酒店经理人个人年终总结_

第一篇：酒店经理人个人年终总结_

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酒店经理人个人年终总结_范文

xxxx年已悄然谢幕，xxxx酒店在这一年也发生重大的突破与转变，作为饭店中的普通一员，在平稳中感受变化、在变化中感受创新、在创新中感受发展，在发展中感受压力，这一年对于我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义，在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多，其中所经历和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力，并为09年的工作奠定良好基础，今天在这里对个人和行政部的工作进行简略总结，并向各位领导和同事汇报一下09年工作思路，希望各位给予指正。

一、xxxx年工作总结

回顾08年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理会成员，我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增强，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业可以说是了解很少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的帮助与协助下，我自己和部门工作都取得长足进步，当然在这半年时间内也发生了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本，对个人与部门工作进行总结与分析，特把08年工作总结如下。

1、工作成绩描述

⑴在半年中部门工作取得明显进步，在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩；

⑵外协工作取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定基础；

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⑶人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展；

⑷质检工作取得进展，质量检查体系已基本建立；

⑸行政部工作为饭店整体工作运营提供基础性支持，与各部门联系紧密，为饭店发展共同努力。

2、工作失误总结

⑴时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方，使工作整体效果受到一些影响；

⑵注重工作质量与效率，强调严格管理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地达到工作要求；

⑶培训工作缺乏系统性，在09年注意改进；

3、个人优势分析

⑴具有较强的亲和力，具备一定的管理基础，乐于承受工作压力，并能较快地适应工作环境；

⑵具有较强的学习能力，可以在较短时间内对新的知识融会贯通，并运用于实际工作中；

⑶具有协调控制能力、擅长沟通，对管理工作把控能力较强；

⑷工作细致性较强，善于从细节处开展工作，对工作大有进益；

4、个人劣势分析

⑴因为从事酒店业时间较短，可能在专业性上会有所缺乏；

⑵对自身性格所具有缺点的控制与把握应进一步提升，应加工作中加强优势发挥，尽量规避劣势，完善自身工作行为。

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二、xxxx年工作计划

展望充满挑战的xxxx年，有许多计划正待我们一一去实施实现，所以在09年开端之时，有必要对工作进行一个全面的设计与规划，在此特将部门计划向各位进行通报，以期大家对我的计划进行建议与修正，并在计划执行过程中得到各位的指导与帮助。

1、总体工作计划描述

一个基本原则：以饭店经营发展为基本原则，一切工作围绕这一原则逐步开展。

两项重要工作：人力资源管理工作的提升与外协工作的有效开展；

三个核心环节：培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗人员的招聘与选拔、安全工作的稳步提升；

2、xxxx年具体工作计划

⑴明确自身职责，树立工作形象，为酒店发展奉献心力。做为酒店股东和监理会成员之一，我对酒店的感情与所担负的责任已不仅仅是做为一个行政部负责人所应尽到的职责，在xxxx年我和我所在部门将严格按照酒店领导要求、将每项工作落实到最细之处，协助总经理开展落实每一项政策措施，在酒店取得良好业绩同时也使自身得到长足进步。

⑵人力资源管理工作：xxxx年行政部将把人员的招聘与培养做为重要的人力资源管理工作之一，从建立人才引进渠道、扩充人员上升空间、形成人员良性竞争，达到良好考核机制几方面开展工作，使人力资源管理工作体系化，最终在酒店内部形成一支具有竞争力的员工队伍。

⑶培训工作：良好的培训工作是酒店经营得以顺利进行的重要保障，在分享

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xxxx年我将建立起完善的培训体系，从员工入职培训、专业培训、日常培训及管理者培训几方面入手，把培训工作形成有层次、结构全面的培训层级，培训体系将涵盖酒店各个区域及各个方面，并把培训工作与质检工作有效结合，以训我所需、训我所将需为主要原则，把培训工作建设成为企业文化重要的组成部分，通过培训为酒店经营奠定良好基础。

⑷质检工作形成体系，建立严格可行性标准，达到更佳工作效果。在xxxx年质检工作要建立完善的体系，形成酒店质检和部门质检联动的工作方式，质检工作从原则上要严、不仅严于检查更要严于反馈，不以处罚为目标，而是要把质检结果与员工培训及部门考核紧密结合，形成真实有效的质检工作环，达到更好的工作效果，同时每月形成一份可行性质检反馈分析上报酒店，为酒店改善经营管理工作提供依据。

⑸外协工作在原有外联基础上，“开发新朋友，不忘老朋友” 与新领导积极沟通，在饭店领导的支持下，利用一切社会关系和资源，及时处理和协调各种情况，使外联效果和外联费用都优于往年，保证了饭店的正常经营秩序。

⑹以高度的安全责任感和对领导及单位高度负责的精神，狠抓饭店安全管理，强化单位“安全预防”的能力，确保了饭店全年无重大安全责任事故。在xxxx年举行一次消防实战演习，并加大消防培训力度，使安全消防工作上升到重要的高度，并结合饭店实习情况对消防监控系统进行全面检查，保证其良好运转，在xxxx年计划组织三到四次全酒店范围的内的安全检查并在每月组织一次小范围常规检查，同时保安工作责任落实到人，与相关部门第一责任人签定安全责任书，使安全工作日常化、制度化，分享

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规范化达到更好的效果。

xxxx年承载着许多人的梦想，带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来，进入这一年，我希望自己可以在工作上有所进益，发挥优势、规避劣势、在职业生涯中学习领略更多人生风景；更希望部门工作可以在现有基础上得到更大提升；在09年我和我的部门会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩充内存，把部门建设成为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队，也使自己成为一个具有专业素养的酒店职业经理人！

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第二篇：个人职业生涯规划——酒店职业经理人

个人职业生涯规划

(一)确立目标

确立目标是制定职业生涯规划的关键

目标有短期目标、中期目标、长期目标和人生目标之分。人生目标：一个成功的认识 长期目标：高级酒店职业经理人 中期目标：用中级酒店职业经理人 短期目标：完成课业，进入酒店管理

(二)环境评价

酒店职业经理人是指专职从事酒店经营管理的复合型人才。他们有别于从事重大经营决策事项的企业家和承担具体工作任务的经理人，他们与企业建立合约制雇佣关系，更加强调的是从事资产经营，即高效地计划、组织、领导和控制日常经营，从而实现从理想目标向现实业务产出的顺利转换。他们十分重视能力培养和职业道德修行，注重业绩提高和市场评价，因为，其命运最终要由市场来选择和评价。

现代酒店经营是一项复杂的系统工程，涉及前厅、客 房、餐饮、人力资源、财务、营销等各个方面。这就要求职业经理人不仅要有较强的语言能力、沟通能力、文化素养和服务意识，还要对饭店业和饭店经营业务有全面的认识，并熟练掌握现代酒店标准运作流程与系统管理方法。

中国酒店业尽管不乏部门级专项管理人才，但能够承担酒店日常经营管理职责的复合型人才井不多，其综合素质同真正意义上的酒店职业经理人相比还有较大差距。因为国内酒店职业经理人有许多是半途 “出身”，缺乏必要的职场经历和专业培训，有些还带有机关事业单位领导的“痕迹”，在服务人性化、操作标准化、管理精细化等方面还存在明显不足。

基于资源的核心能力理论认为，企业的竞争既需要厂房、设备、资金、土地、能源、原材料等硬资源，也离不开区位、商誉、品牌、营销渠道、客户关系、信息、网络、制度安排、物流体系、业务流程等软资源。对于酒店职业经理人而言，硬资源往往是先天的，而软资源才是其施展才华的领域所在。因而要与现代酒店经营“以管理模式为中心、以知识产权为核心、以资源整合为重心、以软要素经营为重点”功能相适应，酒店职业经理人就必须在心态、观念、意识、视野、职业化、社会责任感和竞争资源使用等方面加快转型。

(三)实施策略

优秀的酒店职业经理人要立足于提升酒店的服务质量和品牌影响力，至少需要具备三个方面的素质，即专业知识、管理艺术和经营能力。

1.专业知识：丰富的旅游行业知识、饭店业务知识和人文社会知识，还要有与现代酒店经营管理相匹 配的国际贸易、财政金融、投资决策、资本经营、并购重组等现代经济知识。

2.管理艺术：领导艺术、修养艺术、求索艺术三个 层面，其中：领导艺术是上级、下级、同级之间的相处艺术，修养艺术是指经理人的信仰、性格、言谈、组织、心态和礼仪，而求索艺术则囊括了素质评价、目标设定、发展规划、环境选择(工作、生活、学习环境)、社会交往、求知技巧、体验生活等范畴。

3.经营能力：通过对管理知识、生活阅历、自然规律、社会形态的理解，结合对酒店客观环境的分析研究，形成独特的经营管理思想和经营管理于段。包括经营决策能力、应变与危机处理能力、人力资源管理能力、创新能力、公共关系协调能力、内部协作与沟通能力、市场开拓能力等。

(四)自我评价

1.优势：

自身条件：沉着稳重，性格外向,学习能力强，有较强的组织协调能力、活动策划能力和公关能力;具有良好的团队精神，善于与人沟通和协作;社会实践能力强，对新事物接受能力快;具有良好的思想品质，爱好广泛，为人诚实守信;善于交际，有较好的语言表达能力，能很好的用 英语 同外国人士流畅交流;思维敏捷;工作主动性高,做事认真负责，有吃苦耐劳的精神。，有良好的沟通能力，善于与他人相处，富有团队合作精神，热爱运动。

学习状况：专业知识扎实，学习成绩优异；能熟练运用办公软件/ERP操作等，了解基础的市场营销学和一些经济方面的知识。

2.劣势：

知识，社会经验等不足，能力不够……

(五)及学习目标

1、战略层面

具有国际视野和战略眼光，熟悉酒店业行规、法规和操作模式。围绕企业发展方向和应实现目标，准确把握外部经营环境现状及对未来变化趋势，主持企业战略规划设计，并坚定不移地组织实施。在公司战略目标的实现过程中，能够确保组织政令畅通和团队目标的一致性，避免出现“政令阻塞”和管理失效现象，最终实现公司的战略意图，完成各项经营绩效目标。

2、性格层面

酒店职业经理人在生活与工作中应充满激情，要深入一线喜欢动手，要关注细节，关爱员工。善于倾听大多数人意见，特别是来自反面的意见，防止决策的失误。要善于学习提高，注重在创新变化过程中保持工作秩序并有所变化。具有团队凝聚力，知人善任，心胸开阔，亲和力强，善于识别、选拔、任用、考核评价和激励人才。

3、知识层面

酒店职业经理人在管理中要注重产品的生产和制作标准，完善产品供应体系，创新操作方法，建立行为准则，统一服务标准，加强市场开发和资源整合。要善于引导和建立学习型酒店企业，培育和提高员工的综合素质，有效应对复杂多变的经营形势。

4、综合层面

经理人应是一位踏实、进取、真诚、乐观，富有使命感、责任感和荣辱感的人，应当具有强烈的进取精神，尤其要善于处理与员工、顾客间的复杂关系。要善于营造和谐的企业内部氛围，创造蓬勃向上的企业文化，激发团队热情，形成共同价值观，以实现团队中每个人追求差异性与团队价值观和发展目标的有机统一。

第三篇：酒店职业经理人

酒店职业经理人，国家职业资格统一鉴定本信息来源于赶集网ganji.com

参加资格认证，获取权威证书，做酒店职业经理人

此证书标志着获得者的身份、地位、能力的象征

是通向金领阶层的敲门砖

是与国际饭店业管理艺术相连接的纽带

是走向国内国际大都市餐饮娱乐行业的桥梁

1、职业概况：

酒店职业经理人是指具备大型酒店、宾馆、休闲娱乐等场所，经营管理者所需要的知识、经验和能力，独立从事酒店、宾馆、休闲娱等场所经营管理活动，并以此作为长期职业的专职管理人员。

2、职业等级：

助师级：[国家职业资格三级]

师 级：[国家职业资格二级]

高师级：[国家职业资格一级]

3、鉴定认证申报条件：

助师级：有酒店相关工作经历一年以上者

师级：从事相关工作一年以上者或从事相关工作三年以上者

高师级：从事相关工作三年以上者或从事相关工作四年以上者

培训认证费标准：助师级1080元，师级1800元，高师级2800元。

4、鉴定方式：

采取统一培训、统一考试等方式，时间为1天，由长春国威酒店策划管理培训有限公司组织实施。考试实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。

5、报名方式

报名者请携带本人身份证原件一份，学历证明复印件一份

二寸蓝色背景免冠近照5张；并按规定填写{国家职业资格统一鉴定考生登记表}（一式二份）；申报条件中有工作年限要求的等级还需提交由其工作单位出具体的工作年限证明。到{商业技能鉴定与饮食服务发展中心}/[全国商务人员职业资格考评委员会]授权的[长春国威酒店策划管理培训有限公司]报名站报名。

6、经职业酒店管理师国家职业资格统一鉴定考试成绩合格者，统一核发{中国教育发展战略学会终身教育工作委员会}印制的{中华人民共合国职业资格证书}，该证书为政府权威认证，中英文对照、全国通用，网上查询，出国有效。

全国官方网站：

第四篇：酒店职业经理人

我的职业我的梦

我是英语专业的毕业生，在我即将毕业时，择业的迷茫曾经在很长一段时间内困扰着我。恰逢2008年第29届奥林匹克运动会要在北京召开，我加入了奥运会足球比赛秦皇岛赛区赛区办任官方接待部门，任酒店住宿主管一职，专门负责接待各参赛队队员、各参赛队随行官员、FIFA官员、奥林匹克大家庭和国际贵宾五大客户群。接待工作的圆满完成，不仅使我受到了各方面领导以及参赛队伍的表扬，也使我深深的爱上了酒店这个行业。

一晃五年就过去了，都说开始工作的五年是职业生涯的探索期，大多数人都会在这五年里经历职场的冲击，最终走上自己认定的工作岗位。而在这五年里我都没有离开过酒店这个行业，从最早的客房预定，到后来的前台接待，再到二线的人事部门，直到现在的工程部门文员，我几乎呆遍了酒店的所有部门。在这五年里，我抛却了校园中的青涩，对职场有了认识，也积累了相当的工作经验。在这五年里，我有过开心，有过难过，有过期待，也有过失落，而一直没变的是我要在留在酒店行业决心。什么领域、什么岗位更适合自己？今后该如何发展？这些曾经的难题都已迎刃而解，我坚信我已经找到了最适合自己的工作。

在我刚来到金泰海博的时候，新的工作一度让我觉得十分头疼，我不知道工程部门具体要开展哪些工作，更不知道各项设备设施相关的专业知识，甚至不清楚该怎么具体展开手头的工作。这个时候是部门经理悉心的指导我工作中应该注意的问题，是部门的同事不厌其烦的为我讲解具体工作的内容，才让我以最快的速度适应了这份工作，也让我顺利的融入了金泰海博这个大家庭。

在这里，虽然我只是一名普通的文员，但我知道这是一份重要的工作，我同样是酒店日常工作中一块重要的基石。要顺利的完成这份看起来简单的工作，需要耐心和细心，需要认真和专注的态度，需要一年如一日的不间断工作，这对我同样是一份挑战。而领导和同事的支持和认可又让我感到了许久不曾体会到的荣誉感，更增加了我工作的热情。这让我每一天都有饱满的精神和热情投入到工作之中，让我的每一天都感到充实。而我的价值也在这一天一天琐碎的工作中得到体现。在这样的工作中，我一样得到了整个酒店，各位领导以及周围同事的认可，并期待着美好的明天。

在这里，我不再有好高骛远，也不再瞻前顾后，我需要做的只是认真完成每一天的工作，一步步稳稳前行。古人云“老骥伏枥，志在千里”而“不积跬步，无以至千里”。最伟大的梦想往往都以最平凡的现实为基石，不再遐思，不再远眺，每一天扎实的工作，为酒店贡献一份我自己的力量，这才是最真实的我，也是才通往梦想路上的我。我想要就这样一直继续下去，实现更多的自我价值，也获得更多大家的认可。

人常说“发于思，止于行”，事情总是想起来简单，而最终难以实行。在学校的时候我们总是有这样那样的想法，而经历了社会的磨砺之后，这些想法也往往真的被磨成了粉砾。现在的我不在有哪些光芒四射的梦想，可是在每一天平凡的工作中我依然过得充实快乐。我不再希望我工作的成果能够汇集成册被万人传阅，也不再希望我的工作能聚万千人目光。我只希望完成我平凡的工作，实现我平凡的价值，而这就是我现在最真实的梦想。

第五篇：酒店职业经理人述职报告

述职报告

我认为作为一个前厅领班的岗位职责有以下几点：

一、对酒店负责。以店为家。做好店内卫生检查工作；检查酒店的安全隐患；加强每个人的节约意识，很好的控制成本；积极参与并调动员工参加酒店一切活动，及时发现问题，对酒店的运营及发展提出合理化建议。合理拟定计划并按照计划实施进行。认真做好值班工作。认真执行落实酒店的各项规章制度和工作流程。

二、对餐厅经理负责。发挥助手作用，协助部门领导工作，认真做好会议记录，做到上通下达，按时、按质、按量完成上级分配的各项工作任务。

三、对前厅员工负责。负责部门员工仪容仪表以及纪律考勤工作；负责本部门的餐前例会，合理调动人员、分配工作，做到人尽其用、人尽其才；了解员工思想动态，做好思想工作，做好员工的后勤保障工作；熟练掌握管理技巧及服务技能，做好部门人员的培训工作；评估员工的工作表现，对其转正、晋级、晋升提出合理建议。

四、对客人负责。检查餐前、餐后卫生及餐中的服务质量；热情接待新老客户，及时满足客人各种合理的要求，加强营业中的督导，坚持在一线工作，及时发现和纠正服务过程中出现的问题，不断改善服务质量，妥善处理客人纠纷，并注意收集客户档案及意见上报部门领导。

我认为一个合格的领班应该了解以上几点岗位职责并认真执行，这样不仅仅是对酒店对员工对客人负责，更是对自己的工作及人生负责。

前厅吴晓萌

2011.5.30