酒店管理层会议要求

第一篇：酒店管理层会议要求

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酒店管理层会议要求

为促进各部门良性沟通，提供工作效率。故对管理层及各职能部门的每周会议作以下调整：

会议时间：每月8.18.28日（如遇节假日按总经办通知办准）

会议地点：暂订二楼鸿和厅

参会人员：各部负责人，楼面部长级及以上及各职能部门负责人

会议要求：准备茶水，不吸烟，电话可以振动也可以响铃离开会议室接听，休息管理人员必须前来参加会议

不同时节和活动需求请对会议内容进行增加，暂定各部门准备的相关内容如下

办公室：1.人员的招聘与流失（流失原因）2.员工宿舍的设备设施及卫生情况3.员工的出勤情况（如旷工、病假、事假人员的部门和日期）4.基层员工座谈会情况汇报

财务部：1.总营业额。2.平均每日营业额。3.总客流量。4.日平均客流量。5.人均消费

客户总监：1.对有数据的活动进行量化总结。2.周边同行的营销动向。3.个人目前销售额及完成率的百分比。4.个人目前订桌数及完成率的百分比

客户经理：1.个人目前销售额及完成率的百分比。2.个人目前订桌数及完成率的百分比

酒吧：1.果汁售卖扎数（4杯为1扎）周增长或减少的扎数。2.同比上升或下降的百分比。3.果汁售卖的总数。4.白酒销量前5名。5.红酒销量前5名。6.黄酒销量前2。7.软饮销量前2.7.近期水果的回货情况

出品部：1.热菜的前10位排行及后5位排行。2.凉菜的前5位及后3位

楼面部：1.人员的在编数量及岗位缺编情况。2.招聘与流失情况。3.有无休息三天以上的人员其岗位和姓名。4.仪容仪表不合格的人数及预期何时可以督促完成。5最新进来的服务员的工作天数及其姓名及其业务能力和工作状态。6.认为有何问题有待改善。

楼面部长：1.最近了解到基层员工的一些什么问题。2.有待去了解的员工是谁，姓名是什么。

传菜部：1.最新进员工对各项工作的熟悉程度。2.最新进人员对设备操作的熟悉程度。3.现有的各项设备工具是否运作正常、完好无损

保安部：1.守夜人员的安全检查汇报。2.防火防盗防偷的防范工作近期是如何进行的碰到什么样的阻碍。3客人在停车方面有何意见或不便

工程部：1.水电煤分别用量，约合人民币的价格。2.10天来为哪些部门解决了哪些工程（工程维修单为准）问题。3.目前还有哪些工程问题有待完成。4.仓库：1.各个供应商的回货及退货情况。2.有哪些原料酱料等10天内即将过期。

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第二篇：酒店总经理在管理层会议上的讲话

酒店总经理在管理层会议上的讲话：告全体员工书——居安思危

告全体员工书

——居安思危

xxx大酒店的开业及两年的发展，业绩迅猛增长，使德同行为之而震撼，纷纷前来取经。如鸿雁飞至。前卫意识、特色经营，赢德了不少客源，许多同行们也苦思，悟出其中道理。看完后班师回朝，重修河山，购进和模仿我们酒店的设施用品。同时又新开张许多家酒店及酒家，形成了当前竞争的战场，拉开了激烈竞争新一轮的战幕。

“商场如战场”，在这场没有硝烟而又竞争激烈的战役中，要立于不败之地是多么的不易。前人教导“知己知彼，百战不殆”，我们酒店“现在到底怎么样了？”分析整个战场形式，竞争日益白热化，回（更多精彩文章来自“秘书不求人”）首昨天的辉煌，如黄鹤飞去了。昨天的辉煌不代表今日的兴盛，更不意味着明日的灿烂。

唐朝有位才华出众的宰相魏征，他为辅佐唐太宗作出了卓越的贡献。魏征管理的核心原理是“居安思危，善始善终”，他认为自古失败之主、亡国之君，皆为居安忘危、处治忘乱，所以不能长久。国家如此，企业又何尝不是这样呢，拿破仑为什么会失败？其原因就是其往往在胜利时得意忘形，忽视潜在的危机。市场竞争不相信眼泪，也不怜悯弱者，游戏的规则是：优胜劣汰，强者为“王”，弱者为“寇”。所以我们大家要树立“居安思危，未雨绸缪”的忧患意识，必须充分认识到市场竞争的残酷性。

一个真正具备忧患意识、危机意识的酒店，就必须增强其竞争能力、防范能力，才能使酒店青春常在，长盛不衰。过去酒店在经营上如日中天，大家都没有体会危机征兆。审时度势，危在当前了，我们要立刻开展危机管理活动。各位员工及管理人员必须树立危机意识、忧患意识，要勤恳工作，注重服务过程是否优良，顾客是否满意，检查工作薄弱环节是否出现新的漏洞，带来新的问题，扎扎实实地练好内功，不断更新观念和增强新的服务产品，以减少危机形成的概率，避免危机出现。

《左传晋襄公》中曰：“居安思危，思则有备，有备无患。”面对激烈的竞争市场，我们要避免夜郎自大的心态，防微杜渐，从细节入手狠抓菜肴的出品及创新，注重服务过程，强化管理环节，注重形象建设，树立起忧患意识，齐心协力，方能实现宏伟愿景，创出新业绩共同实现酒店的大发展，员工们努力吧！与狼共舞真正的英雄在体现！

总经理：xxx

xxxx年xx月xx日

第三篇：酒店管理层入股酒店合同

酒店管理层入股酒店合同

依据《中华人民共和国公司法》，并经过各股东慎重研究，一致同意按照现行法律规定出资申请设立一个有限责任公司，现就具体事项制定协议如下，供各方共同信守：

第一条 申请设立的有限责任公司名称为“ 有限公司”（以下简称公司），并有不同字号的备选名称若干，公司名称以公司登记机关核准的为准。

第二条 公司主要经营。公司住所拟设在 市 路。公司的经营期限以工商部门核准的为准。

第三条 公司的经营宗旨与目标：。

第四条 公司股东共 个，分别为：

甲方：

乙方：

……

第五条 公司注册资金及出资比例，出资方式。

公司注册资金（人民币）： 元。

甲方出资 万元，占注册资金的 %，全部以货币形式出资。

乙方出资 万元，占注册资金的 %，其中以货币形式出资 万元，技术股份 万元。

……股东缴纳出资后，必须经依法设立的验资机构验资并出具证明。公司在成立后，应当向股东签发出资证明书。

第六条 各股东须按期足额缴纳各自认缴的出资额。公司名称预先核准登记后，应当在 天内到银行开设公司临时帐户。股东应当在公司临时帐户开设后 天内，将货币出资足额存入公司临时帐户。

第七条 股东不按协议缴纳所认缴的出资，除应当向公司足额缴纳外，还应当向已按期足额缴纳出资的股东承担违约责任。违约金的计算方式为：每迟延一日，每日以不足出资额部分的万分之二向守约方支付违约金。

第八条 新公司为有限责任公司，股东以其各自的出资额为限对公司承担责任，新公司以其全部资产对新公司的债务承担责任。

第九条 股东的首次出资经依法设立的验资机构验资后，由全体股东指定 为代表或者共同委托的代理人作为申请人，向公司登记机关报送公司登记申请书、公司章程、验资证明等文件。各股东对向公司登记机关提交的文件、证件的真实性、有效性和合法性承担责任。

第十条 公司如因股东未能按时缴付出资而未能有效设立，设立过程中产生的费用及其它责任，应由违约方承担。

第十一条 任何一方向第三方转让其部分或全部股权时，须经其他股东过半数同意，在同等条件下其他股东有优先购买权。股东在接到转让股权的书面通知之日起满三十日未答复的，视为同意转让。其他股东半数以上不同意转让的，不同意的股东应当购买该转让的股权，不购买的，视为同意转让。违反上述规定的，其转让无效。

第十二条 股东的权利为：

1、查阅、复制公司章程、股东会会议记录、董事会会议决议、监事会会议决议和财务会计报告；

2、按股权比例分享公司利润；

3、公司事项的表决权；

第十三条 股东的义务为：

1、按期足额缴纳出资；

2、分担公司经营风险及损失；

3、遵守法律、法规和公司章程，依法行使股东权利，不得损害公司或其他股东的合法利益；

第十四条 公司的筹备工作由全体股东共同进行，在筹备期间各股东应根据情况合理分工，以保证筹备工作的顺利进行。

第十五条 各股东预先交付 元作为开办费用，待公司正式成立后作为公司开办费用列入成本核销。开办费用自本协议书签字后交付，由 统一管理使用。

第十六条 筹备期间的筹备工作由 负责安排，各股东应积极予以配合。

第十七条 因各种原因导致申请设立公司已不能体现股东原本意愿时，经全体股东一致同意，可停止申请设立公司，所发生费用由各股东按出资比例分别承担。

第十八条 本协议各方一致同意将本合同履行过程中发生的纠纷提交 仲裁委员会按照该会现行有效的仲裁规则进行裁决。

第十九条 本协议各方未尽事宜双方可以另行约定，本协议所产生的附件与本协议具有同等效力。

第二十条 本协议一式 份，经全体股东签字后生效，每位股东各执一份，具同等法律效力。

甲方：

乙方：

……

签订时间： 年 月 日

第四篇：酒店管理层内部协议

酒店管理层权限及职责

随着酒店项目进入倒计时，处于琐碎繁杂的开业筹备阶段。各类开张前的准备工作不得半点马虎懈怠。

为了确保该阶段的各项工作能够顺利完成，避免过程中出现所需待办事项的遗漏、延误和重复投入，杜绝出现因人为责任原因，造成酒店无法按预期开业运营等情况。因此，须提前确定服务于该项目的股权方代表人、授权人和拟聘用的酒店高层管理人员名单，详细划分出各职位所从事的工作领域，明确其必须对应担负的具体责任和应尽义务。圈定各职务的岗位权限，和与之相配套的额度和范围。明确各岗位之间分工与合作领域。本协议就以上问题做出详细说明，明确开业后所有突发事件的处理及应对（如出现运营脱节、管理失效，执行错位、责任事故等情况），明确应负责的部门和相关责任人，更可以提前规避管理层人员及部门之间对所谓麻烦和责任相互推诿所造成的管理混乱状况等。

经过酒店管理层相关成员充分沟通,共同讨论协商后一致达成如下方案及结论记录备注，以便今后待查。

（一）董事长责权范围

1、董事长对酒店项目拥有绝对控股权和最终裁决权。

2、董事长有权利和义务对该酒店项目提出经营指导方针和整体战略构想。

3、董事长有权要求酒店管理层在规定时间内，围绕其提出的战略

构想，提交具有可操作性的具体实施方案，报其审核批准后方可实施。

4、董事长有权对公司的重大经营决策和高层人事调整行使一票否决权。

5、未经请示或董事长明确批准，管理层擅自实施自拟方案，则视为无效。由此给酒店造成的一切损失必须由管理层成员共同承担。

（二）总经理责权范围

1、总经理是该项目的第一责任人和具体运营方案的制定与实施者。全面负责管理酒店的一切事务。

2、总经理应接受董事长下达的一切工作任务和各项目标，并拟定具体实施方案，予以落实完成。

3、在董事长对酒店项目的整体构想和战略思路下，由总经理负责制定酒店经营方向和管理目标，制定公司规章制度和操作流程，报请批准后进行监督贯彻执行。

4、负责建立健全酒店人事结构和组织系统，使之合理化、精简化、效率化。努力打造一支核心团队，保证酒店经营业务的顺利进行。

5、负责健全各项财经制度，阅读分析每日、每周、每月的财务报表，督促监督财务部门做好成本控制、财务预算等工作，检查收支情况。

6、与社会各界人士保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾。

7、全面负责总经理以下酒店管理人员的录用、考核、员工编制及奖惩、晋升工作。

对公司筹备过程中下达的各项指示和工作，必须及时有效完成。如遇未料到的阻力，造成无法按时完成所交付工作的，应第一时间报其知晓，以便及时调整策略。有可能产生的相关开支与费用，必须报董事长并与其沟通。

（三）副总经理责权范围

1、副总经理协助总经理制定公司发展战略规划、营销计划、业务发展计划；

2、组织、监督公司各项规划和计划的实施；

3、负责将公司内部管理制度化、规范化；

4、负责协调维护好各政府部门、行政及客户、供应商的协作关系；

5、协助总经理对企业文化的建设工作。

6、全面负责维护酒店的治安和正常运营秩序的保障，负责维护酒店各项规章制度的顺利执行。

7、如遇突发事件，来不及报请批准的，副总经理在以大局为重的前提下拥有临时的决断和处置权。

对筹备工作中所需的各种证照的办理，社会各方面关系的协调，各级政府、相关部门关系的构建与维护，具有不可推卸的责任和义务。如在其过程中遇到未曾事先料想的困难和阻力的情况，应当第一时间报请董事长知晓并沟通，制定有效解决办法，由其继续跟踪落实完成。

期间所需要的各种支出和合理费用，董事长应给予全力配合与支

持。

（四）薪酬及福利

1、总经理月薪元，月效益工资元；副总经理月薪元，月效益工资元。视当月对酒店销售任务完成与否，予以奖/罚。

2、与酒店正常运营相关的公关与协调活动，报请董事长批准，所产生的合理营销费用凭票据给予全额报销。

3、享有与普通员工相同的基本福利待遇。

（五）总经理、副总经理如有损害酒店利益，未经董事长允许而以酒店名义对外进行不法经营行为的，董事长可以无条件对其进行处罚和解聘。

董事长签字：

总经理签字：

副总经理签字：

年月日

第五篇：2016年管理层年终会议主持稿

2016年年终总结会议主持稿

各位领导、同事们： 大家好

在这辞旧迎新的日子，我们召开一年一度的公司年终会，与大家齐聚一堂总结过去，分析形势，相互交流，展望未来。

在过去的一年中，公司在孙董事长的正确带领下，在各位同仁的努力奋斗下，管理工作一步一步趋于正轨。本次大会旨在团结一心、增强凝聚力、努力拼搏、总结回顾2016年工作，进一步认清形势，理清思路，统一思想、统一行为、统一行动，共谋来年发展新篇章

参加今天年终会的主要领导有公司董事长孙总，宿迁、南通、惠州、东莞、汕头、广州分部管理人员共15人。在这里首先让我们以掌声对各位领导、同事的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢！

一、大会进行第一项：请公司各分部负责人做2016工作总结（宿迁、南通、惠州、东莞、汕头、广州依次总结）

让我们用掌声自我激励并向各位公司表示感谢。2016年是我公司不同寻常的一年，举步维艰，但我们坚信，2017年在以孙董事长为核心的领导班子的带领下，我们将以求新务实的工作作风，重生产，抓效益，再上一个新的台阶，真正做到沃土生金。

二、大会进行第二项：请公司董事长对我们各分部的工作总结进行指导发言 听完大家的总结，我想孙董事长此时此刻一定有很多话想对大家说，让我们一起来听听孙董事长在2017年对大家寄予了什么样的期望，让我们以热烈的掌声欢迎孙董事长讲话。

感谢孙总的指导发言，孙总的话值得我们在座每一位成员深刻反思，望大家共勉之

三、大会进行第三项：各分部负责人自由讨论、提出建议

四、大会进行第四项：请公司各分部负责人做2017工作计划表态、展望未来

公司的发展壮大离不开每一位同仁的努力与付出，来年，公司还需要你们一起并肩携手闯天下，工作中多交流沟通，面对崭新的一年，希望在不同工作岗位的同事们能够不骄不躁在工作中真正务实地起到模范带头作用。

五、会议进行第五项 ：各负责人做工作表态、立军令状

相信在新的一年，随着管理水平的不断提高，经营范围的不断扩展，们公司的发展会越来越好！同心同德开新局。我们坚信，经过人才优化，管理变革,背靠优秀的企业文化，通过实施多元化的发展战略，定会迎来更加辉煌的明天！会议到此结束！

企业是没有围墙的大学，在这里学到的每一项技能都是个人生存的本领。感谢你们，正是因为你们的付出，在此，向你们道一声：谢谢你们用辛勤的付出和智慧的贡献！你们辛苦了！在此，我将祝愿送给今天大会的所有人员,感谢有你们的一路相伴！

2017年注定是充满机遇和挑战的一年，更是充满激情和梦想的一年。就让我们携起手来，团结进取，希望明年我们在相距这里，再谱写新篇章。！谢谢大家！散会！