中国旅游文化

第一篇：中国旅游文化

中国旅游文化

第一章中国旅游文化总论之间相互碰撞

1、旅游文化的概念：旅游文化是旅游主题、旅游客体、和旅游媒介之间相互碰撞、作用而产生的各种物质财富

和精神财富以及各种文化现象的总和。

2、文化的层次结构：文化有三个不同的要素和层面构成：一是文化的物质要素和物质层面，即通常所说的物质

文化；二是文化行为要素和行为方式，即通常所说的行为文化；三是文化的心理要素和精神层面，即通常所说的精神文化或观念文化

3、文化与旅游的关系：

1、旅游是一种文化现象，“旅游”与“文化”并蒂连生

2、中国文化孕育了旅游

3、中国旅游启动着中国文化的创造

4、中国旅游文化的特征：（1）综合性，即形态的多样性和消费的广泛性

（2）传承性，即旅游文化的历史传承性和演进性

（3）民族性，即旅游文化的民族特征

（4）地域性，即旅游文化具有的地方特色

（5）时代性，即旅游主题文化子系统具有时代性特征

第二章中国旅游历史文化

5、细碎知识点：①三皇五帝：伏羲、神农、女娲后世称为三皇；黄帝、颛顼(zhuān xū)、帝喾（di ku）、尧、舜为五帝

②四书五经：四书是《大学》、《中庸》、《论语》、《孟子》

五经是《诗》、《书》、《礼》、《易》、《春秋》

③姓氏的作用：姓的作用是“别婚姻”，即识别、区分氏族，实行族外婚，起源于母系氏族氏的作用在于“明贵贱”，起源于父系氏族

④科举制度：分为院试、乡试、会试、殿试（殿试前三名称谓状元、榜眼、探花）

⑤天干地支：十天干：甲乙丙丁戊己庚辛壬癸

十二地支：子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥

天干地支合称干支，可配为六十对，所以六十年一个甲子

⑥帝王的号：谥号：对死去的人按其生平事迹评定后，给予褒贬或同情的称号

庙号：帝王死后，继位者立庙奉祀，追尊为某祖、某宗的名号

尊号：封建社会对帝后生前或死后奉上的尊崇扬性的称号

年号：封建帝王即位后为纪年而设置的年号

陵号：封建帝王陵寝的名称

⑦古代把每月初一叫“朔”，最后一天叫“晦”，大月

十五、小月十六叫“望”

注：其他的如名、字、号、十二生肖等内容看书，以上内容结合书学习

第三章中国建筑文化

6、中国建筑文化的特点：（1）中国古建筑以木材、砖瓦为主要建筑材料，拥有完整的木架结构,主要有抬梁、穿斗、井干三种不同的结构方式

（2）中国古建筑的平面布局具有一种简明的组织规律

（3)中国古建筑造型优美（4）中国古建筑的装饰丰富多彩

（5）中国古代建筑特别注意与周围的自然环境的协调

7、中国古代建筑的装饰丰富多彩表现在：

1、使用色彩是中国古代建筑装饰突出的特点之一，2、彩绘具有装饰、标志、保护、象征等多方面的作用

3、雕饰是中国古建筑艺术的重要组成部分

8、宫殿的布局：

1、严格的中轴对称；

2、左祖右社（或称左庙右社）；

3、前寝后殿

9、宫殿外陈设：

1、华表；

2、石狮，有辟邪的作用，三王狮（狮子所蹲之石刻着鸟中之王

凤凰和花中之王牡丹）；

3、日晷；

4、嘉量；

5、吉祥缸、6、鼎式香炉；

7、铜龟铜鹤

10、北京四合院：是北方院落式住宅的代表，最基本的四合院是正房、东西厢房和倒座房

11、中国古代的建筑思想的表现：1）敬天祭祖的礼制思想，以皇权为核心的等级思想，以

家长为中心的家族思想在建筑中得到充分的反映；2）中国古代建筑重在以平面结构

为特色；3）中国古代建筑以木结构建筑为主要特点，并辅以砖瓦

12、古建筑中的封建迷信思想：1）螭吻（chi wen），龙的九子之一；2）仙人走兽（走兽指龙凤、狮子、天马、海马、狻猊（suan ni）、獬豸（xie zhi）等；3）四灵（龙、凤、麒麟、龟）；4）四方之神（青龙、朱雀、白虎、玄武代表东南西北）；5）石人石马（主要是起仪仗、驱魔、保卫的作用）6）吉祥寓意图案

13、古代房顶的类型：庑殿顶、歇山顶、悬山顶、硬山顶、攒尖顶

级别：重檐庑殿顶、重檐歇山顶、重演攒尖顶、单檐庑殿顶~~~

第四章中国园林文化

14、中国园林的定义：中国园林是为游览观赏、起居理事、读书养性等而建的，包括山、水、石、动植物与厅、堂、馆、榭、轩、楼、台、阁、亭、路、桥等各种建筑物的综合建筑群。中国园林艺术作为一种民族精神与文化的载体，蕴含着中华民族的人文观与美学理想的追求。

15、中国古代园林的起源和发展：由“一池一岛”的基础上到秦王朝发展为“一池三山”（太液池中的三座仙山：蓬莱、方丈、瀛洲）

16、中国古代园林的分类：1)按占有者身份分类可划分为皇家园林、私家园林和寺观园林三大类；2）按园林所处地理位置分类可分为北方园林、江南园林和岭南园林

17、中国园林的特点：中国园林讲究“三境”，即生境、画境和意境，1）自然美；2）艺术美；3）理想美（看书95-96）

18、中国园林的造园要素：1）筑山，山是园林的骨架，园林筑山，用土为堆，石为叠

2）理水，中国园林理水之法一般有三种：一为掩、二为隔、三为破

3）建筑营造；4）动植物；5）书画墨迹

19、中国园林的主要构景方法：

1）抑景，所谓抑景，即先把园林中的景致隐藏起来，不使其被一览无余

2）透景，3）添景，4）借景，5）夹景，6）对景，7）框景，8）漏景

第五章中国饮食文化

20、中国饮食文化的类型：

1、宫廷饮食文化；

2、贵族饮食文化；

3、民间饮食文化；

4、宗教饮食文化

21、中国饮食文化的特点：

1、风味多样，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分；

2、四季有别；

3、讲求美感；

4、注重情趣；

5、食医结合22、中国饮食文化的意义：

1、从沿革上看，中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，获

得“烹饪王国”的美誉

2、从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发和利用、食具的运用和而创新、食品的生产和消费,餐饮的服务和接待，餐饮业与食品业的经营与管理，以及餐饮与国泰民安，饮食与文学艺术，饮食与人生环境的关系等，深厚广博。

3、从外延上看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多角度进行分类，展示出不同的文化品位，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。

4、从影响上看，中国饮食文化直接影响到日本、韩国等亚洲国家，是东方饮食文化圈的轴心，与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲，向中国的素食文化、茶文化等都惠及到世界数十亿人。

23、中国的八大菜系：鲁菜、川菜、湘菜、淮扬菜、闽菜、浙菜、徽菜、粤菜

24、茶叶种类划分： 1）按季节分：春茶、夏茶、秋茶、冬茶

2）按生长环境分：平地茶、高山茶

3）按色泽分（或制作工艺）：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶

总的来说，通用的分类方法是将中国茶叶分为基本茶类和再加工茶类，基本茶类分为六类，即绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶。以这些的基本茶类做原材料进行再加工以后的茶叶统称为再加工茶类，主要有花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶和含茶饮料等。

25、中国茶道的精神（即四谛）：即“和、静、怡、真”

1）“和”是中国茶道哲学思想的核心，是茶道的灵魂

2）“静”是中国茶道修习的必由途径

3）“怡”是中国茶道修习实践中的心灵感受

4）“真”是中国茶道的终极追求

26、中国的第一本茶经：陆羽的《茶经》

27、酒的起源：1）仪狄造酒说、2）杜康造酒说、3）酒始于黄帝时期、4）酒与天地同时、5）猿猴造酒说

28、宋代酒楼的分类：宋代，市制逐渐崩溃，商店可以设在城市内外，酒楼按其经营规模及方式可分为三类：

一类是综合性的大酒楼，以供给上层顾客，第二类是除酒外还供应食物，一般是平民去的；第三类是带有半妓院性的酒店

第六章中国民俗文化

29、民俗的定义：民俗。就是民间风俗习惯，是一个地方长期形成的风尚，是广大劳动人民群众在生活中自然

形成并长久承袭下来的风俗。民俗是民间社会生活中传承文化事象的总称，是一个国家或地区、一个民族世世代代承袭的基层文化，通过民众口头、行为和心理表现出来的事象。

30、民俗的功能：1）历史功能。民俗文化现象是历史发展的产物，每个历史阶段都产生各自不同的民俗，并对

该历史阶段人们的生活产生过影响。

2）教育功能。民俗文化是社会、集体的创造，负有教育功能。

3）娱乐功能。民俗文化是人们智慧的结晶，又供人民群众享受和利用。

31、服饰的组成：服装和饰物两部分组成。

32、古代文武官服饰的品级划分：1）文官的服饰全以鸟为图案：一品鹤，二品锦鸡，三品孔雀，四品雪雁，五

品白鸥，六品鹭鸶，七品鸳鸯，八品鹌鹑，九品练雀

2）武官的服饰则以兽为图案：一品麒麟、二品狮子、三品出豹、四品虎、五

品熊、六品配彪、七品、八品均为犀牛、九品海马

33、特殊的服饰：婚服与丧服

34、黄土高原的窑洞类型：1）靠崖窑；2）地炕窑院；3）锢窑窑院

35、传统节日：元宵节、清明节、端午节、中秋节

少数民族节日：壮族三月三歌圩（xu）节、白族的三月街，傣族的泼水节，藏族的藏历年，苗族的苗年、赶秋节、水族的端节、瑶族的达努节、侗族的花炮节，彝族的火把节，高山族的丰年祭等。

36、诞生礼仪：诞生礼仪是人生的开端之礼，其中满月、百日较为严重。

37、婚嫁礼仪：程序有六，古称“六礼”，即纳彩、问名、纳吉、纳证、请期和亲迎。纳彩，即男方向女方送彩

礼求婚。问名，即男方的媒人问女方的名字、生辰，然后到宗庙里占卜凶吉；纳吉，就是占卜

得到吉兆后定下婚姻；纳证是指男方派人送聘礼到女方家；请期是请女方确定结婚日期；亲迎，婚礼之日，男方必须亲自去女方迎接，然后男方先回在门外迎候。

（汉族婚嫁过程：介绍、相恋、认亲、结婚）

38、结发看书（159页）

39、汉族人注重60和66大寿

40、现在丧葬礼仪程序：报丧、吊丧、守灵、出殡

41、禁忌：汉族：干活时忌与人握手，访友忌在吃饭和午休时间前去，正月里忌剃头，招待客人菜肴忌单数，丧宴菜为单数，忌双数

满族：打狗、杀狗、吃狗肉、戴狗皮帽、铺狗皮褥、忌讳戴狗皮帽或狗皮套袖的客人。

42、民俗文化的开发：开发民俗文化资源的前提是保护民俗文化资源。民俗文化是我们的母体文化，是我们民

族精神情感、道德传统、个性特征乃至民族凝聚力、亲和力的载体，应当得到保护和重视，保

护民俗文化资源，需要面向大众、面向社会、面向不同的民族和地区，从实际出发，更为重要的是开发和整合那些最具民族特色、地区特色的风俗习惯、民间艺术、民俗礼仪等文化资源，打造民俗文化精品，使这些民族、民间、民俗文化的瑰宝得以永世流芳。

第八章中国聚落文化

43、聚落文化的含义：聚落文化是在长期的历史发展过程中，积累和保存了大量的古代建筑和文化史迹，体现

了特定时期社会的经济基础和丰富多彩的民族文化。

44、聚落文化吸引力的体现（或原因）：聚落文化是有吸引力的，尤其是大中型城市，一是因为城市皆选择交通

便利、依山傍水之地，具有丰富的生态旅游资源。二是城市经过从古至今的发展积累，历史文

化积淀非常丰厚；三是城市建筑历朝总是在不断拆旧建新，成为历史轮廓的具象体现，四是城

市都是一定地域的商业中心。

45、根据我国现代城市的类型和特点进行划分可分为：1）首都型，专指北京；2）沿海型，上海、天津等沿海

对外开放，对内搞活经济；3）风景型：杭州、苏州等风景旅游城市；4）中心型：沈阳、西安、武汉等交通方面起着跨省跨界的枢纽作用，带动周边经济，影响周围城市；5）明星型：常州、南通、襄樊等，规模不大，经济效益高，设施先进潜力大

（注：看国家第一批和第二批历史文化名城名单）

第九章中国旅游山水文化

46、山水文化的含义：顾名思义，是山水与文化的结合，一方面是秀美壮丽的名山胜水，一方面是与之相伴或

相生的宗教、哲学、艺术等丰富灿烂的文化。它们即是我国宝贵的自然资源，也是宝贵的文化

资源。

47、山岳文化：五大名山：东岳泰山（唯一没有提及涉及佛教的）

西岳华山（道教圣地）南岳衡山（佛道并存）

北岳恒山（道教圣地）中岳嵩山

48、中国四大名瀑：雁荡大龙漱瀑布、贵州黄果树瀑布、黄河壶口爆布、黑龙江吊水楼瀑布

49、中国五大淡水湖：江苏省太湖（第三）和洪泽湖、安徽省巢湖、江西省鄱阳湖（最大），湖南洞庭湖（第二）

第十章中国旅游文学艺术

50、旅游文学艺术的含义：是指与旅游诸要素相结合，反映旅游活动、构成旅游资源的文学艺术

51、旅游文学艺术的功能：

1．旅游文学艺术的宣传功能具体而言，旅游文学艺术的宣传功能表现两方面：

（1）吸引功能。在由潜在旅游者转变为现实旅游者的过程中，旅游文艺作品有着巨大的鼓动、促进、吸引作用。

（2）导游功能。

2．旅游文学艺术的资源功能

旅游文学艺术的资源功能是指文学艺术能促进、导致旅游资源的形成。因旅游文学艺术而产生旅游资源按其产生方式可以分为三类：

第一类是附会型，即原有的一些条件并不具备旅游开发的潜力，但文艺作品使它具备了一定影响力，提高了知名度，从而引起人们的关注，成为现实的旅游资源。一般而言，当吸引物具备两个条件时，就能依赖文艺作品的附会而成为旅游资源：一是相似性，二是有一定说服力的证据。

第二类为确定型，即某些文艺作品所述故事发生地点或原型已成定论，这类吸引物因其确定性一般只有一处。第三类是人造型。即本来并不存在，按照文艺作品描述而建造出旅游景观来，这类多为人文景观，也可分为两种。一种是对已毁景观的重建，另一种是根据文艺作品首次建造。

3．旅游文学艺术的审美功能

（1）典型形象美（2）诗情画意美（3）哲理内涵美

52、旅游诗歌的审美特征：

1、追求人与自然的和谐；

2、时间和空间的融贯；

3、自我追求与社会责任感的统一

53、旅游散文的类型及审美功能：

（1）以写景为主的散文

这类作品主要是通过自然风光的描写，使读者开阔视野，增长知识，获得审美的愉悦。作品的功能主要是审美、娱乐和消闲。这类旅游散文所描写的对象，一般是新鲜奇异的，或者是作者独特发现的自然风光；或从新颖独特的角度出发。

（2）写景抒情明理的散文

这类散文，描绘自然风光的同时，抒写作者的人生感悟，揭示某种生活哲理。可以使读者在欣赏自然美的同时，又能获得思想的启迪。

（3）时代散文

这类旅游散文在记叙作者的行程游踪、描写自然风物的同时，力图展现出时代风貌，折射出时代精神，反映人民群众的愿望，或者揭示某些社会问题，同时融入作者的生命体验，袒露作者的内心世界，以引起人们的注意。

（4）旅游文化散文

这类作品以某处自然景观或人文景观为载体，偏重于历史知识和文化知识的描述介绍。

54：楹联的含义：它是指挂在或贴在柱子上的对联，泛指对联，楹联的最重要的特点就是讲究平仄和对仗，其

内容生动鲜明，格调优美，雅俗共赏，被广泛用于写景、抒情、言志、记史、讽咏，慨叹等，能给人以知识和美的享受。

55、楹联的欣赏常识：

1、分清上下联；

2、学会断句；

3、了解文字、书法常识；

4、注意上下款；

5、掌握一定的背景史料

56、中国四大书院：应天书院（今河南商丘睢阳区南湖畔）、岳麓书院（今湖南长沙岳麓山）、嵩阳书院（今

河南郑州登封嵩山）、白鹿洞书院（今江西九江庐山），合称中国古代四大书院。

57、中国书法的审美特征：

1、以字为根的形态美；

2、寓动于静的气韵美；

3、借字传情的抽象美

58、中国著名书法作品：东晋王羲之：书圣，传世作品《兰亭序》

唐中期张旭：草圣《古诗四贴》

唐朝颜真卿：颜体创始人 《多宝塔碑》

晚唐柳公权：颜筋柳骨《玄秘塔碑》

59、中国绘画的表现形式：有彩墨画和纯用水墨的水墨画两种主要表现形式。中国画大致可分为人物、山水、花卉、禽鸟、走兽、虫鱼等画科，而其中人物第一，山水第二、花鸟虫鱼第三。

60、中国绘画艺术的特征：

1、追求神似；

2、讲求象征性和意境；

3、时空上的灵活性

61：人物画分类：道释画，仕女画、肖像画、风俗画、历史故事画等，著名的是东晋顾恺之《洛神赋图》

62、中国雕塑艺术的种类：

1、结合使用的雕塑；

2、宗教雕塑；

3、陵墓雕塑；

4、赏玩陈设；

5、公共雕塑及艺

术创作

63、中国雕塑的审美特征：

1、写实与概括的完美结合；

2、注重意境的表达；

3、塑绘结合与线条表现

第11章中国宗教文化

64、佛教的基本教义：即四圣谛、八正道、十二因缘、业报轮回

（看佛教诸神278页）

65、常见的佛寺殿室:

1、三门殿；

2、天王殿，供奉弥勒佛像又称弥勒佛殿；

3、钟楼，供奉地藏菩萨；

4、鼓楼，有供奉关羽也有供奉观音

66、道教的基本教义：

1、宣扬”道”是“万物之母”；

2、追求长生不老，肉身成仙

67、道教的主要供奉对象：

尊神：1)三清，道教最高层神团，即玉清元始天尊、上清灵宝天尊、太清道德天尊

2)四御：玉皇大帝，紫微北极大帝，勾陈南极大帝，后土皇地祗（女神）

3三官（三元大帝）：天官、地官、水官

护法神将：关圣帝君即关羽，王灵官

68、基督教的基本教义：

1、三位一体，即圣父、圣子和圣灵；

2、上帝之创造；

3、道成肉身；

4、原罪；

5、天

堂和地狱

69、基督教的节日：

1、圣诞节，每年12月25日，纪念耶稣诞生；

2、复活节，每年三四月间

70、伊斯兰教教义：

1、六大信仰：信安拉、新天使、信使者、信经典、信末日、信前定

2、五功：念功、礼功、斋功、课功、朝功

第二篇：中国旅游文化

谈谈杭州西湖旅游文化对申遗的作用： 6月24日巴黎时间17：55（北京时间23：55），西湖荣膺世界文化遗产，杭州由此成为“世界遗产城市”。世界遗产西湖，世遗城市杭州，她们的“影响”，还是要通过正确的城市营销和产业路径，才能得到有效地体现，“世界遗产”不是天上掉下来的林妹妹，我们不作为，世遗的价值也不会得到充分的释放，也就会沦为“面子”、“帽子”，这是我们不希望看到的。如何最大限度地发挥世界遗产西湖，对杭州的促进作用；如何最大限度地发挥世遗城市杭州，对长三角的促进作用；如何准确地定位“世遗杭州”，这三个问题，是我们思考的主要方向。具体怎么做呢？只有让“世遗西湖”积极有效地融入城市发展，才能切实刺激杭州国际休闲经济发展，有力提升现代服务业的集聚竞争力，推动杭州升级为世界区域性城市。

在“十一五”时期，2009年，杭州服务行业增加值的第三产业占比，前3位是：金融业（20.65%）、批发和零售（17.63%）、房地产（15.27%），最后3位是：卫生社会保障和社会福利（3.23%）、居民服务与其他服务业（1.96%）、文化体育娱乐（1.45%）。传统型生产性服务业占比41.85%，信息传输、计算机服务和软件业（9.02%），消费性服务业占比41.67%。在长三角区域，上海生产性服务业占比59.18%，其中，新兴生产性服务业18.01%，主体承载国际服务业转移。和上海不同，杭州特点有二：1.传统生产性服务业优势明显，具备次区域辐射影响力，与南京相当。宁波、苏州的服务业为本地制造业服务。2.新兴生产性服务业可持续发展能力强。

需要指出的是，休闲经济不仅涉及餐饮住宿、批发零售等消费性服务产业，还涉及休闲房地产、会展等生产性服务产业，特别是休闲网游、在线旅游预订等新兴生产性服务业，以完整的休闲经济视野，“世遗西湖”具有较强的服务业发展效益，特别是能够提升现代服务业集聚竞争力，主要体现在三个方面：市场效益、创新能力、集聚环境。首先，“世遗西湖”能够促进杭州以入境游为主体的度假经济，提高休闲产业规模竞争力，特别是休闲度假地产、会展、工业旅游等生产性服务业效益，从而加快服务业市场开放。其次，能够全面聚集市场竞争能力、新业态、新产品、高水平人力资本，另外，进一步刺激了西湖周边传统生产服务业集聚环境。比如，西湖目前周边的主题度假酒店、休闲咖啡馆、书吧、主题餐馆

等，今后，产品品质的压力不断增大，市场竞争不断剧烈，集聚化、国际化的程度越来越高，从而有效地推动产业转型和升级，促进区域经济增长方式转变。但是，我们不能把世界遗产狭隘地单一理解为“世遗经济”，经济增长方式转变并非唯一的目标，所谓“城市升级”归根到底是要提升民生水平，发展的归宿是民生。东京市千代田区“城市基本规划（2010—2015年）”中，为自身区域发展树立了9个重点目标，分别是：1.满足老人、残疾人生活需求的居住条件；2.地区、家庭、学校充分协作，共同为儿童、成人提供完善的终身教育体系；3.拥有全球独一无二的自然环境，比如严格遏制二氧化碳排放。4.为居民和旅游者提供安全、安心的治安环境；5.满足国际多样化的生活方式，满足国际多样化的生活需求；6.重视居民社区建设；7宜学，宜乐；8.鼓励和提倡居民积极健身；9.营造人性化社会，以尊重和保障个人权利为核心。

西湖拥有得天独厚的自然人文景致，是我国乃至世界自然与人文景观完美结合的典范。杭州西湖文化景观由西湖自然山水、“三面云山一面城”的城湖空间特征、“两堤三岛”景观格局、“西湖十景”题名景观、西湖文化史迹和西湖特色植物6大要素组成。西湖是目前中国列入《世界遗产名录》的世界遗产中唯一一处湖泊类文化遗产，也是现今《世界遗产名录》中少数几个湖泊类文化遗产之一。它的列入填补了世界遗产中以突出‘文化名湖’为主要价值特征的湖泊遗产空白。当地政府出于对西湖的保护，在长期的申遗工作中，特别重视西湖的保护管理和重点整治。2008年起，杭州市又对西湖十景、西湖文化遗存、西湖周边环境等三个层面的文化遗产及其环境景观进行了重点整治，使西湖文化景观各组成要素的面貌得到进一步改善和优化。此外，为推动西湖保护走上法治化轨道，杭州还制定了一系列法律法规，为西湖的全面保护确立了法律保障。“还湖于民”的理念，让城市与景观零距离，突出了西湖的独有魅力。自2002年开始，杭州实行“西湖免费开放”，许下了一个“还湖于民”的诺言。数据显示，迄今已免费开放的公园景点共130余处。申遗成功之后杭州政府提出“六个不”：“还湖于民”目标不改变、门票不涨价、博物馆不收费、土地不出让、文物不破坏、公共资源不占用。如此承诺与保证，让西湖更加亲近城市，亲近民众，真正实现了城市与西湖的合二为一，深化了西湖的综合保护，提升了西湖景观的独特价值。

当然，我们也要看到，西湖申遗成功既是荣誉又是责任，申遗之后的很多问题都需要我们慎重研究加以解决。例如如何建立健全西湖风景名胜区资源保护管理制度，拒绝任何单位和个人占用西湖的公共资源，实现公共资源利用效益的最大化、最优化;如何加强游客管理、开展景观要素监测、保护山际轮廓线、科学控制相关发展项目;如何解决西湖的管理资金的到位与票价不涨之间的冲突等等都需要当地政府及相关部门妥善加以解决和完善。让美丽的西湖再活一个2000年是我们共同的责任与义务。

谈谈金华待开发的旅游项目：

金华市区及其郊野，历来名人辈出，特别是近、现代的邵飘萍、黄宾虹、施光南、艾青等文化名人，在全国有较大的影响。以他们为主题做一些文章，相信对金华及其郊野旅游的发展会有不小的作用。如施光南故居、艾青故居、施光南音乐广场、艾青文化公园等，已经成为金华市民的主要休憩场所或城市的标志性建筑等。

金华的郊野，散落着许多宝贵的民间文化遗产，很有地方特色，是很好的旅游资源，有待开发、保护、挖掘和拯救。如“金华斗牛”，始于三国时期，曾与金华火腿齐名，至今已有两千年历史，清末明初尤其盛行，号称“金华一绝”、“江南奇观”，称得上是我国地方文化中的一朵奇葩。其特有的民俗礼仪和民间风情，极具观赏性和娱乐性。

金华斗牛是牛与牛斗，不同于西班亚的人与牛斗，被誉为“东方文明斗牛”。它同时需要有9对精壮的公牛现场角斗，其角斗之惊险，形式之有趣，令观众大开眼界，大饱眼福，大过猎奇之瘾，让人无不感叹“金华真牛”。

然而，在新中国成立后，金华斗牛习俗一直被废止。1992年，金华开始重建斗牛场，恢复斗牛节，欲使这一古老民间艺术重振声威。可好景不长，金华斗牛刚刚重新有了起色，斗牛户却因斗牛表演少，(饲)养牛费用高，不堪重负而纷纷宰牛卖牛。仅2005年，据不完全统计，金华斗牛的发源地婺城区，就已经宰杀斗牛10余头，当地斗牛存栏数不足如头，而一次正式表演就至少需要32头斗牛。

同时，懂得优选、饲养、培育、培训斗牛的艺人因年岁已高，人数越来越少，而年轻人因“斗牛”不赚钱而纷纷退避三舍。金华斗牛正濒临绝迹，需要政府采取切实措施，保护这一有着金华地方特色的民俗艺术瑰宝。

另外，金华孝顺的迎花灯、上叶村的赛龙舟、中柔村的迎花烛等均颇具地方特色，均是值得开发的民间文化艺术，均可增加地方的知名度和吸引力。

可大力开发带旅游特色的农家乐，古村落，发挥农村的民间特色文化，使广大市民节假日有个好去处。

第三篇：中国旅游文化

中国旅游文化——飞凰古城

文化是旅游的灵魂，旅游是文化的载体。进行旅游开发，不仅要考虑经济利益，更应强调旅游更深层次上的文化价值。无论是中国旅游的发展，还是世界旅游的发展，在其演进的过程中，无不融合、浸透、体现和折射着文化的浓厚底蕴与内涵，旅游与文化密不可分，文化对于旅游发展的力量是极其强大的。我以此篇文章向大家阐述中国凤凰古城的传统文化，以期促进大家对其了解以及其地方旅游的发展。

凤凰古城是中国历史文化名城，首批中国旅游强县，国家4A级景区，曾被新西兰著名作家路易艾黎称赞为中国最美丽的小城。地理位置可概括为：“西托云贵，东控辰沅，北制川鄂，南扼桂边”。这里与吉首的德夯苗寨，永顺的猛洞河，贵州的梵净山相毗邻，是怀化、吉首、贵州铜仁三地之间的必经之路。作为一座国家历史文化名城，凤凰的风景将自然的、人文的特质有机融合到一处，透视后的沉重感也许正是其吸引八方游人的魅力之精髓。古城建于清康熙年间，这颗“湘西明珠”是名副其实的“小”,小到仅有一条像样的东西大街，可它却是一条绿色长廊。

湘西四季的气候都很适合出行，但七月或九月到湘西旅游还可以赶上苗族农历六月初六的大型歌会或立秋的，赶秋节，届时可以感受少数民族的特色节庆。凤凰古城的春天，气温在20度左右，天气很好，放眼望去，一片绿色，早上起来还能看到雾气重重的沱江美景，正所谓烟雨凤凰，天晴有利于苗族、土族人做做商业，忙忙农活。此

时去也可以让你充分体验一下民风民俗。

每个地方都有其独特的美食文化，凤凰古城有着悠久的历史当然有很多地方美食：有味美消暑的——凤凰凉粉；有开胃生津的——凤凰姜糖；有人间美味的——凤凰血粑鸭；有增食开胃——苗家酸汤；有名闻遐迩——苗家菜豆腐；有难以言传的——苗家酸萝卜；有我最爱的——湘西板栗 ；还有苗家米豆腐、湘西椪柑、猕猴桃。

凤凰古城群山环抱，关隘雄奇。碧绿的江水从古城墙下蜿蜒而过，叠翠的南华山麓倒映江心，两边是有着明清建筑特点的飞檐粉壁，古老的吊脚楼、临江的亭台、清澈的江水还有那连接两岸的廊桥，犹如一幅浓墨浅彩的中国山水画，一下子让人感到时空倒转。有着深厚的湘西民族风情和文化底蕴的凤凰古城，随着漫长的岁月沉淀，就像一块被山风吹得粗糙、被烈日烤得黝黑、被岁月凝固了的琥珀，放射出自然古朴的光彩。凤凰古城九景： 沈从文故居、熊希龄故居、杨家祠堂、东门城楼、沱江泛舟、万寿宫、古城墙、主题博物馆、虹桥。还有陈斗南古宅院、虹桥艺术楼、南方长城、天星山、黄丝桥古城、奇梁洞、西门峡漂流、德夯苗寨、山江苗寨、勾良苗寨、飞水谷风景区、沱江吊脚楼、北门古城楼、文昌阁小学、南华山公园、书家堂、石板老街、万名塔、奇峰山、许愿亭。

每个地方都有各自的传统、风俗、饮食和生活方式，我们旅游的目的就是为了了解、融入当地的风俗习惯，就是为了体验与我们自己生活生长不同生活的地方。通过旅游可以加深我们对中国文化的理解，能够更还地传承和发扬我们中华民族五千年沉积下来的优秀文化

和习惯。

第四篇：中国旅游文化

中国地质大学（北京）期末考试论文专用 课程名称：中国旅游文化班号：学号：姓名： 成绩：

中西传统建筑文化差异浅析

作为石头与木头构筑的史书，建筑的发展深刻地体现了人类社会文明的演进、历史的变迁。中国传统建筑有着辉煌灿烂的往昔，然而近百年来，在东西方文化剧烈碰撞中，它前进的脚步停滞下来。当代，面对潮水般涌入的西方形形色色的信条与主义，中国建筑文化应以更广博、更开阔的视角审视自身的发展，唤醒富于创造和革新的心灵，以东方文化整体观念、普遍联系的观点观察世界、改造世界。

在建筑研究中应该运用整体思维，进行纵横的比较分析。中西方传统建筑在各自思想、文化的基础上形成了不同形态，在对东西方文化差异与传统建筑异同的比较中，我们可以发现以下几方面的差异：

一、本体认识的差异

中国人重视整体的和谐，西方人重视分析的差异。中国哲学讲究事物的对立统一，强调人与自然、人与人之间和谐的关系。而西方哲学主张客观世界的独立性，主客观分离，相反而不相成。中西建筑哲学的差异体现在人与建筑的关系上，空间与实体互为转化的关系中。西方古典建筑偏重实体，千变万化，而空间衍变较少、较单调。中国传统建筑虚实并重，实体上空间上都很丰富，气象万千，尤其是民居及其园林与皇室宫苑。

西方古典建筑则比较重视几何构图、强调建筑的雄伟绮丽。如伦敦格林威治皇家医院庄严豪华，却有近半病房是兼作走廊的大统间，院极大如检阅场，在前院陈列巨锚，俨然海军博物馆。又如欧洲教堂一般极尽高大深遂之能事，远非人的尺度。再如中世纪连排式商店公会及市井住宅，多狭长又无天井，山面窗小，内部使用非常不便，而山墙雕饰彩绘丰富，重在从外观赏。

二、对待自然的不同态度

东西方对待自然有不同态度，西方的叫作机械的自然主义，中国的叫作有机的自然主义。从本体的整体意识出发，中国人把自然看成是有生命的运动的整体，人可以与之任课教师：王炜日期：2013年5月2日

沟通，强调天地万物与人同体，这叫机体哲学，也叫生命哲学，把宇宙看成是变化无穷、生生不已的东西。因此中国人重视生命、重视后代，不需要一个外在的上帝就能感到自己的生命有意义。机械的自然主义是把自然看成是一个机械的工具加以运用，意义的来源是一个超越的主体，即上帝。这与西方的神学是相辅相成的。人生的意义并不来自机械的自然，自然只是可以加以掌握的一个机械的工具。笛卡尔说得很清楚，他把人看成是灵魂，把动物看成是没有灵魂的。他说狗象钟一样，不过是构成更复杂些而已。西方现代的行为科学甚至把人也看成是复杂的机械。这都对哲学产生影响。

亚里士多德提出物竞天泽，F．培根说：“要命令自然，就要服从自然”，目的在于征服，他又说：“务必将自然加上夹棍，逼她画出供来，”以便更好地征服她。康德宣称人是主人，“自然界的最高立法必须是在我们心中”，“理智的(先天)法则不是从自然界得来的，而是理智给自然界规定的。”而黑格尔索性宣称，“绝对理念 ”是自然的主人，自然界是人精神的“外化”，理性创造了自然界!其中培根、康德都是现代科学的先行者。在西方哲学传统主流中，几乎一边倒的是人与自然决无和谐相融，而是你死我活地只有相克。

如果说中国传统建筑空间因轻灵秀丽令人神往，那么西方(欧洲)古代建筑的空间则因其充满秩序和几何美而魁力四射，同时它对现代建筑外部空间设计产生了巨大影响。广场便是西方古典建筑最主要的最具特色的外部空间，它与建筑紧密结合，又充分融入城市环境，是西方相对开放的文化传统的产物。西方每个大城市都以主要广场作为城市空间的标志，如巴黎的协和广场，罗马城的市政广场等。广场是由几个不同功能的建筑物围合并分亨的外部空间。主体建筑有的是教堂、有的是市政府或议会大厅，广场是政治生活的中心，也为市民提供了交易、娱乐、休息的美好场所。广场的建筑物规划严整地排列，有明显的轴线关系，建筑物之间相互对应，用柱廊形成协调的界面，如奥古斯都广场和图拉真广场。中世纪欧洲有统一而强大的教权，教堂常占据城市的中心位置，以教堂为核心的广场因为教权服务的需要而独具特色。这类广场均采用封闭构图，广场平面不再严整规则，城市道路也以教堂为中心放射出去。欧洲进入文艺复兴时期，建筑物逐渐摆脱了孤立的单个设计和相互间的偶然配合，而更注意建筑的完整性，体现了文艺复兴面向新生活的新精神。如圣马可广场最具代表性，它被誉为欧洲最美的客厅。广场平面呈曲尺形，它是由3个梯形广场组合成的封闭的复合广场。圣马可教堂前面的主广场长175m，东边宽90m，西边宽 56m，大广场与靠海湾的小广场之间用一个钟塔作为过渡，在视觉上起到一个被逐步展开的引导作用。大广场与圣马可教堂北侧面的小广场的过渡采用一对石狮和台阶，靠海湾的广场和水面用一对方尖碑作为分划。圣马可广场在满足人们视觉艺术力方面有着巨大的成就，二个小广场采用梯形，利用透视效果取得适宜的开阔度。高耸的钟楼则是人们视线的焦点，四周建筑底层全部采用外廊式的作法，使得外部空间渗透到建筑内部，并形成广场单纯、安定的背景，加强广场的亲切感与和谐美，圣马可广场的空间变化很丰富，二个小广场收放对比给人以美的享受。广场除了举行节日欢庆会外，只供游览与散步，与城市交通无甚关系。

三、实践观念的差异

中西方都有理性主义。这些不同的处世态度在建筑中也有所反映。西方古典建筑中的主要建筑多半是供养神的庙堂，如希腊神殿、伊斯兰清真寺、哥特式教堂等。中国主要建筑大多是宫殿，供活着的君主居住。不是孤立的、摆脱世俗生活、象征超越人间的出世的宗教建筑，而是入世的、与世间生活环境联在一起的宫殿宗庙建筑。不是高耸如云、指向神秘的上苍观念，而是平面铺开的、引向现实的人间联想；不是让人产生恐惧感的空旷的内部空间，而是平易的、非常接近日常生活的内部空间组合；不是阴冷的石头，而是暖和的木质等。

中国的这种理性精神还表现在建筑物严格对称结构上，以展现严肃、方正、井井有条(理性)。所以，就单个建筑来说，比起基督数、伊斯兰教和佛教建筑来，它确乎相对

低矮，比较平淡，应该承认逊色一筹。但就整体建筑群说，它却结构方正，逶迤交错，气势雄浑。它不是以单个建筑物的体状形貌，而是以整体建筑群的结构布局、制约配合而取胜。非常简单的基本单位却组成了复杂的群体结构，形成在严格对称中仍有变化，在多样变化中又保持统一的风貌。万里长城，虽无严格对称可言，但它的每段体制是完全雷同的。它盘缠万里，虽不算高大却连绵于群山峻岭之间，象一条无尽的龙蛇在作永恒的长舞。它在空间上的连续本身即展示了时间中的绵延，成了我们民族的伟大活力的象征。

中西方传统建筑设计中蕴涵了环境观念、人文主义精神以及先人的理想追求。例如：北京天坛的庄严神圣的序列空间和建筑型制、苏州园林的诗情画意和对意境的追求，表现了“象天法地”“道法自然 ”的观念。西方古典建筑对人的活动的吸引与接纳以及简洁明晰的构图，反映了西方古典哲学思想中的人文主义思想与理性精神。

建筑发展的客观规律使我们不可能脱离传统的影响，建筑师应发掘其中的合理内核，自觉推动建筑传统的延续发展。然而，继承建筑传统绝不是沿袭某些固定的建筑式样，而应注重对其深层文化思想的诠释。在对古今中外优秀的建筑文化吸收、交融、创新的基础上，中国建筑文化才会充满活力、更加丰富多彩。

第五篇：中国旅游文化

一、我的家乡是浙江省宁波市，我最喜爱的菜叫彩熘黄鱼，是宁波、舟山地区的传统名菜。黄鱼味鲜，肉质丰满结实，配以火腿、鸡肉等上乘辅料烹制，色彩艳丽。

1、色：呈金黄色 香：浓烈 味：滋味浓醇 形：鱼的造型，特点为大而不失可爱

2、制作过程：1.大黄鱼挖去内脏，洗净，斩去胸鳍、背鳍，在鱼身两面剞上十字细纹刀花，抹上精盐，洒点黄酒10克稍腌，拍上干淀粉；2.炒锅置旺火，下入熟菜油，烧至七成热，将黄鱼落锅，炸至金黄色后，改用小火浸炸，至外脆里熟，捞起放在盘内；3.另取炒锅一只，下熟猪油，烧至六成热，投入葱段5克略煸，速将鸡蛋糕丁、熟鸡脯丁倒入煸炒，烹上黄酒15克，加番茄酱、白糖、精盐、虾仁、豌豆、味精、清汤和醋，烧滚；4.再用湿淀粉勾芡，淋上熟猪油，推匀成卤汁，浇在鱼身上；5.撒上熟火腿丁和葱段5 克，装盘即成。

二、国内我最想去的地方是青岛

第一天：早上7：30起来，然后在下榻的酒店楼下吃瀛州鲅鱼小吃和海鲜卤面。上午：乘坐乘15路或26路或31路公交车到八大关风景区。八大关景区为开放式景区，以风格各异的建筑群为主体，配以宁静宽阔的道路，阳春盛夏，花红似火；秋冬季节，霜染枫红，是国内知名的度假胜地。中午：乘坐26到在鲁迅公园，在其附近的餐馆吃炸蛎黄、酸辣鱼丸和三鲜锅贴。下午：坐26路公交车返回几站路到小鱼山公园，小鱼山是青岛前海最佳观景点之一，山虽不高却能远眺，登山俯瞰，栈桥、小青岛、鲁迅公园、汇泉湾、八大关景区、前海红瓦绿树、碧海蓝天的美景尽收眼底。“鱼山秋月”为青岛市十大景观之一。傍晚回到酒店附近吃烧鱿鱼和鸡汤馄饨，吃完后去音乐广场，它是国内最大的音乐休闲广场之一，由树阵区、偏心广场及软雕塑区、椭圆广场区、音乐观海台及地下购物商场组成。中心建有软体雕塑“音乐之帆”，帆下设仿真钢琴，供游人弹奏娱乐。晚上9：00吃夜宵，吃海鲜翡翠面。第二天：早上7：30起来，然后在下榻的酒店楼下吃白菜肉包和鲅鱼水饺。上午：乘坐311路或312路或316路公交车到达青岛民俗博物馆（天后宫），青岛天后宫其始建于明成化三年（1467年），距今已有500多年的历史，是青岛市区现存最古老的明清砖木结构建筑群。1996年，青岛市政府对其进行全面修复，并将其辟为“青岛市民俗博物馆”。中午在青岛民俗博物馆附近吃砂锅全鱼、大虾烧白菜和香酥鸡。下午打的到五四广场，五四广场为开放式景点，分为南北两部分，广场主体雕塑《五月的风》成为青岛新的标志性旅游景观。然后走到栈桥公园，栈桥公园为开放式景点，是百年青岛的标志，也是青岛最好的观景点之晚上回到酒店附近吃饭，吃的是家常牙鱼、块酱猪蹄排和骨砂锅米饭。

三、第一个方面（地势以及外形）：泰山拔起于齐鲁丘陵之上,主峰突兀,山势险峻,峰峦层叠,形成“一览众山小”和“群峰拱岱”的高旷气势。西岳华山,是我国著名的五岳之一。位于陕西省华阴县城南,海拔2200米,秦、晋、豫黄河金三角交汇处,南接秦岭,北瞰黄河,“远而望之若花状”,故有其名属于黄土丘陵沟壑区,梁峁起伏、沟壑纵横。第二个方面（爬山感觉）华山山险，对年青人来说相对比较有刺激感，故感觉并不是很累。而泰山没有一点险的感觉，都是很宽的石梯，风景也一般，故感觉爬起来比华山更累，感觉更像是在完成登顶的任务。第三个方面（好玩程度）要说好玩泰山不如华山好玩，去泰山看日出的话一般都要在晚上就开始爬山了，山势基本平缓，只有上十八盘的时候有点危险，不过要和华山比起来那就差远了。上华山有两条路，一是，丛千尺幢徒步上山--要晚上就开始爬，二是，坐缆车到北峰后再开始爬山；座华山的缆车也可以看到不错的风景。如果，华山山上的天气好，可以去玩玩华山上最先要的两个景点--鹞子翻身、长空栈道；这两处景点不是一般人都能玩的，现在想起来，后背都凉飕飕的。第四个方面(各自的看点)泰山日出、雾凇和雨凇、泰山佛光、云海玉盘被称为泰山“四大奇景”。其他的三大奇景都是可遇不可求的，只有泰山日出，只要皇天不负有心人，都可看得到。所以，到泰山看日出，成了游泰山最大的看点。华山的名胜古迹也很多。庙宇道观、亭台楼阁、雕像石刻随处可见，华山上比较著名的古迹有玉泉

院、真武宫、金天宫（白帝祠）等景点。华山以北7千米处的西岳庙是古时祭祀西岳华山神的庙宇。

四、第一条建议：时刻不忘“科技是生产力、文化是经济的灵魂，也是城市发展的灵魂”这一主导思想。在科技文化带动下，实行政府与企业、企业与企业、企业与传媒强强联合的战略发展、探索市场化运作模式、滚动开发，把旅游文化产业做大做强，从而让宁波旅游（文化）产业蜚声中外。

第二条建议：深入挖掘、发展宁波旅游（文化）产业的文化之魂，组合现有（复合、多元的宁波旅游（文化）产业文化）资源，开发新产品、创立自身独有品牌宁波旅游（文化）产业特有的“服饰文化”如果与“蝴蝶文化”进行整合发展，我相信未来亦有着极大的可持续发展前景。

第三条建议：人无我有、人有我才。此是差别定位的精髓，是景区傲然于世的关键所在。景区当前可做的是“人有我才”，建议：借“梁祝故里”之争、“宁波共识”申遗、“梁祝文化节”举办的东风，大打“梁祝文化”牌，深做“蝴蝶文化”文章；挖掘“紫砂文化”、做大“茶文化”；进而达到“中国蝴蝶城”、世界“陶都、茶都”这一“人无我有”的至高境界。

第四条建议：“一核一廊两翼五圈”，即“一核”宁波城市中心区；“一廊”文化廊———姚江—三江口—甬江风情文化长廊；“两翼”西翼———西部人文山水旅游发展轴线、东翼———东部沿海休闲度假旅游发展轴线；“五圈”环都市旅游圈、余慈人文旅游圈、大四明人文山水旅游圈、南部温泉山水旅游圈、东部滨海旅游圈。都市核以宁波城市中心区为都市旅游发展的极核，重点打造三江口和东钱湖两个中央游憩区。