学习鲟鱼养殖的考察报告

第一篇：学习鲟鱼养殖的考察报告

学习鲟鱼养殖的考察报告调查报告

2010年10月17日，北京电大怀柔分校组织一村一专业的老师和学生到怀柔琉璃庙镇碾子村的鲟鱼养殖基地参观学习，并与当地的养殖户及水产干部进行了详细的交流。现将考察情况汇报如下：

一、基本情况

怀柔区琉璃庙镇现有鲟养殖场多家，年产量约吨。以鲟为主的垂钓、餐饮业达家，鲟售价元50／斤，另收加工费元10／尾，如“鲟鱼养殖观光园”酒家年可销售鲟吨。

琉璃庙现有鲟养殖面积亩，主要集中在琉璃庙镇。琉璃庙镇养殖鲟亩，养殖户多户，其中年产量万斤的养殖户约家，年产量万斤的养殖户家。现已形成集鱼卵采集、孵化、饲养、销售、饲料加工于一体的产业体系，养殖品种由鲟向金鳟、大西洋鲑、鲟鱼等多品种发展，年纯收入万元。该镇还立足资源优势开展以鲟为特色的餐饮业，全镇有美食园、鱼村、鱼馆等多家，推动了鲟产业的快速发展。

二、主要措施

１、领导重视，政策与资金落实到位。怀柔琉璃庙镇碾子村具有得天独厚的地下水、涌泉水，水量大，水质清澈透明，水温适宜，是鲟鱼养殖的最佳场所。为充分发挥独特的资源优势，怀柔区琉璃庙镇政府把鲟鱼作为水产业发展、农民致富奔小康的重点产业，从政策与资金上给予扶持。同时注重科技创新，增加科研经费，增强科技力量，开展科技攻关。怀柔区政府还从鲟卖难入手，在发展初期发挥各驻外办力量推介鲟产品，并承担一切费用，为鲟产业做大做强奠定了基础。

２、依靠科技，加快鲟产业的发展。为了推动规模发展，怀柔区组织科技人员深入基层，开展技术指导、技术咨询等服务，并邀请青岛海洋大学教授、省水产研究所专家结合生产实际举办科技讲座，提高了渔民鲟养殖技术水平。王技术员鲟养殖基地常年聘请鲟鱼研究资深专家、研究员开展新技术开发研究、专业技术培训和现场指导。拥有必备的制种实验室和试验池，用作远程教育的设施，为开展试验示范和推广科技成果发挥了作用。为适应国内外市场对无公害鲟产品的需求，养殖基地严格按照科学规范的操作进行鲟的选育和饲料配制，严把疾病防治关，严禁违规药物的投入。由于无公害标准化等新技术、新成果的不断推广应

用，鲟养殖单产水平不断提高，琉璃庙镇单产水平为15万斤／亩，怀柔区为12万斤／亩，创国内先进水平；养殖成本也逐年降低，每斤成本只需元，一个养殖面积平方米的小型鲟养殖场，年可创利万元。

３、良种配套，为规模开发提供保障。琉璃庙镇碾子村注重抓鲟鱼种苗基地建设，做到自繁自育自养，降低成本，增加效益。在品种结构方面，以市场需求为导向，选育了日本金鳟、山女鳟、白点鲑、河鳟等十多个优良品种。同时针对多年近亲繁殖导致品种退化、品质下降、个体生长缓慢等现象，组织了有关专家开展优质亲鱼的选育工作，保障了种苗质量，推动了鲟养殖业的发展。怀柔区由于水温适宜人工繁殖，每个养殖户都熟练掌握了从发眼卵孵化、苗种培育、成鱼养成至病害防治等全套技术，苗种培育成活率达90％，成鱼养殖成活率90％。为节约开支，琉璃庙政府从黑龙江、吉林等地集中调运发眼卵，分发到各养殖户自行孵化培育，使户均节约成本元以上。

三、启示与建议

１、加强领导，统一认识。鲟鱼养殖是一项新产业，需要经过较长时间的培育，才能形成一个规模产业。由于我市鲟养殖刚起步，基础较弱，为此生产要上规模，必须有超前意识，耐心工作，及相应的优惠政策做后盾。地方政府要重视鲟产业的发展，制定优惠政策，拨出一定比例的资金扶持鲟产业，对鲟科研攻关与技术培训、创品牌、促销等给予重点扶持，并协调解决产业发展初期的困难与问题，尤其是销售难题。金融部门要放宽条件，向鲟产业倾斜，重点支持经营水平高、有一定影响面的基地型龙头企业，推动鲟产业的规模发展。

２、建立规格苗生产基地，创新养殖模式。由于我市地下水资源有限，只能开发高海拔地区的山涧水养殖鲟，而山涧水又存在渡夏及受雨季影响水质易混浊的问题，对鲟苗种造成危害。因此要规模发展，必须错开高温时期，发挥南方生长速度快于北方的优势，利用秋冬季低水温开展养殖，走“集中培育，分散养殖”之路。要根据生产布局，建立县级大规格苗种(克／尾以上)培育基地，不断扩大养殖规模。还要根据不同类型资源特点，创新养殖模式。如开发高海拔地区的水库开展增养殖；在低海拔地区利用秋冬季选择适宜水质的大中水域开展网箱养殖；发挥关闭、停产养鳗场水质清新的优势，调整产业结构，开展鲟精养等，不断做大做强这一产业。

３、培植典型，依靠效益带动生产。琉璃庙镇碾子村鲟产业均经历了十多年多年的风风雨雨，才不断 发展壮大。我市的鲟养殖试验于年取得初步成功，2003年在全市推广养殖，尚属小规模分散生产。2004年又遭遇“非典”与罕见的高温，影响了这一产业的发展。为此，我市鲟产业的发展壮大，除政府增加资金扶

持力度，帮助开拓市场外，还需培植典型与龙头企业，依靠效益带动生产。要抓两种典型，一种是水产技术部门先行，开展严格的标准化生产，包括采用进口饲料饲养，使养殖成本控制在每斤元以下；另一种是培育经营机制完善，具有技术、资金、设备等优势，市场竞争力强、带动力大、辐射面广的骨干型龙头企业，走“公司＋基地＋农户”之路，促进鲟产业发展壮大。

４、加大科研力度，实现科技兴鳟。从我市目前鲟养殖水平看，地下冷泉水养殖产量最高，效益最好，平均每平方米产鱼公斤，仅是考察点的最低水平；山涧水养殖更差，平均每平方米产鱼公斤，为最低水平的一半。从养殖成本看，我市为每公斤元如何降本增效成为今后鲟产业发展中必须解决的关键问题。因此鲟要发展，科技要先行，要重视鲟的科研开发，增加科研经费与科技力量，组织科技人员，聘请鲟养殖专家，联合科研院校，针对养殖中存在的问题，如病害、饲料等进行攻关，不断提高养殖效益，降低生产成本，增强市场竞争力。

５、加大宣传，积极发展相关休闲业。要加大宣传力度，学习外地做法，通过我市驻外办力量，扩大在广东、厦门、福州等地的影响力。派出厨师学习鲟鱼烹饪技术，在怀柔开设类似“鲟鱼旅游观光园”的餐馆。在条件许可下，举办“北京市名特优水产品展销会”，把产品推介出来。借鉴前者、山东兴办的鲟餐饮与休闲垂钓业，发挥我市旅游资源点多面广的优势，因地制宜创办各具特色、适应游客需求的以鲟为主的旅游观光和垂钓娱乐项目，如开发将乐玉华洞、宁化银杏山庄的鲟养殖，建立鲟鱼游钓、观赏乐园，同时推出以鲟鱼为主的餐饮业，形成不同风味的鲟食品，带动鲟养殖业的发展。

６、培育市场，拉动产业发展。养殖鲟鱼是一项前景十分看好的发展项目，由于南方没有规模的养殖基地，、各地的水产批发商纷纷到怀柔琉璃庙镇碾子村联系鲟产品，但路途遥远，无法运输，给我市发展鲟创造了良好的市场空间。因此要降低生产成本，扩大生产规模，抢占南方市场，要按照市委、市政府提出的“大胆探索，稳步推进”的发展战略，通过扎实艰苦的努力，把我市建成南方最大的鲟鱼苗种基地和生产基地，为怀柔经济发展做出贡献。

第二篇：学习虹鳟鱼养殖的考察报告

××年月日至日，××市畜牧水产局牵头组织所属业务部门的分管领导、水技站长考察学习了××怀柔、山东××的虹鳟鱼养殖基地，并与当地的养殖户及水产干部进行了详细的交流。现将考察情况汇报如下：

一、基本情况

××市怀柔区现有虹鳟养殖场多家，年产量约吨。以虹鳟为主的垂钓、餐饮业达家，虹鳟售价元／斤，另收加工费元／尾，如“鱼师傅”酒家年可销售虹鳟吨。

山东省××县现有虹鳟养殖面积亩，主要集中在冶源镇。冶源镇养殖虹鳟亩，养殖户多户，其中年产量万斤的养殖户约家，年产量万斤的养殖户家。现已形成集鱼卵采集、孵化、饲养、销售、饲料加工于一体的产业体系，养殖品种由虹鳟向金鳟、大西洋鲑、鲟鱼等多品种发展，年纯收入万元。该镇还立足资源优势开展以虹鳟为特色的餐饮业，全镇有美食园、鱼村、鱼馆等多家，推动了虹鳟产业的快速发展。

二、主要措施

１、领导重视，政策与资金落实到位。山东××、××怀柔具有得天独厚的地下水、涌泉水，水量大，水质清澈透明，水温适宜，是虹鳟鱼养殖的最佳场所。为充分发挥独特的资源优势，××县及怀柔区政府把虹鳟鱼作为水产业发展、农民致富奔小康的重点产业，从政策与资金上给予扶持。原创：http://www.xiexiebang.com同时注重科技创新，增加科研经费，增强科技力量，开展科技攻关。××县政府还从虹鳟卖难入手，在发展初期发挥各驻外办力量推介虹鳟产品，并承担一切费用，为虹鳟产业做大做强奠定了基础。

２、依靠科技，加快虹鳟产业的发展。为了推动规模发展，××县组织科技人员深入基层，开展技术指导、技术咨询等服务，并邀请青岛海洋大学教授、省水产研究所专家结合生产实际举办科技讲座，提高了渔民虹鳟养殖技术水平。怀柔区虹鳟养殖基地常年聘请虹鳟鱼研究资深专家、研究员开展新技术开发研究、专业技术培训和现场指导。拥有必备的制种实验室和试验池，用作远程教育的设施，为开展试验示范和推广科技成果发挥了作用。为适应国内外市场对无公害虹鳟产品的需求，养殖基地严格按照科学规范的操作进行虹鳟的选育和饲料配制，严把疾病防治关，严禁违规药物的投入。由于无公害标准化等新技术、新成果的不断推广应用，虹鳟养殖单产水平不断提高，怀柔区单产水平为万斤／亩，××县为万斤／亩，创国内先进水平；养殖成本也逐年降低，每斤成本只需元，一个养殖面积平方米的小型虹鳟养殖场，年可创利万元。

３、良种配套，为规模开发提供保障。怀柔区注重抓虹鳟鱼种苗基地建设，做到自繁自育自养，降低成本，增加效益。在品种结构方面，以市场需求为导向，选育了日本金鳟、山女鳟、白点鲑、河鳟等十多个优良品种。同时针对多年近亲繁殖导致品种退化、品质下降、个体生长缓慢等现象，组织了有关专家开展优质亲鱼的选育工作，保障了种苗质量，推动了虹鳟养殖业的发展。××县由于水温不适宜人工繁殖，需外调发眼卵，为此县水技站聘请专家、专业人士传授苗种培育及养成技术，使每个养殖户都熟练掌握了从发眼卵孵化、苗种培育、成鱼养成至病害防治等全套技术，苗种培育成活率达％，成鱼养殖成活率％。为节约开支，冶源镇政府从××、黑龙江等地集中调运发眼卵，分发到各养殖户自行孵化培育，使户均节约成本元以上。

三、启示与建议

１、加强领导，统一认识。虹鳟鱼养殖是一项新产业，需要经过较长时间的培育，才能形成一个规模产业。由于我市虹鳟养殖刚起步，基础较弱，为此生产要上规模，必须有超前意识，耐心工作，及相应的优惠政策做后盾。地方政府要重视虹鳟产业的发展，制定优惠政策，拨出一定比例的资金扶持虹鳟产业，对虹鳟科研攻关与技术培训、创品牌、促销等给予重点扶持，并协调解决产业发展初期的困难与问题，尤其是销售难题。金融部门要放宽条件，向虹鳟产业倾斜，重点支持经营水平高、有一定影响面的基地型龙头企业，推动虹鳟产业的规模发展。

２、建立规格苗生产基地，创新养殖模式。由于我市地下水资源有限，只能开发高海拔地区的山涧水养殖虹鳟，而山涧水又存在渡夏及受雨季影响水质易混浊的问题，对虹鳟苗种造成危害。因此要规模发展，必须错开高温时期，发挥南方生长速度快于北方的优势，利用秋冬季低水温开展养殖，走“集中培育，分散养殖”之路。要根据生产布局，建立县级大规格苗种（克／尾以上）培育基地，不断扩大养殖规模。还要根据不同类型资源特点，创新养殖模式。如开发高海拔地区的水库开展增养殖；在低海拔地区利用秋冬季选择适宜水质的大中水域开展网箱养殖；发挥关闭、停产养鳗场水质清新的优势，调整产业结构，开展虹鳟精养等，不断做大做强这一产业。

３、培植典型，依靠效益带动生产。××、山东虹鳟产业均经历了二十多年的风风雨雨，才不断

第三篇：省域鲟鱼养殖状况探析论文

鲟鱼是一种大中型软骨鱼类，全世界共有26种，主要分布在北回归线以北的水域，是亚冷水性鱼类，属中高档经济鱼类。鲟鱼属硬骨鱼纲，软骨硬鳞总目，鲟形目，具有较高的营养价值、药用价值和观赏价值。鲟鱼的商业养殖兴起于上世纪80年代，欧洲是主要养殖区。我国商业鲟鱼养殖始于上世纪90年代后期，主要养殖品种有西伯利亚鲟、俄罗斯鲟、杂交鲟、史氏鲟等，现已成为我国重要的养殖鱼类之一。贵州省天然水域没有鲟鱼分布，但水资源丰富，水质优良，地下水年排泄量259亿m3，深层地下水储量181亿m3，大部分水温保持在16℃左右，加上全省众多水库深层水、河道水，水温常年保持在15～25℃，水质、水温均适宜于鲟鱼的养殖，具有开展商业鲟鱼养殖的优越条件。贵州省鲟鱼养殖始于1999年，2000年贵州省制定了《冷水鱼产业发展规收稿日期:2012－02－23划》，将鲟鱼、鲑鳟鱼等作为重要的养殖发展对象。虽然贵州鲟鱼养殖产业的起步相对于国内其它地区较晚，但发展势头较为迅速。2008年，全省鲟鱼养殖产量163．63万kg，占全国鲟鱼养殖产量2139．6万kg(据《中国渔业年鉴》，2009年)的1/13，已成为全国鲟鱼养殖的新兴区域。贵州省商品鲟鱼年销往省外的商品鲟鱼约占40%，达到65万kg以上，产品市场已拓展到广西、四川、重庆、云南、上海、陕西及越南等地，使鲟鱼成为贵州省规模化外销的唯一中高档水产品。

1养殖状况

1．1养殖品种

经过多年的养殖和生产试验对比，目前在贵州省养殖的是具有生长较快、运输成活率较高、适宜贵州气候水质条件的西北利亚鲟、杂交鲟。杂交鲟主要是西北利亚鲟和鳇杂交，养殖量占70%以上。

1．2养殖模式

养殖单位(户)主要利用地下水或泉水、河道水修建水泥池进行流水养殖。曾经在乌江水库、万峰湖水库网箱养殖鲟鱼，取得了可喜的效果，但因水质逐渐变差，风险比流水养殖大，目前没有网箱养殖了。养殖模式为80%的养殖单位(户)从外省或省内养殖规模从事苗种培育的养殖单位(户)引进5～15cm的鱼种进行商品鱼养殖;25%的养殖单位(户)从外省或国外引进鲟鱼水花进行鱼苗培育、鱼种培育和商品鱼养殖;5%的养殖单位(户)从外省或国外引进鲟鱼受精卵进行孵化、鱼苗培育、鱼种培育和商品鱼养殖。

1．3养殖饲料

目前养殖单位(户)使用的鲟鱼饲料都是从省外(北京、山东、四川等)购进。只有鱼苗培育阶段的水蚯蚓是当地的。

1．4养殖规模

近两年来鲟鱼养殖发展势头较为迅速，在全省9个地、州(市)都新增了大大小小的养殖单位(户)，据不完全统计，新增养殖面积近2万m2，流水养殖面积达5万m2。苗种培育平均成活率60%左右，商品鱼单产50kg/m2，年产量达250万kg。

1．5商品鱼的营销

贵州省目前商品鲟鱼营销60%左右是在本地销售给饭店、宾馆，现已逐渐进入大的超市，商品鱼规格在0．75～2．0kg;40%左右通过活鱼干法运输和活鱼运输车运输销往广西、四川、重庆、云南、上海、陕西及越南等地，商品鱼规格在1．0～4．0kg，商品鱼规格逐渐要求偏大。通过近两年各养殖单位(户)的销售情况和鱼贩需求，市场处于供不应求状态，鲟鱼批发价在36元/kg左右，高时达50元/kg，低时也在30元/kg。

2发展前景

2．1利用贵州优质的水质和气候条件，打造出贵州鲟鱼品牌

从目前省外和越南市场需求看，贵州养殖单位(户)生产的鲟鱼供不应求，客户提前定货，甚至愿意上门等候，证明贵州优质的水质和气候条件生产出的鲟鱼品质优良，深受消费者欢迎。充分利用贵州省优质的水资源和气候条件，加强饲养管理，严格把好用药关，将贵州生产的鲟鱼打造成无公害的绿色品牌，将贵州鲟鱼市场辐射到省外，甚至进入国际市场。

2．2充分利用贵州优质的水资源，把贵州鲟鱼产业做大做强

贵州地下水年排泄量259亿m3，深层地下水储量181亿m3，及众多水库深层水、河道水，其水资源相当丰富，加上优良的水质和气候条件，养殖出的商品鲟鱼品质极好，深受消费者爱好。目前鲟鱼养殖主要在交通方便的地方建场，资源占用量不足10%，随着贵州省“县县通高速，村村通油路”建设的发展，至少还有40%的资源可被利用。2008年，贵州省鲟鱼养殖产量已占全国鲟鱼养殖产量的1/13，只要加强建立有效的管理体制，统筹规划，运用市场经济规律，贵州省的鲟鱼养殖产量能居全国前列，其产业能够做大做强。

2．3加大科技研发和成果转化力度，提高鲟鱼养殖技术水平和市场竞争力

目前的科技研发和成果转化主要是苗种培育、成鱼养殖、病害防治技术，虽然达到国内领先水平，但与国外相比，差距很大，同时，饲料、鱼苗(受精卵)靠省外引进，使养殖成本增加。因此，贵州应加强鲟鱼饲料、鲟鱼人工繁殖的研发及鱼苗培育技术、各种养殖条件下的最佳养殖模式、无公害养殖技术研究与成果转化推广等，提升鲟鱼养殖技术水平，降低养殖成本，从而提高贵州鲟鱼养殖业在全国的市场竞争力。

2．4开发鲟鱼产品深加工及烹调方法的宣传，拓展市场，扩大消费量

鲟鱼是现存的最古老的脊椎动物之一，有活化石之称，无肌间刺，肉质鲜美，适合各年龄段的人食用，目前其烹调方法有30多种，要加大宣传力度。鲟鱼全身是宝，卵是制作鱼仔酱的原料，皮可制胶等，开展其深加工，市场一定不错。目前销售网多是给饭店、宾馆、大型超市，绝大多数老百姓还不了解鲟鱼，不知道鲟鱼有销售，在什么地方能购到等，同时随着经济的发展，收入增加，生活水平大大提高，鲟鱼市场价在40元/kg左右，和猪肉相差不大，是完全能消费的。因此，开发鲟鱼产品深加工，对鲟鱼及烹调方法的大力宣传，拓展市场，消费量会大幅上升。

第四篇：鲟鱼(亚冷水鱼)养殖项目可行性研究报告

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鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目可行

性研究报告

鲟鱼（Sturgeon）是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类，迄今已有2亿多年的历史，称之为“水中活化石”。

鲟鱼不论是数量，还是种类，主要集中在东欧地区，该地区鲟鱼产量占世界产量的80－90%。鲟鱼类多数属于温水性鱼和冷水性鱼之间的类型，为亚冷水性鱼类，喜栖息于寒带和温带盐度较低的水体。

鲟鱼大部分为洄游性和半洄游性鱼类。如长江的中华鲟幼鱼降河下海生长，性成熟群体由浅海溯河到长江上游和金沙江下游繁殖。但由于筑坝阻碍了鲟鱼的生殖洄游和过度捕捞性成熟的亲鱼等因素，导致鲟鱼资源急剧下降。

到目前为止适合人工养殖的鲟鱼主要有9种：俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、史氏鲟、中华鲟、小体鲟、闪光鲟、杂交鲟（欧洲鳇×小体鲟）、匙吻鲟、达氏鳇。

全世界鲟鱼种类有27种，我国有8种，中华鲟、史氏鲟和达氏鳇则是我国3种主要的鲟鱼种类，其中的重要品种中华鲟是我国珍稀水产动物，不但具有重要的科研价值和特殊的学术意义，而且具有很高的经济价值和药用价值，被国家列为一级保护动物，是古今中外人们喜爱的水产品。

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可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）第一章 鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目总论 1.1鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目概况

1.1.1鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目名称

1.1.2鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目建设单位

1.1.3鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目拟建设地点

1.1.4鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目建设内容与规模

1.1.5鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目性质

1.1.6鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目总投资及资金筹措

1.1.7鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目建设期 1.2鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目编制依据和原则 1.2.1鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目编辑依据

1.2.2鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目编制原则

1.3鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目主要技术经济指标

1.4鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目可行性研究结论

第二章 鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目背景及必要性分析 2.1鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目背景

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2.1.1鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目产品背景

2.1.2鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目提出理由

2.2鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目必要性

2.2.1鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目是国家战略意义的需要

2.2.2鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目是企业获得可持续发展、增强市场竞争力的需要

2.2.3鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目是当地人民脱贫致富和增加就业的需要

第三章 鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目市场分析与预测

3.1产品市场现状

3.3市场形势分析预测

3.4行业未来发展前景分析

第四章 鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目建设规模与产品方案

4.1鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目建设规模 4.2鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目产品方案

4.3鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目设计产能及产值预测

第五章 鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目选址及建设条件

5.1鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目选址

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5.1.1鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目建设地点

5.1.2鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目用地性质及权属

5.1.3土地现状

5.1.4鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目选址意见

5.2鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目建设条件分析

5.2.1交通、能源供应条件 5.2.2政策及用工条件

5.2.3施工条件

5.2.4公用设施条件 5.3原材料及燃动力供应

5.3.1原材料 5.3.2燃动力供应

第六章 技术方案、设备方案与工程方案 6.1项目技术方案

6.1.1项目工艺设计原则

6.1.2生产工艺

6.2设备方案

6.2.1主要设备选型的原则 6.2.2主要生产设备 6.2.3设备配置方案

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6.2.4设备采购方式 6.3工程方案

6.3.1工程设计原则

6.3.2鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目主要建、构筑物工程方案

6.3.3建筑功能布局 6.3.4建筑结构

第七章 总图运输与公用辅助工程 7.1总图布置

7.1.1总平面布置原则

7.1.2总平面布置

7.1.3竖向布置

7.1.4规划用地规模与建设指标

7.2给排水系统

7.2.1给水情况

7.2.2排水情况

7.3供电系统 7.4空调采暖

7.5通风采光系统

7.6总图运输

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第八章 资源利用与节能措施

8.1资源利用分析

8.1.1土地资源利用分析

8.1.2水资源利用分析

8.1.3电能源利用分析

8.2能耗指标及分析 8.3节能措施分析

8.3.1土地资源节约措施

8.3.2水资源节约措施

8.3.3电能源节约措施

第九章 生态与环境影响分析

9.1项目自然环境

9.1.1基本概况

9.1.2气候特点

9.1.3矿产资源

9.2社会环境现状

9.2.1行政划区及人口构成 9.2.2经济建设

9.3项目主要污染物及污染源分析 9.3.1施工期

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9.3.2使用期

9.4拟采取的环境保护标准 9.4.1国家环保法律法规

9.4.2地方环保法律法规

9.4.3技术规范

9.5环境保护措施

9.5.1施工期污染减缓措施 9.5.2使用期污染减缓措施

9.5.3其它污染控制和环境管理措施

9.6环境影响结论

第十章 鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目劳动安全卫生及消防

10.1劳动保护与安全卫生

10.1.1安全防护 10.1.2劳动保护 10.1.3安全卫生 10.2消防

10.2.1建筑防火设计依据

10.2.2总面积布置与建筑消防设计

10.2.3消防给水及灭火设备

10.2.4消防电气

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10.3地震安全

第十一章 组织机构与人力资源配置

11.1组织机构

11.1.1组织机构设置因素分析 11.1.2项目组织管理模式

11.1.3组织机构图

11.2人员配置

11.2.1人力资源配置因素分析 11.2.2生产班制 11.2.3劳动定员

表11-1劳动定员一览表

11.2.4职工工资及福利成本分析

表11-2工资及福利估算表 11.3人员来源与培训

第十二章 鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目招投标方式及内容

第十三章 鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目实施进度方案

13.1鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目工程总进度 13.2鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目实施进度表

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第十四章 投资估算与资金筹措

14.1投资估算依据

14.2鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目总投资估算

表14-1鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目总投资估算表单位：万元14.3建设投资估算

表14-2建设投资估算表单位：万元

14.4基础建设投资估算

表14-3基建总投资估算表单位：万元

14.5设备投资估算

表14-4设备总投资估算单位：万元

14.6流动资金估算

表14-5计算期内流动资金估算表单位：万元

14.7资金筹措

14.8资产形成第十五章 财务分析

15.1基础数据与参数选取

15.2营业收入、经营税金及附加估算

表15-1营业收入、营业税金及附加估算表单位：万元 15.3总成本费用估算

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表15-2总成本费用估算表单位：万元

15.4利润、利润分配及纳税总额预测

表15-3利润、利润分配及纳税总额估算表单位：万元 15.5现金流量预测

表15-4现金流量表单位:万元

15.6赢利能力分析

15.6.1动态盈利能力分析

16.6.2静态盈利能力分析

15.7盈亏平衡分析

15.8财务评价

表15-5财务指标汇总表

第十六章 鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目风险分析 16.1风险影响因素

16.1.1可能面临的风险因素

16.1.2主要风险因素识别

16.2风险影响程度及规避措施 16.2.1风险影响程度评价

16.2.2风险规避措施

第十七章 结论与建议

报告用途：发改委立项、申请资金、申请土地、银行贷款、境内外融资等 北京智博睿信息咨询有限公司 www.xiexiebang.com

17.1鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目结论 17.2鲟鱼（亚冷水鱼）养殖项目建议

报告用途：发改委立项、申请资金、申请土地、银行贷款、境内外融资等

第五篇：赴学习虹鳟鱼养殖的考察报告

赴学习虹鳟鱼养殖的考察报告

赴学习虹鳟鱼养殖的考察报告

11月11日至21日，市畜牧水产局牵头组织所属业务部门的分管领导、水技站长考察学习了怀柔、山东的虹鳟鱼养殖基地，并与当地的养殖户及水产干部进行了详细的交流。现将考察情况汇报如下：

一、基本情况

市怀柔区现有虹鳟养殖场30多家，年产量约500吨。以虹鳟为主的垂钓、餐饮业达450家，虹鳟售价10-18元／斤，另收加工费10元／尾，如“鱼师傅”酒家年可销售虹鳟25吨。

山东省县现有虹鳟养殖面积220亩，主要集中在冶源镇。冶源镇养殖虹鳟150亩，养殖户150多户，其中年产量2-3

万斤的养殖户约30家，年产量5-6万斤的养殖户7-8家。现已形成集鱼卵采集、孵化、饲养、销售、饲料加工于一体的产业体系，养殖品种由虹鳟向金鳟、大西洋鲑、鲟鱼等多品种发展，年纯收入520万元。该镇还立足资源优势开展以虹鳟为特色的餐饮业，全镇有美食园、鱼村、鱼馆等30多家，推动了虹鳟产业的快速发展。

二、主要措施、领导重视，政策与资金落实到位。山东、怀柔具有得天独厚的地下水、涌泉水，水量大，水质清澈透明，水温适宜，是虹鳟鱼养殖的最佳场所。为充分发挥独特的资源优势，县及怀柔区政府把虹鳟鱼作为水产业发展、农民致富奔小康的重点产业，从政策与资金上给予扶持。同时注重科技创新，增加科研经费，增强科技力量，开展科技攻关。县政府还从虹鳟卖难入手，在发展初期发挥各驻外办力量推介虹鳟产品，并承担一切费用，为虹鳟产业做大做强奠定了基础。、依靠科技，加快虹鳟产业的发展。为了推动规模发展，县组织科技人员深入基层，开展技术指导、技术咨询等服务，并邀请青岛海洋大学教授、省水产研究所专家结合生产实际举办科技讲座，提高了渔民虹鳟养殖技术水平。怀柔区虹鳟养殖基地常年聘请虹鳟鱼研究资深专家、研究员开展新技术开发研究、专业技术培训和现场指导。拥有必备的制种实验室和试验池，用作远程教育的设施，为开展试验示范和推广科技成果发挥了作用。为适应国内外市场对无公害虹鳟产品的需求，养殖基地严格按照科学规范的操作进行虹鳟的选育和饲料配制，严把疾病防治关，严禁违规药物的投入。由于无公害标准化等新技术、新成果的不断推广应用，虹鳟养殖单产水平不断提高，怀柔区单产水平为3-5万斤／亩，县为5-6万斤／亩，创国内先进水平；养殖成本也逐年降低，每斤成本只需4-6元，一个养殖面积200-300平方米的小型虹鳟养殖场，年可创利4-5万元。、良种配套，为规模开发提供保障。怀柔区注重抓虹鳟鱼种苗基地建设，做到自繁自育自养，降低成本，增加效益。在品种结构方面，以市场需求为导向，选育了日本金鳟、山女鳟、白点鲑、河鳟等十多个优良品种。同时针对多年近亲繁殖导致品种退化、品质下降、个体生长缓慢等现象，组织了有关专家开展优质亲鱼的选育工作，保障了种苗质量，推动了虹鳟养殖业的发展。县由于水温不适宜人工繁殖，需外调发眼卵，为此县水技站聘请专家、专业人士传授苗种培育及养成技术，使每个养殖户都熟练掌握了从发眼卵孵化、苗种培育、成鱼养成至病害防治等全套技术，苗种培育成活率达60％，成鱼养殖成活率80-90％。为节约开支，冶源镇政府从、黑龙江等地集中调运发眼卵，分发到各养殖户自行孵化培育，使户均节约成本1000元以上。

三、启示与建议、加强领导，统一认识。虹鳟鱼养殖是

一项新产业，需要经过较长时间的培育，才能形成一个规模产业。由于我市虹鳟养殖刚起步，基础较弱，为此生产要上规模，必须有超前意识，耐心工作，及相应的优惠政策做后盾。地方政府要重视虹鳟产业的发展，制定优惠政策，拨出一定比例的资金扶持虹鳟产业，对虹鳟科研攻关与技术培训、创品牌、促销等给予重点扶持，并协调解决产业发展初期的困难与问题，尤其是销售难题。金融部门要放宽条件，向虹鳟产业倾斜，重点支持经营水平高、有一定影响面的基地型龙头企业，推动虹鳟产业的规模发展。、建立规格苗生产基地，创新养殖模式。由于我市地下水资源有限，只能开发高海拔地区的山涧水养殖虹鳟，而山涧水又存在渡夏及受雨季影响水质易混浊的问题，对虹鳟苗种造成危害。因此要规模发展，必须错开高温时期，发挥南方生长速度快于北方的优势，利用秋冬季低水温开展养殖，走“集中培育，分散养

殖”之路。要根据生产布局，建立县级大规格苗种培育基地，不断扩大养殖规模。还要根据不同类型资源特点，创新养殖模式。如开发高海拔地区的水库开展增养殖；在低海拔地区利用秋冬季选择适宜水质的大中水域开展网箱养殖；发挥关闭、停产养鳗场水质清新的优势，调整产业结构，开展虹鳟精养等，不断做大做强这一产业。、培植典型，依靠效益带动生产。、山东虹鳟产业均经历了二十多年的风风雨雨，才不断发展壮大。我市的虹鳟养殖试验于取得初步成功，在全市推广养殖，尚属小规模分散生产。又遭遇“非典”与罕见的高温，影响了这一产业的发展。为此，我市虹鳟产业的发展壮大，除政府增加资金扶持力度，帮助开拓市场外，还需培植典型与龙头企业，依靠效益带动生产。要抓两种典型，一种是水产技术部门先行，开展严格的标准化生产，包括采用进口饲料饲养，使养殖成本控制在每斤8元以下；另一种是培育经营

机制完善，具有技术、资金、设备等优势，市场竞争力强、带动力大、辐射面广的骨干型龙头企业，如台商吴龙振先生在清流李家的养殖场，走“公司＋基地＋农户”之路，促进虹鳟产业发展壮大。、加大科研力度，实现科技兴鳟。从我市目前虹鳟养殖水平看，地下冷泉水养殖产量最高，效益最好，平均每平方米产鱼20公斤，仅是考察点的最低水平；山涧水养殖更差，平均每平方米产鱼11公斤，为最低水平的一半。从养殖成本看，我市为每公斤20-26元，与、山东等地无法相提并论。如何降本增效成为今后虹鳟产业发展中必须解决的关键问题。因此虹鳟要发展，科技要先行，要重视虹鳟的科研开发，增加科研经费与科技力量，组织科技人员，聘请虹鳟养殖专家，联合科研院校，针对养殖中存在的问题，如病害、饲料等进行攻关，不断提高养殖效益，降低生产成本，增强市场竞争力。、加大宣传，积极发展相关休闲业。要

加大宣传力度，学习外地做法，通过我市驻外办力量，扩大在广东、厦门、福州等地的影响力。派出厨师学习虹鳟鱼烹饪技术，在开设类似“鱼师傅”的餐馆。在条件许可下，举办“市名特优水产品展销会”，把产品推介出来。借鉴、山东兴办的虹鳟餐饮与休闲垂钓业，发挥我市旅游资源点多面广的优势，因地制宜创办各具特色、适应游客需求的以虹鳟为主的旅游观光和垂钓娱乐项目，如开发将乐玉华洞、宁化银杏山庄的虹鳟养殖，建立虹鳟鱼游钓、观赏乐园，同时推出以虹鳟鱼为主的餐饮业，形成不同风味的虹鳟食品，带动虹鳟养殖业的发展。、培育市场，拉动产业发展。养殖虹鳟鱼是一项前景十分看好的发展项目，由于南方没有规模的养殖基地，广东、厦门等地的水产批发商纷纷到、山东联系虹鳟产品，但路途遥远，无法运输，给我市发展虹鳟创造了良好的市场空间。因此要降低生产成本，扩大生产规模，抢占南方市场，要按照市委、市政府提

出的“大胆探索，稳步推进”的发展战略，通过扎实艰苦的努力，把我市建成南方最大的虹鳟鱼苗种基地和生产基地，为经济发展做出贡献。