户太八号进入葡萄酒市场调研

第一篇：户太八号进入葡萄酒市场调研

广告媒体分析

“户太八号”进军红酒市场媒体投放策划

广告0901

张云天

20090008148

“户太八号”进军红酒市场媒体投放策划

一、产品介绍“户太八号”是由湖南农业大学、湖南神州庄园葡萄酒业有限公司,从西安市葡萄研究所引进的奥林匹亚早熟芽变的葡萄品种。户太八号葡萄多次结果能力强，生产中一般结2次果。一次果667 m2产量可达1000kg，二次果667 m2产量达1000kg—1500kg。该品种7月上中旬成熟，从萌芽到果成熟95—104d，成熟期比巨峰早上市15d左右。“户太8号”葡萄，树体生势强，耐低温，不裂果，成熟后在树上挂至8月中下旬不落粒。耐贮性好，常温下存放10d以上，果实完好无损。对黑痘病、白腐病、灰霉病、霜霉病等抗病性较强。经过该村几年来的栽种和实践，在生产上总结出了一套切实可行的栽培管理技术。

比起其他早熟葡萄“户太八号”的显著特点有：

1、优质、早熟

口感好，香味浓，外观色泽鲜美，果肉致密，肉质较脆，酸甜适口。成熟早，由萌牙到果上市95——104天，粒重12-18克，穗重600——800克。

2、多次结果能力强，稳定高产

在一次正常结果的情况下，二次可产果1000——1500公斤，且质量不减。由7月上旬到11月初都有鲜果上市。

3、耐高温，长势强

在38摄氏度高温下仍在缓慢生长，而其它品种则在35摄氏度进入“夏眠”基本停止生长。

4、耐寒、抗病

零下13摄氏度无需任何特殊管理可安全越冬。

5、耐挂、耐贮运

该品种着粒极紧，果皮较厚，贮藏性能极好。是国内其它葡萄品种无法媲美的。

二、市场分析

据蓝哥智洋国际行销顾问机构的调研显示，2010葡萄酒产量同比增长11.4%。同样，进口葡萄酒的销量也在强劲增长。与此同时，我国葡萄酒消费量仅为国内酒类产品年消费总量的1%，人均年消费量仅为世界平均水平的6%，巨大的市场空间是不言而喻的。中国葡萄酒市场在快速增长，尤其是在全球特别是传统葡萄酒消费国家市场呈现萎缩的情况下，中国葡萄酒市场的增长速度却高达40%。但是，许多年过去了，繁琐的红酒礼仪，依然非主流的红酒文化，在中国这样一个酒文化源远流长的国度，相较于白酒的正统、啤酒的受欢迎，红酒仍然尴尬地存在着，不温不火。

总之，中国的葡萄酒市场处于高速发展阶段，国内的品牌如“张裕解百纳”、“长城干红”都朝着国际化的道路快速发展。在此同时“户太八号”葡萄决定进军葡萄酒市场，虽然现在还只是起步阶段，但是“户太八号”的前途不可估量。

为此我们制订了具体的媒体广告投放计划。

三、媒介投放

1、媒介策略

本次的广告主体活动是25岁以上的人群，我们此次的媒介策略重点就是综合利用各种媒介资源，达到统合营销的目的。

2、媒介优势分析

网络——现在青年人接触最多的媒介之一，拥有庞大的用户群体，适合长期投 放。

目的：在网络大量投放广告，包括视频类、影视类、植入广告、网页漂浮 广告等。因为本产品的受众主要是青年群体，他们在网站上停留的时间相对其 他受众时间更长，因此在不同类型网站上投放广告应该能起到更大的宣传效果。

电视——最基本的大众媒介，受众很多，有良好的传播效果。

目的：电视广告作为传统的媒介投放方式，拥有更多的受众，但是电视媒 介在选择时应该更注重时间的安排，热播的电视剧前后插播广告效果会更好。

POP——主要在车站、卖场和便利店投放。

目的：车站进出口和公交站牌的受众的流动量很大。“户太八号”广告的投放能让更多的消费者了解到产品。扩大购买的可能性。POP广告在卖场里更能引起前来消费的潜在受众的注意。

广播——许多上班族上下班都会搭乘公车、地铁，因此也拥有众多的受众。目的：广播广告原本是一种传统的媒介，但是近几年又重新兴起，并且有 着大量的有形和潜在的受众。投放广播广告应在大众热衷的节目档期插播。这 样才能起到更好的传播效果。大量潜在的受众是那些上班族，他们都是在无形 中接受着公车和地铁的广告。在广播媒介中投放的广告应该更注重趣味性。这 样才能吸引受众，变被动为主动。起到良好的宣传效果。

3、媒介组合和产品投放的计划

广告时间：

开始时间： 2012年1月开始

结束时间： 20012年12月结束

持续时间：一年

广告目标市场：

地域：主要开拓其他大中城市，巩固关中地区的市场

目标消费群体：本次活动在保证原有中年目标消费群体数量、范围的同时扩大 有经济基础的在25~30岁左右的消费群体。

广告诉求对象：

重点诉求：广告诉求主要是针对高消费群体，25岁以上之间有一定的消费基 础和选择能力的人群，对产品更注重概念消费。

第一阶段(2012年1月~2月）：新年伊始，我们就需要将广告在各个媒介上进行投放。广告投放量的顺序为：电视>POP>网络>广播。与此同时，我们可以在小范围内进行产品的试验性销售，并对试验期消费者的反馈做好记录和应对。

第二阶段（2012年2月~5月）：春节前后，我们要对试卖期做一总结，若结果不错，则可以正式将“户太八号”的红酒投入市场。并借助春节、端午节等的节假日优势和红酒这个酒类产品，把“户太八号”隆重推出。同时，各个媒介的广告传播也不能中断。

第三阶段（2012年6月~12月）：当“户太八号”在市场上站稳脚跟后，可

以适当地降低产品广告投放量。另外，企业可以赞助一些活动，如:企业或社区 的运动会、城市的一些公益活动。这样不但可以提高“户太八号”的知名度，更加有利于树立良好的企业形象和品牌形象。

4、其他活动

①产品在高级超市、高档商城等销售处大量上架，同时做好促销活动，争取有更多的销售地点。

②销售卖场内需要有更多的POP广告，尽可能的吸引顾客的眼球，货架摆放 也尽可能在醒目的位置，让消费者更容易看见。

③在公共关系方面，企业除了赞助企业或社区的活动外，还可以进行产品免费 品尝的报告会，既宣传了产品又宣传了企业，一举两得。

第二篇：葡萄酒市场调研报告

葡萄酒市场调研报告

一.调研目的：

1、初步了解样本市场主要大型商场和超市甜型葡萄酒的市场现状，分析武汉市场甜型葡萄酒的整体情况。

2、收集样本市场主要大型商场和超市不同品牌葡萄酒的市场分布、销售价格、销售状况以及同一品牌葡萄酒的产品分类、销售价格、销售状况，并进行对比分析。寻找武汉市场最佳突破点。

3、了解样本市场消费者对葡萄酒的需求层次、品牌认知程度。

4、了解样本市场消费者的饮酒（葡萄酒）类型、习惯、场合、男女比例、年龄层次等因素，挖掘潜在市场消费者。

二.调研方法：

1、大型商场超市的走访和调研；

2、与部分商场超市促销员的个别访谈调研；

3、与部分商场超市消费者的个别访谈调研；

4、在互联网上查找资料进行补充。

三．调研概况：

2002年3月24日至2002年3月25日对样本主要大型商场和超市进行了市场走访和调研。此次调研的大型商场和超市包括：中南超市、亚贸超市、中百仓储超市（武昌珞狮路店）、徐东平价超市、麦德龙超市（徐东店）、好又多超市（民意广场）、家乐福超市（武胜路十升店）、武商千禧龙超市、武汉广 场、世贸广场、华联超市（汉阳店）等。这些商场超市为武汉市场知名度较高的商场超市，几乎垄断了武汉市场大部分百货零售和批发；另外，它们分布于武昌、汉口、汉阳，由点及面辐射整个武汉三镇因此，上述调研的样本可以比较真实地反映武汉市场葡萄酒销售现状。

本次调研普遍感受到消费者在选择甜型葡萄酒时较为看重产品品牌、葡萄酒的包装、葡萄酒的价位和葡萄酒的容量。以上四点是促成消费者购买某一品牌甜型葡萄酒产品的主要因素。而在选择档次较高的的干红时则更注重品牌，对品牌似乎已经产生一定的忠诚度。像张裕、王朝等强势品牌，无论其甜型葡萄酒还是其干红葡萄酒都在武汉市场取得了不错的销售佳绩。但是如果加上促销手段，那么情况就有一定的变化。例如威龙系列产品，历来是人们公认的低档产品制造商。但是，在武汉一些卖场，他们开展了一些买一送一的促销活动，销售量就立刻超过了几大品牌。

在武汉市场红酒主要品牌排序：张裕、长城、王朝、威龙。张裕大约占30％左右的市份额。丰收一般化。

甜型红酒的市场适应面较干红要广。消费群体要大。因为在调查的过程中，我们发现女性和一般不胜酒精的群体对甜型红酒更加青睐。而在一般的家庭消费中，为了适应全家所有人的口感，购买时选择甜型产品的可能性较干型要大。

详见以下调查资料：

四.调研内容：

1、主导产品品牌情况：

⑴国内品牌：

①张裕：

张裕葡萄酒在武汉大型商场超市的部分品种、容量、度数、价格详见下表：

注：1.表格阴影部分为本品牌的高档产品，其余为本品牌的中、低档产品。

2.本表格不包括张裕礼品盒产品。

3.以上产品价格以中南超市为准，其余商场超市同种类型产品价格略有差异。

从上表可以看出，张裕甜型葡萄酒在武汉市场种类很多，干型半干型、甜型品种齐全。有珍珠红葡萄酒、红宝石葡萄酒、万客乐红葡萄酒、玫瑰红白葡萄酒、味美思营养葡萄酒等。这些甜型葡萄酒容量从500毫升、750毫升到1000毫升，价格从9.10、12.00元到24.30元，极大满足了消费者差异化的需求。除甜型葡萄酒之外，张裕在高档葡萄酒上也是强势出击，其解百纳高级干红、赤霞珠高级干红、金张裕高级干红和精品张裕干红深受消费者喜爱。张裕甜型葡萄酒和高档干红葡萄酒的价格最大差异为67.10元（详见上表价格）。

张裕甜型酒系列度数多样，有4—5度、8度、12度、13度、18度等，其中主要以8度以下产品为主。而干红则统一为12度。在市场分布中，张裕高档干红分布于各个调研样品市场，而甜型酒系列则主要占据大型超市酒柜（如麦德龙、家乐福、好又多，而在武汉广场超市等小规模超市则没有张裕甜型系列。注：该超市主要零售高档次产品。）。据样本市场中的促销小姐介绍，张裕甜型葡萄酒销量较好的为天然系列、红宝石系列以及万客乐系列。而消费者介绍他们选择这些系列产品的原因是因为价格便宜、度数适中和容量较大。而且适应面广。

②长城（昌黎长城）

长城葡萄酒在武汉大型商场超市的部分品种、容量、度数、价格详见下表：

长城在武汉也有一定的口碑。但是，由于套用“长城”商标的葡萄酒繁多，使市场鱼龙浑珠，消费者不堪芸芸。如“华夏长城”、“沙城长城”、“安徽长城”等若干品牌。所以影响了其一定的销量。

③王朝

王朝葡萄酒在武汉大型商场超市的部分品种、容量、度数、价格详见下表：

在调查的十大超市中，长城、王朝在样本市场中的甜型葡萄酒品种不多。原汁白葡萄酒更少。笔者仅仅只看到长城天然白葡萄酒。这种在超市中售价为12.00元/750毫升的甜型葡萄酒在大型超市上销售业绩相对干型产品要好。但是，据理解在酒店消费中相对干型葡萄酒要差得多。

长城、王朝高档葡萄酒则在样本市场中与张裕几乎平分秋色，成为干红、干白市场销售的主流品牌。在样本市场中，像张裕一样，它们的高档葡萄酒贯穿于所有的调研市场，在有的商场中还设有摊位专卖，并且反响都不错。总之，在样品市场中，这两大品牌主要定位于高档葡萄酒，只是兼顾甜型葡萄酒。

④威龙

威龙葡萄酒在武汉大型商场超市的部分品种、容量、度数、价格详见下表：

注：1.表格阴影部分为本品牌的高档产品，其余为本品牌的中、低档和香槟产品。

2.本表格不包括威龙礼品盒产品。

威龙在样本市场中算得上是甜型葡萄酒的一大卖家，这符合其“甜酒大王”的称号。在各大商场超市中，除中南超市、中百仓储、家乐福、麦德龙等超市出现少量高档干红外，大部分卖场是其甜型葡萄酒的天下。其冰爽葡萄酒、鲜汁葡萄酒、全汁葡萄酒、纯汁葡萄酒大面积出现在陈列卖场，迎合工薪消费，并且销路不错。而且还有款式新颖的礼品装系列。另外，在所走访的超市中，威龙是国产几大葡萄酒品牌中唯一出现香槟的（张裕除外），其小香槟、苹果香槟、大红香槟销售情况较好，成为市场亮点。

从调研市场促销小姐和顾客反映的情况来看，选择威龙甜型葡萄酒主要因素是价格优势。在品牌和价格上，威龙表现为品牌大（濮存昕出演其广告代言人）、价格低，似乎找到了比较好的契合点。另外，特色也是威龙甜型葡萄酒的一大卖点，新品纷呈，其生产的冰爽甜型酒，度数仅只有4度，500毫升售价为8元左右，深受消费者喜爱。另外，瓶签出现濮存昕的1000毫升红葡萄酒和全汁红葡萄酒也成为甜型葡萄酒的主打产品。

⑤丰收

丰收葡萄酒在武汉大型商场超市的部分品种、容量、度数、价格详见下表：

丰收葡萄酒在调研的样本市场中，只进驻家乐福、麦德龙、亚贸超市、中百仓储等市场。主要销售以干红系列为导向。其甜型葡萄酒只有纯汁红葡萄酒、北京红葡萄酒和桂花陈酒，这些甜型葡萄酒在样品市场中只在家乐福、麦德龙超市中出现，销售情况不甚理想。丰收在武汉市场上，根本不能排上前四名。据了解，其销售业绩还是2000年以后开始出现回升的。

⑥新品牌

新品牌主要是指云南红新天红和藏秘干红等近几年在广告上动作最大的品牌。其中，藏秘干红由于是青稞酿造，口味非常不符合武汉人风格，所以，回头率很低。云南红和新天红由于广告品味较高（云南红的民族风情广告、新天的仿花样年华广告）很受人们欢迎。加上其产品品种繁多，品名新颖，如云南红的“柔红”，很富于创意，受到消费者青睐。已经成为新品牌中的新宠。后劲很足。

⑦其他品牌

这几种品牌的葡萄葡萄酒在样本市场的共同特点是进驻卖场不多，像新天，在样品市场中只有麦德龙超市一家超市中有这种品牌的甜型葡萄酒销售；富瑞斯也只有家乐福一家超市中出现这种品牌。

造成甜型葡萄酒在样品市场中群雄割据，竞争激烈的原因一是干型葡萄酒市场格局还没有完全形成，甜型产品具有一定的市场基础，而且风险较低。二是有利可图。在高档的葡萄酒市场上，以张裕、王朝、长城、威龙为首的四大国产品牌占去了大半壁江山，再加之洋品牌的渗入，一些实力弱小的葡萄酒生产企业在夹缝中不得不另找出路。于是，纷纷把生产战略调整到甜型葡萄酒生产领域。在这个领域中，由于地域的关系，使得竞争相对减弱。又由于消费面广，市场投展较容易。另外，开发甜型葡萄酒不仅可以获利，还可以对高档葡萄酒进行产品补充和市场补充，提升品牌知名度和维护品牌营销网络，可谓一举数得。⑵国外品牌

国外品牌葡萄酒在武汉大型商场超市的部分品种、容量、度数、价格详见下表：

国外品牌的葡萄酒在样本市场中基本上都为高档葡萄酒。只有法国蓝红葡萄酒价格在20元左右。这种甜型葡萄酒满足了一部分人花很少的钱买洋酒的心愿，在市场销售中还有一席之地。从武广了解到，洋葡萄酒由于纯正的进口原装产品甚少加上消费者害怕上当受骗购买了假冒伪劣产品，所以，市场份额相对较小，大约相当于一个新品牌（如云南红）的消费量。

2.销售情况：

从样本市场上了解到：在春节期间，高档干红的销量较好，甚至出现了供不应求的现象。消费者购买干红主要认定的是品牌知名度，像张裕的赤霞珠干红、长城的三星干红、王朝的金王朝干红成为市场销售的主流。消费者购买主要是用于送礼、同朋友聚会、家人吃团圆饭。这一方面体现了档次，另一方面也体现了饮用葡萄酒的激情氛围。到了三月份，葡萄酒的销售主流则为甜型的葡萄酒。消费者购买主要是因为这些葡萄酒的价格较低、容量较多、味道较好，而且酒精度也不是很高。在样本市场中，甜型葡萄酒销量较好的为张裕天然红白葡萄酒、威龙鲜汁全汁葡萄酒、狮王小利口红葡萄酒、通化原汁葡萄酒等。这些葡萄酒的价格普遍在5元至12元左右，口味淡雅，甜度适中，能为大多数消费者接受且长期饮用。

3.消费者调研

从总体上看，约有 6成的消费者饮用葡萄酒的原因是出于“在特定场合下，调节气氛和氛围”，约有 2成的消费者出于“保健作用”而饮用葡萄酒。但是如果从年龄上的角度对消费者进行细分，则会发现饮用目的随年龄的不同有着显著的差别。分析表明，在 35岁以下的消费者中，62％的消费者饮用葡萄酒是追求一种情调和氛围，甚至是当饮料喝，而出于保健目的饮用的人数比例并不大；这种类型的消费者倾向于饮用味道较甜的葡萄酒；随着年龄的上升，消费者出于保健目的而饮用葡萄酒的人数比例则越来越大。在 36岁到 55岁之间的人群中，追求情调和因保健目的而饮用葡萄酒的比例大致已经大体接近，分别为 36.4％和 43.6％；而在 56岁以上的人群中，出于保健目的而饮用葡萄酒的比例则超过了半数，达 56.3％，这种类型的消费者倾向于饮用档次较高的干红葡萄酒。而且在这个群体中，“嗜酒者”的比例也比较多，有 12.5％的人表示饮用葡萄酒就是因为“喜欢喝”。

调查表明，酒店是具体消费葡萄酒的重要场所。除此之外，家中也是葡萄酒的消费场所之一。

年轻人朋友聚会时在家中饮用统计显示，朋友聚会和平时在家饮用是饮用葡萄酒的主要场合。交叉分析结果表明，半数左右的年轻人主要在朋友聚会时饮用葡萄酒。随着年龄的增加，社交活动的减少，年长者在朋友聚会时饮用葡萄酒的比例逐渐降低，而在家里饮用葡萄酒的比例则呈明显上升趋势。值得注意的是，虽然半数的年轻人主要是在朋友聚会时饮用葡萄酒，但是在 18～25岁和 26～35岁年轻人中仍然有 20％～30％的消费者表示主要的饮用葡萄酒的场合是“在家里饮用”。

参考相关资料，从总体上看，消费者每月饮用葡萄酒的次数为 5.29次。但不同类型的消费者饮用的频次存在一定差异：把葡萄酒作为保健饮品的消费者属于高频次消费者，每月消费的次数高达 8.49次。虽然出于调节气氛和氛围饮用葡萄酒的消费者比例最高，但这部分群体并非高频次饮用群体。场所主要是酒吧、酒店、夜总会或者同学聚会地点。

从饮用场合上将消费者进行划分，可以发现，平时在家饮用群体每月饮用葡萄酒的频次最高。其次是工作应酬的消费群体，这是饮用量最大。

从饮用不同种类葡萄酒的角度对消费者进行划分，可以发现，饮用干红的消费者群体的饮用频次最高。

从饮用不同价格葡萄酒的群体来看，饮用 20元－40元左右的消费者的饮用频次最高。

交叉分析表明，在家饮用和在外饮用旗鼓相当。

总体上讲，消费者在家饮用和在外饮用葡萄酒的比例接近1比1，但男性在外饮用的比例要高于在家饮用的比例，而女性在家饮用的比例则略高于在外饮用的比例。男性侧重于饮用干红，而女性侧重于饮用味道较为甜的葡萄酒。同时，随着消费年龄的上升，人们在家饮用的比例也呈上升趋势，尤其是 46岁以上的消费者在家饮用的比例占绝对多数。

参考相关资料，从总体上看，约有 60％的消费者每月在葡萄酒上的花费在 50元以下。每月花费在 80元以上的重度消费群体所占的比例仅 1／4略强。

随着消费者文化水平的上升，每月在葡萄酒上的花费呈上升趋势；特别是随着消费者收入水平的上升，消费者在葡萄酒上的花费的上升趋势表现得更为显著。

五.小结

通过对甜型葡萄酒的市场进行调研，得出以下结论：

1、在样本市场上，各种品牌葡萄酒竞争激烈。传统的四大国内品牌（张裕、王朝、长城、丰收）占据市场高档葡萄酒主导地位，约占53％的市场份额，其中，前三个品牌约占50％市场份额。主要集中在省会级大都市和高档消费场所。其它品牌对市场进行补充，激发市场活力。

2、武汉诺市场整体上葡萄酒消费呈现上升趋势。以1999年为例，当年的葡萄酒销量仅为5000万RMB，2001年则达到15000万RMB。增长比率为300％。

3、洋品牌的葡萄酒在武汉市场主要以高档消费为主，价格在50元至200元左右。价格在20元左右的葡萄酒只有法国红蓝葡萄酒。所以基本上定位在高档或者洋消费群体。整体上所占比例不高。但是试图尝新者不少，潜在消费群体较大，不可小视。

4、强势品牌市场细分明确，终端完善，品种、价格齐全。这在销售中占有很大的优势。在家乐福麦得龙等大型超市，促销架势使人汗颜。威龙的做法值得借鉴。武汉当地品牌劲牌公司生产的红珠葡萄酒开始为人所知。具有一定市场潜力。

5、品牌知名度成为葡萄酒高档市场消费者的首选因素，其次则是价格；味道、容量、价格、度数是消费者选择甜型葡萄酒比较注重的方面。

6、中低档红酒市场需求很大。因为中低档消费群体所占的比例很大。加上节日假期走亲访友的需要，对货真价实的葡萄酒还是很受欢迎的。

第三篇：武汉葡萄酒市场调研报告

武汉葡萄酒市场调研报告

一.调研目的：

1、初步了解样本市场主要大型商场和超市甜型葡萄酒的市场现状，分析武 汉市场甜型葡萄酒的整体情况。

2、收集样本市场主要大型商场和超市不同品牌葡萄酒的市场分布、销售价 格、销售状况以及同一品牌葡萄酒的产品分类、销售价格、销售状况，并进行对 比分析。寻找武汉市场最佳突破点。

3、了解样本市场消费者对葡萄酒的需求层次、品牌认知程度。

4、了解样本市场消费者的饮酒（葡萄酒）类型、习惯、场合、男女比例、年龄层次等因素，挖掘潜在市场消费者。

二.调研方法：

1、大型商场超市的走访和调研；

2、与部分商场超市促销员的个别访谈调研；

3、与部分商场超市消费者的个别访谈调研；

4、在互联网上查找资料进行补充。

三．调研概况：

2002 年 3 月 24 日至 2002 年 3 月 25 日对样本主要大型商场和超市进行了市 场走访和调研。此次调研的大型商场和超市包括：中南超市、亚贸超市、中百仓 储超市（武昌珞狮路店）、徐东平价超市、麦德龙超市（徐东店）、好又多超市（民意广场）、家乐福超市（武胜路十升店）、武商千禧龙超市、武汉广 场、世贸广场、华联超市（汉阳店）等。这些商场超市为武汉市场知名度较高的商场 超市，几乎垄断了武汉市场大部分百货零售和批发；另外，它们分布于武昌、汉 口、汉阳，由点及面辐射整个武汉三镇因此，上述调研的样本可以比较真实地反 映武汉市场葡萄酒销售现状。本次调研普遍感受到消费者在选择甜型葡萄酒时较为看重产品品牌、葡萄酒 的包装、葡萄酒的价位和葡萄酒的容量。以上四点是促成消费者购买某一品牌甜 型葡萄酒产品的主要因素。而在选择档次较高的的干红时则更注重品牌，对品牌 似乎已经产生一定的忠诚度。像张裕、王朝等强势品牌，无论其甜型葡萄酒还是 其干红葡萄酒都在武汉市场取得了不错的销售佳绩。但是如果加上促销手段，那 么情况就有一定的变化。例如威龙系列产品，历来是人们公认的低档产品制造商。但是，在武汉一些卖场，他们开展了一些买一送一的促销活动，销售量就立刻超 过了几大品牌。

在武汉市场红酒主要品牌排序：张裕、长城、王朝、威龙。张裕大约占 30％ 左右的市份额。丰收一般化。甜型红酒的市场适应面较干红要广。消费群体要大。因为在调查的过程中，我们发现女性和一般不胜酒精的群体对甜型红酒更加青睐。而在一般的家庭消费 中，为了适应全家所有人的口感，购买时选择甜型产品的可能性较干型要大。

四.调研内容：

1、主导产品品牌情况： ⑴国内品牌： 国内品牌： ①张裕： 张裕葡萄酒在武汉大型商场超市的部分品种、容量、度数、价格详见下表：

注：1.表格阴影部分为本品牌的高档产品，其余为本品牌的中、低档产品。

2.本表格不包括张裕礼品盒产品。3.以上产品价格以中南超市为准，其余商场超市同种类型产品价格略有 差异。

从调查中可以看出，张裕甜型葡萄酒在武汉市场种类很多，干型半干型、甜

型 品种齐全。有珍珠红葡萄酒、红宝石葡萄酒、万客乐红葡萄酒、玫瑰红白葡萄酒、味美思营养葡萄酒等。这些甜型葡萄酒容量从 500 毫升、750 毫升到 1000 毫升，价格从 9.10、12.00 元到 24.30 元，极大满足了消费者差异化的需求。除甜型葡萄酒之外，张裕在高档葡萄酒上也是强势出击，其解百纳高级干红、赤霞珠高级 干红、金张裕高级干红和精品张裕干红深受消费者喜爱。张裕甜型葡萄酒和高档 干红葡萄酒的价格最大差异为 67.10 元（详见上表价格）。张裕甜型酒系列度数多样，有 4—5 度、8 度、12 度、13 度、18 度等，其中 主要以 8 度以下产品为主。而干红则统一为 12 度。在市场分布中，张裕高档干 红分布于各个调研样品市场，而甜型酒系列则主要占据大型超市酒柜（如麦德龙、家乐福、好又多，而在武汉广场超市等小规模超市则没有张裕甜型系列。注：该 超市主要零售高档次产品。）。据样本市场中的促销小姐介绍，张裕甜型葡萄酒 销量较好的为天然系列、红宝石系列以及万客乐系列。而消费者介绍他们选择这 些系列产品的原因是因为价格便宜、度数适中和容量较大。而且适应面广。②长城（昌黎长城）长城葡萄酒在武汉大型商场超市的部分品种、容量、度数

长城在武汉也有一定的口碑。但是，由于套用“长城”商标的葡萄酒繁多，使 市场鱼龙浑珠，消费者不堪芸芸。如“华夏长城”、“沙城长城”、“安徽长城” 等若干品牌。所以影响了其一定的销量。③王朝 王朝葡萄酒在武汉大型商场超市的部分品种、容量、度数、价格

在调查的十大超市中，长城、王朝在样本市场中的甜型葡萄酒品种不多。原 汁白葡萄酒更少。笔者仅仅只看到长城天然白葡萄酒。这种在超市中售价为 12.00 元/750 毫升的甜型葡萄酒在大型超市上销售业绩相对干型产品要好。但 是，据理解在酒店消费中相对干型葡萄酒要差得多。长城、王朝高档葡萄酒则在样本市场中与张裕几乎平分秋色，成为干红、干 白市场销售的主流品牌。在样本市场中，像张裕一样，它们的高档葡萄酒贯穿于 所有的调研市场，在有的商场中还设有摊位专卖，并且反响都不错。总之，在样 品市场中，这两大品牌主要定位于高档葡萄酒，只是兼顾甜型葡萄酒。④威龙 威龙葡萄酒在武汉大型商场超市的部分品种、容量、度数、：

威龙在样本市场中算得上是甜型葡萄酒的一大卖家，这符合其“甜酒大王” 的称号。在各大商场超市中，除中南超市、中百仓储、家乐福、麦德龙等超市出 现少量高档干红外，大部分卖场是其甜型葡萄酒的天下。其冰爽葡萄酒、鲜汁葡 萄酒、全汁葡萄酒、纯汁葡萄酒大面积出现在陈列卖场，迎合工薪消费，并且销 路不错。而且还有款式新颖的礼品装系列。另外，在所走访的超市中，威龙是国 产几大葡萄酒品牌中唯一出现香槟的（张裕除外），其小香槟、苹果香槟、大红 香槟销售情况较好，成为市场亮点。

从调研市场促销小姐和顾客反映的情况来看，选择威龙甜型葡萄酒主要因素 是价格优势。在品牌和价格上，威龙表现为品牌大（濮存昕出演其广告代言人）、价格低，似乎找到了比较好的契合点。另外，特色也是威龙甜型葡萄酒的一大卖 点，新品纷呈，其生产的冰爽甜型酒，度数仅只有 4 度，500 毫升售价为 8 元左 右，深受消费者喜爱。另外，瓶签出现濮存昕的 1000 毫升红葡萄酒和全汁红葡 萄酒也成为甜型葡萄酒的主打产品。⑤丰收 丰收葡萄酒在武汉大型商场超市的部分品种、容量、度数、价格详见下表：

丰收葡萄酒在调研的样本市场中，只进驻家乐福、麦德龙、亚贸超市、中百 仓储等市场。主要销售以干红系列为导向。其甜型葡萄酒只有纯汁红葡萄酒、北

京红葡萄酒和桂花陈酒，这些甜型葡萄酒在样品市场中只在家乐福、麦德龙超市 中出现，销售情况不甚理想。丰收在武汉市场上，根本不能排上前四名。据了解，其销售业绩还是 2000 年以后开始出现回升的。⑥新品牌 新品牌主要是指云南红新天红和藏秘干红等近几年在广告上动作最大的品 牌。其中，藏秘干红由于是青稞酿造，口味非常不符合武汉人风格，所以，回头 率很低。云南红和新天红由于广告品味较高（云南红的民族风情广告、新天的仿 花样年华广告）很受人们欢迎。加上其产品品种繁多，品名新颖，如云南红的 “柔 红”，很富于创意，受到消费者青睐。已经成为新品牌中的新宠。后劲很足。⑦其他品牌

这几种品牌的葡萄葡萄酒在样本市场的共同特点是进驻卖场不多，像新天，在样品市场中只有麦德龙超市一家超市中有这种品牌的甜型葡萄酒销售； 富瑞斯 也只有家乐福一家超市中出现这种品牌。造成甜型葡萄酒在样品市场中群雄割据，竞争激烈的原因一是干型葡萄酒市 场格局还没有完全形成，甜型产品具有一定的市场基础，而且风险较低。二是 有利可图。在高档的葡萄酒市场上，以张裕、王朝、长城、威龙为首的四大国产 品牌占去了大半壁江山，再加之洋品牌的渗入，一些实力弱小的葡萄酒生产企业 在夹缝中不得不另找出路。于是，纷纷把生产战略调整到甜型葡萄酒生产领域。在这个领域中，由于地域的关系，使得竞争相对减弱。又由于消费面广，市场投 展较容易。另外，开发甜型葡萄酒不仅可以获利，还可以对高档葡萄酒进行产品 补充和市场补充，提升品牌知名度和维护品牌营销网络，可谓一举数得。⑵国外品牌 国外品牌葡萄酒在武汉大型商场超市的部分品种、容量、度数、价格

国外品牌的葡萄酒在样本市场中基本上都为高档葡萄酒。只有法国蓝红葡萄 酒价格在 20 元左右。这种甜型葡萄酒满足了一部分人花很少的钱买洋酒的心愿，在市场销售中还有一席之地。从武广了解到，洋葡萄酒由于纯正的进口原装产品 甚少加上消费者害怕上当受骗购买了假冒伪劣产品，所以，市场份额相对较小，大约相当于一个新品牌（如云南红）的消费量。2.销售情况： 从样本市场上了解到：在春节期间，高档干红的销量较好，甚至出现了供不 应求的现象。消费者购买干红主要认定的是品牌知名度，像张裕的赤霞珠干红、长城的三星干红、王朝的金王朝干红成为市场销售的主流。消费者购买主要是用 于送礼、同朋友聚会、家人吃团圆饭。这一方面体现了档次，另一方面也体现了 饮用葡萄酒的激情氛围。到了三月份，葡萄酒的销售主流则为甜型的葡萄酒。消 费者购买主要是因为这些葡萄酒的价格较低、容量较多、味道较好，而且酒精度 也不是很高。在样本市场中，甜型葡萄酒销量较好的为张裕天然红白葡萄酒、威 龙鲜汁全汁葡萄酒、狮王小利口红葡萄酒、通化原汁葡萄酒等。这些葡萄酒的价 格普遍在 5 元至 12 元左右，口味淡雅，甜度适中，能为大多数消费者接受且长 期饮用。3.消费者调研 从总体上看，约有 6 成的消费者饮用葡萄酒的原因是出于“在特定场合下，调节气氛和氛围”，约有 2 成的消费者出于“保健作用”而饮用葡萄酒。但是 如果从年龄上的角度对消费者进行细分，则会发现饮用目的随年龄的不同有着显 著的差别。分析表明，在 35 岁以下的消费者中，62％的消费者饮用葡萄酒是 追求一种情调和氛围，甚至是当饮料喝，而出于保健目的饮用的人数比例并不大； 这种类型的消费者倾向于饮用味道较甜的葡萄酒；随着年龄的上升，消费者出于 保健目的而饮用葡萄酒的人数比例则越来越大。36 岁到 55 岁之间的人群中，在 追求情调和因保健目的而饮用葡萄酒的比例大致已经大体接近，分别为 36.4％ 和 43.6％；而在 56 岁以上的人群中，出

于保健目的而饮用葡萄酒的比例则超 过了半数，达 56.3％，这种类型的消费者倾向于饮用档次较高的干红葡萄酒。而且在这个群体中，“嗜酒者”的比例也比较多，有 12.5％的人表示饮用葡萄 酒就是因为“喜欢喝”。

调查表明，酒店是具体消费葡萄酒的重要场所。除此之外，家中也是葡萄酒 的消费场所之一。年轻人朋友聚会时在家中饮用统计显示，朋友聚会和平时在家饮用是饮用葡 萄酒的主要场合。交叉分析结果表明，半数左右的年轻人主要在朋友聚会时饮用 葡萄酒。随着年龄的增加，社交活动的减少，年长者在朋友聚会时饮用葡萄酒的 比例逐渐降低，而在家里饮用葡萄酒的比例则呈明显上升趋势。值得注意的是，虽然半数的年轻人主要是在朋友聚会时饮用葡萄酒，但是在 18～25 岁和 26～ 35 岁年轻人中仍然有 20％～30％的消费者表示主要的饮用葡萄酒的场合是“在 家里饮用”。参考相关资料，从总体上看，消费者每月饮用葡萄酒的次数为 5.29 次。但 不同类型的消费者饮用的频次存在一定差异： 把葡萄酒作为保健饮品的消费者属 于高频次消费者，每月消费的次数高达 8.49 次。虽然出于调节气氛和氛围饮用 葡萄酒的消费者比例最高，但这部分群体并非高频次饮用群体。场所主要是酒吧、酒店、夜总会或者同学聚会地点。从饮用场合上将消费者进行划分，可以发现，平时在家饮用群体每月饮用葡 萄酒的频次最高。其次是工作应酬的消费群体，这是饮用量最大。从饮用不同种类葡萄酒的角度对消费者进行划分，可以发现，饮用干红的消 费者群体的饮用频次最高。从饮用不同价格葡萄酒的群体来看，饮用 20 元－40 元左右的消费者的饮用 频次最高。交叉分析表明，在家饮用和在外饮用旗鼓相当。总体上讲，消费者在家饮用和在外饮用葡萄酒的比例接近1 比 1，但男性在 外饮用的比例要高于在家饮用的比例，而女性在家饮用的比例则略高于在外饮用 的比例。男性侧重于饮用干红，而女性侧重于饮用味道较为甜的葡萄酒。同时，随着消费年龄的上升，人们在家饮用的比例也呈上升趋势，尤其是 46 岁以上的 消费者在家饮用的比例占绝对多数。参考相关资料，从总体上看，约有 60％的消费者每月在葡萄酒上的花费在 50 元以下。每月花费在 80 元以上的重度消费群体所占的比例仅 1／4 略强。随着消费者文化水平的上升，每月在葡萄酒上的花费呈上升趋势；特别是随 着消费者收入水平的上升，消费者在葡萄酒上的花费的上升趋势表现得更为显著。

五.小结 通过对甜型葡萄酒的市场进行调研，得出以下结论：

1、在样本市场上，各种品牌葡萄酒竞争激烈。传统的四大国内品牌（张裕、王朝、长城、丰收）占据市场高档葡萄酒主导地位，约占 53％的市场份额，其 中，前三个品牌约占 50％市场份额。主要集中在省会级大都市和高档消费场所。其它品牌对市场进行补充，激发市场活力。

2、武汉诺市场整体上葡萄酒消费呈现上升趋势。以 1999 年为例，当年的葡 萄酒销量仅为 5000 万 RMB，2001 年则达到 15000 万 RMB。增长比率为 300％。

3、洋品牌的葡萄酒在武汉市场主要以高档消费为主，价格在 50 元至 200 元左右。价格在 20 元左右的葡萄酒只有法国红蓝葡萄酒。所以基本上定位在高 档或者洋消费群体。整体上所占比例不高。但是试图尝新者不少，潜在消费群体 较大，不可小视。

4、强势品牌市场细分明确，终端完善，品种、价格齐全。这在销售中占有 很大的优势。在家乐福麦得龙等大型超市，促销架势使人汗颜。威龙的做法值得 借鉴。武汉当地品牌劲牌公司生产的红珠葡萄酒开始为人所知。具有一定市场潜 力。

5、品牌知名度成为葡萄酒高档市场消费者的首选因素，其次则是价格；味 道、容量、价格、度数是消费者选择甜型葡萄酒比较注重的方面。

6、中低档红酒市场需

求很大。因为中低档消费群体所占的比例很大。加上 节日假期走亲访友的需要，对货真价实的葡萄酒还是很受欢迎的。

第四篇：葡萄酒市场调研问卷内容设计[推荐]

问卷格式：

a·调研人：

b·调研目的c·调研方向

d·调研内容

e·调研资料汇总

f·调研结论报告

g·调研时间

以下为正式调查文本：

市场调研报告

——“**”区域市场葡萄酒调研分析报告

年月日

a·调研员：

b·调研目的：关于**区域市场葡萄酒现状和发展前景，以及经营进口葡萄酒的思路和规划

c·调研方向：

一、终端渠道调查

二、酒水市场经销商户和流通渠道（含名烟酒店）

三、葡萄酒消费状况——可以针对企事业单位和个人专项调查

d·调研内容：

方向一内容：（以酒水商进店合作名义）

1·终端渠道（终端店各部员工：管理人员、酒水员、服务员）

（1）终端酒水吧台陈列的葡萄酒品牌（特别是进口品牌）？

（2）陈列之葡萄酒，终端店卖价？

（3）终端店正常（一星期/一月）销售葡萄酒状况？

（4）客人点击葡萄酒的概率？

（5）客人点击葡萄酒的品牌？

（6）客户点击葡萄酒最认可和接受的价位？

（7）有没有瓶盖费？费用为多少？

（8）红白宴席送礼标准？客人是否自带酒水？酒席摆放什么酒水？

（9）零点客人，是否有自带酒水现象？

（10）客人自带酒水，店方和酒店行业是什么态度？（允许否？是否有服务费）

（11）是否有客人问到“进口酒或是**品牌进口葡萄酒”

（12）以进口酒商的名义，咨询管理人员进店合作的方式和要求（专场促销的费用标准？进场怎么合作？）

方向二内容：（以找区域代理商或市场调查的名义）

1·经销与流通市场

（1）当地是否有代理或经销进口葡萄酒的商户？

（2）了解调查对象对进口葡萄酒的现状和前景的判断？所认知的进口葡萄酒品牌？

（3）了解调查对象主要经销和代理的品牌和主要的合作方式？（代销还是经销等）？

（4）了解调查对象目前所做的渠道（流通、pa商超、终端、分销）？强势渠道是什么？

（5）了解调查对象目前团队多少人？主要渠道人员？

（6）当地销售淡旺季以及差别？

（7）如果我们到当地做进口葡萄酒，（请教）是否有很好的建议？

（8）当地酒店或夜场（酒吧和ktv类）主销什么品相酒水？

方向三内容：（以市场调查的名义）

1·消费者调查

（1）消费者认知的葡萄酒品牌（特别是进口品牌）？

（2）消费者一般通过什么途径购买酒水？

（3）是否经常用酒或葡萄酒？一般选择葡萄酒概率有多少？

（4）对价位的敏感度和接受的区间？

（5）一般在什么场合有可能喝葡萄酒？

（6）如果酒席上有进口葡萄酒（注意包装对客户的作用）和其他酒类，选择饮用的倾向是什么？

（7）如果有一支进口葡萄酒，作为该客户单位的专用接待酒（根据客户需要印制单位资料的背标），客户是否有考虑长期合作的可能？

（8）一般单位结账的方式和周期？（现金、转账、支票/结账票据有什么特殊要求或专用酒水发票是否可用于报销）

（9）签约常年合作的是否有兴趣？

（10）如果有专业的团购人员，到单位推荐进口葡萄酒，是否接受？

（11）在酒席上，如果有专业人员向你的朋友讲解葡萄酒专业知识，有兴趣吗？

（12）只要你一个电话，就可以定时、省钱的送酒到你规定的地方，你会接受这种服务方式吗？

建议：①做市场调查最好是两个人，一个主讲，一个记录

②调查内容可以根据具体对象，自行设计；要求越详细越好

③调查至少1-2个工作日

④前期的调查对象的选取，可以通过当地黄页、政府网站、社会关系

⑤进口葡萄酒本身是奢饰品和高档消费品，大部分人不接受不代表市场的潜力；最主要的目标群体（社会精英、企事业高管、政府单位）

⑥当区域已经形成氛围，就意味着市场已经规模化、大众化、成熟型；就对新入行的专业要求更高，利润率更低。

第五篇：进口葡萄酒进入“中国时代”

进口葡萄酒进入“中国时代”

20年前，中国的葡萄酒消费量极少，一些中国人将红葡萄酒兑可乐来喝，将白葡萄酒与七喜混饮。而今天，进口葡萄酒依托多品牌、多产地、多口感以及灵活的经营方式，正在大肆抢滩中国市场。中国无疑成为世界上最“热”的葡萄酒市场，国际葡萄酒业有这样一句流行语：不在中国，就在去中国的路上。

国产酒与进口酒将平分秋色

近两年来，中国的葡萄酒消费保持着25%~30%的年增长幅度。2011年，中国的葡萄酒消费额已达450亿元人民币，成为世界第五大葡萄酒消费国。

中国葡萄酒市场的惊人表现不仅为国产葡萄酒提供了发展空间，也吸引了大量进口葡萄酒的涌入。进口葡萄酒每年的扩张速度高达50%，其市场份额直追国产酒。目前，进口葡萄酒在中国市场已占到30%左右的份额，而在5年前，国产葡萄酒还占据着国内超过90%的市场份额。

“国内葡萄酒企业注重卖产品，而不是品牌的塑造和葡萄酒文化的培育，这就给了进口葡萄酒施展拳脚的空间。短期内，国产葡萄酒还能在市场中保留一些‘主场’优势，但随着进口酒的不断涌入和文化推广效果的显现，3年~4年内，我认为将出现国内葡萄酒与进口葡萄酒平分秋色的局面。”著名葡萄酒专家、国家级评酒委员郭松泉在接受《华夏酒报》记者采访时表示。

统计数据显示，今年一季度，我国共进口644万箱葡萄酒，较上年同期的560万箱增长15%。同期，我国葡萄酒行业累计产量27.91万千升，同比仅增长6.82%，增速比上年同期下降19个百分点。

波士顿咨询集团的统计表明，中国海外旅游人数已经占到全球的8%，2013年将成为全球第二大海外旅游客源输出国。其中多数目的地为欧洲和美国，从而使更多人受到西方美食美酒文化的熏陶。预计到2015年，中国人每年平均消费的葡萄酒将达1.9升。

凶猛抢滩中国市场

法国、澳大利亚、西班牙、智利、意大利和美国为中国进口葡萄酒的主要产地。2002年~2011年，平均每年从上述6国的进口量占中国葡萄酒进口总量的90%。

无论就出口量还是出口额而言，法国葡萄酒在中国市场均占据绝对的主导地位。2011年，中国约从法国进口葡萄酒11.79万千升，同比增长74.15%；进口额为7.06亿美元，同比增长108.26%。

美国葡萄酒在中国市场的走势一直非常稳健，从2002年的820千升一路增长至2011年的13000多千升，足足增长了15倍；总额从2002年的100多万美元一直飙升至2011年的6200万美元，增长了60倍。

多年来，智利一直是中国最大的散装葡萄酒供应国之一。据智利葡萄酒行业协会统计，2011年，智利对中国的葡萄酒出口额为6526.6万美元，同比增长74.6%，这一数字占到中国散装酒（2升以上容量）进口总量的35%。与此同时，对中国瓶装葡萄酒出口额达350万美元，同比增长53%。

意大利统计部门的数据显示，2011年，中国对意大利的葡萄酒进口额增长80%。

澳大利亚葡萄酒管理局的数据显示，2011年澳大利亚对中国的出口额增长了32%，达1.81亿澳元。中国已成为澳葡萄酒出口增长最快的市场。

就数量而言，西班牙是中国的第二大葡萄酒输出国。根据西班牙葡萄酒市场监督委员会的数据，2011年，西班牙葡萄酒对中国出口量增长56%，出口额翻番，达7800万欧元。

2011年，新西兰葡萄酒对中国的出口额由2010年的2013万美元增长至3296万美元，增长64%；出口量也由2010年的2317千升提高到3440千升。此外，南非葡萄酒在中国市场异军突起，2011年瓶装葡萄酒对中国出口增幅达80%。

南非、澳大利亚和新西兰这三个国家的葡萄酒对中国的出口上升明显，除了地理优势外，也与其年轻而富有活力的葡萄酒业发展及有力的推广不无关系。

教育性品鉴拓市

以定期举办品鉴会的形式进行原产地文化交流，对消费者进行专业的葡萄酒文化教育，是目前进口酒引导消费群体认识并接受葡萄酒文化所普遍采取的重要手段之一。

新西兰葡萄酒行业协会主席PhilipGregan认为，中国葡萄酒消费者在葡萄酒品尝和选购方面的知识匮乏，这对于新西兰葡萄酒生产商来说将是一项长期而艰巨的任务。

他介绍，新西兰已经在北京和上海等大城市举办了5年的葡萄酒品鉴会，鼓励当地的经销商、媒体、餐饮负责人和消费者前来参加活动。该协会计划未来拓宽活动种类，以提供更多的教育机会和针对消费者的活动，并逐步扩展到中国其它重要城市。

ASC精品酒业不仅是中国大型的葡萄酒进口商，也是中国最大的葡萄酒教育机构之一。2006年5月，英国葡萄酒与烈酒教育基金会（WSET）授权ASC为中国第一个WSET培训项目提供者，该公司在中国设有分公司及办事处的26个城市均可提供葡萄酒教育。“中国学习葡萄酒知识的速度令全球葡萄酒界吃惊。”ASC首席执行总裁沈品同说。为此，该公司每年都会举办大型葡萄酒展会，让消费者得以品尝世界知名葡萄酒的美妙，以此让更多不了解葡萄酒的人能

够因此爱上葡萄酒。

AltruisticBoutiqueWines（ABW）是一家在香港和北京均开办分支的精品葡萄酒进口商，主要从美国加州进口高端葡萄酒。该公司CEO首席执行官RaiCockfield称，葡萄酒教育与其经营密不可分，尤其在中国消费者对于新世界葡萄酒缺乏了解的时期。为了推广美国精品葡萄酒，ABW已经在香港举办了数次主要推广活动，并计划在上海和北京举办。

市场面临重新洗牌

与进口葡萄酒市场的迅猛增长相伴而来的是进口葡萄酒贸易商的急速增加，几年前中国葡萄酒进口商才800家，2011年已接近4000家。对此，桃乐丝是最早大力投资中国市场、建立经销网络的国际葡萄酒公司之一，桃乐丝集团总裁MiguelTorres认为，中国进口葡萄酒大军在经历了一段时期的迅速扩张之后，或将面临一次重新洗牌。“我担心的是，进口商不断增加将导致市场供应过剩，我们已经看到，一些地方公司只运营了两三年，便退出市场，其它国际化公司在中国的发展也不尽如人意。我们认为，未来两三年，中国进口葡萄酒市场将面临一次重新洗牌，将更有利于专业葡萄酒公司的发展。”

桃乐丝的观点也得到了保乐力加、CASTEL、三得利、帝亚吉欧、ASC等进口酒经营企业的认同。“随着市场逐步步入正轨，我认为，中短期内进口葡萄酒贸易会迎来一轮合并整理，让增长过热与过度膨胀的市场冷静下来。”中国三大进口商之一的上海美夏国际酒业（Summergate）副总经理IanFord表示。

从葡萄酒进口市场的统领地位看，海外进口商与中国进口商、经销商的平衡已发生转移，诸如中粮这样的大型国企正充分利用他们现有的经销网络提供进口酒。“估计现在外国供应商在中国进口葡萄酒市场所占份额不足15%，而十年前该数字接近50%。此外，与经销、零售相关的合资企业数量也在增加。”桃乐丝集团总裁MiguelTorres说。

由低端向高端转移

根据海关的数据，2011年，中国葡萄酒进口总量为36.16万千升，同比增长27.6%；进口金额13.93亿美元，同比增长80.9%。中国散装酒首次呈现下滑趋势，表明进口葡萄酒市场正在由低端向高端转移，也说明中国人在葡萄酒消费量上升的同时，也更注意品质。

澳大利亚葡萄酒管理局的数据表明，中国市场对澳大利亚葡萄酒的消费量在稳步上升，而高端产品的增长尤为显著。2011年，中国对10澳元/升以上的澳洲葡萄酒消费量属全球之首，中国市场20澳元/升~50澳元/升的产品进口增幅达50%，单价2.49澳元或低于2.49澳元的瓶装酒进口则下降了16%。

“随着中国中产阶层消费者对葡萄酒了解的不断深入，他们将逐渐按照自己的口味、爱好来选购那些能保证市场长期供应的葡萄酒。”IanFord认为，5年之

后，来自新世界国家的主流葡萄酒品牌有望成为中国市场最受欢迎的进口葡萄酒品牌。

美国DezanShira&Associates顾问公司总裁ChrisDevonshire-Ellis认为，从口味上来看，中国消费者比较倾向于口感顺滑、中等酒体的红葡萄酒，赤霞珠、美乐和西拉混酿都比较受欢迎。一款口感顺滑、果香浓郁、中等酸度的葡萄酒与许多中式菜肴都能完美地搭配。但中国消费者不喜欢高度葡萄酒，酒体浓厚、酒精度高达15度~16度的葡萄酒很难有市场，12.5度~13度的葡萄酒较为适宜。在炎热的夏季，霞多丽、灰比诺和长相思等品种都比较畅销。当然，中国人也比较偏爱甜型酒，如冰酒、波特酒、托卡依（Tokaji）以及著名的苏特恩甜酒。