八卦小学综合实践活动工作总结（推荐）

第一篇：八卦小学综合实践活动工作总结（推荐）

八卦小学综合实践活动工作总结

（2011-2012学年）

国家《基础教育课程改革纲要（试行）》明确规定：“从小学到高中设置综合实践活动并作为必修课程”，强调学生通过实践，增强探究和创新意识，学习科学研究的方法，发展综合运用知识的能力，增进学校与社会的密切联系，培养学生的社会责任感。我校围绕研究性学习、社会实践、信息技术教育、劳动与技术教育综合实践活动的内容开展教学。在教学中密切联系儿童、生活、社会，在以自主活动为特征的实践操作。在少先队的活动中有综合实践的影子；在各学科教学动中有他的影子„„在综合实践活动的理念指导下，一年来，在综合实践活动中的以学生的兴趣、实践的能力、情感、态度、价值观等等方面开展教学研究，教师在具体实施及理论探讨中，对综合课程的诸多基本理论问题与具体实践中的成果、困惑以“实践——反思——实践”的方式进行课程的教学实践。> 在学校领导的指导下，老师对综合实践活动课程开展，教师不断地深入探讨综合实践活动课程实施途径和评价方法，正稳步而健康地向前发展。回顾一个学期来的综合实践课教学工作，我们的体会是：

一、抓培训学习，促综合实践课研究整体推进

综合实践课程的实施发展的前景是好的，对提高学生的综合素质，培养创新实践能力有着其他课程所不可替代的优势。许多教师在实践中，开始明晰了课程理念，逐步找到了综合课教师角色的定位，以走进生活做“学问”。在实施进程中，教师们也遇到不少问题，如

学生实践活动空间的提供、教学条件的建立与完善、师资队伍建设与水平的提高等等，这些问题制约着综合课的开展。为此，教师们觉得加强组织学习与交流，通过调研、开放等形式的研讨活动，资源共享。活动中，一些老师把他们综合实践活动的典型课例，开展实验研究的做法体会进行了详尽、生动地展示，加上实验教师的教学及反思，使参与活动的教师们听得到，看得见，学得会，从实施层面上解决了他们在综合课上的许多困惑，收到了良好的培训实效。

二、课题研究驱动综合实践课开展

为深化课程改革课堂教学的研究，教师们按照课标的要求要求，对综合实践课程对课程改革的作用产生了认识，教师都能根据各学科和特点上好综合实践课，也意识到上好综合实践课能推动课改实验的健康发展，从此老师们对综合实践课进行了踏踏实实的研究，我校的综合实践活动课实施水平得到很大的提高。

三、把信息技术与综合实践活动的内容和实施过程有机整合起来 综合实践活动不是一种简单的手工劳动，不同于简单的兴趣活动。实施综合实践活动，我们考虑信息时代对学生发展的现实要求，把信息技术有机地融入综合实践活动的内容与实施过程之中。

通过综合实践课的开设，我们看到了学生们投入在实践活动兴趣浓郁，潜力得到了挖掘，创新实践能力得到提高，广大教师以“综合实践活动课堂教学评价”办法研究为突破口，进行综合实践活动教师与学生发展性评价研究已取得了初步成效。以“校本开发，创学校特色”之路，带动综合实践活动课程研究，使学校在课改中找到了新的生长点，实现了可持续发展。

第二篇：八卦小学综合实践活动课程实施方案

八卦小学综合实践活动课程实施方案

（2011-2012学年）

为落实中共中央、国务院关于深化教育改革、全面推进素质教育的决定和教育部《基础教育课程改革纲要（试行）》，更好地培养学生的创新精神和实践能力，结合我校实际，特制订我校综合实践活动课程实施方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，以培养学生的创新精神和实践能力为重点，面向全体学生，引导学生自主探索、发现知识的形成过程和发展变化规律，全面、主动地发展。开展多种活动项目，丰富活动内容，使学生接触自然、社会，综合运用所学过的知识。通过活动使学生拓宽视野，增长知识，培养能力，发展个性，生动、活泼、主动地得到全面和谐的发展。

二、组建机构

学校建立以尚继儒校长为组长，李爱民为副组长，郑常伟、梁德民、马多虎、李红艳教师为成员的综合实践活动课程领导小组。尚校长负责全面工作，李爱民为业务指导，其余几位教师为主研教师。

三、队伍建设

1、在校教师均有承担综合实践活动课程的责任和义务。学校要注重教师的培训与培养，不断调整教师的知识结构，建设一专多能型的教师队伍。各任课教师要积极利用学校、社会资源。

2、对教师们进行规范性，灵活性培训。规范性培训，就是把老师送到县级进行专题培训，充实理论，丰富内涵。

四、课程目标

（一）、总目标

1、获得亲身参与实践的积极体验与丰富经验。

2、形成对自然、社会、自身内在联系的整体认识，发展对自然的关爱和对社会对自身的责任。

3、形成从自己的周围生活中主动地发现问题并独立解决问题的态度和能力。

4、发展实践能力，发展对知识的综合运用和创新能力。

5、养成合作、分享、积极进取等良好的个性品质。

（二）、分段目标

1、小学低年级目标（1-2年级）

⑴、培养儿童愉快、美好的生活体验和积极的生活、学习态度。

⑵、培养儿童参与探究活动的兴趣和初步能力。

⑶、初步的责任感和行为规范。

⑷、独立、安全生活的基本能力和技能。

2、小学中年级目标（3-4年级）

⑴、亲近周围的自然环境，热爱自然，初步形成自觉保护周围自然环境的意识和能力。

A、接触自然，丰富对自然的认识。

B、欣赏自然世界，发展对自然的热爱情怀。

C、过丰富多彩的活动，理解人与自然不可分割的内在联系。

D、知道如何保护和改善自然环境，并身体力行。

⑵、考察周围的社会环境，自觉遵守社会行为规范，增长社会沟通能力，养成初步服务社会的意识和对社会负责任的态度。

A、社会资源，并能有效利用。

B、走入社会，熟悉并遵守社会行为规范。

C、发展人际交往，养成合作品质，融入集体。

D、掌握基本的生活技能，养成生活自理的习惯，初步具有认识自我的能力，养成勤奋、积极的生活态度。

⑶、激发好奇心和求知欲，初步养成从事探究活动的正确态度，发展探究问题的初步能力。

五、活动内容

内容包括《综合实践活动指导纲要》明确规定的四大领域，即研究性学习、社区服务与社会实践、劳动技术教育、信息技术教育。

1、研究性学习

研究性学习是学生在教师的指导下，从各学科中选择和确定专题进行研究，并在研究过程中主动地获取知识、应用知识、解决问题的学习活动。

研究性学习的内容，要因地制宜，要注意把文献资料和现实生活中“活”的资料结合起来，要注意从当代社会热点、焦点以及学生生活、未来发展密切相关的“问题”中选择设计。最主要的是把学生身边的事作为研究性学习的内容，引导学生充分关注家乡的自然环境、人文环境以及现实的生产、生活，关注赖以生存与发展的乡土和生活环境，从中发现需要研究和解决的问题。

研究性学习的组织形式主要有三种：⑴小组合作研究。学生按学习小组或经过调整组合成3——6人的课题小组，聘请有一定专长的成人（如本校教师、校外人士等）为指导教师。研究过程中，课题组成员各有独立的任务，有分工，又有合作，各尽其能，协作互补。⑵个人独立研究。一般采用“开放式作业”形式，由学生根据已选定的课题，各自独立的开展研究活动，用几个月或半年的时间完成研究性学习作业。⑶个人研究与全班集体讨论相结合。全班同学围绕同一个研究主题，各自搜集信息，开展研讨，取得结论或形成观念后，再通过集体辩论，分享初步的成果，由此推动个体深化研究，之后形成各自的课题报告或论文。

在开展好研究性学习课的基础上，要认真探索研究性学习在各年级学科教学中渗透的有效途径，做好研究性学习与学科教学的整合。

2、社区服务与社会实践

社区服务与社会实践是指学生在教师指导下，走出教室，参与社区和社会

实践活动，以获取直接经验、发展实践能力、增强社会责任感为主旨的学习领域，是综合实践活动的主要内容之一，对培养学生的责任感、实践能力具有较大的帮助。学校可以组织学生考察身边的环境、帮助村里打扫街道、清理垃圾、帮孤寡老人干家务等活动。通过开展社会实践活动，让学生爱护社会环境，关心村庄的发展。

3、劳动技术教育

劳动技术教育是以学生获得积极劳动体验、形成良好技术素养为主的、以多方面发展为目标，且以操作性学习为特征的学习领域。主要内容有：

⑴、自我服务劳动

低年级：学会洗手、洗脸、刷牙、洗脚、剪指甲；会穿脱衣服、系鞋带；会洗手帕、红领巾等小件物品；会削铅笔、订本子、包书皮，能整理自己的书包，在教师指导下做好值日生等。

中年级：能自己洗头、梳头、洗澡；学会洗衬衣、裤子等小件衣服；会使用针线钉钮扣，缝小手帕、沙袋等简单的布制品；能有条理地摆放课桌、凳，自觉打扫教室、学校卫生；能在教师 指导下办黑板报、手抄报、宣传栏等。

⑵、家务劳动

低年级：帮助家长做一些力所能及的事情，如铺床、叠被、刷洗碗筷、扫地、倒垃圾等。

中年级：能主动地扫地、拖地、抹家具；能有条理地放置、摆设室内小件物品，会整理自己的房间；会晒被褥和叠放衣服；能帮助家长摘菜、洗菜、淘米，在家长指导下，会做简单的饭菜；初步了解安全用电常识，了解收音机、电视机和电风扇等家用电器的使用方法，能自己开、关这些电器。

⑶、简单生产劳动

低年级：学会拉花、剪贴小动物、手提袋等简易作品的制作；指导学生认识花生、玉米、小麦、苹果、板栗等主要的农林作物和家兔、鸡、羊、牛等畜禽。

中年级：会使用刀、剪、尺等工具制作纸风车、五角星，会用橡皮泥或泥巴捏制泥鸭、小狗等作品；能利用易拉罐等废旧材料制作简单的工艺品；能在教师或家长的指导下使用锨、镢等农具学习花生、小麦、地瓜等当地农作物的种植和复收；会使用简单工具绿化、美化校园环境，能给学校、家庭种植的花草浇水、除草、消灭害虫；能在教师或家长的带领下采摘松果、苹果、树种等采集活动；能对损坏的课桌登进行简单的维修；有条件的学校可以让学生饲养家兔等小动物，教师指导学生在劳动基地种植各种花卉。

4、信息技术教育

小学信息技术课程的主要任务是：培养学生对信息技术的兴趣和意识，让学生了解和掌握信息技术基本知识和技能，了解信息技术的发展及其应用对人类日常生活和科学技术的深刻影响。通过信息技术课程使学生具有获取信息、传输

信息、处理信息和应用信息的能力，教育学生正确认识和理解与信息技术相关的文化、伦理和社会等问题，负责任地使用信息技术；培养学生良好的信息素养，把信息技术作为支持终身学习和合作学习的手段，为适应信息社会的学习、工作和生活打下必要的基础。

小学段信息技术的教学目标是：⑴、了解信息技术的应用环境及信息的一些表现形式。⑵、建立对计算机的感性认识，了解信息技术在日常生活中的应用，培养学生学习、使用计算机的兴趣和意识。⑶、在使用信息技术时学会与他人合作，学会使用与年龄发展相符的多媒体资源进行学习。⑷、能够在他人的帮助下使用通讯远距离获取信息、与他人沟通，开展直接和独立的学习，发展个人的爱好和兴趣。⑸、知道应负责任地使用信息技术系统及软件，养成良好的计算机使用习惯和责任意识。

小学阶段信息技术课程，一般不少于68学时；上机课时不应少于总学时的70%。信息技术课程教学内容：

模块一：信息技术初步。（1）了解信息技术基本工具的作用，如计算机、雷达、电视、电话等。（2）了解计算机各个部件的作用，掌握键盘和鼠标器的基本操作。（3）认识多媒体，了解计算机在其他学科学习中的一些应用。（4）认识信息技术相关的文化、道德和责任；

模块二：操作系统简单介绍。（1）汉字输入。（2）掌握操作系统的简单使用。（3）学会对文件和文件夹（目录）的基本操作；

模块三：用计算机画画。（1）绘图工具的使用。（2）图形的制作。（3）图形的着色。

（4）图形的修改、复制、组合等处理；

模块四：用计算机作文。（1）文字处理的基本操作。（2）文章的编辑、排版和保存； 模块五：网络的简单应用。（1）学会用浏览器收集材料。（2）学会使用电子邮件。模块六：用计算机制作多媒体作品。（1）多媒体作品的简单介绍。（2）多媒体作品的编辑。（3）多媒体作品的展示。

五、活动形式

1、在校内开展。注重开发优势教学资源，学校充分开发利用各种教育资源，充分利用各具特长的教职员工以及图书馆、实验室、计算机房、校园设施、场地和设备等。

2、在校外开展。一是发挥校外实践基地的作用。二是走出校园，走进社会，开展实践活动。

六、经费投入

综合实践活动课，不象其它学科，它强调超越教材，课堂和学校的局限。在活动时，向自然环境，向学生的生活域和社会活动领域延伸，具有开放性和实践性。这就需要学生走出校门，走进社会„„拍照、摄像、购买资料、奖励师生等，都需要经费开支，我们学校将保证资金投入，确保综合实践活动的顺利开展。

七、活动评价

综合实践活动的评价方法多种多样，有汇报、成果或作品展示、研究报告答辩、演示、表演、竞赛、评比等。“档案袋评定”与“协商研讨式评定”等方法是非常有效的评价方法。

第三篇：小学综合实践活动

浅谈小学综合实践课

来源：233网校论文中心[ 2011-05-25 08:48:00 ]阅读：610作者：吴建强 编辑：studa090420 开展综合实践活动旨在让学生联系社会实际，通过亲身体验进行学习，积累和丰富直接经验，培养创新精神、实践能力和终身学习的能力。我们应根据自身的特点，紧扣现实生活，有目的、有计划、有组织地通过多种活动方式，综合运用所学知识，开展以学生为主体，以实践性、自主性、趣味性、创新性为主要特征的综合实践活动，让它充满生命活力。因此，让综合实践活动走进生活，让学生在生活化的教育中主动思考、大胆探究、革新体验并接受人文素养的自然熏陶，也是综合实践活动的必然趋势。

一、发掘综合实践活动的资源，从而激发学生的兴趣

生活是综合实践活动的活水之源，真情是综合实践活动的生命所在，对学生而言，只有经过生活的体验，才能有感而发、有为而作。由此，我们要切实关注孩子们的生命轨迹，把学生的精彩生活融入到综合实践活动之中，让学生自由地、自主地、自发地，用自己的心灵去探寻综合活动之源，以积极的心态去参与活动，展示他们的生命活动，还学生一个原生态的自我。我利用我校内外得天独厚的自然环境，把学生带到大自然中去学习。先让学生自行找合作的小伙伴，再讲清楚在活动中必须注意的事项和要完成的学习任务，接下来就带领学生开始寻找了解小蜗牛的活动。草丛中、大树下、小池塘旁都有同学们忙碌的身影：他们有时弯腰寻找，有时低声交流，有时认真思考、分析判断，有的还认真地做着记录„„一个个十足的小昆虫学家样子。之后，我再组织大家坐在草地上汇报各小组的观察结果。在这样轻松的氛围中，学生大胆质疑、各抒己见，个个兴趣盎然，收获丰硕。

二、以基地建设为依托，丰盈实践活动内容

《新课程标准》指出：“要积极开发并利用校内外各种资源，让学生通过实践，增强探究和创新意识，学习综合研究的方法，发展综合运用知识的能力，增进学校与社会的密切联系，培养学生的社会责任感。”我们充分利用家乡的茶文化资源，就有利于实现课程的教学时空向自然环境、生活领域和社会领域的拓展，真正做到了让学生走向自然、走向社会、走向生活。

同时，学校实践基地“茗山茶园”品种不同，内涵丰富，课程资源取之不竭、用之不尽，教学的价值不可估量。为了充分发挥基地的依托作用，开展活动时我们还邀请了基地上的部分学生家长、熟悉基地情况的行家或专家等担任基地辅导员，指导学生开展基地综合实践活动。这样，学生们欣喜地走出校园，领略了青山绿水的美丽，了解了铁观音茶文化的历史及内涵，体验到了生活的真谛。综合实践活动赋予学生以生活的意义和生命的价值，赋予教育以生命的活力。为了增进学生对本土文化的了解，走出校园，走进第二课堂，领略安溪的春秋之美，培养孩子们热爱安溪、热爱安溪茶文化的思想感情，同时提高学生的综合实践能力，我校每年春秋都会组织学生到综合实践基地参观调查活动。活动前老师指导学生收集参观地点的材料，了解相关知识；活动中结合制茶各个流程进行讲解，介绍铁观音的来源故事等，使学生们都受到了一次实地教育；活动后，学生们根据自己的体会制作并完成了绘画、文化卡等内容，各年级还挑选出精美作品制作成果展板进行了展示。

三、贴近学生生活，在小课题研究中培养学生合作探究的能力

学生是活动的主人，是设计者、实践者、体验者、发展对象和评价者，要充分发挥他们的主观能动性、创造性，自主实践，主动探究，开展丰富多彩的实践活动。我们积极引导学生面向生活，从日常生活中选取要探究的问题或课题，设计研究方案，实施研究过程，组织、帮助学生通过游览、考察、访问、探究等活动，丰富学生的学习方式，让学生有更多的机会获得亲身参与实践的积极体验和丰富经验，形成对自然、对社会、对自我的责任感，培养学生收集、分析、整理信息，解决问题及欣赏、创造、实践和创新能力，养成合作、分享、积极进取等良好品质。如：在对家乡环境进行调查分析的基础上，围绕“我是环保小卫士”、“我为环保献一计”等主题，通过查阅资料、上网搜索、请教专家等形式，积极开展综合性学习活动，增长环保知识，增强环保意识。认真撰写环保小提案，征集环境保护金点子，向班级同学发放环保小袋，用摄影摄像记录身边的环保文明行为。开展“环境保护宣传周”、“我为家乡添新绿”、“清清溪水静静流”等综合实践活动，以实际行动为家乡添上一点绿色，用实际行动宣传教育带动全体少年儿童共同关注环境保护，共同关注家乡建设。

充裕的时间是综合实践活动的翅膀，广袤的空间是综合实践活动的舞台。在丰富多彩的活动中，学生的个性得到了张扬，学生的能力得到了锻炼，学生的素质逐步提高，学生真正感受到了生活的乐趣。

引证文献:

杨蓉 对小学作文写作的思考与实践 [期刊论文]-企业家天地（下半月版）2009(4)返回顶部本文读者也读过(10条)

期刊论文 探究式教学模式在小学综合实践活动课中的运用2008(23)期刊论文 对小学综合实践活动课的实践与思考2009(10)期刊论文 对实施小学综合实践活动课的思考2007(6)

期刊论文 注重综合实践活动课的有效整合2006(4)

期刊论文 小学综合实践活动课指导研究2010(5)

期刊论文 挖掘开放型的学习资源运用体验性的学习方法——小学综合实践活动课教学策略谈2008(8)

期刊论文 综合实践活动课程中项目学习应用的实践探讨2006(2)期刊论文 例谈“概念”驱动的综合实践活动课设计2008(6)

期刊论文 浅谈综合实践活动课教学观下的学习活动特点2007(11)

期刊论文 对小学综合实践活动课实施过程的几点思考2005(6)

第四篇：小学综合实践活动

研究性学习

小学综合实践活动——

《家乡粮油作物》研究性学习方案

一、设计意图

粮、油是人类不可缺少的，可是，2008年世界上不少国家粮油紧缺，部分地区甚至造成粮荒。而我国粮油产量也不容乐观，据海关统计，去年1-5月我国进口食用植物油357.3万吨，价值39.8亿美元，分别比去年同期（下同）增长11.1%和94.7%。进口平均价格 1114美元/吨，上涨75.2%。5月当月我国进口食用植物油65.8万吨，下降4.1%；进口平均价格1223美元/吨，上涨80.2%。在建设社会主义新农村的今天，如何提高两油产量，满足人民生活的需求？如何培养社会主义新型农民？这是当前迫切研究的课题。张甸中心小学地处农村，具有得天独厚的资源，根据六年级学生自身的特点,组织学生围绕庄稼这一课题开展综合实践活动，符合乡情、国情。本活动农村实际设计一系列主题活动，通过观察、调查、表演、手工制作、小课题研究、成果展示等活动形式，让学生认识了解庄稼、学习关于庄稼的知识，从而增强学生的爱农、学农、务农、长大做一名新型农民的意识，有效地发展学生的诸项多元智能。

二、活动目标 认知：

1.认识各类庄稼，知道家乡粮油作物的名称、形态、特点、生长规律等。2.走近田野，增进学生对庄稼的了解与认识，理解人与庄稼的内在联系。3.掌握制作几种食品的基本方法。能力：

1．初步学会查找、收集、整理资料，培养学生收集信息、处理信息的能力。2．培养学生懂得与他人交往的社会交际能力，养成合作品质，融入集体。3．发展实践能力，发展对知识的综合运用和创新能力。4．培养学生管理庄稼的基本技能。情感态度：

1．通过小课题研究、实践活动等获得亲身参与实践的积极体验和丰富经验。

2．通过学生在集体活动中的相互交流帮助，培养学生的团体意识，让他们感受到与他人合作交流的快乐。

3．通过对庄稼的认识和研究，激发学生爱庄稼、护庄稼的情感，培养学生爱粮、惜粮的意识。

4．在成果汇报、展示过程中，让学生体验实践出成果的喜悦感和成就感，培养其自信心。

5．培养学生科学地对待问题、解决问题，养成初步的服务社会的意识和对社会负责的态度。

6．培养学生认真、细心，不怕困难、持之以恒的品质。

三、活动准备：

1.收集庄稼的图片、资料，以及粮食对人类的贡献事例。2.通过调查，了解家乡的庄稼。

3.通过上网、去图书馆查找资料等途径，了解粮油对人类生活的影响。4.寻找赞美庄稼的文章、诗歌、歌曲等。

四、活动过程：

第一阶段：激发农趣，确定课题，制定活动方案

研究性学习

（一）激发农趣 走进田野

活动过程：

一、展示田野丰收景象的录像及图片，让学生为为农户家庭子女而自豪，告诉学生，本学年我们研究的课题------庄稼（粮油作物）

二、让学生说说研究粮油作物的意义。1.粮油是人们生活不可缺少的； 2.民以食为天；

3.农田可用种植面积在逐渐减少； 4.目前粮食价格不断上涨；

5.粮食价格不断上涨引起其他价格的不稳定； 6.世界不少国家已现粮荒现象； 7.无农不稳，无粮则荒；

8.粮油含有人体需要的各种营养 9.粮食是人们的命根

10.粮油产量，庄稼人的收入。„„„„

三、欣赏袁隆平稻田研究水稻画图，畅谈杂交水稻之父袁隆平，为人类做出了贡献的故事。突出“三十六行，行行出状元”。

四、结合建设社会主义新农村，谈谈如何做社会主义新农村的新型农民。四人小组讨论交流，树立学农、爱农、做社会主义新型农民的决心。

五、到学校附近的农田参观，欣赏田野美，大自然美。

六、作业：

调查了解家乡有那些浪油作物，做好记录。

（为下一堂课制定活动方案做好铺垫。）

（二）初步认知 制定方案 活动目标：

1.认识各类庄稼，知道家乡粮油作物的名称、形态。

2.走近田野，增进学生对庄稼的了解与认识，理解人与庄稼的内在联系。3.向家长学习，不动就问，以防小麦当韭菜，水稻当小麦的现象再次发生。活动准备：

1、收集庄稼的图片、资料。

2．通过调查，了解家乡的庄稼名称。活动过程：

一、芝麻开门，出示教材中的儿歌。秋天的田野

秋天到，秋天到，地里庄稼长得好。高梁涨红了脸，玉米露齿笑。山芋挺起肚，稻子笑弯了腰。

研究性学习

秋天到，秋天到，地里庄稼长得好。花生宝宝藏地里，大豆挂千刀。田野一片丰收景，农民乐得哈哈笑。

二、讨论：

1.说说农民为什么为什么乐得哈哈笑，粮油高产你的感觉如何？ 2.这首儿歌里面提到几种作物，给粮油作物分分类。

三、观察在线

仔细观察家乡秋天的田野，完成下列作业。

四、制定活动方案

在讨论的基础上，让学生根据农作物生长、成熟特点制定活动方案。3月份～3月上旬：关于水稻的综合实践活动。4月中下旬：关于花生、大豆的综合实践活动。5月份：关于山芋的综合实践活动。5月中旬起：关于小麦的综合实践活动 1.山芋是吃根吗？

2.家乡现在有哪些成熟的粮油作物？ 3.水稻是不是整个生长过程都要灌溉？ 巧手作坊

搜集家乡“农”字当头的谚语。

（由于活动方案篇幅之大，以下仅提供关于水稻研究的综合实践活动实施方案）第二阶段：研究问题，实施方案 认识水稻

第一课时：(课堂完成）

一、欣赏水稻画图：板书“水稻'。

二、出示水稻的全株秆实物，让学生初步认识。

三、你对水稻方面的知识了解多少?（让学生交流，然后介绍关于水稻方面的相关知识。）展示：水稻是世界上最重要的谷物之一，也是占地球半数以上人口的重要食粮。我国是世界水稻发源之一，其栽培史可追溯到公元前3000年。相传，神农、黄帝时代已开始栽种，到唐宋时，稻谷产量已占全国粮食的首位。我国的稻米可分为三大类：籼米、粳米和糯米。

四、你还想知道水稻方面的那些知识？(讨论归纳,师生合作，将具有代表性的研究问题写在黑板上。）

五、归纳需要调查的问题：

1.家乡有那些水稻品种？你认识几种？（实地观察。）

2.目前稻田里由那些杂草？你知道哪些名称，认识形状吗？（认识形状，参加拔草。）3.家乡水稻都有那些病虫害？（看看老农治虫，了解都用了那些农药。）4.水稻如何施肥，家乡稻田施肥都用了那些肥料？

5.向放水员请教，如何给稻田放水。几天放一次水，每次放水要达到怎样的程度？ 6.了解今年种水稻需要的成本及其产量、水稻的价格。农民种稻子的实际收入。（数一数不同品种的水稻的分岔数，稻穗的粒数。）

7.各种水稻的米质特点，可以做那些食物？ 8.你所在村组，种水稻面积有多少？

研究性学习

9.插秧十多天后，农民为什么要大量施肥？ 10.水稻生长为什么要“三黄”？ 11.水稻为什么要两次搁水？

12.从水稻落谷——收获——大米需要做几件事。13.如何给稻田化学除草？（参加田间拔稗草劳动。）

14.能否充分利用稗草，将其变害为宝？（学习用稗草制作掸子的技能。）„„„„„„

六、进行分工，小组合作，明确任务。

七、提出实践活动应注意的问题。

观察在线：走出学校，参观田野，实地考察稻田，现场知识问答。1.去稻田看水稻的长势，看看杂交稻、粳稻、糯稻的生长特征。2.到田里拔稗草。

3.数一数不同品种的水稻的分岔数，稻穗的粒数。了解其产量。4.找出水稻抽心、白穗的稻杆，看看是什么害虫在作怪。巧手作坊

1.画一画水稻螟虫的成虫、虫卵、幼虫、虫蛹。2.跟家长学包粽子。3.学制稗草掸子。

第三阶段：成果交流，总结评价 活动过程：

一、展示秋天田野录像，概述活动情况，导入活动主题。

二、各小组交流活动成果。

1.各小组分别回报调查的内容，调查人员，调查方式，调查结果，出示调查报告。第一组：重点回报：

（1）回报家乡有那些水稻品种，说说不同水稻品种的特征。知识链接：泰州优良粳稻有：武运粳7号、武粳13号。（特征特性、栽培要点略。）（2）回报目前稻田里有那些杂草？说出名称，展示不同杂草实物标本。（3）家乡水稻都有那些病虫害？（展示害虫标本，说说危害方式。）知识链接：

二化螟为害特点：水稻分蘖期受害出现枯心苗和枯鞘;孕穗期、抽穗期受害,出现枯孕穗和白穗;灌浆期、乳熟期受害，出现半枯穗和虫伤株，秕粒增多，遇刮大风易倒折。地融会贯通螟为害造成的枯心苗，幼虫先群集在叶鞘内侧蛀食为害，叶鞘外面出现水渍状黄斑，后叶鞘枯黄，叶片也渐死，称为枯梢期。幼虫蛀入稻茎后剑叶尖端变黄，严重的心叶枯黄而死，受害茎上有蛀孔，孔外虫粪很少，茎内虫粪多，黄色，稻秆易折断。别于大螟和三化螟为害造成的枯心苗。

稻灰飞虱发生规律：一年发生6代，以2、3龄若虫在绿肥田、小春田、田边、沟边等杂草地越冬。第一代若虫主要为害小麦，后于7-9月份陆续迁入稻田为害.长翅型成虫有趋光性和趋嫩绿性,若虫多栖息在稻丛基部近水面处，受惊后落水横行它处。

第二组：重点回报：

（1）回报水稻如何施肥，家乡稻田施肥都用了那些肥料，找出家乡关于肥料方面的谚语。如：“肥是庄稼宝，庄稼少不了”等（说说家乡主要肥料名称。）

（2）展示采访放水员的录像：如何给稻田放水。几天放一次水，每次放水要达到怎样的程度。说说不同时期防水的深度。

（3）回报种水稻需要的成本及其产量、水稻的价格。农民种稻子的实际收入。（运用数

研究性学习

学方法让学生算一算。）

（4）回报各种水稻的米质特点，可以做那些食物。取出不同米，让学生看米的形状说说米的名称。

第三组：重点回报：

（1）回报各自调查村组的稻田面积及国家补贴数额。

（2）回报插秧十多天后，农民为什么要大量施肥，说出其科学道理。（3）回报水稻生长为什么要“三黄”，请老农介绍不同时候黄的原因，做适当评析。（4）水稻为什么要两次搁水？放录像，再现采访场面，让学生知道稻田几次搁水的科学道理。

第四组：重点回报：

（1）介绍从水稻落谷——收获——大米需要做的几件事。

（2）介绍如何给稻田化学除草，说说常用化学除草剂的作用及使用方法。（3）展示学习用稗草制作掸子的技能，举行制作掸子的比赛。汇报中充分发挥多媒体的作用，展示学生的活动录像、活动照片。2.欣赏同学们搜集到的关于水稻的古诗、谚语、故事等。3.展示同学们在家里包的粽子。介绍哪些食品是由米制成的。4.讲《千人糕》的的故事，理解“千人糕”的含义。5..举行关于水稻方面的知识竞赛。

6..雏鹰争星你能行！对学生的活动进行评价。（家长参与）7..颁星活动。农业专家、学生家长参与颁奖。

8..请农业专家，学生家长对综合实践活动进行综合评价。综合实践活动反思

思考一:开展“农”字当头综合实践活动具有必要性和迫切性

理由有六：1.张甸中心小学地处张甸老区，这里是孩子进行综合实践活动的好地方，这里有孩子们获取知识的好课堂。2.孩子的家长绝大多数是庄稼人，家长们是指导孩子们综合实践活动的好老师。3.从当前农村参与种庄稼的人员结构来看，种田人大都数老年人，年轻人、中年人大部分外出打工。4.农业坚持科学发展观，对科学种田、合理养殖的要求越来越高。农村需要一大批新型的农民。5.农村中不少家长寄希望于孩子升学，早日脱离“扁担”，使得一些孩子从小鄙视农业，对农村的一切熟视无睹，孩子们“农”的意识亟待增强。6.党中央、国务院关于切实加强农业基础建设进一步促进农业发展农民增收的若干意见中提出2008年和今后一个时期，农业和农村工作的总体要求，把解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重。如此种种，更突显在农村学校开展“农”字特色的综合实践活动的必要性和迫切性了。

思考二：让“农”字当头综合实践活动成为整合学科知识的平台

综合实践活动课程与学科课程在内容、形式、目标上是互为补充、有机渗透、彼此促进的关系。笔者在多年来开展综合实践活动的过程中，把综合实践活动课程作为学科知识应用的平台，有效的进行学科知识的整合。在综合实践活动中彰显学科课程，使其优势互补，相得益彰。

一、在活动中拓展语文空间。

综合实践活动有很多引领学生进行语文实践的机会，在开展综合实践活动的同时实际上也拓宽了学生进行语文学习的渠道，有利于培养学生的语文实践能力。如利用图书室让学生大量阅读；利用网络等渠道让学生获取综合信息；在活动中开展小组学习也培养学生合作、研究性学习

探究的精神。更重要的是培养学生搜集、处理信息的能力。

笔者在组织学生围绕农村粮油作物开展综合实践活动中，指导同学到田间观察，深入农户调查，初步了解秋天的粮油作物。在汇报报调查结果的过程中，有同学回报：“通过调查我了解到：家乡秋天的粮食作物有水稻、粳稻、糯稻、杂交稻、高粱、荞麦、芝麻等作物”。很显然这是一个病句。为了使这位同学的积极性不受打击，又能帮他纠正存在问题，我首先对这位同学善于观察、积极发言的精神作了肯定，然后提问：“从这位同学的发言中你们发现了什么？”马上有同学举起了小手：“„„芝麻是油料作物，不属于粮食作物范畴。” 我紧接着：“那么该怎样表述？”这位同学脱口而出：“家乡秋天的粮食作物有水稻、粳稻、糯稻、杂交稻、高粱、荞麦等作物。”话音刚落，又一位同学抢着说：“依我看，你只说对了一半，因为粳稻、糯稻、杂交稻他们都同属于水稻类，应该把“水稻”一词删除，或者删除‘粳稻’、‘糯稻’、‘杂交稻’三个词。这句话应改为“家乡秋天的粮食作物有水稻、玉米、高粱、荞麦等”。一句话不仅修改了病句，还增补了玉米这一粮食作物。我趁热打铁出示了上届同学在综合实践活动中共同创作的儿歌：

秋天的田野

秋天到，秋天到，地里庄稼长得好。高梁涨红了脸，玉米露齿笑。山芋挺起肚，稻子笑弯了腰。秋天到，秋天到，地里庄稼长得好。花生藏地里，大豆挂千刀。田野一片丰收景，农民乐得哈哈笑。

同学们在欣赏儿歌后兴趣盎然，有的赞扬此儿歌写得好，有的则也搞起创作来。一位同学将儿歌中的“田野一片丰收景”改为“芝麻开花节节高”。太漂亮了，真是一举两得！既补充了油料作物——芝麻，有暗示着农民的生活水平一天天在提高。这是没有预约的精彩，是学生文学之路的良好开端！在一片掌声后，我马上要求同学们将这首儿歌里的农作物分类，一名同学立即在黑板上写下“粮食作物：高梁、玉米、山芋、稻子；油料作物：花生、大豆、芝麻。”

综合实践活动为同学们提供了大语文空间，使同学们学到很多语文课本中没有的知识。在活动中不仅认识了粳稻、糯稻、稗草、螟虫等动植物，还学会了“粳”、“糯”、“稗” “螟”等字的读写。不少同学在查阅资料中写下了关于水稻的诗文，在观察调查后写下了《美丽的田野》、《稻花香里说丰年》、《拔稗草》等优秀作文。

二、在活动中渗透科学知识。在关于小麦的综合实践活动中，笔者在秋播季节让学生做了一次小麦种子发芽试验，并把试验结果向老农宣传，让农民知道今年小麦的发芽率，以指导农民小麦播种的用种量。在试验前，笔者向学生详细交代了种子发芽试验的要求。一个星期过后，同学们带来了试验成果，在成果展示中，笔者发现班上大部分同学发芽率都在90%以上，这是正常值，但有五位学生发芽率仅有8%，于是笔者引导学生刨根究底，在大家仔细观察后，让同学们找出其失败的原因，一位学生说：“据我观察，有四位同学在试验中放水太多，水漫过了种子，造

研究性学习

成严重的烂种现象”。“你能说出其中的道理吗？”师紧接着问。“小麦发芽需要空气，而水漫过小麦，使得小麦吸收不到空气而造成烂种现象。”一位学生捧着一个盘子，指着里面的小麦说，“看，这里的小麦不少还是干的呢，这是因为缺水，种子没有水是不可能发芽的。”马上有一个同学做了一下总结：“种子发芽需要水、空气、温度，三个条件缺一不可。”一番交流后，有位同学惭愧地说，“原来种子发芽还有这么多的讲究，今天的活动使我明白了不少科学道理。”

三、在活动中发展美术技能。

金秋十月，正逢山芋的收获季节，同学们在山芋地里搞起综合实践活动来，有的拉起山芋藤，观察山芋藤、茎、叶子那特有的形状，有的看农民伯伯收获山芋，那一个个不同形状山芋勾起了同学们的联想：“看，这个山芋像老鼠!”“这个像胖娃娃”，“啊，宝岛台湾„„！”关于山芋的综合实践活动给同学们提供了想像的空间，为同学们提供了美工素材，也极大程度的调动了学生学习美术的积极性。同学们充分运用活动中得到的素材，描绘优美的山芋画图，精心挖刻山芋，制作帆船、飞机、各种动物及生活用品模型。一张张优美的画图，一件件精致的雕刻作品让师生们一饱眼福。看到这一切，笔者大为感叹。啊！这难道不是美术课的延伸、劳技的应用和发展、学生创作思维的升华吗？

综合实践活动成为整合学科知识的案例还有很多，诸如：在水稻综合实践活动中运用数学知识让学生根据水稻亩产量，结合市场价格、以及农药、化肥、耕作、收割等费用，算出农民每亩纯收入。在学生提及到大米的营养、农药、化肥、除草剂时有效的引发学生学习化学的萌芽，为学生将来学习化学作铺垫；还有稻草的综合运用，稻田的合理灌溉等都是整合学科知识的好机遇。

笔者在实践摸索综合实践活动过程中，紧抓综合实践活动课程与其它学科具有的内在联系，整合学科知识，既使综合实践活动课程落到实处，又拓宽了相关学科的知识空间，起到了一举多得的作用。

第五篇：小学综合实践活动

小学综合实践活动

三年级上册《关注饮食健康》

活动二

“制作家人水果食用单”

认识水果

一、活动主题提出背景

小学三年级学生学习兴趣浓，学习热情高但是研 究性学习的能力却比较低的特点，选择什么样的主 题才能满足他们的需要，适应他们的年龄特点呢？ 我认为活动的主题应该具备以下几个条件：感兴趣、贴近生活、能够亲历体验、预知结论有价值。

于是我选择了空气污染﹑水果王国﹑植物的生 长等几个主题去征求学生们的意见，果然不出我所 料学生们对水果的知识最感兴趣。因为水果是学生 们生活中司空见惯的食物，它以其鲜艳的颜色、可 爱的外型、甜美的味道、丰富的营养受到大家的喜 爱。虽然水果的种类繁多，但是学生可以针对自己 喜欢的几种进行深入的研究，也很有实践操作的内 容。如果学生通过调查研究对每天都吃的水果进行 深入了解，懂得它的营养价值和作用，学生一定会 非常开心，更重要的是活动一经开展能够促进学生 的健康成长，这样的主题才有开发和利用的价值。所以我决定引导孩子们去了解水果王国的A B C，并 家人制作一份水果食用单。

二、活动目标

（一）知识目标

1、通过学生查找相关资料，了解茭白的营养成份、食用疗效及科学合理的食用方法。

2、让学生了解茭白与人体健康的常识。

（二）能力目标

1、培养学生收集信息、整理信息、处理信息、运用信息的能力。

2、以小组合作的形式开展活动，培养其互帮互助的合作意识和竞争意识。三）情感目标

1、引导学生关心自身健康，关爱家人健康的思想。培养学生积极健康的心理素质和对美好生活的热爱。

2、通过学生参与小组讨论，认真完成小组分派的任务，养成认真细心的态度；

3、通过活动，使学生在小组交流中实现资源共享，增强团结协作精神。

（三）情感目标

1、引导学生关心自身健康，关爱家人健康的思想。培养学生积极健康的心理素质和对美好生活的热爱。

2、通过学生参与小组讨论，认真完成小组分派的任务，养成认真细心的态度；

3、通过活动，使学生在小组交流中实现资源共享，增强团结协作精神。

三、活动过程

（一）活动准备阶段

确立课题，成立小组，通过对话了解大家最想知道关于它的哪些知识？于是学生们畅所欲言，经过决定研究以下几个问题：

1、茭白的图片和有关茭白的海报；

2、茭白的营养成分与作用？科学合理食用茭白的方法；

3、到市场调查茭白；

4、观察家人吃茭白的次数与食用的方法。

（二）活动实施阶段 第一组：查阅书籍 书籍资料摘录卡

第二组：上网查找资料

1、网络资料摘录卡

3、茭白科学吃法 第三组：采访有关人员

采访记录卡

摘录内容： 书籍资料摘录卡

糖尿病患者不宜吃香蕉﹑荔枝 等含糖量高的水果，可适合吃 猕猴桃﹑草莓、木瓜。

摘自：《健康生活指南--糖尿病》，上海文化出版社，2007 资料存放地点：学校图书馆

猕猴桃 草莓 木瓜

网络资料摘录卡

1、香蕉可降压通便

香蕉可清热润肠，治疗便秘，但胃寒、肾炎者最好不要生吃香蕉。

2、柚子可润肺止咳 鲜草莓 水果王 酸又甜 有营养 咽喉痛 肚子胀 大草莓 来帮忙 黄香蕉 弯月亮 软又软 香又香 通肠道 补热量 吃香蕉 促健康 大柑橘 味道好 皮和肉 都是宝 肉开胃 皮入药 降血压 抑糖尿 吃葡萄 错不了 利脾胃 不可少 调心率 抗疲劳 葡萄汁 防衰老 哈密瓜 甜又甜 作用大 能看见 除烦热 利小便 去口臭 效果显 红苹果 水分多 香又脆 甜唆唆 去脂肪 降肝火 吃苹果 好处多 秋季到 收成好 大雪梨 多如山 切成片 加冰糖 能润肺 能化痰 夏天到 吃西瓜 汁水多 味道佳 消热暑 顶呱呱 减毒素 人人夸

水果吃法不当有害健康

忌饭后立即吃水果

饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气

和便秘，因此吃

水果宜在饭后2小

时或饭前1小时。

吃水果忌不漱口 水果含有多种发 酵糖类物质，对 牙齿有较强的腐 蚀性，食用后若 不漱口，口腔中 水果残渣会造成 蛀齿。

食用水果忌过多 过多食用水果，会使 人体缺铜，从而导致 血液中胆固醇增高，引起冠新病，因此，不宜在短是内进食 过多水果。

吃水果忌不卫生 食用开始腐烂的 水果以及没彻底 洗净消毒的果品，如草莓、西瓜等，很容易引发痢疾、伤寒、急性胃肠 炎等消化道传染病。

水果忌用酒精消毒 酒精虽能杀死水 果表层细菌，但 会使水果色、香、味的改变，酒精 和水果中的酸作 用，还会降低水 果的营养价值。

生吃水果忌不削皮 一些人吃水果时，喜欢带皮一起吃，殊不知，果皮蜡 质中往往会残留 大量农药，因而 不削皮是不利于 身体健康的。

忌用菜刀削水果

菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，用菜刀削水果，会 把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄 生虫病。

采访记录卡

1、问：荔枝有哪些作用？吃荔枝需要注意什么问题？

答：荔枝可以滋补养血、开胃健脾，但吃了容易上火，过量食用会诱发“荔枝病”。

2、问：哪些人不适宜吃香蕉？ 答：糖尿病患者。

3、哪些食物不能与水果混着吃？ •红薯和柿子——会得结石

•芋头和香蕉——腹胀

•螃蟹和柿子——腹泻

•牛肉和栗子——引起呕吐

整理资料：

教师补充：不常见水果的营养价值

莲雾

莲雾的营养价值丰富含有少量蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质等营养成份。莲雾果品汁多味美，含有特殊水果风味，具清甜、淡香、丰富水分等特性，同时，莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能，其性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛，主治肺燥咳嗽、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。故食用莲雾，可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。

菠萝蜜 菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。食用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。

四、活动成果展示 家庭水果‘‘大战’’---角色扮演

早上妈妈带小红到市场买水果，回到家把刚买的 水果放在餐桌上，并把剩下的水果拿去仍掉，奶奶 看见了很舍不得，说，你们年轻人太浪费了。小红 告诉奶奶：腐烂的水果不能吃，因很容易引发痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染疾病。午饭吃饱，爸爸看见餐桌上的水果，伸手就要往嘴里塞，小红 看见了连忙告诉爸爸：饭后不能立即吃水果，应在 2小时后或饭前1小时吃。傍晚，爷爷要吃水果，小 红对爷爷说：您患有糖尿病，我们为你买了芭乐、猕猴桃，我拿去洗洗给您吃。

《家人水果食用单》

爷爷：年纪大有点高血压，可适当吃些苹果、桔子、葡萄等。因为苹果含有微量元素钾可扩张血管，有利高血压，苹果还能调理肠胃，对老年人健康很有益处。

奶奶：肠胃不好，可吃些红柚，山楂，苹果，柑橘等。因为柑橘中富含类胡萝卜素，可防止胃酸过多。

爸爸:有时会咳嗽，可吃些罗汉果，雪梨等。因为罗汉果性味甘凉，可止咳润肺，解毒抗痨，治咳嗽。

妈妈：可吃些苹果，香蕉，火龙果等，因为它们都具有抗氧化，防衰老的作用

自己：处于成长阶段，可吃苹果，葡萄，杏子等。有助于微量元素和维生素的吸收，达到营养平衡。

《 家人水果食用单》 家人水果食用单 爷爷:

患有糖尿病，还经常便秘，香蕉可少量吃一些，推荐吃猕猴桃、草莓、柚子等含糖量低的水果„„

制作人：

《家人水果食用单》 苹果 葡萄 杏子 西瓜 爷爷 奶奶 爸爸 妈妈

Text 我猕猴桃 苹果 香蕉 苹果 哈密瓜 西瓜 猕猴桃 香蕉 菠萝蜜 草莓 柚子 莲雾

五、活动成果评价

1、学生自评

如：在收集资料方面，我做到了： □到图书馆查阅饮食健康类书刊和报纸 □上网搜索和浏览饮食与保健类网站。□采访校医或营养专家。

□收看、收听生活健康类电视或广播节目。

2、教师评价

这次实践活动以学生自由结组为单位，他们从 课堂走进了更广阔的空间，利用家中的便利条件上 网查询水果知识，询问有经验的长辈，亲自到水果 市场调查，学生们还专门到卖中草药的药店﹑社区 诊所向医药人员询问调查有关水果的保健功效。孩 子们听广播看电视在书籍报刊上寻找答案，搜集了 大量的水果知识。各个小组做好资料的分类整理工 作，整个过程做到有条不紊。大家把自己的想法及 情感体验记下来，做了一些图文并茂的手抄报，还 摘抄了一些有关水果的优美的文章。

六、活动反思

（一）学生反思

这次活动给我们带来的收获有很多方面：

1、增长了不少吃水果的“学问”；

2、对家人的身体状况有了更深的了解，懂得关爱自己的家人；

3、查阅资料、收集资料的能力得到了提高；

4、在活动中同学们不仅展示自己的成果，个性潜 能得到发挥，还学会与他人一起合作交流，分享成 果。

（二）教师反思

在“制作家人水果食用单”的综合实践活动过 程中，学生充分发挥探究性学习的特点，自己寻找 问题，发现问题，自由结组，自行收集材料，自己 进行一定程度的研究，从而获得许多关于水果的知 识。学生从课堂﹑学校走向现实生活中，到社会 上，到人们中间去实事求是的调查、了解，在共 同的活动中开阔了师生的眼界。

七、活动延伸--水果的不同吃法

1、制作水果拼盘

2、榨果汁

①将橙子去皮取肉切成 小丁，猕猴桃去皮后也 切成小丁；

②将草莓、酸奶、蜂蜜 一起放进搅拌机里打成 浆，取出待用；

③取一个透明的玻璃杯，先将橙子和猕猴桃丁放 进去，再倒进草莓汁 即可。

3、水果沙拉

①将菠萝、猕猴桃分别切成 一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一 分两瓣，橘子去皮；

②准备一平盘，将每两个橘 子对放，摆放一圈，将半个 圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴 桃片、菠萝片，中间放满苹 果丁；

③最后将沙拉调料挤在中间 即可。

4、水果拔丝 做法：

炒锅上火，加油烧开，将切好的梨粘淀粉后放入 油锅，炸成金黄色即可出 锅。把所有的梨炸好之后，锅里剩少许油，放入白糖，翻炒至糖化开加入芝麻，听 见芝麻噼啪乱响之后放入 已经炸好的梨，继续翻炒到 梨可以拔出丝，即可入盘。