劳技六年级上册(小帆船)

第一篇：劳技六年级上册(小帆船)

小帆船

活动目标：

1．运用多种方法观察、感知作品，了解制作方法，分析制作步骤，熟悉材料和工具。

2．实践操作，完成作品，并通过评价对作品进行改进、完善、创新。

3．通过制作让学生了解帆船驶动的原理。

4．通过操作实践，培养初步的技术意识、创新意识和认真严谨的科学态度，提高合作交流的能力。

活动准备：

1．范作的小帆船，包括成品及可供拆装的半成品。

2．师生共同准备：

工具：锯子、锤、美工刀、砂纸、锥子。

材料：薄木板、竹棒、彩纸、大头针、棉线。

活动过程：

一、激趣导入，引发学生求知欲

师：先请大家一起来欣赏几张图片（课件出示各种各样的帆船）师：这是什么呀？

出示板书：小帆船

二、小组探究，认识帆船的结构

师：帆船由哪几部分组成？这些部分各起什么作用？缺少某一部分可以吗？（学生小组讨论帆船的组成，再集体交流。）

识帆船的结构：

船体

桅杆

帆

说说他们的作用，如果缺了它会怎么样？（学生回答）

师：你们想不想也来做一做？

揭示课题：制作小帆船

三、自主创作，体验劳动的乐趣

1．学习制作步骤

（1）师：课前，同学们已经准备好了材料，现在我们马上就开始动手吗？不行，我们在制作之前一定要有充分的准备，动手之前先要动脑，这样才能少走弯路。板书：动脑→动手

（2）师：请同学们仔细观察一下老师手中的小帆船，想一想，利用我们手中的这些材料，怎样才能做成这样的一只小帆船？

（3）学生讨论

先自己想一想，再与同桌讨论。

（4）交流： 根据学生的交流情况逐步出示制作步骤并适当讲解、演示：

①做船身，先用笔在木板上画出自己要的船身大小和形状。

②按线的轮廓锯出船身（包括穿透和船身）。

③用砂纸磨光。

④刻出安装尾舵的槽口。

⑤钻洞，钻出安装桅杆的洞眼（根据自己的竹棒粗细来钻洞眼的大小）。⑥设计帆，根据自己的爱好选择帆的颜色、花纹等。并用棉线将帆固定的在桅杆上。

⑦将桅杆和尾舵插在相应的位置上

⑧最后调整，完成。

2．开始制作

（1）制作提示：

师：你们还有什么问题吗？做之前，老师有两点友情提醒，课件：

①遇到困难时可先看书，再动脑,无法解决时可向同学或老师求助。

②使用劳动工具注意安全。特别是小刀的安全使用。

师：好，现在我们就来比一比，看谁做得又快又好！

（2）制作活动

学生制作，教师巡视指导。

教师需要关注的问题：①安装桅杆的洞眼不居中于船身，而是稍微偏后一点。②打孔的大小问题。

③两片帆的长度不应该超过船身。

三、展示评价，感受成功的喜悦

（1）出示部分作品

师：想一想，我们应该怎样评价我们的作品，从哪几个方面来评价？ 引导学生从质量外观上评价

从改进创新上评价

（2）对制作优秀的学生给予鼓励。

4．全班展一展，谈谈感受

师：我们完成了小帆船的制作，谈谈你的感受？

引导学生从制作过程中体验劳动的快乐，创造的快乐。

四、总结提升，延伸课堂到生活

课后将几艘帆船模型放在水槽中，用嘴巴从后面向船帆吹风，比一比哪艘船航行得最快。

小结：今天我们制作了小帆船，同学们都做的很漂亮。希望在今后的学习、生活中，用你们的智慧、用你们的双手创造出更多美好的东西。

五、板书设计：

（制作）小帆船

小帆船的结构： 船体

桅杆

帆

制作：动脑→动手

第二篇：六年级上册劳技教案汇总

六年级劳动与技术上册教案；

1、熨衣服；教学目标：

1、了解电熨斗的特点和一般知识；

2、了解所熨衣服的纤维特点；

3、掌握熨烫衣手的方法和注意事项；重点难点：熨烫衣手的特点和注意事项；教学方法：目标教学法；教学过程：；

（一）熨前准备；

1、了解所熨衣物的纤维特性；

2、了解熨烫的温度；

3、在桌面上铺一层棉毯，再铺一块洁净的白布；

4、准备干、湿两块布；教学思路：先让学生

六年级劳动与技术上册教案

1、熨衣服

教学目标：

1、了解电熨斗的特点和一般知识

2、了解所熨衣服的纤维特点

3、掌握熨烫衣手的方法和注意事项 重点难点：熨烫衣手的特点和注意事项 教学方法：目标教学法 教学过程：

（一）熨前准备

1、了解所熨衣物的纤维特性

2、了解熨烫的温度

3、在桌面上铺一层棉毯，再铺一块洁净的白布

4、准备干、湿两块布

教学思路：先让学生看书，再根据教师提出的问题进行回答，教师再点评，总结。（二）、熨烫过程

1、单衣服：反过来熨反面 要压，不要拉来拉去 边喷水边熨

2、普通衣物：晒半干时垫上干布熨 顺布纹熨 顺逢平行推动

（三）、熨焦衣物的处理

1、棉织品：在焦处用盐面轻揉一下就可

2、丝织品：用不苏打掺水调成糊状涂于焦处

（四）、注意事项

1、衣物干后才能熨烫

2、衣物有破洞时，先补后洗熨

3、一般的衣物，熨前不必晾干透

4、夏日，洗的不干净的或末干就收好的衣物，日久会出现小霉点，先放在含醋的水里涮洗干净，再熨 一下，霉渍就可除去。

教学设想：先让学生速读，找出需要回答的问题，最后教师再提问、总结、点评

2、布艺制作 教学目标：

1、了解布的材质特征，感受材质的美，进而了解布艺感知布艺的艺术美感.2、运用布料或成形的废旧衣物，通过折叠、填充、捆扎、缝制等方法，展开合理的想象，制作一件布艺小品（装饰类或生活实用品），进而美化和装扮生活。

3、成认真细致的习惯，美化装扮生活的意识，体验“变废为宝”的乐趣。教学重点：

1、了解布艺以及布艺在生活中的运用，感受布艺的美。

2、结合布的材质和衣物的形式美感，通过折叠、填充、捆扎、缝制等方法改变已有形态进行合理的想象，大胆的进行设计制作一件布艺品（装饰类或实用类）。

教学难点：

1、结合所带材料用什么方法进行形态的改变，以及形态改变后的联想。

2、对形体进行概括的设计表现，运用不同方法进行后期的装饰与美化。教学准备:课件、玩偶、布艺作品

学生准备：废旧的衣物、剪刀、针线、一些小饰品 教学过程：

一、玩一玩、看一看

1、玩一玩所带的布玩具，摸一摸所穿衣服与桌面或文件盒，感受布与其它材质的区别，体验布的柔性、伸缩性与表现质感。

2、说一说布在生活中的运用，3、欣赏现代布艺在生活中的运用。（课件展示，分为装饰类或实用类）进而体验布艺的美感（色彩之美、形式之美、装饰之美）。玩偶饰品类感受其设计中形体概括与夸张之美。

实用布艺类感受形式与样式、装饰之美，与生活的实用性的完美结合

二、变一变、想一想

1、展示用衣物制作的心形抱枕和用裙子制作的帽子。猜怎么做的？

将作品一步步的折散开来演示给学生看，这过程中讲出方法：填充、缝制，捆扎等方法。除了能做抱枕外还能制作成什么？

引导学生对填充的形体进行想象，如：动物牛头、布娃娃等，让学生说出自己的创意。

2、欣赏布玩具实物，感受作品表现中的概括与夸张。1）将小狗玩偶变成兔子 2）欣赏卡通章鱼玩偶，3、展示用手套、袜子等材料

想一想，你会怎样去改变它们的形状？ 巩固制作方法：填充、捆扎、缝制，引导学生对它进行想象，想象的过程中再次对形体进行改造，改变它们的形状。

引导学生说出自己的创意和如何进行装饰与美化。

4、学生作品的欣赏。

三、试一试

用自己所带的材料制作一件布艺品。

四、评一评、说一说

1、学生作品观赏交流。展示作品，自评与互评。

3、学篆刻 教学目标

1.了解印章的历史、政治、经济、文化等方面的功能和印章的类型、用途、工具材料等方面的知识；

2.学会研究、交流、展示、评价等自主学习方式； 3.掌握磨平印面、转印、镌刻、铃印等一般方法。教学重点、难点 镌刻过程中的刀法 教学方法

1.研究性学习与操作性学习结合； 2.过程与方法结合；

3.师生互动、学生与学生互动、课堂内外互动结合。教学手段

板书、板图、教材图例分析，教学过程： 1.操作步骤：

设计印稿——磨平印面——转印印稿——检查印稿——镌刻——铃印——修改，调整 2.提出注意点：

（1）印稿设计布局要求体现：横平竖直连斜曲，顶天立地布满格。留边出气显神韵，冲边借边巧用格。空空相等找匀称，疏密相兼是风格。

（2）刻印时候注意走刀不宜过快，防止划伤手指。3.学生分小组操作。

4.教师在学生操作过程中巡视、指导，总结问题，质疑。5.展示学生作品。6.学生自评、互评。

7.教师对整个印章篆刻学习与操作过程进行评价、总结，填写学习评价表。8.在掌握刻印基本技巧后，可以尝试刻朱文或其他肖形印。

4、做西菜 教学目标：

1、学会做两种简单的西菜

2、了解西方的饮食文化和饮食特点

3、认识中西饭菜的不同。教学过程：

（一）导入新课

大家听说过西菜吗？什么叫做西菜？有谁吃过西菜吗？

西菜是流行于欧洲及北美洲一些国家的菜肴。今天我们学做两款常见的西菜。

（二）学做沙司

1、主料：色拉油

2、辅料：西红柿酱、醋、盐、蒜泥、酸奶、熟蛋黄末

3、主辅料搅拌均匀即可备用

（三）学做炸洋葱沙拉

材料：洋葱1／4个、芹菜1根、生菜叶2片、面粉1大匙、小番茄若干、油1／3杯。调味料：咖喱沙拉酱1份。

做法：

1、洋葱去皮，洗净，切薄片，放入碗中，撒上面粉拌匀备用。

2、将生菜叶片洗净，撕成小块，芹菜摘去叶片，撕去老筋，洗净，切丁，均放入盘中备用。

3、锅中倒入1／3杯油烧热，放入沾裹面粉的洋葱炸至表面呈金黄色，捞出，沥干油，盛入蔬菜盘中，淋上咖喱沙拉酱，拌匀即可食用。

特点：香辛开胃

（四）学做什锦沙拉

主料：嫩包菜、紫包菜各50克，小黄瓜1根，煮熟的嫩玉米粒一勺，小西红柿几个。辅料：沙司一大勺

制法：

1、各种原料洗净，沥干；包菜切片，紫包菜切丝，黄瓜西红柿切片放入盘中

2、加入熟玉米粒，倒入沙司拌匀即可。特点：酸甜爽滑

5、包饺子

一、教学目标：

1、让学生了解中华民族的风族习惯，激发学生包饺子的兴趣，学会包饺子的方法。

2、培养他们的劳动观念、动手能力，让学生体会到品尝自己劳动成果的喜悦心情。

二、教学过程：

（一）谈话导入，揭示课题

俗话说：“好吃不如饺子”，饺子味道鲜美，造型美观，是深得中华民族喜爱的食品，也是逢年过节、亲友聚会的美食，今天我们自己动手包饺子会餐，将会增添无限的乐趣。

板书课题：包饺子

（二）观看包饺子录像带

（三）学生跟录像学“包饺子”的具体方法

1、放馅儿：在饺皮中间放适量的馅儿。

2、捏饺子：将放了馅儿的饺皮托在手中，另一只手将饺皮折叠过来，盖住馅儿，沿皮对捏，来回2-3次，就成了饺子。

3、想一想：你能包出其他样式美观的饺子吗？

4、教师提示：捏饺皮时用力要柔韧，避免饺皮穿孔，馅儿外露；饺子包好后，应整齐地排放在容器上，并撒些干面粉。

（四）煮饺子时我们应注意哪些方面？

1、下饺子：锅里的水烧开后，把适量的生饺子轻轻放入，不要被水溅出烫伤。然后用漏勺沿锅底轻轻翻动水饺，防止粘锅。

2、煮饺子：待饺子全部浮在水面翻滚时，加少许冷水继续煮，让饺子熟透。等饺子再次浮在水面翻滚时，即可用漏勺盛起来装在碗或盘里就餐了。

6、彩绘泥塑

教学目标：

1、知识与技能：通过本课的学习，了解凤翔泥塑线条﹑色彩的装饰特点学习其表现形式的多样性，运用吉祥图案装饰挂件。

2、过程与方法：运用讲解、分析、欣赏实物和图例，引导学生动 手实践，提高学生对民间艺术的学习兴趣。

3、情感、态度﹑价值观：通过动手实践，提高学生对民间艺术的学习兴趣激发学生热爱民族艺术﹑弘扬民族艺术的感情。

教学重难点：

（1）教学重点：通过讲解分析欣赏实物和图例，了解凤翔泥塑的分类和用色特点。

（2）教学难点：用能代表吉祥如意的线条和颜色创作装饰十二生肖挂件。教学方法： 讲授法 教学过程 教学过程

一、组织教学，准备好各种用具

二、探究式导课

1、教师出示一块橡皮泥，让学生直观感受

教师出示一个奥运吉祥物泥娃娃，提出问题：一块橡皮泥怎样才能变成一个可爱的泥娃娃？

2、小组合作，探究问题，形成初步结论。（1）分组讨论：橡皮泥如何变成一个泥娃娃？

（2）学生得出结论：用团、揉、搓、捏、压、挖、堆塑等方法可以做成一个泥娃娃。

（3）欣赏民间泥塑制作过程（图片 或课件），肯定学生的讨论结果，引导学生学习民间艺人制作泥娃娃的方法，开拓思维。

（4）再分组讨论：怎么样的泥娃娃 才是最可爱的？

（5）形成初步结论：如外形圆圆胖胖的，表情调皮、笑眯眯的，色彩醒目的等等。

（6）教师示范如何表现泥娃娃的笑脸,激发学生的创作热情。

3、欣赏感受，深入探究。

（1）交流欣赏师生收集的泥娃娃实物、图片或课件，开拓学生的思维。（2）出示各种综合材料，以及各种如铅笔小棒等辅助工具，进一步启发学生的思维。

4、创设情境，激发学生创作。

（1）创设情境：如出示展示台，举办“泥娃娃的世界”展览会。（2）学生分小组，自由创作自己心中可爱的泥娃娃。教师个别辅导。（3）学生上台陈列自己的泥娃娃作品，进行展览.5、游戏、评价、交流，传递友谊。

三、展示交流，互相评价。（1）鼓励学生进行自由的交换。（2）鼓励学生互相赠送作品给好朋友。

第三篇：六年级劳技教案 上册

第一课 我家的新厨房

（一）教学目标

1.能说出厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。2.了解厨房工作基本要求，积极参与制订《厨房工作守则》。

（二）教学重点和难点

1.教学重点：掌握厨房设备的使用方法，掌握厨房内的工作原则、卫生要求及事故预防要点。

2.教学难点：炊具的安全使用。

（三）教学准备

1.教师准备：各种炊具的实物或图片（PPT)，厨房事故预 防的图片（PPT）。

2.学生准备：课前向家长请教厨房设备的名称及用途，尤其是锅、灶的安全使用方法，以备交流。

（四）教学过程

1.第一阶段—“主题的选择和方案的设计。教师出示新厨房的照片，启发学生思考。

提问：厨房里有哪些设备?各有什么用途?灶具有哪些种类?每种灶具的结构与优缺点是什么?如何使用？锅有哪些种类?如何使用与保养？ 今天，我们要开展一次主题实践活动“我家的新厨房”。

学生自己选择活动小组。（教师指导：尽量以5~6人为一组；尽可能住得比较近的同学为一组。这样便于课外实践活动的开展）

教师通过问答形式指导学生制订小组活动方案。

巧巧家的厨房里有哪些设备？它们各有什么用途?我们怎样获得这方面的信息？ 你家使用的是哪种灶具?说说你使用灶具的经验和体会。我们可以通过什么途径去了解？

煮饭、烧菜用的锅具有许多种，你知道哪些？使用锅具需要注意些什么？我们可以开展哪些活动去了解信息？

教师：解决上述问题，开展以上活动，你们打算放在什么时间？每组成员可以商量一下，再做安排。设想一下活动开展的时间、活动方式、活动分工、活动需要的一些准备。

学生分组制订小组活动计划。2.第二阶段——实践活动。

每个小组按照自己制订的活动方案，围绕“我家的新厨房”进行各种实践活动。教师组织学生利用晚上或者周六、周日的时间，调查自家或者小组成员家里的厨房设备及其用途，灶具、锅的种类；阅读比较复杂的厨房设备使用说明书；体验使用灶具煮饭、烧菜、烧水；就厨房设备中不清楚的地方向家长讨教。

教师提示学生：使用灶具、炊具，首先要注意安全，要按照操作规程使用。（第一次接触灶具、炊具，可以让学生请教家长，在家长的指导下进行尝试。也可以组织学生通过网络了解一些灶具、炊具使用和炊具保养不当的例子）

3.第三阶段一整理分享成果。

教师指导学生展示和交流通过实践活动获得的学习成果。各小组打算用什么形式将本在“我家的新厨房”主题实践活动中的各种成果呈现出来？（预设：在活动中调查的表格、收获、感受、体验、教训、故事、采访的照片录像、查阅到的资料„)各小组根据自己的特长与爱好，选择自己喜欢的形式去呈现。不过，要注意能反映本次主题活动中的一个面或一个点，展示的内容一定要与主题有关。

学生讨论交流展示活动的方式与内容，教师适度参与讨论并指导。

学生展示学习成果。

（设计意图：展示交流要从多个视角、以多种形式进行，要充分体现每个学生的爱好与特长，同时，让失败与教训也成为学习活动的成果之一，让学生通过实践活动不断增长知识和提高能力，同时让不同的学生得到不同的发展）

4.第四阶段——交流评价。

学生自评：回忆自己在主题活动中参加过几次实践活动，是否积极参加各项活动，有哪些收获? 小组互评：小组中各成员的参与程度与具体表现。

教师点评：从信息收集与加工、在活动中的表现、与他人合作的情况、活动收获等方面对学生进行评价。

5.第五阶段——制订规章制度。

学生小组讨论、制订包括安全、卫生、行为规范等在内的《厨房工作守则》，并把结果写在纸上，然后上台交流。

第二课

当好小小采购员

（一）教学目标

1.学会制订购物计划、合理开支，提高生活自理能力，增强节约意识。

2.学会选购新鲜、卫生、价廉物美的食物原料，学会看食品商标和辨别食品质量。3.提高解决问题的能力、交际能力，树立环保意识、经济意识，初步具有适应社会的能力。

（二）教学重点和难点

1.教学重点，学会识别各种菜，学会合理搭配食物。

2、教学难点：辨别食品的质量。

（三）教学准备

1.教师准备：到离学校最近的菜场做实地考察，全面了解活动路线并估计来回时间；设计并印发活动调查表和采购计划表（每人一张）。

2.学生准备：收集资料或去菜场体验或请教家人，了解如何识别菜的好坏；准备适量的钱（三口之家一顿中餐或晚餐的菜钱），准备一个购物袋；完成活动调查表和采购计划表。

（四）教学过程（2课时）1.导人新课。

提问：哪些同学随父母到菜场买过菜?你有什么感想？

提问：今天我们要做一回采购员，到菜场买一顿一家三口中餐或晚餐的菜，当一回小主人。怎样才能购买到新鲜、卫生、价廉物美的食品原料?我们要做哪些准备工作？

2.探究学习。（1）认识各种菜。

提间：（PPT出示各种菜的图片）你认识这些菜吗?（2）学会辨别食物的质量。

四人一组完成活动调查表。请一个组上台交流，其他组认真听，并提出不同的意见，教师点拨提升。

提问：如何辨别注水肉?（学生回答后出示PPT）。

手摸注水肉有黏滑、湿润的感觉。注水肉的弹性降低，指压凹陷后恢复较慢。注水肉呈淡灰红色，显得肿胀，从切面上看湿漉漉的。销售注水肉的案板上是湿的，情况严重的有积水。）

提问：如何辨别含有瘦肉精的猪肉?（学生回答后出示PPT）看猪肉皮下脂肪层的厚度。皮下脂肪太薄、太松软的猪肉不要买。正常的猪肉在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪，厚度为1～2厘米。

看猪肉的颜色。一般情况下含有瘦肉精的猪肉特别鲜红、光亮。

将猪肉切成二三指宽，若猪肉比较软，不能立于案上，则可能含有瘦肉精。若肥肉与瘦肉有明显分离，平且瘦肉与脂肪间有黄色液体流出，则可能含有瘦肉精。

提问：如何识别鱼是否新鲜？面我们起来看段视——如何挑选鱼。提问：什么样的土豆不能买？（学生回答后出示PPT）发芽土豆不要买，青绿色土豆不要买，有霉痕的土豆不要买。介绍：挑选蔬菜时需要注意以下几点。（PPT出示）。

不买颜色异常的蔬菜，不买形状异常的蔬菜，不买气味异常的蔬菜，最好别买反季节蔬菜。

PPT出示有机食品、绿色食品、无公害食品标志图。提问：你认识这些食品标志图吗? 提问：有机食品、绿色食品、无公害食品的区别在哪里? 有机食品：绝对不使用化学农药、化肥、除草剂、激素，也不使用转基因技术，遵循自然规律生产出来的真正安全的食物。

绿色食品：合理使用农药化肥，农药残留不超标。

无公害食品，限量使用衣药化肥、激素、除草剂等，农药残留不超标。教师点拨提升。（PPT出示“中国居民平衡膳食宝塔”）提问：“中国居民平衡膳食宝塔”告诉我们什么？（3）学会合理搭配食物。请学生交流事先制订的购买计划。

提问：你们认为他的计划合理吗?为什么?怎么调整?（主要从食物的搭配上考虑）教师点拨提升。（PPT出示“中国居民平衡膳食宝塔”）“中国居民平衡膳食宝塔”的结构有什么特点?（上小下大，呈现每天饮食的比例：上层的食物相对要吃得少，下层的食物要吃得多)我们在搭配食物时应该注意些什么？（要合理搭配食物，合理控制食物的摄入量）

对照“中国居民平衡膳食宝塔”，小组修改购买计划。3.实践体验。

提问：我们准备去菜场采购，在采购过程中要注意些什么？

（1）带好合适的容器（纸袋、布袋、竹篮等），减少塑料袋的使用，做好环保宣传。（2）先了解行情后再购买，学会“货比三家”。（3）可以讨价还价，但不要与别人争吵，学会与别人打交道。（4）遇到短斤缺两的问题，学会自己解决。（5）排队前往菜场，注意交通安全。

（6）以小组为单位进行活动，保管好自己的钱物。（7）采购时间控制在半小时左右。教师带领学生到离学校最近的菜场采购。4.展示评价。

比一比：花同样多的钱，谁买的菜营养搭配更合理。比一比：同一种菜，谁买得更加价廉物美。

提问：你在买菜过程中碰到什么问题，你是怎么解决的？ 5.拓展活动。

制订一份双休日的买菜计划，并随父母一同前往菜市场或超市采购。

第三课

凉拌黄瓜

（一）教学目标

1.能以正确的握刀和切莱姿势切黄瓜。2.知道凉拌黄瓜所需的常用佐料及操作过程。3.有主动参与、积极合作的表现，有环保和安全意识。

（二）教学重点和难点

1.教学重点：握刀、切菜的姿势正确，制作凉拌菜。2.教学难点：切菜的姿势和方法。

（三）教学准备

1.教师准备：拌黄瓜所需要的调料（醋、糖、盐、麻油），每组（4~5人一组)两根黄瓜，已消毒的刀具和餐具。

2.学生准备：课前了解凉拌菜的相关知识。

（四）教学过程海确限列次基故物五。

1.导人入新课

提问：中国菜肴素以色、香、味、形俱佳而闻名于世，这与中国菜肴烹调方法的多样性是分不开的，你知道哪些烹饪方法？

教师：出示黄瓜，用黄瓜做一道菜，你知道有哪些烹饪方法。

介绍：今天，我们就来学做凉拌黄瓜。凉拌是烹饪方法中最基本的一种，就是将经过消毒的生料或熟料加工成丁、丝、片、块等形状，加上调料拌匀即可。

（设计意图：激发学习兴趣和探究欲望，明确学习内容初步了解黄瓜几种常用的烹饪方法和凉拌方法）

2.探究体验

提问：做凉拌黄瓜需要做哪些事?先做什么，后做什么？（根据学生的回答，教师用课件展示操作步骤）板书：洗一削一切一腌一挤一拌。

提问：在这些步骤中，你认为哪个操作工序比较难?哪个步骤比较重要？ 让学生上台操作洗、削两个步骤。（提醒学生要节约能源：水、材料）

教师重点指导“切”。（切之前，教师提醒学生先用硬刷和清水将砧板表面洗刷干净，再用100℃的开水冲选一遍，一定要注意安全）

先让学生试做：切菜时该怎么站立？ 教师示范讲解，同时出示PPT。（正确的站姿图片）

八字步站法：双期自然分开，与肩同，呈人字站稳，上身略前倾，但不要奇腰曲背，目光注视两只手操作的部位，身体与砧板保持一定距离。这种站法双脚承重均等，不易疲劳，适宜长时间操作。

于字步站法：双脚自然分立，左脚竖直向前，右脚横立于后，呈丁字形，重心落在右脚上，上身挺直，略向右侧，头微低，目光注视双手的操作部位，身体与砧板保持一定距离。这种

方法站姿优美，但易疲劳，操作时可根据需要将身体重心交替放在左右脚上。请学生上台试试握刀的姿势，怎样握刀才能握得稳。

教师讲解示范，同时出示PPT(正确握刀姿势的图片）：右手握住刀柄的前端，拇指、食指捏住刀的后根部，其余三指自然合拢，握住刀柄，掌心稍空，要握稳，但不要将刀柄握死。

请学生上台做一做切菜时左手的姿势，其他同学观察他的姿势有无问题，怎么纠正？（设计意图：通过互相纠错掌握正确的操作方法）教师讲解示范，同时出示PPT。（正确的切莱姿势图片）

左手自然弯曲，拢在一起；大拇指蜷缩在另外四个手指的里面，指尖按住食物，中指的第一骨节抵住刀面；手掌按在原料或砧板上。

（设计意图：对于大部分学生来说，握刀、切菜姿势既熟悉又陌生，可能都做过，但姿势不正确的居多。掌握正确的刀工操作姿势，有利于提高工作效率，减少身体疲劳，预防安全问题。因此，技术要领的讲解和示范非常重要，学生在观察与比较的过程中自主掌握操作方法）

提问：掌握了正确的姿势，接下来我们就要来切黄瓜了。黄瓜可以切成什么形状呢？根据学生的回答，教师出示PPT。

教师指导学生将黄瓜切成条。

（设计意图：相对“丁”“片”“丝”，“条”的切法最简单，从最简单的“条”开始学习切菜）

教师讲解、演示直切法：根据长短的不同要求，左手均匀地向后移动，右手握住刀把，运用腕力，紧贴左手的指背垂直下切，右手拿刀切时，抬起刀的高度不要高于左手中指关节。运刀要连续进行，即移动一次，切一刀；再移动一次，再切一刀，刀要始终垂直砧板下切。

（设计意图：引导学生通过观察、思考掌握要领）课播放正确握刀、切菜等的微课视频。学生练习，教师指导。

提问：黄瓜切好后，要撒些盐，翻拌均匀，放置半小时左右。你知道这样做的目的是什吗？介绍并提问：黄瓜腌了一会儿会有水出来，将黄瓜挤一挤，倒去水，加上调料，一道凉拌黄瓜就完成了。根据个人爱好，可以拌成不同的口味，你准备拌出什么口味的黄瓜呢？

提问：今天我们先来拌一道简单的糖醋黄瓜，需要加些什么调料呢？

（设计意图：凉拌黄瓜是烹饪课中的第一节操作课，重点是掌握正确的握刀、切菜的姿势和方法，暂时用不到电器、燃气灶等，相对而言较安全）

3.合作实践。

教师请每个小组完成一道凉拌黄瓜。教师出示操作要求，学生认真阅读。到位

组长负责，小组成员分工合作，每人、每个步骤都要操作。

操作要求：握刀、切菜的姿势要正确，规章制度要遵守，桌面始终要整洁，安全卫生放第一。

教师巡视，同时注重过程性评价，及时表扬操作正确的学生和合作得好的小组。用相机拍下学生规范的操作和有问题的操作。（重点拍摄：握刀与切菜姿势，站立姿势、卫生情况、操作规范）

（设计意图：培养学生的实践操作能力和团结协作能力）4.展示评价。

刚才你们操作时，老师把一些学生的操作情况拍了下来。我们一起来看看，大家在操作时，哪些地方做得好，哪些地方还需要改进。（播放教师在学生操作时拍摄的照片）

提示：怎么判断站立姿势是不是正确?（刀和砧板应成45度角）（设计意图：让学生通过比较、评议进一步明确操作要领，培养学生的观察能力、分析和解决问题的能力）

请各组谈谈你们在操作过程中的得失，如果下次再做，你们会做哪些调整?（操作是否规范、分工合作怎样、操作是否正确、刀工怎样等）

（设计意图：让学生学会自我评价和反思，这样下次就能做得更好）教师：各组拌的黄瓜味道怎么样？下面我们就来品尝自己做的凉拌黄瓜。品尝结束，各组完成评价表（见附表）。

（设计意图：本课的评价重点放在规范、正确操作上。至于刀工怎样、调味是否合理这需要学生反复练习和积累经验。评价既是促进学习的手段，又是学习的内容。通过评价，让 学生对自己的劳动态度、劳动技能、劳动成果做出一个评定，体会劳动的乐趣）

5.拓展创新。

教师通过PPT出示黄瓜的几种不同凉拌方法，请学生选择1~2种回家练习，也可以自创其他凉拌方法，下节课交流。

（设计意图：对学生进行发散性思维、创造性思维的训练）

第四课

香干炒芹菜

（一）教学目标

1.掌握握刀、切菜的技能，学会炒菜。2.掌握简单的配菜方法。禁东要助罚创 3.学会使用电炉，并能做到安全用电。

4.养成良好的劳动观念，提高自理能力，提高合作和交流能力。

（二）教学重点和难点 1.教学重点：掌握生炒的方法。2.教学难点：油温的掌握。

（三）教学准备

1.教师准备：准备原料、炊具等物品；多媒体课件。

2.学生准备：请教家长或查资料了解炒菜的基本步骤和基本方法，并了解一些炒菜的小窍门；请教家长怎么掌握油锅的温度并在家长的帮助下观察油温的变化。

（四）教学过程 1.导入新课。

教师：今天，我们再来学习一种烹饪方法炒。炒是最常用的烹饪方法。说说你吃过的炒菜。

提问：你认为炒的基本方法是怎样的？

小结：将原料加工成丁、丝、条、片等，炒锅烧热后放少量油，依次将原料放入锅内，快速翻炒，炒至七八成熟时加调料，炒熟出锅，这种方法叫做炒。

炒一般有两种：一种是清炒，只有主料没有配料。另一种是 以一个菜为主料，再加一些配料。

教师：今天，我们就来做一道由两种原料配制的炒菜。

教师：这里已经给大家准备好了芹菜，如果让你配一个菜与芹菜一起炒，你会配什么菜?为什么？

小组讨论，各组说说准备的配菜，并说明理由。

教师：好，各小组都给芹菜配了一个菜，大家配得好不好呢?下面我们一起来看看配菜到底有哪些要求。

出示课件

数量相配：以一种原料为主料的菜，主料的数量要多，辅料的数量不宜过多，以免喧宾 夺主。

颜色相配：突出主料，辅料衬托主料。有顺色配、花色配形状相配：一般是块配块、片配片、丁配丁。

质地相配：软配软、脆配脆。

教师：配菜时，我们也要考虑菜的营养，同时还可以了解一

下哪些菜是不能一起吃的：如萝卜和木耳（皮肤发炎），花生和黄瓜（伤害肾脏）白萝卜和胡萝卜相冲，虾和富含维生素C的食物相克，黄瓜和番茄、辣椒相克（破坏维生素，降低营养）。

教师：下面我们主要对照上面四个配菜要求看看哪组配的菜最好，哪组需要作调整。教师：菜已经配好了，接下来我们要操作了。请小组讨论一下操作步骤。讨论交流，教师出示课件（操作过程）并作适当提示。

教师：其他各组的操作步骤有不同的吗？你认为哪些步骤或细节要特别注意的?你觉得哪些操作有困难？

提问：今天的菜切成什么形状？为什么？

教师：丝是很细的，切菜时左手要均匀地慢慢往后移。

教师：油锅热时放入菜，怎么确定油锅是否热了?（先请学生说说，然后教师播放视频，示范“怎样估计油温的高低”。）

低油温：85~120℃，俗称三四成热。油的表面稳定，无烟，筷子周围没有明显的气泡。中油温：120~180℃，俗称六成热。油面波动频繁，有少量油烟，筷子周围有少量气泡。高油温：180~240℃，俗称人成热。油烟大量上升，筷子周围有大量气泡。提问：一般家庭炒菜用什么油温的油最好?（出示课件）

热锅冷油炒菜最健康。专家指出，很多人炒菜时习惯等到锅里的油冒烟了才炒菜，这是不科学的。“高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了。

安全提示：水不能滴入热的油锅内！（出示课件）。教师：有几种菜时，先放哪个菜，后放哪个菜，为什么? 课件出示炒莱小窍门：蔬菜要尽量采用急火快炒，为了使菜更容易熟，可在快炒时加入少许热水。

3.合作实践。

安全要求：握刀、切菜姿势要正确！水不能滴入热的油锅内！原料放入油锅时要轻放！卫生要求：桌面保持整洁。食品加工工具要干净。4.展示评价。

教师请学生说说操作中的得失，小组的合作情况等。

教师在学生操作时有针对性地拍摄一些照片，让学生从照片上看到自己存在的问题。品尝：尝一尝谁做的菜口味最好。

第五课

做蛋糕

（一）教学目标

1.学会用打蛋器打蛋，掌握做蛋糕的基本步骤、方法。2.提高生活自理能力，通过学习体会劳动的快乐。3.提高小组合作能力，增强安全意识，提高动手实践能力。

（二）教学重点和难点

1.教学重点：掌握做蛋糕的基本步骤、方法。2.教学难点：打发蛋白。

（三）教学准备

教师准备：做蛋糕的材料——糖、白醋、盐、低筋面粉或普通面粉和玉米淀粉、色拉油、鸡蛋、牛奶；做蛋糕的工具——电子秤、电动打蛋器、电饭锅、分蛋器、量杯、不锈钢打蛋盆。

（四）教学过程（2课时）1.导入新课。

提问：同学们都吃过蛋糕，可是你们吃过自己亲手做的蛋糕吗？ 教师：今天，我们就来学做蛋糕。2.探究体验。

教师提出自学要求：做蛋糕需要哪些材料?制作蛋糕分为几步?哪一步最重要?每一步的制作要领是什么？请你带着这些问题学习导学单。

小组合作交流以上问题。集体讨论、交流。

教师点拨提升：在制作蛋糕的材料中，有没有你不熟悉或不知道的材料。教师重点解释低筋面粉。

低筋面粉：通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。因低筋面粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。

如果找不到低筋面粉，那么可以用中筋面粉（普通面粉）和玉米淀粉按照4：1的比例调和而成。若想让面粉筋度更低，则可以再加点玉米淀粉。

提问：制作蛋糕一共分几步?哪一步最重要?每一步的制作要领是什么？

教师根据学生回答出示PPT讲解制作步骤：拌蛋黄糊一打发蛋白一预热电饭锅一搅拌蛋糕糊→倒入热锅一烘烤蛋糕一倒扣脱模。

教师重点提示制作要领并用PPT出示相对应的图片。

蛋白、蛋黄要完全分离（教师示范鸡蛋分离器的使用），打蛋用的锅一定要干净，没有水，没有油。

牛奶（热水)加入糖和盐，一定要完全溶化。加入面粉后要上下翻动，不能打圈。打发蛋白时一定要顺着一个方向，要打均匀。

糖分三次放入蛋白中，每次放入糖后就快速地打发，不要停留过长时间。蛋糕必须倒扣凉透，否则会塌陷。教师示范电动打蛋器的使用方法。3.合作实践。

教师：我们请每个小组（4~5人一组）合作完成一个蛋糕。教师出示操作要求，让学生认真阅读。

每组再分成两个小组，一组做蛋黄糊，一组打发蛋白，两组要同时工作。教师巡视，发现问题及时纠正。学生整理清洗。

4.展示评价。请各组谈你们在操作过程中的得失，如果下次再做，你们会做哪些调整？ 比一比，哪一组的蛋糕做得最成功? 各组讨论分析成败的原因并交流，教师适时点拨。5.拓展创新。

提问：如何区分高筋面粉和低筋面粉?（出示PPT）

.手试法：将用力握住面粉的手松开时，成团的是低筋面粉，低筋面物比较细游；手松开时散开的是高筋面粉，高筋面粉比较粗糙。

颜色鉴别法：很白的是低筋面粉，偏米白色的是高筋面粉。教师介绍各类面粉的用途。高筋粉：适合用来做面包。

中筋粉：市售面粉无特别说明的一般都是此类面粉。适合做包子、馒头、面条等。低筋粉：比较适合用来做蛋糕、松糕、饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。教师：今天我们学习了用电饭锅制作蛋糕，家里有烤箱的同学可以回家用烤箱做一个蛋糕，比一比不同的工具做出来的蛋糕有什么不同?用微波炉可以做蛋糕吗?请同学们回家不妨也试一试。下节课与大家一起分享交流。

今天我们做的是最基本的戚风蛋糕，那芝士蛋糕、水果蛋糕等又是怎么做的呢?请学生选择一种，到网上搜索制作方法并尝试做一做，下次课上交流。

第七课

电池盒

（一）教学目标时可按据实师情完适等度

1.能参照电池盒样品，完成电池盒的制作以及内部线路的连接。

2.会识别电池的正、负极，知道电压是电池的重要参数，知道电池首尾组合（串联）能提高电压。

（二）教学重点和难点

教学重点：设计与制作一个电池盒。教学难点：确定电池盒尺寸。

教师准备：电池、木块、铁丝（或铜丝）。学生准备：了解电池相关知识。(四）教学过程

1.唤起需求，引入项目。

教师：用“两节电池、一只小灯泡、几根导线”演示：让灯泡亮起来。

老师一人难以完成，请学生帮忙扶住电池、并将线头压在电池上—表现“麻烦”的情景。不要学生帮忙，改用电池盒—表现“方便”的情景。由“电池盒带来方便”从而提出制作电池盒的项目任务。2.探究学习。

教师：观察电池，说出它的正极和负极分别在什么位置，有什么标志。教师：说说电池上所标的“1.5V”是什么意思？

继续演示让灯泡亮起来的实验；比较一节电池供电与两节电首尾相连供电时灯的亮度，引导学生悟出“电池组合能提高电压”的道理。

教师：PPT呈现“提示与建议”中的图7-2和图7-3，说明两节电池如何放置以及连接关系。

3.制作实施。

（1)设计指导，见“提示与建议”中的图7-4和图7-5。确定采用图7-4的简化结构。指导学生测量盒子底板尺寸。（2）进行制作。

知单确定盒子各个壁板的尺寸，在本板上根据尺寸画出裁切线。根据裁切线裁切盒子的壁板。

教师提示学生调整相关制作工序：①根据尺寸裁切壁板（教材中步骤①）。②制作螺旋簧触点（教材中步骤④）。③粘合盒子并打磨（教材中步骤②和③）。

4.交流评议。

对作品进行自评和互评，学生推荐制作较好的作品。师生一起对推荐的作品进行检验。5.拓展创新。

学生讨论电池的放置方式，尝试画出不同放置方式的草图。小组进行交流展示。

第八课

兔子灯

（一）教学目标

1.能参照兔子灯的结构图，制作局部构件并组扎成整体骨架。2.能为兔子灯安装转动灵活的轮子。3.能正确连接兔子灯电路。

（二）教学重点和难点

数学重点：制作一个能“动”、能“亮”的兔子灯。教学难点：轮子及电路的制作与安装。

（三）教学准备

1.教师准备：与兔子灯相关的图片及视频、成品兔子灯、金色铁丝、白色丝色丝网、木板（或塑料板）、吸管、本棒、4个瓶盖。

2.学生准备：金色铁丝、白色丝网、本板（或塑料板）、吸管、木棒、4个瓶盖。

（四）教学过程

根据课时安排，整个项目分两个阶段进行。第1课时完成

“探究学习”“制作灯体”和“布置后续活动”；第2课时进行“完成整个制作”“交流评议”和“拓展创新”。

1.探究学习。

展示兔子灯实物（PPT呈现“提示与建议”中的图8-1）。学生通过观察，说明兔子灯整体上由哪几个部分组成。

PPT呈现“提示与建议”中的图8-2。通过观察发现：灯体骨架由一系列成对的环组成（兔耳是两个等大、椭圆形的环；兔头是两个等大、圆形的环„„)。

2.制作灯体。

（1）根据步骤①~⑥制作兔头。（2）根据步骤⑦~④制作并安装兔耳。

（3）步骤①~①是制作免身、兔尾并进行安装。（教师对免身的制作过程要进行适当的指导）。

（4）完成灯体的制作（步骤②）。3.布置后续活动。

下一阶段，主要任务是“制作轮子和安装电路”。通过讨论，明确任务和要求：（1）你打算怎样制作和安装轮子？需要准备哪些器材？（2）你打算用发光二极管和电阻，还是用2.5V小灯泡？

（3）鼓励学生在课外准备器材并努力完成制作。如制作有困难，至少要在下一节课之前准备好所需的器材。

4.完成整个制作。

（1)检查“制作底座、轮子和电路”的材料是否准备齐全。（2)进行轮子、底座制作和电路安装。（3）将灯体安装到底座上，完成整个制作。5.交流评议。

对作品进行自评和互评，交流经验体会。制作过程中遇到了哪些困难与问题，是如何解决的。

6.拓展创新。

主要对轮子的制作进行展示与反思。

1)学生展示自己的作品，观察轮子转动是否自如，分享不同的取材和做法。

（2）教师引导学生进行评议，穿插点评；学生展示自己制作（此如根据“提示与建议”中图8-3和图8-4的方法进行制作）的作品，教师对作品进行点评。

第九课

手电筒

（一）教学目标

1.能用简单器材和简单方法完成电路的制作。2.所制作的筒头与筒身能吻合完好。3.所制作的手电筒美观、牢固。

（二）教学重点和难点

教学重点：用课本提供的材料制作一个手电简。

教学难点：电池的连接与固定、手电筒筒头的制作与安装。

（三）教学准备

清点教材材料袋中所提供的器材，准备所需的自备器材。要注意的是，光源究竟是用三只发光二极管还是改用2.5伏的小灯泡，事先应该确定下来，以便准备相关器材。

（四）教学过程 1.探究学习。

（1）PPT展示手电筒的结构图

（图9-10），同时拆解手电筒，观察其结构。

（2）了解“反光碗”的作用。用手电筒进行调节“聚光”的演示，说明“反光碗”的作用及调节方法。思考：用卡纸制作“反光碗”时，如何使它变得光洁从而增强反光能力?（3）了解手电筒的电路。如果以三只发光二极管为光源，则电路如图9-11所示；如果以2.5伏小灯泡为光源，则电路如图9-12所示。

2.实践体验。

（1）介绍制作的主要过程：第一阶段，组装电池与连接电阻；第二阶段，安装开关，制作筒身；第三阶段，制作筒头，包括制作“反光碗”，连接发光二极管；第四阶段，组合筒头与筒身，完成制作。

（2）学生进行制作，教师穿插指导。3.交流评议。

（1）学生对作品进行自评和互评，交流经验体会。制作过程中遇到了哪些困难与问题，是如何解决的等。

（2）教师在全班展示优秀作品。4.拓展创新。

（1）提出“制作戴在头上或者装在自行车上的照明装置”的要求，先由学生说说如何设计，再集体讨论。

（2）用PPT展示一些矿工灯和自行车灯的图片，进一步给学生以直观的启发，鼓励学生在课外进行制作。

第十课 T形路口信号灯

（一）教学目标

1、知道T形路口信号灯需要儿盖红灯和绿灯，知道红、绿灯的亮与灭应该如何变化。2.会按模板制作盒子，能正确连接电路。

3.能说出信号灯模型与实际信号灯的差距，知道从哪些方面进行改进。

（二）教学重点和难点

教学重点：制作一个T形路口信号灯模型。教学难点：信号灯电路的安装与连接。

（三）教学准备

1.事先制作一件成品，积累经验，以便教学演示与指导。2.事先清点材料袋中所提供的器材，准备所需的自备器材。

（四）教学过程 1.激发兴趣。

（1）由熟悉的情景（信号灯照片），讨论“探究学习”中的话题。在知道保障交通安全的基础上，换一个角度提出问题：假设在交通繁忙的路口没有信号灯，除了容易发生事故外，还会出现什么样的状况？进而说明信号灯还能使车辆和行人有序经过路口，确保道路畅通。结合“严禁闯红灯”的交通规则，进行遵守交通法规、保障安全出行的教育。

（2）提出“制作T形路口信号灯模型”的任务，通过“想一想，议一议”讨论需要几盏红绿灯、安装在什么位置，以及还需要哪些工具器材，形成大致的制作方案。

2.制作实施。

教师演示事先制作的模型（如图105所示），学生了解T形路口信号灯模型制成后的样子。

教师要对主要环节进行指导。

（1）模板处理包括步骤①、②、③。演示翻折四边、使折痕较深的操作方法。（2）灯的安装包括步骤④、⑤、⑥、⑦。侧重指导步骤④和⑤，即1、3、5号灯的安装。2、4、6号灯的安装由学生自主操作。突出以下几点：图10-5成品横型

一是灯的高度调节和线脚折向模板的示范操作。调节灯的高度相同，将线脚折向模板（注意线脚弯折的方向，一要美观，二要避免与2、4、6号灯的线脚相碰，如图

二是用打火机或火柴去掉导线两端外皮的示范操作。

三是通过PPT说明连接关系，并进行示范操作。注意：每完成一个连接点，都要及时用 胶带固定，以免因后续操作而使连接松动。

（3）开关的安装，包括步骤③、⑥。第一，演示教材“小技巧”栏目中介绍的方法，说明这样做的好处。第二，投影步骤⑦和步骤②（如图10-7所示)，将两者进行对照讲解。

步骤⑦完成后，左边留下1、2号灯的“+”线脚，右边留下5、6号灯的“一”线脚。步骤9是将1、2号灯的“+”线脚分别连接到开关的B和C上；将5、6号灯的“一”线脚合在一起接出一根线，这根线将在下一步（步骤0）接到电池“一”极。

（4）就步骤①、①提醒学生，在完成电路连接后试一试，如果有问题应在折制盒子前解决。盒子做好后，将电池盒接入电路并固定，再拨动开关试一试。完成制作。

3.交流评议。

通过自评和互评，激励学生的好胜心理。同时，注重交流经验体会，说出遇到的问题和解决的办法等。

4.拓展创新。

围绕作品进行反思，将模型与现实联系起来，增强学生的问题意识和创新意识。将操作与相关知识联系起来，增强学生的科学、技术与社会意识。

第十一课

最简单的电动

（一）教学目标

1.了解电动机在生活、生产技术中的广泛用途。2.有认真操作的态度，能完成电动机模型的制作。3.知道电动机和发电机的工作都与磁有关。

（二）教学重点和难点

教学重点：制作一个简易的电动机。教学难点：支架的制作。

（三）教学准备

1.制作一件成品，积累经验，以便教学演示与指导。2.清点教材钱中所提供的器材，准备所需的自备器材。(四）教学过程 1.引入：认识电动机。

演示电动玩具小车：打开开关，小车运动；打开小车外壳，观察电动机带动车轮转动的现象。说明：电动机是一种能为其他机器提供动力的设备。

列举电动机的应用，播放电动抽水机、电动车床的相关视频。学生列举与电动机有关的用具、机器。

由灵灵和巧巧的对话进人本项目。2.介绍将要制作的电动机模型。

演示事先所做的电动机模型，激起学生的欲望与信心。

引导学生观察电动机模型的构造，了解相关的名称和用途，获得由“零件”到“产品”的大致印象。

3.分段操作并做相关指导。

线圈的绕制与形状调节。教师先进行示范操作，说明相关技巧和注意点，然后由学生操作。可以绕成如图11-1所示的线圈形状，由学生根据自己的意愿确定。

支架制作。教师指导学生根据图11-6所示的尺寸确定轴的高度。告诉学生，放置线围转轴的部分，也可以做成图1-2所示的样子。

对转轴作刮漆处理。要求学生参照教材中的“小技巧”栏目，进行刮漆处理。指导调试。指导学生将线圈放到支架上，观察磁铁是否在线圈的正下方，如有偏离，通过调节支架进行微调；观察线圈下边与磁铁的距离，通过微调线圈（参照教材中“小贴士” 栏目的方法）调节两者之间的距离。

“玩”电动机。引导学生对调电池的连接线，观察其转动方向；将磁铁拿掉，看看线圈还会不会转。

通过自评和互评，激励学生的好胜心理。注重交流经验体会，鼓励学生说出操作过程中遇到的问题和解决的方法。

5.拓展创新。

电动机也能发出电来，信不信?教师用问题激发学生的兴趣。

用电动机演示发电现象，并让一个或几个学生试一试。鼓励学生在课外自己找器材做一做。

阅读“知识窗”栏目，渗透科学发现与技术发明中的逆向思维。

第四篇：六年级上册劳技教案

第一单元

家政 家用电器

第一课

电给我们的生活带来些什么 教学目标：

1、了解电在我们生活中的广泛用途及电的来源。

2、了解日常生活中的家用电器，并学会用不同的方法对他们进行统计分类。

3、通过教学，使学生养成节约用电的好习惯。教具准备： 制作多媒体课件：城市夜景，语音教室，医院手术室，商场电梯，花卉喷灌，电子显示屏。

2电的来源及发电方式的录像片。3拍摄一些家用电器照片。教学过程：

（一）激发兴趣，导入新课。

1、启发学生讨论：假如我们的生活中没了电将会怎样？（引导学生依据自身的认知经验提出各种假设）

2、学生在交流的基础上得出：我们的工作，学习，生活都离不开电，它与我们的生活息息相关。

3、揭示课题，明确本节课学习内容。

（二）学习课文，认识电的广泛用途及它的来源。

1、多媒体展示电在我们生活中的用途。

2、请学生说说点的其他用途，认识点给我们的生活带来了许多方便。

3、观看录像资料，让学生了解电的来源和发电方式。

4、了解电的来源后，针对不同的发电方式，可以有目的的教育学生养成节约用电的习惯，并可以组织学生讨论什么样的方式是节约用电（比如：随手关灯，出门关掉电视机等）

5、同时还可以开展爱国主义教育，因为我们国家虽然国土面积很大，在世界排名第三位，但我国人口众多，人均占有的资源就很少了，节约用电就是减少资源的消耗，这也是爱国的一种具体行为。

学习课文，评议学生家里的家用电器。

1、出示家用电器照片，组织学生分组进行讨论：你家里有哪些家用电器？那些你会用？小组内可议一议使用各种家用电器的体会，进一步认识电给我们的生活带来的方便。同时完成书上习题。

2小组内合作完成课文中的统计表。3小组内合作完成课文中的填空题。

4引导学生思考是否可以采取其他方法给家用电器分类。

（四）因地制宜，加强现场教学。

组织学生议一议自己希望用的的家用电器及理由，先小组内交流，后小组内推选代表交流。有条件的学校，可组织学生到当地的家用电器生产企业参观，了解家用电器的生产流程；或到专业的家用电器商场参观，要赢有关人员作介绍，边参观边讲解，增强学生的感性认识，也可给学生分号租后让学生自己去参观，回校后组织交流。

安全用电的基本常识 教学目标：

1、通过教学，让学生掌握安全用电的基本常识。

2、了解常见的违章用电现象。

3、了解触电的急救处理。教具准备：

1、准备一些触电事故的图片。体现出不安全用电的危害性。

2、围绕课文的判断题拍摄一些日常生活中有违章用电现象的录像短片。

3、准备一根干燥的木棒、一把绝缘良好的钢丝钳。教学过程：

（一）导入新课。

1、多媒体展示触电事故的图片。

2、通过图片的展示让学生知道违章用电的危害。

3、揭示课题，明确本课的学习内容。

（二）练习中思考，思考后完善。

1、运用多媒体，展示一些日常生活中的违章用电现象，组织学生讨论交流，共同完成书上的判断题。

2、学生自行拟定安全用电注意事项，拟订好后，组织学生在小组中交流。

3、引导学生思考日常生活中还有那些违章用电现象，以培养学生举一反三的能力。

4、老师可以对安全用的注意事项进行一定的补充讲述。

（三）结合实际，增强用电意识，培养节约用电习惯。

1、学生检查自己家里的家用电器使用情况，结合以上全用电的各项要求作出安全评价。

2、小组内讨论交流：在生活中怎样做到节约用电，培养学生节约用电的习惯。

（四）预防为主，消防结合。

1、安全用电器到了预防的作用，但是万一发生触电事故该如何处理，“技术信息”提供了3条有益的建议，教师可以分别进行讲述，并做演示，让学生参与。

2、教师可适当补充讲解什么是绝缘体，并举例说明，以扩大学生的知识面。

3、也可补充讲一些常用的急救电话（119，120，110，122）以及具体用途，并说明在什么情况下才可以使用和怎样使用。

第三课

怎样阅读家用电器使用说明书

1、让学了解阅读家用电器使用说明书的重要性。

2、掌握阅读家用电器使用说明书的正确方法。

3、通过教学，帮助学生养成科学合理地使用家用电器的良好习惯。教具准备：

1、准备一个文件袋，内装有一些常见家用电器使用说明书。

2、老师傅音教室里家用电器（比如电视机、录音机）的使用说明书，分发给学生。教学过程：

（一）创设悬念，导入新课。

1、出示事先准备好的文件袋，让学生猜测袋内物品。

2、揭示袋内物品，展示多种家用电器使用说明书，引导学生评议这样保管的好处。建议学生学习并在日常生活中模仿。

3、揭示课题，明确本课学习内容。

（二）分组讨论，认识掌握。

1、小组讨论：你阅读过家用电器的使用说明书吗？你是怎样阅读的？在这方面又没有什么经验教训？建议阅读家用电器使用说明书的学生可多谈一些自己的体会。让学生在讨论中进一步认识阅读家用电器使用说明书的重要性。

2、第二部分的教学，组织学生进行小组学习，老师可针对教师中的电视机或者录音机等实物，设定一些目标让学生在操作中完成，而不必进行繁琐的讲解。提示个小组在操作中如果遇到困难，可向其他小组或老师请教，共同研究解决。

3、学完后可推选一名代表谈谈小组内的学习收获。

4、探究讨论：在日常生活中，还有那些物品在使用前必须认真阅读说明书的？例如：药品，衣物，食品，玩具。

（三）拓展延伸

1、鼓励学生汇集后运用课堂上学到的知识广泛阅读各种家用电器使用说明书。可在家长的指导下边阅读边动手操作。

2、鼓励学生将家中的家用电器使用说明书进行归类摆放，养成良好的物品归类习惯。第四课 做家用电器的主人

教学目标：

1、认真阅读使用说明书，学会操作语言复读机。

2、了解使用语言复读机的注意事项，在使用过程中避免不当操作。教学准备：

1、教师准备：将学生分成6人小组，准备与小组数相同的语言复读机以及若干电池。复印好使用说明书，每个学生一分。家中有语言复的基的学生可把复读机及说明书带来。准备一台录音机。

2、学生准备：英语磁带 教学过程：

（一）导入新课

教师可以出语言复读机实物，让学生来认一认，说说它有什么作用，你是怎样使用它的，让学生充分交流的基础上，明确本节课的学习内容。

（二）做做，认认，明确部件名称

1、指导学生阅读使用说明硕士，教师应放手让学生自己阅读，让学生对语言复读机有个初步的认识，对其使用方法和注意事项有一定的了解。然后让学生一边对照说明书，以便对照语言复读机认识机器上各种功能部件及其名称。最后可以让几名学生用实物投影以减少语言复读机各功能部件及其名称。

2、指导学生连接电源。

教师应先指导学生认识电池的正负极，然后让学生对照说明书给语言复读机装上电池，在安装电池时提醒学生注意安装的方向。

交流电源的使用教师可以做简单的介绍说明并示范，强调使用交流电源是一定要用随机配有的支流变压器，一端插入复读机的外接电源插孔，一端插入电源插座。

（三）做做，说说，掌握要领。

“做一做”是学习操作语言复读机的实践活动，也是被节课的教学重点。在课堂上，教师应给予学生充分的时间进行实践活动，在实践中学会操作，掌握操作要领。

（四）评一评，议一议

评价的习惯和客观，公正的评价自己和他人的好习惯。教师可以把评价的目的告诉学生，引导学生自平和在小组中胡平。最后请学生根据自平和胡平的结果，在树上填写星数。

（五）课外拓展

1、调查语言复读机在本年级学生中的拥有率，感受科技为人们的生活带来的便利。

2、利用语言复读机上“电脑录音”的操作，录制一段英语课文朗读，来残疾班级的英语朗读比赛。提高学生利用语言复读机学习英语的兴趣，巩固语言复读机的操作方法。

彩色电视机 教学目标：

1、认真阅读使用说明书，并按照说明书的要求学会正确操作彩色电视机。

2、了解彩色电视机使用过程中的注意事项，在实际使用过程中能够避免不当操作。教学准备：

1、教师准备：准备一台常用性的彩色电视机（若有条件的话）。有条件的根据学生人数将学生分成6组，准备与小组数距相等的电视机。每一小组准备一把之一用的皮尺。

2、学生准备：事先了解家中彩电的品牌，屏幕对角线的尺寸以及平时观看电视时离开屏幕的距离。教学过程：

（一）、碳化激趣，导入新课。

教师可以向学生提问：是否喜欢看电视？平时喜欢看什么节目？让学充分交流，引发学生的兴趣，然后出示本课的教学内容。

（二）、读毒、说说、了解屏幕尺寸含义

引导学生自读课文，在让学生说一说，读了课文后了解到了什么知识。让学生展开充分的交流，然后归纳出：

（1）电视机在每个家庭中是十分重要的设备。可以让叙述交流看电视增长了那些知识。（2）了解电视机屏幕尺寸的大小及相应的观看电视的最佳距离。可以让学生动手量一量教师里电视机屏幕对角线的长度以增强认识。然后让学生在小组中说一说家中的彩电是什么品牌，屏幕对角线的尺寸是多少，你观看电视时离开屏幕的距离有多远。情绪水对照一下肯稳重的表格，看一看自己平时观看电视机时，与最佳距离是否一致，便于今后调整，教师可告诉学生在恰当的距离看电视可以得到较好的视觉效果，也有利于保护视力。

（四）做做、议议、明确做法、掌握要领。

让学是以小组为单位学习操作。指导学先阅读使用说明书，了解电视机和遥控器上各个按钮的用途及观看电视时的操作方法。学会操作后，要充分调动学社以往的经验，让学生说说怎样正确使用和保养电视机。

在学生说到电视机的摆放位置时，可组织学上讨论：电视机摆放在怎样的位置才合适？讨论后，教师和学生共归纳：

1）电视机应放在荧光屏不会直接受到阳光照射的室内；（2）远离热源，放在通风，干燥处，而不应放在潮湿的地方；（3）不要放在厨房附近，以避免油烟。

（4）不要放在如书架或嵌入式壁橱等封闭地方。

在雷雨天气时，怎样注意防雷安全？让学生现在小组内讨论，然后在全班汇报，最后学生自己小结：

（1）雷雨天气时，从电源插座上拔去电视机的插头；（2）放下天线；（3）不要去触摸电视机的任何部位。

（五）评评，学习结果。小组互评，教师巡视指导。

第六课 电饭煲和微波炉 教学目标：

1、学习正确使用电饭煲煮饭，帮助父母做力所能及的家务。

2、了解微波炉使用过程中的注意点，学习安全、正确的使用微波炉。教学准备：

学生事先向家长了解一下怎样用电饭煲煮饭，怎样使用微波炉。教学过程：

（一）谈话激趣，导入新课。

师：随着人们生活水平的提高，人类科技的发展，越来越来的家用电器一走进我们的生活，使我们的家务事变得越来越轻松了。电饭煲和微波炉就是厨房中的好帮手。

（二）议议读读，明确使用方法。

学习用电饭煲煮饭，可以让平时有煮饭经验的同学来说一说。

教师及时小结：哲学是安全，正确的使用电饭煲所应该注意的，做到了这几点，不仅煮出的饭可口，而且也保证了电饭煲的使用寿命。

学习使用微波炉，险情学生根据平时的生活经验，集体讨论：微波炉的用途有哪些？（如：加热食品，热饭菜，热牛奶，可以解冻，可以杀菌消毒，可以烹饪佳肴），再请学生谈谈怎样使用微波炉？ 〔三〕小结

总结用微波炉的操作要领。

（四）课文拓展

在家用电饭煲煮饭，用微波炉解冻，加热食品，做菜等，做力所能及的家务事，减轻父母的负担。

第七课 洗衣机 教学目标：

1、认真阅读说明书，学会用洗衣机洗涤衣物，掌握洗衣机的操作要领。

2、了解洗衣机的发展过程，认识人类科技进步的成果。教学准备：

准备若干份洗衣机的说明书。教学过程：

（一）激发兴趣，导入新课

上课开始，教师做个调查：家中用洗衣机洗衣服的何不用洗衣机洗衣服的人数，让学生从统计结果归纳出洗衣机已成为我们日常生活中不可缺少的一种家用电器。

（二）看看说说，了解发展过程。

出失书上洗衣机的插图，请学生忍一忍分别是什么型号的洗衣机，人后可以请学生根据课前找到的图片资料补充介绍。了解洗衣机的发展大致经历了如下过程：单缸洗衣机和脱水机——半自动双缸洗衣机——全自动洗衣机——全自动前置式滚筒洗衣机——智能洗衣机。让学是感受到科技进步的成果。

（三）学学做做，明确步骤

1、让学生仔细阅读洗衣机的使用说明书，2、洗衣前准备工作：

（1）按衣物的洗涤标志分为手洗和即席。（2）把白色衣物和深色的衣物分开。

（四）议一议，掌握要领。

为什么要清理口袋？可以让学根据平时的洗衣经验议一议，最后总结归纳出：

（1）口袋中的硬金属物如硬币在洗涤过程中会与洗衣机内桶相互碰撞，缩短同的寿命，甚至会损坏内桶；

（2）纸币等物在洗涤过程中会占到衣服上，且堵塞洗衣机的排水孔。(五)拓展延伸

在家帮助父母会用洗衣机洗涤衣物，培养学生生活的自理能力。

第二单元 初步技术 运用多种材料进行制作 第一课 生活中运用多种材料制作的器物 教学目标：

1、通过学习，让学生了解生活中有许多器物是由多种材料制作成的。

2、认识生活中一些常见材料的性能和用途，具有一定的观察和分析事物的能力。教学准备: 学生自带一样日常生活中用两种以上的材料制作的小物品。教学过程：

（一）揭示课题

了解人类历史上随着生产力的发展，劳动工具有的不断演变和发展。

（二）看图认识器物。

1、处事四幅图片，让学生说说看看，这些器物是由那些材料制成。

2、可以让学生说一说生活中各种各样的门，椅子，锤，铅笔，并且谈谈其构成材料。可采用小组比赛的方法，比一比哪一组的观察能力，分析能力强。例如椅子，生活中常用的材料有木，铁，皮革，塑料等，造型更是无奇不有，让学生交流后，教师可出示有关图片来拓展学生的视野。

（三）展开讨论，加深了解

1、提问：我们身边还有哪些东西是用两种以上的材料制成的。学生拿出准备好的物品，说一说物品的组成材料。

学生独立思考以上问题，再在小组内交流，最后每组选出几名代表发言，2、提出问题：你见过造房子吗？说一说造房子要用那些材料？这些材料各有什么用途？ 学生思考，小组内交流，教师巡视，指点学生，随着科技的发展，越来越多的新兴材料运用于建筑物上。

（四）课外拓展，增长知识

可以根据自己的个人爱好，即特长，自由组成探索小组，对钱币，水桶，笔，床等物品进行探究，通过实地采访，上图书馆，上网等形式，对生活中的器物有更深入的了解。

运用多种材料制做作品 教学目标：

1、学会制作1-2件作品，培养学生团结协作的精神。

2、利用生活中常见的材料，包括废旧物品，设计制作一件有使用价值或有观赏价值的作品，培养学生创新能力，树立环保意识，知道生活中处处有知识。

3、学会使用常用手工工具，规范操作，具有良好的劳动习惯。教学准备：

1、防风衣架和垃圾桶两种手工作品。

2、制作四件手工作品的材料工具。

3、构思一件作品，准备所需的材料。教学过程：

（一）看图说话，导入新课

1、用实物投影出示文中4张图片，说出图中制品所用的材料。

2、分组讨论，这些作品能否改用其他材料，让学生了解到日常生活中的许多材料，甚至是废旧物品，都可拿来制作成作品。

（二）模仿制作

1、通过学生自由阅读模仿制作中的图片和文字说明，找到自己感兴趣的手工作品，了解其制作方法，步骤。

2、根据学生的兴趣和能力分组合作，模仿制作，要求每一小组选1-2件作品合作完成。注意：分组人员一般不超过6人，使用工具注意安全，养成良好卫生习惯，做完整理桌椅。

3、展示作品，评价作品。

（三）设计制作

1、学生在模仿制作的基础上，课前做好预习工作，分号小组，学生在小组内交流自己的作品，由小组成员讨论制作的作品。

2、收集材料，准备工具，根据分工动手制作。

3、设计作品中没有安排评价栏目。让学生说说自己的小制作，体验劳动的快乐。

让我们的制作件亮起来 教学目标：

1、学会制作一两件小玩具，并能使它亮起来，从中培养学生团结合作的品质以及持之以恒，克服困难的意志。

2、在学会制作玩具的同时，学习收集，处理，运用技术信息。对学生进行民俗风情教育，培养学生热爱劳动，热乃劳动人民，热爱生活和热爱家乡的思想感情。

3、学会使用常用的劳动工具，规范操作，养成良好的劳动习惯。教学准备：

1、上网了解有关花灯的知识信息。

2、实物投影仪 教学过程：

（一）激发兴趣，导入新课。

1、出示长征火箭，蛤蟆灯两种玩具，并让小制作亮起来，激发学生的兴趣。

2、出示6种玩具的图片，让学生仔细观察，说说这些玩具的共同特点，使它们亮起来的方法以及使用的材料。

3、揭示课题，明确本节课的学习内容。

（二）思考讨论，了解方法。

1、先让学生独立思考，让学生尝试当一回设计师，把自己的想法在小组中讨论。

2、看制作步骤图，进一步了解制作方法。

（三）分组合作，模仿制作

1、分好组后，根据各组自己的选择制作作品。

2、提醒学生安全使用劳动工具。

3、学生动手制作，教师巡视。

4、交流制作的过程和心得。

（四）作品展示，综合评价

1、集中展示各组的作品。

2、小组内讨论对作品的评价，并根据评价情况在书上各项里打星。

（五）开拓创新，设计制作。

1、鼓励学生在课后运用课堂上学到的方法，用不同的材料，制作出有特色的小制作。

2、将将花灯的来历和发展，在元宵节晚上请家人或同学观赏自己制作的花灯。第四课

安全使用工具

教学目标：

1、在模仿制作的基础上，以小组为单位设计并制作一件能亮起来的玩具，从中培养学生的想象力和创造力。

2、再创造的过程中，使学生养成主动进行技术学习和技术探究的习惯，并具有一定的对技术设计、技术实践过程中及产品的反思和评价能力。

3、认识一些常见的技术加工材料，知道其性能和用途，有选择的运用在自己的制作中。教学准备：

1、想象设计一种小制作。

2、实物投影仪。教学过程：

（一）激发兴趣，导入新课。

1、教师可表扬上次模仿制作中表现突出的学生，以此激发其学习兴趣。

2、揭示课题，明确本节课学习内容。

（二）交流构思，画设计图。

1、每个学生课前有准备，都有自己的奇思妙想，因此可先小组内进行交流，选择一个，作为本组制作的目标。

2、根据构想，划设计图。设计图要画出该制作的大概构造，标出各部分名称，并标号尺寸。

（三）讨论步骤，写计划书。

1、制作设计的作品，要按一定的程序进行，先小组内进行讨论，再进行制作。

2、在明确工作步骤的基础上，小组内讨论并写一份计划书。接着进行分工，落实到人。

（四）分组合作，制作作品

1、按计划书开展工作，这样才能有条不紊，提高工作效率。

2、分工明确，组长要发挥作用，小组内成员要团结协作，记录员要及时记录制作情况。

3、制作中遇到问题要小组内讨论，找出解决的方法，必须事情老师给予指点，不可半途而废。

4、小组内选出一位代表发言，交流制作的过程和心得，可结合评价中的一些些项目来谈。

（五）作品展示，综合评价

（六）课外拓展，培养创新精神

鼓励学生课后运用所学的知识，自己设计作品并制作，在班级中展示，或在学校艺术、科技节等活动一展才华。

第五篇：六年级上册劳技教学计划

2017—2018学年第一学期 六年级劳技上册教学计划

本学年我任教六年级劳动技术，在教学工作中将注重对学生自主能力、创造能力和实践能力。我要做到深钻教材，全面理解教材，明确教学目的，把握教学重点，做到被学生备教材，备操作，备教具，让学生全面掌握每项劳动技能、技巧。

一、基本情况分析：

六年级共有两个班，学生都来自农村，大部分从小就参加劳动，尤其是家务劳动和简单的田间劳动，有较好的劳动习惯和技能。

二、教材分析：

本册教材共有四大板块，构成一个五彩缤纷的世界，它是学生自主翱翔的世界，也是学生走向生活的起点．在这个世界里，学生将在老师的指导下学习蛋壳制品、石头画、种植、船模、健康粥、营养汤等的制作方法。为学生一生的发展奠定必备的劳动知识和技能基础，本册教材正是以此为出发点而编排的。

三、教学重点、难点：

1、有效地增强学生的动手能力。

2、培养学生的观察力、想像力和创新精神。

3、提高学生的整体素质。

四、教学目标：

劳技教育的目标不仅仅是培养学生的劳动技能，更重要的是在劳动中培养学生的创新意识。教学模式的采用，应遵循理论与实践相结合的原则。在教学过程中，既要让学生学习劳动的基本知识，又要进

行实践操作，把两者结合起来，并在这些过程中逐步培养学生的创新意识。

创造性劳动教学旨在培养“开拓型”的劳动人才，传统教学注重知识积累，停留于思维，想象阶段，创造性教学强调教会学生探求知识、大胆实践、勇于创新，培养学生具有时代性的创新意识。

五、具体模式：

（1）教师把教材中的劳动基础知识、技术要求、操作过程、注意事项等，通过讨论、讲解、演示等各种教学手段传输给学生。

（2）学生通过教师讲授的劳动技术的知识、方法动手操作实践，巩固所学的知识。低年级学生可采用边“授”边“练”的方法进行教学。

（3）通过教师讲评、学生自评、学生互评的方法，教师及时将学生反馈的信息进行处理，并做好调整工作，学生在这一过程中，总结自己劳动收获，并且可以学习别的同学在实践中的经验，使以后做的更好。

（4）不断激发学生兴趣，启动学生情绪，使学生在各个环节中都能全身心的投入。

六、教学进度安排。

第一周 蛋壳制品

第二周石头画

第三周吸管造型

第四周花灯

第五周种仙人掌

第六周养君子兰

第七周反冲小船

第八周

肥皂小船

第九周橡皮筋船

第十周小帆船

第十一周健康粥

第十二周营养汤 第十三周蒸馒头

第十四周包饺子

第十五周第十六周复习检测

开封市刘满岗小学教师：韩莎莎2017年8月