第一篇：宾馆门卫制度
宾馆门卫制度
1、门卫值班员必须坚持对进出宾馆的人员进行验证。
2、凡已登记住宿的宾馆进去，必须出示住宿出入证或住宿发票交门卫查验，任何住宿人员不得无理拒绝。
3、凡需进入宾馆会客的非住宿人员，必须出示有关身份的证件，并征得门卫的许可，认真填写会客登记卡后，方可进入到服务员指定的地点会客。
4、晚上十点以后，停止会客，外来的会客者必须离开宾馆。特殊情况，报请本宾馆负责人准许后，可适当延长会客时间。但一定要有进离宾馆时间登记。
第二篇：宾馆制度
为确保宾馆防火安全的顺利、完善各项防火设施、落实各项安全防火措施，做到以防为主，防消结合本宾馆特订立如下制度。
一、建立健全宾馆消防组织机构，明确专人负责，人人都管的原则。
二、完善安全防火设备设施和消防器材，对宾馆一切消防设施进行常性检查，发现问题及时整改。
三、消防火灾隐患
1)经常检查电源、线路、装备各种漏电保护系统。2)严格管理使用各种易燃易爆的液体、固体。3)严格控制火源，禁止在客房生火煮食、烧火。
四、疏通各出口，消防通道，保证随时安全畅通，消防出口不准堆放任何杂物。
五、提高消防技术，酒店员工经常进行消防技术辅导，出现意外能够果断、快速、准确使用各种设备，做到使事故缩小到最小位置。
六、提高思想认识，克服麻痹思想，做到思想上有准备，行动上有措施，设施上有保障。
为了保障宾馆正常经营和旅客生命财产安全，维护宾馆内部社会治安稳定，特订立如下制度。
一、本宾馆保安，总台服务员，楼层服务员坚持二十四小时值班制度，当班的值班员不得离岗、做本职工作以外的事。
二、值班人员在值班时必须仪表端庄，持牌上岗，举止文明，说话和气，称呼准确，礼貌待人。
三、对待旅客积极热情，宣传酒店的管理制度和旅业的法令法规。
四、严肃岗位责任制度，维护好宾馆的治安秩序，确保旅客的合法权益。
五、切实做好来访登记，落实来访制度，防止和杜绝一切不安全事故发生。
六、协助公安机关，做好通缉犯罪分子工作。
七、积极配合公安机关打击黄赌毒等违法犯罪活动。
八、做好安全防火工作和爆炸事故发生。
九、建立健全保卫组织机构，完善各项安全设备设施。
来访登记制度
为了维护宾馆治安秩序，保护旅客安全，有效控制违法犯罪分子，现就宾馆来访登记规定如下制度。
一、设立来访登记处，由门卫保安员负责办理来访手续，建立来访登记岗位责任制。
二、来访人员需进房会客一律凭身份证办理来访登记手续，并征得住客同意后方可进客房会客。
三、来访人员离访时，必须在来访人员登记表上离访时间栏内准确填写离访时间，来访人员登记，服务人员必须跟房查房，发现问题及时报告。
四、晚上十一时至凌晨七时，原则上不准进行来访，特殊情况来访只能在大厅会客。
五、来访人员登记表一式两份，逐日整理装订，同住宿登记表一并要妥善保管。
六、办理来访登记手续，要文明礼貌，热情宣传来访须知和宾馆的管理制度。
七、认真做好来访人员证件查验工作，并督促来访人员按时离房，发现公安机关通缉人员或有现行违法人员应立即报告，并交公安机关处理。
安全管理制度
二、认真检查各区域，消除不安全隐患，确保酒店及客人生命财产安全。
三、工作人员在当值期间要全心全意保护酒店财物、客人生命财产及人身的安全，不要替任何不认识的客人开门，除非接到前厅部的通知及证明。
四、房间清洁卫生有客人进入时，应有礼貌的查看客人的钥匙牌与房号是否相符，防止他人误入房间。
五、客人忘记带钥匙而你又不认识的应与前台联系，待前台证实身份、通知后方可开门。
六、发现有可疑的陌生人在走廊徘徊或在客房附近出现，或客房房间有异常情况，房内发现有动物或违禁品，客人情绪变化，生病或特异行动，均需立即报告领导。
七、清倒垃圾桶内的垃圾时要注意桶内有无特别的物品，有无客人无意中掉下或错误放置的东西。
八、关门时要拉住门把关门，不可随便拉住门边便关门，避免夹伤手，要检查门是否己锁好。
九、钥匙要小心保管，做到钥匙不离身，不可随便乱丢乱放下班前安全交给接班人，钥匙不准带离酒店，弄断了的钥匙亦要整体交回。
十、清楚、明白楼层消防器材的位置及使用方法。
住宿登记制度
为了加强宾馆内部治安管理，保障宾馆和住客生命财产安全，严格执行治安管理办法和细则的有关规定，就宾馆旅客住宿登记建立如下制度。
一、户口登记员必须严格履行旅馆业治安管理《细则》的第十一条规定的要求，按十二项工作职责，严格登记旅客入住手续，遵纪守法，不得违法经营。
二、仪表端正，说话和气，热情接待旅客，详细介绍宾馆情况和旅客住宿须知以及宾馆管理制度。
三、认真做好旅客行李，贵重物品，现金交宾馆代保管的动员工作。
四、严格旅客住宿制度
1)国内旅客入住坚持凭法定有效证件详细登记入住。
2)认真做好证件的检查工作，杜绝无证件和伪证件人员混进宾馆，进行违法犯罪活动。3)不得超越范围接待，港、澳、台外国人入住。
4)严格执行双人房包房制度，两人异地不同工作单位的旅客、户口登记员不得安排两人包房。
5)成年男女要求包房住宿，必须凭本人结婚证，男女双方都在45岁以上，同一户口所在地均可登记住宿。
6)妥善保管好旅客住宿登记表，退房旅客登记表，一式两联配齐，一日一装订，一月扎封妥善保管。
五、认真做好通缉犯罪分子在我宾馆落网。
六、做好交接班制度，做三交接，交接治安管理情况，交接房费收缴情况，交接旅客财物保管情况，做到事事有记载，交接有签名。
七、坚持岗位遵守制度、钻研业务、不断提高政治和业务水平。篇二：旅馆宾馆制度大全
旅馆住宿人员登记制度
1．需要进入客房的来访人员，经服务员认真查验来访者的身份，并填写《来访人员登记表》，征得被访人同意后，准予进入客房会客。没有有效身份证明的，不准进入客房会客。2．来访人一天内多次来访同一住客，经查验证件无误，但应在不再重新填写《来访人员登记表》，其第一次来访登记表“备注”栏内注明来访次数和来访、离访时间。
3．来访人员离访时，要在《来访人员登记表》的“来访时间”栏内准确填写时间，来访人员离访时，住客没送行的，服务员应及时查看被访的客房。
4．本旅馆不同楼层住客互访，若持有本店住宿凭证的，可免填来访登记，但服务员必须作互访记录。
5．举行会议，如主办单位有相应安全防范措施并征得旅馆保安部门同意，来访人员可不需要登记。
6．晚上23时至次日7时，来访人员不准进入客房访客。旅馆值班巡逻制度
1、值班巡逻人员必须认真履行职责，坚持工作岗位,严格遵守值班巡逻制度。
2、必须保持高度警惕,时刻做好应急准备。
值班保卫人员在值班期间，不得擅离职守，夜间值班，禁止闲杂人员进入，一经发现严肃处理，并追究责任。
3、值班巡逻人员要忠于职守，严禁出现酗酒、吵闹、脱岗、空岗、误岗、睡岗情况。
4、要按规定范围，定时进行巡逻和安全检查，及时发现和排除隐患。
5、认真填写值班记录，禁止乱写乱画。
消防安全制度
消防安全工作应始终贯彻“安全第一，预防为主”的方针，切实维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警是旅馆每位员工应尽的义务。为了预防火灾和减少火灾危害，保护旅馆财产、维护员工和顾客人身安全，特制定本制度。
一、认真贯彻落实《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》，将消防安全列入本旅馆的日常工作。
二、按照国家有关规定配置消防设施和器材、设置消防安全标志，畅通消防通道，安全员周期性严格检查全旅馆的消防器材（消防栓、灭火器、出口灯、应急灯、烟感报警器、喷淋水）及电制开关，确保消防设施和器材完好、有效，如发现以上消防器材运作不正常或过期失效，要及时报告修补并记录，把消防安全工作落实到实处，并对及时发现火灾隐患进行整改，不留死角。
三、定期组织防火安全检查，消除火险隐患，改善防火安全条件，确保消防设施正常运行。开展消防宣传教育，普及消防知识，提高员工消防安全意识。
四、制定火警火灾处置程序，定期组织灭火演练。在火灾情况下，积极组织员工扑救火灾，疏散宾客和重要物资，保护火灾现场协助公安消防监督部门做好事故查处工作。
五、积极参加消防安全培训，负责向公安消防监督机关汇报本单位的消公共场所卫生制度。
公共场所卫生制度
一、公共场所经营单位，需取得“卫生许可证”后方可开业。“卫生许可证”悬挂于显眼处。
二、从业人员（包括临时工）每年应进行一次健康检查，持有效合格的健康证后方能从事本职工作。
三、从业人员需进行法规及卫生知识培训，经考核合格者发给合格证。
四、公共场所经营单位必须建立相应的卫生管理制度。要有专人负责卫生管理工作，设卫生专用消毒设施，公用品、用具等需定期进行消毒保洁。
五、定期清理室内外卫生，保持环境整洁。
贵 重 物 品 保 管 制 度
1、旅馆为客人免费提供物品寄存；
2、登记时服务员必须提示所有入住登记客人：请问您是否有贵重物品需要寄存；
3、客人有贵重物品的，按照旅馆登记制度，逐件、逐物按颜色、规格和品名登记造册；
4、贵重物品寄存表上，落实当班责任人和客人签字确认制度；
5、对无物品寄存的客人，前台提示：请保管好自己的随身物品
6、房间内，房门后和服务指南内均有：请保管好随身物品，贵重物品请寄存前台。
旅馆值班巡逻制度
一、旅馆必须检查24小时值班制度，负责旅馆内部及旅馆周围的安全防范工作。
二、值班巡逻人员应对大堂、楼层及旅馆内部各部位及附属设施、场所进行巡逻检查，依法保护人身财产安全，堵塞安全防范漏洞，防止火灾及其他灾害事故的发生。
三、认真盘查值班巡逻过程中发现的形迹可疑人员，及时发现和制止各类违法犯罪活动，必要时将其扭送公安机关依法处理。
四、完成公安机关交办的其他各项任务。篇三：小宾馆管理制度
馆 理 制 度 2011年8月10日
宾 管汇 总
宾馆经理岗位职责
1、负责安排日常工作，监督前台服务员和客房服务员的服务程序和服务标准。
2、掌握重点宾客和团队的到离时间，做好迎送接待服务，及时与相关部门互通信息。
3、协助进行客房状态统计控制、结转帐工作；负责前台所需之耗用品的控制。
4、负责前台和客房人事、考勤管理检查，负责规章制度的落实、仪表仪容及服务质量的检查管理。
5、与相关部门和岗位保持密切联系，随时沟通各种信息。
6、协助管理好前台物品、备用金及各种帐目，做好各种原始资料和帐单的保存工作。
7、及时征询、记录客人意见，随时改进服务。
8、完成领导安排的其它工作。
前台服务人员岗位工作责任
负责接待来客和问询等日常工作，为客人提供高效优质的服务。
1、维持前厅工作秩序和清洁卫生。接待来客(散客及团队),为客人办理入住手续并根据客人要求分配房间,确保客人得到快捷﹑高效及友好的服务；
2、通过电话﹑单据﹑报表等方式和途径,把客人的有关资料传递给相关人员；
3、掌握最准确的房态（入住与否、床位情况）,制作有关客房销售的各类报表,为宾馆的经营管理工作提供准确的资料；
4、负责有关房间﹑房价﹑宾馆服务设施以及查找住客等方面的问询工作；
5、具有销售意识并有抓住任何销售机遇的意识,最大限度地售房,为宾馆创收,做好关于客人资料的档案工作；
6、听从上级的指示,完成上级布置的工作任务；
7、熟知宾馆所有客房的位置及室内设备，熟悉市内交通、旅游景点、涉外企业及其管理部门。随时为客人提供各种问询服务，并向宾客提供必要的协助和服务；
8、维护前台工作必备的用品及设备，及时申报补充和维修。
前台服务员工作职责和工作流程
客人进入本宾馆后，由前台服务员把客人引领来前台进行入住登记，领取钥匙后，进行房间休息，这一个简单的手续，如能处理得好，定能使客人对酒店的服务，倍具信心。前台服务员是宾馆和来客接触的前线，能给与客人对宾馆良好的第一印象，若客人在疲乏的旅程后，在入住宾馆之过程中，得到笑脸迎人，彬彬有礼接待员有效率安排一间舒适的房间，必然使客人逗留宾馆期间倍感愉快。
前台服务员的主要工作：（1）为客人登记：协助入住客人填妥入住登记表，说明一切有关资料，然后编排房间给予客人。（2）出售房间：包括对客人介绍宾馆的设备，接受预订，争取提高宾馆之入住率。（3）提供咨询：解答客人的问题，提供宾馆其他设备及服务。（4）与客人沟通：主动接触客人，了解客人对宾馆的意见，从而可获得改进建议。（5）处理投诉：前台经常是客人投诉的对象，如能善于处理，可减低客人的不满。（6）房务记录：除了接触客人之服务外，亦要处理及制定一些文件、报告、营业状况和住客记录，以便管理阶层明了营业情况。
1、前台工作人员应暂停原来的工作，向客人展露笑容，礼貌地询问客人的入住需要，向客人推荐合适的客房。
2、礼貌地为客人登记身份和入住信息，解答客人提出的问询。查看客人的证件，核对编号有否填错。然后礼貌地请客人先付押金。
3、一切手续办好后，联系客房服务员引领客人到其登记的房间，安排入住。
4、及时上传并登记客人身份信息，做好访客登记。
客房服务员岗位岗位职责
1． 做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。2． 及时补充客人所需的各类物品，做好包房的收领工作。3．负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。4．负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节，保证营业场所所需要的标准及营业气氛。5．负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全。6．熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目，价格，积极做好推销。7．为客人提供食品，饮品，点钟，叫醒等各类服务工作，熟记客人特征，并负责客人的物品保管寄存等事宜。
8．爱惜宾馆的财产，力行节约，按质按量的完成上级交办的各项事宜。9．准确规范的填写各类单据。
10．牢记区域内的通道，消防设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，认真做好交接班记录。
11．认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。
12．积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。
第三篇：宾馆制度
安全防火制度
为确保宾馆防火安全的顺利、完善各项防火设施、落实各项安全防火措施，做到以防为主，防消结合本宾馆特订立如下制度。
一、建立健全宾馆消防组织机构，明确专人负责，人人都管的原则。
二、完善安全防火设备设施和消防器材，对宾馆一切消防设施进行常性检查，发现问题及时整改。
三、消防火灾隐患
1)经常检查电源、线路、装备各种漏电保护系统。
2)严格管理使用各种易燃易爆的液体、固体。
3)严格控制火源，禁止在客房生火煮食、烧火。
四、疏通各出口，消防通道，保证随时安全畅通，消防出口不准堆放任何杂物。
五、提高消防技术，酒店员工经常进行消防技术辅导，出现意外能够果断、快速、准确使用各种设备，做到使事故缩小到最小位置。
六、提高思想认识，克服麻痹思想，做到思想上有准备，行动上有措施，设施上有保障。
安全保卫制度
为了保障宾馆正常经营和旅客生命财产安全，维护宾馆内部社会治安稳定，特订立如下制度。
一、本宾馆保安，总台服务员，楼层服务员坚持二十四小时值班制度，当班的值班员不得离岗、做本职工作以外的事。
二、值班人员在值班时必须仪表端庄，持牌上岗，举止文明，说话和气，称呼准确，礼貌待人。
三、对待旅客积极热情，宣传酒店的管理制度和旅业的法令法规。
四、严肃岗位责任制度，维护好宾馆的治安秩序，确保旅客的合法权益。
五、切实做好来访登记，落实来访制度，防止和杜绝一切不安全事故发生。
六、协助公安机关，做好通缉犯罪分子工作。
七、积极配合公安机关打击黄赌毒等违法犯罪活动。
八、做好安全防火工作和爆炸事故发生。
九、建立健全保卫组织机构，完善各项安全设备设施。
来访登记制度
为了维护宾馆治安秩序，保护旅客安全，有效控制违法犯罪分子，现就宾馆来访登记规定如下制度。
一、设立来访登记处，由门卫保安员负责办理来访手续，建立来访登记岗位责任制。
二、来访人员需进房会客一律凭身份证办理来访登记手续，并征得住客同意后方可进客房会客。
三、来访人员离访时，必须在来访人员登记表上离访时间栏内准确填写离访时间，来访人员登记，服务人员必须跟房查房，发现问题及时报告。
四、晚上十一时至凌晨七时，原则上不准进行来访，特殊情况来访只能在大厅会客。
五、来访人员登记表一式两份，逐日整理装订，同住宿登记表一并要妥善保管。
六、办理来访登记手续，要文明礼貌，热情宣传来访须知和宾馆的管理制度。
七、认真做好来访人员证件查验工作，并督促来访人员按时离房，发现公安机关通缉人员或有现行违法人员应立即报告，并交公安机关处理。
八、严禁来访人员利用来访方便，在宾馆从事卖淫嫖娼，聚众赌博，吸毒贩毒的违法犯罪活动。
安全管理制度
一、注意防火、防盗，如发现异常情况或闻到异味，必须立即查找处理并及时报告有关部门，切实消除隐患。
二、认真检查各区域，消除不安全隐患，确保酒店及客人生命财产安全。
三、工作人员在当值期间要全心全意保护酒店财物、客人生命财产及人身的安全，不要替任何不认识的客人开门，除非接到前厅部的通知及证明。
四、房间清洁卫生有客人进入时，应有礼貌的查看客人的钥匙牌与房号是否相符，防止他人误入房间。
五、客人忘记带钥匙而你又不认识的应与前台联系，待前台证实身份、通知后方可开门。
六、发现有可疑的陌生人在走廊徘徊或在客房附近出现，或客房房间有异常情况，房内发现有动物或违禁品，客人情绪变化，生病或特异行动，均需立即报告领导。
七、清倒垃圾桶内的垃圾时要注意桶内有无特别的物品，有无客人无意中掉下或错误放置的东西。
八、关门时要拉住门把关门，不可随便拉住门边便关门，避免夹伤手，要检查门是否己锁好。
九、钥匙要小心保管，做到钥匙不离身，不可随便乱丢乱放下班前安全交给接班人，钥匙不准带离酒店，弄断了的钥匙亦要整体交回。
十、清楚、明白楼层消防器材的位置及使用方法。
住宿登记制度
为了加强宾馆内部治安管理，保障宾馆和住客生命财产安全，严格执行治安管理办法和细则的有关规定，就宾馆旅客住宿登记建立如下制度。
一、户口登记员必须严格履行旅馆业治安管理《细则》的第十一条规定的要求，按十二项工作职责，严格登记旅客入住手续，遵纪守法，不得违法经营。
二、仪表端正，说话和气，热情接待旅客，详细介绍宾馆情况和旅客住宿须知以及宾馆管理制度。
三、认真做好旅客行李，贵重物品，现金交宾馆代保管的动员工作。
四、严格旅客住宿制度
1)国内旅客入住坚持凭法定有效证件详细登记入住。
2)认真做好证件的检查工作，杜绝无证件和伪证件人员混进宾馆，进行违法犯罪活动。
3)不得超越范围接待，港、澳、台外国人入住。
4)严格执行双人房包房制度，两人异地不同工作单位的旅客、户口登记员不得安排两人包房。
5)成年男女要求包房住宿，必须凭本人结婚证，男女双方都在45岁以上，同一户口所在地均可登记住宿。
6)妥善保管好旅客住宿登记表，退房旅客登记表，一式两联配齐，一日一装订，一月扎封妥善保管。
五、认真做好通缉犯罪分子在我宾馆落网。
六、做好交接班制度，做三交接，交接治安管理情况，交接房费收缴情况，交接旅客财物保管情况，做到事事有记载，交接有签名。
七、坚持岗位遵守制度、钻研业务、不断提高政治和业务水平。旅店突发事件处置预案
制定紧急预案，仅适合交通宾馆紧急中使用，预案之中紧急安排因在火警等其他紧急情况下使用，预案中就个别情况进行论述，唯遇其他紧急事件时，须按当时情况做出适当的变动才加以应用，紧急事件可能随时发生，宾馆必须处理这些情况做好准备，以尽量降低受伤和受毁的程度，为此我们特设以下特发事件紧急预案
一． 紧急电话号码 火警119 刑事、盗窃、治安警：110 医疗急救：120 新城派出所报警： 消防、监控中心： 二．紧急意外医疗问题：
1．尝试尽可能获取有关伤者受伤的资料
2．使伤者处于温暖、干燥及舒适的状况、并加以陪伴 3．立即拨120要求急救医疗服务
4． 上报值班领导、并及时同通知楼层服务员或保安员详诉意外情况、包括所属楼层、房号、姓名、电话号码当时目击者等 5． 在任何情况下，均尽量保持镇定 三． 炸弹恐吓或其他类似的形似恐吓 1．从对方对话中得到以下资料：(1)炸弹装置的确切位置；（2）拟定爆炸的时间；（3）爆炸装置的描述；（4）对方惯用的字眼。2．纪录接到电话的时间 3．纪录挂断电话的时间
4．纪录对方声音的特点（即男、女、镇定、惊慌、年龄、结巴、口音、粗俗、斯文）及背后的杂音等
5．立即通知酒店的保安部，并致电报警及报消防局 6．所有资料尽量保密
7．及时检查酒店空置的房间及酒店四周是否有可疑物品 8．依从当地公安的调遣 四．案犯与保安
1．如遇偷窃、顾客在房间内丢失财物，即刻通知客房、保安管理人员，在自查无果时，协助顾客报派出所。
2．遇有抢劫、骚扰、袭击或其他严重刑事案件时，即刻通知值班管理人员，同时组织保安人员采取正当措施，尽量将伤亡、损失减至最低，及时向当地派出所或110报警。
3．所有发生的案件都要有详细的纪录，并把已采取的行动和防范措施报告有关人员。
4．服务人员要认真做好来访登记工作，遇可疑人员或可疑事件及时通知客房值班经理，必要时采取强制入门方式。
5．顾客的车辆是偷窃犯的目标之一，酒店要落实有效的车辆管理措施，对形迹可疑人员要进行全程监视，并劝退酒店。6．遇到任何不安全或刑事案时，坚硬及时通知客房、保安管理人员或值班管理人员。五．火警
发现火警因按照下面的步骤进行操作： 发现（若发现火警）
通知（致电消防部门及通知酒店内人）抑制（禁闭所有能防火、防烟门）
逃生（使用酒店最安全、最近的消防梯、迅速离开火警现场、切勿使用升降机）
服务人员、保安员必须熟悉酒店内各种消防设施、设备、消防梯、紧急报警系统及酒店消防中心、公安消防局的火警电话。
1、若是轻微失火，如垃圾桶、纸篓内、烟灰缸等自行在安全情况下便把火扑灭，但火势蔓延切忌冒险。
2、如人身安全已受到威胁，而火势亦不能及时受到控制时，立即把失火现场的门关闭以隔离及控制火势。
3、通知消防局
（1）说出酒店详细的名称、住址
（2）清楚说出与酒店的街道、交界巷及建筑物（3）火势蔓延的范围及位置（4）酒店的号码及报警人电话号码（5）燃烧物及火势情况
二、通知酒店值班人员听从现场最高职务人员的指示，尽一切办法通知所有顾客。
三、如备火焰或者高温热空气所困
（1）有可能的话，致电报火警，求助有营救能力的力量；（2）把火源门关闭、利用水将门附近的材料浇湿；
（3）浓烟和热空气都是上升的，而接近地面的空气较为清新，温度亦低，故应蹲着身子或爬行逃生：
（4）浓烟、热空气影响呼吸时，打破房间玻璃窗以求新空气流通；
（5）所有电梯须停止操作，切不可乘坐电梯，防止因断电而被困电梯内；
（6）所有逃离火场的人，要有组织的在酒店外空旷安全地聚集，便于掌控清点人员；
（7）身处火场以上楼层人员，因继续向天台方向逃生，地处火场以下楼层人员，则应向下找最近的出口逃生；（8）发生火警时，酒店消防应急分队全体人员要积极的协助武警消防员和公安人员扑灭火势，禁止围观及禁止无关人员进入酒店，维护现场治安秩序。
制定突发事件处置预案，是当发生紧急事件时，我们酒店能更好的、有条不紊的应付各种突发事件，是用来拯救生命保护财产的。无论计划预案如何周到详细，仍然需要我们和广大顾客保持高度警惕，养成良好的安全意识，这样才能避免各种意外的发生，必须达到保障人民生命财产，避免不必要损失之目的。
旅店值班制度
为了把宾馆的各项工作落实，做到层层有人管，岗位不离人，防止一切安全事故发生，特订立如下制度。
一、落实值班制度，经理坚持八小时轮流值班，做到二十四小时有专人负责。
二、值班经理，检查督促上班人员岗位责任制情况，做到坚持查岗，事事有记载，坚持按岗位责任办事，奖罚分明。
三、坚持查房制度，了解住客情况，掌握重点，注意疑点，交接班定时查房。1)查房时间，住客人数。2）查房间安全设施。3）查是否违法犯罪活动。
4)查火源隐患，发现问题及时整改，确保宾馆旅客安全。
四、当班值班人员应坚持守岗位，提高警惕，勤巡视，勤检查，积极协助住宿登记员，楼层服务员，保安员维护岗位秩序，做到本岗位工作有条有理。
五、经理值班应检查岗位，督促做好各岗位的交接班工作，做到责任分明。
六、落实上班培训上岗制度，做到分期分批培训，人人持证上岗
旅客财物保管、寄存制度
为了使宾馆合法经营，保证旅客财产安全，积极采取安全防范措施，增强安全意识，明确工作责任，杜绝一切不安全事故发生，特订立如下制度。
一、认真落实旅客财物保管制度，做到分工负责，责任到人。
二、总台服务员、保安员、楼层服务员必须热情地向旅客宣传贵重物品及现金交宾馆代保管的重要性。
三、旅客财物保管，必须严格办理登记手续，做到三登记一签名。
四、贵重物品及现金与一般行李做到分别保管。
五、旅客财物寄存时，要善于在寄存物品中发现可疑人员及其它违禁物品，发现问题及时向公安机关报告。
六、认真执行交接班制度，防止责任不明造成损失。
七、对违法财物保管制失责者，按情节轻重处理，情节严重者交公安机关处理。
八、严禁旅客和无关人员进入财物保管室。
九、经常检查财物保管安全设施情况。
十、对旅客遗留的物品，应当妥为保管，设法归还原主或揭示招领；经招领三个月后无人认领的，要登记造册，送当地公安机关以拾遗物品处理。对违禁物品和可疑物品，应当及时报告公安机关处理。
安全防火制度
一、请勿在房内使用电吹风、剃须刀以外的危险电器。请勿在照明器具上烘烤衣物。
二、在房内吸烟时，请把烟头、火柴丢入烟灰缸内，请勿在床上吸烟。
三、严禁在房内燃烧文件、纸件、点蜡烛。
四、请勿开着电视就寝，外出时请随手关门。
五、注意电插头于插座的配套，如发生疑问请拨电话与客房中心联系。
六、如发生异常气味和烟雾、火警时，请拨打电话通知总台。
七、请勿将易燃、易爆品带入饭店内，严禁燃放烟花和火炮。
登记验证制度
一、旅客登记员应具备一定的工作年限和文化水平，树立全心全意为旅客服务的思想和工作责任心，做到文明、礼貌、热情周到。
二、严格验证登记制度，顾客住宿必须持有居民身份证，登记员在验证时应注意身份证上的照片、地址、年龄与住宿人的相貌、口音、年龄是否一致，携带物品与本人身份是否相似。
三、异性旅客要求同住一房的，必须出示结婚证，本市口音男女更应仔细查问，严禁为卖淫嫖宿等社会丑恶现象提供方便和场所。
四、旅客住宿登记薄应按项目逐栏填写，做到字迹清晰端正，身份证十五位编码必须逐字写全不得省略潦草。
五、配合协助公安机关工作，对嫌疑人在做好控制的同时应迅速报告不得包庇泄密。
六、严格履行职责、对登记安排住宿后的旅客所携带的大量现金，重要物品所需保存的要互相签约，明确责任。
七、认真细心地位旅客结算房费，做好当面唱收、唱付、保证现金收付无误。
旅店住宿制度
一、旅馆要求住宿时，应出示足以证明身份的居民身份证、护照、回乡证或军人通行证、学生证件等有效证件，并按规定填写住宿登记单，方能办理住宿手续。
二、旅客住宿时，应将大额现金、贵重物品交旅店寄存博爱管，并办理托管手续。因工作需要携带枪支、弹药应当据实登记，交当地公安机关或军事机关代为保管。凡来访客人，须征得旅客和旅馆允许，并经验证登记后，方能入客房。
三、禁止旅客私自留宿未经验证住宿的客人或任意调换房，转让床位。
四、严禁将易燃、易爆、剧毒、腐蚀性和放射性等危险物品带入旅店。
五、严禁在客房内使用酒精炉、电炉、煤油炉等用火、用电设备，不得在旅店内酗酒、大声喧哗、应向他人休息。
六、严禁在旅店内进行赌博、卖淫、嫖娼、吸毒、贩毒等违法犯罪活动。
七、旅客不得以住店为名窝藏、销售或包庇违法犯罪分子，发现违法犯罪分子及有犯罪嫌疑的人应及时检举揭发。
八、旅客在住宿期间，应遵守各项规章制度，服从旅店工作人员管理，接受公安人员检查。要自觉维护公共秩序，爱护公共财物，不得乱扔烟头、果皮或随地吐痰。若损坏公共财物，应照价赔偿。
九、旅客违反本规定，应当受到处罚的，由公安机关依照有关规定予以处罚，构成犯罪的，由司法机关追究刑事责任。
第四篇：宾馆制度
收 银 员 工 作 制 度
一、班前准备：
A、收银员上班必须提前15分钟到岗，检查工衣是否整洁，着装是否规
范，工作环境是否清洁；如有不整洁、不清洁、不规范的，应及时进行整洁和规范；
B、检查工作所需设备是否工作正常，如有问题及时报修。
C、检查工作必需品是否充足，如发票、收据、打印纸等是否需要及时 补充。
二、接班：
A、首先阅读记事交班本，掌握所记载各项事宜，便于工作中及时处理。
B、将《电脑交班报表》与现金交班本上交班款项核对，查看是否一致，清点现金是否与《电脑交班报表》相符。
C、检查现金结构是否合理，零钱是否充足。
D、清点发票、收据及其它各种票据及有价证券实际数量与记事交班本上记载是否一致。E、将客房帐夹单据与电脑数据进行核对，查看是否一致，是否存在漏单或单据不全及单据放错帐夹的现象。有问题应向上班询问清楚后及时补救，如不能解决，应立即向上级汇报。
三、为客人办理入住手续：
A、要求客人出示身份证，及时录入公安系统。
如客人选择现金付款，应根据客人选择的房类、房数、住宿时间长短、客人是否需签客单及签客单的大致金额来收取客人的住店押金，但一定要保证余额充足，一般住店押金金额不少于一天房租 300元。在收取押金时，要实行唱收唱付制(即在收到押金时要对客人说 “收了您**元的押金”，将收据递给客人时要说“这是您**元的押金条，请收好”)，收据条上大小写要一致，并将客人姓名、房号、日期等资料填写清楚，日期要具体注明到“**月**日**时”。
四、电脑录单：
A、及时将收取的住店押金输入电脑中客人帐户，入单时注意一定要输入收据号码，以便核对查找，并将单据夹入客人帐夹内。
B、在房间内的各种消费、如酒水，烟，纸巾部等，如为客帐应及时输入客人帐户内，是否与客人资料、房间号一致。
五、结帐：
A、收到客人房卡并确认房号及是否退房后，通知服务员查房，同时清理客人帐夹，核对消费是否存在漏单、错单现象，如有应及时补救，核对是否存在为其他房间代付款。待服务员报吧后，便可结帐打印帐单，交给客人核对并签名。整个结帐过程时间不要过长钟，如房务中心查房不及时，则以客人自报吧为主（注意：如为团体房或长住房则在结帐打印帐单前应先打印一份汇总帐单便于核对）。
B、客人持押金条退房时，仔细核对押金条的号码、金额与电脑中是否一致，如客人押金条遗失，应要求客人出示身份证，证明客人身份与登记表上完全一致，并要求客人在帐单上注明‘押金条作废’字样，然后结帐，退款时也应遵守唱收唱付制的原则（即在退款时一定要说“这是给您的＊＊元退款，请收好”）。
C、挂帐结算也应要客人签名，确认金额及退房时间。
D、根据房间余额及是否续住，编制催款报表，并提醒客人及时到总台补款，如在12:00AM前仍未补款，应及时打电话提醒理。
收 银 员 管 理 制 度
1.准确、快速地做好收银结算工作。若客人来的太多，要礼貌的示意客人排队。
2.收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪，客人交款时要当客人面点清，要唱收，并向客人表示多谢。要熟悉和掌握宾馆内各类消费品的家价格，客人结完帐离开时要表示欢送。
3.工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短，发现长款或短款，必须如实向上级汇报。备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后准备足够零钞。
4.不得将公款挪作私用。
5.每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致，并做好交班工作，不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据。
6.爱护及正确使用各种机械设备（如电脑、打印机、计算器、验钞机等），并做好清洁保养工作。
7.做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持桌面的整齐、干净。
客 房 工 作 标 准
第一条：凡是上岗的服务员，要求仪表整洁，仪容端庄，合乎宾馆要求。
第二条：文明礼貌，语言规范，亲切热情，主动迎宾。
第三条：上班时禁止闲聊，大声喧哗，打瞌睡，吃零食，办其他私事。
第四条：做好个人卫生，支付干净整齐，保持饱满的精神面貌。
第五条：要有良好的服务意识，按客房服务规程和质量要求做好宾客迎送和客房整理工作。
第六条：服务员要掌握主课情况，确保住宿客人的人身财产安全。
第七条：按客房清洁规程和质量要求做好客房责任区的日常清洁工作。责任区内的卫生应随
时清理，做到清洁卫生无死角。
第八条：按照家具摆放要求做好摆放，对损坏或需维修项目，要及时报告和维修，保证各种
灯具完好。
第九条：客人退房时，要认真清点客房内各种物品，发现不足应及时补齐。
第十条：进入有客人入住的房间，首先要轻敲门三次，在得到允许后方可进入。第十一条：客人退房时要即使查房，发现有遗留或遗弃的物品要即使上交。第十二条：保持客房门把手、门锁、门牌号的完好，整洁，无污迹。
第十三条：服务员不得在客房内使用各种可用品或私自留宿他人。
第十四条：未经总台允许，服务员不得私串客房。
第十五条：电子钥匙必须随身携带，不得准借他人，除为客人开门和清理卫生时，不得私自
开门。
关于对讲机的使用规定
第一条：对讲机作为宾馆办公通信工具，只限在工作场所试用。
第二条：对讲机只允许在接待服务过程中使用，不能作为个人联络使用。
第三条：使用对讲机时要用耳机，声音要降到最低。
第四条：对讲机必须要妥善保管，保证使用畅通。
第五条：如因个人原因造成对讲机破损或丢失，由使用人按价赔偿。
考 勤 管 理 制 度
1.迟到：凡超过上班时间5—30分钟，视为迟到，将被扣罚5—30元。
2.早退：凡未向主管领导请假，提前5-30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元。
3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。
（1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。
（2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。休假未经批准，逾期不返回
工作单位者按实际天数计算旷工。
（3）轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。
（4）请假未经批准，擅自离开岗位者，按实际天数计算旷工。
（5）不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。
（6）不请假离岗，按实际天数计算。
（7）旷工采取3被罚款制度。
4.事假
员工因事请假，执行无薪水制度。
服 务 宗 旨
1.2.3.4.5.6.7.一个宗旨：顾客是上帝、回头客。二个态度：用心、微笑。三让、三轻：让座、让路、让楼梯；走路轻、说话轻、动作轻。四勤：眼勤、口勤、脚勤、手勤。五净：工装净、个人净、布草净、服务用品净、环境净。六到：客人到、微笑到、热情到、欢迎到、敬语到、服务到。六个一样：外客和内客一个样，生客与熟客一个样，闲时与忙时一个样，检查与不检查一个样，领导在场与不在场一个样，宾客态度不同服务一个样。
8.七声：欢迎声、问候声、敬语声、致谢声、道歉声、回答声、送客声。
9.八服务：站立服务、微笑服务、主动服务、敬语服务、灵活服务、亲情服务、推销服务、跟踪服务。
10.九规范：服务要规范、仪表要规范、站立要规范、蹲姿要规范、手势要规范、语言要规范、引导要规范、待客要规范、技能要规范。
11.十主动：主动迎送、主动打招呼问好、主动带客引路、主动介绍情况、主动为宾客服务、主动推销、主动照顾老弱病残、主动提行李、主动征求宾客意见。
第五篇：门卫制度
武阳中学门卫管理制度
为严格门卫管理，确保学校良好的教育教学秩序和校园安全，制定本制度。
一、学校门卫工作是维护学校良好的教学秩序、保障学校安全的重要工作之一，门卫实行二十四小时值班，门卫人员在值勤期间必须坚守岗位，不准擅离职守，脱管失控；要衣着整洁，仪表端庄，说话和气，讲究文明。
二、学校大门要二十四小时处于关闭落锁状态，当有人因工作需要进出学校时，门卫人员要及时开启和关闭。
三、对到校办事的外来人员实行电话联系并进行登记，否则，不准进入校内。门卫人员应切实负起登记责任，不得以口头询问代替登记。
四、学校在上课、办公时间，在校教职工不得随意离开学校，凡因外出办事需要离开学校的，必须凭学校领导批准的出入证明，并经门卫查验无误后方可离校。在上课时间离开学校的学生，必须持有班主任的批准手续，并接受门卫人员的检查。
五、为确保学校公共财产的安全，门卫人员对携带校内公物离开学校者，有权进行检查、询问，教职工必须配合。
六、为了维护学校秩序，保障校园安全，门卫人员必须积极禁止商贩在校门口摆摊、叫卖和非本校车辆进入学校。
七、门卫人员应当拒绝和劝阻学生到校门口购物；不准代替学生到校门外购物。
八、学校门卫人员应当认真履行执行本制度，如有违反，按学校有关规定给予处罚。
十、门卫对出入校门的人员，凡骑车进出校门者，应主动下车推行。
十一、在教工上、下班时或学生上学、放学时，门卫必须在门外值勤。
十二、本制度由校务委员会解释并负责组织监督执行
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