酒店职业经理人的工作内容

第一篇：酒店职业经理人的工作内容

酒店职业经理人的工作内容

在美国的一些大企业高级职业经理层的平均收入已经达到了普通员工平均水平的一百多倍，因而有“金领”之称。

职业经理人在西方发达国家有一个相对统一的概念，但在中国，对职业经理人的定义还不统一，一般认为,将经营管理工作作为长期职业,具备一定职业素质和职业能力, 并掌握企业经营权的群体就是职业经理人。

酒店职业经理人是国际执业管理认证中心认证的项目之一。国际执业管理认证中心International Profession Administration and Certification Association简称（IPAC）是专门从事行业机构标准认证的国际职能机构。国际注册酒店职业经理人的能力要求：

1、对市场的理解和驾驭能力。

2、管理能力。有些“职业经理人”将其拥有的管理能力视为“放之四海皆准”的准则，结果碰了墙壁。目前，许多经验多年管理的酒店人，越来越感觉自己被不断的掏空，是需要再补充的时候，上管理课程，读MBA，出国深造……，这是市场竞争的结果。但酒店经理人并不等同于总经理，并非每个人需要学习工商管理MBA课程，酒店职业管理人的能力最终还是个人实践中锻炼出来，利用自己对专业的深度了解，结合变化的市场需求来创造价值。

3、敬业精神。如何没有这一点，在酒店行业任何职业人均不成立。酒店业是365天24小时运转的行业，超长超时工作，随叫随到，是对酒店职业经理人的基本要求，否则，就把自己等同于一般员工。

4、人际关系处理能力。好的职业经理人，不仅在客人以上中有良好的信誉和口碑，也是员工争先效仿的楷模。

5、处理危机，灵活应变高人一筹。职业经理人一般阅历多、处理问题多、且多身居高位，视野广，拥有超常的处理危机能力，能很快树立自身的正面形象。

通俗来讲，职业经理人就是凭能力凭业绩吃饭的人，但不是凭资本吃饭的人，换言之他们是凭人力资本吃饭的人，而不是凭货币资本吃饭的人。

一个有代表性的说法是，所谓职业经理人，是指在一个所有权、法人财产权和经营权分离的企业中承担法人财产的保值增值责任，全面负责企业经营管理，对法人财产拥有绝对经营权和管理权，由企业在职业经理人市场（包括社会职业经理人市场和企业内部职业经理人市场）中聘任，而其自身以受薪、股票期权等为获得报酬主要方式的职业化企业经营管理专家。

酒店职业经理人应具备担任酒店管理职位的职业能力并有相当的从业经历，能够以一定的价格在市场中自由流动，从而获取薪酬和实现自身职业生涯的目标。

认证级别分为注册初级酒店管理师、注册中级酒店管理师和注册高级酒店管理师三个层次。经过有关专业模块的培训并考试合格者，经加权录取即获得相关专业领域的注册酒店管理师职业资格认证证书。

中国企业目前正在酝酿一场变革，其最明显的标志就是职业经理人市场在中国已经初露端倪。然而，由于国情的不同，中国至今还没有形成比较完善的职业经理人市场。这也严重制约了酒店业职业经理人制度的发展。于是，信用、诚信等不种问题层出不穷。因此，一个完善的经理人市场的形成是酒店业出现真正意义上的职业经理人的必要条件。

国内酒店经理层群体特点有这样的概括：第一，有较系统的西方酒店管理过

程，知晓本专业的运作方式。应该说，这批专业人士在九十年代初期，对我国饭店服务及管理上起到了质的作用，比如早期引进的PA(管家)功能，彻底改变了酒店的卫生面貌。这种“拿来主义”的方式，使许多对酒店管理运作不熟悉内资酒店受益匪浅。第二，除专业性强外，有一定驾驭市场的能力。酒店职业经理人都经历了一个或多个不同市场的经验，对变化的市场都比较敏感，同时培养自己应付不同市场的能力。第三，专业的酒店意识和服务意识的传播。现在，酒店意识和服务意识在三星以上饭店已是人人皆知的常识。应该说，酒店职业经理人在这些方面起到了模范作用。第四，敬业精神强。

目前只有餐饮业才有职业经理人认证。不过，我个人觉得酒店行业目前对这方面的认证并不太感兴趣，最好是能在国外品牌酒店从基层做起，练好基本功。再则，能力和资力远比什么认证强得多。

第二篇：酒店职业经理人

酒店职业经理人，国家职业资格统一鉴定本信息来源于赶集网ganji.com

参加资格认证，获取权威证书，做酒店职业经理人

此证书标志着获得者的身份、地位、能力的象征

是通向金领阶层的敲门砖

是与国际饭店业管理艺术相连接的纽带

是走向国内国际大都市餐饮娱乐行业的桥梁

1、职业概况：

酒店职业经理人是指具备大型酒店、宾馆、休闲娱乐等场所，经营管理者所需要的知识、经验和能力，独立从事酒店、宾馆、休闲娱等场所经营管理活动，并以此作为长期职业的专职管理人员。

2、职业等级：

助师级：[国家职业资格三级]

师 级：[国家职业资格二级]

高师级：[国家职业资格一级]

3、鉴定认证申报条件：

助师级：有酒店相关工作经历一年以上者

师级：从事相关工作一年以上者或从事相关工作三年以上者

高师级：从事相关工作三年以上者或从事相关工作四年以上者

培训认证费标准：助师级1080元，师级1800元，高师级2800元。

4、鉴定方式：

采取统一培训、统一考试等方式，时间为1天，由长春国威酒店策划管理培训有限公司组织实施。考试实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。

5、报名方式

报名者请携带本人身份证原件一份，学历证明复印件一份

二寸蓝色背景免冠近照5张；并按规定填写{国家职业资格统一鉴定考生登记表}（一式二份）；申报条件中有工作年限要求的等级还需提交由其工作单位出具体的工作年限证明。到{商业技能鉴定与饮食服务发展中心}/[全国商务人员职业资格考评委员会]授权的[长春国威酒店策划管理培训有限公司]报名站报名。

6、经职业酒店管理师国家职业资格统一鉴定考试成绩合格者，统一核发{中国教育发展战略学会终身教育工作委员会}印制的{中华人民共合国职业资格证书}，该证书为政府权威认证，中英文对照、全国通用，网上查询，出国有效。

全国官方网站：

第三篇：酒店职业经理人

我的职业我的梦

我是英语专业的毕业生，在我即将毕业时，择业的迷茫曾经在很长一段时间内困扰着我。恰逢2008年第29届奥林匹克运动会要在北京召开，我加入了奥运会足球比赛秦皇岛赛区赛区办任官方接待部门，任酒店住宿主管一职，专门负责接待各参赛队队员、各参赛队随行官员、FIFA官员、奥林匹克大家庭和国际贵宾五大客户群。接待工作的圆满完成，不仅使我受到了各方面领导以及参赛队伍的表扬，也使我深深的爱上了酒店这个行业。

一晃五年就过去了，都说开始工作的五年是职业生涯的探索期，大多数人都会在这五年里经历职场的冲击，最终走上自己认定的工作岗位。而在这五年里我都没有离开过酒店这个行业，从最早的客房预定，到后来的前台接待，再到二线的人事部门，直到现在的工程部门文员，我几乎呆遍了酒店的所有部门。在这五年里，我抛却了校园中的青涩，对职场有了认识，也积累了相当的工作经验。在这五年里，我有过开心，有过难过，有过期待，也有过失落，而一直没变的是我要在留在酒店行业决心。什么领域、什么岗位更适合自己？今后该如何发展？这些曾经的难题都已迎刃而解，我坚信我已经找到了最适合自己的工作。

在我刚来到金泰海博的时候，新的工作一度让我觉得十分头疼，我不知道工程部门具体要开展哪些工作，更不知道各项设备设施相关的专业知识，甚至不清楚该怎么具体展开手头的工作。这个时候是部门经理悉心的指导我工作中应该注意的问题，是部门的同事不厌其烦的为我讲解具体工作的内容，才让我以最快的速度适应了这份工作，也让我顺利的融入了金泰海博这个大家庭。

在这里，虽然我只是一名普通的文员，但我知道这是一份重要的工作，我同样是酒店日常工作中一块重要的基石。要顺利的完成这份看起来简单的工作，需要耐心和细心，需要认真和专注的态度，需要一年如一日的不间断工作，这对我同样是一份挑战。而领导和同事的支持和认可又让我感到了许久不曾体会到的荣誉感，更增加了我工作的热情。这让我每一天都有饱满的精神和热情投入到工作之中，让我的每一天都感到充实。而我的价值也在这一天一天琐碎的工作中得到体现。在这样的工作中，我一样得到了整个酒店，各位领导以及周围同事的认可，并期待着美好的明天。

在这里，我不再有好高骛远，也不再瞻前顾后，我需要做的只是认真完成每一天的工作，一步步稳稳前行。古人云“老骥伏枥，志在千里”而“不积跬步，无以至千里”。最伟大的梦想往往都以最平凡的现实为基石，不再遐思，不再远眺，每一天扎实的工作，为酒店贡献一份我自己的力量，这才是最真实的我，也是才通往梦想路上的我。我想要就这样一直继续下去，实现更多的自我价值，也获得更多大家的认可。

人常说“发于思，止于行”，事情总是想起来简单，而最终难以实行。在学校的时候我们总是有这样那样的想法，而经历了社会的磨砺之后，这些想法也往往真的被磨成了粉砾。现在的我不在有哪些光芒四射的梦想，可是在每一天平凡的工作中我依然过得充实快乐。我不再希望我工作的成果能够汇集成册被万人传阅，也不再希望我的工作能聚万千人目光。我只希望完成我平凡的工作，实现我平凡的价值，而这就是我现在最真实的梦想。

第四篇：酒店职业经理人大赛策划书

****酒店协会 职业经理人大赛

策 划 方 案

旅游管理系酒店协会 二○一一年三月二十四日

酒店职业经理人大赛策划方案

一、主办、承办、单位

主办单位：旅游管理系 承办单位：酒店协会

二、活动背景

随着社会的不断进步，酒店业也随之迅速发展，竞争也因此而激烈，对于我们来说面临的不但是危机，更多的则是机遇。在这个天之“焦子”时代，我们除了掌握丰富的专业知识和专业技能是远远不够的，还需要更高的综合素质、适当的行业前瞩性，明确自我目标，给自身一个较高的职业定位，这样才能不断激发我们的内在潜能，奋力将危机转化为机遇。

为了给10级同学一个检验自己的机会，便于同学们更好的融入到实习生活中，我们特地举办此次比赛，相信通过此次比赛，同学们能够做好自己的职业规划，在以后的工作中抓住机会，迎接挑战。

三、活动主题：

“青春职场，我做主”

四、活动目的及意义：

使同学们树立更高的行业目标，提升同学们的职业定位，在以后的工作中游刃有余，尽快实现自己的职业规划。

五、活动时间、活动地点：

1、初赛时间为3月27日、28日、29日三天，设在: A309、A311

2、复赛时间为4月7日、8日两天，设在：旅游实训室

3、决赛时间为5月4日，设在：学术报告厅

六、赛制规则

1、比赛对象：全校在校生

2、活动要求：

（1）参赛同学在3月22、23、23三天到红色花蕊处领取个人简历表，充分做好赛前准备；

（2）参赛同学按照比赛要求，在指定时间、指定地点进行比赛；（3）晋级决赛的同学要提前准备好自我介绍及vcr展示；（4）选手要按照大赛组委会决定按时开会抽签比赛；

（5）选手在进行决赛时要提前10分钟入场 迟到5分钟以上视为弃权；

（6）酒店协会各部门要互相配合，听从安排。

3、奖项设置：

a、设一等奖一名，奖价值200元礼品加荣誉证书； 设二等奖二名，奖价值100元礼品加荣誉证书； 设三等奖三名，奖价值50元礼品加荣誉证书。

b、另评出最佳形象奖、最具素质奖、最具潜力奖、最受欢迎奖各一名，奖荣誉证书。

七、活动流程安排：

1、初赛流程

初赛由酒店协会执委会执委进行选拔，要求参赛人员每人准备一份个人简历，台上一分钟自我介绍，评委对选手个人专业知识测评，力求初赛公平透明，择优晋级。初赛共产生30名选手晋级复赛。

2、复赛流程

复赛由专业老师做评委，选手从酒店案例中选出一题，并根据自己的理解阐述理由，解说完毕后，评委对其阐述问题进行提问，最后根据选手表现及评委提问回答打分。复赛共产生10名选手直接晋级决赛。

3、决赛流程

（1）大赛开始前30分钟，参赛选手和观众入场完毕；（2）请各位领导、嘉宾入席；

（3）主持人宣布开始，介绍各位领导、嘉宾；（4）由主要嘉宾对此次活动至开幕词；

（5）按选手预先抽定的参赛顺序依次登场，比赛共分为四大环节； 环节1：个人秀

选手自我介绍，并通过提前准备好的vcr，进行自我展示。环节2： 身临其境

现场演绎服务中的问题，选手根据定位角度去看待、处理问题。环节3：唯我独尊

个人才艺展示，展示职场外的自我。

（6）评委评分：根据评分细则；（7）确定获奖选手名单；

（8）由到场嘉宾、老师为获奖选手颁发奖品和证书；（9）大赛结束后，由礼仪送评委、嘉宾离场，选手和观众离场后，做好会场清洁工作。

八、注意事项：

1、注意活动的安全问题；

2、维持好会场秩序；

3、开始前一小时检查比赛设施设备，确保大赛顺利进行；

4、比赛结束后，清理赛场卫生。

九、活动总结：

活动结束后，整理本次活动相关资讯，认真汲取活动中存在的不足, 并进行归纳存档，并做好后期宣传。

十、指导老师：

十一、活动负责人：

经费预算：

大赛奖金：一等奖（1名）

200元

二等奖（2名）

200元

三等奖（3名）

150元 优秀奖（4名）

80元

荣誉证书： 10本

100元 摄影：

vcr拍摄

300元 宣传用品：背景喷绘

150元

条幅3幅

300元

展板材料

70元

会场布置

20元

宣传照片

30元

个人简历表

20元 后勤：

矿泉水

30元

话筒电池

50元 杂费：

300元 总计：

2000元

旅游管理系酒店协会

二○一一年三月二十四日

第五篇：酒店职业经理人述职报告

述职报告

我认为作为一个前厅领班的岗位职责有以下几点：

一、对酒店负责。以店为家。做好店内卫生检查工作；检查酒店的安全隐患；加强每个人的节约意识，很好的控制成本；积极参与并调动员工参加酒店一切活动，及时发现问题，对酒店的运营及发展提出合理化建议。合理拟定计划并按照计划实施进行。认真做好值班工作。认真执行落实酒店的各项规章制度和工作流程。

二、对餐厅经理负责。发挥助手作用，协助部门领导工作，认真做好会议记录，做到上通下达，按时、按质、按量完成上级分配的各项工作任务。

三、对前厅员工负责。负责部门员工仪容仪表以及纪律考勤工作；负责本部门的餐前例会，合理调动人员、分配工作，做到人尽其用、人尽其才；了解员工思想动态，做好思想工作，做好员工的后勤保障工作；熟练掌握管理技巧及服务技能，做好部门人员的培训工作；评估员工的工作表现，对其转正、晋级、晋升提出合理建议。

四、对客人负责。检查餐前、餐后卫生及餐中的服务质量；热情接待新老客户，及时满足客人各种合理的要求，加强营业中的督导，坚持在一线工作，及时发现和纠正服务过程中出现的问题，不断改善服务质量，妥善处理客人纠纷，并注意收集客户档案及意见上报部门领导。

我认为一个合格的领班应该了解以上几点岗位职责并认真执行，这样不仅仅是对酒店对员工对客人负责，更是对自己的工作及人生负责。

前厅吴晓萌

2011.5.30