天瑞宾馆经营计划书

第一篇：天瑞宾馆经营计划书

天瑞宾馆经营计划书 宾馆是提供客人休息的场所，客人在精心劳累一天的情况下，回到宾馆必然已是累不堪言的状态，此时，客人最大的愿望便是有个舒适，优雅的环境提供他休息，以便与次日有更好的工作状态去工作。因此，客房的卫生是否清洁，服务人员的服务态度是否热情、周到、服务项目是否周全丰富等，对客人有着直接影响，是客人衡量“价”与“值”是否相符的主要衣据，所以客房服务质量是衡量整个宾馆服务质量，维护宾馆声誉的重要标志。

宾馆，餐厅，酒店，等等。都是以客人服务为职责，以良好的服务态度，优美，舒适，典雅的休息环境来赢得客人的好评。所以要想经营好一家宾馆，必须以服务，环境，综合为一体的经营理念去经营

因此，我建议，在大厅明显处，有严格的管理制度表。

1、可以加深客人对宾馆的第一影响，本宾馆是有严格的员工管理条例，宾馆管理制度，正道经营，以服务目的同类化宾馆更有优质化。

2、对员工方面来说也具有时刻提醒以优良的服务态度去服务客人，从而达到，督促员工工作的目的。

对员工进行优良，服务标准化培训。

1、无形中提高宾馆的环境面貌。

2、也是一份无成本的，面向全社会的，广告宣传单。

3、员工服务态度，决定客人是否对宾馆服务满意心中有所好评的锲机。收银台的管理

1、前台收银台员工的标准用语，是客人是否留念，再次光临宾馆决定性的岗位。

2、收银柜台是否整洁，收银员是否热情，礼貌，是使客人第一影响最好的良好时机。

第二篇：宾馆筹备经营计划书

宾馆筹备经营计划书

目录

* 华亭县宾馆服务业市场分析

* 投资预算

* 策划与设计

* 硬件配置和环境装饰

* 经营管理和人员培训

* 开业准备

* 开业典礼

* 营销活动策划

* 正常运营

* 投资回报评估

* 客房部经营模式定位计划

* 人员配置及工资待遇

* 酒店主要部门管理结构图

华亭县宾馆服务业市场分析

（一）供求情况

1.供求的大小及需求：随着人们生活水平的不断提高，人们物质需求的不断得到满足和完善，对生活水平及生活质量的要求越来越高，消费群体整年都在发生快速增长，人们生活方式也发生了很大的变化，都想出去旅游以减轻工作的压力，华亭县是煤能源生产强县，旅客人流大，消费实力好，这些都是极其重要的消费需求群体。

2.供应情况：在华亭县及平凉市内，大小高低档次不同的酒店、宾馆有很多家。而且家家生意满

3.供应的现状和发展：目前酒店、宾馆、娱乐市场正处于成长期，供应的发展速度远远达不到消费群体的发展速度，宾馆的专业性、规模化等都没有得到很好的体现，大多是一些中、小型的宾馆、不具层次的客房和一般化的服务、卫生标准底，根本达不到消费者日益膨胀的消费需求，大型综合性、专业性的宾馆酒店服务是现在华亭市场的最好发展方向，也是一个重要的发展商机。

（二）、消费者

1.来源及分布：消费者主要来源于华亭县的政府官员及其他成功商人、实业家、个体商户以及消费实力强的矿企职工等。

2.特点：消费实力强，对档次要求高，高档次的环境以及优质的服务容易培养出忠诚度较高的固定消费群。

（三）资源：华亭县政府应该非常重视和鼓励各企业单位自主发展产业链条，一方面可以增强本县的经济实力，又可以减少失业人口的数量，更能解决一部分本乡农民转居民进城的就业问题，华亭本地的原材料供应充足，仪州大道西段配套基础设施齐全，就县城西迁工程项目总体规划，是发展宾馆业的最佳地段。

投资预算

风格设计：施工进场：

土建工程：工期日期：

装饰工程：水暖工程：

强弱电工程：玻璃幕工程；

网络系统：供气、供油系统：

空调系统：财务管理系统：

有线电视：通讯系统：

音响工程：影像工程：

背景音乐：消防系统：

广告灯牌：餐具器皿：

员工服装：员工号牌：

沙发茶几：床上用品：

房间配备：消费单据：

厨房用品：保洁用品：

保安用品：宣传用品：

流动资金：筹备时间：

店名选择：店招设计：

工程完工：

工程监督：材料、施工、进度、调试

工期督促：装修工期，音响工期，灯光工期，网络工期，招聘培训工期。财务计划：装修工程费用，音响工程费用，灯光工程费用，网络工程费用，筹备其它项目费用，开业流动费用。

开支计划：所有工程预支费用，工程余款费用。物品进场：（装饰品，植物，花卉，服装，工号牌，沙发，桌椅，灯具，床上用品、洗浴用品、吧台器皿，宣传印刷品，广告宣传品，各种菜品、酒水，果盘小吃，凭证单据，橱具、清洁用品，内部通讯，安保器材，消防器材，停车牌，消费指志，各种警示牌等）。

计划开业：（待定）

人员定位：（祥见人员编制表）

训、礼节礼貌等知识培训。经营模式：客房部以总台接待和房务中心综合服务为核心，以楼层房间高标准卫生质量为基础，形成宾馆主收入部分；

管理模式：宾馆管理结构、以人为本，一个中心，层层负责、强调执行力度。

宣传方案：大面积覆盖，再细分市场对口宣传

客源网络：营销时建立

社会关系：学校、厂矿、公司、商场、部队、政府

政府关系：消防、公安、工商、税务、城管、卫生

策划与设计

硬件配置和环境装饰

(一)设计实现

1.经营场所整体流程布局设计(参考)：

总服务台——客房部——餐饮部

A、餐饮部——就餐区——休息区

B、客房部——住宿区

2.环境艺术设计，包括室外霓虹、绿化旗台、雕塑设计等，室内空间造型、水电暖气布局、家具布艺装饰画、灯具设定、色彩运用、绿化装点设计、强弱电设计、背景音乐设计、电脑收银系统设计等；

3.平面设计，室内外平面广告、产品包装等。

(二)施工项目建成1.土建工程，装饰工程，水暖工程，弱电、强电工程，消防工程，玻璃幕墙工程；

2.配发电系统，供油系统，空调系统；

3.电脑网络系统，财务管理系统，通讯系统，背景音响、影像设备安装，有线电视，广告霓虹工程。

(三)装修施工

1.装修风格(参考)⑴现代式：简约、明快、现代装修风格，既具备商务会所的装饰特点，又具备柔婉秀丽的休闲气息。

⑵欧式：罗马式装修，体现欧洲建筑的稳固、豪华、大气风格。

⑶日式：讲究情调、情趣，装修以木制为主，日本画像点缀。

⑷中式：传统的中国装修风格，古典幽雅，表现稳重，渗秀中国传统文化神韵。

2.组织装修工程顺畅实施；

3.监督装修质量和装修进度；

4.控制装修原材料的采购和使用；

5.协调土建工程与装修工程配合一致；

经营管理和人员培训

（一）项目经营特色定位、项目产品设计定位。

（二）实施人力资源招募、培训与定员、定岗、定职。（员工培训教程、、略）

（三）企业组织机构设置，各部门管理体系的创建。

（四）企业文化的初步建立、、、略

（五）针对周边市场，确立恰当有效的定位、定项、定价。

开业准备

（一）用品采购

根据现场装修的进度，要准备以下物品的采购，有些需要引入企业视觉识别系统（vi）的要提前定做。

1．设备电器；电梯、消防设备、感应门设备、厨房设备、餐厅设备、灯光音响、夜晶电视机、客房家电、消毒柜、电话机、专业锁具等。

2．家具；专业商务沙发、餐厅家具、客床、客房休闲沙发、桌椅、写字台、床头柜等。

3．厨具；灶台、保鲜柜、冰柜、绞肉机、切肉机和面机等；

4．餐具；盘子、碗、刀具、骨碟、调羹等。

5．布草；被子、浴巾、床单、被罩、浴服等；

6．清洁用具；吸尘器、玻璃刷、地毯清洗机、扎水车等；

7．一次性消耗品：摩丝、洗发水、香皂、浴液、毛巾、牙膏刷、须刀等；

8．绿化装饰品；绿色植物，防真树木、花草、挂件、工艺品等；

9．营销预用品；宣传册、火柴、打火机、笔、横幅制品、打折卡、引导牌等。

10．办公用品；行政办公所需的一切办公用品；

11．商品；酒水、食品、澡巾等宾客在宾馆消费的所有商品；

（二）开业前广告策划实施。（广告策划方案、、、、略）

（三）确定组织机构组合，建立规范管理模式。（组织结构图）

开业典礼 试营业（开业庆典、开业计划书、、、、详细内容略）

营销活动策划

具体营销活动方案，需要经过市场详细调查待经营价格定位以后，在进行发表。

正常运营

（一）不断完善管理标准及各项制度、规范、提高服务质量，确保规范管理模式有效运行；

（二）编写规范的管理手册，定稿发布实施贯彻；

（三）推行全面系统的企业形象宣传和市场竞争策略，提高宾馆经济效益；

（五）人力资源优胜劣汰，继续招聘培训，广泛开发整合人力资源；

（六）持续培训管理人员，提高其管理水平，使之能胜任工作；

（七）公司高层管理者共同审核公司质量管理体系，指出存在问题，提出改进意,不断完善管理体系；

（八）对宾馆进行企业生命力、效益评估和企业发展趋向预测，实施企业营销策划方略。投资回报评估

（以下计算只是估计性计算不做为最终定位标准）

餐饮部：租赁费20万元

客房部：平均消费148元X40间=5920元

每天营业总额：5920元

每月营业总额：5920元x26天=153920元

每年营业总额：153920元X12月=1847040元

每年营业合计：1847040元+200000元=2047040元

每月固定支出：（暂时无法预算）

固定资产折旧：间接管理费用：

土地资源税：利息：

保险：员工基本工资：

每月变动支出：（暂时无法预算）

低值易耗品：物料用品：

员工绩效工资：直接管理费：

水费：电费：

暖取费：其它消耗：

每月利润： 投资回收：

1、成本回收：总投资=每月利润X时间

2、利润见效：月/季度/年

客房部经营模式定位计划

客房部：定位为高端住宿场所，为住宿顾客提供免费早餐、网络服务、商务服务。人员编制及待遇表

总办公室人员：9.职位

总经理

副经理

会计

出纳、库管

文秘

维修工助理

保安员

兼职网管

客房部人员： 人数 基本待遇/月 备注/合计 1 1 1 1 1 1 3 16000 4500 3800 2000 1200 2000 1000 1000 7006000 4500 3800 2000 1200 2000 1000 3000 700水、电、暖维修工

1房务中心主管

总台接待员

总台收银员

楼层服务员1400 4200 2 1000 2000 2 1000 2000 20 800 16000房务中心服务员 3 1000 3000 前厅门迎、接待员 2 1000 2000 总计人数：43人——每月合计发放工资：53400元

第三篇：宾馆营销计划书

宾馆营销计划方案

宾馆营销由销售部负责，是对外处理公共关系和销售业务的部门，销售部的形象，直接影响宾馆的声誉。所以销售部也是树立良好公司形象的一个重要窗口，它对宾馆进行决策，为经理人制定销售方案，为宾馆开辟销售渠道，疏通关系网络，实现公关互联，极高经济效益和社会影响力都起到了重要作用。宾馆建立初期，工作重点赢放在以下几点。

一． 目标市场

（1）各个公司到本地出差的员工；稳定性高，不具有太

强的季节性。是非常有潜力的客户类型。

（2）各个旅行社的旅游团队；稳定性低且具有明显的季

节性，聚集在一个时期。

（3）零散客户；零散客户时刻都有，所以抓紧零散客户

很重要，可以给公司在淡季创收。

二． 目标市场产品定位

宾馆行业受季节等各个因素影响，例如旅游旺季，销售量大，三． 产品营销渠道

（1）网络发布信息，网上销售。

（2）与各大旅行社，旅游团队合作。

（3）与各大公司，政府机关建立业务往来等。

四． 产品定价

（1）淡旺季采取适当决策，适当提高或降低价格。

（2）适当提高价格，并多打一些折扣。

具体实施方案

1.实行销售优惠政策

可以与各个酒店，旅行社合作，相互推荐客户。共同发展。

并对各大公司，政府机关，各事业单位及老客户实行优惠政策，建立业务关系。并建立完善的档案管理系统，为客户建档，对客

户实行分层管理，对重点客户，一般客户，和有潜力的客户进行

分类建档。详细记录客户所在单位，客户姓名，地址，全年消费

金额以及给该单位的折扣等等。积极听取客户建议，完善反馈机

制，及时修改销售决策。

2.建立灵活的激励营销机制。来争取客源

销售部应配合宾馆整体的营销体制，制订完善市场营销计划

及业绩考核实施细则，提高营销代表的工资待遇，激发、调动营

销人员的积极性。每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客

户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表，通过各种

方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访

中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给总经理。

3.中介开发：

宾馆为保证入住率至少要开发2家以上比较稳定的订房中

介，结合2～3家次要中介的合作基本能保证酒店维持比较高的入住率。

4.各部门密切合作，发展优势

宾馆各部门做好业务结合工作，密切配合，根据宾客的需求，主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分发挥宾馆整体营

销活力，创造最佳效益。加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系，充分利多种广告形式推荐宾馆，宣传宾馆，努力提高宾馆知名度，争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。

5.热情周到的服务

接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，“全天侯”

服务，注意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊

和有针对性服务，最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会

务活动调查表，向客户征求意见，了解客户的需求，及时调整营

销方案。

6．完善反馈机制，及时修改制定决策

经常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其

相应行业的信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店总经

理提供全面，真实，及时的信息，以便制定营销决策和灵活的推

销方案。

7.实行网络管理机制

建立公司网站，实行网上订房机制。并加强网络宣传，可以

在各大网站发布宾馆信息等等。比如携程和易龙，加上同程、汇

通天下。

8.周期性优惠促销

有很多种方式，主要目的当然是吸引周边散客及一些周边宾

馆，宾馆的客源。现在很多宾馆都用送早餐，延迟退房（提高服

务附加值），住16免一等等活动。这类活动开展主要要注意2点：

1.活动的吸引力，比如住10免1的诱惑一定大于延迟退房的吸引，更能吸引消费者产生连续消费的冲动，零散客户可以在门市价的基础上打一点折等等。加强忠诚度。

2.活动的推广，例如，可采取针对性的会员电话拜访，短信

群发，传单发放等等。

宾馆的大部分运营及管理都是具有季节性的，完全可以根据

实际情况调整并制定一套销售计划并予以实施。

第四篇：经营计划书

经营计划书范文

（一）一、前期的准备工作

（一）我们的超市是一个中小型的综合超市，主要销售一些日常用品及食品，在下面我们会有详细的介绍。

在经营超市之前，我们先要进行一系列的准备工作，要考虑到所有可能发生的事件，首先我们要有一个清晰的思路即：

1、卖给谁——客户定位。

2、怎么卖——外部渠道建设，促销活动，销售有几招如何使。

3、卖多少钱——定价策略、调价策略。

4、做品牌——如何做传播推广，推广投放节奏，宣传品设计。

5、定制度——销售政策、销售人员绩效考核和奖励办法。

6、练内功——内部团队建设，销售人员素质提升、技能培训。

7、强筋骨——资金投放节奏、库存管理、产品采购管理、售后服务管理。

（二）在超市实际商品管理中，为了采购、理货的方便，商品分类一般采用综合分类标准，将所有商品划分成为大分类、中分类、小分类和单品四个层次，目的是为了便于管理，提高管理效率。

大分类：大分类是超市最粗线条的分类。大分类的主要标准是商品特征，如畜产、水产、果菜、日配加工食品、一般食品、日用杂货、日用百货、家用小电器等。

中分类：中分类是大分类中细分出来的类别。其分类标准主要有：

(1)按商品的功能用途划分。如日配品这个大分类下，可分出牛奶、豆制品、冰品、冷冻食品等分类。

(2)按商品制造方法划分。如畜产品这个大分类下，可细分出熟肉制品的中分类，包括咸肉、薰肉、火腿、香肠等。

(3)按商品产地划分。如水果蔬菜这个大分类下，可细分出国产水果与进口水果的中分类。

小分类 ：小分类是中分类中进一步细分出来的类别。主要分类标准有：

(1)按功能用途划分。如“畜产”大分类中、“鸡肉”中分类下，可进一步细分为“鸡腿”、“鸡翅”、“鸡全员”、“里肌肉”、“鸡胸肉”等小分类。

(2)按规格包装划分。如“一般食品”大分类中、“饮料”中分类下，可进一步细分为“听装饮料”、“瓶装饮料”、“盒装饮料”等小分类。

(3)按商品成分分类。如“日用百货”大分类中、“鞋”中分类下，可进一步细分出“皮鞋”、“人造革鞋”、“布鞋”、“塑料鞋”等小分类。

(4)按商品口味划分。如“糖果饼干”大分类中、“饼干”中分类下，可进一步细分出“甜味饼干”、“咸味饼干”、“奶油饼干”、“果味饼干”等小分类。

单品：单品是商品分类中不能进一步细分的、完整独立的商品品项。如上海申美饮料有限公司生产的“355毫升听装可口可乐”、“1．25升瓶装可口可乐”、“2升瓶装可口可乐”、“2升瓶装雪碧”，就属于四个不同单品。

二、具体的解决方案

有了初步的策略，就要有详细的方案：

1、我们将超市开设在中高档的小区里，我们的客户主要是本小区的住户，及外来走访的人员。由于是中高档的小区，其收入情况也应该相当可观，人均月收入应该在8000元以上，职业为白领及以上的职业。

2、我们会在超市开张之际，将所有商品一律7.9折销售，并随机附赠一张9.8折的会员卡（特价商品除外），当然要想赢得顾客的“回头率”我们还需要对店内的装修及商品下一些功夫。此外拥有良好的服务态度也极为重要。

3、由于是中高档的小区，相信场地的租金也一定非常的昂贵，为了盈利，我们就要从商品的价格入手，由于小区的住户月人均收入较高，因此我们的商品价格也应该比市价高出10%，当然在节假日我们也会做出适当的优惠活动。

4、为了让我们的超市被广大住户所知晓，我们会配备一些宣传人员，在小区内发放宣传单，内附送货上门的热线电话，并表明：为住户提供优质的服务，是我们的宗旨。

5、对于店内员工，我们也要制定一些政策，对销售人员进行绩效考核，对那些业绩较突出的员工，我们会适当的调试一下工资的涨幅，让员工更加有动力，每半年评出几位优秀员工，好让大家在竞争中逐步提高超市的销售额。

6、当然在获得最大利润的同时，员工之间的交流也极为重要，在时间允需的情况下，我们会组织一些每的优秀员工出去游玩（仅限国内）。我们还要对员工的个人修养进行提升并多进行一些技能培训。

7、对于资金的投放节奏，我们要采取循序渐进的管理方式，在最开始要小额的投资，如果前景好的话就进行进一步的投资。在库存管理、产品采购管理、售后服务管理等方面，我们会分别设置库管部、采购部和客服部，这样各思其职，哪部分出了事情，就由各部门经理负责，责任到人。

三、可行性分析：

根据我们的前期的准备工作，和具体的解决方案，总体来说还是具有可行性的，我们已经将大概的情况都考虑的差不多了，如果再遇到什么问题的话，我们会再进行解决的。

经营计划书范文

（二）一、超市的主要经营业务

1、水果零售

2、蔬菜零售

3、蔬菜自助加工(主营业务)

二、发展目标

本超市发展目标是中小型蔬菜，水果超市，以满足中低消费水平的学生消费需求为主要目标，紫蓬山风景区的经营目标是扩大知名度，为在商业街建立一个针对学生的集团公司，以满足紫蓬山高校的学生日常消费为现阶段经营宗旨。

三、项目投资方式

独资

四、项目投资地点

紫蓬山商业街

五、投资项目规模

大约70平方米，经营蔬菜水果等低成本商品。

六、宣传口号

天天饮食 天天健康

第二部分项目的必要性和可能性分析

一、市场分析

(一)宏观分析

学生顾客尤其是学生情侣有动手加工蔬菜的愿望，但受学校条件的限制，这一愿望很难实现，而且厨房用具等想购买齐全成本也很高，而学生购买利用率又不高，因此，蔬菜自助加工的业务推广也比较容易。

(二)微观分析

1、现有需求

2、现有供给

据调查，净月以及整个紫蓬山高校附近都没有此类店铺。

二、竞争对手分析

学校超市、紫蓬山附近的蔬菜水果市场。

地点：

学校对面商业街

产品：

种类多、水果种类较少，不能满足来自全国各地的学生消费群体的需要种类较少。

质量及价格

质量高价格合理

质量中下，价格偏高

质量较差，价格便宜

三、财务分析

(一)投资成本分析

1、场地及基本设施

根据目前市价在紫蓬山商业街租用一套两居室实用面积80平方米的店面年租金约为7000元。面积5~6平方米的小厨房五个，占地大约15平方米。加上小型超市占地30平方左右。

购置厨房用具液化器炉，液化器罐，排气设施，每个厨房大约400元，五个厨房共计2000元。

2、宣传费用

本超市属于新鲜事物，可以利用公共关系中的制造公共事件，在各学校广播站等以新闻形式播出;印发大量的传单，用于各校园内的散发。宣传成本低廉。预计为500元

3、其他费用

水果蔬菜货架，保鲜设施大约需要2000元;流转资金大约3000元;不可预见费用 1000元。总计15500元。

(二)经营成本分析

1.货品：日购入水果蔬菜400*300=120000元运输费用：蔬菜水果批发商送货上门，费用为0。

2.工作人员工资：1名店长：1000*12=12000元、厨房清洁人员：200*2*12=4800元、收银人员：300*12=3600元、导购人员：400*12=4800元。

3.摊销折旧：价格/使用年限=4000/5年=800元

4.租金：7000元

由上述费用计算得：

经营成本=120000+12000+4800+4800+6000+800+7000=153000元。

(三)收入利润分析

1.营业收入

厨房：每日平均客流量预计约为20组，每人平均消费额约20元

水果蔬菜超市：日平均客流量预计为 50人次，每人平均消费 6元。年收入=20*20*300+50*6*300=210000元。

2.税金

因企业属于小规模纳税人，可向税务机关申请固定税金年500元。

3.利润

利润额=营业收入—营业成本—税=210000-153000-500=56500元。因此，此项目的盈利能力很强，而且对带动将来事业的发展很有好处。

四、市场调查

通过络，走访寝室等调查方式，学生对在学校附近建立可以自己进行动手加工的蔬菜水果超市需求呼声很高，而且经过调查，单位加工费用在三元以下也是可以被接受的，因此，计划可行性很大。

第三部分经济评价

超市经营描述

1、该超市以蔬菜，水果自选为主，其中蔬菜分未经加工与初加工两种。需求量不大，成本较高的蔬菜为了便于保存，保鲜，使用初加工的形式。水果类型以应季水果为主，对于反季节销售的水果以及南方水果库存量要小。

2、厨房出租分时段收费，上午属于淡季，收费较低，中午和晚上收费标准提高。具体收费标准要视经营情况而定。厨房内配备液化气炉，以及种类齐全的厨房用品，用于顾客加工蔬菜。厨房外配备餐厅，共五桌。要坚持超市的经营宗旨：扩大知名度为主，赢利为辅，为将来事业扩大积累经验。

第四部分组织结构及人员工资

本超市的目标顾客为中低消费者，因此超市的布局以及人员设置以简单为主，不宜雇佣大量人员，故采用扁平式组织结构如下:店长一名，负责联系进货渠道，管理店员，公关外联;厨房清洁人员两名，可以提供为勤工助学岗位;收银员一名，负责收款;导购人员一名，负责给顾客提供咨询服务;这样，人员较少便于管理，权责明确，降低成本。

第五部分、资金来源及中小企业融资方式

资金大约共需15000元左右，为了保证将来连锁后的控股权，还由于本店经营成本较低，银行贷款附加成本较高，可以采用自有资金，控股百分百。

第六部分、可能的采购环节

1、人力资源采购

店长可以雇佣有工作经验的超市管理者，性格外向，有较强的沟通管理能力，有亲和力，能吸引回头客，还要在附近的各大高校有一定的人脉或有建立人脉的潜在能力。收银员可以在附近现有超市，如晨星，江山特价，华美超市的收银人员中吸收一个，既熟悉业务，变换工作地点对其收入，以及上班造成的麻烦影响不大。厨房清洁人员可从学生中发展，既了解学生心理，又可以降低雇佣成本。导购人员要有厨房操作能力的家庭主妇型人员，年龄大约四十岁，和蔼可亲。

2、蔬菜水果采购

蔬菜水果的采购一般由店长联系，有专门的蔬菜批发公司上门送货，价格浮动也不会很大。

3、厨房，餐厅设备的采购

这属于一次性采购，由本人亲自进行，辅之店长的参谋。

第七部分、项目需要签定的合同

因本店规模较小，劳动工作人员比较少，而且鉴于此类工作人员流动性比较大，参考行业惯例，不予签订劳动合同。

1、店铺租赁合同：紫蓬山商业街签定。

2、货物供应合同：与水果蔬菜批发中心签定。

第五篇：2018经营计划书

2018-2020经营计划书

2018年为公司初创之年，公司管理层确定的主要任务包括三个方面：一是按现代企业制度和IATF16949质量管理体系的整体要求，建立健全企业各项管理制度，为公司顺畅运转提供保障；二是打造一支高素质的管理团队；三是实现良好的经济效益。为全面完成前述三项任务，特制定本经营计划书。

一、2018年经营方针

在全面分析公司所面临的社会经济形势、行业竞争状况和公司发展趋势的基础上，公司确定2018年的经营方针为：灵活策略赢市场，扩大规模增实力，加强管理稳发展。

经营方针是公司阶段性经营的指导思想；公司各部门的经营管理活动，包括政策制订、制度设计、日常管理，都必须始终不逾地围绕经营方针展开、贯彻和执行

二、经营目标

2018-2020年公司的主要经营目标：

三、主要经营策略

公司在现有的客户基础上，逐步建立目标客户群，有针对性地开展市场营销、发展客户、争取业务。市场营销方面，公司将采取下列措施：

1．全公司必须以市场为导向，开展经营和管理活动。公司制订各项管理制度，鼓励公司全体员工参与并积极遵守。

2．风险管理必须积极整合各项资源，采取一切措施，集中精力做好公

司业务拓展工作。

四、实现目标的保障措施

（一）资金保障

为确保公司的各项业务的正常运转，公司将全面的计划，统筹公司资金的流转，综合部每月做好公司资金流转的统计，分析；为公司资金顺畅、合理的流转提供依据

（二）人力资源及后勤保障

市场拓展，人才引进起着至关重要的作用。为此，必须从以下四个方面做好人力资源管理工作：

1．加快人才引进：以公司目标责任为基础，加快人员的引进和补充，确保公司各部门用人需求；建立人才激励机制，保证引进人才“进得来、用得上、留得住、”，2018年12月底前，全部紧缺岗位人员应该补充齐全；建立人员淘汰和人才储备机制和计划，在2018年12月底完成全部员工的试用期考核及定岗，将应淘汰更换人员全部淘汰完毕，将储备人才全部引进到位。

2．加强教育训练：建立培训体系，以素质培训为核心，对公司员工进行系统的培训，提升员工职业和经营素质。

3．建立合理的分配体系：建立起对外具有竞争性、对内具有公平性、对员工具有激励性的员工薪酬体系。员工薪酬体系应当包括员工薪资、福利、奖励在内，并在施行中不断地加以检讨和完善，各项分配体系将尽最大限度向公司稳步发展倾斜。

4．建立合理的绩效管理体系：按照“有计划、分步骤、可量化、可持

续”的原则，由综合部部门牵头，以目标管理为基础，建立起工作绩效管理体系，按照分级管理、分层考核的原则，以确保目标管理切实落实。

（三）管理保障

公司将2018年定义成为未来三年的经营发展奠定基础的“管理基础年”，严格按照IATF16949:2016质量管理体系的要求管理是公司目标

自2018年9月17日起，公司推展“建构管理体系，增强公司体质”活动，用4-6个月时间，建立起IATF16949:2016管理体系。管理体系的推行为公司将来各个客户二方审核时的达标验收打好基础。

（四）财务资源保障

综合部必须从下列三个方面加大监测和监控力度：

1．增收节支，严格预算管理，财务在实施全面预算的基础上，财务重点加强各项费用支出的合理性审核，严格预算管理和检查，尽最大努力节约各项支出；

2．健全财务管理体系：财务必须积极参与“建构管理体系，增强管理体质”活动，理顺、健全财务管理体系，及时清收应收各种费用；

3、制定合理的税收筹划方案，按时交纳各项税费，有效降低企业涉税风险。

（五）组织管理保障

1．由总经理与公司签发《2018-2020经营计划书》，明确各部门的目标、责任和相应的权利。

2．由各部门负责，对各项目标进行层层分解，制定可行性方案和工作计划。

3．由综合部负责制定月度、季度、预算执行检查计划，明确责任和奖惩事项，并每月组织检讨和通报等工作。

4．由综合部负责，组织每季度 “经营目标达成总结会”，总结成果，检讨差距，研拟对策，跟进结果。

五、总体要求

公司高层清醒地认识到：2018年的经营目标，是在全面权衡和全面分析的基础上制定的，是一个充满机遇和机会的计划，也是一个具有挑战和风险的计划；要将这一理想变为现实，需要全体员工的共同努力。

（三）业绩优先，奖惩落实

追求利润最大化，永远是企业经营的灵魂；任何企业的首要社会责任，都是赢得市场，扩大经营，收获利润。

利润是公司经营指标的“核心之核”，营销是实现利润的载体性指标。在这一思想指导下，“业绩定酬，指标量化，逐级捆绑，分层考核”是公司的基本政策取向，也就是，经营团队以利润为核心指标与公司实施紧密捆绑，中/基层干部和员工以工作业绩指标与上级主管实施紧密捆绑，采用自上而下逐级考核的办法，充分调动全体员工的工作积极性。

总之，公司希望并要求：所有人员，必须以全新的观念、全新的面貌、全新的行动，投身“打造高效，实现三年升级”的伟大征程中，为公司的跳跃发展作出更大的贡献！

总经理：

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