新员工考核试卷

第一篇：新员工考核试卷

新员工考核试题（工艺部）姓名：分数：

一、判定题（对的打“√”错的打“×”把正确答案序号填写在括号内，共20分，每题1分）

1、对事故的调查、处理必须按照“五不放过原则”，即：原因不清不放过、事故责任者没有处理不放过、群众没有受到教育不放过、没有防范措施不放过、善后工作不做好不放过。（）

2、公司员工应严格执行安全生产的规章制度，遵守安全操作规程，正确使用防护用品，及时发现和消除事故隐患。（）

3、操作员工在接到上级不符合安全生产、文明生产指令或意见时，有权拒绝生产，但在生产等要时可 以进行生产。（）

4、公司按上级规定发放给员工的防护用品（手套、电焊帽），员工可以不用。（）

5、我公司为机械加工企业，吸游烟不会引起火灾，公司没必要对吸烟规定这么严。（）

6、作业现场“6S”管理，安全警示标志、安全线，作业现场材料码放管理，物料、设备、工位器具 的现场管理等的好坏对员工安全有很大的影响。（）

7、防触电的方法有：绝缘、屏护、间距、保护接地、保护接零、安全电压、电气隔离及漏电保护。（）

8、在雷雨天气时，应注意关闭门窗，避开树木、烟囱、金属晾衣绳等，并减少在外逗留时间。（）

9、燃烧三要素是可燃物、助燃物、点火源，缺少任何一个要素燃烧便不会发生，防火原理就是采取措 施或消除燃烧三要素中任何一个。（）

10、员工在上下班的路上不属于公司管理，出了交通事故和公司没有关系，不属于工伤。（）

11、只要不出安全事故，操作工不必要严格按《安全操作规程》操作。（）

12、工伤也称职业伤害，是指劳动者（职工）在作业或者其他职业活动中因意外事故伤害和职业病造 成的伤残和死亡。（）

13、公司员工因犯罪或者违反治安管理伤亡、醉酒导致伤亡及自残或者自杀的不可以定为工伤。（）

14、公司有些岗位在工作时不会出现工伤事故，所以也不用参加公司组织的安全培训课程。（）

15、我公司建立质量管理体系是为了持续改进产品质量，预防缺陷，减少浪费并使我们的组织更有效 和获得更好的效益。（）

16、我公司ISO9000文件构架是：一阶文件质量手册，二阶文件程序文件，三阶文件作业指导书、企业标准，四阶文件公司文件。（）

17、实施ISO9000族标准有利于提高产品质量，保护消费者利益，为提高组织的运作能力提供了有效的方法，有利于组织的持续改进和持续满足顾客的要求和期望。（）

18、质量方针应在组织内各个层次进行沟通和理解，并贯彻于质量活动中，而不能仅作为口号。（）

19、组织的质量手册中应包括质量方针和质量目标。（）20、ISO9001不是产品标准而是管理标准。（）

二、选择题（把正确答案序号填写在括号内，正确答案有几个选几个，共20分，每题1分）

1、对公司质量方针的理解有以下哪些。（）A、提供可靠的产品B、提供优良服务 C、满足顾客要求D、增强顾客满意

2、本公司的质量目标是：（）A、出厂产品批次合格率确保100%B、设备完好率98% C、生产计划完成率99%D、摩配产品投入产出率98%

3、质量管理体系评价的方法有：（）A、内审和管理评审B、内审和自我评价

C、内审、管理评审、财务测量和自我评价D、内审、管理评审和自我评价

4、ISO9001：2008数据分析的作用：（）A、帮助组织了解变化B、有助于组织解决问题并提高效率 C、有利于收到信息进行决策D、A+B+C5、标识、搬运、包装、贮存和防护的活动：（）A、目的是为了使产品能按期交付B、目的是保护产品交付前不受损坏 C、只适用于最终产品D、B+C6、监视和测量设备：（）A、指的是为产品符合性提供证据的设备B、必须定期校准

C、必须有标识显示校准状态D、必须能溯源到国家或国际基准的装臵

7、不合格指的是：（）A、不合格的产品B、不符合规定要求的产品

C、不符合要求D、交付或开始使用后发生不合格的产品

8、顾客满意指的是：（）A、顾客对产品要求已得到满足B、顾客对其要求已满足其需求 C、顾客对其要求已被满足的程度的感受D、顾客对其要求已满足其需求和期望 9、2008版ISO9000族的核心标准包括：（）A、ISO9001、ISO9004和ISO14001B、ISO9000、ISO9001和ISO10013

C、ISO9000、ISO9004、ISO9001和ISO19011D、ISO9000、ISO9002、ISO9003和ISO9004

10、灭火的方法有：（）A、隔离灭火法B、窒息灭火法 C、冷却灭火法D、抑制灭火法

11、当人体触电后，应立即使触电者脱离电源，同时采取以下哪些方法进行急救。（）A、人工呼吸法B、胸外心脏挤压法 C、冰块覆盖法D、立即抬到阴凉处

12、机械伤害的原因大致为：（）A、机械的不安全状态B、操作者的不安全行为

C、管理上的因素D、冲床压伤

13、台风可能造成人员伤亡的几种情况：（）A、强风可能吹倒建筑物、高空设施，易造成人员伤亡B、房屋被洪水冲跨

C、泥石流造成村庄淹没D、强风会吹落高空物品，易造成砸伤砸死事故

14、为避免安全事故的发生，每位员工应做到：（）A、不伤害自己B、不谩骂别人 C、不伤害别人D、不被别人所伤害

15、质量管理体系文件的详略程度应取决于：（）A、组织的规模和类型B、过程的复杂程度和相互作用 C、员工的能力D、企业的产品

16、八项质量管理原则有：（）A、以顾客为关注焦点B、领导作用 C、基于事实的决策方法D、全员参与

17、.对伤员施行心脏按摩时，应让伤员仰卧在。（）A、地上B、软床上C、救治者怀中D、凳子上

18、伤害事故发生前，一般会无伤害事故（未遂事故）为其前兆。（）A、没有B、有1次C、有多次D、有2次

19、关于加班，正确的有（）A、公司不鼓励加班

B、员工加班需填写《加班申请单》。

C、加班调休需在保证已安排好工作的前提下提前一天书面申请，且不能连续两天调休。D、加班次日签到时间需在加班第二日直接兑现不得存班。20、关于办公仪表，正确的有（）A、男士需勤洗头发，定期修剪，做到发不掩耳。

B、男士不得佩戴耳环、耳钉、过粗项链、戒指（婚戒除外）等.C、穿着符合办公室环境的服装。不得穿背心、短裤、拖鞋等，坦胸露背上班。D、严禁在办公开放区域内整理仪容。

三、填空题（把正确答案填写在空格处，共15分，每题1分）

1、公司全称，主要经营。

2、公司的经营理念，企业核心价值观：。

3、考勤管理：周一至周五上班时间，节假日加班需填写：。员工请假需填写。员工每天上下班均需输入指纹，每天次。未签到或签退的，事前或事后须向申明原因。

4、严禁在车间仓库等禁烟区内吸烟，每抓住一次给予元处罚。

5、员工于上班时间逾时到岗、提前下班或中途离岗，时间在分钟内的，视为迟到或早退，每次罚款元。

6、员工若自己要求离职则必须在离职前个月提出书面申请。

7、我国的安全生产方针：、、。

8、触电类型分为（死亡率较大）和（灼伤较多）。

9、安全色分别有红、蓝、黄、绿，红色表示，黄色表示注意、警告，蓝色表示指令、必须遵守，绿色表示通行、安全和提供信息。

10、我公司质量手册是根据标准要求，结合本公司实际而编制的。

11、ISO是的缩写代码，也是国际标准化组织颁布的国际标准代码，9001是2008是标准的。

12、ISO9001：2008是ISOTC176于发布实施的。

13、负责制定和批准公司质量方针和质量目标。

14、应是组织的一个永恒目标。

15、我公司的质量方针是。

四、简答（20分）

1、简单叙述公司考勤管理制度的内容，包括工作时间、考勤方式、请假审批、加班管理、惩处内容、全勤工资等。

五、自由发挥题目（25分）

2、请描述一下你对公司的印象和自己的职业规划、对倾向工作的愿景情况和对公司的合理化建议。

第二篇：新员工岗前考核试卷

测试中心新员工岗前考核（满分100分）

姓名：得分：

一、填空题（每题3分，共45分）。

1、测试中心成立于年月，作为公司独立的第三方检测室，承担产品检测项目有、、、、等。2、2009年12月，安全检测室通过认可；年月，性能检测室与化学检测室成功通过CNAS扩项审核。

3、测试中心质量方针：、、、。

4、实验室环境监控对象有、、。

5、总工办有标准化管理部、、和PLM项目部4个部门。

6、测试中心共有3个检测室分别为、、、另外还有1个负责样品接收问题反馈等对外接口部门为。

7、当检测出现不合格时，需发送，若超过个工作日未提供整改，可直接出具报告。

8、检测仪器设备在使用均应进行，使用后要填写。

9、检测项目资料包括：、、、、、、。（至少写出5项）

10、检测样品3个状态分别为、、。

11、上班忘记打卡，忘打卡五次以上，罚款____ 元。

12、每月请病假不足___天、工资全额发放；每月累计病假___天以上部分按本人工资的___发放。

13、通常所说的五险一金包括养老保险、医疗保险、__________、___________、__________

14、带薪年假中相关规定： 累积工作满一年不满十年的，年休假____天，已满十年不满二十年的，年休假____天，已满____年的，年休假15天。

15、7S指的是： _______、_______、_______、________、_________、_________、________

二、选择题（每小题2分，共10分）

1、关于检测项目有关编号示例正确对应的是：样品编号-（）、委托编号-（）、项目编号-（）、报告编号-（）。

A、JYCS-X121010002B、JYCS-B1211020-1C、JYCS-W1212030D、JYCS-X1211020-01E、JYCS-W1301015-01F、JYCS-W1211020-1G、JYCS-X12110202、检测室收到检测样品后发现不符合检测要求，需向（）反馈、处理。

A、工程师B、主任C、检测申请人D、样品管理员

3、发送过检测问题反馈单的检测项目，对于项目整改跟踪信息需在公文中挂修改说明，具体包括（）。-------多选

A、整改样品接收信息B、整改测试结果信息C、整改次数信息D、预计完成日期

4、员工当月内迟到、早退合计每（）次以旷工一日论处。

A、2B、3C、4D、55、下列行为，（）不属于严重违反公司制度。

A、未经批准擅带外人入厂者Ｂ、仿效领导签字者

Ｃ、探询，评论他人薪资者Ｄ、连续旷工2天者

三、判断题（每小题1分，共10分）。

1、仪器设备发生故障应由检测室工程师填写《设备维修单》报设备管理部。同时应对故障设备进行区别标识。（）

2、技术文件、标准文件的作废版本应在回收后加盖“作废”章，防止误用。测试中心的程序文件不允许手动修改，试验数据记录表中可以涂改，签名。（）

3、检测室人员可以给外部人员发送电子档数据，但不能私自传送检测报告。（）

4、检测室应至少每年对电源特性进行评价一次，填写《电源特性评价表》。（）

5、当发现检测环境不符合要求时，可以适当修改记录保证在合适范围内。（）

6、未经批准的加班，包括先加班后申请的，都视为无效加班，不予以调休或计发加班工资。（）

7、员工在上班时间后半小时内打卡出勤者即为迟到，迟到半小时以上视为旷工半日（）

8、因突发事件不能事先请假的，必须及时电话告之直属主管，事后补办手续，否则按旷工处理。（）

9、违反公司规定带出物品者严重违反了公司制度，公司将与其解除劳动合同（）

10、对于宿舍内吸烟者，一经发现罚款50元()

四、简答题（共25分）

1、简述测试中心检测流程（从委托接收到报告发放全过程以及需注意问题）。（15分）

2、作为一个测试人员，应该具备哪些职业素养？(10分）

第三篇：新员工考核试卷(答案题)

新员工考核试题 姓名：分数：

一、判定题（对的打“√”错的打“×”把正确答案序号填写在括号内，共20分，每题1分）

1、对事故的调查、处理必须按照“五不放过原则”，即：原因不清不放过、事故责任者没有处理不放过、群众没有受到教育不放过、没有防范措施不放过、善后工作不做好不放过。（√）

2、公司员工应严格执行安全生产的规章制度，遵守安全操作规程，正确使用防护用品，及时发现和消除事故隐患。（√）

3、操作员工在接到上级不符合安全生产、文明生产指令或意见时，有权拒绝生产，但在生产等要时可 以进行生产。（×）

4、公司按上级规定发放给员工的防护用品（手套、电焊帽），员工可以不用。（×）

5、我公司为机械加工企业，吸游烟不会引起火灾，公司没必要对吸烟规定这么严。（×）

6、作业现场“6S”管理，安全警示标志、安全线，作业现场材料码放管理，物料、设备、工位器具 的现场管理等的好坏对员工安全有很大的影响。（√）

7、防触电的方法有：绝缘、屏护、间距、保护接地、保护接零、安全电压、电气隔离及漏电保护。（√）

8、在雷雨天气时，应注意关闭门窗，避开树木、烟囱、金属晾衣绳等，并减少在外逗留时间。（√）

9、燃烧三要素是可燃物、助燃物、点火源，缺少任何一个要素燃烧便不会发生，防火原理就是采取措 施或消除燃烧三要素中任何一个。（√）

10、员工在上下班的路上不属于公司管理，出了交通事故和公司没有关系，不属于工伤。（×）

11、只要不出安全事故，操作工不必要严格按《安全操作规程》操作。（×）

12、工伤也称职业伤害，是指劳动者（职工）在作业或者其他职业活动中因意外事故伤害和职业病造 成的伤残和死亡。（√）

13、公司员工因犯罪或者违反治安管理伤亡、醉酒导致伤亡及自残或者自杀的不可以定为工伤。（√）

14、公司有些岗位在工作时不会出现工伤事故，所以也不用参加公司组织的安全培训课程。（×）

15、我公司建立质量管理体系是为了持续改进产品质量，预防缺陷，减少浪费并使我们的组织更有效 和获得更好的效益。（√）

16、我公司ISO9001文件构架是：一阶文件质量手册，二阶文件程序文件，三阶文件作业指导书、企业标准，四阶文件公司文件。（×）

17、实施ISO9000族标准有利于提高产品质量，保护客户利益，为提高组织的运作能力提供了有效的方法，有利于组织的持续改进和持续满足顾客的要求和期望。（√）

18、质量方针应在组织内各个层次进行沟通和理解，并贯彻于质量活动中，而不能仅作为口号。（√）

19、组织的质量手册中应包括质量方针和质量目标。（√）20、ISO9001不是产品标准而是管理标准。（√）

二、选择题（把正确答案序号填写在括号内，正确答案有几个选几个，共12分，每题1分）

1、对公司质量方针的理解有以下哪些。（ABCD）A、提供可靠的产品B、提供优良服务 C、满足顾客要求D、增强顾客满意

2、质量管理体系评价的方法有：（A）A、内审和管理评审B、内审和自我评价

C、内审、管理评审、财务测量和自我评价D、内审、管理评审和自我评价

3、ISO9001：2008数据分析的作用：（D）A、帮助组织了解变化B、有助于组织解决问题并提高效率 C、有利于收到信息进行决策D、A+B+C4、标识、搬运、包装、贮存和防护的活动：（B）A、目的是为了使产品能按期交付B、目的是保护产品交付前不受损坏 C、只适用于最终产品D、B+C5、监视和测量设备：（ABCD）A、指的是为产品符合性提供证据的设备B、必须定期校准

C、必须有标识显示校准状态D、必须能溯源到国家或国际基准的装臵

6、不合格指的是：（A）A、不合格的产品B、不符合规定要求的产品

C、不符合要求D、交付或开始使用后发生不合格的产品

7、顾客满意指的是：（D）A、顾客对产品要求已得到满足B、顾客对其要求已满足其需求 C、顾客对其要求已被满足的程度的感受D、顾客对其要求已满足其需求和期望 8、2008版ISO9000族的核心标准包括：（C）A、ISO9001、ISO9004和ISO14001B、ISO9000、ISO9001和ISO10013

C、ISO9000、ISO9004、ISO9001和ISO19011D、ISO9000、ISO9002、ISO9003和ISO9004

9、灭火的方法有：（ABCD）A、隔离灭火法B、窒息灭火法 C、冷却灭火法D、抑制灭火法

10、当人体触电后，应立即使触电者脱离电源，同时采取以下哪些方法进行急救。（AB）A、人工呼吸法B、胸外心脏挤压法 C、冰块覆盖法D、立即抬到阴凉处

11、为避免安全事故的发生，每位员工应做到：（ACD）A、不伤害自己B、不谩骂别人 C、不伤害别人D、不被别人所伤害

12、关于加班，正确的有（ABCD）A、公司不鼓励加班

B、员工加班需填写《加班申请单》。

C、加班调休需在保证已安排好工作的前提下提前一天书面申请，且不能连续两天调休。

D、加班次日签到时间需在加班第二日直接兑现不得存班。

三、填空题（把正确答案填写在空格处，共20分，每题2分）

1、公司全称XX有限公司，主要经营各类模具、夹具、料箱料架、检具的设计制造与维修；汽车冲压件生产与焊接；大中小型机械产品加工。

2、公司的经营理念以人为本 和谐高效 客户导向追求卓越，企业核心价值观：成就客户 诚信专业 创新启迪未来。

3、考勤管理：周一至周五上班时间8：00～17：00，节假日加班需填写：《加班申请单》。员工请假需填写《请假申请单》。

员工每天上下班均需输入指纹，每天2 次。未签到或签退的，事前或事后须向人事科 申明原因。

4、严禁在车间仓库等禁烟区内吸烟，每抓住一次给予100 元处罚。

5、员工于上班时间逾时到岗、提前下班或中途离岗，时间在15分钟内的，视为迟到或早退。

6、员工若自己要求离职则必须在离职前1个月提出书面申请。

7、我国的安全生产方针：安全第一，预防为主，综合治理。

8、我公司质量手册是根据GB/T 19001—2008 idt ISO9001：2008标准要求，结合本公司实际而编制的。

9、质保部负责制定和批准公司质量方针和质量目标。

10、我公司的质量方针是技术先进、质量一流、服务周到、顾客满意。

四、简答（25分）

1、简单叙述公司考勤管理制度的内容，包括工作时间、考勤方式、请假审批、加班管理、惩处内容、全勤工资等。

五、自由发挥题目（23分）

2、请描述一下你对公司的印象和自己的职业规划、对倾向工作的愿景情况和对公司的合理化建议。

第四篇：新员工试卷

新员工培训试题

一、填空题：（每题2分，合计20分）

1、宜昌春江重汽发展有限公司坐落于闻名世界的水电之都——湖北宜昌，位于宜昌市______________号。所在地理位置优越，可谓是前临气势磅礴的长江，后靠幽幽苍翠的磨盘山。公司现拥有固定资产_________万元以上，流动资金__________元，员工300余人。公司目前是三峡宜昌区域宜昌、恩施地区最大的经营_______________、_______________、_______________为一体的综合型重型汽车服务公司。

2、春江事业部卡车营销中心创建于________年，现已成为_______________在宜昌地区的总经销；春江事业部汽配营销中心成立于_______年，中心下设_________，___________，_________三个部门；春江事业部宜昌春江服务站成立于__________，主营陕汽重卡_____维修和__________维修。

3、6S就是_______________，________________，____________________，_________________，____________________，_____________________。

4、人际关系的处理应注意自信、微笑、__________、__________、__________、__________、__________、__________、__________、__________、__________。

5、公司员工流动看板设立以下内容：部门、姓名、__________、__________、__________、__________、__________、__________。

6、PDCA分别代表_______________，检查（CHECK）和修正（ACTION）。

7、员工正常休假、请假需将“休假条”、“请假条”提前_________天交至_______签字确认，然后交予人事行政中心人事助理处登记、存档、备案。员工请假1天的，由_________签字；请假2—4天由部门负责人签字后交由____________签字审批；请假5天及以上须由人事行政中心主任和____________签字审批，同意后方可休假。

8、试用期员工需提前____天向_______________提出书面辞职申请，转正后员工需提前____天提出书面辞职申请。

9、员工上班无打卡记录罚__________元，扣个人本月6S均分_____分；下班无打卡记录罚款__________元，扣个人本月6S均分____ 分。

10、工作人员实行行政班制，工作时间为：____________________________（夏季）； ___________________________（冬季）。

二、选择题：（每题1.5分，合计15分）

1、以下哪一项不符合握手时的礼仪（）

A、握手时用普通站姿，并目视对方眼睛。

B、握手时脊背要挺直，不弯腰低头，要大方热情，不卑不亢。

C、伸手时同性间应先向地位低或年纪轻的。

D、异性间应男方先向女方伸手。

2、男女间介绍时以下哪一项符合礼仪（）

A、应先把男性介绍给女性。

B、男女地位有很大差别时，若女性年轻，应先把男性介绍给女性。

C、男女年龄有很大差别时，若女性年轻，应先把女性介绍给男性。

D、让他们自己互相认识。

3、接待工作中以下哪项不符合礼仪（）

A、有客户来访，马上起来接待并让座。

B、在规定的接待时间内，不缺席。

C、来客多时不按顺序，先接待熟悉客户。

D、接待客户时要主动、热情、大方、微笑服务。

4、以下关于火灾的分类哪一项描述是正确的（）

A、固体物质火灾是指B类火灾，如汽油，煤油，原油，甲醇，乙醇，沥青，石蜡火灾等。

B、A类火灾是指液体火灾和可熔化的固体火灾。如木材，棉，毛，麻，纸张火灾等具有有机物性质，一般在燃烧时能产生灼热的余烬。

C、C类火灾是指气体火灾。如煤气，天然气，甲烷，乙烷，丙烷，氢气等。

D、D类火灾是指液体火灾和金属火灾。如汽油，煤油，原油，甲醛，乙醛，沥青，石蜡火灾，钾，钠，镁，铝镁合金火灾等。

5、下列说法正确的是（）

A、根据中华人民共和国消防法第三十二条的规定“任何人发现火灾时，都应当立即报警。任何单位，个人都应当无偿为报警提供便利，不得阻拦报警。严禁谎报火警。”

B、报火警时若是大型企业不需要讲明分厂，车间，只要讲明公司总称即可。

C、灭火时，可手提或肩扛灭火器快速奔赴火场，在距燃烧处10米左右，放下灭火器

D、根据中华人民共和国消防法第一款第三项的规定，即“阻拦报火警或者谎报火警的”，处警告，罚款或者十五日以下拘留。

6、《安全生产法》中对从业人员违章作业行为的处理规定正确的是（）

A、排球队

B、龙舟队

C、旅行团

D、篮球队

7、冬季“五防”正确的是（）

A、冬季五防有：防火、防爆、防冻、防滑、防一氧化碳中毒

B、冬季五防有：防火、防雪、防冻、防滑、防一氧化碳中毒

C、冬季五防有：防火、防爆、防冻、防滑、防电

D、冬季五防有：防火、防爆、防冻、防雷、防一氧化碳中毒

8、以下员工请假管理规定不正确的是（）

A、事假：员工因重大事故经证明属实必须请假时，公司酌情批准无薪假期。

B、病假：员工因病需要治疗或休养，需要出示有关病情证明，并提交书面申请，公司批准带薪假期。

C、婚嫁：员工若申请婚假，需提前7天向人事行政中心提交书面申请及结婚证书复印件，经公司批准可享受10天带薪休假。

D、丧假：试用期满后，员工直系亲属死亡，可享受3天带薪休假。

9、6S考核办法以下正确的是（）

A、人事行政中心每月主导4次6S检查

B、每次6S检查由行政助理完成C、检查时只有由6S专员参与

D、6S考核与薪资核算无关

10、员工工作时间内会客时间不得超过（）并要提前告知部门负责人，否则视为脱岗。

A、十分钟

B、十五分钟

C、二十分钟

D、二十五分钟

三、多项选择：（每题3分，合计15分）

1、关于迟到、早退、中途脱岗、旷工的处罚正确的是（）

A、如员工无故迟到/早退罚款20元，扣个人本月6S均分2分。

B、中途脱岗罚款30元，扣个人本月6S均分2分。

C、旷工罚款40元，扣个人本月6S均分3分。

D、连续旷工3日以上，则视为自动离职。

2、请选出工作时间合理利用网络资源正确的选项（）

A、不得上网查询与工作无关的资料。

B、不因工作需要不得听CD，外接耳机听歌。

C、不得看电影，看小说。

D、不得浏览与工作无关网页。

3、下列选项说法正确的是（）

A、灭火器的种类很多，按其移动方式可分为：手提式和推动式。

B、手提式灭火器其内装药剂的喷射灭火时间在一分钟之内，实际有效灭火时间仅有10至20分钟，在实际使用过程中，必须正确掌握使用方法。

C、火灾现场若在室外，应选择在下风方向喷射。

D、按所充装的灭火剂可分为：泡沫，干粉，卤代烷，二氧化碳，酸碱，清水等灭火器。

4、报火警的方法有（）

A、拨打119火警电话向公安消防队报警。

B、到消防队报警。

C、使用有线广播报警。

D、大声呼喊报警。

5、关于名片的接受和保管正确的是（）

A、名片应先递给长辈或上级。

B、把自己的名片递出时，应把文字向着自己，双手拿出，一边递交一边清楚说出自己的名字。

C、接对方的名片时，应双手去接，拿到手后，要马上看，正确记住对方姓名后，将名片收起。如遇到对方姓名有难认的文字，马上询问。

D、对收到的名片妥善保管，以便检索。

四、简答题：（34分）

1、请写出公司的企业愿景和价值观。（14分）

2、请画出公司的企业组织架构图。（10分）

3、请简要写出报火警的内容（5分）

4、请简要的说说关于火场逃生的方法。（5分）

五、主观题：（16分）

1、请说出团队的特点以及你对于团队合作的看法（8分）

2、请写出培训心得和你对自己职业身涯的规划。（8分）

第五篇：新员工考核细节

新员工考核细节

前三天;

1.上班作息时间，例会口号，公司地址，公司名称，订餐电话，公司经营特色，以经营什么品种为主，【对于客人的迎来送往、礼貌礼节】，以及员工用餐地方。

2.公司管理人员的认识，对于上班时间仪容仪表、纪律的具体要求。中餐、河鲜台号的熟悉，【以及包间人数、圆桌以及方桌】

3.熟悉摆台，收台的顺序以及要求。餐具收市的分类回收，熟悉拿取物品的位置，【打开水，高汤，味碟，冰块，开胃小菜，酒水，饮料，茶水杯具，河鲜池，客用洗手间，员工洗手间】

4.熟悉店规，店纪，店讯，熟悉厅面餐具的摆放位置，【如纸巾，牙签，椒盐，围裙，拖把，扫帚，客用毛巾】

5.熟悉收拾工作程序，了解口布，台面，包间的整体恢复工作，知道脏口布，垃圾的堆放位置。

6.熟悉包电磁炉的使用方法，大厅煤气的使用方法【特别注意】，知道基本的服务操作流程，【上锅先搅番茄锅，客人来了先上毛巾，倒茶水】

7.熟悉下班的物品检查顺序，员工通道的具体位置。

8.对于客人提到不清楚的问题，不要贸然回答，跟客人先道歉：“对不起，我是新来的不太清楚，稍等一下，我帮你问。”及时询问身边的师傅，以及老员工和管理人员。

A 锅底、味碟的成分，以及简单的打汤、捞鱼，熟悉所有鱼类的知识【价格、产的、功效、下锅时间】

B了解早晚班卫生工作的具体分配，熟悉卫生的具体要求和标准。

C了解包间的最低消费标准，经营特色。以及所享受的福利待遇

前十天需掌握：

A 了解凉菜、小吃、主食的烹饪时间，主辅料

B 了解我们的酒水品种、产地、度数、容量。

C 了解茶水基本业务知识，产地，功效，价格。

D 巩固鱼类知识，能够回答一般客人提问，熟悉服务程序和细节。前十五天需掌握：

A鱼类的中餐做法、味型、主辅料、烹饪时间。

B 知道怎么样开手写单，酒水退单，退菜加菜程序，对于备单，叫起，最后上的灵活掌握

C 强调服务的灵活性，会基本的推销，熟悉刷卡，现金，会员消费买单的具体程序以及要求。

一个月：

1.会简单的电脑发单，对于菜谱知识详细掌握。

2.能够独立操作一张台，而其不至于手忙脚乱，引发客人投诉。

3.会基本的推销，对于客人的疑难问题的解答，以及处理方法。

在整个新员工的带领过程中，多注意培养他们的积极主动性，团队意识，互帮互助的工作激情，绝对不允许任何人说不利于团结的话，做危害公共利益的事情，老员工更应该起好带头作用，为以后的工作奠定良好的基础。

北京雅唐有限公司

2011-11-30