潜心学校管理,营养餐改善计划工作出经验

第一篇：潜心学校管理,营养餐改善计划工作出经验

潜心学校管理 营养餐改善计划工作出经验

――苍溪县陵江镇回水小学校

尊敬的各位领导 大家好

首先谨让我代表回水小学校全体师生对各位领导，不辞辛苦，莅临我校指导营养改善计划工作，表示热烈地欢迎。并对学校的两方面的工作作一汇报：

一、加强管理，促进学校大改变。

我们新的一届领导班子一年来主要做了以下几方面的工作：

确定了以“梨文化教育”为主题的办学特色。苍溪县陵江镇回水小学，是一所位于城乡结合部的九年一贯制学校。因其比邻于梨博园，深厚的梨文化长期浸润着这个古老的校园。苍溪是全国著名的梨乡，为了把苍溪梨文化传承和发扬，更为了培养与时俱进新农村建设的接班人。学校一年来经过认真研讨，缜密思考，确定了“梨韵奠基，修德育人” 的办学理念。

育人目标：三有三会——三有即胸有远大抱负，学有求智激情，做有进取行动；三会即会生活，会学习，会交往。

校训：礼、乐、诚、爱 校歌：《我们多幸福》

校花：梨花（洁白无暇，象征纯洁、朴实、勤劳）

办学特色：梨文化教育——以梨文化为着力点，塑造学生阳光淳朴、健全的人格；增强学生亲近自然、热爱家乡的观念；培养学生读、写、说、画的能力；培养学生了解雪梨知识，掌握雪梨栽培的基本技能；传播苍溪梨文化，弘扬苍溪人精神。编写了梨文化校本教材，强化校本教研；打造绿色、生态的校园环境，营造书香校园。

给教学楼命名为“梨韵楼”，学生宿舍命名为“梨仙居”，师生食堂命名为“梨香源”。

2、实现了工作重心转移，突出教学中心，引领教师专业成长。

一年来，在教学上，我们开展了“课堂教学晋级”活动、“教师基本功大比武”活动、青年教师“课堂风采展示”活动、“走出去，请进来”等活动。学校也加大了培训力度，除了每周有不同教研组的教研活动外，还有业务方面的专题培训。让老中青教师都得到了成长。通过这些活动，促进了教师的专业成长，促进了教风的根本转变。

3、夯实活动开展，突出德育有效性和实效性。

一是加大学生日常行为习惯的评比活动，如每周的“文明班级”“文明寝室”“文明学生”的评比。二是开展了丰富多彩的活动。如 “书画比赛”、“手语操比赛”、“登山比赛”、“演讲比赛”、“唱红歌比赛”“才艺展示”“作业展评” 各类竞赛活动。使之在活动中 “比、学、赶、超”。通过这些活动的开展，促进了学生的全面发展，校风、学风得到根本转变。

4、依托家庭、社会合力办学，我们办起了家长学校，成立了家长委员会。我们经常请局领导、关工委领导和督导站领导到校给我们指导点拨。在社会、家长的关心支持下，在全校师生的共同努力下，学校各项工作取得了一定成绩，在全市中考中，我校参考28人，被苍中，城郊中学，实验终须正取17人，升学率达到百分之61，超额完成职高招生任务，受到了家长、社区和上级领导的好评。学校声誉大有改变，校长代表陵江镇在全县校长论坛上作报告，校园文化建设《梨花枝枝香满园》的宣传报道在《广元日报》上刊登，今年九月被陵江镇党委政府评为“教育教学工作先进集体”。

二、高度重视，营养改善计划出经验

自营养改善计划工作启动以来，我校按照上级文件精神要求，认真计划，精心部署，制定措施，强化管理。使营养改善计划工作，科学、有序、规范地稳步推进。

（一）高度重视，领会精神,加大宣传

今年4月底，我校组织召开了营养改善计划专题会，组织学习各级文件精神，认真领会营养改善计划指导思想。并召开了学生会和家长会，让师生明白了“营养改善计划”工作的重要意义。学校利用校园橱窗、校园之声等宣传阵地进行宣传，下发告家长书，营造了良好的宣传氛围。

（二）营养改善计划具体实施情况。

1、健全制度、落实职责。

学校成立“营养改善计划工作”实施领导小组、组织机构及其职责，校长为第一责任人，分管领导专门负责。制定了《营养改善计划实施方案》、制定了《学校食品安全事故应急预案》、《学生实名管理制度》、《炊事员管理制度》等相关规章制度。

2、严格要求，按章操作

（1）要求学校依托企业供餐，在收货时坚持了索证制度，杜绝了“三无”食品进入学生营养餐。营养餐接收人员接收食品必须严格检查产品生产日期和保质期，并做好详细记录，确认食品符合卫生安全标准后，须经交货与收货双方签字方可入库储藏。

（2）学校建立“营养改善计划工作”档案，将学生人数按班登记造册，实行动态管理，严禁虚报、漏报、瞒报。

（3）食品专管员每天对供应的食品数量、食品质量、外观品质、卫生情况等进行严格把关和监督，既不能缺斤短两，更不准掺水供给。

（4）食品专管员每天上午课间操时发放营养餐。由班主任签字后按班级人数统一领取，统一发放。

（5）为了不让食品变质，由班主任监管，避免将营养餐带回家，变质，导致食品安全问题。

（6）营养餐专职管理员，负责营养餐所需食品材料的采购、入库、保管、出库等工作，建立好进出台帐，发放登记册。每天检查储藏间食品的数量、质量和保质期，及时剔除过期和变质食品。

（7）学校设置专用的营养餐食品储藏室，还专门买了营养餐留样冰柜，将每天送来的营养餐留样，48小时后发现无质量问题，方可丢弃。

（8）严格加强对储藏室的管理和监督，任何人未经许可不得进入储藏室，搞好室内卫生，定期对储藏室进行消毒。

3、领导关怀，加强监督。

各级领导情系营养改善计划工作，自我校被确定为义务教育学校实施营养改善计划试点校以来，上级主管部门高度重视工作的落实，亲自部署安排，曾多次到学校督查。今年6月1日，县委书记任华兮带领四大班子，到我校亲自检查指导营养改善计划工作，并给予了高度的评价。

4、细心呵护，强化用餐管理。

班主任在领营养餐时，首先要做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫生习惯。不准在发放食品时吸烟、挖鼻孔掏耳朵、不对着食品打喷嚏、咳嗽、不准随地吐痰，不准乱丢废弃物等，杜绝出现所有易污染食品的不卫生动作。其次，经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作。班主任负责用餐期间的秩序，监管用餐的全过程，统一实行集体用餐和监督用餐。防止学生烫伤、留餐、弃餐等行为。学生食用中，陪餐教师若发现有变质、有异味情况时，必须让学生立即停止食用，变质食物立即收回。学校追究相关责任人的责任。若发生腹泻、呕吐等不良反应，立即启动应急预案。

6、强化监督，严格财务管理。

学校还建立了教师、学生和家长代表组成的监督小组, 并实行采购员、验货人、监督领导多方签字审核。学校对营养餐资金的管理，做到了专款专用，建立了财务公示制度，自觉接受学生、家长、社会、上级主管 部门和各级领导的监督和审核。

（三）存在的问题及整改措施

虽然营养餐受到家长和学生们的欢迎，却也存在：硬件条件比较差还应增添设备。营养食品花样还需增加，预防食品单一化等情况。

今后，我们将以科学发展观为指导，把党中央、国务院对贫困地区孩子的深切关爱，对贫困地区教育事业的重视支持这项民心工程做实、做好。

各位领导，我们的工作虽尽心尽力，尽职尽责，但离各位领导的要求还有一定距离，今后，我们将以科学发展观为指导，全面实施素质教育，认真落实上级各项工作部署和学校年度工作目标，内抓管理，外树形象。在“管、理、树、变”四个字上做文章。“管”即管制度、管人心，做到严管、真管、细管，管好教师的劳动纪律，管好集体办公制度，管好六认真工作，管好学生的行为习惯。严格执行《绩效考核实施方案》。“理”即理清思路，着眼未来。学校班子要理清学校特色发展方向，理清部门工作的头绪，理清管理过程中的关键控制点和细节疏漏之处。教师要理清工作和家庭的关系，理清集体和个人的关系。“树”即树立五个意识（爱与责任意识、生源危机意思、质量压力意识、工作求真意识、特色发展意识）。“变”即学校、教师、学生有变化。学校环境、办学条件有变化，学校的形象和声誉有变化，学校的特色建设和质量有变化。教师的劳动纪律和工作责任心有变化，教师的课堂教学水平和业务能力有变化。学生的行为习惯有变化，学生的个性和特长有变化。努力实现三年目标中的“二年促发展”目标。

第二篇：营养餐改善计划工作自查报告

学生营养改善计划工作自查报告

根据区教育局《关于开展全县农村义务教育学生营养改善计划自查工作的通知》，通知精神，我校于2012年8月20日至27日进行了认真、细致地营养改善计划工作自查，现将有关自查情况汇报如下。

一、管理机制方面

1.我校成立了农村义务教育学生营养改善计划工作管理领导小组，指定XX老师专人负责此项工作。学区与学校、学校与营养改善计划工作负责人、班主任、从业人员等签订了相关管理责任书，层层落实了管理责任。成立了由校长、家长、学生、在职教师等为成员的学生营养改善计划工作监督小组，定期公示了监督小组、经费账目、配餐标准、营养餐谱、食品数量和价格，用餐学生名单等信息。并向家长、社会公布了举报电话，自觉接受家长和社会各界的监督。

2.学校严格依照《省农村义务教育学生食品安全事故应急预案》，制定了我校学生食品安全事故应急预案，预案符合我校实际，并具有操作性。落实了预案的学习、演练等工作，师生熟悉食品安全事故的处理程序、办法等。

3.我校坚决按照《省农村义务教育学生营养改善计划专项资金管理办法》的要求，妥善管理、合理使用营养改善计划专项资金，做到了学生营养改善计划专项资金专人管理、专款专用、公开透明。

二、规范操作方面

1．严格按照供餐餐谱供餐，不存在随意调整供餐食品的种类、供餐食品的数量等行为，给学生提供了等质、等量、等价的营养食品。

2.从业人员卫生管理严格、规范。从业人员身体健康，办理了健康证。工作人员具有良好的个人卫生习惯，能坚持做到勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上岗操作。认真、细致、规范地填写了《购货凭证》、《进货台账》、《出库清单》、《发放登记表》等，各个流程运行顺畅，记载细致、有据可查。

3.食品采购符合要求。按时签收配送食品，不存在擅自采购、接收非配送企业配送的指定食品。注重与配送企业的沟通协调，并认真做好了食品的接收工作，确保了配送食品按质、按量、按时送到学校。非配送食品做到了定点采购，采购的食品新鲜、卫生、清洁，符合国家有关卫生标准与规定，按照相关规定向供货商查验、索要、留存供货商的相关许可证、产品合格证明、资质证明、采购清单等有效证明材料。学校安排专人负责食品验收工作，建立了祥实的食品入库台账，有验收记录，注明了名称、数量、价格、金额等事项，有签明意见和验收人的名字及日期。

4.食品贮存、分发等环节规范。食品贮存干净卫生，有专用库房，做到了分类、隔墙、离地存放，定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。各班班主任按规定领取学生食品，按时将食品分发到学生手中，组织学生有秩序地就餐，并做好了相关资料的记录与登记工作。

5.重视食品留样工作。学校有食品留样设施设备。留样食品在专用冷藏设施中存放48小时以上。有留样记录，详细记录了留样食

品的名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等信息。

三、硬件设施方面

我校按照《省农村义务教育学生营养改善计划食品安全保障管理办法》中的相关标准，加强了学校食堂的建设，食堂规范、整洁、卫生。建立了符合安全卫生标准的食品储存场所，配备了必要的食品储藏保鲜设施。贮存、加工等场所配备了足够的照明、通风、排烟装置。

四、存在的问题

1．管理责任书还需进一步细化和完善。2．宣传工作还需进一步加强。3．食品留样数量还不达要求。4．硬件建设还需进一步加强。

二 〇 一 二 年 八 月 二十七 日

第三篇：学校营养改善计划工作总

xx学校营养改善计划工作总结

青少年营养健康状况关系个人成长发育和全面发展，关系国家未来和民族兴旺。实施农村义务教育学生营养改善计划，是党和政府坚持以人为本、执政为民的具体体现，是人民群众的热切期盼，营养改善计划对于切实改善农村义务教育学生营养状况，提高农村学生健康水平具有重大意义。自农村义务教育学生营养改善计划实施以来，我校高度重视，迅速行动，精心组织，规范管理，切实做好学生营养改善计划工作，现将2017工作情况总结如下：

一、成立组织，制定方案，切实加强学生营养改善计划工作领导：组长：xxx，副组长：xxx，成员：xxx xxx和各班主任。并成立了营养改善计划监督委员会，主任：xxx，副主任:xxx，委员是各班主任及各班生活委员。成立了营养餐管理办公室：xxx任办公室主任，负责日常办公。

二、规范管理，多措并举，切实保障学生营养餐工作的安全实

1、我校建立了学生营养餐储存室，便于收发。储藏室有离地离墙10厘米以上的货架，有通风设施进行防潮；有专人宋奇成管理，专人开锁房门，防止人为事件地发生。储藏室干净、卫生、整洁。

2、室外有“营养餐储存室”室牌；室内有上墙的各种制度、领导小组、各班营养餐责任人，张贴整齐，安装了空调。

3、建立应急机制，制定突发事件应急预案。

4、做好运作流程各环节记录。入库由学校xxx和供餐企业配送人员签接收手续；分发由各班签字领取；学生请假、生病、不适宜饮用、“问题食品”退换等特殊情况处理记录。

5、建立学生实名制台帐。学校实名制建好后，学校按班级汇总连同学生名册一并上报县局。

6、加强学校食堂供餐专项资金的使用和管理，分账核算、专款专用，严格执行《镇安县关于营养敢删计划及早晚餐伙食账务管理的规定》，实行营养改善计划资金专款专用、专账管理，健全了校长配餐制度，建立实名制学生信息系统，每月据实结算学生伙食费，并进行公示，主动接受家长学生和社会监督。

7、档案齐全，档案包括：上级文件、领导小组、制度、预案、各项记录、学生名册、培训和宣传等一切资料。

8、学生营养餐安全监督管理坚持“预防为主、常抓不懈”的工作方针。

三、配送存放

1、学校每周按时将营养餐配送到各初小；

2、营养餐在存放期间，要按照食品存放要求，分类、分架存放；

3、营养餐分发遵循先进先出的原则；

4、定期检查，变质或过期食品并及时清除。

四、食餐管理

1、营养餐专管员要求。学校专管员每年进行一次健康体检；参加食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识培训；做好营养餐的接收、分发、保存、管理和各种有关档案资料的完善、归类、入档工作。

2、严把三道关。专管员在分发时，严把第一道关，按照培训要求，认真检查营养餐的生产日期、保质期，胀包、破袋，受潮霉变等等；到班后，班主任严把第二道关，再详细检查；分到学生后，要求学生进行第三次把关，确保无异样后再食用。

3、学生生病、过敏、不适者不用；空腹慎用，建议“先吃后喝”。

4、食用后的包、袋做到了收集，及时处理。

五、宣传教育

1、各学校通过各种有效方式和载体，向社会广泛宣传党和政府的这项惠民政策，宣传普及科学营养知识，营造全社会共同支持、共同监督、共同推进学生营养餐工作实施的良好氛围，使此项工作家喻户晓、深入人心。

2、学校利用校园广播、宣传橱窗、黑板报、家长会等宣传阵地，开展营养与健康的宣传教育，将营养知识教育纳入健康教育课中，从正面引导学生食用营养餐，培养科学的营养观念和饮食习惯。

六、监督监测

1、学校设立举报箱、公布举报电话，主动接受学生、学生家长和社会的监督；

2、营养餐实施后，跟踪了解学生营养改善状况，建立学生营养状况和体质健康监测评估制度，为开展营养改善工作绩效评估提供科学依据。

七、应急处理

学校制定了《食品安全事故应急预案》，建立应急处理机制，具体到人、车辆，并严格执行食物中毒报告制度。

八、存在问题

1、村级初小比较分散，人数较少，配送到校十分困难，存在经费问题；

2、我校学生较多，教师又比较紧张，在分发和用餐管理上存在人手不够，加大工作量。

尽管问题和困难较多，但我们要正视问题、克服困难，尽最大努力做好学生营养改善计划工作，切实促进学生营养餐工作稳步推进。

xxx学校

2017年12月20日

第四篇：苗圃小学营养餐改善计划工作自查报告

青岗岭乡童遵银苗圃希望小学学生营养改善

计划工作自查报告

根据区教育局《关于开展全区农村义务教育学生营养改善计划自查工作的通知》，我校于2016年12月13日至19日进行了认真、细致地营养改善计划工作自查，现将有关自查情况汇报如下。

一、管理机制方面

1.我校成立了农村义务教育学生营养改善计划工作管理领导小组，指定胡祖容老师专人负责此项工作。成立了由校长、家长、学生、在职教师等为成员的学生营养改善计划工作监督小组，定期公示了监督小组、经费账目、配餐标准、营养餐谱、用餐学生名单等信息。

2.学校严格依照《省农村义务教育学生食品安全事故应急预案》，制定了我校学生食品安全事故应急预案，预案符合我校实际，并具有操作性。落实了预案的学习、演练等工作，师生熟悉食品安全事故的处理程序、办法等。

3.我校坚决按照《省农村义务教育学生营养改善计划专项资金管理办法》的要求，妥善管理、合理使用营养改善计划专项资金，做到了学生营养改善计划专项资金专人管理、专款专用、公开透明。

二、规范操作方面

1．严格按照供餐餐谱供餐，不存在随意调整供餐食品的种类、供餐食品的数量等行为，给学生提供了等质、等量、等价的营养食品。

2.从业人员卫生管理严格、规范。从业人员身体健康，办理了

健康证。工作人员具有良好的个人卫生习惯，能坚持做到勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上岗操作。认真、细致、规范地填写了《购货凭证》、《进货台账》、《出库清单》等，各个流程运行顺畅，记载细致、有据可查。

3.食品采购符合要求。按时签收配送食品，不存在擅自采购、接收非配送企业配送的指定食品。注重与配送企业的沟通协调，并认真做好了食品的接收工作，确保了配送食品按质、按量、按时送到学校。非配送食品做到了定点采购，采购的食品新鲜、卫生、清洁，符合国家有关卫生标准与规定，按照相关规定向供货商查验、索要、留存供货商的相关许可证、产品合格证明、资质证明、采购清单等有效证明材料。学校安排专人负责食品验收工作，建立了祥实的食品入库台账，有验收记录，注明了名称、数量、价格、金额等事项，有签明意见和验收人的名字及日期。

4.食品贮存、分发等环节规范。食品贮存干净卫生，有专用库房，做到了分类、隔墙、离地存放，定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。各班班主任按规定领取学生食品，按时将食品分发到学生手中，组织学生有秩序地就餐，并做好了相关资料的记录与登记工作。

5.重视食品留样工作。学校有食品留样设施设备。留样食品在专用冷藏设施中存放48小时以上。有留样记录，详细记录了留样食品的名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等信息。

三、硬件设施方面

我校按照《省农村义务教育学生营养改善计划食品安全保障管理办法》中的相关标准，加强了学校食堂的建设，食堂规范、整洁、卫生。

四、存在的问题

1．管理责任书还需进一步细化和完善。2．宣传工作还需进一步加强。3．硬件建设还需进一步加强。

青岗岭乡童遵银苗圃希望小学

2016年12月19日

第五篇：鲁中营养餐改善计划工作自查报告

鲁家沟初级中学学生营养改善计划工作自查报告

根据区教育局《关于进一步加强农村义务教育学生营养改善计划食品安全工作的通知》精神，我校于2013年3月20日至27日进行了认真、细致地营养改善计划工作自查，现将有关自查情况汇报如下。

一、学校基本情况

我校7--9年级共有7个教学班，学生219人，全部享受免费的营养早餐。我校的营养餐完全按照安定区教体局统一招标配送，认真落实每生每天3元的标准，早餐食谱为：星期一、三、五牛奶一包，面包两个；星期二、四牛奶一包，火腿肠一根。经摸底，我校没有对牛奶、蛋黄派及火腿肠过敏的学生。

二、管理机制方面

1.我校成立了农村义务教育学生营养改善计划工作管理领导小组，指定史永泰老师专人负责此项工作。学校与营养改善计划工作相关负责人、班主任等签订了相关管理责任书，层层落实了管理责任。成立了由领导班子、家长、学生、在职教师等为成员的学生营养改善计划工作膳食委员会，定期公示了监督经费账目、配餐标准、食品数量和价格，用餐学生名单等信息。并向家长、社会公布了举报电话，自觉接受家长和社会各界的监督。

2.学校严格依照《甘肃省农村义务教育学生食品安全事故应急预案》，制定了我校学生食品安全事故应急预案，预案符合我校实际，并具有操作性。落实了预案的学习、演练等工作，师生熟悉食品安全事故的处理程序、办法等。

3.我校坚决按照《甘肃省农村义务教育学生营养改善计划专项资金管理办法》的要求，妥善管理、合理使用营养改善计划专项资金，做到了学生营养改善计划专项资金专人管理、专款专用、公开透明。

三、规范操作方面

1．学校营养餐的配送严格执行区教体局招标第二轮供餐，早餐为袋装牛奶、面包或蛋黄派、火腿肠。本校食堂再不承担营养餐的供餐。认真落实每生每天3元的标准，早餐食谱为：星期一、三、五牛奶一包，面包两个；星期二、四牛奶一包，火腿肠一根。2.食品接收：认真清点数量，检查质量，严格把关，签字落实责任，主要查验数量、有效期及出厂日期，检验产品是否合格。

3.食品储存：储存室做到了防盗、防鼠、防污染，干净整洁，食品摆放离地离墙，确保蛋奶不变质、不污染，定期对储藏室进行清扫消毒。

4.食品发放：

（1）各班主任带领两名学生在指储藏室按本班人数领取相应数量的食品，班主任签字登记。

（2）各班学生在本班教室领取，并做好发放领取签字。

（3）各项签字登记表，每周五交史永泰老师汇总保存，建立专项档案。

5.专管领导要做好全程监管，确保每个实施环节的卫生安全标准，保障营养计划工程顺利高质量高标准实施。

6.重视食品留样工作。学校有食品留样设施设备。留样食品在专用冷藏设施中存放48小时以上。有留样记录，详细记录了留样食品的名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等信息。

四、硬件设施方面

我校按照《甘肃省农村义务教育学生营养改善计划食品安全保障管理办法》中的相关标准，加强了学校食堂的建设，食堂规范、整洁、卫生。建立了符合安全卫生标准的食品储存场所，配备了必要的食品储藏保鲜设施。贮存、加工等场所配备了足够的照明、通风、排烟装置。

五、存在的问题

1．管理责任书还需进一步细化和完善。

2．宣传工作还需进一步加强。

3．食品留样数量还不达要求。

4．硬件建设还需进一步加强，特别是营养餐贮藏室规模小、房屋陈旧简陋。

5．营养餐供货商供应不及时，致使学生不能按时就餐。

6．供货商提供的营养餐存在质量问题，如上学期庄园奶、夏进奶曾出现过质量问题。

二0一三年三月二十七日