中外民俗风情

第一篇：中外民俗风情

略谈中西方饮食文化差异

餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。

这里简要从下面三个方面谈谈中西方饮食文化的差异。

一、两种不同的饮食观念

对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因为有营养。这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的。形而上学是西方哲学的主要特点。西方哲学所研究的对象为事物之理，事物之理常为形上学理，形上学理互相连贯，便结成形上哲学。这一哲学给西方文化带来生机，使之在自然科学上、心理学上、方法论上实现了突飞猛进的发展。但在另一些方面，这种哲学主张大大地起了阻碍作用，如饮食文化。在宴席上，可以讲究餐具，讲究用料，讲究服务，讲究菜之原料的形、色方面的搭配；但不管怎么豪华高档，从洛杉矶到纽约，牛排都只有一种味道，无艺术可言。作为菜肴，鸡就是鸡，牛排就是牛排，纵然有搭配，那也是在盘中进行的，一盘“法式羊排”，一边放土豆泥，旁倚羊排，另一边配煮青豆，加几片番茄便成。色彩上对比鲜明，但在滋味上各种原料互不相干、调和，各是各的味，简单明了。

中国人是很重视“吃”的，“民以食为天”这句谚语就说明我们把吃看得与天一样重要。由于我们这个民族几千年来都处于低下的生产力水平，人们总是吃不饱，所以才会有一种独特的把吃看得重于一切的饮食文化，我想，这大概是出于一种生存需要吧。如果一种文化把吃看成首要的事，那么就会出现两种现象：一方面会把这种吃的功能发挥到极致，不仅维持生存，也利用它维持健康，这也就是”药补不如食补”的文化基础；另一方面，对吃的过份重视，会使人推崇对美味的追求。

在中国的烹调术中，对美味追求几乎达到极致，以至中国人到海外谋生，都以开餐馆为业，成了我们在全世界安身立命的根本！遗憾的是，当我们把追求美味作为第一要求时，我们却忽略了食物最根本的营养价值，我们的很多传统食品都要经过热油炸和长时间的文火饨煮，使菜肴的营养成分受到破坏，许多营养成分都损失在加工过程中了。因而一说到营养问题，实际上就触及到了中国饮食文化的最大弱点。民间有句俗话：“民以食为天，食以味为先”。就是这种对美味的追求，倒使我们忽略了吃饭的真正意义。

中国人在品尝菜肴时，往往会说这盘菜“好吃”，那道菜“不好吃”；然而若要进一步问一下什么叫“好吃”，为什么“好吃”，“好吃”在哪里，恐怕就不容易说清楚了。这说明，中国人对饮食追求的是一种难以言传的“意境”，即使用人们通常所说的“色、香、味、形、器”来把这种“境界”具体化，恐怕仍然是很难涵盖得了的。

中国饮食之所以有其独特的魅力，关键就在于它的味。而美味的产生，在于调和，要使食物的本味，加热以后的熟味，加上配料和辅料的味以及调料的调和之味，交织融合协调在一起，使之互相补充，互助渗透，水乳交融，你中有我，我中有你。中国烹饪讲究的调和之美，是中国烹饪艺术的精要之处。菜点的形和色是外在的东西，而味却是内在的东西，重内在而不刻意修饰外表，重菜肴的味而不过分展露菜肴的形和色，这正是中国美性饮食观的最重要的表现。

在中国，饮食的美性追求显然压倒了理性，这种饮食观与中国传统的哲学思想也是吻合的。作为东方哲学代表的中国哲学，其显著特点是宏观、直观、模糊及不可捉摸。中国菜的制作方法是调和鼎鼐，最终是要调和出一种美好的滋味。这一讲究的就是分寸，就是整体的配合。它包含了中国哲学丰富的辩证法思想，一切以菜的味的美好、谐调为度，度以内的千变万化就决定了中国菜的丰富和富于变化，决定了中国菜菜系的特点乃至每位厨师的特点。

二、中西饮食对象的差异

西方人认为菜肴是充饥的，所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”。而中国的菜肴是“吃味”的，所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性：许多西方人视为弃物的东西，在中国都是极好的原料，外国厨师无法处理的东西，一到中国厨师手里，就可以化腐朽为神奇。足见中国饮食在用料方面的随意性之广博。

据西方的植物学者的调查，中国人吃的菜蔬有600多种，比西方多六倍。实际上，在中国人的菜肴里，素菜是平常食品，荤菜只有在节假日或生活水平较高时，才进入平常的饮食结构，所以自古便有“菜食”之说，菜食在平常的饮食结构中占主导地位。中国人的以植物为主菜，与佛教徒的鼓吹有着千缕万丝的联系。他们视动物为“生灵”，而植物则“无灵”，所以，主张素食主义。

西方人在介绍自己国家的饮食特点时，觉得比中国更重视营养的合理搭配，有较为发达的食品工业，如罐头、快餐等，虽口味千篇一律，但节省时间，且营养良好，故他们国家的人身体普遍比中国人健壮：高个、长腿、宽大的肩、发达的肌肉；而中国人则显得身材瘦小、肩窄腿短、色黄质弱。有人根据中西方饮食对象的明显差异这一特点，把中国人称为植物性格，西方人称为动物性格。

三、饮食方式的不同

中西方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族性格也有影响。在中国，任何一个宴席，不管是什么目的，都只会有一种形式，就是大家团团围坐，共享一席。

在一桌人的中心，它既是一桌人欣赏、品尝的对象，又是一桌人感情交流的媒介物。人们相互敬酒、相互让菜、劝菜，在美好的事物面前，体现了人们之间相互尊重、礼让的美德。虽然从卫生的角度看，这种饮食方式有明显的不足之处，但它符合我们民族“大团圆”的普遍心态，反映了中国古典哲学中“和”这个范畴对后代思想的影响，便于集体的情感交流，因而至今难以改革。

西式饮宴上，食品和酒尽管非常重要，但实际上那是作为陪衬。宴会的核心在于交谊，通过与邻座客人之间的交谈，达到交谊的目的。如果将宴会的交谊性与舞蹈相类比，那么可以说，中式宴席好比是集体舞，而西式宴会好比是男女的交谊舞。由此可见，中式宴会和西式宴会交谊的目的都很明显，只不过中式宴会更多地体现在全席的交谊，而西式宴会多体现于相邻宾客之间的交谊。与中国饮食方式的差异更为明显的是西方流行的自助餐。此法是：将所有食物一一陈列出来，大家各取所需，不必固定在位子上吃，走动自由，这种方式便于个人之间的情感交流，不必将所有的话摆在桌面上，也表现了西方人对个性、对自我的尊重。但各吃各的，互不相扰，缺少了一些中国人聊欢共乐的情调。

所以，归根结底还是感性与理性之间的差异。但是，这种差异似乎在随着科学的发展而变的模糊。越来越多的中国人以不再只注重菜的色、香、味，而更注重它的卫生与营养了。尤其是在经历了非典以后。还有，人们因为越来越繁忙的工作，觉得中餐做起来太麻烦，不如来个汉堡方便等。这样一来在饮食上差异也就不太分明了。

但俗话说“剑亦有弊也有利”，也就是说，在科学发达的今天，中西餐饮仍就存在着不可忽视的缺点和弊端。那么如何避免和剔除两者的缺点，如何改善两者的饮食结构，如何将两者进行有机结合，如何让中西方饮食为人类健康做出更大贡献。我们课题小组特经过细致的调查和认真的比较，这里将简要从下面四个方面谈谈中西方饮食文化的差异。

一、饮食观念的差异

对比注重“味”的中国饮食，西方的饮食是一种理性饮食观念。西方人喜好小而精。对于烹饪食物，营养性和美味性就是他们的出发点和目的地。他们全力开发和研究食物在不同状态下的营养差异，即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因为有营养。而在中国的饮食文化中，对“味”的追求往往大于对“营养”的追求，饮食的美性追求显然压倒了理性——从餐桌上各式各样的菜色中就不难看出。这种价值理念的差别形成了中餐过分注重饭菜色、香、味的特点，而西方人则自始至终坚持着从营养角度出发，轻视饭菜的其他功能

二、饮食方式的差异

中西方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族性格也有影响。在中国，任何一个宴席，不管是什么目的，都只会有一种形式，就是大家团团围坐，共享一席。

在一桌人的中心，它既是一桌人欣赏、品尝的对象，又是一桌人感情交流的媒介物。人们相互敬酒、相互让菜、劝菜，在美好的事物面前，体现了人们之间相互尊重、礼让的美德。虽然从卫生的角度看，这种饮食方式有明显的不足之处，但它符合我们民族“大团圆”的普遍心态，反映了中国古典哲学中“和”这个范畴对后代思想的影响，便于集体的情感交流，因而至今难以改革。

而在西式饮宴上，食品和酒尽管非常重要，但实际上那是作为陪衬。宴会的核心在于交谊，通过与邻座客人之间的交谈，达到交谊的目的。如果将宴会的交谊性与舞蹈相类比，那么可以说，中式宴席好比是集体舞，而西式宴会好比是男女的交谊舞。由此可见，中式宴会和西式宴会交谊的目的都很明显，只不过中式宴会更多地体现在全席的交谊，而西式宴会多体现于相邻宾客之间的交谊。与中国饮食方式的差异更为明显的是西方流行的自助餐。此法是：将所有食物一一陈列出来，大家各取所需，不必固定在位子上吃，走动自由，这种方式便于个人之间的情感交流，不必将所有的话摆在桌面上，也表现了西方人对个性、对自我的尊重。但各吃各的，互不相扰，缺少了一些中国人聊欢共乐的情调。

三、饮食对象的差异

由于西方人普遍认为菜肴是充饥的，所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”。而中国的菜肴是“吃味”的，所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性——许多西方人视为弃物的东西，在中国都是极好的原料，外国厨师无法处理的东西，一到中国厨师手里，就可以化腐朽为神奇。足见中国饮食在用料方面的随意性之广博。据西方的植物学者的调查，中国人吃的菜蔬有600多种，比西方多六倍。实际上，在中国人的菜肴里，素菜是平常食品，荤菜只有在节假日或生活水平较高时，才进入平常的饮食结构，所以自古便有“菜食”之说，菜食在平常的饮食结构中占主导地位。中国人的以植物为主菜，与佛教徒的鼓吹有着千缕万丝的联系。他们视动物为“生灵”，而植物则“无灵”，所以，主张素食主义。

西方人在介绍自己国家的饮食特点时，觉得比中国更重视营养的合理搭配，有较为发达的食品工业，如罐头、快餐等，虽口味千篇一律，但节省时间，且营养良好，故他们国家的人身体普遍比中国人健壮：高个、长腿、宽大的肩、发达的肌肉；而中国人则显得身材瘦小、肩窄腿短、色黄质弱。有人根据中西方饮食对象的明显差异这一特点，把中国人称为植物性格，西方人称为动物性格。另外，西方人喜欢一日多餐，这比中国人的一日仅二三餐科学。

四、饮食习惯的差异

从烹饪过程来看，中国人爱加醋、姜、蒜、葱辣椒等佐料，可以杀菌、消脂、增进食欲，帮助消化等作用。西方人虽佐料单调，可也不乏优点，他们烹饪时不爱放味精，因为味精含钠，摄入过量有损健康； 许多中国人习惯每日购买新鲜食品烹饪；西方人往往一次性购买一周的食品贮存在冰箱里，每日食用冷冻食品，且食用的罐头和腌制品分别为中国人的八倍和六倍，要知道它们含较多的防腐剂和色素等化学品，均对身体不利，这值得生活日趋简单化的都市白领一族注意的。中国人炒菜时多用大火，因而油烟多，加上多不注意厨房的通风设备；而西方人不爱用大火炝锅，且厨房通风条件相当注意。因而烹饪人员及家庭主妇中患肺癌率中国人明显高于西方人。

从饮食结构上看，中国人每天进食的蔬菜比西方人多得多，而西方人虽每天进食大量蛋白质，但肠胃功能却因进食纤维素太少而受到影响，因此消化系统的患病率及患癌率均大大超过中国；中国人喜爱粗粮，而西方人偏爱精白粉等细粮。而实际上，粗粮所含营养物质要比细粮多；中国人爱吃植物油，而西方人做菜喜用含胆固醇较高的动物油，此外每天还摄入大量黄油。怪不得美国人心血管发病率特别高：中国城乡居民都喜爱豆浆、豆腐、豆芽等豆制品，而西方人却往往“敬而远之”；中国人尤其是广州及珠三角一带的居民爱食猪肝、肠、肺等动物的内脏，西方人则无此爱好。动物内脏含有大量的胆固醇，不宜多食；清蒸食品营养物破坏较少。西方人喜清蒸食品（营养物破坏较少），而中国则偏爱热炒（营养物破坏较多）；西方人已意识到被称为“红肉”的牛肉、马肉和羊肉等是导致结肠癌和前列腺癌的病因之一，亦意识到红肉的脂肪也是前列腺癌及心脏病的致病因素之一，注意到一周吃一次红肉。中国的不少报刊也多次报道过红肉的问题，但目前中国人却未能引起到足够的重视。

今天，中西饮食文化不断在碰撞中融合，在融合中互补。现在的中餐已开始注重食物的营养性、健康性和烹饪的科学性；而西餐也开始向中餐的色、香、味、意、形俱全的艺术境界发展。通过以上的比较和论述，大家对中西方饮食文化也有了大致的了解和认识。因此，在面对两种不同饮食文化的时候，应当根据自身的情况有所取舍，切不可一味追求味觉上的享受.在此我们期望中西餐饮文化在广泛的交流中优劣互补，共同进步，共同发展！

第二篇：中外民俗风情

东方婚礼习俗

中国传统结婚习俗

相亲

子女尚未成年，父母即命媒说亲。一经中意，双方登门相亲、看厝。其间，相亲者吃下对方煮的鸡蛋、线面，就算婚事说成了。接着，双方商量聘金、嫁妆、彩礼等条件。

断八字

男女双方经媒婆说中撮合后，由媒婆从中传递双方的出生年、月、日、时的生辰贴，请算命先生决断吉凶。

定聘

在双方谈妥条件后，由男方选择吉日，备办金戒指、首饰、部分聘金等礼物及糖果、香烟等礼品，送到女方家。女方父母收下礼物，并将礼品分赠亲友、邻居，表示女儿已经许配人家。

择日

男方把择定的婚期写在红纸帖上送到女方家，男女双方开始择吉裁衣。

送嫁

姑娘出嫁时，亲友为其赠送一批衣料或生活用品表示祝贺，俗称“送嫁”。姑娘接受礼物后，则应将夫家定亲时所送之“石榴”面包、白糕、红(米团)、猪肉等分赠亲友，以表谢意。

催嫁

俗称“起轿脚”，即在婚期前两天，男方应按商定的礼品项目和数量，全数送至女方家，礼盘多至八个。

迎亲

迎亲前夕，新郎新娘都要“绱头”、沐浴斋戒。新娘的绱头是开脸(用细绳绞去面上的汗毛)、梳妆、缚高髻；新郎只剪发、剃脸、戴礼帽，并在帽上扎一圈红髻线，插上两朵红玫瑰花，身穿长衫马褂。迎亲的早上，男方用红轿或花轿、彩旗，请十音八乐队迎亲。

拜堂

新娘轿到新郎家门首时，除新郎外，其他家庭成员都要回避，并熄灭灶堂里的柴火，寓意“新娘入门无火气，亲人不犯轿头冲”，以后全家就会和睦相处。新娘下轿后，由媒婆和两个小孩引至厅堂拜堂。

闹洞房

花烛之夜，新郎新娘的亲友一起来做游戏，捉弄新娘和新郎，最初是为了辟邪，发展到现在已经逐渐成为一种恶搞。

换花

婚后第三天，女方备办“换花盘”，由小舅子送到男方家，看望才出嫁的亲人。中西结合的香港的结婚礼仪

香港继承了中国古代的传统习惯以及地方的风俗,以信仰道教、佛教为主,由于长期受英国的统治,又受到基督教的影响。结婚仪式体现了香港特色。

送嫁与姐妹团

婚礼的前夜,新娘的女朋友们就集中在新娘的家里,组成姐妹团,通宵达旦地热闹,叫做送嫁。因为在古代的中国,结婚以后女子就不太走出家门,所以,这是与朋友们的告别的仪式。

上头

结婚的前一夜,每位母亲都要给出嫁的女儿、儿子梳理头发。“一梳一梳到最后”,表示了永远的意思。

吃汤圆

将米磨成粉,加上芝麻馅,做成拇指大小的汤圆,再用砂糖汁煮一下,非常甜,表示新婚生活又甜又圆、幸福美满。

开门吉利与兄弟帮

婚礼当天都要从早忙到晚,首先由新郎前往新娘家迎娶新娘,这是第一个小高潮。与新娘家的姐妹团一样,新郎家也要结成兄弟帮,一同前往迎接。姐妹团在新娘家的大门口挡住去路,要想过门的话,需要付买路钱,需双方谈判交涉。“九”这个数字表示永久、永远的意思,所以,礼金最初从九万九千九百九十九元九角开始谈起,谈妥之后由兄弟帮用现金付帐,礼金由姐妹团共享。

斟茶与拜祖先

终于进入新娘家门的新郎,首先要与新娘并立,给新娘的父母亲献茶,这种仪式称之为“斟茶”。这时负责倒茶的人被称作“大妗姐,”是一个穿着黑色礼服的中年妇女。仪式之后再前往新郎家再一次斟茶。新郎、新娘以及姐妹团、兄弟帮、大妗姐等都要分乘扎着彩带的车赶往新郎家。到了新郎家,首先开始的仪式是拜祖先,给神台上祭祀着的祖先献茶、点心,然后给大门的土地神拜礼,之后是给父母斟茶。

麻将与喜勺

仪式结束后,就开始进行称为“喜勺”的结婚宴会。在此之前,一般是在傍晚五点左右开始,三五成群的开始打麻将、扑克牌或者唱卡拉OK、聊天。

婚礼时,新郎、新娘又要迎接来客,又要照相,甚是繁忙。一般到午后九点左右,新郎新娘才能落座,上了菜,宴会才能开始。宴会开始时,无致词、无演讲,专门用餐。待用餐中途上鱼翅汤时,主持人才开始致词,各席就开始巡回干杯,也开始到了“闹新人”的时间。婚礼一般要持续到夜里十一点钟结束。

日本结婚礼仪

日本人认为结婚是人生重大的转折，所以对待结婚问题极为慎重。在日本结婚大多与某一宗教仪式相结合，有神前婚、佛前婚和基督教婚。

在举行神前结婚仪式时，由神女献上的三三九度杯内的神酒必须喝得干干净净，否则不吉利。举行仪式的时候，由新郎持短把酒壶给长把酒壶添酒。

交换结婚戒指时，一般由新郎首先将它戴在新娘左手的无名指上。举行基督教婚礼时，教堂中央的通道只留给新郎、新娘和伴娘行走，其他人只能走旁边的侧道。

举行佛前婚礼时，日本的新郎、新娘都要带上佛珠，新婚夫妇要给祖先的灵位烧香，祈求祖先的庇护。

参加婚礼披露宴的日本人一般都得向新人赠送祝仪金。祝仪金为5000～50000日元不等。它们必须装在饰有金银绳的祝仪袋里。

披露宴席间，大多要请新郎新娘的长辈、上司、领导或知名人士讲话，这时大家都得放下碗筷，认真倾听。日本人认为白色是最纯洁的颜色，所以新娘刚出场时一般都穿白色的婚纱裙，头戴白纱，头扎白花。在披露宴过程中，新娘要换两三次服装，除第一次的是白色的以外，其他几次均根据新娘的喜好决定。

结婚后，日本的新婚夫妇要去介绍人家致谢，表示感谢的同时，还要送上新婚旅行时给介绍人买的礼品。在婚后一个月内，新婚夫妇要做的另一件事就是向外发结婚通知书。

印度婚礼

订婚

男女双方谈妥以后，女方给男方一些礼品和钱财。清晨或傍晚，男方宴请自己的亲属，把此事告诉他们。双方见面后，男方招待客人吃饭或向人们分发糖果，这时，妇女们在屋内唱歌，订婚要选个吉日良辰

填怀

订婚以后，选个吉日良辰，男方的父母带上一两个亲戚来到女方家，他们给未来的儿媳带来衣服、首饰、玩具、糖果，并且还给姑娘的兄妹等人也带来些衣服。

黄信

即送喜贴。由女言提出结婚日期，用书信形式寄出，在信封上涂有姜黄或黄金，黄金象征吉祥，象征春天的欢乐。

擦姜黄仪式

一般在结婚前七天进行，每天用姜黄或芥子油的混合物（名叫“比迪”）给即将结婚的男女擦身，擦者多为歌手、母亲、嫂子或其他已婚的女子。

帕德仪式

属于一种助兴仪式。在举行这个仪式那一天，舅父母带上礼品，来到外甥女家里。女方收到这些东西后要适当还礼。舅父要给即将出嫁的外甥女一些鲜艳的纱丽、手镯和脚镯等物。

宴请

在迎亲队出发的前一天，由男方举行的一种仪式。这一天，男方把亲戚朋友请来，大吃一顿，热闹一番。

骑马仪式

男女双方在结婚的前几天都举行的一种仪式。有的在结婚前的三四天举行，有的在结婚前一两天举行。未来的新郎每天夜里骑着马，由一群男女和乐队陪同，到各处游行；未来的新娘坐轿、坐马车或骑马游行。

拜陶工转盘

这是男女双方都举行的一种仪式。举行仪式的时候，妇女们前往陶工家里，对他家做陶器的转盘进行膜拜，在转盘上放些大米、白面和一些糖果等物。陶工这时给他们一些新陶器作为交换。

游城与敬母

迎亲队在出发以前还要举行两个仪式：一是新郎骑马游城；二是向母亲保证婚后敬母。

新郎骑在马上，由其姐夫牵马逛城，沿路有些人送他些钱，作为祝贺

在迎亲队出发之前，新郎向母亲发誓保证，婚后他和妻子对母亲孝敬如故。

耿雅丹

这是新娘的父亲把新娘交给新郎而举行的一种仪式。新郎和新娘被带到火堆旁边，让他俩坐在一起。新娘的父亲向新郎提问，带新郎回答后，将女儿交给新郎。

拉吉豪姆

这是一种烧拉瓦祭火神的仪式，也是一种祝愿仪式。新郎新娘面朝东方站立，中间生着一堆火，视火如神，以火神为证，完成这种结婚仪式。

阿格尼·薄里耶纳

这是新郎和新娘烧火转圈的一种仪式，新郎、新娘朝拜火神，把火神当做结婚的证人

完成了上述这些仪式后，才算完成了结婚仪式。

第三篇：民俗风情

西南大学通识选修课《民俗风情》课程作业

《民俗风情》

题 学 专 姓 学 指 导

班 编 2010——课程论文

目：民俗风情之民俗节日

院 ：化学化工学院 业 ：化学教育 名 ：袁建军

号 ：*** 教 师 ：周大明 号 ： 1 号 ： 9

年 11 月 21 日

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西南大学通识选修课《民俗风情》课程作业

民俗风情之民俗节日

出于对民俗风情的喜好，我选修了这门课程，通过老师悉心的讲解，丰富多彩的图片，音影，我真有种足不出户而行神州大地的感觉，了解到了很多民族的风情特色，感受到了各个民族博大精深的民族文化，拓宽了我的视野，让我在纷繁枯燥的专业课程学习中，找到了一丝绿意，呼吸到了一缕伴有泥土清香的气息„„

五十六个民族构成了我们伟大的祖国，就像歌唱的那样，“五十六个民族，五十六支花”，每个民族都张显着自己的民族特色。它们以其独特的魅力，吸引着人们的眼球，让人们去亲近它，探索它，读懂它„„

总所周知，每个民族都有自己独特的盛大节日，或是饕餮大餐，或是载歌载舞，或是斋戒祈祷„„尽管形式不尽相同，然而殊途同归，皆出于人们心中一种美好而神圣的祈愿，我想这也是每个节日的意义之所在。我就借接下来的笔墨介绍几个民族的特色节日吧。

一、傣族——泼水节

【泼水节简介】

泼水节是傣族最隆重的节日，也是云南少数民族中影响面最大，参加人数最多的节日。泼水节是傣族的新年，相当于公历的四月中旬，一般持续3至7天。第一天傣语叫“麦日”，与农历的除夕相似；第二天傣语叫“恼日”（空日）；第三天是新年，叫“叭网玛”，竟为岁首，人们把这一天视为最美好，最吉祥的日子。

【泼水节传说】

古时候，一个叫捧玛点达拉乍的魔神，违抗天神的旨意，为所欲为，把人间弄得雨旱失调，冷热不分，秧苗枯死，人畜遭殃。怎样惩治这个法术高强的恶魔呢？智慧的天神英达提心生一计，即装扮成英俊的小伙子，去接近捧玛点达拉乍的七个女儿，并将实情告诉她们。这七个姑娘生性善良，本来就对父王的罪恶有愤懑，这时，她们决心杀死父王，为人间除害。一天，她们终于探听到了只有父王的头发能把父王的头割下来，就趁机将他灌得酩酊大醉，悄悄拨下他的一根头发，做成弓赛宰（即用心弦做成的弓），断了恶魔的头。但滚落地上的这颗头颅竟又变成了新的灾难，倾刻间邪火熊熊，竹楼被烧毁，庄稼被烧焦，七个姑娘把魔王的头轮流怀抱，直到腐烂。每轮换时，她们便打来清水相互泼洒，去除污秽。七姊妹大义灭亲的果敢行动和功绩，受到普天下百姓的热情赞颂。深深的怀念变为了永久的敬意。也为了纪念麻哈捧重修风雨冷热法公诸于世，人们就把魔王捧玛点达拉乍的头颅腐烂的日子，定为泼水的日子。这一天，浴佛之后，人们就用清水相互泼洒，相互祝福，以求吉祥安康，幸福久长。【泼水节习俗】

节日清晨，傣族男女老少就穿上节日盛装，挑着清水，先到佛寺浴佛，然后就开始互相泼水，互祝吉祥、幸福、健康。人们一边翩翩起舞，一边呼喊：“水！水！水！”，鼓锣之声响彻云霄，祝福的水花到处飞溅，场面真是十分壮观。

泼水节期间，傣族青年喜欢到林间空地做丢包游戏。花包用漂亮的花布做成，内装棉纸、棉籽等，四角和中心缀以五条花穗，是爱情的信物，青年男女通过丢

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西南大学通识选修课《民俗风情》课程作业

包、接包，互相结识。等姑娘有意识地让小伙子接不着输了以后，小伙子便将准备好的礼物送给姑娘，双双离开众人到僻静处谈情说爱去了。

泼水节期间还要进行划龙舟比赛,比赛在澜沧江上举行。一组组披红挂绿的龙舟在“堂堂堂”的锣声中和“嗨嗨嗨”的呼喊和哨子声中，劈波斩浪，奋勇向前，把成千上万的中外游客吸引到澜沧江边，为节日增添了许多紧张和欢乐的气氛。

【泼水节特色】

“放高升”和放孔明灯也是傣族地区特有的活动。人们在节前就搭好高射架，届时将自制的土火箭点燃，让它尖啸着飞上蓝天。高射飞得越高越远的寨子，人们越觉得光彩、吉祥。优胜者还将获奖。入夜，人们又在广场空地上将灯烛点燃，放到自制的大“气球”内，利用热空气的浮力，把一盏盏“孔明灯”放飞上天，以此来纪念古代的圣贤孔明，也就是诸葛亮。

此外，放河船、跳象脚鼓舞和孔雀舞、斗鸡等，也是泼水节期间的活动内容。近几年来，还增加了民俗考察、经贸洽谈等。使泼水节的活动更加丰富多彩。泼水节每年在西双版纳州和德宏州同时举行。两地均可从昆明乘飞机直接到达。1961年4月13日，周恩来总理曾参加过西双版纳的泼水节。从此以后，泼水节的规模越来越大，每年都有数以万千的中外游客视为一生中最难忘的经历。

二、维吾尔族——古尔邦节

古尔邦为阿拉伯语，意为“牺牲”、“献牲”，故回族学者将古尔邦节意译为宰性节，也有译为“忠孝节”的。

古尔邦节是宗教节日，在伊斯兰教历十二月十日；肉孜节在斋月结束后的第二天、古尔邦节前七十天。由于古尔邦节与肉孜节的日期与公历之间的差异，使这些年节有时候是在冬天，有时候却又是夏天。季节不同，节庆的色彩也不同，这就使得年节也异常的多彩。

临近古尔邦节的时候，家家户户的主妇就忙碌起来了，她们要制作大量的油炸馓子和各种精美点心，为节日期间来家里贺节的亲朋好友和远方的来客准备好充足的美食。盛大的节日也是主妇们的手艺与持家德行的大展示和大竞赛。

古尔邦节期间大家都要相互串门贺节，每到一户，主人必会为客人端上来一盘清炖大块羊肉，而客人即吃得再饱，也得尝尝主人家的羊肉。亲朋好友相聚，视歌舞为饭食的新疆各民族人民，就会弹起琴，唱起歌，跳起舞，到处是一派欢乐的景象。

大聚礼之后，各家各户都要到墓地去祈祷，怀并祝福死去的亲人。古尔邦节这一天清晨的礼拜，是一年中规模最大的一次礼拜，所有的成年男人都得去当地的礼拜寺参加聚礼，场面蔚为壮观。

三、彝族——火把节

【火把节简介】

火把节是彝、白、纳西、基诺、拉祜等民族的古老而重要传统节日，有着深厚的民俗文化内涵，蜚声海内外，被称为“东方的狂欢节”。不同的民族举行火把节的时间也不同，大多是在农历的六月二十四日，主要活动有斗牛、斗羊、斗鸡、赛马、摔跤、歌舞表演、选美等。在新时代，火把节被赋予了新的民俗功能，产生了新的形式。

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西南大学通识选修课《民俗风情》课程作业

【火把节传说】

很早以前，天上有个大力士叫斯惹阿比，地上有个大力士叫阿体拉叭，两人都有拔山的力气。有一天，斯惹阿比要同阿体拉叭比武，即摔跤，可是阿体拉叭有急事要外出，临走时，他请母亲用一盘铁饼款待斯惹阿比。斯惹阿比认为阿体拉叭既然以铁饼为饭食，力气一定很大，便赶紧离开了。阿体拉叭回来后，听母亲说斯惹阿比刚刚离去，便追了上去，要和他进行摔跤比赛，结果斯惹阿比被摔死了。天神恩梯古兹知道了此事，大为震怒，派了大批蝗虫、螟虫来吃地上的庄稼。阿体拉叭便在旧历六月二十四那一晚，砍来许多松树枝、野蒿枝扎成火把，率领人们点燃起来，到田里去烧虫。从此，彝族人民便把这天定为火把节。

四、藏族——藏历新年

藏历年是藏族人民一年中最为隆重的传统节日，与汉族的农历新年大致相同。藏历年是根据藏历推算出来的。藏历元月一日开始，到十五日结束，持续十五天。因为全民信仰佛教，节日活动洋溢着浓厚的宗教气氛，是一个娱神和娱人、庆祝和祈祷兼具的民族节日。

藏族人民所过新年节日，与汉区春节大有不同。一进入农历12月，家家户户就开始做新年的储备。当新年的前几天，不管农、牧区，老少男子都要剃头，女的要洗梳发辫。如男子留长发过年，女子不洗梳发辫过年，表示家庭或心中带有悲痛而无心梳妆打扮之意。洗梳打扮表示为来年的吉祥如意。

十二月二十九日进入除夕。这天，要给窗户门相换上新布帘，在房顶插上簇新的经幡，门前、房梁和厨房也要用白粉画上十字符号等吉祥图案，构成一派喜庆的气氛。入夜，全家老小围坐在一起吃一顿例行的“古突”，类似汉族新年的团圆饭。

在西藏繁多的节日中，受到群众广泛重视的是藏历新年。了解西藏民间迎新年的相关传统民俗，可以看出人们对过年所怀有的特殊感情和重视程度。如农民在收割时将头次割下的青稞留下来作为欢度新年时献给神灵的供奉；牧民留下每次生下小牛的母牛之头道奶打出的酥油作为新年献给菩萨的供品。男人们打完场就开始做迎接新年的准备，把每座房屋都粉刷得洁白、美观，每当这个时候亲友邻居们总是带着美酒前来祝福；妇女们选择一个风和日丽的天气，将自己亲手纺织的氆氇拿到河边洗涤，亲友邻居们也要捧上茶酒，祝福这家主人藏历新年将穿上新的衣服„„。

按传统习惯，欢度藏历新年一般要十五天。

五、蒙古族——那达慕

【那达慕简介】

中国蒙古族人民具有鲜明民族特色的传统活动，也是蒙古族人民喜爱的一种传统体育活动形式。锡林郭勒盟的那达慕最具代表性。

“慕”是蒙语的译音，意为“娱乐、游戏”，以表示丰收的喜悦之情。每年农历六月初四（多在草绿花红、马壮羊肥的阳历七、八月）开始的那达慕，是草原上一年一度的传统盛会。【那达慕起源】

“那达慕”有久远的历史。据铭刻在石崖上的《成吉思汗石文》载，那达慕

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西南大学通识选修课《民俗风情》课程作业

起源于蒙古汗国建立初期，早在公元1206年，成吉思汗被推举为蒙古大汗时，他为检阅自己的部队，维护和分配草场，每年7～8月间举行大“忽力革台”（大聚会），将各个部落的首领召集在一起，为表示团结友谊和祈庆丰收，都要举行那达慕。起初只举行射箭、赛马或摔跤的某一项比赛。到元、明时，射箭、赛马、摔跤比赛结合一起，成为固定形式。后来蒙古族人亦简称此三项运动为那达慕。

过去时那达慕大会期间要进行大规模祭祀活动，喇嘛们要焚香点灯，念经颂佛，祈求神灵保佑，消灾消难。现在，那达慕大会的内容主要有摔跤、赛马、射箭、赛布鲁、套马、下蒙古棋等民族传统项目，有的地方还有田径、拔河、排球、篮球等体育竞赛项目。此外，那达慕大会上还有武术、马球、骑马、射箭、乘马斩劈、马竞走、乘马技巧运动、摩托车等精彩表演。【那达慕意义】

那达慕已有近八百年的历史，一直在锡林郭勒草原上流传和发展，深受各族群众的喜爱，成为了蒙古族文化传统的重要载体。那达慕上的各项活动是力与美的显现、体能和智慧的较量、速度和耐力的比拼，比较全面地展示了在草原上生活的群众的综合素质。

那达慕具有广泛群众性和娱乐性的传统民俗文化活动具有广泛、深刻的文化内涵，反映了蒙古民族的价值观和审美观。发掘、抢救和保护那达慕，对中国体育史，乃至世界体育史的丰富和完善都有重要价值。

国家非常重视非物质文化遗产的保护，2006年5月20日，该民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

能罗列的只能这么多了，这只不过是极少的一部分，犹如花海中的几多鲜花，其它的，还等着人们去发现，去了解，揭开那些神秘的面纱„„

【感言】

不知不觉中又到了期末，就要和《民俗风情》说再见了，心中有一种说不出的滋味，我想那应该是一种舍不得吧。都说大学的课堂很美好，而我却感到无聊，然而又唯有在《民俗风情》的课堂上，我能够感受到心灵的一丝悸动，出于情不自禁的悸动！老师的幽默风趣，同学的专心聆听，让课堂显得是那么的可爱。曾记得老师在讲台上给大家跳民族舞蹈，逗的大家哈哈大笑；曾记得藏族的同学给大家演唱他们的民族歌曲，博得一片热烈的掌声；曾记得老师给大家传看精美的民族工艺品时，大家的爱不释手„„

值得怀念的时光总是显得那么的短暂，所以这才让我懂得更加珍惜，在《民俗风情》的课堂上的每一秒都是开心的，我收获到了很多在书本上找不到的东西，皆是精华，让我受益终生。此刻若问我最想说什么，我想那应该是一句由衷的感谢，感谢老师，同学陪同我一起度过了这段美好的“民风时光”。

即使一切皆不存在，然而这段时光将在我记忆里长存„„

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第四篇：民俗风情

《民俗风情》课程论文

题目：

任课教师：周大明 《别具一格的民族婚俗》 学院：园艺园林学院

专业：城市规划

姓名：邹菊

学号：***

班号：2

编号：19

别具一格的民族婚俗

【摘要】：我们的祖国是一个多民族的国家，不同的民族有不同的婚俗习惯。民族婚俗不光是一种单纯的民俗现象，而且是民族宗教意识的体现物，民族精神的象征物，民族的人文观念、伦理道德的寄托物。不同民族的婚俗都有着他们独特民族气息。

【关键词】：民族婚俗

形式特征

文化内涵

民族习俗是各民族群体成员在共同社会生活中所形成，并世代流传来的风俗习惯和文化心理传统。它既表现在精神生活之中，又表现在质生活之中，以历史沉积、陈陈相因的传统力量，给人们的言行以积极的影响，从而构成了各民族和地区人民文化生活、精神状态、心理素质上的一些共同特征。婚姻礼俗是礼仪风俗中的重要组成部。下面我们来看看不同的民族会有哪些不同的婚俗。

维吾尔族 维吾尔族是我国古老的民族之一。主要居住在天山以南的绿洲 城镇，全疆各地基本上都有维吾尔人居住。维吾尔族是一个能歌善舞的民族，他们比较重视婚礼。与大多数信奉伊斯兰教的民族一样，维吾尔人结婚这天一早，要在女方家举行一种称为“尼卡”的宗教仪式。下午新郎穿上结婚礼服，由亲友们簇拥着向新娘家进发。一路上，新 郎和送亲的人们高唱欢乐的歌曲，奏起各种民族乐器，兴高采烈地来 到新娘家。当新娘告别家人时，女方的歌手模仿新娘母亲的口气唱 起告别歌。歌词大意是请多关照我的女儿，愿青年夫妻和睦相处等。之后，迎亲的队伍便打起手鼓，弹起独塔尔和小提琴等乐器，唱着喜 歌走在前面，新郎和新娘分别乘彩车跟在后面。新娘被接到男方家，亲友来看新娘，要唱揭面纱歌。唱歌的人都是经过千挑万选的。歌词大意是赞美新娘美丽贤惠和祝福他们。喜歌没有固定的曲调和歌词，大家即兴编唱。曲调欢快活泼，充满喜庆气氛；歌词幽默诙谐，引人发笑。接着是吃喜宴，酒足饭饱之后，客人们又开始唱歌跳舞。在农村大都是跳维吾尔族民间舞蹈，而在一些城市则是举行交谊舞会。近年来，随着社会的发展，有的地方特别是城市里，维吾尔族婚礼已简化很多，有的增添了一些新内容。

俄罗斯族

俄罗斯族主要分布在乌鲁木齐、伊犁、塔城等地，他们是!" 世纪后从沙皇俄国迁来的移民。俄罗斯族婚礼主要在教堂举行，由神父主持仪式。在婚礼上，新郎、新娘和客人要互相祝酒。祝酒时，客人都要齐声高喊“果尔基”（俄语“苦”的意思），希望新郎和新娘有个甜蜜的接吻。这时，新郎和新娘就在客人面前拥抱接吻。同时，新郎和新娘还要在客人面前海誓山盟，表示永远相爱，还要互戴结婚戒指，表示终生相伴，爱到永远。接着，新郎、新娘要举办丰盛的婚宴，招待亲朋好友。俄罗斯族也是个能歌善舞的民族，遇有喜事都要唱歌跳舞来庆贺。因此，在婚宴结束之后，客人们并不马上告别主人离去，而是拉起“巴扬”（俄式纽扣手风琴），弹起“巴拉拉依喀”（三角琴）等乐器。在欢快的乐曲中，新郎和新娘跳起交谊舞和踢踏舞。有趣的是，新郎要同岳母跳舞，新娘要同公公和父亲跳舞。同时，客人们还借机大展歌喉，一些歌手更是不会放过这样的机会。这种歌舞融为一 体的婚礼舞会，使婚礼显得热烈而隆重。

羌族

(一)、说亲(开口酒)当子女成人时，家长就开始为他们物色对象了，也有男女自由恋爱后告诉父母的。若是某男方看上某女方时，男方父母就找时机通过闲聊从侧面向女方试探有无结亲之意，若女方没有表示异议就有结亲的可能，男方就请“红爷”带上酒、挂面等作为“手情”去女方说亲，若女方没有退回礼物就表示有商量的余地。(二)、“吃小酒”，定婚

送完第一道“手情”后过一段时间，男方就叫”红爷”带第二道“手情”(较丰盛，有猪肉、挂面、酒、饼子、点心等)去女方说亲并索要女方的生辰八字。男方的父母请端公占卜，一旦男女双方的八字相合，就可定亲。此时女方不请外人，只有本家和“红爷”商量“吃小酒”(订婚)的日子。到了“吃小酒”这一天，男方要按女方房族的多少备礼，送给女方的老辈子，男方一般派“红爷”、母亲带儿子去。“红

爷”要在吃酒前亲自烧香、敬神、祭祖，向女方、祖先禀告两家结为亲家之事，并致古规“说亲词”，以后逢年过节男方要去女方探望并送礼。

(三)、“吃大酒”，定婚期

若男方认为男女双方的年龄足够大，男方已经做好了一切物质上的准备，该办喜事了，就请“红爷”带上礼物去转告女方，商定婚期，叫“吃大酒”。届时男方拿一定数额的酒、肉、米和女方穿戴之物，如头饰、耳坠、手镯、金箍子、银坠子、衣服、裤子、鞋袜等，全要双份。财礼视各地规矩而定，反正要让女方满意才行。以前从“吃大酒”到接亲要间隔几个月到几年才能完成。(四)、成亲

一旦婚期定好，就要准备成亲，在举行婚礼的前几天，男女双方各自请寨中的家门、房族、邻居喝“开笼酒”，即正式邀请各家帮忙。商定每个人负责的事项，并给自家神龛换新衣，彻底清扫房屋。接亲这天，男方由红爷、新郎的老辈子(叔辈)、同辈的小伙子及兄弟姐妹和唢呐手等近20人组成接亲队伍，背上喜蜡、喜酒、鞭炮、娶亲帖子、喜钱等，到女方家后，女方家人会竭力阻止接亲队伍进女方家门，男方要给女方的姑娘们发红包，一次一次地给，等女方满意了才打开门请男方的接亲队伍进去。进门后女方唱欢喜歌，男方给钱，再唱再给，满意为止。另外，男方要给女方送1个太阳馍，馍上挂有l条自布、1条红布、l根羊毛线、镶有l颗珊瑚珠。男方把礼品赫．在堂屋的神龛前的桌子上，红爷致“接亲词”，用羌语说：“世间万事有来由，羌人婚配从头说。理不讲来人不知，须将此事告晓众人。自古男女皆婚配，此制本是木姐(羌族女始祖神木姐珠)兴，所有规矩她制定，后人不敢有增减。一代一代传下来，羌人古规须遵守⋯⋯”。女方答词：“贵客辛苦到我家，迎亲之日上门来。开天辟地到如今，男女婚配木姐 定⋯⋯此次婚事按古规，女家东西很齐备。主家接待如不周，敬请贵客多原谅。”答谢完毕后，女方家人用规模最大的宴席宴请众人。称之为“正席”。当天晚上，新娘要邀集全寨的姑娘们到家里来“花夜”。(五)、举办男女“花夜”

羌族结婚，“花夜”最为隆重，一般在娶嫁的前一天晚上举行，就是为新人开个娱乐晚会，男方办的叫“男花夜”，女方办的叫”女花夜”，男的庆祝娶妻，女的欢送出嫁。“女花夜”时，新娘堂屋里灯火通明，中间摆着2张并拢的八仙桌，周围摆设条凳。桌上放有咂酒和12盘“干盘子”，即花生、陔桃、红枣、柿子、苹果、桔子、糖果等，饱含圆满、吉祥、喜庆之气。另外还有一些菜肴，十分丰盛。晚上七、八点钟，花夜开始，新娘要坐上席，姐妹们依次入席，男方接亲的人也在座，新娘入席时要哭，倾诉父母养育之恩，姐妹们开始唱歌，主要有以下3种：

1、“花儿纳吉”，如：今晚姐妹坐得全(哟，花儿纳吉)，齐家一首唱起来(哟，吉吉儿来)，唱歌不要银钱买(哟，花儿纳吉)，只要心中有肚才(哟，吉吉儿来)。

2、“盘歌”，如：女方伴娘问：

这首盘歌你来解(哟，花儿纳吉)，什么弯弯(儿吉来，哟唉)天边转(哟，吉吉儿来)?接亲姑娘答：这首盘歌我来解(哟，花儿纳吉)，月亮弯弯(儿吉来，哟唉)天边转(哟，吉吉儿来)⋯⋯。

3、“格妹哟呀”，如：女方伴娘问：(格妹哟呀)新人包的呀什么帕呀(格妹哟呀)?接亲姑娘答：(格妹哟呀)新人包的呀钢青帕呀(格妹哟呀)。问：(格妹哟呀)新人穿的呀什么衣呀(格妹哟呀)?答：(格妹哟呀)新人穿的是葱白衫呀(格妹哟呀)⋯⋯。接亲的人也要演唱“花儿纳吉”助兴，一直要唱到午夜待凑热闹的人逐渐散去后，花夜才告终。男方也办花夜，内容与新娘相似，所不同的是新郎要由母舅来升冠，挂红。

4、冠是形似清朝官帽的红穗圆形双层帽，上面插一对红色喜牌。舅舅给新郎升冠，赋予新郎以新的社会角色，预示他已步入了成年人的行列，就要成家立业、另立门户了。接着给新郎挂第一道红，并致辞：“一对金花亮堂堂，今天拿来贺新郎，左插一支生贵子，右插一支状元郎，儿子儿孙入朝堂。”接着母舅家的人依长幼排序依次给新郎挂红，然后由新郎家门房族中 的人依长幼排序给新郎挂红，最后由新郎的父母挂红，即“收拜”。每人都要说一段祝福的话，祝新郎娶回一个如意娘子，日子和美。(六)、出嫁和迎娶

女家正席、“花夜”的第二天是出嫁的日子，女方做一对太阳、月亮馍，装在一个新竹篓里，选派一个父母双全的男童随新娘背到男方家去，馍上刻有松柏图案，象征一对新人与日月同寿，似松柏常青。发亲时间一到，唢呐响起“留念调”，新娘在闺房里哭，母亲、姑嫂也陪着哭，男方接亲队里的女人劝其停止哭泣，一对父母双全的姑娘扶 新娘到神龛前，边哭边拜祖先、父母、长辈、哥嫂，拜毕转向大门，这时年老的妇女就反复叮咛新娘：“千万不要回头看，规规矩矩走出去”。同时，释比高举一个插有白色小旗的馍站在门边，新娘从馍下走出门，伴娘代替新娘的父母唱哭嫁歌。迎亲和送亲的队伍快到男家时，早有新郎的姑婆、姑母、姨婆、姨娘在大门外等候，她们一手执香，一手端酒，给送亲的人敬酒，紧接着释比做法事，口云：“天 地开张，新人到此，大吉大昌⋯⋯”，“东方一朵青云起，南方一朵紫云开，两朵腾云接成彩，新人下轿迎进来”。新郎在楼上或大门里用生米打新娘，新娘由两名姑娘扶着踩烂一个倒扣在门槛上的碗后进门，以示退煞。一对新人在男方神龛前一拜祖宗创业恩，二拜父母养育恩，三拜夫妻偕百老，四拜子孙个个强。再拜来客，帮众，最后夫妻对拜，新郎揭去新娘的红盖头，双双进入洞房。接着开始宴请宾客，依次请送亲的女方近亲、男方母舅、家门长辈、远客、邻居、新郎家中近亲，一轮一轮往下吃。饭毕跳“莎朗”，唱“赞新郎新娘歌”如：“我家妹子十八岁，她本天仙女下凡。人品好来又能干，内外料理都周全。头发乌黑巧梳妆，穿戴样样好上好。银牌耳环已备足，圈子簪子也齐全。”赞美新人，然后新人跪下，撩起围腰，众人撒米、麦、青稞、花生、红枣，祝福新人。笔者认为，男女双方的“赞美歌”中蕴藏着深刻的文化内涵，充分显示了羌族的自尊心、自信心，他们向往真、善、美，期盼每个家庭美满幸福，同时也是对本民族青年男女的关心、爱护、颂扬，体现了羌族人民的谦虚、坦诚的民族性 格。

第五篇：民俗风情

《民俗风情》课程论文

任课教师：周大明

题目：民族建筑

学院：化学化工学院

专业：师范

姓名：杨帅

学号：***

班号：二班

编号：50

民族服饰

摘要：一个民族的服装，可反映民族文化的某些特征。每个民族的服饰均有其自身的特色，而与其它民族相区别。它是民族自我意识的表现形式，也是一个民族稳定的标志之一。服饰习俗，是指人们关于穿衣戴帽、佩戴装饰的风俗习惯。服饰的产生和习俗的形成，与人类居住的自然环境，特别是气候条件有密不可分的关系，体现出人类最初发明的功利目的。从我国各民族所流行的各类不同的服饰中，可以看到自然环境和气候对服装样式及其使用价值的举足轻重的作用。除环境和气候外，各地生产方式和生活方式的不同，对服饰的形成和发展，也起着很大作用。由于服饰的构成既有实用和功利目的，又有审美装饰用意，所以不同服装款式在不同地区、民族和个人本身，都体现出不同含义，这就形成了不同类型和品目。比如不同的年龄、性别、职业、地位、季节、用途等，都会影响到服饰的制作，式样千差万别。有了这种服饰上的差别，便可从人们不同的穿着打扮上，判断其属哪个民族，或哪个地区的民族。从这种意义上说，服饰及其民俗，可以称为各民族的标志。

关键词：服装反应民族文化 环境、气候、各地生产方式和生活方式影响服饰的形成和发展 本民族的不同服饰体现个人的不同年龄、性别、职业、地位等

正文：人类“衣食住行”的四大要素中，“衣”放在首位，可其重要性。衣服又称“服饰”，因为人们穿衣，不仅是为了遮体的保暖，而且还有很重要的美化作用。

维吾尔族

花帽，是维吾尔族服饰的组成部分，也是维吾尔族美的标志之一。早在唐代，西域男性多戴卷檐尖顶毡帽，款似当今的“四片瓦”。到了明代，因受阿拉伯和中亚文化的影响，维吾尔族男子削发戴小罩刺绣花帽。清代初期，维吾尔族花帽在用料和款式方面，有了新的发展。冬用皮，夏用绫，前插禽羽。女帽皆用金银线绣花点缀与装饰，喀什干的四楞花帽脱颖而出几乎成了维吾尔族花帽的主流而延续至今。经过各地维吾尔族人民的不断创新，花帽做工愈益精细，品种更为繁多。但主要有“奇依曼”和“巴旦姆”两种，统称“尕巴”(四楞小花帽)。

维吾尔人穿著鞋靴是传统的习惯，历史久远，可追溯到千年以上。他们的先祖曾经是游牧于高山雪领，纵横驰骋在广阔的西陲边塞富饶土地上的游牧民族。穿靴便于骑射，也称其为保暖耐寒的“足衣”。《逸雅》云：“履礼也，饰足所以为之。” 维吾尔人的鞋多为牛皮面制作。在农牧区生活的劳动者大都自己制鞋。也有制作鞋、靴的民间工匠。他们掌握了从制作木楦头到选皮、鞣革到制皮鞋、靴成品的一整套传统绝技，技术熟练、手艺精湛，不比制鞋厂工人逊色。由于经济生活的稳定，交通的便利，鞋、靴价格的合理，现代的维吾尔人也去商店买鞋穿。维吾尔族男装比较简单，主要有亚克太克（长外衣）、托尼（长袍）、排西麦特（短袄）、尼木恰（上衣）、库依乃克（衬衣）、腰巾等。维吾尔族将外衣统称为裕袢。这些衣服多用黑、白布料，蓝、灰、白、黑等各种本色团花绸缎料等制作。

过去的维吾尔族男子一般多穿过膝、宽袖、无领、无扣的长外衣，穿时腰间系一长腰巾，腰巾可以起到扣子和口袋的作用，携带食品和其他一些零星物件，随用随取。腰巾长短不等，长的可达2米多，也有方形腰巾，系时在腰间露出一个角。腰巾多为黑、棕、蓝等深色，平常腰巾不怎么讲究，节日系的腰巾一般十分鲜艳，有的印花、有的绣花。维吾尔族男子穿上裕袢系上腰巾，显得别有一番风度。过去富有的人还在裕袢外再穿长袍。

维吾尔族男子的衬衣多不开胸，长及膝部、臀部。年青人及小孩的衬衣多缀花边。宗教职业者多用长的白布缠头，维吾尔语称为“赛兰”，外衣外边不系腰带，多穿长袍，与一般人有明显的区别。

袷袢是现代的维吾尔族民族式男装，是以“袷袢”式服饰为主要款式。与古代形式虽然相似，但现代的民族服饰讲究面料的质地，式样宽松合体，典雅大方。式样多以长外衣过膝，对襟、长袖过手指、无领、无钮扣，一拢腰巾束系既紧身连体，又舒畅保暖。

维吾尔妇女爱穿裙装，喜选择鲜艳的丝绸或毛料裁制裙装，常见的有红、大绿、金黄等色的质料，内穿淡色对裙。更偏爱本民族独创的“艾得来丝绸”缝制连衣裙。每逢假日或喜庆佳节，从街市、乡村、山野，随处都可见到身穿不同花色、纹样的艾得来丝绸缝制的花裙。丝绸的花纹如彩云飘飞，色泽明丽，浓郁华丽，透出创造者内含灵性的天赋。维吾尔人誉称它“玉波甫能卡那提古丽”，即给人们带来春天气息之意，美好的祝福。女裤裤角肥大，裤长及裸骨。

维吾尔族女装式样很多，主要有长外衣、短外衣、坎肩、背心、衬衣、长裤、裙子等。过去维吾尔族妇女普遍都穿色彩艳丽的连衣裙和裤子。裙子大都是筒裙，上身短至胸部，下宽大，长及腿肚子。维吾尔族妇女除用各种花色的布料作连衣裙外，最喜欢用艾德来斯绸，这是一种专门用来做衣裙的绸子，富有独特的民族风格。维吾尔族妇女多在连衣裙外面穿外衣或坎肩。裙子里面穿长裤，裤子多用彩色印花布料或彩绸缝制，讲究的用单色布料做裤料，然后在裤角绣上一些花。妇女的长外衣主要有合领、直领两种，年青妇女喜欢穿红、绿、紫等鲜艳的颜色，老年妇女喜欢穿黑、蓝、墨绿等团花、散花绸缎或布料，衣服上缀有铜、银、金质圆球形、圆片形、橄榄形扣袢，讲究的在衣领、袖口等处绣花。女式短外衣有对襟短上衣、右衽短上衣、半开右衽短上衣三种。

畲族

畲族妇女服装，各地略有差别，其共同特点是上衣多刺绣。尤其是福建福鼎和霞浦的女上装，在衣领、大襟、服斗甚至袖口上都有各色刺绣花纹图案和花鸟龙凤图案。畲族妇女最主要的装束，那就是“凤凰装”。红头绳扎的长辫高盘于头顶，象征着凤头；衣裳、围裙(合手巾)上用大红、桃红、杏黄及金银丝线镶绣出五彩缤纷的花边图案，象征着凤凰的颈项、腰身和羽毛；扎在腰后飘荡不定的金色腰带头，象征着凤尾；佩于全身的叮当作响的银饰，象征着凤鸣。已婚妇女一般头戴“凤冠”。它是在精制的细竹管外包上红布帕，悬一条30多厘米长、3厘米宽的红绫做成的。冠上有一块圆银牌，下垂3个小银牌于前额，称为“龙髻”，表示是“三公主”戴的凤冠。

满族

本世纪30年代，满族男女都穿直统式的宽襟大袖长袍。女性旗袍下摆至(左骨右干)(小腿)，有绣花卉纹饰。男性旗袍下摆及踝，无纹饰。40年代后，受国内外新式服饰新潮的冲击，满族男性旗袍已废弃，女性旗袍由宽袖变窄袖，直筒变紧身贴腰，臀部略大，下摆回收，长及踝。逐渐形成今日各色各样讲究色彩装

饰和人体线条美的旗

袍样式。

毛南族

毛南族妇女多穿青色或蓝色右襟上衣，配上银饰手镯，蓝白相衬。男子则穿唐装或琵琶上衣。

门巴族

门巴族的服饰多采用氆氇为原料。氆氇是藏族制作衣服和坐垫的一种羊毛织品，种类多样，色彩艳丽，是门巴族生活中的必需品。

门隅一带男子喜戴一种叫“八拉嘎”的帽子，用蓝色或黑色氆氇作帽顶，下部使用红色氆氇，翻檐处用桔黄色绒布镶边，并留一个缺口，戴帽时把缺口对在右眼上方。门隅男子多穿赭色布袍或氆氇袍，但比藏族的袍子要短小一些。由于坡大路狭，人们爱穿软底长筒靴，用红、黑两种色的氆氇镶配缝制。墨脱的男子很少戴帽子，常戴自编的斗笠防日晒雨林。穿的多是用棉麻自织的白色衣袍，赤足，腰悬砍刀或叶形小刀。

门隅的妇女也是穿袍服，外边围一块白色氆氇围裙。勒布、邦金一带的妇女，习惯在背上披一张羊皮或牛犊皮。妇女颈上都悬挂着用松耳石、红珊瑚、玛瑙等串成的装饰品。她们穿的内衣叫“不布热”，颜色多样，无开襟、无领、无扣子，只开一个圆口由头上套穿。外衣称“冬固”，分长短两种，用红、黑氆氇做成。有的胸前挂上一个用金属制成的护身佛盒，内装佛像及经卷，叫做“噶乌”。不论男女，都系一条长2 米，宽约6 米的红氆氇腰带。

墨脱一带由于气候温暖，妇女都喜欢穿色白质薄的小上衣或无袖无领的褂子，下着花色裙子，配上项链、耳环，显得格外潇洒俊俏。

蒙古族

首饰、长袍、腰带和靴子是蒙古族服饰的４个主要部分，妇女头上的装饰多月玛瑙、珍珠、金银制成。蒙古族男子穿长袍和围腰，妇女衣袖上绣有花边图案，上衣高领，似与族相似。妇女喜欢穿三件长短不一的衣服，第一件为贴身衣，袖

长至腕，第二件外衣，袖长至肘，第三件无领对襟坎肩，钉有直排闪光钮扣，格外醒目。

苗族

假若盛装的苗族姑娘汇聚在一起，那一定会变成一个美丽的银色世界。喜戴银饰是苗族姑娘的天性，她们挽发髻于头顶，戴上高约20公分左右，制做精美的银花冠，花冠前方插有6根高低不齐的银翘翅，上面大都打制着二龙戏珠图案。有的地区，银冠上除插银片外，还插高约1公尺的银牛角，角尖系彩飘，更显的高贵富丽。银冠下沿，圈挂银花带，下垂一排小银花坠，脖子上戴的银项圈有好几层，多以银片打制花和小银环连套而成。前胸戴银锁和银压领，胸前、背后戴的是银披风，下垂许多小银铃。耳环、手镯都是银制品。只有两只衣袖才呈现出以火红色为主基调的刺绣，但袖口还镶嵌着一圈较宽的银饰。苗家姑娘盛装的服饰常常有数公斤重，有的是几代人积累继承下来的。素有“花衣银装赛天仙”的美称。苗家银饰的工艺，华丽考究、巧夺天工，充分显示了苗族人民的智慧和才能。

苗家姑娘的裙子叫百褶裙，但实际上一条裙子上的褶有500多个，而且层数很多，有的多达三、四十层。这些裙子从纺织布到漂染缝制，一直到最后绘图绣花，都是姑娘们自己独立完成，再加上亲手刺绣的花腰带，花胸兜，真是异彩纷呈，美不胜收。

仫佬族

仫佬族服饰简朴，尚青色。男子多穿对襟上衣、长裤，头戴六片三角形合成的碗形青布帽；妇女穿大襟上衣、长裤，姑娘梳辨，婚后结髻。

纳西族

本世纪中叶，丽江受汉族的影响较深，男子服饰与汉族的基本相同，穿长袍马褂或对襟短衫，下着长裤。妇女服装，除个别地方仍保持穿裙的习俗外，已改穿长裤，但整个服饰。仍具有鲜明的民族特色。丽江妇女上宽腰大绣的大褂，前幅及膝，后幅及胫，外加坎肩，下穿长裤，系百褶围腰，穿船形绣花鞋。衣服多为蓝、白、黑三色，在领、袖、襟等处绣有花边，朴素大方。已婚妇女在头顶梳

发髻，戴圆形的

纱帽,未婚女子则将发辫盘在脑后，戴布头巾或黑绒小嵋。

纳西族妇女服饰中最具特点的是身后的七星羊皮披肩，披肩上并排钉着七个直经为二寸左右的绣花圆布圈，每圈中有一对垂穗。这一装束的来源有多种不同的说法。较为通常的说法是代表七颗星星，寓意为“披星戴月”，据说圆布圈上用丝线所绣的是精美的星图，垂穗表示星星的光芒。传说上古一位叫英古的勤劳能干、聪明美丽的纳西姑娘与旱魔王搏斗，奋战九日，累倒身亡，白沙三多神为了表彰英古姑娘的勇敢行为，把雪精龙制服旱魔吞下的七个冷太阳捏成七个圆星星，镶在英古的顶阳衫上，以后纳西姑娘模仿英古，将七星图案钉在披肩上，象征披星戴月，勤劳勇敢。还有一种说法认为纳西族自古将青蛙视为智慧之神，能解人危难，因此那些圆形图案代表青蛙的眼睛，是一种青蛙图腾崇拜的历史遗痕。

怒族

怒族男女均喜欢穿用麻布织的衣服，成年男子喜欢在腰间佩挂砍刀，肩背弓弩及兽皮箭包。福贡一带怒族已婚妇女喜欢在衣裙加上许多花边，在头部和胸部佩带珊瑚、玛瑙、贝壳，珠料等装饰品，耳带铜环，贡山的怒族则只佩胸饰。

普米族 按古老的习俗，普米族儿童只能穿长袍大褂，13岁以后才改穿衣裤、衣裙式短装；成年男女无论衣式如何，均外着羊皮坎肩或披肩，系腰带；妇女还以发辫粗大为美，喜欢用牦牛毛和黑丝线编入发辫之中，盘于头顶；宁蒗地区的普米族妇女多穿束腰、多褶的长裙，在裙子的中间，通常都横绣一道红色彩线。她们说这是祖先迁移的路线，人死了以后需沿这条路去寻找自己的归宿，否则就回不了老家。

羌族

男女都着麻布长衫，外套羊皮长背心，包头巾。女头巾、衣服上绣花边，衣领上镶一排梅花形图案银饰，系绣花腰带、挑花围腰，穿勾尖绣花鞋。戴耳环、颈圈、手镯等饰品。

阿昌族

阿昌族的服饰简洁、朴素、美观。男子多穿蓝色、白色或黑色的对襟上衣、黑色长裤，裤脚短而宽。小伙子喜缠白色包头，婚后则改换黑色包头。有些中老年人还喜欢戴毡帽。青壮年打包头时总要留出约4 0 厘米长的穗头垂于脑后。如外出赶集或参加节日聚会时，喜欢斜背一个“筒帕”（挎包）和一把阿昌刀。

妇女的服饰有年龄和婚否之别。未婚少女平时多着各色大襟或对襟上衣、黑色长裤，外系围腰，头戴黑色包头。梁河地区的妇女一般穿红色或蓝色对襟上衣和筒裙，小腿裹绑腿，用黑布裹包头，高达约0.3公尺，包头顶端左侧还垂挂四五个五彩小绣球，颇具特色。每逢外出，妇女们都精心打扮一番。她们取出珍藏的各种首饰，戴上大耳环、雕刻精致的大手镯、银项圈，还在胸前的四颗银钮扣上和腰间系挂上一条条长长的银链……走起路来银光闪闪，风采耀眼。

阿昌族青年男女都喜欢在包头上插一朵朵鲜花。这朵朵鲜花，不仅美观，而且他们还视之为品性正真，心灵纯洁。

白族

白族男女都崇尚白色，以白色为尊贵。大理地区的男子多穿白色对襟衣，外套黑领褂，或数件皮质、绸缎领褂，俗称“三滴水”，腰系皮带或绣花兜肚，下着蓝色或黑色长裤。在云南洱源县西山区，每个成年后的白族男子都身挎一个小巧玲珑的绣花荷包，荷包上绣着“双雀登枝”、“鸳鸯戏水” 等字样。绣荷包是爱情的象征，它是白族姑娘聪明智慧的结晶。

女子服饰则各地不一，大理地区多穿白上衣，红坎肩，或浅色蓝上衣，外套黑丝绒领褂，腰系绣花短围腰，下着蓝色宽裤，足穿绣花“百节鞋”。未婚妇女梳独辫子盘于头顶，并以鲜艳的红头绳绕在白色的头巾上，红白相衬，相得益彰。腰系绣花短围腰，更显得色彩鲜明，美观大方。已婚妇女改为挽髻。洱海东岸妇女则梳“凤点头”的发式，用丝网罩住，或绾以簪子，均用绣花巾或黑布包头。白族妇女有佩带耳环、手镯的习俗。居住在大理洱源县的白族妇女喜欢的一种头饰叫“登机”，它是姑娘心灵手巧的标志。

保安族

如今的保安人的服饰与当地的回族、东乡族无根本差异。男子平时戴白色号帽，身穿白色衬衣，黑色坎肩，蓝或灰色裤子；走亲访友或外出时，多穿中山服或军便服。未婚女子多穿鲜艳的各色上衣，头戴细薄柔软透亮的绿绸盖头；已婚少妇以及中年妇女平时多戴白色卫生帽，外出时则戴黑色盖头；老年妇女多着深色服饰，戴白盖头。

布朗族

布朗族穿着简朴，男女皆喜欢穿青色和黑色衣服，妇女的衣裙与傣族相似，上穿紧身短衣，头顶挽髻，用头巾缠头，喜欢戴大耳环、银手镯等装饰。姑娘爱戴野花或自编的彩花，将双颊染红。男子一般穿黑色或青色宽大长裤和对襟无领上衣缠头巾。成年男子喜爱纹身。

布依族

男女多喜欢穿蓝、青、黑、白等色布服装。青壮年男子多包头巾，穿对襟短衣（或大襟长衫）和长裤。老年人大多穿对襟短衣或长衫。妇女的服饰各地不一，有的穿蓝黑色百褶长裙，有的喜欢在衣服上绣花，有的喜欢用白毛巾包头，戴银质手镯、耳环、项圈等首饰。

布依族姑娘从小就有制作蜡染的灵气，她们所穿的服装大都是亲手缝制，合身得体，古朴典雅。

朝鲜族

朝鲜族一般喜欢素白色，以示清洁、干净、朴素、大方，故朝鲜族自古有“白衣民族”之称，自称“白衣同胞”。民族服饰可分为官服、民服、节日服、丧服等。

傣族

傣族妇女的穿着打扮，是全世界最美丽的，它就像孔雀开屏一样，五彩缤纷，美不胜收，令人叹为观止。只要了解情况的人，都觉得这话一点也不算夸张。傣族妇女一般都长得身材苗条，面目清纯娇美，看上去婷婷玉立，仪态万方，因此素有“金孔雀”的美称。她们不仅长得美，而且还善于打扮，用独具特色的服饰把自己装扮得一个个如花似玉。傣族妇女一般喜欢穿窄袖短衣和统裙，把她们那修长苗条的身材充分展示出来。上面穿一件白色或绯色内衣，外面是紧身短上衣，园领窄袖，有大襟，也有对襟，有水红、淡黄、浅绿、雪白、天蓝等多种色彩。现在多是用乔其纱、丝绸、的确良等料子缝制。窄袖短衫紧紧地套着胳膊，几乎没有一点空隙，有不少人还喜欢用肉色衣料缝制，若不仔细看，还看不出袖管，前后衣襟刚好齐腰，紧紧裹住身子，再用一根银腰带系着短袖衫和统裙口，下着长至脚踝的统裙，腰身纤巧细小，下摆宽大。傣族妇女的这种装束，充分展示了女性的胸、腰、臀“三围”之美，加上所采用的布料经柔，色彩鲜艳明快，无论走路或做事，都给人一种婀娜多姿、潇洒飘逸的感觉。

傣族男子一般都穿无领对襟或大襟小袖衫，下穿长管裤,用白布、青布或绯布包头，有的戴呢礼帽，显得潇洒大方。

傣族无论男女，出门总喜欢在肩上挎一个用织绵做成的挎包(筒帕)。挎包色调鲜艳，风格淳朴，具有浓厚的生活色彩和民族特色。图案有珍禽异兽，树木花卉或几何图形，形象逼真，栩栩如生。每一种图案都含有具体的内容，如：红、绿色是为了纪念祖先；孔雀图案表示吉祥如意；大象图案象征着五谷丰登，生活美好；充分表现了傣族人民对美好生活的向往和追求。

达翰尔族

男子夏天穿布衣，外加长袍，白布包头，脚穿皮底靰鞡，冬天戴狍头皮或狐狸头皮做的帽子。妇女穿长袍，以蓝色为主，穿白布袜和花鞋，年节或喜庆时穿各色绣花绸缎衣，外套坎肩。

德昂族

德昂族的服饰，具有浓厚的民族色彩。男子多穿蓝、黑色大襟上衣和宽而短的裤子，裹黑、白布头巾，巾的两端饰以彩色绒球。妇女多穿藏青色或黑色的对襟短上衣和长裙，用黑布包头，上衣襟边镶两道红布条，用四五对大方块银牌为钮扣，长裙上织有彩色的横条纹。青年人不论男女均喜欢佩戴银项圈、耳筒、耳坠等首饰。

在德昂族的服饰中，最引人注目的是妇女身上的腰箍。按德昂人的习惯，姑娘成年后，都要在腰部佩戴上数个、甚至数十个腰箍。腰箍大多用藤蔑编成，也有的前半部分是藤蔑，后半部分是螺旋形的银丝。藤圈宽窄粗细不一，多漆成红、黑、绿等色。有的上面还刻有各种花纹图案或包上银皮、铝皮。这一独特的习俗是唐代德昂族先民——茫人部落以“藤篾缠腰”为饰习俗的延续。德昂族认为，姑娘身上佩戴的“腰箍”越多，做得越精致，越说明她聪明能干、心灵手巧。因此，成年妇女都佩带腰箍并以多为荣。

此外，在德昂族的饰品中，五彩斑斓的绒球也颇具特点。男子包头巾的两端、胸前，妇女衣服的下摆、项圈上，男女青年的耳坠上和筒帕的四周都装饰有彩色的绒球。这些绒球如同朵朵鲜花开放在他们的胸前和项颈间，鲜艳夺目，别具一格。过去，德昂族还有漆齿纹身之俗。一般在手臂，大小腿和胸部刺以虎、鹿、马、花草等动植物图案或傣文经咒。

东乡族

东乡族信奉伊斯兰教，在生活习俗上与西北回族相似，服饰上也带有回族的特点。颜色素净，多青、蓝色或藏青色布制成。少女也有着红、绿色者。衣领圈及大襟均有绣花装饰。袖子宽大，滚一道花边。下穿套裤，裤管滚两道边，用飘带束住。节日喜庆，穿高跟绘花鞋，包头巾，发上插银制饰物。上衣长至膝盖，宽大。大襟右衽，袖长至手腕，袖口约15厘米。有的外套齐膝布坎肩，下穿长至脚面的裤子。结婚时，穿裙子或长袍。出嫁后戴黑色盖头，中老年戴白色盖头。

东乡族男子的服饰是，多穿短衫和深色坎肩，下穿及踝长裤。冬天穿山羊皮袄，在袖口处缝有黑色或红色的宽边。平时还穿毛织的褐衣。

撒拉族

撒拉族男子喜留胡子，头戴黑色或白色圆帽，身穿白汗褡，青夹袄；妇女头戴盖头，喜佩耳环、手镯等金银首饰。

水族

水族男装在20世纪40年代起就与周围汉装无大差别，倒是妇女服饰至今仍保留有鲜明的民族特征。水族女服多以水家布缝制，无领大襟半长衫或长衫。长衫过膝，一般不绣花边。而节日和婚嫁盛装与平时截然不同。婚礼服上装的肩部一圈及袖口，裤子膝弯处皆镶有刺绣花带，包头巾上也有色彩缤纷的图案。头戴银冠，颈戴银项圈，腕戴银手镯，胸佩银雅领，耳垂银耳环，脚穿绣花鞋。新娘子往往被打扮的花枝招展，风采翩翩。此外妇女刺绣的背带更有艺术性。说是“带”，实际上是一块刺绣华丽的“T”形“帘子”，上端两边有带，“帘子”的大小可包住幼儿。它是将白色马尾缠绕上白丝线，再加上其它彩色丝线，先把各种图案分别刺绣好，最后将绣好的图案拼镶到背带布料上做成的。背带美观实用，是母亲对出嫁女儿最好的礼品。、塔吉克族

塔吉克族男子大都在白色衬衣外穿一件青色或蓝色无领对襟长大衣，腰系一根腰带，右侧挂一把小刀。脚蹬野公羊皮长筒靴。头戴黑羊羔皮作里，黑平绒作面的圆形卷边高统帽。身跨骏马，往来奔驰于草原、雪山间和白云下，显得十分威武、潇洒。塔吉克妇女的装束鲜艳夺目，更具魅力。她们大多喜欢穿镶有花边的红色或花色连衣裙，外套黑绒背心，下穿长裤，脚蹬红色软底长统靴。为抵御高原上的大风与寒冷，头上总戴一顶圆筒形绣花棉帽。帽的后部较长，可遮住双耳和后颈。青年妇女的帽子上镶有很多饰物，尤其是帽的前沿缀有一排色彩华丽、熠熠闪光的珠子和银链，配以耳环、各种宝石项链和称为“阿勒卡”的圆形银胸饰，显得娇美、艳丽，楚楚动人。当她们外出时，帽子外要披一条数米长的红、黄或白色大头巾。

塔塔尔族

在服饰方面，塔塔尔族男子喜欢穿绣花白衬衣，外加黑色齐腰短背心或黑色对襟长衫，裤子也是黑色的。小帽有黑、白两色绣花。女子以戴镶有珠子的小花帽为美，喜欢穿白、黄或紫红色连衫带绉边的长裙，以耳环、手镯和宝珠项链为装饰。

土家族

男女老少都穿滚边无领向右开襟衣，中年妇女的衣襟角上缀两颗铜扣子：上衣为花边衣，裤也是花边裤；更有特色的是在裤膝盖部两外侧绣有圆形的“双凤朝阳”图案。喜穿绣花边鞋，围青布绣花围腰，其花纹图案全为手工刺绣。绣工精细，色彩鲜明，有浓厚的民族特色。土家闺女还普遍用红头绳扎一根长辫子，自幼穿耳戴圆圈式的大耳坠。土家族妇女习惯头梳“盘龙髻”，在头上戴大小不同的银质花枝，胸前向右开襟处戴一挂长牙签，手指上戴银质戒子，手腕上戴银质扭或空心花手镯。一年四季，土家人男女习惯在头上包青帕或白帕子。男的脚上还习惯穿白布袜，女的脚上喜缠青布或蓝布裹脚。小孩的服饰主要是在帽子上，根据年龄、季节的不同，分别戴“鸡冠帽”、“狗头帽”、“鱼尾帽”等。有的还用五色丝线缀上银质的“长命富贵”、“富贵双全”或“福禄寿喜”等字，也有在帽子上缀银质的“八洞神仙”或“十八罗汉”的图样。这些服饰都是土家人用自纺、自织、自染的土布自制的。

土族

土族的服饰，色彩鲜艳，式样别致，至今仍保留着浓郁的民族特色。传统的男子服装是内穿绣花高领斜襟白短褂，胸前镶一块2公分见方的彩色刺绣图案，外套黑、蓝或紫色坎肩，或穿镶着宽边的长袍。腰系绣花带，头戴织锦镶边的卷檐毡帽。其中青壮年的毡帽后檐向上翻，前檐向前展开，称之为“鹰嘴啄食”。部分地区的男子还戴一种翻边尖顶帽，顶端有一绺红穗，更显得别致、飘逸。

土族妇女的服饰更为鲜艳。通常的装束是身穿斜襟上衣，两条袖子是用红、黄、绿、紫、蓝五色彩布圈缝制成的。远看，如同两道美丽的彩虹。据说，这几种颜色带有象征意义，如蓝色表示天，红色表示太阳，其它色表示彩虹。腰系宽而长的彩带，带子两头绣有花、鸟、蜂、蝶、彩云等花纹图案。外套黑色或紫色坎肩。下穿裙子和长裤。裤子的颜色依年龄的不同而异。少女和年轻妇女多穿红色和彩色裙，中年多穿蓝色裙，老年穿棕色裙，前后开口。裤子的裤脚较宽，用两种颜色的布做成，以膝盖为界，下半截的颜色是区别是否已婚的重要标志。未婚少女多是红色，已婚者多用蓝色。土族妇女讲究头饰，土语称“扭达”，样式复杂，各地不一。过去有所谓“三叉头”、“干粮头”、“羊腔头”、“簸箕头”、“马鞍橇”等八九种。现在，繁多的头饰已不多见，代之而来的是一种新的简便头饰：已婚妇女梳两根发辫，以珊瑚、松石等缀饰，再戴以美观大方的织锦镶边卷檐毡帽，显得雍荣华贵；未婚姑娘通常梳一根或三根辫子，扎红头绳，系一块海螺片，头戴一条绣花头巾，显得活泼，秀丽。

佤族

佤族妇女装饰别具特色，喜戴大耳筒，宽手镯、细藤圈，标志着佤族人粗犷、豪放的坚强性格。

相对来说，男子服饰除包黑色包头上没有什么特别。但喜欢纹身，其中多数在胸脯刺牛头，手腕刺鸟，腿上刺山林图案。外出，常挎花布袋，佩戴长刀或火枪，给人以雄壮威武之感。

而妇女们的装束特点分明与众不同。最突出的是头戴宽约3 公分左右的银箍，留长发；身着靛青色无领大襟右衽及横条花筒裙。腰系红布宽腰带和数十根细藤圈。耳挂垂肩圆形大耳环，颈戴银质大项圈，细项链。上了年纪的人，喜欢戴长约五公分伞状大耳筒，筒顶还刻有各种花纹。有的妇女在耳筒内插上香花香草，有的放上人民币，出门赶集，随用随取，很是便利。

在佤族聚居区西盟，无论家庭贫富妇女们都有一副宽手镯，长年套在手腕上。手镯宽约五公分，多用白银制成。上面刻有精致的各种图案花纹，美观闪亮，是佤族妇女喜爱的装饰品。

乌孜别克族

乌孜别克妇女很会打扮自己，款式独特，美观大方。春、夏、秋季一般戴被称为“朵皮”的小花帽.青年女子戴色泽鲜艳的“朵皮”，并在上面罩一条明丽的花头巾。老年妇女戴古朴典雅、凝重端庄的素“朵皮”。

夏季，青年女子穿花团锦簇的连衣裙。胸前往往精工绣上各式各样的花纹和图案，并缀上五彩珠和亮片。有时，在连衣裙的外面加上绣花衬衫，西服上衣，下配各式花裙，秀雅不俗，别具风采。相对而言，老年则喜欢宽大，褶多的衣裙，不过都是丝绸制成。

妇女的冬装更是华贵，富有西北风情。她们除毛衣、毛裤、棉、绒上下衣、呢大衣之外，还喜欢穿价格昂贵的狐皮，羔皮、水獭、早獭等裘皮上衣。再穿上一双高筒皮靴。显得身材更为修长伶俐。

乌孜别克妇女戴的首饰样式繁多，质料考究。金、银、珠、玉、绒、绢精工制成的簪、环、花，错落有致地戴在头上，再配上精美玲珑的耳环、金光闪烁的项链、戒指，那真是珠光翠影，大有时装模特的风范。

藏族

藏族服饰的最基本特征是肥腰、长袖、大襟、右衽、长裙、长靴、编发、金银珠玉饰品等。由于长期的封闭性生存，藏族服饰发展的纵向差异并不大，其基调变化亦小。藏族服饰的形制与质地较大程度地取决于藏族人民所处生态环境和在此基础上形成的生产、生活方式。藏装的基本特点是长袖、宽腰、大襟、肥大。直线宽边，色彩对比强烈。男女藏袍均习惯以粗纺厚毛呢为料，左襟大，右襟小，一般在右腋下钉一个纽扣，或是用红、蓝、绿、雪青等色布做两条飘带，穿时结上。男式藏袍多为黑、白两色，领围、袖口、衣襟和底边，镶上色布或绸子底边，古朴浑厚。夏天或劳动时，一般只穿左袖，右袖从后面拉到胸前搭在左肩上，也可左右袖均不穿，两袖束在腰间，古铜色的皮肤袒露于外，雄风凛凛，彪悍刚健。女式藏袍，分有袖和无袖的两种，夏秋两季的藏袍无袖。里面多衬有红、绿等色彩鲜艳的衬衣，衬衣翻领在外，衣袖要长于胳膊一至二倍，长出部分，平时卷起，舞蹈时放下，舒展飘逸，潇洒自如。藏族的帽子式样繁多，各地均有不同，拉萨等地以金宝顶帽为最多，用金丝或银丝绣织图案，在阳光照耀下，闪闪发光。金花帽是男女老幼都喜欢戴的民族帽。男女穿的藏靴，底高二寸，靴腰高至小腿以上，靴面用红绿相间的毛呢装饰，绣有图案花纹。靴头向上隆起。藏族男女喜欢佩饰。耳穿大环，手腕金银，顶戴珠链，尤其是在腰间，男挎长剑，女佩腰刀，更显得粗犷彪美。肥腰大袖

藏族历史悠久，文化灿烂。主要分布在我国西藏、青海、甘肃、四川和云南等地。其服饰基本结构为肥腰、长袖、大襟长袍。穿用这种结构肥大的服装夜间和衣而眠可以当被。袍袖宽敞，臂膀伸缩自如，既防寒保暖又便于起居、旅行，白天气温上升更可脱出一个臂膀，方便散热，调节体温。久而久之，脱一袖的装束便形成了藏族服装特有的风格，据史料记载和考古发现，藏族服饰的这种基本特征大约远在战国以前就已形成，至今仍保留了浓厚的高原民族特点。男女皆爱饰物

各地藏族男女特别讲究饰物，饰品的质地较多，有银、金、珍珠、玛瑙、玉、松石、丝、翡翠、珊瑚、琥珀等。运用广泛，有头饰、发饰、鬓饰、耳环、项链、胸饰、腰饰、戒指等。造型美观，多为自然形状。妇女都喜欢戴珊瑚、玛瑙、项链和银质佛盒；男子普遍佩戴各种腰刀、火镰等饰物、也有戴耳环、戒指和手镯的。配色大胆精巧

藏族服饰的另一特点还突出地表现在色彩的依次递增和构图上。牧区皮袍的花边，常用蓝、绿、紫、青、黄、米等竖立色块，依次组成五彩色带。女皮袍的肩部、下摆和袖口，常用近10厘米宽的黑、红、绿、紫色条纹依次排列。她们常用十字纹样的花领袍和靴上作装饰，给人以“慈善”、“爱抚”、“与人为善”的联想。她们大胆地运用红与绿、白与黑、赤与蓝、黄与紫等对比色，并且巧妙运用复色、金银线取得明坑邙又和谐的艺术效果，配色十分大胆、精巧。

壮族

壮族先民的服饰随着社会的发展处于变化之中。在不同的历史时 代，由于经济的发展而促使服饰增添了时代的色彩，逐步形成了具有民族持色和地方色彩的服饰。

在壮族聚居的农村，妇女的服装端庄得体，朴素大方。蓝黑颜色是共同爱好。喜穿长裙短衣，头包青色绣花帕，腰系精致围腰。上衣分对襟和偏襟两种，其中又分有领和无领之别。在以蓝黑为主的底色上，上衣的襟边、下摆和袖口等部位喜欢镶一道宽约一寸的五彩花边，表现出各自巧夺天工的本领和审美的情趣。裙子喜用黑色，也有穿裤子的，女裤脚边分别镶有两道不同花纹图案的花带，其中底边一道宽5寸．另一道宽3寸，多为菱形连续纹样。这一身在平稳中透出青春热力的服装，显示出壮家姑娘的纯朴美。壮族妇女有佩金戴银的习俗。妇女的主要饰品有银梳、银簪、耳环、项圈、项链、胸排、戒指、银镯等。银镯式样丰富，有的打成一指多宽的薄片，上面有藤蔓或花卉作装饰；有的打成藤条，上有小枝缠绕、新叶扶持；有的是多股藤蔓相缠，其中有的还嵌上绿色小珠。镯子的式样繁多，其特点是精致小巧，其形态和花纹多取自壮乡的自然景物，具有浓郁的民族风格和地方色彩。姑娘们的手镯不仅是装饰品，而且还是爱情的象征。在青黑色的镶边衣服上，配上各种形态的银饰，在黑底的衬托下，银光闪闪，格外明亮。人体的媚态与自然景物的美融为一体，俊秀中透出一种艺术的光泽。类似的装饰在交通不便的边远壮寨还可见，而居住在城镇周围或者交通沿线的壮族，无论男女，其服装式样完全汉化，且追求的都是现代时装。参考文献：

《中华民族服装服饰》·云南出版社 苏日娜·《少数民族服饰》·中国社会出版社 臧迎春·《中国少数民族服饰》·五洲传播出版社 龚正嘉·《云南少数民族服饰与节庆》·中国旅游出版社