2010全年营销方案

第一篇：2010全年营销方案

2010年家电连锁销售卖场营销策划方案

第一部分：营销环境的分析

一、2010年家电销售市场分析

1、市场：低端家电市场竞争激烈，国产厂商市场份额下滑

为了进一步扩大区域市场份额，国外厂商凭借其规模在成本方面做到了较好的控制，逐步加大对低端市场的投入力度，不断挤压国内家电厂商的市场空间。而以低价为特点的家电更是对国内厂商的价格竞争有很大影响。

2、厂商：对抗激烈，市场垄断继续走高

2010年从这一市场占有率分布来看虽然长虹、海尔的市场份额有所下滑，但是美的、TCL、海信、海尔四大厂商仍垄断整体市场六成以上份额。

3、价格：价格战导致主流价位区间关注变化

家电市场趋于稳定，主流价位区间停留在1000--3000之间不变，并把持四成以上的关注比例

二、竞争环境分析

这是一个零售为王的时代，谁掌握了终端客户，谁就在整个销售渠道中拥有最大势力。在家电产业链中，零售终端是最后一个环节，目前这一环节有五种主要形态：

1、专业的连锁企业：红华、国鼎、百联；

2、综合的家电流通企业：国美、苏宁；

3、大型的百货商场及超市；

4、家电专卖店：美的、海尔品牌专卖店；

第二部分：定位策略

XX家电连锁销售卖场是全县客户购买放心家电的连锁销售广场。

策略：迎合消费者心中“最大、最好”的认知心理，灌输消费者“专家品质服务、正品行货家电、覆盖全县的销售网络”，无形树立XX家电连锁销售卖场新地位，使其他竞争者只能望其项背。

专家品质——强调优质服务

正品家电——强调家电品质

全县连锁——经营规模和企业实力

目标群体：主打中高端需要品质化、个性化、定制化，对服务需求更为重要的消费群体；兼顾价格为重的消费者。

定位宣传：

1、通过全年持续的定位形象宣传，着重强调“专家品质、正品家电、全县连锁”等三大独有优势，从认知度—知名度—美誉度的不断累积效应，达到良好的宣传效果。使消费者知道信息广场，前往信息广场，信赖信息广场。

2、通过强效的广告宣传和阶段性促销活动，建立XX家电连锁销售卖场全县规模最大、品质最好、服务最优的品牌家电连锁卖场的广告概念。

3、对于价格这一敏感问题，采取扬长避短的手段，要逐步将客户的关注点引导至服务、品质等优势项目，各类促销活动要尽量避免价格战。

第三部分：全年营销目标与安排

1、开展全县范围内的宣传工作，通过有效规范的广告创意性宣传，打响“X

X家电连锁销售卖场”的整体知名度。

2、2010年营销目标：

充分挖掘自身媒介的潜力，通过和社会媒介的优势互补，形成产品和服务的全方位、立体化宣传模式从而提高传播效率。

深入研究商业过程内涵（包括产品、价格、营销、售后）仔细分析家电零售市场动向和消费心理，加强宣传的前期策划，确保宣传内容的针对性、可接受性。

加强对宣传内容、宣传媒介的管理，从前期宣传内容的制作到后期投放的效果要全程监控，流程化管理。

塑造品牌形象，区隔细分市场。

围绕“专家品质、正品家电、全县连锁”的品牌驱动因素，结合各地区家电零售市场特性，有针对性地宣传品牌优势特征，对客户关注度高的特性进行重点宣传，使客户对XX家电连锁销售卖场有进一步认识。

☞家电厂商/供应商

建立常态化联合营销模式，实行营销合作考评制度，每月通过对厂家/供应商评比打分，进行排名。从而促进联合营销活动的顺利开展，整合营销资源，优化营销内容，扩大传播效率。

3、2010年营销计划：

全年进行常态化促销活动，保证每个月、每个店都有促销活动；用常态化促销活动配合节日大型主题促销活动，进一步营造XX家电连锁销售卖场“专家品质、正品家电、全县连锁”的品牌形象，提升全年零售销量，为零售工作的全面开展做好支撑。

4、主题营销推广策略

一季度：

1月：迎新年、店庆主题营销活动；

2月：开展春节、情人节促销活动

3月：月初针对女性，开展“庆三八妇女节”促销活动

中旬利用“3.15消费者权益日”进行诚信宣传和形象宣传活动；

二季度：

4月：中旬五一广场旗舰店店庆促销活动

5月：五一黄金周促销活动；

6月：品牌周特价促销活动；

三季度：

7月－8月：新老顾客的激励及闭店团购

9月：小区推广；

四季度：

10月：做好中秋、国庆现场活动宣传与促销；

11月：家电文化节；

12月：圣诞、元旦现场活动；

5、联合营销形式：

活动形式一：购机优惠券

在每月的1日——10日发放购机优惠券，客户可通过网站、短信、报纸广告、现场索取等多种方式获得，客户取得购机优惠券后，当月到XX家电连锁销售卖场购机均可以享受特惠价购买或赠送礼品一份，还可参加年底（或节日）大抽奖活动。

注意：

①特惠价：该价格由各店店长制定，采取店长负责制，要求低于日常零售价，高于普通VIP价格，并随时根据零售价、市场变化而变化。优点：在给客户优惠的同时保证利润的完成，由于该活动为长期的、日常性的营销活动，并且在尽可能多的渠道做出宣传，而客户取得购机优惠券的方法也很多，故在实际销售时，会有很大份额的销售为“特惠价”，如仅仅为单纯的VIP价格，将势必在提升销量及知名度的同时，影响利润指标。

②购机优惠券的设计：

尺寸：16开，其中1/2为形象宣传广告，1/2为优惠券内容及注意事项。优点：在发放购机优惠券的同时进行形象宣传，借以提升知名度。

活动形式二：媒体互动

与电视、报纸等媒体栏目结合，设计互动版块内容，通过现场拍摄，短信互动等形式，充分利用媒体优势，将形象宣传和营销活动进行捆绑，以“诚信、品质、文化”为宣传的关键词，积极与消费者产生互动，并组合现有营销手段，最大化营销效果。

活动形式三：XX家电连锁销售卖场××家电节

本活动采取和各厂家、代理商合作，按周/月共同开展联合营销活动。由XX家电连锁销售卖场选择各类媒体，统一对外宣传，参与合作厂家及代理商提供本次活动中各类特价机型返利（可以组织部分滞销机或清库机）、促销礼品、促销人员、物料、店奖等支持。

活动内容可分为：特价热卖、礼品赠送、周六、日抽奖活动等。

活动形式四：关怀老客户

针对于在该店曾购机的老客户，推出系列优惠促销活动，或回馈服务（如免费清洗等）活动，以此来维系老客户，建立口碑效应，提升美誉度的同时，进而提升销量。

活动形式五：新品发布会

由各家电厂家或供应商在其新品即将上市时，在我公司适宜的卖场举行新品发布会，我公司配合进行新品机型宣传，同时组织新品预约销售等营销活动。借助新品上市时机，制造销售热点，吸引消费者的眼球，从而提升卖场人气。

第二篇：酒店全年营销计划方案

酒店全年营销计划方案

1、情人节营销计划。（2月14日）

情人节营销背景：2.14情人节是一个典型的西方节日，但今年来已经成为我国青年人热捧的节日，其流行程度超过了我国传统的七夕情人节。这样一来，2.14情人节便成了春节以后的第一个消费高峰。根据情人节的节日特点，我们将此次目标受众定位于20~40岁中高端人群。借此机会，采取一些营销手段来博得中青年消费群体的青睐，可以扩大我们的市场份额，提高竞争力。（1）借助媒介，加大宣传。

*以“纪念爱情”为主题的短信群发，将具体的优惠详情告知顾客，刺激消费。

*情人节广告文字：“拥有你，我此生有幸；珍惜你，我毕生力行。爱她就带她来9号温泉公舘。”在各合作媒介上做前期宣传。（2）主打浪漫温馨主题，深入人心。

*客房、桑拿房设立“粉红情侣套房”，巧妙布置，并赠送玖瑰花、巧克力、香槟酒及双份早餐。前10对预定的情侣（夫妻）免收东北风艺舞台门票费用。

*设立“情人留言板”，供情侣在上面写上爱的挚言。参与的情侣将有机会获得幸运抽奖机会。

2、五一国际劳动节营销计划。（5月1日）劳动节营销背景：“五一劳动节”是中国的传统和重要节日，是人们放松娱乐、集中消费、交流情感的旺季，抓住这个黄金时期，可以有效地提升公舘的市场竞争力，带来可观的经济效益。

（1）五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会；二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间。借此机会以餐饮为主题，推出五一美食三天乐，来酒店用餐，天天有惊喜，天天有优惠。依次来提升长假期间餐厅上座率。同时加大与旅行社的合作，争取更多的旅行团队。

（2）作为服务行业，服务的态度和细节很重要，它体现了一个餐厅的态度，每一个人都喜欢被尊重，被关注，优质的服务能够征服消费者的心，让消费都牢牢记住你。所以在为客人提供服务时，要做好服务人员的基本服务培训，促销特色培训，态度意识的培训等等。

（3）发动赠品攻势，提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品。另：赠品要与公舘的品牌风格相应。

3、母亲节营销计划。（5月的第二个周日）

母亲节营销背景：提醒目标消费者关注“母亲节”，引发其对“母亲节”的一系列感恩、庆祝活动。以情动人才能深入人心，营造温馨舒适的母亲节消费氛围，使“9号温泉公舘”深入目标消费者的情感深处，从而提高企业知名度，树立良好的企业社会形象，随之为企业带来可观的经济效益。

（1）“母亲节”亲情短信群发。母亲节前夕，以“9号温泉公舘”的名义，向各营业部门的会员发送母亲节温馨问候短信，提醒大家母亲节的到来和节日意义，以情感交流打动每个人。

（2）争取首位效应，制造社会热门话题。评选最优秀的母亲活动，前十名有不同的奖励。邀请优秀母亲到酒店参观并入住酒店，以次来表达酒店对员工劳动成果的肯定，以此说明酒店的员工对母亲的尊敬、崇拜。可以在顾客心中留下“9号公舘让我知道母亲节”的印象和记忆，产生良好的社会效应和品牌传播价值。

（3）母亲节自助盛宴，餐饮部推出母亲节自助美食，让子女们以特别的方式表达对母亲的爱。享用自助餐的每个家庭，可享受由糕点师诚意烤制的小蛋糕，还可以获得一份特制的母亲节礼品（可考虑康乃馨花束、精美木梳），让这个难忘的温馨时刻，一直保留在母亲的心中。

4、父亲节营销计划。（6月的第三个星期日）

父亲节营销背景：对于父爱，人们的发言一向是节制而平和的。母爱的伟大使我们忽略了父爱的存在和意义。父爱虽然鲜少表达、疏于张扬，但却巍峨持重，故而被人称为“父爱如山”。值此父亲节来临之际，9号温泉公舘特举办节日大酬宾活动，通过此活动让顾客留下许多美好、温馨的回忆，加深顾客对9号温泉公舘的认识，同时赢得人心。（1）以“致我最敬爱的父亲”为主题，做一期有奖征文活动，获奖作品将免费刊登在媒体上。并举办以“父亲”为主题的一台诗歌文艺晚会。并评选出最优秀的文章，前十名分别有不同的奖励。

（2）水疗汇让父亲永葆健康。父亲节，孝顺的儿女们为了表达自己对父亲的爱，除了为父亲精心准备礼物之外，还需要关注父亲的健康。借此契机，水疗汇推出“感恩父爱”的主题优惠活动，为父辈们献上一份薄礼。

*生发护理优惠，呵护父亲的头发，让他们少一些白发，多一些健康的黑发。

*养生保健类的按摩也可做出适当优惠，我们放“价”只为给劳碌父亲的疲惫身心放一个“假”。

（3）为父亲唱赞歌。演艺厅可为贵宾提供父亲节点歌献唱活动，例如：《父亲》、《懂你》、《父爱如山》等。

（4）自助美味感恩父爱。不少人会因为父亲节该送父亲什么礼物而发愁。可以在父亲节请父亲吃一顿大餐，用美食来表达对父亲默默爱。60岁以上老人凭有效证件享受自助餐5折优惠。

（5）父亲节当天，用信封向VIP客人赠予父亲节贺卡、客房体验券等。开设父亲节特价房：X元/晚，要求在6月14号前预订。

5、七一党的生日营销计划。（7月1日）

以“党的生日”为主题，庆祝中国共产党成立82周年，举办大型的文艺演出活动，并给予被评为“优秀的共产党员”的同志免费提供洗浴门票及节日礼品。此次活动需政府配合。以获得免费的新闻宣传。以此扩大社会影响，提高公司的美誉度。从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。

6、八一建军节营销计划。（8月1日）

建军节营销背景：为了讴歌人民解放军对伟大祖国和人民做出的丰功伟绩，公舘以自己特有的方式回馈军人客户群体，让他们在属于自己的节日里感受到社会对他们的关爱，同时提高了公舘的美誉。

（1）以“军人”为主题，以庆祝中国人民解放军建军为契机，举办大型慰问武警战士活动，如消防支队，通过赠送物品或提供厨师上门服务等活动。

（2）客房方面，活动期间，凡军人凭相关有效证件，入住客房一律享受5折惊喜；一次性客房消费10间以上，赠送豪华标间1间；活动期间过生日的客人，凭本人身份证入住豪华房间可享受惊喜价X元/间。

（3）餐饮方面，军人将享受到以下优惠：活动期间，自助餐五折优惠。演艺厅观看演出免费赠送水果拼盘一份。

7、七七中国情人节营销计划。（农历七月初七）

七夕营销背景：七夕是“中国的情人节”，因为节日的定位使它具备文化性，如何吸引目标群的关注成了节日的重中之重。根据情人节的节日特点，我们将此次目标受众定位于20~40岁中高端人群。借此机会，采取一些营销手段来博得中青年消费群体的青睐，可以扩大我们的市场份额，提高竞争力。

（1）用创意十足的活动主题引爆市场。*新奇抽奖：每消费一次便可获得一次抽奖机会，抽奖盒内放置A—Z的24个字母，抽出来的字母所拼成的单词，如：cash（现金）便可获得返现机会；gift（礼物）便可获得精美礼品一份。*20~40岁单身群体——“穿越七夕夜.忽然遇见你”大型单身交友派对：凡是单身人群均可参加9号公舘举办的城市大型单身交友派对，以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活动环节，为你寻找完美伴侣提供最舒适浪漫的平台与空间。凡活动当天交友成功者均可享受餐饮5折优惠。(具体折扣由餐厅视情况而定)*20~40岁夫妻、情侣群体——“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侣主题派对：只要你身边有伴侣，均可参加七夕情侣主题派对，凡是夫妻、情侣在七夕当天到9号温泉公舘消费，均可获得东北风艺舞台免门票优惠券一张。凡是七夕当天为结婚纪念日（以阴历为准）的顾客，只要你敢于讲述你们的浪漫爱情故事，则均可享受自助餐提供的免费情侣套餐一份。

（2）用看得见的折扣优惠吸引更多目标人群关注。

*推出“你是我的玫瑰，你是我的花”专题活动。凡情人节当日来店消费女性顾客，均可免费获得新鲜玫瑰花一支。

*情人节期间，针对来水疗汇消费的新婚夫妇，可提供适当的优惠折扣。

8、中秋节营销计划。（农历八月十五）

中秋节营销背景：农历八月十五中秋节是我国传统节日，被赋予浓郁的“家和、团圆”概念，人们借中秋假日一家团聚，品月饼、赏明月、吃团圆饭，共享天伦之乐。同时中秋夜市仅次于春节的一大消费高峰，是走亲访友礼尚往来的集中时期。期间以多样的促销活动形式来抓住中秋消费时机是此次节日营销的关键。借此扩大社会影响，提高公司的美誉度。

营销主题：花好月圆，情满中秋

（1）举杯邀月庆中秋。以“迎中秋、庆团圆”为主题，举办歌舞冷餐酒会来答谢酒店重要客户，以次来维护酒店与客户的关系。

（2）合家团圆，共享绿色家宴。随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。

（3）全中秋佳节，美味共享。家共享佳节天伦之乐，节日当天，父母陪同，同行的一位幼童可以免费享用自助晚餐。推出中秋团圆宴，每桌送水果盘、月饼一份。

（4）依照往年管理，继续推出9号温泉公舘中秋月饼系列，店内增设定量小份额的免费品尝月饼，借此大力促销中秋礼包等。（5）中秋期间客房推出中秋特色情侣套件“月满西楼”、“花好月圆”、“千里婵娟”等，凡入住者送香槟一瓶。连续住三晚，赠送演艺免门票优惠券3张；连续住五晚，赠送自助餐券1张，棋牌室消费券1张；连续入住一周，赠送自助餐券2张，棋牌室消费券2张。

9、重阳节营销计划。（农历九月初九）

重阳节营销背景：重阳节是我国赏菊敬老，送温馨享健康的传统节日，同时也是中国的“老人节”。近年的重阳节，逐渐掀起了一股“团圆风”。回家跟爸妈说说知心话，陪辛劳了一辈子的父母出门走走，逛逛，渐渐成了重阳节里儿女们送给父母最特别的礼物。因此，本方案主要从儿女孝顺、合饥宥乐的角度进行活动策划的。相信能够为公舘带来滚滚客流，尽可能的提升销售额。

（1）“九九重阳登高处，每逢佳节倍思亲。”以“思乡”为主题，针对离家在外的员工，搞一次郊游活动，公舘给你家的温暖，以此来表达公舘对基层员工的关怀呵护，提升酒店的企业文化和员工的凝聚力。

（2）“情暖金秋”老年点餐特卖。

*餐厅准备好适合老人的套餐，点套餐可进行折扣优惠。

*重阳节推出适合老年人口味的菜点，时逢秋季养生的好时机，老店推出了养生佳品，及各色重阳套餐。

*重阳节当天向60岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份。

*当天过生日的宾客凭生日蛋糕或本人有效证件可获赠长寿面一份。

*举办“百叟宴”。凡年满60岁以上（凭有效证件）的老年人可享受每位99元的“九九重阳优惠套餐”（仅限100人），额满为止。

10、国庆节营销计划。（10月1日）

国庆营销背景：国庆黄金假期是一年一度消费热潮高涨的绝佳促销时期，以文化营销与氛围营销为铺垫，以国庆举国欢庆为契机，配合大手笔大力度的营销活动来全方位地回馈广大贵宾，充分展现出佳节同乐、社会和谐的大好局面。通过实实在在的优惠，酬谢广大消费者的厚爱与支持，同时为企业带来利润。

（1）入住有礼。入住9号精品酒店可享受9折优惠，提前预订者前十名，有机会获得额外惊喜。

（2）用餐有惊喜。国庆期间，餐饮推出革命套餐“重温长征味道”，主打原生态绿色保健食品。以餐饮为主题，推出十一美食七天乐，来酒店用餐，天天有惊喜，天天有优惠。依次来提升长假期间餐厅上座率。同时加大与旅行社的合作，争取更多的旅行团队。

（3）歌舞升平，国庆有礼。节日期间凡在夜总会消费均可享受八八折优惠。期间，康乐项目均可享受八八折优惠。（4）宣传方式：短信问候，推荐优惠；微博传达，促进营销；携手旅游网站，吸引游客；时尚团购，优惠共享。

11、圣诞节营销计划。（12月24 日、12月25日）圣诞节营销背景：在中国，酒店在早几年就开始举办圣诞节促销活动，洋节的氛围一年比一年浓郁，圣诞节促销活动的普及化，一方面表明伴随着全球化的浪潮和开放观念的深化，越来越多的人把过洋节纳入到自己的生活内容中；另一方面，也说明了打造注意力经济，吸引公众的眼球正成为各行业的共识。平安夜、圣诞节、元旦三个节日连接在一起将是一个充满商机的大好时机，可以通过通过大力度的宣传和恰当的营销方式来巩固老客户，挖掘潜在客户。

（1）以圣诞节为主体，举办圣诞节狂欢文艺晚会.推出集餐饮、客房，康乐为一体圣诞套票系列。通过强有力的销售措施，以此来提升酒店的经济收入。

（2）幸运大抽奖。分别在演艺厅、餐饮部举行幸运抽奖，以丰厚的礼品酬谢贵宾。

（3）假面派对舞会。引导年轻一族的消费意识。

（4）节日期间，推出圣诞祝福套房，房间配置白色烛光，播放祝福音乐，营造出幽静想和、浪漫温馨的情调和气氛。

（5）餐饮部推出圣诞特价菜单，具体可分为：圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。厨房设计出圣诞节菜肴，菜肴内容包括：冷热开胃小吃、正餐、软饮料（果汁、香槟塔）无限畅饮、火鸡2～3只限量供应、蛋糕点心羹粥类。冷热开胃小吃和蛋糕点心可以适当的多一些，正餐少一些。

（6）娱乐部门在圣诞期间可以有针对性地打一定的折扣，以便刺激消费。

12、春节营销计划。

春节营销背景：中国的传统节日春节将近，而今越来越多的人趋向于在酒店吃年夜饭，方便快捷又美味。如何做好春节的营销已经成为许多酒店的重要工作之一。酒店在面对着第三产业服务行业竞争形势，如何把握好营销攻关，为酒店创造更多效益，使酒店的营销营业进入了良性循环成为了营销活动最主要目的。

（1）春节期间以餐饮为主题，推出餐饮+客房为主的套餐系列，消费送大奖，幸运大抽奖活动。

（2）餐饮部推出“年货”系列，譬如内部出品的“东北老妈饺子”、“汤圆”等，以此来带动酒店的经济收入。

（3）春节恰逢隆冬时节，而冬季是滋补的好时候，自助餐建议引进高档营养滋补菜品，供客人选择食用。

（4）如今互联网越来越普及，互联网上的信息又丰富，提取信息又方便快捷。明珠索菲特的营销也要好好利用网络营销渠道，将该酒店的春节产品放到网上去，以便顾客能快捷的找到相关信息。

13、店庆营销计划。

店庆营销背景：服务行业的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，企业才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。在这恰逢X周年店庆到来，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合。

（1）“微笑服务”。在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。

（2）召开内部员工动员大会，服务人员之间开展“服务大比武”竞赛，在员工宣传栏设立一个专门版面，每日评出“当日服务最优之星”，并给予物质奖励。

（3）以公舘X月X日店庆为主题，推出以酒店餐饮，客房，康乐为主题的系列优惠促销活动。如：赠送公舘周年纪念品，优惠券，赠品等。

（4）内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。*在全体员工内部加强温情管理，要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。

*征文比赛。内部员工征文：“我的选择——9号温泉公舘” 具体要求：题材围绕9号温泉公舘所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。

希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。

*成本节约比赛。通过系列活动，对内部员工再教育，提高其的积极性。

（5）店庆现场布置

*所用媒介：氢气球、条幅、公司吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、POP（各种张贴画）、礼仪小姐、纪念品等

*店庆时酒店外观：

氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞；吉祥物热情向你招手；楼体外打出“X周年店庆”醒目标和优惠项目的大条幅，以及供应商的祝贺单位的条幅；进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌；礼仪小姐发放公司店庆纪念品；整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围，消费者从门前一过，就会被这种气氛所吸引。

*店内景观：

服务员穿戴整齐，面带微笑，热情洋溢；总台服务细致耐心；地面光可鉴人；桌椅一尘不染；公司各种宣传资料随手览阅；灯光明亮柔和；音乐如高山流水；绿色盆景赏心悦目；顾客从进店时刻起，即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕，还可以参与抽奖，并赠送纪念品。让顾客自始至终享受到9号温泉公舘一流的服务，留下美好的记忆。

第三篇：酒店全年营销计划方案

酒店全年营销计划方案

1、情人节营销计划（2月14日）

以中、青年为主题，推出情侣套餐、情侣洗浴，情侣客房、大型晚会现场速配游戏活动。前50对报名参加的免收夜总会门票费用，并评选出当晚最佳情侣奖，最佳默契奖，最佳人缘奖。以此来吸引我们的目标客户。并同时推出美容卡、健身卡等的销售活动。扩大我们的市场份额，提高竞争力。

2、三八国际妇女节营销计划（3月8日）

举办妇女节酬宾活动，如：被评为优秀的“

三、八”红旗手，可免费洗浴，并赠送一定数量的美容产品。举办大型的文艺演出活动，庆祝节日，并慰问工作在一线的妇女，以此扩大社会影响，提高公司的美誉度。从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。

3、植树节营销计划（3月12日）

主动参与政府组织的植树活动或自行组织〈以绿色、健康、环保为主题，突出公司的经营理念〉，参与公益事业，以此来提高公司的美誉度。从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。

4、五一国际劳动节营销计划（5月1日）

以餐饮为主题，推出五一美食七天乐，来酒店用餐，天天有惊喜，天天有优惠。依次来提升长假期间餐厅上座率。同时加大与旅行社的合作，争取更多的旅行团队。

6、端午节（又叫“女儿节”、“小孩节”、“娃娃节”）营销计划（农历5月5日）

随着“餐饮美食节”同期推出“粽子风味大赛”，设置奖项：评出最佳造型奖，最佳口味奖，最佳组织奖，最佳参与奖，最大的粽子和最小的粽子奖。以此来带动酒店的餐饮发展和其他配套设施的盈利。以此扩大社会影响，提高公司的美誉度。父亲节营销计划。

7、母

7、母亲节营销计划（5月的第二个周日）

评选最优秀的母亲活动，前十名有不同的奖励。邀请优秀母亲到酒店参观并入住酒店，以次来表达酒店对员工劳动成果的肯定，以此说明酒店的员工对母亲的尊敬、崇拜。以此扩大社会影响，提高公司的美誉度。从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。

8、六一国际儿童节营销计划（6月1日）

以儿童为主题，推出“儿童夏令营活动”，从各小学选出最优秀的学生共计100人，由公司出费用组织带领儿童旅游，举办篝火晚会活动，并免费洗浴一次。随团记者随时报道有关活动情况，以获得免费的新闻宣传。以此扩大社会影响，提高公司的美誉度。从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。

9、父亲节营销计划（6月的第三个星期天）

以“我最敬爱的父亲”为主题，做一期有奖征文活动，获奖作品将免费刊登在媒体上。并举办以“父亲”为主题的一台诗歌文艺晚会。并评选出最优秀的文章，前十名分别有不同的奖励。

10、七一党的生日营销计划（7月1日）

以“党的生日”为主题，庆祝中国共产党成立82周年，举办大型的文艺演出活动，并给予被评为“优秀的共产党员”的同志免费提供洗浴门票及节日礼品。此次活动需政府配合。以获得免费的新闻宣传。以此扩大社会影响，提高公司的美誉度。从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。

11、八一建军节营销计划（8月1日）

以“军人”为主题，以庆祝中国人民解放军建军为契机，举办大型慰问武警战士活动，如消防支队，通过赠送物品或提供厨师上门服务等活动，从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。

12、七七中国情人节营销计划（农历七月初七）

以“中国人自己的情人节”为主题搞台文艺晚会，以中、青年为主，推出情侣套餐、情侣洗浴，大型晚会现场速配游戏活动。前50对报名参加的免收洗浴门票费用，并评选出当晚最佳情侣奖，最佳默契奖，最佳人缘奖。以此来吸引我们的目标客户。并同时推出美容卡、健身卡等的销售活动。扩大我们的市场份额，提高竞争力。

13、教师节营销计划（9月10日）

以“我最敬爱的老师”为主题，推出有奖征文及诗歌比赛。对被评为“优秀教师”的，给予免费提供一次洗浴门票及其他节日礼品。获奖作品也有相应的奖励。并与几家大专院校合作搞一台别开生面的师生联谊会。以此体现公司尊师重教，以获得免费的新闻宣传。借此扩大社会影响，提高公司的美誉度。从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。

14、中秋节营销计划（农历八月十五）

以“迎中秋、庆团圆”为主题，举办歌舞冷餐酒会来答谢酒店重要客户，以次来维护酒店与客户的关系。同时推出中秋月饼系列，中秋礼包等，并在楼顶花园赏月。借此扩大社会影响，提高公司的美誉度。从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。

15、重阳节营销计划（农历九月初九）

“九九重阳登高处，每逢佳节倍思亲”。以“思乡”为主题，酒店给你家的温暖，搞一次郊游活动。针对酒店离家在外的人士。以次来表达酒店对员工的关爱，提升酒店的企业文化和员工对酒店的凝聚力。

16、国庆节营销计划（10月1日）

以餐饮为主题，推出十一美食七天乐，来酒店用餐，天天有惊喜，天天有优惠。依次来提升长假期间餐厅上座率。同时加大与旅行社的合作，争取更多的旅行团队。

17、圣诞节营销计划（12月24—— 12月25日）

以圣诞节为主体，举办圣诞节狂欢文艺晚会.推出集餐饮、客房，康乐为一体圣诞套票系列。通过强有力的销售措施，以此来提升酒店的经济收入。

18、元旦营销计划

举办元旦文艺联欢晚会，邀请各界知名人士及会员参加，加强与他们的沟通，巩固客户的忠诚度。并加强会员卡的销售工作，并告知我们的下一的计划，会推出哪些产品及优惠措施。借助媒体宣传，扩大社会影响，提高公司的知名度、美誉度。从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。

19、春节营销计划

春节期间以餐饮为主题，推出餐饮+客房为主的套餐系列，消费送大奖，幸运大抽奖活动。同时推出“年货”系列。以此来带动酒店的经济收入。

20、元宵节营销计划。

元宵节期间搞优惠大酬宾活动，以洗浴、美容、美发、美体为主。邀请各界知名人士及会员参加，搞一台大型的猜灯谜文艺晚会，互动点歌，互送祝福等活动；组建一只文艺宣传队，到各个社区、机关、单位搞义演活动〈秧歌、舞狮、舞龙、高跷、舞蹈等〉，借此扩大酒店的知名度及社会影响，提高酒店的美誉度。会员免费吃元宵。消费送大奖，幸运大抽奖活动。并加强会员卡、洗浴年卡、健身卡、美容卡的优惠销售工作，发展新客户、维护老客户，巩固客户的忠诚度。借助媒体宣传，扩大社会影响，提高公司的知名度、美誉度。从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。

21、店庆营销计划

以酒店5.28日店庆为主题，推出以酒店餐饮，客房，康乐为主题的系列优惠促销活动。如：赠送酒店周年纪念品，优惠券，赠品等。

第四篇：酒店全年营销活动方案

酒店全年营销活动方案

2012年市区各酒店相继开业，竞争形势在2013年中势必会更加激烈，“僧多粥少”的现象不会改善。为了使酒店在竞争中取得优势，现针对2013全年的营销活动进行策划：

一月份：

1、加强对春节市场调查，制定春节促销方案和年夜饭的预订工作；

2、加强会议、婚宴的促销；

3、加强协议签订。

3月份：

1、加强会议、婚宴促销工作；

2、五一黄金周-----客房销售3月下旬完成促销及接待方案

4月份

1、加强会议、婚宴促销

2、加强对五一节市场调查，制定五一节促销方案和五一节团队、散客预订

3、制定“母亲节”活动方案并促销，母亲节----以“献给母亲的爱”为主题进行餐饮、客房促销活动。

11月、12月

1、加强春节市场调查；

2、加强婚宴促销。

3、同餐饮部拟定圣诞节促销方案。11月上旬餐饮部、营销部完成制作圣诞菜单。广告宣传促销及抽奖游戏设计方案及环境布置方案，各项工作逐步开展。

春节—客房、家宴或年夜饭—元宵节—情人节

加强对六月份市场调查，六一儿童节“以享受亲情、欢乐无限”为主题 推出儿童欢乐节

制定父亲节“以父亲也需要关怀”为主题 进行餐饮、客房销售

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（六月经三个星期天）

7月份加强暑期师生活动促销，加强商务散客促销

制定学生谢师宴/状元宴方案、中秋节活动方案和促销—7月份餐饮部完成菜谱方案、销售部完成广告宣传促销方案，各项工作逐步开展。

中秋节—月饼促销，7月中旬餐饮部完成制作方案，销售部完成广告促销方案，各项工作逐步开展

8月份，加强暑期师生活动促销，加强学生谢师宴促销。

加强商务散客促销，制定出9月份团队，月饼奖励促销方案

国庆节客房、节后婚宴—8月下旬餐饮部完成圣诞菜单方案，餐饮、销售部完成接待及促销方案

针对散客，客房、餐饮捆绑销售，客户在酒店住房，可同时在餐饮、娱乐方面享受不同程度的优惠。

根据不同客人的需要，设计多种套餐（包价），含客房、餐饮

大力发展长住客户，制定内部员工合理的客房提成奖励制度

开辟网上订房，加强网络促销，扩大网络订房中心的订房

餐饮部：

1、增加品种和特色菜，降低价格，提高质量。

2、举办“美食节”

3、根据节庆推出相应的团圆宴、长寿宴、婚庆宴等

4、开展有奖销售活动，如福寿宴、良缘宴、赠送客房，或免费接送及小礼品、鲜花赠送和在报刊祝贺广告、电视台、电台送歌活动。

可推行住房消费积分卡：消费达到一定的金额或住房，享受赠送房，凭此卡享受优惠折扣，住房一定数量后，凭卡可申请VIP金银卡，赠送娱乐消费。

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第五篇：2018年全年营销方案

旺季销量取利,淡季储能蓄势,”这应该是淡季营销的核心思想。销量取利,就是要夺取最大销量,获得最大的利润;储能蓄势,就是争取长期的战略优势,取得战略取胜的制高点。餐厅淡季营销方案篇1

要面对市场，就会有淡旺季，酒店也不例外，进入淡季，随之而来的是门庭冷落车马稀，面对住客少的冷清局面，很多酒店业采取收缩战略，减少市场投入，广告、促销、网点开发与维护等市场销售活动基本停止。在市场上寻找市场增长点，也许还真能做到淡季不淡。

一、渠道创新，寻找新的销量增长点

二、新观念、新机制的注入

三、拓展经营思路、开辟客源市场

四、积极适应市场、调整定位

根据客流情况、节假日的分布，制定促销方案。对内加强服务培训、全面提高员工服务文化意识和服务质量，及时调整和更新菜品，吸引并留住稳定的客户群，得到良好的市场反馈，有效地促销酒店的餐饮，从而大幅度提高餐饮收入，才能超额完成预算任务。

餐厅淡季营销方案篇2

一、创新经营模式

1、餐企管理者对旺季的经营状态进行评估：思考目前的经营模式是否得到消费者的认可?是否得到市场的检验?

2、创新经营模式：针对淡季的经营状态和季节特点，经营者可以对目前的经营模式进行创新。

二、调整产品结构。

三、检测差距，内部调整

餐饮旺季的时候，营运中或许暴露出了很多问题，比如管理绩效低、服务流程不畅、服务技能欠缺、菜品创新少、人员流失大、团队协作、前后堂配合差等等问题，但由于生意好，根本没有时间去解决。

而淡季正好给管理者一个思考、检测、调整差距和修练内功的机会。利用淡季进行内部调整，完善管理，整合制度，优化流程，进行员工职业规划和培训，开展员工内部拓展训练，加强员工之间的凝聚力和团队协作精神。另外，眼下厨房事务相对有所减轻，餐厅也可组织厨师长外出采风寻菜，为旺季提前做准备。

四、开展淡季主题促销，拉动销售，提升品牌知名度

有创意的主题促销，不仅能够刺激消费，拉动餐厅销售，而且还能提升餐厅品牌的知名度与美誉度。在餐饮淡季里如何勾起市民进店吃饭的兴趣?

1、价格调整：适当推出特价菜其实是一种很有效的手段，比如某海鲜城现在每天推出一款特价海鲜，吸引食客甚众。

2、举行主题促销月策划活动：某企业四月开展的“回归自然，绿色健康”美食节活动，营销上主要突出“夏的气息与绿意盎然，回归自然的童话般意境，生态原始的新食菜肴。”美食节活动的卖点就是以自然、原始吃法的时令菜为主。

五、餐饮淡季营销案例：红蕃茄餐厅三招应对餐饮淡季

面对餐饮业所谓的“淡季”，红蕃茄积极探索，大胆创新，走出了自己的应对餐饮淡季之路。

1、培养全员营销意识

每个餐饮服务人员都必须拥有强烈的营销意识，为达到推销产品的目的，首先应该积极掌握顾客的需求，努力了解客人的消费能力、层次、身份、条件特点、特殊需求以及个性化需求，并协调相关部门，尽可能地满足顾客的不同需求。

2、满足顾客个性化的服务需求

首先要主动与客人沟通，平时要熟记客人的消费习惯，“好记性不如烂笔头”，服务人员要善于积累，可以把客人的习惯和偏好一一记在笔记本上。

餐厅淡季营销方案篇3

一、营销不等同于促销

餐厅的营销工作是一个贯穿于企业始终的连续的经营行为，而绝不会是一个个断点，不管你承不承认，接不接受，营销始终伴随着你企业的经营而存在，只是从局面上看，有主动营销和被动营销之分;从结果上看，有成功的营销与失败的营销之别。所以，营销工作没有打盹的时候，不管在淡季还是旺季。

二、做好旺季与淡季的营销转换

别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内都会有一个井喷行情，大大小小的餐厅几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈、一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。

成功餐厅营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。“旺季取利，淡季取势”，这应该是餐厅营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑餐厅在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的餐厅，到旺季也不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。

淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：

1、老客户的维护

2、新客源的开发

3、品牌形象的塑造

要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。

三、未雨绸缪，淡季的营销拉动从旺季开始

营销活动是一个讲求系统性、计划性、连贯性的经营行为，营销工作应该尽量做到先于市场的变化，尤其是在市场变化趋势很明朗的情况下。中餐餐厅应该在春节旺季开始之前就制定好节后淡季的营销方案，然后充份利用春节期间良好的人气，提前开展淡季的营销促进工作。具体的方法不一而足，其效果往往事半功倍。如果待到滑入淡季、人气低落时再来开展营销推动，营销的成本会更高一些，难度也会大一些。

四、认清市场变化，从容应对

这需要根据餐厅的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。

对于中、高档餐厅来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和军队)、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间，很多餐厅对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化，由于节前集中的突击消费，节后集团消费的热情会降低，消费的频次也明显降低，相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里会显得比较突出，成为很多餐厅的支柱收入来源之一。而另一块市场，比如象会展、旅游团队等，在春节期间几乎停顿，但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。

针对这些市场变化，餐厅应根据自身的定位调整营销的手段，做到有的放矢、简单有效。比如，中档餐厅可推出较为实惠的家庭套餐、白领午餐，以吸引家庭和白领上班族的消费;推出“平价酒水超市”，以此降低客人的酒水消费成本，且有效克服客人自带酒水的矛盾;策划更加细致、周到的婚寿宴、百日宴营销预案，以更多的优惠赠送项目以吸引预定婚寿宴、百日宴的消费，等等。当然，对中、高档餐厅来说集团消费仍然是主流，那针对这部份客源也应该有相应的营销举措，切不可顾此失彼了。

五、对VIP客户进行深度的维护

营销理论中有一个著名的2：8定律，即80%的销售量往往是由20%最重要的顾客带来的。毋庸质疑，这20%的客户就是餐厅最重要的衣食父母，餐厅应对过去一年中的客户进行梳理，找出这20%的客户是哪些，制订出专门的VIP客户维护方案，由训练有素的专门的团队不折不扣地去实施这些方案。客户维护当然是个长期的工作，但在淡季里更显得尤为重要。

六、创新图变，给顾客更多的新意和惊喜

经过一个忙碌的旺季，餐厅并不能就可以暂时的休养生息，因为在大的市场竞争环境下，企业经营也似逆水行舟，不进则退。节后应根据节气、消费、以及营销主题的变化，及时菜品、宣传品、店内氛围等作出调整。很多餐厅喜欢将春节的喜庆布置一直保留着，直至这些装饰陈旧破烂才肯拆除，这就是缺乏系统营销的显著特征。

一个注重品牌形象、充满生命力的餐厅，在营销的主题和具体的表现形式上，一定会不断推陈出新，不断给顾客制造新鲜感，这样更有利于培养长期的忠实客户。春节之后，应陆续补充一些新菜品，并尽快开发适合夏令季节的新菜谱，并赶在4月份市场回暖的时候呈献给顾客。在缺少节日的淡季里，餐厅应设法通过造节来造势，既吸引眼球又达到吸引顾客、提升人气的目的。

比如：开展春季感恩酬宾活动，向会员或老客户主动发出邀请，对他们给予特殊的消费优惠，并开展一系列的互动游戏活动，回馈老客户;邀约各大旅行社的相关负责人，集中搞一次别开生面的联谊活动，广交朋友，同时推荐餐厅对旅行团队的服务举措;联合与餐厅定位相匹配的百货商场、专卖店、高档汽车4S店、酒吧等其他行业的企业开展联动促销，对他们的客源提供特别的优惠，以拓宽客源，扩大影响力;等等。

当然，淡季里不适合投入太多金钱做大量的促销，那样反而得不偿失，适度就好。

七、把握淡季中的小高潮

在春节后的餐饮淡季里，也有一些小的消费热点，比如母亲节，很多单位就会组织已婚女性员工聚餐庆祝，很多为人子女的消费者也会相约家人一起享受美食。各地也会有一些各不相同的展会商机，餐厅应及早制定营销预案，有条不紊地开展营销促进工作，力争在这些淡季中的小高潮有不错的斩获。

八、配合淡季的营销活动，保持适度的广告宣传

旺季的时候，你的广告往往会被淹没在广告的海洋中，而在淡季，适度的营销活动再配合适度的广告宣传，会使得你的餐厅在整个行业中显得比较醒目，品牌宣传的效果会更好，营销活动的效果也会更好。

九、联合其他餐厅开展联合营销

这似乎有点难，因为俗话说同行是冤家。但也不乏同行是朋友的例子。有一个很好的比喻：一根筷子轻轻被折断，十根筷子捆在一起，那就奈它不何了。如果餐厅之间能够抛开嫌隙，共谋市场，那这个市场的蛋糕有可能被做得更大更香。如果一家餐厅搞营销活动，考虑到投入产出的关系，声势肯定不会太大，但如果是十家、二十家餐厅联合搞营销活动，大家的力量加在一起，声势肯定就大得多了，活动的收效自然也好得多。

所以，旺季的时候各自忙得不亦乐乎，淡季的时候，餐厅的老总们就应该多走动、多联络，说不定就能碰出什么火花，形成一种暂时性的联盟伙伴关系。

十、砍柴磨刀两不误

淡季里的营销工作应该两手抓，一手抓市场，即所谓的“砍柴”;另一手练内功，即所谓“磨刀”。

1、总结旺季营销工作的得与失，不断改进营销的思路和方法;

2、对已经制定的后续的营销工作计划重新检讨，进行修正和完善;

3、优质的产品和服务就是最好的营销，所以淡季里在经营业务不是很忙的情况下，开展系统的服务和生产技能培训，不断提高服务品质;

4、淘汰不合格的营销人员，招募新的营销人员，并进行全面的强化培训;

5、检讨餐厅过去在品牌展示方面的不足，充实品牌内涵，努力打造高品位的品牌形象。

6、充分利用移动互联网，做好餐饮微营销工作。