高职院校会展策划与管理专业建设存在的问题及对策

第一篇：高职院校会展策划与管理专业建设存在的问题及对策

发展与对策研究

高职院校会展策划与管理专业建设存在的问题及对策

潘忠明

[文章摘要] 我国的会展业，以20%的年平均速度递增，已成为刺激经济增长的强劲引擎。会展业的迅速发展与会展专业人才严重匮乏这一对矛盾在很大程度上不但制约着会展经济的进一步发展，而且已成为制约高职院校会展策划与管理专业建设的瓶颈。师资水平、课程设置及就业问题三大矛盾的妥善解决将使高职院校会展策划与管理专业建设走向良性循环。[关 键 词] 会展业会展策划与管理专业专业建设

中国会展业现状

会展是会议、展览、展销、节庆等集体活动的简称，是指在一定的地域空间范围内，由多人参加形成的定期或不定期的、制度或非制度的集体性和平活动。会展产业是指由会展经济运动而引起的相互联系、相互作用、相互影响的同类企业的总和，是现代经济体系的有机组成部分。会展业素有“城市的面包”和“经济的晴雨表”之称。“如果在一个城市开一次国际会议，就好比有一架飞机在城市上空撒钱。” 会展业具有强大的产业带动效应，不仅能给城市带来场租费、搭建费、广告费、运输费等直接收入，还能创造住宿、餐饮、通信、旅游、购物、贸易等相关收入，增加就业机会，从而有力推动当地第三产业的发展。更为重要的是，会展能汇聚巨大的信息流、技术流、商品流和人才流，会对一个城市或地区的国民经济和社会进步产生难以估量的影响和催化作用。

自20世纪80年代以来，会展已形成了一个产业。特别是近年来，随着中国经济的持续快速增长，中国的会展活动空前活跃。中国贸促会副会长高燕在所发布的2005年《中国会展经济发展报告》中指出：“中国国民经济和对外贸易的迅速发展是中国展览业全面发展的根本动力，中国展览业继续增长势头强劲，总体规模有望在近年内保持20％左右的年增长水平”。现在全国共有展览场馆160多个，可供展览面积280多万平方米，每年全国举办的各类展会3000多个，出国办展近800个，参展企业500多万家，参会专业观众近2000万人次。

潘忠明男管理系讲师

目前，我国会展现状是，会展经济在北京、上海、广州、深圳、大连等一些第三产业发达的城市已迅速崛起，初步形成了珠江三角洲、长江三角洲、京津为中心的三大会展经济产业带。同时与东北地区及中西部会展中心城市相互协调，构成各具特色、多层次的会展经济发展格局。

根据商务部商业改革发展司与商务部国际贸易经济合作研究院对2001--2003年我国展览业市场调查，我国展览业呈现如下主要特点：随着展览专业化、市场化、国际化水平的提高，国内形成了一批具有国际影响的知名品牌展会，参展企业和专业观众规模的不断扩大，越来越凸现出展览会在促进经贸交流和扩大出口的积极作用；由于举办展览会对于地方经济发展具有明显的拉动作用，许多城市都在新建和扩建展览馆、展览中心或会展中心，但是存在市场规范体系不完备，无序竞争，重复办展，水平与质量不高的现象；我国展览业作为产业尚处发展初期，发展环境还不完善，从业人员素质有待提高。

机遇与挑战并存

中国会展业在经济发展较快的沿海地区得到了迅速发展。广东、北京、上海、浙江、江苏、福建、山东、辽宁等经济发展较快的沿海省市展览业发展较快，并已形成了以上海、北京、广州三大会展城市为中心的华东、华北、华南三大会展产业带。东北地区和中西部地区会展业发展势头不减，第四个会展产业带正在东北地区形成。

会展业，形势喜人，形势更逼人。目前，我国

展览从业人员的技术技能和管理水平与展览发达国家相比有较大差距。无论是展览组织者、展览管理者、施工人员还是为展览提供其他服务的人员的素质总体来看不是很高，其观念更新较慢，多是承袭前人的经验或简单地引进国外展览业的经验，缺乏积极进取的创新精神。同时，展览业发展时间短的客观原因造成了展览业信息不完善的现状，展览理论研究缺乏的状况也使得展览从业人员应用高新技术的能力相对滞后；展览从业人员分工不明确，大多数人没有自己的专长。

从目前展览业培训的情况看，国内已有一些普通高校、高职院校开发、设立了现代服务技术会展专业，培养本科和大专人才，以适应经济发展和市场需要。专家指出，专业人才缺乏、专业队伍建设滞后，制约了会展业的发展。现代会展业是一个涉及面广、政策性强、专业化程度高的产业，对专业人才和复合型人才的需求特别大，我国展览公司中绝大多数管理人员专业知识不够，造成展览公司资质差，展会水平普遍不高。相当数量的展览公司只是一个招牌两三个人经营，而且工作人员没有参加过专业培训，由此导致展览总体水平低，无论从设计、创意到服务等方面，都与国外发达国家存在很大的差距。而德国、美国、英国等国家在大中专院校都设有展览专业，系统地向学员讲授展览理论知识。

会展业的迅速发展与会展专业人才严重匮乏这一对矛盾在很大程度上不但制约着会展经济的进一步发展，而且已成为制约高职院校会展策划与管理专业建设的瓶颈。也正是这一对矛盾为高职院校会展策划与管理专业建设提供了广阔的发展前景，巨大的专业会展人才市场有待挖掘、开发、有效地利用。第一桶金属于走在市场前面的人，时不我待。面对这千年等一回的挑战，会展策划与管理专业有信心也有能力去应对。

高职院校会展策划与管理专业建设存在的问题

作为新生事物，有关会展的知识相对来说鲜为人知，尤其在北方城市地区；新生在选择专业时，对会展专业的认识模棱两可，导致计划招生人数与

潘忠明男管理系讲师

实际报到人数的反差比较大；专业建设并没有引起高校和教育主管部门的足够重视，即便设有专业但课程体系不健全、不完善；从事会展专业教学工作的教师都是从其他专业转过来的半路出家者，他们大都拥有旅游管理、工商管理、财务管理、英语等专业的研究生或本科生，缺乏会展经济发展规律及运作过程的系统学习，自身业务理论与实践经验不足甚至是空白；专业教材稀缺，市面上流通的有关教材并不一定适合高职院校学生的实际接受能力；会展专业与会展公司的联手并不一帆风顺等等。诸多问题的显现也正是问题解决的良好开端，只要找到主要矛盾以及矛盾的主要方面，并切实落到实处，所有问题将迎刃而解。

高职院校会展策划与管理专业建设的对策

高职院校会展策划与管理专业的目的是培养社会经济发展需要的，德、智、体、美等方面和谐发展，具有良好的职业素质，获得会展行业技术训练的，能在展览馆、会展专业公司及现代商业服务行业从事会展市场调研、项目策划与实施组织等一线管理工作的应用型高技能人才。因此，专业建设应作到一切从实际出发，解放思想，实事求是，与市场经济接轨，与当前会展业有机地融合，探索适合自己专业发展的新路子。1．师资队伍建设

为适应会展经济发展和人才战略需要，2003年教育部公布了一批新的目录外专业，“会展经济与管理”专业就属于新公布的目录外专业，可授予管理学学士学位。这一调整较好地适应了新世纪会展行业的发展及对会展项目管理高技能人才的需求，促进了会展行业从业人员专业素质的提高。高职院校可采取逐步吸纳会展专业应届毕业生，招聘会展专业人才，校内教师转入等措施，弥补师资短缺的问题；组织专业教师到上海或北京“会展经济与管理”专业实力比较强的院校进行参观、培训、学习，借以提高业务理论水平；同时组织专业教师参加展会实践，了解会展项目的市场调研，确认主题，完成可行性研究报告，完成项目的立项及总体方案的策划，进

行项目的启动，完成项目的招商、招展，实现会展项目的销售目标，作好现场经营管理，搞好会展后总结及跟踪服务工作，对会展工作有一个宏观上的认识，最后达到理论与实践的有机结合。2．会展专业及课程设置

会展专业的开设，有利于加快培养懂会展、懂外语、懂电子计算机等，又有一定经济管理、企业管理、经营管理等知识的复合型或通才的会展人才。北京工业大学、厦门大学、北京第二外国语学院、上海师范大学等，开设会展专业和专业方向，重视开展基础理论和专业知识的研究，提倡会展专业人才勇于创新、开拓进取的精神，以适应2010年上海世博会的需要。桂林旅游高等专科学校旅游会展策划与管理专业设置的主干课程有：会展概论、会展经济学、会展营销、市场调查与预测、会议策划与管理、会展环境设计、国际贸易与金融、赞助与资金筹备、公共关系学、现场管理、风险管理、电子商务、展览策划与管理、商务谈判等。高职院校完全有理由借鉴有关本科院校及兄弟院校业已成功的办学模式及课程设置，大胆尝试，不断创新，摸索适合自己特色的教学模式。拿《会展英语》为例。杨翠萍主编的《会展英语》结合会展活动管理的理论与实际，把会展活动管理的专业知识和英语语言技能的培养有机的结合起来，教材还结

合我国将要举办奥运会、世博会等大型活动的实际情况，在读、说、写、译等方面精心设计了形式各异的训练活动，以期达到学以致用的目的，因此本书不失为普通高等院校、高职院校学生的专业英语用书。然而鉴于高职院校学生的实际接受能力，庞大的词汇量及复杂的句法结构将会影响学生的理解力，从而削弱学生英语学习的积极性与主动性，从长远观点来看，将会严重影响专业建设。专业教师的任务之一就是把课程内容与学生的实际接受能力有机地结合起来，因此，课程改革势在必行。3．校企联合就校企联合方面，一方面本着就近原则，在本区域内建立联姻关系；另一方面，可突破区域限制，尝试与发达城市的会展公司合作，签署实训及就业意向，从而解决专业建设的根本性问题。另外，可以与会展协会建立合作性的伙伴关系。

纵上所述，会展业的迅速发展与会展专业人才严重匮乏这一对矛盾不但制约着会展经济的进一步发展，而且已成为制约高职院校会展策划与管理专业建设的瓶颈。师资水平、课程设置以及就业问题三大矛盾的妥善解决将使高职院校会展策划与管理专业建设走向良性循环，进而推动中国会展业内涵上、广延上的进一步发展。

Abstract: Increasing by 20% on the average annually, China’s conference and exhibition industry has become a powerful engine to stimulate development of economy.The contradiction between rapid development of conference and exhibition industry and severe shortage of talents not only constrains further development of conference and exhibition economy to a great extent, but also has become the neck of the jar constraining construction of the major of conference and exhibition planning and management in advanced vocational colleges.Proper resolution of the three big contradictions, namely, level of teaching staff, curriculum design and jobs, will push constructions of the major to its proper circulation.Key words: conference and exhibition industry;major of conference and exhibition planning and

management;construction of the major

参考文献：

[1] 龚平赵蔚平著．会展概论．复旦大学出版社，2005．

[2] 华谦生 著．会展策划与营销．广州：广东经济出版社，2004． [3] 向国敏 著．会展实务．上海：上海财经大学出版社，2005． [4] 杨翠萍 著．会展英语．上海交通大学出版社，2004． [5] 周彬 主编．会展概论．上海：立信会计出版社，2004．

潘忠明男管理系讲师

第二篇：浅析高职院校市场营销专业人才培养存在的问题和对策管理论文

随着我国市场经济的不断健全和发展,社会对市场营销人才的需求已位列全国人才市场需求前三名。随着人才培养规模的扩大,从营销毕业生的就业情形来看,就业形势不容乐观,为适应市场需求,高职院校开设了市场营销这个热门专业。总结其原因,除了学校的扩招使毕业生数量不断增加之外,更重要的原因是目前大部分高职院校的市场营销专业毕业生的能力和素质不能很好地满足企业和社会的需要,因此分析市场营销专业人才培养存在的问题及原因已成为高职院校市场营销人才培养模式改革和创新的关键,也是进一步提高市场营销专业毕业生就业率的关键。

高职市场营销专业人才培养中存在的问题

目前大部分高职院校在对市场营销专业人才培养方案的制定上,都是照搬那些成功院校的培养模式,缺乏自己院校的专业特色,即使有也只是停留在文件上,没有具体落实。

1.1 市场营销课程内容体系相对滞后

高职院校都实行教学计划制度,每学期的课本都是提前预定好的,大部分都是几年前的课程版本,但是随着社会经济的发展,其相关内容就无法跟上时代的要求,很多新颖的内容,学生无法在课本上看到,只能靠老师在课堂上予以补充和完善,无法呈现系统、全面的介绍。

1.2 教学过程中“重理论、轻实践”不适应社会需求

随着经济的不断发展和市场竞争的日益激烈,企业对营销人才的选拨有了更高的标准,高学历已不再是衡量人才的主要标准,企业比以往更看重人才的综合素质和实践能力。但在目前的院校中依然是偏重理论教学,学生缺乏足够的实践技能培训,其实际操作能力比较弱。

1.3 缺乏具有实践经验的教师

当前我国高校与外界企业缺乏一定的沟通和交流,不太了解企业营销管理的现状及具体运作中存在的重点问题,市场营销专业的教师普遍缺乏营销实战经验,其所掌握的理论知识也不能与企业营销实践进行有效对接;没有充分的时间和精力投入到实践教学中,由于教学、科研等工作占据了绝大部分时间;有些教师虽具有实践经验,但也只是在企业兼职过,所学得的内容都不够全面、专业。因此,一定程度上影响了实践教学效果,从事实践教学的大部分都是职称不高或实践经验不足的教师。

1.4 课程设置上不够科学合理

高职教育的定位是“走产学结合的发展道路,以培养生产、建设、管理、服务第一线需要的高技能人才。”这种定位,对全面职业素质和综合职业能力的要求高于本科院校,更强调毕业生的实际工作能力和技能,很多高职院校在市场营销专业课程的设置上照搬或压缩本科院校的课程体系,缺乏一些信息化的课程,影响了对学生创新能力的培养。课程内容的更新落后于时代的发展,现在企业对营销人才的衡量更看重其实践能力,沟通能力和团队合作能力等综合素质,目前高职院校在这些方面的课程内容上比较欠缺,甚至是空白,严重忽略了对市场营销专业学生职业素质、团队协调能力等方面的培养。

1.5 教学方法、手段比较单调

教学方法和手段上主要仍延续传统的课堂讲授方式,另外还借助于多媒体设备,但是有更多的先进教学工具没有充分运用到实际教学过程中去。在具体教学过程中,主要还是教师讲授-学生听讲或是案例教学,情景模拟等常用的形式,没有及时进行教学方法的更新,无法使学生充分参与进来,不能更好地调动学生的积极性,教学效果往往不是很理想。

1.6 实习实训基地利用率低,实习单位落实比较困难

市场营销专业的实践教学需要校内有配套完备的实习实训基地,但是现阶段一些高职院校投入经费明显不足,现有的实训基地更多是为了应付上级的评估或检查,也有一些院校实习实训基地是一个大教室放置几十台电脑,而且大部分时间是闲置的,根本无法起到真正让学生利用的作用。

实习基地是弥补课堂实践教学和校内实践教学不足的重要实践教学载体,对培养学生综合能力有很重要的作用。但是目前许多企业不景气,考虑到成本因素,拒绝接受学生实习,实习单位落实困难,或者说把接收学生实习当成一种任务,不让学生接触重要部门及其有关的经营管理事务,以防泄露商业秘密。因此一些学生在实习过程中成了特定业务环节的临时打工者,不能够深入了解实习单位的实际运作情况,导致实习无法发挥其应有的作用。高职院校市场营销专业人才培养的对策

2.1 建立科学系统的市场营销课程体系

市场营销课程体系应包含市场营销实践能力的三个方面:专业能力、社会能力和技巧能力。所以课程应结合企业对营销专业人才的需求特点,来提高学生的营销实践能力。在市场营销专业的课程设置上应紧随经济发展的步伐,增加一些应用性强的课程。

2.2 学校政策上予以支持

学校政策的支持应加大对营销专业实践教学的经费投入。对于市场营销专业来说,可通过建立多个校内营销模拟实验室,教师经常组织学生进行营销模拟实验,提高实践教学在整个教学过程中的比例,给学生充足的实训机会,有利于培养学生们的实践能力。

2.3 提高教师的实践教学能力

要提高学生的实践能力,首先要提高任课教师的实践水平。可以选派一些理论扎实、业务水平高的教学骨干到企事业单位任职,具体从事经济管理活动。或者从企事业单位聘任既有丰富的实践经验,又有深厚的理论积淀的优秀管理人员来充实教师队伍。所以要改进人

才质量评价体系,既要注重教师的学历、职称,又要重视教师的实践能力。

2.4 加强校企合作,充分发挥校外实习基地的作用

对市场营销人才各方面能力的培养需要企业的支持,同时学校也可以为企业提供相应的智力支持,帮助企业提高决策实施效果,这是一种双赢。对于企业而言,可利用学校师生的专业知识,解决企业经营管理中的实际问题,节省了费用;对于学生而言,实习工作更具有针对性,避免了形式主义;对于学校而言,评价学生实习效果的标准会更客观。

2.5 运用多种现代化的教学方法,提高教学水平

高职教育教学方法要突出对学生职业能力和实践技能的培养,坚持理论教学为职业技能训练服务的原则,构建强化职业技能训练,重点培养和提高学生今后走上工作岗位所需要的专业技能和综合素质的实践型教学方法。教师可采用多媒体教学、演示教学、情景教学、实验室教学、图式教学、微机训练、讨论训练、课后作业、通过角色扮演、现场演示、情景模拟等手段,营造出真实的工作场景进行实训,让学生成为学习的主体,在真实的环境中动眼、动口、动手、动脑,在“做”中自主地学习,使学生能够对将来的职业生活有一个感性的认知和理解。

第三篇：高职院校学风建设的问题与对策

高职院校学风建设的问题与对策

高等职业教育异军突起，已占据我国高等职业教育的半壁江山。其担负着培养生产、管理、服务等第一线工作的高层次、实用型、技能性的高级人才的重任。随着我国高等教育大众化进程的不断深入, 我国高等职业教育得到了快速发展。根据教育部2005年公布的数据，全国高职高专院校已达到1078所，占普通高等学校总数的64.9%任。而学风建设是高职院校自身建设的重要内容，是衡量一所高校治学精神、治学态度、治学原则的首要指标。作为高校自身发展的一项全局性和前瞻性的工作，学风建设与学校的思想政治教育、教学管理、后勤服务等工作密切相关，良好的学风能帮助高职院校建设和谐奋进的大学校园，培养建设中国特色社会主义需要的高技能综合性实用人才。近年来，随着高等职业教育的不断发展，特别是办学规模的不断扩大，一些问题相继产生，其中体现最为突出的就是高职院校普遍存在的学风问题。学风建设的好坏，直接关系到一所学校培养学生的质量以及生存与发展。为此我们应当对高职院校的学风问题引起足够的重视。加强高职院校学风建设与思想密相联，对提高学生的素质意义重大。

一、目前高职学院学风建设的现状及问题存在的主要原因

从目前的情况看，高职学院学风总体比较薄弱，学风状况不尽如人意，尤其是近几年发展起来的学院。高职生中普遍存在着缺课、上课迟到早退、考试舞弊，迷于电脑游戏、网络聊天等现象。学生学习习惯差、学习动力不足、学习纪律差等不良学习行为严重影响了高职学院的学习环境，妨碍了学生有效的学习和知识的获取。鉴于传统的学校教学管理做法，制定严格的学习管理制度是规范学生学习行为的有效途径，高职学院也不例外。各所学院都有自己的校本管理体系和规章制度，也针对当前高职生不良的学习风气，制定了加强学风建设的措施和办法，开展了一系列有关学风建设活动，但从整体实施的效果看并不理想。造成高职学院学风建设效果不佳，局面打不开的原因有许多方面，其中最直接的原因是学生学习缺乏内动力。目前高职毕业生就业越来越面向基层单位，学校不得不向他们灌输越来越多的 “吃苦耐劳精神”、“先就业，后择业”观念的教育，加上人才市场不再将学习分数的高低作为是否录用的唯一标准，许多高职生的人才观开始发生明显的变化。他们单纯追求高分的动力在减弱，把学习更多的希望寄托于掌握实际的操作能力和动手能力。但由于高职学院现有的教学条件和课堂教学的枯燥无谓，造成现实状况与高职生的需求不相符合，使得他们对自己所学专业的学习目的性认识变得模糊，缺乏了高中阶段所持有的学习动机，从而产生了厌学或应付学情绪。虽然目前高职学院并不缺少加强学风建设的措施和办法，但由于这些措施和办法过多的体现了学校管理者的权威性和应急性，没有很好的考虑学生的感受和需求，无法唤起学生主体性对这些措施和办法的理解和支持，学生学习动机仍没有得到很好的激发

二、高职院校学风建设的具体措施

1、以正确教风带动学风

学风建设与师德师风建设相辅相成。学院应坚持“以师德师风建设带动校风学风建设”的工作思路，从教师和学生两方面入手，积极研究改进教风学风的对策，大力推进许枫建设。

（1）、有针对性的召开学生座谈会，听取并及时向学院主管领导反映学生关于教学方面的一间和建议。

（2）、不断强化教师“治学为基、育人为本”的职业意识，充分发挥教师的主导作用。开展教学研究，集体备课和相互听课等活动，规范教学工作。开展青年教师现代教学技能竞赛，优秀教案评选等活动，提高教学水平。

（3）、全体教职工要以身作则，为人师表、教书育人，起到良好的表率作用。要成为学生良好学风的榜样，以良好的教风带动学风建设。

2、以优秀榜样树立良好的学风

通过学生党员，学生干部及优秀学生，先进集体的示范作用，树立优良学风。

（1）、加强学生党支部的建设，切实发挥基层党组织的战斗堡垒作用和学生党员的先锋模范作用，促进学风建设。在有条件的班级建立党小组，对学生党员，学生干部和入党积极分子的上课情况进行监督、记录，作为党员民主评议，干部评优和组织发展的依据。在学生党员中积极开展“一帮一”和“寝室文化建设”活动。

（2）大力宣传和表彰先进典型，营造积极向上的学习氛围。进一步完善先进班集体、优良学风班以及各类优秀学生的评选办法，做好各类评优工作。认真组织学生综合素质发展评测和学年评优，通过各种媒体媒介大力宣传、表彰、奖励先进集体和优秀个人典型，举行先进事迹报告会，激励广大学生照差距、迎头赶上，营造比、学、赶、帮、超的学习氛围。

三、以浓厚学院氛围滋养学风

浓厚的学习氛围是培养优良学风的必备环境条件。开展丰富多彩的文化活动，有利于营造良好的学习氛围，增强学风的正面感召力。在高职院校蓬勃发展的新时期，校园文化建设应着力创新校园文化活动的形式和内容，通过一系列积极健康的活动来增强学校的活力，提升校园文化的质量，促进优良学风的形成。

（1）、加强和引导校园社团活动。

目前高职学院社团建设，还处于起步阶段。高职学院要建立一系列的保障机制来鼓励更多的教职员工参与到社团的建设中。大力扶持学生社团，引导社团结合高职学院的专业特点，针对学生动手能力不强的普遍现象，积极开展有利于学生的科研和技能能力培养的活动，使学生能将所学理论与实践操作及当前专业发展形势相结合。学以致用，通过在动手操作、研究过程中的成就感体验，增强自身的信心和对专业学习的兴趣。

(2)、整合和规划校园文化活动。

一直以来，高职学院课外活动较多，但过于繁杂和零碎，教育效果不明显。高职学院要整合和规划校园文化活动，突出活动主题和活动内容的系统性，从而达到活动内容的选择与学生的身心健康发展、与学生的学习认知规律相一致。我院从2006年开始启动了“学生素质拓展工程”，将以往各种单项活动，统筹列入“学生素质拓展工程”规划。以学期为单位，确立学期活动主题，如“提高专业技能”、“培养人文素质”、“锻炼健康体魄”，并紧密结合主题开展系列活动。由于主题突出，宣传动员工作易于讲情讲透，增强了学生参加活动的目的性和自主性，活动的组织工作也得到了院系二级领导的重视和支持，活动的教育效果有了明显的提高。

(3)、建立高职校园文化网络

目前一些高职学院，除了在学生食堂设有电视机外，教室和教学楼内没有提供电视给学生观看。学生接触外界，了解社会信息，仅仅靠个人和学校机房提供的电脑。建立校园文化网络，把这些电脑充分利用起来，开展思想教育和学习指导，是解决目前高职学院缺少有效的宣传设施和途径的一种可行的办法。借助校园网络，向学生提供丰富的教学内容和教材,推广优秀作品。开通网上答疑系统,开展沟通式教学，实现在线答疑,增加学生的学习兴趣。同时设置网上心理诊所,对学生施以伦理关怀。

三、结语

学风建设是学校的一项重要的建设工程，它渗透于学生德智体美全面发展的过程之中，其实质是教育和引导学生端正学习目的和动机，养成科学的思维方式，培养学生形成正确的人生观、世界观和价值观。大学的主旨是培养独立之精神，自由之思想。在学风建设中，不断的提高学生的综合素质，适应不断变化的社会。学风是一所学校的灵魂，学风建设作为高职院校一项基础工程和

系统工程，是高职教育改革与发展中一个永恒的主题。我们要力争解决学风建设中存在的问题。优良的学风可以让学生受到潜移默化的影响，从而在教育中收到“蓬生麻中，不扶而直”的效果，可以优化学校的育人功能，提高学校的人才培养质量，可以让高职院校在未来的竞争中保持自身发展优势，为国家和社会培养更多的优秀技能型人才。

参考文献：

人力资源师论文(国资委)高职院校学风现状分析及对策研究

张 力 柳州运输职业技术学院加强高职学院学风建设的内涵及途径

妹子，哥哥只能写到这样了，不合适的话你就骂吧，反正我也听不见······

第四篇：浅谈高职院校酒店管理专业实践教学的问题与对策

浅谈高职院校酒店管理专业实践教学的问题与对策

（杨士英保定科技职业学院071000）

【摘要】：目前我国高等职业教育的目标就是培养出第一线的高技能性人才，因此，我们必须加强酒店管理专业学生的实践能力。本文主要是针对高职院校酒店管理专业的实践课程面临的问题进行分析，并结合实际提出几点合理化建议。

【关键词】：高职院校酒店管理专业实践教学

引言：

高职酒店管理专业的根本任务就是培养实践能力强，具有良好职业道德、从事酒店一线工作的高级技能性人才。而实践教学正是实现此目标的一个重要环节，在整个教学环节中起着至关重要的作用，但是在高职院校酒店管理专业实践教学课程中确存在着这样或那样的问题。

1.高职酒店管理专业实践教学的重要性

高职教育作为高等教育发展中的一个类型，肩负着培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高技能性人才的使命。理论教学是实践教学的基础，实践教学又检验理论教学的成果，而且更加注重学生综合素质的发展和实践能力、创新能力的提高，因此实践教学与理论教学具有同等重要而不能替代的作用。酒店管理专业开展实践教学的目的就是使学生掌握本专业的职业技能，养成良好的职业习惯，培养学生的职业道德。通过实践教学可以使学生加深对专业理论课程的理解，同时，也使学生了解本专业对应的工作岗位、岗位职责及能力素质的要求，而且使学生掌握从事本专业实际工作的基本操作技能和基本技术应用能力。结合我国酒店业发展的新趋势，酒店管理专业将朝着应用性、技术性、特色性专业方向发展，扩大基础学科的支持力度，通过实验、实习、专业实践等一系列有目的、有计划、有组织的实践教学活动，实现学生应用知识、掌握技能、熟悉未来职业及获得新知识等教育目标的教学形式，也是遵循现代教育基本规律的有效手段之一。

2.高职酒店管理专业实践教学存在的问题

2.1实践教学目标的定位问题

笔者有一个比喻，把学生比喻成产品，而教师则是工人，那么学校就是一个工厂，产品到市场是能否得到消费者的好评，关键要看产品是否是市场所需求的，1我们要生产适销对路的产品，首先产品的定位要准确。

目前一些高职院校酒店管理专业实践教学的定位不够准确，他们认为实践教学就是教会学生实践技能就可以，比如说中、西餐摆台，铺床，折口布花这就是实践教学。其实不然，我们培养的是生产、建设、服务和管理第一线需要的高技能性人才，而不是只会做一些机械活动的“机器人”。我们的学生是活生生的个体，将来他们走上工作岗位以后，面对的是一个真实的社会，需要去适应新的环境、需要与人沟通、需要解决工作中遇到的各种问题、需要规划自己的职业道路，而这些非常重要的能力在我们酒店管理专业实践教学的过程中几乎都没有涉及到。

所以，高职酒店管理专业学生应定位于酒店基层管理人员，即专业理论知识够用，生产技术操作熟练和组织能力强的复合型人才，以培养较强的实践动手能力和独立分析、解决实际问题的能力为培养目标。

2.2实践教学过程中学生出现的问题

2.2.1学生对实践课程思想认知方面的问题

高职酒店管理专业的学生有的认为“我是大学生了，毕业后我是到高星级酒店做管理者的，为什么还要我做这个最基层服务员的工作”，所以导致有些学生在教室上专业理论课程时，非常认真，而到了实训室则是敷衍了事；还有的学生受到传统思想的影响，他们认为这是低级的工作，将来不会从事服务员这个岗位的，毕业后只想拿个毕业证，将来我又不做酒店，自己根本没有必要练习这个；还有的学生把实践课当作“放松课”（与体育课等同），它是紧张理论知识学习的一次缓解，不需要学习什么知识。总之，他们对实践课程认知存在这偏差。

2.2.2学生在实践教学过程中缺少职业意识

有的学生在上实践课时缺少职业意识，没有按照酒店员工的岗位职责来约束自己的行为。他们认为上实践课就是来动动手，就可以了，其他的行为可以很随便，可以聊聊天，玩玩手机，行为相对自由。在实训室比在教室上理论课轻松多了，这也是好多学生喜欢上实践课的一个非常重要的原因。

2.2.3学生的情商相对较低

在酒店管理专业的实践教学中也反映出学生的情商相对较低的问题。笔者从事酒店管理专业实践教学已有5个年头，在每年的实践教学中总有学生会因为达

不到操作标准而沮丧，有的对自己失去信心，有的学生还自己跑出去偷偷的流泪。他们的这种要求上进的想法是好的，但采取的行为是不当的，没有想如何去解决遇到的问题。这对将来学生参加工作是非常不利的，因为酒店是一个面向公众的职业，需要处理各种各样的问题。所以，不仅需要高智商，更需要的是高情商的员工。

2.3现有的师资状况限制实践教学发展，部分教师指导专业实践的能力相对较差

目前，我国绝大部分高职酒店管理专业教师都不同程度的存在理论教学水平高而实践操作能力较低的现状，尤其是“双师素质”的教师严重匮乏，部分教师指导实践的能力相对较差等问题。究其原因，主要如下：

目前酒店管理专业的师资来源一部分是转行的，通过进修转向酒店管理专业；另一部分则是从高等旅游院校毕业的青年教师，他们有丰富的理论知识，但实践能力相对较差。师资队伍中有许多教师没有受过正规的、系统的酒店管理专业教育，更谈不上从事酒店一线工作的实践经验。讲授酒店管理专业课程的老师没有酒店管理的经验，无法将一些技能亲自演示给学生，对于教学的过程仅仅是从书本到书本的。学生只能通过教学光盘获取直观认识，而无法进行实践操作并获得教师的指导。

2.4校内实训基地建设相对落后

各高职酒店管理专业的校内实训基地建设，一般都是设置模拟客房，模拟餐厅。但是在运作规模和部门系统性、软硬件更新速度等方面都无法与真正的酒店相比，根本无法营造出逼真的教学情境。同时，实训室的开出率也相对较低，只是在有相应实践课程教学期间才开放，因此使用率非常低。尽管现在有的学校在课余时间开放了实训室，但是由于管理体制和学生的主动性等原因，并没有达到预期的效果。

3.高职酒店管理专业有效开展实践教学的对策

3.1让新生进行职业生涯规划

新生入校后，就组织学生对当地酒店行业现状及发展前景进行资料的收集和社会调查；聘请校外酒店管理专业人士到学校为学生详细介绍和客观分析目前酒店市场情况；组织酒店管理专业优秀的毕业生为新生作报告，讲解自己成功的心

得。使学生加深对酒店行业的认识，了解目前酒店人力资源的需求情况，使学生明白将来自己要做面向生产、建设、服务和管理第一线的员工，让他们形成一个正确的职业观念。在对酒店行业有了正确客观认知的基础上，帮助新生制定切实可行的职业生涯规划，这对学生将来职业选择及职业发展都是非常有帮助的。

3.2酒店管理专业实践课程采取情境教学

酒店管理专业实践课程情境教学就是使学生融入到职业角色中。比如，在上中西餐实践课时把学生分成小组，每个组推选出一名领班，其他学生则是普通员工，老师就成了主管（部门经理）。学生们严格按照岗位职责来要求自己，比如大家的仪容、仪表要符合行业要求，从头到脚进行全面包装，领班则每天开餐前会，协助主管的工作。

笔者做过一个实验，同一个班的学生在上餐饮实践课程时采取情境教学法，而客房实践课则采取常规的教学方法。实验结果是学生上餐饮实践课程时的自律性、学习的主动性、团队意识、职业意识都明显好于客房实践课程。所以，情境教学是酒店管理专业实践课程的法宝。

3.3培养酒店管理专业实践教师的实践能力

实践教学要求酒店管理专业课程教师不但要具有广博的专业理论知识，还必须具有一定的实践能力。所以，应该不断加强培养专业教师的实践能力，以适应酒店管理专业的特殊要求。由于酒店管理专业教师实践经验相对缺乏，应该通过各种各样的途径增加他们的实践经验，以提升实践教学水平。途径有二：第一，提高教师经验最有效的方法就是有计划的派教师外出进修，到当地、到全国知名的酒店实地学习先进的管理经验、服务规程和服务标准，不断提高教师理论与实践相结合的水平和实践能力。第二：我们可以聘请酒店的中、高层管理人员组成实践性教学指导委员会，聘请一些有经验的酒店管理人员任实践指导教师，定期的来学校现场指导和授课，开展实践性教学与“传、帮、带”指导活动，促进青年教师不断提高教学水平，不断加强和壮大“双师素质”教师的队伍。

3.4加强校内实践教学基地建设

实践教学是高职酒店管理专业的必不可少的教学环节，为了保证教学质量，应加大校内实践基地的建设，争取打校内“仿真实训室”或“校内实习酒店”。在这样一种硬件设施得到保障的前提下，才能为实践课程情境教学创造条件，使

学生能尽快进入角色。通过实训基地的训练，使学生的专业化、职业化、规范化水平得到提高。

3.5把实践课搬到校外实训基地

虽然大部分高职酒店管理专业院校都有自己的校内实训基地，但硬件设施及软件管理、服务等毕竟跟不上外面酒店的发展。所以，我们应该在加强校内实训基地建设的同时，把部分实践环节安排到酒店去，充分发挥校外实训基地的作用。综上所述，只有加强高职酒店管理专业实践教学的管理才能真正把我们的学生培养成为实践能力强，具有良好职业道德、从事酒店一线工作的高级技能性人才。

参考文献：

1.《实践教学在高职院校旅游管理专业教学改革中的核心作用》 铜陵职业技术学院校报第38期董慧

2.《对高职酒店管理专业实践教学的几点思考》湖南经济管理干部学院学报2005.7陈江

3.《浅议高职院校酒店管理专业实践教学》谌莲莲 齐炜 池州学院报 2008.1

24.《加强旅游管理专业实践教学的基本思路》兵团教育学院报吴淑琴2007.75、《高职酒店管理专业实践教学出现的问题与对策》镇江高专学报罗春燕2009.4

第五篇：会展策划与管理专业

会展策划与管理专业

本专业培养掌握与参与各种会议、展览等大型商务活动的组织、设计、策划与管理工作，具有熟练运用信息技术、组织和管理国际、国内各种会展的有实际操作技能的技术骨干和一线管理人才。

主要学习会展概论、会展策划、会展营销、会展实务、会展客户管理、会展经营管理、会展设计概论、展台设计与搭建、会展文案写作、国际商务谈判、国际商务礼仪、公共关系、西方经济学、管理学、报关与货运、会展英语等专业课程。

学生毕业后可在各类会展策划公司、会展场馆、与会展相关的服务公司如广告公司、咨询公司、文化传播公司以及旅游、酒店、航空公司专门负责会展服务的部门工作，就业范围广泛。

连锁经营管理专业

本专业培养具有物流管理、运作管理、连锁经营管理及特许经营管理等方面的综合知识和能力，并熟悉连锁经营管理相关的法律和政策，能在各类企业，特别是现代服务业从事连锁经营的高级管理人才。（本专业拟实行外资企业订单培养）

主要学习连锁经营管理、零售学概论、连锁企业门店运作规范、市场营销、分销与渠道管理、服务管理、商品管理、消费者心理学、特许经营管理等专业课程。

学生毕业后可从事零售、家电、餐饮、酒店、家居服务、服装等行业的连锁门店管理岗位；连锁企业总部及配送中心的相关部门岗位；其他流通业或服务业的相关管理岗位等。更为有志自主创业的学生加盟各类特许经营提供有利条件。

本专业毕业生可进入世界知名连锁企业实习与就业，例：“7－11”全球连锁企业（日本）及全家FamilyMart连锁企业（台湾）。这些全球知名企业均已成为我校校企合作就业基地。

酒店管理专业（国际品牌酒店管理）

本专业培养具有较高的综合素质，掌握我国酒店行业的相关法规、方针、政策，掌握现代酒店管理知识，熟悉酒店操作流程和基本知识，具有必要的公关交际能力和组织协调能力，掌握较为扎实的英语基础和行业外语应用技能，具备现代酒店操作与管理技能，能够从事高星级酒店岗位工作的高素质技能型专门人才。（本专业拟实行五星级酒店订单培养）

主要学习酒店管理概论、中外酒店比较与研究、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、餐饮服务实训、客房实训、中西餐知识与食品营养、酒店服务礼仪、酒店法规与服务心理学、酒店人力资源管理、酒店市场营销、饭店情景英语等专业课程。

学生毕业后主要在国际品牌高星级酒店，从事酒店业务部门的管理岗位，如前台、商务中心、客服中心、餐饮及客房部、行政楼层、人力资源部、财务部等。同时还包括和酒店行业相关的旅游业管理岗位，如旅行社导游、产品销售、旅游产品设计、会展旅游等。

旅游管理专业

本专业培养熟练掌握旅游学原理基本知识，掌握旅行社或者旅游公司经营管理的基本技能，掌握并熟练运用导游服务的基本技能，熟悉旅游的政策法规，了解国际旅游市场运作的惯例，具有较好的外语水平和良好的计算机应用技能，具备良好的职业品质和商务礼仪素质，能适应旅行社和其他相关行业的企业工作的高技能型应用人才。

主要学习旅游学概论、导游基础知识、旅游服务心理学、客户服务与管理、旅游服务礼仪、旅游政策法规与职业道德、旅游经济学、旅游资源规划与开发、导游业务、导游英语、旅行社产品设计、旅行社经营与管理、旅行社计调业务、旅游市场营销等专业课程。

学生毕业后可从事国际和国内旅行社、旅游公司的计调、旅游产品销售、导游工作；旅行社市场部旅游线路设计和其他旅游产品设计和策划工作；与旅游相关的高星级酒店管理工作；以及与会展相关的旅游服务工作。

【办学特色】

学院办学七年来已为社会输送了2000余名合格毕业生，毕业生就业率一直保持在98%以上，在上海高职高专院校中名列前茅，并产生了一定的社会影响力。《国际商务》已发展成为学院的特色品牌专业，该

专业突出核心能力和关键岗位能力的培养，积极推行“先期导入”、“双证融通”，2008荣获了上海市高校优秀教学团队、上海市精品课程、上海市技师学院等成果。国商院院长被评为上海市高校教学名师，同时被市教委指定为上海市高职高专经济类专业教学指导委员会主任委员。《国际商务》专业的课程体系已为外省市多所同类院校使用。一批体现该重点专业特色、办学优势和行业背景的国家级考证与培训中心纷纷落户思博，如：全国国际商务单证考试中心、全国外贸跟单员考试中心、全国商贸职业教育师资培训基地。我们与50多家报关类、物流类、连锁经营类与五星级酒店等企业与协会建立了“订单式”校企合作关系，实行“双证融通”的教学模式。学院于2009年7月承办了“鹏达软件杯”第二届全国外经贸院校学生外贸技能大赛，并获得团体一等奖。2009年、2010年主办了上海高职院校外贸单证技能大赛，均获二等奖。2010年6月学院物流专业学生荣获全国职业院校物流竞赛三等奖。