500元创业策划方案（最终定稿）

第一篇：500元创业策划方案

炎炎夏日送清凉行动

一． 项目概述

首先通过收购即将毕业的学姐学长的自行车，然后卖给需要的学弟学妹，相信这个市场很大，一个愿卖一个愿买，可以快速积累自己的启动资金。然后通过整合夏天的用品（凉席，USB迷你创意风扇）来使盈利更上一层楼，（期间登记好客户的信息，主要是联系方式），最后通过已有的客户群与游泳馆和健身房联系，为其招揽客户，但其应该给予一定的优惠，从中收取一定的提成。

（一）.市场概述

1.即将毕业的学长学姐有大量的自行车要处理，可以从中低价收购，然后卖给有需要的学弟学妹，关键看能收上来多少自行车，市场很大，资金流转也快

2.炎热的夏天即将到来，大一的同学很多没有准备凉席，这是刚性需求，而学校超市卖的凉席偏贵，可以从低价格好服务方面作为自己的优势。

3.USB迷你创意风扇。大二大三大部分人有笔记本电脑，有USB创意电风扇的人比较少，通过其奇趣可爱的造型，丰富的色彩以及越来越多实用的功能，USB迷你风扇超越了原有的功能，是电脑一族桌面上的亮丽摆设，上网的好伴侣。

（二）产品定位

1.凉席：面向大一，进货价在12元左右，定价在20—30之间，视市场而定

2.USB迷你创意风扇：3—5个种类，进货价依种类而定，但不超过10元，定价在10—20之间

（三）进货渠道

主要从网上订货，其次是大胡同

二． 营销策略

主要分前期，中期，后期。前期做铺垫，营造氛围；中期主要是协调销售和进货；后期主要是客户的转介绍

1.二手自行车

对于收购二手自行车，首先可以通过自己的熟人入手，然后通过到宿舍楼挨个挨个向学长学姐说明，登记信息，附带贴一些广告，发一些传单；卖的话，可以再人人，BBS上发布信息，附带贴一些广告，发一些传单

2.USB迷你创意风扇和凉席

前期：在人人网上发软文，相册，相册中包括各种USB电风扇的星级指数，如：创意度、可爱度、经济度等，发动同学投票选出自己最愿意买的迷你风扇

中期（销售）：a.摆摊（创新）：图片展，显示人人网上的投票结果，并发起现场投票，投票就奖励书签后者小扇子（上面印有夏天防暑养生的有关信息和唱片的购买联系方式，主要体现其价值）

b.和举办活动的社团联系合作

（注意留下客户的联系方式）

后期：主要是客户的转介绍，发短信询问其产品使用情况，并适时提醒其转介绍

3.在有一定的客户群的时候与游泳馆和健身房联系，为其招揽客户，但其应该给予一定的优惠，从中收取一定的提成。

三． 预期盈利

先从二手自行车积累资金，预计收购30辆，每辆盈利凉席预计卖30条，每条盈利10元

USB迷你风扇预计80个，每个盈利5

预期盈利1000

第二篇：元和老年公寓策划方案

老年公寓营销推广方案

一、关于项目

1、客户真正的需求在哪里？

老有所养、老有所乐，真正的享受到专业化的养老服务

2、激发并介入客户的需求

与客户达成共鸣，互动，须从项目一开始就要培养与客户的感情，与市场的感情。

3、我们如何做？

一炮走红，路人皆知，重在参与，因此，须在开盘之前完成以下几个大事件。

一、一场大活动，“关爱老人，幸福一生” 大型老年人需求关爱活动。

二、赞助一次大型“老年人的养生课堂”讲座。

三、一次大型的老年人“老年文娱联谊”大赛（与政府合办）以上活动具体方案不在此方案中赘述，另制定活动执行方案

（一）、项目推广形象定位：

项目的形象定位要突破在价格、房型、配套设施等浅层次的表现，而把产品卖点提升到一种身份的象征、一种高尚的生活方式，以此来满足目标客户的更高层次的要求，因此本项目的推广形象定位：

清平乐

——完美的养老圣地

定位理由：

（1）、本项目占地4000多亩，为皖西最大项目，为老年人清平的生

活提供了相应的硬性条件。

（2）、本项目独特的建筑风格，完美山地景观，罕见的水系湖泊都为

本案带来了独特的市场差异化特征，大面积的湖泊所带来的水

岸生活，将为本项目带来有力的卖点支撑，是不可多得的养老

圣地。

二、项目广告策略

（一）、广告策略导向

广告策略是指如何对项目进行整体的包装和重塑，并且利用各种手段有计划有步骤地进行强力推广。其目的是为了尽可能地展现楼盘的亮点，使目标范围内的客户能最大限度的为产品所吸引，并进一步前来询问了解，从而最后购买。

广告策略的第一层面是广告包装，尤其对于本项目这样销售周期长的物业，因此需要客户对项目有一个比较全面直观的认知，因此，本案的广告宣传一定要务实，让大量理性的东西前来打动消费者。其次，项目的广告宣传一定要抓住本案的特色——清平生活，开心晚年，并且结合项目自身许多顺应潮流、立意别致地方，将本案独一无二项目优势在广告包装中加以完美的表现，以更加富有情感的方式传递给客户。

在具体工作中，广告包装主要侧重于接待中心、样板房、项目图

册等销售模型以及项目VI系统的设计制作，它一方面帮助客户理解本案的具体情况，另一方面，则是企业品牌形象向客户全面推广的机会。

广告策略的第二个层面是广告推广。其主要目的就是广而告之，广告推广要注重广告媒体的选择和广告在时间、空间上的布置，只有精心策划的组合性广告，才能发挥其强大的攻势，并取得满意的效果。

（二）、广告风格与思路

项目广告的风格首先应该和项目定位相称，应该具有明显的文化气质，其次作为一个养老项目，本案的广告还应该突出养老应该有的亲和、雍容大气，要充分彰显出本案的高档与尊贵性，给人一种弥足珍贵的感觉，但又不失文化内涵，完全彻底演绎本案的“极致生活”的主题。

在广告立足点上不盲目停留于“高档”的表象，而应充分挖掘出项目本身的特点与内涵，以“亲和的，清静的，平和的，开心的生活主张”的主导方向逐步铺开对多元化、多层面、个性化生活方式式的诉求。

（三）、广告受众分析

在细分市场的今天，任何一种产品的任何一个广告都无法涵盖整个市场，营销者只有顺应市场，提高产品的针对性，仔细研究目标客源的心理，据以发出针对性较高的广告诉求，才能迅速为市场所接受。

分析项目目标客源，其主要特征如下：

（1）职业上有一定的共性，主要以本地经济条件较好人群，有

自我主见、能够接受老年公寓模式。

（2）绝大多数客户是以方便生活，给老人以开心、健康的生活

环境，能够承受相应的经济支出，且家庭无富于人员照顾老

人的。

（四）、广告宣传推广策略

总的原则是以市场领先者的个案形象切入市场，利用公共传媒如报纸、网络、户外媒体等展开直接诉求，描绘客户向往的利益点，激发其憧憬和拥有的冲动，并辅之以系列SP活动及PR活动的配合，向受众推荐一种 “极致生活”的生活理念。

在具体推广过程中，以唯实的推广手法，将本案诸项优势按计划逐项推出。

首先，以推荐一种生活方式的手法推出本案营销主题，利用户外、报纸、SP活动进行造势和营销，以达成市场对本案品牌形象的初步认知；

其次，在认知的基础上，展开实际卖点诉求，将“生活方式”的利益点一一落到实处，赢得市场的认同；

最后，在品牌形象成功树立的基础上，推出系列SP造势活动，完成品牌形象的塑造。

（五）、媒体选择

5.1 媒体选择的策略

媒体选择的原则应考虑覆盖面大，针对性强，能直接针对有效目标客群。

5.2 媒体的选择

5.2.1印刷媒体

建议制作专门针对老年公寓的图册；和其他广告媒体相比较，印刷媒体渲染的成分少一点，说明部分更详尽一些，是购房者明确了解楼盘详细资料的有效途径。

5.2.2 户外媒体

（1）、主要针对展示中心现场进行系统的包装指引，路边设立指引道旗、指示广告、大灯箱等，与其他媒体相比，户外媒体说明的成分较少，其主要作用是渲染现场气氛，招徕引导客户。

（2）、主要针对项目广告信息的传播，信息发布持续时间长，其主要作用是项目信息发布，招徕引导客户，主要户外媒体选择有：户外（高炮、道旗、沿路大牌和公交站牌等）。

5.2.3 网络媒体

主要内容也是针对公寓部分，在安徽地产的门户网站进行信息发布。

5.2.4报广媒体

主要是针对六安本地报纸媒体以及周边城市媒体进行项目信息发布，以硬广软文新闻通稿等形式进行发布，主要有：皖西日报、六安广播电视报、新安晚报等。

5.2.5其他媒体

其他媒体主要包括：短信、交通广播、海报、电视字幕等。

5.3 媒体的投放频率

（1）、媒体的投放频率前期占主导，力争每两个月对广告进行更换，发布内容主要以项目形象以及项目卖点为主，实行逐一发布，不断增加客户的注意力。

（2）、后期逐渐减少，主要按节点进行发布，发布的内容主要是阶段

性的销售信息以及阶段性SP活动信息等的发布。

第三篇：餐厅创业策划方案

餐厅创业策划方案

目录

一、前言 2

二、产品分析 21、产品描述 22、产品定位： 4

三、目标市场分析 4

四、营销策略 41、产品策略 42、定价策略 53、广告策略 64、活动策略 6

五、营销模式建立 7

一、前言

农之源海鲜工坊是湘乡最具特色的海鲜餐厅，农之源海鲜工坊有25个装修豪华的包厢和1个宴会厅，三个包厢可以容纳20人以上就餐；宴会厅可以容纳30桌的大型宴会，休闲茶吧是接待顾客的场所。还有没有利用的一间大会议厅。

二、产品分析

1、产品描述

农之源海鲜工坊位于美丽的湘乡，享如江水般秀勇流淌。******囊括了农之源海鲜工坊（餐饮会所）、创造高贵典雅生活模式，引领湘乡城市文化生活品味的风尚。农之源目前开放对外服务的场所有农之源海鲜工坊（餐饮会所）包厢采用最前沿的主流设计风格，格局大气细节精致。菜系主要为新派湘菜、高档海鲜及地方特色美食，适合高端商务宴请。这里是“江湖豪杰”风云际会的场所，坐拥一堂，分享商道风云。

婚宴与庆典活动的首选场所，格调高雅，豪华气派。酒店宴会及会议统筹团队洞悉贵宾的各项需求，提供全程无忧的高效服务，令嘉宾轻松全情享受庆典时分宴会厅面积1300 m2，层高4.0米的副厅，可以容纳30桌300人用餐，副厅采用现代风格的经典设计，处处体现环境与艺术的巧妙结合，现代气息浓厚，高端典雅。

1、产品的SWOT分析

2、产品定位：

我认为产品应该定位与湘乡市高端产品定位一致，销售价格其他同行业一致。

三、目标市场分析

餐饮业是居民休闲消费、社交消费、喜庆消费、会展消费和旅游消费的重要组成部分，也是从事商务活动的重要组成部分。强劲的餐饮消费对化解收入存量、拉动经济发展效果显著。目前为止，湘乡的餐饮服务业处于全国中低等水平，湘乡的中低挡餐饮比较多，相对湘乡经济来说，高端餐饮供应量不足。经过调查因生意应酬吃饭的客户约占饭店消费客户的70%。相比大众客户，我们更看重的是至少拥有一个公司的企业主，企业主的商务应酬比一般人要多，对品牌和私密性的要求比较高，我们的产品更符合他们的需求。

四、营销策略

1、产品策略

第一、加强培训，改善服务：主要是针对服务员，在招收服务员前，对其进行两周的岗前培训，让没有服务经验的服务员，有基本的服务知识和服务理论知识。每天班前例会，主要是激励士气，鼓励服务员微笑认真服务。班后例会总结服务和配合不到位的地方，要求服务员改善服务质量。每周一次周会，中高层员工与基层员工沟通交流，为服务质量更上一个台阶努力。每月一次培训，内容有：服务技能、服务心理、礼仪礼貌、团队合作和管理技能等课程。

第二、引如特色菜肴：味道的好坏，直接关系到餐饮企业的生存，在农之源海鲜工坊优势和劣势并存的情况下，特色菜肴可以成为主要的竞争力。首先可以考虑食材，并且又具有特色的，比如推出低价引流海鲜产品，以这一个菜作为营销的重点，那么人们就会纷纷慕名而来。再比如：推出特价海鲜宴请套餐等等吸引人们的注意力。

第三、目前空置的会议室可以开放出来引入策划公司或者是培训公司的会议，给他们提供免费的场地换取他们的广告权益和让他们带来参观了解的人群。

2、定价策略

（1）总体定价策略：所有菜品价格与其他同行业饭店的持平。

（2）促销价格：推出特色低价海鲜套餐促销价格，吸引游离消费者来场地了解产品与服务。

（3）活动推广期间，退出针对特定人群的价格优惠，比如三八节针对妇女的宴请优惠等。情人节预定婚宴的返现总价10%等优惠。

（4）大型企业协议价格：与年消费20万以上的企业签订协议优惠价格，在原价的基础上企业招待返现或者是打折。协议是可以个人签订或者是企业签订，但是并不接受企业的月付或者季度付款，只返现或者只打折。（拉动企业业务）

3、广告策略

（1）户外广告：定期组织员工全市散播广告宣传，组织售卖特价活动卡。引流进店消费。

（2）微信营销：微信预定服务，客户通过微信端口可以直接订餐，或者指定点哪几个菜。

（3）引导性广告：跟大型企业合作联谊，大型企业包括艾普特医疗器械等企业，我们提供场地给企业在这里做客户活动，我们在场地适当进行我们自己的宣传。

4、活动策略

按照每个月的节日推出活动主题，2021年的主题如下：

（1）6月父亲节：爸爸今天让我来订餐吧。为父亲订餐的获得八折优惠。

(2)7月暑假强档：商务订餐消费3000元以上送价值800元家庭餐一桌。

（3）8月 情人结婚季： 凡是7夕在农之源海鲜工坊定婚宴的，婚宴总价优惠10%。

（4）9月 谢师宴 ：999元谢师宴，感谢老师辛勤劳动。

（5）10月 国庆全场海鲜特价，（6）11月 万圣节待定

（7）12月 圣诞节和冬至待定

五、营销模式建立（促销营销篇）

一、促销活动时间

开业活动促销优惠时间

11月 号开始至12月 号期间内享受活动优惠

1、活动周期跨度一个月执行期间收集本地好友粉丝。

2、完善社群搭建，活跃群内氛围

3、传播美誉度，提升良好口碑

4、培养客户的消费习惯

5、建立捆绑营销体系

二、活动主题优惠

1、设定会员日

营销

不限消费进店送菜品（5选1）当天实时更新

每日推出5款菜品免费赠送更新不重样，以餐饮做消费的引流

2、不限消费进店送菜品（5选1）当天实时更新

进店消费客户参与抽奖两次（微信和抖音各一次）

推出8-----16个奖项

3、凡是进群客户开业期间消费享8.8折优惠

4、进群客户邀请5位湘乡本地好友进群享受8折优惠

搭建社群，每日更新菜品图片发群内，邀请好友长期有效。推送软文和互动顾客消费。

要求客户预订包厢提前预约。刺激消费

5、开业期间内充值享优惠再送豪礼

充值500

充值1000

充值2000

充值3000

充值享受赠送礼品和折扣

6、积攒88个免费送麻将房加送消费礼包。（需提前预约）

扫码抽奖转发链接参与活动，积攒88个麻将房免费送

三、物资准备

1、条幅

1、农之源海鲜工坊隆重开业进店最高享8折优惠

幸运大抽奖最高送华为P40Pro2、农之源海鲜工坊开业期间内转发活动积攒88个麻将房免费送再送价值388元礼包消费。

2、设计图片

1、凡开业期间进店消费最低享8折

2不限消费进店送菜品（5选1）当天实时更新

3不限消费进店送菜品（5选1）当天实时更新

4凡是进群客户开业期间消费享8.8折优惠

5进群客户邀请5位湘乡本地好友进群享受8折优惠

6开业期间内充值享优惠再送豪礼

朋友圈转发文字：

农之源海鲜工坊开业大吉

豪礼优惠送不停开业期间最高享消费5折，积ZAN88个麻将房免费送。再送价值388元消费礼包

活动时间 月 号至 月 号

需提前预约，预约电话：

群内文字公告：

哈咯、湘乡的友友们，欢迎来到农之源海鲜工坊

这里有最纯正的口味湘菜，这里有最最新鲜的生猛海鲜食材供您选购

最优雅的商务洽谈茶室，最好的棋牌环境。

开业活动期间内更推出一系列优惠活动。

优惠活动群内及时更新，敬请关注哦。

1、凡是群内好友通通享受8.8折优惠

2、凡是邀请5位以上本地好友进群享8折优惠

3、不限消费凡是进店消费每日更新5道菜免费送

4、开业期间内进店参与幸运大抽奖两次。最高中华为P40PRO

欢迎来撩，预约电话：

客户微信请扫码添加。

搭建社群：群内销售29.9元认购价值388元礼包（价值88元温度显示保温杯一个+特色石斑鱼一份或者罗氏虾一份）

每个员工在群内销售29.9员认购卡，提成10元；当天销售3张及以上奖励15元每单。

拉人礼：客人进群终身享受88折优惠买单并赠送果盘一份；

客人拉5人进群赠送拿铁咖啡一杯+本次消费8折买单

（群公告、规则、图片、细节）

每个服务员创造自己的社群，社群内预订房间提成奖励20元/一次

农之源海鲜工坊开业大吉

豪礼优惠送不停开业期间最高享消费5折，积ZAN88个麻将房免费送。再送价值388元消费礼包

活动时间 月 号至 月 号

需提前预约，预约电话：

（做好图片）

社群管理规则： 社群每天每次发送通告2次、赠送活动红包2个，每天菜品或者环境及服务图片或视频等发送2次/一天。

品宣造势：

DM单5000份（全员发放）

腰鼓队10人游街两天。

祝：农之源海鲜工坊生意红火

第四篇：创业大赛策划方案

公司简介 商业计划书 创业计划书

节日庆典 新品发布会 创业融资 项目介绍 模板 策划 项目汇报 市场营销 活动策划 工作计划 策划书 营销管理 节日策划 推广策划 策划方案 商务策划 工作汇报 企业报告 企业宣讲 校园宣讲 总结报告 总结汇报 个人总结 工作总结 工作报告 模板 教育教学 教育培训 教学课件 主题教育 班会育人 教学计划 班会 课件 教学研究 模板 家长会 思想教育 小学教学 中学教学 大学教学 幼儿教学 ××杯学子创业 大赛 2019--0 2020 版

内部资料

注意保管

××杯学子创业大赛 一、活动宣传语 你不努力，是因为你的父母在为你努力。现在你努力，是为了让你年迈的父母不再那么努力。

二、活动目的 我们国家提倡和鼓励大学生自主创业，除了创业是缓解目前就业压力的一条解决途径外，更重要的是引导大学生要具有一种勇于开拓的创业精神。青年一代，尤其是大学生，是中国最具活力的群体。少年志，中国志——青年强则中国强!作为当代大学生，不能“等、靠、要”，要自立、自强。

所以我们要鼓励大学生通过创业来解决就业出路，除转变他们的就业观念外，当大学生创业者们在怀着激情与梦想勇往直前的时候，更重要的是要对他们的创业予以更多的关注和实践指导。

三、活动内容 （一）第一步：拟定创意营销方案阶段 1、前期宣传及方案征集。

2、组队及完成作品初稿阶段。

3、与赞助商家协商进行作品修改、定稿阶段。

（二）第二步：活动方案实施阶段 1、以山东工商学院、烟台大学、鲁东大学、滨州医学院等高校为试点进行，每个学校限 10支队伍。

2、采取阶级制，每个学校寻找 1-3 名带头人，由他们负责宣传，招建队伍，奖励则提取所负责的学校所有团队的销售额百分比。

3、每个团队人数不限,为期 1 个月,活动形式、时间、地点不限。

（三）第三步：评定阶段 1、冠亚季军得主是此次比赛中销售总额最高的前 3 支团队。

2、最佳宣传奖得主是此次比赛中宣传过程中形式新颖，影响力、人气最高的团队。

3、最佳个人将得主是此次比赛中个人销售总额最高前 3 名选手。

四、活动重点 计算好相应的团队提成与奖金，既要达到激励人心，又要稳赚不赔。

五、奖项设置（暂定）

销售冠军：奖励现金 X 元 销售亚军：奖励现金 X 元 销售季军：奖励现金 X 元 最佳宣传奖：

最佳个人奖（3 个）：

所有参加比赛的优秀选手均有机会获得进入到山东八仙口海洋有限公司、大川清静村康乐海苔以及烟台雅悦文化传播有限公司的实习资格，薪资待遇优厚。

六、大赛注意事项：

1、报名团队参赛人员必须为在校大学生 2、报名表请填写清晰，联系方式应常用，所有参赛作品概不退稿，请自行保留底稿。

3、参赛团队如出现抄袭等行为视为故意作弊，并将取消参赛资格。

4、若参赛者违反本比赛规程的任何条款，主办方有权立即取消其参赛资格。

5、如果您对大赛有任何疑问请联系我们，最终解释权归主办方所有。

第五篇：餐厅创业策划方案

餐厅策划方案

来源：策划吧alafy.com

中式主题餐厅（拟定名称）

新现代中式风格，定位包含年轻、时尚、爱情、艺术、音乐等元素，以湘赣菜系餐厅主、经典西餐红酒为辅。

选址条件1：

城北广场一层（悦华酒店对面，广场弯角处），城北老商业中心，此地段具备政府办公中心、居住中心、城北商圈中心三个条件，同时交通便利、视野宽阔。唯一不足是没有合适的停车位置，只能借助广场低下停车场及周围路边停车。

地址条件2：

城北中山路，具体店铺待定，优势：此地段是未来政府规划开发主要商业地段，作为未来城北新城区中心集居住、商业、娱乐一体区域，街道开阔、交通便利、停车方便；劣势：此区域仍在开发中，虽大批住宅项目已陆续开盘，但实际入住率较低，政府规划的商场、办公楼等仍在地基阶段，各方面配套商业还在起步阶段，预计成熟期仍需1-2年时间

市场调研：

经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以政府公务员、城北商业从业人员和顾客、城北庞大的居住群；而新余人虽然是在尝试接受外来菜系及洋东西，但只是限于少数人，而依然依赖本地赣菜口味；竞争对手主要为现存和即将开业的中餐厅（如：清华园、仰天太子轩、华中楼、大蓉和、锦绣江南、颐和园等）；洋品牌快餐厅（德克士、味千拉面）。而其中以中餐厅为主要竞争对手，这几家餐厅规模、特色、经营模式基本相同，而如我们以新中式中西结合风格元素的对手几乎没有（包括整个新余市）；城北广场所在的商圈原来一直运作不理想，不是其地理位置问题、不是人流量问题、更不是风水问题，根本原因是非专业的个人经营老板没有长远投资的计划和管理能力。而现在步步高进来操作此商圈，又陆续进驻城北唯一电影院、味千拉面、德克士、苹果专卖，新的商业氛围全面营造好后，将成为可以与城南步步高比拟的消费商圈；现租赁方式、价格已经明确，人才急需开始引进，供应商关系要开始建立。

餐饮特色：

以本地赣菜和湘菜为主菜系，宣扬本帮饮食文化，以“辣”为主色调进行菜色设计，将辣菜文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、艺术、音乐快捷融合推广；以西餐为辅（冷热饮、咖啡、牛扒、沙拉等）；设立五大区：大堂音乐演绎区（有现场驻唱歌手、酒吧DJ融进酒吧文化）、红酒雪茄区、阅读区、卡座区、VIP包房区。拟定规模：

建筑面积1200平米左右，500左右就餐位，其中大堂音乐演艺区200位、红酒雪茄区50位、阅读区50位、卡座区140位、VIP包房区60位一层商铺，封闭餐厅无采光（只能用灯光营造效果），月租金4万元。

拟定人员（初步预计）：

两套厨师班，中餐30人、西餐10人；服务人员30人（含领班和收银）；管理人员5人，财务人员2人，月工资总额控制在17万以内。

开业准备：

计划9月份签约，三个月免租（争取到2012年1月1日），10月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、营销推广等等，1月试营业、2月份正式开业。

开业策划：

试营业两周，正式开业庆典两周，活动期间均可享受活动宣传的优惠：媒体推广策划、店内布置、促销活动设计等。具体策划细节（待招聘餐厅管理人员商议）投资预算：

房租和押金周转资金30万，固定资产投资200万（装修120万，电器和厨房设备50万，家具装饰等30万），物料周转资金20万，日常运营管理周转资金50万。合计300万元。

经营成本：

房租4万元/月，水电3万元/月，人工17万元/月，促销推广平均1万元/月（节庆日集中使用，每次2万元左右，全年做5次，其余2万平时使用），税金1万元/月，其他开支4万元/月，合计每月成本支出30万元，每年成本支出360万元。

固定资产折旧：

固定资产200万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧8.3万元，折旧资金可用于周转，但必须预算2年后重新装修。

盈利预算：

预计月营业额120万元，预计65%毛利（内部必须控制75%以上毛利，留足10%空间用于折扣销售）即78万元，固定资产折旧8.3万元/月，成本支出30万元/月，净利润为39.7万元。年净利润为476.4万元。

（备注：餐厅按照人均消费50元标准计算，每天接待客流量应达到800人次。）生存分析：

单店盈亏平衡点为每月营业额59万元，即平均每天营业额2万元，年营业额708万元。第一年的年营业额如果低于708万元，则不具备生存条件，必须尽快调整或转卖；第一年的年营业额高于708万元，则具备了生存条件，可以设法改善；第一年的年营业额达到1275万则可以迈开步子考虑进一步发展。

（备注：盈亏平衡点每月营业额2万元，餐厅按人均50元计算，即每天应达到400人次客流量。）

利润分配：

年净利润476.4万元的60%用于提升品牌、或继续投资开店，即285.8万元；年净利润的40%用于股东分红，即190.6万元。

市场调查细表：

总面积最大接待量经理部长领班服务员厨师

清华园1000人56人

太子轩

华中楼

颐和园

陈香

项目计划：

第一步：确定投资总额（初定300万）、确定股东人数、股东持股比例；公司注册。

第二步：市场调查，采集竞争对手数据；确定经营范围，经营特色，市场定位； 第三步：确定经营场地、经营面积、租金，签订租赁合同；

第四步：确定管理、组织结构，招聘餐厅运营管理人才、厨房管理人才；确定装修工程公司、商定装修方案；员工房屋租赁，采购员工床上用品；

第五步：装修施工；招聘服务人员、领班、部长；招聘财务人员；采购餐厅经营、厨房设备；采购家具装饰材料；确定试营业及开业日期；汇编餐厅各项规章制度；办理各种经营许可证；确定菜单、菜品定价等

第六步：员工培训；工程验收；指定营销方案；试运营。

按照以上大体计划步骤执行，具体执行细节按照以下表执行：

连年红中西餐厅经营管理筹备

（高效、务实、认真完成每项工作计划）

项 目 部综合部

（行政、人事、财务）营运部厨部吧台指挥部

1、工程进度跟进，确保在7月20日完工；

（消防、空调、装修）

2、厨房抽排工程确定

3、厨房设施设备

（厨房水、电图确定）

4、招牌施工方案

5、餐厅音响设备

6、电视、网络布线

7、新奥燃气工程确定

8、灯饰方案确定

9、制定各部门物品用料

10、家具尺寸核定、家具定制数量

11、按设计要求，确定各区域的布置标准

12、工程验收

1、汇编餐厅各项规章制度

（餐厅简介、企业文化背景、餐厅组织机构、各部门岗位编制、岗位职责管理规范、操作程序、员工手册）

2、档案建立（各种合同、协议、图纸等原始资料的存档）

3、员工后勤保障

（房屋租赁、采购员工床上用品）

4、协助招聘工作

5、餐厅预定电话申请

6、POS机（银联刷卡）

7、编印各种报表、单据

（各种表格的印制酒水单、点单夹、信纸、运营表格等，结合VI系统完善印制）

8、办理各类许可证

(卫生许可证、工商营业执照、税务登记、消防手续、涉外卫星天线安装手续等)

9、准备培训期间必须使用的培训器材

10、制定部门物品库存的标准和制度（这些制度必须与财务部协作进行）

11、制作财产清单，做好物品收货的准备工作

12、编制餐厅应知应会

1、人员招聘工作

（每天统计）

2、培训计划与安排

3、市场调查，采集当地竞争对手的相关数据

（营业状况、员工福利）

4、确定经营方案

5、并制定营销方案

6、开业前期广告营销方案

7、员工工作服

（选料、定样、制作）

8、餐厅VI设计手册

9、确定点单系统

10、餐厅易耗品确定

（餐巾纸、湿纸巾、牙签、垫餐纸）

11、确定餐厅包间等服务场所名称

12、确定VIP程序

13、确定经营范围

（本地菜、湘菜、川菜、粤菜、西餐牛排、咖啡、茗茶、饮品、商务休闲）

13、进入模拟营业状态

14、试营业确定

1、编写各种菜式，构成标准成本卡

2、人员确定

3、厨房经营特色菜系

4、订购相应的菜品器皿

5、供货商联系并确定

6、厨房设施设备、小件、调料计划清单；

7、通过市场调研后，定出合理的价格体系；

1、人员确定

2、吧台设施设备清单

3、吧台出品确定

1、人员安排合适的岗位

2、营销方案

3、开业前期营销方案

4、核定所有餐具、服务用品、布草、清洁用品、服务设施等物品的配备标准