物流管理专业教学改革概述

第一篇：物流管理专业教学改革概述

物流管理专业教学改革概述

一．专业情况介绍

物流管理专业是我院2006年申报，2007年经广西区教育厅批准开始招生的专业，是我院在北部湾经济区和东盟自由贸易区双重背景下，根据地方高职院校为地方经济与产业服务的基本原则开设的新兴专业，专业开设之初我们就制订了具有港口物流产业特色的专业培养计划。目前，在广西区内我院是唯一开设物流管理（港口方向）专业的高校。2010年，在此专业的基础上，我们又新增了“采购与供应链”方向。从2007年至今5年时间，我们一共招收了693名学生，每年学生数量保持在三个班规模，目前，该专业在校生543人，是是我院专业学生人数最多的专业之一。二．人才培养模式改革

（一）本专业人才培养的目标

以专业建设理念为指导，依托广西北部湾经济区沿海大型港口有利企业资源，充分发挥专业建设委员会的作用，深化工学结合、“2+1”人才培养模式、基于工作过程、以能力为核心的课程体系和教学内容的改革，加强实训基地建设和“双师型”师资队伍建设，从而形成具有工学结合特色的人才培养模式，为北部湾港口企业及其他国际物流企业培养具有良好职业素养，具有较强职业发展能力和创造能力，具有较高岗位操作和管理能力的高素质技能型港口物流人才。通过3年的建设，在广西区内高职院校中形成鲜明的港口物流专业培养特色。

（二）人才培养模式改革

创新人才培养模式。积极探索与北部湾港口物流企业、国际物流企业的深入合作，建立工学结合、校企结合的人才培养模式。

1.用改革的理念优化人才培养方案，在职业岗位分析和对应的工作任务分析的基础上制定出全新的专业教学标准和课程标准。我们专门针对北海港股份有限公司的各部门工作岗位对技能的不同要求，以及北海四方物流有限公司、北海海格物流有限公司、北海赵文君货运有限公司不同岗位的不同技能，安排了教学课程和设计了课程标准，使我们培养模式与现实中的物流行业保持一致。

2.以校企合作、工学结合为切入点，创新人才培养的体制，充分利用企业的人才、设备和情景资源，让企业及企业一线技术人员深度参与人才培养方案论证、教材开发、和课程建设。我们与北海四方物流有限公司、北海海格物流有限公司、北海赵文君货运有限公司，北海港股份有限公司、广东新邦物流有限公司形成了良好的教学模式改革合作关系。3.加大师资队伍建设力度，加强高层次专业带头人培养、“双师型”教师培养和骨干教师培养，从企业聘请一批技术骨干和能工巧匠担任兼职教师，形成一支与专业办学规模相适应的、爱岗敬业的、技能精湛的、结构合理的和特色鲜明的“双师型”结构教学团队。

4.通过人才需求调研和工作任务分析，明确港口、物流企业的工作任务和职业能力要求，以工作任务为主线确定课程设臵，以典型港口物流工作过程和工作情景组织课程教学，让理论与实践相融合，推动课堂教学方式改革。

5.建立设备先进、功能完善、职业氛围浓厚的校内和校外两种实训基地。校内实训基地要集教学、培训于一体，校外实训基地要能满足工学交替要求。确定顶岗实习管理和考核标准，优化实训条件、创新实训手段、提高实训效果。

三．课程体系改革

1.以物流岗位特别是港口物流分工为依据修订专业培养目标及课程体系 专业教师走进北部湾几个港口物流企业及国际物流企业，摸清这些企业目前以及未来可能的工作岗位，对岗位需要的技能进行归类和整理，充分发挥校外港口物流企业兼职老师的积极作用，校内外专兼教师献计献策，重新构建物流管理专业的培养计划以及课程体系。

2.课程体系强调理论与实践结合，以实践为主体

物流管理专业培养目标是以就业为导向，培养北部湾物流企业生产第一线的高素质技能型专门人才，因此，除了要具备一定的专业理论知识外,还应具备符合行业要求和特点的职业技能，理论课与实践课二者结合，使这两大体系既分工明确，各有侧重，又相互联系，有机地组成一个不可分割、相互渗透的整体，有力地保障了专业培养目标的实现。但是，理论课与实践课不是平分秋色，而是以实践课为重点，物流管理专业的实践课应占教学计划总学时70%以上，为学生更多地提供实践机会。

3.以工作过程为导向，构建实践课程体系

物流管理专业实践教学体系可根据港口物流行业最新的发展情况，依据目前和相当长时期内港口物流企业岗位分工，按照这些岗位对专业技能的基本要求设 计专业实践课程体系。我们把港口物流岗位分为两个梯次，按照学生的能力的高低、知识水平的差异进行分层次培养，职业素质基本技能是全部物流管理专业学生要掌握的基本技能，港口物流普通岗位培养的主要对象是一部分知识能力和操作技能一般，创新型能力普通的专业学生。港口物流高级岗位的培养对象则是一些专业基础好，操作能力出众，创新能力强的学生。

四．教学方法改革 1.以项目课程教学为主体

按照目前北部湾港口物流的操作实际情况，我们对现有的核心课程教材进行了项目改造，如《现代港口物流管理》、《配送管理实务》、《物流综合实训》等专业课程。改造期间，专业教师多次走进北海港股份有限公司、北海四方物流有限公司、广东新邦物流有限公司进行物流岗位技能现场调研，依据工作岗位对技能的基本要求对教材进行重新编写，突出技能教学。2.教学以学生为主体

改革传统的教师为主的教学方法，在课程教学中，始终坚持把学生放在教学的首位，课堂上，学生是教学的主要成分，老师十分重视调动学生的积极性，因为，实现项目教学，学生的学习热情高涨，真正实现了从“要我学”到“我要学”的自动转变。

3.课余时间开放专业实训室

为了加强学生的学习积极性，加强技能教学，我们在课余时间开放了专业实训室，实行专业实训室无限制开放，实训教师课余时间也必须走进实训室对学生进行义务辅导，学生学习专业操作的积极性非常高，基本上，专业实训室晚上都是保持灯火通明。

4.在教学中引入学生专业技能竞赛

为了丰富教学内容，增强学生学习积极性，正确引导学生学习专业技能，我们每学年都要进行丰富多彩的职业技能比赛，如每学年5月份的“海格杯”物流技能大赛、物流前沿知识大赛，同时、我们组织学生积极参加广西区教育厅的“广西区高职技能大赛”等，极大了增加了学生自主学习专业技能的积极性。

五．师资队伍建设 1.具有一支结构合理的“双师型”结构教学团队

物流管理专业拥有共有专兼教师8人，以富有教学经验的中年教师为主，其中，具有讲师职称的教师4名，具有研究生学历的4人，“双师型”教师4名，此外，我们十分重视校企合作，共聘请到5位港口物流行业具有丰富实践经验的专家作为兼职教师，教师队伍实践能力强。

2.校企合作，共同打造“双师型”结构教学团队

鼓励、资助校内教师到物流企业挂职锻炼，鼓励校内教师提高学历层次；通过学校资助派送到省内外高校作访问学者等形式，提高校内专职教师教学技能；引导物流企业优秀操作型人才到该专业担任稳定的实践教师，鼓励他们参与教学改革，把物流鼓励专业教学团队打造为特色鲜明的院级重点教学团队，然后，朝建设区级教学团队方向努力。

3.充分发挥专业建设指导委员会作用

以专业建设指导委员会规范专业建设，规范、带动优秀教学团队的建设。继续聘请行业专家指导专业建设，共同构建专业培养计划与一体化课程体系。

4.培养理论与实践水平一流的专业带头人 在理论培养上，专业带头人及其培养对象通过主持建设项目和教研、科研项目，开展教研、科研活动，到国内相关院校或企业调研等方式，开阔视野，提高理论水平。在实践知识培养上，专业带头人要走进港口物流企业，挂职锻炼，了解当前港口物流职业技术水平，提高专业带头人的动手操作能力。

5.提高团队教师整体教学水平

采取“导师制”培养方式，专业带头人负责培训专业教师，以点带面，促进专业教学团队的整体教学水平提高。同时，为专业教学提供更多的到高校和企业 深造机会，在提高理论业务水平的同时，提高实践技能。

6.以科研促进团队教师能力提高

2011年，《以港口物流专业群建设为核心的教学团队研究》和《以高职院校为依托的开放性公共实训基地模式研究》分别获得广西教育厅新世纪教改课题和 “十二五”规划课题立项，充分利用课题研究，促使教师在教学改革与研究的同时，提高自身教学能力。2011年9月，我们又申报了该专业改革的院级课题《专业群教师团队建设的院级政策研究》，以及2012年广西区新世纪教改课题《面向港口物流业的物流管理专业实践课程一体化开发与研究》。如果这两个课题获得立项，在专业教学改革方面，我们将使专业教师参加有更多的教学改革项目，在教改中进步。

六．实训基地建设

1.具有特色的实践教学模式

我们形成了“校外岗位见习”+“校内实训室操作”+“港口物流企业顶岗实习”+“毕业实习”的实践教学模式，使学生从进校开始就产生职业认同，在不同的阶段接受专业技能训练，使其步入港口物流企业就业时，上手快，适应强，实现学校与企业的无缝对接。

2.校企合作的校内外实训基地运转良好

目前，我院物流管理专业实训设备较为齐全，现拥有3个校内实训室；一是“物流综合实训室”、“物流软件实训室”、“物流特种技能操作实训基地”，校内实训设备基本满足物流技能教学的需求。同时，我们把实践教学作为人才培养的主要手段，并已经建立6个校外实习基地，如北海港股份有限公司、钦州港股份有限公司、北海四方国际物流有限公司、北海海格国际物流有限公司、北海赵文军货运公司、北海锦城国际物流有限公司、广东新邦物流有限公司等企业，通过校企合作平台组织实践教学，提高实践课程开出率，增强实际操作能力，提高综合职业能力，使实践教学充分体现工作过程的完整性。3.实训项目与实训教材开发成果显著

在实施物流管理专业实践教学计划时，我们严格按照目前港口物流企业岗位分工以及各岗位工作过程对技能的基本要求把实训分化为数个项目，根据项目的梯级结构我们组织校内专职教师和来自于校外港口物流企业的兼职教师编写了两本校本实训教材；《物流管理工作过程项目实训》和《物流管理证岗合一知识概要》，这些教材有目的性的针对港口物流技能教学，效果显著。

4.探索校企合作“定单”培养的新模式

我们2012于3月初与广东新邦物流有限公司进行了协商，双方初步同意在我院2010级物流专业学生中选取30名学生，双方共同举办“新邦定单班”，在毕业之前9、10月份，由广东新邦物流有限公司派其人力资源处的培训师开设3门操作课程，《新邦物流部门工作流程》、《企业商务礼仪》、《新邦物流操作软件》，学生培训考核后，直接到该公司就业。

5.校企合作共建无缝对接的实训基地

以后我们还要加强现有校内实训室建设，主要是现有实训室功能要扩大，比如物流综合实训室要添臵14台电脑、一台电动叉车，物流软件实训室要增添报关与报检软件。在不断完善现有校内实训室和校外实习基地的基础上，跟校外实训基地建立长期稳定的校企合作关系，到2013年，争取校外实习基地达到8个。

七．考核评价制度改革 1.定期学生座谈会

每学期末，我们都定期举行学生代表座谈会，询问对专业教师教学和对教辅的意见，了解同学们的真实想法。然后，及时向教学人员反馈，使其改正和调整教学思路和方法。

2.学生网上评教

每学期，专业学生对会专业教师进行网上评教，教师进行网上评学，并且，评价结果及时公开。

3．教学质量评价

每学期结束，学院组织对专业教师的教学质量进行综合评价，采取学生评价爱、同行教师互评、系部领导评价相结合的评价方式，最后，按照分数的高低排名，对前三名进行表彰。

八．专业改革取得的成效 1.2008年，我院物流管理（港口方向）专业被确定为院级重点建设专业； 2.2009年，院级课题《物流管理教师团队研究》批准立项；

3.2009年，该专业核心课程《现代港口物流管理》立项为院级精品课程； 4.2010年，由物流管理专业教师主编，具有鲜明的港口特色的《物流管理工作过程项目实训》校本实践教材开始试用，经过两年的不断修改和调整，该教材日益完善；

5.2011年，由物流管理专业教师主编，依据港口岗位分工和职业资格证两者合一的《物流管理证岗合一知识概要》，校本实践教材开始试用； 6.2011年，《以港口物流专业群建设为核心的教学团队研究》批准为广西教育厅新世纪教改课题；

7.2011年，《以高职院校为依托的开放性公共实训基地模式研究》批准为广西“十二五”规划课题：

8.2011年9月，我们申报了该专业改革的院级课题《专业群教师团队建设的院级政策研究》，以及2012年广西区新世纪教改课题《面向港口物流业的物流管理专业实践课程一体化开发与研究》；

9.2011年10月，物流管理专业批准为我院特色专业建设项目；

10.专业学生参加广西区高职技能大赛分别于2009年、2010年获二等奖奖；

第二篇：高职物流管理专业商品学教学改革

高职物流管理专业商品学教学改革

——以就业为导向的技能型教学模式

首都经济贸易大学工商管理学院 付丽茹

【摘要】高职物流管理专业设置商品学课程既有必要性,又有特殊性。针对高职物流管理专业的特点和要求,确立了提高物流职业意识,增强专业操作技能的商品学教改目标,提出了就业导向的技能型教学思路,并重新构建教学内容,建立了系统的教学实施方案和成绩评定方法。

【关键词】商品学 物流管理 就业导向 技能型教学

一、高职物流管理专业开设商品学课程的必要性与特殊性 1.1物流管理专业开设商品学课程的必要性

物流管理是新兴的热门专业，而商品学是传统的基础课程。事实上，商品学课程是物流管理专业课程体系的必要组成部分，两者有着天然的不可分割性。

第一，两者分析的要素——“—物”“与商品”，其内涵基本一致。从字面意思来看“，物流”是由“物”“和流”两个基本要素组成的“，物”是“流”的实体基础和作用对象；从专业角度来看，我国国标《物流术语》“将物流”定义为物品从供应地向接收地的实体流动过程，根据这一解释，可以把“物”简单地理解“为物品”，这“一物品”不是指一切物质实体，而是指一切可以进行物理性位置移动的物质实体。商品学研究狭义的“商品”，主要侧重于生产劳动新创造的有形物质产品“。物”“和商品”都被界定为有形物质实体，不考虑服务、知识等无形商品“；物”是“商品”范畴的一部分，它将房地产等无法进行位置移动的商品排除在外。

第二，两者的学科性质和研究内容具有一定相似性。物流管理是一门交叉学科，具有经济学、管理学、工学和理学等多重属性，研究内容包括运输、储存、装卸、搬运、包装、配送、流通加工和信息处理；现代商品学则被公认为是社会科学与自然科学复杂融合的综合性应用学科，是以商品体为基础、以商品质量为中心来研究商品使用价值及其质量变化规律的。相比之下，商品学和物流管理存在着一定相似之处：两门学科都兼有经济属性和技术属性，研究目标都是最大限度地满足客户的要求，实现商品的使用价值；研究内容都将商品包装、储运、检验等包括在内，是基本一致的。

第三，商品学的知识和技术为物流管理提供指导。物流服务的最终目标是最大限度的实现客户的物流需求，各种物流基本功能的实现都是围绕具体商品展开的，因此，认识和掌握典型大类商品的自然属性，熟练运用商品检验、包装和养护中的技术方法，在工作中触类旁通、举一反三，才能针对具体商品保质保量地完成物流任务。由此可见，商品学对物流管理专业能够发挥较强的理论基础作用，并且对本专业学生的未来就业具有实践指导意义。

1.2高职物流管理专业开设商品学课程的特殊性 第一，教学目标的特殊性。

教学目标的特殊性是指高职院校与普通高等院校在商品学教学目标上存在较大差异。本科及研究生开设的商品学课程，基本理论相对稳定，体系比较完整。高职教育与之相比，教育对象和教育层次存在明显差异，因此，商品学课程绝不能照搬、照抄普高教育的体系，而是必须确定符合高职教育目标、表现高职培养特色的教学目标。

普高商品学教学注重基础理论的讲授，注重学科的完整性和系统性，这和其基本理论扎实、能够进行相关研究的培养目标是一致的。高职物流管理专业培养的是具有一定物流管理知识、能够熟练掌握各项物流功能操作的高等技术应用性专门人才，学生就业主要集中在物流企业、配送中心等业务部门中的基层操作、基层管理，工商企业内部物流的基层作业和管理等岗位。因此，商品学的教学目标应围绕高职物流管理专业人才培养目标来定位，集中考虑职业岗位群能力要求，突出职业化、技能化特点，在基本理“论必需、够用”的基础上，重“点增强实操技能、提高职业素质”，切实起到对专业能力培养的支撑作用，使学生掌握的商品学知识和技能能够满足职业岗位的实际需要，并适当兼顾学生的后续发展需要。

第二，教学内容的特殊性。

教学内容的特殊性是指适应专业设置、技能要求不同体现在教学内容上的差异性和适应性。首先表现在与专业商品学（如中药商品学、汽车商品学、纺织商品学、食品商品学）的教学内容存在很大差异。专业商品学围绕本专业的核心商品展开，基本不会涉及其他种类的商品，教学内容全面丰富，不仅详述核心商品的自然属性、分类、检验、包装和养护，而且更加关注新商品技术开发、商品美、商品与人、环境的协调等。商品学在物流管理专业属于专业基础课，教学内容应突出重点，详略得当，基本理论以商品分类和商品标准为主，将典型大类商品（不局限于一种商品）的性质贯穿到实操技能，如包装技法、检验方法、储运流程、养护措施中。

其次表现在与市场营销、连锁经营管理等专业的商品学教学内容有所区别。同是专业基础课的商品学，必然因各专业培养目标不同而带来教学内容上的差异。营销或连锁等专业的培养目标在于完成商品销售或围绕连锁企业的商品进行具体管理，商品学教学内容的重点在于基础理论知识与商品品牌、质量鉴定、包装装潢及消费者审美需求等专业操作技能的结合。物流管理专业的培养目标在于成功实现物流的基本功能，商品学教学内容应侧重运用编码、包装、储运、检验、养护等技能充实和丰富物流职能，使两者有机融合起来，而商品分类、商品标准等理论知识则简要讲述“，够用”即可。

二、高职物流管理专业商品学教学改革的目标和思路 2.1教学改革的目标

职业教育就是就业教育，高职教育是一种适应市场需求、培养高等技术应用人才的职业教育。根据上文对高职物流管理专业商品学课程特殊性的分析，商品学应该达到直接为提高学生专业操作技能服务，并最终为学生就业服务的教学效果，因此，商品学教学改革就是在必要的知识培养目标的基础上，改革其无所不包、缺乏特色、定位模糊等问题，达到使学生提高物流职业意识，增强专业操作技能的目标。

商品学作为专业基础课，开设的时间一般早于专业核心课。此时，学生对专业的认识尚处于感性阶段，商品学可以抓住这一时机，先入为主，加深学生对专业的理性认识，增强职业意识，为后续专业课程的衔接和将来从事物流工作奠定良好的基础。要使学生掌握必要的专业技能，授课教师必须具备系统的职业技能和综合的专业素质，在教学过程中将理论知识点分拆为就业需要的专业技能点，让学生利用已学的知识进行实际操练，在学习专业核心课之前就具备本专业的一般操作技能。

2.2教学改革的思路 根据教学改革的目标，教学改革的思路是突破传统的“教材导向”的书本型教学模式，建立适应时代需要“的就业导向”的技能型教学模式。

“就业导向”的技能型教学模式要求对商品学课程进行技能定位，即打破原有的书本教学体系，将商品学的静态知识点分拆为物流管理专业需要的动态技能点，融汇到教学过程中，提高专业知识与技能紧密结合的力度。现代的教育观、教学观要求教师从知识技能的传授者向教学活动的设计者、组织者、指导者转变，与之相适应，“以就业为导向”的技能型教学模式要求教师逐步转变“为导演”“或教练”。教师角色的转换必然带动学生角色的调整，即学生由知识的被动接受者向技能的主动学习者转变。在教学过程中，真正体现出以教师为主导、以学生为主体，利用案例引导、实物展示、多媒体等灵活多样的教学手段提高学生的学习兴趣和教学效果。

三、以就业为导向的教学内容重构与教学改革实施

企业岗位设置和专业素质需求是高职教育的风向标。关于商品学的教学重点和实操内容，笔者在已有经验的基础上设计了问卷，并对在某食品配送中心实习的二十几名学生展开调查，结果显示学生对商品学知识、技能在工作中的重要性是认可的，工作中对条形码、储运中的养护措施、质量认证标志、运输包装标志的运用较多，表现出接触更多种类商品，深入认识其特质的要求。通过对有关负责人的访谈，进一步明确了物流工作岗位对商品学知识和技能的迫切需求。

商品学教学内容重构正是基于对物流企业和实习学生的调研结果，按照上述教学改革的目标和思路，打破传统的章节体系结构，重新组织教学内容。根据教学方法、教学组织、考核方法的不同，可以把课程分成两大部分：基础知识部分和专业技能紧密链接的部分。

以基本理论知识为主的内容包括商品质量、商品分类、商品标准等[1]。教师从学生熟知的食品、化妆品、药品的质量危机开始，使学生认识到良好的质量不仅是生产经营企业的生存之本，而且是物流企业的利益所在。商品分类的教学，教师首先展示自制的商场商品分类表，让同学们指出不合理之处，然后引出商品分类的原则、标志和方法，最终由学生设计出合理的商品分类表，课后要求学生调查某一商场的商品分类情况，列出商品分类表，并分析说明其特点和优劣。商品标准的学习，可以由典型案例引导学生在讨论中加深对标准作用的认识，类推出物流作业及技术标准化的必要性和紧迫性。

针对实践性较强、以物流操作技能为主的商品包装、商品检验、商品养护等内容，可按照下面的系统方案来组织教学。

3.1假设场景和环境

物流作业中涉及到商品学的重要知识点有检验方法和程序、运输包装标志和商品养护技术等，这些内容也是商品运输和储存时应该关注的重点、难点。

3.2知识点分解为技能点

将上述知识点打破章节界限，分解为假设场景下按照物流作业流程排列的技能点，设置相应的题目供学生自学、提供多渠道供学生收集资料、调查分析，提高学生的专业操作能力。

根据假设的场景和环境，将商品学的静态知识点分解为物流管理专业需要的动态技能点，融汇于业务操作中。

·考虑某商品[2]的性质，如何选择运输工具？某商品在运输中容易发生哪些形式的质量劣变，如何进行养护？运输包装在某商品的运输过程中发挥什么作用？

·运输过程中，可以采用哪些包装技法？某商品销售包装用的是什么包装技法？为什么此种商品适合采用这种包装技法？

·某商品的运输包装上有哪些标志，属于识别标志还是指示标志，如何辨别和使用？ ·某商品在进入仓储中心之前，需要对哪些内容进行检验？使用什么检验方法？ ·某商品如何进行抽样？检验前需要进行哪些方面的处理？检验时遵循什么样的程序？ ·如何判断某商品的质量级别？如何识别本类商品中的假冒伪劣产品？ ·某商品在储存过程中容易发生哪些质量劣变，应采取什么措施进行养护？

·某商品的销售包装上有哪些质量认证标志，各是什么含义？请分析不同商品的条形码区别在哪里？商品条形码和物流条形码有何异同？

3.3教学组织与实施

首先，教师示例讲解，学生分组自学。教师简单举例对各个技能点进行分析。学生8人组成1组，推选2名组长负责：自由选择商品品种（选1~2种，各组不能重合），负责协调和分配组员的学习任务，监督课下自学，组织资料的收集和讨论活动，要求必须根据所选商品进行技能展示。学生可以根据选择商品的类别归属，查阅教材中关于食品、纺织品、家用电器等商品学分论的内容，教师还提供专业书刊和网站，如《食品保鲜技术》《货物学》等书籍《商品储运与养护》《中国物流与采购》《物流技术与应用》等期刊；http://www.xiexiebang.com.c（中国商品学会），http://www.xiexiebang.com.c（中国物品编码中心），中国物流网、中国食品工业网等网站，有利于拓宽学生的专业知识面，培养对商品学和物流专业的兴趣。

然后，学生汇报讨论，教师点评解疑。每次课上完成一个主题，由每组该题目的负责人在班级作发言交流，同组成员可以补充；其他组成员可以提问或点评。以学习态度、展示情况（电子文档、幻灯片、图片资料、实物比较等至少任选其一）、对技能点掌握的熟练程度作为平时成绩的考核依据，最大限度地发挥学生在学习中的主体作用。针对每一主题，教师对每组就所选商品的展示情况进行总评，针对出现的主要问题进行讲解。当然，诸如基本概念、商品包装的功能、包装合理化、商品质变的原因等问题，有必要结合相关技能点讲清重点、难点。

最后，提交技能报告。所有技能题目都进行完毕后，每组根据组员的分析资料、同学的补充和教师的点评，结合所选商品写出一份基于假设背景的电子版综合报告，考查学生分析问题和解决问题的职业能力，培养学生职业心理、独立思考、沟通协作等综合素质。

3.4教学改革的实施效果

技能型教学模式与书本型教学模式相比，学生的学习兴趣获得明显提高，能够运用常见的商品学技术方法，掌握一定的专业操作技能。具体而言，学生分组自学、自我管理、互相监督、头脑激荡，提高了学习的参与性和主动性，收获的是书本上找不到的知识和能力。学生自选的商品品种贴近生活和专业，如酸奶、茶叶、山楂、香烟、巧克力等，兴趣引领学生带着专业问题展开探索，多方搜集资料，甚至咨询生产经营企业，能够以比较生动的图片、实物、课件等形式展示出来，这样，虽然每个学生只掌握了一种商品的一个技能点，但是通过汇报讨论和全班共享后，每个学生便能触类旁通，收获多种商品的多种物流操作技能。

四、商品学课程综合成绩评定

“就业导向”的技能型教学模式不仅要求教学内容、教学组织与之适应，而且必然反映在综合成绩评定的内容和权重方面。课程综合成绩应该全面反映学生对知识和技能的掌握程度，一般由学习态度、讨论发言、技能展示、期末考试四部分构成。如表1所示。

表1课程综合成绩评定表

根据本课程提高专业操作技能的培养目标，期末考试采用开卷形式，适当减少固定知识点的考核比重，增加对技能点的考核。基本理论知识（50%）通过单项选择题、多项选择题、判断题来考核；基本专业技能（50%）通过案例分析、情景讨论来考核。

商品学课程要根据高职院校专业设置和社会实际需要进行改革，本文正是遵循这一原则进行教学模式转换的实践探索，希望抛砖引玉，促进商品学教学改革的成熟和完善。

[参考文献] [1]冯国珍.高职《商品学》课程教学改革探索［J］.上海商业职业技术学院学报,2004,6,(2)[2]邓旭明.试论商品学在物流管理专业中的地位和作用［J］.内蒙古统计,2005,6 [3]陆影.高职教育《商品学》课程改革初探［J］.职业教育研究,2005,2

[作者简介]付丽茹，女，首都经济贸易大学工商管理学院博士生，北京财贸职业学院物流系讲师。*本文的主要内容已被“商品学发展与教育高级论坛-暨第九届学术研讨（会20060715）”论文集收录，笔者独立完成的教改项“目《商品学》课程教学改革探讨”获得学院2006教学成果三等奖。

注：

[1]这部分内容中也不排除有专业应用性较强的知识点，例如条形码。在讲解清楚其概念和构成的基础上，可以设置技能题目供学生练习。

[2]某商品是指允许学生自选的商品，针对此商品，学生课下收集材料、课上技能展示。

选自：商品储运与养护2007年第1期

第三篇：物流管理概述教案

在我们日常的生活中，常见这样的现象：北方人能够吃到南方新鲜的水果，生活在国内，也能买到外国的商品，这些都是物品流动的结果。简单来说，我们把物的流动就称之为物流，本节学习一下关于物流的基本知识。

任务一：物流的含义

“物流”的来源

我国在2001年将物流定义为：物流是物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能有机结合。——中华人民共和国国家标准物流术语(GB/T 18354—2001)。

课堂互动环节（互动引导学生列举生活中常见的物流现象：食堂每天的豆浆的配送、包裹的送达等，激发学生学习的积极性。）

任务二：物流的分类

（一）主要的物流分类方法 1)宏观物流和微观物流。宏观物流是指从社会再生产总体角度认识和研究的物流活动。微观物流是指消费者、生产者所从事的实际的、具体的物流活动。在整个物流活动中的一个局部、一个环节的具体的物流活动，在一个小地域空间发生的具体的物流活动，针对某一种具体产品所进行的物流活动都是属于微观物流。

（引导学生举例）

2)社会物流和企业物流。社会物流是指企业外部物流活动的总称，即国民经济部门与部门之间、地区与地区之间、企业与企业之间为实现商品流动的各种经济活动，包括企业向社会的分销物流、购进物流、回收物流、废弃物流等。企业物流是指企业内部各部门之间为实现物质实体流动的各种活动，是以企业经营为核心的物流活动，是具体的、微观物流活动的典型领域。

（引导学生举例）

3)国际物流和区域物流。国际物流是指不同国家、地区之间的物流。区域物流是指某一行政区域或经济区域的内部物流。（引导学生举例）

4)一般物流和特殊物流。一般物流指物流活动的共同点和一般性。着眼点在于研究物流的一般规律，建立普遍适用的物流标准化系统，研究物流的共同功能要素，研究物流与其他系统的结合、衔接，研究物流信息系统及管理体制等。特殊物流是指在专门范围、专门领域、特殊行业，在遵循一般物流规律基础上，带有特殊制约因素、特殊应用领域、特殊管理方式、特殊劳动对象、特殊机械装备特点的物流。（引导学生举例）

5)第三方物流。第三方物流的定义为：“物流渠道中的专业化物流中间人，以签订契约的方式，在一定时期内，为其他公司提供所有的或某些方面的物流业务服务。”物流经营方不参与商品的买卖，只是提供从生产到销售的整个流通过程中专门的物流服务，诸如商品运输、存储配送以及增值性物流服务。

（举例——宅急送）

6)第四方物流。第四方物流是一个供应链集成商，它调集和管理组织可以通过整个供应链的资源、能力和技术，以提供一个综合的供应链解决方案。第四方物流不仅控制和管理特定的物流服务，而且对整个物流过程提出策划方案，并通过电子商务将这个过程集成起来。因此，第四方物流成功的关键在于为顾客提供最佳的增值服务，即迅速、高效、低成本和人性化服务等。

（二）企业物流的分类

1)企业供应物流。指为生产企业、流通企业或消费者购入原材料、零部件或商品的过程，即商品生产者、持有者至使用者之间的物流。

2)企业生产物流。指从工厂的原材料购进入库起，直到工厂产品库的产品发送为止的全过程。

3)企业销售物流。指企业为保证自身的经营利益，伴随销售活动将产品所有权转给用户的物流活动。

4)企业分销物流。专业批发业务的物流作业具有大进大出和快进快出的特点，它强调的是批量采购、大量储存以及大量运输的能力，大型分销商需要大型的仓储和运输设施。另外，分销商属于中间商，需要与上游和下游进行频繁的信息交换，需要具有良好的信息接口和高效的信息网络。

5)企业回收物流。企业在生产、供应以及销售活动中总会产生各种边角余料和废料，这些东西的回收是需要伴随物流活动的。

6)企业废弃物物流。指对企业排放的无用物进行运输、装卸和处理的物流活动。

（以制造业企业为例，分析企业物流的分类）

第四篇：高职物流管理专业《商品学》课程教学改革初探

摘 要 在高职物流管理专业教学中，课程教学是教学质量的坚实保障，改革传统的课程体系和教学方法，使物流专业的教育能够迎合物流人才市场的需求。本文依据高职物流管理专业《商品学》课程教学实践，就教学目标、教学内容、教学方法、考核方法等方面作了一些改革探讨。

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关键词 高职物流专业 商品学 教学改革

一、高职物流管理专业面临的挑战

现代物流业市场潜力和发展前景十分广阔。现代物流业作为一种先进的组织方式和管理技术，对于优化资源配置，调整经济结构，改善投资环境，提高经济运行的质量和效益，实现可持续发展战略，推进经济体制和经济增长方式的根本转变，具有非常重要的意义。物流业的蓬勃发展，导致对物流人才的迫切需求。目前物流专业人才（包括物流管理和物流工程）已被列为我国12类紧缺人才之一。但是目前由于绝大多数院校开高物流专业的时间不长、物流实习设施设备比较匮乏，绝大多数学校只能停留在理论知识的教学层面或停留在比较粗浅的实践教学阶段上，其学习内容与职业岗位之间的关系是间接的，有的甚至是脱节的。导致学生择业能力差，自我完善和发展能力低，不能适应物流行业发展的需要。因此，我们的课程教学改革必须改变和提升物流专业的学生的综合职业能力，以适应市场发展的新形势的需要。

二、《商品学》的课程定位

《商品学》是工商管理类、国际贸易类专业的基础课，是一门多学科交叉形成的边缘学科，也是综合性比较强、实践性比较强的应用技术学科。对于物流管理专业而言，因为商品是物流的主要对象，通过本课程的教学，学生应掌握识别物流商品、评价检验物流商品质量、物流商品的储存与养护技能，强化学生的物流商品仓储和运输操作技能。学好《商品学》有助于学生进一步学习《仓储与配送管理》、《运输管理》、《采购管理》等专业核心课程，也有助于学生考取采购员等职业资格证书。

三、《商品学》课程目前教学中存在的问题

（一）课程目标设置不明确，缺乏科学性

《商品学》是物流管理专业一门综合性和实践性很强的专业基础课程，课程体系涉及商品学基础理论知识、商品分类与编码知识、商品质量与标准知识、商品检验与评价知识，商品储存与养护知识，商品包装知识，具体常见商品属性、使用、保管养护、物流管理等知识。但是在现有学校设置的商品学教学目标中，有的侧重于商品理论知识的讲授，有的侧重于行业物流的管理差异，关键在于没有弄清《商品学》这门的课程的专业使命，从而弱化教学效果。

（二）教学方法单一，实践性不强

关注《商品学》课程并对其进行开发与建设，时间非常短暂，就目前来说与课程相关的软硬件搭配、组合，都与现代企业的要求存在着较大差距。大部分院校的《商品学》授课计划中没有安排实验，或者安排的实验课时过少。即使有实验课程或者课程设计课程，要么采取案例讨论，要么在实验室进行，要么采取学生到企业进行调查的方式进行。一是因为物流管理所涉及商品涵盖范围非常广泛，学校不可能对这样一门基础课程投入大量的实训资源，二是因为《商品学》作为市场营销专业的课程由来已久，但市场营销与物流管理专业所需培养的实践能是有很大差异的，而目前大多数院校都沿用了市场营销专业中的《商品学》课程的教学思想。另一方面在《商品学》的课程教学中没有现成经验和模式可以借鉴，同时也缺乏系统且成熟的商品管理案例使教学效果锦上添花。所以，在《商品学》的讲授中多采取传统教学模式，缺乏成熟的案例教学、情景教学等新的教学手段和方法的应用。

（三）师资匮乏，教师缺乏实践经验

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商品涉及钢铁、纺织、化工、机电设备、家用电器、生鲜农产品、烟草、白酒、医药等众多领域，具有涉及面广和实践性强等特点。这就要求任课教师必须具备相应的知识结构以及丰富的实践经验。但是，现有的商品学任课教师往往不具备宽广而深厚的知识储备，而且因为缺少进修、培训以及到企业实践的机会，从而导致对具体商品的认知、实际操作与实施缺乏深刻的认识。教师理论知识体系的不完善以及实践知识的匮乏。往往导致课堂教学效率低下，效果有限。

（四）考核方式不科学，不能全面考核学生

本课程的考核方式多数仍然遵循传统试卷的考核方式，部分学生依靠考前突击、死记硬背固然能取得较好的成绩，但是此种考核方式不能全面考核学生对专业知识的理解、掌握和应用程度，更不能激发学生下一步的学习动力。所以，应该在考核方式上逐步进行改革，加强学生课堂参与、课堂表现以及实践能力的考核，着重考核学生对所学知识的理解、掌握和应用程度。

四、《商品学》课程教学改革

（一）教学目标的改革

高职高专物流管理专业着力于培养物流专业知识扎实全面、技能过硬、有组织协调能力的富有创新精神、面向物流企业一线的全面发展的商务型和基层管理能力强的高等职业技术应用型人才。主要从事采购管理、物流企业管理、物流市场营销、物流配送、运输调度、仓储管理等的高素质和高技能的应用型的人才。

《商品学》作业物流管理专业一门重要的基础课程，应确立培养学生三大能力的教学目标。

A.知识目标：使学生掌握常见物流商品和大宗物流商品及特殊商品的品类、性能、商品识别、储运管理等基本知识，掌握其正确的装卸、储存及运输方面的相关技能，并能够根据商品的基本性能进行物流管理。

B.能力目标：通过本课程知识的系统学习，培养学生的系统思维能力和解决管理和经济活动中涉及商品科学的实际问题的能力，包括对生产、流通和消费领域中商品采购、管理和经营的能力。

C.素质目标：通过课堂教学、习题课、讨论课、课外作业以及操作实验的系统训练，培养学生严谨求实的科学态度和一丝不苟的工作作风。

（二）加强《商品学》的实践教学力度

《商品学》的操作性和实践性强的特点，决定了该课程的授课必须在传统课堂讲授模式的基础上，增加学生的参与度，激发学生的兴趣。充分调动学生的学习积极性和主动性。在讲课过程中，教师可以选择部分商品，让学生对这些商品进行介绍。关于一个具体商品，从商品属性认知、主要产地、销地、主要运输方式、包装方法、储存养护的要点、装卸搬运所要用的设施设备等方面进行展开。具体方法可以有查阅图书资料、上网搜索、参观调研、问卷调查、电话咨询等。真正让一类商品能够为学生门所熟知，为以后走向具体工作岗位奠定坚实基础。

（三）大力加强师资队伍建设

师资队伍的组建和教学水平的提高，应遵循自主培养和引进相结合的方针。一方面，加强对现有教师实践能力的培养，制定切实有效的教师参加社会实践的管理制度，千方百计为教师下企业锻炼创造机会；另一方面，也可以从各个行业选聘有丰富工作经验，又有一定教学能力的专家担任兼职教师，在课程教学中可以为学生进行相关讲座，或者参与教学设计、实践教学内容开发等。

（四）推行“驾证式”考试制度

《商品学》课程的考核需要推行“驾证式”考核，一方面，要考核学生对理论知识的掌

握情况，另一方面，要考核学生理论应用于实践的能力，所以，在考核方式上，既要有对理论知识的考核，也要有对技能能力的考核。理论知识考核可以适当提高平时成绩的比例，但要合理分配平时成绩的分值并注意成绩形成的严肃性、客观性和公正性。技能考核可以采取多种形式，比如每上一部分理论知识内容后进行一次阶段性的考核，也可以采用期末一次性考核。在内容上，应尽可能地选择能够体现学生综合能力的项目。比如让学生撰写某商品的物流管理方案，让学生从各个角度去了解、认知商品的物流管理的方面，体现了物流管理能力与商品知识的综合运用。

五、结束语

总之，《商品学》的课程改革要把握好提高学生的实践能的教学目标，把握好为物流管理专业能力服务的课程目标与地位。课程改革要结合学生实际情况进行改革，让学生成为课程教学的主体，采取灵活有效的教学方式和方法，充分发挥学生学习的主动性和积极性，只能这样的课程改革才能取得满意的效果，才能使高职物流专业学生的综合职业能力不断提高从而增强物流专业学生的市场竞争力。

参考文献：

[1]梁川，田红英.高职《物流设施与设备》课程教学改革初探[J].四川职业技术学院学报，2008，（8）：88-90.[2]张红丽.《采购与供应管理》课程教学改革研究[J].物流技术，2012，（8）：423-424.[3]付丽茹.高职物流管理专业商品学教学改革[J].商品储运与养护，2007，（1）.作者简介：

祝捍敏（1985～），男，浙江衢州人，助教，本科，浙江广厦建设职业技术学院管理工程学院物流管理教研室副主任，主要研究方向：仓储与配送管理。

转载请注明来源。原文地址：

第五篇：物流管理专业

物流管理专业

专业前景：

1、物流：就是物质资料从供给者到需求者的物理运动。

2、它包括运输、储存、搬运、分拣、包装、加工等多个环节。

2、现代物流被企业界称为“尚未开发的新大陆”和“促进经济增长的加速器”。世界银行统计，发达国家的物流费用占GDP的10%左右;研究和开发物流技术，实现最佳物流管理已成为经济和企业管理领域中的一个新热点和最具挑战性的课题。可见，物流行业的发展空间和潜力无穷。物流行业发展得好，必然会带动就业。

3、从制造业和商贸业看，物流管理最基本的作用应该是支持产品的市场营销和商品交易，使得商品能及时送达客户，因此，制造业和商贸业这些企业的物流部门，不能单纯看成是一个成本中心，也不能单纯作为降低成本的主要方面，更多地应被看成是支持市场营销、增强企业竞争力的强大武器。

（以上三项均可选择2条宣传）

就业前景：

1、高校都设有物流管理专业，不仅培养出优秀的工作人员，更侧重培养的是管理型人才，具有一定的系统开发与设计能力；市场每年对从事操作的人员、管理型人才的招聘很多。因此，物流专业方面学员在每年的招聘中格外受宠。

2、目前比较先进的企业正逐步向“零库存”迈进，这不光对物流管理人员提出了很高的专业要求，同时最直接的物流操作员也有高的要求能力。相对于物流管理人才是在受过专业物流操作培训的毕业生，凭借上手快、胜任物流各个环节操作，而被相关的用人单位大量吸收。

作为物流管理专业的毕业生可在物流企业、港口、海关、货运公司、商贸企业等就业，并且就业前景良好。今后一段时期，除储存、运输、配送、货运代理等领域的物流人才紧缺外，相关的系统化管理人才、懂得进出口贸易业务的专业操作人才在近十几年的就业市场是非常紧缺的状态。

物流管理专业就业前景：

物流专业人才已被列为我国12类紧缺人才之一。有真才实学的物流管理专业大学毕生就业前景是普遍被看好的。相关统计显示，目前物流从业人员当中拥有大学学历以上的仅占21%。许多物流部门的管理人员是半路出家，很少受过专业的培训。

据相关人士透露，对此类人才有需求的某知名企业在国内招聘的应届大学生目前的薪金是每月6000元到8000元，在一年之后还会由相当大的提升空间。“现在一年就能挣个7万元至10万元，估计4年之后只会多不会少，因为能源越来越紧俏。”

成为全球现代物流供应链中的重要枢纽和节点;深圳市政府将现代物流产业作为三个重要 支柱产业之一;北京、上海、武汉、大连、沈阳等城市都在加快制定物流发展规划并加紧实施;

物流专业培养目标：

本专业培养德智体全面发展，熟练掌握物流基本理论、基本技能，熟悉生产企业、流通企业的物流情况和特点；具有管理、经济、商贸、法律和计算机方面的基本知识和能力；能在企事业单位和国家机关，特别在经济贸易部门、交通储运部门、生产企业、专业物流企业等有关部门从事物流系统设计和物流企业的经营、管理、决策的高级复合型人才。

特色：

物流产业保持持续、稳定、快速发展，物流管理专业的一个最重要的特点是操作性。是有系统性思维、有资源整合观念的高端管理人才培养计划；

就业前景

作为物流管理专业的毕业生可在物流企业、港口、海关、货运公司、商贸企业等就业，就业前景良好。今后一段时期，除储存、运输、配送、货运代理等领域的物流人才紧缺外，相关的系统化管理人才、懂得进出口贸易业务的专业操作人才、电子商务物流人才、掌握商品配送和资金周转以及成本核算等相关知识和操作方法的国际性物流高级人才将更吃香。

物流专业人才已被列为我国12类紧缺人才之一，缺口达60余万。据了解，目前最为抢手的物流人才，是那些掌握现代经济贸易、运输与物流理论和技能，且具有扎实专业能力的国际贸易运输及物流经营型人才，他们的年薪最高可达100万元。

就业岗位：

仓储物流管理3500元---50000元、物流管理专员、物流管理高级经理、物流管理总监、物流管理工程师

本专业毕业生能在物流业及各类工商企业、跨国公司企业物流部门、港口物流、报检公司、运输企业、国际贸易等。从事物流管理、仓储管理、运输管理、供应链管理、国际物流6000元---8000元等工作。（薪资在6000元以上）

沃尔玛、海尔、京东、淘宝、天猫、苏宁、航空公司、德邦物流、顺丰、圆通等快递公司