红星幼教中心小食品安全管理制度

第一篇：红星幼教中心小食品安全管理制度

红星幼教中心小食品安全管理制度

1． 小食品卫生应有专人负责，定期检查小食品卫生情况，总结经验，及时解决问题，不断提高儿童小食品卫生的质量。

2．采购人员外出采购时，必须做到按照有关规定索证、验证，严格查验小食品质量和定型包装食品标签及卫生许可证或检验合格证。

3．采购的小食品应新鲜优质，每次由专人验收，验收时，一看货源是否新鲜，有无异味；二看有无正规生产厂家、生产日期、保质期限（物品是否在保质期内）。杜绝腐败、变质、超过保质期，无检验合格证明及卫生许可证厂商供应的 “三无”食品进入库房。并建立验收簿。

4．小食品经验收后入库，库存不宜过多，小食品贮存应当分类分架、隔墙离地（至少15厘米）存放。储存的小食品应标明进货日期，出库食品应遵循“先进先出”的原则。储存食品场所禁止其它杂物存在。

5．定期检查库存物品，及时处理包装损坏、超过保质期等不符合卫生要求的变质食品。

6．做好小食品库房的防暑、防鼠、防潮等工作。

7．库房保持整洁干燥。

8．准确掌握儿童出勤人数，作到每天按人按量供应小食品。

红星幼教中心

第二篇：《小食品,大安全》汇报材料

《小食品，大安全》汇报材料

各位评委、老师、同学们，大家好！我们是来自花厅小学五（1）班的学生，今天我们给大家展示的课题是《小食品，大安全》。接下来，我们将分活动背景、活动过程、成果推广、活动评价四大板块向大家一一介绍。

活动背景

每天上学、放学，我们都能看到一大伙同学拥挤在小摊面前买吃的，如辣条、汽水等。课间，校门紧闭，只要一声招呼，透过校门的缝隙，小贩们便把吃的送到学生的手上。虽然学校严禁、父母叮嘱，但大家总抵挡不住诱惑。我和我的同学也不例外。有零用钱时，总是会偷偷的买上一些。说实话，我们很奇怪，这看上去干净又漂亮的东西，也不贵，为什么老师和父母说不能吃呢？带着这样的疑惑，在老师的鼓励下，我们确定了——《小食品，大安全》这一活动主题。

活动过程

活动过程分三部分：准备阶段、探究阶段、整理阶段。

在老师的帮助下，我们确定了小食品的认知现状、小食品的种类和成分、小食品的加工状况和小食品的危害四个子课题，制定了活动总计划。我们的目标是：

1、知识与技能目标

（1）了解小食品的认知现状。（2）了解小食品的种类和成分（3）了解小食品的加工状况。（4）知道小食品的危害性。

2、方法与过程目标

（1）能根据需要利用图书馆、网络等资源，逐步具有自主动手、自主探索、搜集信息、处理信息的能力。

（2）通过采访、讨论交流，逐渐形成合作与分享的意识，培养学生口语表达能力和社会交际能力。

3、情感态度与价值观目标

（1）养成善于观察，善于发现的习惯，拓展思维空间。（2）通过活动培养集体观念，养成互相帮助协作的习惯。（3）关心自身健康，培养积极健康的心理素质。

接着，根据同学们的特长进行了分组分工，选取了小组长。这是总负责人陈小兰和谢思思进行工作安排，这是各小组组长和组员在填写小组计划表，这是填写好的计划表。一切准备就绪后，我们便开始了探究。

看，这是调查小组在对各年级同学进行问卷调查，这是对校外的小商贩进行问卷调查，这是操作小组收集的各类同学们常买的小食品，这是他们在记录各食品的成分。这是搜索小组的同学在网上搜索小食品的加工状况，这是探究小组在机房和图书室查找小食品的危害。

通过将近两个星期的调查，大家有了不少收获。

调查小组将1-6年级的问卷表进行了整理，通过统计表我们可以发现，不管是哪个年级的同学，大家都喜欢吃小食品，觉得这些东西好吃也干净没有什么问题。大多数同学吃的小食品都是从小摊买的，价格在5毛到1块5之间，以五毛的为主。而小摊贩们对食品的安全也不以为然，只要好卖就行，觉得不会有问题，家里的人也会吃。

操作小组通过对收集到的食品进行整理后，将大家常吃的小食品分为糖果类、饮品类和面粉制品类。糖果类主要是棒棒糖、水果糖，饮品类主要有汽水、果冻等，面粉制品类主要是各式各样的辣条。这些食品的成分除了水、面粉以外，最多的是各式各样的调味品和五花八门的食品添加剂。对于生产日期、保质期、生产地址，少数包装袋齐全了，但大多数包装袋看不清生产日期，保质期也不长。

搜索小组从网上搜索到很多有关食品加工的视频，我们筛选了其中的一段，大家一起来看看。看完后，大家的头脑都留下了什么呢？脏乱的加工环境，徒手加工的场景，还是黑乎乎的加工原材料？不管是什么，我想都可以用四个字来概括——太可怕了！

探究小组通过上网、查阅图书，了解到小食品的危害主要是对身体的危害、对环境的危害、对养成习惯的危害。下面就让我们看看小食品的几种危害。

一、小食品的主要成份是淀粉，味精和香精，其中营养成份根本不能满足人体生长发育的需要，而且，各类“精”多是化工合成的工业产品，除了能增加食欲之外，对身体没有任何好处。例如，糖精是从煤焦油中提炼的，它除了有甜味之外，一点热量也没有，最后还需从尿液中排出，反而给肾脏增加了负担。

二、小食品中的色素虽然被说成是“食用色素”，但很少是天然的，而多数是化工合成的，它们的副作用会慢慢的侵害人的身体，使人产生慢性中毒。由于慢性中毒不易被发现，因此危害也就更大。如果食用了假冒伪劣的小食品，它的危害就更严重。

三、任何一种小食品都加有防腐剂，用来防止食品变质。防腐剂主要有两种：一种是“山梨酸”，一种是“亚硝酸盐”。山梨酸副作用小，但价格贵；亚硝酸盐价格便宜副作用大。你想一想，一心想赚钱的生产商会用哪一种防腐剂呢？

四、小食品多用塑料包装，虽然塑料本身无毒，但在生产、印刷和包装的过程中会渗入重金属，重金属沉积在大脑中会严重影响人的智力发育。所以，我国某些地区的特色食品不能出口，主要原因是塑料包装物中的重金属含量超标。而丢弃的塑料袋不会自己溶解，对环境就会产生“白色污染”。

五、包装物的彩色印刷，包装里的卡片、小玩具的图案也都是彩色印刷的，印油中的铅会使人产生铅中毒，而铅中毒是很难治愈的。

六、由于抵不住吃的诱惑，没有钱买时只能借或者老板赊账，为了还钱慢慢地演变成偷或敲诈的恶劣行为，像这样的例子在我们身边实在太多太多了。

了解了这么多后，大家一起进行了讨论，并有了自己的决定，我们一起来听听。

成果展示

有了决定后大家又动起来了。看，这是同学们写的广播稿，这是小广播员在广播小食品的危害，这是同学们出的手抄报，这是大家在布置宣传展板。为了帮助我们宣传，学校领导还开展了全校性的食品安全知识竞赛。通过大家的努力，买零食的同学变少了，校园更干净了，看到这些变化大家太有成就感了。

活动评价

活动结束了，老师给每个小组做了点评并给予了鼓励，还评选出了全能小明星。看大家笑得的多开心。参与了这个活动，大家有很多的收获，我们把自己的收或写在了卡片上，贴在了展示平台上，我们一起来听一听。

最后，我们代表五（1）班全题同学向大家发起倡议：拒绝三无小食品，关注校园食品安全，让祖国花朵，快乐健康成长！

谢谢大家！

第三篇：梅子幼教中心饮用水卫生管理制度

梅子幼教中心饮用水卫生管理制度

为进一步加强幼儿园学生饮用水卫生，保障幼儿园的饮水安全，依据《生活用水卫生监督管理办法》、《幼儿园卫生工作条例》等法律法规的要求，制定本管理制度。

1、使用的桶装饮用水的企业要有有效的卫生许可证、工商营业执照、工业产品生产许可证、税务登记证、产品质量监督检验报告。

2、使用的饮水机有有效的卫生许可证或涉水产品卫生许可批件。

3、饮水机应远离黑板，防止二次污染。

4、有定期对饮水机清洗消毒的制度，定期对饮水机进行清洗、消毒，夏季每月一次，冬季每两月一次，要有定期清洗消毒饮水机记录。

5、从事饮水机清洗消毒人员应有有效健康体检证明，并按清洗消毒规程操作，清洗消毒使用的消毒剂有有效的卫生许可批件。

6、幼儿园应制定饮水突发污染事件的应急处理办法。

7、在幼儿园内醒目位置设置饮水卫生公告栏，告知学生饮水安全须知，包括不宜饮用生水、提倡喝开水，一旦发现生活饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时，幼儿园必须立即采取应急措施，及时报告卫生及教育主管部门。

第四篇：红星中心学校2014

红星中心学校2014—2015学校本研修工作实施

方案

2014年07月29日

为进一步加强我校校本研修工作，不断提升教师的师德修养和有效教学的能力，根据市教育局《关于2014—2015学中小学幼儿园教师全员培训指导方案的通知》和县教育局《关于2014—2015学中小学幼儿园教师全员培训指导方案的通知》的文件精神，结合我校实际情况，特制定本实施方案。

一、指导思想

以“提高有效教学能力，促进学生有效学习”为目标，引导教师学习师德规范、法律法规和教育信息技术，实践在现代教育信息技术平台上的“有效教学模式”的构建和“问题解决”策略，提升师德修养和有效教学的能力。有效整合教育教学、教研、校本研修等工作，统筹安排，全面推进，不断增强校本研修的针对性和实效性。

二、研修目标

1、师德与法制教育为首位。以组织集中学习的方式，引导教师学习师德规范、法律法规，不断加强教师思想政治素质，提高教师师德修养，增强教师依法执教的意识与能力。

2、加强现代教学理论学习。通过组织教师参加市教育信息技术培训，努力提升教师的现代教学理论素养，不断优

化教师的教学行为，促进理论与教育信息技术、科学的教学设计等实践的提高及应用。

3、以问题为中心、案例为载体，采取参与式、案例式、情景式、探究式等开展研修，落实问题讨论、互动交流、过程体验和实践模拟等活动。深入加强校本教研，构建有效课堂，促进学生有效学习。

4、实行培训质量监测制度。学校将选派办公室吴红卫副主任担任学校全员培训质量监测员，开展全员培训质量调查和监测，定期反馈、汇总、研究监测结果，形成书面材料，及时向县教育局职成股报告。

三、研修内容

1、开展以师德规范和教育法规为主的师德培训。以《教师职业道德规范》、《教师违反职业道德行为处理办法》、《教师职业道德考核办法（试行）》、《宪法》、《教育法》、《义务教育法》、《教师法》、《未成年人保护法》等为依据，我们将对教师进行政治思想教育、心理健康教育、法制教育和职业道德教育，使教师树立正确的世界观、人生观、价值观和教师职业观，提高思想道德修养及心理素质。

2、组织教师参加以教育信息技术为主的现代教育理论培训。培训结束后，我们将督促教师要以课堂教学为中心，以课程改革为突破口，通过专题研究的方式，推进信息技术

与所教学科整合向纵深发展，实现从应用普及到整合提高，最终达到运用信息技术自主学习的目标。

3、以教研组为单位，以“跟进式”、“探究式”培训为主，以课例研修为形式，我们每学期将聚焦2-3个共性问题（具体问题由教研组待定）进行研究、讨论、分析、归纳、总结，并着力提升经验和改善实践。

4、积极培养学校和县骨干教师，充分发挥他们的引领示范作用。我们将对骨干教师的培养作为本次校本培训的着力点，重点通过开展专题讲座、示范课、观摩课、“走出去”等教研活动，把我校的中青年教师培养成骨干教师，不断推进他们的专业化发展。

5、开展“一帮一”的师徒结对活动。为了使新任教师能尽快提升教育教学水平，尽早适应学校教育教学的需要，我们将组织开展“一帮一”师徒结对活动，形成“以老带新新成长，以新促老老更强”的良好氛围，促进学校师资水平和办学质量的提升。

四、研修方式

（1）校内培训

以专题讲座、课例、研讨、小组交流、观摩教学、案例分析、师徒结对等形式，积极探索“参与、互动、合作、探究”的培训模式，倡导自主学习，合作学习等灵活多样的学习方式，使教师在实践中反思、研究、进步和提高。

（2）校际培训

深入开展联片教研活动，共享各校优秀资源，促进共同发展，让我校老师得到更多培训机会，得到更多收获。

五、研修措施

1、加强组织领导，成立漳潭中心学校校本研修工作领导小组。

组长：

副组长：

组员：

2、提高认识，积极参与。提高认识是做好校本培训工作的关键，要加强学习，把校本培训与教师的专业发展紧密结合，与提高教育教学能力相结合，扎扎实实做好各项工作。要做到：（1）自学与集体学习相结合；（2）学习与交流心得相结合；（3）自己学习与讲座指导相结合。教师在学习过程中要写下教学中的心得体会和学习中的心得体会，学校定期检查，并在学期末进行评比、考核。

3、立足于提高有效课堂、解决问题，结合学科特点，每学期制定校本研修计划、完善教研制度，依照安排，强化落实，定期进行理论学习和业务培训，开展专项研讨交流活动。

（1）教研活动常抓不懈。每个教研组定时，定点进行教研活动，并做好记录、检查，通过活动切切实实解决教学中存在的问题，真正实现课堂有效教学。

（2）围绕教育信息技术的应用，引领教师用新的理念反思自己的教学，把现代教学与传统教学结合起来，充分提高课堂教学的有效性。

（3）以“问题”解决为策略，讨论、反思、总结，撰写案例、设计反思、论文等，指导教学实践。

4、拓宽交流渠道，促使教师专业成长。立足于教师的专业发展，认真总结以往的经验，加强跨校片区教研交流，加强校际之间、教师个体之间的交流学习，共享教研资源，促进教师专业成长。

5、以网络信息为载体，构建信息化教学模式。鼓励教师参与网上交流、学习和培训。为教师的成长铺路搭桥，提供良好的学习、磨练、实践的平台，为教师的专业发展创造广阔的空间。

6、建立健全完善的发展性教师评价制度和激励机制。为提高教师校本研修的积极性，学年末，我们将对在校本研修中涌现出的先进个人给予单项表彰，同时还将参加校本研修的情况与教师评优、职称评聘、绩效挂钩。

六、研修考核

1、考核时间为2015年5月。

2、在职教师学的岗位培训，需全部项目（集中培训、远程培训、校本研修三项）均考核合格，方可认定学培训72学时，其中校本研修24学时。

红星中心学校

二0一四年七月二十九日

第五篇：私立学校幼教管理制度

1.城子镇私立学校幼教部（即城子镇中心幼儿园）根据国家相关法律法规进行管理，从事学前教育教学活动。

2.招收六周岁以下儿童按年龄分班，根据各年龄段的认知特点进行教育教学。

3.日常文明行为的养成教育是幼儿教育的一个主要任务，通过教育教学活动逐步培养儿童懂礼貌、守纪律、讲卫生、爱劳动、和睦同学、帮助他人、想上进、好学习的良好习惯和传统美德。

4.把寓教于乐贯穿幼儿教育的全过程，让儿童自始至终处在一种有秩序，有组织，有笑声的愉悦欢乐氛围。

5.教育教学活动必须遵循简易入手，循序渐进，形象有趣，耐心反复，鼓励表扬，激发儿童求知向上，启迪智力，培养兴趣；坚决杜绝对儿童吼叫谩骂挖苦讥讽和体罚行为。

6.对儿童要满腔热情的爱护，了解熟悉他们的特点，悉心关注其冷暖、屎尿、用餐、饮水、休息、穿戴干湿及情绪，情况异常应及时作出相应的处理，并与家长（监护人）联系。

7.特别注意儿童的安全，严防儿童之间推、搡、抓、咬，打斗及行走时摔跌、碰、撞的伤害。

8.早晚接送要严加注意各个环节的安全，不得疏漏，班主任早餐后应提前到教室接管儿童，放学时按乘车方向听从值日教师安去排，排队护送上车，严禁抢跑挤占。有临时改变乘车方向应及时通报跟车老师；对由家长接送的学生一定要交到家长手上，不得出现问题。

9.课程开设及课时安排