餐饮公司食堂托管合同(定稿)

第一篇：餐饮公司食堂托管合同(定稿)

食 堂 托 管 合 同

甲方：南京某某有限公司（以下简称甲方）

乙方：南京某某餐饮管理有限公司（以下简称乙方）

根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定：甲、乙双方就乙方为甲方食堂提供承包服务事宜协商一致，自愿签订以下合同。

一、合同内容：

1、食堂一、二楼增设开餐窗口及三分厂需每天送餐，餐费标准为6.5元/餐（其中水、电、气由餐饮公司自行承担）。

2、中餐采取套餐自选方式即：大荤3选

1、小荤2选

1、蔬菜3选1，米饭、汤任食。三分厂工作人员采取送餐（标准套餐）服务。可适当的分次的做菜、汤类，便于员工分时段就餐时菜的保温。（菜和汤一定要是热的）晚餐、夜餐每份6.5元，一大荤，一小荤，一素菜，一汤，一饭。每加一大荤加1.5元；

3、面食制作一定要按足量标准，配好一大荤、鸡蛋或其他小荤、蔬菜。可以适当的做一些水饺、包子供大家选择。法定节假日免费提供水果、酸奶或其他应时食品。

4、对外来客人提供小炒服务，乙方根据甲方的需求应自行配备一些菜品，客餐小炒的标准及预定由甲方指定人员与乙方沟通。

5、夏天每天免费提供绿豆汤等降暑食物（7、8、9月份）。甲方将器具放在食堂内由乙方负责将降暑汤装好，由甲方人员自行取走。

6、猪肉类：100～120克，家畜类150克～175克，鱼类150克～200克，蔬菜保证新鲜、花样翻新、搭配合理。每次开餐前每个菜按标准打入小碗内，公示在醒目处，以作售饭时的标准参考，如份量不足时，员工有权利要求合理的添加足量，如不配合的甲方监督部门根据实际的情况会给予一定的处罚。菜肴每顿要留样，做好相应的标实，并保鲜保存48小时，就餐后无其他问题处理再处理。

7、每周六乙方将下周中、晚、夜宵的菜谱提供给甲方监督部门并公示出来，夜宵将按6.5元/餐的标准制作，乙方必须严格的按照甲方的用餐时间开膳，节假日各餐也正常的安排。如遇特殊的情况及时的与甲方沟通，提供的菜肴做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好，符合大部分员工的口味，如口味不适时，甲方可以要求乙方及时整改、更换厨师。

8、肉类、油类、冻品类等原料，达到有关部门所规定的标准，并将购置相关食品的采购清单及经销商的资质提供给我司，保持菜肴的新鲜和卫生。

9、乙方应按餐费标准制作如出现菜肴质量下降，不依照菜谱制作，服务、卫生状况差等现象，乙方如不整改，甲方有权提出解除合同，并且不承担对乙方任何的经济补偿。

二、合同期限：

1、合同自2012年5月1日开始，试用期为一个月，如双方都满意则直接进入合同期，合同到期日为2013年6月30日止。合同到期同等条件下乙方有优先续约权

2、承包期间，双方应共同遵守不得给对方造成利益侵害，不弄虚作假，不得无故解约，任何一方提出解约，须征得另一方同意，并提前一个月通知对方。若一方无故违约，须承担对方的相应经济损失，需向对方支付一个月餐费10％给对方作为经济补偿。如违约方无法承担对方的经济损失，对方可向当地有关部门提出申诉追究其法律责任。

三、合同约定其他内容：

1、因餐费中所有的水电气由乙方自行承担，经双方友好协商在餐费结算时按每餐0.2元给予补助，此费用应包含在当月的餐费中，由乙方出具合格的农副产品票据后，甲方按合同约定付款。

2、甲方现场的餐具及设备盘点工作，由乙方与其甲方现合作的餐饮公司在五一期间进行现场交接清点，甲方监督进行，对缺失损坏的部件应及时提出，否则视同为乙方认可。现场煮面条的设备及相应的锅灶、煤气罐等由乙方自行配齐。

3、因甲方厂区内没有富足的空间故提供一间宿舍，安排乙方主管和做夜宵厨师两人住宿，其余人员的住宿问题双方共同协商，乙方可为其余人员在附近租房，住宿费用甲方可以补助每月300元给乙方。

4、双方共同履行（打卡）餐费统计和核实工作。每次月5日前对账结束，15日前结清餐费。遇法定节假日顺延。

5、乙方所需添置厨具、餐具、杂品用品的，应提前向甲方申报，经双方协商一致，由甲方负责购买。（食堂餐具及设备详见交接清单）。厨房所有餐具及设备由乙方使用和保管，承包期内易耗品的损耗和损坏由乙方负责购买与甲方相同之设备。

四、双方权力和义务

甲方的权力和义务：

1、甲方按合约规定监督乙方依法经营，履行合约条款并做好指导和协调工作；

2、甲方派专人对乙方膳食配搭、服务态度、卫生状况、饭菜质量进行监督，并有权要求乙方及时整改，如整改不到位的；（附食堂检查考核表）

3、甲乙双方共同履行（打卡）餐费统计和核实工作，让乙方知晓营业总额，作为支付乙方工资和管理费的依据。

4、甲方应积极配合并协助乙方及时处理相关事宜。加强对员工的教育，杜绝浪费。

乙方的权力和义务：

1、乙方应及时办理食堂经营资质和食堂用工人员的一切合法手续，明确现场管理人员的职责及其管理规定和现场厨师的资质等文件交于甲方留档。

2、乙方严格遵守《食品卫生法》及各项餐饮管理制度，并根据实际制定检验、清洗、消毒、制作、供应等各环节规章制度，严格按照《餐饮卫生管理五常制度》和甲方的要求，确保环境、餐台、餐具、用品的卫生整洁、干净；

3、乙方现场工作人员必须着工装和持有健康证上岗；

4、乙方享有自主管理人员、管理膳食搭配的权利；

5、乙方必须按照甲方制定的时间、保质保量供应甲方员工用餐，并保持餐品色、香、味俱全，变换口味，常换常新，每周公布菜谱。

6、乙方工作人员必须遵守甲方的各项规章制度，不准随意进入甲方工作场所，严禁私带甲方财物离开现场。

7、乙方不得转包食堂，不得利用甲方食堂进行不法经营，否则产生的一切法律责任由乙方自行承担。

五、争议解决：

1、在执行本合约发生争议时，双方应友好协商解决，协商不成则向当地法院诉讼。

2、本合同双方盖章签字生效，如有本合同框架内补充协议同样具有法律效力。

3、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，甲方：（公章）乙方：（公章）

代表：代表：

二O一二年四月十九日

第二篇：食堂托管合同通用模板

食堂托管合同通用模板

【导语】随着时间的推移，合同对我们的帮助越来越大，签订合同也是避免争端的方式之一。那么大家知道合法的合同书怎么写吗?东星资源网为大家提供《食堂托管合同通用模板》，欢迎阅读。

【篇一】食堂托管合同通用模板

甲方根据需要将食堂承包给乙方经营﹑管理，经双方友好协商特签订本协议，甲﹑乙双方共同遵守执行:

一、合同双方：

发包方：（以下简称甲方）

承包方：（以下简称乙方）

二、承包期限：

从20xx年月日至年月日止。

三、具体内容：

1.甲方有职工人，其每人每天为餐。早餐为人民币__元，午餐为人民币元（大荤小荤素菜），晚餐为人民币元（大荤小荤素菜），夜宵为人民币__元（大荤小荤素菜），供给乙方办理伙食。

2.甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等。

3.甲方总务部每天将次日用膳人数通知乙方食堂主管，乙方按此人数准备饭菜份量。

4.甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收，解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。

5.乙方垫付甲方半个月伙食费。每半个月结算一次，结算时由乙方开具半月用餐明细表与甲方核对无误后，甲方应在五个工作日内以方式一次性付清乙方伙食费，不得拖欠。

6.在经营期间内，双方应按照合同条款通力协作，互相配合，双方不可无缘无故，轻率行事解除合同。

四、甲方责任：

1.提供设备的维修保养。

2.提供乙方工作人员的住宿，包括水和照明用电费。

3.甲方无偿提供厨房所用的燃料、水、电。

4.在承包期内，无特殊情况不得随意停止承包和随意增加收费项目。

5.甲方必须配合乙方提前预报就餐人数，失误造成后果，由甲方负责。

五、甲方权限:

1.甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等，特别要禁止食物中毒事故发生，万一发生类似事故，甲方有权追究责任方的责任。

2.乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作.（如无特殊情况下），甲方有权追究乙方的责任。

3.甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。

4.根据食堂工作情况和员工意见甲方有权采用其他方式进行食堂管理。

5.承包方其他方面违约时，甲方须立即告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。

6.乙方除因特殊情况外，造成误餐或停餐，甲方有权对乙方给予适当的经济处罚。

六、乙方责任：

1.按甲方消防、厂规、治安等管理规定做好工作。

2.食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用自理。

3.经营场所必须定期进行防鼠、灭蝇、灭蟑的措施.

4.严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。

5.必须确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证放心肉的卫生，做到食品卫生内部以及环境卫生，经得起上级部门检查并达到合格。

6.乙方工作人员须统一工作服装和卫生用品，费用自理。

7.乙方必须按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。

8.乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方区域车间及其它禁区，如违反者，甲方可将依所规处罚。

9.甲方厨房现有之设备及餐具乙方应合理使用，妥善保管严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。

10.经营业务只限于饮食服务方面，方便服务甲方人员。

11.乙方在运作期间材料费自理，所需食堂工作人员的劳资，劳保费用均由乙方自理。

七、乙方的权限：

1.有权自主经营，自负盈亏。

2.有权自主聘用，调用工作人员。

3.甲方违约乙方有权提出终止承包合同，并上报法院或仲裁机关处理。

4.如市场物价上涨过高，变成乙方在连续二个月亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，应适当增加伙食费用。

八、其它：

1.因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。

2.甲、乙双方员工应保持互相尊重，尽量不发生磨擦，更不许出现打架等事例，若有发生追究责任因此造成的伤害由无理的壹方负责。

3.节假日乙方照常为甲方职工服务，如需加餐乙方负责加工，甲方买菜或委托乙方采购。

4.乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具，在添置之前必须征得甲方同意方可购买，向甲方报销。

5.承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。

6.承包期满时是否续约或终止合同，甲、乙双方均提前一个月通知对方。

7.本合同若有未尽事谊，将由双方代表协商处理。

8.本合同壹式贰份，甲、乙双方各执壹份。

【篇二】食堂托管合同通用模板

委托方：（以下简称甲方）

管理方:（以下简称乙方）

根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律规定，双方就员工伙食托管事宜经共同协商，达成如下协议：

一、经营方式：

1、甲方免费提供燃料、水、电、住宿、厨房、餐厅、全套的厨房设备及餐具。

2、负责托管期根据甲方要求和同意，添置、维护或维修设备由甲方承担；确因老化无法继续维修和使用的，由乙方提交申请单，经甲方同意后由甲方负责。托管合同结束时，接受甲方对设备检查和验收，对有损坏的有关设备进行维修。

二、双方权利及义务：

1、甲方权利义务：

a）甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好指导和协调工作。

b）监督配合乙方的食堂用工，及办理食堂的一切合法手续。

c）甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。

d）甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。

e）反馈员工对乙方工作的意见，监督乙方及时改正。

f）按时付给乙方伙食经费。

g）如有停电、停水、停汽等现象，及时通知乙方。

2、乙方权利义务：

a）负责食堂运作期间的自主招聘食堂的职工，负责招聘人员的管理、工资、福利和保险。

b）负责食堂用餐的安全，发生食堂事故，包括事物中毒、火灾、煤气泄漏、煤气爆炸而造成员工人身伤害等事件（非人为因素造成的除外）。承担相关的一切经济责任和法律责任。乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

c）乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生的标准，严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。

d）乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。

e）餐后认真清洗食具并消毒，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。

f）负责美化食堂用餐环境和制订规章制度。

g）冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物分开存放。

h）督促厨房员工遵守甲方的规章制度、厨房纪律及厂方规矩。不轻易进入车间。

三、伙食标准：

早餐元中餐元晚餐元夜宵元

午餐大荤素菜汤

晚餐小荤素菜汤

夜宵大荤素菜汤

米饭任食（杜绝浪费）

四、结帐方式：

1、乙方根据甲方每天提供实际用餐人数或乙方收到实际餐卷作为餐费凭证。

2、乙方垫付伙食费三十天，甲、乙双方每月每月一日结帐，甲方收到乙方收据后，甲方以现金支票或现金支付乙方。

3、托管期满结束合同，双方解除合同后甲方十天内一次性结清乙方所有款项。

五、违约责任：

1、一方要终止合同，需提前一个月通知另一方，如未按规定终止合同的，违约方应承担违约金每月营业的%。

2、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，经相关部门鉴定责任方，由责任负责赔偿并承担相应的法律后果。

3、甲方未按时结清乙方帐款，应承担违约金，违约金按未付清金额的1%每天计算。如甲方逾期付款超过5天，乙方可以解除合同，甲方应赔偿乙方损失一个月餐费的50%。

六、合同期限：自年月日至年月日

合同期满若双方需继续合作，届时另行签定合同。

七、争议解决：

因执行该合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向人民法院诉讼解决。该合同自双方签章后生效。合同正本一式二份，甲乙双方各执一份。

甲方盖章:乙方盖章:

甲方代表：乙方代表：

甲方联系电话乙方联系电话

20年月日20年月日

【篇三】食堂托管合同通用模板

委托方：（以下简称甲方）

管理方：（以下简称乙方）

根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律规定，双方就餐员工伙食托管事宜经共同协商，达成如下协议：

一、托管方式：

1、甲方免费提供厨房、餐厅、全套的厨房设备，负责水、电和燃料、甲方并为乙方厨房员工解决住宿问题。设施属人为损坏由乙方负责。

2、承包期内必须添置、或需要更换的物品，由甲方承担，确因老化无法继续维修和使用的，由乙方提交申请单，经甲方同意后由甲方负责。

3、乙方员工的工资、福利及运输用由乙方负责。

二、双方的权利和义务：

A、甲方的权利和义务

1）甲方按托管合同规定监督乙方作法经营，认真履行合同，同时做好指导和协调工作。

2）提前一天核定就餐人数，并告知乙方。（以方便乙方采购）

3）甲方对乙方进菜、配菜、服务水平及卫生状况进行监督，有必要时，可要求乙方及时整改。

4）甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。

5）所在地办理的餐厅卫生许可证由甲方办理负责。

B、乙方的权力和义务

1）负责食堂的托管管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

2）乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生的标准，严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和环境。

3）乙方必须按时供应甲方工作日各餐，（出现故障除外）做到新鲜可口、花样翻新，营养搭配好。

4）餐后认真清洗食具并消毒，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理，经常清理内外水池、下水道、确保畅通。

5）清除蚊、蝇、鼠害等。

三、伙食标准：

早餐元、中餐元（大荤小荤素菜一汤）、晚餐元（大荤小荤素菜一汤）、夜宵元（大荤小荤素菜一汤）。

四、结算方式：

甲方按实际用餐人数提前一天通知乙方现场主管人员被餐，并依据半个月（15天）或一个月结算餐费。于每月的日以现金或现金支票方式付给乙方。:

五、若有一方有意终止合同关系，需提前一个月通知另一方。

六、违约责任：

1、食物造成甲方人员食物中毒经执法机关确认属实，由责任方负责应当赔偿并承担相应的法律后果。

2、甲方若未按时付给乙方余款，应承担违约金。（比照银行逾期付款处理）。

3、一方有意终止合同而没有提前一个月通知对方，需赔偿对方一个月餐费的10%。

七、合同有效期限：

从年月日至年月日止。

八、争议解决：

因执行该合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向人民法院诉讼解决。该合同自双方签章后才生效，合同正本一式俩份，甲乙双方各一份。

甲方：乙方：

（签章生效）（签章生效）

第三篇：最新食堂托管合同《样本》

甲方：

乙方：上海永博餐饮管理有限公司

根据《合同法》及其它法律的规定，甲、乙就食堂经营事宜经共同协商，甲方现将饭堂承包给乙方，为了加强饭堂的管理，提高员工生活水平，为了双方的权责关系达成以下协议：

经营方式：、乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂从事菜肴的搭配与制作，就餐环境卫生，服务。、伙食标准：早餐元，午餐元，标准为.晚餐元，标准为.夜宵元标准为.、甲方提供厨房、设备及操作所用的水、电，燃料，住宿（可面议）。

承包期限：

自年月日至年月日

三、双方权利和义务：

a 甲方权利和义务：、甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。、甲方应协调乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工教育。

3、提供餐厅服务设施（餐厅、厨房设备、餐具），有关设备经登记造册后交乙方签收后使用。

4.甲方就餐员工应自觉维护公共卫生，（骨头、残渣）不得倒在地面和桌上，就餐员工应自觉的将残渣倒入桶内。

5.甲方不定期对乙方提供食物或饭堂采购的原物料进价抽查。

b 乙方权利与义务：、乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生的标准，严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。、乙方必须按时供应甲方工作各餐，做到新鲜可口，花样翻新，营养搭配。

3.严格按照甲方规定的要求和伙食标准为员工供应可口的饭菜，确保所有采购的蔬菜、禽类、肉类、油新鲜并符合国家卫生标准。

4.乙方定期对饭堂进行全面消毒除四害“蚊、老鼠、蟑螂、苍蝇”等。、乙方现场工作人员必须具有健康证，并在工作期间着统一的服装工帽、口罩、一次性手套，衣服保持整洁。、乙方必须严格操作规程，正当使用和爱护甲方的厨房设备。若有正常损坏乙方应及时向甲方报修，若因不及时报修所引起的误餐等各种事件均由乙方负责。

7、节约水、电、气的用量，杜绝浪费现象。

8、乙方派出人员，必须遵守甲方各项规章制度。

9、派驻餐厅人员工资及一切福利待遇由乙方负责。

四、结算方式：

乙方以收取餐券，刷卡或报餐为结算凭证，每月 日为双方结算日期；甲方必须以现金准时付款。

五、违约责任：

因乙方提供不洁食物造成甲方人员不良反应，经相关部门鉴定后，由乙方承担由此引起的相应经济及法律责任

六、合同变更和解除：

经双方协商一致，可对本合同有关条款进行变更，如一方要求解除合同，须提前一个月书面通知对方。

七、争议解决：

本合同未尽事宜，双方应协商解决，协商不成时，可向所辖法院诉讼，本合同签订之日起生效。

第四篇：中学食堂托管合同

食堂托管合同

委托方：(以下简称甲方)

管理方：(以下简称乙方)

根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律规定，双方就学校食堂托管事宜经共同协商，达成如下协议：

一、指导思想

甲、乙双方发挥各自优势，牢固树立为师生服务的思想，努力为全校师生提供多元的、优质的餐饮服务；并借助乙方高校食堂集团化经营、管理优势，为甲方学校师生提供特殊情况（如：甲方校园停水、停电等）时的饮食供给。

二、托管方式：

1、甲方负责学生食堂（不含小卖部）的管理；乙方负责学生食堂（不含小卖部）的经营。乙方须按甲方规定的作息制度按时做好供餐工作，遇特殊情况应予以配合供餐，所经营的品种不得与学校小卖部经营的品种相同。

2、甲方免费提供本部、分部现有的厨房、餐厅、全套的厨房设备，负责水、电和燃料提供、甲方并为乙方厨房员工解决住宿问题。设施属人为损坏由乙方负责。承包期内必须添置、或需要更换的物品，或确因老化无法继续维修和使用的，由乙方提交申请单，经甲方同意后由甲方负责。乙方自行购买的物品属乙方，报甲方备案，合同解除时带走。

3、甲方派专职的食堂管理员负责监督、管理和协调乙方的日常经营工作；乙方须无条件遵守学校的一切制度，不做有损学校名誉和利益的事。

4、乙方员工的工资、福利及运输用由乙方负责。

5、乙方向甲方缴纳人民币伍万元作为保证金，合同期满时，若乙方已完全承担全部经济与法律责任（如经济、劳工、合约纠纷、赔偿责任等），甲方将全额无息退还保证金。

3、乙方经营期间应执行学校制定的价格体系。

4、甲方于每月月底结算乙方当月卡上营业额和水电气等费用。乙方在合同期内每月月底按照当月实际营业额的 %向甲方缴纳管理费、餐具折旧费、维修费、垃圾费、清洁费等。甲方将扣除当月管理费等费用和营业中所用水电气等实际费用后，将剩余实际营业款项划拨乙方。

三、双方的权利和义务：

（一）甲方权利

1、甲方对移交给乙方使用的房屋、设施、设备等资产享有法定的所有权和防止资产流失的监督保护权。

2、甲方有权监督乙方履行合同、合法经营，可对饭菜质量、价格、服务质量、食品卫生、员工管理等进行定期和不定期监督检查。甲方对乙方进菜、配菜、服务水平及卫生状况进行监督，学校管理人员可进入食堂并对厨房采购、食品原辅料、所售卖食品、餐具消毒及厨房就餐卫生进行监督检查，提出整改意见，乙方必须马上予以整改。

3、甲方有权取缔乙方违反甲方各种规章制度和校园文明建设规定的活动。

4、甲方有权勒令乙方开除多次违纪和严重违纪的职工。

5、为保障食品安全和降低成本，食堂主要物资(米、面、油、肉)按照 市教委准予经营的合作方由乙方报甲方同意后集中定点采购。

（二）甲方义务

1、提供食堂现有的设施设备，免收房屋租金。

2、为乙方经营提供水电气等必要方便。乙方使用的IC卡系统由甲方负责管理。

3、甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工和学生的教育。

4、协助乙方协调处理与校内各部门及防疫站的关系。所在地办理的餐厅卫生许可证由甲方办理负责。

（三）乙方权利

1、对甲方提供的房屋、设备享有无偿使用权。

2、对自购的设施、设备（动产）拥有法定的所有权。

（四）乙方义务

1、必须遵守《中华人民共和国食品卫生安全法》、《中华人民共和国劳动法》等相关法律，在法律允许许可的范围内自主经营。

2、负责食堂的托管管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。乙方负责学校本部、分部食堂员工的劳动保险、医疗保险、工资福利、健康体检、学习培训等，负责签署所聘员工的劳务关系，并承担相应的经济法律责任。

3、乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生的标准，做好厨房卫生工作，严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和环境。餐具每天、每餐专人消毒，并认真做好消毒登记；食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理，经常清理内外水池、下水道、确保畅通。厨房工作人员均持健康证、穿整洁工作服上岗，并遵守甲方一切规定。乙方提供的食品必须符合卫生要求，并做好食品的保鲜、留样。如售卖的食品不清洁或变质、过期，累计发现三次解除合同。如造成严重后果须承担全部经济和法律责任。乙方在经营 2

中须保证安全，若发生食物中毒、设备安全、人身安全等重大事故，经国家权威部门鉴定确认，承担甲方及所有受害者的一切损失和相应的经济法律责任。

4、每月向甲方提供“成本核算经营表，每周一上午向学校员工公布本周每日食谱，认真执行合同约定的供餐售卖标准、份量，提高饭菜质量，做到可口、卫生、花色品种丰富。乙方必须按时供应甲方工作日各餐(出现故障除外)。

5、合同期内，按时向甲方缴纳合同约定的费用，完清有关手续。乙方发生的债权债务由乙方清理解决。

6、蔬菜、肉类、油类等食品的进货渠道要公开张贴，要获得食药局监认。及时归档。乙方设专人代表与甲方协调生活改善事宜，并不断听取多数员工意见进行改进。保质保量供应甲方师生饮食，严格执行学校规定的饭菜售价，认真对待师生意见，努力改进工作，做到保障高于一切。

7、对甲方提供的房屋、设备合理使用，精心维护，自行解决自购设备的维修费用。配合甲方作好与食堂、卫生等相关的迎检工作。负责经营区域的防火防盗工作。清除蚊、蝇、鼠害等。

8、乙方应完成甲方安排的各种临时应急任务。如遇停水、电、气，乙方应利用旗下其他食堂力量做好应急膳食保障。

9、乙方在托管食堂期间要做好所聘用员工的安全教育，其人员发生的任何意外事故均由公司自行负责。

四、经营要求

1、销售过程用IC卡，拒收现金。

2、早餐主副食品种12种以上，中餐菜品种20种以上，晚餐菜品种15种以上，中晚餐提供免费汤。

3、伙食价格控制在重庆高校后勤协会规定的中等价格以内，具体饭菜价格与甲方商议后确定，并严格执行。

4、开设各种特色餐、小吃、小炒、面庄等，形成多层次伙食，售价在市场价之下。

5、根据甲方提供的作息时间表保障各时间段饮食供应。

6、乙方须严格执行甲方的各项规章制度。

五、卫生、安全要求

1、乙方必须严格执行食品卫生法，建立健全生产、卫生安全管理制度，对食品加工过程实施全方位监控，确保师生吃到干净卫生的食品，彻底消除食品卫生安全隐患，杜绝食物中毒事件发生。

2、乙方必须守法经营，接受政府相关部门、学校各部门的监督管理，积极配合甲方对原材料采购、生产流程、卫生消毒、供应价格、服务规范等全方位监控。

3、采购管理制度必须规范，所购原材料须具备“三证”，并建立档案备查。

六、责任认定及处罚

1、任何一方违反本合同均视为违约行为，守约方有权依法追究违约方的法律和经济责任。

2、双方均不得无故中止合同，如遇政策性变化，需中止合同，由双方协商解决。

3、由于不可抗力的原因（如自然灾害、地区性病毒流行、战争等）造成终止合同，双方均不负任何责任，其具体问题由双方友好协商解决。

4、合同有效期内，乙方不得将经营项目转包他人。

七、附则

1、本合同对甲乙双方具同等约束力，双方应忠实履行其各项条款。

2、本合同未尽事宜，由双方另行商定，补充合同与本合同具有同等法律效力。

3、本合同经双方盖章和法定代表人签字后生效。

4、本合同一式四份，甲乙双方各持二份，据同等效力。

三、供餐标准

（1）乙方托管经营甲方食堂一日三餐的花色品种、大众套餐（一荤一素、一荤两素、两荤两素）的售卖给价格。

（2）早餐主食品种不少于12样，中餐及晚餐主菜副菜品种不少于16样，三天内没有重复。米饭不限量供应（中餐及晚餐有免费汤供应）。为满足不同消费群体的要求，在条件许可下可向师生供应各种小炒、特色菜、面食共师生自由选择。

（3）饮食服务公司要本着服务教育、薄利多销的经营原则，其毛利不得高于20%。餐饮服务公司要阐述其具体的经营成本控制措施。

四、结算方式：

甲方按实际用餐人数提前一天（特殊情况和紧急情况提前半天）通知乙方现场主管人员备餐，并依据或一个月结算餐费。于每月的15日前以现金或现金支票方式付给乙方上月的营业应得款项。

五、若有一方有意终止合同关系，需提前一个月通知另一方。

六、违约责任：

1、食物造成甲方人员食物中毒经执法机关确认属实，由责任方负责应当赔偿并承担相应的法律后果。

2、、如乙方因违反合同约定，引起员工不满，甲方有权要求乙方及时整改，如乙方仍不能达到其要求，甲方有权终止合同。甲方若未按时付给乙方余款，应承担违约金。(比照银行逾期付款处理)。

3、一方有意终止合同而没有提前一个月通知对方，需赔偿对方上一个月餐费的10%。

七、合同有效期限：从 年 月 日至 年 月 日止。

八、争议解决：

因执行该合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向人民法院诉讼解决。该合同自双方签章后才生效，合同正本一式俩份，甲乙双方各一份，具同等效力。

甲 方： 乙 方：

甲方代表人： 乙方代表人：

时 间： 时 间：

第五篇：2013年学校托管食堂合同

食堂承包合同

甲方：桐柏县中等职业学校 乙方：

为了提高学校食堂伙食、商品质量和服务水平，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国合同法》以及南阳市教育局（2012）第219号文件及桐柏县教育局的相关规定，本着平等互利的原则，经甲乙双方友好协商，特制定本合作公管合同。

一、经营场所：餐厅二楼。

二、经营范围：经营食堂加工的一切熟食和经食品监督管理部门同意的半成品。

三、承包期限：2013.10----2016.07.31

四、保证金：为保证合同的顺利履行，乙方向甲方交保证金20000元。

五、设备投资：食堂所有设备、设施由乙方全额投资，合同期满乙方自行处理。

六、结算：学校为食堂提供刷卡机，凭消费机10天左右给给乙方结算一次，并扣除返点、水电费。另外扣2013年10月—2014年7月31日进修学校、技校学员场地费10000元。以后再协商。

七、甲方权利：

（一）甲方的权利

1.甲方监督乙方管理。对乙方伙食质量、价格、卫生和服务工作进行检查和监督。不定期对乙方的伙食质量、价格、卫生和服务等工作进行检查。

2.对上级卫生、教育、动检、技术监督等行政单位检查监督所进行的批评、通报、处罚等行为，甲方可按情节轻重对乙方处以50-100元的罚款，责令乙方及时整改，情节特别严重造成不可挽回后果的甲方可单方面解除合同。甲方收到的处罚由乙方全额补偿。3.收取本合同约定的乙方水、电费。

4.对乙方员工中发生违反国家法律法规和甲方的校规校纪的现象，有督促乙方对当事人予以批评教育或解聘权和举报权，并按照学校相关管理规定处罚乙方。

（二）甲方的责任

1.甲方必须保证乙方生产用水、用电，如果发生停水、停电的情况，甲方应积极与有关部门联系，及时恢复水、电的供应，并做好师生的稳定工作。

2.保证经营项目正常、安全运营。但由于乙方管理不善，造成设施损坏，排水堵塞由乙方负责修复。

3.甲方不承诺单纯为了强制就餐对学生进行封闭管理。近校走读生由学校发放“走读证”并严格管理。

4.为膳食委员会主要成员，按时组织召开座谈会及发放就餐学生民意调查表，要求乙方按时参与。

八、乙方的权利和责任

（一）乙方的权利

配合甲方管理，享有合同范围内的共同管理权。享有安排食堂经理的领导权及制定食堂经理目标责任制的权利。

（二）乙方的责任

1.乙方无条件杜绝与服务对象发生辱骂和肢体冲突行为，否则一切后果由乙方承担。若发生费用，无条件从保证金中扣除。

2.按时上缴管理费，因食堂所有厨具设备、生产需要装修改造等均由乙方投资或购买，根据厨具相关折旧标准，上缴标准定为：第一年按总营业额的4%上缴甲方，第二第三年按总营业额的6%上缴甲方；服从甲方价格标准要求，根据市场动向及物价水平，制定合理标准且不高于市场同类饭食价格。

3.严格按照国家《食品安全法》和上级政府职能部门和学校的规定进行经营活动。

4.应坚持“服务师生、薄利多销”的经营原则。做到品种丰富，保证给在校师生提供良好的饮食服务，杜绝现金交易。发现收一次现金扣保证金50元。5.负责食堂经营、从业人员所需证件的办理。

6.伙食价格合理、稳定不高于市场。伙食价格由甲乙双方共同协商确定最高价格和最低价格标准，不准抬高价格，价格确定本着“淡季旺季互补”的原则。如果遇到较大幅度物价调整，必须调整价格时，应事先向甲方递交书面请示，经甲乙双方协议，组织膳食委员会讨论，达到一致意见后在调整价格，并且张榜公示明确告知。

7.应遵守国家法律法规和甲方的相关规章制度。乙方负责人作为学校生活管理委员会的成员，参与生活委员会的活动，并负责落实生活委员会对乙方经营项目提出的整改意见。8.做好合同规定项目内的卫生、安全、防火、防盗、防毒、防人为破坏的工作，否则由乙方承担全部责任。

9.负责对经营项目内的员工招聘使用、教育安全管理、工资福利发放等工作。一切安全责任事故甲方无连带责任，乙方负责。

10.必须建立健全符合上级政府职能部门及学校要求的卫生安全管理规章制度。做好食堂周边卫生工作，并将食堂垃圾运出校外。

11.对甲方提供的设施、设备只有使用权和管理维护权，无变更和处理权，如果确因生产需要变更或处理，必须向甲方提出书面报告，经甲方书面同意后再实施。12.乙方具有学校食堂的有效“餐饮服务许可证”、“卫生许可证”及“从业人员健康证”等经营手续齐全并按照商品监管部门要求做好日常管理。

九、合同的变更、解除和终止

1.合同经双方签字生效后，即具有法律约束力，任何一方不得随意变更或解除，需要变更或解除合同，双方应一致形成书面协议。

2.合同履行期间，如因不可抗拒因素导致合同无法履行时，经双方协商达成一致后，受影响的一方可提出变更或解除合同（解除合同应提前30天通知对方）。

3.合同有效期间，如甲、乙双方或任何一方自身隶属关系发生变更，本合同条款不变。如需变更，需经甲乙双方协商一致方可变更。

4.合同期满，在下一轮承包中同等条件下乙方有优先承包权。

5.合同提前解除或期满后，双方应在解除或期满后的10天内完成设施设备的清点、交接手续。乙方搬出后，甲方方可退付保证金。

十、违约事项：有下列情形之一，甲方有权解除合同，并由乙方承担经济责任，保证金不退。

1.乙方被媒体曝光或上级主管部门通报，产生负面影响的；2.发生食物中毒或打架等纠纷的；3.发生学生群体上访，有损学校声誉的；4.发生价格垄断，同种或同类商品价格明显高于市场，学生反映强烈的；5.发生不可抗力等。

十一、其他约定

1.本合同未尽事宜，双方可另行共同协商，做出补充合同，补充合同作为本合同的不可分割的一部分，具有同等的法律效力。

2.本合同自甲、乙双方法定代表人或授权代表人签字并经双方加盖单位公章之日起生效。3.有任何一方违反合同内容的（违约）赔偿另一方壹万元人民币。4.本合同一式二份，甲、乙双方各执一份。

甲

方:桐柏县中等职业学校

乙

方： 法人代表：

法人代表：

****年**月**日

****年**月**日

小卖部茶水房承包合同

甲方：桐柏县中等职业学校 乙方：

为了提高学校茶水、商品质量和服务水平，本着平等互利的原则，经甲乙双方友好协商，特制定本合作公管合同。

一、经营场所：

二、经营范围：茶水副食学生用品

三、承包期限：2013.10----2016.07.31

四、保证金：为保证合同的顺利履行，乙方向甲方交保证金20000元。

五、设备投资：所有设备、设施由乙方全额投资，合同期满乙方自行处理。

六、结算

七、甲方权利：

（一）甲方的权利与责任

1.甲方监督乙方管理。对乙方茶水副食品学生用品质量、价格、卫生和服务工作进行检查和监督。不定期对乙方的质量、价格、卫生和服务等工作进行检查。

2.对上级卫生、教育、动检、技术监督等行政单位检查监督所进行的批评、通报、处罚等行为，甲方可按情节轻重对乙方处以50-100元的罚款，责令乙方及时整改，情节特别严重造成不可挽回后果的甲方可单方面解除合同。甲方收到的处罚由乙方全额补偿。3.收取本合同约定的乙方水、电费。

4.对乙方员工中发生违反国家法律法规和甲方的校规校纪的现象，有督促乙方对当事人予以批评教育或解聘权和举报权，并按照学校相关管理规定处罚乙方。

5.甲方不承诺单纯为了强制就餐对学生进行封闭管理。近校走读生由学校发放“走读证”并严格管理。

6.为生活委员会主要成员，按时组织召开座谈会及发放服务对象民意调查表，要求乙方按时参与。

八、乙方的权利和责任

1.配合甲方管理，享有合同范围内的共同管理权。享有安排食堂经理的领导权及制定食堂经理目标责任制的权利。

2.乙方无条件杜绝与服务对象发生辱骂和肢体冲突行为，否则一切后果由乙方承担。若发生费用，无条件从保证金中扣除。

3.按时上缴管理费，4.严格按照国家《食品安全法》和上级政府职能部门和学校的规定进行经营活动。5.应坚持“服务师生、薄利多销”的经营原则。做到品种丰富，保证给在校师生提供良好的饮食服务，杜绝现金交易。发现收一次现金扣保证金50元。

6.负责茶水房小卖部经营、从业人员所需证件的办理，并负担全部费用。

7.应遵守国家法律法规和甲方的相关规章制度。乙方负责人作为学校生活管理委员会的成员，参与生活委员会的活动，并负责落实生活委员会对乙方经营项目提出的整改意见。

8.做好合同规定项目内的卫生、安全、防火、防盗、防毒、防人为破坏的工作，否则由乙方承担全部责任。

9.负责对经营项目内的员工招聘使用、教育安全管理、工资福利发放等工作。一切安全责任事故甲方无连带责任，乙方负责。

10.必须建立健全符合上级政府职能部门及学校要求的卫生安全管理规章制度。做好茶水房小卖部周边卫生工作，并将食堂垃圾运出校外。

11.乙方具有学校食堂的有效“餐饮服务许可证”、“卫生许可证”及“从业人员健康证”等经营手续齐全并按照商品监管部门要求做好日常管理。

九、合同的变更、解除和终止

1.合同经双方签字生效后，即具有法律约束力，任何一方不得随意变更或解除，需要变更或解除合同，双方应一致形成书面协议。

2.合同履行期间，如因不可抗拒因素导致合同无法履行时，经双方协商达成一致后，受影响的一方可提出变更或解除合同（解除合同应提前30天通知对方）。

3.合同有效期间，如甲、乙双方或任何一方自身隶属关系发生变更，本合同条款不变。如需变更，需经甲乙双方协商一致方可变更。

4.合同期满，在下一轮承包中同等条件下乙方有优先承包权。

5.合同提前解除或期满后，双方应在解除或期满后的10天内完成设施设备的清点、交接手续。乙方搬出后，甲方方可退付保证金。

十、违约事项：有下列情形之一，甲方有权解除合同，并由乙方承担经济责任，保证金不退。

1.乙方被媒体曝光或上级主管部门通报，产生负面影响的；2.发生食物中毒或打架等纠纷的；3.发生学生群体上访，有损学校声誉的；4.发生价格垄断，同种或同类商品价格明显高于市场，学生反映强烈的；5.发生不可抗力等。

十一、其他约定

1.本合同未尽事宜，双方可另行共同协商，做出补充合同，补充合同作为本合同的不可分割的一部分，具有同等的法律效力。

2.本合同自甲、乙双方法定代表人或授权代表人签字并经双方加盖单位公章之日起生效。3.有任何一方违反合同内容的（违约）赔偿另一方壹万元人民币。4.本合同一式二份，甲、乙双方各执一份。

甲

方:桐柏县中等职业学校

乙

方： 法人代表：

法人代表：

****年**月**日

****年**月**日