水产养殖发展前景

第一篇：水产养殖发展前景

我国水产养殖业发展前景分析

发布时间：2011-05-03

我国水产养殖业发展前景非常看好，据了解，中国内陆可养水面为2734万公顷，目前仅开发利用536万公顷，只占可养面积的19.6%。但是我国传统水产养殖业受到了强烈的冲击，主要是因为甚而设施简陋，经济基础薄弱，长期破坏性经营造成了设施的老化，另一方面养殖水域环境条件不断恶化也造成了很大的影响。我国水产养殖业发展前景如何，可持续利用是很重要的一个环节。

世办水产养殖业发展前景分析：世界水产养殖以亚洲一些国家最为发达，主要有中国、日本、印度和东南亚诸国。我国是世界上从事水产养殖历史最悠久的国家之一，养殖经验丰富，养殖技术普及。改革开放以来，我国渔业调整了发展重点，确立了以养为主的发展方针，水产养殖业获得了迅猛发展，产业布局发生了重大变化，已从沿海地区和长江、珠江流域等传统养殖区扩展到全国各地。养殖品种呈现多样化、优质化的趋势，海水养殖由传统的贝藻类为主向虾类、贝类、鱼类、藻类和海珍品全面发展;淡水养殖打破以“青、草、鲢、鳙”四大家鱼为主的传统格局，鳗鲡、罗非鱼、河蟹等一批名特优水产品已形成规模。我国进行规模化养殖的水产品种类已达50多种，工厂化养殖、深水网箱养殖、生态养殖等发展迅速。水产养殖业已成为我国农业的重要组成部分和当前农村经济的主要增长点之一。

水产品是人类优质蛋白的重要来源，它富含优质蛋白、氨基酸、维生素和矿物质等，而且数量和比例符合人体需要，特别是含有人体需求量较大的亮氨酸和赖氨酸。水产品中的结缔组织含量远比畜肉少，鱼类肌纤维较短，蛋白质组织松散，水分含量高，极易被人体消化吸收。因此，随着人们收入水平的提高，越来越多的中国人开始把营养性需求作为食品消费的第一需要，水产品的消费比重上升是大势所趋。

农林牧渔行业报告目前全球供人类消费的水产品约4800万吨，仅45%源自水产养殖，而全球人口2030年将增加20亿人口，如果人均消费量维持不变的话，所需水产品将增至约8500万吨。由于传统捕捞渔业已达到最大产量水平，发展水产养殖是填补水产品供需缺口的唯一途径。中国作为人口大国，渔业资源更显得匮乏，因此发展水产养殖是我国水产业的必然趋势。

水产养殖业在我国有良好发展前景-

新华网北京４月２６日电（记者 董峻）农业部副部长齐景发日前说，作为农业和农村经济中的重要产业，水产养殖业在中国具有良好的发展前景。

世界水产养殖学会和中国水产学会共同举办的“２００２年世界水产养殖大会”日前在北京举行。齐景发在大会上做主题报告时说，中国地区间水产品消费极不平衡，沿海地区有的地方人均高达４０公斤,内陆地区有的人均消费量不到１公斤，说明中国市场潜力巨大。从国际市场看,世界水产品产量主要来自天然捕捞,在当前全球渔业资源呈下降趋势的情况下,捕捞产量不可能有大的增加,国际水产品市场的供求矛盾将为中国以及世界水产养殖业发展提供客观需求。

据了解，按照目前的技术水平，中国内陆可养水面为２７３４万公顷，目前仅开发利用５３６万公顷，只占可养面积的１９.６％。中国海水可养面积４３８万公顷，目前仅开发利用１２９万公顷，只占可养成面积的２９.５％。随着养殖技术和工程技术水平的不断提高，可养面积还可以扩大。另外，中国还有大量宜渔稻田，稻田养鱼也有很大发展余地。

齐景发向来自国内外的有关人士表示，中国政府愿意为世界水产养殖业的可持续发展作出自己应有的贡献。齐景发说，中国水产养殖业必须从国情和自身特点出发，不断深化改革，遵循自然和经济规律，建立科学、合理的资源开发模式与经济增长方式，全面推进以养殖证为核心的水产养殖业管理制度，规范养殖水面、滩涂使用权和经营权的流转机制。

齐景发还表示，我国水产养殖业将积极推广健康养殖技术和生态养殖模式，加强对水产种苗、饲料、渔药生产和使用的监督管理，合理规划养殖水域布局，保护水域生态环境和种质资源，确保水产养殖业持续健康发展。认真抓好产品质量与标准体系建设，尽快建立起一套既符合中国国情，又与国际接轨的水产养殖标准体系。逐步实施水产养殖全过程质量认证制度，切实抓好“从鱼塘到餐桌”的全过程质量管理。（完）

第二篇：我国水产养殖市场发展前景分析

我国水产养殖市场发展前景分析

内容提示：养殖方式创新水产养殖的热点将从过去热衷于养殖品种的标新立异向注重养殖方式的更新换代发展。例如，设施渔业将从平面设施的渔业生产模式向立体设施的生态养殖模式发展，单一生产型的设施渔业将向复合型的景观渔业发展。

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1养殖模式创新水产养殖业长期形成的高密度、高产量、速成等养殖模式将向低密度、高效益、生态养殖等养殖模式发展。高密度养殖必然带来一系列的负面效应，比如水质严重恶化、鱼病频繁发生导致药物残留超标等等，当然，我们所提倡的低密度水产养殖，并不是恢复过去的粗放式养殖模式，而是要在较低的养殖密度中取得较高的经济效益。这也是科学．更是今后水产科研需要进行攻关的重点项目。因为低密度养殖更接近于自然生长。可以少用或不用药，鱼肉品质及口味会更自然，产品会更适合大众消费的口味。

2养殖方式创新水产养殖的热点将从过去热衷于养殖品种的标新立异向注重养殖方式的更新换代发展。例如，设施渔业将从平面设施的渔业生产模式向立体设施的生态养殖模式发展，单一生产型的设施渔业将向复合型的景观渔业发展。

3养殖人员思想创新水产业的所有从业人员．将从过去的如何养好鱼向如何卖好鱼转变。换句话说，水产业的发展方向，就是根据市场需求来调整水产业的结构模式，必须从以生产为中心转变到以市场经营为中心上来。以市场需求为导向，这是我国水产业发展的根本方向。

4养殖资本创新随着健康观念日益深入人心，水产品将以其低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高营养等特性，在副食品市场中占据更多的市场份额并吸引更多的社会资金，这种现象已经引起金融资本市场的强烈关注。金融资本介入得较少，这是水产品市场未出现强势品牌的根本原因。一个投资中国水产，看好中国水产的氛同正在资本界兴起，并引起国际资本界的重视。金融资本与渔业产业资本的融合，将极大地促进渔业生产、科研、营销向现代化、规模化、产业化迈进，也必将涌现出能在同际市场上叱咤风云的大型或超大型水产企业集团，这必将有力地促进我国水产业的町持续发展。

5养殖品种创新在水产业区域性规模经济的发展中，过去在某一区域内多品种开发的局面将向单一的强势品种开发的局面转变。以镇、区、县、市为区域，或以江、河、海、湖为区域的单一水产品种的产品集中开发将更加明显，水产品的区域性优势也会更具竞争力。

第三篇：水产养殖的发展前景与存在的问题

论述我国淡水养殖的前景与存在的问题

学院：生命科学学院专业：生物科学

姓名：尹玲学号：20105071101

班级：生科1班指导老师：黄斌

摘要：本文概述了淡水养殖存在的问题，分析了推进淡水养殖业可持续发展的几点思考以及我国淡水养殖的前景。淡水养殖品种混乱，养殖饲料的配比严重不足，鱼类爆发性疾病比较多，危害很大，为此提出了关于这些问题的几点思考并论述了淡水养殖的前景。

关键词：淡水养殖；前景；存在的问题

Abstract: This paper outlines the problems of freshwater aquaculture, analyze our thinking and outlook points to promote freshwater aquaculture freshwater aquaculture for sustainable development.Freshwater aquaculture species confusion, a serious shortage of aquaculture feed ratio, more fish disease outbreaks, causing great harm, for proposed Thinking about these issues and discusses the prospects of freshwater aquaculture

Keywords: Freshwater aquaculture;prospects;Problems

前言

随着经济的发展，人们生活水平的提高，人们对于事物的要求也越来越高，渔业产品越来越被广大公众所接受，尤其是一些渔业的“无公害的绿色食品”，人们对它们的青睐度也越来越高。淡水养殖是指利用池塘、水库、湖泊、江河等内陆水域，饲养和繁殖水产经济动物(鱼、虾、蟹、贝等)及水生经济植物的生产活动。淡水养殖在我国已有2000多年的历史，分布于我国包括沿海和内陆的广大农村，是分布最广的产业之一。在淡水养殖中，最主要的是池塘养殖，它以鱼类养殖为主，生产水平较高，具有产量较稳定、投资小、收益大等特点。1.淡水养殖存在的问题

1.1 养殖品种混乱

因为大部分的渔户缺少系统的市场调查，致使他们对于市场的供求关系等问题，认识不足，从而造成养殖品种混乱的情况严重。另外，在大部分的北方淡水养殖区，多以传统的养殖品种为主体，这些养殖品种的数量多，这样在价格上就会降低。同时，在选择养殖品种时，单纯只以经济效益为出发点，很少考虑当地的自然情况与资金、设备、销路等供应因素，育目的投资的后果严重。

1.2 淡水养殖饲料的配合受到传统思想的影响，很多渔户对于饲料配比的认识严重不足，认为只要最贵的、国外产的饲料就是最好的饲料，对饲料的成分、配比，不同淡水养殖品种所需营养的需求不同等因素，都没有很好地考虑在内;另外，由于饲料的生产厂家多，品牌质量乱，饲料市场的管理力度不够，也是影响北方淡水养殖业发展之后的因素。而且，还有些质量确实很好的饲料，但是其价格却不是大部分渔户所能接受的，致使北方淡水养殖的饲料问题一直没有得到很好的解决。

1.3 淡水养殖鱼类暴发性疾病

在养殖业中，暴发性疾病的危害性是不言而喻的，它严重影响着养殖业的发展，尤其是北方淡水养殖业中的淡水养殖鱼类的暴发性疾病。这类型的暴发性疾病的发生时间短、蔓延

范围广、治疗较难，而且很多种鱼类对于这类型暴发性疾病都没有较强的抵抗力，致使这类型的暴发性疾病一旦爆发，则会迅速蔓延，而且随着时间延长、这类疾病的抗药性增强，危害性将会更大。

2.推进淡水养殖业可持续发展的几点思考

淡水养殖业发展要走现代化的道路，必须借鉴发达国家的先进经验，立足我国基本国情和产业发展阶段，遵循农业现代化建设的一般规律，充分利用党的十六大以来中央出台的一系列惠农政策，从加强基础建设、提高产业化水平、促进科技进步、提高标准化生产水平等方面入手，促进淡水养殖的可持续发展。

2.1 加大财政投入，加快池塘基础设施改造

对基础设施条件落后、生产性能差的池塘进行大规模改造，建设具备一定连片规模，面积大小适中、水深达到最佳养殖性能、有独立的进排水系统、路网电网规范的标准化池塘。这样，有利于开展标准化、规范化养殖，提高产品质量安全水平，减少水质污染和病害发生;有利于养殖规模化、产业化发展，提高科技成果应用;有利于提高池塘生产能力，提高土地生产效益，增加农民收入。我国土地资源有限，通过池塘基础设施改造，提高池塘的生产能力，可起到节约土地资源的作用。

党的十六大以来，中央对“三农”问题提出了一系列重大论断，其中之一是我国已到了“工业反哺农业，城市支持农村”的阶段。2008年中央1号文件提出，要切实加强农业基础建设，促进农业发展、农民增收。我国是人多地少、资源紧缺的国家，池塘是重要的农业基础设施。要加强池塘基础设施改造，提高池塘的生产性能。各级政府应该从财政预算中列出池塘改造专项资金，开展池塘标准化建设工程，改善池塘的基础设施条件，提高淡水养殖的基础设施水平，为淡水养殖的产业化、现代化发展提供必要的条件。

2.2 促进经营方式转变，提高淡水养殖规模化、产业化水平

淡水养殖的产业化程度低，不但影响到产业结构的调整，影响到新技术的推广应用，而且影响到经营管理成本，影响到规范化、标准化的实施，也大大增加了政府监管的难度，导致养殖环境污染和产品质量问题。池塘的承包经营权问题限制了淡水养殖的产业化发展。党的十七届三中全会指出，要推进农业经营体制创新，加快农业经营方式的“两个转变”，即家庭经营要向采用先进科技和生产手段方向转变，增加技术、资本等生产要素投入，着力提高集约化水平;统一经营要向发展农户联合与合作，形成多元化、多层次、多形式经营服务体系方向转变。因此，政府应加强管理和服务，促进池塘承包经营权的合理流转，培植养殖大户。同时，通过财政支持、税收优惠和金融、科技、人才的扶持以及产业政策引导等措施，促进淡水养殖农民专业合作社的发展。发挥龙头企业和能人、大户的带动作用和科技的引领作用，促进淡水养殖向规模化、产业化方向发展，促进养殖结构调整，推动形成“一村一品”产业结构，提高标准化生产水平，增强市场竞争能力，以促进淡水养殖业的可持续发展。

2.3 加强标准化建设，促进淡水养殖可持续发展

农业标准化是当今世界农业发展的潮流和趋势，是现代农业的重要标志。当今发达国家，以农业标准化为技术支撑的组织化、产业化及市场化程度普遍较高，农业的产前、产中、产后等各环节基本上都实现了标准化，而且都建立了比较完整的支撑体系。我国淡水养殖标准化、规范化程度低，严重制约着淡水养殖业的现代化和可持续发展。

国内外农业发展的实践经验表明，农业标准化是促进科技成果转化为生产力的有效途径，是提升农产品质量安全水平、增强农产品市场竞争能力的重要保证，是提高生产经营效益、增加农民收入和实现农业现代化的基本前提。要提高我国淡水养殖业的标准化水平，必须在解决经营主体弱小分散、产业化程度低的基础上，加快淡水养殖主要品种的养殖环境、种苗、药物、饲料、养殖技术、加工、流通各个环节相应标准规范的制定，使各个环节的操作均有

规范可参照，有标准可执行。各级主管部门要认真履行监管职责，对产前、产中、产后各个环节严格把关，督促和监管有关标准规范的实施与执行，提高淡水养殖的标准化、规范化水平，促进新技术的应用，提高淡水养殖产品的市场竞争能力，促进农民增收，促进淡水养殖业的现代化和可持续发展。

2.4 大力促进科技进步，促进新技术在淡水养殖中的应用

世界农业的快速发展主要得益于农业科技的重大突破和农业技术的创新。农业科技创新与应用已经成为增强农业生产能力、提高农业生产效率、转变农业增长方式和推进现代农业建设的关键因素。近年来，我国在水产品种培育、水产健康养殖、水产病害防治、水产品质量安全、渔业装备与工程等学科领域取得了一系列的科研成果，对提高淡水养殖业的科技水平起到重要作用。但同发达国家相比，我们还有相当的差距。

高度重视农业科技进步，不断加强农业物质装备是各国农业现代化的基本经验。党的十七届三中全会指出，农业发展的根本出路在科技进步。顺应世界科技发展潮流，着眼于建设现代农业，大力推进农业科技自主创新，支持农业基础性、前沿性科学研究，力争在关键领域和核心技术上实现重大突破。因此，要在加强池塘基础设施建设、提高淡水养殖经营规模的基础上，加强水产育种工作，培育出能大规模生产的抗病、抗逆新品种，提高水产养殖良种化水平;开展池塘环境生态修复技术创新，加快实现养殖废水达标排

总结

发展淡水养殖，首要考虑的问题是市场对渔业产品的需求与淡水养殖业对市场的供应关系，然后相关研究者积极研究，找出在北方淡水养殖中存在的问题，然后“对症下药”，一一攻克淡水养殖中存在的问题，找到促进淡水养殖业发展的最佳对策，最后再进行市场调查，努力开发市场，拓宽淡水渔业产品在市场中的销路，将淡水养殖渔业产品的市场进一步发展壮大。

第四篇：水产养殖注意事项

高温干旱天气水产养殖注意事项

日期:2013年08月13日

7月份以来我省持续晴热高温天气，使大小河流、山塘、水库和池塘蓄水量急剧下降，有的鱼塘水位下降达三分之二，给我省水产养殖生产造成了不小的的损失。

持续高温干旱，使养殖塘水位下降，水温上升并维持在较高水平。据对水位较深的池塘水温测定，水温已高达36.2℃，超过了我省主要养殖生物的生长、生理极限。如我省养殖的大多鲤科鱼类，其适宜生长水温在15～32℃，超过32℃食欲减退、生长缓慢，升至34℃影响呼吸，37℃时失去平衡，41℃时出现痉挛和昏迷。海水蟹类的生长温度在15～32℃；南美白对虾尽管能耐35℃的高温，但其最适生长水温是25～32℃，36℃以上的高温造成摄食量大幅下降，影响蜕壳生长。因此，长期持续超过生长极限的高温，易使养殖鱼虾抵抗力下降。据我省水产养殖病害测报，全省7月份的养殖病害损失达到去年同期的3倍。其中，余杭2600亩乌鳢养殖，发病率达到57.7%，亩均损失4000多元。乐清某泥蚶养殖场有120亩池塘出现无症状的死亡现象，死亡率高达3.97%，经济损失近20万元。周边养殖场也有类似的死亡现象。嘉兴市嘉善县也有66亩养殖河蟹出现了高温导致的死亡现象。

当前正值养殖生物生长旺盛期，摄食量大，排泄物和残饵多，会产生大量氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等，使水质、底质环境恶化，病原菌大量滋生，极易导致病害发生与流行。再加上近期高温干旱过后，可能出现雷阵雨天气，极易形成高温、低压、闷热天气，造成水体溶氧下降，从而导致养殖生物缺氧死亡。

因此，针对当前持续高温干旱和后续可能出现高温、低压、闷热气候情况，对水产养殖管理提出以下建议：

1.适当减少投饲量。在持续高温情况下，更要注意科学投饲。可

适当降低投饲量或减少投喂次数，注意饲料质量，并在饲料中适当添加维生素、免疫增强剂等，提高鱼虾的抵抗力。同时，要及时清除残饵，防治水质恶化。

2.适量加换新鲜水。有充足水源的地方要及时加换新水，并使池塘水位尽可能维持在最高水位。一般7~10天注入新水一次，每次换水10~15厘米。加注新水时，尽量避免将底质冲起。

3.及时开启增氧机。要增添增氧机、抽水机等机械设备，增加增氧次数，防止鱼虾缺氧浮头。要特别注意中午和后半夜增氧，雷阵雨天增氧，适当延长增氧时间，必要时全天增氧。

4.加强水质环境管理。生石灰改善水质效果明显，可每10~15天按每立方米水体25~30克的剂量全池泼洒生石灰一次。消毒3天后，施投微生态制剂、底质改良剂等，以改善养殖水体环境。

5.要特别注意可能出现的气候突变。高温过后，可能出现雷阵雨和高温闷热天气，容易引起水质突变和鱼虾应激反应。因此请各养殖户注意气象信息，平时要勤巡塘，及时掌握天气、水质、鱼虾吃食活动变化情况，尽可能保持水体环境的稳定，预防鱼虾病害的暴发。

6.及时进行疏捕。要准确估算每个池塘的承载能力，对密度过高的池塘进行适当疏捕。已达到商品规模的可适当捕大留小，鱼苗塘要及时分塘养殖，降低养殖密度，力争把因高温干旱造成的渔业损失降到最低。

7．温室养殖要注意通风。

第五篇：水产养殖新技术

太阳能光催化植物净水方法

在养鱼水面设置太阳能光催化植物浮床，其上设置充气提水系统、太阳能光伏发电系统，及依次水平设置泡沫海绵、玻璃珠光催化反应帘、水栽植物。太阳能光伏发电带动充气泵工作，将空气送入提水管内放置的释气石，微气泡携水上升，提送至浮床，经泡沫海绵过滤和玻璃珠光催化反应帘，泡沫塑料海绵过滤后截留的固相杂质排除；水与玻璃珠上涂有的TiO₂光催化薄膜接触反应，将水中有机污染物降解成小分子态的无机氮和矿化物，再经光催化处理后的水流经水栽植物，由植物营养吸收，净化水流出浮床，回落养鱼水域。本发明可在养殖水面直接利用太阳能进行过滤净化、增氧，还可用于环保和绿地景观水域的水质处理。

浮岛式太阳能光伏纳米净水装置

由填料桶、布水盘、气提泵和太阳能光伏气泵装置组成；填料桶底部分别置有硬管和出水管，四周固定泡沫塑料浮体；填料桶内间隔设置至少两层筛网板，筛板间填充多种生物净水纳米功能材料；布水盘底部带有通孔，布水盘由槽板构成槽沟，各槽沟均连通；槽沟内铺设过滤海棉；布水盘覆盖在填料桶上；输气管置于硬管内；输气管一端联通充气泵，另端联接散气石，硬管上端口伸出布水盘；两块太阳能光伏电板分别与填料桶连接；太阳能光伏电板的输出线路通过充放电控制器的控制电路分别与蓄电池和充气泵的连接。本新型适合于野外养鱼池塘、污水处理厂、污染修复水域以及景观绿地。

鱼菜共生系统

鱼菜共生系统，是养鱼池与无土栽培植物组合的“黄金搭档”。养鱼污染的水，供植物吸收净化后，再返回来养鱼。系统中的物质就地进行良性循环，能量朝着鱼、菜双方有利的方向流动，是物尽其用，无废化生产，属典型的生态循环经济。

目前正朝着两种趋势发展。一种是工业化养殖，国内外都已产业化运作，追求规模效益，规模越搞越大。例如，江苏省淮安市的鱼菜共生系统一个车间为2000平方米，湖北省宜昌市的鱼菜共生系统一个车间为3000平方米，浙江省外销规模有的已达1万平方米，并已成功地销售到意大利、新西兰、葡萄牙、俄罗斯、澳大利亚等8个国家。另一种是休闲性“家庭版”养殖，追求的是袖珍化、平民化，搞超集约鱼菜共生，规模越搞越小。

鱼蛋白多肽水产饲料

在公知的水产饲料中添加鱼蛋白活性多肽、葵花粕、麸皮、鱼粉、矿质元素等；本发明既含亚油酸又含鱼蛋白活性多肽，具有对营养吸收好、营养均衡、可全面调理动物免疫机能；可增加幼苗成活率、提高生产性能。

池塘封闭循环水养殖废水脱氮的试验研究

确定封闭循环水养殖池塘系统对养殖水体的脱氮能力。循环净水系统主要有生物合成固氮、污泥吸附分离脱氮、光化学脱氮、微生物脱氮、物理脱氮等环节，采用海洋监测国家标准方法对系统中的养殖水体进行跟踪监测。结果表明：系统对养殖水体中硝酸盐氮、亚硝酸盐氮和氨氮的去除率分别为10.37%~27.35%，22.45%~44.74%和22.00%~79.53%，脱氮解毒效果较好。