厨师简历

第一篇：厨师简历

篇一：高级厨师绝佳自我介绍模板 高级厨师绝佳自我介绍模板

厨师作为餐饮业的主要职位代表，其岗位员工的招聘流程中必不可少的就是厨师的自我介绍了。那么厨师该如何介绍自己呢?厨师自我介绍范文可给大家一些启示。本资料是一份优秀的厨师自我介绍范文，供参考。

湖南人衡阳人，烹饪管理专业,毕业于湖南省商业技校 1979年出生。本人从厨13年。主要工作经历： 1994年5月在湖南金鸡大酒店拜师学艺。

1997年8月任职湖南永兴集团永兴大酒店厨师长。

2000年1月——2003年任职福建国际大酒店行政总厨，期间成功策划过湖南穗满圆大酒店，昆明湘水人家，大连鱼鹅港大饭店等等，并在此间多次参加全国烹饪大赛。2003年8月——2007年任职全国连锁湖南名店卖味老爹行政总厨及技术总监。期间成功策划过湖南，广东，山西，河南，等地连锁加盟并在此间多次参加全国烹饪大赛。厨房管理心德：

1、团结、友爱、理解、向前

2、工作认真+态度决定一切+敬业精神+思想说明一切

3、厨德+厨艺+厨绩+为人=成功

4、菜留人+人留心+心留忆

5、厨部十不准;(1)刀工不精、不准出品(2)味道不正、不准出品(3)温度不够，不准出品(4)火候不到、不准出品(5)菜肴不齐、不准出品(6)菜肴不洁、不准出品

(7)份量不够、不准出品(8)颜色不亮、不准出品(9)装盘不美、不准出品(10)器皿不整、不准出品

一：本人有较强厨房管理能力，能很好的控制好成本核算，对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有一定的体会和见解,我一直坚持勤奋努力不断进取，同时严格要求自己不断提高自身素质，对工作认真负责不带一点马虎，有一流的厨师队伍，可以接手各类型的湘菜厨房,有经过严格培训的厨师可以派送到各大中小的酒店从厨。二：本人从厨十几年造就了一流的厨师队伍和优秀的管理团队。

1、有策划经验，成功策划了各地四星着名宾馆及酒店开业并取得了成功。

2、对新店选址，策划定位有独特见解。选择大于努力，选择不对再努力也只是白费。

3、擅长海鲜干锅系列，纸锅系列，铁板系列，石锅系列。

4、沙锅系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等,合理的原料营养搭配、色、香、味俱全，让您品之回味无穷。长期实践新品开发，实行标准化生产，根据市场定位，将餐饮出品发展最优化组合，研究至极，已形成成套的相应出品体系，善于研究开发有自己的创新菜，特色菜。

5、经长期实践型的锻炼，有开业就红火的实战经验。自认为没有不成功的行业只有不成功的企业，虽不是第一但我绝对是唯一。经营理念：规避趋同，走个性化之路。经营特色：不随大流，搞特色有针对性，即顾客群的需求特色。出品定位：根据各地市场合理定位，严谨每一细节。对酒店管理。厨房成本控制有丰富的经验。创新营销。让餐饮企业效益倍增。三：我的目标：控制成本，提高毛利。采百家之长，做精美菜肴。打破传统的隔阂，多交流学习，取长补短，齐心协力，共同进步，不段的迎合消费者的口味。坚持不懈的做好创新和推广工作，顾客就是上帝，他们的满意就是我们的效益。总之，我们应该走在时间的前面，我们不能去等市场，而应该去找市场，就让您给我一次机会，让我还您一份精彩!篇二：厨师个人简历中的工作能力描述范文 厨师个人简历中的工作能力描述范文

本人事厨多家高档食府和大型企业饭堂，有丰富的烹调经验及管理经验，懂厨房整体岗位的运作，及岗们安排工作，能根据菜价控制成本，做到物尽其用，擅长粤菜，其次川、湘菜，蒸、焖、炖、炒等工作。能独立完成从原料的选购到成品菜式的工作。广东菜的味型，咸鲜甜香，微辣，讲究鲜辣滑香浓脆松，选料广搏奇杂，鸟兽蛇虫均可入馔，本人吸取众家之长，锐意创新，灵活运用，随着客人的需求路线走，推出安全，卫生，营养，键康，美味的菜式，本人担任酒店主厨工作，负责名贵菜式出品，负责指导下厨工作，保证质量，对厨房出现的各种问题注时处理，使整个出品部正常运行。负责采纳顾客反馈意见，给于及时改进和调解工作。负责研发新菜式。本人乐观自信，热爱烹调工作，“没有最好，只有更好”，追求做到现代化厨房的先行者。安全，卫生，营养，健康，美味的菜式的先行者。篇三：厨师普通求职简历范文 厨师普通求职简历范文

第二篇：酒店厨师简历

酒店厨师简历模板

个人基本信息

姓

名：张三

性

别：男

出生年月：1900年X月X日

健康状况：良好

毕业院校：某某大学

专

业：XX

电子邮件：XXX@163.com

联系电话：130********

求职意向

人才类型：普通求职

应聘职位：餐饮厨师

工作年限：8 年

职称：高级

求职类型：全职 可到职时间：一个星期

月薪要求：2000--3500

希望工作地区：广东省 广州 珠海

个人工作经历：

2000年X月-2001年X月 XXX酒店 厨师 实习生

2000年X月-2001年X月 XXX酒店 厨师 调职

2000年X月-2001年X月 XXX酒店 厨师 调拨

2000年X月-2001年X月 XXX酒店 厨师长 自调

2000年X月-2001年X月 XXX地产 厨师长 自调

2000年X月-2001年X月 XXX 厨师长 调用

2000年X月-2001年X月 XXX 厨师 调职

2000年X月-2001年X月 XXX 厨师长 自调

2000年X月-2001年X月 XXX酒店 厨师 自调

教育背景

毕业院校：XXX学校99烹饪班

最高学历：XX

所学专业一：烹饪 所学专业二：厨师

受教育培训经历：2000年X月-2001年X月 XX中学

2000年X月-2001年X月 XX学校 中技

语言能力

外语：英语 一般

国语水平：良好 粤语水平：良好

自我评价

本人对工作有一定的责任感,对自己要求严格,讲卫生.与同事能够和睦相处,沟通能力强.喜欢发掘新的品种菜系,做到色,香,味,型配方面到位.对控制成本有一定的能力,在不超支的范围内能够把菜系品种做的出来.做的更好.深受同事和客人青睐.受到上司的表扬.配合能力强.有食堂管理、膳食管理工作经验，熟悉食堂管理的相关工作流程，有酒店或大型企业后勤管理工作经验;

认真细致，能吃苦耐劳。

详细个人自传

1、身体健康，持有健康证及厨师证;

2、自己有5年以上企业食堂工作经验;

3、懂开菜单会炒大锅菜，湘菜、川菜、以粤菜为主;

4、诚实，正直，吃苦耐劳，服务意识强

5、沟通、协调能力强, 本资料由最佳东方www.xiexiebang.com整理提供。

第三篇：西餐厨师简历

西餐类个人简历范文

基本信息

 姓名：

 身高：

 性别： 男

 工作年限：

 民族：

 最高学历： 本科

 出生年月：

 所学专业：

 籍贯：

 现居住地：

 婚姻状况：

 手机： 139*********  身份证： 3302*********

 邮箱： 86jobs@86jobschinaz.com

求职意向

      期望职位： 西厨师

期望行业： 酒店/饭店/度假村 期望地点： 不限 期望月薪： 面议 工作性质： 全职 到岗时间：

工作经验

20xx.03—20xx.07

xx君悦酒店

职位描述：

西餐服务规程和质量要求，与西厨房保持密切联系，协调工作

协助主管不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施

负责西餐厅费用控制，设备和物料用品的管理

召开班前会议，分配任务，总结经验

20xx.08—20xx.11

xx兴元大酒店

职位描述：

担任厨房厨师，听从领班吩咐的任务

了解各国风俗习惯，生活忌

积极配合酒店的各项工作，达到更高要求，给顾客带来享受

教育经验

20xx.09—20xx.07 XX厨师专修学院 本科

主修课程：

面点工艺学 西餐工艺学 西餐原料学 厨房英语 烹饪工艺学 宴会设计等

语言能力/技能证书

中级面点师证书

自我评价

毕业于烹饪专业，有西餐制作和厨房管理经验

熟悉各类西餐以及甜点的制作

能承办西式套餐和大型晚会或者宴会自助餐点

具有良好的学习能力，能积极开发创新甜点

西餐类个人简历范文

第四篇：西餐厨师简历

个人简历

姓名： 性别： 国籍：

出生日期： 年龄： 民族：汉族 户口所在地：北京 婚姻状况 毕业学校: 所学专业：

学历： 联系方式： 个人信息

求职意向

应聘职位： 求职类型： 全职 月薪要求：

到岗时间：随时 希望工作地区：

工作经历 工作能力及其他专长

毕业于厨师专业，有西餐制作和厨房管理经验，熟悉厨房各岗位工作，对西餐有良好的了解及认识。熟悉对西餐的制作，能承办西式套餐和大型晚会或者宴会自助餐点，在工作中有良好的沟通能力及态度，能够吃苦耐劳，有良好的团队精神。

第五篇：厨师简历自我评价

厨师简历自我评价

厨师简历自我评价1

1、本人责任心强，严于律己，认真细致，能吃苦耐劳，讲究个人卫生。与同事能够和睦相处，协调合作，服务意识强，沟通能力较强。

2、思维活跃，喜欢创新。喜欢发掘改良新的品种菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。

3、对控制成本有一定的能力，在不超支的范围内能够把菜系品种做得更多更好，深受客人青睐及上司表扬，是同事们的.榜样。

4、有较强的管理能力，有丰富的食堂管理、膳食管理工作经验，熟悉食堂管理的县官工作流程，有酒店或大型企业后勤管理工作经验。

5、自己有多年企业食堂的工作经验，懂开菜单，会炒大锅菜，以湘菜、川菜、粤菜为主。

6、民以食为天：当初接触厨师行业完全处于一种喜好：但是慢慢的厨师行业不单是我喜好而是成为我的事业。厨房成了我的灵魂，确保每一种出品外观有特色；追求完美，永不满足，永远力争精益求精。

厨师简历自我评价2

本人待人诚实，容易与人相处，做事比较认真，适应能力比较强。对产品的质量严格把关，在以质量为本的.台达电子公司里，在掌握技术的同时，还要认真做事，才能发现产品的设计缺陷和电气问题，避免问题产品流入客户和市场。

厨师简历自我评价3

本人事厨多家高档食府和大型企业饭堂，有丰富的烹调经验及管理经验，懂厨房整体岗位的运作，及岗们安排工作，能根据菜价控制成本，做到物尽其用，擅长粤菜，其次川、湘菜，蒸、焖、炖、炒等工作。能独立完成从原料的选购到成品菜式的工作。广东菜的味型，咸鲜甜香，微辣，讲究鲜辣滑香浓脆松，选料广搏奇杂，鸟兽蛇虫均可入馔。

本人吸取众家之长，锐意创新，灵活运用，随着客人的'需求路线走，推出安全，卫生，营养，键康，美味的菜式，本人担任酒店主厨工作，负责名贵菜式出品，负责指导下厨工作，保证质量，对厨房出现的各种问题注时处理，使整个出品部正常运行。负责采纳顾客反馈意见，给于及时改进和调解工作。负责研发新菜式。

厨师简历自我评价4

我性格开朗，为人诚实大方、肯吃苦、富有进取心、工作细致认真、责任感强、积极主动，有良好的沟通能力和团队精神，较强的创意、策划能力。对于工作我坚持，喜欢在做的`事，做好在做的事。相信能够胜任给予的工作。

厨师简历自我评价5

在生活方面，能吃苦耐劳，对生活充满激情，乐与助人，有较强的适应能力;为人诚恳、做事仔细认真，责任心强。对自己要求严格,学习能力较强，而且能自觉遵守公司的各项规章制度;对室内设计行业有着浓厚的兴趣，有自己的想法与创意。时间观念强，具备优秀的`职业素养，具有高度的责任心和良好的团队协作精神。

厨师简历自我评价6

短短的两年中职生活即将离去，在箐箐校园中，老师的教诲，同学们的友爱以及各方面的熏陶.使我获得许多知识.懂得许多道理.收获很多,本人勤奋好学.勤学苦练.努力学习文化知识,专业技能.遵守中学生行为规范.在校期间,我一直致力将自己培养成一复合型人才.两年来,在专业老师的悉心指导下.我学习烹饪专业,冷拼.雕刻.面点制作,并积极参加校内各项技能比赛.取得优异成绩.并获得中级烹饪师的资格.在校期间,本人注重提高自身文化素质.并通过语.数.英.计算机会考。

成绩优秀，我积极参加各类文体活动，身体健康，体育合格标准达标。在心理方面，锻炼自己坚强的意志品质，塑造健康人格，克服心理障碍，以适应社会发展要求。

本人性格活泼开郎，爱好篮球，听音乐，上网。在班里担任过原料知识课代表，学习委员，团员。工作认真，有很强的管理能力。

作为一名即将毕业的中职生。我深知两年的中职生活，所奠定的只是技能和知识的基础。在未来我将面对许多的'挑战。但我会以实力和热诚的心理去克服挑战。从中获得经验，丰富自我，从而更好的实现人生的价值。我会继续努力，把自己培养成一个合格的高技能的烹饪师!

厨师简历自我评价7

本人有丰富的烹调经验，熟悉厨房整体运作，能有效控制成本，做到物尽其用，主要擅长粤菜，其次川，竷菜。我们以新鲜，营养，健康绿色。食材为中心，加上传统与创新相容，吸取众家之长，锐竞创新，灵活运用，让顾客尽享美食的'乐趣，以超越自我精益求精的服务精神，以客为本以客为尊，以诚相待的服务准则。

本人乐观，自信，没有挑剔的顾客，只有不完美的菜式，发挥现有的工作经验，不断学习，不断改良，不断创新的宗旨“没有最好，只有更好”，追求做到尽善尽美，为顾客提供更高的服务质量和完美无憾的食品是我执着追求。

厨师简历自我评价8

湖南人衡阳人，烹饪管理专业,毕业于湖南省商业技校。1979年出生。本人从厨20xx年。主要工作经历：

1、1994年5月在湖南金鸡大酒店拜师学艺。

2、1997年8月任职湖南永兴集团永兴大酒店厨师长。

3、20xx年1月——20xx年任职福建国际大酒店行政总厨，期间成功策划过湖南穗满圆大酒店，昆明湘水人家，大连鱼鹅港大饭店等等，并在此间多次参加全国烹饪大赛。

4、20xx年8月——20xx年任职全国连锁湖南名店卖味老爹行政总厨及技术总监。期间成功策划过湖南，广东，山西，河南，等地连锁加盟并在此间多次参加全国烹饪大赛。

厨房管理心德:

1、团结、友爱、理解、向前

2、工作认真+态度决定一切+敬业精神+思想说明一切

3、厨德+厨艺+厨绩+为人=成功

4、菜留人+人留心+心留忆

5、厨部十不准;

(1)刀工不精、不准出品

(2)味道不正、不准出品

(3)温度不够，不准出品

(4)火候不到、不准出品

(5)菜肴不齐、不准出品

(6)菜肴不洁、不准出品

(7)份量不够、不准出品

(8)颜色不亮、不准出品

(9)装盘不美、不准出品

(10)器皿不整、不准出品

本人有较强厨房管理能力，能很好的控制好成本核算，对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有一定的体会和见解,我一直坚持勤奋努力不断进取，同时严格要求自己不断提高自身素质，对工作认真负责不带一点马虎，有一流的厨师队伍，可以接手各类型的湘菜厨房,有经过严格培训的.厨师可以派送到各大中小的酒店从厨。