第一篇：食物中能量的释放教学设计
第一节
《食物中能量的释放》教学设计－2
重庆市万州区响水初级中学
郑利
教学目标
（一）知识与能力
1、学会测定食物中储存有能量的基本方法，说明燃烧与呼吸作用本质的共性与区别。
2、说明能量来自细胞中有机物的氧气分解，阐述呼吸作用的实质和意义。
3、通过演示，了解检测氧气和二氧化碳的方法。
（二）过程与方法
1、通过设问的方式，引出食物中储存有。
2、通过探究活动，使学生了解食物中有多少，怎么释放出来。
3、通过演
.了解检测氧气和二氧化.炭的方法。
（二）过程与方法
1.通过设问的方式，引出食物中
2．通过探究活动学生了解食物中有多少能量，怎么释放出来。
3．通过讨论，分析得出不同的食物中的多少不同。4．通过简单计算，使学生了解食物热量价的来历。
5、在探究活动中，培养学生的互助，合作的精神和自主探究能力。
（三）情感态度价值观
通过探究，在训练科学方法的同时，培养学生发散思维的品质和严谨求实的科学态度。
教学重点
1、活动“探究食物储存的能量”。
2、解释呼吸作用的实质和意义。教学难点
1、活动“探究食物中储存的能量”中热量测定仪的制作，如何减少误差的分析。
2、如何引导学生将体外燃烧与细胞的呼吸作用两个过程相联系。
3、阐述呼吸作用的实质和意义。教学准备
1、提前一天进行“检验人体呼出气体成分的变化‘的预实验。
2、预先收集4瓶新鲜空气，4瓶呼出气体。
3、检验人体呼出气体，成分的变化的用品。
4、预习教材P48——P51的内容。课时安排：2课时
教学过程：
第二课时
一、引入新课
1、递进设问引入新课。
（1）通过进行探究活动表明，食物中储存的能量通过燃烧可以释放出来，那么保证食物在体外能够充分燃烧的条件是什么？
学生回顾上节课的探究活动，回答：保证食物在体外能够充分燃烧的条件是要有足够的氧气。
（2）人体细胞摄取的营养物质是怎样释放出能量的？在细胞内营养物质释放能量是否也需要氧气呢？请同学们进行讨论。
学生思考，讨论问题，很多同学比较疑惑，营养物质在人体内怎么燃烧呢？在细胞内的营养物质释放能量可能也需要氧气。（3）氧气是怎么进入人体内？ 学生回答：通过呼吸。
（4）通过呼吸，吸入人体内的气体与我们呼出来的气体成分是一样的吗？ 有的学生摇头，有的学生小声讨论。
二、演示实验：
“检验人体呼出气体成分的变化。”
1、师生共做演示实验。
（1）提醒学生注意观察实验中出现的现象，教师拿出预先准备好的集气瓶，学生上台进行实验。
①两个同学分别用吸管向C、D集气瓶中吹气5分钟。②点燃两支燃烧的蜡烛，分别放在A、C集气瓶中。
③取10ml澄清的石灰水（两份），分别倒入B、D集气瓶中。（2）、你们看到了什么现象？ 学生思考，回答：
蜡烛在A瓶中比在C瓶中燃烧的时间长，向B、D集气瓶中倒入等量的石灰水时，B瓶中没有浑浊现象，D瓶中有浑浊现象。
（3）、请同学们分组讨论以下问题： A和C中的气体成分是否有差异？ B和D瓶中的气体成分是否有差异？ 请说出实验检测的依据。
为什么由肺部呼出的气体中含有的氧气少而二氧化碳多呢？（相对于空气）学生分组讨论后回答：
A和C瓶中的气体成分有差异。因为蜡烛在A瓶中比C瓶中燃烧的时间长，说明空气中氧气的含量高于人体内呼出的气体的氧气含量。
B和D瓶中的气体成分有差异。因为将等量的石灰水分别倒入B和D瓶中，D瓶中的石灰水有浑浊现象，说明人体呼出的气体二氧化碳的含量高于空气中二氧化碳的含量。
因为人体内的细胞进行新陈代谢要消耗氧气，而放出二氧化碳。
2、本质。
（1）为什么由肺部呼出的气体中氧气含量会减少而二氧化碳含量会增加呢？可以结合植物的呼吸作用的概念以及生物的哪些细胞要进行呼吸作用的知识讲解。
学生回忆植物的呼吸作用的知识。植物的呼吸作用是：有机物在氧气的作用下，被分解成二氧化碳和水，同时要放热。
（2）人体内的细胞进行呼吸作用又是怎么回事呢？ 生物体所有的细胞，只要是活的都要进行呼吸作用。（3）指导学生阅读教材。
学生阅读教材的相关内容，进一步理解呼吸作用的含义。
三、人体的呼吸作用及意义。
1、什么是呼吸作用？
讲述：人体的每个细胞都能够利用氧气将细胞内的葡萄糖等有机物分解，产生CO和水，同时，伴有能量的释放，简单的说，呼吸作用就是指生物体细胞2内葡萄糖氧化分解并释放能量的过程，呼吸作用可以用公式表示为：
葡萄糖+氧气→二氧化碳+水+能量
请大家把人体细胞的呼吸作用与上节课的探究活动“食物在体外燃烧”进行比较，它们有什么相似之处？（条件，产物）学生经过比较发现，它们都需要氧气，产物都是二氧化碳，还有能量的释放。经过对比，可以看出，这两个过程的本质提相同的，也就是说，呼吸作用的实质是：分解有机物，释放能量。
2、从你们日常生活的体验中，你们认为呼吸作用释放的能量用在哪些方面？ 学生回答：我们身体发热（维持体温的恒定），进行一些活动，例如挺胸、抬头、跑步、说话、吃饭等。
（1）如果没有能量，这些生命活动能进行吗？ 学生回答：不能！
由此看来，人体细胞的呼吸作用每时每刻都在进行，一旦停止，生命也就结束！
（2）细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于维持体温的恒定，另一部分用于推动各种生命活动，因此说，呼吸作用的意义在于为生命活动提供动力。
学生：了解呼吸作用的意义。
（3）下面的问题，请同学们下课以后，可以进行讨论，也可以收集资料，将自己的观点写在笔记本上，与同学进行交流。
从能量的释放过程来看，燃烧的过程是十分剧烈的，能量是瞬间释放出来的，你认为这样的过程在人体内可能发生吗？如果发生，将会对人体的生命活动造成什么影响？你认为人体内能量释放的过程与燃烧有什么区别呢？
四、本课小结。
通过这一节课的学习，你们学到了哪些知识？还有哪些地方需要进一步加强？
学生回想，回答：通过这一节课的学习，我们基本上搞清楚了为什么由肺部呼出的气体中氧气含量会减少而二氧化碳含量会增加的道理。教师小结：这一节课，我们主要讲了呼吸作用的概念、实质和意义。
五、板书设计 的变化“演示”检验人体呼出气体成分呼吸作用的概念细胞通过呼吸作用释放能量 公式:葡萄糖氧气二氧化碳水能量
实质:分解有机物,释放能量意义:为生命活动提供能量
(动力)
第二篇：《第10.1食物中能量的释放》教学设计
第10.1食物中能量的释放
〖教学目标〗 1.知识与能力：
(1)说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义；(2)能够了解检测氧气和二氧化碳的方法。2.过程与方法：
以“检验人体呼出气体成分的变化”实验为核心，比较食物在体外、体内释放能量两个过程的联系和区别，进而归纳呼吸作用的实质和意义。3.情感态度与价值观：
通过观察、实验和探究，在训练科学方法的同时，点燃学生思维的火花，培养发散思维的品质和严谨求实的科学态度。〖教学分析〗 1.设计思路：
本节以安排“检验人体呼出气体成分变化”的活动为窗口，首先引导学生归纳燃烧过程的条件和产物，进而引出新问题“食物在体内供能的过程与燃烧的过程一样吗？”组织学生分组讨论：比较食物在体外和体内释放能量两个过程的联系和区别。教师尽量减少引导，放开课堂，培养学生自主发现问题、分析问题和解决问题的能力。2.重点和难点：
重点：解释呼吸作用的实质和意义。
难点：如何引导学生将体外燃烧和细胞的呼吸作用这两个过程相联系。〖学校及学生状况分析〗
呼吸作用对学生而言是个理解上的难点问题，关键问题是引导学生将食物的体外燃烧过程和体内氧化分解过程相联系。先引导学生思考：燃烧过程需要什么条件？会产生什么物质？进而提出新问题：食物在体内的供能过程与燃烧过程有什么相似之处（条件、产物）？围绕这一核心问题从演示活动入手，通过对比学习，认识到两个过程本质是相同的，进而理解呼吸作用的实质和意义。〖教学准备〗
4个无色透明的集气瓶、塑料吸管、2根小蜡烛、火柴、澄清的石灰水。〖教学过程〗
引入：请同学们列举人体哪些生命活动需要能量？（学生分组讨论）
师：对讨论结果不过多评价，可以适当补充一些实例，如呼吸、血液循环、思考问题等等都需要能量，进而引出人体生命活动的能量来源于食物。
问题：食物中储存的能量通过燃烧可以释放出来，燃烧过程需要什么条件？会产生什么物质？
生：燃烧需要氧气，会产生二氧化碳气体。
师：人体细胞摄取的营养物质怎样释放出能量？在细胞内营养物质释放能量是否也需要氧气？
演示实验：检验人体呼出气体成分的变化。
（一）实验步骤：
1.取大小相同的四个集气瓶，分别标号为A、B、C、D。
2.请一学生将A和B瓶置于室外，打开瓶盖，3min后盖上瓶口。
（学生讨论A和B瓶内的气体成分，得出瓶内气体成分与空气相同。）
3.请一学生取一塑料吸管依次插入C和D瓶中，通过塑料吸管向瓶里连续地呼气数次，然后盖严瓶口。
（学生讨论C和D瓶内的气体成分，得出瓶内气体含有较多的由肺部呼出的 气体。）
4.将燃着的蜡烛同时分别放入A和C瓶中，让其他学生记录蜡烛燃烧时间的 长短。
5.分别向B和D中倒入20mL澄清的石灰水，比较两瓶中液体的浑浊程度。
(二氧化碳气体可以使澄清的石灰水变浑浊。)
（二）实验现象（由学生观察后总结）：
1.蜡烛在A瓶中比在C瓶中燃烧时间长。2.D瓶里的澄清的石灰水变浑浊。
（三）讨论：
为什么由肺部呼出的气体中含有的氧气少而二氧化碳多？
（学生分组讨论）学生回忆植物的呼吸作用的知识。植物的呼吸作用是：有机物在氧气的作用下，被分解成二氧化碳和水，同时要放热。
师：人体的每个细胞都能利用氧气将葡萄糖等有机物分解，产生二氧化碳和 水，同时伴有能量的释放。
板书：细胞通过呼吸作用释放能量
讲述：生物体细胞内葡萄糖氧化分解并释放能量的过程，就是呼吸作用。生：讨论细胞通过呼吸作用释放能量的意义。（用于各种生命活动，还可以 维持体温恒定。）
小结：呼吸作用的重要意义在于为生命活动提供动力。作业：基础训练P27自测题。〖教学反思〗
本节课教学思路清晰，主要是以“检验人体呼出气体成分的变化”实验为核心，比较食物在体外、体内释放能量两个过程的联系和区别，进而归纳呼吸作用的实质和意义。但是在教学过程中，学生容易被实验现象所吸引，而忽略比较呼吸作用与燃烧过程的异同。所以，在实验的分析过程中，教师应及时引导学生讨论并归纳。实验涉及的化学知识、方法较多，其中的原理不必向学生过多解释，否则容易使学生迷惑，只需要了解实验现象即可。〖板书设计〗
第1节 食物中能量的释放
一、食物中储存能量
1、热价：每克食物在体外充分燃烧时释放的能量。
2、糖类：17KJ 蛋白质：23KJ 脂肪：38KJ
3、人体生命活动所需的能量主要来自糖类，其次为脂肪。
二、细胞通呼吸作用释放能量
1、生物细胞体内葡萄糖氧化分解并释放能量的过程，就是呼吸作用。
2、呼吸作用的重要意义在于为生命活动提供动力。
第三篇：《测定某种食物中的能量》教学设计
《测定某种食物中的能量》探究活动教学设计
活动目的：
1、让学生学会量筒、温度计的使用方法，对试管里的液体进行加热的方法。
2、加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。
3、运用科学探究方法测定食物中的能量。
材料器具：花生米、铁架台、带孔的橡皮塞、量筒、温度计、试管夹、酒精灯、火柴、解剖针、烧杯、水 活动指导：
课前准备：
教师将花生种子用天平测量好备用；将橡皮塞打好孔，插入温度计备用，将铁架台与试管夹固定起来，备用。
提出问题：在教师的引导下，明确在探究食物中的能量时，可以从不同的角度提出问题；提出的问题不同，作出的假设也就不同，实验的方法步骤也会有区别。例如：食物中是否确实含有能量？花生种子中含有多少能量？
作出假设：问题一：食物中是否确实含有能量？问题二：花生种子中含有多少能量？讨论后作出假设。例如：食物中确实含有能量；问题二无需做假设。
制定实施计划：
问题一：食物中是否确实含有能量？采用全班交流的形式进行。教师进行演示实验，让学生感受种子释放的热能。
问题二：花生种子中含有多少能量？这个问题对学生而言有些困难，我采用小组讨论和对照实验装置进行大胆猜测的方法，给学生一些提示，后全班交流实验计划。
步骤：（1）组装实验装置
（2）用量筒量取20毫升的水，放入试管中，用橡皮塞塞紧。（3）读出温度计的读数T1（4）将种子点燃，尽快移到试管底部进行加热，待到种子完全燃烧后停止（5）读出读数T2（6）根据公式，计算出热量
得出结论：对实验数据进行记录和分析，将部分组的结果整理到黑板上，全班同学
进行分析：
1、每个组的数据有差别，甚至会差别很大，分析原因有哪些？
2、这个探究实验只做一次，结果可靠吗？
应当怎么做？ 全班进行交流。
得出结论：食物中含有能量，不同的食物含的能量多少不同。
表达交流：完成实验报告中的问题，每组选出代表进行发言，小组间进行交流，说出实验结论。引导同学从各组的报告中发现问题，吸取经验，改进方案中的一些步骤。总结科学探究的一般过程，分析出现误差的原因。
第四篇：七年级生物下册 10.1 食物中能量的释放教学设计 北师大版
第1节食物中能量的释放
一、教学目标：
1、认识测定食物能量的基本方法，说明燃烧与呼吸作用本质的共性和区别。
2、说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义。
3、能够多了解检测 氧气和二氧化碳的方法。
二、教学重点：
1、探究食物中储存的能量。
2、解释呼吸作用的实质和意义。教学难点：
1、使学生明白探究食物中储存的能量的方法。
2、如何引导学生将体外燃烧与细胞的呼吸作用两个过程相联系。
3、阐述呼吸作用的实质和意义。
三、课时安排：1课时
四、教学模式：观摩式、启发式。
五、教学过程：
新课引入：同学们，上节课我们学习了人体内的物质运输，了解的营养物质由血液来运输，那么我们人体如何从这些物质中获及能量。这节课我们来学习第10章人体的能量供应。大家先用5分钟的时间阅读第1节食物中能量的释放。
板书：第1节食物中能量的释放
（一）活动“探究食物中储存的能量”
教师：通过刚才阅读，大家能否明白课文中的实验，是如何说明食物中储存的能量？（让学生回答，最后教师总结）
教师：在“探究食物中储存能量”这个实验中，分别用质量相同的花生和核桃燃烧加热水，哪种物质加热水时上开的温度高，说明这种物质释放的能量多。从而说明食物中储存能量。
（要求学生记下糖类、蛋白质、脂肪的储存的能量值）
教师强调：人体生命活动年需要的能量主要来自糖类，其次为脂肪，脂肪是储备的能源物质。
板书：
（二）细胞通过呼吸作用释放能量
教师：上学期我们分别学习植物的光合作用制造有机物，储存能量；呼吸作用分解有机物，释放能量。而我们人体也是通过呼吸作用，从营养成分中猎取能量。下来，我们通过课本的演示实验，来了解人体呼出气体成分的变化。（要求：先让学生阅读演示实验，根据课本知识，回答演示实验提出的问题，后教师进行总结）
板书：
1、呼吸作用的概念
2、呼吸作用的意义
教师强调：呼吸作用的意义○1维持体温恒定；○2用于推动各种生命活动。
（三）教师总结本节课的内容习题训练
1、引起昏厥的主要原因之一是由于下列哪种营养成含的含量急剧减少所引起的？（）
A、水分 B、维生素 C、血糖 D、蛋白质
2、关于人和绿色植物呼吸作用的比较，下列 说法正确的是（）A、都需要吸入氧气 B、都需要吸入二氧化碳 C、人吸入氧，绿色植物吸入二氧化碳 D、人吸入二氧化碳，绿色植物吸入氧
3、人呼吸作用的重要意义，是为细胞生命活动提供（）A、糖类 B、二氧化碳 C、能量 D、葡萄糖
4、人体生命活动所需要的能量主要来自（）
A、糖类 B、脂肪 C、蛋白质 D、维生素
5、人体生命活动所需的能量，从根本上说来自（）A、有机物的分解 B、食物中的能量 C、太阳光 D、地球上土壤的能量 五分钟检测题：
1、呼吸作用的实质是（）
A、吸收二氧化碳释放氧气 B、吸收氧气释放二氧化碳 C、分解有机手释放能量 D、合成有机物储存能量
2、人体呼出的气体中，二氧化碳和氧气的含量比空气中二氧化碳和氧气的含量（）
A、高高 B、高低 C、低高 D、低低
3、人体摄入的营养物质用于（）
A、构成细胞 B、交换废物 C、提供能量 D、构成细胞和供能
4、人体摄入的营养物质用于（）A、细胞核 B、细胞质 C细胞膜 D、线粒体
5、同样质量的食物成分在体内氧化分解时释放的能量最多的是（）A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 D、无法判断
6、从事体力劳动或参加剧烈运动的人含量比较大，是因为他们（）A、身体强壮 B、肠胃功能好
C、胃口好 D、消耗能量多，需要摄取食物得到补充
7、大米、玉米面、黄豆、花生的热价分别为14.43KJ、14.98KJ、17.24KJ、22.82KJ花生的热价最高，是因为花生中含哪种成分最多（）
A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 D、维生素
8、一定时间和一定限度的发热，对人体的生理意义，不正确的是（）A、是身体抵抗病的生理性防御反应 B、使人体的生理功能紊乱，甚至会危及生命 C、体内物质氧化分解加快，身体的抵抗力增强 D、有利于消除致病因素，恢复健康
第1节 食物中能量的释放
习题训练：
1、C
2、A
3、C
4、A
5、A
五分钟检测题：
1、C
2、B
3、D
4、D
5、C
6、D
7、C
8、B
第五篇：在平凡中释放青春正能量
在平凡中释放青春的能量
青春是什么？有人说:青春是一首歌，回荡着欢乐、美妙的旋律；有人说：是一幅画，镶刻着瑰丽，浪漫的色彩。人们以无数美好的语言描绘青春。青春是美好的，充满了理想与信念、充满了激情与希望。我也时常困惑，我的青春到底是什么？
当我走上踏上讲台的时候，周围一个个勤奋敬业、辛勤耕耘，默默奉献的事例和榜样让我明白了青春是一种能够在平凡中熊熊燃烧的能量。我们的工作不过是最平凡的、最普通的，但也是每一天都要用爱和汗水来堆砌的。
清晨，黑沉的夜色中我们打着手电筒催促着一个个还在睡梦中的孩子起床，督促他们洗漱，吃早餐。当黎明的曙光射进教室时，我闷静候在讲台旁聆听孩子们琅琅的读书声，那是天底下最动听的乐章，而我仿佛在享受人世间最美的旋律
白天只要听到上课的音乐铃一响，我们就会会拿起课本，走进课堂。在那小小的讲台上忘乎所以，滔滔不绝，抑扬顿挫，只要站上讲台上，我们都马上神采奕奕，声音洪亮而动听，不管前一天有多劳累，不管这一天有多辛苦；只要开始了课程，我们都会忘却所有的不快和辛劳，用最好的状态面对每一个学生。即使是在课下，在休息的时间，只要有同学有问题去请教我们，我们一定会认真回答，决不会敷衍马虎。我们就这样用关怀温暖学生的心灵，为迷茫的孩子引路，为迷途的孩子点灯。
黄昏，踏着最后一抹儿夕阳，我们看着学生们狼吞虎咽的吃饭，欢快的玩耍，充实一天就这样流逝。夜晚灯光下，看着学生们那稚嫩的笔迹，在我们严格要求之中，逐渐成熟起来，我们更是无比欣慰。虽然写了一天粉笔字的手酸得抬不起来，虽然那堆积如山的作业和明天要用的教案还等着我们，我们依然是累并快乐着的，因为我们心中满是希望。
有教师，挂完了点滴，再去为孩子们上课；有教师，为了备好一节课，每每忙碌到半夜甚至通宵；有教师，不计份内份外，和搭裆配合默契；有教师，为了学生，慷慨解囊；有教师，加班加点，从不提报酬；有教师，面对别人的求助，总是乐呵呵……
是的，一天一天，起始于辛劳，收结于平淡，我们就是这样挥洒着我们的青春。虽然平凡，虽然琐碎，但是我们的青春散发着滚烫的能量。
平凡那又怎样？我们的青春在默默的闪亮！
这样的我们只是平凡行业中一朵小浪花。沐浴着十八大的春晖，在彝州这片热土上，无数我们这样从事着平凡工作的青年汇聚成建设家乡的中坚力量。如今的楚雄，城市里街道整洁、花红柳绿，广场上欢声笑语，机关单位井然有序，居民小区其乐融融，田野里随处可见农民们忙碌的身影，邻里间谦恭礼让、温馨和睦、幸福安康成为一幅定格的画面……让山川秀美，物华天宝，彝族文化底蕴醇厚深远、民族风情浓郁的彝州大地成为了一颗美丽高原明珠！
作为一名新时代的青年，我们任重道远，青春的我们要开启新的征程。让我们携起手来，乘着十八大的东风，在平凡中创造辉煌，传递青春的正能量，用敬业、用热爱、用拼搏、用付出奏出建设美丽楚
雄的华彩乐章！
点击咨询 