大学生毕业标准论文格式

第一篇：大学生毕业标准论文格式

一、纸型、页面设置、版式和用字。

毕业论文一律用国际标准a4型纸(297mmx210mm)打印。

页面分图文区与白边区两部分，所有的文字、图形、其他符号只能出现在图文区内。白边区的尺寸(页边距)为：天头(上)25mm，地脚(下)20mm，订口(左)25mm，翻口(右)20mm。

文字图形一律从左至右横写横排。文字一律通栏编辑。

使用规范的简化汉字。除非必要，不使用繁体字。忌用异体字、复合字及其他不规范的汉字。

二、论文封面

封面由文头、论文标题、作者、学校、年级、学号、指导教师、答辩组成员、答辩日期、申请学位等项目组成。

文头：封面顶部居中，占两行。上一行内容为“河南广播电视大学”用小三号宋体;下一行内容为“汉语言文学专业(本科)毕业论文”，3号宋体加粗。文头上下各空一行。

论文标题：2号黑体加粗，文头下居中，上下各空两行。

论文副题：小2号黑体加粗，紧挨正标题下居中，文字前加破折号。

作者、学校(市级电大)、年级、学号、指导教师、答辩组成员、答辩日期、申请学位等项目名称用3号黑体，内容用3号楷体，在正副标题下适当居中左对齐依次排列。占行格式为：

作者：xxx

学校：xxx 年级：xxx 学号：xxx

指导教师：xxx 职称：xxx

答辩组成员：

xxx(主持人)职称：xxx

xxx 职称：xxx

……

答辩日期：x年x月x日

申请学位：学士(不申请可省略此项)

由于论文副题可有可无，学位可申请可不申请，答辩组成员可以是3、5、7人，封面内容占行具有不确定性，为保持封面的整体美观，可对行距做适当调整。

三、论文

论文由论文目录(提纲)和题目、作者姓名、完成日期、摘要、关键词、正文、注释、参考文献、附录等项目组成。

需要列目录的论文，目录要独占一页。“目录”二字用3号黑体，顶部居中;以下列出论文正文的一、二级标题及参考文献、附录等项及其对应页码。用小4号宋体。

论文题目用3号黑体，顶部居中排列，上下各空一行;

作者姓名：题目下方居中，用四号楷体。

完成时间：作者姓名下方居中，字样为“x年x月”，用四号楷体。

摘要：作者姓名下空一行，左起顶头，写明“摘要”字样加粗，点冒号，接排摘要内容。一般用五号字，字体用楷体。

关键词：摘要下方，左起顶头，写明“关键词”字样加粗，点冒号，接排关键词。词间空一字。字型字体同摘要。

正文：关键词下空一行开始。正文文字一般用5号宋体，每段起首空两格，回行顶格，单倍行距。

正文文中标题：

一级标题。标题序号为“

一、”，4号黑体，独占行，末尾不加标点。如果居中，上下各空一行。

二级标题，标题序号为“(一)”，与正文字体字号相同，独占行，末尾不加标点;三、四、五级序号分别为“1.”、“(1)”和“①”，与正文字体字号相同，一般不独占行，末尾加句号。如果独占行，则不使用标点。每级标题的下一级标题应各自连续编号。

注释：注释采用脚注形式。加注符号以页为单位排序，标在须加注之处最后一个字的右上角后，用带圈或括弧的阿拉伯数字依次标示。同时在本页留出适当行数，用横线与正文分开，左起空两字后写出相应的注号，再写注文。每个注文各占一段，用小5号宋体。建议使用电脑脚注功能。

参考文献：在正文项目后空两行左起顶头用四号黑体写明“参考文献”，另起行空两格用5号宋体编排参考文献内容，每个参考文献都另起行。参考文献的项目见“实施方案”正文。

第二篇：大学生毕业标准论文

大学生在毕业之际是必须要提交一份标准的论文的。下面是小编推荐给大家的大学生毕业标准论文，希望大家有所收获。

大学生毕业标准论文一

论文导读：

目前许多高校频频发生大学生违法犯罪、精神失常、轻生等案例，这些案例表明，大学生的心理状况不容乐观，不少同学存在着不同程度的不良心理，甚至一些同学存在着严重的心理疾患。然而，由于人们认识上存在的误解和偏差，以为只有表现出明显的精神症状才算是心理问题或心理疾病，因而忽视了大学生一些心理异常的早期表现。

关键词：

大学生，心理问题

目前许多高校频频发生大学生违法犯罪、精神失常、轻生等案例，这些案例表明，大学生的心理状况不容乐观，不少同学存在着不同程度的不良心理，甚至一些同学存在着严重的心理疾患。这些心理疾患已成为影响大学生健康成长的巨大心理障碍。论文格式。然而，由于人们认识上存在的误解和偏差，以为只有表现出明显的精神症状才算是心理问题或心理疾病，因而忽视了大学生一些心理异常的早期表现。本文依据大学生心理问题的现状分析了影响大学生心理健康问题的原因，并提出了建议和应对策略，为大学生的心理教育提供一定的参考。

1。大学生心理问题的现状及成因分析

1。1现状

最近，大学生因心理问题而导致的过激、犯罪行为频频见于报刊，如刘海洋伤熊案、马晓明杀亲案，还有马加爵杀害同学案等等，大学生心理问题呈现出普遍性、严重性的特点。最近几次心理健康调查表明，大学生已成为心理弱势群体，他们的精神行为阳性检出率约为16%，心理处于不健康或亚健康状态的学生约占50%左右。就目前的现状看，大学生的精神问题主要表现在自闭、抑郁、焦虑、偏执、强迫、精神分裂等方面。那么，是什么因素导致大学生心理问题频频出现的呢？笔者认为存在以下一些原因：

1。2产生的原因

1。2。1家庭方面的影响

长期以来，在高考指挥棒的压力下，家长片面重视对子女的智力教育，忽视了对子女其他方面，特别是对子女心理素质的培养。在教养方式上，现在的大学生大多是独生子女，从小父母对他们在生活上非常溺爱，有求必应，但对他们的升学、成才期望过高。其结果是这些学生除了会读书外，其他什么都不会，高分低能。一方面养成了他们任性、依赖、骄横的心理，缺乏集体合作精神，适应能力差，社会交际能力弱。进入大学后，失去了父母的照顾和安排，他们自己的生活不能自理，又不懂得如何与同学相处。对大学生活的不适应使他在心理上产生了很大的问题。另一方面，他们面对父母“望子成龙”、“望女成凤”的目光，产生了极大的心理压力，他们常常恐慌、焦虑、内疚，惟恐考试成绩不好，不能成才而无颜面对父母，甚至有些学生因此产生了畏学、厌学和逃学的心理。

家庭氛围对大学生的心理健康影响也很大，从幸福和谐的家庭里出来的学生，一般都性格开朗、乐观大方；而从单亲家庭，或父母不和等不幸家庭出来的学生一般显得敏感、寡言、冷漠、孤僻，心理上存在着阴影。因为父母往往将生活的不满和愤恨转化为一种观念加诸到子女身上，使孩子产生多疑的性格，否定他人的行为。这种学生往往好走极端，一旦遇上挫折，甚至会仇视社会。

家境贫困也是造成部分大学生心理问题的原因之一。目前，我国高校在校生中约有20%是贫困生，其中更有5%――7%是特困生，这些人在极其贫困的物质条件下求学。现代社会经济的发展使人际交往成本上升，也使校园中贫富分化加剧，经济因素阻碍了贫困大学生与其他同学的必要的交往，使他们变得孤僻；他们中的许多人在面对同学优裕的生活条件时，感到了强烈的自卑，与同学相处变得特别敏感，经不起贫困带来的精神压力采取逃避、自闭的做法，有的学生甚至发展成自闭症、抑郁症而不得不退学，还有的学生因此而心理扭曲走上犯罪的道路。马加爵杀人的很重要的一个原因就是贫困导致他产生强烈的自卑，与同学格格不入，进而心理扭曲仇视同学而引起的。

1。2。2学校生活方面

大学新生在入学之初，进行角色转换与适应时，往往会出现各种各样的心理问题，心理学上将这一时期称之为“大学新生心理失衡期”。导致新生心理失衡的原因首先是现实中的大学与他们心目中的大学不统一，心理落差太大。其次是新生在大学中只是普通的一员，与其以前在中学里作为佼佼者，被众人所关注完全不同，失去鲜花和掌声的他们会感到失落，这也会导致心理问题的产生。大学教育采用的是一种与中学完全不同的教学模式。在中学里学生主要是被管理者，所有的时间基本上都有老师和家长来安排。进入大学后大学生活有自治性的特点，它要求学生自我管理、自我约束。可是许多“被管惯了”的学生，面对这样的“自由”，反而无所适从，不知如何安排自己的时间。在这种情况下，一部分大学生迷恋上了上网，想在网络的虚拟世界里获得心理满足，每天花大量时间泡在网上，沉湎于虚拟世界。其结果是自我封闭，与现实产生隔阂，不愿与人面对面交往；对网络产生精神依赖性，在日常生活和学习中举止失常、神情恍惚。这样久而久之，会影响大学生正常的认知、情感和心理定位，还可能导致人格分裂。

这一阶段过后，大学生的心理问题开始集中到人际交往、学习与能力培养、情感与恋爱、择业等问题上。首先在人际交往上，许多大学生不知道如何与人沟通，不懂得交往的技巧与原则，由于交际困难，导致他们产生自闭偏执等心理问题。其次在恋爱上，开放的校园使恋爱成为大学生活的重要话题，一些学生难以把握住自己，一旦出现问题可能走向极端。论文格式。第三在学习上，一些学生缺乏自主学习能力，成绩一落千丈，学习压力过大导致了疾病的产生。第四是十分严峻的就业形势给在校大学生带来新的压力。近年来大学生一次性就业率呈逐年下降趋势，大学生就业难度将进一步加大，就业压力使大学生失去安全感，产生焦虑情绪，许多心理问题也随之产生。

作为专科院校学生还存在这样一种状况。专科院校的许多学生是高考的失败者，他们因为考试失利，被迫选择专科，许多学生的专业也都是调配的。原本上专科心理就受到了极大的打击，而且所学专业又非所爱，这使他们长期处于冲突和痛苦之中，既对目前所处的现状有极大的不甘，又想在新的环境中重新振作，可是因为对专业不感兴趣，感觉课业负担过重，学习成绩不理想，精神过度紧张，产生了很大的心理压力。同时，专科院校的学生对前途比本科生更多了一份危机感。学历上的差距使他们对就业前景感到渺茫，为了能在毕业后找到一份好工作，他们参加五花八门的证书考试，精神长期处于高度紧张的状态下，这极可能导致他们出现强迫、焦虑甚至是精神分裂等心理疾病。

从校方来看，多年来高校以“学科本位”为主题的专业教育模式，过于注重对学生专业知识的培养，忽视了对学生意志品质的锻炼，许多学生往往专业知识扎实而个性心理不太健康。同时，不少高校只把“大学生心理健康咨询”当作可选可不选的一门选修课来开设，不够重视，尽管许多高校都设有“心理咨询中心”，但工作开展得并不尽如人意，学生有了心理问题不愿去心理咨询中心解决，参与咨询的教师也并非是专家型的，难于对症下药。

1。2。3社会方面的原因

中国传统文化塑造的民族性格、民族心理容易诱发大学生心理障碍。我国是一个封建社会历史特别长的国家，封建大一统思想和自给自足的封闭型的小农经济，形成了腼腆、含蓄、矜持的“内向型”民族性格，对个性心理少有关爱和研究。这种“内向型”性格，固然有其优点，但也极易诱发心理疾患。社会上又对心理问题有错误的看法，讳疾忌医，心理问题往往得不到及时、有效的疏导。

随着市场经济的发展，西方文明涌入我国，网络时代到来，这些迅速涌现的新事物、新思想，给原有的传统的，稳定的价值体系极大的冲击。导致主体的、核心的价值信仰发生危机，社会伦理价值重新构建，社会道德评价出现真空。面对这个复杂的社会，大学生对传统的社会伦理道德标准的认同度普遍降低，道德评价出现混乱。知识经济的到来、复合型人才的高要求，使大学生面对社会人才的激烈竞争感到彷徨，在拼命拿各种证书时，却无法把握自己的未来命运。人们很难对什么最能体现人生的价值、什么样的生活才是幸福的一系列问题达成共识，从而使人产生不安和焦虑。作为大学生，学生听到的多是社会的期望之词，许多学生对自身在社会位置的定位极高，然而一接触社会后，困难重重的求职之路，让部分大学生感到了强烈的苦恼和自卑，巨大的心理落差也容易造成心理疾患。因就业压力而产生的心理问题主要出现在高年级身上，特别是毕业班学生身上。

2。解决大学生心理问题的对策

世界卫生组织曾给“健康”下过一个定义：“健康是一种心理、生理和社会适应都日臻完满的状态，而不仅仅是没有疾病或虚弱状态。”也就是说健康不仅仅体现在生理方面，还表现在心理上，要使专科生要成为一个心理健康的人，应从以下几个方面着手：

首先，从家庭方面来说，家庭教育是一个连续的过程，大学阶段的家庭教育是以往各阶段家庭教育的延续。家长在这一阶段应多了解学生在学校各方面的表现，了解他们的心理动态，及时与子女进行交流，为他们创造宽松的成长环境，并配合学校、社会进行综合素质培养。有可能的话，家长还应学习一些新的教育理念，了解大学生的心理特点，做好其心理压力的调节和疏导工作。

其次，在学校方面，针对当前的现状，高校应开始重视学生的心理健康教育问题，并从两个方面开展工作：其一，建立专业化队伍，强化心理咨询功能。心理咨询是一项专业性很强的工作，没受过专业训练的人容易在引导方法上产生偏差，因此高校应加强心理咨询队伍的建设。论文格式。但是，心理健康教育并不只是心理老师的工作，心理学教育应融入整个学校的管理和教育的方方面面。所有教师应随时留意学生的心理问题，并及时给予指导和帮助。学校的所有工作人员，特别是后勤服务队伍应对所有学生一视同仁，不因他们的家境不同而区别对待。其二，心理教育课程化、多渠道的开展。大学阶段绝大多数学生碰到的只是些寻常的心理问题，对寻常的心理问题预防效果远胜于“亡羊补牢”。学校应加大对心理教育工作的投入力度，根据学生的心理健康状况，有针对地开设相关的课程，同时，通过校刊、校广播站、校园网等载体，大力普及心理健康知识，使大学生学会自我心理调适，消除心理困惑，提高承受和应对挫折的能力。

再次，从社会方面来说，重要的是转变观念、更新认识。过去，由于历史文化传统原因，我们对人的个性心理品质问题关注、研究不够。这种现象要求得转变，关键是要转变人民的观念和意识，为此，要加大宣传教育的力度，使人们认识到，心理健康和身体健康一样都是一个人的“健康”不可或缺的因素，对待有心理疾患的人，社会要给予更多的尊重、理解、关爱，不可歧视他们、嘲弄他们。也就是说，对待心理问题和心理疾患者，要有一颗平常心。同时，社会应加快新的道德观的建设，摈弃金钱价值观，在整个社会形成一种正确的以对社会的贡献的大小来衡量人的价值的观念。

最后，作为学生个人，应加强心理素质的自我训练，培养自己良好的心理素质，在日常生活中有意识的提高自己面对挫折的能力。正确认识、评价自己，学会心理调适，有了心理疾患就象身体不适一样，应该及时去就医以求得咨询、疏导，变消极因素为积极因素，积极参加社会活动，增加人际交往，以保证学业的顺利完成。

大学生毕业标准论文二

论文导读：

随着高等教育的大众化、国际化及教育需求的多样化，大学间的竞争日趋激烈。大学的核心竞争力是大学获得持续竞争优势的根源，如何在竞争中培植出自己的核心竞争力是每一所大学在发展过程中迫切需要解决的问题。把核心竞争力运用到高校，是指在大学的发展演变过程中长期培育、积淀而成的，并深深融入大学内质中，使大学长期保持可持续竞争优势的能力系统。

关键词：

大学，核心竞争力，培育

随着高等教育的大众化、国际化及教育需求的多样化，大学间的竞争日趋激烈。大学不仅面临着国内竞争，而且还要积极参与国际竞争。大学的核心竞争力是大学获得持续竞争优势的根源，如何在竞争中培植出自己的核心竞争力是每一所大学在发展过程中迫切需要解决的问题。

一．大学核心竞争力的含义

核心竞争力一词最早来源于普拉哈拉德（Prahalad）和哈默尔（Hamel）于20世纪90年代初在著名的《哈佛商业评论》上所发表的《公司的核心竞争力》一文。指出一个企业的竞争力可以表现在许多方面，但只有具备了如下特征的竞争力要素才能称其为企业的核心要素和核心竞争力。⑴核心竞争力要具有用户价值性。即要能够为用户提供最根本的利益，没有效用的竞争力是得不到用户拥护的，是无价值、无生命力的，因而也就不成其为竞争力。⑵独特性。即企业的核心竞争力必须为企业所独有，并且难以为其它的企业所复制或模仿。⑶一定的延展性。即企业的核心竞争力必须能为企业拓展产品提供有力的支持。⑷可加性。即将多种具有相关性的核心竞争力有机组合，就可以得到更高层次的核心竞争力。论文大全。⑸可变性。即核心竞争力不是永恒不变，而是不断发展变化的②。把核心竞争力运用到高校，是指在大学的发展演变过程中长期培育、积淀而成的，并深深融入大学内质中，使大学长期保持可持续竞争优势的能力系统。换言之，大学核心竞争力是一种能力系统，其一是竞争优势：高水平的师资队伍和良好的服务能力；其二包括优秀的文化和先进的制度。由此，关于大学竞争力概念框架的基本模型：UC＝F[H（X），S（X）]①，其中UC为大学竞争力。H代表硬件集合，S代表软件集合，可见大学的竞争力就是H=硬件集合和S=软件集合的综合作用的结果①。

二．认识大学核心竞争力所存在的误区

认识大学核心竞争力本质，必须摆脱一些似是而非的观点先入为主的干扰，从大学核心竞争力的概念出发，结合大学存在和发展的现实，做出正确的判断。

1。要厘清以下两个误区

将对大学核心竞争力的分析与对大学核心竞争力的构成分析混淆。比如，认为“学的核心竞争力是指那些促进大学走向成功、在大学竞争中起关键作用的要素，为积极提高我国大学的核心竞争能力，办学者尤其要重视以下核心要素：教师、管理和大学校长”①。起关键作用的要素或许是核心竞争力的构成要素，亦或连核心竞争力的构成要素都称不上，总之，不能把它与核心竞争力的本质相等同。与此类似的观点并不鲜见，如认为“大学的核心竞争力就是大学以技术能力为核心，通过对战略决策、科学研究及其成果产业化、课程设置与讲授、人力资源开发、组织管理等的整合或通过其中某一要素的效用凸显而使学校获得持续竞争优势的能力”②。认为独有的、区别性的、难模仿的能力才是核心竞争力。“大学核心竞争力是大学独有的、长期形成并融入大学内质中支撑大学竞争优势，使大学在竞争中取得可持续生存与发展的能力系统。”③我比较赞同这一观点的后一部分，而对“独有的”要求不敢苟同。上述观点应是来源于企业核心竞争力，但它忽略了企业与高校的本质区别：企业产品的价值在于劳动的凝聚，其利润取决于必要劳动时间与市场价格的差价，这里产品的异质性成为利润的重要来源；但是，高校的价值在于人才成长，它的价值一方面产生于教师的劳动，另一方面在于文化的熏陶，制度的引导。论文大全。而且，人才培养的目的不是利润的获取，而是人的成长，促进学生成长多样化的主要因素是宽松的环境，这种营造良好成长环境的能力具有极大的共性，谈不上是区别性的大学竞争能力。比如，追求严谨与追求自由，分别是不同大学的特征，且各有成就，但这些成就的取得不是因为只有他们才严谨或自由，别的大学就不追求严谨或自由，而是因为他们对于严谨和自由有着更为执着的追求。与此观点类似，还有论者把难以模仿性也作为核心竞争力的一个特质。模仿是指技术层面，在工商业产品的设计和生产方面，有这一要求。而高校的核心竞争力，作为持续的内在的能力，培养人的活动不可能存在难以模仿的教育技术，而在文化、制度、观念等层面上，不存在模仿的问题，只有学习、交流、借鉴的问题。

2。要分析大学竞争的客体，只有厘清大学竞争的核心之物是什么，才能确定哪些能力是核心竞争力

大学竞争是横向的比较，没有比较就没有竞争，大学竞争应是大学之间的比较。大学竞争是争夺总量一定的价值资源，如果没有这一价值诉求，就是“比较”而非“竞争”。一所大学所要竞争到的价值资源包括：学生的认可，以至有更多的学生选择进入该校学习；社会单位的认可，以至更积极地捐赠、投资或录用该校毕业生；教师的认可，以至加盟并为之努力地工作；国家的认可，以至给予相应的物质和精神待遇。竞争一般在两个不同的环境下进行，一种是市场环境下，竞争者争夺的对象是顾客；一是非市场条件下，竞争者争夺的对象是管理者，因为管理者往往决定了资源的分配。

在现代社会，竞争一般是在市场条件下进行的，管理者的评价标准一般应与作为顾客的学生、社会单位的评价标准基本一致，而不是相背离。因此，学生、教师、社会的认可构成大学竞争的主要对象。

3。要分析核心竞争力的“核心”之内涵

核心竞争力是潘汉尔德和哈默在1990年的《公司核心竞争力》中首次提出的，他们把核心竞争力定义为“能使公司为客户带来特别利益的一类独有的技能和技术”。并提出了判断核心竞争力的三个标准：（1）核心竞争力必须为市场所认可，即能够提供进入相关潜在市场的机会；（2）核心竞争力必须给客户带来特别利益，也就是说核心竞争力应当能够提高企业的效率，帮助企业通过降低成本或创造价值来扩大客户的利益；（3）核心竞争力必须是竞争对手难以模仿的，只有这样才能保证企业基于核心竞争力的优势得以持续。其后一些研究者又对该理论加以发展和深化。从中可以看出，“核心”是指竞争力要素中根本的、决定了其他要素的要素。如前所述，鉴于大学与企业的价值目标、运行和发展模式上的差异，两者的竞争力要素并不一致。大学比企业的发展周期长，成长速度慢，受外在因素的影响比企业小，因此，决定大学获得认可的是那些长期起作用的对其他因素起关键作用的因素。或者可以说，核心竞争力即影响力的影响力。

因此，可以认为，大学核心竞争力即高校所拥有的获得外界认可并在大学竞争中获得优势的核心能力。其要点有两个，一是“获得认可的能力”，而不是什么别的东西；二是“核心”，惟有“核心”才是研究核心竞争力的必要性和关键所在。

三．培育大学核心竞争力的途径

1。准确定位是培育核心竞争力的前提条件

一般说来，每所大学都有自己的优势和不足，正确认识自己，进行准确定位对促进大学核心竞争力的形成和发展具有重要作用。目前，我国大学存在的主要问题之一是，大学办学理念和目标雷同，缺乏特色；不顾主客观条件，盲目追求大而全。纵观具有强大核心竞争力和国际竞争优势的世界一流大学，他们并非所有学科和专业都是一流的，加州理工学院自建立以来一直只办理、工科，而不设人文其它学科；牛津大学至今在工科方面仍无所作为；斯坦福大学过去曾有过建筑系，后来取消了……。对大学进行准确定位，应从以下几方面着手：首先，要客观分析大学的现实条件，以外部评价和内部评价结果作为依据，找准大学的特色和优势；其次，要有所取舍。大学应该从自己的实际出发，有针对性的选择发展的重点和非重点。剑桥大学一位名誉校长就此曾经说过一句富含哲理的话：“一所名副其实的大学应以它选择不去做某些事情和它要做某些事情同样知名”。③在一定时期内，一所高校拥有的资源是有限的，客观上不可能也没有必要把所有学科都建成核心学科，应协调人、财、物，集中从事自己的优势学科专业。论文大全。美国卡内基—梅隆大学在20世纪70~80年代，通过正确评价自己，认为其核心优势在计算机科学上，从而提出“有所为，有所不为”的战略，放弃“一流大学必须有医学院”的发展模式，大力发展计算机科学，用十年时间使其成为美国最具竞争力的四所大学之一。④

2。制度创新是培育核心竞争力的有力保障

与世界发达国家大学相比，我国大学的竞争实力十分有限，最根本的原因是我国大学的制度建设滞后。北京大学经济学家张维迎认为：国际竞争的核心不是资金和人才的竞争，因为资金和人才都是可以国际流动的；也不是技术的竞争，而是制度的竞争。因此，适应当前的时代变化不断进行大学制度创新，已是刻不容缓的艰巨任务。培育和提升我国大学核心竞争力需要从制度创新着手，从宏观、微观两个向度来构筑我国现代大学制度。在宏观上，现代大学制度的核心是要正确处理大学与政府之间的关系，主要是如何保证大学的办学自主权问题。高校拥有自主权，便于按照教育的自身规律和特点办事，提高办学效益。“有效的自治是一个充满活力和富有责任感的大学所必不可少的”，“失去了自治，高等教育就失去了精华”。④目前，大学缺少办学自主权在相当程度上限制了我国高教事业的发展。为此，进一步的改革应转变大学从属于政府部门的地位，使之真正成为面向社会自主办学的实体，按照“政事分开，宏观管好，微观放开、搞活”的原则，实现大学的自主管理与政府的宏观调控相辅相成、相得益彰。在微观上，高校要尽快形成科学、合理、规范的校内管理体制和运行机制。就我国大学而言，当前应当主要从以下几个方面着手：第一，深化人事制度改革。要进一步淡化高等学校传统的编制管理，强化岗位设置，通过按需设岗、公开招聘、平等竞争、择优聘任，实行全员聘任，对教师、教学辅助人员实行专业技术职务聘任制，专职管理人员实行教育职员聘任制和行政管理职务聘任制，后勤服务人员实行劳动合同制。第二，完善教师评价制度。我国高校在教师评价制度上普遍存在重数量轻质量的倾向，当务之急就是要建立和完善符合高校高层次人才特点的考核评价体系，正确处理好数量指标和质量指标的关系。科学的学术评价体系应该强化对学术原创力的尊重，把创新而不是把数量作为衡量学术研究水平高低的最重要标尺。对优秀拔尖人才可以适当延长评价周期，简化评价环节，为他们营造自由宽松、鼓励探索、宽容失败的创新环境。第三，强化以人为本的管理。人才是大学具有核心竞争力的关键因素，大学的竞争优势最终体现在拥有的人才上。对教师和学生实行“以人为本”的管理，有利于调动他们的积极性，从而提升高校的核心竞争力。在高校管理中，“以人为本”意味着在学校管理中确立“人的因素第一”的观念，依靠人才办学，依靠人才治校，激发教师和学生的参与意识，使教师和学生从管理和控制的对象成为管理的主人。

3。文化建设是培育核心竞争力的重要源泉

大学文化主要是以大学领导、教师、学生和管理人员为主体的大学人在长期的办学实践中努力积淀和创造的。先进的大学文化深深融合在学校的办学理念、办学思路、办学传统中，体现在大学成员群体行为范式、价值取向和校园文化等方面，积淀并存在于全体师生的潜意识中。正因如此，大学能够在较长的时间内保持着超越对手的整体竞争能力。如何形成、保护并发挥自己独特的文化资源，从文化土壤中获取持久的活力和发展潜力，是大学核心竞争力建设不容忽视的重要课题。首先，创新办学理念是大学文化建设的关键。大学理念是对大学应然状态的追问，体现于大学人对心目中的大学的理性认识、理想追求和价值观，因此创新大学理念是大学文化建设的首要任务。大学理念的形成是建立在对教育本质和办学规律理性认识的基础上，根据社会政治、经济、文化对大学发展的需要和大学内在发展规律的认识以及发展特色的定位确立而成的。先进的办学理念，是指根据本校的现状和特点所凝练出的一种既适合学校发展、又具有前瞻性的教育思想和教育观念。其次，创造良好的学术环境，塑造崇高的大学精神。大学精神，就是一所大学所体现出来的生命力、创造力和凝聚力的整体精神面貌，是大学整体文化表现的精髓，对大学的发展起重要导向作用。追求进步和真理的政治品质，求新求变的创新精神，浓厚的文化氛围，自由的学术风气，民主、宽容的科学精神，独特的校风，严谨的学风等等，可以吸引优秀学子前来求学，吸引大家名师前来任教。

第三篇：毕业大学生标准简历自荐信

标准简历自荐信

个人概况:

求职意向;________________

姓名: ________________ 性别: ________

出生年月: ____年 __月__日 所在地区： ___________

学历： _______________ 专业: __________________

婚姻状况： _______________ 目前年薪： __________________联系方式:

住宅电话： 公司电话： _____________

BP： _____________ 手机： _____________

通讯地址：____________________________________________________邮政编码：____________________________________________________教育背景:

最高学历：

__________________________ 最高学历学校：_____________专业： _____________ 时间：____年___月 至 ____年___月

第二学历： _____________ 第二学历学校： _____________

专业： _____________ 时间：____年___月 至 ____年___月

教育情况描述：（此处可注明：所修课程、在学校所参加的组织活动、担任职务、获奖情况、发表的文章等，请依据个人情况酌情增减）

______________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________

外语能力:

外语一： 基本技能：_____________________ 通过标准测试：__________________外语二： 基本技能：______________________ 通过标准测试：___________________

____年____月_____年____月_______________公司_______________部门_______________工作

____年____月_____年____月_______________公司_______________部门_______________工作

企业培训光盘http://shop.zxwh.com

（此处应为整篇简历的核心内容,应聘者可以着重叙述此项,并根据个人工作情况不同而重点突出说明工作具体内容与经历，尤其是与求职目标相关的工作经历；一定要说出最主要、最有说服力的工作经历和最具证明性的为公司获取的利润和相关成绩； 说明的语气要坚定、积极、有力； 具体的工作、能力等证明材料等； 写工作经验时，一般是先写近期的，然后按照年代的顺序依次写出。最近的工作经验是很重要的。在每一项工作经历中先写工作日期，接着是工作单位和职务。在这个部分需要注意的一点是，陈述了个人的资格和能力经历之后，不要太提及个人的需求、理想等。）

个人能力:

（如电脑能力、组织协调能力或其他）

________________________________________________________________________________

个人爱好:

（突出自己的个性，工作态度或他人对自己的评价等）

_______________________________________________________________________________

其他说明:

（如获奖情况等）个人概况:

求职意向;________________

姓名: ________________ 性别: ________

出生年月: ____年 __月__日 所在地区： ___________

学历： _______________ 专业: __________________

婚姻状况： _______________ 目前年薪： __________________

联系方式:

住宅电话： 公司电话： _____________

BP： _____________ 手机： _____________

通讯地址：____________________________

第四篇：标准大学生毕业登记自我鉴定 -

我是***学院，***系，***班的**。

时间过的飞快，转眼间丰富多彩的大学生活即将结束。大学是我一生中最充实的也是最重要的阶段，在这三年中我增长了知识，开拓了眼界。逐渐成为一名有理想、有道德、有文化的毕业生。自20**年进入学院以来，我一直以严谨的学习态度和积极的工作热情投身于学习和工作中。有过成功的喜悦，也有过失败的辛酸。在激烈的社会竞争中我充分的认识到，若想成为一名优秀毕业生，大学生活中的所学、所感、所悟都是我在社会的立足之本！

我的自我鉴定如下：

在思想上，我积极向上、热爱祖国、热爱人民，遵守国家的法律法规及各项规章制度。拥护中国共产党的领导，并积极向党组织靠拢。于上学期向党组织递交入党申请书，并在党校学习中顺利结业！我自控自律，乐于奉献，在成长中树立了正确的人生观和价值观。

在学习上，勤奋好学，态度端正，目标明确。牢固的掌握了专业知识和技能，做到了理论联系实际。除了专业知识的学习外，我还广泛的涉猎其它知识拓展自我。我积极参加各项课外活动，不断的丰富自己的阅历，提高自身的思想文化素质，为成为一名优秀的毕业生而不懈奋斗。

在工作上，认真负责。在系部素质拓展部期间，多次配合部长出色的完成了院团委和系内的各项素质拓展活动。由于工作塌实、积极努力，成绩突出，任劳任怨，责任心强。得到老师和同学们的一致好评。

在生活上，养成了良好的生活习惯，有严谨的生活态度和良好生活作风。为人热情大方，诚实守信，乐于助人。与同学关系相当融洽，三年来同室友一直保持着“文明寝室”的荣誉称号。当然我也存在一些不足，例如：学习上缺乏刻苦钻研精神，在网上浪费时间。但是我宁做一个未必会成功的追求者，不做一个不在追求的成功者。我将加倍努力，不断改正缺点，挖掘潜力，努力打拼一片属于自己的蓝天！

_____CC

写的不好，各位将就着改动哈！谢谢

第五篇：大学生营养与健康及其标准(论文)

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和田师范专科学校 题目：大学生的饮食健康及其标准 指导老师：开塞尔 学生姓名：陈倩倩 所属院系：生化系 专业：化学教育

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声明

本人郑重声明：所呈交的论文，是本人及导师指导下，进行认真研究和取得成果的总结。内容真实，除本文中引用的内容外，不包括其他人创作的，已公开发表的，本人如违反上述声明，愿意承担责任和后果。

签名：陈倩倩 日期：

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摘要

大学生作为社会人群中的一个特殊群体,正处在人生过程中一个重要年龄阶段,因生理、心理及学习任务繁重等特点,对营养的需求也是特殊的,因为营养是青春期学生生长发育和身心健康的重要物质基础。合理营养可促进他们生长发育良好,体质强壮健美,精神饱满,情绪乐观稳定;还可促使他们身心健康和预防某些严重疾病的发生。而不合理营养可致营养不良或营养过剩,损害他们的身心健康。

关键词：大学生健康 食谱 营养

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目录

一、大学生营养状况 ···························（5）

二、大学生的饮食调配及体育锻炼后的营养补充················（5）

三、大学生营养知识、行为态度、饮食习惯现状.···············（6）

1.学生营养状况与学生的营养知识、行为和态度有密切的关系。·········（6）2.大学生饮食荤素营养搭配与一天三顿的安排。················（6）

3．大学生对基本饮食营养素的态度及行为。··················（7）

四、大学生的食谱参考标准举例··························（7）

五、大学生营养不均衡的危害及常见疾病举例··················（9）

六、建议··································（10）

1.食物搭配多样化 ·····························（10）2.三餐热量摄入均衡化····························（11）

3.蛋白质供应优质化·····························（11）4.脂肪摄入标准化······························（12）

5.维生素吸收丰富化·····························（12）

6.饮食安排合理化······························（12）

七、总结语·································（13）

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一、大学生营养状况

营养是维持生命与健康的物质基础。营养与体质状况也是反映一个国家和社会进步的重要标志。一个国家国民的身体素质对社会发展是至关重要的,因此，国民营养状况不仅是国家社会进步的重要指标,也是影响和制约社会经济发展的重要因素；同样的道理,经济的发展也能促进营养与体质状况的改善。随着经济的发展,我国的文化、教育等都发生了很大的变化,膳食营养与体质状况也随之发生着深刻的变化。大学生正处在生长发育阶段,学习任务繁重,他们的营养状况备受社会的关注。

近年来，饮食无规律成为形成大学生亚健康现状主要因素之一。大学生对饮食的重要性明显认识不足,而无规律的饮食是造成消化系统疾病的主要原因之一。长期无规律的饮食,不仅会引起营养不良,影响睡眠质量,甚至会影响人体神经体液调节和内分泌调节,对学生的身体健康产生很大的负面影响。

二、大学生的饮食调配及体育锻炼后的营养补充

大学生处于青春期晚期，根据世界卫生组织的界定，10~20岁为青春期，这是一个儿童到成年的转变时期，并以身体、心理和社会角色的转变为特征。

1、大学生的饮食调配

大学生正处于青春年盛、向成年过渡时期。不仅身体发育需要足够的营养，而且繁重的脑力劳动和较大量的体育锻炼也需要消耗大量的能源物质。因此，合理的伙食和营养有助于提高大学生的身体素质和学习效率。

大学生饮食除应保证足够的粮食以补充热能需要外，还应补充足够的、多样的副食品，一般每人每天平均需要供给肉类75—100克，豆类50—100克，鸡蛋1—2个，牛奶250毫升，蔬菜500克水果1—2个，基本满足一天营养的需要。膳食中蛋白质最好以动物蛋白为主，优质蛋白质占蛋白量的60%，并应平均分配在一日三餐中。

2.、体育锻炼后的营养补充（1）速度性运动

速度性运动是典型的大强度运动,如短跑。快速跑时对神经过程的灵活性和协调性要求高，同时体内高度缺氧，故能量的来源主要是糖的无氧分解供应。在锻炼后膳食中应含有丰富的蛋白质、糖，还必须有足够的磷、维生素B1、维生素C、铁，此外还应多吃蔬菜、水果等碱性食物，进一步调节体内酸碱品衡。（2）耐力性运动

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耐力性运动如长跑、超长跑、起自行车等，运动强度较低，但持续时间长，运动所需总热量大，能量代谢以有氧供能为主。为了保证热能的来源充足，增强机体的摄氧能力，膳食中应含有较高的糖、维生素B1、维生素C、以及铁、钾、钠、钙、镁等元素，并适量补充脂肪和蛋白质。

（3）力量性运动

力量性运动如举重、器械体操、投掷等，由于练习时消耗的能量较多，饮食的产热量也必须较高，故膳食中应有足够的糖、蛋白质和脂肪。特别是力量练习有利于肌肉质量与力量的增长，对蛋白质的需要量大于其他项目，供给量可达到每公斤体重2克。另外为了保证神经肌肉的正常功能，还要注意补充钠、钾、镁、钙等元素。（4）灵巧性运动

灵巧性运动如体操、艺术体操、技巧等，这些运动动作复杂、多样化，需要良好的协调性及灵巧性，对神经系统的要求较高。在食物中应含有丰富的磷及各种维生素。（5）球类运动

球类运动对人体的要求较全面，对力量、速度、耐力、灵敏等素质均有较高的要求，所以对营养的要求也全面。膳食中糖、蛋白质、维生素B1、维生素C、磷等一定要充足。（6）游泳运动

游泳运动在水中进行，机体散热较多，膳食中除供给必需的糖和蛋白质外，还要求足够的脂肪和维生素B1、维生素C、磷等。

三、大学生营养知识、行为态度、饮食习惯现状

1.学生营养状况与学生的营养知识、行为和态度有密切的关系。

在有关调查中得知,学生正确的营养态度及膳食行为形成率均不高,不吃早餐、吃零食等行为较普遍。多数学生缺乏必要的营养知识,普遍存在不合理的膳食行为,但有较好的健康饮食意识,愿意接受更多的营养知识,并改正不良的饮食习惯。

2.大学生饮食荤素营养搭配与一天三顿的安排。

从总体来看,36.43%的大学生有荤素营养搭配的饮食观念及习惯,43.39%的大学生有时能够做到饮食营养中的荤素搭配,而15.44%以上的大学生在饮食行为中基本上不管荤素营 6

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养的搭配,有什么吃什么。因此,大学生群体是一个值得注意的营养不平衡的群体。合理的膳食应该保证满足保持身体健康所必需的所有营养成分,并且各种营养素的比例符合人体的需 要。

3．大学生对基本饮食营养素的态度及行为。

牛奶及奶类食品含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养素,每天保证一杯奶(250 ml),可获得250 mg。有关调查结果表明,牛奶没有成为大学生蛋白质的主流。大多数学生对牛奶的摄入处于随意状态。调查结果表明有超过60%的大学生有挑食习惯。

四、大学生的食谱参考标准举例

食谱一

早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮鸡蛋50克。

午餐：米饭（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、盐适量）。

晚餐：馒头（面粉150克）、百合虾（虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量）、牛肉菜汤（卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量）。

加餐：时令水果。

食谱二

早餐：小米粥（小米100克）、牛奶250ml、荷包蛋（鸡蛋50克）。

午餐：米饭（粳米150克）、鱼香三丝（猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克，姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量）、香菇炒青菜（绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、盐适量）、炝花菜。

晚餐：金银卷（面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量）、清蒸鲜鱼（各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量）、蒜茸茼蒿（茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量）、青菜虾米汤（青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量）。

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加餐：时令水果。

食谱三

早餐：粳米发糕（面粉150克）、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐（无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克）。

午餐：米饭（粳米150克）、蒜苗炒蛋（蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克，调味品适量）、西芹牛柳（牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克，调味品适量）、菠菜粉丝汤。

晚餐：黑米粥（粳米40克、黑米10克）、馒头（面粉150克）、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适量）、芸豆炖土豆（猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、盐适量）。

加餐：时令水果。

食谱四

早餐：牛奶250ml、鸡蛋发糕（面粉150克、鸡蛋50克、白糖25克）。

午餐：米饭（粳米150克）、虾仁豆腐（内脂豆腐100克、虾仁50克、植物油5克，淀粉、味精、盐适量）、炒青菜（新鲜蔬菜150克、植物油5克，味精、盐适量）、虾皮萝卜丝汤（萝卜50克，虾皮、味精、盐适量）。

晚餐：肉菜包子（面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量）、紫菜鸡蛋汤（鸡蛋50克，紫菜、调味品适量）。

加餐：时令水果。

食谱五

早餐：虾肉馄饨（虾仁50克、菜100克、面粉100克，调味品适量）、牛奶250ml。

午餐：米饭（粳米150克）、木须肉（猪瘦肉丝30克、鸡蛋50克、植物油5克，木耳、调味品适量）、酱焖茄子（猪瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆酱、调味品适量）、绿豆汤（绿豆、冰糖适量）。

晚餐：黑米馒头（黑米面粉150克）、糖醋排骨（排骨300克、植物油5克，调味品适量）、海蛎子炖豆腐（海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、葱、姜、和田师范专科学校论文

蒜、盐少许）、银耳蛋花汤（鸡蛋50克，银耳、调味品适量）。

加餐：时令水果。

食谱六

早餐：鸡蛋薄饼（面粉150克、鸡蛋50克、植物油5克、调味品适量）、牛奶250ml、炒绿豆芽（绿豆芽200克）。

午餐：煮水饺（面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，调味品适量）、绿豆粥（粳米50克、绿豆25克）。

晚餐：红小豆饭（粳米150克、红小豆25克）、炖刀鱼（刀鱼100克、植物油5克，葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量）、炒芹菜干丝（芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、盐适量）、干贝豆苗汤（豌豆苗50克、鲜干贝丁30克，调味品适量）。

加餐：时令水果。

食谱七

早餐：面包（面粉200克）、牛奶250ml、煮鸡蛋50克。

午餐：米饭（粳米150克）、孜然炒羊肉（羊肉100克、木耳2克、胡萝卜50克、植物油5克，调味品适量）、香菇烧油菜（鲜香菇50克、油菜150克、植物油5克，调味品适量）、拌小青菜。

晚餐：百合粥（粳米50克，百合适量）、馒头（面粉100克）、葱爆两样（猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克，调味品适量）、青椒豆腐丝（青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，调味品适量）、紫菜虾皮汤。

http://wenku.baidu.com/view/7a672903bed5b9f3f90f1c85.html

五、大学生营养不均衡的危害及常见疾病举例

目前选择“速食”的人群，主要是大学生和白领。由于工作繁忙没有时间认真去吃一顿饭，往往选择速食食品解决自己的午餐或早餐。专家指出，“速食族”在饮食习惯上存在着三大问题：一是时间不规律，56%的白领和大学生偶尔吃早餐，58%的白领和大学生晚餐时间为19时-21时，甚至更晚;二是饮食不科 9

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学。一味求速度，或者胡乱减肥，造成肠胃功能紊乱;三是经常以煎炸的“速食”食品为主，品种少，营养不全面。

专家强调，无可避免要选择速食的情况下，要以平衡膳食为目的。专家建议一周吃两三餐为宜。如果工作实在是忙，又懒得做饭选择经常速食的“速食族”，专家建议：要适量补充水果蔬菜，如选择非油炸的方便面，泡面时，加个鸡蛋，或加入新鲜黄瓜、西红柿等。

全民速食健康工程的核心是，应对当今社会上速食食品大量使用的增加，我们怎么来提高习惯于使用速食食品人群的健康。

营养搭配不平衡，严重影响“速食族”的身体健康。中华预防医学会副秘书长高峻璞说，如果选择的速食全都是油炸的，一份油炸的速食一天一个人所需要的热量非常高，整天吃这样的油炸速食会对人体带来一些影响，造成肥胖、高血脂，或者造成心血管疾病。http://blog.sina.com.cn/s/blog_6ff5bbdf0100naqh.html

六、建议：

怎样安排好一日三餐?这对当代大学生们来说,似乎是一个再简单不过的问题,但要真正做到合理膳食,以适应大学生的要求,却又不是那么容易。当前在校的大学生,年龄一般都处在二十岁左右,身体还处于发育的旺盛阶段,一方面要求有合理的充分的营养来满足生理的需要;另一方面,要消耗大量的脑力劳动,以适应大学的紧张学习。因此,大学生应该合理的安排 好饮食。建议如下: ① 食物搭配多样化

在饮食中尽可能选择多样化的菜肴和主食,以确保各种营养的充分供给。众所周知的六大营养素是:蛋白质→脂肪→碳水化合物→无机盐→维生素→水。每种食物所含营养素的种类及数量不同。目前大学餐厅的菜肴中营养素比较全面,都已包含在不同的菜肴中,但是大学生的消费水平有限,不可能在一餐中饮食全面,这样就很难保证营养素的充分供给,况且有 10

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一部分学生对喜欢的食品就胃口大开,对不喜欢的就嗤之以鼻,这样就更加难以保证比较全面的摄取营养素。因此,学生就餐时,应不断变换品种,保证饮食多样化。

②三餐热量摄入均衡化

适当安排好三餐热量摄入的比例。有这样一句谚语“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少”。目前大学生的热量供应基本达标,但三餐之间热量的分配也并非尽善尽美 ,三餐热量的 摄入以早餐30%,中、晚餐各占35%的比例为好。

人不可缺少的微量元素还包括铁、氟、锌、铜、钳、钴、铬、锰、镍、硅、碘、硒、锡、钒等十三四种。为了增强体质,怎样从“盘中餐”获得理想的元素呢? 一是常吃“粗食”。谷物的许多营养元素,集中在谷皮里。如出粉率72%的精制白面,仅能保留原小麦五分之一的“镁”和七分之一的“铬”。精制的白糖,只含有粗糖1%的镁,7%的络,无机盐比粗糖少三十倍。

二是不可“偏食”，人体需要补充不同的营养素，应该适量使用不同的蔬果、蛋类及肉类。

三是“吃菜喝菜汤”。做菜、吃馅常“挤”掉菜汤。岂不知,菜汤里富含植物细胞内宝贵的金属“钾”;菜本身反而成为“低钾菜”。缺“钾”对心脏、血压、都十分不利。所以,“原汤化原食”即 吃菜又喝汤,是科学合理的膳食。

四是避免“以药代食”自然食品的营养是均衡的。如果“以药代食”,过量的摄入某种元素—包括必需的微量元素,都会变得具有“毒性”,生命可能因此而受到影响。所以,我们还是应从“盘 中餐”里去索取营养,不可滥用营养药物。

五是不吃“污秽饮食”。众所周之,重金属的污染,比农药等有机物的污染还要严重。因为农药等化合物在自然界中尚可缓慢分解,净化“无毒”物质。而有毒元素却无法分解,进入人体

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后就会引起不良后果。因此,有毒元素污染过的饮食,以避免入口。③蛋白质供应优质化

应增加蛋白质的摄入量。蛋白质是生命活动的基础,在体内不能储存,每天都必须摄入,因而必须保证蛋白质的供给。从调查数据看,目前大学生的蛋白质供应量普遍不足,组成上以植物性蛋白质居多,动物性蛋白质比例很少,且质量较差。因而在膳食中应增加富含蛋白质的原料做的饭菜,像瘦猪肉、鸡鸭肉、蛋类、奶类以及豆制品等。早餐可喝些豆浆,有牛奶更好。考虑到部分学生的经济状况,可多吃些豆制品,对补充蛋白质大有裨益。蛋白质的摄入量每天 应达到70g供给量标准,其中动物性、豆类的蛋白质最好占三分之一以上。④脂肪摄入标准化

在日常饮食中应适当增加脂肪的摄入量。脂肪包括中性脂肪和类脂,是人体重要的热能营养素。此外,脂肪中含有的磷脂固醇对增进大脑神经的功能有一定的作用;还有一部分脂溶性维生素,是供给维生素A、D、E、K的主要途径。因此,摄入的脂肪量应满足机体的需要。目前,有部分学生受“节食风”的影响,过分节制脂肪的摄入,有点谈“脂”色变,这是不可取的。而且现在学生脂肪的摄入量很少达到每天50g标准。所以要通过多吃些动物型菜肴或用植 物油烹制的菜肴的方法来增加脂肪的摄入量。⑤维生素吸收丰富化

在饮食中多吃一些富含维生素的食物。维生素包括脂溶性和水溶性两种,它们是调节体内生理功能所必不可少地物质。动物的肝脏,一些海产品,植物油等是脂溶性维生素的主要来源;而蔬菜水果则是水溶性维生素的主要来源。有些维生素,譬如VC在烹调过程中极易受到破坏。所以,学生在选择菜肴时,应以富含维生素的瓜果蔬菜以及肝脏等为主,也可采取一些补救措施,如平时多吃些(生食)水果蔬菜中含维生素多的如西红柿、黄瓜、菜青椒、红心萝卜等。⑥饮食安排合理化

应注意根据季节变化合理安排饮食。食物有寒热温凉四性:冬季宜吃温热性食物;夏季宜吃寒凉性食物;春秋两季也应区别对待。对于大学生,特别是一些女同学更应注意,冬天可多吃些以烧、炖、焖方法烹制的羊肉、狗肉、猪肉等;而夏天则宜吃些凉拌清炒等方法烹制的清淡食物,但要注意的是冬不可极温,夏不可穷凉。此外,应限制刺激性食物的摄入,除长期的饮

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食习惯外,辛辣酸性食物不宜过食,否则会引起亢奋,易使神经系统失去平衡,从而导致精神及情绪的极大波动,特别是禁止吸烟和喝酒,对浓茶和咖啡也以少食为宜。

七、总结语

大学生对营养知识掌握得很少或漠不关心,没有注意自己的膳食行为是否会影响自身的 健康状况。高校应加快普及大学生的营养知识,促使养成良好的膳食行为和生活习惯，提高他们的身心健康水平。