酒店职业经理人应具备的素质

第一篇：酒店职业经理人应具备的素质

做一名合格的职业经理人

在当今竞争激烈的酒店业，怎样做一名合格的甚至是优秀的职业经理人，的确不是一件容易的事。个人认为至少应该做到以下几个方面：

一、炼就八种能力，组建好管理班子。

要想做一名合格的酒店职业经理人，首先要炼就以下八种能力，并在实际工作中得以充分展示：

1、组织计划能力；

2、语言公关能力；

3、沟通协调能力；

4、专业技术能力；

5、培训督导能力；

6、危机处理能力；

7、市场开拓能力；

8、创新思维能力。同时还要精心组建优秀的管理班子，根据所管酒店的规模档次，对部门经理班子要进行严格的资格审定：不仅要有一定的理论水平，丰富的实践经验，还要有较强的计划、组织、控制、协调、激励和决策能力，操作示范和培训下属能力，以及对自身的严格要求和勤奋的工作精神。班子组成要公众齐全，搭配合理，人员精干，其班子成员之间还要树立精诚合作的团队精神。

二、树立十种职业意识，成就职业经理人。

1、市场意识。职业经理人只有树立高度的市场意识，才能敏锐地了解市场、熟悉市场、把握市场，并在酒店管理的岗位上捕捉市场客源的良机、先机，做好酒店的市场客源开发、宣传促销、营销管理等工作。作为职业经理人，你不但要关注本行业、本地区市场情况的 变化，还应具备了解掌握国内市场、国际市场变化与发展的眼光。能够带领你所管理的酒店企业，使得人人树立市场意识、促销意识、品牌意识，使自己的企业在激烈的市场竞争中立于不败之地。

2、竞争意识。“物竞天择，适者生存”。作为酒店职业经理人，我们必须清醒地认识到入职竞争、岗位竞争、管理竞争、客源竞争、效益竞争、生存竞争是无处不在的，“市场不相信眼泪，竞争不同情弱者”。只有高度树立竞争意识、进取意识，树立竞争感、危机感、紧迫感、压力感，才能不断提升、不断进步，才不会遭致激烈而残酷市场竞争的淘汰。

3、效益意识。作为一名职业经理人，必须使你管理的部门、领导的企业，实现经济效益的最大化、社会声誉的优良化、品牌价值的提升化。只有高度树立追求良好经济效益的思想意识、工作目标意识，并且运用你所掌握的专业知识、管理才能、领导艺术，调动一切能调动的人、财、物、营销、信息等力量，为实现企业最佳化、最优化而努力。

4、敬业意识。忠于职守、勤奋敬业是酒店职业经理人应具备的基础素质。勤奋敬业、坦诚公正、严明自律是职业经理人的人格魅力。在酒店管理纷繁复杂的工作中，才华、专业、能力往往不是第一位的，忠诚、敬业才是第一位的。要想成为一名真正的酒店职业经理人，就必须高度树立敬业意识，惟忠心向着企业、惟爱心向着宾客、惟关心向着员工、惟痴心献给你所从事的酒店职业。

5、国际意识。中国酒店职业经理人，必须具有四海为家、了解 世界、熟悉国际酒店业的管理与发展趋势，懂经营、善管理的综合能力。同时具有政治家的深谋远虑，有战略家的雄才大略，有企业家的策划、领导、管理才能，有塑造中国自己的“希尔顿”、“喜来登”、“雅高”、“万豪”品牌与集团的国际眼光和决心。同时要在全球经济一体化、知识经济综合化、网络经济迅捷化的今天，高度树立国际意识、全球战略，才能成为一名具有国际水准的职业经理人，才能走出国门、融入世界。

6、学习意识。作为一名与时代潮流俱进的职业经理人，你的知识结构、心理素质、艺术修养、公关能力、协调能力、专业技能、思想观念、领导才能等，都必须适应社会的发展、竞争的需要。惟有向书本学、向社会学、向国内外同行学、向先进发达国家和企业学，才是职业经理人生存的基础、发展的本钱、创新的源泉、成功的风帆。

惟有不断学习与提高，才能提升自身文化素质的含金量，才能使你所领导的部门和企业，由经营型组织发展成学习型组织，并形成强有力的知识资本竞争力、企业文化凝聚力，使你最终由经营型管理者成为学习型、开拓型、创新型的职业经理人。

7、法律意识。新世纪的酒店职业经理人，必须具有较强的法律意识，必须做到知法、懂法、守法，使你在对酒店的经营管理、合同管理、财务管理、工程管理、员工管理和对外交流中，不出现法律漏洞，使自己和企业受到不必要的损失。用法律来维护企业良好的内外部经营环境，用法律来处理酒店发生的重大投诉，用法律来处理国家间的贸易及合同纠纷，用法律来维护国家、企业、消费者、自己四者 之间的利益。依法办事、依法管理、守法经营是酒店职业经理人必须懂得和掌握的一把“钥匙”。

8、团队意识。二线为一线服务，一线为宾客服务，现代酒店就像一部庞大而复杂的机器，而职业经理人又是身处不同重要岗位的传送机、发动机。酒店职业经理人只有高度树立团队意识，才能在内部协调、沟通，外部协作、公关上达到“天人合一，万事通达”的境界。优秀的职业经理人都是智商（IQ）、情商（EQ）、商逆（AQ）都成熟的经理人。

9、创新意识。作为一名优秀的职业经理人，你必须具有创新意识和创新能力，除了要不断学习，勇于超越传统的管理模式、思想观念外，还要在市场开发、营销手段、经营策略、企业文化建设上，大胆创新、勇于开拓。中外优秀的酒店管理模式，都贵在服务创新、管理创新、销售创新、思维创新、行为创新。创新是酒店职业经理人做好本职工作、突破传统思维定式的根本，新时代的酒店职业经理人，必须是有知识、有主见、有锐气、有创新意识、不惧怕失败的人。惟有创新才能焕发生命的活力、才能不断超越自我，才是酒店企业立于不败的根本。

10、职德意识。职业经理人应具有专业素质、职业管理素质和职业道德素质。作为一名职业经理人必须具备以下几点职业道德意识：

⑴、要忠实于你所服务的企业，忠实于你的领导和员工，忠实于顾客。⑵、在工作中要勤奋敬业，无私奉献，尽职尽责、大公无私。⑶、应严守企业商业秘密，不做有损酒店形象和利益的事。⑷、严格履行你与酒店企业签订的合同条款，严于律己，忠于职守，乐业奉献。

忠实坦诚、有人格魅力、领导能力、凝聚力是酒店职业经理人职业道德意识中不可或缺的。中外优秀的职业经理人，都是职业技能高超、思想品德高尚、忠诚于事业、忠诚于企业、忠诚于社会，以职业与道德水准来严格要求和衡量自己言行与工作的优秀经理人。

三、用一整套管理模式贯穿始终。

管理模式——是将酒店的生产、经营、服务和管理活动加以标准化、制度化、定式化、个性化，从而形成本酒店特有的、稳定的管理方式和体系。其内容包括：管理哲学、经营风格、服务特色、运转机制、总体功能、行政构架、管理制度、政策宗旨、任职要求、岗位职责、工作程序、操作规范、质量标准、部门协作、运转表格。运转体系的形成，是以现代酒店管理理论为指导，以健全的制度为保障，应该责任分明，联络渠道通畅，上下左右关系清晰。确保运行中处理发生的一切问题有章可依、有据可行、有人负责。不仅要抓住酒店的关键要害部门，对其他相关系统也要全盘加以考虑运作，从而使整个酒店各部门、各方面均协调运转。

四、要充分尊重业主意愿。

职业经理人的服务对象是业主，业主是法人又是委托方，是你的老板，职业经理人要摆正自己的位子，是打工的，始终要分清雇佣 关系。首先要深刻领会业主意图，进行深入地调查研究，对业主酒店的地理位臵、当地市场、硬件设施、软件基础、人员素质加以初步评估后，把拟定的工作目标、实施策略和具体措施，主动向业主汇报、征求意见，争取得到业主的肯定和支持。征得认可后方可实施，并要定期向业主书面汇报，且不能目无业主、我行我素。同时也要以专家的身份出现，提出有价值的意见，使业主从心里认为，你才是真心为他的企业着想，是一位实干的专业人才。

五、制订周密的工作计划。

工作计划要针对酒店实际存在的问题和追求的目标而制订，做到目标准确、概念清楚、主次分明、容易领会、便于实施。酒店开业千头万绪，涉及到功能布局、定员编制、劳动工资、用品采购、服装制作、菜单拟定、技能培训、工作程序、确定经营方针、后勤生活保障等等，工作计划必须周密细致。内容要有一定的整体性和连续性，虽然时间安排上会出现同步和交叉，但主次和因果关系不能变。比如定员编制、劳资方案未定就匆忙招工或市场调研尚无结论就急于制定经营方针，都会给工作带来被动、反复和失误。

六、必须亲自为管理干部和员工上培训课。

首先，在培训方法上要循序渐进，由浅入深，形式多样，生动活泼，使学员自觉参与。其次，模拟现场教学是理论联系实际的最有效方法，能启发员工揣摩客人心理，善于察言观色，见“景”生“勤”。再次，总经理要亲自给员工上课培训，注重强化“服务意识”的培训，将全体员工的服务态度、服务效率、服务方式培训到一个较高水平，使之自觉地对客人进行规范服务、个性服务和感情服务，从而达到“让客人完全满意”的服务。第四，也是极为重要的一环，就是将自己的管理风格和管理技巧传授给委托方的中高层管理人员，使他们在学习管理酒店的同时接受你的管理模式与特色，从而形成拟独特的管理风格，在使酒店受益的同时，也有利于你个人品牌的树立与发扬。

七、职业经理人要注重职业道德规范。

有些职业经理人只对合同内责任负责，不顾后果和业主利益，其实，合同中不可能包容所有应承担的责任和义务，在这种情况下，应设身处地为业主的利益考虑，尽量从远处、大处着眼，合同内的事要办，合同外的事也要认真办，这样才能为自己带来更好的信誉，得到业主的信任。

八、理念上要一直保持领先。

要想成为一名优秀的职业经理人，首先要在经营理念上一直保持领先，才会不断激励自己学习新思想、新经验和新成果，才会有激情不断地创新，去开拓更大的经营管理领域。因为目前的酒店已进入了战略管理年代，职业经理人的战略思想和观念始终都要站在时代的前沿，只有单项本领已经远不够用了。要集“兵”本领和“将”本领于一身，要“硬本领”和“软本领”一起上，要比别人掌握和付出的更多，才能获得成功。

第二篇：职业经理人应具备的素质

职业经理人应具备的素质

现代职业经理人，大到集团公司总裁、企业总经理，小到个体工商负责人及社区服务社社长，他们肩负着企业生存、发展的重要使命。一个合格的职业经理人，除了具有天赋外，主要靠自身学习和社会培育成长。不仅包括思想>、知识、智慧、经验、技能、品格、气质和风度，更重要的是做人的品行、人格、心态和为人的心胸。每个职业经理人都应该有自己独特的素质。

职业经理人首先应具有商业和个人信誉信誉不仅是企业的灵魂，也是一个企业负责人成功与否的标志。没有信誉的人是没有办法成功的，也不可能将不同的人团结在自己周围，也没有办法得到客户、股东、合作伙伴、员工的认可和爱戴，也没有办法实现企业的持续经营。

职业经理人应具有整合资源的能力现代企业的资源不仅是人、财、物三要素，还包括知识、时间、关系网络、智慧组合、公共关系等无形要素。作为企业负责人，应具有把有形与无形的资源要素有效地整合，即调动一切可调动的力量和资源，发挥竞争的优势和先机。

要有非凡的决策能力和应付挑战、变革能力一个优秀的职业经理人面对市场竞争和挑战，关键是做正确的决策。企业面对的决策环境和影响因素变化很大，决策的关键是职业经理人的魄力、胆识、判断能力以及市场竞争中决策能力和应变能力的较量。

要有一定的专业知识现代企业的管理，需要用现代技术手段提高工作效率。每一位职业经理人应该把自己变成学习型的人物，学习企业管理、学习与经营业务相关的专业知识，应变瞬息万变的市场，跟上市场变化而获得成功。

要有开放的心胸职业经理人必须鼓励异见和批评，对有不同意见的人应该给予奖励并设定相关机制，确保有畅通的信息反馈通路，这样才能经常了解企业不同层面任务的心声和要求，才能制定企业正确的战略和决策。

专家认为，目前现代企业对职业经理人素质要求越来越高。他们不仅要能胜任卓有成效的战略经营任务，还要求在领导团队同心协力完成既定目标的同时，迎接市场竞争的挑战。企业的发展，要求职业经理人以真、善、美的心对待员工、客户、合作伙伴，这样才能取得事业成功。

第三篇：职业经理人必备职业素质

职业经理人必备职业素质

1.汇报工作说结果

不要告诉老板工作过程多艰辛，你多么不容易！老板不傻，否则做不到今天，举重若轻的人老板最喜欢，一定要把结果给老板，结果思维是职业经理人的第一思维。

2.请示工作说方案

不要让老板做问答题，而要让老板做选择题。请示工作至少保证给老板两个方案，并表达自己的看法，否则老板让你来干嘛?

3.总结工作说流程

做工作总结要描述流程，不只是先后顺序逻辑清楚，还要找出流程中的关键点、失误点、反思点，工作条理化是职业经理人的基础技能。

4.布置工作说标准

工作有布置就有考核，考核就要建立工作标准，否则下属不知道如何做，做到什么程度才是最合适的，标准既确立了规范，又划定了工作的边界。

5.交接工作讲道德

把工作中形成的经验教训毫不保留的交接给继任者，把完成的与未竞的工作分类逐一交接，不要设置障碍，使其迅速进入工作角色。

6.回忆工作说感受

交流多说自己工作中的感悟，哪些是学到的，哪些是悟到的，哪些是反思的，哪些是努力的。

第四篇：IT人应具备的职业素质

IT人应具备的职业素质

作一个真正合格的程序员，或者说就是可以真正合格完成一些代码工作的程序员，应该具有的素质。

1：团队精神和协作能力

这是程序员应该具备的最基本的，也是最重要的安身立命之本。把高水平程序员说成独行侠的都是在呓语，任何个人的力量都是有限的，即便如linus这样的天才，也需要通过组成强大的团队来创造奇迹，那些遍布全球的为linux写核心的高手们，没有协作精神是不可想象的。独行侠可以作一些赚钱的小软件发点小财，但是一旦进入一些大系统的研发团队，进入商业化和产品化的开发任务，缺乏这种素质的人就完全不合格了。

2：文档习惯

良好的文档是正规研发流程中非常重要的环节，作为代码程序员，30％的工作时间写技术文档是很正常的，而作为高级程序员和系统分析员，这个比例还要高很多。

缺乏文档，一个软件系统就缺乏生命力，在未来的查错，升级以及模块的复用时就都会遇到极大的麻烦。

3：规范化，标准化的代码编写习惯

代码的变量命名，代码内注释格式，甚至嵌套中行缩进的长度和函数间的空行数字都有明确规定，良好的编写习惯，不但有助于代码的移植和纠错，也有助于不同技术人员之间的协作。代码具有良好的可读性，是程序员基本的素质需求。

4：需求理解能力

程序员需要理解一个模块的需求。性能需求指标中，稳定性，并访支撑能力以及安全性都很重要，作为程序员需要评估该模块在系统运营中所处的环境，将要受到的负荷压力以及各种潜在的危险和恶意攻击的可能性。

5：复用性，模块化思维能力

复用性设计，模块化思维就是要程序员在完成任何一个功能模块或函数的时候，要多想一些，不要局限在完成当前任务的简单思路上，想想看该模块是否可以脱离这个系统存在，是否可以通过简单的修改参数的方式在其他系统和应用环境下直接引用，这样就能极大避免重复性的开发工作，如果一个软件研发单位和工作组能够在每一次研发过程中都考虑到这些问题，那么程序员就不会在重复性的工作中耽误太多时间，就会有更多时间和精力投入到创新的代码工作中去。

6：测试习惯

作为一些商业化正规化的开发而言，专职的测试工程师是不可少的，但是并不是说有了专职的测试工程师程序员就可以不进行自测；软件研发作为一项工程而言，一个很重要的特点就是问题发现的越早，解决的代价就越低，程序员在每段代码，每个子模块完成后进行认真的测试，就可以尽量将一些潜在的问题最早的发现和解决，这样对整体系统建设的效率和可靠性就有了最大的保证。

测试工作实际上需要考虑两方面，一方面是正常调用的测试，也就是看程序是否能在正常调用下完成基本功能，这是最基本的测试职责，可惜在很多公司这成了唯一的测试任务，实际上还差的远那；第二方面就是异常调用的测试，比如高压力负荷下的稳定性测试，用户潜在的异常输入情况下的测试，整体系统局部故障情况下该模块受影响状况的测试，频发的异常请求阻塞资源时的模块稳定测试等等。当然并不是程序员要对自己的每段代码都需要进行这种完整测试，但是程序员必须清醒认识自己的代码任务在整体项目中的地位和各种性能需求，有针对性的进行相关测试并尽早发现和解决问题，当然这需要需求理解能力。

7：学习和总结的能力

程序员是人才很容易被淘汰，很容易落伍的职业，因为一种技术可能仅仅在三两年内具有领先性，程序员如果想安身立命，就必须不断跟进新的技术，学习新的技能。

善于学习，对于任何职业而言，都是前进所必需的动力，对于程序员，这种要求就更加高了。

但是学习也要找对目标，一些小coding fans们，他们也津津乐道于他们的学习能力，一会学会了asp，一会儿学会了php，一会儿学会了jsp，他们把这个作为炫耀的资本，盲目的追逐一些肤浅的，表面的东西和名词，做网络程序不懂通讯传输协议，做应用程序不懂中断向量处理，这样的技术人员，不管掌握了多少所谓的新语言，永远不会有质的提高。

善于总结，也是学习能力的一种体现，每次完成一个研发任务，完成一段代码，都应当有目的的跟踪该程序的应用状况和用户反馈，随时总结，找到自己的不足，这样逐步提高，一个程序员才可能成长起来。?

具备以上全部素质的人，应当说是够格的程序员了，请注意以上的各种素质都不是由IQ决定的，也不是大学某些课本里可以学习到的，需要的仅仅是程序员对自己工作的认识，是一种意识上的问题。

★ 作为高级程序员，以至于系统分析员，也就是对于一个程序项目的设计者而言，除了应该具备上述全部素质之外，还需要具备以下素质：

第一、需求分析能力

对于程序员而言，理解需求就可以完成合格的代码，但是对于研发项目的组织和管理者，他们不但要理解客户需求，更多时候还要自行制定一些需求。

一般而言，进行研发任务，也许是客户提出需求，也许是市场和营销部门提出的需求，这时候对于研发部门，他们看到的不是一个完整的需求，通常而言，该需求仅仅是一些功能上的要求，或者更正规些，可能获得一个完整的用户视图；但是这都不够，因为客户由于非技术因素多一些，他们可能很难提出完整和清晰，或者说专业性的性能需求，但是对于项目组织者和规划者，他必须能够清醒认识到这些需求的存在并在完成需求分析报告的时候适当的提出，同时要完整和清晰的体现在设计说明书里面，以便于程序员编码时不会失去这些准则。

程序设计者必须正确理解用户需求所处的环境，并针对性做出需求的分析，举例而言，同样一个软件通过ASP租用方式发布和通过License方式发布，性能需求可能就是有区别的，前者强调的是更好的支撑能力和稳定性，而后者则可能更强调在各种平台下的普适性和安装使用的简捷性。

第二、项目设计方法和流程处理能力

程序设计者必须能够掌握不少于两到三种的项目设计方法（比如自顶至下的设计方法，比如快速原型法等等），并能够根据项目需求和资源搭配来选择合适的设计方法进行项目的整体设计。

一个程序设计者还需要把很多功夫用在流程图的设计和处理上，他需要做数据流图以确立数据词典；他需要加工逻辑流图以形成整体的系统处理流程。

一个流程有问题的系统，就算代码多漂亮，每个模块多精致，也不会成为一个好的系统。做好流程分析并选择好项目设计方法，需要在需求分析能力上具有足够的把握。

第三、复用设计和模块化分解能力

作为一个从事模块任务的程序员，他需要对他所面对的特定功能模块的复用性进行考虑，而作为一个系统分析人员，他要面对的问题复杂的多，需要对整体系统按照一种模块化的分析能力分解为很多可复用的功能模块和函数，并针对每一模块形成一个独立的设计需求。一个成熟的软件行业，在一些相关项目和系统中，不同的部件是可以随意换装的，比如微软的许多桌面软件，在很多操作模块（如打开文件，保存文件等等）都是复用的同一套功能模块，而这些接口又通过一些类库提供给了桌面应用程序开发者方便挂接，这就是复用化的模块设计明显的一个佐证。

将一个大型的，错综复杂的应用系统分解成一些相对独立的，具有高度复用性的，并能仅仅依靠几个参数完成数据联系的模块组合，是作为高级程序员和系统分析员一项最重要的工作，合适的项目设计方法，清晰的流程图，是实现这一目标的重要保证。

第四、整体项目评估能力

作为系统设计人员，必须能够从全局出发，对项目又整体的清醒认识，公司的资源配置是否合理和到位，工程进度安排是否能最大化体现效率又不至于无法按期完成。评估项目整体和各个模块的工作量，评估项目所需的资源，评估项目可能遇到的困难，都需要大量的经验积累，这是一种不断总结的累计才能达到的境界。

第五、团队组织管理能力

完成一个项目工程，需要团队的齐心协力，作为项目设计者或研发的主管人，就应当有能力最大化发挥团队的整体力量，技术管理由于其专业性质，不大同于一般的人事管理，因为这里面设计了一些技术性的指标和因素。

首先是工作的量化，没有量化就很难做到合适的绩效考核，而程序量化又不是简单的代码行数可以计算的，因此要求技术管理人员需要能真正评估一个模块的复杂性和工作量。

其次是对团队协作模式的调整，一般而言，程序开发的协作通常分为小组进行，小组有主程序员方式的，也有民主方式的，根据程序员之间的能力水平差距，以及根据项目研发的需求，选择合适的组队方式，并能将责权和成员的工作任务紧密结合，这样才能最大发挥组队的效率。

作为一个主管研发的负责人，一个项目设计者，所需要具备的素质和能力并不是程序代码编写的能力，一般情况下，一个程序员通过不断的总结提高达到了这种素质的时候，他所具有的代码编写能力也已经相当不简单了。但是，一个高水平的项目设计者通常已经是代码编写相当优秀的人了，但是并不是一个代码相当优秀的程序员就可以胜任项目设计的工作，这里面存在的也不是智商和课本的问题，还是在于一个程序员在积累经验，逐步提升的时候没有意识到应当思考哪方面的东西，没有有意识的就项目的组织和复用设计进行揣摩，没有经常性的文档习惯和总结习惯，不改变这些，我们的合格的项目设计者还是非常欠缺。

★ 本文针对目标是作商业化的软件项目和工程，那些科研机构的编程高手，比如算法高手，比如图象处理高手，他们的工作是研究课题而非直接完成商业软件（当然最终间接成为商业产品，比如微软研究院在作的研究课题），因此他们强调的素质可能是另外的东西，这些人（专家），并不能说是程序员，不能用程序员的标准去衡量。

第五篇：酒店前厅工作人员应具备什么素质范文

酒店前厅工作人员应具备什么素质

酒店前厅服务质量是酒店形象的一个重要内容，由于前厅在对客关系中具有重要作用，前厅主管、领班的素质不仅仅影响到本部门的工作效率，而且是酒店形象的具体反映，是赢得宾客好感的重要因素。一般来说，对前厅部主管、领班的素质要求主要为以下几点：

1、职业规范要求

（！）前厅部主管、领班的仪容仪表不仅是其个人素质象征，更是酒店精神风貌、服务水平的体现。具体要求如下：

①仪表要整洁

现代酒店中，一般都为员工配备统一服装及工号牌，大体要求如下：

A、制服：制服要体现层次感，干净整洁；纽扣扣齐全；衫袖、裤腿不可卷起。

B、工号牌：统一置于左胸前第二、三粒纽扣之间。

C、鞋、袜：上岗着酒店统一规定的鞋袜，男员工着黑色袜子，女员工着肉色的长统袜或裤袜；鞋子一般为黑色的皮鞋或者布鞋，特殊岗位除外，如康乐部健身房等。

D、装饰物：一般的装饰昼不戴。

②仪容要大方

A、头发：要常洗、常梳理，保持清洁。男员工统一要留短发；女员工不可披头散发，要束起头发，但不可用抢眼的头饰。

B、面部：男员工不可留胡须；女员工要求化淡妆。

C、手部：不可留长指甲，更不可涂指甲汕。

③个人卫生要清洁，起码要做到“三勤”，即：勤洗澡，勤换制服，勤刷牙漱口。上班前不吃带有异味的食物。

（2）礼节礼貌要得当

①见到客人要问好，并使用适当的称呼语，最好熟记客人的姓名。

②与客人搭话时要与客人保持一定的距离。

③接待客人要热情，要与客人有目光接触，目光接触要自然。

④讲究服务次序，即先来先服务，后来后服务。

⑤待客一视同仁。

（3）言谈要规范

①使用礼貌语言，而且要多使用敬语和服从性语言。

②要注意言谈的语言艺术。

③讲话声调要柔和。

④三人以上讲话，分使用大家都听懂的语言。

⑤不开过分的玩笑。

⑥任何时候不可说：“不知道”及“喂”。

⑦谈话内容不可涉及客人的隐私及酒店的商业机密及第三者的隐私。

⑧接听电话，应先报自己的岗位和姓名，然后表达为对方服务的愿望。

(4)仪态要规范

①坚持站立服务。

②走路要轻而稳，上身正直，抬头，双目平视。

③手势运用要规范：手指自然并拢，手与前臂成一条直线，肘关节自然弯曲，手掌倾斜成45度角，上身向前斜，幅度不宜过大，动作不宜过多。切忌用一只手或其它东西指人。④对客服务不能有不雅动作。

⑤微笑服务。

2.职业能力要求

主管、领班的职业能力要求有及下几个方面：身体素质、心理素质、专业技能、语言能力、应变能力、推销能力、人际关系能力。

（1）身体素质

酒店从业人员必须身体健康、精力充沛，前厅部员还应该达到一定的身高要求和视力要求。

（3）专业技能

① 要有较强的文字处理能力

②娴熟的计算机应用能力。

③快速、准确的计算能力。

（4）语言能力

前厅主管领班应该有良好的语言沟通能力。

普通话发音准确

必须熟练掌握一至三门以上的外语，并且在听、说、写方面，尤其在说方面达到相当的水平；

海悦掌握一些地方方言，以便与客人沟通。

（5）应变能力

由于酒店的客人多种多样，客人的需求也多种多样，前厅部在对客服务的过程中，遇到的问题也可能多种多样，这就要求前厅部主管、领班要具备较强的应变能力。

（6）推销能力

前厅部的主管领班必须掌握客人的消费心理，并运用一些推销技巧，来提高前厅部的客房出租率。

（7）人际关系能力

前厅部主管领班人员必须与客人、上级及前厅部门搞好协调关系，做到相互理解、相互配合。

3.职业到的要求

前厅部主管、领班的职业道德要求包括具有良好的品德素质、服务意识、服从意识、宾客至上意识。

（1）良好的品德素质

前厅部主管、领班必须品行端正，有良好的职业道德，能始终如一地履行自己的岗位职责.(2)服务意识

前厅部主管、领班应具有良好的服务意识，注意观察，随时准备，为求客人提供优质、高效服务。

（3）服从意识

服从意识，是指主管、领班一进入工作环境，便能自然地产生一种自觉遵守组织几率和自觉接受任务的想法。这种意识能产生积极的行动。

（4）宾客至上意识

前厅部职工、领班在处理对客人关系时，要时时处处以“宾客至上”为原则，把顾客的满意看做是自己工作中最大的满足。把“对”让给客人。