赴宴者的礼貌修养

第一篇：赴宴者的礼貌修养

宴请成功与否，除主人招待周到、热情外，客人的密切配合是其中的重要因素。参加宴会者应做到以下各项要求。

1.应邀

接到邀请后，能否出席应尽早答复对方。接受邀请后不宜随意改动。万一因故不能应邀出席，须深致歉意。

2.妥善掌握出席时间

宾客一般均宜略早一些到达为好，过早或过迟、提前无故退场等都被视作不恭和失礼之举。

3.抵达

如主人恭迎，则应趋前向主人握手、问好、致意，随主人或迎宾人员引导，步入休息厅或宴会厅。如果单独到达，则先到衣帽间挂大衣和帽子，然后前往主人的迎宾处，向主人问好。如是节日庆祝活动，就表示祝贺。

4.赠花

可按宴请性质和当地习惯，赠送花束或花篮。

5.入座

一般由侍者或女主人（主人）引导客人入席。各人应按座位的姓名卡入座，不可随意乱座。坐姿要端正、自然。

6.进餐

入座后，不可玩桌上的酒杯、盘碗、刀叉、筷子等餐具。主人招呼即可以进餐。西餐进食，正确的做法是取得食品，即可开始食用，因为人手一份，不需等待。取菜时一次取得不要太多，需增加时，待侍者送上再取。进食时要文雅，吃东西时应闭着嘴细嚼慢咽，尽量不发出声音；喝汤时不要啜，汤菜太热，稍凉后再食用，忌用嘴吹去热气；嘴内有食物时切勿说话；吃剩的菜、用过的餐具、牙签及骨刺等都要放入骨盘内，忌随意乱扔；剔牙时，要用手或餐巾遮口。

7.交谈

参加任何宴会，无论处于何种地位，都少不了与同桌人交谈，特别是左右座。如互相不认识，可先做自我介绍。

8.祝酒

祝酒需了解宴会的性质，为何人何事祝酒，特别要了解对方的祝酒习惯，以便做必要的准备，使祝酒辞不失高雅而具有针对性。碰杯时，主人和主宾先碰，人多时可同时举杯示意，不一定每杯必碰。宴会上的相互敬酒，可活跃气氛，但要适度。

9.宽衣

宴请过程中，无论天气如何炎热，均不得当众解开纽扣、拉松领带、脱下衣服。

10.喝咖啡

通常是清咖啡，有时加牛奶、糖块，饮姿要文雅、有礼。

11.吃瓜果

吃梨、苹果等水果，不要整个咬，可先用水果刀切成几瓣，再用刀去皮、核，然后用手拿吃，削皮时刀口朝内，从外往里削。香蕉先剥皮，用刀切成小块块。橙子用刀切成块吃，柑桔、荔枝等则可剥了皮吃。其余如西瓜、菠萝等，一般已去皮切成块，吃时可用水果刀切成小块用叉取食。

12.洗手

在上虾、蟹时，有时送上一小水盂，水面洒有玫瑰花瓣，柠檬片或茶水，供洗手用，切勿当作一道汤食用。洗时两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。

13.接受纪念品

有时主人备有小纪念品，宴会结束时，招呼客人带上。遇此，可稍赞扬，但不必郑重表示感谢。有时，外国访问者，往往把宴会菜单作为纪念品带走，有时还请同席者在菜单上签名留念。除主人特别示意作为纪念品的东西外，各种招待用品，包括糖果、水果、香烟等，都不要拿走。

14.函谢

有时在出席私人宴请活动之后，往往致以便函或名片表示感谢。

15.出席冷餐会

冷餐会、酒会，不要抢着去取食，不要围在菜台旁边，取够即退开。

16.餐具的使用

餐具的使用要得法，尤其是用西餐时。

中餐的餐具主要是碗、盘、筷，西餐则是刀、叉、盘子。通常宴请外国人吃中餐，亦以中餐西吃为多，既摆碗筷，又设刀叉。刀叉的使用是右手持刀，左手持叉，将食物切成小块，然后用叉送入嘴内。欧洲人使用时不换手，即从切割到送食均以左手持叉。美国人则切割后，把刀放下，右手持叉送食入口。就餐时按刀叉顺序由外往里取用。每道菜吃完后，将刀叉并拢平排放盘内，以示吃完。如未吃完，则摆成八字或交叉摆，刀口应向内。吃鸡、龙虾时，经主人示意，可以用手撕开吃，也可用刀叉把肉割下，切成小块吃。切带骨头或硬壳的肉食，叉子一定要把肉叉牢，刀紧贴叉边下切，以免滑开。切菜时，注意不要用力过猛撞击餐盘而发出响声。不容易叉的食品，或不易上叉的食品，可用刀把它轻轻推上叉。除喝汤外，不用匙进食。汤用深盘或用小碗盛放，喝时用汤匙由内往外舀起送入嘴，即将喝尽，可将盘向外略托起。吃带有腥味或怪味的食品，如鱼、虾、野味等均配有柠檬，可用手将汁挤出滴在食品上，可去腥。

宴会中如发生意外情况，例如用力过猛，使餐具发出声响，或摔落地上，或打翻酒水等等，不要着急。餐具碰出声音，可轻轻向邻座（或主人）说一声“对不起”。餐具掉落可由服务员另换一副。酒水打翻溅到邻座身上，应表示歉意，协助擦干；如对方是妇女，只要把干净餐巾或手帕递上即可，由她自己擦干。

第二篇：《赴宴者》读后感:嘿！无冕之王

嘿！无冕之王

——《赴宴者》读后感

科科

今天花了大半天的时间，读了严歌苓的小说，描写所谓宴会虫的一个故事《赴宴者》。

嗯，与其说，是在描写一位假扮成记者的下岗职工如何骗吃骗喝的故事，还不如说，借着所谓宴会虫的故事来描述一些记者有可能会碰到的故事。

对于严歌苓的细节描述，我往往不会特别注意，可是，你得承认，她是说故事的一个好手。

而且，你往往能从那主人公的看似平常的遭遇中，悟出些隐晦的意味，然后自得地微弯嘴角，是，我懂你的意思。

（严歌苓）

董丹一开始假扮记者去骗吃骗招待费，只是机缘巧合，嗯，就像我们现在给自己封的吃货的称谓一样，一想到那满桌子的珍馐要倒进潲水桶里，就觉得还不如自己假冒记者，避免浪费，天天能吃到这样的好东西，干嘛都值了。

而后，他卷入了旋涡里了吧，不，与其说偶遇的事件让他走上类似于记者的行当，不如说，他内心对弱者的同情和对正义的认同，才让他有了写稿子发稿子的想法。

不过，结局就像看到中间就能猜到的一样，并不可能是个大团圆。

如果董丹再过十年再骗吃骗喝就好了，我盖上书后这样想，那他标出来的自媒体记者，其实并不能算欺诈，毕竟，我们这个时代，弄个公号或者头条，就可以给自己标一个新的头衔：自媒体写作者。

嗯，时代不同了，现在应该不能像当年一样，随便印个名片就去赴宴然后骗吃骗喝了吧？

不过，是不是有些事情，其实也许可能还一成不变？

我想起二十年前，进入了大学的广播台，误打误撞成了一名校园记者。时间不长，没写几篇稿子，即便如此，也会假装懂行似的在每篇稿子上添点赞美学校的话，仿佛不加上去稿子就不给通过一样。我挖空心思想一些花哨的词，比如用歌名来概括一场活动，或者弄点神秘的语句来吸引同学们阅读，如果碰上哪个广播台的师兄师姐稍加注意，就觉得自己才华盖世无双、无人能敌。

可是，毕竟我的文学修养只到了高三，我读的最多的与文学稍微沾点边的书，除了梁羽生和路遥，就是高中三年的语文课本，因为读得太滚瓜烂熟，我颇为悲哀地发现，后面二十年里，我能出口成章的，全都是高中语文里的句子。

我还很羞愧地发现，在争夺活动报道权中失利的中文系的同学，到真正写报道时能妙笔生花，真正作为一名记者接受广播台主持人采访时能侃侃而谈，多年的积累让她看起来就像一位真正的无冕之王，而我，只会微弱地控诉，她并没有听我的指挥。

可那又有什么呢？记者就是要有自己的思想和写作的能力，除此之外的一切，连虚弱的说服力都没有。

啊，记者不是那么容易当的，我很快毕了业，并且安安稳稳地在自己理科专业里发挥，杜绝了自己转行的心思。

2015年，自媒体行业蓬勃发展，一个新时代来临，一夜间，无数公众号萌发，并且粉丝数量以几何倍数增长，我知道这个自媒体时代来临，但是还在困惑着一个问题，她们以什么为生？就是因为这个困惑，让我并没有和千万自媒体人一样，全身心投入进去，还是有一搭没一搭地偶尔更新。

嗯，我确实误会了可以发声的力量以及背后隐藏的巨大利益。

我眼睁睁看着，一个又一个公众号阅读量从几百到十万加，然后，毫无例外地，都做起了广告或者做起经销商、推广者。甚至，我自己也会被这些大V所说服，然后毫不犹豫地加入购物车付款快乐地等待收货。到底是坚信于推荐者的信用与推销之词，还是享受在购物和花钱的快乐中，我分不清楚，但是我能知道作为一个坐拥十万百万读者的公众号召力。

今年，结识了一批新做自媒体的朋友，体制内或体制外，大部分虽然已经开始做了，但大部分都还是抽空做做，大多在浅浅的河边观望。而就自媒体未来发展的讨论，也一致认为红利期已经过去了，可是，除了做微信公号、头条、简书等等，把自己变成自媒体创作人，还能有什么动作呢？

她们大多比我文笔要好，很多做记者多年，或者有细腻的文笔和敏锐的观察力，有随时动笔的灵感，每篇文章都闪着精心雕琢的光辉。

可是，现在涨粉好难啊，有朋友说。读者已经有点疲了吧？已经有几千万的公众号了，读者很难因为一篇文章被吸引然后就毫不犹豫地关注你吧？如果，再希望借助关注的粉丝，进一步转化成利润得以糊口养家，那更是难上加难。

我以前一直以为平台后台自动植入的广告收入应该是自媒体最方便也是最合适的收入方式，当第一次发现很多公号为了读者的阅读体验把植入广告去除的时候，还很诧异，到底他们用什么来维持生计？购买那么多奢侈品，收入都不够吧？等第一次帮朋友的公号和别人谈广告费的时候，我才诧异，原来推荐式广告远高于作为流量主获得的广告费。当我浏览企鹅公号里的数据，看见浏览量总数超过百万而总收入只有一百块钱的时候，我更是苦笑，对于每个有那么强发声权力和能力的自媒体人来说，稍微换一种方式，就能获得更加让人更加体面生活、甚至于光鲜亮丽的一切，如何不叫人动心？

是啊，《赴宴者》的主人公董丹也遇到了吧？随便亮一下记者的名片，山珍海味鱼翅海参随便吃，上访的农民尊敬地敬酒递烟，餐厅老板直接免单，房地产商吴总甚至要用一套房子的使用权来诱惑其给他粉饰太平。

谁能经得住北京一套房子的诱惑？董丹也不能，只不过，他稍微差了点运气，文章被人盗用，他在气恼之余，经得住了吴总的二次诱惑。

可是，这又有什么用？你经得起诱惑，你敢于写出真相和事实，你想把一切曝光，就够了吗？董丹甚至到被抓起来之前，写的稿子没有一篇能够见报，世上那么多的事，能报道与否，不止和记者意愿有关吧？即便是他想帮助的被拖欠工资一年之久的农民工，在他拉着他们要去找吴总算账时，也都全部退缩了，他们更在意万一去了，讨薪不成，反而以后都没有工程做了，更加没有钱回去了。

在利益面前，一切都是苍白的吧？

此刻，一边听周深唱着《化身孤岛的鲸》，一边敲字，越写越觉得自己的选择正确，并没有头脑发热投入这当时热热闹闹的行当里，现在有人问我，靠什么维生的时候，可以理直气壮说，我有正职，不靠这个挣钱，只是兴趣。我只是，喜欢表达，喜欢表现，自娱自乐，如此而已。

我尊重每一位想写出自己心声的人，都是无冕之王。

第三篇：赴宴礼仪



赴宴礼仪

赴宴是交际者经常性的活动之一，其中有许多值得注意的礼节。

这里主要讲讲正式就餐之前的赴宴礼仪。

1、应注意仪表整洁，穿戴大方，尽可能整齐、干净、美观地赴宴。

忌穿工作服，满脸倦容或一身灰尘。为此，进行一番洗理一番化妆是很有必要的。男士要刮净胡须，如有时间还应理发。注意鞋子是否干净、光亮，袜子是否有臭味，以免临时尴尬。

2、赴宴的时间安排。

赴宴的时间安排惯例是准时晚到制。有两层含义：第一，赴宴一定不能早到，以防主人还未做好迎宾的准备，但可以准时到达。准时到达时，如果主人还未准备好迎宾，那就是主人失礼，与客无关。第二，赴宴最好是晚到几分钟。这样更可保证主人已经做好迎宾准备。但这种晚到又不是长时间的迟到，让主人和其他嘉宾久久等候。这种晚到的时间可以在5 至10 分钟之间，视情况而定。如果是大型招待会，晚到时间可以放宽到25 分钟左右。如果你与主人关系密切，则不妨早点到达，以帮助主人招待宾客，或做些准备工作。

3、当你抵达宴请地点时，首先跟主人握手、问候致意。对其他客人，无论相识与否，都要笑脸相迎，点头致意，或握手寒暄，互相问好；对长辈老人，要主动让座请安；对小孩则应多加关照。万一迟到，在你坐下之前，应先向所有客人微笑打招呼，同时说声抱歉。

4、宴会开始前，可与邻近来宾交谈、自我介绍，不要把自己封闭起来，不与他人交流。

5、入席要遵守主人的安排，不要随便乱坐。如果邻座是妇女或年长者，应抽开座椅，主动协助她们先坐下。

6、宴会开始或结束都要听主人的招呼，没有宣布开始不要动筷子；没有宣布结束，即使吃饱了，也不能擅自离席。散席时，要与主人道别，不要悄无声息地走了。

除此之外，一定还要注意几件事：

第一、要考虑好是否携带礼品、鲜花。一般而言，如果出席家宴，或者出席带有私人性质的宴请，最好是带一件小礼物或者鲜花送给主人。

第二、要考虑是否带上名片、笔以及便条本。出席宴请活动，特别是大型招待会避免不了要遇到老朋友、结识新朋友，携带名片对于以后互通信息、保持联络大有好处，而且在收到他人名片时，若无名片回赠，其实也是一种失礼。

第三、要注意是否需要再温习一下将有可能在宴请活动时遇到的人的信息。再次相逢而又叫不上名字是一件非常尴尬的事情，要想避免这种局面，最好的办法是事先准备，看看以往收到的名片，回忆一些见面的情景。当然，遇到有叫不上名字的重逢之友，最好的办法是让自己的热情和机智试着帮助化解尴尬，能否成功，只好看手段和运气如何。

第四篇：设宴、赴宴须知

设宴进餐礼仪漫谈

随着城市人民生活水平不断提高，到餐厅就餐的人数日益增多，邀亲朋共享美食的请客和赴宴活动频乃。先哲云，衣食足而后知礼仪，为求自尊和尊敬他人，达到社会交际和畅叙友情的初衷，有必要掌握一些设宴和进餐的礼仪要求，提高个人形象，避免各种因失礼所带来的不良影响。

一：请客方餐前须知:

1.请客方应事先详细计划，确定拟请的人士和就餐的人数，确定餐饮开支计划。

2.应预先知道所有客人属于何种民族，各持何种信仰。

3.是否有客人禁忌或排斥某种食物，如如大多数人对蛇和老鼠等食物常深恶痛绝，或不喜欢味精和辣椒等一些调料。

4.客人间是否有矛盾或不和。

5.客人的职业背景和文化修养是否反差过大。

6.客人的身体状况是否对其他人构成威胁，如有的客人是活动期的乙肝携毒者或结核杆菌携带者，有的客人正患流感等。应避免因就餐而令客人发生任何疑虑和出现任何健康问题。

7.确定拟设宴的餐馆卫生情况和烹饪质量。

8.进餐的形式最好为自助餐，如可在设家宴时，事先准备好各种菜蔬，陈列于餐桌旁，宾客可按需取食，既方便卫生，避免浪费，又轻松自在，气氛活跃。在有条件的餐厅中也可如此办理。

9.提前与餐馆联系，预定座位或包间，并了解停车的难易情况。

10.在宴请当日应再次和待宴请的客人联系，以提醒客人并确定出席与否。

11.可提前订好菜单，待客人入座已毕，征求全体客人意见后交给服务人员。

12.请客方应较预定时间提前15-20分钟到达餐厅，以迎接陆续到达的宾客。

13.拟订菜单的数目不宜过少或过多，应量力而行。

二：客人赴宴前须知：

1.接到邀请后应及时告知设宴主人是否赴宴，如赴宴是否能准时。并应问清详细地址和时间等细则，并应询问邀请的目的，届时出席的宾客情况，着装要求等，以利事先准备完善，不犯唐突的错误。

2.赴宴前应保持身体清洁，最好沐浴和换上干净合体的衣服，头皮屑较多的人士应注意洗头，并时刻留意保持上衣的肩部和颈后部位干净无屑。最重要的且常被忽视的事宜是修理剪短鼻孔内的鼻毛，使其难以被人察觉。应保持口腔清洁，应该刷牙漱口，洁面，有口臭的人士最好事先到口腔诊所洁齿，或用口香糖洁口。有脚气的人士还应力争在赴宴前洗脚，换上干净的鞋，鞋垫和袜子，并切记不要在赴宴场合脱鞋脱袜。有腋臭的人士应事先清洁好局部，涂上爽身粉，并避免出汗，同时可准备携带纸巾，已备用餐时到卫生间再度清洁局部。有时间尽可能事先如厕。

3.赴宴的服装应与宴请的人士相符，应避免奇装异服，避免穿戴过于暴露的衣饰,避免上浓妆和喷洒过多的香水，强烈的香水气味令人生厌，其效果适得其反。

4.如果身体突然感到不适，应及时和主人联系取消赴宴的决定。如果患有传染性疾病如肝炎等，应毫不犹豫地婉言谢绝主人的邀请，或仅仅出席自助餐类的宴席。

5.应切忌携带未受到邀请的其他友人和自己的子女及配偶出席宴会。

6.应在身上携带一定数目的现金，已备救急之需。

7.应事先告知家人自己赴宴的地址和大致时间，以免长辈和其他亲人们的惦念和担心。

8.如果是参加家宴，一定要事先购买礼品，不能空手赴宴。礼品可为葡萄酒，鲜花，工艺品等，礼品的价格不能太少，也不宜昂贵或过分昂贵，除非客人另有企图。

9.出席宴会应尽量避免携带多余的物品，否则宴会各方可能会误认为所携带的物品为礼物而造成尴尬局面。

三：进餐时主人须知

1.设宴方应及时介绍来宾，让宾客各方能互相结识，要优先向社会地位较高的以及年长的人士或女士介绍其他来宾。

2.设宴方要妥善安排客人的座位，要将餐桌的主席留给年高德重的客人或最为重要的客人。要考虑客人的具体请求，要考虑使各位客人都有背景相近的谈话对象。还要考虑合理安排性别不同客人的座位顺序。要尽量利用空间，不要坐得过近。

3.设宴主人应当确保不冷落每一位客人，不应依客人的身份不同而加以明显的区别对待，应当关照每一名客人，令其感到备受重视和享受主人的友谊。

4.宴席开始时，宴请方应作简短致词，说明宴请的目的，并致各位来宾以良好的祝愿。

5.设宴主人一方应该完全遵守以下叙述的宾客须知各项内容。

6.设宴方应时刻注意全体客人的安全，特别是在使用煤气的火锅店必须严防火灾，并应警惕防范失窃和流氓行为等。

7.请客方有责任确保驾车赴宴的宾客不饮酒。

8.当客人进餐完毕之时，应呼唤服务人员结账付款。为增进国家的财政收入，个人的宴请也应索要发票。最好应叮嘱餐厅的服务员就用餐的费用向客人保密。

9.应征求大家的意见，适时以委婉的方式提出结束宴席。并真诚地感谢各位宾客的光临和赏识。

10.宴会结束时，剩余的菜食应打包带回，或交给愿意带回的宾客。

11.设宴主人应热心过问如何安排宾客返回住处，如亲自叫出租车，并详细叮嘱交通线路和车辆等。

四: 进餐时宾客须知

1.在宴席上要服从主人的座位安排，如有特殊原因如欲中途退场时坐在靠外面的位置。

2.当被介绍给他人时，应面带微笑，欠身点头问候，视距离远近而握手或抱拳作揖。

3.当被介绍给女士宾客时，不要抢先与女士握手，要待女士有握手的表示时，方才可出单手相握，同时与女士握手的时间不能过长，更不能用双手以上下覆盖的方式去握女士伸出的一只手，并用上方的手轻拍女士的手背。这种握手方式十有八九是色狼的标准握手性侵犯和性骚扰方法，不管这些男士的年龄和社会阶层如何均无例外。

4.不要主动递名片给其他客人，应在设宴主人介绍各方认识时恭敬的双手呈递名片，并言：请多关照，有幸结识等社会交往常用词令。如果自己忘记带名片，在接受了他人的名片后应表示日后将把名片邮寄给对方并确实守诺，除非对方是自己所不愿意进一步交往的个别人士。如果自己没有名片，也应抱歉地说明，并视情况需要与否用纸片写下自己的联系方式，已表示对对方的真诚和尊敬。

5.落座后应讲求坐姿，要求身正，腰直，自然垂肩，手不应放在桌上，手肘亦应如此，不要支在桌上。

6.在宴会之初设宴主人致词时，所有的宾客应立即无条件地停止任何交谈，认真倾听，并视情况鼓掌感谢和致意。

7.宾客要注意，不能在宴席上喧宾夺主，以主人自居，不自量力，自私地要求所有的宾客完全围绕自己的话题发言。

8.说话的声音以对方能清楚听到但音调较低和悦耳为宜。切忌说话时大声喧哗，口沫四溅，令人怀疑飞溅的口水飞沫污染了佳肴美食，令人大倒胃口，食欲皆无。这样，设宴主人的宴请目的被破坏殆尽！

9.要时刻提醒自己用纸巾洁口以拭去口沫，及时去除眼眵，清洁鼻部，这些个人卫生事项常有人忽视，结果令人生厌。

10.不要冷落比邻的其他客人，要用适当的话题介绍自己，问候他人。

11.不要在席上谈论不洁净或低级下流的事情，不要讲黄段子，不要流短飞长地散布谣言，要避免低级趣味的玩笑和游戏。

12.不要冒失的打探其他宾客的个人情况，如收入，婚姻，家庭地址等，可谈论些礼貌的内容，如天气和个人爱好等中性话题。

13.决不要和入席的任何宾客进行眉来眼去的调情，除非是主人有意介绍或撮合客人结成良缘，即使如此也不能有过分之举。尤其要禁忌的是与设宴主人的配偶调情，除非设宴主人居心不良，欲以配偶的美貌为饵达到一定的目的。

14.就餐时眼不能盯着异性看，更不应注视异性的敏感部位。切记要自重。

15.如要打喷嚏及咳嗽时，应用纸巾及时捂住口鼻，侧转身子并事后致歉意。绝对禁止在家宴时和公共餐厅内随地吐痰！！要吐痰时最好到卫生间去，吐在卫生纸上或餐巾纸上，切忌不能将痰吐在餐巾布上和自己的手帕上，这些都将极大地引起其他客人的反感。禁忌任何不洁的动作，如挖鼻孔、掏耳、用筷子剔牙、抓挠头皮等。

16.在宴席厅内决不应放屁，如有可忍住并及时到卫生间去解决。

17.喝茶时不能发出任何声音，最好用茶杯盖遮口，轻轻饮用。

18.不要自私的贪吃自己喜欢的某道菜肴，应考虑其他宾客。

19.进餐时切忌表现出狼吞虎咽的样子。

20.在其他宾客挟菜时不能转动桌上的旋转台，作为客人最好不要自己转动旋转台。这件事应该是宴请主人的责任。

21.某道菜位置离自己较远时，不应勉强取食，特别是不应越过别人的胸前长距离取食。

22.不要吃得太饱，有8成饱即可，这样可避免极为不雅的呃逆，尤其是在就餐者众多而菜肴有限的情况下更应如此，要留一些菜在菜盘内，除非设宴主人坚持大家食净所有的菜品。

23.不要酗酒，不要划拳猜酒，不要强迫他人喝酒，不要抢酒，不要指名要设宴主人再行购买酒类饮品。客人要时时为为主人着想，尽量节约费用开支。

24.不要在宴席上抽烟，除非席上的每一位宾客无例外的都是吸烟者。

25.不要在宴席上交头接耳，说话时与对方保持一定的距离，不要侵占他人的身体空间，不要将手搭在他人的肩上，腿上或身上，不要将眼睛凝视或斜视他人，要转过头来或侧过身子正眼看人。

26.近距离说话时要注意不能将口水飞沫溅在他人的身上，要用纸巾或餐巾掩口。

27.进餐最好用公筷挟菜，要挟取菜盘中接近己方的菜肴部分，尽可能不要超越这个范围。挟菜时不能犹豫不决，如用筷子触碰到一块菜食，不要再行放弃另行选择！筷子在菜食上不能停留过久。在别人挟菜并越过自己的前方时，不要同时出筷，应该耐心等待他人完成动作。

28.千万不要用自己的筷子给他人挟菜！！即使是配偶双方或情人之间，因为有其他宾客在场，如此亲昵关心也是不慎重的举止。

29.切记，进餐时不要张口咀嚼，避免发出各种不雅观的声音。喝汤和饮酒及啜吸饮料时，不要发出任何声音，特别是喝粥时及进食面条时发出阵阵呼噜之声极其不雅。部分人士甚至声称，这两点行为特征可在西方作为识别中国人和白人的典型声音和行为特征！更有甚者，中国人移民到北美后，其在本土出生的后代甚至仍然保持这些进食中的陋习而不自觉。

30.不要批评食物和菜肴的质量和味道，决不要将此次菜品烹饪技术与既往历次相比。除非客人欲羞辱主人。不要做不受欢迎的客人。

31.吃鱼及有骨和带皮的食物，不应该将鱼刺和骨及皮等直接吐到桌上，应该轻轻无声地吐到餐巾纸上或用手接住，然后放在小盘上，尽可能保持餐桌上的整洁卫生。

32.进餐时不能一面咀嚼一面说话，切记不能让他人看到你口内的食物咀嚼过程。

33.尽量避免在众人面前用牙签，如实在想用也应用纸巾掩口，并将食物残渣置于纸巾上，残渣及具体过程一定要避开他人眼光，最后将牙签折好包进纸巾，放于桌上。切忌进餐结束时口含牙签步出餐厅。

34.客人不应询问宴席的费用，否则将被视为无礼和无理之举。如果不想真正地替宴请主人买单，就不要做作。

35.要注意何时放下碗筷刀叉，如果是应主人之邀作陪，则应努力等待主要客人用膳完毕时结束饮食。

36.要注意何时告辞，可单独离去，并可视具体情况考虑如何行动。告辞前应再次向设宴的主人表示衷心的感谢，对他的盛情款待表示欣赏和高兴，但要记住不愿作出回请的安排则不要虚假的空头承诺或信誓旦旦。同时应向新结识的宾客友好道别。

37.宴会结束后一至数日，应该给主人打电话再次感谢，或方便时寄去一封感谢信或感谢卡。有条件的应考虑适时以同等或更好的宴席规模回请主人夫妇。

第五篇：赴宴入席的礼仪

当收到宴请请柬决定赴宴或组织一次宴请又明确自己必须参加时，要做的第一件事就是搞清楚宴请的时间和地点。

从时间上讲，提前一二分钟、正点，或迟一二分钟到达是最为适宜的，过早或过晚都是失礼的。同时，应对宴请所需时间给予充裕的安排，赴宴而逗留时间过短同样是失礼的。此其一。其二，对宴请的地点以及行经的路线事先应做到心中有底，因为这是准时到达宴请场所的重要保证。假如对宴请活动富有经验，一定还会对请柬上注有的桌次号码牢记在心，免得到宴请场所后东张西望，有失风度。

一旦到了宴请场所，并找到了自己入座的桌次以后，便要注意桌子的席位卡是否写着自己的名字，不可随意乱坐。只有认准了自己的桌次和席位，而主人或主宾又已经入坐的情况下，才可从椅子的左方入坐，入坐后，坐姿要端正，切不可用手托腮或将双臂同时放在桌上，也不要随意翻动菜单，摆弄餐具或餐巾，这些举动都会给人以迫不及待的坏印象。解决一双空手的最好办法就是将其放在自己的大腿上。尽管别人看不见，但同样也应该守规矩，要平放在本人的座位下，把脚搁在椅档上或伸出去踢着别人都会使人尴尬。

有时，当坐定以后，服务人员还会递上一方湿毛巾，此时应礼貌地接下并轻轻擦拭自己的双手和嘴角，记住，这小毛巾绝不是供擦脸，更不能用它擦颈脖或手臂，不管是怎样的汗流夹背。当主人示意用餐可以开始，便可将桌上的餐巾抖开，平推在自己的双腿上。但请注意，中式餐是将餐巾全部打开，西式午餐也是如此，而西式餐的晚餐则是将餐巾打开到对折为止。将餐巾塞在颈脖里或系在裤腰带上的做法早已过时，把餐巾用来擦洗餐具或酒具的做法更是地地道道的失礼行为，因为这至少表明对餐酒具的清洁持怀疑态度。假如中途需要离开一下时，可将餐巾稍微折一下放置到桌上，而决不能将餐巾放在椅子上，因为这才是给人最不洁的感觉。

其实，最复杂、对参加宴请活动人员的礼仪要求最高的还是席间的用餐过程。从使用不同的餐酒具到餐桌上的点滴举止都有一套已成习俗的礼仪规范。