5、如遇到阴雨天气时，防疫日期可适当提前1-2天或推迟1-3天。

质量控制组织结构及其职能

xxxxxx公司，xxx（法人）总负责。下设：采购部、技术部、生产部、销售部、财务部、后勤部。（如图所示）

1、采购部负责采购种羊、饲料、兽药、疫苗、器械设备等；

2、技术部负责羊场生产过程中防疫、驱虫、诊治、繁殖等有关技术工作；

3、生产部负责羊场生产管理过程中饲喂、打料、清扫、转圈等工作；

4、销售部负责种羊、育肥羊、羊粪、羊肉制品等的销售工作；

5、财务部负责资金的筹集和工资奖金的发放；

6、后勤部负责餐饮、门岗、生产工程中的协调工作。