开店前的准备工作流程（精选）

第一篇：开店前的准备工作流程（精选）

开店前准备工作流程

一、谈好店面签下合同后：

1、通知广告公司量好招牌尺寸，招牌尺寸发给成都广告公司开始做招牌，一般5天左右即可出成品。招牌做好后通知南溪广告公司安装招牌。

2、人事和广告公司联系做好“佳度便利****分店即将开业，敬请期待！”挂在店招上。

3、人事和广告公司联系做好招聘广告贴到门店。

4、人事开始人员的招聘和人员储备工作。

5、人事在门店开业半个月前做好员工上岗前的培训工作。

6、人事培训工作完毕后在门店开业10天以前安排员工到其他同业态的门店实习。

7、店长实习稳定后，给店长一份便利店完整资料，让店长对公司章程、制度、流程等作全面了解。

8、拓展部画出货架图纸，确定货架数量，发给货架厂定做货架，协商联系发货等事宜，确保在开店前货架能到达，一般货架从订货到出货需要25天左右，所以要尽早下货架订单。

6、同时拓展部发一份货架布局图给采购部，采购部画好商品陈列布局图。

二、装修中

1、装修工作大概预计15天左右。

2、装修过程中，拓展部负责招牌的安装跟进工作、装修所有事宜以及相关设备（如收银设备的购买、监控器的安装、电脑系统的调试、网络的畅通、电话的安装等）。

3、当吊顶结束后立即通知广告公司测量店内标识的尺寸，并要求广告公司在安装货架前贴好店内标识。

三、装修完毕后

1、在开业前一周开始进行货架的安装，货架的安装一般需要一至两天的时间。

2、开业前5天人事部通知门店店长领取清洁工具（拖把、扫帚、簸箕、板凳）带领员工开始卫生打扫，卫生打扫一般只需半天到一天的时间。

3、采购部在开业前一周开始通知供应商在开业前5天开始送货。

4、上货根据店面的大小不同需要3—5天的时间。

5、人事部联系广告公司

5、开业前店长需要做的准备工作：

（1）熟悉公司章程、制度、流程、员工排班等。

（2）对员工开业前的技能培训，包括收银、理货等。

（3）开业前1—2天：打印价签，领取员工工作服、收银纸、打印纸、计算器、购物袋、购物篮、文件袋、笔、钉书机、钉书钉、回形针、备用金等开业前必须品。

（4）开业前一天做好员工排班工作。

（5）检查开店前全店的准备情况，完善所有开业前的准备工作。

第二篇：一家餐厅开店前准备工作

餐饮开店前的准备工作

“民以食为天”，餐饮业作为我国第三产业中的一个传统支柱行业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要的作用。特别是最近几年，随着经济的高速发展，我国餐饮业呈现快速增长的发展势头，已成为社会“热门”行业之一。尽管如此，餐饮市场仍然有待开掘。据了解，中高收入国家平均每268人就拥有一家餐馆，而在我国约2000人才拥有一家餐馆。这一数字表明，中国的餐饮市场远远没有饱和，潜力很大。对于如何开一个成功的餐厅，我想从以下几个方面的阐述新店开业前需要准备的工作。

一、商圈与目标市场、二、选址

三、产品结构的确定

四、店名确认

五、定制设备、六、租凭店面

七、店面设计

八、登记注册

九、广告营销

十、服务模式

十一、人员招聘

十二、财务控制

一、商圈与目标市场的确定

餐厅的商圈是指选择到餐厅进餐的顾客分布地区的范围。商圈的调查是餐厅选址的依据，关系到店面开办后的成败。目标市场的选择就是市场细分和目标人群的挑选过程。通过确定目标市场，餐厅才能有针对性地做好应对工作。

1、商圈的确定

商圈的选择关系到餐厅消费群体的范围、轮廓、具体的店面大小、投资成本的多寡、回收的效益等层面的问题，而且对日后对餐厅的经营形态、宣传方式、相应的顾客对策等，也互为因果，这些都是确定商圈的重点。因此，餐厅在考虑挑选商圈时，首先要将其自身的经营产品、价位、装修规模、档次联系起来，确定开店的地址；其次要了解当地风土民情和生活模式的契合性，综合考虑当地的人口变数及其他一些变数，预测所选地区未来的发展性。最后，还要考察同业的竞争实力，最终决定餐厅后期的营运方式。

有些人认为，店面只有开在大都市的繁华地带才可以吸引客源，但实际情况未必如此。只要所选商圈符合自身情况，即使不在繁华地带也会有很多客源。社会、经济、政策等各种因素对商圈的形成和消费水平有着很大的影响，我们在选择商圈时，需对这些因素进行充分的考虑。

（1）社会因素

①人口状态

②公共设施建设

③房地产质量

④社教福利

⑤家庭组成（2）经济因素

①收支及物价的波动

②租税负担

③交通体系

④工资与就业

（3）政策因素

①土地利用

②公有制单位

2、目标市场的确定

（1）从地域角度细分目标市场

（2）从年龄角度细分目标市场

（3）从消费行为细分目标市场

通过确定商圈与细分目标市场，我们可以明确自身的市场定位，根据市场的特性、顾客的需求以及竞争对手的特点等，采取相应的对策，灵活经营。

二、选址策略

美国著名餐饮业企业家爱尔斯沃斯.密尔顿.斯塔勒在讲述饭店的成功要素时说：“对任何饭店来说，取得成功的三个根本要素是地点、地点、地点。”古人云“天时不如地利”，这也充分强调了地利的重要性。餐饮业与制造业不同，它们不是将产品从生产地向消费地输送，而是将顾客吸引到餐饮店购买餐饮产品，因此餐饮业的地点是其经营成败的关键之一。

1选址“七法”

（1）化“人潮”为“钱潮”

客流量较大的地段有：

①城镇的商业中心

②车站附近（包括火车站、长途汽车站、客运轮渡码头、公共汽车的起点和终点站）

③夜市附近

④医院门口（以带有住院部的大型医院为佳）

⑤电影院门口

⑥学校门口

⑦人气旺盛的旅游景点

⑧大型批发市场门口

⑨住宅小区附近

此外，有几点需要特别强调。第一，应有这样一种认识：并不是道路越宽，此处的餐饮店投资环境就越好。第二，对于临街与临巷铺面的选择。

在初步选定开店的地点后，还应作进一步的全面考察，对相关的情况做一定的调查分析后，方能决定最后是否定点于此。需要强调的是，在实地考察中，不可完全听信介绍人或卖主的说辞，举例来说，对方可能会选择人潮最多的时间带你去看，所以你要在不同的时间去观察才行。考察主要从以下几方面着手：

第一个方面，店面本身的情况

第二个方面，房东的背景

第三个方面，同业竞争情况

第四个方面，客流状况

“客流”就是“钱流”，考察客流状况，不仅能使你对今后的经营状况胸有成竹，而且还能为你决定今后的营销重点提供科学的依据。客流状况主要考察这些内容：

①附近的单位、公司和住家情况，包括有多少住宅楼群、机关单位、公司、学校甚至其他店家（这些店家极有可能会成为你的常客）；

②过往人群的结构特性，包括他们的年龄、性别、职业等的结构特性和消费习惯；

③客流的淡旺季状况。比如学校附近的店面要考虑寒暑假、机关和公司集中地段的店面就必须掌握他们的上下班时间、车站附近的店面应摸清旅客淡旺季的规律，这些都是你设定营业时间的重要依据。其实如果我们能做到“五不做”原则，那我相信开店会开的更好：

1、不是大型商圈的中心位置不做；

2、没有充足的人流不做；

3、相对封闭的二层楼层以上不做；

4、户外无独立醒目的广告位不做；

5、得不到房东与当地主管部门支持不做。

3常见选址“十不宜”



1、西晒的门面要慎选。有时候西晒店位置不错，但到了炎热的夏季，如果没有空调，顾客是不愿意冒着大汗购物的。

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2、风口位置的要慎选。特别是在北方城市，冬季来临，寒风袭人。如果店门朝风（一般朝西北方向），对顾客入店会产生麻烦。

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3、店面地面与路面不平的慎选。高低不平影响顾客进店。

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4、店面在斜坡上要慎选。斜坡影响车辆停放，不利顾客进店购物。

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5、快车道旁开店要慎重。路边无法穿过，影响顾客流动。

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6、居民稀少的地区开店要慎重。居民区流动人口少，加之居民增长慢，没有固定的消费者。

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7、门前有障碍物的要慎选。如有的店门前有树木、建筑物等，这些障碍物有可能影响店铺的能见度，进而影响客流。

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8、店门宽度相对窄者应慎重。因为店门宽度相对较窄者不易被顾客注意。

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9、行人匆匆的地方要慎重。因为这样的街道人们不习惯逛街，同样也很少有人驻足购物。



10、灯光暗淡的地方要慎重。昏暗的地方影响逛街兴致，同时也说明灯光暗的街段并非繁华街区。

餐饮店的选址必须配合所在地段的人潮、店租、货源补给费用等进行综合考虑，开始应做到心中有数，至于具体选择时，由于某些限制，可能会退而求其次。但是，就算是候补地段，也要亲自考察。总之，在选址时，需要具体问题具体分析，千万不能忽略实地考察。

三、产品结构的确定及规范

有人说选好店面就可以了，但我们其实要知道我们首先是家餐饮店。我们最起码要有适合的产品销售给我们定位好的市场顾客。孔子曰：“食不厌精，脍不厌细。”这反映了先民对于饮食的精品意识。当然，这可能仅仅局限于某些贵族阶层。但是，这种精品意识作为一种文化精神，却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。

产品结构的确定应该遵循以下几个方面来确定。

1、以目标市场为导向

2、少而精

3、产品创新

4、简单制作

5、跟随时尚，6、玩转特色

7、营养健康

8、成本控制，菜肴利润分析

四、餐厅取名的策略 店名是公司打出的第一个广告。一个好的店名，作为公司的持久形象和标志，其功用和价值远远超出名字本身，具有巨大的促销作用。1好店名的作用

（1）店名好坏影响顾客的食欲

（2）能够扩大知名度

（3）好店名是“优秀的推销员”

2小餐饮店的起名方式

（1）以经营者本人的名字起名

（2）以美好愿望起名

（3）结合汉字原理起名

（4）以典故、诗词和事物名称起名

3餐厅起名“四留住”

（1）引人注目，留住顾客的眼球

（2）朗朗上口，留住顾客的舌头

（3）别有内涵，留住客人的脑

（4）体现特色，留住自己的目标顾客

4小餐饮店起名“九忌”

（1）忌用冷僻字和多义字

（2）忌用多音字和歧义谐音

（3）忌深奥隐晦

（4）忌仿冒和任意多变

（5）忌违反法律

（6）忌抄袭熟悉品牌的名称

（7）忌用语不简洁

（8）忌店名不响亮、不易记

（9）忌无寓意

五、设备的定制

一个餐厅设备的整个餐厅的营养重要性我想不用多阐述了。在产品结构定位后，我们需要定制的设备大概也能核算出来了，但在定制设备后，我们总是会遇见这样那样的问题。参照以前定制方式，希望能按以下标准

1、参照预算定制设备

2、参照厨房面积定制

3、质量保证

4、核定设备功率

5、安全性

6、简单，方便操作性

7、多样产品制作功能性

8、售后维修服务快速性

9、设备干扰性：噪音、油烟排放、高温、辐射等等。

六、租赁店面的技巧

店面的租赁和转手房的租赁、购买是餐饮店经营不可缺少的环节，也是一笔价格不菲的成本投资。作为立足之本，寻找一个好的店面并让其长期得到保障，不可麻痹大意。

1租赁店面房屋

租赁店面需要慎重考虑，稍有疏忽就可能使餐饮店蒙受损失。这中间最重要的就是要签订房屋租赁合同，使餐饮店的经营得到保障。我们在签订房屋租赁合同时，应着重考虑以下问题：租赁店面应该考虑的六大问题

（1）手续是否齐全

（2）明确维修责任

（3）合同起止期限

（4）房租的支付方式

（5）店面的使用面积

（6）周边公共设施

七、店面设计

“经营靠门面，店雅客自多。”店面好比人的脸面，良好的店面装修能起到吸引顾客、增加营业额的作用。所以，餐饮店的店面装修在经营中具有重要的地位，值得多花一番心力和工夫。经验表明，只要从外观装饰、空间和灯光环境、设施陈列和文化氛围营造这三个方面灵活把握店面的设计，就一定可以设计出完美和谐的餐厅。

1外观设计的原则

在进行小餐饮店外观设计时，应遵循以下原则：

（1）和周围环境相协调

（2）和自身档次相一致

（3）符合经营内容与形式（4）富有时代感与特色

（5）富有灵活性和动感

2店面招牌的设计

招牌是餐饮店十分重要的宣传工具，是餐饮店店标、店名、造型物及其他广告宣传的载体。它以文字、图形或立面造型指示餐饮店的名称、经营范围、经营宗旨、营业时间等重要信息，是餐饮店外观极具代表性的装饰部分，能起到画龙点睛的作用。

（1）招牌选材的选用

（2）招牌文字的设计

（3）招牌种类的选择

（4）招牌位置的确定

3店面入口的设计

餐厅入口的设计目的是诱导人们的视线，激发顾客进门消费的欲望。在设计时，要从如下几个方面进行综合考虑：

（1）入口形式

（2）经营规模

（3）外界环境及气候条件

（4）引导性

（5）入口设计的装饰性

4空间设计的原则

（1）体现多种空间形态组合的特性

（2）注重合理性

（3）符合技术要求

5空间艺术的运用

通过空间艺术的巧妙运用，可以使整个餐厅生机盎然，充满动感与情趣。

（1）改善固定空间

（2）开辟虚拟空间

6照明方式的选择

光是体现室内一切，包括空间、色彩、质感等审美要素的必要条件。而提供光亮，满足人的视觉功能的需要只是照明的其中一个功能，餐厅可利用照明的这一特点吸引顾客，塑造整个小餐饮店的气氛、强调优雅的格调、创造预期的餐饮灯光效果。

（1）创造虚拟空间

（2）渲染空间环境

（3）烘托冷暖色调

（4）表现材质质感

（5）具有装饰效果

（6）招牌照明

（7）霓虹灯照明

（8）橱窗照明

7设施的陈列及文化氛围的营造

餐饮店在有限的面积内营造的独特氛围，直接影响顾客的用餐效果。

（1）餐座种类

（2）餐座高度

（3）内部墙饰

对于餐厅而言，墙面因其表现空间大，是不可忽视的装饰重点。墙饰能够渲染整个空间的气氛，例如，热烈的、平静的、吉祥的、幽雅的、朴实的、华贵的等。由于墙面的面积较大，如果在大面积的白色墙面上加以适当的装饰，会使本来比较单调的布置变得丰富。同时，墙饰可以使原本不完美的空间得到调整，创造出意想不到的效果。此外，具有浓郁的地方或异国风情的墙饰可以增添餐厅的风味与情趣，充分体现人情味与亲切感。

对于餐厅而言，确定墙饰的形式与内容非常重要。如果在形式与内容上选择失误，对整个餐厅来说将是大杀风景。墙饰的形式包括种类、风格与格式。形式的确定主要根据餐厅的空间、风格与布置状况。墙饰内容，就是墙饰品的题材、立意及色彩。餐厅的功能和室内装饰风格是确定墙饰品内容的主要根据。

8色彩设计的应用

餐厅的色彩设计应以明朗轻快的色调为主，最适用的是橙色和黄色，这两种颜色有刺激食欲的功效。另外，人在不同季节，对色彩的感受也不同，这可以利用店中的桌布、灯具和反光罩来调节，以产生不同的情调。餐厅家具宜选用调和的色彩，尤以天然木色、咖啡色、黑色等稳重的色彩为佳，尽量避免使用过于刺激的颜色。墙面的色彩应以明朗、轻快的色调为主。

不同年龄、不同性格的人对色彩的喜好存在差异。一般来说，年轻女性和少年儿童大多喜欢单纯、鲜艳的色彩；职业女性最喜欢的是有清洁感的色彩；年轻男子喜欢原色等较淡的色彩，可以强调青春魅力；而成年男性与老年人多喜欢沉稳的灰色、蓝色、褐色等深色系列。不过，性格的不同也会影响对颜色的喜好。性格内敛、内向者多半喜欢青、灰、黑等沉静的色彩；性格活泼开朗、乐观好动者则会更喜欢红、橙、黄、绿、紫等相对鲜艳、醒目的色彩。所以，餐厅要根据主要顾客的特征设计，选择目标顾客所喜欢的配色。

餐厅的店面设计，要注意把外观设计同店内外的各项布置综合起来进行考量，从整体上确定和选择最佳的搭配。有了优良、适当的店面，餐厅的前期准备工作也终算告罄。

八、餐厅注册登记

登记注册是任何经营实体在正式开展经营活动前必经的法律步骤。通过登记注册，餐厅才能正式确立合法的地位，明确责任和权利，进而健康有序地发展。登记注册可分两步走，首先，申请开办；其次，申请开业登记。实际操作中，每一步都必须小心翼翼，考察清楚后再具体办理，切勿思考不周全、丢三落四。一句话，餐厅的注册登记注册贵在细致、认真。

九、筹划开业庆典

开业庆典常常会吸引许多顾客，因为开业意味着新的东西，令人兴奋，而且可能还会有优惠折扣。对于一家餐厅而言，开业庆典是做宣传的绝佳时间，常常会给许多新顾客留下深刻的印象。遗憾的是，许多餐厅都浪费了开业庆典这个大好时机，而且有的餐厅的开业庆典还搞砸了，不得不花数月的时间来弥补恶劣的影响。

1宣传工作

即使开业庆典规划得天衣无缝，但是如果人们不知道，那么将会是“竹篮打水一场空”。所以，庆典之前的广告宣传是非常必要的。除了一些常规的宣传方法外，还要注意其他的一些方式：

拜访附近的企业、商店等，认识认识它们的主管者。另外，也使它们的员工认识餐厅，因为这些企业、商店的顾客常常询问他们在哪里可以用餐。

向附近企业或商店的员工提供打折优惠，让他们介绍更多的顾客。向目标市场区域内的企业寄送餐厅的菜单以及服务时间和设施等信息。一定要在信封的显著位置标明店名和地址，这样即使他们没有阅读信件，也至少会知道餐厅的名称和地址。

向餐厅所在社区的旅游者信息中心提供有关餐厅的信息，并请他们把餐厅的宣传资料放到桌子上，以供旅游者查阅；而且对在信息中心向旅游者介绍餐厅的人员，餐厅不妨给他们提供一次免费午餐的机会。

在餐厅门前摆放一块“即将开业”的醒目大牌，上面写着开业期，这可以吸引很多顾客。

2具体实施

在宣传工作之后就是要做好具体的实施工作了，举办一个成功的开业庆典通常要做好以下几点：

仔细规划，做好开业前的准备工作，确保在所选的开业日能够正常开业。所有事宜没有准备妥当前，绝不能开业。

开业前对员工进行全面的培训。

确保所有设备安装正确，保持干净卫生并经过测试。这些都应提前完成，并预留一定时间，以便万一出现问题后维修人员能够及时修理。

在宣布开业日期前，确保各种执照已经办理妥当。常常有因为执照没有办好而推迟开业的情况，应该积极同执照办理机关联系。

定期与供应商联系，确保所订购的货物能够按时、按量、按质送到。

在正式开业前，应计划一次聚会，进行“实战演习”。可以邀请亲戚朋友、生意上的伙伴及一些曾经帮助过餐厅的人，比如新闻媒介的朋友、供应商、政府官员、工商管理部门的朋友、债权人、投资者以及合同签约人等。

由于是免费的，可能有很多人来参加。要抓住这个展示餐厅的绝佳时机，营造一个友好的氛围。即使没有人表示不满（因为免费），如果出现了问题，也应该把他们当成一般顾客一样认真处理各种问题。这种“实战演习”的目的就是要找出毛病，加以改正，以求精益求精。

十、服务模式

一个餐厅的服务模式决定了它以后怎么对待顾客服务。餐厅运营当中的服务模式有多种多样，比如酒店式服务模式，自助式服务模式，半自助服务模式，肯德基式快餐服务模式。这么多种服务模式都是由其各个餐厅市场定位来决定的。而我们餐厅在服务模式上是否能符合标准，或者是有所创新呢？服务模式由以下几点来确定。

1、与服务产品特性相结合

2、根据市场定位出发，针对服务对象来决定

3、对比市场竞争对手的服务来升级服务

4、从标准化服务中走出一种符合我们餐厅长期发展的定制化服务

（1）定制化服务是一种在从标准化服务基层上创立的个性化服务。

（2）定制化服务是一种人性化的服务。（3）定制化服务是一种极致化的服务。定制化服务管理体系

要实施定制化的服务，就必须建立定制化服务的管理体系。

1、服务信息网络化。

2、组织结构柔性化。

3、管理方式人本化。

4、重要岗位人员职业化。

5、服务效果评估满意化。总之服务方式的选择需要从市场出发，在规范化服务的基础上创造一种定制化服务的理念。

十一、招聘人员

餐厅的成员来自四面八方，思想观念和行为方式，包括对餐饮经营的认识理解也是各有不同。因此，必须对其加以统一协调。

一、餐厅店员的招聘和录用

餐厅有两类人员，一类是管理人员，一类是普通店员。这两类人员的工作性质不同，因此，对他们的招聘和录用也有比较大的差异。对前者，招聘工作量较大而且频繁，一般经过初次筛选和一两次面试即可。而后者，工作性质复杂、责任重大，因此，除了初步筛选和面试外，还要依据条件和可行程度，采取笔试、能力测试、现场测试等测试手段对应聘者做进一步的测试。

1招聘程序

发布招聘启事。在招聘启事中，要注明拟招聘的工种、工作性质、所需店员条件、福利待遇、计划招聘人数等。

应聘者填写应聘表格，提供必要的应聘材料，包括简历、推荐信、专业技术证书、获奖证书等。应聘材料只要求提供复印件。

从众多的应聘者中选择符合条件的人员，通知其前来面试。在面试时，除了进一步筛选出符合要求的应聘人员外，主试者还有责任向应聘者说明发展的机会、潜在的挑战、工资水平、提升的机会、工作岗位的可靠程度、工作的局限性或不利的方面等，以便提供一个公平的双向选择的机会。

初步面试完后，还要根据情况采取笔试、能力测试、现场测试等可以实施的测试手段，进行进一步的测试。

选择经过初步面试和其他测试的合格人员。

对候选人提供的材料予以查对和核实。

通知其本人进行体检，体检合格者将被正式录用。

2招聘测试方法

招聘测试的方法一般有面试、笔试、能力测试、现场测试、行为测试等。其中，面试是必不可少的一个测试环节，现主要就面试浅析如下：

（1）面试的目的。观察其是否适合从事本行业工作。

（2）面试的方法。

①观察法。例如，可以让应聘者扮演一个服务员的角色。现有一名顾客因在就餐过程中就食物品质问题投诉，或见一名顾客在发牢骚，作为服务员，应该如何去处理。

②交谈法。由应聘者扮演一个顾客，假定为营业高峰期去小餐饮店用餐，让他指出小餐饮店的优缺点，并针对缺点提出改进方案。

3面试的内容

我们可以以各种问题面对面地询问应聘者，并要求当即以口头方式作答。这样可以直观、机动、灵活地考察应聘者多种能力，直接了解应聘者的个性、动机、仪表、谈吐、行为及知识水平。

4录用

根据以上各项测评、面试的成绩，按比例相加，其中管理能力与动手操作能力的比例要高些，从高分依次录取，把录取人员名单列出来。

按约定的时间召集录用人员，组织培训，并向新店员介绍如下一些内容：

工作内容。

工作时间。

付薪日期及方式。

工作服。

整洁。

个人卫生。

安全健康。

公平待遇。

职务调动。

请假。

“会用人，就要先会选人。”店员的招聘和录用是餐厅用人、管人的第一步。走好这一步，便为今后的管理工作打下好的基础，也就成功了大半。

二、餐厅店员的岗位职责

制定岗位职责，就是使各级岗位上的每个人都明确自己在组织中的位置，工作范围和工作职责，知道向谁负责，接受谁的工作督导，以及在工作中需要具备哪些技能才能完成自己的生产任务。

1经理的岗位职责

（1）营业前的职责

（2）营业中的责任

（3）营业结束后的责任

（4）其他责任

2服务员的岗位职责

3收款员的岗位职责

三、合理激励店员

激励是管理学中一个重要部分。具体到餐厅的管理中，就是通过采取正确的方法，激励店员的工作热情，使其产生完成餐厅经营目标的行为。餐厅为了实现既定目标，就需要激励全体店员共同奋斗，要充分调动店员的积极性和创造性。

1激励店员的作用

（1）吸引人才

（2）协调店员个人目标和公司目标

（3）塑造良好的餐厅文化。

（4）最大限度地激发店员潜力

（5）激发店员的创造性

（6）提高店员素质

2店员激励的原则

激励是一门科学，在激励店员时，应遵循以下原则：

（1）目标结合的原则

（2）物质激励和精神激励相结合的原则

（3）外激和内激相结合的原则

（4）正激和负激相结合的原则。

（5）按需激励的原则

3激励店员的手段

管理者在激励店员时，常用的激励手段主要包括以下几种：

（1）目标激励

（2）榜样激励

（3）理想激励

（4）培训激励

（5）物质激励

（6）荣誉激励

四、餐厅的店员培训工作

店员培训是餐厅经营和发展极为重要的管理环节，起着提高店员素质、规范餐厅管理、树立企业形象、增加经济效益的作用。

1店员培训的作用

激发店员工作潜能。

增加工作满意感，降低流动率。

增强自信心。

改善技能，消除工作压力。

增加专业知识，增强工作成就感。

注意个人礼仪和卫生，减少顾客的抱怨。

提高工作情绪，增加顾客的满意感。

增加工作的安全性，减少意外的发生。

提高工作效率，减少耗损。

2店员培训的内容

（1）基础素质培训

基础素质培训具体包括以下几项：

①思想品德培训

②业务培训

③文化知识培训

④制度培训

（2）基本意识培训

基本意识培训主要包括以下几项：

①职业意识

②竞争意识

③团队意识

④营销意识

⑤成本意识

⑥创新意识

3在职店员培训的方法

（1）自控培训法

（2）团队培训法

（3）个人培训法

4新店员培训要点

（1）分配工作岗位

（2）新人上班前，对老店员的教育

（3）制订完备、科学的培训计划

（4）在工作中培训

（5）帮助新店员建立人际关系

五、合理制定待遇

1工资制定的原则

在设计工资制度时，应遵循以下原则：

（1）公平性原则

（2）竞争性原则

（3）激励性原则

（4）经济性原则

（5）合法性原则

十二、财务预算

餐饮预算是以经济指标为主要内容的，其本质是确定利润目标，然后通过业务经营活动的组织来保证利润的完成，获得优良经济效益。

预算方式 1.销售收入预算。2.原料成本预算。3.人工成本预算。4.直接费用预算。5.间接费用预算。6.部门税金与盈利预测。餐饮预算管理的任务

餐饮预算管理的任务主要包括预算方案的编制和预算方案的贯彻实施两个方面。其具体任务是做好四个方面的工作：

(一)分析经营环境，收集预算资料(二)做好指标预测，编制预算方案(三)搞好综合平衡，形成计划任务(四)发挥控制职能，完成预算指标

做好预算，我们才能有个更好的依据点来开发新市场。无论是前期的投入成本，还是后期的营业产值，这些都需要一个市场性的调查数据，最终得出的结果与计划我们才能有个直观的评估。

要使一个餐馆成功地运转起来，地段、定位、价格、环境、服务、广告、营销、财务控制等等都不能少。我们只有把这一切的准备工作都做好了，我们的餐厅才能走的越快越好。

第三篇：拍拍开店前的准备工作

拍拍开店前的准备工作 一.低价促销（价格永远是普通大众挑选物品最关心的因素

二.用心服务（提升顾客购物体验，哪怕只有一个流量，也要做到百分百的转化

三.巧做推广（直通车最重要的就是关键词和标题，包括直通车标题和宝贝标题

四.分析产品（选定一两款产品做细做精。供应链-综合对比寻找优质潜力产品-推广方式-产品定位-产品描述

商品标题-宝贝详情页-店铺装修-品牌风格效应

五.活动选择参加活动前仔细阅读各项活动的参与规则，报名条件及注意事项。量力而行，选择最适合自己的营销活动，准备充分，不盲目不浪费任何一次参与营销活动的机会，做好活动成本控制。甚至要注意店铺类目、装修、风格、宝贝详情描述、营销商品活动推广图片等一系列与之有关的销售元素的充分准备。

总结活动经验

六.做好店铺装修（店铺首页的色彩、格调、排版和布局，做好视觉营销，丰富细节图

第四篇：开店前培训标准化流程（定稿）

THE HOME WAY

内训材料

家世界家居内训教材之开店培训
编著: 编著:李家勇 马妮娅

筑 就 橙 色 一,相约橙色
吸纳橙色血液——新员工入司培训(三天)主 题 时 间
9:00-10:30

培训内容
办理入司手续(宣读培训计划)新员工见面会(领导致辞)安全教育 家居历史,企业文化及经营理念 微笑服务规范 回 走 顾 店

讲师
培训主管 培训主管 培训主管 店 长

受训者
全体新员工 全体新员工 全体新员工 午 休 全体新员工 全体新员工 全体新员工 全体新员工 全体新员工 全体新员工 午 休 全体新员工 全体新员工 全体新员工 全体新员工 全体新员工 全体新员工 全体新员工 全体新员工 全体新员工

地 点
培训教室 培训教室 培训教室 培训教室 培训教室 培训教室 培训教室 培训教室 培训教室 培训教室 培训教室 培训教室 培训教室 培训教室 培训教室 培训教室 培训教室 培训教室

课时
1.5 1 2 1.5 0.5 0.5 1 1.5 1.5 1 0.5 0.5 1.5 1.5 1 1.5 0.5

备 注
人 事 权晓堂,田宏昌,王华茂

第一天 携手橙色

10: 40-12: 00 12: 00-13: 30 13:40-15:40 15:50-16:50 17:00-17:30 9:00-9:30 9:30-10:30 10: 40-12: 00 12: 00-13: 30 13:40-15:40 15:50-16:50 17:00-17:30 9:00--10:30 10: 40-12: 00 13:40-15:20 15:30-16:00 16: 10-17: 00 17:00-17:30

培训主管 培训主管 培训主管 培训主管 人事主管 培训主管 店 助 培训主管 培训主管 培训主管 陈安之 培训主管 培训主管 培训主管

熟悉家居卖场内各部门的分类

家居组织架构及家居各部门概论 家居薪酬福利体系,绩效考核管理办法 家居服务理念及商店各种服务政策 商品管理SOP 回 顾 建材零售业简介及家居发展 家居礼仪培训 励志训练 总结与复习综合测试 总 结

第二天 走进橙色

光

碟

第三天 展望橙色

目的:强化安全意识,理解公司文化,了解商店服务政策及各种规章制度.使其尽快适应家居环境,溶入家居.注:全体新入司员工都要经过入司培训,可分批进行,然后进行考试.二天培训后可以安排一天休息.
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THE HOME WAY

三天培训中可穿插进行如下活动: 一个男孩迷路的故事 姓名排罗汉 三个砌墙工人的命运, 心有多大,舞台就有多大 骆驼的故事 珍惜机遇,能施展你的舞台就在眼前 一分钟小游戏 水果蹲 时间游戏 传情达意 数数抱团

2,建立橙色支柱——培养,发现团队骨干 向下管理高尔夫

打造橙色团队 内容:安排拓展训练 时间:二天

心灵相约见面会(竞聘)时间:三个小时 目的:培训团队,发现团队,培养团队,锻炼团队合作意识.

3,建立橙色的家——入场建设 时间:一个半月 内容:
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THE HOME WAY

激情晨会:可以将开店

培训内容穿插在晨会中进行,如开店 SOP 中收货流程的培训,叉车理论知识的培训,移动设备的使用,激情介绍, 礼仪培训,销售演练等.晨会程序: 家居是我家,环境创造靠大家:卫生清扫,习惯养成 橙色加油站: 时间:每天中午 1:30-2:00 内容:安全培训,活动,游戏(抢凳子,心领神会,水果蹲升级版及完整版,购物兵团)等内容.4,各部门的系统培训 时间:半个月 内容:到兄弟店的实习培训及安排公共课内容.目的:主要以适应卖场新环境,熟悉部门商品,接触顾客,学习销售技巧及公共课内容.流程: 新店员工赴老店实习流程 有针对性的制定相应的公共课培训内容(内容包括防损培训,特送流程及相关单 据,价签管理,收货流程及相关单据家装流程,励志培训).目的是为了进店后的收货 及其他事务性工作能够更顺利的完成.如果时间充足可以安排开店 SOP 的培训.

请各部门负责人制定部门内训计划(分期段进行)第一期段 15 天(主要以部门大类, 子类的商品知识和商品的销售技巧为主)内容详细到时间段.

请各部门负责人根据内训计划和内训内容出相应的试题(试题一定要有考点和难度,以 实用型的题目为主)培训主管要对试题作出相应的要求,如:题量,填空题×道,判断题× 道,选择题×道,问答题×道.

培训主管在各部门出的试题中选出有代表性的,给每一个部门出一套题,并进行考核.在考
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THE HOME WAY

题中可以加入公共课内容.考核后将分数统计并张榜公布,对于考核成绩较好的部门提出表扬(成绩好的部门的共性是基本上做到计 划与实施内容相符,员工掌握较扎实).注意事项:依据开店的时间安排,可以将培训分为×个期段来做,每个期段的内容同上,但由于考核的方式 是笔试,需要培训主管根据培训计划和部门的考题出相应的试题.建议培训期段不可太多,2-3 个为最好,主要 是让各个商品部员工掌握本部门的商品知识为最终目的.

二,橙色援助
1,橙色支持——总部系列培训 运营中心 IT 中心 防损培训 2,友情援助——供货商培训 时间:45 天左右(培训时间安排在商品布展之后进行)内容:供货商培训安排在部门展示中穿插进行,内容主要以商品简介,行业现状分析,商品的卖点和销售技巧等内容.注意事项: 1,为了保证培训的效果,可以通过采购(或 MST)向供货商提出对培训的要求.2,由于开店前的供货商培训内容多,时间紧,为了保证培训效果,建议先安排部门新商品,专业性较强的商品和没有设驻店的供货 商培训,其他可以与部门沟通安排内训或在开店后再陆续安排.

3,公共课培训 内容:叉车技能,各种表单填写,流程再造,礼仪培训(行,走,坐,说,电话,接待),配

套销售,价签书写规范等内容.4,驻店代表入场(开店前 20 天)培训时间:一天 8 课时
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THE HOME WAY

培训内容:家居历史,企业文化及经营理念,家居服务理念及各种服务政策,家居各部门职能,防损培训及家居驻店代表管理规定等内容.

三,橙色礼仪
1,全体员工:礼仪培训是贯穿在开店前培训的一项重要内容.2,全体驻店员工 3,保洁员 4,送货人员 5,安装人员

四,橙色文化
1,拔河比赛——家居大力王 2, “我最红”——卡拉 OK 大赛 3, “我是家居人,我爱家居”服务技能知识竞赛 4,家居是我家——员工生日会 5,感恩的心——员工家庭日 6,沟通无极限——家居简讯:可以将开店中发生的好人好事,

五,终极橙色
1,模拟销售 2,实战销售 3,海量测试 4,开业仪式 5,开业盛况

筑就橙色—开店培训

总结人:李家勇 马妮娅

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第五篇：开盘前的准备工作及流程

开盘前期的准备工作

一、媒体广告：新闻炒作——软广告以报纸为主；集约式广告——硬广告以报纸为主；公关活动——包括轰动性亮相、公益活动、新闻发布会等，以报纸、电视、电台全方位宣传，目的在于制造舆论，吸引市场关注。（作好，媒体投方方案）

二、重新制作行销工具：包括重新制作楼书、宣传单页、模型、价格表、展示板（平面、户型）及备好合同书、项目五证复印件，还有开盘活动所需的奖品和一些特别道具等。

三、建立完善的销售活动管理工具：建立一整套销售活动管理工具，包括客户登记表、销售控制表、销售日报表、每周销售活动情况统计表、部门经理对业务主管技能评估表、部门经理每月关键业绩指标目标设定表，部门经理业务改善措施计划等。

四、售楼现场售楼部及样板房的装修应把握及突出主题，加强文化气息。别忘了售楼部的布置不可少的几个要素：销控台、谈判桌、沙发、音响、绿色植物、模型、展板。样板房装修后要充实家具与家庭装饰物，使之真正呈现现出家的感觉。

五、现场销售人员及培训建议现场设置一名主管、一名财务、四名现声销售、四名厅行销推广，一名样板间讲解员。针对不同职务制定相应的岗位责任，进行上网前培训，采取考评合格上岗的淘汰机制。

六、销售利益分配：公司利益分配：公司利益最大化最最高原则，对大宗交易与多宗认购分别予以不同的奖励，对主客与销售人员也要采取不同的分配方式。

七、促销策略：有奖销售、一项承诺、优惠文化人、送按揭保险。

八、价格策略：（低天高走或高开代走或一口价销售）

九、开盘时间：建议在黄金周。

方案一：

客户对意向房可缴纳“诚意金”，一份“诚意金”针对一种房型，“诚意金” 采用记名方式，若购房抵入房款，若不购房可无条件如数退还。操作方法：

开盘日，集中起交一种户型“诚意金”的客户，分批摇号，排出顺序，第一名被抽中者，有优先挑选楼层、朝向及优先购房权

⑴若按顺序排到选房者，放弃选房，由紧随其后的客户挑选。“诚意金”无条件退款。

⑵若客户因诚意户型的朝向、楼层不满意，又看中其他房型时，可以排在其他诚意客户后选房。

⑶如诚意客户为加大买到较满意户型的几率，可对同类几种户型，分别缴纳诚意金。

⑷选中房的诚意客户，应在当日交纳10000元大定，签订认购协议。如签订认购协议后，希望变更户型的客户，在销售控制允许的前提下，与售楼人员协商解决，如还不满意，要求退房的客户，定金不退。

⑸办理按揭购房的客户，应在认购协议签订7个工作日内，带齐全套按揭资料到售楼部签订[商品房预售合同]。逾期不签约的客户视为退房，大定不退。

⑹分期付款或一次性付款的客户，应在3个工作日内，到售楼部签订[商品房预售合同]。逾期不签约的客户视为退房，大定不退。方案二：开放期内推出购房优惠卡

具体操作方法：

1、客户交纳500元现金，开盘后购房付款时可冲抵3000元现金使用，既优惠2500元。适用范围：W2、W4、W4a、W4b、W5、W5a、W6、W7

2、客户交纳1000元现金，开盘后购房付款时可冲抵5000元现金使用，既优惠4000元。适用范围：W1、W3、E4、E5、E6

3、客户交纳1500元现金，开盘后购房付款时可冲抵6500元现金使用，既优惠5000元。适用范围：E3、E3a

4、客户交纳2000元现金，开盘后购房付款时可冲抵7000元现金使用，既优惠5000元。适用范围：E1、E2、E2a 说明：

1、优惠卡只能用于卡面金额适用范围内的购房活动。

2、优惠卡只能用于购房，一旦购买不能退卡。

3、优惠卡为不记名卡。

以上活动仅限于售楼部开放期。销售代理商保留活动解释权。

奥体东门项目前期时间计划

2006年11月

1、广告公司签约到位

2、销售现场内外包装方案确定及实施

2006年12月

1、项目案名及VI确定

2、营销策划方案确定

3、推广方案确定（策划及媒体计划）

4、项目围挡设计方案确定及实施。

5、销售现场内外包装完成，达到进驻条件

6、销售道具准备齐备，包括沙盘、户型单页、折页、提袋、名片等

7、样板间设计方案确定及实施

8、户外广告位置确定

9、折页、户型图完稿确认

10、沙盘制作方案确定并实施

11、销售现场办公设备齐备

12、销售业务体资料及人员筹备

13、价格表确认

14、答客户问完稿

15、销售业务体资料齐备及人员培训完毕

16、网络广告公司确定

17、、五证齐备

18、物业管理公司确定

19、园林设计公司确定 开盘准备

开盘准备工作指引 1 目的

明确开盘前各项准备工作，达到开盘销售的各项条件，促使开盘销售时达到预期效果。2 适用范围

项目开盘前期的准备工作 3 经办部门 营销策划部 4 参与部门

设计管理部、项目经理部 5 内容

5.1制定开盘销控策略

5.1.1.制定完整的推盘计划，包括推盘量，产品比例及推盘节奏 5.1.2.确定销售方式

5.1.3.制定开盘的价格策略，制作开盘价格表，详见《定调价指引》

5．2开盘前销售资料准备和人员培训

5.2.1.准备开盘销售时需要的五证：企业资质证明、国有土地使用证、商品房预售许可证、建筑规划许可证及建筑施工许可证

5.2.2.准备《楼宇认购书》、《商品房买卖合同》及补充条款范本、《物业管理前期协议》范本、《业主公约范本》、《住宅使用说明书》范本、《住宅质量保证书》范本、《商品房销售管理条例》、《认购需知》、《面积查丈表》等以便在销售时在销售现场明示以供客户查阅。5.2.3.编制销售手册，详见《销售手册编写指引》。5.2.4.进行销售人员培训，内容见销售手册

5.2.5.销售资料准备，如印制楼书、户型平面、总平面图、价格表、销控表、宣传品等。5.2.6.销售道具准备，如电脑、电话、销售电话号码、pos机、网络、电瓶车、看楼车、办公器材等。

5．3开盘前示范区准备

5.3.1.销售通道、销售大厅、示范单位的装修和包装。5.3.2.根据需要制作项目规划模型、户型单体模型等。

5.3.3.确定工程进度达到销售要求，包装在建的工地形象。5．4完成开盘当日现场组织方案

5.4.1.制定参观流线及认购流线。参观流线要求选取最有利于销售展示的道路，认购流线要求顺畅、有利于现场秩序的维护。5.4.2.根据销售方式定确定认购流程 相关文件与记录 6.1 销售手册编写指引 6.2 定调价指引 6.3 销控表

6.4 项目总平图 6.5 价格表

6.6 户型平面图

头衔：试用期 积分：0 地产币：0

2007-9-21 [举sunmmer [个人资料] 打招呼 写留言 去他家

11:08:22 报]



0



0 开盘前筹备工作

专案经理在代理项目确认，并鉴订代理合同后，开始着手案前筹备工作，在公司与发展商的配合下完成，通过工作进度表控制整体进程。筹备时间视代理项目情况而定，一般为30－45天。一． 建筑设计部分：

1.蓝图：指工程蓝图，包括小区规划图，单体平面立图，蓝图由发展商直接提供，需准备三套，一套提供模型公司制作模型，一套提供广告公司制作效果图，一套留于售楼现场，用于案前产品分析或提供给购房客户查看数据。2.管线图：指套内管线配置图，主要提供给客户入户装修时使用，由发展商提供。

3.墨线图：该图无任何数据，仅有平面框架结构由发展商提供，主要用于两方面：一方面提供企划部用于制作套内家具配置图，另一方面直接作为合同附件放入购房合同内。

4.扩初方案：由发展商提供，销售部根据扩初方案直接获取代理项目基本资料。

5.基本材料：由发展商直接提供，或由扩初方案中取得，需发展商签字确认后，方可生效。

6.建材设备：由发展商直接提供，或由扩初方案中取得，由发展商直接提供，或由扩初方案中取得，并作为合同附件放入购房合同内。

7.物业管理公约：由发展商指定物业公司提供，需发展商签字确认后，方可生效。并作为合同附件放入购房合同内。

8.预售证：由发展商提供，并作为销售资料放入销售员的销售夹中。9.发展商证明资料：由发展商提供，并作为销售资料放入销售员的销售夹中。

二． 企划设计部分：

1.售楼处平面布置方案：由企划部提供，并由发展商签字确认后，组织人员施工，由企划部与销售部共同对施工过程进行监督。

2.案名与LOGO：通过分析发展商提供的产品资料，由企划部与销售部共同参与案前头脑风暴会议，挖掘产品优缺点，提炼广告总精神，由此产生个案推广名和LOGO，并由企划部负责平面创意。

3.名片和胸卡：由销售部提供专案组人员名单，企划部负责制作，名片制作需待电话号码确认后方可实施，名片一般为每人两盒，并备有两盒空白名片。

4.横幅、引导旗、块幅：由企划部负责创意、设计、制作，企划部与销售部共同制定发布周期与发布地点，并由企划部负责实施。（制作需以确认电话号码为前提条件。）

5.套内家具配置图：由销售部提供销售的实际需要，提供合理的家具配置方案，企划部负责创意制作，并提供一套完整的户型家具配置彩图给销售部，放入销售员的销售夹中作为销售资料使用。

6.单片、海报、楼书：根据代理项目情况不同，有选择地制作，并由企划部与销售部共同商定制作形式与内容。（制作以效果图完成和电话号码确认为前提）

7.NP稿：由企划部根据广告总精神和主推卖点，制作报纸系列稿，由企划部与销售部共同探讨，确定媒体投放频率与投放时间。

8.现场看板：企划部负责设计制作，由企划部与销售部共同商定看板数量与内容。

9.精神堡垒：作为楼盘的精神象征，安放于售楼处屋顶或门前，由企划部负责设计并制作。

10.灯箱：主要内容为小区整体效果图或单体局部效果图，由企划部负责设计并制作。

三． 现场表现部分：

1.售楼处选址：售楼处地址的选择要考虑人流量，进出动线的合理性，车辆的停放等问题。

2.销控台：销控台的位置布置，使专案经理对销售现场的视线无盲区，能够密切注意销售现场的情况变化，及时作出反应。

3.销售桌椅：视售楼处的大小决定销售桌椅的多少，一般一张桌子配四张椅子为佳。

4.电器：包括空调、饮水机、音响、复印机、传真机、点钞机、电脑、打印机等。

5.电话：在售楼处装修的同时，预埋电话线，并在开盘前三天，确保电话通畅，如有问题，及时修理。

6.室内绿化：通过绿化公司租赁。

四． 现场管理部分：

1.人员培训：在代理项目确认后，确定专案组人员名单，并通过基础培训和专业培训两大块培训对人员进行淘汰，择优录用。2.销售讲习：分为七个部分 1)市场篇：

区域概述（包括历史沿革，区域特性分析对区域有综合的定位和评判） 商业配置  通过扫街取得资料 公建配置 通过扫街取得资料 道路交通 市政动态

2）产品篇

 小区规划（附小区平面图）小区基本资料 发展商 承建商

设计单位、人

小区占地面积 小区建筑面积

住宅建筑面积

商场建筑面积

绿化率

得房率

容积率

建蔽率

车位

售楼处地址

预售许可证号码

售楼电话

物业管理

房型平面图  面积表（包括厨房、卫生、厅、主卧等各部分面积）3）建材设备篇 结构 大堂 公共走道 分户门  窗 阳台 地坪 墙面 供水系统 供电系统 供气系统 弱电系统 闭路电视  消防系统 保安系统 4）产品利多利空篇 优势  劣势

5）销售标准说辞（销售统一说辞）

6）答客问（针对客户可能提出的疑难问题设问自答）7）竞争个案市调汇总表 3． 销售夹

 预售许可证复印件 发展商营业执照复印件 小区平面图 户型家具配置图 面积表 价目表  付款方式 银行贷款利率表 贷款所需资料明细表 4． 价目表、付款方式：经发展商签字确认后，方可生效。

5． 样本合同：由专案经理起草，经发展商签字确认后，方可生效。6． 文件资料： 预售许可证 发展商营业执照 蓝图  扩初方案 销售讲义 样本合同及补充条款 墨线图、物业管理公约、管线图 价目表 付款方式  面积表（测绘局面积测绘报告）7． 业务表单 来人表 来电表 预定单 退房单 考勤表  排休表 事假单 8． 管理表单

业务日记（月、日工作安排） 周工作统计 周工作计划  意向客户跟踪明细表 内部工作联络单 合同流转签收单 周报（周工作计划） 资金回笼表 已购客户明细表  营销汇总表 销控表 月度考评表 预算表 人力资源预测表 目录

一、本次活动目的

二、认购日期和房源

三、前期准备工作

四、放号部分

五、开盘选房

六、正式开盘（具体时间待与开发公司协商后确定）

一、内部认购的目的

1.在项目正式开盘前确定意向购房客户，锁定诚意客户（在各大楼盘争相推盘的时间节点采取防御分流的措施）。

2.通过一个月实践的意向客户选房，确定每个房间的意向客户（1：2），并且创造开盘的成交轰动效应。

3.顺延秋季房展会的预热作用，再起一波，进行造势，同时也是新聘业务员参与实践的绝好机会。

二、认购日期与房源

•放号日期：2007年11月28日9时 •选房日期：12月8—2008年1月8日

认购房源

三、前期准备工作

在发放《##城——名仕卡》前期释放销售房源信息，然后摸清客户购房意向，根据客户意向的强烈程度估算出来排队客户的多少。在前期通过报纸、“产品说明会”等炒作，进一步激发客户的购买欲望，以保障排号时的到场客户的数量。前期的准备活动有：

1、公开房源信息（在11月25日将房源信息释放客户，渠道有两条：）

•在11月25日报纸广告公布房源信息以及现场发放“##城——名仕卡”的信息。•11月25日销售人员手中发放户型资料和楼书，由销售人员通知客户可以来现场看房，选房（鼓励多选）。

•在开盘当天按照排队顺序确定选房的顺序，享受一定幅度的优惠。

2、报纸炒作

在11月25日报纸广告来告知发卡的时间及形式，内容方面告知“快来加入##会，入会有惊喜大礼包”，加强购买者的紧迫感。同时，释放领卡和摇号的具体时间（附摇号流程，公证处与媒体代表现场监督）。

3、摸清客户意向

在08年1月8日前通过摸清到访客户的意向（建议客户分级），大致确保每套房源都不少于2个意向客户。

4、发卡数量：预计面向市场销售的房源为279套，发卡1000套，摇出558名客户参与认购（房、卡比例1：2）。

四、《##会-名仕卡认购单》发放部分

1、发卡流程

发卡地点设在本项目售楼处。

1-1 本次发放《##城——名仕卡》数量在1000份（印刷1000份）。销售人员在11月25日后通知客户11月25—12月1日来售楼处现场领取《##城——名仕卡》，说明：①免费领卡，并自动成为定向发售房源的意向客户，②一卡限买一套，原则上不得更名，③仅为“华仁•##城”一期认购时使用，④持本卡及客户身份证摇号，⑤按照摇号顺序，开盘当天核对身份证和“名仕卡”原件无误后签约购房（享受相应的优惠），⑥本卡的最终解释权归 集团所有。

1-2 11月28日由现场工作人员按顺序组织好队伍秩序，现场发单人员发放《客户排号须知》和“##城——名仕卡”（由销售人员发放给客户，并登记身份证号码），保安需要在11月28日白天提前到场准备维持秩序。

1-3 12月8日邀请无锡公证处人员以及相关的媒体代表，到售楼处现场监督现场摇号，按顺序摇出前588名。

1-4 12月8日摇号结束即公开销控板，对来现场看房源客户发放领取“名仕卡”的《客户排号须知》单页，讲解主要内容同时建议多选几个房源，以免看好房源被认购后无房可选。1-5 客户如实填写《意向单》，一式三联，客户留《意向单》一联，销售部保留《意向单》一联、另外一联排好“认购”顺序。排好《认购顺序单》（内容为姓名、身份证号、认购时间），多复印几份，至少销售经理、认购时的喊号人员手中各保留一份。

2、物料准备 序号 内容 数量 完成时间 备注 1 2 3 4 《会员登记表》 2000份 12月5日 一式三联 《客户须知》 5000份 12月1日

销控板 2个 12月1日 贴好销控房源

户型图 20000份 11月30日 需要准备好储存地点 DM单 20000份 11月30日 需要准备好储存地点 6 手提袋 10000份 11月30日 需要准备好储存地点 7 放号流程易拉宝 1张 12月1日 领号台（包括红布）1张 12月5日客户签字用笔 10支 12月5日 排队为客户休息用椅子 100把 12月5日 需要准备好储存地点 11 雨伞、扑克牌、鼠标垫 5000 12月5日 剩余部分用于房交会期间发放 12 挂钟 1个 12月5日扩音器 1个 12月5日 食物（糕点、热饮）若干 12月7日 需要准备好储存地点 15 软隔断用红绳、红花 若干 12月7日 取得所在区域派出所、市容办等支持。12月5日 此期间通知报社及策划部来现场照相 12月3日 用于日后软文（硬广炒作）。

3、放号人员布控 由销售部具体安排

人员安排表

代号 人员 职责 人数

A 销售人员 负责协助客户填写《会员登记表》 5 B 引导人员 引领客户进场，领《会员登记表》交给销售人员 1 C 保安人员 维护队伍、门口秩序，防止混乱场面发生 10 D 放号人员 发放客户《名仕卡》 1 E 咨询人员 负责现场客户的咨询工作 2 F 紧急事件处理人员 对突发事件进行处理 2 G 现场控制人员 控制现场的局面 1 H 发单人员 发放《客户须知》 2 注：发单人员可以根据实际情况转为紧急事件处理人员，客户有可能在12月7日晚开始排队，因此保安应在12月7日前到场开始维持秩序。

4、费用预算

序号 内容 数量 单价 合计（元）雨伞（扑克牌、鼠标垫）5000把 10元/把 50000 2 食物（糕点、热饮）1000份 8元/份 8000（预计）3 《客户须知》 5000份 0.2元/份 1000 4 客户休息用椅子 100把 10元/把 1000 5 软隔断用红绳、红花 若干 3000 6 《意向单》 1000份 0.5元/份 500 7 销控板 2个 200元/个 400 8 扩音器 1个 100元/个 100 9 排号流程一拉宝 1个 200元/个 200 10 客户排号须知一拉宝 1个 200元/个 200 总计 64400 注：上述费用为估算费用，实际市场价格会出现一定偏差，销售资料部分费用较多，暂时列在此范围之内

五、选房流程

选房地点设在本项目售楼处，共558个意向客户，每批18人分为31组（每天2-3组，具体由销售部安排）。

六、正式开盘

8：30——9：00简单的仪式：舞狮表演，集团领导敲开市锣并宣布正式销售开始。在9：00按排队的先后顺序活动正式开始。

1-1 引导人员按顺序每次带领每批进6人到签约地点，分别交给销售人员（在进门口时客户须持身份证进场，如没有身份证则禁止进场、如连续喊三遍无人应答为自动放弃，则后一名补充进来），每批时间6分钟（预计每人缴定金2万元，签约时间为5分钟，1分钟为喊号及验证，如没有带身份证复印件则销售人员拿客户的身份证迅速用复印机复印）。1-2 客户在引导人员的引导下，按规划的动线退场，有不明事宜在门口咨询台咨询。1-3 该批客户退场后第二批进场（同上）；所有公开房源签约为止；当天销售结束后销售经理进行统计。

附：摇号卡使用须知

1． 持卡人须如实填写个人有效信息，如发现信息有误，此卡即告失效。

2． 持卡人可凭本卡参加“##城”一期开盘时的摇号活动，并可按照摇出顺序依次进行选房，届时每卡限购一套房屋，并可享有发展商给予的开盘优惠。

3． 如持卡人选定房源后，持卡人原则上不得更名签订《商品房买卖合同》，否则，作放弃选房处理。

4． 本卡免费领取，仅限于“##城”一期开盘当天使用，逾期作废。

5． 本卡限量发行1000张，请持卡人妥善保管，遗失不补并此卡即告失效。6． 具体细则参考网址www.xiexiebang.com，发展商保留本卡的最终解释权。

头衔：试用期 积分：5 地产币：2

2007-10-15 [举davidoff [个人资

12:55:57 报] 料] 打招呼 写留言 去他家

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一、企业发展战略的把握 公司已有的业绩和目前发展状况 公司的中长期发展规划和财务状况 公司所秉承的企业理念 本楼盘的利润目标和财务安排

二、市场调查和分析

市调本区域1公里范围内的楼盘 与同样价位不同区域的楼盘进行比较 与目前正处于强销期的楼盘进行比较 与未来即将推出的楼盘进行比较 与销售成功的楼盘进行比较

三、市场定位、企划方向的确认 楼盘的细分市场定位 楼盘的产品定位、客源定位 楼盘的竞争定位

楼盘的设计基调、设计风格确定 广告基调和广告风格的确定

四、与建筑师协调沟通产品规划特性 产品功能规划的沟通

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0 产品总体规划、细部规划、公共配置的沟通 产品外立面造型的沟通 产品内部三维空间处理的沟通 产品内部单元房型设计的沟通 产品的面积配比、格局配比的沟通 产品建材设备选择确认的沟通

五、楼盘推出的时间计划 依天气状况、季节特性而定 依民情民性、财政形式而定 依施工进度资金状况而定 依准备工作市场状况而定

六、价格制定与价格控制 基价和差价系数的确定

底价价目表和表价价目表的拟订 付款方式的确定 优惠折扣的条件和方式

各级人员的让价空间和权责范围

七、广告推广方案

（一）楼盘的标识 楼盘的命名

MARK或LOGO TYPE的设计 标准字体的设计 标准颜色的确认

（二）印刷媒体的制作

（三）报刊媒体的制作与安排

（四）广告发布计划

（五）促销活动的主题选折

八、售点广告

（一）销售现场和促销活动

（二）售楼中心主要销售道具

九、样品屋或实品屋的装修

十、各项事务的发包和控制

十一、业务训练计划

十二、现场销售执行

十三、房屋销售相关文书

十四、广告效果和销售状况分析

十五、销售总结

这个问题比较笼统，大体罗列一下吧：

1、市场调研。项目本身及项目区域（城市）房产市场的了解。

2、项目评判。包括地块、环境、配套、交通、客源、房型、整体定位等，这些是基础。

3、核心卖点提炼。通过项目各种优势的罗列与比较，提炼出最具特色和最能吸引市场的卖点，它将贯穿于宣传推广的全过程。

4、广告宣传推广。文案撰写、设计排版、整体统筹。

5、公关营销活动。活动方案的撰写与执行。

6、其他。如广告、活动效果反馈统计，成交信息与客源分析等。