安塞大酒店员工培训工作计划

第一篇：安塞大酒店员工培训工作计划

安塞大酒店员工培训工作计划

一、培训时间：2011.4.20——2011.5.20（30天）

每日具体培训时间：上午：9:20—10：20

下午：14:30—16:30

二、培训地点：安塞大酒店小宴会厅

三、培训主讲老师：张轶昊（西安路易酒店管理公司执行合伙人）

助理培训师：李媛（宁波王子饭店餐饮部主管）

酒店培训负责人：崔伟

四、培训参加人员：安塞大酒店管理层及全体员工

五．培训所需设备及物品：1，笔记本电脑一台，投影仪一部，音响，话筒一个，（要互相连接，能正常使用）2，写字大白板一个，笔若干。3，讲桌一个

六、培训内容计划表

第二篇：XX大酒店培训工作计划

酒店培训工作计划

201年是酒店争创市级文明单位为和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素质，提高服务（工作）技能是当前充实内力的迫切需求。根据公司关于加大职工培训工作力度的指示精神，结合酒店实际，我们拟在以“建学习型班组，当智能型员工”活动为契机，“内外结合”培训方法为抓手，进一步推进员工培训工作的深度，努力做好全员培训工作。

一、指导思想

以酒店经济工作为中心，将“建学习型班组，当智能型员工”的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作是酒店充实内力提档升级的重要性。立足当期，积极探索学习型班组在我文明单位创建工作中的实践途径，努力为酒店发展积蓄资源和砥练内力。

二、目标和任务

三、培训方法和内容落实

1、专业技能培训

①

②

③ 虽然工程部内部也已实行“万能工”传帮带的现场培训，2、新进员工是酒店经济活动中的新生力量，增强素质，砥练技能，使之尽快与发展迅速的酒店同步提高。根据“先培训，后上岗”，“边培训，边上岗”的原则，有计划有步骤地对新进员工进行循序渐进的岗位培训。把员工手册、安全知识、服务技能的应知应会作为基本的培训内容，经考核合格后准予上岗。

3、一专多能培训

“建学习型班组，当智能型职工”是酒店培训工作的主题。合理配置人力资源，培养一专多能的复合型人才使我们工作的抓手。因此，今年我们决定抓好三个方面的培训工作。① 在客房部选送部分业务骨干到同类服务管理比较先进的酒店进行相关知识的培训学习，以提高服务水平。

② 在客房部一线岗位率先施行同部不同技能的跟班培训，以加强人才流动，解决应急情况

下的缺员问题，同时也为职工全面掌握服务技能，争创一专多能的智能型职工提供必要的素能条件。

③ 在工程部选送两位有基础的职工外出学习美工知识，切实培养酒店工作必须的复合型人

才。

第三篇：国际大酒店员工外派培训协议书

某国际大酒店员工外派培训协议书

甲方：

乙方：

身份证号码：

所在部门:

所在岗位:

为提高员工的根本素质及职业技能，酒店鼓励并支持员工参加职业培训。为确保员工圆满完成培训学业，并按时返回公司工作，甲乙双方订立如下协议：

1.公司同意乙方赴

学习

专业，学习期自

****年**月**日起至

****年**月**日，实计为期。

2.乙方应在甲方指定或与甲方约定的学校及专业就学。如需要变更，应事先通知甲方，并得到甲方的批准，否那么，以旷工论处。

3.乙方的学习时间，计入工作时间之内，按连续工龄累计。

4.学习培训期间的工资视情况按原工资方法的支付。在晋级或工资方法修订时，乙方作为在编人员处理。社会保险原那么上按有关规定作为在编人员处理。

5.乙方学习期间患有不能继续学业的疾病时，应接受甲方指令，终止学习，返回公司，并依有关规定处理。

6.乙方在学习期间，必须每隔

天向甲方书面报告一次学习情况，并附学校有关成绩等方面的记录。

7.乙方应自觉遵守培训校方的各项规定与要求。凡因违规违纪而受到校方处分的，甲方将追加惩办，视同在本公司内的违纪。

8.乙方在培训学习期间的学费、书费、调研费、实习费、上机费、住宿费、来回往返公司的交通费〔需有事招回〕由甲方承当。

9.乙方如在培训学习期间辞职，应向甲方交纳所负担的全部培训学习费用的2.5倍。

10.培训学习结束后，乙方应在甲方连续工作五年。如一年内辞职应向应甲方交纳公司负担培训费用80%；如二年内辞职应向应甲方交纳公司负担培训费用60%；如三年内辞职应向应甲方交纳公司负担培训费用40%；如四年内辞职应向应甲方交纳公司负担培训费用20%；五年后那么可免交培训费用；因违纪被公司辞退的员工亦照此办理。

11.在培训期间，甲方给乙方伙食

元/月。假设在培训学习期间，乙方接受甲方交付的调查或安排出差，差旅费按员工差旅费规那么支付。

12.培训学习结束后，乙方应及时返回，并向公司报到。

13.乙方应找第三方做担保人。如乙方如有逾期不归、学习期从事超越学习范围的业余活动或擅自更改培训学习方向与内容等行为时，其乙方的担保人承当乙方全部培训学习费用。假设乙方涉及法律责任，应由该员工自负，与本公司无关。

14.乙方在学习期间成绩优异，有杰出表现，公司将视情况给予奖励。

15.本协议一式两份，甲乙双方各执一份。

甲方签章：

乙方签章：

法定代表人签名：

2021年

月

日

2021年

月

日

第四篇：大酒店员工培训大纲设计思路

大酒店员工培训大纲设计思路

要增强酒店人才建设的责任感和紧迫感，把人才培养作为事关酒店业发展的一件大事来抓。

一、设计合理的员工培训体系

酒店员工培训方案是一个庞大的体系，包括培训目标、培训内容、培训指导者、员工、培训日期和时间、培训场所与设备以及培训方法等众多的要素，是这些要素的有机结合，也是对酒店员工进行培训需求分析的前提和关键。

1、设置科学的培训目标

酒店招聘员工目的就是要员工从事某个岗位。如果员工的职能和预期职务之间存在一定的差距；消除这个差距就是酒店的培训目标。设置培训目标将为培训计划提供明确方向和依循的构架。要达到培训目标，就要求员工通过培训掌握一些知识和技能，这些都是以培训体系分析为基础的。明确员工的现有职能与预期中的职务要求二者之间的差距；即确定了培训目标，把培训目标进行细化，明确化，则转化为各层次的具体目标，目标越具体越具有可操作性，越有利于总体目标的实现。

2、选择合理的培训内容

在明确培训目的后，接下来就需要确定培训中所应包括的传授信息。尽管具体的培训内容千差万别，但一般来说包括三个层次，即知识培训、技能培训和素质培训。

知识培训

是组织培训中的第一层次。在学校教育中，获得大部分的就是知识。知识培训有利于理解概念，增强对新环境的适应能力。同时，要系统掌握专业知识，则必须进行系统的知识培训，如要使酒店员工熟练地掌握前台接待知识，不经过系统的知识培训是达不到要求的；要培养一个酒店的大堂副理，没有系统的知识培训是不可能实现的。虽然知识培训简单易行，但容易忘记，仅停留在知识培训层次上，效果不好是可以预见的。

技能培训

这是酒店培训中的第二个层次，也是目前酒店内最重视的一个培训项目，是指能使某些事情发生的操作能力。技能一旦学会，一般不容易忘记，如摆台，铺床等等。招进新员工，都不可避免要进行技能培训，因为抽象的知识培训不可能立即适应具体的操作。

素质培训

是组织培训的最高层次。此处“素质"是指个体能否正确地思维。素质高的员工应该有正确的价值观，有积极的态度，有良好的思维习惯，有较高的目标。素质高的员工可能暂时缺乏知识和技能，但他会为实现目标有效地、主动地学习知识和技能；而素质低的员工，即使已经掌握了知识和技能，但可能不用。这三个层次的培训内容，究竟选择哪个，应视不同受训者的具体情况决定。一般来说，酒店管理者偏向于技能培训与素质培训，而一般职员则倾向于知识培训和技能培训，它最终是由受训者的“职能”与预期的“职务”之问的差异所决定的。

3、确定合适的培训日期

酒店应在时间比较方便或培训费用比较便宜的时候提供培训。有的酒店把计划定在生产淡季以防止影响酒店经营，殊不知因为未及时培训却造成了服务质量下降，客人投诉增加，代价更高。员工培训方案的设计必须做到何时需要何时培训，通常情况下有下列四种情况之一时就需要进行培训。第一，新员工加盟组织；第二，员工即将晋升或岗位轮换；第三，由于环境的改变，要求不断地培训老员工；第四，满足补救的需要。另外，在下面两种情况下，必须进行补救培训。第一，由于劳动力市场紧缺或行政干预或其他各方面的，不得不招聘了不符合要求的职员，特别是酒店在招保安的时候，经常遇到这样的难题；第二，招聘时看起来似乎具备条件，但实际使用上其表现却不尽如人意。

4、选择适当的培训方法

酒店培训的方法有多种，如讲授法、演示法、案例法、讨论法、角色扮演法等等，有其自身的优缺点，往往需要各种方法配合起来，灵活使用。

5、选择培训教员

师资质量的高低是酒店培训工作质量好坏的一个重要因素。培训师可由酒店部门经理或富有经验的管理人员兼任，也可以聘请其他单位的专家、学者等人员做培训教师。培训师是受训队伍的领队与教练，职能是执行培训计划、传递信息，而不是控制人员。培训能否获得成功，在很大程度上取决于培训师的素质与能力。所以要把选择培训师作为重要任务，纳入培训计划。

二、酒店培训方案的评估及完善

从制定培训目标到培训方法的选择，最终制定出一个系统的培训方案，这并不意味着培训方案的设计工作已经完成，因为任何一个好的培训方案必是一个由制定一测评一修改一再测评一再修改一实施的过程，只有不断测评、修改才能使培训方案臻于完善。

从培训方案本身角度考察，可以将培训方案的测评细化为三个指标来进行：

1、首先，从内容效度出发，检验培训内容。检验培训方案的各组成部分是否合理、系统化。分析培训体系或者培训方案是否符合培训需求分析，各要素前后是否协调一致，是否是最优选择。

2、其次，从反应效度出发，检验员工反应。检验员工是否对此培训方案感兴趣，是否能满足员工的需要。

3、最后，从学习角度出发，检验培训效果。从员工的角度来考察，看员工培训前后行为的改变是否与期望的一致，如果不一致，则应考虑是培训效果不理想还是缺乏应用培训所学内容的机会，或者是由于习惯影响，使培训效果还未表现出来，需延长考察时间。

另外，酒店对培训效果的检验还要考察培训的成本收益比来分析。培训成本的测量是比较容易的，而培训收益则是比较抽象的。因此，酒店要注意经常对自己的经营发展进行详细的分析，找出发展的裂缝，强化员工培训，认真对培训方案进行测评，完善培训体系，为酒店构筑核心竞争力。

第五篇：大酒店员工奖惩制度

昭平县香格里拉大酒店员工奖惩制度

为严明纪律，奖惩分明，提高员工工作积极性，提高工作效率和经济效率，特制订本大酒店管理制度。酒店对员工的奖惩实行精神鼓励和思想教育为主、经济奖惩为辅的原则。本大酒店管理设立如下奖励方法如下。

第一条 为严明纪律，奖惩分明，提高员工工作积极性，提高工作效率和经济效率，特制订本大酒店管理制度。

第二条 适用范围：全体员工

第三条 对员工的奖惩实行精神鼓励和思想教育为主、经济奖惩为辅的原则

第四条 奖励办法

第五条 本大酒店管理设立如下奖励方法，酌情使用：

1、通告表扬；

2、奖金奖励；

3、晋升提级；

第六条 有下列表现的员工应给予通告表扬：

1、品德端正，工作努力；

2、维护大酒店管理利益，为大酒店管理争得荣誉，防止或挽救事故与经济损失有功；

3、一贯忠于职守，工作积极负责，廉洁奉公；

4、有其他功绩，足为其他员工楷模

第七条 有以下表现的员工应给予奖金奖励

1、思想进步，文明礼貌，团结互助，事迹突出；

2、完成计划指标，经济效益良好；

3、向大酒店管理提出合理化建议，为大酒店管理采纳；

4、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出；

5、节约资金，节俭费用，事迹突出；

第八条 有以上表现，大酒店管理认为符合晋级条件的予以晋级奖励

第九条 视情节轻重，分别给以以下处罚：

1、警告；

2、记过；

3、降级；

4、辞退；

第十条 员工有以下行为给以警告处分

1、在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事情；

2、工作时间内擅离工作岗位者或无故迟到、早退、旷工；

3、因过失以致发生工作错误情节轻微者；

4、妨害现场工作秩序或违反安全卫生工作守则；

5、无故不参加大酒店管理安排的培训课程；

6、初次不服从主管人员指挥；

7、浪费公物情节轻微

8、检查或监督人员未认真履行职责；

9、遗失员工证或员工守则者及未按要求穿戴整洁工作服和号牌；

10、破坏环境卫生 第十一条 员工有以下行为者，给予记过处分：

1、因疏忽导致机器设备或物品材料遭受损失或伤及他人；

2、在工作场所喧哗、嬉戏、吵闹妨害他人工作；

3、在禁烟区吸烟者；

4、投机取巧，隐瞒蒙蔽，谋取非分利益；

5、在工作时间内擅离工作岗位，躺卧、睡觉者

6、涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡

第十二条 员工有以下行为者，给予降级处分：

1、违反国家法规、法律、政策和大酒店管理规章制度，造成经济损失或不良影响的；

2、违反劳动纪律、经常迟到、早退、旷工、消极怠工，没完成生产任务或工作任务的；

3、擅离职守，导致事故，使大酒店管理蒙受重大损失；

4、泄漏生产或业务上机密；

5、违反大酒店管理规定带进出物品；

6、遗失经管之重要文件、机件、物件或工具；

7、撕毁公文或公共文件；

8、擅自变更工作方法致使大酒店管理蒙受重大损失；

9、拒绝听从主管人员合理指挥监督；

10、违反安全规定措施致大酒店管理蒙受重大不利；

11、工作时间在工作场所制造私人物件；

12、造谣生事，散播谣言致大酒店管理蒙受重大不利；

第十三条 员工有以下行为者，给以辞退处分：

1、偷窃同事或公有财物；

2、于受聘时虚报资料，使本大酒店管理误信而遭受损害；

3、对上级或同事实施暴行或有重大侮辱之行为；

4、蓄意损坏大酒店管理或他人财物；

5、故意泄漏技术、营业之秘密，致使大酒店管理蒙受损害；

6、不服从工作安排和调动、指挥，影响生产秩序、工作秩序的；

7、工作不负责任，损坏设备、工具、浪费原材料、造成经济损失的；

8、财务人员不坚持财经制度，丧失原则，造成经济损失的；

9、散布谣言，损害大酒店管理声誉或影响股价稳定的；

10、利用职权对员工打击报复或包庇员工违法乱纪行为的；

11、无正当理由累计旷工三日者；

12、在禁烟区内吸烟或引火，在工作中滋事妨害经营秩序；

13、经常违反大酒店管理规定屡教不改；