甘南犏牛养殖重点县养殖示范场情况调查

第一篇：甘南犏牛养殖重点县养殖示范场情况调查

甘南犏牛养殖重点县养殖合作社（场）情况调查

2013年7月12日公司董事长金现龙在甘南农牧局梅科长的陪同下对甘南犏牛重点养殖县卓尼、临潭、夏河县的5家重点养殖合作社（场）养殖标准及存栏情况进行了认真细致的调研考察。具体内容如下：

一、卓尼县木耳镇天鸿藏羊养殖合作社

杨厂长：手机：***

1、育肥能力：羊2000多只，目前育肥羊400多只。

2、合作社总投资1700多万元，其中：国家扶持资金700多万

元，余下自筹，2001年开始建设

二、卓尼宏达养殖场

总经理：王工木，手机***

建设情况：新建养殖场规模较大，以犏牛育肥为主，棚圈基本建完，现正在做道路硬化，该公司还拥有小型简易牛羊屠宰加工厂一座并新建一家饲草料加工厂。

三、临潭金洮养殖场

李厂长，手机：***

1、2005年建设，现该场育肥区已建成，并在县里拥有一家酒店。

2、现育肥羊1000多只，并能自己繁育部分羊羔，余下的架子羊外采。一般收的羊都为对牙（一岁），育肥期为5-7个月出栏，品质好的可2-3个月出栏。

3、育肥用的饲草自己加工，秋季时周边农区收购麦子、青稞、豆秸秆粉碎后大量储存下来备一年用。精饲料直接从兰州皋兰县正大饲料厂采购全价专用料（羊为584号、牛为582号）

4、每市斤饲草价格为0.50元、精饲料价格为1.70元，每吨精饲料3400—3700元。1人负责管理喂养两个大棚400只羊，每个大棚养200只羊，月工资1500元。

5、羊的育肥期为3个月，第1个月每天用1市斤正大精料、4两玉米、4两麸皮玉米混合面粉，合计1.8市斤，饲草6两，折合人民币128元。

2-3月每天用8两正大精料、2两玉米、2两麸皮玉米混合面粉，合计1.2市斤，饲草6两，折合人民币2.4元。

6、每天增重0.5市斤，1个月增重14市斤，3月增重42市斤，出肉率羊43%，牛49%。

四、临潭县古战乡鸿翔联户养殖场

丁耀鹏理事长手机***

临潭县现有500多家种植和养殖合作社，其中养殖合作社有280多家，合作社最少10户种养户组成，由理事负责组织管理工作。

1、此养殖场主要以育肥犏牛为主，现在基本已出栏，其有

80平方米的暖棚9栋，每栋造价2万元（其中：自筹1

万元，政府扶持1万元，每个暖棚可育肥15-20头牛，自己有1头西门塔尔种公牛，用于自繁，每年的8-9月

份开始收架子牛，一般为3岁以下，育肥3-4个月出栏

（即：元月份）。

2、犏牛冬季育肥主要方式为全舍饲，粗饲草玉米秸、青稞、燕麦等，每天喂20市斤（其中：玉米秸8市斤、青稞草8市斤、青燕麦12斤）合计价格：

3、育肥3个月总增重400市斤，架子牛买时重量为150-200

市斤，出栏时约550—600市斤，均为毛重。一般出栏时带骨肉平均每头约400市斤，屠宰率70%，平均出净肉：340市斤，净肉率57%。

4、每头架子牛的收购价大约6000元，育肥完出栏时约售价

10000-13000元（自己屠宰处理的价格），带骨肉价格：28-30元每市斤，净肉30-35元每市斤，下货每套处理230-260元，皮张230-260元每张。

5、现此养殖场有饲养员两人（为藏族夫妻），总计月工资

2000元，负责两个棚圈约40头牛。

五、夏河县尕力巴牛养殖合作社

吉恩合经理，手机***

1、已在育肥尕力巴犊牛约60-70头，成活率100%，现已

育肥3个月。

2、犊牛销售价每市斤肉100元。

3、育肥第一个月主要给犊牛喂奶粉，2-3月奶粉加青草。

六、收益分析结果：

1、一只羊：出栏时扣除主要费用280元可实现净利约

130—150元。

2、一头牛：出栏时扣除主要费用2000元了实现净利：

3500元。

七、对繁育肥模式的一点思考

1、解决甘南农牧脱贫致富问题，关键点在于养殖种植发展增量

问题，最核心的是牦牛、犏牛养殖增量问题，我认为增量问题主要为一是，绝对性的养殖头（只）数增加，二是，个体（头、只）价格增长。纯牦牛主产县玛曲、碌曲县来说有三条路可走，一是，牦牛出栏犊牛化即：推动牦牛两岁以下出栏，绝对性的缩短单头牛的放养时间，适当增加基础母牛数量，在一定时长内提升草场单位载畜量，使牧民增收。二是：通过企业与牧民合作对单头牦牛全身的综合开发利用，使牧民增加收入。三是，针对冬春季枯草期弱畜进行放牧加补饲，最大限度减少死亡率，是牧民少减收。

2、甘南犏牛、尕力巴犊牛增量增值问题。一是，犏牛育肥增量

问题，春、夏、秋季充分利用现有牧场采取放牧加补饲模式增加养殖量，冬季采用全舍饲模式，充分利用棚圈增加养殖量搞反季节出栏，利用价格优势增加收入。但企业要解决原料价格上涨所带来的成本增加问题。靠现在养殖户地销很难解决养殖增量问题。必须靠龙头企业回购来拉动养殖量。二是，尕力巴犊牛育肥问题，目前看，可育肥，急需解决产品、市场销售问题。

第二篇：生态养殖示范场管理制度

生态养殖示范场管理制度

目录

示范养殖场员工工作准则 养殖人员岗位职责 卫生防疫管理制度 场内消毒制度 免疫接种制度 药物使用制度

分群、转圈与隔离饲养 无害化处理制度 生态养殖饲料投喂技术 每日巡查管理技术 安全生产管理制度 生态鸡鸭的喂养流程 养殖人员工资管事制度 奖励惩罚制度 养殖人员试用条件

示范养殖场员工工作准则

为管理有序，节约和降低成本，提高效益，实施科学、规范、制度化、人性化的管理，明确员工权力与职责，特制定本制度，请遵照执行。

一、养殖示范场的全体员工在公司领导下，在主管经理的带动下,负责场部具体工作的实施,按照公司的各项规定，负起各自的责任，协同工作，共同打造高效的、现代化循环养殖示范模式。

二、你作为公司一员，是我们养殖场的职工，为在公司工作而自豪。你和大家一样，就要肩负起这个责任，对养殖场负责，对上司负责，对公司负责。公司赋予你的权力和义务，就是要你承担起这样责任，在工作上要有所作为，要有出色的表现，要维护公司和集体的利益，要尽职尽责去完成你的本职工作，管理和饲养好示范场的家禽家畜，要善待它们，让畜禽吃得安心、住得舒服，快速生长，尽快出栏形成商品，这样你的劳动报酬才有保障，你才有职位进升的机会。

三、你进入公司，就有义务熟悉公司的各种资料和文件，熟悉公司管理，认真阅读和遵守公司制度，按照公司的要求完成你的本职工作。你选择了公司，是你对公司的认可，你不要想提出什么条件来与公司讨价还价，公司不可能为你的要求而修改公司的制度。

四、你要熟悉你的职责和工作范围，要尽可能将你的工作做好，按质按量完成本职工作，工作要做出成效，不受其它人影响，不做有损公司和大家的利益的事，要热情帮助团结你周围的员工。你的努力工作最终会体现在你的劳动报酬上，因为公司是按你的劳动取得效益和你创造价值付给你的工资，多劳多得。如果你采取消极的态度，偷懒应付，损人利己，耍小聪

明，完不成工作业绩，你的职位将会下降一级，或者待岗和另谋出路。

五、养殖场主管负责场部对全体员工和日常事务的管理，上对公司负责，下对员工负责，你要写出你的计划，对工作要进行总结，离开计划就谈不上管理，没有问题就不能提高，沟通是你解决问题的基础，激励员工是提高效益基本手段，对待员工要一视同仁，激励员工要因人而异。你要团结同事，不结党营私，不争名利。每天要检查工作实施情况，畜禽生长状况，及时汇报和处理出现的各种问题。你有什么问题或发现了什么，应及时向你的公司反映，你踏实的工作有可能得到公司奖赏和职位的升迁。

六、公司希望你坚守工作岗位，尽职尽责地做好和完成本职工作，遵守公司的各种规章制度，熟悉和掌握技术操作规范，搞好安全生产，不擅自离岗，不谈论与工作无关之事，不随意进出养殖示范基地等。你要知道岗位重要性，在没完成本职工作擅自离岗，即便是从事公司其它重要任务，你同样是一名不称职的员工，同样要受到公司对你的批评和处罚。

七、饲养管理就是要你善待动物，在日常管理，环境卫生，消毒防疫等方面，都要充分考虑畜禽的生理生长特点和生命本能需求，给予人道化的饲养方法和管理措施，使畜禽不受饥渴、不受伤害、无恐惧等。建立良好畜禽生长环境，缩短饲养周期，提高饲养效益。

八、你要做好养殖示范场与你工作相关的内容记载，饲养观察记录，安全防范措施和相关操作规程等，要做好第一手资料，这是主管和公司了解你工作完成情况主要途径，是你业绩内容的表现。记录中有的是关系你自身利益，你不要认为是自己的利益可以不做（或者不要），这是对工作的不负责任，是工作上的失职。公司的壮大不是靠你施舍发展起来的。你要注意，做假记录会导致公司决策的错误，你要承担相应的责任。

九、你除了完成本职工作外，还要参加公司组织的各种业务技能学习，提高思想素质和业务技能。你还要参加公司安排晚上值班和轮班，看护好场部的鸡鸭和其他物品，维护你和养殖场的利益。

十、每天你要准时上班，要用高昂的热情和良好的心态投入工作。你可能参加值班，你要自觉遵守考勤制度，做好考勤登记、工作日志和值班记录。你在完成本职工作的同时，要把一天经历的、看到的所有内容和工作情况等全部记录下来，这是公司发展的历史档案资料。在这里要提醒你，作假或叫同事代写对你的业绩和发展是不利的。

十一、公司是一个整体，需要全体员工努力勤恳工作，既要分工，又要协作，互相帮助，相互配合，共同打造出一个精英合作团队，发展才协调，才稳定，才有展示你才能的舞台和机会，这为你的将来的增薪和职位的升迁非常有用。

十二、公司需要大家的努力才能完成一切工作。如果一个月累计两次以上违反公司制度,3次未能完成工作任务的，你是负责人，你的职位相应下降一级，你饲料管理人员，工资待遇将正式员工工资降为试用人员工资。合理的建议和工作突出表现你就有升迁的机会。

十三、你在做工作的同时，时刻不要忘记自身的安全，一定要按操作规程办事，做好安全防范工作。确保养殖的畜禽、饲料、工具、物资、设施等的安全防盗工作。防止里应外合将养殖场物资设备通过各种渠道进行变卖和送人。养殖场是一个较大范围设施道路复杂，道路崎曲，山高坡大，雨天路滑，个人安全尤为重要。

养殖人员岗位职责

饲养员应热爱本职工作，责任心强，能吃苦耐劳，有一定的养殖基础和饲养技术，具体职责如下：

一、饲养管理必须遵守养殖示范场的各项规章制度，饲养操作规程，进行规范化、标准化生产。熟悉自己的工作任务、工作范围和岗位职责，尽职尽责的完成工作任务，爱岗敬业，视场为家。

二、勤勤恳恳，努力工作，帮助和团结同志，不能有消极的态度，偷懒应付，损人利己，耍小聪明等。要求饲养员除履行各自的工作职责外，积极协助他人完成其它工作。

三、饲养管理必须做到定时、定量投放饲料，保证充足的饮水，保证饲料新鲜和清洁，饲料无污染、不霉变、无异味等。严格按照饲养程序进行饲喂和日常管理，不得擅自改变，自以为是，想当然。要达到饲养的畜禽不受饥渴、不受伤害、无恐惧，建立良好生长环境。

四、喂饲时要注意观察的饲养动物精神状态、采食、活动、饮水和粪便的变化等，发现异常及时向管理和技术人员反映，以便采取相应措施。

五、严格执行卫生防疫制度，确保鸡鸭群的健康安全；保持养殖用具的清洁卫生，圈舍环境的清洁卫生；保持地面无灰尘、杂物；场内的物品堆放整齐有序等。注意养殖圈舍的通风和光照，控制好温度与湿度；搞好防寒保暖，最大限度的减少环境对鸡鸭的应激等。

六、严格对鸡鸭的巡察制度，发现病情或有异常情况，及时处理和汇报。并将疑似病只分离出来，单独投药饲喂，隔离治疗（观察）。巡察时间为早上、中午喂料前后，气候变化和养殖环境的改变要加大巡察力度。

七、做好各种生产养殖用工具的日常养护工作，及时维修各种生产工具和设施。及时处理养殖过程中的各种问题，不能自行解决的要及时汇报。

八、做好养殖场的安全防范工作。晚上要看护好养殖场的鸡鸭和其他物品。做到人不离场，时时有人在，特别是中午和晚上不离人。

九、做好每天的饲料用量、饲养时间记录，用药记录、生长记录、观察记录等，检查饮水器，观察群体活动，将弱的分出，单独进行饲养或投药治疗。

十、积极参加公司组织培训，提高思想业务水平和技术水平；做技术的能手，做养殖示范的标兵。同时还要完成和服从公司和养殖基地负责人交办的其它工作任务。

卫生防疫制度

一、养殖区、生活区的垃圾每天打扫１次，粪便要及时清理，保持养殖区、走道等地面无灰尘，舍内无蜘蛛网（蜘蛛网是灰尘的主要载体）。因地面和圈舍内灰尘是呼吸疾病的主要传播途经之一。养殖圈舍、路道要经常进行消毒，做到每１－３天消毒1次。

二、养殖用具、桶、瓢等用后要清洗，特别是料槽、水桶每１－２天清洗１次，保持食槽、水桶干净卫生，无残留饲料，不滋生病菌。

三、外来人员，未经批准，一律不准随意进入养殖区。严防外来人员带菌入场。

四、场内发现疫病时，养殖用具食槽料槽，饮水槽等要进行彻底消毒，至少每天１次，并做好重病鸡鸭的料槽、水槽在有效隔离后喂料１次清洗１次。

五、病、死鸡鸭当天烧毁或深埋，用过的药品包装袋等统一放置进行焚烧，饲料袋整理堆放，不要乱丢乱放。

六、养殖成功的关键是良好种苗。种苗要用从大厂的，保证苗不带病，购进的鸡苗经过检疫，并并用药物净化，阻断病原体，防止病原体传入。绝不能从市场上和本地苗贩子的购进已经开食过禽苗（即喂个料的苗）。

七、依照国家对无公害农产品的要求，定期对养殖场进行消毒和疾病防疫药品投放。保证禽苗健康，无疾病，快速生长，这是养殖取得效益的关键。

八、育雏期间，育雏室的粪便及时清理，夏天２－３天、冬天５－７天清理１次，保持室内无异味，氨气、硫化氢、二氧化碳等有害气体不能超标，保证禽苗正常生长。苍蝇、蚊子是传播疾病的主要途经之一，所以灭蝇灭蚊也是卫生防疫的重要工作。

养殖场消毒制度

消毒是切断动物疫病传播的途径之一，是消灭病源的有效措施，为全面防止禽流感、新城疫、传染性支气管炎、法氏囊、病毒性肝炎、鸭浆膜炎等重大动物疫病的发生与传播，特制定消毒制度。

一、严格执行《动物防疫法》和其它法规、条例的有关规

定，认真执行消毒制度，遵守消毒操作规范。

二、消毒药品至少2－3种类交替使用，减少病菌的耐药性。宜多选择低毒、安全的消毒药品。

三、消毒液的配制必须达到杀菌浓度，用量要足，现配现用。对环境场地、金属用具和带禽消毒要选择不同消毒药品。金属用具不能用有腐蚀性强的药品。

四、饲养场内的设备、工具、运输车辆等每周清洗1次，并用进行彻底消毒，场内杂物定期清理、焚烧，不能乱乱放。

五、养殖场走道，公共场地、墙壁、排水沟、粪便堆放地等每周彻底消毒1次；雏室、育雏圈舍每周进行2－3次消毒；养殖场有疫情期间，每天进行一次全面彻底的消毒。

六、带禽消毒，育雏期正常情况下每两天进行一次，选择低毒消毒剂，在下午或傍晚进行，成鸡每周1次。

七、配备消毒器具和消毒药品，要严格按照消毒药品的使用说明使用，正常使用量可按标准加50%至1倍量，一般不能减量使用。消毒要做好消毒记录。

八、饮水消毒：饮水消毒容易被人们所忽视，正确做好饮水消毒是减少疾病传播的最有效的途径。

九、对进行无害化处理的工作人员、服装、污染场所必须进行严格消毒。

十、要规范使用消毒药品，领取、配置和使用等，建立档案，做好记录。

养殖场免疫接种制度

一、养禽场免疫接种必须严格按照公司制定的《免疫程序》进行。

二、做好免疫计划、认真填写疫苗批号及免疫记录，并做好免疫报告单。

三、疫苗须从县乡兽医防疫部门、或正规企业购买，低温运输，购进的疫苗需保存备用的，要按要求进行冷冻保存，凡是过期、变质、失效、来源不明的疫苗一律禁止使用。

四、积极提供需要检测的鸡群报告，配合化验室做免前免后抗体检测工作。

五、盛装疫苗的空瓶及过期、变质、失效的疫苗，不准随意乱扔、乱用，应妥善处理，以免对鸡群造成污染。

六、肉鸡要做疫苗有：新城疫、传染性支气管炎、法氏囊、鸡痘、禽流感等；鸭有病毒性肝炎、禽流感、浆膜炎和鸭瘟等。

七、禽免疫法有滴鼻点眼、饮水、肌肉皮下注射、刺种、喷雾，拌料等。普遍的采用饮水和注射法，鸡痘刺种。

八、免疫前后一天不能进行带消毒，前后一个星期不能使用抗病毒药。新城疫后防呼吸道病，法氏囊后防肠道病等。

九、建立免疫接种档案管理制度。

药物使用制度

一、建立完整的药品购进记录。记录内容包括：药品的品名、剂量、规格、有效期、生产厂商、供货单位、购进数量、日期、经办人等。

二、药品分类存放，每种药品做好标识卡，注明用药剂量或用途。陈列药品的货柜或厨子应保持清洁和干燥。地面必须保持整洁。

三、药品、添加剂的购入，须从正规大型规范厂家购入，并严格执行国家《饲料和饲料添加剂管理条例》和《兽药管理条例及其实施细则》。药品购入、检测和使用需由国家授权和兽医药使用规范，以防止滥用；兽用生物制品购入、分发、使用，必须符合国家《兽用生物制品管理办法》。

四、药品出库应开《药品领用记录》，详细填写品种、剂型、规格、数量、使用日期、使用人员、何处使用，需在技术员指导下使用，并做好记录，严格遵守停药期。

五、用药施行处方管理制度，处方内容包括：用药名称、剂量、使用方法、使用频率、用药目的，处方需经过监督员签字审核，确保不使用禁用药和不明成分的药物，领药者凭用药处方领药使用。

六、药物投喂，有饮水法，肌肉注射、拌料等，对毒性强，必须做到剂量准确。如果采用拌料，必须搅拌均匀；采用先用少量料拌匀，逐级放大拌匀，以4－5次分级拌料，再总体拌料3－4遍方能投喂。否则拌药不匀的的后果是有的中毒的，有的达不到治疗效果。即第1次用5%的量，第2次用10%，第3次20%，最后拌全部。

分群、转圈与隔离饲养

一、由于鸡鸭生长速度快，单位面积上数量到一定时就会

变得拥挤，严重影响其生长不能，就必须扩群。扩群要尽量减少应激。

二、将小的、弱的、疑似病态的鸡鸭分离出来，单独饲养，有利于群体整齐一致。在一个群体中弱小的由于竞争能力差，往往会应得得更弱。所以必须将弱小的分离出来。

三、生长差的，往往都是带病，若不及时分离出来，所带疾病就会传会健康群体，引起群体发病。所以将疑似有病分离出来，隔离饲养，与健康的保持一定的距离。采用投药治疗，以观效果。并对场地、用具等严格进行消毒，饲养人员进出隔离区，要求更衣洗手消毒。

四、对分离出来疑似有病的鸡鸭，要进行治疗。治疗严格按照技术人员处方用药。并将用药情况和效果记录在案。并做好隔离工作，防止疾病蔓延。

养殖场无害化处理制度

为了彻底防止动物疫病的发生和蔓延，切实保障养殖业的健康发展，依据《中华人民共和国动物防疫法》的有关规定，特制定本制度。

一、无害化处理以保护环境，不污染土壤、水源和空气为原则。

二、采取深埋无害化处理的场所应远离居民区、水源、泄洪区和交通要道，防止动物疫病传播。

三、粪污等排泄物应经沼气池或沉淀消毒池无害化处理。也可采用生物发酵处理粪便。

四、畜禽因一般性疾病引起的死亡；实行焚烧或深埋。深埋先用消毒水浸泡，再撒拌生石灰，覆土1.5米以上，再进行彻底消毒处理。

五、畜禽因传染病引起的死亡；先进行消毒或药水浸泡，再焚烧或深埋，深埋要放入足量的生石灰或烧碱，然后再覆土2米以上，并对环境进行彻底消毒处理，不能随意乱丢，养殖场周围500米内的病死畜禽都是导致疾病感染和流行的病源体。

六、对污染的饲料、排泄物和杂物等喷洒消毒剂后与尸体共同深埋。

七、对病死畜禽进行无害化处理，作好记录，由处理人和驻场责任兽医共同签字，并对处理结果负责。

养殖档案记录管理制度

一、养殖场应当建立养殖档案，载明以下内容：

1、鸡鸭的品种、数量、来源、进出场日期、生产记录、出栏情况等。

2、饲料、饲料添加剂等投入品和兽药的来源、名称、使用对象、时间和用量等有关情况；

3、检疫、免疫、监测、消毒情况；

4、鸡鸭发病、诊疗、死亡和无害化处理情况；

二、生产经营情况：饲喂、投料、用药、饲养周期，投入成本，料肉比，出栏走向，市场情况，消费者的反馈。

三、经营日报表：品种、数量、喂料（量）、添加剂、药物、隔离、病只及其情况变化。

四、防疫：疫苗接种数量，时间，用量，效果，药物保健流程，发病及病因，投药治疗，效果等

五、养殖档案和防疫档案保存时间保存3年。

生态养殖饲料投喂技术

生态养殖的饲料多为发酵生物饲料,生态饲料的投喂方法与传统饲料投喂有较大的区别，投喂方式的同，带来饲养效果较大差异，所以必须正确掌握。

一、饲料的准备：喂食要定时，不能大概或估算，生长期逐渐增加，以食饱为原则。如后期与湿渣拌料，除要拌匀外，湿度保持一致，即含水量要均匀，不能一次很湿下一次又很干。因餐厨物拌料的干湿度不同对鸡的应激较大，是因料的干湿度在含盐量和酸度上有很大的差异所致。

二、原料的清理：在后期用餐厨料喂养时，往往直接拌喂。直接拌喂最关键的一项工作要清理里面的杂质，特别是一些发霉的原料要彻底清理，否则就会导致由霉菌毒素中毒，疾病高发甚至死亡。

三、投喂时间和次数：饲养前期早中晚喂三次，中后期喂两次，早上8点和下午4－6点，以2－3小时吃完料为标准。喂料在料槽中的时间长，降低饲养效果，另一方面是发酵饲料营养丰富，暴露在空气中，很容易滋生病菌而变质。

四、现拌现喂：生态饲料往往采用发酵，饲料中的营养丰富，酸度较大，多种营养物质，混在一起，发生化学反应，胆碱、维生素和氨基酸等会降解，降低饲喂效果，所以必须在喂

时添加，一定要现拌现喂，也不能拌后较长时间的放置，否则除养分大量损失外，还会产生有毒有害物质。

五、拌匀：拌料要均匀。两种不同的料，营养成分差异较大，若拌不均匀，鸡有挑食的习性，先选择湿软的渣吃，先吃与后吃的饲料成分宝剑不一样，就会导致养分缺失或过剩，吃料多，生长慢，疾病多，整齐度就差。

六、投药：喂生态料时，需要定期给保健预防用药，投药时要先与干料部分混合，采用先少量，以1倍的饲料量逐步增加，逐步拌料致全部。混合还要反复多次进行整体混合，尽量混合均匀。若药与饲料混合不匀，多吃的就会中毒，吃少了达不到治病效果，很容易出现整体的疾病多，生长受到抑制，或者看似无病又不长的现象；毒性强的药还会导致药物中毒而死亡。正常的用药量，由于投药不匀，很容易导致群体的药物中毒，药物中毒后的群体不但恢复期很长，疾病多，只吃不长。

每日巡查管理技术

每天早上，中午或晚上在喂食前、喂食中和喂食后进行巡查。巡查内容包括：鸡鸭群的健康状况，精神状况，粪便情况，疑似病态，看用药、换料、转群的情况变化等。

一、看粪便：正常粪便呈型，带白色的尿酸盐。拉稀、饲料便，西红柿便、血便，黄绿色粪便都是不正常的粪便。鸡鸭群疾病用药后，首先从粪便来看效果。群体吃的一样的料，粪便应该一致，不一致，说明群体一定带有疾病。

二、看眼神：有问题必然较弱，不爱动的，眼呈椭圆型，无精神。正常眼有神，呈圆型，对外界反映敏捷。反映敏捷就是观察群体健康与否关键。

三、看头部：正常的鸡群，羽冠红润，挺立。冠羽委缩，灰暗，发紫，侧偏，羽无光泽，流眼泪的必然有病，冠羽是观看鸡有无病变的风向标，头大流眼泪是鸭病的特点。鸡的头与颈呈平行为健康。

四、看强弱：正常鸡鸭群，同批次的大小一致，如果整齐度差，说明鸡群的健康度差，个体小，长势差，都是带病的。一个群体中，带病的长势差会将疾病传给健康鸡鸭，所以一定要将其分离出来，隔离饲养，或者淘汰。

五、看病态：正常步态娇健，行动自如，反映敏感，抢食；病态的神态差，行动迟缓，踵卧不起，不抢食料。

六、看用药效果：出现病情后，采用药物治疗，投药后要整个群体精神状况，粪便情况，吃料增加或减少等来检查药效。如果病情严重，不吃料，必须采用人工喂药或打针等方式治疗。

示范养殖场安全生产管理制度

为了维护公司利益，确保公司示范养殖场生产经营活动安全进行，防止养殖场内安全事故的发生，保护养殖场人员和生产的安全。

一、公司利用一切能力完善保障安全生产的设施，建立、健全安全管理制度，采取有效措施改善职工劳动条件，加强安全管理工作，保证安全生产。

二、公司对养殖场安全工作实施统一监督和管理。同时在生产过程中进行不定期检查，对有严重隐患无法及时排除的要报告公司，必要时要采取整改措施，杜绝事故的发生。

三、公司安全生产的特种作业人员必须接受专门培训，经考核合格取得操作资格证书的，方可上岗。公司员工包括领导要进行安全生产知识培训，必须经过考核，具备安全专业知识，具有领导安全生产和处理事故的能力。

四、用电安全：不能自行乱接电，用电必须按用电安全进行，对接头有松动的要进行修理，接头不能露在外面，风吹雨淋。在睡觉前，切断不用的电源。

五、鱼塘塘坎，是养殖的工作场所，不小心容易掉入水中，鱼塘水深达１米以上，如果水性不好，会带来严重的后果。

六、防止火灾事故，是任何地方和单位都不缺少的大事，必须高度重视，进行无害化处理用火，加热用火，点蚊香，吸烟和易燃物品管理等，要注意防火的安全。

七、分散投料，雨天路滑，撒播特别注意；场内坡坎多，不小心容易跌倒。

八、防盗和有人破坏：采用电子监控，红外防盗，场内喂狗等，晚上，鸭见有异动，会集体骚动，发出叫声。晚上睡前，检查各个角落，通道，路口的防范措施是否得当。

九、人为投毒：由于养殖会来环境染污，给周围带来染污，有人会采取各种手段，甚至会投毒。另一方面，你的对家，也会投毒，三是误食了含有毒素的饲料。

十、鸡的放养安全：鱼塘较大，塘边地势复杂，放养的鸡很容易掉入鱼塘水中，由于鸡怕水，打涝不及时，就会导致死亡。另一方面，鸡和鸭不一样，晚上鸡看不着路，也不出声，很容易被人捉住。

十一、粉尘、有毒有害气体、放射性物质和其他有害物质引起的危害。

十二、饲料卫生安全：一是在塘边，湿度大，存放时间长，通风不好，就会导致饲料发霉，霉变的饲料不能使用；二是饲料浪费，变卖、送人、被盗等就会导致养殖场经济损失。

生态鸡鸭的喂养流程

自贡鸡鸭的消费特点：肉鸡品种是本地区的土鸡，真正的小脚土鸡销量较小。麻鸭等深色的鸭反而不如花边鸭（麻鸭与樱桃鸭的杂交鸭）受欢迎。主要原因是自贡杀鸭不用脱毛机，毛拨不干净，会残留在肉中，影响感观。

一、肉鸡

肉鸡，自贡本地称土鸡，近５年来，养殖场发价基本都是在１０元以上，高时达１５元，没低过１０元。采用生态养殖技术，喂４个月达普通５个月以上的水平，体重达６斤以上，耗料比传统降低３０%，就是说，一只鸡饲料成本不超过３０元。有较高经济效益。正常情况下，一只鸡至少有２０元以上的利润。

１、育雏期：一般１个月，至少３周（２１天），体重３周达８两左右，１个月达１斤以上。只喂料２斤左右。

２、育成期：此期转入育成鸡舍，喂养２个月左右，体重达３斤以上，只喂料干料５斤+湿渣３斤左右，开始按干 料湿料３：１混合，逐步增加湿料的量到１：１，湿料过渡期时间不３周。

３、育肥期：干湿料的比例从１：１到1：2，过渡时间为两周，在此育肥２公鸡５－６斤，母鸡４－５斤。耗干料５－８斤，湿渣料１２－１５斤。

４、品质改变期（放养期）：最后１个月放养。只喂干料４－６斤，湿渣１２斤左右。此期达到外观好看，鸡菌子变大，油变黄，呈放养土鸡的特征。

5、由于生态养殖的鸡免疫系统发达，体格健壮，性成熟早，喜打斗，逐羽严重，生长整齐度差，往往由于打斗至死，残次鸡增加。因此两月龄时，除给鸡断喙，还要给鸡带鸡眼镜。

二、肉鸭

自贡市场，零售肉鸭有两种，一种白色樱桃谷鸭肉鸭，喂养周期４５天，体重达６斤左右，价格在４元，市场零售价５－８元；一种是土鸭，以花边鸭为代表，喂养周期两个月，养殖场发价一般在７－８元，零售价８－１２元。

花边鸭又叫一点花鸭，肉质比樱桃谷鸭好，比麻鸭黑鸭更受自贡消费者欢迎，２个月体重公鸭体重５.２斤，母鸭４.６斤。２个月羽毛基本长出，即可出售，喂养饲料成本大约１２－１５元。经济效益显著。

１、育雏期：２－３周。３周体重达１.２－１.５斤。耗料２斤左右。雏鸭只用颗粒料０.８－１斤，后改用粉料１斤，可

加少量湿渣，加入比例不超过１０%的湿渣。

２、育成期：３周至１个月，转入鱼塘网床上喂养。开始采粉料加湿料。过渡期２周。干湿料比例从３：１开始，逐步增加到１：１，或１：１.２。湿料比例不能达高，否则料太湿，影响鸭的采食量。此期若要加大湿料比例，就必须加粗纤维料，保持喂水分比例不超达５０%。

３、育肥期：３周左右。改变品质和卖相，将鸭菌变大，鸭油变黄，有土鸭特性。

养殖人员工资管事制度

一、养殖人员要一个月的试用期，试用合格，可签1－3年长期合同。试用期工资1500元。晚上补助100元。

二、基本工资：按养殖场内饲养的动物数量，大禽（鸡60天以上，鸭30天以上）1元，小禽（鸡1－59日龄，鸭1－29日龄）0.6元。

三、在场值班，指中午1个半小时、一个晚上共计10元。

四、死亡率：月正常为1－2%（小鸡2%，大鸡1%），超过部分按其大小，正常情况下承担50%责任，非养殖人员责任的不予处罚，由于苗的技术方面原因，不予处罚。在出栏时，生态鸡4个月左右成活率达95%，鸭两个月成活率97%，按利润5%进行奖励。

五、月休息2天，超过处罚，超过按平均工资加倍扣罚，请假批准不加倍。月出满勤奖120元。

六、月总工资保底1800元。上不封顶。

奖励惩罚制度

有下列情形之一者，将得到一定的奖励：

一、对养殖场的疾病防治得力，挽救养殖场重大损失的；

二、进行自主创新，节约成本，成效显著的；

三、进行立体综合养殖，效益明显的；

四、管理措施有力，使养殖场连续18个月没有发生事故的，等等。

有下列情形之一的，将受到一定的惩罚：

一、未经允许擅自离岗一次超过20分钟以上，扣50元。

二、未经允许擅自带人进入的，扣30元。

值班期间养殖场东西被盗的，视其情节，扣50元以上。

三、投料时料槽内发现有粪便或变质饲料未清除的，扣20元。

四、投药混合不均，导致动物异常反应，扣100元。出现死亡照价赔偿。

五、变买养殖的财产（含活动物）按价值的10倍处罚。

六、不按时定量投料，一经发现扣20元。发现缺水未加的，扣20元。

七、发现病情不及时汇报采取措施，或对病只不进行隔离的，一次扣30元。八、一个月迟到累计超过3次按一天旷工论处；一次旷工满10小时按1天旷工论处。旷工按月平均工资双倍处罚。

九、不服从安排，随意对待卫生、考勤、消毒、隔离，填报、对待工作敷衍了事，应付的扣10－30元。

养殖人员试用条件

一、工作责任心 对待工作的态度。

二、业务技能的培训，养殖操作流程的掌握。

三、能吃苦耐劳，能按时按量完成各项工作。

四、懂得观察记录，掌握巡查技术，能及时发现病禽，并

五、监守岗位，无离岗现象。

六、服从安排。能完成临时工作任务。

七、思想觉悟，文化素质，品性为人，无怨言，无牢骚。

能有效隔离治疗。

第三篇：++公司健康养殖示范场验收报告

创建第六批农业部水产健康养殖示范场

工作总结报告

+++县++水产综合养殖有限责任公司

一、公司基本情况

+++县++水产综合养殖有限责任公司是+++市农业产业化龙头企业，成立于2006年6月，注册资金350万元，固定资产280多万元。公司位于+++县西联乡北埂村永兴圩，紧邻长江，占地面积1300亩，其中养殖水面720亩，滩涂580亩（含经济林）。现有职工30人，其中技术人员3人。近年来，公司不仅与市县水产部门建立了稳定的合作关系，同时还与省农科院水产研究所在水产名优新品种引进、生态养殖、示范推广等方面建立了长期的产学研合作关系，并取得了较好的成效。2011年预计生产无公害商品鱼530吨，实现销售收入550万元，利润115万元。

二、工作开展情况

(一)加大宣传，切实打造“永润”品牌

为切实抓好国家农业部水产健康示范场创建工作，切实打造“永润”牌品牌，我公司成立了创建工作领导小组，利用各类技术培训、科技服务及媒介等多渠道、多形式地大力宣传创建工作，切实提高品种应用效应，扩大品牌知名度，为发展营造良好的发展氛围。2010年申请注册了“永润”牌商标。同时

按省无公害产地和产品认证一体化要求，申报了无公害产地产品一体化认证，并通过无公害认证，无公害产地认定70公顷，产品鳙鱼、鲫鱼。

(二)强化管理，提高水产品质量安全水平

一是公司养殖鱼种均来源于县（省级）水产良种场，产品符合国家良种标准。养殖用水符合渔业水质标准、无公害食品淡水养殖用水水质。生产技术严格执行“无公害鲫鱼养殖技术操作规程”、“无害化鳙鱼养殖技术操作规程”、“无公害渔用药物使用准则”等各项标准5项。二是饲料和渔药使用严格按照无公害食品渔用配合饲料安全限量、无公害食品渔用药物使用准则等执行，所使用的饲料和渔药均来源于规范企业，使用说明数据详实；三是开展水产品质量安全监管。以贯彻落实《水产养殖质量安全管理规定》为契机，以《+++市水产品质量安全管理办法》为抓手，以抓源头、管塘口为重点，积极开展水产品质量安全监管。先后建立了苗种生产标准化制度、池塘生态养殖标准化规程、投入品管理标准化和塘口档案管理标准化体系，认真填写《水产养殖生产记录》，完善生产档案，切实保障养殖生产中的投入品安全。2011年7月在全县渔业安全生产会议上进行产品质量安全承诺，并签订承诺责任状。2010-2011年水产品分别被市县食安委和渔业主管部门进行共同抽检，产品合格率100%。

(三)加大投入，夯实基础设施建设

一是积极争取到2010-2011年市菜篮子建设民生工程——标准化水面建设任务，共改造标准化水面300亩，其中池塘水

深2米以上，塘埂面宽3.5米，塘底淤泥厚度≤15cm；4.0米宽塘口碎石道路建设1100米；进排水沟渠改造140米；三项四线电路整修1000米。二是自建了700平方米的猪舍养殖生猪，并建设沼气设施处理猪粪，利用处理后的沼液沼渣进行无害化培育浮游动物来养殖匙吻鲟和黄鲢。三是发展生态休闲渔业，在公司经济林中共建设餐饮、休息、娱乐于一体的农家乐600平方米，被县文化旅游局授予“三星级”农家乐。

(四)实施项目，推动示范场建设

为进一步加强项目建设带动设施渔业建设，推动示范场健康持续发展。一是实施了省科技厅科技计划项目《匙吻鲟人工繁殖和养殖关键技术研究与示范》，从湖北省匙吻鲟良种场（国家级）引进匙吻鲟亲本30尾、苗种500尾与亲本鱼人工繁育技术，目前本项目正在实施中。二是开展仿野生甲鱼养殖。利用江边丰富小杂鱼和螺蛳资源，在公司内部选择善于管理、设施较好的水面用于发展甲鱼养殖，实施面积100亩，并取得了良好的经济、社会和生态效益。

总之，通过第六批农业部水产健康养殖示范场建设将进一步夯实设施渔业建设，完善各项标准制定与应用，努力提升水产品质量安全，扎实推进水产健康养殖与技术示范，积极促进渔业经济健康持续发展。

+++县++水产综合养殖有限责任公司

2011年11月5日

第四篇：畜禽标准化养殖示范场验收结果

畜禽标准化养殖示范场验收结果

养殖场名称

综合评分

1、生猪标准化示范场

庄浪县金锁生猪养殖有限责任公司

109.3 凉州区白猪育种场

甘谷县丰裕养殖有限公司

张掖市中泰养殖经销有限责任公司

西峰区春满园农民专业合作社养猪场

2、肉牛标准化示范场 灵台县康庄牧业有限公司

康乐县信康肉牛育肥有限责任公司 甘州区玺峰养殖有限责任公司肉牛养殖场

3、奶牛标准化示范场

天水市嘉信畜牧有限公司良种奶牛繁育场甘肃荷斯坦奶牛繁育示范中心 白银市大富乳业有限公司 临泽县雪莲乳品公司奶牛场 临洮县和谐牧业科技有限公司

4、肉羊标准化示范场

甘肃省畜牧管理总站原种肉羊场

5、蛋鸡标准化示范场

天水市九龙山禽业养殖有限公司 兰州华陇联兴禽业有限公司

109.24

109.2

98.26 98.34 96.9 96

99.8 98.5 97.33 97.06 96.04 98.3 99.8 99

第五篇：农业部畜禽养殖标准化示范场管理办法doc_19-14

农业部畜禽标准化示范场管理办法

（试行）

第一章 总 则

第一条 根据《农业部关于加快推进畜禽标准化规模养殖的意见》（农牧发[2010]6号）要求，为做好畜禽养殖标准化示范创建工作，加强农业部畜禽标准化示范场（以下简称示范场）管理，提升畜牧业标准化规模生产水平，制定本办法。

第二条

示范场指以规模养殖为基础，以标准化生产为核心，在场址布局、畜禽舍建设、生产设施配备、良种选择、投入品使用、卫生防疫、粪污处理等方面严格执行法律法规和相关标准，具有示范带动作用，经省级畜牧兽医主管部门验收通过并由农业部正式公布的养殖场。

第三条 示范场创建以转变发展方式、提高综合生产能力、发展现代畜牧业为核心，按照高产、优质、高效、生态、安全的发展要求，通过政策扶持、宣传培训、技术引导、示范带动，实现畜禽标准化规模生产和产业化经营，提升畜产品质量安全水平，增强产业竞争力，保障畜产品有效供给，促进畜牧业协调可持续发展。

第四条 各级畜牧兽医行政主管部门应当在当地政府的领导下，积极争取发改、财政、环保、工商和质检等部门的支持，切实抓好示范场建设工作。

第五条

中央与地方的相关扶持政策向示范场倾斜。鼓励畜牧业龙头企业、行业协会和农民专业合作经济组织积极参与示范场创建，带动广大养殖场户发展标准化生产。

第二章

示范场条件及建设要求

第六条 示范场应当具备下列条件：

（一）场址不得位于《中华人民共和国畜牧法》明令禁止区域，并符合相关法律法规及区域内土地使用规划；

（二）达到农业部畜禽养殖标准化示范场验收评分标准所规定的饲养规模；

（三）按照畜牧法规定进行备案；养殖档案符合《农业部关于加强畜禽养殖管理的通知》（农牧发[2007]1号）要求；

（四）按照相关规定使用饲料添加剂和兽药；禁止在饲料和动物饮用水中使用违禁药物及非法添加物，以及停用、禁用或者淘汰的饲料和饲料添加剂；

（五）具备县级以上畜牧兽医部门颁发的《动物防疫条件合格证》，两年内无重大疫病和质量安全事件发生；

（六）从事奶牛养殖的，生鲜乳生产、收购、贮存、运输和销售符合《乳品质量安全监督管理条例》、《生鲜乳生产收购管理办法》的有关规定，执行《奶牛场卫生规范》（GB16568-2006）。设有生鲜乳收购站的，有《生鲜乳收购许可证》，生鲜乳运输车有《生鲜乳准运证明》；

（七）饲养的商品代畜禽来源于具有种畜禽生产经营许可证的养殖企业，饲养、销售种畜禽符合种畜禽场管理有关规定。

第七条 示范场建设其他条件按照农业部和各省畜禽养殖标准化示范场验收评分标准执行。

第八条 示范场建设内容：

（一）畜禽良种化。因地制宜选用畜禽良种，品种来源清楚、检疫合格。

（二）养殖设施化。养殖场选址布局科学合理，畜禽圈舍、饲养和环境控制等生产设施设备满足标准化生产需要和动物防疫要求。

（三）生产规范化。建立规范完整的养殖档案，制定并实施科学规范的畜禽饲养管理规程，配备与饲养规模相适应的畜牧兽医技术人员，严格遵守饲料、饲料添加剂和兽药使用规定，生产过程实行信息化动态管理。

（四）防疫制度化。防疫设施完善，防疫制度健全，按照国家规定开展免疫监测等防疫工作，科学实施畜禽疫病综合防控措施，对病死畜禽实行无害化处理。

（五）粪污无害化。畜禽粪污处理方法得当，设施齐全且运转正常，实现粪污资源化利用或达到相关排放标准。

第三章 示范场确立

第九条 示范场标准

农业部制定示范创建验收评分标准，省级畜牧兽医主管部门可以根据本省区情况对评分标准进行细化，制定不低于农业部发布标准的实施细则。

第十条 创建方案制定与下达

农业部根据各地畜牧业发展现状，下达当年示范场创建方案，明确各省区标准化示范场的创建数量，并向社会公布。

省级畜牧兽医主管部门负责细化本区域内的示范场创建方案，组织开展示范创建工作。

第十一条 申报程序

符合示范场创建验收标准的养殖场户根据自愿原则向县级畜牧兽医主管部门提出申请，经所在县、市畜牧兽医主管部门初审后报省级畜牧兽医主管部门。

第十二条 评审验收

省级畜牧兽医主管部门组织三人以上的专家组，对申请参与示范创建的养殖场进行现场评审验收，确定每个养殖场在示范期限内的具体示范任务和目标，并将验收合格的养殖场名单在省级媒体公示，无异议后报农业部畜牧业司。

第十三条 批复确认

农业部对各地上报材料进行审查并组织实地抽查复核，审核通过后正式发布，并授予“农业部畜禽标准化示范场”称号，有效期三年。

第四章 指导监督与管理

第十四条 农业部和省级畜牧兽医主管部门分别成立技术专家组。

全国畜牧总站负责对省级畜牧兽医主管部门和技术专家组成员进行培训。省级畜牧兽医主管部门负责对本省区参与示范创建的养殖场进行集中培训与技术指导，养殖场根据相关指导意见开展示范创建活动。

第十五条 示范场应当遵守相关法律法规的规定，严格按照农业部畜禽标准化示范场的有关要求组织生产，以培训和技术指导等多种方式带动周边养殖场户开展标准化生产。

示范场应当按照农业部及省级畜牧兽医主管部门要求定期提供示范场有关基础数据信息，并于每年12月20日前将本生产经营、具体示范任务和目标完成等情况报省级畜牧兽医主管部门。

第十六条 省级畜牧兽医主管部门应当加强示范场的监督管理，建立健全示范场奖惩考核机制，定期或不定期组织检查，并建立示范场监督检查档案记录，每年抽查覆盖率不少于30%。

县级畜牧兽医主管部门应当掌握示范场建设情况，发现问题及时向上级畜牧兽医主管部门报告。

农业部不定期开展对示范场的监督抽查，并将示范场作为农业部饲料及畜产品质量安全监测的重点。第十七条

有下列情形之一的，取消示范场资格：

（一）弄虚作假取得示范场资格的；

（二）发生重大动物疫病的；

（三）发生畜产品质量安全事故的；

（四）使用违禁药物、非法添加物或不按规定使用饲料添加剂的；

（五）其他必备条件发生变化，已不符合标准要求的；

（六）因粪污处理与利用不当而造成严重污染的；

（七）停止生产经营1年以上的；

（八）日常抽查不合格，情节严重的，或整改仍不到位的。

（九）未按规定完成示范任务和目标的。

第十八条 省级畜牧兽医主管部门应当设立监督举报电话，接受社会监督。

第十九条 地方畜牧兽医主管部门在示范场申报过程中，弄虚作假的，由农业部予以通报批评。涉及违法违纪问题的，按有关规定处理。

第五章 附 则

第二十条 各省、自治区、直辖市畜牧兽医主管部门可参照本办法，组织开展省级示范场创建工作。

第二十一条 本办法自发布之日起施行。本文来自： bet365 www.xiexiebang.com

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