酒店工资管理制度五篇

第一篇：酒店工资管理制度

酒店工资管理制度

1、工资分配原则

（1）根据迪庆州劳动力市场价格和同行业工资水平，合理确定员工工资水平，严格控制酒店劳动力成本。

（2）充分体现各尽所能、按劳分配的原则，员工工资收入应与其劳动实绩紧密挂钩。

（3）以岗定薪、变岗变薪，向关键岗位、骨干人员倾斜。并根据劳动力的供需情况，对少数劳动力紧缺岗位的工资分配水平作适当调整，以引进人才。

（4）按照“新企业、新机制、新思路、新办法”的要求，工资分配结构力求简化、直观。

2、工资分配水平

员工工资分配的总体水平，以迪庆州劳动力市场及同行业工资水平为依据，以酒店自身经济承受能力为基础，原则上按照不低于当地同类酒店的分配水平进行合理确定。

3、工资分配结构

确定酒店员工内部工资分配方案时，力求简化工资结构，方便具体操作，使员工的工资收入清楚明了。

4、工资形式

（1）工资以法定货币支付。不得以实物及有价证券替代。

（2）采取月薪制和日薪制相结合的办法。当员工全勤时，按月薪标准发放；缺勤或请假，按实际天数乘以日薪标准发放工资。

（3）对劳务工一般实行计时和计件工资相结合的办法。实行计件工资时的，计件工资标准以劳动者在标准工作时间的劳动量来确定。实行计时工资时的，按劳动者实际工作时间乘以没单位小时的劳动报酬支付劳动者工资。

5、工资管理制度

（1）新员工工资评定。根据不同岗位，经知识、技术、业务考核，合格或符合定级条件的，由员工所在部门负责填写审批表，报人力资源审核，审核通过后报人资报总经理批准，总经理批准后调整工资。

（2）凡员工工资的评定、增减的审核、新进员工工资的确定和内部各部门之间工资关系的转移以及退职、死亡、调出人员工资关系等，一律根据人力资源部的有关正式通知或规定办理。

（4）劳务工及借调人员的各种协议书等，由人力资源部负责签订，手续齐全后将“副本”送计划财务部一份，以便掌握工资发放情况。

（5）工资结算期按当月实际天数进行计算。

（6）员工在法定工作时间内依法参加活动或由上级部门及酒店自身安排的活动或学习，酒店应视其提供的正常劳动而支付工资。

（7）是员工本人原因给酒店造成经济损失的，酒店可按照规定要求其赔偿经济损失。并从其工资中扣除。若扣除后的剩余工资不低于当地月最低工资标准的，则按最低工资标准支付，扣款的截止时期顺延。

（8）每月3号之前，各部门上报上月考勤表及绩效统计，由人力资源部制作当月工资表，经人力资源部经理审核后将考勤及工资表送交财务部审核，人力资源部将各部门考勤表存档，财务部审核完毕后交由总经理审核，总经

理审核通过批准发放。

六、酒店实行职级制工资标准，按不同岗位、不同级别、不同技术水平评定工资

标准。具体实施标准如下：（单位：元）

经理：2800副经理：2600主管：1600领班：1300

餐厅——餐厅服务员：1050传菜员：1000吧员：

酒水员：

客房——客房服务员1050

前厅——行李员：1050接待收银：1100

后厨——洗捡工：1200后厨其他技术岗位工资由总经理、厨师长及 人资具体考核后评定

保安部——保安：1000保安队长：1350

工程部——技术岗位工资由总经理、工程部经理及人资具体考核后评定 财务部——会计2300、1300出纳：2000库管：1300

办公室——人资1300文员：1300司机：1600

七、扎西德勒大酒店员工效益工资实施细则

餐饮部：

值早餐一次提3元 中餐一次提4元 晚餐一次提5元

注：团队餐低于25元每人的 不进行计算

酒店内部招待不进行计算

婚宴按每值一桌提1元计算，其中20%计提给各部门协助帮助工作人员，80%计提给当值服务人员。

传菜员和吧台员效益工资金额是当月餐厅服务员效益工资的加权平均数。介

客房部：

客房部效益工资月初统一制订客房当月的入住率，一月一定，客房员工保证清扫酒店所制订房间数或是未清扫到酒店制订房间数的开保底工资，清扫超出酒店规定房间数的，每超一间奖1元。月底按每个员工的实际清扫间数经测算后分发。

八、建立健全各类工资台帐。人力资源部和财务部按月将工资表及考勤表存档

妥善保存，作为统计员工工资总额的依据。

第二篇：酒店工资管理制度

酒店工资管理制度

1、工资分配原则

（1）根据迪庆州劳动力市场价格和同行业工资水平，合理确定员工工资

水平，严格控制酒店劳动力成本。

（2）充分体现各尽所能、按劳分配的原则，员工工资收入应与其劳动实

绩紧密挂钩。

（3）以岗定薪、变岗变薪，向关键岗位、骨干人员倾斜。并根据劳动力的供需情况，对少数劳动力紧缺岗位的工资分配水平作适当调整，以引进人才。

（4）按照“新企业、新机制、新思路、新办法”的要求，工资分配结构

力求简化、直观。

2、工资分配水平

员工工资分配的总体水平，以迪庆州劳动力市场及同行业工资水平为依据，以酒店自身经济承受能力为基础，原则上按照不低于当地同类酒店的分配水平进行合理确定。

3、工资分配结构

确定酒店员工内部工资分配方案时，力求简化工资结构，方便具体操作，使员工的工资收入清楚明了。

4、工资形式

（1）工资以法定货币支付。不得以实物及有价证券替代。

（2）采取月薪制和日薪制相结合的办法。当员工全勤时，按月薪标准发放；缺勤或请假，按实际天数乘以日薪标准发放工资。

（3）对劳务工一般实行计时和计件工资相结合的办法。实行计件工资时的，计件工资标准以劳动者在标准工作时间的劳动量来确定。实行计时工资时的，按劳动者实际工作时间乘以没单位小时的劳动报酬支付劳动者工资。

5、工资管理制度

（1）新员工工资评定。根据不同岗位，经知识、技术、业务考核，合格或符合定级条件的，由员工所在部门负责填写审批表，报人力资源审核，审核通过后报人资报总经理批准，总经理批准后调整工资。

（2）凡员工工资的评定、增减的审核、新进员工工资的确定和内部各部门之间工资关系的转移以及退职、死亡、调出人员工资关系等，一律根据人力资源部的有关正式通知或规定办理。

（4）劳务工及借调人员的各种协议书等，由人力资源部负责签订，手续齐全后将“副本”送计划财务部一份，以便掌握工资发放情况。（5）工资结算期按当月实际天数进行计算。

（6）员工在法定工作时间内依法参加活动或由上级部门及酒店自身安排的活动或学习，酒店应视其提供的正常劳动而支付工资。

（7）是员工本人原因给酒店造成经济损失的，酒店可按照规定要求其赔偿经济损失。并从其工资中扣除。若扣除后的剩余工资不低于当地月最低工资标准的，则按最低工资标准支付，扣款的截止时期顺延。

（8）每月3号之前，各部门上报上月考勤表及绩效统计，由人力资源部制作当月工资表，经人力资源部经理审核后将考勤及工资表送交财务部审核，人力资源部将各部门考勤表存档，财务部审核完毕后交由总经理审核，总经理审核通过批准发放。

六、酒店实行职级制工资标准，按不同岗位、不同级别、不同技术水平评定工资标准。具体实施标准如下：（单位：元）

经理：2800 副经理：2600 主管：1600 领班：1300 餐厅——餐厅服务员：1050 传菜员：1000 吧员：

酒水员：

客房——客房服务员1050 前厅——行李员：1050 接待收银：1100 后厨——洗捡工：1200 后厨其他技术岗位工资由总经理、厨师长及 人资具体考核后评定

保安部——保安：1000 保安队长：1350 工程部——技术岗位工资由总经理、工程部经理及人资具体考核后评定 财务部——会计2300、1300 出纳：2000 库管：1300 办公室——人资1300 文员：1300 司机：1600

七、扎西德勒大酒店员工效益工资实施细则

餐饮部：

值早餐一次提3元 中餐一次提4元 晚餐一次提5元 注：团队餐低于25元每人的 不进行计算

酒店内部招待不进行计算

婚宴按每值一桌提1元计算，其中20%计提给各部门协助帮助工作人员，80%计提给当值服务人员。

传菜员和吧台员效益工资金额是当月餐厅服务员效益工资的加权平均数。介

客房部：

客房部效益工资月初统一制订客房当月的入住率，一月一定，客房员工保证清扫酒店所制订房间数或是未清扫到酒店制订房间数的开保底工资，清扫超出酒店规定房间数的，每超一间奖1元。月底按每个员工的实际清扫间数经测算后分发。

八、建立健全各类工资台帐。人力资源部和财务部按月将工资表及考勤表存档妥善保存，作为统计员工工资总额的依据。

第三篇：工资管理制度

工资管理制度

篇一：薪酬管理制度

薪酬管理制度

第一章

总 则

第一条

目的和依据

1.1 目的

（1）使公司的薪酬体系与市场接轨，能够达到激发员工活力的目标；

（2）把员工个人业绩和团队业绩有效结合起来，共同分享企业发展所带来的收益；

（3）促进员工价值观念的凝合，形成留住人才和吸引人才的机制；（4）最终推进公司发展战略的实现。

1.2 依据

依据国家有关法律、法规和公司的有关规定，制定本制度。

第二条

适用范围

本管理制度适用于公司全体人员，其他成员可参考执行。

第三条

薪酬分配的依据

公司薪酬分配依据岗位价值、技能和业绩。

第四条

薪酬分配的基本原则

薪酬作为价值分配形式之一，应遵循竞争性、激励性、公平性和经济性的原则。

1、竞争性原则：根据市场薪酬水平的调查，对于与市场水平差距较大的岗位薪酬水平应有一定幅度调整，使公司薪酬水平有一定的市场竞争性。

2、激励性原则：打破工资刚性，增强工资弹性，通过绩效考核，使员工的收入与公司业绩和个人业绩紧密结合，激发员工积极性。

3、公平性原则：薪酬设计重在建立合理的价值评价机制，在统一的规则下，通过对员工的绩效考评决定员工的最终收入。

4、经济性原则：人力成本的增长与企业总利润的增长幅度相对应，用适当工资成本的增加引发员工创造更多的经济价值，实现可持续发展。

第五条

薪酬体系依据岗位性质和工作特点，公司对不同类别的岗位人员实行不同的工资系统，构成公司的薪酬体系，包括年薪制，结构工资制，工资特区及临时性员工工资制。

第二章

工资总额

第六条

人事部通过建立工效挂钩机制，对薪酬总额进行控制。

第七条

人事部根据本的经营收入、薪酬总额，以及下一的经营计划，对各职等和薪档的岗位薪酬基数进行调整和确定。通过对下一各职等和薪档人数的预计，做出下一的薪酬预算，包括固定工资总额和标准绩效考核奖金总额。

第八条

薪酬预算经公司董事会批准后执行。

第九条

为了加强对薪酬预算执行情况的过程控制，人事部应于每月初，将上月实际薪酬发放情况汇总上报。

第三章

年薪制

第十条

适用范围

本制度适用于以下人员：

1、公司高级管理人员；

2、董事长、执行董事、总经理，其它人员是否适用，由董事会决定。

第十一条

工资模式

年薪 = 基薪 + 绩效年薪

1、基薪按月预发（年基薪额的1/12）或根据合同约定兑现；

2、绩效年薪，年终根据业绩完成情况经考核后兑现。

第十二条

年薪制须由董事会专门做出实施细则。

第四章

结构工资制

第十三条

适用范围除实行年薪制、工资特区及非正式员工工资制外的员工。

第十四条

工资模式 办公室人员：

工资＝基础工资＋工龄工资+绩效工资＋奖金＋其它补贴 市场部人员：

工资＝基础工资+工龄工资＋提成＋奖金＋其它补贴

一、基础工资

基础工资＝基本工资＋岗位津贴

（一）基本工资参照重庆市职工平均生活水平，生活费用价格指数和各类政策性补贴而确定,最低工资标准1050元，我司拟定为1050元。（《重庆市人力资源和社会保障局关于发布重庆市最低工资标准的通知》渝人社发〔2012〕71号）

（二）岗位津贴

1、岗位工资综合考虑员工的职务高低、学历技能高低、岗位责任大小、能力强弱、贡献多少、经验丰富与否，在本企业从业时间长短等因素而确定。

2、根据岗位评价的结果参照员工工作经验、技术、业务水平及工作态度等因素确定相应岗位工资等级，将公司所有岗位划分为高层管理核心层A、中层骨干B和基层C三个层次及管理类、行政类、财务类、事业类等四大类，同时，将全公司岗位按照岗位重要性分划为8个等级。见下表：

岗位分类及标准 岗位工资其它规定

⑴公司岗位工资标准须经董事会批准；

⑵公司可根据经营状况变化而修改岗位工资标准；

⑶新进人员被聘岗位以及岗位级别调整由人事部提出初步意见报公司总经理批准后执行，对从事专业性较强岗位的人员，公司可视情况而定。

⑷根据“变岗变薪”原则，员工晋级则增薪，降级则减薪。薪酬变更从岗位变动后的第1个整月起调整。

4、由于各个员工业务技能差异，为了重点激励优秀员工，在职等不变的情况下，为优秀员工提供工资上升通道，我们将各个职等的岗位工资分为三级，简称“一岗三薪”；根据岗位评价情况和薪酬市场调查，确定公司最低和最高工资分别为1600元和12000元，并设定出各等级工资数额（详见上表三），岗位工资入等入级的原则：根据岗位说明说评价入等，根据能力评价入级。

二、绩效工资

绩效工资与员工的绩效考核挂钩，绩效工资只针对办公室人员。不同部门的绩效考核标准不同，具体考核标

准的制定和修改由各部门经理制定经总经理审核后通过，并报送董事会。

绩效工资为每人300元/月，具体得到的绩效工资金额按照绩效考核成绩计算。计算公式为： 绩效工资=300元×绩效分数％（绩效总分为100分）

三、工龄工资

根据员工为本公司连续服务年限长短确定，鼓励员工长期、稳定地在本公司工作。工龄工资 = 公司工龄×100元（即在公司每工作满一年，加工龄工资100元）。

四、补贴

（一）补贴是公司员工薪酬的有机组成部分，包括交通补贴、通信补贴、午餐补贴、加班补贴等。

（二）交通补贴：由企业负责人根据员工居住地与工作地点情况具体核定。

（三）通讯补贴 ：

1、通讯补贴是为了保障工作效率而设置的一种补贴；

2、通讯补贴分为5个级别：员工级、部门经理级、总监级、副总经理级（含总助）、总经理级；

3、通讯补贴标准如下：员工：根据员工岗位性质等具体情况，由企业负责人核定； 部门经理：

①业务类：200元/月/人； ②管理类：100元/月/人； 总监：

①业务类：300元/月/人； ②管理类：150元/月/人；

总经理助理：200元/月/人；副总经理：300元/月/人；总经理：实报实销 ；

4、除总经理通讯补贴实报实销外，其他人员通讯补贴一律凭发票在限额内按部门每月报销一次。

（四）午餐补贴：根据公司经营状况可提供午餐补贴，金额由总经理提交董事会审核通过后执行。

（五）加班补助：按照国家规定每天不超八小时，每周不超40小时的工作制，超过部分，将给与加班补助。具体情况参照《员工手册》的相关规定。

（六）高温补助：根据2007年《重庆市高温天气劳动保护办法》的规定，温度达到37℃-40℃将给与5元的高温补助，温度达到40℃以上给予10元的高温补助。并给予相应的避暑措施。补助标准根据国家规定及公司经营情况如有变动临时通知。

（七）试用员工享受普通员工应应有的一般性补贴；按时发放。

五、奖金

（一）奖金制度适用于公司所有部门和全体正式员工。

（二）奖金种类及金额：

1、奖金种类分为奖金、特别贡献奖、全勤奖3种。

2、奖金

（1）奖金是为奖励员工完成公司整体经营任务所设立的定期奖金，金额根据公司全年实现经营利润而定。

（2）具体细则见《年终奖计算方案》。

（3）奖金发放采取在次年农历春节前分一次性发放的方式。

3、特别贡献奖：根据公司整体经营和发展需要所设立的专项奖金。具体奖金项目及金额由总经理向董事会提出申请，经审核后执行，单独发放。

4、全勤奖：全勤奖是为规范人力资源管理制度，完善内部奖惩管理规定及福利制度，提高员工的工作积极性和工作效率，促进公司管理工作而设立全勤奖。全勤奖奖金为100元，具体参考《员工手册》。

5、试用员工原则上不享受奖金待遇，特殊情况除外。

6、其他

（1）奖金考核由经理、办公室根据该人员的职责履行情况、工作绩效、贡献大小和出勤记录等考核结果确定。

（2）特殊贡献人员的奖金额度经董事会批准后可突破规定；

（3）除全勤奖之外的各项奖金由总经理通过隐密形式发放，任何人不得外传。

第十五条与公司签订劳动合同的所有员工，除实行年薪制，其工资模式原则上采用结构工资制。与公司订立临时劳动合同的人员，其工资模式采用简单固定金额工资制，人事部会同用人部门对其工作业绩、经营成果、出勤、各种假期、加班值班情况汇总，确定其实发工资总额。

第十六条新录用人员工资

新录用人员包括企业从学校直接录用的毕业生、从社会招聘、其它单位调入人员以及接收的复转退伍军人等。

1、试用期工资：根据实际情况由各部门自己决定并报备到行政中心人事部；特殊技术人员、高管及其它例外情况，由董事会决定。

2、试用期员工管理按公司相关管理规定执行。

3、特殊人才的薪酬由双方协商确定，具体详见工资特区。报总经理、执行董事决定，同意后报行政中心人事部备案。

4、试用期结束经考核合格后，按所在岗位及其工作能力、实绩、个人综合素质等确定其基础工资及相关补贴等。

第五章

福利待遇

第十七条

按照国家及重庆市有关规定，公司为员工集体交纳养老保险、医疗保险、工伤保险、失业保险、生育保险。其相关标准按当地社保基金大厅公布为准。根据国家及市政府有关政策的变动情况，公司可以适时、适当调整社会保险的缴费系数。

第十八条

员工享有生日礼金，标准为50元。并且享有1天假期。第十九条

公司为员工提供带薪休假，具体规定见公司《员工手册》。

第六章

工资特区

第二十条

设立工资特区的目的

设立工资特区，使工资政策重点向对企业有较大贡献、市场上稀缺的人力资源倾斜，目的是为激励和吸引优秀人才，使企业与外部人才市场接轨，提高企业对关键人才的吸引力，增强公司在人才市场上的竞争力。

第二十一条

设立工资特区的原则

1、协商原则：特区工资以市场价格为基础，由双方协商确定；

2、保密原则：为保障工资特区员工的顺利工作，对工资特区的人员及其工资严格保密，员工之间禁止相互打探；

3、限额原则：工资特区人员数目实行动态管理，依据企业经济效益水平及发展情况限制总数，宁缺毋滥。

第二十二条

工资特区人才的选拔。工资特区人才的选拔以外部招聘为主。其条件为名优院校毕业生、企业人力资源规划中急需或者必需的人才、行业内人才市场竞争激烈的稀缺人才。

第二十三条

工资特区人才的淘汰针对工资特区内的人才，年底根据合同进行考核。有以下情况者自动退出人才特区：

1、考核总分低于预定标准；

2、人才供求关系变化，不再是市场稀缺人才；

第七章

非正式员工工资制

第二十四条

适用范围，适用于与公司订立非正式员工劳动合同的临时员工、离退休返聘人员。

篇二：薪酬管理制度范本

薪酬管理制度

批 准：

审 核：

编 制：

版 本：

发放号：受控状态：

1、目 的

规范公司薪酬管理，建立公正合理的薪酬管理体系，调动全体员工工作积极性，实现公司可持续发展。

2、适用范围

适用于公司全体员工薪酬标准的确定。

3、薪酬设计原则 3.1 业绩导向原则

本制度为确定员工薪酬的直接依据。员工最低工资的保障和业绩考核的结果相结合，以体现公平、公正原则。

3.2 以岗定责，以责定权，权责对等，责利一致

薪酬向为公司持续创造价值的员工倾斜，对员工所创造的业绩予以合理的回报。3.3 可持续发展原则 薪酬要根据物价指数、国家经济发展水平、本行业特点、本地区的工资水平和公司实际情况制定，与公司的发展战略相适应，与公司的整体效益的提高相适应。3.4 保障基本收入，实行动态激励

4、薪酬结构

本公司员工薪酬由以下部分构成，员工因不同情况可享受其中的部分或全部。◆ 工

资＝固定工资（含岗位工资和技能工资）＋绩效工资＋津贴 ◆ 津

贴＝工龄津贴＋伙食津贴＋通讯津贴＋特殊岗位津贴 4.1.1 固定工资

每个月固定发放给员工，不参与绩效考核的工资，包括岗位工资和技能工资。固定工资在工资中所占比例根据绩效考核需要而确定。4.1.2 绩效工资

与员工为公司所创造的价值相关，是对员工完成业务目标而进行的奖励，与公司的经营目标与利润相关，同公司的绩效考核制度密切相关，可以是销售佣金、项目提成等。计算公式如下： 员工实际绩效工资=员工绩效工资标准×部门绩效考核系数×个人绩效考核系数 4.2 津 贴

津贴是对员工的工作经验、劳动贡献等的积累所给予的补偿。公司可根据实际情况对福利津贴项目及享受标准进行调整。津贴包括： 4.2.1 工龄津贴

公司根据员工为公司服务年限的长短给予的津贴。以员工在为公司的服务年限作为工龄津贴计算依据，服务年限每满一年每月增加

元，工龄最早期限从 年 月 日开始计算，工龄工资月度最高

元，即最高计工龄

年。年1月1日后入职的员工从入职日起计算（包括员工无论基于何种理由，离开公司后又回来的，工龄从新入职日起计算）。4.2.2伙食津贴

公司按工作餐标准，为全体员工给予的津贴，伙食津贴的享受人员及标准见《福利津贴表》 4.2.3特殊岗位津贴

公司为部分特殊岗位员工所给予的津贴，特殊津贴的享受人员及标准见《福利津贴表》。4.2.4通讯津贴

公司为部分员工在通讯方面所给予的津贴，通讯津贴的享受人员及标准见《通讯管理制度》

5、试用期薪酬、固定工资员工薪酬和实习生生活费 5.1 试用期薪酬

5.1.1 新员工必须经过试用期（特殊人才除外），试用期限按《人力资源管理制度》规定执行。5.1.2 试用期间员工薪资为公司与其约定薪资的百分之八十。

5.1.3 特殊人才试用期以及薪酬级别由办公室以《薪资定级审批表》呈送总经理参照市场标准和本制度相关标准确定。

6、薪酬定级

6.1 薪酬定级基本原则

6.1.1 每个职位的薪资等级应根据公司职务/岗位说明书，综合考虑相关工作经历、学历、职称、劳动技能、责任轻重及潜在发展因素而最终确定。6.1.2 薪资等级的确定主要依据是职位等级，职位等级越高，相对价值越大，薪级越高。6.1.3 薪酬按职位分为5等10级，每个职位所对应的是一个薪级区间，见《职位体系》。

6.1.4 由高一级职务兼任低一级职务或同时符合两种或两种以上薪酬条件时，享受高一级薪酬标准。

6.2 薪酬定级程序

薪酬定级时应综合考虑岗位定级标准和学历定级标准，以岗位定级标准作为确定年薪的主要标准。对员工的薪酬定级，应在确定其职位等级基础上，综合考虑其岗位胜任能力、工作绩效、工作态度及其潜在发展因素。6.2.1 新员工薪酬定级

新进员工试用期满且考核合格后，按以下规定评定其薪酬等级：

大专以上学历或有全国通用的专业技术职称且经公司认可聘任的员工，根据《试用期

考察表》考核得分，结合职位薪资起薪标准，并综合考虑其他因素确定其薪资等级，特殊情况按流程报总经理裁定。其定级起级标准及定级标准如下： 6.2.2 职位异动时的薪酬定级 a、同一职等间发生职位异动时，按其所在新岗位确定薪酬。

b、从现职等晋升至高职等时，按新岗位所在职等中的最低薪酬级别定级，若新岗位所在职等的最低薪酬比原岗位薪酬低，则按就高不就低的原则，确定比原薪酬高一级别的薪酬为其新岗位薪酬级别。

c、从现职等降至低职等时，按降职后的岗位确定其薪酬等级。

d、从现职等晋升至高职等时，可有1~3个月试用期，试用期间薪酬与原职等相同。试用期满后由所在部门/生产厂提请综合管理部填写《薪资调整审批表》，经审批后执行。6.2.3 晋级时的薪酬定级

a、原 则

◆ 年资原则：每个员工必须在现有的资格等级上至少满两年，才可晋升到上一薪级，即所谓“基本年限”。如果有特殊贡献或优秀表现的，经总经理批准可超常晋级。◆ 考评原则：晋级员工应经过正规、科学、合理的绩效考评。◆ 封顶原则：某职位的最终薪级是该职位所在职等中的最高薪级。◆ 超常晋级：特殊情况下，可不按正常规定晋级。b、超常晋级应满足以下条件之一： ◆ 为公司作出特殊贡献。◆ 当年被评为公司模范员工。◆ 连续三年被评为优秀员工。c、晋级流程

由所在部门/生产厂以《薪资调整审批表》向综合管理部提出申请，经综合管理部部长审查，行政企管分管领导批准后从下一月开始执行，主管/班长以上晋级还应经总经理批准。6.2.4 降级时的薪酬定级

员工因不胜任工作而发生调职的，薪酬按新任岗位最接近的薪酬级别确定；员工经换岗培训后任职新岗位后经考核仍不能胜任新岗位的，公司将予以辞退处理。

7、薪酬兑现

7.1 员工薪酬按照公司《部门绩效管理制度》进行考核后给予兑现。

7.2 员工职位在每月的15日(含15日)前异动，新职位薪酬标准从当月计发；员工职位在每月的15日之后异动，新职位薪酬标准从次月计发。

7.3 员工转正在每月15日(含15日)前的，转正薪资从当月计发；员工转正在每月15日后的，转正薪资按半个月计发；转正在每月25日(含)后的，转正薪资从次月计发。

7.4 生产厂停产放假时，放假员工的工资按每月保底工资标准发放。实发时按实际考勤天数计发。7.5 固定工资和各种津贴在每月的15日发放，遇节假日或公休日可顺延，发放及审批流程按照《票据审核与资金支付审批程序》规定执行。绩效工资根据《部门绩效考核制度》按月度或季度或进行考核发放，福利发放按照相关法规及公司相关管理制度规定执行。6.6 发放形式：所有薪酬均通过授权银行，以银行转账的形式发放。

8、相关文件

◆《住房管理制度》 ◆《人力资源管理制度》

◆《票据审核与资金支付审批程序》 ◆《个人绩效考核制度》 ◆《部门绩效考核制度》

9、相关记录

◆《薪资定级审批表》

◆《薪资调整审批表》 ◆《试用期考察表》

10、附 件 ◆《福利津贴表》 ◆《职位体系》

◆《职位薪酬架构体系》 ◆《薪酬表》 ◆《福利津贴表》

11、本制度由综合管理部负责编制并解释。篇三：薪酬管理规定

薪酬管理规定（试行）

一、目的

为规范公司员工薪酬管理，根据工作内容、工作能力、工作表现和对公司所做出的贡献。切实做到外部具有竞争性，内部具有公平性，切实有效发挥分配的激励机制与约束作用，提高员工的积极性，特制订本管理规定。

二、适用范围

本管理规定适用于本公司全体员工。各部门必须严格按照此管理规定执行，未经总经理同意，任何个人和部门不得本规定执行。

三、工资结构

1、一线员工工资

月工资=计件工资+加班工资+工龄工资+奖金 实习生工资暂定1500元，超出部分计入技术工资。

2、技术工工资

月工资=基本工资+技术津贴+加班工资+工龄工资+奖金（提成）技术津贴：技术津贴分为7级，每提高一级加薪200元。技术津贴标准具体如下表：

3、样品工资

月工资=基本工资+技术工资+加班工资+工龄工资+奖金（提成）技术津贴：技术津贴分4级，每提高一级加薪300元。技术津贴标准具体标准如下：

4、班组长工资

月工资=基本工资+管理津贴+加班工资+工龄工资+奖金（提成）

管理津贴：管理津贴分3级，每提高一级加薪200元 管理补贴具体标准如下：

5、主管工资

月工资=基本工资+管理几贴+加班工资+工龄工资+奖金（提成）管理津贴：管理津贴分3级，每提高一级加薪300元。管理津贴具体标准服下：

6、部门经理工资

月工资=基本工资+管理津贴+加班工资+工龄工资+奖金（提成）管理津贴：管理津贴分3级，每提高一级加薪500元。管理津贴具体标准如下：

7、总监工资

月工资=基本工资+管理津贴+加班工资+工龄工资+奖金（提成）管理津贴：管理津贴分3级，每提高一级加薪800元。管理津贴具体标准如下：

四、工龄工资

1、新员工入职满一年后，至第一个月开始计发工龄，正式员工每人每年加薪200元。

2、工龄工资计算以劳动合同期限为准，满一年后在第一个月工资内同时发放。

3、中途离职，按最近一次入职计算。离职前工作不计算工龄工资。

4、在发放前离职（包括辞职、辞退）人员，已提出辞职申请或已经审批同意的员工，不享受工龄工资。当月事假超过7天不享受工龄工资。

五、工资计算方法

1、加班工资

（1）因工作需要，进行加班必须有部门主管（经理）同意，并填写《加班申请单》，无加班申请单按《员工手册》考勤制度4.1条处理。（2）公司综合计算工时制和不定时工时制不计算加班工资。

（3）加班工资的计算：加班工资=（基本工资+津贴）÷26÷8×加班时数。

2、事假和非工伤假期间不计发工资，期间基本工资、津贴、加班工资、工龄工资、奖金（提成）为0。

3、在发工资前请假10天或请假超过30天，且在发工资时仍未上岗。工资暂停发放，到岗后一并发放，社会保险在当月或上个月工资中连续扣除。

4、试用期员工工资按该员工实际出勤天数计算

5、正常离职员工工资在公司发工资时一并发放。没有特批不得立即结算工资。

六、薪资调整

1、公司薪酬调整根据职等职级和《岗位异动管理办法》，结合考核结果确定。

2、根据职等职级进行调薪时每个岗位最多可调整2级。一年之内最多调薪不得超过4次。

3、同一职等调到最高职级时，薪酬无法再调。

4、岗位异动，薪酬同时调整，薪酬调整幅度不得超过职等和职级规定的薪资。

5、原则上薪酬每年只调整1次，根据员工个人能力和工作业绩进行确定。

6、试用期员工转正：经部门、经理考核合格后，有员工本人填写《转正审批表》，逐级报批后，由行政部通知财务部开始调整薪资的时间，调整后的薪资标准。

七、附则

1、本薪酬调整管理规定解释权属行政部。

2、本薪酬管理规定有董事长（总经理）批准后执行。

3、根据法律本管理规定公示7天，7天内员工无异议后只第8条执行。

第四篇：工资管理制度

工资管理制度

为了加强对公司员工工资的管理，特制定本制度。

一、公司实行基本工资加岗位工资加全勤加绩效基本工资制度。员工的基本工资和岗位工资依据不同的岗位或职位，制定不同的工资标准。

管理岗位：

基本工资2400+岗位200+全勤200+补贴200+绩效+加班

收银、门迎岗位：

基本工资2400+岗位100+全勤200+补贴100+绩效+加班

服务、传菜岗位：

基本工资2400+全勤200+绩效+加班

基本岗：

基本工资2400+全勤200+绩效+加班

二、绩效、加班工资原则

1． 试用期为7天。试用期员工不参加绩效工资的分配。试用期满，转正考核合格者，再按规定参与绩效工资的分配。

2． 月度内有事假3天以上者或有一天旷工者不得参加绩效工资的分配。3． 员工岗位和职位变，则工资也相应变。4． 公司领导特批者可以调薪。

三、严格执行公司下发的考勤计薪规定，对病、事假等缺勤按规定扣减薪金。其中：每月出勤天数按30天计算。迟到3次记事假1天，旷工1天折合事假三天。

四、加班费的管理

1．晚间原则上21点后不在待客，如遇特殊情况安排员工待客延长工作时间的每延长一小时按岗位补发加班工资10-15元。

2．为了强化员工的服务意识，增强员工的积极性及归属感公司决定增设营业奖金。凡是当天营业额达到8000元每递增一千员工则按基本工资享受递增营业额5%的营业提成奖金。营业额达到12000元每递增一千员工则按基本工资享受递增营业额10%的营业提成奖金。营业额达到16000元每递增一千员工则按基本工资享受递增营业额15%的营业提成奖金。以此类推。其中1、2项不可兼得。

五、薪金的发放

员工月度工资一般以银行储蓄账户和现金的方式支付。工资发放程序是： 1．每月2日前，将上月考勤统计好后交于财务部门。

2．每月10日前，财务部编制月度工资发放表，并交给总经理审核。3．每月15日前，总经理将下月工资发放表审核后交财务部。

4．财务部每月20日为员工发放基本工资，每月1日为员工发放奖金工资。

六、薪金纪律

1、严格执行公司工资资金制度，严格遵守公司的工资奖金纪律。

2、对别人的工资和奖金不打听、不攀比。

3、员工对本人的工资、奖金有意见可按程序经部门领导向上级 反映。

4、对向他人打听、攀比工资奖金而造成不良影响，违反工资奖金保密纪律 者,已经查实，根据严重程度，将给予不同的行政处分。

七、本制度经公司总经理批准后执行。

八、本制度由公司财务部负责解释。

第五篇：工资管理制度

工资管理制度

第一条 本公司（餐厅）实行同工同酬、劳资两利的原则。

第二条

本公司员工的工资待遇除有特殊规定外，均应依照本办法办理。

第三条

本公司采取职务工资制，月工资结构如下： 基础工资：根据职务级别确定工资。绩效奖金：根据职务级别和当月表现核发。岗位津贴：根据岗位级别确定支付标准。全 勤 奖：对满勤的员工根据职务级别核发。第四条

工资支付的时间与方式。

1、每月5日现金方式支付上月工资。

2、每月支付的员工工资达到征收个人所得税标准的，由单位代呈，代缴个人所得税。

第五条

下列项目直接从员工工资中扣除；

1、各项保险金由员工个人承担的部份。

2、按照企业规定应予扣除的。

第六条

公司每月对员工业绩进行考评并据此调整其绩效奖金。

第七条

工资的计算

1、工资计算周期为前一个月的1日至月末。

2、缺勤应扣工资计算方法：（1）旷工

应扣工资=应发工资的3倍。（2）事假（含婚假、丧假）应扣工资=当日工资（3）病假

应扣工资：应发工资总额÷30×病假的天数（4）以上计算结果四舍五入取整至元。

第八条 职位提升人员的工资不得低于原支付工资。第九条 本办法经公司董事会通过实施，修改权归公司董事会。

考勤与休假的规定

第一条

为了加强本企业的考勤工作，应根据国家有关法律、法规及本企业的人事政策，制定本规定。

第二条

工作时间

1、员工应按规定时间上班，打考勤卡，并签到。漏打、骗签者不论其原因如何均以迟到或早退论；因公不能按时打卡的，由部门经理签卡，除此以外，任何人不得代人或委托他人打卡签到。

2、迟到、早退、旷工的规定：

超过上班时间，迟到30分钟之内算迟到。下班时间提前30分钟之内离岗为早退。

迟到或早退超过30分钟，按旷工半天论，扣除一天工资。

3、迟到、早退当月累计三次者按旷工一天论，计扣两天工资并扣发当月全勤奖，达五次者按旷工两天论，并给予辞退处理。

4、无故旷工一天者，扣发两天工资和当月全勤奖，并给予次通报批评处分，月旷工累计达三天或年累计旷工达五天者，做辞退处理，并按旷工计扣工资。

第三条

假期

1、企业正式员工由部门领导安排轮休。

2、全年法定假日如下：

(1)元旦一天；(2)“五一”节三天；(3)“国庆节”三天； 一，“春节”三天。员工休假座服从安排，并按规定报批后方可体假，否则按旷工处理。

3、事假

(1)因事请假应提前一天申请，经部门负责人审核，并依照审批权限批准后，方为有救，一次请假不得超过一周。

(2)事后请假视为旷工，但遇偶发事件，应于次日内出具证明，经部门负责人或人事部查明属实后准予请假。

(3)请事假按天数计扣工资。

4、病假

(1)员工因病请假一天以内(含一天)者，最迟应于次日提出补假申请，经部门负责人审核后送人事部。

(2)病假一天以上者，须交医院证明，或同班组班长和一名员工书面证明。

(3)当月请假在一天以内者，照发基本工资，超过一天的按超过天数计扣工资。

5、年假

工龄在两年以上的员工，每年可休年艘10天，年假期间发基本工资。凭车票报单程硬座车费。

6、婚假

工龄在三年以上、提供结婚证书，晚婚可给假10天，非晚婚给假3天，照发基本工资。

7、产假

工龄四年以上，可休产假，女方105天，男方3天，期问发放基本工资的50％。

8、丧假

直系亲属死亡，可给三天假，照发基本工资。

9、给假权限

（1）部门经理审批三天以内（含三天）假期，三天以上由总经理审批。

（2）管理人员请假，休假由总经理审批。

第四条

员工有特殊情况，总经理审批，可办理停薪留只手续。

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辞退、辞职的管理制度

第—条

为加强本企业的劳动纪律，加强员工队伍建设，增强企业活力，促进企业健康发展，特制定本条例。

第二条

企业对违纪员工，经批评、教育而不改者有辞退的权力。

第三条

企业的员工如因对工作安排不满意，或感到不适于个意人发展，有辞职的权利。

第四条企业对有下列行为之一者，给予辞退。

1、一年内犯过三次。

2、月累计旷工三天或全年累计超过五天。

3、一个月内迟到、离岗、早退累计超过五次。

4、恶意损坏企业财物、设备、设施及重要文件资料。

5、有意跑单。

6、捡获客人或同事财物拒不上交，试图据为己有。

7、因服务态度恶劣，导致客人投诉，严重损坏企业声誉。

8、对同事恶意攻击、诬陷，造成不良影响。

9、聚众罢工、怠工，造谣生事；破坏正常的工作程序。l0、违背国家法令或企业规章制度，情节严重。

11、工作中虽无重大过失，但经培训或调动后仍不能胜任。

12、在试用期内，发现不符合录用条件。

13、由于其他类似原因或影响正常开展业务者。第五条

辞退程序

1、由部门负责人提出详细书面报告，送人力资源或人事部，不得口头辞退员工。

2、人力资源部或人事部了解和核实情况后，签署意见，报总经理审批，同时报人力资源部或人事部。

3、总经理批示后，交人力资源或人事部。

4、人力资源部或^事部当天通知相关部门负责人，由部门负责人将处理结果通知当事人，并当即停止当事人工作。

5、当事人接到辞退通知书后，可在第二个工作日内向企业人力资源部或人事部提出口头或书面申诉。

6、员工被辞退并申诉失败后，应于次日内办妥工作交接和离店手续。特殊情况经总经理同意后，可延期一天办理离店手续。

第六条

总经理根据工作需要，有权免去部门经理级人员职务，并通知人力资探部或人事部。

1、人力资源部或人事部将书面批示通知当事人，并终止当事人的工作。

2、当事人接到通知后，应于次日内办妥工作交接和离店手续，特殊情况经总经理批准后，可延期一天办理离店手续。

注：如是分店经理，只能是建议免去部门经理级人员职务，必须经总经理审批，再履行手续。

第七条

企业辞退员工后，人力资源部或人事部及时办理人员变动登记。

第八条

企业员工辞职手续

1、员工应于10天前，向企业人力资源部或人事部提出，填写辞职申请表。

2、人事部应主动了解辞职申请人辞职原因，并做调解思想工作。

3、当事人向部门负责人交辞职申请表，经签署意见送交人事部。

4、事部负责人签署意见后，报总经理审批。

5、总经理审批后，将结果退交人事部，人事部将审批结果通知当事人。

第九条

部门经理级人员辞职

1、应于15天前向总经理提出书面申请。

2、总经理审批后，告知人力资源部或人事部。

第十条

员工辞职申请获准后，应按照通知要求的日期办妥工作交接和离店手续。特殊情况可延期一天。

第十一条

员工辞职后，人事部门应及时时 员为动明细表。第十二条

临时的辞职、辞退办法参照本制度执行。第十三条

员工辞职、辞退手续未按规定办理，企业有关部门按有关规定做适当处理。

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餐厅员工培训制度

1、餐厅员工培训可分两个方面，一是对新招员工进行岗前培训；二是对老员工进行在职培训；

岗前培训主要内容是学习本店规章制度、基本的岗位知识、实际操作技能、基本的专业知识，以便较快适应工作。

员工在职培训主要是根据岗位的实际要求，学习相应业务，从实际出发，更新业务知识，学习新的业务技术。

2、员工培训按计划、分批分阶段，按不同工种及岗位需要进行培训，结合实际，注重实用性，逐步提高员工队伍素质。

3、培训内容

（1）员工培训主要根据其所从事的实际工作需要，以岗位培训和专业培训为主；前厅服务员按公司规定的培训教材培训。

（2）管理人员应学习和掌握现代管理理论和技巧，提高指挥、协调、督导和策划能力。

（3）厨师等专业技术人员，应接受各自的专业技术培训，不断提高专业技能。

4、方法与形式

（1）由公司人事部门派人或由各部门指定培训负责人组织培训。（2）培训采用授课、讲课、讨论会、实践学习等多种形式进行，以加强培训效果。

（3）培训的内容和时间安排应有计划、有目的进行。（4）根据餐厅需要，适当组织员工进行脱产培训。

5、培训档案

（1）各店应建立员工培训档案，及时将员工的培训内容、培训方式考核成绩记录在案。

（2）根据员工培训档案所反映情况找出员工薄弱的业务项目，及时修改培训内容，进行再培训。

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