超市门店工作人员配置

第一篇：超市门店工作人员配置

超市门店工作人员配置－1

优秀的店长要掌握如何根据门店的营业面积、经营情况、岗位要求进行人员配备和工作分配，给予员工具体的职责和权利，使店员进入工作角色，为完成工作目标发挥作用。

1．门店工作人员配置

（1）根据店面经营情况定岗定编

一个门店需要多少岗位，要根据店面面积大小、经营种类多少、经营货物的性质、门店的档次等合理安排岗位编制。避免盲目录用员工，造成人力资源的浪费及机构臃肿的现象发生。

一项调查资料表明：对于零售超市一般120~400平方米门店，每100平方米配一个员工；400~2500平方米门店每36平方米配备一个员工；2500平方米以上的门店，每28平方米配备一个员工。

而对于饭店来将，则根据安排桌椅的数量及用餐速度来合理分派员工。例如，作为快餐行业的成都小吃，平均一名顾客只要一份饭或菜，而且平均用餐时间仅为10分钟，客流量频繁，消费额少而频次高，所以单位店面安排的员工数量就比西餐厅要多。西餐厅因为客人就餐时间长，每桌消费的饭菜数量多且加工起来麻烦，所以相对来将单位店面安排的员工数量就较少。

（2）根据工作量来推算所需岗位

作为店长，首先确定各部门内必要的工作，将这些必要的工作分配到各个部门的员工，然后记录担任者一个月工作所需要的总时间，从而计算出此业务需要多少人。例如，某门店，一天的客流量为1000人，购买商品的客户为30%，1名收银员1天可以接待100名顾客，那么该门店需要设置3个收银员岗位。

再比如，有两家快餐店，面积一样，经营品种一样。但是甲快餐店同时经营着送餐业务，而乙快餐店不经营送餐业务，只经营来店就餐。那么两家的岗位需求也是不一样的。

（3）根据销售指标来确定岗位

店长也可根据总公司确定的门店销售指标来估算需要的店员数目。计算公式如下：总店员数=总目标销售额÷每人目标销售额

总店员数=总目标利润额÷每人目标利润额

而每人目标销售额和每人目标利润额的制定，需要根据以往店员的平均销售额，再增加相应的比例而确定。例如，某音像店去年一年平均每人月销售额为1万元，今年总公司计划增加销售额20%，可以算出今年该音像店的每人月目标销售额为1.2万元。

2.工作分配的原则

没有不合格的员工，只有不合格的分派。因此，要求店长在分配工作时，要“人适其事，事得其人，人尽其才，才尽其用”。

（1）根据岗位要求选择合适人选

店长在工作分配时，要根据岗位要求选择合适的人选。在安置员工前，要详细了解不同岗位的工作内容、在门店工作中的地位和作用、对店员素质技能的要求等。同时，店长还要尽可能地了解该人选的文化程度、教育水平，掌握该人选的性格特征、气质类型、兴趣所在、工作能力、健康情况，甚至其家庭背景、社会关系，从而把符合该岗位要求的员工安排到适合的岗位上，提高用人的准确性，减少失误。

只有从事喜欢的工作，人的工作效率才能提高。从事一种自己喜欢的工作，工作本身就能给人带来一种满足感，增加乐趣，提高效率。相反，从事一种自己讨厌的工作，工作就成了人的负担，使人从心里抵触、逃避工作，马马虎虎，敷衍了事，给门店经营造成危害。对于那些大家都不喜欢的苦活、累活等工作，通过给予比较优厚的待遇或提供其他照顾条件，作为员工牺牲个人利益的补偿，尽量使企业的每一项工作都有人愿意干。

某儿童用品店专门经营儿童玩具租赁业务，刚开始为了提高店铺的形象，招聘了大批的年轻的女孩子，还专门定制了漂亮的工服。可是上岗后，频频出现顾客投诉问题。有的抱怨其服务态度不好，有的埋怨一些玩具保护措施没有跟上。后来经过店长的细心观察，他发现这批年轻的女孩子由于从来没有看护过小孩，根本不清楚玩具的什么特性会伤害到小孩子，所以就无从开展保护工作。而且她们对小孩缺乏耐心，尤其是不知道怎么应付哭闹的小孩子。时间一长，就对这个工作起了厌烦的情绪。根据这个情况，店长果断地开除了这批漂亮的女孩子，转而招聘了一批有儿女看护经验，年龄在35以上的中年女性。由于她们熟悉儿童的秉性，工作起来得心应手。再加上她们非常喜欢孩子，充满母性，所以对小顾客特别细心。顾客们的投诉少了，表扬增加了。

（2）工作分配要“求稳不求速”

店长在确定岗位人选过程中，要“求稳不求速”。不要一空出来某工作岗位，就急急忙忙地随便抓个人就上。这样仓促的决定，不仅不利于门店工作的顺利移交，而且会因为人选的不当，而使门店受到不应有的损失。

曾有某超市一个电工突然提出离职，店长没有经过深思熟虑就安排某持有电工证的店员补上这个工作岗位。一天，店内因设备发生故障，造成营业期间的大面积停店。该店员束手无策。造成了重大的经济损失。原来该店员持有电工证书后根本就没有从事过实际的电工工作，再加上时间久远，早以将原来学过的电工知识还给了老师。后来，该店长被总公司以失察的原由被罚一个月奖金。

因此，店长在最初安排时，一定要做大量的调查准备工作，还要对员工在新岗位的工作进行一定时间的试用，通过试用来考察员工使用是否恰当。经过试用，证明胜任的员工，应当保持一定的稳定性，不要轻易调整他们的岗位。

（3）岗位合理搭配，使“1+1>2”

门店的每一个岗位都不是孤立存在的，将各个岗位的员工适当组合，能够释放出比单个员工简单相加更大的能量，而员工组合不当的群体，工作绩效还比不上个人成绩的简单相加。店长在安排员工时，应优化组合，形成员工能力的互相补充，人才结构科学化，相互配合，建立良好的人际关系，促进组织内的团结协作，提高工作效率。

有一次我在中关村的家乐福购物，在收银处等待结款时，发生了一件事情。A道的收银员发现一个货品的条形码不全，需要糕点促销人员的帮助。糕点促销员离她的收银台很远，只见她张张口，喊出来的声音非常小，糕点促销员根本听不见。而她喊了两声就脸红了，不好意思在这么多顾客的注视下再喊了，可她又不能离开收银台去找促销员。顾客都等得着急了。此时紧挨着的B道收银员空出手来，一手拿过那个糕点，扯着脖子，挥动手臂，大喊两声“蛋糕、蛋糕”，声音很洪亮，一听就是个性子直爽的女孩。糕点促销员立马听到有了回应。事情解决了。B道收银员又开始麻利地收银了。可见性格互补的员工安排在一起，能解决一些意想不到的难题。

另外在岗位搭配上，还要考虑性别的搭配，俗话说“男女搭配，干活不累”。

第二篇：超市 门店 考勤制度（精选）

店面超市 考勤制度

一、目的：

为规范公司对于各项考勤的具体管理方法以及员工办理各项假事手续的流程，制定统一的管理标准，以保证公司正常的管理秩序。

二、范围：

本规定适用公司全体员工

三、职责：

1.总经理：对于本制度具有最终审批权

2.人力资源部：考勤制度的制定、修正及执行部门，对全体员工各项假事进行备案登记。

3.各店长（店长）：负责根据本制度对员工加班进行一级审核，对员工事假具有最终审批权，对员工其他各项假事进行一级审批。店面员工考勤实行店长负责制，不受此限制，但所有结果均需向人力资源部进行清晰、完整的考勤报备。

4.店面考勤管理员：负责店面考勤日常维护、数据采集、考勤数据的统计汇总，并负责确保考勤数据统计的真实性。

四、内容：工作时间：

公司营运系统实行营运工作制，各店面根据自己的工作任务，制定与营运制度相符合的工时制度。公司总部支持部门实行标准工时，早8：30—晚17:30 周一至周五，各部门根据部门任务的周六日加班记存休。

2休息时间：

⑴、公休日：营运系统执行营运工时，总部支持系统执行标准工时。

⑵、法定节假日：执行国家标准假期。

⑶、公司给予员工的带薪年休假福利。

⑷、浮动假：除公共和法定节假日外，公司每年还可能提供其他浮动假日，公司浮动假日需抵消员工的加班调休备案及年休假，公司将保留对公司浮动假日进行调整的权利。

⑸、除上述法定假期及公司所认定的假期外，还可能存在占用工作时间的需要本人亲自办理的其它假事，例如：病假、事假、婚假、产假、丧假等。除法定假期外，所有假事均必须按照请假流程办理请假手续。

3各种类别考勤的说明

迟到、早退：

1.每月迟到或早退2次以内的，每次均在30分钟以内的，一分钟扣一元钱。

2.迟到或早退超过30分钟以上，一分钟扣2块钱.3.迟到或早退超过1个小时者，按旷工半天处理。

4.员工迟到、早退，主管上级应对其进行严肃批评，月累计迟到次数达到2次（含）以上公司将

给予警告处分；每年被警告处分2次以上的将视为严重违反公司劳动纪律，公司将给予记过处分，并有权与其解除劳动合同且不支付经济补偿金。

病假：

1.员工在劳动合同期间患病或非因工负伤，月度请病假不超过5天（≤2天）以上可提供2级

甲等以上定点医院的病休证明、看病记录及诊断证明的，视为病假。无法提供上述材料的，按事假处理。

2.员工月累计病假超过5天（＞5天）以上者，办理病假手续，必须提供经公司指定的3级甲等

或3级甲等以上医院出具的医生诊断证明、病历、处方、医院收费证明、假条或住院证明等证明材料原件，交人力资源部备案，方可请假，否则按事假处理；

3.在试用期期间请病假者，试用期按请假天数顺延；在离职工作交接期请病假者，离职交接期按

请假天数顺延。

4.不履行请假手续或持虚假医院证明的，视为旷工；

5.病假薪资计算标准：

病假超过一个月以上 病假期间不享有公司提供的福利待遇。

当月累计病假时间≤5天（含5天），且当年累计病假时间≤15天（含15天）时，日病假工资发放标准为：最低工资标准X 80% ÷当月营运天数

注：最低工资标准是指本公司注册所在地当年的最低工资标准。

事假：

1.员工不得不占用工作时间请假处理个人或家庭事务的，视为事假；

2.由于任何请假都将会影响到本人及其它部门的业务进展，因此公司原则上不主张在工作时间内

请事假。确因私事不能正常上班需请事假者，必须说明请假事由。

3.在试用期期间请事假者，试用期按请假天数顺延；在离职工作交接期请事假者，离职交接期按

请假天数顺延。

4.事假薪资计算标准：

已批准的事假，按日全额工资乘以事假天数扣款；

事假期间不享有公司提供的福利待遇；

旷工：

1.以下情形视为旷工：

①未按规定履行请假、外出手续或未经批准擅自离岗的，利用工作时间办私事或拒绝工作者； ②超假未按规定续假者；

3工作时间开始后到岗者，而又未请假者；

5因违法乱纪，被公安机关收容、审查、拘留、传讯不能正常工作者；

2.旷工3小时（含）以内的计旷工0.5天，3小时以上计旷工1天；

3.员工未经批准连续旷工2天或一年内累计旷工超过5天，公司有权立即解除其劳动合同，并且不承担任何因单方解除劳动合同需而向员工支付的补偿金。

4.旷工薪资计算标准：

1旷工一天按照当事人日全额工资×2倍进行扣款，旷工期间不享受公司提供的福利待遇； 2当月旷工达五天（含），扣发当月全部工资总额，停办当月福利。

婚假：

1本公司正式员工，符合晚婚条件（女满23周岁，男满25周岁）初婚者给予10天（不含休息日）婚假，不符合晚婚条件的则给予3天婚假。

2.婚假应在婚姻登记后半年内一次性休完，一次未休完或未休者视为自动放弃；

3因公司原因未休完或未休者，需重新补写申请报公司另行处理；

4员工请婚假需提前1个月递交申请，经公司同意，员工方可使用假期。

5婚假薪资计算标准：带薪婚假

6婚假需提交资料：夫妻双方身份证复印件、结婚证复印件；不能提交资料者按事假处理 产假：

1.本公司正式员工，符合国家享受产假规定的女性员工可享有一定期限的产假（含节假日及公休日），男性员工可享有一定期限的陪产假。

2.女性员工正常产假90天；难产增加15天；多胞胎生育，每多生育一个婴儿增加15天。年满24岁已婚女员工初生第一个孩子为晚育，晚育可增加晚育产假30天；

3.女性员工产假于预产期前15天可以开始使用，产前与产后连续计算产假天数；

4.女性员工待产期间进行孕期检查，需出示正式的医院证明，可视为正常出勤。

5.男性员工，配偶分娩，给予陪产假3个工作日

6.女员工休产假应提前1个月递交《请假申请单》，店长在妥善安排该员工休假期间的职务代理工作后签字批准，交人力资源部核查批准后，员工方可使用假期；

7.男员工如需休陪产假应提前1天办理请假手续，如因事发突然来不及办理请假手续，应按照紧急事件请假的规定办理。

8.产假薪资计算标准：

女职工产假按北京市相关工资支付规定办理；

男性员工陪产假日工资＝日全额工资。

产假需提供资料：结婚证复印件、子女出生证明，准生证

丧假：

1员工的直系亲属（含父母、公婆或岳父母、配偶、子女）去世，公司允许申请丧事假；

2本市员工丧假为3天。外省员工可根据实际情况给予所必需的路程时间的路程假，路程假薪酬按照事假处理，但其假期时间不计入年终事假统计中。

3丧事假要求一次性休完，不休不补，超期按事假处理；

4员工请丧事假可随时递交《请假申请单》，店长在妥善安排该员工休假期间的职务代理工作后签字批准，交人力资源部核查批准，最终由总经理进行批准后，员工方可使用假期。

5丧假薪资计算标准：丧假工资＝日全额工资×丧假天数。丧假需提供资料：死亡人死亡证明，请假者与死亡者关系证明。

年休假：

1适用范围：本公司连续工作满一年且仍在职的全日制员工。年假分为带薪年假及奖励年假。

2.休假天数：职工累计进入公司

已满1年，年休假5个工作日；已满2年，年休假7个工作日；

已满3年，年休假9个工作日；已满4年，年休假10个工作日；

已满5年，年休假11个工作日； 已满6年，年休假12个工作日；

已满7年，年休假13个工作日； 已满8年，年休假14个工作日；

带薪年假 最多不超过14个工作日。

3.奖励年假：为了奖励那些为公司服务年限长的员工，凡进入公司满第十年者，除享受当年带薪年假外，还享受一次带薪司龄奖励年假，即10个工作日。凡进入公司满第十五年者，除享受当年带薪年假外，还享受一次带薪司龄奖励年假，即15个工作日。

凡进入公司满第二十年者，除享受当年带薪年假外，还享受一次带薪司龄奖励年假，即20个工作日。

4.员工如有下列任一情况的，不再享受年假：

1因违反国家法律被刑事羁押不能继续任职的；

2严重违反公司规章制度被公司辞退的；

3以为单位连续旷工2天或累计旷工5天的。

4未经公司批准，年休假不可以用于冲抵其他类型的假期，公司浮动假除外

5休年假的前提是不能影响本人及公司的工作进展。休年假前必须按照公司请假流程及假期审批权限进行审批。

6年休假原则上必须在下一的3月31日之前休完，逾期不予延期休假。如因工作需要年休假未休完的，必须经总经理批准后，方可按国家的相关规定给予未休年假的折薪或延期到下一。7若员工提出离职申请时有未休年假，为保证交接工作的顺利进行，从离职申请日至工作交接期原则上不得申请年休假，待工作交接完毕后，方可申请补休。离职员工应在补休完毕后再办理离职手续，不申请补休的视为自动放弃。（离职提前一个月办理交接手续）

7年休假薪资计算标准：年休假工资＝日全额工资×年休假天数。

加班：

1本公司的加班仅适用于店面部门的普通级别员工和业务部门的普通级别职能岗位员工，除此之外的例如店长、部门经理、部门副经理、市场销售人员等岗位员工均实施目标考核管理，不做加班考勤统计，不计加班工资（三薪工作日除外）。

2加班，是指公司在员工完成劳动定额或规定的工作任务后，根据工作需要安排员工在营运工作时间以外的工作。如因个人工作效率低下导致没有按时完成当日工作任务，由员工自行安排，确保公司业务按期进行，此种情况不在加班范围之内。

3员工因公异地外出，如遇国家节假日或双休日，如公司安排在异地进行工作，可视为加班，如公司未在此期间安排员工进行工作，视为异地休息，不做加班处理，但享受因公异地出差补助，具体处理办法参加《差旅管理规定》。

4店面申请加班应设立当次加班带班人，由带班人负责根据加班内容对加班结果、加班时间进行监督和验证，经带班人确认及店长签字后，该次加班审批结果真正生效。

5若员工提出离职申请时有加班备案的，待工作交接完毕后，公司可通过补休的形式予以补偿；离职员工应在补休完毕后办理离职手续，不申请补休的视为自动放弃。

6加班薪资计算标准：

1在每一个日历年结束后次年的3月31日内所备案的加班如无调休，可根据国家法律规定按照如下标准进行加班工资的核算：

2国家法定节假日加班，公司将支付员工日全额工资的300％的工资报酬。、3日常营运加班按照员工日全额工资的100%支付加班工资。

4.4假期审批权限：

4.4.1店长的假期审批权限：店面员工的所有假别，店长均有权审批。但年假、产假、婚假需提前一个月向店长报批，由店长在不影响营运的情况下进行审批。

4.5请假流程：

4.5.1办理请假事宜的前提：

4.5.1.1所有办理请假手续的前提都必须是请假当事人店长已对工作进行了妥当安排，工作已找到其它的代理人，不会因本部门员工请假的事实影响公司业务的顺利开展和既定的工作计划；

4.5.1.2所有请假事宜均必须对上级领导说明真实的请假原因，不得以虚假理由请假；

4.5.1.3除病、产、丧假等不可预见因素的假期外，当个人假期会影响到公司或部门整体目标实现的情况下，个人的利益必须服从于公司利益；

4.5.2以上情况如店长未按流程报备总务部人力资源处则每次扣款200元处罚。

4.6考勤执行方法：

4.6.1员工上、下班均应及时报考勤，每月月底店长应将统计完的考勤经员工签字确认后，于下月5日前报送至人力资源部。

4.6.2未经店长或负责人批准实施的加班，不算做加班考勤

4.6.3在核算当月工资时，当月考勤以经签字确认的考勤表为准

4.6.4 店长在报送考勤时，请一并提供员工请病假、婚假、丧假、产假的提交资料，无资料者，人力资源部一律按事假处理，后果由店长承担。

4.6.5员工未按照公司规定的请假流程办理请假手续，其店长负完全责任，公司会视情节的严重性给予相应的处理。

5.其它：

5.1如本制度与现行考勤制度内容有冲突的，以本制度为准；如本制度与其他制度中所规定的相关内容有冲突的，以本制度为准。

5.2本制度2011年9 月 1 日开始执行。

5.3本制度中所有假事薪资计算口径均为全额工

第三篇：连锁超市门店考核办法

2012年xxx连锁超市门店考核办法

为了适应公司的进一步的发展和做好门店的日常管理工作，特制定本考核办法：

一、本考核办法适用于天正连锁超市系统各门店，此考核为门店的工资总额考核。

二、考核共分三个部分：

1、门店业绩检核（实施时间为：__年__月_1_日开始）

2、门店盘点考核（实施时间为：__年__月_1_日开始）

3、门店费用考核（实施时间为：__年__月_1_日开始）

三、门店营运检核包括业绩考核和店面管理检核表两部分。

1、业绩考核以指标完成率计算。

指标完成率＝实际业绩/业绩指标*100%。业绩指标由公司董事会下发。

2、店面管理检核为公司安排总部人员每月进店实际考核得分计算（总分200分，详见<<门店店面管理检核表>>）。

3、营运月度考核得分＝70％*业绩指标完成率*100＋30％*（店面管理检核得分/2）

4、营运考核得分换成百分率*门店工资总额＝实发绩效考核工资

四、门店盘点考核主要为盘点盈亏实际金额加减。

1、门店盘点依据营运部盘点行程实施，每月一次。

2、门店盘点无因盈亏总额＝盘盈总金额－盘亏总金额（串号销售的差额+失窃金额）

3、门店盈亏率＝盘点无因盈亏总额 / 同期门店盘点商品销售总额

4、门店盘点盈亏率（含门店报损金额，原则上报损率为0.1%）暂时规定为0.5%。

5、门店盘点考核扣、奖金额＝同期盘点商品销售总额*（门店盈亏率+0.5%）

6、盘点（损耗）绩效工资＝门店盘点考核金额+门店防损肃窃金额（本肃窃金额扣除肃窃人员个人提成部分）

五、门店耗材考核主要针对与商品销售相关的耗材使用的情况：

1、包括：购物马甲袋、散称扎口袋、收银打印纸、单据打印纸、色带、标价签纸、盘点表等等，具体明细详见系统商品资料。

2、另外生鲜用的耗材只纳入生鲜营运部门盘点分类，作为柜组经营成本。

3、耗材使用以节约为原则，但必须保持公司相关部门和业务的正常开展需要。

4、耗材的进货单价以人事部维护的电脑价格为准。

5、耗材必须每月盘点一次，并和门店月度盘点行程同步进行。

6、门店所有使用耗材必须通过系统调拨和库存调正单（领用）来进行核算，手工帐公司一律不予承认。

7、耗材使用指标（暂定0.05%）由营运部编制下发，超过指标部分无法说明原因的实行全店实扣，节约部分公司按50%奖励给门店

全体员工。

8、现阶段，总部办公相关成本费用核算在新时代门店，但财务核算要区分计算，总部人员耗材领用部分，人事通过仓管部门做电脑

系统做退货单操作；其门店领用部分做库存调整，这样门店盘点核算才会准确。

六、门店考核实行每月考核，实发工资根据每月门店考核核算，为了保证人员的稳定性，所有的考核工资实发不低于员工原工资的70%。

考核工资实施门店工资总额考核，门店员工实际所得奖金分配比例由各个门店店长决定，原则上依据各员工基本工资占全店比例核算增减。店长每月5号前根据考核结果通知单核算奖金分配方案并报人事部审核，人事部有权对门店提报的奖金分配方案进行修改，并报总经理审批。

七、每月门店考核相关数据由财务部、采购部、人事部汇总基本数据，交营运部汇总计算最终考核结果，转发人力资源部核算工资。

八、门店店长有权要求月度实发奖金进行扣留门店账面，给本店以后因盘点柜组差异而引起的扣工资部分进行增补。但因门店未能完成任

务或其他检核扣分而造成的门店扣发工资的，门店不得申请财务预支。具体数据门店店长在每月5号报人事部。

九、营运考核中店面的<<门店店面管理检核表>>检核由营运部负责安排，总部相关人员依据本检核表参加店面实际检核。

十、公司总部编制的门店营运指标下发到门店后，原则上不得更改，除董事会要求或周边有新开门店和门店营运格局做过大的调正而修改。

十一、本考核制度只针对全店营运部分的考核，另针对各级管理人员的岗位考核和各个部门业务技能考核等等相关绩效考核办法另行

通知实行。

连锁超市总部

第四篇：连锁门店超市调查报告

无锡华联超市促销调研报告

一、调查目地

超市的取胜之道为大众的购买力，而这很大程度上也依赖于大量的购买人群，所以超市选址基本是在人流量大，交通方便的城市中心地带。但现今经济的发展也促成了大量的有着一定实力的超市，如沃尔玛，家乐福，乐购等，相聚在一个城市的中心地带，彼此形成强大的竞争压力，之间为争夺消费群体也是明争暗战，促销便成了超市比之商场和家电市场更常见的销售手段，中秋商战刚过，各大超市又忙不迭地展开了国庆市场的“明争暗斗”。随着“十一”黄金周来临，各种促销活动已提前展开，优惠力度也不小。我们知道促销除了提高销售额这个目标外还有宣传企业形象，加深超市与消费者之间的了解与交流等。

二、促销手段有哪些？

1、营业推广

折扣优惠、奖励折扣、降价销售、会员制、赠品促销、展示促销等

2、服务促销

物品寄存、免费送货、内设儿童乐园和快餐店等

3、文化促销

国庆优惠

4、公关促销

标示宣传、慈善捐赠、信息报道等。

5、广告促销

媒体广告、店面广告

6、人员促销

商品导购、销售展示、样品试用

三、如何运用这些促销手段

1）食品日用品唱主角

国庆期间，促销重点在哪呢？“国庆期间往往是一家人来逛，以采购日常用品为主，促销活动主要集中在食品和日用品这两块。活动方式除了特价，主要还是满赠或满减，平均降价幅度在10%～20%。”在华联超市，购物满88元还能参加抽奖活动，奖品有食用调和油、衣物防尘罩、洗衣服等。

2）小家电也疯狂

一般购买大家电，很多人都会选择电器城或者商场，而在超市，小家电才是“明星”，美的电饭煲、九阳豆浆机、苏泊尔电压力锅等，销售都很火暴。好又多超市的导购员张小姐介绍说，下半年结婚的比较多，所以每年国庆来买厨卫用品的人相对集中些，前三天的销售量更是占到了整个国庆假期的一半。而吸引

消费者的，除了超低的折扣价，多数都有买有送，这样很快就能凑齐一套，还能

省不少钱。另外，这两天来购买足浴盆和按摩靠垫等物品的人，也明显增多。“基

本每天都能卖出几个，多数是年轻夫妻买走的，买回去孝敬老人。前天有一对夫

妻更是一次就买走了两个，说是双方父母一人一个。”导购员赵阿姨说。

3）进口商品也打折

在华联超市，平时几乎没有折扣的进口商品，也放下了架子，加入了放价让

利的队伍。降价的主要是巧克力、高档饼干和进口酒。原价125元的巧克力饼干

现价115元，56元的巧克力售价48元，中档的红酒礼盒装售价在225元左右。

虽然折扣不大，但人气明显旺了起来，一对正在挑选巧克力的情侣就在货架前认

真比对价格、查看产品，还时不时地小声交流意见。他们说，反正过节，贵就贵

点，关键是可以满足尝尝鲜的心情。

四、促销手段主要特点

1）有奖促销 有奖销售是指商业企业根据自身的现状，经营商品的种类，商品的特征及消费者的需求，通过给予奖励、刺激和诱导消费者参与购买的商品的活动。有奖征做为

一种促销手段直接效果并不十分明显，但是用来作新品推广或新概念推广时，效

果较好。

2）会员制促销

“会员促销”是一个全面、综合的促销活动，事先须有严谨的组织筹划，清晰的目标，否则，极易导致计划流产或成立的组织骑虎难下。总之，商业领域铁的法则便是企业及个人都追求利益最大化，一旦会员认为自身利益受了欺骗或行业

内出现比自身组织更物美价谦的产品，会员就很容易“身在曹营心在汉。”

3）降价促销

降价促销同时也是一把双仞剑，短期内虽然可以提升销量，但是，促销期结

束后，随着价位回升，该产品销量会迅速下降，甚至成为滞销品。降价促销和赠

品促销一样，对企业的品牌也具有一定的负面影响。因此，企业在实施降价促销

时，应充分考虑好以下三个问题：一是自身产品定位，目标消费群明确了，不是

非降价不可。二是市场压力，产品降价，还得考虑自己的成本和竞争对手的情况，有时，为了打击竞争对手，可以考虑降低类似型号价格，这样，不仅我方滞销型

号好卖，也使竞争对手相同或相似型号成为滞销。三是考虑产品的更新换代，产

品成为滞销品，给企业带来较大的成本压力，因此，对于不再生产的产品可以通

过降价来快速清理库存，回收资金，实现产品的更新换代

4）赠品促销

赠品促销时，是通过赠品的魅力来吸引消费者，选择什么样的赠品，如何在低成本，高产出上下功夫是保障促销成功的关键所在。

五、结论

1、春节期间家人相聚，抽出时间去采购生活用品，食用品和日用品为主，这样的时间选择促销无疑可以满足消费者的心情。很多人会选择在这个举国欢庆的时

间消费增加，选择购买高消费物品，例如家用电器、进口物品等。

2、消费人群以青少年和中年人为主，儿童和老年较少，青少年和中年人的兴趣

爱好不同，青少年主要是追随潮流，喜欢便宜却能满足他们的新鲜感，而中年人

则是为家人挑选物美价廉的商品，在这样的假期消费相对增加，超市的促销可以

让她们的费用可以减少又可以尽到孝心。

3、在食用品方面，大多数人愿意先免费品尝，再决定是否购买。假期时间，商

业繁华市区人流量相对较多，很多人不愿意把时间浪费在嘈杂的环境中，购物是

尽量缩短时间，剩下时间和家人在安静的环境度过，尤其是孩子，安全性太差，容易造成不必要的伤害。

六、措施

不管超市的促销活动会有什么效果，很大程度上取决于消费者。促销就是用来增

加业绩，调高市场占有率，可以让更多的人消费，但是并不是促销就会受到很好的效果，不当的促销活动反而会增加企业的负担，会造成反效果，针对以上的问

题，我们不得不提高警惕，采取相应措施，完成市场促销的最初目的，实现双赢。1在促销方面以食用品和日用品为主，增加消费者的合家团圆的想法，让消费者的全家购物成为假期的一份美好回忆，这样可以增加消费者的购物心情，从而是

消费的最高纪录。

2、在高档消费品处，要视情况而定，高档消费品的消费时间不多，所以在重要的节假日一定要做好十分的促销活动，完成对于高档消费品的营业额。人们要

求的是过关，价格方面倒是可以商量，提供货物类型齐全，这样的不同价格适应

不同的人员。

3、对于不同的人群要事先做好分析，孰轻孰重，分析完备。提供最新潮流的商

品时，不要过多的采用高档消费品。对于中年人的孝心表现，我们可以适当采取

打折方式采用中档层次商品。

4、促销时间尽量选择在假期之前，这样可以保证客流量。

5、提供免费食品品尝时期，尽量说服购买者的兴趣，这样枯燥的品尝就会增加

消费者的购买欲望，不会增加食品供给量，而达不到消费者的购买量。

6、在促销商品时一定要保证超市里每位消费者的安全，这样可以让每个消费者

放心安全的购物，也要适时的提醒各位抢购商品的消费者保护好自己，注意超市

安全，不要造成不必要的伤害。

营销105班

邰婷婷10377140

王鑫10377134

第五篇：超市门店蹲点总结

门店蹲点总结

俗话说“内行看门道，外行看热闹”作为一名财务人员我自然对商品陈列和商品结构不太了解，所以我在进入门店蹲点之前我先去了隔壁的同行感受了一般，感受如下。

进入的第一感觉便是店堂内干净、敞亮，商品陈列整齐、一目了然，服务员问候语使用到位，面销也做得很好。而对比我们的门店，并结合我一天的蹲点我有以下几点小结： 问题一：进店第一感觉阴沉沉的

发现：当天是阴雨天气，店堂内并未将灯全部打开

解决方案：了解灯是否有异常，在查实灯无异常后要求店员将灯全部打开。

小结：虽然白天有阳光的时候关闭一部分灯可以节约用电成本，但店员也应因天而变，在这样的阴雨天气将灯全部打开，以保证店堂的敞亮。问题二：台账本未登记齐全 发现：登记时间间隔时间很长

解决方案：由于店长为本月晋升的新店长对此要求不是很了解，在告知店长后以第一次发现提醒的方式解决，下次发现将对店长岗位进行考核。

问题三：发现同一个单品在店内的三个不同的货架上都进行了陈列，且商品归类杂乱无章 问题四：康师傅方便面的某一种口味竟然有四个牌面，品种单一，火腿肠的整个货架都处于空置的状态

问题五：店内一些固定资产处于闲置状态并未让其发挥效益 发现：蒸包机以及榨汁机、封口机空置在服务台 以上问题三四五提交至督导处解决整改。

总结：在门店蹲点一天我发现店面的位置很好，来客数很多，尤其是放学期间附近幼儿园和小学的孩子都会到我们的便利店购物，所以我有几点建议:①便利店的商品因以年轻化、新颖化为主，迎合小孩子的消费习惯和心理；②建议适合小孩购买的商品陈列到货架的第二、三层（从下往上数），灵感来自于我发现来购物的小孩子家长一般都会让孩子自由选购，所以如果将受小孩子欢迎和适合小孩子购买的商品放置到小孩子触手能及的地方我觉得更加的合理化和人性化；③增加特色服务项目，将闲置的机器发挥其效益，如榨汁机，春夏季来临，我们可以适时的提供现榨水果汁的服务，让机器发挥效益。

以上均为本人的所见所想，如有不当请多指教！

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