酒店员工简历

酒店员工简历11篇

酒店员工简历1

个人信息

姓 名：xxx

性 别： 男

出生年月： xxx年08月03日

所在地区：邢台

学 历 : 本科

专 业：酒店管理

婚姻状况： 未婚

联系电话：

最高学历：本科

最高学历学校：xx科技学院

时间：20xx年7月至20xx年7月

教育情况描述：

20xx进入xx科技学院，在校期间经老师同学信任，有幸曾担任班长，团支书系，院学生会部长，有较强的组织能力。

工作经历：

20xx年9月----20xx年 xxxx代理 业务经理

个人能力：

在校期间学习努力刻苦，经常参加系院的，体育，文艺等各项活动，老师领导都给予好评。工作期间不怕苦，不怕脏，努力干好本职工作的同时，还参加单位组织的篮球赛，交谊舞等活动。

个人素质：

富有挑战和竞争意识，勤奋、能吃苦。

自我激励，学习认真，有很好的自学能力。

有很好的团队精神和协作精神，良好的沟通、协调能力，有责任感。

自我评价：

我是一个充满自信心且具有高度责任感的男孩，篮球，曾是学院系队成员，交谊舞，曾经参加过单位表演比赛。在学校期间曾经也是个风云人物，经常出现在学校学生会工作，体育文艺活动中。人多的地方就有我。曾获; 院优秀学生会干部，山东省优秀毕业生，入党积极分子，系班优秀五好学生等。

酒店员工简历2

姓名：

性别：女

出生日期：x年1月29日

婚姻状况：已婚

年龄：34岁

民族：汉族

身高：168cm

最高学历：大专

户籍：x省西安市

毕业学校：x大学

计算机能力：精通

目前所在地：陕西

求职意向

工作职位：宾馆饭店/餐饮旅游类各种岗位,人力资源总监,总经理助理

希望工作地区：陕西等

待遇要求：6001-8000元/月--可面议，要求提供住房

最快到岗时间：随时到岗

期望职位类型：全职工作

个人总结

柔性达观的性格适合各类人群中的沟通和协调，行政文案、人力资源、办公内务均有较好的思路及执行力，是您最忠实的合作伙伴。酒店娱乐行业文笔较好曾经多次参与筹备性酒店及餐饮的制度撰写工作，并获得好评!缺点是：英语口语较差，没有人力资源师证件。请贵公司招聘时结合实际情况给予考虑。

工作经历

工作经验：0年何时工作：0年

工作经历：

20xx年至今：某餐饮投资有限管理公司总经理助理。

20xx年~20xx年：某大酒店(四星)总经理办公室人力资源部总监。

20xx年~20xx年某三星国际商务酒店总经理办公室。

行业期望：筹建型的酒店或企业为佳;酒楼餐饮韩资化妆品谢绝面谈!

主要业绩：

1、完善酒店开业前期营销部、行政办、人力资源的标准化

制度和流程的撰写及考核流程的撰写工作;

2、交叉网的建立及客户的维护思路清晰明朗;

3、做好酒店企业文化建立和员工后勤福利建立的工作;完善培训需求，

负责酒店开业前期的礼仪、店规店纪、微笑服务的系列培训;

4、参与酒店开业前期的交叉培训考核，参与酒店年终考核工作;完善

酒店员工福利制度的健全与实施;定期组织酒店内部非工作性质的

员工活动，多方位的丰富员工业余生活;

联系方式

电话：

有8年以上的酒店实际管理经验，分别从事过担任过总经理办公室、行政办公室、人力资源办公室、保安部及餐饮等主要部门经理级以上职务，且在文案、行政、考核等模块及公关推展上皆达到一定的程度。任职期间均筹备过两个四星酒店、一个餐饮连锁及两个实业公司。一直是总经理的得力助手及搭档!

酒店员工简历3

性别：女

民族：汉族年龄：

婚姻状况：未婚专业名称：酒店旅游与运营管理

主修专业：管理类政治面貌：汉族

毕业院校：毕业时间：

学历：中专电脑水平：一般

工作经验：一年以上身高：158cm体重：50公斤

现所在地：新罗区户籍：

求职意向

期望从事职业：酒店前台、商务预定员期望薪水：20xx—3000

期望工作地区：新罗区期望工作性质：全职

最快到岗时间：随时到岗需提供住房：不需要

教育/培训

教育背景：

学校名称：

专业名称：酒店旅游与运营管理学历：中专

所在地：证书：客房餐厅中级服务员证

专业描述：主要针对酒店客房餐饮的实际操作给客人提供直接的服务

培训经历：

工作经验

公司名称：

所属行业：旅游·酒店·餐饮服务公司性质：私营

公司规模：工作地点：

职位名称：房务中心文员

工作描述：房务中心是酒店客房部的'一个重要岗位，主要是通过电话为酒店住客解决各种问题，其工作小而烦琐，与前厅收银、前厅接待一样是24小时运转的核心部门。

离职原因：调岗不同意

自我评价

自我评价：个人性格比较随和、内外结合、做事认真负责、积极有团体精神，适应能力。有良好的人际交往能力对于工作上不懂的虚心好学积极改正错误认真听取他人的意见与建议端正态度善于沟通望能给我一个展现自我平台的一个机会。

语言能力

语种名称掌握程度

英语良好

普通话良好

酒店员工简历4

姓 名：

性 别：

民 族：

政治面貌：

出生日期：

户 口：

婚姻状况：

学 历： 初中

毕业院校： 安徽界首五中

毕业时间： 20xx年07月

所学专业： 酒店管理

外语水平： 英语 (一般)

电脑水平： 一般

工作年限： 4年

联系方式： 15999999999

求职意向

工作类型： 全职

单位性质： 不限

期望行业： 服务业、旅游、酒店、餐饮服务、纺织品业（服饰鞋帽、家纺用品、皮具）

期望职位： 业务拓展专员/助理、销售代表、娱乐/餐饮管理、美容导师

工作地点： 杭州市

期望月薪： 不限/面议

教育经历

93年9月-7月 界首市程堂小学

98年9月-6月 安徽界首五中

5月-08年5月 杭州黄埔企业军校 军事化管理

培训经历

从3月份-08年年底 在新世界国际大酒店接受过各种相关技能培训（管理），

08年5月-08年5月 杭州黄埔企业军校 军事化管理

工作经验

20xx年3月-20xx年11月 台州温岭新世界国际大酒店 西餐厅主管

主要负责酒店会议室和自助早餐，西餐厅员工管理和旅游团接待

20xx年11月-20xx年1月 学过几天美容知识

专业技能

酒店餐饮摆台

工作业绩

获得由温领市新世界大酒店举办的餐饮行业技能比赛第一名

自我评价

性格开朗，大方，有较强的沟通能力，能够在团队内部形成良好影响，带动性较强！有较强的事业责任心

酒店员工简历5

基本信息

姓名：

出生年月：

居住地：

电话：

E-mail：

求职意向

到岗时间：一个月内

工作性质：全职

希望行业：酒店/旅游

目标地点：

期x薪：面议/月

目标职能：行政主厨/厨师长

工作经验

20xx/8—至今：xx大酒店

所属行业：酒店/旅游

餐饮部行政主厨/厨师长

1.负责酒店餐饮部的筹备筹建工作，制定符合酒店品味的菜单;

2.负责制定部门运营计划和管理方案;

3.协调和配合酒店其他部门的工作;

4.了解顾客所需，与前台进行沟通，推进各种活动，促进顾客消费;

5.教授员工有关厨师礼仪、烹饪技巧方面的知识。

20xx/7--20xx/7：xx旅游有限公司

所属行业：酒店/旅游

食品部行政主厨/厨师长

1.了解员工特长，妥善安排员工工作，提高工作效率;

2.控制厨房成本，包括菜品、厨房用具等;

3.时常与客户沟通，提高菜品质量，提升客户满意度;

4.参与餐厅风格设计、为各种活动设计菜品;

5.保证厨房安全与机械设备的卫生。

教育经历

20xx/9--20xx/7 xx师范大学酒店管理 本科

语言能力

英语(精通)听说(精通)，读写(精通)

自我评价

精通餐饮管理并具备深厚的厨房成本控制经验和理论知识;擅长苏、川、杭帮、烤肉、西餐、铁板、火锅、家常菜、东南亚地区等菜式。能独立安排制作各种高档宴席，有着接待大型宴会、会议餐、自助餐的经验。喜好研究新菜式，热爱厨房，忠诚勤恳，对待工作认真负责，能够想客户所需，具有良好的团队合作精神。

酒店员工简历6

本人概况

姓名：XXX

性别：女

学历(学位)：大专

专业：酒店管理

联系电话：xxxx

手机：xxxx

Email:xxxx

教育背景

毕业院校：xxxx年09月—xxxxx年07月：xxx大学 酒店管理专业

*通过国家英语六级考试，听说读写熟练

*熟练掌握计算机和互联网的操作及使用

工作经历

20xxx年10月—20xx年03月：XXXX酒店 客房部经理

工作职责

1、负责落实总经理安排的一切工作。

2、计划组织、指挥、控制及协调所有管家部各项事宜。

3、编写各级员工岗位职责，工作程序。

4、控制部门内各项费用开支及成本。

5、负责整个酒店范围处于最佳的清洁状态。

6、不断对员工进行思想、道德、技能的培训使其成为合格的员工。

7、负责评核员工工作表现及态度。

自我评价

1.本人热情但不乏稳重，具有亲和力和良好的沟通能力，善于交际，能妥善处理人际关系。

2.吃苦耐劳，具有极强的学习能力。能独立处理问题，有很强的适应能力及良好的团队协作精神。

酒店员工简历7

本人概况

姓名：XXX

性别：女

学历（学位）：大专

专业：酒店管理

手机：xxxx

Email：xxxx

教育背景

毕业院校：xxxx年09月—xxxxx年07月：xxx酒店管理专业

通过全国英语六级考试，熟练听、说、读、写

掌握计算机和互联网的操作和使用

工作经历

20xx年10月—20xx年03月：XXXX酒店客房部经理

工作职责

1、负责落实总经理安排的一切工作。

2、计划组织、指挥、控制及协调所有管家部各项事宜。

3、编写各级员工岗位职责，工作程序。

4、控制部门内各项费用开支及成本。

5、负责整个酒店范围处于最佳的清洁状态。

6、不断对员工进行思想、道德、技能的培训使其成为合格的员工。

7、负责评核员工工作表现及态度。

自我评价

1、我热情但稳重，亲和力强，沟通能力好，善于沟通，能妥善处理人际关系。

2、吃苦耐劳，学习能力强。能独立处理问题，适应能力强，团队精神好。

酒店员工简历8

基本资料

姓名：

性别：女

出生日期：

婚姻状况：已婚

年龄：

民族：汉族

身高：

最高学历：大专

户籍：

毕业学校：xx大学

计算机能力：精通

目前所在地：

求职意向

工作职位：宾馆饭店/餐饮旅游类各种岗位,人力资源总监,总经理助理

希望工作地区：

待遇要求：

最快到岗时间：随时到岗

期望职位类型：全职工作

个人总结

柔性达观的性格适合各类人群中的沟通和协调，行政文案、人力资源、办公内务均有较好的思路及执行力，是您x忠实的合作伙伴。酒店娱乐行业文笔较好曾经多次参与筹备性酒店及餐饮的制度撰写工作，并获得好评!缺点是：英语口语较差，没有人力资源师证件。请贵公司招聘时结合实际情况给予考虑。

工作经历：

20xx年至今：某餐饮投资有限管理公司总经理助理。

20xx年~20xx年：某大酒店(四星)总经理办公室人力资源部总监。

20xx年~20xx年: 某三星国际商务酒店总经理办公室。

行业期望：筹建型的酒店或企业为佳;酒楼餐饮韩资化妆品谢绝面谈!

主要业绩：

1、完善酒店开业前期营销部、行政办、人力资源的标准化制度和流程的撰写及考核流程的撰写工作;

2、交叉xxx网的建立及客户的维护思路清晰明朗;

3、做好酒店企业文化建立和员工后勤福利建立的工作;完善培训需求，负责酒店开业前期的礼仪、店规店纪、微笑服务的系列培训;

4、参与酒店开业前期的交叉培训考核，参与酒店年终考核工作;完善酒店员工福利制度的健全与实施;定期组织酒店内部非工作性质的员工活动，多方位的丰富员工业余生活;

自我评价：

有8年以上的.酒店实际管理经验，分别从事过担任过总经理办公室、行政办公室、人力资源办公室、保安部及餐饮等主要部门经理级以上职务，且在文案、行政、考核等模块及公关推展上皆达到一定的程度。任职期间均筹备过两个四星酒店、一个餐饮连锁及两个实业公司。一直是总经理的得力助手及搭档!

酒店员工简历9

姓名：

出生年月：x年3月

居住地：上海

电话：

E-mail：

求职意向

到岗时间：一个月内

工作性质：全职

希望行业：酒店/旅游

目标地点：上海

期望月薪：面议/月

目标职能：行政主厨/厨师长

工作经验

20xx/8—至今：XX大酒店

所属行业：酒店/旅游

餐饮部行政主厨/厨师长

1.负责酒店餐饮部的筹备筹建工作，制定符合酒店品味的菜单;

2.负责制定部门运营计划和管理方案;

3.协调和配合酒店其他部门的工作;

4.了解顾客所需，与前台进行沟通，推进各种活动，促进顾客消费;

5.教授员工有关厨师礼仪、烹饪技巧方面的知识。

20xx /7--20xx/7：旅游有限公司[ 1年]

所属行业：酒店/旅游

食品部行政主厨/厨师长

1.了解员工特长，妥善安排员工工作，提高工作效率; 2.控制厨房成本，包括菜品、厨房用具等; 3.时常与客户沟通，提高菜品质量，提升客户满意度; 4.参与餐厅风格设计、为各种活动设计菜品; 5.保证厨房安全与机械设备的卫生。

教育经历

20xx/9--20xx /7师范大学酒店管理本科

语言能力

英语(精通)听说(精通)，读写(精通)

自我评价

精通餐饮管理并具备深厚的厨房成本控制经验和理论知识;擅长苏、川、杭帮、烤肉、西餐、铁板、火锅、家常菜、东南亚地区等菜式。能独立安排制作各种高档宴席，有着接待大型宴会、会议餐、自助餐的经验。喜好研究新菜式，热爱厨房，忠诚勤恳，对待工作认真负责，能够想客户所需，具有良好的团队合作精神。

酒店员工简历10

本人概况

姓名：

性别：女

学历(学位)：大专

专业：酒店管理

联系电话：

手机：

Email:

教育背景

毕业院校：x年09月—x年07月：x大学酒店管理专业

通过国家英语六级考试，听说读写熟练

熟练掌握计算机和互联网的操作及使用

工作经历

20xx年10月—20xx年03月：X酒店客房部经理

工作职责

1、负责落实总经理安排的一切工作。

2、计划组织、指挥、控制及协调所有管家部各项事宜。

3、编写各级员工岗位职责，工作程序。

4、控制部门内各项费用开支及成本。

5、负责整个酒店范围处于最佳的清洁状态。

6、不断对员工进行思想、道德、技能的培训使其成为合格的员工。

7、负责评核员工工作表现及态度。

自我评价

1.本人热情但不乏稳重，具有亲和力和良好的沟通能力，善于交际，能妥善处理人际关系。

2.吃苦耐劳，具有极强的学习能力。能独立处理问题，有很强的适应能力及良好的团队协作精神。

酒店员工简历11

姓名： xxx

性别： 男

出生日期： xxx-4-29

婚姻状况： 未婚

国籍： 中国

民族： 汉族

身高： 180CM

政治面貌： 团员

教育程度： 大专

毕业时间： 20xx年6月

户籍： 黑龙江黑河

现居住地： xx顺义区

职业概况/求职意向

现从事行业：旅游·酒店·餐饮服务

现从事职业：酒店管理主管

现职位级别： 中级职位(两年以上工作经验)

工作年限： 2年以上

目前薪水： 月薪2600人民币

海外工作经历： 没有

期望工作性质： 全职

期望工作地区： 江苏南京、江苏无锡

期望从事行业： 旅游·酒店·餐饮服务

交通·运输·物流

期望从事职业：大堂经理/副理

其它相关职位

期望薪水： 月薪2800人民币 到岗时间： 20xx-3-15

教育背景

学校名称：xxx专科学校(20xx年6月-20xx年6月)

专业名称： 物流管理 学历： 大专

所在地： 四川成都 证书：

工作经验

公司名称：xxxx

所属行业： 旅游·酒店·餐饮服务 公司性质： 私营.民营企业

公司规模： 1000人以上 工作地点： 北京

职位名称： 餐厅副经理

工作描述： 检查餐饮部的各个餐厅、酒吧、厨房，确保餐饮产品的质量;做好开餐前的准备工作;开餐高峰时，亲临现场指挥和督导下级，确保服务质量。审阅餐饮部下属各部门的每日营业报表、每日记事簿及客人的投诉单，发现问题及时纠正，并报告餐饮部经理。实施餐饮部的各项规章制度，解决人事问题;不断地创造部门内良好、和谐的工作气氛和环境;评估员工，实施员工培训计划，提高服务质量。

自我评价/职业目标

自我评价： 比较适合做细致的事情诚恳随和，人际关系良好;做事有强烈的责任心和上进心，有团队合作精神，以大局为重，懂得换位思考;能够经常自我反省与剖析自我。

刘先生简历

姓

名：刘先生

性

别：男

出生年月：1959年8月23日 目前所在：利川市

户口所在：利川市

婚姻状况：已婚

民

族：土家族

身

高：176 cm

体

重：75 kg

最高学历：本

科

毕业院校：武汉理工大学

专

业：企业管理

特

长：擅长酒店管理/物业管理

求职意向：酒店/旅游 人才类型：普通求职

应聘职位：总经理/副总经理

行政/营销总监

工作年限：30年

职

称： 高级

求职类型：全职

可到职日期： 随时

月薪要求：面议（提供食宿）

希望工作地区：不限

基本能力：计算机能力：熟练

普通话：熟练

国语：精通

工作能力：优秀

工作经历

经历6：

2012-02 ～ 2015-12

广州市海珠区***假日酒店（四星级）

公司性质：民营企业

所属行业：酒店/旅游

担任职位：酒店总经理

工作描述：

1、负责酒店全面管理，下设旅业、餐饮（500个餐位）、KTV、果林公园、果林餐厅，跟进做好餐饮、KTV、果林公园的筹备工作，以及人员的招聘和培训工作。

2、进行酒店制度、员工手册和工作流程、奖惩制度的制定。

3、对酒店的营销策略方面重新定位，新增会议室以利会议团的开发，对原有的房型、房价、营销协议和对外推广口径重新修正，以突出卖点，带领营销部做好旅行社和中介的开发和维护。

4、离职原因：换环境寻求更好的发展平台

经历5： 2008-2 ～ 2011-12

广州银海佰岭酒店（四星商务酒店)公司性质： 国有企业

所属行业：酒店/旅游

担任职位： 常务副总经理

工作描述： 1.执行总经理职责，直接对酒店管理公司董事长负责，享受总经理待遇，入职以来的工作表现和业绩在离职时受到公司的高度认可，专业性强，为公司创造非常好的经济效益，工作认真负责，兢兢业业；

2、管前厅、客房、销售、工程、人事、采购、财务、夜总会、中餐厅、保安部等，对中餐厅部分菜单制定、餐厅早餐服务管理；

3、酒店实行委托管理,代表酒店管理公司协调与业主的关系；

4、改变以往营销定位，亲自制定行之有效的营销策略，在酒店营销策略制定方面起主导创新作用，不定期作营销策略的检讨和调整，如2009年4月开始持续1年的营业额都比去年同期高，并且开房率上70%以上，2009年11月的开房率达91%，收入比去年同期超近37万，2010年1月的开房率达85%，收入比去年同期翻了一倍有多，超47.4万，比开业6年来最高收入还超了近18万；在金融危机下，能取得比08年广交会更好的成绩，其中2009年4月超额完成10万元的客房营业收入，09年5月和10月比上年同期超额完成35－36万元的营业收入，达到了开业5年以来的同期最高营业额；

5、进行酒店网站和酒店宣传资料的编写工作。

离职原因：换环境寻求更好的发展平台

经历4：

2005-2 ～ 2008-12 广东揭阳榕江大酒店（五星级酒店400间房、重点政府接待单位）

公司性质： 民营企业

所属行业：酒店/旅游

担任职位： 副总经理

工作描述：

1、负责酒店的整体运作，对房务部、夜总会、桑拿、沐足、餐饮部等营业部门的运营管理，协助上述部门的营销推广。房务部有前厅、客房、PA、洗衣房、商场、康体部和综合迎宾部（酒店各部门的咨客和女门僮），对总经理/执行董事负责；

2、多次接待国家和省市领导；

3、使客房营业额稳步上升。

离职原因：寻求更合适的发展平台

经历3：

2001-2 ～ 2004-12

广州嘉鸿华美达广场酒店（全球饭店集团最新第二强温德姆酒店集团旗下特许经营的五星级酒店，326间房）

公司性质： 私营企业

所属行业：酒店/旅游

担任职位： 副总经理

工作描述：

1、前期酒店的筹备工作和正式开业的运行管理，协助总经理进行酒店各部门的服务质量督导和客人意见收集整理反馈；

2、培训酒店工作人员如何处理好与外籍宾客的关系，协助前厅部经理管理前厅部，前台

部经理不在时，代行其职。

3、主持酒店店报《嘉鸿风情》案例分析专栏的投稿管理工作；

4、帮助客人解决问题，并得到了客人的深情感谢；

5、酒店运营创新管理，运营中的可行性方案建议多次被董事长采纳和实施，例如，建议安装双层隔音玻璃提高客人舒适度和回头率；市场触角敏锐，高考期间主持销售部和附近院校的合作提升酒店开房率，从原来的平时15%提升到70%。

离职原因：换环境寻求更好的发展平台

经历2： 2010-2 ～ 2001-12 佛山南海祈福（仙湖）酒店

公司性质：外商独资

所属行业：酒店/旅游

担任职位：副总经理

工作描述：

1、参与了酒店的筹备和正式开业，协助总经理进行酒店各部门的服务质量督导和客人意见收集整理和反馈；

2、接管的精品店和5月后亲自筹建的便利店都第二个月开始扭亏为盈，年日均营业额分别增至原来的2倍；

3、市场开拓，吸引众多团体前来酒店入住；

离职原因：换环境寻求更好的发展平台

经历1：

1997-2 ～ 1999-12 中山雅居乐集团雅居乐酒店(准五星级酒店)

公司性质： 民营企业

所属行业：酒店/旅游

担任职位：副总经理

工作描述：

1、协助总经理进行酒店各部门的服务质量督导和反馈；

2、在酒店的筹备阶段，协助前厅经理管理部门，培训接待员和收银员，以及礼宾部员工，负责房务部的英语培训兼做电话客户销售工作；

3、通过抽查房间来抓工作规范，提高客房服务员操作水平，后因夜值时代管客房部出色，被提名调任为新的客房部经理。

离职原因：

教育培训

1992/9～1996/6

武汉理工大学

企业管理专业

获本科毕业证书（学士学位）

1981/9～1983/7

恩施师范

师范专业

获师范毕业证书

2006/04～2006/05 北京尚德认证管理中心 物业管理职业经理考试

获职业经理资格证书

2007/07～2007/07 北京陆桥认证管理中心 ISO内审员培训

获企业内审员资格证书

2005/10～2005/10 广东省劳动厅

人力资源管理师资格考试 获人力资源管理师资格证 2002/01～2002/01 广东省劳动厅

全国计算机高新技术考试 获计算机4级资格证书

工作技能

真诚、随和、细致、创新、敬业、专业、开拓、进取。点子多、营销、酒店旅业、餐饮、休闲娱乐各部门服务质量管理和提高、收益管理是强项，有星评经历和国际酒店管理公司引入的人脉。欢迎经营不好的企业联系和聘用。

英语口语流利，能作为工作语言，真诚为公司业主切身处地思考问题，提供酒店人、财、物合理运用的建议，以获得良好的投资回报和较大利润，能短时间内诊断企业发展瓶颈，改善经营，并取得了一定的工作实绩，事实证明能根据酒店实际情况，制定反败为胜之策略，金融风暴对酒店业的冲击，我们酒店取得的成绩便是力证。熟悉酒店旅业、餐饮、休闲娱乐各部门筹建前后运作、人员配置、设施规划，深知酒店项目前期可行性分析和一些关键性的筹建工作细节对酒店日后营运和投资回收的重要性，熟知如何开展实施；本人酒店市场触角敏锐，擅长酒店市场分析，能准确为酒店产品价格定位，以及营销策略的制定和实施，同时通过改善酒店整体经营和管理状况，实行有效营销和内部管理双管齐下来巩固营销效果和最大利润率化。另外，发现问题、执行力强，无论为任何酒店服务，工作都认真负责、细致。1997年8月正式从事酒店至今，2001年开始抓酒店服务质量管理和提高（9年实践经验），曾担任餐厅经理、客房部经理、前厅部经理、房务部总监、常务副总经理、总经理等职位30年，取得较好的工作实绩，曾经多次帮助中外客人解决突出问题，并得到了他们的感谢信。

个人自我评价

浅谈酒店经营理念和餐饮管理

一、经营理念杀手锏：

在软件方面，“以人为本”，关注客人和员工感受，期望通过精神愉快的员工为客人服务，以客人需要为市场导向：一方面，大打友情和亲善牌，强化企业与员工、消费者之间的关系，化解不满为满意，化劣势为优势，另一方面，关注服务细节和质量，服务产品不断推陈出新，提升酒店的口碑知名度；

在硬件方面，根据市场竞争环境，了解大多数重要客源的需要，每年进行3－5%的固定资产费用的资本投入，做到“人无我有，人有我优”。总之，通过实行软硬件一起抓，有效营销和内部管理双管齐下来巩固营销效果和最大利润率化，严情相济，注重执行落实，进入“没有营销就是最有效的营销”的最高境界。

二、餐饮管理

--作为餐饮企业应重抓食品安全卫生，从食品的验收、生产、加工、储存、运输、销售及烹饪、食用过程各环节中建立食品安全系统（制度与实施）。

--指导服务人员根据客人的口音和交流辨别客人的地方口味，并知会厨师适当处理菜式口味，让客人有“这家餐厅的厨师好像我们家乡的人”的感觉。

--在节假日发短信对会员和熟客进行慰问，每月根据客人的喜好发相关短信给客人，提供相关参考信息，抓住合适的时机对客人进行问候，例如，天气变化也对客人进行问候，让客人记住我们。

--注重服务人员的服务仪容仪表、礼节礼貌，建立绩效管理机制，提升服务水平，服务过程注重与客人的情感沟通，以提升回头率。

--设立餐后收集客人意见的专职小组（质检、餐厅管理人员、厨师长）、流程标准和制度，并总结意见，为定期召开的餐厅服务、厨师技能提升及新菜式研发的主题会议提供参考和讨论的材料，以提升服务、出品和菜式研发，最终提升回头率和营业额。

--加强商务公司和婚礼服务公司促销拜访，注重宴会的开发建立绩效奖励机制和相关销售团队。

--设定各部部门经理、主管与部门业绩考核细则标准，并签承诺书。

以上为本人几点粗略浅谈，有机会详细面谈交流。