蝇蛆养殖的利用前景分析

第一篇：蝇蛆养殖的利用前景分析

蝇蛆养殖的利用前景分析

蝇蛆是家蝇的幼虫。它的利用及人工养殖，最初是从一些发达国家开始的。是在本世纪60年代末，美欧各国为了解决禽畜粪便处理及饲料动物蛋白缺乏的问题，陆续利用禽畜粪便人工养蛆，取得了一箭双雕的效果。目前，人工养蛆在中国也并不陌生，但养殖技术相对而言较为落后，专门从事蝇蛆养殖研究的人员较少，且没有形成规模化的生产。我场是全国为数不多的规模化生产蝇蛆的养殖场，技术在国内可能属最先进水平。在现有的自然资源中，规模大、分布广、营养丰富、最容易开发而开发力度欠缺的资源，首先应属昆虫资源。目前，一些主要发达国家已经开始投入大量资金进行昆虫资源开发的前期研究及示范工作，其中日本已把昆虫资源开发生产列入高技术产业，并结合现代先进技术，投巨资进行研究。在昆虫资源中，尤其是家蝇的开发利用最为引人注目。

一、蝇蛆养殖的特点

家蝇（Muscadomestica）属昆虫纲，双翅目，双裂亚目、家蝇科，是我国大部分地区最常见、数量最多的一种。作为养殖开发对象，家蝇具有如下特点：（1）家蝇的生活周期短，在适宜的温度条件下每隔14-18天完成一个世代。人工饲养家蝇，自卵至成熟幼虫只需4-5天，比饲养其它昆虫周期要短得多；（2）家蝇的繁殖能力强，每对家蝇一生产卵近千粒。若保守估计，每只雌蝇产200个后代，雌雄比例为1：1时，100只雌蝇经过10代，家蝇数将达到2万亿亿只，这是一个极为巨大的数字。这意味着一旦给予家蝇合适的生存条件，它们繁殖的数量将十分可观；（3）家蝇的食性杂，几乎能在各种类型的有机腐蚀物质中生存，如畜禽的粪便、农副产品的废弃物、工业有机废渣（酒糟、醋糟）、有机垃圾等，所以，家蝇养殖的饲料来源广泛，价格低廉，生产成本极低，而且由于利用废物，因而还具有较深远的环境效益和社会意义；（4）家蝇对环境的适应能力强，因而养殖家蝇病害少，不象其他动物养殖流行病较多，稍不留心，损失较大；（5）家蝇养殖易于人工控制，可在室内进行工厂化生产，技术性不强，但产品科技含量高；（6）家蝇的养殖开发面广，产品多。有报道，美国迈阿密“家蝇农场”四个月内除可生产600多吨蛋白质外，还能同时生产出脂肪、抗菌素、凝集素、几丁质等产品，其效益远远超过其他农业项目。

二、蝇蛆养殖的应用前景

家蝇不仅是一种很有前途的廉价、优质动物蛋白资源，而且其深加工也有较大发展潜力，可开发成医药、保健品、生化制剂、农药及化工产品等。

1、家蝇是优良的动物蛋白饲料。据实验分析，蝇蛆的粗蛋白含量都和鲜鱼、鱼粉及蚕蛹粉相近或略高。蝇蛆的营养成分也较为全面，含有动物所需要的多种氨基酸，其每一种氨基酸含量都高于鱼粉，其必需氨基酸总量是鱼粉的2.3倍，蛋氨酸含量是鱼粉的2.7倍，赖氨酸含量是鱼粉的2.6倍。蝇蛆原物质和干粉的必需氨基酸总量分别为44.09%和43.83%，均超过粮食与农业组织/世界卫生组织（FAO/WHO）提出的参考值40%，其必需的氨基酸总量/非必需氨基酸总量值（E/N）分别为0.79、0.73，均超过FAO/WHO提出的参考值0.6。饲养试验证实，家蝇幼虫既可用为禽畜和鱼类的鲜活饵料，用于禽畜和鱼类的幼体阶段（如幼鱼、雏鸡等）及喜食活动饵料的动物（如牛蛙、观赏鸟类等），更可作为替代鱼粉的动物蛋白饲料。

世界鱼粉市场最近几年由于产量减少而消费量增加，价格不断上涨。1995/1996年度世界鱼粉产量已减至最低水平，存货已减至6年来最低水平，1997/1998年度鱼粉资源总量估计比上一年度初减少40万吨。目前我国是世界上

最大的鱼粉进口国，1996/1997年国外采购量为127万吨，1997/1998年国外采购量为95万吨，国内鱼粉单价已达5900-6000元/吨。如此大的动物蛋白市场，必将大大鼓舞蝇蛆的养殖。

2、开发养殖蝇蛆还有更深远的利用价值。

①蝇蛆富含蛋白质，因而可利用蝇蛆提取蛋白质，用于食品工业、发酵工业、橡胶工业等；②蝇蛆的氨基酸组成比较合理，因此可用来制取水解蛋白和氨基酸。氨基酸可用来作药品，治疗一些由于氨基酸缺乏而引起的疾病，也可以加工成保健食品，或作食品强化剂，还可用于制造化妆品；③蝇蛆可直接加工蛋白活性粉，蝇蛆蛋白活性粉具有抗疲劳、抗辐射，延缓衰老、护肝、增强免疫力等作用，是较为理想的保健品；④蝇蛆表皮和蛹壳可提取几丁质，几丁质为含氨多糖类天然生物活性物质，广泛应用于工业、医药、食品、日用化工、国防、环保、农业等诸多高新科技领域，其开发利用已越来越被国内外科学界、医学界、企业界所重视；⑤利用蝇蛆可开发新型医药。家蝇具有独特的免疫功能，其体内含有一种强烈杀菌作用的“抗菌活性蛋白”，这种活性蛋白只有万分之一浓度就足以杀灭入侵的病菌。同时，其血淋巴中含有抗癌作用的凝集素。再者，蝇蛆体内还含有一种粪产碱菌，能抑制皮肤脓疮的多种病菌，并能促进表皮的生成和疮伤的愈合。此外，家蝇体内还含有2%～4%的磷脂，磷脂具有保护细胞膜，降血脂，防治心血管疾病等方面的作用，因此蝇蛆在医药开发方面前景广阔；⑥蝇蛆及其养殖废弃物可开发促进作物生长复合肥及抗虫抗病能力的杀虫剂或抗病制剂。（中国科学院动物研究所 张廷军）虫子鸡蛋年利千万

一、养殖背景一是发展安全畜牧业，确保人们身体健康的需要：随着我国畜牧业集约化程度的提高和饲料工业的发展，抗生素、化学合成药和类面醇激素饲料添加剂已经普遍使用。这些物质在畜产品中造成残留，给人类健康带来严重的危害。比利时、法国、德国、荷兰等国发生了二恶英污染饲料，导致部分畜产品二恶英残留严重超标；英国疯牛病在全世界引起恐荒，欧盟于1998年底开始禁止在饲料中使用杆菌肽锌、泰乐菌素等四种饲料抗生素，使得全球饲用抗生素的使用更为谨慎。欧盟对于我国出口动物产品的药物残留及安全生产体系提出了更高、更具体的要求，直接影响了我国动物产品对欧盟市场的出口。随之，俄罗斯、日本等我国动物产品的出口市场国家也纷纷效仿，使我国近年来动物产品的出口急骤下降，几近为零，这已经引起中国政府对外贸出口部门的高度重视。如今，禽流感威胁已经是一个全球性问题，曼延全球的禽流感已经给全球经济造成了30多亿美元的经济损失。推行动物福利养殖和安全动物产品的生产已成为世界性动物食品生产中的主题，更是我国动物食品生产中面临的严峻问题。

二是满足消费者高质量生活需求的需要：随着生活水平的不断提高，人们对食品品质的要求也越来越高。在高血压、冠心病、糖尿病等富贵病发病率逐年上升的今天，高脂肪、高能量、高胆固醇的食品越来越失去其光彩，作为人类膳食主要蛋白来源之一的禽蛋，如果能够降低脂肪、胆固醇含量，将是一件很有意义的事情。三是迎接入世挑战的需要。发展绿色畜牧业，改善鸡蛋品质，提高产品的市场竞争力，是我们提高畜牧业整体素质，从而参与国际竞争的必然选择。四是发展高效畜牧业，增加农民收入的需要：近一个时期以来，鸡蛋市场相对过剩，鸡蛋价格下降，养鸡效益下滑，出现了农民增产不增收的局面，我们必须正视这一现实，积极运用高科技手段，改造传统生产方式，提高产品的科技含量，提高产品附加值，扩大农户的赢利空间，拓宽农户的增收领域，为实现农民增收，创造条件。

五是实现农业结构调整，发展畜牧业产业化的需要：禽蛋消费市场巨大，养鸡收入已成为广大农民的主要收入来源，实现蛋鸡产业化，必将为全市农村经济发展注入新的活力。河南省郑州市克迈拉生物技术有限公司作为全国首家虫子鸡蛋的开发企业，为推进我国农业产业化进程，是我们自觉承担的责任，经过多年多次论证，我们确立了壮大龙头（企业自身），带动龙身（千家万户），理顺龙尾（安全蛋的开发上市）的发展思路，通过基地+家农户的方式，构造龙型经济蓝图。虫子鸡蛋的开发上市，必将为实施虫子鸡蛋和特种养殖产业化工程奠定基础，为全国特种蛋的产业化发展，做出新的贡献。畜牧业和水产养殖业的迅猛发展，带来了蝇蛆饲料的大量需求。

目前，蝇蛆饲料生产在全国可以说还是空白，尽管全国饲料场家遍地开花，可市场上的饲料都远远达不到安全食品的生产需求。考虑到以上诸多因素，有必要建立一个大型的科技含量高的蝇蛆饲料加工企业。

二、市场分析

随着生活水平的不断提高，人们对食品品质及其安全性的要求越来越高。一方面：高脂、高能引起的富贵病（高血压、冠心病、糖尿病等）发病率逐年上升以及高药残、高污染食品引发的疑难杂症不断增加；另一方面：人类膳食主要蛋白来源的畜禽产品的生产，滥用抗生素、激素的现象普遍存在，严重影响了畜禽产品的品质及安全性，进而影响人类的身体健康。出现了儿童早熟、女孩子长胡须及妇女不孕等现象。

河南省郑州市克迈拉生物技术有限公司为保证禽蛋的食用安全、提高其营养价值，与中国农业科学院的营养博士经过近三年的反复试验，成功开发了蝇蛆饲料、虫子鸡蛋。

虫子鸡蛋的特点是无污染、无激素、无抗生素、低胆固醇，富含多种氨基酸、维生素、矿物质和微量元素。禽蛋外观皮色纯正，蛋黄呈现桔黄色，蛋清粘稠，烹调口味天然纯香、无腥味。无污染、无激素、无抗生素、营养全面，对儿童的健康成长大有好处。低胆固醇，中老年肥胖者、高血压患者及有心血管病倾向的人可放心食用。

自从我国引入安全食品的概念以来，专业的蝇蛆饲料场家在河南乃至全国仍属空白。目前，安全食品的生产已引起了全世界人类的高度重视。蝇蛆饲料、安全禽蛋是可持续经济发展的主要内容，安全食品经济可持续发展的新观念必将代替片面追求经济效益的观念。

温家宝副总理在畜牧发展高层论坛上明确表示，中国将始终贯彻发展绿色安全畜牧的综合决策，畜牧经济坚决走可持续发展的绿色安全畜牧经济之路，畜牧业的安全生产涉及千家万户，关系着人类的生命健康。

为了推动我国绿色安全畜牧产业的发展，促进绿色安全畜牧项目的开发速度，我单位在中国林牧渔业经济学会、中国社会科学院、农业部中国绿色食品发展中心、中国绿色食品协会、中国农业大学等单位支持下，在面向全实施特种安全禽蛋综合开发项目，对着力提高当地分散饲养管理水平，使蝇蛆饲料得到大面积的推广使用，生产无污染、无激素、无抗生素、营养全面，对儿童的健康成长大有好处。低胆固醇，中老年肥胖者、高血压患者及有心血管病倾向的人可放心食用的安全禽蛋产品显得尤为迫切。同时，面向全国发展短平快的虫子鸡，野鸡、孔雀养殖以及蛋肉品质改良，开拓适于散养户的蝇蛆饲料产品，市场前景更加广阔。

三、项目建设内容

1、主要建设内容

饲料场占地20亩，建筑面积平500方米，计划年产生态蝇蛆饲料 5万吨，其中建设300平方米的生产车间，150平方米的仓储用房，50平方米的附属设施，购置年产5万吨的饲料设备及其它附属设备设施。该项目劳动定员30名。虫子鸡特禽场占地区10亩，需建设简易场棚200平方米，引进虫子鸡2000套，孔雀500组，山鸡200组。

特种虫子鸡禽蛋加工基地占地，需建设场房地200平方米。

2、工艺流程及环境保护

本项目的发展模式：养殖→推广→饲料→禽蛋→加工

本项目的主要工艺流程图如下所示：原料→清理→配料→混合→制粒→冷却→包装→入库

按照国家产业环保要求，针对生产过程中所产生的粉尘、噪声等污染，将采用切实可行的工序及手段确保除尘、降声，达到环保标准。

四、项目投资估算及资金筹措

第一期项目，日产1000公斤鲜蛆生态线，约需投资10万元，万只特禽（虫子鸡）繁育基地建设共需投资34.7万元：场地、场房投资5万元，引种虫子鸡2000套，孔雀500组；山鸡200组共计合款14.7万元,流动资金20万元。

第二期项目年产2万吨无公害绿色蝇蛆饲料生产线共需投资170万元：场地（采取租赁方式）土建投资20万元；设备投资50万元（包括生产线和化验）；流动资金100万元。

第三期项目特种生态禽蛋加工基地：场房设备投资5万元。流动资金30万元。

投资设计投资总额为244.7万元。启动资金只需50～100万元，也能达到预期的经济效益。

五、企业运作与经济效益分析

为在最短的时间内取得更大的经济效益,公司采取会员制集团,低成本扩张的运作模式,可以以最少的投资换取最大的经济效益,以孔雀为例,供种价暂定为2000元/组.按年发展孔雀2000组计算,可收入年利润740万元。

为配合虫子鸡特禽养殖业的发展,蝇蛆饲料是特养业发展的重要环节,目前普通浓缩料的价格为2700元/吨.该项目单位产品的生产成本约2500元。市场参考价为3100元/吨,按项目年产2万吨,投产后则经济效益估测如下：年销售收入6200万元，成本约5000万元,年税后利润1200万元。禽蛋加工基地效益另计。

六、结论

本项目的实施，不仅带来可观的经济效益，而且能够帮助消化本地区大量的粮食及其它农产品积存，引导农民科学养殖，带动农民增收、农业增效，加快农业产业结构调整，具有广泛的社会效益。本项目符合国家产业政策，项目的实施将有力地促进我国养殖业的发展。综上所述，此项目是可行的。（农博网特养频道）速冻蝇蛆产业化项目的可行性分析报告长期以来，由于对蝇蛆缺乏系统的研究，因此开发利用较少，相当一部分作为饲料，使大量的营养资源被浪费，而蝇蛆具有丰富的营养成分，味道鲜美，是值得开发利用的一种昆虫。靳荣公司在搞好链式养殖的同时，不惜重金委托大专院校的科研人员，对蝇蛆食品的开发做了大量的研究工作。已取得了可喜的成果，蝇蛆系列蛋白质和甲壳素等特膳食品已投入批量生产，将于近日投放全国市场。如何让鲜蛆走上餐桌，怎样才能养出营养丰富的蝇蛆，怎样才能去杂保鲜且远距离运输，我们通过近两年的实践探索终于解决了这一难题，并特聘国家级美食专家，把速冻鲜蛆（速冻银芽）推向

全国。

一、蝇蛆的成份分析

蝇蛆是一种高蛋白、高脂肪、氨基酸含量较全面的昆虫资源，被誉为“动物的营养宝库”，并可进行加工，使其具有更好的饲用、药用和食用价值。蝇蛆蛋白含量约为60.53％，氨基酸种类齐全，且含人体所需的8种必需氨基酸以及组氨酸，其必需氨基酸含量占氨基酸总量的42.14%，完全超过了FAO/WHO建议的优良蛋白质必需氨基酸应占氨基酸总量40％的标准。蝇蛆蛋白与其它优质动物蛋白相比较毫不逊色，其营养价值甚至还要高于其它的动物蛋白，因此它更是一种优质的蛋白资源。

蝇蛆的脂肪中不饱和脂肪酸所占比例较大，其P/S值明显高于牛、羊、鸡、猪等肉类。其脂肪含量因季节和虫龄期的不同会有所差异。蛹和幼虫脂肪含量高，分别为19.2％和27.3％。此外，蝇蛆还含有很多的糖类、矿物质、微量元素和维生素。每100g蝇蛆含K1370mg、Na65.6mg、Ca138mg、P683mg、Mgl94mg、Fe6.5mg、Zn12.2mg、Cu2.5mg、Mn1.3mg、Se462μg。每100g蝇蛆含维生素B165μg、VB2520μg、VE440μg、VD10.45μg，因此其加工品完全可以食用。

二、蝇蛆的营养价值及保健作用

蝇蛆的组织95％以上可作为饲料或食品，很少有废弃物。蝇蛆蛋白质含量高，含有种类齐全的必需氨基酸，可以作为高蛋白食品，是理想的人类食用蛋白质食品。蝇蛆的核黄素和VE含量都很高，VE有保护细胞膜中的脂类免受过氧化物损害的抗氧化作用，是一种不可缺少的营养素和药品。蝇蛆脂肪含有丰富的不饱和脂肪酸，可提纯作为医用和化妆品用脂肪。蝇蛆脂肪能提高皮肤的抗皱功能，对皮肤病也有一定的治疗和缓解症状的作用。蝇蛆表皮中还含有几丁质和几丁聚糖，有降低血压的作用，还可以用来制作只有活化细胞、抗菌、止血作用的人工皮肤，可作为食品稳定剂、乳化剂、防腐剂和澄清剂等。

另外，通过小鼠实验初步说明，蝇蛆具有一定的促进生长、益智、抗疲劳和抗组织缺氧的营养保健作用。杨兆芬等研究指出，蝇蛆幼虫干粉滤液具有较好的抗疲劳、延缓衰老和降低血脂及促进胆固醇代谢的功能，并能提高小鼠外周淋巴细胞转化和降低骨髓微核率；蝇蛆在活血强身、治疗消化系统疾病及康复治疗、老弱病人群的基本营养补充方面有着切实的辅助作用。

三、速冻蝇蛆的生产投资与效益分析

生产速冻蝇蛆的投资可大可小，按日产鲜蛆200公斤计算，需场房180平方（蝇房、蛆房不必另建，可租赁现有房屋，稍作改造就行），设备仅需一台大冰柜、封口机、养蝇笼子、架子、育蛆池、塑料盒等投资最多5000元。两人操作，就可日产鲜蛆200公斤以上。使用蝇蛆专用饲料（1800--2000元/吨）生产一公斤速冻银芽的成本不足3元，市场售价高达20元，日可获利3400元，年利百万元。即使按鲜活饵料出售，市场价每公斤5-10元，日可获利400—1400元，效益十分惊人。（中国苍蝇网作者：靳任任）不要小看苍蝇从蝇蛆外壳中提取出来的高纯度壳聚糖，是一种天然高分子化合物，可广泛应用于医药、食品、保健品、化妆品等领域，如制作手术缝合线、隐形眼镜片、人造皮肤等。壳聚糖经研究发现还具有直接抑制癌细胞的作用，可调节生理机能，增强抵抗力，被称为人类的第六生命要素。杜教授介绍说，目前我们研究的“家蝇”只是苍蝇的一种,其中蝇蛆是最有利用价值的阶段,蝇蛆的皮可生产甲壳素、壳聚糖；蛆粉碎的浆可分离具有高强杀菌作用的“抗菌肽”，它有抗菌谱广泛、抗菌效果强、无毒副作用和过敏反应等特点，是人类现用抗菌素的理想替代品。蛆油可用于化妆品、保

健品；蛆浆蛋白具有良好的适合于人体吸收的氨基酸，可制成保健品；饲养家蝇废弃的饲料可生产无公害有机肥，特别适合养花和种菜。据了解，这项研究若形成产品将极具广泛的市场前景。按照目前市场价格生产一吨新鲜蝇蛆，大约只要4000元左右；而一吨新鲜蝇蛆可产出10公斤甲壳素、190公斤蛋白粉、12公斤蛆油等五六种产品。就甲壳素来说，去年美国 SIGMA公司市场销售报告价是40美元/克，今年报价是51美元/克，大约是黄金价格的5倍。如果按照美国SIGMA的市场报价推算，苍蝇养殖形成产业化后，投入四五千元人民币，即可形成500万美元左右的产值。而这里所算的只是甲壳素一项，蛋白粉、壳聚糖等诸多衍生产品的产值尚没计算。目前在国际上，蛋白粉由于产量低，还只是被作为宇航员专用食品，欧洲部分国家将其作为食品添加剂，蛋白粉一旦形成规模生产，其市场价值也同样不容低估。（农博网）

第二篇：孔雀养殖前景可行性分析

孔雀饲养项目可行性分析

一、孔雀概述

孔雀，俗称凤凰，是百鸟之王，是世界上集观赏、食用、药用价格极高的现代珍禽之一，孔雀有蓝孔雀和绿孔雀之分，孔雀是吉祥鸟，它和人类有着历史渊源，从古到今，孔雀在艺术、传说、文学和宗教上久负盛名，在希腊神话中，孔雀象征着赫拉女神。在中国和日本孔雀被视为优美和才华的体现。对于佛教徒来说孔雀是神圣的，它们是神话中“凤凰”的化身，象征着阴阳结合以及和谐的女性容貌，所以孔雀是人们普遍喜欢的吉祥鸟。

二、孔雀的食用价值和药用价值

孔雀全身都是宝，随着孔雀大规模地饲养，使越来越多的人们可以享受到 “凤凰”肉的滋味，孔雀肉具有较高的营养食用价值。孔雀产肉多，全净膛屠宰率达80%以上，其肉质细嫩，孔雀肉为高蛋白，低脂肪的健康食品，其蛋白质含量高达23.2%，远远高于一般禽类，比田鸡、蛇、甲鱼，龙虾和石斑鱼都高，富含20多种氨基酸及维生素和微量元素，脂肪含量仅为0.8%。

孔雀还具有药用价值，我国明代替名的药学家李时珍在《本草纲目》中记载，孔雀辟恶，能解百毒，孔雀肉、血有解毒的功效，主治解药毒、蛊毒；粪便亦有解毒利水的功效，主治妇女带下，小便不利，恶疮等症。现代中药学验证孔雀肉有滋阴清热，平肝熄风，软坚散结之功效。

三、孔雀养殖的前景

近年来，我国的孔雀养殖业初露锋芒，产销市场火爆异常，大有独霸养殖业之势，其原因是作为百鸟之王的孔雀，具有野味浓、高蛋自、低脂肪、富含人体所需的多种氨基酸等特点，是高档的美味佳肴，是一种很有发展前途的肉食禽类，在养殖方面因其投资少、见效快，获利高而成为养殖户的首选养殖品种之一。

孔雀是人们普遍喜爱的观赏动物，十年前，经济发达地区的精明人士，采用人工规模养殖孔雀，销往宾馆、饭店，推出“孔雀宴”，深受广大食客的欢迎、赞赏。一只商品孔雀卖到600元左右，由于孔雀养殖以植物性饲料为主，饲料来源广泛，养殖成本较低，孔雀生长速度快，易养易管，食性较杂，抗病率较强，养殖效益明显。加上孔雀是人们普遍喜欢的吉祥鸟，食用及观赏市场广阔。

孔雀养殖投资少，成本低，效益高，而且省时、省力，不需强壮劳力和占用良田耕地，无污染，即干净又卫生，城市、农村均可养殖。孔雀开发价值高，市场需求量大，一次投资，多种受益，是一项最具发展前景的特种养殖业，孔雀养殖可利用现有的空闲房舍及农村大量的青绿植物资源，因此，养殖孔雀成本较低。一般饲养10个月左右，就可达到60斤左右。即使按商品价每斤40元，除去成本每只可盈利200元左右。成熟的孔雀在8-10斤以上，当年早繁殖的第二年就可少量开产，一般情况下要等到第三年开始产蛋。产蛋量逐年增加，一般在20-50枚，有的可达70枚以上，孵化期27天，种孔雀一般按1公3母配比，大量饲养以1公5母配比较好。孔雀寿命一般在20年以上，产蛋期在10年以上，饲养孔雀的房屋要用网造筑，地面铺些细沙土，空中架些栖架，孔雀房舍要坐北朝南，地势要高，光线要充足，做到冬暖夏凉，这样利于孔雀的繁殖，孔雀食料较少，比一般家养柴鸡的饲料要少得多，饲料以玉米、麦鼓、豆饼、鱼粉等混合饲料和每天充足的青绿植物饲料。

四、孔雀养殖的效益分析

孔雀养殖是目前比较理想的养殖致富项目，孔雀养殖它能以最小的投资得到最大的产出，孔雀是一次投资，多年受益，比如一次引种4只，3母1公约12000元，当然也可以引1母２公。精心饲养第２年就可以产蛋，假如第1次产蛋60枚，按80%的孵化率，最低可孵出50只小孔雀。饲养到5斤左右就可以当商品孔雀出售。第2年就可基本回收投资，以后每年都有万元以上收入，甚至更多，子子孙孙无穷尽，如果作种孔雀出售价值更高。而且还可以吃“凤凰蛋”和“凤凰肉”，所以饲养孔雀比种地、种果树以及饲养其它禽类收入要高几倍，甚至几十倍。

孔雀全身都是宝，全身旨可人药，孔雀肉除可直接食用外，还可加工成软硬罐头食品、保健食品以及孔雀肉酱、孔雀肉香辣酱、孔雀滋补酒等，孔雀的粪便还可提取高级美容化妆品及药品，孔雀鲜艳的头颈、尾羽都是高档的工艺品，孔雀还可制成标本及装饰品，在国际市场上久享盛名，非常抢手，所以人工养殖孔雀是前景广阔的好项目。

第三篇：海水鱼养殖的现状及前景分析

海水鱼养殖的现状及前景分析

海水鱼养殖，我国已有400多年的历史。数百年来，沿海渔民在生产实践中积累了丰富的经验。明代黄省曾的《鱼经》和胡世安的《异鱼赞闰集》等著作，对海水鱼养殖都有较详尽的记载。

《鱼经》约于1573—1618年间刊行，对鲻鱼的描述为“鲻鱼，松之人于潮呢地凿池。仲春潮 水中捕盈寸者养之。秋而盈尺。背腹皆腴。为池鱼之最。是食泥。与百药无忌。”介绍在潮间带建养鱼池，用自然鱼苗进行海水鱼养殖的方式。说明当时鲻鱼养殖已有一定规模。

《异鱼赞闰集》约于1628—1644年间刊行，其中叙述“流鱼，如水中花，喘喘而至。视之几不辨，乃鱼苗也。谚云：‘正鸟二鲈’。正月收而放之池，皆为鲻鱼。过二月则鲈半之。鲈食鱼。蓄鱼者呼为鱼虎。”描述鲻鱼苗的形态及在自然海域出现的时间。并指出到二月则有一半为鲈鱼苗，而鲈鱼苗是凶猛的肉食性鱼类，是池内养鱼的敌害，养殖者称之为“鱼虎”，指出鲻鱼养殖的纳苗时间应为正月。目前福建沿海民间仍流传“正鸟二鲈，三尖头，四加剥”的谚语进一步丰富了“正鸟二鲈”的捕苗经验。

虽然我国很早就开始养殖海水鱼，但是受社会体制的约束，科技水平的制约，使海水养鱼业长期滞留在粗放的状态，养殖品种少，规模小。而当时捕捞能力也相当低，海上各种海产品资 源比较丰富，对养殖鱼的需 求量也不高，一直到新中国成立 初期海水 养殖业仍相当落后。

海水养鱼的现状

新中国的成立，结束旧中国半殖民地半封建的社会体系，极大解放生产力，工农业生产取得迅速 的发展。在各级政府的大力支持下，加大科研力度，在五十年代首先突破海带养殖技术，研究成功海带育苗技术，使原来生长在北方冷 水域的海带，移植到福建、广东养殖。称之谓第一次海水养殖浪潮。七十年代后期，兴起对虾养殖，到1988年全国养虾 面积达14万公顷，遍及全国沿海各省，产量达20 万吨，占当时世界养殖虾总量的1/3，称之谓第二次海水养殖浪潮。七十年代中期突破扇贝苗技术，到八十年代初完善或工厂化育苗技术，使山东、辽宁的栉孔扇贝养殖迅速发展成为第三大养殖 产业。1984年中国科院海洋研究所张福绥研究员从美国引进海湾扇贝，很快推广到沿海各省市，称之谓第三次海水养殖浪潮。这三次浪潮的共同特点是具备从育苗到养成的技术，实行全人工养殖。养殖规模不受苗种数量限制，只要有适宜的养殖海区，就可以开展海水养殖。

一、第四次海水养殖浪潮是海水鱼养殖

我国鱼类的人工繁殖研究起始于五十年代，海水鱼的育苗及养成技术相对要复杂一些，因此海水鱼养殖晚于其他品种。八十年代时已完成梭鱼、真鲷、里鲷、河鲀等鱼类育苗技术，由于养殖技术不太完善，养殖成本过高，未能形成产业。尤其真鲷、里鲷、河豚等鱼类，在北方地区养殖，必须要在室内越冬，这几种鱼越冬水温在10—12℃,是成本居高不下的根本原因。荣成市于八十年代中期从外地引进真鲷、河钝养鱼苗进行养殖，都卡在这一关上。

进入九十年代，在日本、韩国养殖牙鲆的启发下，我市相继建 成牙鲆养殖工厂。由于牙鲆是当地的沿岸品种，耐低温能力比真鲷等强，而市场价格又比较高，工厂化养殖可取得盈利，使工厂化养鱼走出困境，步入产业化道路。在育苗技术方面不仅掌握常温育苗，而且发展了控温控光育苗。由一年只能育一次，变为多次育苗。由于改变了育苗时间，供应鱼苗时间由夏秋季改为春季，这样当年可生产出商品鱼，使 没有越冬条件的养殖声也可养成商品鱼。另外，工厂化养鱼主要是活鱼上市，而活鱼市场要求有经常性供货，采用多次育苗可以养殖场全年保持有各种规格的活鱼，保证市场的需求。由于能常年供货，使市场价格相对稳定，不再出现过去那样只有一茬苗，养成的商品鱼只在短时间内上市，使价格发生骤变。

在水处理方面，首先以重力无阀滤池替代原来的沉淀池+压力过滤的方式，保证养鱼用水，又少占用土地。继而又开始发展循环用水技术，使养鱼用水70%以上重复使用，这对在越冬期间来讲可节省大量热量，大幅度降低越冬成本。由于技术不断完善，生产效益连年增加，工厂化养鱼成为稳 定的养殖产业，全威海市现有工厂化养鱼池面积近20万㎡，年产量3000多吨，产值3 亿余元。大型厂养鱼面积2.5万㎡，中型0.5へ1.0万㎡，小型0.1へ0.2万㎡。并带动省内外一些工厂化养鱼业的发展。

海水鱼养殖另外的途径是网箱养鱼及土地养鱼，但必须有充足的苗源。这三种方式相互配合，使 海水鱼养殖得以快速 发展。养殖品种也逐年增多，主要有牙鲆、石 鲽、六线鱼、褐菖鱿，河鲀、真鲷等黄渤海鱼类，而且还引进美国红鱼及英国大菱鲆等优良品种，1999年来，羊亭水产总公司又突破花鲈的人工育苗技术，结束花鲈养殖单靠捕自然苗的历史。

二、海水养鱼的前景

海水鱼是人们比较喜爱的食品，其品质优于淡水鱼。随着生活水平的提高民，人们不满足于原来的冷冻和腌制品，更希望有活鱼上市。人工养殖海水鱼，不仅使沿海的地区可买到活鱼，一些远离海的地方也可以买到。其市场是相当宽阔。特别对于内陆城市有相当的吸引力。因此，目前生产的海水鱼大多是在国内市场销售，而且还供不应求。也是经销海鱼获利最大的项目。

市场的需 要是发展养殖业的动力，也是养殖技术发展的动力。在技术发展上，一是研究全雌鱼苗生产技术，因为雌鱼生长快于雄鱼，可以缩短养殖周期。二是研究循环用水技术，逐步达到全循环用水，使养鱼用水有稳定的水质，养殖的鱼既有一个稳定、良好的生活环境，又避免外界疾病的传入。三是开发配合饲料。前些年，育苗用饵料全靠进口，现在山东省海洋水产研究所已能生产各种育苗用配合饵料，质量与进口的相当，价格比进口的低廉。四是开发多品种养殖，满足市场的需要。

从我国的渔业情况来看，捕捞业的捕捞能力已经超过自然资源的再生能力。一些经济鱼类已不能形成渔讯。而世界上许多国家实行200海里经济专属区，使远洋渔也受到限制。农业部已明确规定捕捞产量为零增长，水产品产量的增长完全靠养殖来完成。也就是说人们对海产品的需要将更多来自养殖业。

另外，海水鱼养殖不仅满足食品的需 要，还有多种用途。如海马 是一种名贵药材，现在也要以人工养殖。以前人们的观赏鱼大多是淡水鱼，如金鱼、锦鲤、热带鱼，而现在正转向海洋观赏鱼，如珊瑚礁鱼类。所以海洋观赏鱼的开发也相当有前途。目前一些城市设有海洋水族馆，供人们观赏，将来就可以在自己家里养殖在海洋生活的观赏鱼。

如果海水养鱼全循环，用水技术得以完善，则不仅沿海地区可养海水鱼，内陆地区也可养殖海水鱼„„.海水鱼养殖是我国海水养殖 中科技含量最高的项目，首次实行全人工室内养殖，对自然条件的依赖性最小，也带动多种技术 和多种产业的发展。我国海水鱼养殖真正形成规模的还不足十年，而这个规模与市场相比是微不足道 的，可以说海水鱼养殖还会有更大的发展。

第四篇：石蛙养殖前景分析

石蛙养殖前景分析

石蛙学名棘胸蛙，又名石鸡、山蛙。是我国华南丘陵山区名贵的水产品。石蛙具有特异的生物学特性，在野生自然状态下，喜欢在潮湿、安静、少光、近水流、阴凉的山岩石壁下穴居，平时常伏于石穴洞口，并常共栖一处。其夜晚活动旺盛，大多是在晚间四出觅食。

一、养殖价值 石蛙肉质细嫩鲜美，营养丰富，且有清热解毒、滋补身体等功效，据说还有抗癌作用，食用价值及医用价值均非一般。

二、生物学特征 石蛙具有食活性、冬眠性、繁殖能力强等特点。

１、食活性：石蛙喜欢吃活体动物性饵料，不食或少食死的动物体及其它不会动的饲料。因它的视觉特殊，只能看到会动的饲料。喜食的动物体饲料有：蚯蚓、黄粉虫、蝇蛆、泥鳅、小鱼虾及其它昆虫。蝌蚪则喜食嫩绿的水生藻类植物。

２、冬眠性：石蛙有冬眠习性，当外界气温降至１０℃以下时，便停止摄食，进入冬眠状态。在长江以南气候条件下，冬眠期４个月左右，一般在１１月中下旬开始冬眠至３月中下旬。此期间不需投喂饲料，只要保持水质清新即可。石蛙成体与蝌蚪的抗寒力较强，冬天水温保持在０℃以上即可安全越冬，夏天水温不超过３０℃即可安全度夏。生长旺盛的适宜水温在１５℃—２２℃。如室内工厂化养殖，采用人工控温措施，可延长旺盛生长期，缩短冬眠期，加速石蛙生长速度。

３、繁殖能力强。在正常管理条件下，体重２００克以上的种蛙年可产卵两次，主要集中在４—５月和７—８月。每次每对排卵量可达１０００—２０００粒。卵为粘性卵，卵大膜薄，多呈片状粘附于石块或水池的侧壁上，经１０—１５天孵化即成蝌蚪，孵化率可达９０％以上，蝌蚪变幼蛙率在８０％左右。如水质良发的地方，每平方米可饲养蝌蚪１０００尾左右，幼蛙１５０—２００只左右，成蛙５０—８０只。一个专职养殖人员可负责１００平方米左右养殖池的各项工作。

三、市场前景

人工养殖石蛙整套技术刚在近年研究成熟，目前国内正在起步阶段，加之种源及技术推广和养殖条件等局限性，近年内难以形成一定的生产规模，更不可能出现一哄而上，供过于求的情况。随着市场需求量的增大，野生资源的日趋枯竭，求大于供的矛盾日益增大。为此，引进、掌握成熟的人工养殖技术，尽快形成养殖规模，抓住时机，先行一步可获得较好的经济效益。

第五篇：林下放养土鸡的养殖前景分析

林下放养土鸡的养殖前景分析

随着人民生活水平的提高，对食品的质量要求越来越严格，诸如毒奶粉等事件引发的一系列对食品安全问题的关注，加上近几年来频频爆发的禽流感疫情，以及生物激素和抗生素的滥用，消费者对畜禽产品的安全性越来越不放心，稍微的一点风吹草动，就会引发养殖行业的一次地震。

林地鸡因其野食为主、运动广泛、光照充足、养殖时间较长，体型健壮漂亮，肉质柔韧性强，脂肪沉积度适当，品质细嫩，口味鲜美纯正，深受消费者欢迎，具有广阔的市场前景。“以放养野食为主，以舍饲补料为辅”的“中间路线”，土鸡散养的管理观念要转变。育雏时，在室内饲养，需要精细的饲养管理，提供适宜的环境条件，才可以保证雏鸡的成活率和良好的生长发育。在育雏后期，为了提高土鸡散养适应野外生活能力，在管理上要有所转变，逐渐有精细管理过度为粗放管理，主要是饲喂制度、饮水方式、管理形式、环境条件等接近放养的状态，特别是注意调教，卫生管理等形成一定的条件反射，注意补喂次数和时间安排，为放养乌鸡、土鸡奠定良好的基础。土鸡的林下生态放养，充分利用了农村闲置的林间空地，为林木灭除一部分虫害，还减少了饲料投入，降低了养殖成本。由于采用了生态放养，适当的太阳光照可以使鸡能在体内合成维生素D，有了维生素D，就有

1利于对钙、磷的吸收，避免软骨病的发生；林间空气新鲜，没有了圈内粉尘和有毒气体的刺激，加上充分利用本地充足、洁净的溪水和泉水作为鸡的饮用水，使得鸡的各种疾病也大为减少，发病率低、成活率提高，药物的投放也减少近70%，为生产绿色食品提供基本保障；加上活动空间大，充分激发了鸡原有的野性，跳跃活动和飞翔能力增强了，大大改善了土鸡的外观质量和肉质，使得鸡的肌肉发达，冠红毛亮，增加了鸡的商品价值，加大了卖点。

土鸡有很强的野性，抗病率强，适应性好，耐粗放这一特点，因而土鸡在脱温后，饲养管理的工作量要减少50%左右，管理得到位的，出栏率可达到97%以上。土鸡养殖周期长，超强的运动和喂养粗粮而肉质变得鲜嫩柔滑、细腻紧凑，汤香味美，再加上林下放养土鸡有绿色生态养殖这一突出特色，所以深受消费者喜爱。现在中国的城镇居民对于基本生活消费而言，一家人在周末和节假日吃上一只土鸡算不上什么奢侈。土鸡在禽类市场上所占的消费比例越来越重，市场需求越来越大，而且价格一直居高不下，发展前景极为广阔。在果园林下养殖和农家乐庭院里放养出售，附加值会更高，利润是快速型肉鸡的数倍，前途更是不可限量。如果采用规模化养殖，质量标准化监控、品牌化管理，采用基地（农户）+公司（合作社）+超市的营销模式，减少流通环节，土鸡产品直接进入超市也会变成可能。农村家庭庭院附带养殖，忽

略伙食、人工费不计，仅在脱温育雏期使用全价饲料，后期投喂自产的粮食，自家上市零售，利润会更高。

这一养殖模式也越来越得到有关部门的高度重视，也被更多的人所熟知。有些地方政府已将林下土鸡养殖当着重点引导的农村扶贫开发项目。在快速型肉鸡养殖薄利亏本的情况下，林下生态养殖土鸡无异于异军突起，是贫困地区农村脱贫致富的一条好路子。

散养鸡的品种：

散养鸡主要包括乌骨鸡、草鸡、三皇鸡、桃源鸡、绿壳蛋鸡等都是发展散养鸡的优良品种资源。这些品种的肉、蛋产品一直在国内外市场上十分走俏，具有很强的竞争力。一般养殖户选择散养鸡应选择适应性强、抗病力强、觅食能力强、耐粗饲、肉质细嫩、味道鲜美可口的地方良种鸡（如芦花鸡、九斤黄鸡等）或地方土鸡血统占75％以上的杂交鸡种。适合散养土鸡的场地可以参考以下六种：

1、山场，适合山区，土地资源丰富，自然饲料资源也丰富，最适合养殖土鸡、乌骨鸡等；

2、林地，林地养殖土鸡、乌鸡等，其植物性饲料和昆虫类饲料，野生饲料资源十分丰富，自然土鸡的品质较好。

3、果园，果园养土鸡可以降低生产成本，其表现在降低养殖成本，果园中有大量的自然饲料资源，作为土鸡的饲料，降低饲料成本。

4、草地，草地散养土鸡可以帮助草场灭蝗，使用诱虫方法来补充土鸡食粮，降低草场虫害，提高土鸡品质优良。

5、棉田，棉花是我国一些省份的主要经济作物，和油料作物，种植面积很大，但病虫害严重，利用放养土鸡来生物治虫，一举两得。

6、大田，大田养殖土鸡采食活动范围较广，食物多样，可以满足营养需求，降低生产成本。

以上六大养殖场地，适合不同品种的土鸡、乌骨鸡、乌鸡，每种养殖场地都可以有效的节省饲料开支，提高养殖效益。林下养鸡密度鸡舍简陋，投资少。林下养鸡一般都是在距离乡村300～500米树林地带办鸡场，以不破坏植被为前提，建议每亩载鸡50～60只，以1000只为单位，再在林带中央或选择坐北朝南适当位置建起简陋鸡舍，屋顶用稻草，沥青纸、石棉瓦等材料，屋柱用木条等做材料，墙壁用玉米杆或塑料袋编织布围起。这样结构的鸡舍成本低，饲养1000只鸡栏舍(约50平方米)只需投资约500元，比传统鸡舍降低50％成本。饲料营养标准低，耗料少，饲料成本低。林下养土鸡1～42日龄鸡只用全价料，41～60日龄后的鸡只改为过渡性饲料，添加25％的稻谷、玉米、小麦；61～100日龄在原粮的基础上，添加40％全价饲料；101～150日龄，全部喂原粮及农副产品饲料。其优点是原粮平均每千克约1.8元左右，全价料每千克2.7元左右。每只鸡在61～120天中能降低3.6元左右的饲料成本。鸡只放养在宽阔的林中，可自由采食青草、牧草籽实、昆虫、微量元素等，补充所需部分养分，以降低饲料成本。饲料管理要点

—是雏鸡保温。雏鸡第一周龄温度要求32℃，以后每周下降2-3℃。

二是饲养规模。以每群500只左右为宜，放牧场地大则可扩大群体。

三是适时免疫。一般应接种鸡马立克、新城疫、法氏囊疫苗，饲养期较长的产蛋鸡，还应接种鸡传染性支气管炎疫苗，夏秋季还应接种鸡痘。雏鸡阶段应在饲料中加入防白痢和抗球虫药物。

四是饲喂方法。以放牧加补料最佳。40d以内雏鸡以舍饲喂给全价配合料，此后可白天放牧，晚上补料，并让鸡吃饱。

放牧鸡群时应防止农药中毒、暴雨淋、兽害。进入产蛋期后，每天自然光加上人工补充光照时间不少于16-17h。

五是产品上市。鲜蛋生产出后，要贮放于凉爽地方，并尽早出售。否则鲜蛋会随着贮放时间延长而品质下降。优质活鸡上市可根据市场对鸡的体重、发育程度和行情适时出售.